フィリップ・ブズローはムルソーで9世代にわたって受け継がれてきた家族経営のメゾンです。
畑や醸造設備と共に村の中央にあるシャトー・ド・シトーも受け継いで来ました。
シャトー・ド・シトーのクロ内単独所有畑。
繊細で、ミネラリーで、柔らかく、深みがあり、魅惑的なバターやヘーゼルナッツの要素も豊富。
洗練された長い余韻。
英字表記Meursault Vieux Clos Du Chateau De Citeaux Monopole Philippe Bouzereau生産者フィリップ・ブーズロー生産国フランス地域1コート・ド・ボーヌ地域2ムルソータイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
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7代に渡り、ムルソーでブドウ栽培に携わっている家系。
1999年から引き継いだ現当主、ジャン・バティストになってから評価が高まり、2020年版ル・ギード・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランスで最高評価の3つ星に昇格。
ビオロジックで栽培。
ムルソー村とピュリニー村のブドウを使用。
228L・と500Lの樽で発酵、12ヶ月シュール・リー熟成(新樽率15%)させた後、タンクにて2ヶ月熟成。
熟したナシやモモにレモンのコンフィの香り。
なめらかなテクスチャ―。
爽やかでいきいきとした味わいの洗練されたブルゴーニュ。
英字表記Bourgogne Cote D’or Chardonnay Domaine Michel Bouzereau生産者ドメーヌ・ミシェル・ブーズロー生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート・ド・ボーヌタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ 100%添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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世界No.1に輝いた「インペリアル グラン・レセルバ」を醸造しているチーフ・ワインメーカー マリア・ラレアが手掛けるスタンダードクラスのワイン。
IWSC2015「周防会陰最高峰の生産者」など国内ワイン愛好家からプロフェッショナル迄多数の高評価を得ています。
魅惑的なトロピカルフルーツの香りに包まれ、フレッシュでありながら、ふくよかで豊かなコクを感じます。
◆受賞歴◆＜2018VT＞「日本で飲もう最高のワイン」2019　金賞「日本で飲もう最高のワイン」2019　コストパフォーマンス賞英字表記Cune Rueda生産者クネ生産国スペイン地域1ルエダタイプ・味わい白/辛口葡萄品種ベルデホ100％内容量(ml)750※画像はイメージです。
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1973年にアンリ ジェルマンがムルソーに創設した家族経営ドメーヌ。
現在は2代目のジャン フランソワが担っています。
厚みと複雑さがあり、しっかりとした骨格の緻密でバランスの取れたスタイルのワイン。
7つの区画からの葡萄を使用。
圧搾後、デブルバージュは行わず、1?5週間かけて天然酵母で発酵、シュール リー熟成。
バトナージュも行いません。
熟した梨や林檎の果実、アカシアの花のクリーンな香りにローストしたヘーゼルナッツのニュアンス。
綺麗な酸が伸び、塩味を感じる力強いフィニッシュ。
英字表記Meursault Henri Germain生産者アンリ ジェルマン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ムルソータイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ きれいなレモン色。
西洋カリンやレモンコンフィを思わす豊かで複雑味を伴った果実のアロマ。
またヒヤシンスのような花の香り、白コショウなどのスパイス香も含んでいます。
口当たりは優しく、きれいな酸と火打ち石などの鉱物的なニュアンスと重なり、骨格のある味わいへと感じさせてくれます。
旨みを感じる奥行のある味わい兼ね備えています。
天然酵母を使用し、マロラクティック発酵を行います。
アルコール発酵はステンレスタンクにて行い、その後もステンレスタンクにて18か月間熟成。
◆オーガニック認証：AB、EUリーフ◆SO2含有量：81mg/L英字表記Simone Tremblay Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2021生産者シモンヌ・トランブレイ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2シャブリタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ 100%添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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1803年スタートしたポマールの名門ドメーヌ。
第3代アメリカ合衆国大統領との親交をきっかけとして、ホワイトハウスへのワインの納入業者となったのは有名な話です。
ポマールを中心として約25haの畑を所有しており、ピュアでエレガントで力強い味わい柔らかさとエレガンスを持ったスタイルです。
凝縮された果実味と薔薇の香り、上質なミネラルのタッチ。
繊細なタンニンを持ち、酸味とバランスが美しく、口の中に長く残る濃縮された後味にエッジの効いた味わいです。
英字表記Corton Grand Cru Blanc Parent生産者パラン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コルトンタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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ムルソーに本拠地を置き、ムルソー、ボーヌ等に8haの畑を所有しています。
収穫は全て手作業、2000年からは厳格なリュット レゾネ栽培を実践しています。
1級畑 グット ドールにほど近いグラン シャロンに隣接し、レ ルジョの下に位置する人気の区画。
肉厚なボディにトーストしたバターの香りと柑橘類のニュアンスが感じられ、ピュアな酸と長い余韻が特徴です。
英字表記Meursault Petits Charrons Bernard Millot生産者ベルナール ミヨ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ムルソータイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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ボーヌ1級の中で最も名高い“蜜蜂の畑”の名で呼ばれ、ポマールとボーヌの間にある南東に面した丘にある13.4haの自社畑。
頂上付近の土壌は石が多く、中央から下の方は石灰岩や泥灰土で、ワインに複雑さをもたらします。
新樽25%を含むフレンチオークで12?15ヵ月熟成。
柑橘類の香りにバニラのニュアンス、蜂蜜やアーモンド、レモンを感じさせる豊かな味わいです。
英字表記Maison Joseph Drouhin Beaune Premier Cru Clos des Mouches Blanc生産者メゾン・ジョゼフ・ドルーアン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート・ド・ボーヌ/ボーヌ村タイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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熟した洋梨やリンゴの果実と白い花のフローラルな香りにウッディなニュアンス。
凝縮感のある厚みがあり、力強さの中に爽やかさを感じるバランスのとれた味わいです。
英字表記CHASSAGNE-MONTRACHET PREMIER CRU MORGEOT VIGNE BLANCHE生産者シャトー ド マルトロワ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート ド ボーヌタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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パーカー満点五つ星生産者であり、ゴーミヨ誌最優秀生産者賞獲得のシューベルト家が単独所有するブルーダーベルク。
単一畑のシリーズは、塩味のあるミネラリティと最小限の感性に重きを置き、果実味や凝縮感が主役になることはありません。
エレガンス、洗練、そして調和に焦点を当て、長期熟成を可能にしています。
キウイやライチなどのグリーンシトラスフルーツに加え、ブルーダーベルグはピーマンやトマトグリーンのベジタブルトーンが出ています。
ベルガモットやライムの花などの遊び心のあるアロマもあります。
エーテルミンティやアイスキャンディのような爽やかな印象は湿った石の印象と重なります。
口に含むと、ジューシーで柑橘系の果実味や緑茶のニュアンス。
絞りたての甘いライム、ライチ、グースベリーと豊かな塩味が特徴です。
英字表記Carl von Schubert Maximin Grunhauser Bruderberg Riesling GG生産者カール フォン シューベルト生産国ドイツ地域1モーゼルタイプ・味わい白/辛口葡萄品種リースリング添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750※画像はイメージです。
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　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lドイツl　lモーゼルl　lリースリングl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ワインについて ブルーダーベルグはわずか1haと最も小さく、最も涼しい場所にあります。
近隣の森が北西からの冷気を遮ることや、早朝の日差しと夕方の日陰が、味わいに生き生きとしたキレの良さをもたらしています。
キウイやライチを思わせるやや緑がかった果実にベルガモットやライムの花、そしてトマトの葉のようなヴェジェタルなトーンも微かに感じられます。
ひんやりとしたミントやアイスキャンディのようなフレッシュさがあり、時間が経つごとに濡れた石のミネラリーな印象が強まります。
絞りたての甘いライムやライチを思わせる果実味が塩味や酸味との素晴らしいバランスを奏でています。
生産者について 歴史あるマキシミン・グリュンハウスのエステートはモーゼル川に合流する小さなルーアー川の左岸、南向きの長く急な斜面の麓に位置します。
1981年以来、家系の5代目にあたるカール・フォン・シューベルト氏が管理しています。
遡ること966年という長い歴史のみならず、3つの優れた畑アブツベルク、ブルーダーベルク、ヘレンベルクの単独所有者としても有名です。
「必要なことは惜しまず、ただし必要以上に手を掛けない」ことをモットーに、世界トップクラスのドイツワインとして君臨しつづけています。
エステートのブドウ畑の最初の記録は、この土地が聖マキシミン・ベネディクト会修道院に与えられた966年にまで遡ります。
マキシミン・グリュンハウスを構成するアブツベルク、ヘレンベルク、ブルーダーベルクの3つの単独所有畑はそれぞれにミクロクリマ、傾斜、土壌の個性が明確に異なります。
個性あふれるテロワールでは約9割のリースリング、他にピノ・ブラン、オーセロワ、シュペートブルグンダーが栽培されています。
醸造では天然酵母のみを使用、発酵においてはステンレスタンクや小さな樽、その年の収穫量により一部に伝統的な大樽（フードル）も使用します。
樽材にもこだわり、グリュンホイザーの森の木目の締まった木樽を使用。
絶妙な酸化の恩恵を受け、世界クラスの味わいの鍵となります。
どれも果実味以上にミネラルと繊細な感性の光る、長期熟成を可能とするスタイルに仕上げられます。

↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ 爽やかな酸味、レモンなどの柑橘系、みずみずしい青りんごや洋梨などの果実味豊かな味わいに、ほのかなオークのニュアンスを感じます。
英字表記Wild house Chardonnay生産者ワイルドバーグ生産国南アフリカ地域1ウエスタンケープタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
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創業1731年。
コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。
1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。
2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。
区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行います。
フレッシュな味わいを残しつつバタースコッチのニュアンスを感じる。
キレのある酸味が心地良く白い花や果実の複雑な香り。
厚みもあるがスマートな印象。
英字表記Chevalier Montrachet Grand Cru Bouchard Pere et Fils生産者ブシャール ペール エ フィス生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2シュヴァリエ モンラッシェタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ 緑がかった美しい淡い色。
柑橘類と南国系果実の香りが広がり、アカシアの花の香りが加わります。
口当たりはエレガントでフレッシュ。
フローラルとフルーティさがある非常に可愛らしいフィニッシュです。
手作業で栽培をしたブドウの樹は樹齢30年。
HVE3の認証を受けています。
出来上がったワインは圧搾機から重力でフレンチオーク樽に注がれ、熟成されます。
英字表記L`Ame de Pape Clement Graves Blanc生産者ベルナール・マグレ生産国フランス地域1ボルドー地域2グラーヴタイプ・味わい白・辛口葡萄品種セミヨン 75%、ソーヴィニヨンブラン 15%、ソーヴィニヨン グリ 9%、ミュスカデ 1%添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lボルドーl　lセミヨンl　lソービニヨンブランl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ワインについて シャトー・パプ・クレマンの真髄をカジュアルに堪能できるサードワイン的キュヴェ。
金柑や白桃、トロピカルフルーツやアカシアの花のアロマにレモングラスや石灰のヒント。
セミヨン主体のブレンドがもたらすふくよかさを上質な酸が縁取りエレガンスを与えています。
メロンや洋梨を思わせるフルーティーな余韻が印象的です。
生産者について グラーヴのペサック・レオニャンに13世紀から続く、ボルドーで最も古いシャトーのひとつであるパプ・クレマン。
教皇クレマン5世となったベルトラン・ド・ゴ司教が所有していた領地です。
現在はベルナール・マグレがオーナーとなり指揮を執っています。
所有畑は砂利・砂地と粘土・石灰質の混合土壌にあり、下層土は鉄分を多く含むチョーク質でカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローの両方に適したテロワールです。
サスティナブル農法に取り組み、区画は細分化して管理、畝の間には草を生やし家畜を用いた耕作をするなど、健全な土壌を保つ工夫を細部にわたり行っています。
グランヴァンを含む各3種の赤ワインと白ワインを生産しており、ル・クレマンタン・デュ・パプ・クレマンはセカンドワイン、ラーム・ド・パプ・クレマンはサードワイン的存在です。
グランヴァンの赤はカベルネとメルローがほぼ同量の割合でブレンドされ、わずかにプティ・ヴェルドとカベルネ・フランが含まれています。
白はセミヨンとソーヴィニヨン・ブランを主体にソーヴィニヨン・グリ、ミュスカデルも少量ブレンドされます。
ブドウは畑で選別され、手作業で小さな木箱に入れられます。
黒ブドウは可能な限りキズのない状態を保つため手作業で除梗、温度管理された大きなタンクで発酵ののち樽熟成。
グランヴァンはフレンチオークの新樽で約18ヵ月熟成、白のグランヴァンはオーク樽発酵の後、約18ヵ月熟成させます。
丁寧で繊細な醸造により、のびやかでフィネスをたたえたワインに仕上がります。
ボルドーに拠点を置き4つのグラン・クリュ・クラッセのシャトーを所有する有力者、ベルナール・マグレ。
ペサック・レオニャンのシャトー・パプ・クレマン、オー・メドックのシャトー・ラ・トゥール・カルネ、サン・テミリオンのシャトー・フォンブラージュ、ソーテルヌのクロ・オー・ペイラゲを中心にポートフォリオを展開しています。
そして南フランスをはじめヨーロッパ諸国からニューワールド、さらには日本まで、世界各地でもワインを生産し国際的に名を馳せています。

ニコラポテルが運営するドメーヌ。
コート ドールの銘醸畑からテロワールを反映した自然でピュアなワイン造りを実践しています。
ドメーヌとメゾンどちらも補糖、補酸等を一切行わず、可能な限り、樹齢や畑の方角、収穫日等のデータを公開、環境や品質、消費者に配慮したワイン作りをしています。
程よい果実味と柚子を思わせる爽やかな酸味が、エレガントで洗練された印象を与えています。
英字表記Saint Romain Vieilles Vignes Domaine de Bellene生産者ドメーヌ ド ベレーヌ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2サン ロマンタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
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　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lブルゴーニュその他l　lシャルドネl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ワインについて 熟れたシトラスや白い花にほのかなハチミツのニュアンスを感じられるリッチな印象。
口に含むと完熟感のあるトロピカルなトーンにオレンジピール、スパイスなどが入り混じり、生き生きとした鮮度の高い酸が全体をまとめます。
厚みのあるテクスチャーながらも全体の味わいのバランスに秀でた仕上がりです。
生産者について メゾン・ニコラ・ポテルを設立し一躍脚光を浴びた鬼才二コラ氏による新たなドメーヌ。
二コラ氏はコント・ラフォンやルーミエ等ブルゴーニュのドメーヌのほか、オーストラリアやカリフォルニアでも研鑽し、1992年には父ジェラール・ポテルが醸造長を務めるプス・ドールで5年の経験を積んだ人物です。
2005年に「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」、2008年にネゴシアンの「ロッシュ・ド・ベレーヌ」をボーヌに立ち上げました。
ドメーヌとしてはボーヌ、サン・ロマン、サントネイ、ヴォルネイ、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュに計24haのブドウ畑を所有しています。
9つのプルミエクリュを含む全ての畑で有機農法を実践し、2006年からはビオディナミ農法も導入。
また古樹にも注力しており、若いもので35年以上?古いものでは110年にも及びます。
収穫は手作業、マストに負担をかけないグラヴィティ・フローの導入、発酵には土着酵母を使用し、補糖や補酸は一切せず限りなく自然に近い状態で醸造します。
赤ワインにおいては40%ほど除梗し、ステンレスタンクと古樽のフードルで発酵、主に1-3年使用の古樽で1年以上かけて熟成させます。
白ワインは全房収穫したブドウを直接圧搾し、ステンレスタンクで発酵、瓶詰めまで約1年間澱とともに熟成させます。
凝縮感のある古樹をやさしく丁寧に醸造したワインは驚くほど高密度に仕上がり、あくまで自然体でありながら複雑さと深遠な余韻を備えています。
“べレーヌ”はボーヌにある町の名前に由来し名付けられました。
セラーには16世紀から残る古い建物を2年かけて高環境水準で改修し使用しています。
塗料や断熱材も自然のものにこだわり、雨水を貯水するシステムや太陽光発電、廃棄物を敷地内でリサイクル処理するシステムも完備。
また、ボトルの軽量化、ワックスシールや再生紙ラベルを使用するなど、自然への配慮を徹底しています。

素晴らしい白ワインを生み出すムルソーを拠点にしているドメーヌ。
現在10ヘクタールの畑を所有しており、その大部分はムルソーの5つの1級畑、ジュヌヴリエール、シャルム、ペリエール、ブシェール、ポリュゾに位置しており、銘醸畑のジュヌヴリエールの7分の1を所有しています。
2008年から有機栽培に完全に移行しています。
ムルソー村にある複数の優良畑からの葡萄を厳選しブレンドして造られています。
英字表記Meursault Cuvee Selectionee Latour Giraud生産者ラトゥール ジロー生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ムルソータイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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カリフォルニア・シャルドネの5本指に数えられるコングスガードの創業時から造られ続けている代表作。
凝縮感のある引き締まった果実味とキレイな酸、圧倒的なミネラル感が調和したバランスに優れた味わい英字表記KONGSGAARD CHARDONNAY NAPA VALLEY生産者コングスガード生産国アメリカ地域1カリフォルニア地域2ナパタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ100％内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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父ミシェル コランの引退後、2004年にフィリップ コランが醸造施設を引き継いでスタートしたドメーヌ。
たちまち世界トップクラスとなり注目を集める造り手です。
特級畑ル モンラッシェにほど近い丘陵に位置するプルミエ クリュ。
白い花とアプリコットのアロマ。
味わいはミネラル感があり、繊細で、わずかにトースト香があり、リッチで余韻が長く続きます。
英字表記Chassagne Montrachet 1er Cru Blanc Les Chenevottes Philippe Colin生産者フィリップ コラン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート ド ボーヌタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ 標高約180-350mのこの辺りでは、フィライトスレートと石英岩が散在する畑が、タウヌスまで勾配が急になりながら続いていきます。
このリースリングのブドウは、ハルガルテナー・ユングファー、シェーンヘル、ヴュルツガルテンの3つの畑から収穫されます。
冷涼な気候のため、ブドウの成熟は遅く、長くなります。
渓谷の中よりも、素晴らしく繊細で明るく澄んだ香りを放ちます。
100％丁寧な手摘み収穫で、厳選された選果。
数時間かけてじっくりと全房圧搾。
天然酵母による自然発酵で、数ヶ月間ゆっくりと発酵させます。
マストの自然な組成を変えないように注意しています。
大木樽で大きな澱と12ヶ月間熟成、その後細かい澱とともに6ヶ月間熟成。
合計2年間の熟成。
英字表記Hallgarten Riesling Reserve Trocken VDP Ortswein Peter Jakob Kuhn生産者ペーター ヤコブ キューン生産国ドイツ地域1ラインガウタイプ・味わい白/辛口葡萄品種リースリング添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓緑がかった淡い麦わら色。
ピーチの香りが立ち上がり、ネクタリンと柑橘類のニュアンス。
口の中ではピーチやパイナップル、メロン、シトラスなどの果実味が溢れており、フレッシュさを感じます。
飲んだ後には爽やかな酸を感じ、余韻も長く続きます。
英字表記GB32 Chardonnay Grant Burge生産者グラント バージ生産国オーストラリア地域1南オーストラリア州地域2バロッサヴァレータイプ・味わい白・辛口葡萄品種シャルドネ添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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ラ・スピネッタ社の名を海外に知らしめたモスカート。
イタリア国内でも高級レストランでしか見ることのできない逸品です。
単一畑名“ブリッコ・クワリア”は「ウズラの岩山」を意味します。
英字表記La Spinetta　"Bricco Quaglia"Moscato d'Asti生産者ラ・スピネッタ生産国イタリア地域1ピエモンテタイプ・味わい白/甘口葡萄品種モスカート添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750※画像はイメージです。
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　l単品l　l白l　l甘口l　lイタリアl　lピエモンテl　lモスカートl　l750mll　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ラ スピネッタは80年代後半にリリースしたモスカートダスティが、世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得て名声が広まりました。
2019年現在、ガンベロロッソにおいてイタリア全土で3番目に多い、38のトレビッキエーリを獲得しています。
ラスピネッタ社のワイン造りは、味わいやアロマ、品種の国際化からは一線を画し、出来る限りその土地の伝統に近づき、固有の味わい、個性を目指しています。
「私たちの土地、土地が造り出す物の価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみである」という信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテとトスカーナで造り続けています。
ラ スピネッタ社のジョルジョリヴェッティ氏は、「ワイン造りの90％は畑での仕事にある」と考えています。
そのため、ブドウは最大限の注意をい、化学薬品の使用は最小限に控え、収量を抑えて（1.7?2t/ha）栽培しています。
どの畑も、南、南東、南西向きで、樹齢35?55年というよい条件の畑で、その土地の特徴、テロワールを十分に表現した、 複雑味を帯びた素晴らしいワインの醸造を可能としています。
ピエモンテ州には、白はモスカート種、赤はバルベーラ種、ネッビオーロ種、ドルチェット種などに代表されるように、豊かな伝統と様々な種類の土着品種があります。
ラ スピネッタ社のワイン造りは、味わいやアロマの国際化、一般化から遠ざかり、むしろ、逆の方向に向かって、出来るだけその土地の伝統に近づき、ルーツを再発見することにある、と言えます。
故にピエモンテでは、バルベーラ種、ネッビオーロ種、モスカート種、トスカーナでは、サンジョヴェーゼ種、コロリーノ種、といった品種でワイン造りを行っています。
そのため、ラスピネッタ社が造るワインには「ジョルジョリヴェッティ」ではなく、「ガッリーナ」「スタルデリ」「ヴァレイラーノ」「セッツァーナ」「サッソンティーノ」というように、ブドウが造られる畑の名前が付けられているのです。
カンティーナでの作業もこの哲学に従っています。
また、先進技術を取り入れたり、オークの新樽を活用することによって、ワイン造りにおいて重要な要素のひとつである衛生面へも細心の注意を払っています。
その他スピネッタシリーズはこちら

↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓グリーンを帯びた麦わら色。
フローラルなアロマ、トロピカルフルーツや桃の香りが広がります。
口当たりはフレッシュかつなめらか。
エキゾティックな風味とデリケートな塩味がとけあったバランスのよい味わいです。
英語表記Le Monde Sauvignon Friuli 生産者レ・モンデ 生産国イタリア 地域1フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア タイプ・味わい白/辛口 品種ソーヴィニヨン 内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ ミュスカデ コート ドゥグランリューの中心に位置する ドメーヌデュオーブールは、4世代続く家族経営のワイナリーです。
1944年より葡萄栽培を続け、40ヘクタールの自社畑を所有するまでになりました。
発酵後、澱と撹拌させながら8ヶ月間熟成。
ゴールドを帯びたやや緑がかった色調。
パイナップル、トロピカルフルーツ、ミネラルのアロマに、リッチな味わい。
素晴らしい余韻へと続きます。
英字表記Cotes de Grandileu Pavillon du Haut Bourg Domaine du Haut Bourg生産者ドメーヌ デュ オー ブール生産国フランス地域1ロワールタイプ・味わい白/辛口葡萄品種ムロン ド ブルゴーニュ（ミュスカデ）100%添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ 強くたくましい味わいの中にほのかな甘さを感じる。
酸化熟成した辛口ワイン。
元来辛口で、琥珀色からマカボニー色。
熟成期間4?5年。
スペイン語でにおいを意味する“オロール”に由来する高い香りを持つ。
フルボディで充実度の高いワイン。
食中におすすめ。
英字表記baron micaela oloroso生産者バロン生産国スペイン地域1アンダルシア地域2サンルーカル・デ・バラメダタイプ・味わいシェリー/中辛口葡萄品種パロミノ100％内容量(ml)750※画像はイメージです。
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モーゼル中部のヴェーレナー クロスターベルクの地で8代続く家族経営のワイナリー。
個々の畑のテロワールを生かし、わずか4haであった畑は複数回にわたる拡張によって規模が拡大し、現在ではモーゼルで最大規模となる100haの畑を所有。
ほとんどの畑は最良の急斜面に位置し、ベルンカステラー ドクトール、ヴェーレーナー ゾンネンウーアー、ユルツィガー ヴュルツガルテン、エルデナー トレップヒェンといた超一級の銘醸畑を所有。
そのクオリティーは今やエゴン ミュラーやJ.J.プリュムと比肩するドイツ最高のワイナリー。
ライムの香りがする新鮮な果実のノーズ。
熟したトロピカルな香りと程よい酸味と余韻。
英字表記Riesling Trocken Alte Reben Mosel QBA Molitor Markus生産者マーカス モリトール生産国ドイツ地域1モーゼルタイプ・味わい白/辛口葡萄品種リースリング内容量(ml)750※画像はイメージです。
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1786年設立の11代続く家族経営のオーガニックワイナリーです。
2004年からオーガニックとバイオダイナミックで葡萄栽培を行い、2009年にはデメターを取得しました。
葡萄は手摘みで収穫されます。
現在エストリッヒ ドースベルクとレンヒェンに15haの畑を所有しています。
溢れ出す果実味と、甘さと酸の上質なバランスが秀逸です。
英字表記Doosberg Groses Gewachs Peter Jakob Kuhn生産者 ヤコブ キューン生産国ドイツ地域1ラインガウ地域2エストリッヒタイプ・味わい白/辛口葡萄品種リースリング内容量(ml)750※画像はイメージです。
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3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。
国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。
現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。
カテナ家が所有する畑において特に優れていると定義されたブドウの列を選び出し醸造。
自然酵母により樽で低温発酵。
フレンチオークで、14ヶ月熟成。
熟した白桃やかんきつ類を思わせるフレーバーとしっかりしたミネラルを思わせる味わい。
素晴らしいバランスを備えたワイン。
英字表記CATENA ALTA CHARDONNAY生産者カテナ生産国アルゼンチン地域1メンド?サ地域2メンド?サタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ 100%添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓パーカー満点5ツ星生産者であり、ゴーミヨ誌最優秀生産者賞獲得のフォン シューベルト家所有のヴァイングート、マキシミン グリュンハウスが自社畑のブドウで造るVDPオルツヴァイン。
フレッシュなレモン、ライチ、ハニーデューメロンといった複雑なアロマを鼻に感じます。
さらに、レモンバーム、ミント、緑茶の繊細な香りがあります。
香ばしい花のような特徴もあります。
黄色いタンポポや春の白い花が、濡れた石、氷砂糖、濃いミネラルの典型的な印象と融合しています。
アロマの印象は、味わいにも反映されています。
搾りたての甘いレモン、グラニースミスアップル、白桃が、とてつもないミネラルとスパイシーさを兼ね備えています。
ワインは、無駄のない、しかし正確な酸味によって、味わいに緊張感を与えています。
フィニッシュにはグリューンホイザー特有のハーブのアロマと塩気が舌の上に残ります。
何十年の熟成のポテンシャルを見込めます。
英字表記Maximin Grunhaus "G[runhauser" Riesling VDP.Ortswein生産者マキシミン グリュンハウス（フォン シューベルト）生産国ドイツ地域1モーゼル地域2VDPオルツヴァインタイプ・味わい白/辛口葡萄品種リースリング添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750※画像はイメージです。
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　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lドイツl　lモーゼルl　lリースリングl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ワインについて フレッシュなレモンやメロン、ライチにジャスミンやヴァーベナ、ミントの混じる香り高くエキゾチックなアロマ。
かぐわしい印象は味わいにも現れ、搾りたての甘いレモンや白桃の風味が鮮烈なミネラルと調和しています。
研ぎ澄まされた酸が緊張感を与え、エレガントな余韻を残します。
2020年よりエステートの歴史的なワイン名“グリュンホイザー”を復活させ、VDPオルツヴァインから名称を変更しました。
ただしVDPオルツヴァインかつアルテ・レーベン(古樹)であることには変わらず、ブドウはVDPグロッセン・ラーゲン・ヘレンベルクとアプツベルクの畑のもののみを使用しています。
生産者について 歴史あるマキシミン・グリュンハウスのエステートはモーゼル川に合流する小さなルーアー川の左岸、南向きの長く急な斜面の麓に位置します。
1981年以来、家系の5代目にあたるカール・フォン・シューベルト氏が管理しています。
遡ること966年という長い歴史のみならず、3つの優れた畑アブツベルク、ブルーダーベルク、ヘレンベルクの単独所有者としても有名です。
「必要なことは惜しまず、ただし必要以上に手を掛けない」ことをモットーに、世界トップクラスのドイツワインとして君臨しつづけています。
エステートのブドウ畑の最初の記録は、この土地が聖マキシミン・ベネディクト会修道院に与えられた966年にまで遡ります。
マキシミン・グリュンハウスを構成するアブツベルク、ヘレンベルク、ブルーダーベルクの3つの単独所有畑はそれぞれにミクロクリマ、傾斜、土壌の個性が明確に異なります。
個性あふれるテロワールでは約9割のリースリング、他にピノ・ブラン、オーセロワ、シュペートブルグンダーが栽培されています。
醸造では天然酵母のみを使用、発酵においてはステンレスタンクや小さな樽、その年の収穫量により一部に伝統的な大樽（フードル）も使用します。
樽材にもこだわり、グリュンホイザーの森の木目の締まった木樽を使用。
絶妙な酸化の恩恵を受け、世界クラスの味わいの鍵となります。
どれも果実味以上にミネラルと繊細な感性の光る、長期熟成を可能とするスタイルに仕上げられます。

ミシュロ家が6世代にわたって所有するこのムルソーのドメーヌは、時代と共に少しずつ発展を続け、とりわけ1960年代にベルナール・ミシュロの力強い個性の下で躍進を遂げます。
現在、ドメーヌは数多くの1級畑を含む19ヘクタールの自社畑を所有しています。
この歴史あるドメーヌの伝統と精神は、新しい世代のヴィニュロンたちによって受け継がれ、絶えず新たな発展を遂げてきました。
ドメーヌ・ミシュロの次世代を担うニコラ・ムストルも、父ジャン・フランソワと共にブドウ栽培とワイン作りに従事し、実にスムーズな世代交代を遂げつつあります。
ポリュゾは、この1級畑の1区画のみで造られたブドウを使用して造られており、1級畑ジュヌヴリエールの境目に位置しています。
この区画は、岩の多い台地に広がる粘土石灰質土壌から成り、下層土は非常に硬い石灰岩で構成されています。
ワインは、洗練された香りと味わいが特徴です。
英字表記Meursault 1er Cru Les Poruzots Domaine Michelot生産者ドメーヌ ミシュロ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ムルソータイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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母はサン・トーバンの作り手、はシャサーニュ・モンラッシェの作り手というワイナリー一家に生まれたジョセフ・コランが、2017年に独立した新しいドメーヌ。
白い花、アカシアの蜂蜜、マイヤーレモンの香り。
味わいは、コクがあり、ボリュームのある肉質のコア、ジューシーな酸、純粋ですっきりとした後味があります。
英字表記Batard Montrachet Joseph Colin生産者ジョセフ・コラン生産国フランス地域1シャサーニュ・モンラッシェ地域2バタール・モンラッシェタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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ダンディー・ヒルズの自社畑とローズロックの自社畑のシャルドネをブレンドした待望の一本。
メゾネットはフランス語で“小さな家”の意味。
ワイナリーの敷地内にあり、ドルーアンファミリーが“オレゴンの我が家”と呼ぶ愛らしい建物を指しています。
白い花やフレッシュなフルーツの香りに蜂蜜のニュアンス。
快活な印象の味わいで心地よい余韻をもち、オレゴンのシャルドネの魅力が詰め込まれています。
30％フレンチオーク樽で10ヵ月熟成。
英字表記Domaine Drouhin Oregon La Maisonnette Chardonnay生産者 ドメーヌ・ドルーアン オレゴン生産国アメリカ地域1オレゴン州地域2ウィラメットヴァレータイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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ダンディー・ヒルズの自社畑とローズロックの自社畑のシャルドネをブレンドした待望の一本。
メゾネットはフランス語で“小さな家”の意味。
ワイナリーの敷地内にあり、ドルーアンファミリーが“オレゴンの我が家”と呼ぶ愛らしい建物を指しています。
白い花やフレッシュなフルーツの香りに蜂蜜のニュアンス。
快活な印象の味わいで心地よい余韻をもち、オレゴンのシャルドネの魅力が詰め込まれています。
30％フレンチオーク樽で10ヵ月熟成。
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