リヴァーランドで人気品種となりつつあるヴェルメンティーノから造られるペットナット。
手摘み、ステンレスで野生酵母によって醗酵＆約2日間のスキン・コンタクト、ごくわずかな亜硫酸を添加。
保存しておいたジュースを加えて瓶内醗酵。
フローラルなグレープフルーツや青リンゴのジューシーな果実味。
ミネラルも。
Information ワイナリー リッカ・テッラ 生産地 オーストラリア ブドウ品種 ヴェルメンティーノ100% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 10.7% 内容量 750ml

複雑な過程を経て造るので細かい仕事が必要とされる事からプティキュヴェと名付けました。
酸の強いギルヴィック種を収穫、軽くプレスし、グラスファイバータンクで発酵後、瓶詰めしました。
クリアな淡い黄金色、活力のある泡立ち、ふじリンゴ、洋梨、早生みかん、ディルのアロマ、ドライでスッキリとした味わいと泡立ち、ジューシーで喉越しが良いです。
Information ワイナリー ラ・シードルリー・デュ・ゴルフ 生産地 フランス／ブルターニュ ブドウ品種 ギルヴィック（酸味）100% 色／飲み口 シードル／やや辛口 アルコール度数 5.5% 内容量 750ml

「リサとガスパール」のワインが登場です ガメイ、カベルネ・フラン、グルナッシュ、ピノ・ドーニス、シラーのブレンドによる中辛口のスパークリングロゼワインです。
（以下、ご興味のある方向けの詳細情報です）Vin Mousseux。
製造元はパリ近郊、トゥルナン・アン・ブリ村に所在する「CFGV（コンパニ・フランセーズ・デ・グラン・ヴァン）」社です。
スパークリングワイン（瓶内二次発酵方式、シャルマ方式等すべてを含む）の生産本数でフランスNo.1のワイナリーで、輸出先は60ヵ国を数えます。
「ISO14001」（環境マネージメントシステム規格）や「IFS」（世界最大の食品検査機関「Eurofins」が統括する安全性・品質規格）の認証を取得しています。
このスパークリングロゼワインは、購入したバルクワインからシャルマ方式（密閉したタンク内で二次発酵させる方式）によって醸造したものです。
ドザージュ（補糖分）は約20g/lです。
Information ワイナリー ガスパール・エ・リサ 生産地 フランス／南西部 ブドウ品種 ガメイ、カベルネフラン、グルナッシュ、ピノドニス、シラー 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 12％ 内容量 750ml

8ヶ月ステンレスタンクで熟成。
リザーヴワインは以前は10％。
現在カルト・ノワールと統一してからは50％。
Information ワイナリー リシャール・シュルラン 生産地 フランス／シャンパーニュ ブドウ品種 ピノノワール、シャルドネ 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 11.5% 内容量 750ml

ブルターニュ沿岸Morbihan湾近くの果樹園で熟すのを待ち収穫した4種のリンゴを選果し破砕し1950年に製造されたパケット・プレスで圧搾、グラスファイバータンクで発酵し瓶詰めしました。
琥珀色、ピーチネクターやすりおろしリンゴの果実感、ジューシーでたっぷりの甘味にわずかなほろ苦さがアクセントとなり、アフターにはスパイス香が感じられます。
Information ワイナリー ラ・シードルリー・デュ・ゴルフ 生産地 フランス／ブルターニュ ブドウ品種 マリ・メナル（苦味）、デュース・モエン（甘味・苦味）、デュース・コエトリニエ（甘味）、　ジュドール（酸味） 色／飲み口 シードル／やや甘口 アルコール度数 6.5% 内容量 750ml

レモンの特徴が口中に広がり、ワインの質は極めて滑らかであるが、背後にしっかりとした酸が感じられ長い余韻を導く。
見た目は濃いめのピンク。
マルベックの果皮からでる色合いと、やわらかなタンニンが抽出されたコクのある味わい。
発酵には野生酵母のみを使用し、ノンフィルターで瓶詰めされます。
香りはいちご。
ベリーやチェリーなどのジューシーな果実味を感じますが、味わいはかなりドライです。
よく冷やして楽しんでください。
Information ワイナリー ハンギングロックワイナリー 生産地 オーストラリア／ビクトリア ブドウ品種 マルサンヌ、シャルドネ、マルベック 色／飲み口 オレンジ／辛口 アルコール度数 12% 内容量 750ml ■この生産者の他のワインはこちら↓ ・ロック スキンシー（オレンジ）ハンギングロックワイナリーのロブはアデレード大学にて醸造学を学び、卒業後は南オーストラリアのワイナリー（SCパネル、ヒューイットソンでは4年）にてヴィンテージを過ごします。
それから南アフリカのステレンボッシュ「ローレンシュフッド」、仏ブルゴーニュでは「ドメーヌ・モンティ―ユ」「ルロワ」、そしてアメリカに渡りオレゴン「ドメーヌ・セリーヌ」さらにはシャンパーニュの「ジャクソン」にてヴィンテージを過ごし、2011年にハンギングロックワイナリーへ戻ってきました。
かなりの経歴の持ち主です！ それから10年、醸造経験も豊富になり自社畑の葡萄を扱うことにも慣れてきたロブは日本からのユニークなリクエストに応えてくれました。
マルサンヌ・シャルドネ・マルベックを混醸し、野生酵母のみからの自然発酵を約7日間行い仕上げたオレンジスタイルの”Skinsy”と発泡を残した”Pet Nat”です！健全な葡萄が健全な状態でプロフェッショナルに醸しだされたオレンジワインです。

ナチュラル・ワイン・オーガニック ライトリー　スパークリング　白　酸化防止剤無添加 爽やかな果実の特徴を得るために、9.5ボーメで収穫して、さらに低いアルコール度数を実現できています。
アロマを引き出すために3週間低温発酵。
最終発酵はタンクで行い、ワインに美しい軽快さを与えています。
シトラスやライムの香りが魅力的です。
口当たりは軽く、爽やかでバランスが良く食中に最適です。
Information ワイナリー ザ・ナチュラル・ワイン・カンパニー 生産地 オーストラリア ブドウ品種 シャルドネ100% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 8% 内容量 750ml

ナチュラル・ワイン・オーガニック ライトリー　スパークリング　ロゼ　酸化防止剤無添加 爽やかな果実の特徴を得るために、9.5ボーメで収穫して、さらに低いアルコール度数を実現できています。
アロマを引き出すために3週間低温発酵。
最終発酵はタンクで行い、ワインに美しい軽快さを与えています。
ラズベリーやライムの香りが魅力的です。
口当たりは軽く、爽やかでバランスが良く食中に最適です。
Information ワイナリー ザ・ナチュラル・ワイン・カンパニー 生産地 オーストラリア ブドウ品種 サンジョヴェーゼ100% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 8% 内容量 750ml

2020年シャルドネ95％、2019年サンバサイドピノノワール5％使用。
　梅、サワーチェリー、黄色い果実の爽やかな味わい。
余韻に心地よい酸が感じられます。
Information ワイナリー ムーンダーラ 生産地 オーストラリア／ヴィクトリア ブドウ品種 シャルドネ、ピノノワール 色／飲み口 ロゼ泡／辛口 アルコール度数 11.5% 内容量 750ml ※抜栓時、よく冷やしていても噴いてしまうので、ご注意ください。
少しずつ空気を入れながら開栓してください。

待望の「ビュル・ド・ヴィ」新入荷！ 2023年は’22より涼しくバランスがとれた年。
しっかり熟した状態で収穫し、プレス後ブレンド。
辛口ペティヤン。
イエローの色調で濁りあり、泡は細かい。
爽やかなマスカットの香り豊かでフレッシュ！キンモクセイやジャスミンなどの白い花や、蜂蜜、レモンピールなど華やかで多様な風味があり、果実味と酸味のバランスが良く心地よい味わい。
Information ワイナリー アンドレ・ロレール 生産地 フランス／アルザス ブドウ品種 ミュスカ、オーセロワ、シルヴァネール主体 色／飲み口 泡濁り白／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750ml

この価格で贅沢な泡！！ ■20〜25日間のシャルマで仕上げた微発泡スタイル。
残糖13g/L。
アルコール度数10〜10.5％。
ラベルには印刷されていませんがヴィーガン認証済。
■もともとプロセッコ用の原酒をあえてフリッツァンテに仕上げた1本。
二次発酵の期間は20〜25日。
通常のフリッツァンテと飲み比べていただくと、格の違いを感じさせます。
Information ワイナリー テッレ・デイ・ブース 生産地 イタリア／ヴェネト ブドウ品種 グレラ100% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 10.5% 内容量 750mlテッレ デイ ブース　TERRE DEI BUTH 『プロセッコ』は主に北イタリア「ヴェネト州」で造られてるスパークリングワイン。
フレッシュでフルーティーな味わいは、ワインに親しみのない層や若い層にも受け入れられ人気を獲得。
テッレ・デイ・ブースは、数少ない極辛口プロセッコの生産者です。
プロセッコDOCGの産地として有名なコネリアーノの丘陵地すぐ南、トレヴィーゾ県マレーノ・ディ・ピアーヴェとラメラに約20ヘクタールを持つカンティーナで2003年に設立、年間約25万本をリリースしています。
現当主パオさんと兄のマッシモさんはマリオン家の3代目で、1999年に彼らの父であるブルーノさんからこの畑を譲り受けました。
カンティーナの名前「ブース」はこの地方の方言で「新芽」に由来し、4月になると畑は新緑の若い葉で彩られ、大変美しい景観につつまれます。
畑は1999年にビオロジコの認証を取得。
彼らの目指すワインは、ブドウそのものの果実味を表現しながら、お食事とも合わせる事が出来る辛口で、クリーミーで繊細な泡立ちを持つプロセッコです。

自社畑100％。
青リンゴや新鮮な柑橘系の香り、フレッシュな果実味と心地よい酸味が絶妙なバランスの爽やかな一本です。
Information ワイナリー スマロッカ 生産地 スペイン ブドウ品種 パレリャーダ49%、チャレッロ29%、マカベオ23% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 12% 内容量 750mlスマロッカ家は、スペインの北東部の銘醸地ペネデスにて、1983年よりワイン造りを始めました。
現在、畑は約500haを所有。
栽培者として常に好奇心を持って、次々と新しい栽培方法を研究し続ける、この地域のパイオニア的存在です。
全てのワインに自社畑のブドウのみを使用し、栽培から醸造、瓶詰めに至るまで一貫した徹底管理を行います。
これはクオリティの追求には欠かせないポイントです。
ワイナリーは最新の設備でセラーも拡張。
伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です。

ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー 濃いヴァイオレットの色調にやさしい果実の香りの中にほのかなスパイスのニュアンスも。
非常にスムースな口当たりのエレガントな辛口タイプ。
Information ワイナリー カビッキオーリ ブドウ品種 サラミーノ100% 色／飲み口 ミディアムボディ アルコール度数 10% 内容量 750mlカビッキオーリ CAVICCHIOLI 1928年にウンベルト・カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー。
ランブルスコはエミリア・ロマーニャ、特にモデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインで、カビッキオーリはこのランブルスコの生産者として、イタリア国内で最高の人気を誇っています。
中でも、最良とされる軽やかな色合いながらも、凝縮した果実味豊かな上質のソルバーラ種を中心に栽培しています。
この他にも、甘みと苦味のバランスの取れたコクのあるタイプや、辛口でボディのしっかりしたタイプ等、それぞれの畑の自然条件を生かした魅力ある個性的なアイテムを造っています。
カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼できる生産者で、ガンベロロッソ誌では「ランブルスコ生産者のひとつの指針となるワイナリー」と高く評価されています。

ヴェルディーゾは今では消え去りつつあるトレヴィーゾの地品種。
当主のレオナルドは、この品種を後世に残すべく本キュヴェを造り出す。
キレの良い酸が特徴だが、熟成中のバトナ?ジュと細かな澱を残した状態で出荷するため、味の載りもよい。
裏ラベルにも「澱とよく混ぜることで今までにない感覚が味わえます」とある。
Information ワイナリー ボルゴ・アンティコ 生産地 イタリア／ヴェネト ブドウ品種 ヴェルディーゾ100% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 11% 内容量 750mlボルゴ・アンティコ　Borgo Antico 1973年に父親が始めたワイナリーを現当主レオナルド・マルケージンが引き継いだのは1990年代のこと。
コネリアーノにはイタリアで一番古いワイン醸造学校があり、レオナルドもそこで醸造学を修めたのち、1995年からワイン造りに本格的に参加する。
父親と畑で過ごした時間はこれの大切な原風景であり、学校で学んだことよりも父親から教えられたことも、現在のワイン造りに大いに活かされているという。
10ha以上の畑は全てワイナリーの周りにあり、ブドウが摘まれてから10分以内にセラーに着く距離。
果汁やワインがチューブを通るときは、常に二酸化炭素をタンクやチューブに注入しながら作業をしており、プロセッコにおける果汁を酸化をさせない醸造の重要性をレオナルドは説きます。
その甲斐あって繊細なアロマは保たれつつ、シュールリー熟成や適切なバトナ―ジュにより、ふくよかな味わいが引き出され、絶妙なバランスのプロセッコ、そのほかのスパークリングワインが生み出されています。

【畑に関する情報】 自社畑100％。
フィンカ・スマロッカの畑のブドウを使用。
標高120〜250m。
南東向き。
山の影響で乾燥した気候。
石灰と小石の土壌。
【葡萄の栽培・収穫に関する情報】 オーガニック認証。
9月に熟度により品種毎に収穫。
ブドウのフレッシュさを保つため、夜間収穫を行う。
【醸造・熟成に関する情報】 品種毎に醸造。
フリーランジュース50〜60％使用。
6℃で24時間かけて静置。
ステンレスタンクにて14〜16℃で18〜21日間の一次発酵。
瓶内二次発酵は最低20カ月。
ドサージュは8g/l。
【テイスト】 熟成は一般の基準より長い20カ月以上。
高品質で非常にリーズナブルな、スマロッカ社一番人気のカバ。
Information ワイナリー スマロッカ 生産地 スペイン／カタルーニャ ブドウ品種 パレリャーダ、チャレッロ、マカベオ、シャルドネ 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 12.0% 内容量 750mlスマロッカ SUMARROCA スマロッカ家は、スペインの北東部の銘醸地ペネデスにて、1983年よりワイン造りを始めました。
現在、畑は約500haを所有。
栽培者として常に好奇心を持って、次々と新しい栽培方法を研究し続ける、この地域のパイオニア的存在です。
全てのワインに自社畑のブドウのみを使用し、栽培から醸造、瓶詰めに至るまで一貫した徹底管理を行います。
これはクオリティの追求には欠かせないポイントです。
ワイナリーは最新の設備でセラーも拡張。
伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です。

自然派オーストリアワインの大ベストセラー INFORMATION ワイナリー ワビ・サビ 生産地域 生産地域 品種 グリューナー・ヴェルトリーナー100% 色／飲み口 白泡／辛口 アルコール度数 ％ 内容量 750ml ■ワビ・サビのワイン一覧↓ ・スプーミー GV（白泡） ・さくら（ロゼ泡） ・GV ナンバー1（白） ・オレンジ ムーン（オレンジ） ・ZW ナンバー1（赤）ワビ・サビ　wabi-sabi 「ワビ・サビ」は、オーストリアのワイン商TOA（Tastes of Austria）のパートナーワイナリー各社の協力のもと、2015年にスタートしたプロジェクトで、ビオロジック栽培のぶどうから造られたオーストリアの自然派ワインを、広く世界に紹介することを目的としています。
統一されたコンセプトのもと、ワイナリー名や産地などは非公開となっています。
今日「ワビ・サビ」は、EU各国、アメリカ、カナダ、シンガポールで展開されており、特にニューヨークをはじめとしてアメリカでは、自然派オーストリアワインの大ベストセラーとなっています。

ボルドーの地で昔ながらの自然農法　繊細で落ち着いた味わい ボルドーのアントルドゥメール地区南部で1963年よりビオロジック栽培を続けてきたシャトー・オー・マレ一家が造るセミヨン100％のクレマンでスリニャックに所有する土地名を冠しています。
グリーンを帯びた淡いイエローから、ハーブ、レモンや白い花の香り、やさしい泡に包まれたフルーティー且つミネラリーなテイストに心地良い酸を伴う均衡のとれたアフター、素晴らしいコスパです。
Information ワイナリー シャトー・オー・マレ 生産地 フランス／ボルドー ブドウ品種 セミヨン100% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 12% 内容量 750ml

杏子とアーモンドのニュアンスと、活力あるミネラル感。
温暖化により、果実の糖度が上がりがちなので、近年は成熟の遅く酸の高いフォルブランシュ種の割合を増やしている。
Information ワイナリー ドメーヌ・ランドロン 生産地 フランス／ロワール ブドウ品種 フォルブランシュ主体、ピノノワール、シャルドネ 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 11.5% 内容量

人気のパッション！ブドウがそのままワインになったような果実味 南仏ルーションの地場品種をバランス良くブレンドし、シャルマ方式(タンク内二次発酵）で造るカジュアルなスパークリングワイン、パッションシリーズの人気キャラクター「太陽君」がコルクに乗って宇宙旅行をするエチケットです。
淡いイエローのはじける泡立ちに、落ち着いた香ばしい麦や甘酸っぱいレモン、ハーブの香り、活き活きとした酸味と豊かな果実味を伴うブリュットタイプです。
Information ワイナリー ジャン・プラ・セレクション 生産地 フランス／ルーション ブドウ品種 グルナッシュ100% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 11.5% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています ▼ジャン・プラセレクションのワイン一覧 ・ブル ド パッション ブリュット（白泡） ・ラ パッション ブラン（白） ・ラ パッション グルナッシュ（赤） ・ソレイユ デュ シュッド（赤） ・アッサンブラージュ デュ シュッド（赤）ジャン・プラ　セレクション La Passion　 南フランスのラングドック＆ルーション地方はフランスで最古のワイン産地で、現在でもフランス全土の3分の1のワインを生産しています。
もともとこの地方は高級ワインよりも日常的な品質の気軽なワインの生産地として知られていましたが、今や最高の気候と素晴らしい土壌にあった品種（グルナッシュ種）を栽培・醸造することにより個性が表れた上質なワインを楽しめる産地として世界の注目を集めています。
ルーション地方の土壌はシスト土壌と粘土石灰というテロワールですが、このシスト土壌とは、石のミルフィユのような感じで、崩れ易い薄いスレート状の層が重なっている地層でブドウの根がそれを突き抜けて地中深く伸びていき、鉄分などのミネラルを豊富に吸収します。
このシスト土壌とそこに植えられたグルナッシュ種の組み合わせこそシンプルでルーズになりやすいグルナッシュが、ここでは別次元のミネラル感を見せ、上品で緻密な味わいとなります。
グルナッシュ本来の果実味とシスト土壌ならではの綺麗な酸とミネラルが絶妙のハーモニーを奏でます。
　2013年までは、ルーションの小さな農協に依頼し開発していましたが、2014年からは、複数のドメーヌよりブドウを購入し、ジャンのプロデュースにより醸造しています。
最高の環境で育ったブドウから出来る果実味たっぷりの味わいをお楽しみいただけます。

甲州市の自社畑で栽培した巨峰とメルローを房ごと絞り、無補糖天然酵母で醸し、瓶内二次発酵で微発泡ワインに仕上げました。
フルーティーで白桃系の白い果実を思わせる味わいの辛口ワインです。
Information ワイナリー ラベルヴィーニュ 生産地 日本／山梨県・勝沼 ブドウ品種 巨峰、メルロー 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 11% 内容量 750ml

◆混じり気なしのテロワールを表現！◆ ワイナリー：レ　コンテッセ 生産地：イタリア　ヴェネト州 ブドウ品種：グレーラ100％ 色／飲み口：白泡／甘辛 アルコール度数：11度 内容量：750mlポルタ　レオーネ　プロセッコ　ミレジマート　ブリュット　PORTA LEONE　PROSECCO MILLESIMATO BRUT イタリア／ヴェネト　スプマンテ　ビオ　トレヴィーゾ　手摘み　レ・コンテッセ　 ◆混じり気なしのテロワールを表現！◆ 名称　ポルタ　レオーネ　プロセッコ　ミレジマート　ブリュット　PORTA LEONE　PROSECCO MILLESIMATO BRUT内容量　750ml生産国 イタリア地域 　プロセッコ葡萄品種 グレラ100%色　泡・白■レ・コンテッセ社は1987年にコネリアーノ・ヴァルドッビアデネに設立されたワイナリーです。
ワイナリーの名前は、かつてヴェネツィアの伯爵ティエポロ所有の由緒あるぶどう園が原点となっています。
最新の設備や技術を積極的に取り入れながらも、地元の伝統を尊重、果実感を大切にした味わいが特徴のワイン造りを行っています。
■現在所有する自社畑は155haで、トレヴィーゾ県とフリウリ県に位置しています。
155haのうち、55haは既にBIOの認証を受けており、残りの100haも今後BIO認証を取得していく予定です。
醸造においても、二次発酵の際に一般的なショ糖ではなく、自分たちのマストを加えることで、混じり気なしのテロワールを表現するプロセッコを造っています。
　★☆★グレラについて★☆★ イタリア農業省により、2009年度の収穫より品種名としてのプロセッコの表示が出来なくなり、グレラとなりました。
品種の変更があったのではなく、DOCG昇格を機に、プロセッコの呼称を守るため、別名（シノニム）であるグレラを採用したのです。
プロセッコが品種名として表示できると、ラベルにも自由に表記され、DOCやDOCG以外の地域でもこの表示が使われる可能性があります。
これを避けて、プロセッコの呼称と品質を守るために新たに制定されました。
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ウルトラディションは彼らが所有する複数のテロワールのブレンドで、スタンダードなキュヴェであると同時に、彼らの地域のテロワールを象徴するキュヴェです。
いわゆる従来のシャンパーニュの中での【伝統】ではなく、それを大きく新世代が【超えていく】という思いが込められている。
Information ワイナリー ラエルト・フレール 生産地 フランス／シャンパーニュ ブドウ品種 ピノムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワール 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750mlラエルト・フレール 　Laherte Fr?res 1889年、ドメーヌとして創業。
現在7代目のオーレリアンとその父のティエリーが、エペルネの南西シャヴォ村周辺の11haの自社畑を管理する。
父ティエリーの代からビオロジック栽培に取り組み、近年はアルザスの気鋭ジュリアン・メイエなどでも経験を積んだオーレリアンが、その経験を生かしビオディナミ栽培に転換した。
数多いキュヴェの中でも「レ・ヴィーニュ・ドートルフォワ」は1948?60年植樹の木のみ、「レ・ロング・ヴォワ」は1965年と70年植樹の木のみから醸造するなど、古木へのこだわりも並外れたもの。
さらなる試みは、古代品種プティ・メリエ、アルバンヌの他、ピノ・グリ、ピノ・ブランにシャンパーニュの基本3品種を加え醸造する「レ・セット・セパージュ」。
栽培が困難でかつ低収量の2つの古代品種の素晴らしさを、情熱と忍耐で見事に表現・開花させたこのキュヴェは、今後のシャンパーニュのさらなる可能性を鮮やかに示唆する偉大な1本とさえ言えるだろう。

マルトの造る泡なのでクレイジーだよという意味合いのキュヴェ名です。
3 品種を 50％を全房で 1 週間醸し後プレス、ステンレスタンクで発酵し、糖が残った状態で SO2 無添加で瓶詰めしました。
クリーミーで細やかな泡、オレンジ色、黄桃やアプリコット、びわ、ハチミツ、金木犀の香り、ドライな味わいですがジューシーで喉越しもよく、心地の良いアフターです。
Information ワイナリー ヴァイングート・ヴェルナー 生産地 ドイツ／ラインヘッセン ブドウ品種 フクセルレーベ、ヴュルツァー、ミュラートゥルガウ 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 10.5% 内容量 750ml

ポルタ　レオーネ　プロセッコ　ロゼ　ミレジマート　ブリュット レッドベリー、スミレや野ばらのフローラルなノートに、わずかにパンの皮の香り。
きめ細かな泡立ちと、涼しげでしっかりとした深い味わい。
どんなシーンにも調和する強い個性を持ちながらもエレガントなワイン。
Information ワイナリー レ・コンテッセ 生産地 イタリア／ヴェネト ブドウ品種 グレラ85%、ピノネロ15%、アリカント 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 11% 内容量 750mlレ・コンテッセ LE CONTESSE レ・コンテッセ社は、コネリアーノにほど近いテッツェ・ディ・ヴァッツォーラに1976年に設立されたワイナリーです。
ワイナリーの名前は、かつてヴェネツィアのティエポロ伯爵夫人所有の由緒あるブドウ園が原点となっています。
創業以来 、3代に渡ってワイナリーを運営しているボノット家は最新の設備や技術を積極的に取り入れながらも、地元の伝統を尊重、果実感を大切にした味わいが特徴のワイン造りを行っています。

カタルーニャ語でツツジ科のイチゴノキを意味します。
メルローとバルベーラをプレスし、ステンレスタンクで発酵後、糖が残った状態で瓶詰めしました。
クリーミーで細かな泡立ち、オレンジを帯びたサーモンピンク、マンダリンやオレンジ、カリン、スモモの香り、キリッとしたシャープな酸、香りの良さから連想する味わいではなくドライなオレンジやレモンの心地良いスッキリしたアフターが印象的です。
Information ワイナリー トゥティ・フルッティ・アナナス 生産地 フランス／ルーション ブドウ品種 メルロー90%、バルベーラ10% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 12.7% 内容量 750ml

Frauen は女性を意味しウーマンパワーをバラ色にというキュヴェ名です。
ドルンフェルダーの 2/3 は全房で醸しプレス、1/3 は直接圧搾、シルヴァーナーは全房で醸しプレス後、フードルで発酵し糖が残った状態で SO2 無添加で瓶詰めしました。
赤色の色調濃いサーモンピンク、赤リンゴにさくらんぼ、芍薬の香り、シャープでドライなアタックに少しの苦み、締まった酸味が感じられます。
Information ワイナリー ヴァイングート・ヴェルナー 生産地 ドイツ／ラインヘッセン ブドウ品種 ドルンフェルダー80%、シルヴァーナー20% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 9.5% 内容量 750ml

この価格で贅沢な泡！！ ■20〜25日間のシャルマで仕上げた微発泡スタイル。
残糖13g/L。
アルコール度数10〜10.5％。
ラベルには印刷されていませんがヴィーガン認証済。
■もともとプロセッコ用の原酒をあえてフリッツァンテに仕上げた1本。
二次発酵の期間は20〜25日。
通常のフリッツァンテと飲み比べていただくと、格の違いを感じさせます。
Information ワイナリー テッレ・デイ・ブース 生産地 イタリア／ヴェネト ブドウ品種 グレラ100% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 10.5% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載していますテッレ デイ ブース　TERRE DEI BUTH 『プロセッコ』は主に北イタリア「ヴェネト州」で造られてるスパークリングワイン。
フレッシュでフルーティーな味わいは、ワインに親しみのない層や若い層にも受け入れられ人気を獲得。
テッレ・デイ・ブースは、数少ない極辛口プロセッコの生産者です。
プロセッコDOCGの産地として有名なコネリアーノの丘陵地すぐ南、トレヴィーゾ県マレーノ・ディ・ピアーヴェとラメラに約20ヘクタールを持つカンティーナで2003年に設立、年間約25万本をリリースしています。
現当主パオさんと兄のマッシモさんはマリオン家の3代目で、1999年に彼らの父であるブルーノさんからこの畑を譲り受けました。
カンティーナの名前「ブース」はこの地方の方言で「新芽」に由来し、4月になると畑は新緑の若い葉で彩られ、大変美しい景観につつまれます。
畑は1999年にビオロジコの認証を取得。
彼らの目指すワインは、ブドウそのものの果実味を表現しながら、お食事とも合わせる事が出来る辛口で、クリーミーで繊細な泡立ちを持つプロセッコです。

100％ピノ・ノワールの珍しいロゼ。
アッサンブラージュではなく、全てのピノ・ノワールを冷やしながら3日間マセラシオンしてうっすらとしたピンク色を得ている。
その為、年によって色調は異なる。
フレッシュさと香を大切にするキュヴェなのでステンレスタンクで発酵、熟成。
5％だけ大樽で熟成させたワインを加える。
36ヶ月瓶熟成。
ノン・フィルター。
ドサージュ6g/L。
Information ワイナリー ドラピエ 生産地 フランス／シャンパーニュ ブドウ品種 ピノノワール100% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 12% 内容量 750mlドラピエ　Drappier 1808年よりシャンパン造りを始めたドラピエは現当主「ミッシェル」で8代目。
他の大手メゾンとは異なり、常に家族経営を続けています。
所有する53haの畑では1989年から一切の農薬を使用しない有機栽培を実践。
『子供達の将来を考えた時に自然と今の自然な畑作りと葡萄栽培をやるべきと決断した』 しかし、ビオロジックへの移行は簡単ではなく、合成肥料から堆肥への切り替え、農薬の不使用によって病や、害虫被害が増え収量は30％減りました。
土壌改善はゆっくりと進み、今では以前よりも個性をしっかり持ち、強い葡萄が収穫されています。
味わいに大きな影響を及ぼすドサージュ。
「ドラピエ」ではワインに蔗糖を足し25年間熟成させたリキュールを品種毎に手作りしています。
そして各キュヴェのセパージュと同じものを少量添加しています。
収穫された葡萄は小分けにし、できる限り短時間でタンクに運びます。
18度の完全な温度管理の下、野性酵母を使ってゆっくりと発酵を開始。
酸素を遮断する為、圧搾機を発酵槽の真上に設置したグラヴィティシステムを採用。
SO2無しでも果汁はバクテリアに侵されること無くワインへ変化します。

クリコ・ヴァレーのオーガニック栽培している単一畑の自根のブドウを手摘みで収穫、除梗後プレスしステンレスタンクで天然酵母による発酵。
残糖が10g/Lの時点でボトリングし、瓶内で発酵。
清澄、澱引きを行わず、SO2無添加。
辛口のロゼ・ペティヤンです。
Information ワイナリー クォーサ・ワインズ 生産地 チリ／クリコ・ヴァレー ブドウ品種 シャルドネ98%、カベルネフラン2% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 13% 内容量 750ml ▼クォーサーワインズのワイン一覧 ・レイジー ワインメーカー! シャルドネ（白） ・レイジー ワインメーカー! ヴィオニエ（白） ・ペットナット・ワイルド（白泡） ・ペットナット・ミャオ（ロゼ泡） ・レイジー ワインメーカー! ソーヴィニヨン・ブラン（オレンジ） ・オレンジ・ワイン・ドリンカー（オレンジ） ・レイジー ワインメーカー! ロゼ・パイス（ロゼ） ・レイジー ワインメーカー! カベルネ・フラン（赤） ・レイジー ワインメーカー! カベルネ・ソーヴィニヨン（赤） ・レイジー ワインメーカー! カリニャン（赤）クォーサ・ワインズ　 Quasar Wines 1930年のワイナリー設立以来、ニューワールドの果実味と旧世界のエレガンスを調和させ個性的なスタイルを目指しています。
アンデス山脈や南極に守られた非常にブドウ栽培に適した場所でありながら環境への配慮を重視したワイナリーの経営スタイルを徹底しています。
畑の雑草を羊の餌にしてコントロールしたり、菜園、養鶏などもおこなっており、リサイクルにも力を入れています。
トレーサビリティーもしっかりと管理されておりISO9001の取得もしています。
OIVベルリナー・ワイン・トロフィー2020にてチリの最優秀生産者に選ばれています。

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノ・ノワール、シャルドネ 商品説明 お客様へ ラベル、ヴィンテージは予告なく変更する場合がありますロシア皇帝アレクサンドル2世専用シャンパーニュとして造られた、世界最古の歴史を持つ、プレスティージュ・キュヴェ。
優良なヴィンテージにしか生産されず、醸造方法をはじめその詳細はほとんど伏せられている、ミステリアスなロゼ。
芳醇なボディの中に新鮮な酸が息づく、緻密な造りはまさに芸術的な味わいです。
ビオディナミで栽培した、アイ村のグラン・クリュの中でも最上級の畑に育つ古樹のピノ・ノワールを厳選。
低温マセラシオンを行った後、セニエ法によってロゼならではの美しい色合いが引き出されます。
20％がオークの大樽で発酵され、熟成期間は平均6年間と、かなり長期の熟成期間を誇ります。
成熟した果実を使用するため、優良なヴィンテージにしか造られず、詳細はほとんど伏せられているミステリアスなキュヴェです。

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノ・ノワール、シャルドネ 商品説明 お客様へ ラベル、ヴィンテージは予告なく変更する場合がありますロシア皇帝アレクサンドル2世専用シャンパーニュとして造られた、世界最古の歴史を持つ、プレスティージュ・キュヴェ。
優良なヴィンテージにしか生産されず、醸造方法をはじめその詳細はほとんど伏せられている、ミステリアスなロゼ。
芳醇なボディの中に新鮮な酸が息づく、緻密な造りはまさに芸術的な味わいです。
ビオディナミで栽培した、アイ村のグラン・クリュの中でも最上級の畑に育つ古樹のピノ・ノワールを厳選。
低温マセラシオンを行った後、セニエ法によってロゼならではの美しい色合いが引き出されます。
20％がオークの大樽で発酵され、熟成期間は平均6年間と、かなり長期の熟成期間を誇ります。
成熟した果実を使用するため、優良なヴィンテージにしか造られず、詳細はほとんど伏せられているミステリアスなキュヴェです。