圧倒的な存在感！◇フランスの星付きレストランを全制覇◇グッチやプラダ、ポルシェ、ヴァンクリーフなどの世界のトップブランドの公式パートナーシャンパーニュまがう事なくシャンパーニュのトップブランドの一つ、ビルカール サルモンが誇るプレステージキュベ2種の新ヴィンテージお披露目会に参加、素晴らしい味わいを堪能させて頂きました！◇キュベ 二コラ フランソワ2008→立体的な味わい、時間と共に増していく厚み、奥に感じるカカオなどの熟成のタッチ、圧倒的な存在感◇クロ サンティレール2005→優美でしなやかな香りと味わい、どの方面から見ても完璧にバランスが取れた球体のような味わいとどこまでも続く長い余韻いずれも10年を軽く超える時を経てリリースされていますが、メゾンが大事にしているフレッシュさは失わないまま、味わいの複雑性や広がりに、ただただ脱帽です。
スペシャルな機会に相応しい特別な2本です！ ■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■The 2008 Brut Cuvee Nicolas Francois was disgorged during the third quarter of 2022 with less than three grams per liter. It has a delicate, pure, clean bouquet with aromas of orchard fruits, spring flowers, honey and licorice, with hints of brioche and pastry with aeration. Medium to full-bodied, chiseled and crystalline, with racy acids and a chalky texture, the palate is tense and the finish is long, penetrating and salty. It exhibits perfect Billecart style, yet tension is present, a sign of the vintage. It is a blend of 60% Pinot Noir (sourced from Ay, Mareuil and Verzenay) and 40% Chardonnay from Mesnil, Chouilly and Cramant, and it matured 83% in tanks and 17% in old oak barrels.◆パーカーポイント：96点◆飲み頃：2023 〜 2050年 INFORMATION NameCuvee Nicolas Francois Millesime Billecart Salmon ブドウ品種ピノ・ノワール60％／シャルドネ40％ 生産者名ビルカール サルモン 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA96／Issue 21st Apr 2023 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■商品の状態について■ 経年に伴い、ラベル、キャップシール、ボトルなどに、汚れや傷、破れや剥がれなど劣化があるものがございます。
状態もそれぞれ差がございます。
※状態のご指定は、お受け出来ませんので、ご了承の上お買い求め下さい。
商品到着後のキャンセルやご返品もご遠慮下さいませ。
シャンパン好きの憧れ♪シャンパン好きなら誰もが憧れる最高の逸品。
ワイン愛好家を自任するならば、一度は飲んでおくべき1本です。
INFORMATION NameKrug ブドウ品種ピノ・ノワール／シャルドネ／ピノ・ムニエ 生産者名クリュッグ 産地フランス／シャンパーニュ(シャンパン) RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA96／Issue 23rd Dec 1994 WS94／Issue Dec 31, 1996 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

シャルドネ100％！ ■輸入元資料より抜粋■ブレション家は四世代前よりコージョネットでワイン醸造を始めました。
ワインボトルの市場への売り出しは60年代初めで、それは私の父が隣接する区画を買い、ブドウ栽培を発展させ、エトージュで住み始めました。
私は私でいくつかの小さな区画を借りたり買ったりして、それらを開拓し、2000年にシャンパーニュで私のブランドを立ち上げました。
2012年、私は両親の醸造の仕事の一部に戻りました。
現在、私たちは3,4ヘクタールの畑を減農薬、減化学肥料栽培で開拓しております。
5つの村にまたがった約30近くの小さな区画にシャルドネ、ピノムニエを栽培し、良質のアッサンブラージュを行っております。
私たちは減農薬栽培をおこない、殺虫剤は全く使用せず、土地に草を生やしたままにしています。
醸造時の亜硫酸塩の添加量は最小限に抑え、マロラクティック発酵は自然に行っております。
INFORMATION NameBlanc de blancs Brut Nature Champagne Sebastien Bression ブドウ品種シャルドネ 100％ 生産者名セバスチャン ブレシオン 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

ピノ・ノワール100％！ ■輸入元資料より抜粋■ブレション家は四世代前よりコージョネットでワイン醸造を始めました。
ワインボトルの市場への売り出しは60年代初めで、それは私の父が隣接する区画を買い、ブドウ栽培を発展させ、エトージュで住み始めました。
私は私でいくつかの小さな区画を借りたり買ったりして、それらを開拓し、2000年にシャンパーニュで私のブランドを立ち上げました。
2012年、私は両親の醸造の仕事の一部に戻りました。
現在、私たちは3,4ヘクタールの畑を減農薬、減化学肥料栽培で開拓しております。
5つの村にまたがった約30近くの小さな区画にシャルドネ、ピノムニエを栽培し、良質のアッサンブラージュを行っております。
私たちは減農薬栽培をおこない、殺虫剤は全く使用せず、土地に草を生やしたままにしています。
醸造時の亜硫酸塩の添加量は最小限に抑え、マロラクティック発酵は自然に行っております。
INFORMATION NameEphemere Sebastien Bression ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名セバスチャン ブレシオン 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

絶対に、ケース買いをお勧め！柑橘のピールやフローラルな香りから、やがて蜜やイーストのふくよかさが広がります。
味わいにも、旨みに綺麗に酸味が溶け込み、スムースでクリーミーな飲み口と、中盤からはジューシーな旨みが口いっぱいに広がります。
シャンパーニュの主要3品種をバランスよくブレンドしたからこその魅力的な味わいをご堪能頂けます。
ピノ・ノワール／シャルドネ／ピノ・ムニエ各1/3 INFORMATION NameChampagne Vessier Cuvee Decouverte Brut NV ブドウ品種シャルドネ1/3　ピノ・ノワール1/3　ピノ・ムニエ1/3 生産者名シャンパーニュ・ヴェシエ 産地フランス／シャンパーニュ(シャンパン) RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating フランス　仏蘭西 France シャンパン シャンパーニュ シャンパーニュ地方 Champagne スパークリング スパークリングワイン Sparkling Sparklingwine ワイン Wine 泡 ヴェシエ ヴェシェ Vessier シャルドネ Chardonnay ピノノワール ピノ・ノワール Pinot noir ピノムニエ ピノ・ムニエ Pinot Meunier お手軽 お手頃 夕食　Dinner お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 ギフト ギフトセット プレゼント 敬老の日 クリスマス お正月 年末年始 バレンタインデー ホワイトデー 父の日 母の日 敬老の日 勤労感謝の日 贈答品 贈答用 お土産 手土産 お礼 御祝 御礼 内祝い 熨斗 のし 結婚式 Wedding ウェディング ウェディングパーティ 引き出物 誕生日 BirthdayPresent 結婚祝い 出産祝い 進学祝い 就職祝い 快気祝い ★冷暗所での保管をお勧めします。
0400003210749／0400003378906

2002年、2004年、2007年、2008年、2012年と続いたドゥラモットのヴィンテージに、この度、2014年が加わりました。
それぞれのワインは独自の性格を持ち、メゾン・ドゥラモットが誇る最高のブラン・ド・ブランシリーズを構成しています。
まるで、ヴィンテージ一つ一つが星となり、素晴らしい星座を描き出しているかのようです。
コート・デ・ブランの真髄 ドゥラモット、ブラン・ド・ブラン2014は、ル・メニル・シュール・オジェ村(美しい酸味、純粋さ、石灰質特有のミネラル感、食欲がわくような塩気、長い余韻)、 アヴィーズ村(バランスと骨格)、オジェ村(あたたかさ、膨らみ、寛大さ、果実 の存在感)、クラマン村(スモーキーなニュアンスを持つミネラル感)、シュイィー村(厚みと余韻の長さ)、オワリー村(柔らかな酸味と丸み)の6つの村で育てられたブドウが、卓越した六重奏を奏でています。
激熟成には6年という年月がかかりましたが、その後の熟成ポテンシャルを考えると、それもたいした時間ではありません。
2021年初めにデゴルジュマンし、ようやく皆様にお披露目となりました。
五感を総動員して味わう喜び グリーンのハイライトが入った淡い黄金色は、グラスの表面に浮き上がる、細かい泡を輝かせます。
香りはその高貴な見かけを裏切らず、エネルギッシュで ピュア、ストレートで深みがあり、強い個性を持っています。
率直なアタック、フレッシュな口当たり、そして食欲をそそるミネラル感。
果実の丸みとブリオッシュの香りが口の中で弾け、長い余韻を残します。
【テクニカルノート】 ブドウ品種：シャルドネ 100% テロワール：ル・メニル、アヴィーズ、オジェ、クラマン、オワリィ、シュイィ ドザージュ：6.5g/L（リットル） 熟成ポテンシャル：今〜2040年+ 《コート デ ブラン》の象徴！プレステージ シャンパンの中でも、圧倒的存在感を放つ、サロン。
そんな《サロンの兄弟》として、サロンよりもグッと手の届きやすい価格ながら、安定した高品質でシャンパン好きに愛されているドゥラモットから、新たにミレジメ2014がリリースされました！2008年からは、コート デ ブランの全グランクリュをアッサンブラージュしたブラン ド ブランとなったそうですが、これを実現したメゾンは今のところ、ドゥラモットだけだそうです！つまり、優れたシャルドネの産地として名高い、《コート デ ブラン》の象徴とも言えます！《ワイナート誌107号》に掲載された、サロン・ドゥラモット社長ディディエデュポン氏の2014年に関してのコメントも下記にご紹介していますので、是非ご覧ください！ ■『ワイナート誌107号』より抜粋■ 14年はどのようなヴィンテージかディディエに問うと『偉大で古典的な年』と言う。
冬の気温は高めに推移し、春は雨が少なかったが、夏は8月初旬に雨が降り、気温は秋のように低かった。
9月になると太陽が戻り、乾燥した気候の元、収穫が出来たそうだ。
『コート・デ・ブランの白亜質土壌由来の、素晴らしいミネラルが感じ取れる正真正銘のシャルドネ』と、ディディエのコメントもいつも以上に熱を帯びる。
メニルはキレのある酸と白亜のミネラル感、アヴィーズは調和と骨格、オジェは温かみと豊かさ、クラマンはスモーキーなミネラル感、シュイィは構造と余韻、オワリーは丸みのある酸をそれぞれもたらす。
まさにコート・デ・ブランの集大成。
■『ワイン・アドヴォケイト号』より抜粋■ Delamotte's just-released 2014 Blanc de Blancs has turned out very well indeed, opening in the glass with scents of citrus zest, crisp orchard fruit, fresh bread and wet stones. Medium to full-bodied, chiseled and incisive, with excellent depth at the core, racy acids and a chalky finish, this isn't as muscular as the 2008 or 2012, but it has real cut and persistence and should age very gracefully indeed.◆評点：94点◆飲み頃：2023〜2040年 INFORMATIONNameBlanc de Blancs Delamotteブドウ品種シャルドネ100％生産者名ドゥラモット産地フランス／シャンパーニュ(シャンパン)RegionFrance／Champagne内容量750mlWA94／Issue 24th Sep 2021WS92／Issue Nov 15, 2021※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

INFORMATION NameRosso della Bandita Camillo Donati ブドウ品種黒ブドウ4品種の混醸 生産者名カミッロ ドナーティ 産地イタリア／エミリーア ロマーニャ RegionItaly／Emilia-Romagna 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

『発売初日で165本！一週間で564本完売!!』 柑橘のコンフィや白い花、蜜やイーストのようなニュアンスに、ほのかなスパイスなど、豊かな香りが広がります。
味わいにも、バランスの良い旨みと酸味が、口の中に広がり、なんともエレガントで心地良い飲み心地が楽しめます。
余韻には、細かで豊富なミネラルと旨みが調和し、心地良く続きます。
ラベルも味わいも洗練されたこのシャンパンが、この破格値！人気沸騰間違いなし！知らなきゃ損な美味しさです！！ 『すごく美味しかったです』購入者様 友達の誕生日プレゼントと、自分用で三本購入し、試しに飲んだら、すごく美味しかったです。
プレゼントとして、まだ渡してはいませんが、これなら、友達も喜んでくれると思います。
リピしたいです。
『絶対お得な、シャンパン！！』父子鷹2010様 スパークリングではなく、シャンパンでこの値段は驚きです。
さすが8つの受賞歴を持つ品だけあって、味も十分満足です。
スッキリして美味しい初めて飲みましたが、コスパが良く、何にでも合って、一人で空けちゃいました（≧∇≦） 『おススメです♪』天ぷらうどん定食様 美味しい。
初購入でしたが大変美味しかった。
この飲みやすさと香りの良さはおススメです♪ INFORMATION NameD'Armanville BRUT NV ブドウ品種ピノムニエ90％／シャルドネ10％ 生産者名ダルマンヴィル 産地フランス／シャンパーニュ(シャンパン) RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 0400003234226/0400003173075 ★冷暗所での保管をお勧めします。
フランス　仏蘭西 France シャンパン シャンパーニュ シャンパーニュ地方 Champagne スパークリング スパークリングワイン Sparkling Sparklingwine ワイン Wine 泡 ダルマンヴィル ブリュット D'Armanville DArmanville BRUT NV シャルドネ Chardonnay ピノムニエ ピノ・ムニエ Pinot Meunier お手軽 お手頃 夕食　Dinner お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 ギフト ギフトセット プレゼント 敬老の日 クリスマス お正月 年末年始 バレンタインデー ホワイトデー 父の日 母の日 敬老の日 勤労感謝の日 贈答品 贈答用 お土産 手土産 お礼 御祝 御礼 内祝い 熨斗 のし 結婚式 Wedding ウェディング ウェディングパーティ 引き出物 誕生日 BirthdayPresent 結婚祝い 出産祝い 進学祝い 就職祝い 快気祝い

■輸入元資料より抜粋■スペイン南部アンダルシア地方の標高1200m-1368mの高地に12haのブドウ畑を所有する自然派の造り手バランコ オスクーロがガルナッチャとテンプラニーリョを混醸して造る微発泡の赤ワイン。
ラズベリーや熟したイチゴの香り、鮮やかな赤や紫の果実のような味わいが口中に広がります。
INFORMATION NameLa Traviesa Tinto Frizzante Barranco Oscuro ブドウ品種ガルナッチャ(グルナッシュ)、テンプラニーリョ 生産者名バランコ オスクーロ 産地スペイン／アンダルシア RegionSpain／Andalucia 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

絶対に飲んで欲しい！日本でも話題になっている、ワイン業界の最難関ともいえる資格、マスター・オブ・ワイン。
そのマスター・オブ・ワインの中でも、重鎮中の重鎮と言える、ジャンシス・ロビンソン氏が、自らのHPで、最近気になるスパークリング・ワインを紹介し、その中で、シャンパンに関して触れた部分で、以前ご紹介した、ラエルト・フレールの古代品種ブレンド《レ・セット》が、ジャンシス・ロビンソン氏のオススメとして紹介されていました！ ■『ジャンシス・ロビンソン.com』より抜粋■ RMシャンパンのノン・ヴィンテージのブレンドの中では、ラエルト・フレール・ル・セットNVに惹かれた。
エグリ・ウーリエは、圧倒的に信頼のおけるRMシャンパンだが、残念ながら、トラディション・グラン・クリュNVは値上がり傾向だ。
同時に紹介されているのは、エグリ・ウーリエ！先日も、フランス・ワインの専門誌『ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス2015年11月号』の『RM生産者TOP50』で、ジャック・セロスやエグリ・ウーリエが名を連ねる中、15位にランクイン！！と、その実力は、すでにプロの間では、知られたところとなった、ラエルト・フレール。
タカムラでは、既に約10年以上前からご紹介させて頂いていますが、これも、プロよりも早く、その美味しさに気づいて下さった皆様のおかげです♪このレ・セット(les 7)は、今、志ある造り手の中で、手掛ける人が見られる、古代品種ブレンドで、ともすれば、酸が際立つ事もある古代品種を、ラエルト・フレールは、リザーヴ・ワインをソレラ式でストック、40％と贅沢に使用することで、味わいに深みを出しています。
■ラエルト・フレールHPより抜粋■ ブドウ品種や栽培方は当時と違えども、先祖たちは何世紀も前から、畑を耕していました。
自分たちの所有区画に、古代品種を見つけ、250年前の味わいを再現すべく、これらの品種をよみがえらせる事を決意したのです。
2003年、私たちの本拠地であるシャヴォの畑に、父ティエリーが植樹、畑では自然を尊重しています。
土壌は小石交じりの石灰質土壌です。
フロモントー10％／アルバンヌ8％／ピノ・ノワール14％／シャルドネ18％／ピノ・ブラン17％／ピノ・ムニエ18％／プティ・メリエ15％完熟したブドウを手摘みし、伝統的な方法でプレス、樽発酵後6ケ月澱と接触させつつ熟成、マロラクティック発酵無し。
ソレラ式で複数ヴィンテージをブレンド、40％のリザーヴ・ワインにその年のワインを60％加える方法を、2005年から続けています。
手でデゴルジュマン、ドサージュ4g/lテイスティング・ノート：『エキゾティックなフルーツ、ブリオッシュ、スモーキーなミネラルやオレンジなどのパワフルな香り。
深くリッチ、味わいは正確で、果実とミネラルが豊富でまるで果樹園のような味わいが広がり、同時に、リッチでエネルギーを感じさせる。
93点』（ステファン・タンザー）『印象的で完璧な香りと真の深さ。
』（ジャンシス・ロビンソン） 数々の銘醸ワインを味わってきたワイン界の権威もオススメ！250年前に思いを馳せて…ぜひお試し下さい♪ ■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■Based on the 2017 vintage, complemented by reserve wines drawn from a solera established in 2005, the newly disgorged NV Extra-Brut Les 7 delivers aromas of buttered toast, nuts, white flowers and fresh bread. Medium to full-bodied, it's elegantly fleshy, with tangy acids and a chalky, gently mordant finish.◆パーカーポイント：91点◆飲み頃：2021〜2027年 INFORMATION NameLes 7 solera de 05 a 14 Laherte Freres ブドウ品種シャルドネ18％／ピノ・ムニエ18％／ピノ・ブラン17％／プティ・メリエ15％／ピノ・ノワール14％／フロモントー10％／アルバンヌ8％ 生産者名ラエルト・フレール 産地フランス／シャンパーニュ(シャンパン) RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA91／Issue Sep 24, 2021 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
　

■輸入元資料より抜粋■栽培：ビオロジック／エコセール 品種：シュナンブラン（Thouars産）／シャルドネ（Le Gers産）（手摘み） 酵母：自生酵母 発酵・熟成： 9月収穫／空気圧式圧搾 ブレンドし、ステンレスタンクで発酵 糖が残った状態で瓶詰めし、瓶内発酵・熟成 デゴルジュマン：2022年4月22日／無濾過・無清澄 SO2：無添加 アルコール度：12.5% 特徴： フランツがユーモアを込めて名付けたキュヴェ名ですが「友達がオーナーのバーの名前」とのことです（笑）。
2種のブドウをステンレタンクで発酵、糖が残った状態で瓶詰めし瓶内で発酵・熟成し翌年4月にデゴルジュマンしました。
クリーミーな泡、緑が目立つイエロー、グレープフルーツ、柚子、文旦、ペパーミントの香りに丸みのある酸、全くとがりのない全体的にミルキーで丸く優しい味わいです。
INFORMATION NamePetillant La P'tite Gaule du Matin Frantz Saumon ブドウ品種シュナンブラン（Thouars産）／シャルドネ（Le Gers産）（手摘み） 生産者名フランツ ソーモン 産地フランス／ロワール RegionFrance／Loire 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

生きる歓びシャンパーニュ地方でも働いていた片寄さんが、好きな品種デラウェアで造るスパークリング。
じわじわと広がる旨みはハマること間違いなしなうえ、タイトル、ラベルなど、一貫した世界観も魅力的で、プレゼントにもおススメです。
ただし、お渡しする際は、下記を是非お伝えください。
「その際は抜栓の際、吹きこぼれることがございますので心配な方はボウルやシンクなど汚れてもいいような環境で抜栓することをお勧めいたします。
抜栓前はなるべく冷やして、振ったり、ショックを与えないようにすることをお勧めいたします。
」 折角のワイン、しっかり冷やしてゆっくり抜栓して、折角のワインをシンクに流さないようにご注意ください。
■ワイナリー資料より抜粋■タイプ： スパークリングワイン 気圧：約3bar Alc：10.5％ 品種：デラウェア 産地：山形県上山市原口 栽培、醸造農家：片寄 広朗（Agri-Coeur アグリクール） 醸造場所：FATTORIA AL FIORE（宮城県） 無添加：なし 瓶詰め後約5カ月でデゴルジュマン。
ラベルアーティスト：市川 ともか @tomokart 今年は猛暑で天候にも恵まれデラウェアとしてはしっかり熟した例外的な年となったように思います。
さらに、2週間かけて収獲したブドウは自然と陰干し状態となり更に凝縮感が増したようです。
そんなブドウを絞りプラスティックタンクで発酵させ発酵終盤に瓶詰め。
5bar程のスパークリングにし、デゴルジュマンで3barくらいになりました。
泡は豊かで、舌を優しく包み込みクリーミー。
白果実を中心に、黄色果実、もちろん柑橘も若干感じます。
余韻にはしっかりハチミツのような甘い完熟感がありヴォリュームを感じます。
（2023年12月末時点）デラウェアワインへの想い 日本人が、日本で、日本ワインを作るなら日本に根付いたブドウで。
デラウェアは両親の実家の島根県から毎年送られてきて小さい頃よく食べていました。
そんな100年以上日本で愛されているブドウはもう日本品種といってもいいと思っています！！ だからデラウェアで日本人の文化、伝統、感性を表現したいし、なにより海外で飲んでいたワインに共通する何かを感じるんです。
日本人にはもちろん、海外の方にこそこのデラウェアのワインで日本を感じて頂きたいです。
ワインに関して 寒い東北での保管により酒石酸カリウムの結晶はしっかりと析出しているかと思われます。
それらをデゴルジュマンで取り除いていますが、除去が完璧に出来ていなかったり、冷凍庫などで冷やすことで更に析出することがあります。
その際は抜栓の際、吹きこぼれることがございますので心配な方はボウルやシンクなど汚れてもいいような環境で抜栓することをお勧めいたします。
抜栓前はなるべく冷やして、振ったり、ショックを与えないようにすることをお勧めいたします。
-万物斉同- 全てのものは等しく価値を持っている、良いも悪いもない。
人も物も、そしてワインも然り。
そんな差別のない世界が僕ら日本人のワインを通して世界に広まるといいですね。
あなたが「生きる歓び」を感じるのはどんな時ですか。
INFORMATION NameLa joie de vivre Agri-Coeur ブドウ品種デラウェア 生産者名アグリクール 産地日本／山形県／上山市 RegionJapan／Yamagata／Kaminoyama 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■ガメィで造る心地良いロゼのペットナット 品種:ガメィ 100% 醸造:手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスして野生酵母のみでタンクで自発的に発酵。
SO2 やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
メトッド・アンセストラルで、アルコール発酵が完全に終了していないワインを、残糖を残して瓶詰めし、瓶内で完全にアルコール発酵を終了させる。
ア・ラ・ヴォレでデゴルジュマン。
ドザージュはゼロ。
SO2 は醸造中は無添加。
ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰めの際に必要最小限のみ添加。
2021 ヴィンテージはトゥ−レーヌのビオの造り手ジュリアン・モローからの買いブドウで醸造。
収穫は 9/21〜22。
2021 年 10 月 15 日に瓶詰め。
総生産量 4,900 本。
2022 年 7 月 18 日にデゴルジュマン。
ドザージュはゼロ。
アルコール度数 11.5 度。
2022 年 12 月時点の SO2 トータルは14mg/l。
味わい:淡いサーモンピンクの色合い。
イチゴやラズベリー、スイカズラなどの心地良い香り。
微かにミネラルのノート。
アタックはとても柔らかく、旨味のある口中にはスグリやイチジク、レッドベリーのニュアンスが感じられる。
まろやかなフィニッシュには、小さなレッドフルーツと、微かにバターを思わせるノートが残る。
〜マリー・ロッシェ自身によるコメント〜 『キュヴェの名前には二つの意味があります。
一つは、常識的に世間に順応して生きる人達よりも、より自由に人間らしく生きる若者を描いたベルトラン・ブリエ監督の同名の映画へのオマージュです。
もう一つは、文字通り「ワルツを踊る女性」という意味です。
これはピチピチと跳ねるペットナットの泡が、まるでエチケットのイラストのようなワルツを踊っている女性を連想させてくれるからです。
』 INFORMATION NameLes Valseuses Marie Rocher ブドウ品種ガメイ100% 生産者名マリー ロシェ 産地フランス／ロワール RegionFrance／Loire 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

自社畑100％！ 渾身の新キュベ！！先日、シャンパン尽くしの試飲会に参加しました！ 53種のシャンパンの中には、なんと、1本4万円近い価格のシャンパンの試飲もある豪華顔ぶれだったのですが、その中でも特に印象に残ったのが、今回ご紹介するドラピエの新キュベ、クラレヴァリ！ ◇100％自社畑！ ◇次世代の 3 人が協力して仕上げた新キュヴェ！ 自然派の大物やパヴァロッティなど、幅広い著名人にも愛されるドラピエが、今後、新定番ワインとする予定との事で、彼らの思い入れは相当だという事がこの美味しさからも明らか。
ドラピエらしく、素材のブドウの質の高さ、美味しさを感じさせながらも、シャンパンだからこそ味わえる味わいの奥行き広がりに酔いしれました。
センスが良いんだけど誰が飲んでも美味しいと思えるような懐の広さが魅力なので、業界の知り合いと飲む際はもちろん、シャンパンに詳しくない友人と飲む際にも個人買いしたい美味しさです。
思わず主催者の方に「美味しいです！」と、言ってしまいました（笑） まずは、一度味わってみて下さい♪ ■輸入元資料より抜粋■〈自社畑100%新キュヴェ 次世代の個性〉 2 人の息子、1 人の娘が加入して活性化するドラピエ。
全てのトラックは電気自動車に変更され、弟アントワンヌは馬を 3 頭購入し、馬での耕作を開始。
兄、ヒューゴは古代品種の見直しで新しいキュヴェが続々完成しています。
そして、一気にあか抜けたエチケットは娘シャルリーヌによるデザイン。
次世代の 3 人が協力して仕上げた新キュヴェ「クラレヴァリ」が入港しました。
今まで出てきたキュヴェは試験的な限定キュヴェですが、今回のクラレヴァリはドラピエの主力として育てていくつもりの新定番ワインです。
カルト・ドール、ブリュット・ナチュールに続く新定番ワイン。
ですが、当面の生産量は限られてしまいますのでご注意下さい。
ブドウ品種：ピノ・ノワール75％／ピノ・ムニエ10％／シャルドネ10％／ブラン ブレ5％ 〈畑について〉 クラレヴァリはコート・デ・バールにピノ・ノワールを伝えたと言われる修道士サン・ベルナールが 1115年に建てた協会の名前から名付けられました。
コート・デ・バールの象徴の名前です。
葡萄は全てウルヴィルの自社畑（馬で耕作）、しかも急斜面の畑のものが使われます。
シトー派の時代に作られた畑です。
葡萄品種は 5 種類のクローンのピノ・ノワール。
キンメリジャン土壌でミネラル豊富に育つムニエ。
バールの成熟したシャルドネ。
そして、本当の白と呼ばれる古代品種ブラン・ヴレイ（ピノ・ブラン）を使用します。
土壌はジュラ紀後期、1 億 5700 年?1 億 5200 年のキンメリジャン土壌で粘土の中にキンメリッジ石灰岩が混じります。
エグゾジラ・ヴィルギュラと呼ばれる小さな牡蠣の一種の化石が多く含まれます。
この土壌は葡萄を完熟さえると同時にヨード的旨味、ミネラル感を与えてくれます。
〈ワイン造りについて〉 醸造は 1152 年に修道院達によって作られた歴史あるセラー（ドン・ペリニヨンより古い時代）で行われます。
収穫は全て手作業で行われ、ドライアイスで酸化から守りながら空気圧プレスに投入。
ここでも窒素を充満させ、酸化防止剤なしで酸化から守ります。
コカールを使用しないのは、できるかぎり優しく過度な抽出を避け、繊細さを得る為。
ファーストプレスのみをポンプを使わずに重力で発酵槽へ移動。
この間の管の内部も窒素で満たします。
ウルヴィルの野生酵母のみで自然発酵。
マロラクティックも自然に任せます。
醗酵終了後、3 ヶ月間熟成させてからティラージュ（ノン・フィルター）。
瓶内 2 時醗酵。
熟成後、デゴルジュマン時に 4g/L のドサージュ。
15 年熟成させたピノ・ノワールのリキュールを使用。
総 SO2 量は 20g/L。
■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■Another new micro-cuvee from Drappier is the NV Extra-Brut Clarevallis, a bottling that pays homage to the Abbey of Clairvaux, whose monks pioneered viticulture in Urville. Offering up aromas of crisp golden orchard fruit, white flowers and stone fruit mingled with hints of clear honey and green almonds, it's medium to full-bodied, fleshy and vinous, with fine depth at the core, tangy acids and a lively pinpoint mousse. Concluding with a chalky finish, this is well worth seeking out.◆パーカーポイント：94点◆飲み頃：2021〜2031年 INFORMATION NameClarevallis Drappier ブドウ品種ピノ・ノワール75％／ピノ・ムニエ10％／シャルドネ10％／ブラン ブレ5％ 生産者名ドラピエ 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA94／Issue 24th Sep 2021 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

INFORMATION NameMalvasia Frizzante Camillo Donati ブドウ品種マルヴァジーア 生産者名カミッロ ドナーティ 産地イタリア／エミリア ロマーニャ RegionItaly／Emilia-Romagna 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■【キュヴェ】4年以上という実に長い醸造期間を経た刺激的でスリリングなクレマン 【品種】シャルドネ 100％ 【土壌】粘土石灰質 【醸造】オーク樽にて野生酵母による発酵、澱と共に24か月間熟成、瓶内二次発酵、更に24か月間の瓶熟成後にデゴルジュマン 【ドザージュ】0g/L 【アルコール度数】11.98％ 柔らかでジューシィな口当たり。
とても細かく溶けるような泡と柔らかな酸があり、口に含んだ瞬間からとても良い印象を受ける安心のクレマン。
INFORMATIONNameCremant du Jura Anne et J.F Ganevatブドウ品種シャルドネ生産者名アンヌ エ ジャン フランソワ ガヌヴァ産地フランス／ジュラRegionFrance／Jura内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。
自然派 オーガニック

1982年から注ぎ足し！1982年から注ぎ足し続けられる、ソレラ熟成のリザーブ・ワインを使用した、スタンダード・キュベ！ピノ・ムニエ45％／ピノ・ノワール40％／シャルドネ15％リュ?ド村を中心としたモンターニュ・ド・ランス産の葡萄のみを使用。
リザーブワインを約30%アッサンブラージュ。
24カ月熟成。
ドザージュ9g/L『ワイン・スペクテイター誌』で91点を獲得した実力派！ 赤い果実や柑橘の皮、蜜、心地よいイーストのニュアンスなど、豊かで調和のとれた香りが広がります。
味わいにも、香り同様の味わいが、たっぷりの旨みを伴って広がり、滑らかな質感と、中心に感じる、アクセント的なほろ苦さが、味わいをより豊かにしています。
程よいコクとフレッシュさのバランスが絶妙な、心地よい味わいをお楽しみ頂けます。
■輸入元資料より抜粋■今注目を集めている産地リュード村の葡萄主体。
発酵はステンレスタンクで行い、熟成は一部大樽を使用。
特徴的なのは90年代からフードル樽でリザーヴ ワインを保管していて、ヴィンテージ毎に分けて保管する訳ではなく、スペインのシェリー酒で用いられる手法であるソレラシステムで毎年1/3を継ぎ足していること。
これによって毎年大きなスタイルの変化のないようにしている。
瓶熟成24ヶ月。
ドサージュ6g/L。
■《ワイン スペクテイター》より抜粋■Hure FreresBrut Champagne L'Invitation Reserve NV (2015)The ripe pear and white cherry fruit is fresh and juicy in this well-cut Champagne, carried on the fine mousse alongside subtle notes of lemon pound cake, graphite, salted almond and ground ginger. Disgorged January 2014. Drink now through 2020. 60,000 cases made, 40 cases imported.◆評点：91点◆飲み頃：〜2020年 INFORMATION NameL'Invitation Cuvee de Reserve Hure Freres ブドウ品種ピノ・ムニエ45％／ピノ・ノワール40％／シャルドネ15％ 生産者名ユレ フレール 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS91／Issue FEb 28, 2015 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

INFORMATION NameBlanc d'Argile Brut Nature Vouette et Sorbee ブドウ品種シャルドネ 生産者名ヴェット エ ソルベ 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

INFORMATION NameBrut Nature Rose Drappier ブドウ品種ピノ・ノワール100％ 生産者名ドラピエ 産地フランス／シャンパーニュ(シャンパン) RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■2021年に試験醸造し、去年のヴィナイオッティマーナで日本初お目見えとなったシャルマー方式で造られるスプマンテ。
ブドウはモスカート（50％）、コルテーゼ（50％）。
なんと言いますか、あっけら（かんと）美味しいワインです！ INFORMATION NameFratello Unico Lasserra Cantina Peverati ブドウ品種モスカート/コルテーゼ 生産者名ラッセッラ(カンティーナ ペヴェラーティ) 産地イタリア／ピエモンテ RegionItaly／Piemonte 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■ラエルト・フレールHPより抜粋■ 古木のピノ・ムニエのみを使った、アッサンブラージュ・スタイルのロゼです。
それぞれに違う醸造で仕込んだものを、完璧にブレンドすることで、果実、複雑さ、骨格、フレッシュさを表現しています。
100％ピノ・ムニエ（30％マセレーション／10％赤ワイン／60％白ワイン（うち40％は樽で熟成させたリザーブ・ワイン））完熟ブドウを手摘みし、伝統的な方法でプレス、タンク、フードル、樽でアルコール発酵を行い、一部マロラクティック発酵を行っています。
6ケ月澱と共に熟成、手でデゴルジュマンを行い、ドサージュ2.5g/l。
■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■Disgorged earlier this year, the NV Extra-Brut Ros? de Meunier bursts with aromas of red berries, peonies, licorice and spices. Medium to full-bodied, ample and fleshy, it's layered and vinous, with a ripe core of fruit and brisk girdling acids. As usual, it's a blend of 60% direct pressed Pinot Meunier, 30% macerated Pinot Meunier and 10% red Pinot Meunier.◆パーカーポイント：90点◆飲み頃：2021〜2025年 INFORMATION NameRose de Meunier Extra Brut NV Laherte Freres ブドウ品種ピノ・ムニエ 生産者名ラエルト・フレール 産地フランス／シャンパーニュ(シャンパン) RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA90／Issue Sep 24, 2021 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
　

完璧なバランス！◇フランスの星付きレストランを全制覇◇グッチやプラダ、ポルシェ、ヴァンクリーフなどの世界のトップブランドの公式パートナーシャンパーニュまがう事なくシャンパーニュのトップブランドの一つ、ビルカール サルモンが誇るプレステージキュベ2種の新ヴィンテージお披露目会に参加、素晴らしい味わいを堪能させて頂きました！◇キュベ 二コラ フランソワ2008→立体的な味わい、時間と共に増していく厚み、奥に感じるカカオなどの熟成のタッチ、圧倒的な存在感◇クロ サンティレール2005→優美でしなやかな香りと味わい、どの方面から見ても完璧にバランスが取れた球体のような味わいとどこまでも続く長い余韻いずれも10年を軽く超える時を経てリリースされていますが、メゾンが大事にしているフレッシュさは失わないまま、味わいの複雑性や広がりに、ただただ脱帽です。
スペシャルな機会に相応しい特別な2本です！ ■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■Disgorged at the end of 2019 with a dosage of one gram per liter, Billecart-Salmon’s 2005 Brut Le Clos Saint-Hilaire is the eighth edition (the release sequence is 1995, 1996, 1998, 1999, 2002, 2003, 2006 and 2005; Mathieu Roland-Billecart released this vintage after the 2006, to give it more time to mature in bottle.) This 100% Pinot Noir from the single vineyard in Mareuil-sur-Ay has a bright, vibrant, fresh nose of orchard fruits, dried fruits, nuts, pastry and spices. The palate is tense, delicate and medium-bodied and evokes notes of white pepper and chalk with a saline finish and a gently bitter aftertaste due to the vintage. It's a little more austere than the 2006 vintage but precise and crystalline.◆パーカーポイント：95点◆飲み頃：2023 〜 2050年 INFORMATION NameClos Saint Hilaire Billecart Salmon ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ビルカール サルモン 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA95／Issue 21st Apr 2023 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■私たちの小さな農場は、グラーツの南東40 kmにあるシュレーゲルベルクの海抜410 mに位置しています。
私たちの?活環境の持続可能な管理は私たちにとって非常に重要です。
そのため、バイオダイナミクスへの取り組みを徐々に進めてきました。
有機的な栽培のため、2013年には葡萄をPIWI品種のソーヴィニエ・グリとムスカリスに植え替えました。
養蜂場は貴重な蜂蜜を供給するだけでなく、私たちの農場に著しく多くのエネルギーと生殖能力をもたらします。
※PIWI品種とは： うどん粉病やベト病などのカビ害に強い交配品種。
病害に強い為、薬剤の使用を抑える事が出来、土壌に影響を及ぼすことなく畑を自然な状態に保てるというメリットもあり、近年広がりを見せています。
現在、品種の特性と個性的な味わいが自然派生産者や、ヨーロッパのソムリエから注目を浴びており、オーストリアではPIWI品種のワイン法上表記が認められています。
INFORMATION NameSalon Helga Josef Totter ブドウ品種ソーヴィニエ グリ 生産者名ジョセフ トッター 産地オーストリア／シュタイヤーマルク RegionAustria／Steiermark 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■ラエルト・フレールHPより抜粋■ 古木のピノ・ムニエのみを使った、アッサンブラージュ・スタイルのロゼです。
それぞれに違う醸造で仕込んだものを、完璧にブレンドすることで、果実、複雑さ、骨格、フレッシュさを表現しています。
100％ピノ・ムニエ（30％マセレーション／10％赤ワイン／60％白ワイン（うち40％は樽で熟成させたリザーブ・ワイン））完熟ブドウを手摘みし、伝統的な方法でプレス、タンク、フードル、樽でアルコール発酵を行い、一部マロラクティック発酵を行っています。
6ケ月澱と共に熟成、手でデゴルジュマンを行い、ドサージュ2.5g/l。
■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■Disgorged earlier this year, the NV Extra-Brut Ros? de Meunier bursts with aromas of red berries, peonies, licorice and spices. Medium to full-bodied, ample and fleshy, it's layered and vinous, with a ripe core of fruit and brisk girdling acids. As usual, it's a blend of 60% direct pressed Pinot Meunier, 30% macerated Pinot Meunier and 10% red Pinot Meunier.◆パーカーポイント：90点◆飲み頃：2021〜2025年 INFORMATION NameRose de Meunier Extra Brut NV Laherte Freres ブドウ品種ピノ・ムニエ 生産者名ラエルト・フレール 産地フランス／シャンパーニュ(シャンパン) RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA90／Issue Sep 24, 2021 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
　

INFORMATION NameBruit Blan Les Prevert ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン 生産者名プレヴェール 産地フランス／南西／ベルジュラック RegionFrance／South West／Bergerac 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

【誌面の評価】 10ヘクタールを所有する、ラエルト・フレールは、土壌を知り、畑仕事に勤しみ、進化する醸造技術の中で成すべき事を見極めれば、あまり有名でない地でも、素晴らしいシャンパンを生み出す事が出来ることを証明している。
父ティエリーと、息子オーレリアンのような、創造的な造り手にとって、72にも細分化された多様性のある所有区画も、その個性を生かしたキュベを造り分ける事の出来る贈り物のようなものである。
その区画の個性を生かしたシャンパンを生み出すというファミリーのポリシーの元に生み出される、充実したキュベは、ブルゴーニュ・ワインがそのままシャンパンになったようなものであり、畑の個性を真に生かしている。
(マイケル・エドワーズ氏著『ザ・ファイネスト・ワインズ・オブ・シャンパーニュ』より抜粋) 〈noma〉で採用！世界の美食家を唸らせる！！あの〈noma （ノーマ）〉が2023年春に京都でポップアップ営業開催のニュースを、ご存じの方は多いと思います。
限られた機会を求めて、世界から予約が殺到し、多くの方がキャンセル待ちに名を連ねる人気ぶり！そんな限られたチャンスを得て、わざわざ海外からお越しになった方が、その帰りにタカムラに寄ってくれました。
ペアリングのワインリストを見せてもらったスタッフから、興奮気味に連絡が入りました。
「他は全部国産ワインやビール、日本酒なのに、唯一国産でない一杯目が、ラエルト フレールのウルトラディションでした！」以前から、本国の〈noma〉でも採用されていた事は聞いていましたが、まさか、ここ日本で、世界の美食家が注目するペアリングの1杯目に選ばれているとは、長年ご紹介している私達も誇らしい気分です！〈noma〉の席を確保するのは至難の業ですが、ラエルト フレールのウルトラディションをご自宅でゆっくり優雅に楽しんで頂く事は可能です！その他のキュベも自信を持ってお勧めします！シャンパンの生産者の中でも、若手注目株として名の挙がるひとりが、ラエルト・フレールのオーレリアン・ラエルト氏。
今、世界で最も話題のレストランの一つ、『noma』でもオンリストされ、『ワイナート誌』『ヴィノテーク』でも紹介されるなど、世界的な注目を浴びています！さらに、『ゴーミヨ誌』では、『宝石のよう！』と、称されたことも♪確かに、純度の高い宝石のように、透明感のある美味しさは、本質の素材、そしてセンスの良さを感じます。
そんなラエルト・フレールを知って頂くのにお勧めしたいのが、このウルトラディション！『スタンダード・クラスの『トラディション』ながら、それを超越する、ウルトラな品質』という意味で名づけられたというのも、納得の美味しさです。
世界が認める美味しさ、知らずにいては、勿体ない！！ 1889年設立と、歴史ある造り手ラエルト・フレールは、エペルネにある、シャヴォという地を本拠地としています。
現在、若きオーレリアン・フレール氏が、意欲的に取組んでおり、彼の存在が、現地で認められつつある原因のようです。
所有畑は多岐にわたり、コート・デ・ブランのシャルドネ、エペルネの丘、南向き斜面の畑からの、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、そして、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのピノ・ムニエなど、57もの区画を所有。
その事が、品種毎に適した土地での栽培を可能にし、同じ品種でも土地による個性を備えた多様性に富むものとなっています。
畑は、自然な栽培を心がけ、一部、ビオディナミを採用、徐々に拡大傾向にあるようです。
畑での仕事を重視し、区画の個性を大切にしたブドウは、伝統的な木製の垂直式プレスで圧搾、キュベによっては、『小樽発酵』を行うなど、『最善の方法』を求めるこだわりを見せています。
そんな、今注目のラエルト・フレールのスタンダード・キュベが、こちら！ピノ・ムニエ品種を60％使用したこのキュベは、小樽熟成させたヴァン・ド・レゼルブを40％使用。
区画毎に、『ステンレス・タンク』、『小樽』、『大樽』と、最適な方法を見極め発酵。
2年の瓶内熟成を経て、デゴルジュマン時に、9グラムのリキュール・デクスペディションを加えています。
繊細なフルーツや白い花の香り、やわらかなスパイス香が感じられ、ピノ・ムニエらしいやわらかさがありながらも、フレッシュさと丸みが、バランスよくまとまっています。
開けたてはフレッシュ感が強く、時間が経つにつれ、徐々に香りにより広がりが感じられるようになります。
それは、上質の白ワインに通じるものも感じます。
まずは、この一本をお試下さい！ ■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■Disgorged in spring 2020 with 4.5 grams per liter, the new NV Brut Ultradition exhibits aromas of toasted bread, honeycomb and golden orchard fruit. On the palate, it's medium to full-bodied, ample and fleshy, girdled by incisive acids and enlivened by a pinpoint mousse. Expect more complexity to emerge with a bit more age on cork. As in its extra-brut counterpart, domaine fruit is supplemented by some 40% purchased must in this bottling.◆パーカーポイント：91+点◆飲み頃：2021〜2029年 INFORMATION NameBrut Ultradition NV Laherte Freres ブドウ品種ピノ・ムニエ60％（シャヴォ、クルクール、マンシィ、ブルソー、ボーダンクール、レ・ブ ルイユ産）/シャルドネ30％（シャヴォ、エペルネ）/ピノ・ノワール10％（シャヴォの古木） 生産者名ラエルト・フレール 産地フランス／シャンパーニュ(シャンパン) RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA91+／Issue Sep 24, 2021 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■2011年に取得した待望のグラン・クリュ自社畑。
マイィ・シャンパーニュ村「レ・シャロワ」という0.4haの単一区画に植わる樹齢60年の古木のピノ・ノワール100％。
小さくて凝縮したブドウから強い個性と繊細さが感じられる。
2400本生産。
カーヴで48ヶ月の瓶熟成。
ドザージュ3g/L。
INFORMATION NameMailly Champagne Grand Cru Bereche et Fils ブドウ品種ピノ・ノワール100％ 生産者名ベレッシュ エ フィス 産地フランス／シャンパーニュ／モンターニュ・ド・ランス／マイィ シャンパーニュ RegionFrance／Champagne／Montagne de Reims／Mailly Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

ラッピングご希望の場合は、コチラからご注文下さい（有料） 納得の美味しさ！ 赤いフルーツや黄色い果実のコンフィ、柑橘のピール、蜜、軽くローストしたアーモンドなどの香りに、味わいは、香りに同様のジューシーな果実味と細やかで豊富な酸が口いっぱいに広がり、クリーミーな泡が心地よく口の中で踊ります。
後半には香ばしいイーストのニュアンスがボリューム感と丸みを感じさせつつも、フレッシュさも失わず、バランスの良い美味しさは、誰もを納得させる美味しさです。
INFORMATION NameDrappier Carte d'Or Brut NV ブドウ品種ピノ・ノワール90％／シャルドネ7％／ピノ・ムニエ3％ 生産者名ドラピエ 産地フランス／シャンパーニュ(シャンパン) RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■師オヴィーディオの畑を2004年から借りているカミッロ。
その畑に植えられていたトレッビアーノ(1968年植樹)で仕込んだワインの出来に感動したカミッロは、2005年からは自分の畑にも1ha分の区画にトレッビアーノを植えた。
イタリアでトレッビアーノが栽培されているのはほとんどがトスカーナなど中部の地域。
エミリアロマーニャでは主に東に位置する平野部のロマーニャ地方で植えられており、パルマ一帯では品質ではなく生産量を目的に造られるブドウとして「ピケット」と呼ばれ蔑視され、ほとんど植える人はいないという。
カミッロは「季節のサイクルの中で謙虚さ、深い敬意、そしてたくさんの愛を持ってサポートするだけで、ブドウの樹がどれだけ寛大であるかを証明することができる」という。
トレッビアーノはマルヴァジーアほど香りが強い品種ではないが、彼のフリッザンテは力強い香りと風味を特徴としている。
INFORMATION NameTrebbiano Frizzante Camillo Donati ブドウ品種トレッビアーノ 生産者名カミッロ ドナーティ 産地イタリア／エミリア・ロマーニャ RegionItaly／Emilia-Romagna 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

『ノワックを知るための1本！』輸入元の社長自ら現地のワイン＆シャンパン通が集うワインバーで、数年にわたり情報を入手して輸入にこぎつけたという…◆『世界が奪い合う職人的造り手！！』それが、フラヴィアン・ノワックです！テロワールのピュアさ、力強さを余すところなく表現することが、彼の求めるシャンパン像。
それを実現するために、一部を除いて全て《単一区画》《単一年》《単一品種》という、まさに職人的なシャンパン造りを行っているのです！と聞くと、他にも同じ哲学で造っている生産者もいるのでは、と思われるかもしれませんが、そのシャンパンが日本＆世界で争奪戦になっていることは事実。
是非、キュベ毎に飲み比べて頂きたい造り手です！ ■輸入元資料より抜粋■ 本拠地であるヴァンディエール村の複数の区画をブレンド。
ドライアップルとライムやレモンの鮮烈な酸を感じるアロマ。
アタックからアフターまで一貫して非常にドライ。
クリスタルのような硬質さと透明感。
長いフィニッシュとバランスの取れた、心地よい口当たり。
INFORMATIONNameSans Annee Nowackブドウ品種ムニエ60%, シャルドネ40%生産者名ノワック産地フランス／シャンパーニュRegionFrance／Champagne内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

『ノワックを知るための1本！』輸入元の社長自ら現地のワイン＆シャンパン通が集うワインバーで、数年にわたり情報を入手して輸入にこぎつけたという…◆『世界が奪い合う職人的造り手！！』それが、フラヴィアン・ノワックです！テロワールのピュアさ、力強さを余すところなく表現することが、彼の求めるシャンパン像。
それを実現するために、一部を除いて全て《単一区画》《単一年》《単一品種》という、まさに職人的なシャンパン造りを行っているのです！と聞くと、他にも同じ哲学で造っている生産者もいるのでは、と思われるかもしれませんが、そのシャンパンが日本＆世界で争奪戦になっていることは事実。
是非、キュベ毎に飲み比べて頂きたい造り手です！ ■輸入元資料より抜粋■ 本拠地であるヴァンディエール村の複数の区画をブレンド。
ドライアップルとライムやレモンの鮮烈な酸を感じるアロマ。
アタックからアフターまで一貫して非常にドライ。
クリスタルのような硬質さと透明感。
長いフィニッシュとバランスの取れた、心地よい口当たり。
INFORMATIONNameSans Annee Nowackブドウ品種ムニエ60%, シャルドネ40%生産者名ノワック産地フランス／シャンパーニュRegionFrance／Champagne内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。