Marlborough Sun Sauvignon Blanc Bubbles Marlborough Valley Winesマールボロ ヴァレー ワインズ （詳細はこちら）爽やかでキリっと引き締まった酸を持つスパークリングワイン。
パッションフルーツやレモンの皮、グアバの香りが放ち、新鮮なライチや青リンゴ、柑橘類の刺激的な風味が魅力の1本です。
ビオ情報・認証機関サステナブル農法, Sustainable Winegrowing New Zealand (SWNZ)樹齢　15年土壌　礫を含むロームシルト質土壌醗酵：炭酸ガス注入方式/ステンレスタンク醗酵熟成：ステンレスタンク 3カ月750mlソーヴィニョン ブランニュージーランド・マールボロマールボロG.I.発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Cuvee Royale Cremant De Bordeaux Brut Jean-Louis Ballarinバララン （詳細はこちら）フランスワインの銘醸地として名高いボルドーで造られたクレマン（発泡性ワイン）。
青リンゴを感じさせるさっぱりした辛口で、清涼感のある口当たり。
料理との相性も抜群です。
750mlセミヨン、ミュスカデル、ソーヴィニョン ブランフランス・ボルドークレマン ド ボルドーAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Cohime Vin Mousseux Sakai Winery酒井ワイナリー （詳細はこちら）「小姫」とはデラウェアの地元での昔の呼名です。
"○あわ"はほのかな甘味を感じさせる、微発泡のスパークリングワインに仕上がりました。
柔らかな泡立を楽しんでいただけます。
750mlデラウェア日本・山形・南陽市発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Champagne Fleur Noire Blanc De Noirs Brut Millesime Champagne Beaumont Des Crayeresボーモン デ クレイエール （詳細はこちら）醗酵：ステンレス タンク　　　熟成：デゴルジュマンまでの熟成期間　最低96ヶ月 黄金の美しい輝き。
果実の砂糖漬けのような香りと共に新鮮さも感じられます。
アプリコットやプラムのような風味と繊細な口当たり、しっかりしたボディーを併せ持つシャンパーニュ。
オーガニック等の情報リュット レゾネ サービス温度は6度がお勧めです。
750mlピノ ノワール、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュ・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Cremant De Bourgogne Chateau Fuisse Sarl Vincent Et Filsヴァンサン エ フィス （詳細はこちら）シャトー・ド・フュイッセのオーナー醸造家ヴァンサン氏がシャルドネ種のみを使用して醸造したこのクレマンは出荷まで一年間熟成されます。
美しく繊細な泡立ちをお楽しみ下さい。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュクレマン ド ブルゴーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Clos Bourmault Grand Cru Avize Champagne Christian Bourmaultシャンパーニュ クリスチャン ブルモー （詳細はこちら）繊細で軽やかな泡立ち。
花、アーモンドの香りに、スパイスのアクセント。
充実した果実味と美しい酸、チョーキーなミネラルが絶妙なバランスを構成。
複雑で素晴らしいシャンパーニュです。
750mlシャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白リュット レゾネ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Pinot Chardonnay Flower bottle Santeroサンテロ （詳細はこちら）きめ細かい泡に、まるでお花のような香りの辛口スパークリングワイン。
かわいらしいフラワーラベルが、お祝い事やハレの日に華を添えます。
750mlピノ ビアンコ、シャルドネイタリア・ピエモンテヴィーノ スプマンテヴィーノ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックスピノ シャルドネ フラワーボトル サンテロPinot Chardonnay Flower bottle Santeroヴィーニタリ2013 “ Gran Medalia d’Oro ”受賞のアスティNo.1メーカー！サンテロ Santero1956年に創業。
祖父の代から続くブドウ栽培を発展させ、スパークリングワイン専門の会社を立ち上げたいという情熱のもと、サンテロ4兄弟が始めました。
1958年に現在のワイナリーが位置するサント ステファノ ベルボに昔からあったスパークリングワインとピエモンテの伝統的な銘柄を専門に製造していたワイナリーを購入。
現在は最新技術と品質分析研究所を備えた醸造所と優れた人材を持ち、年間総生産2,000万本ものワインを生産する大会社へと発展しました。
サンテロ家の哲学は、リーズナブルな価格でのより良い品質提供。
「品質」「価格」「提案」「サービス」において最大限の可能性を追求しています。
そして、そのたゆまぬ努力の結果、サンテロの品質はイタリア中に認められ、ヴィーニタリで金賞の中でも最も優れた “ Gran Medalia d’Oro ” を受賞し、アスティ部門でNO.1の評価を獲得。
アスティを始め、イタリアを代表するスプマンテメーカーとしての地位を築いています。
また、サンテロ社はサンテロのワインで楽しい時間を過ごしてもらえることを第一に考えています。
例えば一部の商品に使用されている「ニコちゃん」コルク。
美味しいスパークリングワインを開けて、さらにこんなに楽しい演出があったら嬉しいですよね。
天使の〜シリーズでおなじみの「天使」は幸せ、喜び、愛、平和などのシンボル。
「この素敵なメッセージを、ワインと共に皆さんに届けたい」という想いをこめ、サンテロの「天使のアスティ」にはラベルデザインに天使が描かれています。
この天使はサンピエトロ大聖堂にあるシスティーナ礼拝堂のフレスコ画を元にデザインされています。

Serena Prosecco Rose Vinicola Serena S.r.l.ヴィニコラ セレナ （詳細はこちら）白い花やイチゴなどのフルーティーなアロマ。
チェリーや青リンゴのチャーミングな果実味、ミネラル感とフレッシュな酸味が口中に広がります。
シャルマ方式。
750mlグレラ、ピノ ノワールイタリア・ヴェネトヴィーノ スプマンテDOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス世界中から愛される140年以上続く老舗生産者「ヴィニコラ セレナ」！チェリーや青リンゴのチャーミングな果実味が際立つプロセッコ ロゼセレナ プロセッコ ロゼ ヴィニコラ セレナSerena Prosecco Rose Vinicola Serena S.r.l.商品情報1881年設立、ヴェネト州で140年以上の歴史を持つ老舗生産者「ヴィニコラ セレナ」が造るプロセッコ ロゼです。
「ヴィニコラ セレナ」は世界中で人気を集めるプロセッコメーカーで、革新的な技術や最新テクノロジーを駆使して、コストパフォーマンスに優れた品質の高いワインを生産しています。
白い花やイチゴなどのフルーティーなアロマと、チェリーや青リンゴのチャーミングな果実味、ミネラル感とフレッシュな酸味が口中に広がる味わいです。
生産者情報ヴィニコラ セレナ Vinicola Serena S.r.l.140年以上の歴史のある旧き造り手ヴィ二コラ・セレナは1881年に設立された歴史あるワイナリーで今は5代目となりジェラルド・セレナ氏とジョルジオ・セレナ氏の2人の兄弟がワイナリーを運営しています。
130年以上にも及ぶ歴史の中で様々な革新的な技術や、最新の機械設備を投入したことで成長し、リーズナブルで品質の高いワインを提供することでイタリアで広く知られるようになりました。
ワイナリーは、ヴェネト州のコネリアーノに位置しておりブドウの調達から醗酵、瓶詰まで一貫して行い世界中に広く販売されているブランドです。
ヴェネト州を代表するスパークリングワイン、プロセッコの他、スティルワインなど様々なワインを造っています。
イタリアをはじめ、世界中のホテル、レストランで人気のブランドヴィ二コラ・セレナがプロデュースしているブランド、「テッラ・セレナ」はイタリアをはじめ世界中のホテル、レストラン、カフェなどの飲食店で使用されています。
このブランドは2001年に立ち上げられ、会社で初めてボトルに瓶詰めされたブランドです。
セレナの造るワインの中で品質の高いこのラインナップはプロセッコをはじめとした伝統的なDOCワインを中心に造られています。
活き活きとして、フレッシュかつ素晴らしい個性を持ったテッラ・セレナの泡は、広くのお客様に楽しんでいただきたい果実味の豊かな味わいで若い世代も含めた世界の最新トレンドを目指して造られています。

Breva Pet Nat Criolla Grande Alpamanta Estate Winesアルパマンタ エステイト ワインズ （詳細はこちら）有機栽培にこだわるアルゼンチンの銘醸「アルパマンタ エステイト ワインズ」が造るペットナット（微発泡のスパークリングワイン）です。
ブドウはクリオジャ グランデを100％使用。
野生酵母を使って発酵。
一次発酵が終わる前にボトリングして、発酵を継続したままワインに二酸化炭素を溶け込ますアンセストラル方式を使用。
マロラクティック発酵も実施。
瓶内熟成4ヶ月を経て出荷しています。
旨味を閉じ込めた濁り系赤ワイン。
フレッシュの中にチェリーのようなコクのある果実味が特徴です。
750mlクリオジャ グランデアルゼンチン・メンドーサ・ルハンデクージョルハン デ クージョIG微発泡赤ビオロジック/認証ECOCERT※抜栓の際はご注意下さい！泡の溶け込みが豊富なワインのため、いきなりの抜栓は中身が噴き出す可能性があります。
抜栓の際は良く冷やして、泡の吹き出しを抑えながら、少しずつゆっくりと王冠を開けるようにして下さい。
瓶を斜めにしながら泡の様子を見て頂くと、より上手に泡が抜けていきます。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックスフレッシュでコクのあるチェリーの果実味！メンドーサの自然派アルパマンタがクリオジャ グランデ種で造る、旨味を閉じ込めた濁り系の微発泡赤！ブレバ ペット ナット クリオジャ グランデ アルパマンタ エステイト ワインズBreva Pet Nat Criolla Grande Alpamanta Estate Wines商品情報有機栽培にこだわるアルゼンチンの銘醸「アルパマンタ エステイト ワインズ」が造るペットナット（微発泡のスパークリングワイン）です。
亜硫酸無添加、ノンフィルターでボトリングして旨味を閉じ込めた濁り系赤ワイン。
フレッシュの中にチェリーのようなコクのある果実味が特徴です。
一次発酵が終わる前にボトリングブドウはクリオジャ グランデを100％使用。
野生酵母を使って発酵。
一次発酵が終わる前にボトリングして、発酵を継続したままワインに二酸化炭素を溶け込ますアンセストラル方式を使用。
マロラクティック発酵も実施。
瓶内熟成4ヶ月を経て出荷しています。
旨味を閉じ込めた濁り系赤ワイン。
フレッシュの中にチェリーのようなコクのある果実味が特徴です。
抜栓の際はご注意下さい！こちらのブレバ ペットは泡の溶け込みが豊富なワインです。
いきなりの抜栓は中身が噴き出す可能性があります！抜栓の際は良く冷やして、泡の吹き出しを抑えながら、少しずつゆっくりと王冠を開けるようにして下さい。
瓶を斜めにしながら泡の様子を見て頂くと、より上手に泡が抜けていきます。
メンドーサの魅力に虜にされた男たちのロマンが産み出したブティックワイナリーアルパマンタ エステイト ワインズ Alpamanta Estate Wines2005年、伝統的なワイン産地ヨーロッパで代々ワイン産業に携わってきた家系出身の3人の友人、オーストリアのアンドレイ ラストモスキィ、同氏の従兄弟であるアンドレ ホフマン氏がスイスから、そしてフランスからはジェレミー デレコート氏が、ニューワールドで最もブドウ栽培に適した地域であるアルゼンチンのメンドーサに集結し、ブティックワイナリーを創設しました。
オーガニックワインの生産に最適な条件が揃った地域メンドーサから38KM南方の銘醸地ルハン デ クージョ南部、手付かずの自然が残るウガルテチの地に35haの土地を購入。
メンドーサは、年間平均降水量が220ml、日照時間が330日近い砂漠地帯であり、オーガニックワインの生産に最適な条件を備えています。
水やりには点滴灌漑を採用し、水の保全に貢献するとともに、無駄な廃棄物を減らしています。
生態系との調和の中でワインを産み出すことをモットーにブドウを栽培しています。
デメテール認定をアルゼンチンで初めて取得ビオディナミの認定機関デメテール認定をアルゼンチンで最初となる2010年に取得しました。
畑では一切殺虫剤、除草剤を使用せず、自家製のビオディナミ調合剤を使用。
動物を飼育し、雑草を食べさせたり自家製の堆肥を造り使用しています。
醸造面においても天然酵母を使用しSO2も最小限に抑え、メンドーサのテロワール、太陽の恵みを表現した極上のワインをコンセプトにワイン造りを行っています。
自然と環境とのハーモニーの中で働き、共存現地の言葉で“大地を愛す”を意味するブランド名「アルパマンタ」。
代々インディアンの文化の軸となってきたのは、自然、環境とのハーモニーの中で働き、共存することでした。
アルパマンタではこの考えを守り大地を耕し、環境に優しい畑がアルパマンタのテロワールであるというメッセージを込めワイン造りを行います。
ラベルのモチーフとなっているのはフクロウは、この土地を購入した際に訪れた最初の訪問者で、またビオディナミを行う畑の水の活性化も意味しているのです。

Santero Black Brut Santeroサンテロ （詳細はこちら）泡立ちは力強く、スッキリとしたニュートラルな味わい。
お食事との相性は抜群です！リーズナブルな価格ながら、本格派の味わいを実現したスプマンテです。
750mlグレラ、シャルドネ、ピノ ビアンコイタリア・ピエモンテヴィーノ スプマンテヴィーノ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Veuve Du Vernay Rose Kriterクリテール （詳細はこちら）フレッシュなフランボワーズなど赤系果実の溢れるアロマ。
繊細で美しいロゼ色の泡立ち。
甘酸っぱくキュートな果実味と柔らかい泡の調和が見事なバリューロゼスパークリングです。
750mlサンソー、シラー、グルナッシュ、テンプラニーリョフランス・ブルゴーニュ発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Champagne Fleur De Prestige Brut Millesime Beaumont Des Crayeresボーモン デ クレイエール （詳細はこちら）樹齢50年の古木から良質のブドウを選りすぐって造られたヴィンテージ・シャンパーニュ。
きめ細かな泡立ちと金色の輝きが美しく、花の香りやアーモンドの風味が心地よく続きます。
750mlシャルドネ、ピノ ノワール、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス『ジャパンワインチャレンジ2022』トロフィー＆ベストバリュー スパークリング賞！飲み頃ミレジムシャンパーニュ「フルール ド プレスティージュ ブリュット」2012シャンパーニュ フルール ド プレスティージュ ブリュット ミレジム ボーモン デ クレイエールChampagne Fleur De Prestige Brut Millesime Beaumont Des Crayeres【受賞歴】ジャパンワインチャレンジ2022でトロフィー獲得(2012)、ジャパンワインチャレンジ2022でベストバリュースパークリング賞獲得(2012)

Feudo Arancio Frizzante Feudo Arancioフェウド アランチョ （詳細はこちら）シチーリア島の地ブドウ「グリッロ」から造られるフリッツァンテ（弱発泡ワイン）。
白桃やメロンといった華やかなアロマ。
細かな泡とミネラル感がマッチして爽やかな味わいです。
750mlグリッロイタリア・シチリアVino微発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス白桃やメロンの華やかなアロマ！細かな泡とミネラル感がマッチする土着品種グリッロ100％微発泡ワイン！フェウド アランチョ グリッロ フリッツァンテ フェウド アランチョFeudo Arancio Frizzante Feudo Arancio商品情報「最高のコストパフォーマンス ワインの提供」と「料理と相性の良いワインを造る」という明確なコンセプトの下設立されたフェウド アランチョが土着品種グリッロ100％で造る飲み心地抜群の微発泡ワインです。
シンプルに調理した魚介類やお野菜に相性ピッタリ。
柔らかい泡とミネラル感がマッチする、爽やかな味わいをお楽しみ頂けます。
【受賞歴】サクラアワード2022でゴールド獲得(NV)アメリカのワイン雑誌『ワイン・エンスージアスト』主催の「Wine Star Awards 2009」にてヨーロピアン ワイナリー オブ ザ イヤーを受賞！フェウド アランチョ Feudo Arancioシチリアの恵まれたテロワールから生まれた、単一品種からなるリッチで上品なワインを造るためにシチリアはアランチョ湖を望む高台に位置するフェウドアランチョは、約1000haという広大な2つのエステイトからなる、2001年設立のワイナリーです。
前身のワイナリーは1904年から在りましたが、「シチリアの恵まれたテロワールから生まれた、単一品種からなるリッチで上品なワイン」を造るべく、新しいプロジェクトの元に生まれ変わりました。
シチリアワインブランドでアメリカ市場ナンバー1白ワインは「繊細な個性」を、赤ワインは「濃厚でエレガント」というコンセプトを大切にしています。
ただ単に濃いだけのワインではなく、食事とともにあるワインを目指すフェウドアランチョのワインはアメリカで高い人気を博しており、シチリアワインブランドでアメリカ市場ナンバー1の人気を誇っています。
年間日照量およそ2500時間シチリアは、地形、気候や日照量など、ブドウ栽培の適地といわれています。
そのシチリアの中でもさらなる適地を求めてフェウドアランチョは場所を選択し、ブドウ栽培を自社で管理することで自分たちが求めるブドウの品質を出すことに成功しています。
1年の半分以上が晴れという(年間日照量およそ2500時間！)収穫から醸造まで区画ごとに管理フェウドアランチョは、一つ一つの区画をまるで単一畑のように扱っています。
たとえば、シャルドネの畑では気候や土壌によって明確に区画を管理しています。
結果収穫から醸造まで区画ごとに管理することができ、ブドウの成熟状況に合わせてワイン造りが進められています。
しかし一方でこのような管理は非常に手間がかかります。
フェウドアランチョの安定した品質はこのような生産者の地道な努力によるものです。
「ワインは自然の産物である」フェウドアランチョは「ワインは自然を犠牲にして利益をついきゅうするものではない」と考えています。
自然との共存を目指して、EMAS（Eco Management Audet Scheme : 欧州連合の管理制度）という環境管理制度を導入し、認証を取得。
加えて醸造面でも5人のワインメーカーから成るチームとHACCPやBRCで万全の品質管理体制を徹底しています。
フェウドアランチョの名前の由来ワイナリー名のFeudo（フェウド）は「領地、所有地」を、Arancio（アランチョ）はサンブーカにある「アランチョ湖」に由来します。
またアランチョはシチリア特産の「オレンジ」の意味もあります。
歴史を象徴するアラビア文様のラベルデザイン地中海最大の島であるシチリア島は、地中海の交易において重要な拠点であったため、歴史的にギリシャやアラブを代表とする多様な国々の支配を受けてきました。
フェウドアランチョのラベルの文様はアラビア合計品などに見られる模様をデザインしたもので、デザインのもとになっているのは約1300年前ラグーザ地区がアラブ勢力に支配された時代の陶器の絵柄です。
シチリアの歴史的な背景を象徴しているアラビア工芸品の模様をデザインしたラベルも印象的です。
●フェウド アランチョの突撃インタビュー(2018年10月18日)　次世代シチリア！全て自社畑にこだわる大規模ワイナリー「フェウド アランチョ」突撃インタビューはこちら＞＞

Era Prosecco Extra Dry Cantine Auroraアウローラ （詳細はこちら）やや緑がかった、フレッシュな色合い。
きめ細かな泡立ちが心地よい。
リンゴや蜜の香りが広がりフルーティで飲みやすいスパークリングワイン。
有機栽培のブドウから造られています。
750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックスオーガニックにこだわる造り手アウローラがビオロジックで育てたグレーラ100%で造る、きめ細かな泡立ちのフルーティでやや辛口なプロセッコ「エラ」エラ プロセッコ オーガニック エクストラ ドライ アウローラEra Prosecco Extra Dry Cantine Aurora商品情報シチリアで代々ワイン造りを続けてきた有機栽培ワイナリー アウローラ。
有機農法の規則を遵守しながら、化学物質や殺虫剤などを使用せずに「クリーンな農業」を実践。
畑での作業はすべて手作業、醸造からボトリング、そして物流に至るまで、徹底的に無駄を省き、消費者には嬉しい、驚くべきコストパフォーマンスを実現しています！この「エラ プロセッコ オーガニック」はビオロジック農法で育てた樹齢10年のグレーラを100%使用。
畑は総計で100haの広さがあり、石灰粘の土壌です。
シャルマ方式で造られ、ステンレスタンクで熟成しています。
やや緑がかったフレッシュな色合い。
きめ細かな泡立ちが心地よい。
リンゴや蜜の香りが広がる、フルーティで飲みやすい、やや辛口のスパークリングワインです！【受賞歴】サクラアワード2019でゴールド獲得(N.V)豊かな自然に育まれた、イタリアのヴィーガンワインアウローラ Cantine Auroraピエモンテに拠点を置く名門ワイナリー「カンティーネ ヴォルピ」がオーガニックラインとして1999年にスタートさせたワインブランド、カンティーネ アウローラ。
1914年の設立以来、3世代にわたって成長を重ね、国内外で高品質ワインの担い手として独自の地位を築いてきました。
現在は3代目のカルロ・ヴォルピがワイナリーを率いています現在はヴェネト、マルケ、アブルッツォ、プーリア、シチーリアと様々なロケーションにある自社畑にて、農薬や科学肥料を一切使用しないオーガニックワイン造りを行っています。
また、植え付けや剪定、収穫といった畑での作業はすべて手作業で行っているにも関わらず、栽培〜醸造〜ボトリング〜物流に至るまで、徹底的に無駄を省き、消費者には嬉しい、驚くべきコストパフォーマンスを実現しています。
ワイナリーでは栽培農家の人達と親密にコミュニケーションをとり品質維持に努めています。
有機農法の規則を遵守しながら、化学物質や殺虫剤などを使用せずに「クリーンな農業」を実践しています。
それは様々な生物が存在し、健康で活きた土壌を維持すること。
また、動物の糞などの天然肥料を使用したり、害虫の天敵となる生物が住みやすい環境に畑を整えたりすることです。
生物多様性を尊重した、クリーンな農法によって育まれた畑の環境にブドウを植えることで、カンティーネ・アウローラのワインもまたクリーンに仕上がるのです。

Unique Metodo Classico Rose Brut Medici Ermete & Figli s.r.l.メディチ エルメーテ （詳細はこちら）メディチの単一畑「Tenuta Rampata」の畑で生まれた瓶内二次醗酵の限定ワイン。
高品質な泡と、高い酸味。
ラズベリーなどの赤果実を想わせ、エレガントな余韻が続きます。
750mlランブルスコ マラーニイタリア・エミリア ロマーニャ・ヴィーノスプマンテディクワリタヴィーノ スプマンテ ディ クアリタVSQ発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックスチャーミングな果実味と熟成による奥深い余韻！メディチエルメーテが瓶内二次で造る長期熟成辛口ランブルスコ「ウニーク メトド クラシコ ロゼ ブリュット」ウニーク メトド クラッシコ ロゼ ブリュット メディチ エルメーテUnique Metodo Classico Rose Brut Medici Ermete & Figli s.r.l.商品情報限定生産！メディチ エルメーテが瓶内二次で造る長期熟成辛口ランブルスコ！『ガンベロロッソ』最高賞の常連で、単一畑ランブルスコ「コンチェルト」でイタリア国内外で素晴らしい評価を得るメディチ エルメーテから瓶内二次発酵で造る長期熟成辛口ランブルスコ「ウニーク メトド クラシコ ロゼ ブリュット」です。
口中に広がる酸と華やかさ！年々品質が向上するメトドクラシコ2023年10月、5代目アレッサンドロ メディチ氏にお話を聞きました。
「ランブルスコ マラーニ種100％を瓶内二次発酵で造るランブルスコです。
マラーニは、ソルバーラと非常に似ていて酸が高く、グリーンなベジタブルの印象があるエレガントな品種です。
熟成期間は24ヶ月。
まだまだ生産量は多くありません。
メトドクラシコに着手してからまだ時間は経っていないので、毎年品質が上がっているワインです。
口に含むと、レモンやオレンジの皮の苦味や華やかな印象があると思います。
生魚や生ハム類、フライフィッシュ、サーモン、揚げた野菜など、食事と汎用性の高いワインです」2023年10月にウニーク2019ヴィンテージを試飲しました。
玉ねぎの皮の色に輝く外観。
パン生地、シナモン、柑橘の皮の香り。
中庸でありながら存在感のある酸が心地よく、華やかで若干のスパイシーな風味が鼻孔をくすぐります。
長期熟成にも耐える豊かな酸が特徴のランブルスコ マラーニ種100％ウニーク メトド クラシコ ロゼ ブリュットはメディチエルメーテ社の代表作「コンチェルト」が造られる単一畑「Tenuta Rampata」の畑のランブルスコマラーニ種100％で造られます。
生産量は5000本程度で限定生産品です。
鮮やかなロゼ色で非常にキメ細かい泡立ちです。
チャーミングな赤い果実のアロマが豊かで、長期熟成にも耐える豊かな酸が特徴のマラーニ種100％らしい切れ味も良さ、フレッシュな口当たりがありつつも、長期熟成による印象深い仕上がりとなっています。
第1次ランブルスコブームの時代から高品質ワイン造りに取り組んでメディチ エルメーテ Medici Ermete & Figli s.r.l.メディチ家の一族がフィレンツェからエミリアロマーニャに移り住んでメディチエルメーテの起源は13世紀初頭フィレンツェ郊外の土地をほぼ所有していた大地主、メディチ家。
4〜5世紀に渡るメディチ家の歴史の中で、トスカーナ州のメディチ大公国から、系列ファミリーの人々がフィレンツェを離れて、イタリアの各地に移り住みました。
エミリアロマーニャ地方へ移住した一族に、メディチエルメーテの始まりはさかのぼります。
フィレンツェの正統なメディチ家の流れを汲み、何代かに渡りいくつかの結婚を通じ、エミーリアロマーニャ州の領主の一人となりました。
「メディチエルメーテ」創業からの歴史レミジオ・メディチ氏は19世紀の末にパルマに3つのオステリア（民宿とワインバーが一緒になったもの）を経営していたのですが、レッジャーノ地区に畑があり、オステリア用にランブルスコを造りはじめました。
それが現在のメディチエルメーテの始まりです。
その息子のエルメーテ・メディチ氏が事業を拡大し、エルメーテ氏の息子ヴァルテル氏とジョルジョ氏に事業を継承。
2人の息子たちがさらに売り上げを拡大していきました。
現在、エミリアロマーニャ地方のワイン栽培に最も適したエリアに60ヘクタールもの畑を持つに至っています。
現在のオウナーは4代目のアルベルト氏となっています。
1970〜80年代、第1次ランブルスコブームの時代から高品質ワイン造りに取り組んで1970〜80年代、第1次ランブルスコブームが会った際、エミリア地方は肥沃なため、ぶどうは自然に大量の房をつけるため大量生産のワインが簡単にできました。
そのた、イタリアにおけるランブルスコ＝安ワインのイメージができあがりました。
そんな中でも、メディチエルメーテは品質重視のワイン造りを目指し、ブドウが育ちすぎるのを防ぐため、仕立ての古い畑をすべて植え替え、収量を下げるためにコルドンスペルナートの仕立て法に変更するなど、ランブルスコの品質を向上させてきました。
フラッグシップワインコンチェルトがランブルスコ史上初のガンベロロッソ最高評価を獲得特にメディチエルメーテのフラッグシップワイン、コンチェルトはランブルスコ史上初のガンベロロッソ最高評価を獲得するなどの快挙を成し遂げており、ワイナリーとしても、2010年にエミリア　ロマーニャ州最優秀ワイナリー（ヴィニタリー2010）を獲得。
まさに名実ともにランブルスコを代表する生産者です。
●メディチ エルメーテの突撃インタビュー(2023年10月25日)　高品質ランブルスコ時代を築き頂点を極めたパイオニア「メディチ エルメーテ」突撃インタビューはこちら＞＞●メディチ エルメーテの突撃インタビュー(2014年5月29日)　メディチ エルメーテ社、「ランブルスコの伝道師」アルベルト氏　突撃インタビューはこちら＞＞

Gran Cuvee Vino Spumante Extra Dry Vinicola Serena S.r.l.ヴィニコラ セレナ （詳細はこちら）醗酵：ステンレス タンク（シャルマ方式） プロセッコメーカーが造る、カジュアルなスパークリングワイン。
爽やかなレモンの香りに加えフレッシュな桃、アプリコットのような甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。
サービス温度は6度がお勧めです。
750mlグレラ、ヴェルドゥッツォ、トレッビアーノイタリア・ヴェネトヴィーノ スプマンテ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックスセレナ グラン キュヴェ スプマンテ エクストラ ドライ ヴィニコラ セレナGran Cuvee Vino Spumante Extra Dry Vinicola Serena S.r.l.生産者情報ヴィニコラ セレナ Vinicola Serena S.r.l.140年以上の歴史のある旧き造り手ヴィ二コラ・セレナは1881年に設立された歴史あるワイナリーで今は5代目となりジェラルド・セレナ氏とジョルジオ・セレナ氏の2人の兄弟がワイナリーを運営しています。
130年以上にも及ぶ歴史の中で様々な革新的な技術や、最新の機械設備を投入したことで成長し、リーズナブルで品質の高いワインを提供することでイタリアで広く知られるようになりました。
ワイナリーは、ヴェネト州のコネリアーノに位置しておりブドウの調達から醗酵、瓶詰まで一貫して行い世界中に広く販売されているブランドです。
ヴェネト州を代表するスパークリングワイン、プロセッコの他、スティルワインなど様々なワインを造っています。
イタリアをはじめ、世界中のホテル、レストランで人気のブランドヴィ二コラ・セレナがプロデュースしているブランド、「テッラ・セレナ」はイタリアをはじめ世界中のホテル、レストラン、カフェなどの飲食店で使用されています。
このブランドは2001年に立ち上げられ、会社で初めてボトルに瓶詰めされたブランドです。
セレナの造るワインの中で品質の高いこのラインナップはプロセッコをはじめとした伝統的なDOCワインを中心に造られています。
活き活きとして、フレッシュかつ素晴らしい個性を持ったテッラ・セレナの泡は、広くのお客様に楽しんでいただきたい果実味の豊かな味わいで若い世代も含めた世界の最新トレンドを目指して造られています。

Vecchie Viti Valdobbiadene Prosecco Speriore Brut Ruggeri & C. S.p.A.ルッジェーリ （詳細はこちら）アカシアの花や、洋ナシ、リンゴのフルーティなニュアンス。
フレッシュで滑らかな口当たりで、繊細な泡立ちが続きます。
しっかりとした酸味が複雑味を支え、余韻までエレガントです。
750mlグレーラ 、ペレーラ 、ヴェルディーゾ 、ビアンケッタ イタリア・ヴェネト・ヴァルドッビアーデネ ヴァルドッビアーデネ プロセッコ スペリオーレDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックスルッジェーリが樹齢80年以上のブドウで造るプレミアムプロセッコ！クリーミーな泡と滑らかな口当たり！繊細さと複雑さが際立つ「ヴェッキエ ヴィーティ」ヴェッキエ ヴィーティ ヴァルドッビアーデネ プロセッコ スペリオーレ ブリュット ルッジェーリVecchie Viti Valdobbiadene Prosecco Speriore Brut Ruggeri & C. S.p.A.商品情報1950年設立のプロセッコの造り手ルッジェーリが樹齢80年以上の畑のブドウで造るプレミアム プロセッコ「ヴェッキエ ヴィーティ プロセッコ スペリオーレ ブリュット」です。
繊細な泡と複雑味、それを支えるしっかりとした酸のバランスの取れたエレガントな美味しさをお楽しみ頂けます。
DOCGに認定されている丘陵地にある、樹齢80〜100年のブドウだけを厳選しています。
シャルマ方式でゆっくりと2次発酵。
澱と共に6ヶ月間熟成させます。
アカシアの花や、洋ナシ、リンゴのフルーティなニュアンス。
フレッシュで滑らかな口当たりで、繊細な泡立ちが続きます。
しっかりとした酸味が複雑味を支え、余韻までエレガントなプロセッコです。
食前酒として、また魚介や白身肉、キノコ料理などとも相性抜群。
プロセッコを代表する造り手ルッジェーリが古木で造る特別なプロセッコをぜひ味わってください。
生産者情報ルッジェーリ Ruggeri & C. S.p.A. 3大プロセッコに称される『ルッジェーリ』「ニーノフランコ」や「アダミ」と並んで3大プロセッコの1つと称される『ルッジェーリ』。
1800年代には蒸留酒の生産を行っていたエリゼオ　ビゾル氏の孫ジュスティーノ　ビゾル氏が1950年にヴァルドッビアーデネのサントステファノにワイナリーを立ち上げてからプロセッコの造り手としてのルッジェーリの歴史が始まります。
プロセッコ史上初めてガンベロロッソ最高評価を獲得現在はジュスティーノ氏の息子パオロ・ビゾル氏が中心となってワイン造りをしています。
醸造においてはシュール・リーを3ヶ月以上行い、繊細な泡を生み出すために二次醗酵をゆっくり行うなど、ワインの品質の向上に向け、日々真摯に取り組んでいます。
パオロ氏の正直で繊細な、物腰柔らかな人柄をよく表したワインは、プロセッコ史上初めて『ガンベロ　ロッソ』において最高評価を獲得するなど、高く評価されています。

Paul Mas Prima Perla Cremant De Limoux Rose Brut Domaine Martinollesドメーヌ マルティノル （詳細はこちら）鮮やかに輝くピンク。
洗練された花やフルーツなどのアロマに、活き活きとした果実味。
魚介を使った料理との相性抜群のロゼ・スパークリング。
750mlシャルドネ、シュナン、ピノ ノワールフランス・ラングドック ルーション・A.O.P.クレマンドリムークレマン ド リムーAOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Prosecco Treviso Brut Vinicola Serena S.r.l.ヴィニコラ セレナ （詳細はこちら）醗酵：ステンレス タンク（シャルマ方式） 白い花や、青リンゴ、洋ナシなどのフルーティなアロマ。
優しい泡立ち感で、口に含むとふわっと広がりをみせる。
ミネラルと酸が豊かで、果実味溢れる瑞々しいスパークリングワインです。
サービス温度は6度がお勧めです。
750mlグレライタリア・ヴェネトヴィーノ スプマンテDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックスJAL国際線「サクララウンジ」で採用の高品質プロセッコ！フルーツの爽やかなアロマ、キレの良い辛口プロセッコ トレヴィーゾ ブリュット ヴィニコラ セレナProsecco Treviso Brut Vinicola Serena S.r.l.商品情報ヴィニコラ セレナの「プロセッコ トレヴィーゾ ブリュット NV」がJAL国際線「サクララウンジ」で提供ワインに選ばれています！（提供期間：2018年6月1日〜2018年8月31日）白い花や青リンゴ、洋梨のフルーティーなアロマ。
優しい泡立感。
口に含むとふわっと広がります。
ミネラルと酸が豊かで果実味溢れる国際線高品質プロセッコです！生産者情報ヴィニコラ セレナ Vinicola Serena S.r.l.140年以上の歴史のある旧き造り手ヴィ二コラ・セレナは1881年に設立された歴史あるワイナリーで今は5代目となりジェラルド・セレナ氏とジョルジオ・セレナ氏の2人の兄弟がワイナリーを運営しています。
130年以上にも及ぶ歴史の中で様々な革新的な技術や、最新の機械設備を投入したことで成長し、リーズナブルで品質の高いワインを提供することでイタリアで広く知られるようになりました。
ワイナリーは、ヴェネト州のコネリアーノに位置しておりブドウの調達から醗酵、瓶詰まで一貫して行い世界中に広く販売されているブランドです。
ヴェネト州を代表するスパークリングワイン、プロセッコの他、スティルワインなど様々なワインを造っています。
イタリアをはじめ、世界中のホテル、レストランで人気のブランドヴィ二コラ・セレナがプロデュースしているブランド、「テッラ・セレナ」はイタリアをはじめ世界中のホテル、レストラン、カフェなどの飲食店で使用されています。
このブランドは2001年に立ち上げられ、会社で初めてボトルに瓶詰めされたブランドです。
セレナの造るワインの中で品質の高いこのラインナップはプロセッコをはじめとした伝統的なDOCワインを中心に造られています。
活き活きとして、フレッシュかつ素晴らしい個性を持ったテッラ・セレナの泡は、広くのお客様に楽しんでいただきたい果実味の豊かな味わいで若い世代も含めた世界の最新トレンドを目指して造られています。

Brilla! Prosecco Extra Dry Botterボッテール （詳細はこちら）1928年創業でイタリアワインの最大のエクスポーターの一つ、ボッテールの「ブリッラ! プロセッコ エクストラ ドライ」です。
ワイン名のブリッロは「眩しく輝く」という意味で、お祝いや豪華なパーティで楽しんでもらいたいという想いが込められています。
リンゴや洋ナシのような透明感のあるフルーティな香り。
優しい泡立ちが特徴のやや辛口のプロセッコです。
N.Vながら『ルカマローニ』で92点を獲得しています！750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス透明感のあるフルーティな香り！ボッテールがヴェネトのグレーラ100％で造る、優しい泡立ちのやや辛口プロセッコ「ブリッラ!」ブリッラ! プロセッコ エクストラ ドライ ボッテールBrilla! Prosecco Extra Dry Botter商品情報1928年創業でイタリアワインの最大のエクスポーターの一つ、ボッテールの「ブリッラ! プロセッコ エクストラ ドライ」です。
ワイン名のブリッロは「眩しく輝く」という意味で、お祝いや豪華なパーティで楽しんでもらいたいという想いが込められています。
リンゴや洋ナシのような透明感のあるフルーティな香り。
優しい泡立ちが特徴のやや辛口のプロセッコです。
『ルカマローニ2023』で92点を獲得しています！厳選された酵母で8-10日間発酵この「ブリッラ! プロセッコ エクストラ ドライ」はグレーラを100%使用。
畑は総計で500haの広さがあり、粘土質、砂質の土壌です。
9月後半にブドウを収穫。
ソフトプレスされデキャンタージュ。
18度にコントロールされたタンクにて、厳選された酵母で8-10日間発酵。
二次発酵はシャルマ方式で造られます。
ワインは低温貯蔵され安定化が行われた後に、フィルターにかけられボトリングしています。
リンゴや洋ナシのような透明感のあるフルーティな香りワイン名のブリッロは「眩しく輝く」という意味で、お祝いや豪華なパーティで楽しんでもらいたいという想いが込められています。
実は、ブリッロには俗語ですが、「ほろよいで楽しくなった」状態の意味も。
リンゴや洋ナシのような透明感のあるフルーティな香り。
優しい泡立ちが特徴で飲みやすいスパークリングワインは、まさにパーティーにお勧め。
普段使いでも大活躍のプロセッコです！ワインガイド評価『ルカ マローニ』92点（N.Vヴィンテージ）泡はきめ細かくクリーミーで、透明感のあるフルーティな香りを最初に感じる。
さらに心地良いのはその味わいで、生き生きとした酸味とほぼ完璧にバランスをとる柔らかさがあり、濃密で決して苦くなく、素朴で表情豊か。
フラワリーで丸みのあるフルーティさが私たちを包み込む（2022年4月）【受賞歴】ルカ マローニ2023で92点(N.V)、サクラアワード2022でゴールド獲得(N.V)、サクラアワード2019でゴールド獲得(N.V)生産者情報ボッテール Botter1928年ヴェネツィア県で創業したボッテール社ボッテール社は、ヴェネツィアからウーディネ方面に約30km、ヴェネツィア県のピアーヴェ川沿いにある小さな町に、1928年に創業しました。
初代であるカルロ・ボッテールとその妻マリーアが始めたワインの量り売り業が始まりです。
1950年、2代目のアルナルドとエンツォが商いに加わり、ボトリングワインの販売を開始。
流通範囲を広げたことにより、イタリア国内での存在感を高め、同時に海外に向けてのマーケット拡大に乗り出しました。
1970年代には、海外販路を広げるとともに取扱い製品を拡充。
トレヴィーゾの自社畑で栽培した葡萄から自家生産を始め、自社生産ワインの販売も開始しました。
現在ではイタリアワイン最大の輸出業者の一つに数えることができ、業界7位、約8600万本を年産しています (2017実績)。
世界中に輸出されるイタリアワインの35本に1本はボッテール社製品で、それら製品を手に取るお客様への品質保証の1つとして、ボッテール社は様々な国際認証を取得しています。
お客様の安心を追及しています。
南イタリアの伝統的な醸造と葡萄品種を世界中に提案1980年代、イタリア全土でより小さな単位での地理的風土『テロワール』の概念が定着する中、同社は購入者の視点に立った「イタリアらしさ」に注目。
世界中のより広いニーズに応えるため、独自性のあるテロワールを持ち、それぞれの生産ワインにその地域特性を特に色濃く見せる、アブルッツォ、カンパニア、プーリア、シチリアといった南イタリアの、葡萄栽培、ワイン醸造の歴史が最も古い地域で、脈々と伝えられてきた葡萄品種を選びだし、世界中のお客様に「イタリアらしさ」を提案するという手法を生み出しました。
「イタリア各地が誇るコストパフォーマンスに優れたワインを、一度に選びながら提案する」という、今日のボッテールを特徴づけるスタイルで同社はマーケットを拡大。
現在は第3世代目のルーカ、アンナリーザとアレッサンドロの3兄弟がボッテールを牽引しています。
サステナビリティへの取り組みボッテールでは次世代に対する責任として、持続可能性 - サステナビリティ - に取り組んでいます。
汚染排出物の可能な限りの削減や、廃棄物の再成、再生不可能なエネルギー資源の回収など、環境分野のサステナビリティはもちろんのこと、雇用を生み出し、幸福、安全、教育、健康など人が生活するための条件を確保し、地域に貢献する経済的分野、商品の品質とお客様の健康に対する期待に応える製品を保証する、社会的分野でも実践しています。
我々世代のニーズを満足させるためのあらゆる活動、あらゆる選択が、次世代が担う来るべき将来を損なう結果となってはならず、この責任は企業文化として活動のすべてのフェーズで意識しています。

La Vague Bleue Sparkling Blue Herve Kerlannエルヴェ ケルラン （詳細はこちら）透明感のあるラグーン・ブルー。
ボリュームのある果実味にグレープフルーツの苦味、バランスの良い酸が加わる、飲み応えがありながらも爽やかな味わい。
750mlソーヴィニョン ブランフランス・ブルゴーニュボワソン エフェルヴェサント アルコリゼ バーズ ド ヴァン発泡青他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Rotari Brut Flavio Riserva Rotariロータリ （詳細はこちら）見事に輝く黄金色。
蜜がたっぷりのリンゴやナッツなどのリッチなアロマ。
5年以上にわたる長期熟成によって実現された深いコクと端正な泡立ちが素晴らしいワインです。
750mlシャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェトレントDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス『ガンベロッソ2023』トレビッキエリ獲得！リッチなアロマ と端正な泡立ちのブランドブラントレントの頂点を目指す瓶熟成60カ月ロータリのトップキュヴェロータリ ブリュット フラーヴィオ リゼルヴァ ロータリRotari Brut Flavio Riserva Rotari商品情報北イタリアのトレントで大人気のスプマンテを造り、最高のコストパフォーマンスを発揮するロータリ。
そのロータリの長期熟成のトップキュヴェが「フラーヴィオ リゼルヴァ」です。
『ガンベロッソ2023』で最高賞トレビッキエリを獲得しています！（2014Vintage）シャンパーニュの熟成規格（15ヶ月）の4倍の60ヶ月熟成させたトップキュヴェ世界50カ国以上で愛されているロータリのスプマンテ。
最高のコストパフォーマンスを発揮するスタンダードキュヴェもシャルドネ100％です。
その定評のあるシャルドネをロータリの威信をかけて厳選し、シャンパーニュの熟成規格（15ヶ月）の4倍の60ヶ月熟成させたトップキュヴェが「フラーヴィオ リゼルヴァ」です。
威信をかけたトップキュヴェは、最上のスプマンテの産地であるトレントのトップを目指します。
ロータリは1600もの農家が株主となって運営されている生産者協同組合通常生産者協同組合では組合員が栽培しているブドウの他にも｢買いブドウ」や「買いワイン」を使用することがありますが、ロータリでは自社で管理している畑以外からは一切ブドウを購入しません。
それにより、ロータリは他の生産者が実現できない、高いレベルで安定した品質を保つことができます。
蜜がたっぷりのリンゴやナッツなどのリッチなアロマ。
5年以上にわたる長期熟成によって実現された深いコクと端正な泡立ちが素晴らしい北イタリア トレントのスプマンテです。
【受賞歴】ガンベロロッソでトレビッキエリ獲得（2011-2014）生産者情報ロータリ Rotariワイン先進国のアメリカ、ドイツや北欧で大ブレイク中のプレミアム・瓶内二次醗酵スパークリングワイン、「ロータリ」。
アルプス山脈が聳え立つ風光明媚なイタリア北部トレンティーノ地方に位置し、高品質なスパークリングワインを造るための最先端の知恵と技術が結集した新進気鋭の造り手です。
シャンパーニュにも使用される高級ブドウ品種、「ピノ・ノワール」と「シャルドネ」のみを使用し、さらにより深いコクと繊細な泡立ちを実現させる瓶内二次醗酵という製法でスパークリングワインを造り出し、優れた造り手として各方面で非常に高い評価を得ています。
【シャンパーニュの帝王】と呼ばれる世界的に著名なワイン・ジャーナリスト、リチャード・ユリーン氏。
彼は自らの著書の中でもロータリについて触れ、「My favorite sparkling wine = "私の最もお気に入りのスパークリングワイン"」と絶賛しています。
また、ワイン先進国のアメリカ、そして食文化が発達しているヨーロッパ諸国（ドイツ・オーストリー・スウェーデン・ノルウェー・デンマーク）にて、最も飲まれているイタリア産瓶内二次醗酵スパークリングワインとしてNO.1のシェアを誇ります。
ロータリが位置するトレンティーノは独自の文化をもつイタリア北東部の地域。
渓谷や湖や森、そして広大で美しいアルプス山脈に囲まれた自然豊かな環境です。
標高の高い山々に囲まれたこの地域には地中海性気候からアルプス気候まで、様々なミクロクリマ（微気候）が存在しています。
昼夜間の気温差が激しく四季が明確に感じられるなど、非常に特殊な環境にあるといえます。
トレンティーノ地域には、ブドウ栽培にとってまさに「恵み」というべき特別な風が吹きます。
スイスとの国境であるアルプスは3000メートル級の山々が連なる山脈。
午前中アルプス山脈によって冷やされた空気は風となり、アディジェ川沿いの傾斜の強い渓谷を吹き抜けます。
するとそこにはトレンティーノ最大の「ガルダ湖」が位置しており、午後になると暖かくなった空気は再度風となり渓谷を吹き抜けるのです。
その風による昼夜の寒暖差・乾燥した空気が健康的でスパークリングワインに適したブドウの栽培を可能にしています。
昼夜の寒暖差はブドウに良い影響を与えます。
ロータリが栽培しているのは高級スパークリングワイン用のブドウ品種「シャルドネ」と「ピノ ノワール」。
昼夜の寒暖差を活かし栽培されるこれらのブドウ品種は、ロータリのスタイルである「豊富なアロマ。
フレッシュかつクリーンな果実味・酸」をワインに与えてくれます。
ロータリによる測り知れない品質向上への取り組みロータリは1600もの農家が株主となって運営されている生産者協同組合ですが、ロータリでは自社で管理している畑以外からは一切ブドウを購入しません。
また栽培農家をサポートし、品質を管理する徹底した体制を組んでいます。
栽培農家は組合員であると同時に、ロータリのオーナーでもあります。
彼らが努力してロータリの質をあげることはそのまま彼らにとっても直接利益となるため、手入れする側のモチベーションが非常に高くなっています。
よってロータリは手間を惜しまず、ブドウを育て素晴らしい品質を実現させています。
ロータリが醸造や熟成に使用している設備はイタリアのみならず世界的にも数えるほどの生産者しか備えていないような最先端の設備です。
それら最先端の設備を使いこなすのは、ロータリ自慢のスペシャリスト集団。
栽培〜醸造、そして熟成にいたるまで、ワイン造りに関わる全ての工程において専門知識と経験を備えたスタッフを抱えています。
スペシャリスト達は、研究の結果突き止められた最適な3種類の酵母を使い分けていたり、ワインの特徴にあわせてどのような樽（ロータリの熟成に使用する木樽は全てオーダーメイド）を使用すればいいかを判断したりしています。
ワインの出来がブドウの出来に大きく左右されることは勿論ですが、人の手によってできる最大限の努力もロータリは惜しみません。

Marta Passerina Brut Azienda Agrobiologica San Giovanni Soc. Agr. Srlサン ジョヴァンニ （詳細はこちら）フレッシュなリンゴやナシのアロマ。
柔らかい口当たりを演出する泡と、リンゴの密のような果実味。
繊細な酸がワインに溶け込んでおり、かわいらしい味わいのスパークリングワインです。
750mlパッセリーナイタリア・マルケマルケIGT発泡白ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックスマルタ パッセリーナ ブリュット サン ジョヴァンニMarta Passerina Brut Azienda Agrobiologica San Giovanni Soc. Agr. Srl生産者情報サン ジョヴァンニ Azienda Agrobiologica San Giovanni Soc. Agr. Srl美しきオーガニックの畑から産まれる自然派ヴィーガンワインサン ジョヴァンニは美しい自然と中世の壮大な面影の残る、マルケ州南部にあるオッフィーダ地区のワイナリーです。
オッフィーダの町にほど近いピチェーノの丘に畑はあります。
オッフィーダは中世の壮大な面影を残す町で、歴史が長く民俗学、観光地としても知られています。
ワイナリーは1990年に創設され畑は約35ヘクタールで全てオーガニック栽培です。
緑豊かな丘に位置し、東はアドリア海、西はアペニン山脈があるため暑い夏には海風で涼しくなり、冬は日当たりが良く日光で寒さが軽減されます。
このミクロクリマと石灰質土壌のおかげでブドウは完璧に成長し素晴らしい品質のワインが産まれます。
サン ジョヴァンニが造るワインはヴィーガン認証を取得しています。
そもそも「ヴィーガン」（vegan）とは「酪農製品（タマゴ、牛乳、チーズ等の乳製品）を食べない菜食主義者」を表すためにつくられた言葉になります。
「食」という分野でヴィーガンの考え方が最も分かりやすい例ですが、身の回りのものから出来るだけ動物由来のものを避けることで動物の命を尊重するといったように「食」以外にもヴィーガニズムの考え方は多岐にわたります。
ワインの主原料はブドウで造られますが、醸造工程で清澄を行う為にゼラチンや卵白などの動物由来の成分を使用するケースが多くあります。
このような清澄剤のかわりに、鉱物由来の粘土や珪藻土を使ったり無清澄で造られたワインが「ヴィーガンワイン」と呼ばれています。
（輸入元資料抜粋）「グランクリュクラスの畑」と『ガンベロロッソ』でも高く称賛される美しきオーガニックの畑「マルケ州南部、チャッフォーネ地区（Ciafone）にあるブドウ畑はもし畑の格付があったら間違いなくグランクリュに格付けされるだろう。
」と『ガンベロロッソ』でも評価されています。
それぞれの畑は傾斜が違いますが35ヘクタールのブドウ畑は全て有機栽培されています。
日当たりのよい畑はモンテプルチアーノ種、サンジョヴェーゼ種。
日差しが強すぎない畑にはパッセリーナ種、ペコリーノ種などが植えられています。

Prosecco Spumante Extra Dry Santero F.lli & C. S.p.a.サンテロ （詳細はこちら）日本で一番売れているイタリアスパークリングメーカー「サンテロ」の新しいプロセッコ。
フレッシュで心地よい青リンゴの風味のある特徴的な香り。
繊細で溌剌とした泡立ち。
程よいほろ苦さが食事と良くあいます。
750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックススパークリングの名門「サンテロ」の爽やかプロセッコフルーティーなアロマとほどよいほろ苦さで飲み心地抜群！プロセッコ スプマンテ エクストラ ドライ サンテロProsecco Spumante Extra Dry Santero F.lli & C. S.p.a.商品情報日本で一番人気のスプマンテメーカーとして知られる「サンテロ」の新しい顔として登場したブルーラベルプロセッコ。
グレラ100％で造る程よい辛口のエクストラドライで食事との相性も抜群、と話題になっています。
プロセッコ独特のやわらかくフルーティーな香り、繊細で溌剌とした泡が口の中を広がり、ほどよいほろ苦さへと続きます。
プロセッコの地元で一番人気のエクストラドライならではの心地よい残糖があるのでとっても飲みやすく、食事との相性も抜群。
爽やかで軽やかな飲み口ながらしっかりとした骨格の、存在感ある味わいのプロセッコです。
【受賞歴】サクラアワード2024でゴールド獲得ヴィーニタリ2013 “ Gran Medalia d’Oro ”受賞のアスティNo.1メーカー！サンテロ Santero F.lli & C. S.p.a.1956年に創業。
祖父の代から続くブドウ栽培を発展させ、スパークリングワイン専門の会社を立ち上げたいという情熱のもと、サンテロ4兄弟が始めました。
1958年に現在のワイナリーが位置するサント ステファノ ベルボに昔からあったスパークリングワインとピエモンテの伝統的な銘柄を専門に製造していたワイナリーを購入。
現在は最新技術と品質分析研究所を備えた醸造所と優れた人材を持ち、年間総生産2,000万本ものワインを生産する大会社へと発展しました。
サンテロ家の哲学は、リーズナブルな価格でのより良い品質提供。
「品質」「価格」「提案」「サービス」において最大限の可能性を追求しています。
そして、そのたゆまぬ努力の結果、サンテロの品質はイタリア中に認められ、ヴィーニタリで金賞の中でも最も優れた “ Gran Medalia d’Oro ” を受賞し、アスティ部門でNO.1の評価を獲得。
アスティを始め、イタリアを代表するスプマンテメーカーとしての地位を築いています。
また、サンテロ社はサンテロのワインで楽しい時間を過ごしてもらえることを第一に考えています。
例えば一部の商品に使用されている「ニコちゃん」コルク。
美味しいスパークリングワインを開けて、さらにこんなに楽しい演出があったら嬉しいですよね。
天使の〜シリーズでおなじみの「天使」は幸せ、喜び、愛、平和などのシンボル。
「この素敵なメッセージを、ワインと共に皆さんに届けたい」という想いをこめ、サンテロの「天使のアスティ」にはラベルデザインに天使が描かれています。
この天使はサンピエトロ大聖堂にあるシスティーナ礼拝堂のフレスコ画を元にデザインされています。

Franciacorta Brut Azienda Agricola Ferghettinaフェルゲッティーナ （詳細はこちら）全て自社葡萄でつくられるいわば、フランチャコルタのRM。
清々しいグレープフルーツのようなフレッシュ＆フルーティなアロマに、涼しげなミネラルとハーブの香り、奥底に感じる豊かな蜜のニュアンスが美しい層を成しています。
飲むとクリーミーでキメの細かい泡立ちが心地よく、口当たりも非常に滑らかです。
風味が豊かで、伸びていくような酸とミネラルのエレガントなタッチが非常に魅力的です。
！日経新聞「何でもランキング」スパークリング第2位（2016年6月）に輝き、「泡の立ち上り方がきめ細やかで味わいのバランスが素晴らしい」と評価を得ています。
サラダや魚介類、鶏肉のグリルと合わせる料理の幅も広いのもフェルゲッティーナの特徴の一つです。
750mlシャルドネ、ピノ ネロイタリア・ロンバルディア・フランチャコルタフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックスフランチャコルタの最高峰「フェルゲッティーナ」名刺代わりとなる逸品！伸びやかな酸味と細やかでエレガントなタッチフランチャコルタ ブリュット フェルゲッティーナFranciacorta Brut Azienda Agricola Ferghettina商品情報伸びていくような酸とミネラルのエレガントなタッチと豊かな風味フランチャコルタを知り尽くした職人「フェルゲッティーナ」が匠の技で造り出すフラッグシップ「フランチャコルタ ブリュット」です。
清々しいグレープフルーツのようなフレッシュ＆フルーティなアロマに、涼しげなミネラルとハーブの香り、奥底に感じる豊かな蜜のニュアンスが美しい層を成しています。
飲むとクリーミーでキメの細かい泡立ちが心地よく、口当たりも非常に滑らかです。
風味が豊かで、伸びていくような酸とミネラルのエレガントなタッチが非常に魅力的です。
飲んで納得させられるパフォーマンスを持つのフランチャコルタブリュットと言えます。
サラダや魚介類、鶏肉のグリルと合わせる料理の幅も広いのもフェルゲッティーナの特徴の一つです。
フェルゲッティーナの名刺代わりとなるフレッシュで飲みやすいフラッグシップ2023年5月にフェルゲッティーナ2代目ラウラ ガッティ氏にお話を聞きました。
「ブリュットは、フェルゲッティーナが生産するワインの50％以上を占める名刺代わりのワインです。
フランチャコルタDOCGエリアのほぼ全ての区域にわたる畑のブドウを使用しています。
どの畑を使用するかは毎年変わりますが、シャルドネ85％、ピノネロ15％で造っています。
とてもフレッシュで飲みやすさがあります。
若干の複雑味もあります。
食事に合わせることもできますし、単体でも美味しくいただけます」2023年5月にフランチャコルタ ブリュットを試飲しました。
麦わら色。
ほどよいボリュームの心地良い香り。
ジューシーな果実やアップルパイ、ミネラルを感じます。
味わいはフレッシュ＆フルーティで、わずかに甘やかな果実や柑橘の皮のニュアンスがあります。
香り同様のジューシーさ。
生産者情報フェルゲッティーナ Azienda Agricola Ferghettinaフランチャコルタを知り尽くした職人が匠の技で造り出すフランチャコルタの最高峰 フランチャコルタのベテラン職人が自身で立ち上げたワイナリー。
1991年創立と比較的新しいワイナリーです。
元ベッラヴィスタの醸造長ロベルトガッティ氏が造る「ベッラヴィスタ」で20年間、長きに渡り栽培・醸造責任者を務め、その名声を確立した立役者といわれるロベルト ガッティ氏の情熱の下、わずか5ヘクタールの畑からスタートしました。
『ガンベロ ロッソ』でいきなり最高賞トレビッキエリ＆ベストフランチャコルタロベルト氏の哲学である「エレガンスとフィネス」が最大限に表現された素晴らしい味わいは、創立後間もない時期より評判となり、1997年の「サテン」が『ガンベロ　ロッソ』でいきなり最高賞トレビッキエリ（1999年でも再度獲得）。
さらに、「3グラスのフランチャコルタの中で一番素晴らしい」「ベスト・バイ・フランチャコルタ」と評価されるなど、注目を浴びるまでになりました。
自社ブドウの元詰による小規模・家族経営のフランチャコルタ「カ デル ボスコ」、「ベッラヴィスタ」などが他業種からビジネスとしてワイナリーを興し、名声を得たのに対し、フェルゲッティーナは地元の人間が興した小規模の家族経営の蔵といえます。
全て自分の手の届く範囲でつくりあげます。
わずか5haの畑からスタートしたフェルゲッティーナは、瞬く間に成長を遂げました。
フランチャコルタの名声を築き上げた職人ロベルト氏は無口で働き者で、「頑固職人」を絵に描いたような性格です。
生まれも育ちもフランチャコルタ、そして仕事もフランチャコルタという根っからの地元人。
23歳で、著名なフランチャコルタの生産者「ベッラヴィスタ」で醸造・栽培の責任者に抜擢され、家族でベッラヴィスタに住み込みながら、およそ20年間、その高い品質と名声を築き、そして支えてきた経歴を誇ります。
フランチャコルタ地区の礎を築いたロベルト氏フランチャコルタ歴は40年を超える長い経験になり、フランチャコルタというワイン自体の、瓶内2次醗酵を始めてからの経験・歴史がそれ程ない頃から、彼は、自身の経験と勘、そして自分の舌を信じてここまできました。
自社のワイナリーだけでなく、フランチャコルタ地区の礎を築いたともいえる人物です。
贅沢極まりない選別・独自の熟成美フェルゲッティーナのフランチャコルタの最大の特徴の1つ、「限りなく上品で繊細、澄み切った」味わい。
これにもちゃんとした理由がありました。
まず、フェルゲッティーナではフランチャコルタに使用するブドウは、樹齢が10年以下の樹から収穫された房は使用しません。
そして収穫されたブドウのうち、半分、つまり50％のブドウは、何と他の生産者に売却してしまいます。
搾る果汁はブドウの僅か35％のみ！次に驚きなのが、圧搾。
イタリアに2台しかないという「マルモニエ」という圧搾機を使用します。
この圧搾機を使う利点は、優しくブドウを搾ることができ、実の嫌な部分を抽出することなく、きれいな果汁を搾れます。
しかしそれだけではありません。
フェルゲッティーナで搾る果汁は、ブドウの僅か35％のみ！フランチャコルタの規定では65％まで搾ることが認められているのですが、こんな贅沢な搾り方は他で聞いたことがありません。
口コミで高まる人気。
有名レストランのお気に入りに彼らの造るワインの素晴らしさが口コミで広がり、特にオリジナリティや差別化を求めるイタリア国内のこだわりレストランが、フェルゲッティーナのフランチャコルタの取り扱いを求めて注文が殺到しています。
ミシュラン3ツ星の「ダル ペスカトーレ」や、2ツ星の「ダ ヴィットリオ」をはじめとした著名なレストランで愛されています。
最近ではその素晴らしさが日本の愛好家の間でも認知されはじめてきました。
●フェルゲッティーナの突撃インタビュー(2023年5月8日)　コクと旨味を引き出すための唯一無二のピラミッド型ボトル（特許）！フランチャコルタを知り尽くす創業者の知見と2代目世代の新発想が融合する「フェルゲッティーナ」突撃インタビューはこちら＞＞●フェルゲッティーナの突撃インタビュー(2018年7月4日)　名門ベッラヴィスタを築き上げた「匠」の比類なき拘りが産み出す群を抜くエレガンスと深み！長期熟成最高峰フランチャコルタ「フェルゲッティーナ」突撃インタビューはこちら＞＞

Champagne Grande Reserve Brut Beaumont Des Crayeresボーモン デ クレイエール （詳細はこちら）フルーティでまろやかな優雅さが際立つ、きめ細かな泡立ちのシャンパーニュ。
熟した果実のアロマと柑橘類のフレッシュな風味が心地よく、後味はすっきりとしています。
375mlピノ ムニエ、シャルドネ、ピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Argeo Prosecco Brut Ruggeri & C. S.p.a.ルッジェーリ （詳細はこちら）輝きのある泡立ち、蜜の詰まったリンゴや新鮮な柑橘類のフレーヴァーがありながら、酸のしっかりとしたエレガントな味わい。
750mlグレラ、ヴェルディーゾ、ペレーライタリア・ヴェネト・ヴァルドッビアーデネプロセッコ トレヴィーゾDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス三大プロセッコ「ルッジェーリ」をデイリーに楽しめるフルーティーで程よい甘みのブリュット「アルジェオ」アルジェオ プロセッコ ブリュット ルッジェーリArgeo Prosecco Brut Ruggeri & C. S.p.a.商品情報三大プロセッコの造り手として名高いルッジェーリを気軽に楽しめるプロセッコ！ブリュット（辛口）のカテゴリーですが、残糖値をぎりぎりまで残しているのでエクストラドライのようなほのかな甘みも感じられ、親しみやすさのある味わいに仕上がっています。
ふわっと口の中で広がるクリーミーな発泡感、リンゴや柑橘類のフルーティーなアロマ、フレッシュで爽やかな酸味が心地よい果実味とバランス良く調和して、スイスイと飲めてしまいます。
ルッジェーリの他のプロセッコ同様、繊細できめの細かい、持続性の長い泡をいつまでも楽しめる、お手頃価格の上質プロセッコです。
【受賞歴】ジェームズサックリングで90点(NV)生産者情報ルッジェーリ Ruggeri & C. S.p.a. 3大プロセッコに称される『ルッジェーリ』「ニーノフランコ」や「アダミ」と並んで3大プロセッコの1つと称される『ルッジェーリ』。
1800年代には蒸留酒の生産を行っていたエリゼオ　ビゾル氏の孫ジュスティーノ　ビゾル氏が1950年にヴァルドッビアーデネのサントステファノにワイナリーを立ち上げてからプロセッコの造り手としてのルッジェーリの歴史が始まります。
プロセッコ史上初めてガンベロロッソ最高評価を獲得現在はジュスティーノ氏の息子パオロ・ビゾル氏が中心となってワイン造りをしています。
醸造においてはシュール・リーを3ヶ月以上行い、繊細な泡を生み出すために二次醗酵をゆっくり行うなど、ワインの品質の向上に向け、日々真摯に取り組んでいます。
パオロ氏の正直で繊細な、物腰柔らかな人柄をよく表したワインは、プロセッコ史上初めて『ガンベロ　ロッソ』において最高評価を獲得するなど、高く評価されています。

Milledi Franciacorta Brut Azienda Agricola Ferghettinaフェルゲッティーナ （詳細はこちら）1,000日間（ミッレディ）以上もの熟成期間を経て表現される深いコクとキメの細かい泡立ち、熟成によるエレガントな泡立ちと深い色調が魅力的です。
熟した果実の豊かな香りに厚いミネラルとマッシュルームやジンシャーブレッド、奥に香るハニーシロップのニュアンスが綺麗に重なります。
飲むと、細やかで繊細な泡が弾けて、円やかな果実感とコク、しなやかな舌触り、充実した風味が口中に広がります。
ボディを支える美しい酸が感じられ、スタイリッシュで深い味わいが楽しめます。
750mlシャルドネイタリア・ロンバルディア・フランチャコルタフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックスヴィンテージシャンパーニュと同等クラスの瓶内熟成1000日以上！フランチャコルタを知り尽くした職人が造るまろやかなコクと深い味わい「ミッレディ」ミッレディ フランチャコルタ ブリュット フェルゲッティーナMilledi Franciacorta Brut Azienda Agricola Ferghettina商品情報熟成による円やかなコクと風味フランチャコルタを知り尽くした職人「フェルゲッティーナ」のブランドブラン「ミッレディ フランチャコルタ ブリュット」です。
熟成によるエレガントな泡立ちと深い色調が魅力的です。
熟した果実の豊かな香りに厚いミネラルとマッシュルームやジンシャーブレッド、奥に香るハニーシロップのニュアンスが綺麗に重なります。
飲むと、細やかで繊細な泡が弾けて、円やかな果実感とコク、しなやかな舌触り、充実した風味が口中に広がります。
ボディを支える美しい酸が感じられ、スタイリッシュで深い味わいが楽しめます。
約1000日間スキンコンタクトをして造られるブランドブラン2023年5月にフェルゲッティーナ2代目ラウラ ガッティ氏にお話を聞きました。
「シャルドネ100％のミレジマートです。
ミッレディとは、約1000日（3年間）という意味です。
3年間、酵母とともに熟成させるのでそう名付けました。
ピラミッドボトルとしては2007年がファーストヴィンテージです。
ブリュットと書いてありますが、実際の糖度は1リットルに4グラムなので、実質エクストラブリュットですね」ヴィンテージシャンパンと同等クラスの36ヶ月熟成フランチャコルタフランチャコルタを知り尽くした職人のフェルゲッティーナが1000日（ミッレディ）もの熟成をかけて造られる上級キュヴェです。
中身もさることながらボトルデザインも洗練されています。
畑は標高250メートルで石灰質土壌となります。
シャルドネ100%のブラン ド ブランのスタイルでステンレスタンクで醗酵、熟成を行い、フランスのヴィンテージ シャンパーニュと同等の36ヶ月間もの熟成期間を設けています。
長期間の酵母との接触でより高い効果を得るボトル形状を開発2018年7月、フェルゲッティーナ社のラウラ ガッティさんと2013ヴィンテージを試飲しました。
「ボトルの形はデザイン性だけではないキチンとした理由があります。
このボトル形状は弟のマッテオが開発しました。
メトドクラシコ（シャンパーニュ製法）の瓶内二次醗酵において、何が重要かと考えると、長期間の酵母との接触が挙げられます。
通常の円形のボトルに比べ、ミッレディのボトルを横置きにすると、平面に酵母が広がっていきます。
液体と酵母が接触する面積が通常の円形ボトルに比べて2.5倍以上にも広がります。
同じ3年の熟成期間でもミッレディは酵母との接触が増安ことを目的に開発したのがこのデザインのボトルです。
この酵母接触の拡大とボトルデザインの研究は弟のマッテオがミラノ大学農学部醸造過程の卒業テーマとなりました。
実際にテーマを発表し大学を卒業、その後ミッレディとして製品化されました。
このデザインはヨーロッパとアメリカでは特許を取っています」と話してくれました。
生産者情報フェルゲッティーナ Azienda Agricola Ferghettinaフランチャコルタを知り尽くした職人が匠の技で造り出すフランチャコルタの最高峰 フランチャコルタのベテラン職人が自身で立ち上げたワイナリー。
1991年創立と比較的新しいワイナリーです。
元ベッラヴィスタの醸造長ロベルトガッティ氏が造る「ベッラヴィスタ」で20年間、長きに渡り栽培・醸造責任者を務め、その名声を確立した立役者といわれるロベルト ガッティ氏の情熱の下、わずか5ヘクタールの畑からスタートしました。
『ガンベロ ロッソ』でいきなり最高賞トレビッキエリ＆ベストフランチャコルタロベルト氏の哲学である「エレガンスとフィネス」が最大限に表現された素晴らしい味わいは、創立後間もない時期より評判となり、1997年の「サテン」が『ガンベロ　ロッソ』でいきなり最高賞トレビッキエリ（1999年でも再度獲得）。
さらに、「3グラスのフランチャコルタの中で一番素晴らしい」「ベスト・バイ・フランチャコルタ」と評価されるなど、注目を浴びるまでになりました。
自社ブドウの元詰による小規模・家族経営のフランチャコルタ「カ デル ボスコ」、「ベッラヴィスタ」などが他業種からビジネスとしてワイナリーを興し、名声を得たのに対し、フェルゲッティーナは地元の人間が興した小規模の家族経営の蔵といえます。
全て自分の手の届く範囲でつくりあげます。
わずか5haの畑からスタートしたフェルゲッティーナは、瞬く間に成長を遂げました。
フランチャコルタの名声を築き上げた職人ロベルト氏は無口で働き者で、「頑固職人」を絵に描いたような性格です。
生まれも育ちもフランチャコルタ、そして仕事もフランチャコルタという根っからの地元人。
23歳で、著名なフランチャコルタの生産者「ベッラヴィスタ」で醸造・栽培の責任者に抜擢され、家族でベッラヴィスタに住み込みながら、およそ20年間、その高い品質と名声を築き、そして支えてきた経歴を誇ります。
フランチャコルタ地区の礎を築いたロベルト氏フランチャコルタ歴は40年を超える長い経験になり、フランチャコルタというワイン自体の、瓶内2次醗酵を始めてからの経験・歴史がそれ程ない頃から、彼は、自身の経験と勘、そして自分の舌を信じてここまできました。
自社のワイナリーだけでなく、フランチャコルタ地区の礎を築いたともいえる人物です。
贅沢極まりない選別・独自の熟成美フェルゲッティーナのフランチャコルタの最大の特徴の1つ、「限りなく上品で繊細、澄み切った」味わい。
これにもちゃんとした理由がありました。
まず、フェルゲッティーナではフランチャコルタに使用するブドウは、樹齢が10年以下の樹から収穫された房は使用しません。
そして収穫されたブドウのうち、半分、つまり50％のブドウは、何と他の生産者に売却してしまいます。
搾る果汁はブドウの僅か35％のみ！次に驚きなのが、圧搾。
イタリアに2台しかないという「マルモニエ」という圧搾機を使用します。
この圧搾機を使う利点は、優しくブドウを搾ることができ、実の嫌な部分を抽出することなく、きれいな果汁を搾れます。
しかしそれだけではありません。
フェルゲッティーナで搾る果汁は、ブドウの僅か35％のみ！フランチャコルタの規定では65％まで搾ることが認められているのですが、こんな贅沢な搾り方は他で聞いたことがありません。
口コミで高まる人気。
有名レストランのお気に入りに彼らの造るワインの素晴らしさが口コミで広がり、特にオリジナリティや差別化を求めるイタリア国内のこだわりレストランが、フェルゲッティーナのフランチャコルタの取り扱いを求めて注文が殺到しています。
ミシュラン3ツ星の「ダル ペスカトーレ」や、2ツ星の「ダ ヴィットリオ」をはじめとした著名なレストランで愛されています。
最近ではその素晴らしさが日本の愛好家の間でも認知されはじめてきました。
●フェルゲッティーナの突撃インタビュー(2023年5月8日)　コクと旨味を引き出すための唯一無二のピラミッド型ボトル（特許）！フランチャコルタを知り尽くす創業者の知見と2代目世代の新発想が融合する「フェルゲッティーナ」突撃インタビューはこちら＞＞●フェルゲッティーナの突撃インタビュー(2018年7月4日)　名門ベッラヴィスタを築き上げた「匠」の比類なき拘りが産み出す群を抜くエレガンスと深み！長期熟成最高峰フランチャコルタ「フェルゲッティーナ」突撃インタビューはこちら＞＞

Champagne Grande Reserve Brut Beaumont Des Crayeresボーモン デ クレイエール （詳細はこちら）フルーティでまろやかな優雅さが際立つ、きめ細かな泡立ちのシャンパーニュ。
熟した果実のアロマと柑橘類のフレッシュな風味が心地よく、後味はすっきりとしています。
750mlピノ ムニエ、シャルドネ、ピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Asti Spumante Santero F.lli & C. S.p.a.サンテロ （詳細はこちら）ステンレスタンクにてシャルマ方式で発酵させています。
マスカットの香りと爽やかな風味を持つ甘口のスパークリングワインです。
優しい味わいなので、女性を中心に世界的に人気があります。
750mlモスカートビアンコイタリア・ピエモンテ・アスティアスティDOCG発泡甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Asti Spumante Santero F.lli & C. S.p.a.サンテロ （詳細はこちら）ステンレスタンクにてシャルマ方式で発酵させています。
マスカットの香りと爽やかな風味を持つ甘口のスパークリングワインです。
優しい味わいなので、女性を中心に世界的に人気があります。
750mlモスカートビアンコイタリア・ピエモンテ・アスティアスティDOCG発泡甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス