 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！ 【英字】LOUIS NOUVELOT CUVEE TOPAZE MILLESIME BRUT楽天スーパーセール！ポイント最大46倍！商品限定ポイント20倍！半額＆10％OFFセール！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからシャンパンビギナーさんで、モエ、クリコ、テタンジェ、ロデレールなどなど、超有名メゾンの飲み歩きがそろそろ終わる方に、朗報です！ もう一回りして、次は、いよいよ、小規模生産者の究極の職人ものにチャレンジしたいなぁ、とお考えの方向けの、超ピッタリな逸品新着です！ 美味しい手作りシャンパン、有名な「 セロス 」を頂点に、「 アンドレ・ボーフォール 」、「 アンリ・ビリオ 」、「 アンリ・ジロー 」、「 ド・スーザ 」「 エグリ・ウーリエ 」、「 セドリック・ブシャール 」などなど、今大注目なのが小規模生産者のRM（レコルタン・マニピュラン）もの。
RMは、自社でブドウ畑を持ち、栽培、醸造、瓶詰まで全部手作り、丁寧に作り上げられたシャンパンの芸術品ともいわれる彼ら究極の匠の技もののことで、今や、コアなファンのみにならず、世界中のシャンパンマニアの熱い視線を一身に浴びています。
そろそろ、そんなのを飲みたいけど、困ったことに1万円前後もする場合もあり、当然、毎日飲めない特別の日だけの一本です。
これは、お客様にとってものすごく飲む機会が制限されてしまって、大変不利なのではないか？ それなら、ヴェリタスは、職人もので、かつ買いやすいお値段のシャンパン、どっかないか、どっかないかと探しまくって、ついに見つけて参りました！ それが、本日ご紹介の ルイ・ヌヴロ！ です。
辻も到着後、すぐに検品、試飲をしたのですが、びっくりするほどエレガントな飲み心地で、細やかな泡立ちと繊細な香り、そして意外にフルボディ、さすがの職人ものと大納得させてくれる超お飲み得シャンパンです。
ヌヴロは、自社でブドウ園を持ち、シャンパン作りは、1974年から先代が質の良いものを作り続けてきた、小さな家族経営の生産者さんです。
現在、蔵を継いでいるのは、クレール、アリーヌ、リズの若い3姉妹、2003年から、ピチピチフレッシュのステキなシャンパンを作っています。
ヌヴロは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのシャルリー・シュール・マルヌ村に10haの自社畑を持ち、土壌は、石灰質で丘の上部になるにつれて粘土質が多くなる斜面で、平均樹齢25年、ブドウはもちろん手摘み。
自社10haのブドウを主体に、不足分のブドウ（大半はピノ・ノワール）を親戚の栽培している畑から分けてもらい、ボディのしっかりした極上のシャンパーニュを作っています。
親戚一同ブ ドウ栽培に携わるルイ・ヌヴロでは、買いつけブドウは、全てテロワールやブドウ栽培方法を熟知している一族のブドウのみ。
ということは、その殆どが、ブドウの栽培からシャンパーニュ作りまで、氏素性の正統なもので構築され、品質そのものに信頼が持てる限りなくRMに近い小規模経営の職人ものといえるかと思います。
品種構成は、 ピノ・ムニエ80％、シャルドネ10％、ピノ・ノワール10％をブレンドし、2つのヴィンテージのワインをブレンドしたものをディジョン大学醸造学部出身のリズが、質の高いシャンパンに仕立てます。
ですから、ヌヴロは、実質RMのヴィンテージ・シャンパンに非常に近いという、買う側にとってかなりオイシイ内容なのです。
自社以外のブドウが若干混ざっているということでRMと名乗れず、NM（ネゴシアン・マニピュラン） となるために、職人ものですが、 もうありえない、夢の価格が実現しました！ 「 お財布に優しい、究極の職人者飲みた〜い♪ 」そんなお客様のワガママなリクエスト、ヴェリタスがドンッと引き受けました！ビギナーさんはもちろん、本物に精通しているRMマニアさんにも、 絶対の自信を持ってお薦めしたいこの一本、ぜひお試しください！
5,280 円
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 ※こちらの商品は箱不良、ラベル不良、瓶カケがございます。
予めご了承下さい。
詳細と【送料無料にする方法】はこちら ラッピングご希望の場合は、コチラからご注文下さい（有料） ※クール便ご利用の場合はクール便代324（税込）が別途必要となりますので、あらかじめご了承ください。
お得なセットに同梱で送料無料に！ お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】SALON BLANC DE BLANC LE MESNI楽天スーパーセール！ポイント最大46倍！商品限定ポイント20倍！半額＆10％OFFセール！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからサロン、それは選ばれた者のためだけの極上の最上。
この黄金の泡が生まれる前まで、幾つもの異なるクリュの三品種のブドウをブレンドをするのが通例であり、その技術こそが、シャンパン作りの真髄と信じられていました。
その暗黙の掟を、こともなげに打ち砕き、さらりと重い禁忌を脱ぎ捨て、すべてを否定することから、どのような高級シャンパンであっても、辿りつけなかった山の頂に達した勇者、それがサロンでした。
第二次大戦中、ヒトラーがムッソリーニなど要人をもてなすために、山荘ベルヒテスガーデンに略奪品として運び込ませたのもサロンでした。
生産量は多い年でも7000ケース。
その半分にも満たない年すらあり、人々はたびたびサロンを、幻のシャンパーニュと呼びました。
使う品種は、シャルドネだけのブラン・ド・ブラン、ブドウは、ル・メニルの単一クリュのものだけ。
気候の安定しない、良質のブドウ確保が大変困難なシャンパーニュ地方にあって、それはもはや自然に対する挑戦。
頑ななまでに、一品種、単一クリュ、最高にして最上の年だけにこだわり、 奇跡のように生まれてきたのです。
サロンはたいてい10年の年月を経て市場にお目見えするのが常といわれ、20世紀の100年間に、わずか30余りのミレジムしかリリースされていません。
姿が眼に映れば、一瞬のためらいもなく手に入れるほかない。
奇跡の極上、勝者だけに与えられる至福の一本です。
171,800 円
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 パーカー93点 ※こちらの商品はケース裏傷がございます。
予めご了承下さい。
詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】ARMAND DE BRIGNAC, GOLD楽天スーパーセール！ポイント最大46倍！商品限定ポイント20倍！半額＆10％OFFセール！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから「アルマン・ド・ブリニャック」は、たった8名の精鋭チームで作られ、慎重に手摘みしたブドウから採れた、 初搾りの果汁のみで醸造。
瓶詰後、沈殿物をボトルのネック部分に集めるための動瓶（ルミアージュ）など、手間掛かる工程も、毎日1本ずつ手作業で行われています。
熟成には、シャンパーニュ地区で最も深いと言われる地下30mのセラーで、自然にゆっくりと低温熟成し、味と香りに深みを与えています。
「ブリュット ゴールド」は、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエのブレンドで作られ、軽い花のような香りとしっかりとした果実味がありブリオシュのアクセントが調和。
濃厚でクリーミーな質感があり、芳醇で複雑な超リッチな味わい。
アルマン ド ブリニャック ブリュット ゴールド 箱付ARMAND DE BRIGNAC BRUT シャンパーニュ キャティアCHAMPAGNE CATTIER フランス/シャンパーニュ A.O.C.シャンパーニュ NV 750ml 白泡 辛口 フルボディ シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ 93点(パーカーポイント) - - ピノ・ノワール25%、ピノ・ムニエ50%、シャルドネ25% ※商品情報は変更されている場合があります。
71,480 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちらラッピングご希望の場合は、コチラからご注文下さい（有料）お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】POL ROGER BRUT CUVEE SIR WINSTON CHURCHILL楽天スーパーセール！ポイント最大46倍！商品限定ポイント20倍！半額＆10％OFFセール！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから4月29日にロンドンのウェストミンスター寺院で行われた、英国ウィリアム王子とキャサリン・ミドルトンさんの結婚式。
世界中から8千人以上の報道関係者が詰めかけ、推定20億人がテレビ中継で見守ったという「 世紀の結婚式 」。
日本国内でも「 特番 」が組まれ生中継でご覧になられた方もたくさんいらっしゃると思います。
結婚式もさることながら、やはり気になるのは宮殿での昼食会や晩餐会で振舞われた料理やワイン。
エリザベス女王が、バッキンガム宮殿でお昼に開いたレセプションで、 ブリニに載せたクラブサラダやスモークサーモン、ルバーブのクレーム・ブリュレなどと共に出されたのが、王室御用達の公式シャンパン ポール・ロジェ 1849年設立で、代々家族経営で営まれてきた歴史と伝統を誇る超極上シャンパン蔵で、2004年に 英国王室御用達に任命 その証にラベルの上には、英国王室の紋章が飾られています。
ブドウ本来の味わいを重視し、 発酵には、木樽を一切使用しない。
多くの有名メゾンが機械化する中、今でも職人の手によって行われる 手間隙のかかる「 ルミュアージュ 」製法。
などのこだわりが満載！ 国際的にも、その評価は揺るぎなく、シャンパンに関する世界的な権威、あのランソン賞の栄誉に輝く、マイケル・エドワード氏も ワイン王国13号で、 "期待に応える安定した最高水準"ポール・ロジェはおそらく、 最も安定し てエクサイティングなグラン・メゾンである。
「中略」 私はこれまで失望したためしがない。
など、手放しで絶賛しています。
VIPでゴージャスなシャンパンが飲みたいとお考えのスパークリング通のお客様に、ぜひともお薦めしたい逸品。
今回、「 ロイヤル ウエディング 」で共された、 「 ブリュット レゼルヴ 」 が入荷いたしました。
世界のVIPのために造られたといっても過言でない名品、この超極上シャンパーニュをぜひご賞味下さい。
43,800 円
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 パーカー94＋点 ※こちらの商品は瓶キズがございます。
予めご了承下さい。
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このハウスのシャンパンは、むしろ蜂蜜味のあるブルゴーニュ・ブランに近い。
」 「 伝統のオーク樽で熟成されたプレステージクラスの『 フュ・ド・シェーヌ 』は、 「 クリュッグ 」のような後味を残すが、より酸化度が低いため強いボディーを感じさせる。
このハウスのシャンパンは、NV（ノン・ヴィンテージ）中でも最高峰の一つといえる。
」 と大絶賛のコメントを残しており、ポイントでも、 最高96点の高評価！ 日本でも、「 ワイナート 」「 料理王国 」「 BRIO 」「 pen 」といった様々なさまざまな 媒体で取り上げられ、知名度と人気が急上昇中！世界的にも評価は年々高まり、シャンパーニュ愛好家垂涎のアイテムとなっています。
シャンパーニュ随一のピノ・ノワールを産するグラン・クリュ「 アイ村 」で、創業1625年と、 実に386年の歴史を誇る超老舗蔵です。
家族と従業員あわせて10名の非常に小さな蔵で、生産量は極めて少なく、入手困難と 言われるあの「 クリュッグ 」50万本の約半分にあたる25万本。
1980年よりテロワールを改善して、リュット・レゾネ（減農薬栽培）を採用。
栽培されるブドウの種類はピノ・ノワール70％、シャルドネ30％。
所有する約8ヘクタールの自社畑は全てグラン・クリュの認定をされています。
シャンパーニュでもいち早く低温浸透法を導入し、特別仕様のアルゴンヌ産オーク樽で ゆっくりと低温発酵させることで、バニラやココナッツといった複雑性のある香りを もたらしています。
上級キュヴェ「 コード・ノワール 」などに使用される非常に個性ある美しいボトルには、 ラベルが貼られておらず、 シャンパンの中身を「 裸 」の状態で見せたいという意志の表れで、「 アンリ・ジロー 」の 哲学そのものを反映させています。
最上級キュヴェの「 フュ・ド・シェーヌ 」は、この蔵唯一のヴィンテージ・シャンパンで、 1年間オーク樽にて熟成、6年の瓶内熟成の後、澱引きも手作業によって丹念になされた超贅沢な1本、 まさに「 至高 」のシャンパーニュ いずれも、繊細にして芳醇、奥深さと複雑性を兼ね備え、味と香りの奥からフィネスが 感じられる特別なシャンパンです。
特別な日の為に、在庫のある今のうちに確保しておくのがベストです！
69,800 円
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瓶詰後、沈殿物をボトルのネック部分に集めるための動瓶（ルミアージュ）など、手間掛かる工程も、毎日1本ずつ手作業で行われています。
熟成には、シャンパーニュ地区で最も深いと言われる地下30mのセラーで、自然にゆっくりと低温熟成し、味と香りに深みを与えています。
「ブリュット ブラン・ド・ブラン」は、白ブドウ品種のシャルドネ100%で作られており、軽やかで、若々しい果実の香りに、フローラルなアクセントがあります。
繊細で純粋な骨格に活き活きとした印象で、余韻は非常に長く続きます。
アルマン ド ブリニャック ブラン ド ブラン ブリュット 箱付ARMAND DE BRIGNAC BLANC DE BLANCS シャンパーニュ キャティアCHAMPAGNE CATTIER フランス/シャンパーニュ A.O.C.シャンパーニュ NV 750ml 白泡 辛口 フルボディ シャルドネ100% 92+点(パーカーポイント) - - ピノ・ノワール25%、ピノ・ムニエ50%、シャルドネ25% ※商品情報は変更されている場合があります。
124,000 円
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世界中から8千人以上の報道関係者が詰めかけ、推定20億人がテレビ中継で見守ったという「 世紀の結婚式 」。
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ブドウ本来の味わいを重視し、 発酵には、木樽を一切使用しない。
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うわぁ〜、泡細かすぎ！ シャンパンの大御所ルイ・ロデレールやクリュッグも一目おく、高級お宝シャンパンなのです！手に入れるのは困難で、パリの自然派ワイン屋ではた〜まに見かけますが、 日本では、即日完売！！幻のシャンパンです。
「テロワールを表現するワインを造りたい。
」そう強く願うセロスは、ビオデナミ。
化学肥料や殺虫剤を使わず、畑を鍬で耕し土壌の中に できるだけ空気を取り込ませます。
ブドウをブレンドしてしまうと、テロワールの違いを表現できないので、 ジャックセロスのシャンパンは、単一ブドウのシャルドネ100％。
また発酵に使われる酵母はその区画に居着く天然酵母なので、 とにかく自然派を貫いているといえます。
生産量わずか年間4000ケースという貴重品。
ようこそヴェリタスへおいで下さいました！！ 土壌はね、こうなってね・・ 無理させちゃだめさ、子供と同じ
98,000 円
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 パーカー97点スペクテーター95点 詳細と【送料無料にする方法】はこちら ラッピングご希望の場合は、コチラからご注文下さい（有料） ※クール便ご利用の場合はクール便代324（税込）が別途必要となりますので、あらかじめご了承ください。
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176,000 円
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21,800 円
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特別に優れたヴィンテージのシャンパーニュは、 約10年単位の不思議な変容の段階を経て熟成してゆくのだとか。
そして、この熟成の進化とスピードは、シャンパン自信が決めている。
（＝酵母の力が最大限に引き出されるということ） まさに、自然界の神秘。
人の手も勿論大切ですが、やはり自然の力は偉大です！！ そんな神秘を口にできるなんて、人間ってホント、贅沢ですよねぇ・・・。
ご自身の大切な日の為に、絶対にキメたい☆時の“プレゼント”に・・・。
絶対におすすめの逸品です。
最高のシャンパンをぽぉ〜んと開け、 素敵な時間をお過ごしくださいね。
64,900 円
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132,800 円
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この黄金の泡が生まれる前まで、幾つもの異なるクリュの三品種のブドウをブレンドをするのが通例であり、その技術こそが、シャンパン作りの真髄と信じられていました。
その暗黙の掟を、こともなげに打ち砕き、さらりと重い禁忌を脱ぎ捨て、すべてを否定することから、どのような高級シャンパンであっても、辿りつけなかった山の頂に達した勇者、それがサロンでした。
第二次大戦中、ヒトラーがムッソリーニなど要人をもてなすために、山荘ベルヒテスガーデンに略奪品として運び込ませたのもサロンでした。
生産量は多い年でも7000ケース。
その半分にも満たない年すらあり、人々はたびたびサロンを、幻のシャンパーニュと呼びました。
使う品種は、シャルドネだけのブラン・ド・ブラン、ブドウは、ル・メニルの単一クリュのものだけ。
気候の安定しない、良質のブドウ確保が大変困難なシャンパーニュ地方にあって、それはもはや自然に対する挑戦。
頑ななまでに、一品種、単一クリュ、最高にして最上の年だけにこだわり、 奇跡のように生まれてきたのです。
サロンはたいてい10年の年月を経て市場にお目見えするのが常といわれ、20世紀の100年間に、わずか30余りのミレジムしかリリースされていません。
姿が眼に映れば、一瞬のためらいもなく手に入れるほかない。
奇跡の極上、勝者だけに与えられる至福の一本です。
204,800 円
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