 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Zardetto Porta Monticano Rose Extra Dryザルデット ポルタ・モンティカーノ・ロゼ・エクストラ・ドライ 商品詳細 長年プロセッコを造り続けてきたファビオ・ザルデットは、これまでにない、伝統的ではないスタイルのスプマンテを造ろうと思い、出来たのがこのロゼ・エクストラ・ドライです。
ヴェネト州、トレヴィーゾ近郊で栽培されている土着品種ラボーソ・ヴェロネーゼを使っています。
「ラボーソ」とはヴェネトの言葉で「怒りっぽい」という意味があります。
晩熟な品種のため、収穫は10月初旬に行います。
短時間果皮とともにマセラシオンを行い、美しい淡いロゼカラーにしています。
きめ細かな泡立ち、マラスカチェリーやスグリのチャーミングなアロマが広がります。
口に含むと集約があり、とてもエレガントで、心地よい酸味が爽やかです。
ラボーソは酸がしっかりとある品種のため、残糖がやや高めのエクストラ・ドライに仕上げています。
味わい 品種 ラボーゾ・ヴェロネーゼ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼20%オフ対象割引！▼ 20%オフ商品一覧はこちら豊富な酸を持つラボーソとエクストラ・ドライ仕立てが生み出す絶妙なバランス感 きめ細かな泡立ち、マラスカチェリーやスグリのチャーミングなアロマ ザルデット ポルタ・モンティカーノ・ロゼ・エクストラ・ドライZardetto Porta Monticano Rose Extra Dry ■商品情報 長年プロセッコを造り続けてきたファビオ・ザルデットは、これまでにない、伝統的ではないスタイルのスプマンテを造ろうと思い、出来たのがこのロゼ・エクストラ・ドライです。
ヴェネト州、トレヴィーゾ近郊で栽培されている土着品種ラボーソ・ヴェロネーゼを使っています。
「ラボーソ」とはヴェネトの言葉で「怒りっぽい」という意味があります。
晩熟な品種のため、収穫は10月初旬に行います。
短時間果皮とともにマセラシオンを行い、美しい淡いロゼカラーにしています。
きめ細かな泡立ち、マラスカチェリーやスグリのチャーミングなアロマが広がります。
口に含むと集約があり、とてもエレガントで、心地よい酸味が爽やかです。
ラボーソは酸がしっかりとある品種のため、残糖がやや高めのエクストラ・ドライに仕上げています。
■生産者情報 「プロセッコ発展のきっかけは、シェフ・マルケージ」・・スパークリングワイン造るよう父を説得したファビオは、樽を売りタンクを購入して、プロセッコを造り始めました。
当時、単一品種で造るプロセッコは斬新でした。
しかし、ファビオはフレッシュでアロマティックなプロセッコの良さをイタリア中の人が分かってくれると確信し、イタリアのトップレベルのレストランに持って回りました。
その良さに最初に気付いたのはイタリアNo.1シェフのマルケージで、試飲して気に入り、彼のレストランで使われるようになりました。
「良い品質は良い葡萄から」・・何回もシャンパーニュへ行き、葡萄の購入方法を学びました。
現在、50％を葡萄で購入しています。
良い葡萄を獲得するのはまさに競争で、他社よりも高い価格で買う代わりに、一番に選別して良い葡萄のみを入手しています。
契約する12軒の農家は、いずれも小規模です。
畑は全て、ミネラルが豊富な土壌で、丘の急斜面にあり、作業は手作業で行います。
栽培は、ザルデットの管理の下で行います。
農家は、ザルデットに葡萄を買ってもらうことを誇りに思っています。
また、D.O.C.G.は自家葡萄で、毎日アグロノモがチェックしています。
「こだわりの酵母選び」・・プロセッコに適したものを1,000以上の中から選んでいます。
さらに、エノロゴが醸造学校と提携しており、新しい酵母が見つかるとザルデットが試し、良いものと分かれば開発を進めます。
ですからザルデットは、常に最良の酵母を用いることが出来ます。
「無かったから自分でフィルターを開発」・・ファビオはりんごジュースが大好きで、どうしてあんなにクリアなジュースが出来るかと不思議に思っていました。
そこで、りんごジュース工場を訪ねると、新しいフィルターがありました。
そのフィルターを持ち帰り、自分でも研究し改良を加え、さらに良いものにしていきました。
始めの1年目はトラブル続きでしたが、他メーカーが4〜5回通さなければならないフィルターを、1回通せば済むようになりました。
葡萄の中にあるプロテイン、ビタミン、塩分を残すことで、品質が高く、個性のあるプロセッコになっています。
2,497 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Maison Mirabeau La Folie Sparkling Roseメゾン・ミラボー ラ・フォリ スパークリング・ロゼ 商品詳細 淡いライチ色の輝き。
カルダモンハニーと繊細に融合したパイナップルやピーチの香り。
リッチで生き生きとした酸味とオレンジの皮の深みあるフレーバーです。
味わい 品種 ネグレット75%、コロンバール12%、シラー7%、グルナッシュ6% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼20%オフ対象割引！▼ 20%オフ商品一覧はこちらUKセールスNo.1を誇るロゼワイン・メーカー 華やかな南国の香りとエレガントな泡 メゾン・ミラボー ラ・フォリ スパークリング・ロゼMaison Mirabeau La Folie Sparkling Rose ■商品情報 淡いライチ色の輝き。
カルダモンハニーと繊細に融合したパイナップルやピーチの香り。
リッチで生き生きとした酸味とオレンジの皮の深みあるフレーバーです。
■生産者情報 UKセールスNo.1、メゾン・ミラボーのストーリー メゾン・ミラボーのワインはイギリスを中心に世界で注目を浴び、2010年の設立からわずか10年、現在では50カ国以上で販売され、世界で最も愛されるロゼブランドのひとつに急成長しました。
イギリスの会社員でありながら自らワイン商を営んでいたスティーヴン・クロンク氏。
長年の夢であったワイン造りへの情熱を実現させる為に、2009年遂に妻のジェニーや3人の子供達と共にプロヴァンスへと移り住むところからメゾン・ミラボーのストーリーは始まります。
異国の地で彼らが大切にするのは、彼らを魅了したプロヴァンスらしいロゼワインを造り、 そしてそのワインを通して人と人とを繋ぎ、地域や地球に還元する事です。
⇒”NIELSEN”による調査『UK No.1セールス 地フランス産ロゼ』 徹底してプロヴァンス クロンク一家が夢に描いた自然溢れるプロヴァンスらしいナチュラルな味わいのメゾン・ミラボー。
0℃での低温スキンコンタクト、絶妙に見極められる醸し期間を経て、淡いピンク色で繊細な果実味溢れるキュヴェを抽出。
また、300種類以上もの試作キュヴェから試飲を重ねブレンドする事で、ピュアながらもストラクチャーある味わいを造り出しています。
サスティナブルな社会への貢献 メゾン・ミラボーはワイン造りを通してサスティナブルな社会への貢献に尽力しています。
ワインを通しプロヴァンスの地域や世界に還元する為、全施設100％再生可能エネルギーへ切り替え、カーボンニュートラルでのワイン造りに取り組むメゾン・ミラボーは B-Corp認証取得を目指しています。
また、 自社畑から始めた“再生ブドウ栽培”、世界の著名なワイン生産者と共に財団を立ち上げるなど、気候変動に耐性あるブドウ栽培農法を世界に発信しています。
4,726 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Frescobaldi Alieフレスコバルディ アリエ 商品詳細 “アリエ”はギリシャ神話に登場する美しい女性の姿をした海の精霊で、知性と官能と優美の象徴です。
その名の通り、極めて繊細で洗練された上品さが表現された魅惑的なワインで、この地特有のミネラル感も含む繊細なストラクチャと溶け合い、フレッシュでふくよかな果実感が心地よく長く続きます。
薄い桃色のトーンをもつ柔らかなバラ色、シラーとヴェルメンティーノの美しくバランスの取れたスタイリッシュなブレンドで、海の近くで育ったというテロワールがエレガントで最良の方法で表現されています。
味わい 品種 シラー主体、少量のヴェルメンティーノ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3-2-18NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
▼20%オフ対象割引！▼ 20%オフ商品一覧はこちら1000年以上の歴史を持つトスカーナの世界的生産者 フレスコバルディ 桃色のトーン、柔らかなバラ色のロゼ フレスコバルディ アリエFrescobaldi Alie フレッシュかつふくよかさを感じる辛口ロゼ“アリエ”はギリシャ神話に登場する美しい女性の姿をした海の精霊で、知性と官能と優美の象徴です。
その名の通り、極めて繊細で洗練された上品さが表現された魅惑的なワインで、この地特有のミネラル感も含む繊細なストラクチャと溶け合い、フレッシュでふくよかな果実感が心地よく長く続きます。
薄い桃色のトーンをもつ柔らかなバラ色、シラーとヴェルメンティーノの美しくバランスの取れたスタイリッシュなブレンドで、海の近くで育ったというテロワールがエレガントで最良の方法で表現されています。
優しいプレスで絞られた新鮮な果汁のフルーティーな味わい、ミネラル感透明感があり輝きのある、桃の花のようなピンク色。
海の近くで育つシラーとヴェルメンティーノの洗練されたハーモニーを最大限に引き出しています。
白い花々や野イチゴ、柑橘の皮などのフルーティーで魅惑的なブーケに繊細なフローラル香が溶け合います。
ピーチ、マンダリン、ローズ、芍薬が地中海のニュアンスと一つになっていきます。
口の中に含むと、フレッシュで濃密な果実味、ミネラリーな海由来の特徴的な深いアロマ、とてもバランスのとれた美しい余韻が長く続きます。
ブドウは皮付きのまま無酸素状態でプレスされ、非常に優しく柔らかなプレスを行います。
ステンレスタンクで発酵、4ヶ月熟成させた後に、1ヶ月瓶内熟成。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・サクラ・アワード ゴールド賞（2016，2018） フレスコバルディ Frescobaldi フレスコバルディ家とトスカーナとの深い繋がり フレスコバルディ家の歴史は1000年以上前に遡り、常にトスカーナの歴史と深い繋がりがあります。
フィレンツェが最盛期を迎えていた中世の時代に、フレスコバルディ家は英国王室の財務管理を担っており、銀行家として影響力を強めていきました。
その後まもなく、ルネッサンスの開花とともにサンタ・トリニタ橋やサント・スピリト大聖堂の建設など重要なプロジェクトや芸術家たちの支援者となります。
ガンベロロッソにて2500ものワイナリーの頂点に選出ワイン造りの歴史は700年以上あり、キアンティ・ルフィナのニポッツァーノ、白ワインの銘醸地ポミーノ、モンタルチーノのカステルジョコンド、モンテスペルトリのカスティリオーニ、キャンティ・クラッシコのペラーノ、マレンマのアンミラーリア、シエチのレモーレ、これらフレスコバルディブランド傘下の7つのエステートに加え、世界的に有名で評価の高いボルゲリのマッセートやオルネッライア、モンタルチーノのルーチェ、更にはゴルゴーナ島の刑務所でのワイン造り。
そして中世から続く芸術家の保護（パトロナージュ）やチャリティ活動、それら全てが、イタリアワインの最も古く、最も重要な生産者の一つであるフレスコバルディを構成する要素です。
フレスコバルディは、各エステートのそれぞれのテロワールを表現し、その土地を代表するワインを、環境を保護しながら大切に丁寧に造り、そしてトスカーナの文化とその各地の多様性を、ワインや、特別なプロジェクトを通じて発信し、世界に伝えていくことを使命としています。
2020年度、ガンベロロッソのワインガイドにて、イタリア約2500を超えるワイナリーの中から頂点に選ばれたフレスコバルディ社。
世界で最も有名なイタリアの生産者の一つである彼らが、また一つ、名誉ある賞を受賞しました。
5,004 円
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＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Chateau d'Angles Classique Rose 商品詳細 華やかなカラーのミネラルのフレッシュ感 フラミンゴ・ピンクの輝く色調で、白い花、柑橘類や赤い果実の香り。
口中では、香り高く、持続性と複雑味があり、ミネラルのフレッシュ感でバランス良くまとまっています。
余韻と表現力のあるロゼです。
セパージュ ムールヴェードル、サンソー、シラー 内容量 750ml 原産国名 フランス 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※お届けするワインのヴィンテージは変更になる場合があります。
▼20%オフ対象割引！▼ 20%オフ商品一覧はこちら
1,430 円
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＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Chateau d'Angles Classique Rose 商品詳細 華やかなカラーのミネラルのフレッシュ感 フラミンゴ・ピンクの輝く色調で、白い花、柑橘類や赤い果実の香り。
口中では、香り高く、持続性と複雑味があり、ミネラルのフレッシュ感でバランス良くまとまっています。
余韻と表現力のあるロゼです。
セパージュ ムールヴェードル、サンソー、シラー 内容量 750ml 原産国名 フランス 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
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3,300 円
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詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】LE ROSE DE GISCOURS世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから世界的評論家「 ロバート・パーカー氏 」が、 「 ワインづくりのスタイルは秀逸で、はずれ年でも、 品質の点でボルドーの大半のシャトーを上回っている。
」 と大絶賛する、マルゴー第3級の格付の シャトー・ジスクール 以前、不祥事を起こし名声は地に落ちましたが、挽回するために、 地道な努力を続けてきた結果、 パーカーポイントも、近年連続高評価！ ですから、セカンドの、 ラ・シレーヌ・ド・ジスクール も期待大！ファーストになれなかったからって、そりゃあ絶品です。
凝縮味たっぷりで、豊かな味わいの超お値打ちな1本です。
【ファーストワイン】シャトー・ジスクールはこちらからどうぞ≪Ch.ジスクールがオーメドックで造る別蔵ワイン≫ル・オーメドック・ド・ジスクールはこちらからどうぞCh.ローズ ラ ビッシュはこちらからどうぞ
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 パーカー88点 詳細と【送料無料にする方法】はこちら【オーストリア、ドイツ、アルザスなど北の地域のワインには】商品の特徴として、ワインに小さな気泡がある場合があります。
品質には特に問題ございません。
お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】SPTLESE ROSE BURGENLAND WEINLAUBENHOF KRACHER世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから2005年の6月、甘口の最高品質の ワインを作る素晴らしい蔵クラッハーに内情視察に行ってまいりました。
彼らはオーストリアの固有品種、辛口の白いロマネコンティになる グリュナーフェルトリーナーとは異なるぶどうを使って、 強烈な濃さととろみの蜂蜜爆弾のような甘美な貴腐ワインを作っているのです。
私の記憶では10年ほど前なら、オーストリア産の甘口は常に ドイツ産の甘口ワインの二番煎じの位置に甘んじていました。
ドイツものは高すぎて手が出ない。
だからその代わりにオーストリア産の酸味のぼんやりした垢抜けないが、 値ごろのベーレンアウスレーゼやトロッケンベーレンアウスレーゼである という理由でまあまあ売れていたという感じでした。
品質的には、世界最高峰、究極の極甘口であるドイツのリースリングで作った 有名蔵のとは、似ても似つかぬワインでした。
ところが、今回私は蔵訪問をして、瞬く間に世界最高峰の位置まで 駆け上ってきたオーストリアの底力を目の当たりに致しました。
品質に対して、今ならドイツのものよりいくらか割安です。
しかし、以前より上昇しています。
これは上り詰める手前の今、飲んでおく必要があるでしょう。
とにかく驚愕のレポート、ぜひご覧ください！ 店長の突撃蔵訪問記はこちら！
1,920 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】BRUNO CLAIR MARSANNAY ROSE 世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから「今日ブルゴーニュワインの輝ける明星といっていい。
」 MWセレナ・サトクリフが絶賛すれば、もちろん パーカー氏も★★★★の秀逸蔵として高評している名門蔵。
それがブリュノ・クレール。
ブルゴーニュの北側のマルサネ村がそのワインの生まれ故郷。
24haの畑では化学肥料・除草剤・農薬などは使いません。
また、厳しく剪定して摘芽し、 醸造は、大手ネゴシアンのジョセフ・ドルーアンをやめてやってきた フィリップ・ブリュン氏が常に品質向上を求めて模索。
テロワールを最大限に引き出すことを生きがいとし、 日々、躍進し続けています。
また、赤も白も瓶詰め前の清澄は一切行いません。
赤はノン・フィルター。
白は軽いろ過のみで瓶詰。
赤白ともに秀逸な飲み口で、MWサトクリフ女史は、 「 よそ見をせず、一心不乱につくっている。
しかも、細心の考慮を払った造り。
ワインはピノ・ノワールの性格をとことんまで生かしきっており、 力強さよりも洗練された味、芳香の持続性に特徴がある。
」 コルトン・シャルルマーニュはP氏も 「 洋ナシ、バナナ、スイカズラ、バター・トーストの、 よく熟して、層を成した、荘厳な凝縮味があり、 ミディアムボディからフルボディで、絹のような舌触りがする、 見事に焦点の定まったワインである。
」 と果てしなくぶっちぎりで誉めまくっているのです。
いずれにしても赤白、大注目のブリュノ・クレールです。
4,290 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちら【オーストリア、ドイツ、アルザスなど北の地域のワインには】商品の特徴として、ワインに小さな気泡がある場合があります。
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彼らはオーストリアの固有品種、辛口の白いロマネコンティになる グリュナーフェルトリーナーとは異なるぶどうを使って、 強烈な濃さととろみの蜂蜜爆弾のような甘美な貴腐ワインを作っているのです。
私の記憶では10年ほど前なら、オーストリア産の甘口は常に ドイツ産の甘口ワインの二番煎じの位置に甘んじていました。
ドイツものは高すぎて手が出ない。
だからその代わりにオーストリア産の酸味のぼんやりした垢抜けないが、 値ごろのベーレンアウスレーゼやトロッケンベーレンアウスレーゼである という理由でまあまあ売れていたという感じでした。
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お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】BRUT ROSE WEINLAUBENHOF KRACHER世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから2005年の6月、甘口の最高品質の ワインを作る素晴らしい蔵クラッハーに内情視察に行ってまいりました。
彼らはオーストリアの固有品種、辛口の白いロマネコンティになる グリュナーフェルトリーナーとは異なるぶどうを使って、 強烈な濃さととろみの蜂蜜爆弾のような甘美な貴腐ワインを作っているのです。
私の記憶では10年ほど前なら、オーストリア産の甘口は常に ドイツ産の甘口ワインの二番煎じの位置に甘んじていました。
ドイツものは高すぎて手が出ない。
だからその代わりにオーストリア産の酸味のぼんやりした垢抜けないが、 値ごろのベーレンアウスレーゼやトロッケンベーレンアウスレーゼである という理由でまあまあ売れていたという感じでした。
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3,790 円
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ヴォーヌ村の栽培者組合長を務め、人望の厚い先代のジャン氏の後を継ぎ、 現在は息子のヴァンサン・モンジャール氏が取り仕切っています。
彼の徹底した管理によって、年々、ワインの質が向上していると 多くの評論家から賛辞を受けている注目のワイナリーです。
彼らは、伝統的な製法を頑固に守り、丁寧に、時間をかけて納得できるものを作っています。
モンジャール・ミニュレさんとジョルジュ・ミニュレさん。
収穫は全て手摘み。
化学肥料は使わない。
天然酵母を使用して、発酵と熟成にはじっくり時間をかける。
そうして作り出されたワインはとても上品です。
しなやかさ。
柔らかみ。
そんなことばがぴったりで、素直な味わいが信じられないくらいの心地よさを与えてくれます。
手作業にこだわり、人間の手が持つ温かさによって いいワインを生み出していきたい。
そんな思いがラベルに誇らしげに描かれた「手」から、 そして、もちろんワインからも感じられます。
ぜひ、一度、ご賞味ください。
「アシェット・ガイド」2005年版で★★獲得しています！
4,480 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】CHATEAU PEZAT ROSE AOP COTES DE PROVENCE世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから『シンデレラワイン』と呼ばれる、”ル・ドーム” シャトー・テシエはこのル・ドームが手がけるメルローワイン、 ポジションはセカンド！？お値段はサードプライス！ オーナーはイギリス人の醸造家、ジョナサン・マルテュス氏。
彼の集大成と言えるル・ドームを世に広めた功績は、 ヨーローッパのジャーナリストにより、世界的に報じられました。
何がそんなにスゴイのか？ どうしてシンデレラワインと呼ばれているのか？ 答えは、彼の選んだぶどうの品種に隠されています。
サンテミリオンではメルローが主体ですが、 ル・ドームに彼が選んだのは、カベルネフランでした。
カベルネフランで有名なシュヴァルブラン。
うまみたっぷりでみずみずしく、 奥に秘めたおくゆかしいパワーを持つ、素晴らしいワインですよね。
このシュヴァルブランの気品に満ちた皇女のような風格こそ、 ル・ドームにふさわしと感じたのかもしれません。
真の優美、究極のエレガントを求めた 彼のワインに対するこだわりは、今日ル・ドームをはじめとする たくさんの素晴らしいワインによって立証されている、と言っても 過言ではないでしょう。
この素晴らしいワイン達はすべて、テシエで醸造されます。
5．5haを所有するシャトーテシエ。
サンテミリオンでカベルネフランと言う、驚きの組み合わせでも ル・ドームという素晴らしいワインを造ってしまうマルテュス氏。
じゃあサンテミリオンでメルロー主体のワインを、彼が造ったら・・・？！ 言うまでもなく、おいしいに決まってるじゃないですか！！ メルロー82％、18％がカベルネフランのシャトーテシエは、 とってもやさしくてしなやか。
飲んだ途端に癒されてしまう、申し分のないワインです！ ⇒マルテュス氏が造る「ル・ドーム」はこちらから →店長の突撃蔵訪問記はこちらから
2,480 円
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」 と大絶賛する、マルゴー第3級の格付の シャトー・ジスクール 以前、不祥事を起こし名声は地に落ちましたが、挽回するために、 地道な努力を続けてきた結果、 パーカーポイントも、近年連続高評価！ ですから、セカンドの、 ラ・シレーヌ・ド・ジスクール も期待大！ファーストになれなかったからって、そりゃあ絶品です。
凝縮味たっぷりで、豊かな味わいの超お値打ちな1本です。
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 ニュージーランド・マールボロの特徴を日本人生産者の岡田岳樹氏が有機栽培農法で丁寧に表現したワインです。
1996年植樹したピノノワール。
手収穫したピノ・ノワールを除梗・破砕後4〜5時間程度の浸漬を経て圧搾。
その後、培養酵母での発酵、シュールリーで12か月後に瓶詰しています。
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アセロラ、ちょと紅茶、白こしょう、余韻に若干タンニン。
ライトでお食事を選ばず万能型なロゼです。
■フォリウム ヴィンヤードについてフォリウム ヴィンヤードは、岡田岳樹さんが設立したワイナリーです。
2003年に、フランス/サンセールのドメーヌ・ アンリ・ブルジョワが手がけるニュージーランド/マールボロのクロ・アンリに加わり、栽培責任者として2009年まで働きました。
その後、2010年に自身のレーベルであるフォリウム・ヴィンヤードを立ち上げました。
「高品質なワインを造る一番の近道は高品質なぶどうを育てることです。
」と栽培・醸造家の岡田さんは語ります。
畑での徹底した収量制限、除葉を始めとするキャノピーマネージメントを行い、秋には完熟した果実を全て手摘みで収穫します。
収穫したぶどうの個性を最大限に生かす為、醸造での人的関与を必要最小限に留め、フォリウム・ヴィンヤードのテロワールを反映させたワインを生産しています。
ニュージーランドのクリーンな環境を維持する為、有機農業認定機関｢Biogro（2014 年に認定取得）｣の規定に則った農法を行っています。
原語表記：Folium Vineyard Pinot Noir Rose Marlborough[2020]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： ロゼワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,788 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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