Cersius Grenache Rose Alma Cersiusアルマ セルシウス (詳細はこちら)セルシウスは、内陸と沖合から吹くセルと呼ばれる強く乾燥した風を意味しています。 区画の選抜を厳しく行い、ブドウ品種と区画ごとの独自性を有していることから、セレクション・パーセレール(区画選抜)とラベルに表記しています。 赤い果実やフローラルな香りもあり、複雑さを呈しています。 上品で心地よいワインです。 750mlグルナッシュフランス・ラングドック ルーションコトー ド ベジエIGPロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 日本リカー株式会社 P10倍【6本?送料無料】アルマ セルシウス セルシウス グルナッシュ ロゼ 2022 ロゼワイン グルナッシュ フランス 750ml 1,133 円
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Sivi Stekarシュテッカー (詳細はこちら)スロヴェニア国内で最初にオーガニック認証を獲得したワイナリー"シュテッカー"の「シヴィ」です。 オーガニック栽培で育てられたピノ グリージョ100%使用。 2000Lのオーク樽で熟成されています。 無濾過、無清澄でSO2は醸造時は無添加、瓶詰め時のみ40mg/l添加しています。 熟した梨、パイナップルなどのフルーティーな香り。 少しクリーミーでちょうどいい爽やかさ。 甘酸っぱいベリー系果実味のロゼワインです。 750mlピノ グリージョ100%スロヴェニア・ブルダロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴィントナーズ甘酸っぱいベリー系果実味のロゼワイン!スロヴェニアの自然派シュテッカーが有機ピノ グリージョで造る、少しクリーミーで爽やかな「シヴィ」シヴィ シュテッカーSivi Stekar商品情報スロヴェニア国内で最初にオーガニック認証を獲得したワイナリー"シュテッカー"の「シヴィ」です。 オーガニック栽培で育てられたピノ グリージョ100%使用。 2000Lのオーク樽で熟成されています。 無濾過、無清澄でSO2は醸造時は無添加、瓶詰め時のみ40mg/l添加しています。 熟した梨、パイナップルなどのフルーティーな香り。 少しクリーミーでちょうどいい爽やかさ。 甘酸っぱいベリー系果実味のロゼワインです。 野生酵母にて発酵、2000Lのオーク樽で8ヶ月熟成ブドウはオーガニック栽培で育てられたピノ グリージョ100%を使用。 畑は150-300mの急な斜面で泥灰土が豊富な土壌。 手摘みで収穫したブドウを破砕、除梗の後14日マセラシオン。 マストは2000Lのオーク樽へ移され、野生酵母にて発酵。 同容器にて約8ヶ月熟成。 無濾過、無清澄にて瓶詰め。 ボトリング後に6ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。 SO2は醸造時は無添加、瓶詰め時のみ40mg/l添加しています。 爽やかさのある、甘酸っぱいベリー系果実味のロゼワイン赤みがかった琥珀の色調。 熟した梨、パイナップルなどのフルーティーな香りにバラの香り。 ドライハーブや軽いスパイスのアロマも。 きめ細かい酸と共に粉系のさらさらとしたタンニン。 少しクリーミーで、ちょうどいい爽やかさがあります。 後味はフルーティーでややミネラルを感じます。 甘酸っぱいベリー系の果実味のロゼワインです。 【受賞歴】ジェームズサックリングで90点(2022)スロヴェニア国内で最初にオーガニック認証を獲得したワイナリーシュテッカー Stekarシュテッカーはスロヴェニア国内で最初にオーガニック認証を獲得したワイナリーです。 畑と醸造所のあるスロヴェニア ブルダ地区はイタリアのフリウリ ヴェネツィア ジューリア州に隣接しており、国境を越えたフリウリのコッリオと地続きになっています。 ワイナリーの歴史は古く1771年からシュテッカー農園が続いており、曾祖父の代からワイン造りを始め、2012年より現オーナー、ユーレへと引き継がれます。 ブルダは丘陵で風が強く、日中は海からの熱が来て、夜はアルプス山脈から涼しい風が来るテロワールで、品質の高い葡萄を栽培することができます。 畑は150-300mの急な斜面に位置し、泥灰土が豊富な土壌。 畑での作業は全て手作業で行っており、微生物、藻類、ハーブを含む予防スプレーを使用し、土壌への堆肥も有機肥料を用いております。 熟成にはワインに樽の香りやタンニンが影響しないよう、旧樽のみを使用しており、無濾過、無清澄にて瓶詰めされます。 英国NO.1ワイン誌「デキャンタ」や、自身のオンラインワイン誌で自然派ワインを中心に発信している評論家サイモン J ウルフの著書「オレンジワイン 復活の軌跡を追え!」では、叔父が当主を勤めるクメティヤ シュテッカーと共に紹介され「どちらを飲んでも絶品」と紹介されております。
P5倍【6本?送料無料】シュテッカー シヴィ 2022 ロゼワイン オレンジワイン スロヴェニア 750ml 3,300 円
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Rose De Marsannay Domaine Clair Dau Louis Jadotルイ ジャド (詳細はこちら)マルサネ村のロゼワインはジョセフ・クレール・ダユ氏の功績と言われています。 ダユ氏はガメイからピノ・ノワール品種へのブドウの植え替を積極的に推進し、1919年にはピノ・ノワールからロゼを造り、成功。 ドメーヌ・クレール・ダユのフレッシュで果実味豊かないきいきとしたロゼ 750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・マルサネマルサネAOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 日本リカー株式会社 P10倍【6本?送料無料】ルイ ジャド ロゼ ド マルサネ ドメーヌ クレール ダユ 2022 ロゼワイン ピノ ノワール フランス 750ml 4,224 円
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Pinot Grigio Rose Torresellaトッレゼッラ (詳細はこちら)ピノグリージョ100%。 ブドウを潰した後、6〜12時間低温で醸す。 ソフトプレス後、淡い色合いの果汁をアルコール発酵。 麦わら色を帯びたピンク色。 アロマティックな果実味をほんのりと感じるエレガントでバランスの取れた仕上がり。 食前酒として、また凝った魚料理などに最適。 750mlピノ グリージョイタリア・ヴェネトヴェネトIGTロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社フードライナー美しい色合いでアロマティックな果実味!ヴェネトのトッレゼッラがピノ グリージョで造るフレッシュな味わいのロゼピノ グリージョ ロゼ トッレゼッラPinot Grigio Rose Torresella商品情報トッレゼッラ社は1984年ヴェネト州東部ポルト グルアーロに創業しました。 伝統的に栽培されるブドウの特徴を存分に表現したいと日々努力を重ね、自然を敬いながら生産を続けています。 この地域では高品質ワインの産出を実現した素晴らしいワイナリーと認められています。 ブドウを潰した後、6-12時間低温で醸します。 ソフトプレス後、淡い色合いの果汁をアルコール発酵させます。 麦わら色を帯びたピンク色。 アロマティックな果実味をほんのりと感じるエレガントでバランスの取れた仕上がり。 食前酒としてはもちろん、サーモンやエビなど、ピンク色をした魚料理と合わせると、その魅力を存分に発揮します。 また、ほのかにスパイシーな食材を使ったレシピとも良く合います。 生産者情報トッレゼッラ Torresellaトッレゼッラ社は1984年ヴェネト州東部ポルト・グルアーロに創業しました。 河川に運ばれ堆積したミネラルを多分に含む粘土質の肥沃な土壌であること、 また毎年天候に大きな変化がなく安定しているのが特徴です。 この地域では高品質ワインの産出を実現した素晴らしいメーカーと認められており、 伝統的に栽培されるブドウの特徴を存分に表現したいと日々努力を重ねています。 自然を敬い大切にすることを使命とし、 近年最新式の光起電性パネルを使用した太陽エネルギー システムを導入。 ワイナリーに必要な全てのエネルギーをまかなっています。 トッレゼッラの畑は135ヘクタールにまで拡大し、その面積は今もなお増え続けています。 さまざまな品種が栽培されていますが、2つの品種がその大半を占めています。 土着品種グレーラから造られるプロセッコのDOCゾーンと、ピノ グリージョのDOC栽培エリアの両方に位置しているのです。 イタリアのピノ グリージョ生産の85%(世界の43%)は北東部で行われており、トレゼッラはそのリーダー的存在であることを誇りにしています。 この2つのワインの生産に加え、トレセッラはイタリアの伝統的なワイン造りの中で重要な赤ワインと白ワインも手掛けています。 これらのワインは、レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソのような典型的な地元ワインから、19世紀末にヴェネト州からの季節労働者のおかげでこの地域にもたらされた品種、メルロー、カベルネ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランなどによるワインまで多岐にわたっています。
【6本?送料無料】トッレゼッラ ピノ グリージョ ロゼ 2022 ロゼワイン ピノ グリージョ イタリア 750ml スクリューキャップ 1,650 円
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Contessa Rosa Alta Langa Rose Spumante Brut Fontanafreddaフォンタナフレッダ (詳細はこちら) ピノ・ネーロ、シャルドネ750mlピノ ネロ、シャルドネイタリア・ピエモンテアルタ ランガDOCGロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 モンテ物産株式会社1967年のバローロが加えられたロゼ アルタランガ「コンテッサ ローザ」名門フォンタナフレッダが引き出すフレッシュな酸とミネラル、古酒由来の複雑さを感じる味わいコンテッサローザ ロゼ アルタランガ フォンタナフレッダContessa Rosa Alta Langa Rose Spumante Brut Fontanafredda商品情報一世紀以上にわたりバローロを造り続け、バローロの名声を世界的に高めた名門フォンタナフレッダ社が造る、今話題の瓶内二次発酵スパークリングワイン「DOCGアルタランガ」!この「コンテッサローザ ロゼ アルタランガ」は、フォンタナフレッダのスピリットを伝えるロゼスプマンテです。 酸と果実感が溶け合う60ヶ月熟成のロゼ アルタランガ2023年11月、CCOロベルト ブルーノ氏にお話を聞きました。 「ロゼのアルタランガです。 60ヶ月熟成なので、表記はしていませんが実質リゼルヴァといえます。 ピエモンテやランゲの豊かさを表現するために、門出のリキュールとして1967年のバローロを極少量だけ添加しています。 最初は若いバローロを使用していましたが、若いネッビオーロは少量だけでもタンニンが強烈なので、徐々にヴィンテージを下げていった経緯があります」2023年11月にコンテッサローザ2014ヴィンテージを試飲しました。 淡い玉ねぎの皮色。 イチゴや花が広がるクリーミーな香り。 酸と果実感が溶け合うほどよいボリューム感。 全体的にフレッシュでエレガントな味わいです。 1967年のバローロを門出のリキュールに使用創始者の母の名前を冠するこのワインには、門出のリキュールとしてバローロ1967年が加えられています。 それにより、古酒由来の複雑さが合わさり、この上ないワインに仕上がります。 オレンジの花やざくろ、ブラックプラムなどを感じさせる香り。 アルタ ランガの特徴であるフレッシュな酸とミネラルが感じられる複雑な味わいが口いっぱいに広がります。 収穫は9月上旬に行われます。 ピノネロは、10度で12時間から24時間皮と一緒にマセラシオンを行います。 マセラシオンが終わると独自の厳しい基準の中、ソフトプレスされます。 発酵は18〜20度で温度管理されたステンレスタンクで行い、そのまま春まで澱と共に保管します。 5月中旬頃、瓶詰を行います。 瓶内熟成期間は48ヶ月です。 アルタランガの生産をいち早く始めたフォンタナフレッダ「アルタ ランガ」はDOCGに昇格したのは2011年とまだ歴史は浅いものの、イタリア国内の他の瓶内二次発酵スプマンテと比べても厳しい生産規則が定められ、有名バローロの生産者が造る、ピエモンテワインの明確なアイデンティティを兼ね備えたスプマンテとして、その地位を確立し始めています。 ピエモンテ州のスパークリングワインの歴史は古く、フォンタナフレッダ社の最初のメトド クラッシコ製法で造られたスパークリングワイン「コンテッサ ローザ」がリリースされたのは1959年です。 赤ワインの産地として有名なピエモンテ州ですが、1990年にはピエモンテの伝統にふさわしい偉大な瓶内二次発酵スパークリングワインを造ろうという機運の高まりから『ピエモンテにおける瓶内二次発酵スパークリングワイン・プロジェクト』が発足、フォンタナフレッダは、発起人の7社の一つに名を連ねました。 シャルドネとピノ ネーロ造りに最適な土地を探すことから始まったこのプロジェクトにより、アルタ ランガの作付面積は飛躍的に増加しました。 現在では40近い生産者が参入し、300ha以上の畑でブドウ造りが行われ、DOCや後のDOCG認定への大きな足掛かりとなりました。 フォンタナフレッダはアルタランガで瓶内二次発酵スパークリングワインの生産をいち早く始めたワイナリーのひとつであり、アルタランガを牽引し続けてきました。 その結果、バローロだけではなくアルタランガにおいても確固たる地位を確立しています。 【受賞歴】ワインアドヴォケイトで92点(2014)生産者情報フォンタナフレッダ Fontanafredda一世紀以上にわたりバローロを造り続ける、伝統的なバローロ造りのリーダー的存在フォンタナフレッダは、1858年、イタリア建国の父、ヴィットーリオ エマヌエーレ2世の息子エマヌエーレ アルベルト-ミラフィオーレ伯爵によって創設されたワイナリーです。 以来一世紀以上にわたりバローロを造り続ける、伝統的なバローロ造りのリーダー的存在です。 バローロ村で、エリアきってのNo.1の所有面積を誇る最大手小さな農家がほとんどというバローロ村で、エリアきってのNo.1の所有面積を誇る最大手で、その自社畑の面積はエリア総面積1600haのうちの110ha。 全体の約7%に相当します。 1999年から迎えた若きエノロゴ、ダニーロ・ドロッコ氏のもと、フォンタナフレッダのワインは、伝統を大切にしながらも飛躍的な革新を起こし、イタリア内外からさらに高い評価を得るようになりました。 伝説的ブランド「ミラフィオーレ」の復活、自然に優しいビオ ナチュラルプロジェクトを推進2009年にオスカル ファリネッティ氏とルカ バッフィーゴ氏が共同オーナーになると、いくつかの画期的な取り組みを始めました。 ひとつは、バローロを世界中に知らしめた伝説的ブランド「ミラフィオーレ」の復活です。 19世紀創業当時の畑のブドウを、当時の伝統的な方法で再現し醸造したクラシックなワインを通して、伝統的バローロの重要性を知らしめています。 また、二酸化硫黄の使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインをつくるためのビオ ナチュラルプロジェクトを進めています。 2018年4月からは、ブルーノ ジャコーザのコンサルタントも務めたジョルジョ ラヴァーニャ氏が醸造責任者に就任し、ワイン造りもさらなる高みへと躍進を続けています。 ●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2023年11月22日)はこちら>>●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2018年6月28日) イタリアワインの魅力満載!内藤ソムリエによる季節感を楽しむワインと食事のマリアージュ!はこちら>>●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2016年10月18日) バローロの偉大さを世界中に知らしめた伝説的ブランド「ミラフィオーレ」を復活!更なる発展を遂げる名門フォンタナフレッダ突撃インタビューはこちら>>●フォンタナフレッダの訪問(2005年4月7日) フォンタナフレッダ社訪問はこちら>> P5倍【6本?送料無料】フォンタナフレッダ コンテッサローザ ロゼ アルタランガ 2014 ロゼワイン イタリア 750ml 7,590 円
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Five Roses Leone De Castrisレオーネ デ カストリス (詳細はこちら)イタリアで最初に瓶詰めされたロゼワインです。 土着品種のネグロアマーロ種を主な原料としています。 特徴的で鮮やかなチェリーレッドで、野生のイチゴを思わせるフルーティーな香りが楽しめます。 フレッシュで柔らかな味わいが長く続き、お米を使った料理、魚や白身のお肉料理と良く合います。 750mlネグロアマローロ、マルヴァジアネーラディレッチェイタリア・プーリアサレントIGTロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 日本リカー株式会社イタリアで初めてボトリングされたロゼ!世界中で愛されるカストリス家の象徴的ワイン「ファイヴローゼス」ファイヴ ローゼズ レオーネ デ カストリスFive Roses Leone De Castris商品情報1943年イタリアで初めて瓶詰めされたロゼワイン1943年イタリアで初めて瓶詰めされたロゼワインです。 第二次大戦終結直前にアメリカ軍の将校がロゼワインをレオーネ カストリスにオーダーしたことがきっかけです。 アメリカで最も有名なイタリアワインの一つになるレオーネ カストリス家にある「5つの薔薇」と呼ばれる区画の英語名「ファイヴローゼス」として海を渡りアメリカで大変な売れ行きとなり、アメリカで最も有名なイタリアワインの一つとなりました。 品質が非常に高く、その後イタリア国内市場にも販売されるようになり、今ではレオーネカストリス家の象徴的なワインとして、世界中で愛されていて、今もなお不動の人気を博しています。 平均樹齢35年の古木を手摘みで収穫サリーチェ サレンティーノのエリア平均樹齢35年の古木のネグロアマーロ90%とマルヴァジアネラ10%で造られます。 例年9月初旬に手摘みで収穫が行なわれます。 10度に温度管理されたステンレスタンクで12時間マセラシオンを行います。 その後、15〜16度で18日間アルコール発酵し、300ヘクトッリットルのステンレスタンクで2ヶ月間熟成後、1ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。 年間約16万本生産されます。 軽快でフレッシュなスタイルのバランスの取れた味わい美しいピンク色、熟したチェリーやイチゴ、ラズベリー、赤スグリの華やかでフルーティーな香りが感じられます。 軽快でフレッシュなスタイルでイキイキとした酸味、滑らかな質感のバランスの取れた味わいと成っています。 食前酒、乾杯用としても色鮮やかで楽しめます。 グリルした野菜料理やリゾット、パスタ、魚介類とも相性の良さがあります。 生産者情報レオーネ デ カストリス Leone De Castris1665年設立のプーリアで最も古いワイナリーレオーネ デ カストリスは1665年、サレント半島の小さな村サリーチェ サレンティーノにレオーネ家とカストリス家が合併して設立された、プーリア州で最も古いワイナリーです。 かつてはブドウの他、オリーブ畑や農作物全般で3000ヘクタールもの畑を所有していましたが、18世紀頃からワインに集中するために植え替えを行ないました。 サリーチェサレンティーノDOC誕生に貢献19世紀には既にバルク売りを辞め、自社ブランドでのボトリングやヨーロッパ各国への輸出も開始している歴史を持っています。 彼らの貢献によって1976年サリーチェ・サレンティーノDOCが誕生しました。 イタリアで最初にロゼワインをボトリング1945年にイタリアで最初にロゼワインをボトリングしたワイナリーとしてヨーロッパではよく知られています。 現在では、250ヘクタールから、年間約250万本のワインを生産しています。 実力派エノロゴ、リッカルド コタレッラ氏を招聘2007年からはトスカーナの「バンフィ」やカンパーニャの「モンテヴェトラーノ」を手掛けた事で有名な実力派エノロゴ、リッカルド コタレッラ氏を迎え、さらなる品質の向上を目指しています。
P10倍【6本?送料無料】レオーネ デ カストリス ファイヴ ローゼズ 2021 ロゼワイン イタリア 750ml 2,178 円
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Alta Mora Etna Rosato Cusumanoクズマーノ (詳細はこちら)エトナの赤の伝統品種ネレッロマスカレーゼだけで造られるロゼ。 熟したイチゴのような愛らしい香りながら気品ある酸味と優しく抽出されたタンニンとのバランスが印象的な辛口ロザートです。 750mlネレッロ マスカレーゼ、他イタリア・シチリアエトナロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社フードライナークズマーノが高品質コントラーダ「グアルディオラ」100%で造るロゼ「アルタモーラ」!フレッシュな赤系果実とミネラル感が際立つ余韻アルタ モーラ エトナ ロザート クズマーノAlta Mora Etna Rosato Cusumano商品情報シチリア屈指のクズマーノがエトナの高品質コントラーダ「グアルディオラ」のネレッロ マスカレーゼ100%で造るロゼワイン「アルタ モーラ エトナ ロザート」です。 熟したイチゴのような愛らしい香りながら、気品ある酸味と優しく抽出されたタンニンとのバランスが印象的な味わいです。 高品質コントラーダ「グアルディオラ」の若いネレッロ マスカレーゼ100%で造るロゼ2023年6月に当主ディエゴ氏にお話を聞きました。 「ネレッロ マスカレーゼ100%で造るロゼワインです。 ロゼらしいロゼだと思います。 5000本しか生産していません。 2013年に購入した時に植樹したグアルディオラの若いブドウをメインに使用しています。 赤ワイン用のブドウより1週間早い10月8日頃に収穫を行います。 ブドウをプレスして出た果汁だけを発酵させて造っています。 収穫翌年に瓶詰めを行います」岩の隙間を這うように根を張るネレッロ マスカレーゼエトナのネレッロ マスカレーゼは火山岩土壌に植えられています。 火山岩の隙間を這うように食いつき、下へ下へと根っこを伸ばして行きます。 この火山岩の土地に地面に棒を突き刺して貫通した所、岩の割れ目のある所に葡萄を植えます。 葡萄はそこからさらに下に根を伸ばすのです。 凄い生命力です。 ※コントラーダとは、エトナ北部の非常に細かく分けられている区画のこと。 詳しくは、クズマーノの突撃インタビュー(2023年6月5日)をご覧ください。 生産者情報クズマーノ Cusumano名醸造家ジャコモ タキスの言葉に確信を得て高品質ワイン造り始めるクズマーノは、祖父の代からバルクワインを生産していたクズマーノ家が、2000年に現オーナーのアルベルトとディエゴ兄弟が自社でボトル詰めを開始して創業したワイナリーです。 シチリアは1980年代まではワイン産地としては無名ながらアルコール度数の高いワインができるため、ピエモンテやトスカーナの生産者がバルク買いしてブレンド用に使っていました。 1994年、ディエゴが大学を卒業すると同時にバルク売りではなく、自社詰めをしようと提言。 ピエモンテの若い醸造家だったマリオロンコ氏を招聘し、品質の高いワイン造りの道へ進みました。 また、シチリアの生産者協会が指導を依頼した名醸造家ジャコモタキスが「シチリアには大きなポテンシャルと多様なテロワールがある」と断言、品質重視のワイン造りに対する確信を得ました。 「シチリアは島でなく大陸」。 それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを追求クズマーノは現在、シチリアの5つの場所「フィクッツァ」「サンジャコモ」「モンテピエトローゾ」「サンカルロ」「プレスティ エ ペーニ」に土地を所有。 “シチリアは島でなく大陸である”という考えのもと、それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを追求しています。 また、シチリアにとって重要なテロワールのひとつエトナ山でのワインプロジェクト「アルタモーラ」を2013年にスタート。 これまでのクズマーノのワイン同様、高い評価を受けています。 エトナに特化したワインブランド「アルタ モーラ」近年、ワイン専門家達の間で注目が高まり、ブルゴーニュ、ランゲと共に世界3大テロワールと呼ばれるようになった「エトナ」。 ここはクリュの概念がはっきりとしていて色々な生産者がその区画のワインを造ってもある一定の特徴がはっきりと表れます。 「少数の生産者達が区画の特徴を表現したとしても説得力はありません。 やはり多くの生産者がその区画のワインを造り、そこにある一定の特徴が現れればその区画にはテロワールがあると言えると思います。 シチリアのエトナには区画の特徴がはっきりと表れるのです。 」とクズマーノは言います。 エトナに特化したブランド「アルタ モーラ」で2つのコントラーダ、グアルディオーラ、フェウド ディ メッツォでクリュワインを造っています。 環境に配慮した持続可能なワイン造り「SOStain」「VIVA」の認証を取得持続可能なワイン造りの実現に向け、農業環境省のプログラム「SOStain」「VIVA」の認証を取得。 「SOStain」は、シチリアのブドウ栽培における持続可能なプログラムで、再生エネルギーの使用や、畑での化学物質の削減、SO2使用量の削減、ボトルの軽量化などの基準が細かく定められています。 「VIVA」も農業環境省によるイタリア全土でのブドウ栽培における持続可能性を追求する取り組みで、シチリアのSOStainもVIVAの指標を用いています。 これらの認証プログラムを取得することは「シチリアの伝統と自然を尊重し、大切に守る」というポリシーの表れです。 ●クズマーノの突撃インタビュー(2023年6月5日) 高品質コントラーダで“エトナらしさ”を表現する「アルタモーラ」!リリース直後から最高評価の「サーレアルト」「フォスヌーリ」が新登場!シチリア屈指の造り手「クズマーノ」突撃インタビューはこちら>>●クズマーノの突撃インタビュー(2019年12月18日) 世界3大テロワールのひとつエトナに遂に進出!シチリアでその土地の個性を活かしたワイン造りをしてきた「クズマーノ」が北斜面の2つのコントラーダ「グアルディオーラ」「フェウド ディ メッツォ」を購入、エトナの新たなテロワールを世界に発信すべく2013年に立ち上げた新プロジェクト「アルタモーラ」!その日本輸入代理店フードライナー取締役営業部長の辻本恭三氏に突撃インタビューはこちら>>●クズマーノの突撃インタビュー(2012年4月20日) クズマーノ社オーナー来日セミナーはこちら>>●クズマーノの突撃インタビュー(2005年9月8日) クズマーノ社 突撃取材! はこちら>> 【6本?送料無料】クズマーノ アルタ モーラ エトナ ロザート 2022 ロゼワイン イタリア 750ml 3,157 円
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Langhe Rosato Roberto Sarottoロベルト サロット (詳細はこちら)バローロを産する村のひとつ、ノヴェッロ村のネッビオーロを100%使用。 少し甘いオレンジの香り、ほろ苦く、しっかりと粘性があります。 タンニンと酸は程よく、紅茶の風味、しっかりとしたアルコールがあります。 販売責任者のボロゴーニョ氏が、サロットのワインの中で一番良く飲むというお気に入りのワイン。 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・ピエモンテランゲDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉ピエモンテの人気生産者ロベルト サロットがネッビオーロ100%で造るロゼ程よいタンニンが果実味とバランスよく調和する飲み心地の良さランゲ ロザート ロベルト サロットLanghe Rosato Roberto Sarotto商品情報飲み心地にこだわる造り手ロベルトサロットがバローロ、バルバレスコと同じブドウ品種ネッビオーロ100%で造るロゼ「ランゲ ロザート」の2022年が入荷です!バローロの産地のノヴェッロ村のネッビオーロを100%使用。 手摘みで収穫後、数時間コールドマセラシオンを行い、その後圧搾して低温に管理して発酵。 淡く美しいオレンジピンク色の外観、ほんのり甘いオレンジの香りがあります。 赤のネッビオーロとは違いタンニンは程よく、酸と果実味に対しても主張することなく、バランスよく調和しています。 しっかりとしたアルコール感があるので、飲みごたえ十分。 飲み心地を大切にするロベルト サロットならではの技ありネッビオーロ ロゼ。 毎日の食事に気軽に合わせてお楽しみください。 ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目ロベルト サロット Roberto Sarottoサロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。 当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。 戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。 同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。 ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。 同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。 現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。 また、ロベルトはワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。 最優先に注意を払うのは葡萄畑です。 なぜなら良いワインは畑で生まれ、セラーで育つと考えているからです。 所有する畑は50ha、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインが生まれるエリアに広がっています。 機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。 自然の生態系を守りながら化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものがゼロにしていければと考えています。 質の高い、1本1本に情熱を注ぐワイン造りを行っており、年々その評価を高めています。 ●ロベルト サロットの突撃インタビュー(2014年1月29日) ロベルトサロット社 ロベルト サロット氏 突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】ロベルト サロット ランゲ ロザート 2022 ロゼワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 2,068 円
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Scovero Rosato Barbera Andrea Scoveroアンドレア スコヴェロ (詳細はこちら)バルベーラ750mlバルべーライタリア・ピエモンテロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社 【6本?送料無料】アンドレア スコヴェロ スコヴェロ ロザート バルベ ラ 2020 ロゼワイン バルべーラ イタリア 750ml 自然派 3,883 円
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Rose du Coteau Institut Agricole Regionalアンスティトゥ アグリコル レジョナル (詳細はこちら)赤みがかったサーモンピンクの色合い。 木苺などのベリー系の果実香、バラ、白胡椒、石灰のアロマ。 優しく瑞々しい果実味と柔らかな酸が口内に広がり、余韻には果実の旨味が広がります。 100%除梗し、一部クリオマセラシオン、残りは破砕後発酵まで果皮を浸漬し、それぞれ温度管理された発酵槽にて発酵。 アッサンブラージュ後、ステンレスタンクにて澱とともに3ヶ月熟成。 プティ・ルージュ40% コルナラン30% グルナッシュ30%750mlプティ ルージュ、コルナラン、グルナッシュイタリア・ヴァッレ ダオスタヴァッレ ダオスタDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴィントナーズ P5倍【6本?送料無料】アンスティトゥ アグリコル レジョナル ロゼ デュ コトー 2022 ロゼワイン イタリア 750ml 3,113 円
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Bolgheri Rosato Rosastella Campo Alle Cometeカンポ アッレ コメーテ (詳細はこちら)赤ワインで有名なボルゲリ地区ですが、良質な白とロゼを生む土壌と歴史があります。 明るく少し濃いめのピンク色。 フレッシュなハーブやラズベリーやチェリーなどと甘いフルーツの香りが豊かに香ります。 フレッシュでバランスのとれた果実味。 長く心地よい余韻が楽しめます。 フレッシュ感を出すため少し早目に収穫したブドウを使用。 ステンレスタンク醸造。 野菜や魚介、特にスモークサーモンと相性抜群。 あらゆる魚料理、また鶏肉など白身肉とも楽しめます。 750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、シラーイタリア・トスカーナボルゲリDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 日欧商事株式会社フェウディ ディ サングレゴリオがボルゲリで造る辛口ロゼ!メルロー、カベルネ、シラーのブレンド!引き締まった爽やかなボディ、豊かな果実味の滑らかな飲み心地ボルゲリ ロザート ローザステッラ カンポ アッレ コメーテBolgheri Rosato Rosastella Campo Alle Comete商品情報カンパーニャのフェウディ社が新たにボリゲリで造るロゼカンパーニャのフェウディ ディ サングレゴリオ社がボルゲリに進出し、全く新しいコンセプトで立ち上げたワイナリー「カンポ アッレ コメーテ」のロゼワイン。 カンパーニャで培ったノウハウと革新的な発想、そしてボルゲリの歴史ある唯一無二のテロワールの融合で産まれる新しいスタイルのボルゲリロザートです。 ボルゲリロザートはメルロー、カベルネソーヴィニョン、シラーのブレンドから産まれる辛口ロゼ。 フレッシュ感を出すため、少し早めに収穫したブドウを使用し、17℃以下に保たれたステンレスタンク内で行い、瓶内熟成2〜3ヶ月後にリリースされます。 絵本作家ニコレッタ チェッコリが手掛けるファンタジーな世界観ラベルデザインはイタリアの子供向け絵本作家であり、イラストレーターのニコレッタ チェッコリが手掛けています。 ニコレッタはサンマリノ共和国の出身で数々の国際的な賞を受賞している画家です。 ニコレッタのイラストは、とても優しい色調に溢れたおとぎ話のようなタンファジーな世界観が描かれています。 そこには、夢見るお姫様や、生きているケーキ、空想の動物たち、おもちゃ、ドラゴン、可愛らしいお菓子など、彼女が造り出したキャラクターたちが暮らしています。 とても魅力的な彼女の作品は、リアリズムやシュールレアリズムが混じる、見ている人をなんとも不思議な気持ちにさせる作品です。 引き締まった爽やかなボディと滑らかな飲み心地明るくやや濃い目のピンクの色調です。 フレッシュハーブやミネラルの清々しさに、ラズベリーやレッドチェリーの華やかなフルーツ香りが綺麗に重なります。 飲むとドライで引き締まったボディの爽やかさ、滑らかな飲み心地があり、中盤から広がる果実の豊かな風味が相俟って、力強くもバランスの取れた豊かな味わいが感じられます。 魚介から白身肉料理まで好相性野菜や魚介の前菜と相性が良く、特にスモークサーモンはオススメです。 魚や貝類の前菜やパスタ、リゾットとも相性が良く生、ソテー、グリル、寿司でも、調理法を選ばず幅広くあらゆる魚介と好相性。 また、鶏肉や七面鳥など、白身のお肉とも好相性です。 生産者情報カンポ アッレ コメーテ Campo Alle Cometeカンパーニャのフェウディ社がボルゲリで新たに取り組むワイナリーカンポアッレコメーテは、カンパーニャを代表する造り手フェウディ ディ サン グレゴリオがトスカーナ州ボルゲリで新たに取り組むワイナリーです。 フェウディ社がイルピーニアで培ったノウハウと革新的な発想、そしてボルゲリの歴史ある唯一無二のテロワールが出会いこれまでには無かった「ファンタジーの世界」のようなワインが産まれました。 ブドウの樹の健康な発育と果実の素晴らしい成熟のための理想的な環境所有する畑は15ヘクタール、カスタニェートカルドゥッチのすぐ南にある畑で、ミケーレサッタやカステッロ ディ ボルゲリとも程近いエリアです。 1993年から2007年にかけて植樹されています。 土壌は粘土と石灰質と石が混じる砂質と石灰岩土壌。 温暖な気候で心地よく吹く風、そして重要な昼夜の寒暖差がバランスの取れたブドウの樹の健康な発育と果実の素晴らしい成熟のための理想的な環境を造り出しています。 醸造家のステファノ ディ ブラージ氏とボルゲリ地区のプロフェッショナルとしての長い経験と知識を有するCEOジャネット セルヴィディオ女史によって運営されています。 歴史書に記載された今は無き古き地名「カンポ アッレ コメーテ」ワイナリー名の「カンポ アッレ コメーテ」は、歴史書に記載されている、古くからボルゲリに存在する地名です。 時を経ていつしか地元の地図からはその名前が消滅してしまったのですが、想像力をかきたてられるその存在にすっかり魅了されたそうです。 ファンタジーに溢れた、日常を忘れられる、まるで夢の中にいるかのような感覚をもたらす不思議な世界を感じさせます。 そのことからワイナリーのロゴはタンポポをモチーフにしています。 タンポポの綿毛のように人々をフワフワとおとぎ話のようなテロワールに誘います。 絵本作家ニコレッタ チェッコリによるファンタジーで美しいラべルラベルデザインはイタリアの子供向け絵本作家であり、イラストレーターのニコレッタ チェッコリが手掛けています。 ニコレッタはサンマリノ共和国の出身で数々の国際的な賞を受賞している画家です。 ニコレッタのイラストは、とても優しい色調に溢れたおとぎ話のような世界が描かれています。 そこには、夢見るお姫様や、生きているケーキ、空想の動物たち、おもちゃ、ドラゴン、可愛らしいお菓子など、彼女が造り出したキャラクターたちが暮らしています。 とても魅力的な彼女の作品は、リアリズムやシュールレアリズムが混じる、見ている人をなんとも不思議な気持ちにさせる作品です。 カンポ アッレ コメーテは、全てのファンタジーが叶ってしまう“魔法の花園”がコンセプトです。 ニコレッタは幾度となくワイナリーを訪れ、彼女によるこのエステートの解釈で絵画を作成しました。 まるで魔法のように美しいボルゲリの景色が描かれています。 フェウディ ディ サングレリオが培ったノウハウとボルゲリの歴史ある唯一無二のテロワールを従えた、革新的な思想から生まれた新しいボルゲリ。 これから目が離せない存在です。
P5倍【6本?送料無料】カンポ アッレ コメーテ ボルゲリ ロザート ローザステッラ 2021 ロゼワイン イタリア 750ml 3,872 円
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Toscana Rosato Lunella La Torre alle Tolfeラ トッレ アッレ トルフェ (詳細はこちら)南東〜南西向きの斜面、粘土石灰で砂質も多い土壌です。 イタリア中部で広く使われる、サラッソ(セニエと同義)と呼ばれる、醸造テクニックによる、ロザート。 ルネッラというキュヴェ名は当主であるマニアの曾祖母の名に由来しています。 ロゼでありながら、骨格を持ったワインらしい味わいで、女性でありながら、強い芯を持っていた曾祖母を思い出したとのこと。 750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGTロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ラシーヌキャンティ コッリ セネージの自然派「ラ トッレ アッレ トルフェ」優れた骨格と溢れる旨み!他と一線を画すロゼワイントスカーナ ロザート ルネッラ ラ トッレ アッレ トルフェToscana Rosato Lunella La Torre alle Tolfe商品情報巨匠ジュリオ ガンベッリ氏に指導を受けたジャコモ マストレッタ氏が醸造家を務めるラ トッレ アッレ トルフェ。 果実の甘みが心地よい、飲みごたえと旨みに溢れるロゼワインです。 ジャコモ氏が重視する骨格に優れた味わいをお楽しみください!季節を問わずに楽しめる優れた骨格を持つロゼワイン2024年5月、醸造家のジャコモ マストレッタ氏にお話を聞きました。 「いつも試飲会で最後に試飲するのが、このロゼワインです。 やや高めの温度で飲んでいただくのがベストだと考えています(白ワイン用セラーから出して2時間後に試飲)。 そのくらいのほうが土壌由来の塩味をよく感じていただけます。 赤ワインと全く同じように自然酵母で温度管理せずに造っているので、ワインらしい味わいに仕上がっています。 通常、ロゼワインは春に飲むことが多いですが、前職のワイナリーで造ったロゼワインが秋に飲むロゼワインとしてニューヨークタイムズに紹介されたことがあります。 このトルフェのロゼも、リリース直後だけでなく何年後でも(いつでも)楽しめるようなロゼワインとして造っています。 以前は一部バリックを使用していましたが、今はセメントとステンレスで造っています」2024年5月にロザート ルネッラ2022ヴィンテージを試飲しました。 濃い玉ねぎの皮色。 イチゴのような赤系果実の力強く香ばしい香り。 力強さがありながら、飲み口は柔らかくフレッシュな酸が口中を駆け上がります。 優れた骨格の上に、旨みとミネラル感が溶け合う複雑で綺麗な余韻が持続します。 生産者情報ラ トッレ アッレ トルフェ La Torre alle Tolfeラ トッレ アッレ トルフェは、シエナ近郊のトルフェ村にある農園で、中心部は8世紀に建てられた塔(トッレ)があります。 この塔は修復された住居や館、ブドウやオリーブの植わる庭園に囲まれ、牧歌的な風景が広がります。 農園の全てをカステッリ家が所有、ビオロジック栽培のブドウのワインや、エキストラヴァージンオリーブオイルを造っています。 文献ではこの農園でのワイン造りは1316年にまでさかのぼることができます。 現所有者のカステッリ家のストーリーは、1950年代にルイージカステッリと妻のルネッラモルフィーニが館とそれを取り巻く農園を購入したことから始まります。 現在はマニアとマークと彼らの娘たち4人が第4世代として管理しています。 キャンティコッリセネージ地区に13ヘクタールのブドウ畑を所有、その他にもオリーブ畑、森、草原を合わせると100ヘクタールを所有しています。 海抜330メートルの丘にあるブドウ畑には常に風が吹き、乾燥した環境に保たれています。 排水性に優れ、砂質の含有量は比較的高く、この土壌の独自性を生かすワイン造り、ブドウ栽培を目指しています。 また、この地の道場の驚くべき特異性は、その海洋生物の化石の多さです。 丸みを帯びた小石や、貝殻からも、300〜500万年前はこの一帯が海岸だったことがわかります。 栽培されるブドウの大半はサンジョヴェーゼで、その他カナイオーロ、コロリーノ、チリエジョーロなどの土着品種も植えられ、グイヨ仕立てで栽培。 2003年からはビオロジック栽培を実践、より自然で、持続可能なワイン造りを常に模索しています。 手作業を惜しまず、土壌を踏み固めるトラクターで畑へ入ることは極力避け、雨季の土壌流出と乾季の土中の水不足を緩和するため下草を残しています。 2018年には醸造家としてジャコモ マストレッタ氏を迎えます。 ジャコモは、前職場であった「ポルタ ディ ヴェルティーネ」でのワイン造りの考え方と、ラ トッレ アッレ トルフェの農園やワイン造りの哲学に共感し、醸造を引き受けることにしたのです。 両者に共通するワイン造りの考えは、健全なブドウの栽培に何よりも重きを置き、醸造においては近代技術による介入を極力行わないということです。 ●ラ トッレ アッレ トルフェの突撃インタビュー(2024年5月10日) キャンティ コッリ セネージの自然派「ラ トッレ アッレ トルフェ」突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】ラ トッレ アッレ トルフェ トスカーナ ロザート ルネッラ 2022 ロゼワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml 自然派 2,739 円
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AGADE Podere Orticaポデーレ オルティカ (詳細はこちら)オレンジがかったチェリーレッドの外観。 イチゴやチェリー等のフレッシュな赤系果実の香りに加え、フレッシュなハーブ系のアロマに華やかなフローラル香や澄んだ石灰質のミネラル香。 口に含むと優しいベリー系の果実味が広がり、円やかな酸と柔らかいタッチのミネラル感、芳醇な旨味、エキス分がバランスよく口の中に広がります。 750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGTロゼ●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴィントナーズ P5倍【6本?送料無料】ポデーレ オルティカ アガデ 2022 ロゼワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml 自然派 2,838 円
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Castel Del Monte Rose Riveraリヴェラ (詳細はこちら)世界遺産カステル デル モンテDOCを広めたパイオニア"リヴェラ"の造る「カステル デル モンテ ロゼ」です。 カステル デル モンテ地区を主に栽培されている黒ブドウ品種ボンビーノ ネーロを使用しています。 収獲したブドウを18時間浸漬して果皮から色と芳香成分を抽出。 ガラスでコーティングされたセメントタンクで6-7ヶ月熟成しています。 濃く美しいバラ色でフルーティで繊細な、辛口ロゼワインです。 750mlボンビーノネーロイタリア・プーリアカステル デル モンテDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 モンテ物産株式会社世界遺産カステル デル モンテDOCを広めたパイオニア「リヴェラ」!美しいバラ色と繊細な果実味!ボンビーノ ネロで造るエレガントなロゼワインカステル デル モンテ ロゼ リヴェラCastel Del Monte Rose Rivera商品情報世界遺産カステル デル モンテDOCを広めたパイオニア"リヴェラ"の造る「カステル デル モンテ ロゼ」です。 カステル デル モンテ地区で主に栽培されている黒ブドウ品種ボンビーノ ネーロを使用しています。 収獲したブドウを18時間浸漬して果皮から色と芳香成分を抽出。 ガラスでコーティングされたセメントタンクで6-7ヶ月熟成しています。 濃く美しいバラ色でフルーティで繊細な、辛口ロゼワインです。 ロゼワインに適した品種"ボンビーノ ネロ"ボンビーノ ネーロはカステル デル モンテ地区で主に栽培されている黒ブドウ品種です。 2011年には「カステル デル モンテ ボンビーノ ネロ」としてDOCG認定されました。 熟すのが遅く、房の中に未熟な果実が残るため、酸味が高いブドウが収穫されます。 果皮が薄く、着色が薄いために赤ワインにはあまり向かず、果肉が非常にジューシーで、水分が多く圧搾しなくても簡単にジュースが得られるため、ロゼワインの生産に特に適している品種です。 出来上がるワインはアルコール度数が低く、爽やかな味わいとなります。 18時間浸漬して果皮から色と芳香成分を抽出ブドウはボンビーノ ネーロ100%を使用。 畑はカステル デル モンテ エリアのコラート地区、標高250-300mの丘陵地帯にあります。 9月の最終週に収穫したブドウをソフトプレスの後、18時間浸漬して果皮から色と芳香成分を抽出します。 その後9-10日かけて発酵。 ガラスでコーティングされたセメントタンクで6-7ヶ月熟成しています。 フルーティで繊細な辛口ロゼワイン濃く美しいバラの色調。 イチゴやチェリーのニュアンスを持つ力強いフルーティーなブーケ。 心地よい酸味の、フルーティで繊細な辛口ロゼワインです。 10-12度ほどに冷やしてお召し上がりいただくのがおすすめです。 生産者情報リヴェラ Riveraアドリア海に面した、長靴のかかと部分に位置するプーリア州に1950年、創業者がこの土地のポテンシャルの高さに注目し、ワイナリーを創設。 以来親子2代に渡り、品質の向上を忍耐強く追求し続けてきました。 プーリアの土着品種の研究に力を注ぎ、「カステル・デル・モンテ・ワイン」のパイオニア的存在であるとともに、プーリア州のワイン造りのクオリティとイメージを向上させる牽引力となっているワイナリーです。 アリアニコに加え、ネーロディトロイア、モンテプルチアーノなど、いずれもプーリアの温暖な気候でのびのびと育った品質の高いブドウを栽培しており、醸造されるワインも国内外で高い評価を得ています。 2006年版ガンベロロッソでは、フラッグシップのプーエル・アプーリエがすべてのカステル・デル・モンテDOCの中での最高評価(トレビッキエリ)を獲得!さらに、ドゥエミラヴィーニでチンクエグラッポリ、ルカマローニで最優秀ワイン選出と、まさにカステル・デル・モンテにおける実力No.1ワイナリーと言っても過言ではありません!※カステル・デル・モンテとは1240年頃、この土地を治めていたフリードリヒII世によって建てられた特徴のある八角形の城のことであり、また、この近辺で造られるワインのことです。 ●リヴェラの突撃インタビュー(2018年6月28日) イタリアワインの魅力満載!内藤ソムリエによる「季節感」を楽しむワインと食事のマリアージュ!突撃インタビューはこちら>> P5倍【6本?送料無料】リヴェラ カステル デル モンテ ロゼ 2022 ロゼワイン ボンビーノネーロ イタリア 750ml 1,408 円
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Cloe Abbazia San Giorgioアバッツィア ディ サンジョルジョ (詳細はこちら)ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵、2日間マセラシオン。 ステンレスタンク、木樽、セメントタンクなどを併用し10ヶ月熟成。 無濾過・無清澄、醸造中、瓶詰め時ともにSO2不使用。 オレンジがかったルビー色。 チャーミングな赤系果実の香り。 クランベリーの瑞々しい果実味。 タンニン感は穏やかでほんのり苦みを感じ取れる。 酸は細かく丸みがあり、ベリーのかわいらしいニュアンスを余韻に感じ取れます。 750mlネレッロ マスカレーゼ、ジビッボイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGTロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴィントナーズシチリア最西端の自然派「アバッツィア ディ サンジョルジョ」ネレッロ マスカレーゼ主体で造る瑞々しい果実味のロゼ「クロエ」クロエ アバッツィア ディ サンジョルジョCloe Abbazia San Giorgio商品情報ネレッロ マスカレーゼ主体で造る瑞々しい果実味のロゼワインアフリカ大陸にほど近いシチリア最西端の火山島パンテレリア島の自然派ワイナリー「アバッツィア ディ サンジョルジョ」。 ネレッロ マスカレーゼを主体にジビッボをブレンドして造るロゼ「クロエ」です。 チャーミングな赤系果実の香り。 丸みのある細かい酸と穏やかなタンニンがあります。 クランベリーの瑞々しい果実味。 ベリーのかわいらしいニュアンスの余韻が持続します。 ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵、2日間マセラシオン。 ステンレスタンク、木樽、セメントタンクなどを併用し10ヶ月熟成。 無濾過、無清澄。 醸造中、瓶詰め時ともにSO2不使用。 生産者情報アバッツィア ディ サンジョルジョ Abbazia San Giorgioシチリアの最西端にある火山島、パンテレリア島で2010年に設立されたワイナリー「アバッツィア ディ サンジョルジョ」。 「環境と消費者を尊重した自然派ワイン」をコンセプトにワイン造りを行っています。 オーナーのバティスタ ベルヴィージは、島を代表する自然派ワインの造り手「ジオット ビーニ」で長年に渡りブドウ栽培、ワイン醸造に携わってきました。 ジオット ビーニのオーナーのガブリオ ビー二は、ミラノに住む建築家、彫刻家であり、芸術や思想にも精通する文化人。 また、本物の食材を求めるガストロノミーとして、ガンベロ・ロッソにも登場する著名人です。 畑パンテレリア島は火山土壌の真っ黒な島でその美しさから「地中海の黒い真珠」と称えられています。 パンテレリアとはアラブ語の 「BENT EL RIAH(風の子供)」に由来しており、周囲に遮るものがなく、年中強風にさらされていることから、この名前が付いたとされています。 その中で、パレンテリアでは独自のブ ドウ栽培が確立されており、ブドウの樹はおどろくほど低く、地面に這うようにして実をつけます。 パンテレリア島のブドウ栽培は、 無形文化遺産として2014年にユネスコの世界遺産に登録されています。 現在は7.5haの畑を所持しており、栽培においてはビオロジコ、時にビオディナミ農法も取り入れています。 醸造においては野生 酵母での発酵、温度管理なし、清澄なし、フィルターなし、SO2なしのワイン造りを実践しています。
P5倍【6本?送料無料】アバッツィア ディ サンジョルジョ クロエ 2020 ロゼワイン イタリア 750ml 自然派 4,686 円
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Flaro’ Il Rosa dei Vespa Bruno Vespaブルーノ ヴェスパ ヴィニャイオーリ (詳細はこちら)6時間の低温(8−10℃)の果皮マセレーションを経て、13-14℃で約20日間発酵。 MLFは行わずに3ヶ月ステンレスタンクで熟成。 野イチゴ、ラズベリー、洋なしのアロマのフレッシュ&フルーティな味わい。 クリーミーでストラクチャーもしっかりあるロゼワインです。 フィンガーフード、フレッシュチーズ、スモークサーモン、トマトと魚介のパスタなど750mlネグロアマーロ、アレアティコイタリア・プーリア・マンドゥーリアサレントIGPロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 日欧商事株式会社 P5倍【6本?送料無料】ブルーノ ヴェスパ ヴィニャイオーリ フラロ ロゼ 2021 ロゼワイン イタリア 750ml 3,113 円
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Rosa Dei Masi Rosato Delle Venezie Masiマァジ (詳細はこちら)ベリー系の果実がちょうど熟した時に感じるアロマ、特に、ラズベリー、ワイルドチェリーの香りが引き立ちます。 フルボディで、柔らかくバランスに富んだ味わいで、生き生きとした心地よい酸味も特徴です。 750mlレフォスコイタリア・ヴェネトヴェネツィエIGTロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 日欧商事株式会社アマローネの第一人者マァジ社が造るフルボディーのロゼローザ デイ マァジ ロザート デッレ ヴィネツィエ マァジRosa Dei Masi Rosato Delle Venezie Masi商品情報アマローネの第一人者マァジ社が造るロゼワインです。 フリウリにあるマァジの自社畑ストラ・デル・ミリオーネで収穫されたブドウを使用して造られます。 伝統的な「アパッシメント(陰干し)製法」にこだわり、このロゼワインでも一部アパッシメントを行っています。 収穫後、85%の完熟ブドウは新鮮なまま醸造されますが、残りの15%は約50日間のアパッシメント(陰干し)を施します。 ソフトプレスの後、10℃の温度管理下で約2時間のマセレーションを行い、週に一度のバトナージュを行いながら、ステンレスタンクで60日間熟成を行います。 アペリティフとして、前菜、軽めのパスタ料理、魚介類料理等とよく合います。 ヴェローナのワイン造りをリードし続けるヴェネト州最大の名門ワイナリーマァジ MasiMASI(マァジ)は、ボスカイニ家が1772年に設立し、6代にわたりブトウ畑を所有してきたヴェネト州きっての巨大ワイナリー。 ヴァルポリチェッラのトップ生産者としていまや世界中に知られ、カナダ、アルゼンチンでもワイン生産を行っています。 現在は、サンドロ・ボスカイニ氏が社長を務めています。 他に経営に関わる家族には、サンドロ氏の子供達アレッサンドラ、ラファエッレ氏、そして兄弟である生産工程を管理するブルーノ氏とパートナーであるマリオ氏がいます。 この国際的にも認められているワインの技術的実績と高品質な水準は、MTG(マァジ・テクニカル・グループ)の徹底した研究並びに実験の賜物といえます。 長い間、このチームのメンバーはヴェネツィアのプレミアム・ワインのブトウ栽培と醸造の遺産を復活させることを目的として不断の研究をしてきました。 品質だけにとどまらず、個性とオリジナリティーをも兼ね備えたワインは、伝統的価値と先端技術による現代化が密接に絡み合った結果出来上がったもの。 さらにマァジは陰干ししたブドウから造ったワインの生産を丹念に研究し、ヴェネト古来に存在した醸造技術「リパッソ」を現代に復活させました。 また、新しいスタイルのアマローネを提案し、最近の世界的な成功を手にすることができました。 そして、現代イタリア語を完成させたと言われる大詩人、ダンテ・アリギェーリの息子、ピエトロ・アリギェーリが1353年に畑を購入したことに始まるワイナリー、「セレーゴ・アリギェーリ」と強力なパートナーシップを結び、歴史と伝統のある、格式高いワインを生産、世界中に輸出しています。 ■アマローネができるまで1.最高品質のブドウだけを選別して完全管理のもとアッパッシメント※→2.なんと35%も重量が減り糖分が凝縮!→3.最高級アマローネの完成※アッパッシメントとは・・・ヴェネトに古くから伝わる醸造方法でその起源はなんと古代ローマ時代!!通気性のある部屋で、すのこの上にブドウを並べて数ヶ月かけて乾燥させます。 この技術が高ければ高いほど、素晴らしい香りと味わいのアマローネになります。 マァジはミラノ大学とも連携を図る技術グループMTGのもと、最高のレベルのアッパッシメント技術を誇ります。 ●マァジの突撃インタビュー(2022年11月8日) 新登場ワインから偉大な逸品、隠れた名品まで!熟練した伝統的アパッシメントで世界中から愛されるワインを生み出すアマローネの名門「マァジ」突撃インタビューはこちら>>●マァジの突撃インタビュー(2015年6月9日) 7世代続くアマローネの名門マァジが再発見した希少品種オゼレータの個性を知る!マルコザウリ氏によるオゼレータセミナーはこちら>>●マァジのワインメーカーズディナー(2010年4月10日) 世界でもっとも有名なアマローネ マァジ&セレーゴ アリギエーリ訪問はこちら>> P5倍【6本?送料無料】マァジ ローザ デイ マァジ ロザート デッレ ヴィネツィエ 2022 ロゼワイン レフォスコ イタリア 750ml 2,992 円
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Aragosta Rose Santa Maria La Palmaサンタ マリア ラ パルマ (詳細はこちら)輝きのある鮮やかなピンク色。 ほのかにバラや野生のベリー系が香るフレッシュですっきりした上品なアロマ。 口当たりはドライで風味がよく特徴的な軽い飲み口に果実味が程よく調和した活き活きとした味わい。 フレッシュさを失わないように冷やして若いうちに飲むのがおすすめです。 750mlカンノナウ、カニュラーリ、モニカ、カリニャーノイタリア・サルデーニャDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社フードライナーサルデーニャのロングセラー「アラゴスタ」のロゼ!バラやベリー系果実の上品なアロマ、フレッシュでイキイキとした軽快な味わいが魚介類と相性抜群!アラゴスタ ロゼ サンタ マリア ラ パルマAragosta Rose Santa Maria La Palma商品情報サルデーニャ名物の伊勢エビラベルでおなじみのロングセラー「アラゴスタ」のロゼ!エビのエチケット通り、魚介類との相性が抜群なワインです。 サルデーニャの土着品種カンノナウ主体で造る辛口。 ほのかにバラやベリーが香るフレッシュですっきりした上品なアロマがあります。 ドライで軽い飲み口に果実味が程よく調和したフレッシュでイキイキとした味わい。 8-10度ぐらいに冷やして飲むのがおすすめです。 生産者情報サンタ マリア ラ パルマ Santa Maria La Palmaサンタ マリア ラ パルマはサルデーニャ島の北西部、アルゲロにある生産者協同組合。 1959年に設立され、現在は326の生産者で構成され、700haの畑を所有しています。 第2次世界大戦後、アルゲロの土地に適した農業の可能性を探るためいくつかの農家たちが実験と研究を進めます。 その結果素晴しい品質のブドウが造られる土地であることがすぐにわかり、協同組合の設立につながりました。 サルデーニャの代名詞ともいえるカンノナウやヴェルメンティーノ、モニカ、などの土着品種に加え、シャルドネ、サンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニョン、メルローなども栽培。 造られるワインは地元はもちろんのこと、世界中へ輸出され、支持されています。
【6本?送料無料】サンタ マリア ラ パルマ アラゴスタ ロゼ 2022 ロゼワイン イタリア 750ml 1,782 円
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Grayasusi Etichetta Bianca Ceraudoチェラウド (詳細はこちら)カラブリアで有機栽培を始めた先駆者として名高い「チェラウド」がスパイシーで味わい豊かな土着品種ガリオッポ100%で造る「グライヤスジ」です!明るく鮮やかなチェリーピンクの外観。 熟した赤系果実の芳醇な香りで、綺麗な酸とミネラルが、華やかな果実味と共に広がるロゼワインです!750mlガリオッポイタリア・カラブリアヴァル ディ ネートI.G.T.ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴィントナーズ熟した赤系果実の芳醇な香り!カラブリア有機栽培の先駆者「チェラウド」が土着品種ガリオッポで造る、綺麗な酸と華やかな果実味を備えたロゼ「グライヤスジ エチケッタ ビアンカ」!グライヤスジ エチケッタ ビアンカ チェラウドGrayasusi Etichetta Bianca Ceraudo商品情報カラブリアで有機栽培を始めた先駆者として名高い「チェラウド」がスパイシーで味わい豊かな土着品種ガリオッポ100%で造る「グライヤスジ」です!明るく鮮やかなチェリーピンクの外観。 熟した赤系果実の芳醇な香りで、綺麗な酸とミネラルが、華やかな果実味と共に広がるロゼワインです!1000年以上もの歴史を持つカラブリア州で一番重要な土着品種「ガリオッポ」ガリオッポはカラブリア州で一番重要な土着品種で1000年以上もの歴史を持つ古代品種で特徴的な酸とタンニンがあり、複雑な味わいが特徴で、最上クラスになると10年の熟成にも耐える酒質を持ち、浅い色調ながら豊かなタンニンと酸が溶け合う厳格かつ優美な味わいがあり、「南のバローロ」とも称される厳格さと熟成能力を持ち合わせています。 綺麗な酸とミネラルが、華やかな果実味収獲したブドウを12時間のスキンコンタクト後、ソフトプレスにて圧搾。 温度管理されたステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵。 同容器内で熟成しています。 明るく鮮やかなチェリーピンクの外観。 野苺やチェリー、ブラックカラントなど熟した赤系果実の芳醇な香り。 シクラメンやラベンダー、ローズヒップなどのフローラルな香りも。 綺麗な酸とミネラルが、華やかな果実味と共にバランスよく口中にひろがります。 【受賞歴】ルカ マローニで96点(2022)生産者情報チェラウド Ceraudo1990年設立。 カラブリアで有機栽培を始めた先駆者「チェラウド」オーナーのロベルト チェラウド氏は1981年に畑を購入し1990年にワイナリーを設立、1992年にワインの生産を始めました。 スタート当初からAIAB/ICEAの規定に従い有機栽培を行い、クオリティの高いオリーブオイルとワインを生産しております。 チェラウドがカラブリア州で有機栽培を始めた先駆者であり、現在カラブリア州で最も有名な有機栽培の生産者と言っても過言ではありません。 オーナーのロベルト チェラウドは質の高い葡萄が収穫できる素晴らしい気候条件について以下のように語ります。 チェラウドの素晴らしいブドウを産み出すテロワール『チェラウドの特徴は海が近い事です。 朝窓を開けると吹き込む風の中には「海の香り」が感じられ、夏の静かな夜には波の音が聞こえてきます。 ブドウやオリーブは、強い日差しの恵みを受けながら育ちますが、夜になると海からの風が畑の温度を下げる事でゆっくりとブドウが完熟に向かいます。 この場所は忙しい現代社会から遠くかけ離れた素晴らしい環境です。 ここで時間や有機農法の規則を正しく守りながら生活する事で、ブドウは毎年安定した品質で育っていきます。 私たちのワインがリズムの崩れた生活の中で暮らす、皆様の癒しになってくれる事を願っております』アヴィニョネージで50&50を手掛けた実力派エノロゴファブリツィオ チフォリ氏エノロゴにはウンブリアの生産者ポッジョ ベルタイオのファブリツィオ チフォリ氏を採用しています。 ファブリツィオ チフォリ氏はかつてトスカーナのアヴィニョネージで50&50を手掛け、実家のポッジョ ベルタイオでもトップキュヴェ“クロヴェッロ”初ヴィンテージである2000年がヴェロネッリ2003年度版にて年間のイタリアワインBest25に相当するIl Sole(イル・ソーレ)を獲得する等、輝かしい実績の持つ実力派のエノロゴです。 『ガンベロロッソ』連続トレビッキエリ!希少土着品種で造る白「グリサラ」希少な土着品種ペコレッロ100%で造る白「グリサラ」は『ガンベロロッソ』で連続して最高賞獲得している南部イタリアを代表する素晴らしいレベルにあるワインです。 ペコレッロは19世紀頃カラブリア各地で栽培されておりましたが、現在はコゼンツァ周辺で確認されるのみの非常に珍しい希少品種です。 カラブリアの有名ワイナリーであるリブランディも現在自社で栽培研究を行っております。 非常に繊細で複雑な香味が特徴です。 各ワインガイド評価文抜粋「個性的かつテロワールをよく表している」ガンベロロッソ誌チェラウドは農業家が実現した夢である。 土着品種やビオロジックに注力し、全ての畑でビオロジック栽培が行われています。 ワインは個性的かつテロワールをよく表している。 「品質が驚くほど安定したカラブリア州のビオワイナリーの代表」ビベンダ誌この素敵な家族経営のワイナリーは、品質がおどろくほど安定している。 景色も美しい。 庭は地中海を見渡し、古いオリーブの樹や柑橘類の樹に囲まれ、その中心に1600年代の建物があり、現在アグリツーリズとして使われている。 チェラウドは1992年よりビオロジックを始め、現在はカラブリア州のビオワイナリーの代表となっている。 「農業に熱心な紳士、ロベルト チェラウド」エスプレッソ誌農業に熱心な紳士、ロベルト チェラウドは、ガリオッポやマリオッコの他、絶滅しかけていたペコレッロを栽培している。 全てビオロジックで、60ヘクタールの畑が広がり、オリーブや柑橘類の栽培、アグリツーリズモやレストランも経営している。
P5倍【6本?送料無料】チェラウド グライヤスジ エチケッタ ビアンカ 2022 ロゼワイン ガリオッポ イタリア 750ml 3,905 円
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Grottolo Montecucco Rosato Castello Colle Massariカステッロ コッレ マッサーリ (詳細はこちら)チェリーやラズベリーなどの赤い果実を思わせる力強く芳醇な香り、フレッシュで香り豊かな味わいで、甘みと酸のバランスもちょうどよく、余韻を長く楽しめるワインです。 食前酒として、生ハムやサラミとあわせたり、魚のグリルや肉料理と様々な料理と合わせてお楽しみいただけます。 750mlサンジョヴェーゼ、チリエジョーロ、モンテプルチアーノイタリア・トスカーナモンテクッコ ロザートDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 モンテ物産株式会社サンジョヴェーゼ、チリエジョーロ、モンテプルチアーノの絶妙ブレンド!フレッシュかつ複雑な味わい食事と楽しめる万能辛口ロゼ「グロットロ」グロットロ モンテクッコ ロザート カステッロ コッレ マッサーリGrottolo Montecucco Rosato Castello Colle Massari商品情報3種の赤ワイン用品種をブレンドされたフレッシュかつ複雑な味わい 「グロットロ」は標高300メートル、細かい砂岩、凝灰質粘土に石灰質の泥炭土が入り混じった土壌でサンジョヴェーゼ70%、チリエジョーロ15%、モンテプルチアーノ15%から成るフレッシュかつ複雑性も兼ね備えるロゼワインです。 収穫されたブドウはソフトプレス後、すぐにブドウの果皮をモストから離します。 新鮮な香りも失わないように、低温で温度管理されたステンレスタンクで醗酵、3ヶ月間熟成され2か月間の瓶内熟成を経てリリースします。 1本1本シリアルナンバーを入れて品質向上と他地域との差別化を図る2017年3月にカステッロ コッレ マッサーリのオーナーであるティーパ夫妻にお話を聞きました。 「エリア全体の品質向上の為にモンテクッコ協会の会長職を務めています。 協会は2000年に設立され、歴史こそまだ若いですが、北にあるブルネッロや南部のモレッリーノと差別化を図っています。 協会が独自でテイスティングを行い、品質を認めたワインに対して1本1本にシリアルナンバーをいれた協会のロゴシールを貼っています。 2011年にDOCG認定されたモンテクッコ サンジョヴェーゼについては1ヘクタールあたり7000キロの収量の上限を設定しました。 これはバローロやバルバレスコ、ブルネッロの規定である1ha/8000kgよりも更に厳しいものとなっています。 」エリア全体のレベルの向上こそ、モンテクッコというワインが高品質であるとアピールするのには欠かせない「ここまで規定に拘るのは「一部のワインだけが美味しい」というのではなく、エリア全体のレベルの向上こそ、モンテクッコというワインが高品質であるとアピールするのには欠かせないのです。 こうした地域全体での働きかけがDOCG認定の原動力となりました」と話してくれました。 幅広くお食事と楽しめる万能型の辛口ロゼ赤ワイン用のブドウ3種を絶妙なブレンドで仕立てた高品質な辛口ロゼワインです。 明るく輝きのある美しいロゼカラーです。 チェリーやラズベリーなどの赤い果実を思わせる溌剌とした香りが印象的です。 飲むと、フレッシュで果実感と酸味のバランスが非常に心地良く、すっきりとしていながらも、余韻には複雑性が感じられ、長く続く味わいの豊かさがあります。 サラミや生ハム、トマトソースを使った魚介料理から、酢豚や油淋鶏といった中華料理等、幅広くお食事と楽しめる万能型の辛口ロゼワインです。 生産者情報カステッロ コッレ マッサーリ Castello Colle Massari北にブルネッロを臨む理想的なミクロクリマ。 モンテクッコ地区の「コッレ マッサーリ」カステッロ コッレ マッサーリは製薬業を営んでいたスイス系イタリア人のティパ氏が1998年にモンテクッコで創業したワイナリーです。 アミアータ山の麓の丘陵地、標高320メートルに位置しティレニア海の方向に畑は開けています。 風が強く吹き、温度変化が大きく、8月は昼間30〜35度近く上がりますが夜には15度にまで下り、寒暖差があるブドウにとって理想的なミクロクリマに恵まれています。 また畑の北部に流れるオルチャ川の向こうはブルネッロ ディ モンタルチーノが生産されている絶好のロケーションです。 モンテクッコ最大のワイナリーコッレマッサーリは1200ヘクタール以上の広大な面積を有するモンテクッコで一番大きなワイナリーです。 その内ブドウ畑が110ヘクタール、オリーブ畑が60ヘクタール。 そして耕作地が400ヘクタールあり、残りの土地は森林です。 そしてこの1200ヘクタールほどの敷地は全て国有林に囲まれています。 平均15%の傾斜と旧な丘陵のブドウ畑では、ブドウの木はコルドーネスペロナート仕立て、またはドッピオグイヨー仕立てで栽培され、収量は1ヘクタールあたり約6トンです。 ティパ氏はモンテクッコでワイン協会の会長職も務めています。 畑は全てオーガニックで育てられる栽培は全て有機栽培で行われ、ICEAの認証を受けたオーガニック農業の基準によって管理されています。 110ヘクタール以上あるブドウ畑の主なブドウ樹はピサ大学と協力し、自生していたブドウ樹からマスセレクションによって選び抜いたサンジョヴェーゼです。 モンテクッコのサンジョヴェーゼは他よりも房も粒も小さく育ちます。 そして、色素成分のアントシアニンが多いため色が濃いワインとなり、フルーティーな香りにスパイシーな特徴が現れます。 ブドウにストレスを与えない最新の注意が払われた収穫、醸造収穫期には、ブドウの選別に最新の注意を払っており、まずは振動台で、そしてその後はベルトコンベアの選別台で果実一粒ずつを手作業で選別しています。 醸造にはグラヴィティシステムを採用しています。 出来る限りブドウと空気の接触を避ける為、ポンプは使用せず、重力を利用して地下2階で醗酵、地下3階で熟成といったようにストレスなく自然な力でブドウが運ばれるシステムとなっています。 エノロゴはルカ マローネ氏が常駐してワイン造りを行っています。 リゼルヴァワインのアルコール醗酵はティネッロと呼ばれる開放型の醗酵樽で行われ、一日2回人力によって丁寧にパンチングダウン(ピジャージュ)を行っています。 「3大ボルゲリ」グラッタマッコ、幻のブルネッロ「ポッジョディソット」を入手2002年にはサッシカイア、オルネッライアに並ぶ「グラッタマッコ」を手中に収めます。 低地が多いボルゲリのスーパートスカンの中でも高地の畑を所有し、高品質なサンジョヴェーゼを育て、ブレンド出来る稀有なワイナリーです。 一般的な濃密な味わいのボルゲリと違い、高地のサンジョヴェーゼの美しさと芯が通ったクラシカルな旨みに満ちた造りとなっています。 2011年にはジュリオ ガンベッリが手掛けた、あの幻のブルネッロ「ポッジョディソット」を購入。 エノロゴであるルカ マローネ氏はグラッタマッコでの献身的な仕事ぶりを見初められ、ポッジョ ディ ソットが直々に醸造のオファーをした話はあまり知られていません。 テロワールを見極め、その個性を十分に引き出すワイン造りが見事に合致したといわれています。 『ガンベロ ロッソ』ワイナリー オブ ザ イヤー獲得 2014年には『ガンベロロッソ』で「ワイナリー オブ ザ イヤー」を獲得し、その高い実力がイタリア国内外で注目を浴びています。 今後ますます楽しみな「カステッロ コッレ マッサーリ」です。 ●カステッロ コッレ マッサーリの突撃インタビュー(2017年3月13日) 『ガンベロロッソ』最優秀ワイナリー カステッロ コッレ マッサーリ突撃インタビューはこちら>>●カステッロ コッレ マッサーリの突撃インタビュー(2016年10月28日) 『ガンベロロッソ』2017でトレビッキエリ3本選出!「サンジョヴェーゼの若きファンタジスタ」天才エノロゴルカマッローネ氏突撃インタビューはこちら>>●カステッロ コッレ マッサーリの突撃インタビュー(2016年6月30日) 「サッシカイア」「オルネッライア」と並ぶ3大ボルゲリの一角「グラッタマッコ」を所有!オーガニック栽培に特化する『ガンベロロッソ』最優秀ワイナリー「カステッロ コッレ マッサーリ」はこちら>> P5倍【6本?送料無料】カステッロ コッレ マッサーリ グロットロ モンテクッコ ロザート 2022 ロゼワイン イタリア 750ml 2,277 円
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Coteaux Bourguignons Rose Louis Jadotルイ ジャド (詳細はこちら)淡いサーモンピンク色。 香りは花やイチゴ、ラズベリーを思わせるアロマが印象的です。 フレッシュでジューシーな味わいの辛口ロゼワインです。 よく冷やしてアペリティフとして、またはサラダ、パスタ、オードブルなどの料理と合わせても楽しめます。 750mlガメイフランス・ブルゴーニュコトー ブルギニョンAOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 日本リカー株式会社美しい色合いとチャーミングなアロマに癒されるすっきり辛口のロゼコトー ブルギニョン ロゼ ルイ ジャドCoteaux Bourguignons Rose Louis Jadot商品情報ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。 そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除し、伝統的な手法を採用してきました。 数年ほど前からは、ボーヌ周辺など一部の畑でビオディナミ農法を実践しています。 醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。 ブルゴーニュ産の厳選されたブドウから造られた、イチゴやラズベリーの香りが心地よい、フルーティーな辛口ロゼワインです。 収穫は手摘みで行われ、ステンレスタンクにて発酵、ステンレスタンクにて約5ヵ月間熟成させています。 2016年ヴィンテージより新発売。 手軽で便利なスクリューキャップ仕様です。 生産者情報ルイ ジャド Louis Jadotルイジャドは1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ アンリ ドゥニ ジャドによって創設されました。 1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ モンラッシェ レ ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ ヴィーニュ フランシュのプルミエクリュで現在までモノポールであるクロ デ ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々と取得し、現在ボージョレ地方も含め約240ヘクタールの自社畑を有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン エルブールとしても高い評価を受けています。 ルイジャドのラベルで販売されるワインは全てブルゴーニュ地方のAOC格付けワインであり、全てのワインに酒神バッカスを施した同じデザインのラベルが採用されています。 これは、ルイジャドがグランクリュからシンプルなAOCブルゴーニュ、そしてプリムールワインに至るまで、全てのアペラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。
P10倍【6本?送料無料】ルイ ジャド コトー ブルギニョン ロゼ 2021 ロゼワイン ガメイ フランス 750ml 2,816 円
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Costa D'amalfi Rosato Marisa Cuomoマリーザ クオモ (詳細はこちら)オレンジ色がかった濃いピンク。 イチゴやチェリー、パッションフルーツなど豊富な果実のアロマ。 豊富な果実味とともに柔らかい酸が感じられ、軽やかで非常にバランスの良い味わいです。 750mlピエディロッソ アリアーニコイタリア・カンパーニャコスタ ダマルフィDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴィントナーズアマルフィ最高の造り手「マリーザ クオモ」のロゼ!チェリーのアロマ、豊富な果実味と柔らかな酸!軽やかでバランスの良いロザートコスタ ダマルフィ ロザート マリーザ クオモCosta D'amalfi Rosato Marisa Cuomo商品情報伊ソムリエ協会最優秀白ワインやトレビッキエリを何度も獲得する「フィオルデューヴァ」の造り手世界遺産アマルフィのワイン生産者で、イタリア最高峰白「フィオルデューヴァ」の造り手マリーザ クオモがピエディロッソとアリアニコで造る「ロザート」です。 軽やかでバランスの良いフルーティーなロゼワインです。 南イタリアワインの神様「ルイジ モイオ」を醸造コンサルに起用「マリーザ クオモ」は南イタリアワインの神様と呼ばれる「ルイジ モイオ」氏をコンサルタントとして起用しています。 彼はナポリ大学の醸造学の教授で「アントニオ カッジャーノ」や「サン グレゴリオ」「カンティーナ デル タブルノ」を人気生産者に引き上げ、かの「クイントデーチモ」のオーナー兼醸造責任者としても活躍しています。 豊富な果実味とやわらかな酸、軽やかでバランスの取れた味わい全て手摘みで収穫。 除梗後、軽めのプレスを行い冷却して搾汁を落ち着かせます。 ステンレスタンクで低温で20〜30日かけて発酵後、ステンレスタンクで4か月間熟成させています。 オレンジがかった濃いピンク色。 イチゴやチェリー、パッションフルーツなど豊富な果実のアロマ。 豊富な果実味とともに柔らかい酸が感じられ、軽やかで非常にバランスの良い味わいです。 機械は一切入れない段々畑から産まれる唯一無二のワイン「天国」と呼ばれる景観とは対照的に、面積の半分以上が「崖」という農業はおろか住む事すらも過酷な段々畑環境からワインは産み出されます。 農耕機械等の機械が一切入れず、全ての作業が手作業となり滑落の危険等と隣り合わせになりながら、海抜200〜550mの高低差のある畑で過酷な作業を繰り返しています。 豊富な日照と海からの照り返しによる太陽の恵み、そして夜は海から吹き上げる冷たい風が畑を冷やし豊かなアロマを保つという、この地でしか造れない味わいを生み出しています。 生産者情報マリーザ クオモ Marisa Cuomoイタリア最高峰の白ワインを産み出すマリーザクオモナポリより約40kmほど南東に下った海洋都市アマルフィ一帯のワイン産地D.O.Cコスタ・ダマルフィの中で最も素晴らしいとされているマリーザ・クオモ。 その品質は『ガンベロロッソ』で最高賞トレビッキエリを何度も獲得、伊ソムリエ協会年間最優秀ワインに選出される等、イタリア最高峰評価の白ワインを産み出しています。 醸造コンサルタントには南イタリア・ワインの神様とも呼ばれるルイジ・モイオを採用し、高品質なワインを生み出しています。 面積の半分以上が崖という過酷な環境フローレ村は「天国」と呼ばれる景観とは対照的に面積の半分以上が崖という過酷な環境で、平らな場所がないだけでなく、農耕機械等の機会が一切入れないため全ての作業が手作業となり、滑落の危険等と隣り合わせになりながら、海抜200〜550mの高低差のある畑で過酷な作業を行っています。 厳しい環境が産み出す高品質な味わいしかし、この厳しい環境だからこそ得られる栽培環境が高品質なブドウを生み出します。 豊富な日照量に加え、海からの照り返しがブドウの完熟を助け、さらに夜は海から吹き上げる冷たい風が畑を冷やし豊かなアロマを保ちます。 畑の作業は他の地域と比べて非常に厳しいものですが、畑から見渡す「世界一の海と夕日」は最高とのこと。 熱いワインへの情熱が、ここでしか造ることのできない芸術品を生み出しています。
P5倍【6本?送料無料】マリーザ クオモ コスタ ダマルフィ ロザート 2022 ロゼワイン ピエディロッソ アリアーニコ イタリア 750ml 4,686 円
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The Wine Collection Pinot Noir Ros Cantina Produttori San Michele Appianoサン ミケーレ アッピアーノ (詳細はこちら)ピノ・ノワール、セニエ、トノーで発酵・12ヶ月熟成。 その後、ステンレス・タンクで澱とともにさらに1年間熟成。 (参照:生産元HP)750mlピノ ノワールイタリア・トレンティーノ アルト アディジェシュッド チロル、アルト アディジェDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 モンテ物産株式会社新登場!サンミケーレ アッピアーノ究極のピノ ノワール ロゼ「ザ ワイン コレクション」世界最高峰の醸造家ハンス氏が表現する香り高く豊かな果実味!ザ ワイン コレクション ピノ ノワール ロゼ サン ミケーレ アッピアーノThe Wine Collection Pinot Noir Ros Cantina Produttori San Michele Appiano商品情報優良年にしか造らない究極のピノ ノワール ロゼ世界最高峰の醸造家として名を馳せ、アルトアディジェの「サンミケーレ アッピアーノ」を協同組合ながらもイタリアトップクラスのワイナリーに成長させたハンス テルツァー氏。 そんな彼が、優良年にしか造らない究極のピノ ノワール ロゼ「ザ ワインコレクション」です!美しい色合いで、香り高く果実味の豊かなロゼワイン。 イチゴやヴァニラ、ブラックチェリーの香り、みずみずしい果実を思わせる味わいです。 ファーストヴィンテージは2021年です。 アッピアーノ山周辺の畑の中で特に厳選された区画のピノ ノワールを使用。 氷堆積と石灰を含む粘土質土壌、樹齢は20〜25年です。 9月末に収穫。 トノー樽で発酵後12ヶ月熟成し、その後ステンレスタンクで澱とともに熟成させます。 サービス温度は8〜10度。 生魚を含めた魚料理、白身肉に最適です。 10年以上の熟成ポテンシャルを秘めています。 生産者情報サン ミケーレ アッピアーノ Cantina Produttori San Michele Appianoイタリア屈指の生産者協同組合1907年アルト アディジェに設立、約340軒のブドウ栽培農家を抱える協同組合です。 ブドウの品質や量に応じてその都度買い上げ価格を設定。 大量に造って安く売る協同組合が多い中、サン ミケーレ アッピアーノ社は独自のシステムを構築し、国内だけではなく世界的にとても高い評価を獲得。 他の追随を許さない驚愕の高品質ワインを生み出しています。 高品質ワインを生み出せる4つの理由(1)専門分野を受講して才能があり志が高い生産者が多い。 (2)特製の異なる様々な場所に畑があり、適した畑に適した品種を栽培できる。 (3)量より質が高いブドウを高く買いあげるので組合員の士気が高い。 (4)所有する380haという広大な畑から高品質なブドウを選ぶことが出来る。 『ガンベロロッソ』ワイナリー オブ ザ イヤーに選出1977年ハンス テルツアー氏が醸造長に就任して以降、様々な改革を断行。 2000年代に入りイタリアワイン専門誌ガンベロロッソ誌で「ワイナリー オブ ザ イヤー」に選出。 スウエーデン、ノルウエー、フィンランド、インド、中国など世界中に輸出される協同組合になりました。 サンクトヴァレンティンシリーズは圧巻の一言サンミケーレアッピアーノ社の中でも「サンクトヴァレンティンシリーズ」は優良な畑から高品質のブドウだけを選んで造るフラッグシップでアルトアディジェを代表するワインとして国内外で称賛されています。 イタリア屈指のビアンキスタ(白ワイン醸造家)、ハンス テルツァー氏1977年サン ミケーレ アッピアーノに入社。 同社を世界的ワイナリーに育て上げた立志伝中の醸造長。 品質に対する意識がほとんど無かった時代に、契約農家を回りブドウの質の大切さを訴え続け、意識改革を断行。 1997年「世界の優れたエノロゴの10人」に選出。 2000年には『ガンベロロッソ』で年間最優秀ワイナリーを生産者協同組合としての初受賞に導きました。 世界中のワインに造詣が深く、好きなワインはジョセフ・フェルプスのインシグニア、ペンフォールズのグランジ、シャトー レオヴィル ラスカーズ、アルマンルソーのシャンベルタンだそうです。 ●サン ミケーレ アッピアーノの突撃インタビュー(2019年7月3日) アルトアディジェの無名協同組合をイタリアを代表する偉大な造り手へと変革!「サンミケーレ アッピアーノ」 ハンス テルツァー氏突撃インタビューはこちら>>●サン ミケーレ アッピアーノの突撃インタビュー(2013年6月7日) サンミケーレ アッピアーノ社 ハンス テルツァー氏来社はこちら>> P5倍【送料無料】サン ミケーレ アッピアーノ ザ ワイン コレクション ピノ ノワール ロゼ 2021 ロゼワイン ピノ ノワール イタリア 750ml 19,602 円
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Ciro Rosato Librandiリブランディ (詳細はこちら)カラブリアの土着品種、ガリオッポ100%で造るフレッシュでフルーティなワイン。 ピノネロにも似たイチゴのチャーミングなアロマ。 喉越しがとてもよく、食事と一緒にどんどん楽しめます。 現地カラブリアで、夏には桃を入れたカラフェに注いで楽しまれています。 750mlガリオッポイタリア・カラブリアチロDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 モンテ物産株式会社『スローフード』I migliori 100 vini rosa d’Italiaに選出の実績!カラブリアの雄リブランディが土着品種ガリオッポ100%で造るフレッシュで飲みごたえ抜群のロゼチロ ロザート リブランディCiro Rosato Librandi商品情報『スローフード』イタリア最優秀ロゼ100選に選出カラブリアを代表する造り手リブランディが造る大人気ロゼ「チロ ロザート」。 2019年が『スローフード』のI migliori 100 vini rosa d’Italiaに選出された実績を誇ります!この賞は「今年の夏(もちろん夏以外も)にオススメのロゼワイン」とスローフードが2020年7月に発表したもの。 大御所ヴァレンティーニやエミディオペペのチェラスオーロなどと並んでオススメのロゼに選ばれています!地元カラブリアで一番人気!のロザートその高い品質と抜群のコストパフォーマンスで人気のカラブリア「リブランディ」。 チロロッソやチロビアンコがそのコストパフォーマンスの高さで人気ですが、地元カラブリアで一番人気なのがこのロザートです。 ロゼワインのなかには、ブドウをプレスする際の皮や種からの苦味やえぐみの成分が強く感じられてしまうものもありますが、リブランディは一番人気のロゼにとっても気を遣っています。 セニエ法で造られるこのロゼはそういった成分が一切感じられずとっても綺麗な飲み心地。 ピノネロにも似たガリオッポのイチゴのアロマがとってもチャーミングです。 「ロゼはカラブリアに住む人にとって食事の一部」2019年4月、リブランディ社のパオロリブランディ氏にお話を聞きました。 「リブランディ社のワインの中で、地元で一番好まれているワインがロザートです。 お食事と合わせるには難しくないワインだと思います。 カラブリアでは7、8度に良く冷やして飲む事が多いです。 野菜でもお肉でもお魚料理でも楽しめます。 ガリオッポ100%で造られています。 チロロッソとの違いはマセラシオンの長さです。 ロザートは12時間、チロロッソは5日間、ドゥーカサンフェリーチェは10日間マセラシオンを行います。 若い方にも是非おススメしたいワインで、フルーツ感がありタンニンも滑らかで飲みやすさが特徴です。 一般的にカラブリア産ロゼの7割が地元で消費され、赤は州外で飲まれる事が多いですね。 ロゼはカラブリアに住む人にとって食事の一部として毎日飲める飲みやすさがあるからでしょうね。 」と話してくれました。 軽く冷やしてサラミと一緒に、またはサングリアにも軽く冷やしてサラミと一緒に気軽に楽しんだり、魚のグリルや肉料理など、 どんな料理ともお楽しみ頂けます。 もちろんカラブリアの特産品、ペペロンチーノを使った料理を始め、ピリ辛風味の料理との相性も抜群。 現地カラブリアでは、夏になると桃を入れたカラフェにこのロゼを注いでサングリアのようにして楽しむそうです。 ぜひお試しください。 生産者情報リブランディ Librandiブドウ栽培者の頂点に輝いたカラブリアの雄「リブランディ」リブランディのあるカラブリア州「チロ」は、素晴らしい粘土質の土壌と昼夜の寒暖差をもたらすイオニア海とシーラ山地の間という地形に恵まれ、「エノトリア テルス」(ワインの大地)と称えられたほどブドウ栽培に最適な土地です。 そのような歴史ある地カラブリア州、イオニア海に面した小さな街チロ マリーナにリブランディ社はあります。 「ワインを通じてカラブリア州が持つ豊かな土地、歴史、文化を伝えたい」リブランディ家は1953年に創業、この地で5代に渡りブドウを栽培し「ワインを通じてカラブリア州が持つ豊かな土地、歴史、文化を伝えたい」と土着品種ガリオッポから造られたワインの魅力を伝え続けています。 「カラブリアと言えばリブランディ」「カラブリアと言えばリブランディ」というほど、州を代表する造り手としてその名を広く知られるリブランディ。 スタンダードの「チロ ロッソ クラシコ」が『エスプレッソ』で最高賞を獲得するなど、高品質でコストパフォーマンスは抜群。 この先ますます目が離せない造り手です。 「我々の使命はカラブリアワインの知名度を高め、その偉大さを広く知らしめることだと思っている」先代当主のニコデモ リブランディ氏は元数学教師という異色のキャリアも持ちます。 「カラブリア州はまだまだイタリアの中でも知名度が十分とは言えない州だ。 イタリア人を含む多くの人が、カラブリア州の食文化とワインについて知らない。 赤ワインの土着品種として最も多く作られているガリオッポの名前も知らない人達がたくさんいるんだ。 我々の使命はカラブリアワインの知名度を高め、その偉大さを広く知らしめることだと思っている。 」とカラブリアワインの普及の為に情熱を傾けています。 エリオ アルターレ、ヴァレンティーニ、グラヴナーも受賞した「最優秀ブドウ栽培者賞」を受賞リブランディ社は伝統を大事にしながらも、地ブドウのガリオッポと国際品種カベルネ ソーヴィニョンを組み合わせて偉大なワインを造る、という画期的な試みにより1988年に「グラヴェッロ」を産み出すと、瞬く間に「スーパーカラブリア」として世界的に一躍有名になるなど、新たな挑戦にも余念がありません。 2013年には4代目ニコデモ リブランディ氏が『ガンベロロッソ』において、バローロボーイズの雄「エリオ アルターレ」、カリスマ「エドアルド ヴァレンティーニ氏」、白ワインの歴史を変えた「ヨスコ グラヴナー」がかつて選出された「最優秀ブドウ栽培者賞」を2013年に受賞し、さらなる躍進への弾みとなっています。 星付きレストランとほぼ見かける偉大なカラブリア!マリオッコ100%「マーニョ メゴーニョ」1986年頃からリブランディ社はシャルドネ、ソーヴィニョンやカベルネソーヴィニョンなどの国際品種をカラブリアにいち早く植樹。 カラブリアの土着品種の研究を行いマリオッコという古代品種に着目、マリオッコ100%のワイン「マーニョ メゴーニョ」をリリース、こちらも『ガンベロロッソ』最高評価トレビッキエリ獲得の常連ワインとなっています。 どちらのワインもイタリアのミシュラン星付きレストランではほぼ必ず見かけるカラブリアを代表する偉大なワインです。 ●リブランディの突撃インタビュー(2019年4月17日) ブドウ栽培者の頂点に輝いたカラブリアの雄!高品質&お値打ちで抜群の安定感を誇るトップ生産者「リブランディ」突撃インタビューはこちら>>●リブランディの突撃インタビュー(2014年4月14日) リブランディ社 パオロ リブランディ氏 突撃インタビューはこちら>>●リブランディの突撃インタビュー(2006年6月20日) リブランディ突撃取材!ニコデモ・リブランディさんを迎えてはこちら>> P5倍【6本?送料無料】リブランディ チロ ロザート 2022 ロゼワイン ガリオッポ イタリア 750ml 1,694 円
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Piasa Rosato Cordero San Giorgioコルデーロ サン ジョルジョ (詳細はこちら)ロンバルディアのオルトレポ パヴェーゼ生産地区のワイナリー コルデーロ サン ジョルジョの「ピアサ ロザート」です。 オルトレポ パヴェーゼにも使われる黒ブドウ、クロアティーナ種を使用しています。 ラズベリーや野いちご、スミレやバラなどの香り。 ラズベリーや野いちごなどの小さな果実を口に含んだ様な新鮮な味わいで、フレッシュな酸味と豊かで心地よい風味が程よく調和したロゼワインです!750mlクロアティーナイタリア・ロンバルディアプロヴィンチャ ディ パヴィアIGTロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社フードライナー赤い果実を口に含んだような新鮮な味わい!コルデーロがクロアティーナ種で造る、フレッシュな酸味と豊かで心地よい風味が程よく調和したロゼ「ピアサ」ピアサ ロザート コルデーロ サン ジョルジョPiasa Rosato Cordero San Giorgio商品情報バローロの歴史的名門「ヴィエッティ」で活躍したコルデーロ家が手掛けるオルトレポ パヴェーゼの新生「コルデーロ サン ジョルジョ」のロザート「ピアサ」です。 オルトレポ パヴェーゼにも使われる黒ブドウ、クロアティーナ種100%を使用しています。 ラズベリーや野いちご、スミレやバラなどの香り。 ラズベリーや野いちごなどの小さな赤い果実を口に含んだ様な新鮮な味わいで、フレッシュな酸味と豊かで心地よい風味が程よく調和したロゼワインです!「ほとんど存在しない」100%クロアティーナで造る挑戦的、実験的ロゼ2023年8月、当主のフランチェスコ コルデーロ氏にお話を聞きました。 「クロアティーナ100%で作るロゼです。 私たちはピノ ネーロを目的にオルトレポに来たのですが、このエリアはクロアティーナに最適な場所ということもあり、クロアティーナをロゼワイン用として選びました。 クロアティーナは、素晴らしい酸、骨格、タンニンが特徴的な品種です。 このロゼでは、そのタンニンの要素があまり出ないように造っています。 実は、100%のクロアティーナで作るロゼワインはほとんど存在しません。 他の生産者はバルベーラとブレンドします。 近くのワイナリーの方から、“100%のロゼなんて…!”とも言われました。 挑戦的、実験的に生まれたワインなのです。 味わいは、ちょうど赤と白の中間。 赤のストラクチャーもあり、白のフレッシュさも感じます。 BBQにも最適で、夏にフレッシュさを味わいたい時に最適なワインですね」2023年8月にピアサ ロザート2021ヴィンテージを試飲しました。 やや濃いサーモンピンク。 ほどよく複雑でエレガントな香り。 やや黒い果実と赤い果実が綺麗にまとまっていて、シナモンのような若干のスパイスと、僅かにグレープフルーツのニュアンスがあります。 口に含むとフレッシュな酸が広がると同時に、非常に柔らかい口当たりを感じます。 最初から最後まで酸が持続し、後から様々な果実と僅かなタンニンがやってきて、程よく奥行きのある綺麗な味わいです。 オルトレポ パヴェーゼにも使われる黒ブドウ、クロアティーナを使用畑はサンタ ジュレッタ地区にある、粘土石灰質の土壌。 ブドウは平均樹齢は30年で、オルトレポ パヴェーゼにも使われる黒ブドウ、クロアティーナ100%を使用。 ブドウは9月後半から10日間かけて収穫。 ブドウは箱詰めされ、手作業で選別しています。 ダイレクトプレスで圧搾。 温度管理されたタンクで低温発酵。 マロラクティック発酵は行っていません。 その後、ステンレスタンクで約6ヶ月熟成を行い、ボトリング後に約2ヶ月熟内成を行ってから出荷しています。 小さな赤い果実を口に含んだような新鮮な味わいワイン名の「ピアサ」はミシシッピ川沿いのネイティブアメリカンの神話に登場するドラゴンから命名されました。 濃く鮮やかなチェリーピンクの色調。 ラズベリーや野いちごなどの小さな森の果実に加え、スミレやバラなどのフレッシュな花、フルーティさも感じられる香り。 口に含むと小さな赤い果実を含んだようなフレッシュな口当たりが広がります。 新鮮な酸味と豊かで心地よい風味とが程よく調和した深い味わいです。 脂っこい料理ともマッチするロゼワイン生ハムなど冷製のお肉料理や、軽い味わいのチーズ、魚のフライなどがお勧めです。 脂っこい料理ともマッチするので、バーベキューやハンバーガー、ピザにも是非お試し下さい!【受賞歴】アントニオ ガッローニで90点(2021)オルトレポ パヴェーゼの地で若いながらも才腕を振るう実力派の造り手コルデーロ サン ジョルジョ Cordero San Giorgioコルデーロ サン ジョルジョはピエモンテ州クーネオ県、カスティリオーネ ファッレットをルーツとしています。 コルデーロ家の兄弟、フランチェスコ、ロレンツォ、カテリーナは、ランゲにおける家族経営のワイナリーでの経験と、様々な国での研修を経て、2019年、ワイナリーを立ち上げました。 情熱を表現し、長年培ってきた技術を試し、豊富な経験を活かせる場所として選んだのは、ロンバルディア州パヴィア県、オルトレポ パヴェーゼを産出する地区。 サンタ ジュレッタの丘、海抜約250mに位置する彼らの所有地は22haあり、うち20haがブドウ畑、2haが樹齢百年を超す美しいオークの森です。 社名にある「サン ジョルジョ」はキリスト教の聖人の一人で、ドラゴンに立ち向かい、王女と民衆を恐怖から解放した、という伝説があります。 コルデーロは新たにオルトレポ パヴェーゼとピノ ネーロという未知の世界に挑むことから、ラベルもドラゴンに挑むサン ジョルジョをモチーフにしました。 既にワイン アドヴォケイト誌等で高評価を得るなど、若いながらも才腕を振るう実力派ワイナリーです。 ●コルデーロ サン ジョルジョの突撃インタビュー(2023年8月22日) 世界最高峰のピノ ネーロ産地として大注目!オルトレポ パヴェーゼの新生「コルデーロ サン ジョルジョ」突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】コルデーロ サン ジョルジョ ピアサ ロザート 2021 ロゼワイン クロアティーナ イタリア 750ml 3,465 円
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Piasa Rosato Cordero San Giorgioコルデーロ サン ジョルジョ (詳細はこちら)ロンバルディアのオルトレポ パヴェーゼ生産地区のワイナリー コルデーロ サン ジョルジョの「ピアサ ロザート」です。 オルトレポ パヴェーゼにも使われる黒ブドウ、クロアティーナ種を使用しています。 ラズベリーや野いちご、スミレやバラなどの香り。 ラズベリーや野いちごなどの小さな果実を口に含んだ様な新鮮な味わいで、フレッシュな酸味と豊かで心地よい風味が程よく調和したロゼワインです!750mlクロアティーナイタリア・ロンバルディアプロヴィンチャ ディ パヴィアIGTロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社フードライナー赤い果実を口に含んだような新鮮な味わい!コルデーロがクロアティーナ種で造る、フレッシュな酸味と豊かで心地よい風味が程よく調和したロゼ「ピアサ」ピアサ ロザート コルデーロ サン ジョルジョPiasa Rosato Cordero San Giorgio商品情報バローロの歴史的名門「ヴィエッティ」で活躍したコルデーロ家が手掛けるオルトレポ パヴェーゼの新生「コルデーロ サン ジョルジョ」のロザート「ピアサ」です。 オルトレポ パヴェーゼにも使われる黒ブドウ、クロアティーナ種100%を使用しています。 ラズベリーや野いちご、スミレやバラなどの香り。 ラズベリーや野いちごなどの小さな赤い果実を口に含んだ様な新鮮な味わいで、フレッシュな酸味と豊かで心地よい風味が程よく調和したロゼワインです!「ほとんど存在しない」100%クロアティーナで造る挑戦的、実験的ロゼ2023年8月、当主のフランチェスコ コルデーロ氏にお話を聞きました。 「クロアティーナ100%で作るロゼです。 私たちはピノ ネーロを目的にオルトレポに来たのですが、このエリアはクロアティーナに最適な場所ということもあり、クロアティーナをロゼワイン用として選びました。 クロアティーナは、素晴らしい酸、骨格、タンニンが特徴的な品種です。 このロゼでは、そのタンニンの要素があまり出ないように造っています。 実は、100%のクロアティーナで作るロゼワインはほとんど存在しません。 他の生産者はバルベーラとブレンドします。 近くのワイナリーの方から、“100%のロゼなんて…!”とも言われました。 挑戦的、実験的に生まれたワインなのです。 味わいは、ちょうど赤と白の中間。 赤のストラクチャーもあり、白のフレッシュさも感じます。 BBQにも最適で、夏にフレッシュさを味わいたい時に最適なワインですね」2023年8月にピアサ ロザート2021ヴィンテージを試飲しました。 やや濃いサーモンピンク。 ほどよく複雑でエレガントな香り。 やや黒い果実と赤い果実が綺麗にまとまっていて、シナモンのような若干のスパイスと、僅かにグレープフルーツのニュアンスがあります。 口に含むとフレッシュな酸が広がると同時に、非常に柔らかい口当たりを感じます。 最初から最後まで酸が持続し、後から様々な果実と僅かなタンニンがやってきて、程よく奥行きのある綺麗な味わいです。 オルトレポ パヴェーゼにも使われる黒ブドウ、クロアティーナを使用畑はサンタ ジュレッタ地区にある、粘土石灰質の土壌。 ブドウは平均樹齢は30年で、オルトレポ パヴェーゼにも使われる黒ブドウ、クロアティーナ100%を使用。 ブドウは9月後半から10日間かけて収穫。 ブドウは箱詰めされ、手作業で選別しています。 ダイレクトプレスで圧搾。 温度管理されたタンクで低温発酵。 マロラクティック発酵は行っていません。 その後、ステンレスタンクで約6ヶ月熟成を行い、ボトリング後に約2ヶ月熟内成を行ってから出荷しています。 小さな赤い果実を口に含んだような新鮮な味わいワイン名の「ピアサ」はミシシッピ川沿いのネイティブアメリカンの神話に登場するドラゴンから命名されました。 濃く鮮やかなチェリーピンクの色調。 ラズベリーや野いちごなどの小さな森の果実に加え、スミレやバラなどのフレッシュな花、フルーティさも感じられる香り。 口に含むと小さな赤い果実を含んだようなフレッシュな口当たりが広がります。 新鮮な酸味と豊かで心地よい風味とが程よく調和した深い味わいです。 脂っこい料理ともマッチするロゼワイン生ハムなど冷製のお肉料理や、軽い味わいのチーズ、魚のフライなどがお勧めです。 脂っこい料理ともマッチするので、バーベキューやハンバーガー、ピザにも是非お試し下さい!【受賞歴】アントニオ ガッローニで90点(2021)オルトレポ パヴェーゼの地で若いながらも才腕を振るう実力派の造り手コルデーロ サン ジョルジョ Cordero San Giorgioコルデーロ サン ジョルジョはピエモンテ州クーネオ県、カスティリオーネ ファッレットをルーツとしています。 コルデーロ家の兄弟、フランチェスコ、ロレンツォ、カテリーナは、ランゲにおける家族経営のワイナリーでの経験と、様々な国での研修を経て、2019年、ワイナリーを立ち上げました。 情熱を表現し、長年培ってきた技術を試し、豊富な経験を活かせる場所として選んだのは、ロンバルディア州パヴィア県、オルトレポ パヴェーゼを産出する地区。 サンタ ジュレッタの丘、海抜約250mに位置する彼らの所有地は22haあり、うち20haがブドウ畑、2haが樹齢百年を超す美しいオークの森です。 社名にある「サン ジョルジョ」はキリスト教の聖人の一人で、ドラゴンに立ち向かい、王女と民衆を恐怖から解放した、という伝説があります。 コルデーロは新たにオルトレポ パヴェーゼとピノ ネーロという未知の世界に挑むことから、ラベルもドラゴンに挑むサン ジョルジョをモチーフにしました。 既にワイン アドヴォケイト誌等で高評価を得るなど、若いながらも才腕を振るう実力派ワイナリーです。 ●コルデーロ サン ジョルジョの突撃インタビュー(2023年8月22日) 世界最高峰のピノ ネーロ産地として大注目!オルトレポ パヴェーゼの新生「コルデーロ サン ジョルジョ」突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】コルデーロ サン ジョルジョ ピアサ ロザート 2021 ロゼワイン クロアティーナ イタリア 750ml 3,465 円
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