ワイン名Cava Sparkling HOPE Brutワイン種別泡白ブドウ品種チャレッロ マカベオ パレリャーダ生産者ラ・クアルタ・ヴィニコラ生産地などスペイン スペインのスパークリングワイン カヴァ 原産地呼称DOカヴァその他備考「ありがとう」の気持ちを届けよう。
感謝の気持ちをダイレクトに伝えるワイン！ 「ありがとう」と伝えたい人がいる。
でも言葉で伝えるのがちょっと恥ずかしい…。
そんな思いを持つ方に是非おすすめしたいのが、この… 「スパークリング HOPE」。
華やかなパッケージで、「Thank you」と書かれた文字とハートのデザインが施されたメッセージ性の強いワインボトル。
ボトルの裏面には10ヶ国語で「ありがとう」の文字が並んでいるのも目を引きます。
お誕生日はもちろんのこと、記念日や、父の日・母の日・敬老の日などのイベントで、大切な人へ贈るプレゼントにピッタリです。
！ そして、こちらのワインにはもう一つ大事な役割を担っていて・・・ ●1本あたり50円を医療従事者支援のための基金に寄付する！ という新しい試みのワインなのです。
輸入元である都光さんが、現地のスペイン生産者と共同で企画し実現！ 寄付先は、 医療従事者の支援に特化したNGO「ジャパンハート」に寄付予定です。
また、ラ・クアルタ・ヴィニコラは、1992年創業の家族経営のワイナリーで、数多あるカヴァ生産者の中でも特にシャンパーニュを意識した造り手としても知られ、高品質でエレガントなスタイルのカヴァを造っています。
さらに、 アメリカン航空のファーストクラスでも採用される など、世界的に高い評価を得ている注目の生産者です。
「ありがとう」の気持ちを伝えるワイン。
あなたなら誰に贈りますか？
1,408 円
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 ワイン名Clos Des Goisses / Philipponnatワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ ピノ・ノワール 生産者フィリポナ生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考16世紀から続く家族経営のシャンパーニュメゾン、フィリポナ。
シャンパーニュ地方で数少ない単独畑のひとつ「クロ・デ・ゴワセ」を単独所有したことにより、その名を世界に知らしめました。
クロ・デ・ゴワセはフィリポナが誇るプレスティージ・キュヴェ。
45度にもなる急斜面に面した畑は日の出から日没まで常に陽が当たり熟したリッチな果実味が生まれるといいます。
また、表土は薄いチョーク質主体で、ミネラルが味わいに厚みをもたらします。
「シャンパーニュのロマネ・コンティ」とも例えられる、シャンパーニュ愛好家垂涎の一品です。
45,980 円
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ワイン名Veuve Clicquot Ponsardin Brut Yellow Labelワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール ピノ・ムニエ シャルドネ生産者ヴーヴ・クリコ生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考1772年創業のヴーヴ・クリコ。
19世紀初頭に、亡くなった夫の跡を継いだマダム・クリコが、オリが多く濁っていたシャンパーニュを済んだものにする方法である「ルミア?ジュ」を考案したことで知られます。
代表的なイエローラベルから数々の賞に輝いてきたヴィンテージラインに至るまで、力強さと繊細さの見事なバランスが表現された味わいときらめきは、どんな時も、どこにいても、エレガントな悦びをもたらしています。
近年は価格高騰と人気が相まって、流通量が非常に限られてきている大人気シャンパーニュです。
11,000 円
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 ワイン名COVINAS Cava Brutワイン種別泡白ブドウ品種マカベオ生産者コビニャス生産地などスペイン スペインのスパークリングワイン カヴァ 原産地呼称DOカヴァその他備考スペイン東部バレンシア州の内陸、標高700m程の高台に位置するワイン産地ウティエル・レケーナ地区。
この地区で最大規模の協同組合コヴィニャスが、このカヴァを造っています。
設立から60年余りのコヴィニャスには、3000もの栽培農家が所属、所有する10000ヘクタールものぶどう畑の中には、樹齢100年を超える古木が植えられた区画もあるそうです。
現在では、年間1600万本のボトルを30か国以上に輸出、サクラアワードをはじめ数々のコンクールで金賞を獲得するなど、スペイン国内はもとより、国際的な評価も高い蔵元です。
こちらのカヴァは、丁寧に選別されたマカベオを100％使用し、9ヶ月以上澱と共に熟成された辛口のカヴァ。
レモンを思わせるフレッシュな柑橘や白い花、ナッツやペストリーのニュアンスも。
泡持ちがよく、果実味と酸味のバランスに優れ、しっかりとしたコクとキレの良さが特徴です。
よく冷やして食前酒としてはもちろん、魚介類をはじめ、どんなお食事とも合わせやすい、毎日の食卓にぴったりな1本です。
1,529 円
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 ワイン名Cremant de Loire Brut Nature / De Chancenyワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ シュナン・ブラン カベルネ・フラン生産者ド・シャンスニー生産地などフランスのスパークリングワイン クレマン原産地呼称AOCクレマン・ド・ロワールその他備考42か月の長期熟成を経た、上質クレマン・ド・ロワール！ フランスのスパークリングワインにおいて、シャンパーニュの次に位置づけられている「クレマン」。
シャンパーニュ同様に瓶内二次発酵で造られることが大きな特徴で、生産地として認定されているのはわずか8つの地域のみです。
世界中に様々なスパークリングワインの種類がある中で、絶大な支持を得ているクレマンですが、支持を集める大きな要因はやはりその「コストパフォーマンスの高さ」でしょう！ 瓶内二次発酵製法で丁寧に時間をかけて造られ、きめ細かな泡に芳しい香りと奥深い味わい。
シャンパーニュはちょっと高いけど、シャンパーニュに匹敵するレベルの味わいをリーズナブルに楽しみたい！という方にオススメしたいのが、クレマンです！ その中で今回ご紹介するのは、風光明媚な銘醸地ロワールで造られる、上質な「クレマン・ド・ロワール」です！ クレマン・ド・ロワールは、ロワール地方の中央に位置するアンジュ?＆ソーミュール地区を中心に造られています。
使われる品種は、シャルドネやシュナン・ブラン、カベルネ・フランが中心。
特にロワールと言えばのシュナン・ブランはカリンやリンゴを思わせる香りや酸味をもたらし、カベルネ・フランはより複雑な風味を与えてくれます。
さらに、手掛けている生産者のド・シャンスニーは、ロワール地方で1953年からスパークリングワインを造り続けている… ●ロワールのスパークリング専門メーカー！ 石灰質土壌で水はけのよい、ブドウ造りに適した土地で、長年素晴らしい品質のスパークリングワインを造り続けており、その味わいとコストパフォーマンスには目を見張るものがあります！ しかも今回入荷したクレマン・ド・ロワールは、法定熟成期間12か月を大きく上回る… ●42か月の瓶内熟成！（オリ抜き前） を経た、ヴィンテージ入り熟成クレマン・ド・ロワールなんです！当店スタッフでもさっそく試飲してみました！ 〜テイスティングコメント〜 黄金色に輝く外観。
香りをとると、少し熟したカリンやリンゴ、アンズの香りに、炒ったアーモンドやヘーゼルナッツの香り。
オリと共に長い熟成を経ていることで生まれた酵母由来のパンの香りが、まるで上質なシャンパーニュを飲んでいるようで堪りません。
味わいは、キレイな酸味ときめ細かい泡。
熟成感も程よく感じます。
アフターに少し苦みを感じ、非常に辛口なタイプの熟成クレマンです！ 楽しむ上でピッタリなシーンとしては、食前酒として飲んで頂くのがまずオススメです。
もちろん食事とも合いますので、例えばオリーブオイルを効かせたサラダや、牡蠣・ホタテ・エビなどの魚介類のグリルと相性抜群です。
おつまみと一緒であれば、ナッツやドライフルーツと一緒に楽しんで頂くのもいいと思います！ さらに、近年高騰著しいシャンパーニュと比べると非常にお手頃価格で手に入るのも嬉しい所！ 今日は「リーズナブルにちょっとリッチな空間を演出したい！」という方に是非おすすめしたい、上質なクレマン・ド・ロワールです！ ロワールのスパークリング専門メーカーが手掛ける長期熟成クレマン！ リーズナブルな価格で、高級シャンパーニュに負けない必見のクオリティです！ ＞＞生産者について詳しく見る
2,970 円
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ビオディナミ認証である「デメテール」をシャンパーニュで初めて取得したフルーリー。
今ではシャンパーニュにおける有機栽培のパイオニアとして、馬を使った耕作やピノ・グリの栽培試験、グラヴィティ・フローの取入れなど、いまだ進化を続けています。
「ヨーロッパの華」という意味を持つこちらのキュヴェは、一部のワインを9か月樽熟成させたのち、3年にも及ぶ瓶熟を経てリリースされます。
存在自体が華やかなシャンパーニュのパーソナリティを、すべて備えている華やかさが特徴です。
華やかなビオ・シャンパーニュ！是非お試しください！
7,810 円
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 ワイン名Montanha Superior Bruto / Caves da Montanhaワイン種別泡白ブドウ品種ボアル バガ ビカル生産者カーヴ・デ・モンターニャ生産地などポルトガル 原産地呼称ポルトガルのスパークリングワインその他備考飲食店様でも数多く採用！ポルトガルの極旨瓶内二次スパークが入荷！ イベリア半島の西端に位置し、スペインと国境を接するポルトガル。
比較的小さな共和国家ですが、ワインに関しては250を超える固有の品種やテロワールの差により、非常に個性豊かでバラエティーに富んだワインが生産されています。
特にポートワインやマデイラ、ヴィーニョ・ヴェルデなどが有名ですが、今回ご紹介するのは、ポルトガルのスパークリングワインです！ こちらは、輸入元様から「飲食店様で今、かなり反響を頂いています！」ということでご紹介頂き入荷したスパークリングワイン。
シャンパーニュと同じ「瓶内二次発酵方式」で造られるタイプで、品種はポルトガルの土着品種を数種類組み合わせています。
まずは試飲！ということで実際に飲んでみると… ●「まるでシャンパーニュを思わせる味わい！」 と、当店スタッフも絶賛のコメントを出すほどの美味しさなんです！ 瓶内二次発酵で丁寧に作られる為、泡立ちは非常に細やか。
柑橘類や白い花の香りに加え、蜜の様な華やかな香りも。
甘味と果実味がかなりしっかりしているので、味わい厚みとコクを感じられます。
さらに酸味、ミネラル感も心地よく感じられ、上質でエレガントな印象を受けるスパークリングワインです！ さらに、雑誌ワイン王国2022年9月号において、「1000円台で見つけた夏に飲みたいスパークリングワイン」企画、 ●堂々の5つ星獲得！！ 特集ページの掲載トップを飾り、有名ソムリエ達からもかなり高い評価を獲得しました！ そして嬉しいのがその価格！手軽にチョイスしやすい… ●1342円！(税込) でご案内いたします！ 普段の家飲みをちょっと上質に変える極旨スパークリング！この機会に是非お試しください！ 有名ソムリエも絶賛！当店スタッフもそのクオリティに驚いたお手頃スパークリング！ まるでシャンパーニュを思わせる上質な味わいで1342円は買いです！
1,342 円
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