商品名 日本酒 幻の瀧 純米吟醸 皇国晴酒造 1800ml 1本 メーカー 皇国晴酒造 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 15〜16度 精米歩合度 56% 使用米 準備中 都道府県 富山県 備考 商品説明 ワイングラスでおいしい日本酒アワード3年連続金賞受賞 口に広がる米の旨み。
冷やしてスッキリ、お燗でまろやか、名水仕込の純米吟醸です。
●ワイングラスでおいしい日本酒アワード 3年連続金賞受賞 [history] 富山県黒部市の東部のまち、生地(いくじ)。
50メートルほどで富山湾を臨み、黒部川の最下流に位置するこのまちで、明治20年より皇国晴酒造がはじまりました。
[location] 創業以来、北アルプスの雪解け水が地下を100年かけて湧き出ている水を、仕込水として、酒造りを続けています。
皇国晴酒造は環境省選定、日本名水百選の天然水が湧き出る唯一の酒蔵です。
[people] 時代の流れを取り入れながらも、昔ながらの手法を大切に、「毎日気軽にのんでいただける美味しいお酒」をお届けしたい。
蔵人たちはこの気持ちを持って毎日酒造りに取り組んでいます。
これが、皇国晴酒造が大切にしている酒造りのこころです。
2,840 円
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 商品説明メーカー丸彦酒造精米歩合60％アルコール度数17度日本酒度+1酸度1.5アミノ酸度1.5原材料米、米麹内容量1800ml賞味期限製造年月から365日宅配区分常温包装形態専用カートン商品サイズ箱：415×110×110mm丸彦酒造 純米吟醸 三重の寒梅 直汲み 1800ml三重県産山田錦を100%使用した純米吟醸原酒爽やかな香りでバランスの良いお酒です。
タンクから直に1本1本手詰めにて瓶詰めをしています。
三重の寒梅限定タイプをぜひお楽しみ下さい。
丸彦酒造について 酒どころ三重県 日本酒造りは東北地方が中心と思われがちかもしれませんが、実はここ三重県も酒造りに適した場所のひとつです。
まずはこの地区の気候。
三重と滋賀の県境に長く横たわる鈴鹿山系のふもと、四日市市川島地区は昼夜の寒暖の差が激しく、特に冬期は積雪もある低温・乾燥の気候です。
日本酒の仕込みに適した中硬水 そして酒造りに欠かせない水。
三重県は年間降水量が非常に多く、県内各地には豊富な伏流水が湧き出ています。
この地区の地質は清水の条件である粘土質、水の成分は日本酒の仕込みに適した中硬水で、鉄分、塩分、カルシウムが少ないため、透明度が高い、まろやかでコクのあるお酒ができます。
また、この酒蔵の近くには名水百選の「智積養水」(ちしゃくようすい)もあります。
酒造好適米、山田錦を100％使用 さらに最も重要なお米。
日本酒通の方なら御存知の酒米「山田錦」は、種もみとして神都伊勢市(旧宇治山田市)の豊受大神(伊勢神宮外宮)にちなんで「山田穂」と命名されたという説があるくらい、この三重県と深い関わりがあるようです(※諸説あり)。
現在「山田錦」は三重県の奨励品種となり、酒造好適米として多く作られています。
三重の寒梅は山田錦を100％使用しています。
備考・商品画像は、お使いのモニターの指定や閲覧環境、お部屋の照明などにより実際の商品と色味が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえお買い求めください。
・品質向上やデザイン変更などにより、予告なくパッケージなどが変更になる場合がございます。
5,480 円
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 商品説明メーカー丸彦酒造精米歩合60％アルコール度数15.8度日本酒度+11酸度1.4アミノ酸度1.4原材料米、米麹内容量1800ml賞味期限製造年月から365日宅配区分常温包装形態専用カートン商品サイズ箱：415×110×110mm丸彦酒造 純米吟醸 三重の寒梅 辛口 1800ml燗酒コンテストにて金賞受賞！三重県産山田錦を100%使用した、爽やかな香りですっきりとした辛口タイプのお酒です。
どの温度帯でも楽しんでいただけるお酒です。
丸彦酒造について 酒どころ三重県 日本酒造りは東北地方が中心と思われがちかもしれませんが、実はここ三重県も酒造りに適した場所のひとつです。
まずはこの地区の気候。
三重と滋賀の県境に長く横たわる鈴鹿山系のふもと、四日市市川島地区は昼夜の寒暖の差が激しく、特に冬期は積雪もある低温・乾燥の気候です。
日本酒の仕込みに適した中硬水 そして酒造りに欠かせない水。
三重県は年間降水量が非常に多く、県内各地には豊富な伏流水が湧き出ています。
この地区の地質は清水の条件である粘土質、水の成分は日本酒の仕込みに適した中硬水で、鉄分、塩分、カルシウムが少ないため、透明度が高い、まろやかでコクのあるお酒ができます。
また、この酒蔵の近くには名水百選の「智積養水」(ちしゃくようすい)もあります。
酒造好適米、山田錦を100％使用 さらに最も重要なお米。
日本酒通の方なら御存知の酒米「山田錦」は、種もみとして神都伊勢市(旧宇治山田市)の豊受大神(伊勢神宮外宮)にちなんで「山田穂」と命名されたという説があるくらい、この三重県と深い関わりがあるようです(※諸説あり)。
現在「山田錦」は三重県の奨励品種となり、酒造好適米として多く作られています。
三重の寒梅は山田錦を100％使用しています。
備考・商品画像は、お使いのモニターの指定や閲覧環境、お部屋の照明などにより実際の商品と色味が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえお買い求めください。
・品質向上やデザイン変更などにより、予告なくパッケージなどが変更になる場合がございます。
4,580 円
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 商品説明メーカー丸彦酒造精米歩合60％アルコール度数15.8度日本酒度+11酸度1.4アミノ酸度1.4原材料米、米麹内容量720ml賞味期限製造年月から365日宅配区分常温包装形態専用カートン商品サイズ箱：288×90×90mm丸彦酒造 純米吟醸 三重の寒梅 辛口 720ml燗酒コンテストにて金賞受賞！三重県産山田錦を100%使用した、爽やかな香りですっきりとした辛口タイプのお酒です。
どの温度帯でも楽しんでいただけるお酒です。
丸彦酒造について 酒どころ三重県 日本酒造りは東北地方が中心と思われがちかもしれませんが、実はここ三重県も酒造りに適した場所のひとつです。
まずはこの地区の気候。
三重と滋賀の県境に長く横たわる鈴鹿山系のふもと、四日市市川島地区は昼夜の寒暖の差が激しく、特に冬期は積雪もある低温・乾燥の気候です。
日本酒の仕込みに適した中硬水 そして酒造りに欠かせない水。
三重県は年間降水量が非常に多く、県内各地には豊富な伏流水が湧き出ています。
この地区の地質は清水の条件である粘土質、水の成分は日本酒の仕込みに適した中硬水で、鉄分、塩分、カルシウムが少ないため、透明度が高い、まろやかでコクのあるお酒ができます。
また、この酒蔵の近くには名水百選の「智積養水」(ちしゃくようすい)もあります。
酒造好適米、山田錦を100％使用 さらに最も重要なお米。
日本酒通の方なら御存知の酒米「山田錦」は、種もみとして神都伊勢市(旧宇治山田市)の豊受大神(伊勢神宮外宮)にちなんで「山田穂」と命名されたという説があるくらい、この三重県と深い関わりがあるようです(※諸説あり)。
現在「山田錦」は三重県の奨励品種となり、酒造好適米として多く作られています。
三重の寒梅は山田錦を100％使用しています。
備考・商品画像は、お使いのモニターの指定や閲覧環境、お部屋の照明などにより実際の商品と色味が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえお買い求めください。
・品質向上やデザイン変更などにより、予告なくパッケージなどが変更になる場合がございます。
4,280 円
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 仙台日本酒サミット2019 1位 サミットではプロによるプロのための品評会が行われ、全国約80軒の先進地酒蔵の代表者(蔵元や杜氏)と、全国各地の有力地酒販売店約100店の代表者が参加します。
全国の酒屋が「今一番売りたい酒」と認めたお酒がこの「みむろ杉 Dio abita」です。
＜ましだやコメント＞ マスカット様の繊細な立香。
果実味のある芳醇な甘さと、ほのかに柑橘を思わせる酸味が適度にありバランスが良い。
余韻はさらりとした軽快なもので、爽やかな吟醸香が残り香として感じられ心地よい。
全体としてはライトであるが、含んだときに感じるボディはそこそこある。
低アルコールだから飲み口が良い、というだけでなく、ある程度の飲みごたえは確保されているのが好印象。
流石仙台サミット一位と言うべきか総合的にみて非常に優れた酒であることは疑いようもなく、タイミングや場所を選らばず万人にお勧めできる逸品。
原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 山田錦100% 60% - - - - 13%奈良県・みむろ杉 ■醸造元／今西酒造株式会社 ■酒造り発祥の地「三輪」に残る唯一の酒蔵 今西酒造株式会社は、江戸初期（万治3年・1660年）の創業以来、酒の神が鎮まる地、奈良県桜井市三輪で350余年続く造り酒屋で、酒の神様、三輪の大神神社に奉納するお酒を造り続けてきた蔵元。
ご神体三輪山の伏流水と地元のお米にこだわって仕込みを行なっています。
■大神神社（おおみわじんじゃ） 酒造りは三輪（みわ）の地から始まったと云われています。
酒造りを話す上で欠かせない場所がここ三輪にある大神神社です。
大神神社は日本最古の神社で、本殿を持たず、三輪山をご神体として祀っている神社です。
三輪山は古来から「三諸山（みむろやま）」と呼ばれ「うま酒みむろの山」と称されるは「みむろ・・・実醪」すなわち「酒のもと」の意味で、酒の神様としての信仰からの呼び名であるとも云われています。
そのため毎年11月14日には大神神社に全国中から蔵元・杜氏が集まり「醸造祈願祭（酒まつり）」が行われます。
■杉玉発祥の地「三輪」 酒蔵の軒先に吊るされている「杉玉」は大神神社から全国の酒蔵に届けられています。
その証に杉玉の下に吊るされている札を見ると、全国どこの酒蔵でも「三輪明神・しるしの杉玉」と書かれています。
ぜひ酒蔵にいかれた際はご覧下さい。
尚、杉玉は「新酒が出来ましたの合図」です。
新酒が出来た頃に「青々とした杉玉」が吊るされ、一年かけて徐々に茶色になっていきます。
それが酒の熟成具合といわれています。
1,760 円
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 ◆蔵元コメント 地元「志々伎町」の契約栽培米「レイホウ」を生もと造りで醸しました。
レイホウ（飯米）としての旨味。
生もと特有の豊かな香りをお楽しみください。
◆ましだやコメント 生もと仕込みにより凝縮感ある旨味とエッジの立った酸味が感じられます。
甘味や香りのバランスは従来通り素晴らしいもので、全体としてはフルーティーさに加えジューシーさも確実に充実しています。
飲み心地爽やかなのに凝縮感が十分でインパクトある味わいに仕上がっています。
原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) レイホウ 非公開 非公開 非公開 非公開 非公開 14%
1,925 円
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◆蔵元からのコメント フレッシュな状態でお届けするため、通年醸造する大嶺の定番酒。
マスカットのような甘酸っぱさの中に、優しい山田錦の風味が感じられるジューシーな味わいが特徴。
秋吉台の草原を思わせる穏やかでグリーンな香り。
ひと口目にマスカットやパイナップル を思わせる果実味と、ミネラル由来の奥深い味わいが幾重にも浮かび上がり、ココナッツ の様な甘さと抹茶を思わせるビターな渋みでアフターテイストを締めくくる。
◆ましだやコメント 豊かな甘味が特徴の芳醇タイプです。
酸はやや抑え目のようで、円やか・滑らかな口当たりが楽しめます。
和食全般と合わせて相乗効果が期待できるほか、ラムのローストや鴨ロースなど旨みがあり淡白な味わいのお肉料理とも良く合いそうです。
原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 山田錦 50% - - - - 14.5%
1,980 円
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 日本酒720ml 五百万石100% 発売瞬く間に696本が完売!! さらに36本追加いたしました。
非常に少ないご紹介となります。
是非とも、お早めにお求めください。
米は本場・魚沼産にして農業法人[うちがまき絆]で 契約栽培される五百万石100%!!。
水は小千谷に湧き出る『病気が治る』とも言われる西山 山系の超軟水と言われる伏流水。
そして、 新潟清酒学校を首席で卒業した天才・木村杜氏が、 この米と水から、【晴れた味】と自らが名づける、 感動的なバランスを持った味わいが、見事に完成して いるんです!!。
まさに、日本最高峰の米、日本有数にして極めて稀な伏 流水、そして卓越した天才的技術、この奇跡のテロワー ルからでしか完成しない、まさにこれぞ、 【これぞ日本のモンラッシェ】 です!!。
そして、[高の井酒造]の実力たるや、 こちらを是非とも、よーくご覧ください!!。
平成25年関東信越国税局酒類鑑評会 純米酒の部 優秀賞 平成24年関東信越国税局酒類鑑評会 純米酒の部 優秀賞 平成23年関東信越国税局酒類鑑評会 純米酒の部 優秀賞 平成22年関東信越国税局酒類鑑評会 純米酒の部 優秀賞 平成21年全国新酒鑑評会 金賞 平成20年関東信越国税局酒類鑑評会 吟醸酒の部 優秀賞 平成19年全国新酒鑑評会 金賞 平成19年関東信越国税局酒類鑑評会 常温審査の部 優秀賞 平成19年関東信越国税局酒類鑑評会 燗審査の部 優秀賞 平成18年関東信越国税局酒類鑑評会 燗審査の部 優秀賞 平成17年関東信越国税局酒類鑑評会 優秀賞 平成16年全国新酒鑑評会 金賞 平成16年関東信越国税局酒類鑑評会 優秀賞 平成15年全国新酒鑑評会 金賞 平成15年関東信越国税局酒類鑑評会 優秀賞 平成14年全国新酒鑑評会 金賞 平成14年関東信越国税局酒類鑑評会 優秀賞 平成13年全国新酒鑑評会 金賞 平成13年関東信越国税局酒類鑑評会 優秀賞 実に15年連続受賞の、そんな凄腕が造りし、[米、水、人] 完全・新潟魚沼100%極上のテロワール特別限定ボトル!!。
今回、この感動の味わいは、わずかに1タンク分しか 醸造されず、しかも五百万石は、熟成して真価を発揮する ことから、半年間の熟成を経て、遂にリリースされた、 非常に貴重な幻の酒です!!。
しかも、昨年に比べて、 さらにスペックアップしているんです!!。
その内容を、天才・木村杜氏がこう解説してくれました!!。
・・・・・・・・・・・・ 1.精米歩合が60％→55％にUP！ 本年より精米歩合を5％アップすることにしました。
これにより飲み口がより「球体」を思わせる艶や照り を感じるなめらかな酒となりました。
2.原酒時点での完成度UP! この新酒は原酒時点で18.3度（前年は18.9度）と完成 時のアルコール度数を低く造りました。
これにより 割水量を減らすことができ、限りなく原酒のふくよか な味わいを残した酒ができました。
3.粕歩合UPでより透明感ある造りに！ この新酒の粕歩合は30％！となりました。
「粕」をよ り多く出すことで酒の味わいの中の雑味を排除し、 より透明感のある綺麗な酒になりました。
粕歩合UPにより、総酒量は減ってしましましたが、 量より質をもとめる杜氏の理想にまた一歩近づいた 酒となりました。
・・・・・・・・・・・・ 同じ1490円という価格ながら、採算度外視とも言える、 物凄いスペックアップです!!。
わずか1490円という価格にして、数々の高級白ワインに 対と比較しても、数倍のコストパフォーマンスを思わせ、 まさに誇り高き味わいが口の中に見事に広がります!!。
【『世界で勝負してほしい!!』】 と思わせる、日本の誇りたる感動の全新潟100%、まさに 【日本のモンラッシェ】!!!。
絶対に絶対に絶対にお見逃しなく、その感動の味わいを、 たっぷりたっぷりとご堪能ください!!。
伊乎乃【いおの】・純米吟醸 タイプ 日本酒 サイズ 750ml 産地 日本 内容 日本酒720ml 五百万石100% 奇跡的に世に登場した【日本のモンラッシェ】!! なんと15年連続受賞!!首席・天才杜氏が造りし感動の全新潟魚沼100%の幻の特別限定ボトル!! 新潟魚沼極上のテロワールが生んだ全新潟魚沼100%感動の日本酒【これぞ日本のモンラッシェ】!!至高の食中酒!! 『その感動的な味わいは、まさにモンラッシェ、ムルソーを思わせる!!』 苦節数年!!日本随一のインポーター社長さんが、高級白ワインに対抗すべく造り上げた、[米、水、人]完全新潟100%感動の純米吟醸!! 米は本場・魚沼産にして農業法人[うちがまき絆]で契約栽培される五百万石100%!! 水は小千谷に湧き出る『病気が治る』とも言われる西山山系の超軟水と言われる奇跡の伏流水!! そして新潟清酒学校を首席で卒業した天才杜氏が、この米と水から【晴れた味】と自らが名づける感動的なバランスを持った味わい!! わずか1490円という価格は、数々の高級白ワインに対して数倍のコストパフォーマンスを思わせ、まさに偉大なる日本酒の実力を見せ付ける、見事なる世界的醸造酒です!! [伊乎乃【いおの】・純米吟醸] 伊乎乃【いおの】・純米吟醸 遂に、遂に、遂に!!、 この日がやって参りました!!!!!!。
これまで永らくワイン専門店としてやって参りました当 店にとりまして、史上初めて、皆さんにご紹介させて いただきました、日本伝統の、あの【日本酒】を、 本年もまた、ご紹介させていただけることになりました!!。
『その感動的な味わいは、 まさにモンラッシェ、ムルソーを思わせる!!』 苦節数年!!、日本随一のワインインポーター社長さんが、 高級白ワインに対抗すべく造り上げた、 感動の【日本のモンラッシェ】!! たる、【『世界で勝負してほしい!!』】と思わせる、 日本の誇り、感動の全新潟魚沼100%の特別限定ボトル を、本年も特別に皆さんにご紹介することができるんで す!!。
米は本場・魚沼産にして農業法人[うちがまき絆]で 契約栽培される五百万石100%!!。
水は小千谷に湧き出る『病気が治る』とも言われる西山 山系の超軟水と言われる伏流水。
そして、 新潟清酒学校を首席で卒業した天才杜氏が、 この米と水から、【晴れた味】と自らが名づける、 感動的なバランスを持った味わい!!。
まさに、[米、水、人]完全・新潟魚沼100%で造られた、 その味わいたるや、 『完全なる球体を思わせる、 艶やかさとエレガントさが際立ち、 ライチや白桃、白い花を思わせる優しい香りと ドライでパワフルなボディを兼ね備え、 しなやかな旨口の味わいながらも キレの良い味わいが余韻に広がる!!』 これぞ新潟魚沼極上のテロワールが生んだ 【日本のモンラッシェ】 たる感動の味わい、さらに至高の食中酒としての、 完璧なる味わいバランスで口の中に広がるんです!!。
しかも今回、 単一年物を、半年間タンク熟成させた、わずかに1タンク 分しか醸造されなかった、非常に貴重な幻の酒です!!。
そしてそして!!、 これほど物凄い完成度ながら、 わずか1490円という価格は、数々の高級白ワインに対し て数倍のコストパフォーマンスを思わせ、まさに 偉大なる日本酒の実力を見せ付ける、見事なる世界的 醸造酒です!!。
しかも、昨年に比べて大きくスペックアップしており、 その中身は、 【純米大吟醸】のレベルに近づいた、昨年よりも濃厚で、 艶やテリもさらに輝く、素晴らしいまろやかさを持った 味わいに仕上がっています!!。
何があっても、どうしても、皆さんにご紹介したかった、 【『世界で勝負してほしい!!』】 と思わせる、日本の誇りたる感動の全新潟魚沼100%、 まさに【日本のモンラッシェ】!!!。
絶対に絶対に絶対にお見逃しなく、 高級白ワインをも圧倒する、さらにレベルアップした、 その感動の味わいを、たっぷりたっぷりとご堪能いただ ければと思います!!。
その名も、[伊乎乃【いおの】・純米吟醸]!!!!!! この日本酒は、新潟は小千谷市にあります[高の井酒造] で造られた日本酒で、伊乎乃【いおの】とは、魚沼米で 有名な魚沼地域を総称した地名の古称。
(続日本記では【魚=いお】の帰る【ところ=野(の)】か ら伊乎乃【いおの】と呼ばれていました) 日本随一のワイン輸入社モトックス社長さんが、ある時、 この[高の井酒造]に務める、新潟清酒学校を首席で卒業 した経歴を持つ杜氏・木村明裕さんの、その味わいに惚 れ込み、まさにこの酒蔵で、[米、水、人]完全・新潟魚 沼100%極上のテロワールから生み出した日本酒を造ろう!!、 と企画された特別限定ボトルです。
ほとんどの日本酒には、ヴィンテージという年号を記す ものがありませんが、この特別限定ボトルでは、 今回、単一年物を、半年間タンク熟成させた、わずかに 1タンク分しか醸造されなかった、まさに、世界の白ワイ ンに対抗すべく、そして日本酒の偉大さを世界に知らし めるべく造られた、 まさに【これぞ日本のモンラッシェ】たる、夢のボトル なんです!!。
私も[高の井酒造]さんに訪問させていただいたんですが、 『完全なる球体を思わせる、 艶やかさとエレガントさが際立ち、 ライチや白桃、白い花を思わせる優しい香りと ドライでパワフルなボディを兼ね備え、 しなやかな旨口の味わいながらも キレの良い味わいが余韻に広がる!!』 と表現されるその味わいそのままに、派手さはないもの の、常に完成度が高い味わいバランスの中に、日本酒と しては超越したような、見事で感動的な酸味が、その味 わいをしっかりと支え、白ワインを飲み慣れた私たちに も、その完成度高い、至高の食中酒としての存在感を 見事にアピールしてくるんです!!。
米は本場・魚沼産にして農業法人[うちがまき絆]で 契約栽培される五百万石100%!!。
水は小千谷に湧き出る『病気が治る』とも言われる西山 山系の超軟水と言われる伏流水。
そして、 新潟清酒学校を首席で卒業した天才・木村杜氏が、 この米と水から、【晴れた味】と自らが名づける、 感動的なバランスを持った味わいが、見事に完成して いるんです!!。
まさに、日本最高峰の米、日本有数にして極めて稀な伏 流水、そして卓越した天才的技術、この奇跡のテロワー ルからでしか完成しない、まさにこれぞ、 【これぞ日本のモンラッシェ】 です!!。
そして、[高の井酒造]の実力たるや、 こちらを是非とも、よーくご覧ください!!。
平成25年関東信越国税局酒類鑑評会 純米酒の部 優秀賞 平成24年関東信越国税局酒類鑑評会 純米酒の部 優秀賞 平成23年関東信越国税局酒類鑑評会 純米酒の部 優秀賞 平成22年関東信越国税局酒類鑑評会 純米酒の部 優秀賞 平成21年全国新酒鑑評会 金賞 平成20年関東信越国税局酒類鑑評会 吟醸酒の部 優秀賞 平成19年全国新酒鑑評会 金賞 平成19年関東信越国税局酒類鑑評会 常温審査の部 優秀賞 平成19年関東信越国税局酒類鑑評会 燗審査の部 優秀賞 平成18年関東信越国税局酒類鑑評会 燗審査の部 優秀賞 平成17年関東信越国税局酒類鑑評会 優秀賞 平成16年全国新酒鑑評会 金賞 平成16年関東信越国税局酒類鑑評会 優秀賞 平成15年全国新酒鑑評会 金賞 平成15年関東信越国税局酒類鑑評会 優秀賞 平成14年全国新酒鑑評会 金賞 平成14年関東信越国税局酒類鑑評会 優秀賞 平成13年全国新酒鑑評会 金賞 平成13年関東信越国税局酒類鑑評会 優秀賞 実に15年連続受賞の、そんな凄腕が造りし、[米、水、人] 完全・新潟魚沼100%極上のテロワール特別限定ボトル!!。
今回、この感動の味わいは、わずかに1タンク分しか 醸造されず、しかも五百万石は、熟成して真価を発揮する ことから、半年間の熟成を経て、遂にリリースされた、 非常に貴重な幻の酒です!!。
しかも、昨年に比べて、 さらにスペックアップしているんです!!。
その内容を、天才・木村杜氏がこう解説してくれました!!。
・・・・・・・・・・・・ 1.精米歩合が60％→55％にUP！ 本年より精米歩合を5％アップすることにしました。
これにより飲み口がより「球体」を思わせる艶や照り を感じるなめらかな酒となりました。
2.原酒時点での完成度UP! この新酒は原酒時点で18.3度（前年は18.9度）と完成 時のアルコール度数を低く造りました。
これにより 割水量を減らすことができ、限りなく原酒のふくよか な味わいを残した酒ができました。
3.粕歩合UPでより透明感ある造りに！ この新酒の粕歩合は30％！となりました。
「粕」をよ り多く出すことで酒の味わいの中の雑味を排除し、 より透明感のある綺麗な酒になりました。
粕歩合UPにより、総酒量は減ってしましましたが、 量より質をもとめる杜氏の理想にまた一歩近づいた 酒となりました。
・・・・・・・・・・・・ 同じ1490円という価格ながら、採算度外視とも言える、 物凄いスペックアップです!!。
わずか1490円という価格にして、数々の高級白ワインに 対と比較しても、数倍のコストパフォーマンスを思わせ、 まさに誇り高き味わいが口の中に見事に広がります!!。
【『世界で勝負してほしい!!』】 と思わせる、日本の誇りたる感動の全新潟100%、まさに 【日本のモンラッシェ】!!!。
絶対に絶対に絶対にお見逃しなく、その感動の味わいを、 たっぷりたっぷりとご堪能ください!!。
1,639 円
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商品名 日本酒 澤乃井 純米吟醸 蒼天 Tokyo Local Craft Sake 720ml 3本 小澤酒造 メーカー 小澤酒造 容量/入数 720ml / 3本 Alc度数 15度 精米歩合度 55% 使用米 五百万石（国産） 都道府県 東京都 備考 商品説明 品の良い味と香が特徴。
米の旨味を引き出した純米吟醸酒です。
TOKYO Local Crart SAKEの裏ラベルには英文による詳細な商品説明が施されています。
味、香り、食事とのペアリング及び最適温度、保管温度といった基本情報に加え蔵元紹介も含まれています。
英文の説明にから多くの外国人が自ら選択できるようになっており、また英語名によってより身近に感じてもらえるようになっています。
5,183 円
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送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 澤乃井 純米吟醸 蒼天 Tokyo Local Craft Sake 720ml × 1ケース / 6本 小澤酒造 メーカー 小澤酒造 容量/入数 720ml / 6本 Alc度数 15度 精米歩合度 55% 使用米 五百万石（国産） 都道府県 東京都 備考 商品説明 品の良い味と香が特徴。
米の旨味を引き出した純米吟醸酒です。
TOKYO Local Crart SAKEの裏ラベルには英文による詳細な商品説明が施されています。
味、香り、食事とのペアリング及び最適温度、保管温度といった基本情報に加え蔵元紹介も含まれています。
英文の説明にから多くの外国人が自ら選択できるようになっており、また英語名によってより身近に感じてもらえるようになっています。
9,816 円
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送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 澤乃井 純米吟醸 蒼天 Tokyo Local Craft Sake 720ml × 2ケース / 12本 小澤酒造 メーカー 小澤酒造 容量/入数 720ml / 12本 Alc度数 15度 精米歩合度 55% 使用米 五百万石（国産） 都道府県 東京都 備考 商品説明 品の良い味と香が特徴。
米の旨味を引き出した純米吟醸酒です。
TOKYO Local Crart SAKEの裏ラベルには英文による詳細な商品説明が施されています。
味、香り、食事とのペアリング及び最適温度、保管温度といった基本情報に加え蔵元紹介も含まれています。
英文の説明にから多くの外国人が自ら選択できるようになっており、また英語名によってより身近に感じてもらえるようになっています。
18,798 円
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商品名 日本酒 澤乃井 純米吟醸 蒼天 Tokyo Local Craft Sake 720ml 2本 小澤酒造 メーカー 小澤酒造 容量/入数 720ml / 2本 Alc度数 15度 精米歩合度 55% 使用米 五百万石（国産） 都道府県 東京都 備考 商品説明 品の良い味と香が特徴。
米の旨味を引き出した純米吟醸酒です。
TOKYO Local Crart SAKEの裏ラベルには英文による詳細な商品説明が施されています。
味、香り、食事とのペアリング及び最適温度、保管温度といった基本情報に加え蔵元紹介も含まれています。
英文の説明にから多くの外国人が自ら選択できるようになっており、また英語名によってより身近に感じてもらえるようになっています。
3,696 円
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商品名 日本酒 澤乃井 特別純米 小澤酒造 720ml 1本 メーカー 小澤酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15度-16度 精米歩合度 60% 使用米 準備中 都道府県 東京都 備考 商品説明 すっきりとした香りとまろやかでコクのある純米酒。
お燗にするとお米の旨みが際立ちます。
澤乃井らしい潔いキレは健在です。
[history] 創業は元禄15年（1702年）。
蔵元当主の祖先はもともと甲斐・武田家に繋がり、甲州から武州澤井村に移り住んだ一族だといいます。
家紋が井桁に武田菱となっているのも、こうした由緒にもとづくもの。
やがて小澤家は軍資金をもとに植林を始め、元禄年間（1688〜1704年）に酒造りも営むようになりました。
酒銘は「澤井」という地名にちなんで命名。
以来、約300年にわたって東京・奥多摩の地酒として親しまれてきました。
[location] 「澤乃井」の所在地は、その昔「沢井村」と呼ばれており、その地名に因んで命名したものです。
「沢井」とは、豊かな名水が沢となって流れるところからつけられた地名です。
日本に米があり、奥多摩に名水がある限り、澤乃井は美酒を造り続けてまいります。
[people] 酒造りに「絶対」はない。
しかし、その有り得ない「絶対」を求め続けるべく、去年より今年、今年より来年・・・、向上心を持って、酒造りと向き合っていかなければならない。
それが辛くもあり、また何よりも面白いのである。
1,367 円
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★☆★北陸の小京都新潟県加茂市の蔵元 手造りにこだわり高品質を追求する雪椿酒造が造った新潟の地酒です。
厳選し磨きぬいた米と、鮮烈な天然水だけを使用して醸し出した純米吟醸酒。
低温発酵によるきめ細やかな旨みと華やかな含み香が冴える味わいです。
新潟県産の山田錦を使用し、ユキツバキの花から採取した雪椿酵母で醸した純米原酒の搾りの際に自然に出てくる無加圧のお酒を1本1本丁寧に瓶詰（直汲み）しました。
山田錦のふくよかな旨みと酵母特有の甘酸っぱい爽やかな香りと爽快な酸味、口に含んだ時の微かなガス感、果実味のある旨みが調和した純米無濾過原酒です。
容 量：720ml アルコール度数：16° 保存存方法：常温 ご注意：開封後はお早めにお飲み下さい。
原材料：米・米麹 製造元：雪椿酒造株式会社 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」
3,350 円
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★☆★北陸の小京都新潟県加茂市の蔵元 手造りにこだわり高品質を追求する雪椿酒造が造った新潟の地酒です。
厳選し磨きぬいた米と、鮮烈な天然水だけを使用して醸し出した純米吟醸酒。
低温発酵によるきめ細やかな旨みと華やかな含み香が冴える味わいです。
岡山県産の雄町米を使用し、自社蔵内に古くから住み着いてきた蔵付き酵母で醸した純米吟醸の搾りの際に自然に出てくる無加圧のお酒を1本1本丁寧に瓶詰しました。
この酵母特有の甘酸っぱい爽やかな香りと爽快な酸味、口に含んだ時の微かなガス感、果実味のある旨みが調和した純米吟醸 無濾過原酒です。
容 量：720ml アルコール度数：14° 保存存方法：常温 ご注意：開封後はお早めにお飲み下さい。
原材料：米・米麹 製造元：雪椿酒造株式会社 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」
3,750 円
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商品名 閂 純米吟醸 東山酒造 1.8L 1800ml かんぬき 日本酒 山田錦 メーカー 東山酒造 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 16% 精米歩合度 55% 使用米 山田錦 都道府県 京都府 備考 商品説明 契約栽培米の山田錦100%使用、低温でじっくり仕込まれ上槽は無理な圧力をかけて搾らず、上槽後すぐに瓶詰して低温で貯蔵した濃醇辛口タイプです。
香りは控えめながら、スッキリとした中にも丸みを帯びた味わいとコク、キレのある後口は食中酒としてぴったりです。
「閂」をかける【かんぬきをかける】とは、横木を渡して門の扉が開かないようにすること。
そんな門外不出にしたいほど秘蔵にしておきたくなる酒。
という思いを込めて、「閂」の名前を冠しました。
3,084 円
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商品名 閂 純米吟醸 東山酒造 720ml かんぬき 日本酒 山田錦 メーカー 東山酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 16% 精米歩合度 55% 使用米 山田錦 都道府県 京都府 備考 商品説明 契約栽培米の山田錦100%使用、低温でじっくり仕込まれ上槽は無理な圧力をかけて搾らず、上槽後すぐに瓶詰して低温で貯蔵した濃醇辛口タイプです。
香りは控えめながら、スッキリとした中にも丸みを帯びた味わいとコク、キレのある後口は食中酒としてぴったりです。
「閂」をかける【かんぬきをかける】とは、横木を渡して門の扉が開かないようにすること。
そんな門外不出にしたいほど秘蔵にしておきたくなる酒。
という思いを込めて、「閂」の名前を冠しました。
1,720 円
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商品名 閂 純米吟醸 東山酒造 720ml かんぬき 日本酒 山田錦 メーカー 東山酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 16% 精米歩合度 55% 使用米 山田錦 都道府県 京都府 備考 商品説明 契約栽培米の山田錦100%使用、低温でじっくり仕込まれ上槽は無理な圧力をかけて搾らず、上槽後すぐに瓶詰して低温で貯蔵した濃醇辛口タイプです。
香りは控えめながら、スッキリとした中にも丸みを帯びた味わいとコク、キレのある後口は食中酒としてぴったりです。
「閂」をかける【かんぬきをかける】とは、横木を渡して門の扉が開かないようにすること。
そんな門外不出にしたいほど秘蔵にしておきたくなる酒。
という思いを込めて、「閂」の名前を冠しました。
1,720 円
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