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【セットでお得】ブレッド&バター ロゼ カリフォルニア[ブレッドアンドバター ]米元大統領オバマさんのランチミーティングにも選ばれたシンデレラワイン、シャルドネとのセットも是非 3,370 円
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【おすすめ!バター感溢れる 高コスパワイン!】1,000円台の大合格シャルドネ!アデュレーション シャルドネ カリフォルニア コスパ凄腕ワインメーカー 1,980 円
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ステル+マー シャルドネ 時間経過と共にオークがフレーバーを包み込んでいるのを感じる!フレッシュで軽やかなフレーバーが特徴 デリケートでありながらカリフォルニアらしい力強さを兼ね備える 2,210 円
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ブドウ品種:シャルドネ100% アメリカンオーク樽で6か月間熟成 鮮やかな黄金色。 パイナップル、洋ナシ、ライム、等の熟した果実の複雑な香り。 口当たりは優しくフレッシュで滑らかな酸味が特徴的。 優れたバランス、アフターは長くフルーティ。 アルコール度数:13.6% JAN:7798038870032関連商品ブエルタルムンド ソーヴィニヨンブラン 2020 白ワイン ウルグアイ...ロス・ヴィエントス エスティバル 2017 白ワイン ウルグアイ...2,310円2,420円ロス・ヴィエントス アルネイス / シャルドネ 2016 白ワイン ウ...フラサオ・ウニカ シャルドネ 2019 白ワイン ブラジル...2,420円2,640円アルゼンチン ワイン 4本セット DON BOSCO CARINAE ...アマデオ カベルネソーヴィニヨン レゼルヴァ 2016 赤ワイン アル...9,020円2,640円ラレーナ マルベック レゼルヴァ 2016赤ワイン アルゼンチン フル...カリナエ ハーモニー カベルネソーヴィニヨン レゼルヴァ 2016 赤...2,640円2,860円カリナエ ハーモニー シラー レゼルヴァ 赤ワイン アルゼンチン フル...ブエルタルムンド タナ 2019 赤ワイン ウルグアイ フルボディ ...2,860円2,310円1880年に建てられた国内最古のワインセラーがあるこのワイナリーは一人の神父の熱意から生まれました。 1875年、イタリア、トリノ出身のドン・ボスコ司祭が立ち上げた修道会「サレジオ会」の宣教師たちが、貧困にあえぐ青少年の教育と社会活動のために初めてアルゼンチンに渡りました。 1898年に、メンドーサ州マイプの篤志家、ルチア・バリオブエヴォ・デ・ボンバルがサレジオ会にブドウ畑とワイナリーを寄進し、そこで彼らが農業とワイン造りを地元の若者達に教えたのが始まりです。 1968年、ワイン製造に重力を利用するSernagiottoシステムを導入。 中南米唯一といわれる高さ35メートルのワインの塔を建設する等、時代の最先端技術を常に取り入れ品質の高いワインづくりを心掛けてきました。 1903年にイタリアから初めてランブルスコ・マエストリ品種を持ち込み栽培を始める。 2007年には、温度管理された最先端の機械を備えた最新の設備を取り入れ、最高の条件下で上質なワインを生産することが可能となりました。
ボスコ シャルドネ 2018 白ワイン アルゼンチン 2,200 円
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ブドウ品種:ゲヴェルツトラミネール60%、シャルドネ30%、モスカート10% シュールリーで6か月熟成 パイナップルやパッションフルーツ、アカシアの香り。 アーモンドクリームや白桃の風味も感じられる。 甘みと酸味のバランスが良く余韻も長い。 アルコール度数:13% JAN: 0832473000030関連商品ロス・ヴィエントス アルネイス / シャルドネ 2016 白ワイン ウ...ブエルタルムンド ソーヴィニヨンブラン 2020 白ワイン ウルグアイ...2,420円2,310円フラサオ・ウニカ シャルドネ 2019 白ワイン ブラジル...ボスコ シャルドネ 2018 白ワイン アルゼンチン...2,640円2,200円ロス・ヴィエントス ノトス 2016 赤ワイン ウルグアイ フルボデ...ブエルタルムンド タナ 2019 赤ワイン ウルグアイ フルボディ ...2,420円2,310円ブエルタルムンド タナ/カベルネフラン 2019 赤ワイン ウルグアイ...ロス・ナディエス アリアンサ 2018 赤ワイン ウルグアイ フルボ...2,310円3,960円ワインとグラスおすすめセット ウルグアイ赤ワインとピッコロ15ozワイ...ロス・ナディエス エキリブリオ 2011 赤ワイン ウルグアイ フルボ...3,500円11,000円ロス・ヴィエントスはラプラタ川の河口部の海からわずか4キロの沿岸地域に位置しています。 大西洋からの海風を受ける畑はブドウの熟成に理想的な気候であり、このいい海風がたくさん吹くことから Los Vientos (=風)と名づけられました。
ロス・ヴィエントス エスティバル 2017 白ワイン ウルグアイ 2,420 円
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大人気!グリーン・スペインの産地、リアス・バイシャスの極旨アルバリーニョ白が待望の新着!! 当店直輸入のロングセラー品にしてリピーター続出!! 何卒お早めにお買い求めください!! Lagar de Costa Albarino Rias Baixas 2022, Lagar de Costa, D.O.Rias Baixas, Val do Salnes, Galicia, Spain ■色・容量:白750ml ■ALC:13.0% ■ブドウ品種:アルバリーニョ100% ■産地:スペイン−ガリシア州−D.O.リアス・バイシャス(バル・ド・サルネス地区) ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩、ビタミンC) 実は2009年ヴィンテージより当店独占直輸入にてご案内しておりますこの白ワイン。 この2022年ヴィンテージでついに直輸入13周年! 13年前、このワインに出会った瞬間本当に一目惚れし、まるで宝物を掘り当てたような気持ちになりました・・・。 毎年楽しみにしてくださっているファンのお客様も多くいらっしゃる、大人気の一本なんです!!数ある当店直輸入ワインの中でも、屈指のロングセラーを誇っています!! ここ10年ほどでリアス・バイシャスのアルバリーニョ種の白ワインが多く日本に上陸するようになり、スペイン白ワインの定番として根付いてきた感がありますが、その中でもこの[ラガール・デ・コスタ・アルバリーニョ]は美しすぎる味わいと素晴らしいコスパが自慢の一本です!! ラガール・デ・コスタはスペイン北西部ガリシア地方のポンテベドラ県にある家族経営の小さなワイナリー。 D.O.リアス・バイシャスの5つのサブゾーンの中でも、北部の大西洋沿い、まさにリアス海岸に面したバル・ド・サルネス地区に位置しています。 ワイナリーを管理するのは姉のソニアと弟のマヌのコスタ姉弟。 ソニアはワイン醸造を、マヌはブドウ栽培を担当しています。 コスタ家は三世代・数十年に亘りブドウ栽培を行ってきましたが、2001年から自らのブランドでワインをリリースしています。 セラーで両親から教わった知識と、自分たちが学んだ新しい技術を織り交ぜながら、数々のコンテストで賞を受賞するに至っています。 ブドウ畑は海岸線まで広がり、森に囲まれています。 土壌は水はけのよい砂粘土質で、大西洋気候の影響を受けています。 まさにリアス(=入り江)・バイシャスの恵みをたっぷりと含んだブドウが育つというわけです。 自社畑は6haで、生産量の90%以上を賄っており、全て高級品種のアルバリーニョのみ栽培しています。 自社畑の中には樹齢50年以上の区画も含まれ、複雑さと個性を与えています。 全て棚式で栽培しています。 ここ数年ではスペイン国内のみならず、世界各国のワインコンクールにて受賞したり、評論家から高得点を獲得したりと、小規模生産者ながらめざましい活躍を続けています。 特にアメリカでは、パーカー90点以上を獲得したリアス・バイシャスのアルバリーニョの中ではダントツの安さ!以来、アメリカはもちろん他の各国市場でもコストパフォーマンスの高さから大人気となっています。 スタンダードの[ラガール・デ・コスタ・アルバリーニョ]は彼らのフラッグシップたる、フレッシュな白ワイン。 生産本数は50,000本で、平均樹齢40年のアルバリーニョ100%。 海がすぐ目の前にある棚式栽培の畑から丁寧に手摘みで収穫します。 土壌は砂の混ざった花崗岩質。 17℃に維持したステンレスタンクで22日間アルコール発酵とスキンコンタクトを行います。 ステンレスタンクのまま8ヶ月間シュールリーを行い、瓶詰め後にリリースとなります。 自信を持ってオススメいたしますので、どうぞたっぷりと味わってみてください! 類似商品はこちらラ・バル・アルバリーニョ・リアス・バイシャス 3,190円フィンカ・アランテイ・アルバリーニョ・リアス・5,060円カ・ネストラック・ブラン 2022 スペイン 2,068円よく一緒に購入されている商品微発泡 白ワイン アンジョス・デ・ポルトガル・1,188円微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円ドメーヌ・ファミーユ・パケ ・マコン・ヴィラー3,058円あの大人気リアス・バイシャスの極旨アルバリーニョ白が来た!!今年も美しすぎる白ワイン!! 皆様にご愛顧いただき直輸入13周年!数ある当店直輸入ワインの中でも屈指のロングセラー!! 2020年ヴィンテージはパーカー91点&サックリング92点!!2019年ヴィンテージはパーカー90点!!この2022年も素晴らしい出来!! さらに国際ワインコンクールにおいてトリプル金賞を含むメダルを続々獲得!! D.O.リアス・バイシャスの中でも北部リアス海岸沿いの畑で育った樹齢40年の古木アルバリーニョ100%!! まさしく究極なまでにクリーンかつピュア、綺麗な白ワイン!!飲まなきゃ損!!自信を持ってオススメします!! [ラガール・デ・コスタ・アルバリーニョ・リアス・バイシャス 2022] 醸造家のソニアと弟のマヌ。 2019年ヴィンテージよりブルゴーニュボトルとなり、ラベルデザインも一新されました。 収穫体験をさせていただきました!! 棚式は日陰になるので炎天下の作業より楽ですが、ずっと顔と腕を上げているのでなかなかの重労働です。 アルバリーニョ種の果粒も果房も想像よりかなり小さく、リアス・バイシャス産アルバリーニョ白ワインが高級たる理由を実感しました。 世界最高峰のワイン評論家ロバート・パーカー氏主宰[ワイン・アドヴォケイト]において、2018年-2020年まで3年連続で90点以上の高評価を獲得!!これまで数多くの金賞メダルや国際的な高評価を得てきました。 金色に輝くアルバリーニョ種のブドウ。 このアロマティックで酸の高い高貴品種は、他の白ブドウ品種に比べ小粒で房が小さいのが特徴です。 白ワイン好きの皆様にはもうお馴染みかもしれません!! あの美しすぎる白ワイン、今年のリアス・バイシャスの極旨アルバリーニョが待望の到着!! 今年も飲まなきゃ損! 味わい・コスパとも絶対なる自信を持ってオススメいたしますので、迷わずお買い求め下さいね!!その名も、 [ラガール・デ・コスタ・アルバリーニョ・リアス・バイシャス 2022]!!!! 実は2009年ヴィンテージより当店独占直輸入にてご案内しておりますこの白ワイン。 この2022年ヴィンテージでついに直輸入13周年! 13年前、このワインに出会った瞬間本当に一目惚れし、まるで宝物を掘り当てたような気持ちになりました・・・。 毎年楽しみにしてくださっているファンのお客様も多くいらっしゃる、大人気の一本なんです!!数ある当店直輸入ワインの中でも、屈指のロングセラーを誇っています!! ここ10年ほどでリアス・バイシャスのアルバリーニョ種の白ワインが多く日本に上陸するようになり、スペイン白ワインの定番として根付いてきた感がありますが、その中でもこの[ラガール・デ・コスタ・アルバリーニョ]は美しすぎる味わいと素晴らしいコスパが自慢の一本です!! もちろんこの味わいとコストパフォーマンスは世界でも大評判となっています!あの世界屈指の評論家ロバート・パーカー氏は、なんと2020年ヴィンテージに【91点】もの高評価を献上!! さらに、ジェームス・サックリングも【92点】を献上して激賞しているんです!!サックリング氏は2019年ヴィンテージにも【92点】を付けており、お気に入りぶりが窺えます!! パーカー氏は2019年ヴィンテージに【90点】、2018年ヴィンテージに【91点】、さらに以前のヴィンテージでは4年連続で90点以上を献上しており、高得点アルバリーニョの常連となっています!! 世界の素晴らしい評価はそれだけにとどまらず!!過去には英国有名評価誌[デカンター]にて、【94点】および【Highly recommended】の称号獲得!! ブリュッセル国際ワインコンクールにて、過去7ヴィンテージが3つの金賞を含む7つのメダル獲得!! ボルドー国際ワインコンクールにて、過去3ヴィンテージが1つの金賞を含む3つのメダルを獲得!! 英国ソムリエ・ワイン・アワーズにて、金賞メダルを獲得!! スペイン・バッカス・コンクールにて、過去5ヴィンテージが見事金賞メダルを獲得!! 地元ガリシアのカンビアドス・フェアにて、過去2ヴィンテージが【ベスト・アルバリーニョ】賞を獲得!! ・・・とまぁ、ここに書ききれないほどの栄誉の数々に輝いているんです!!世界で素晴らしい評価を得ているこの実力、お分かりいただけることと思います。 この新着2022年ヴィンテージはリリースしたばかりですので評価は付いていませんが、今年も期待を裏切らない美しい仕上がり!!ぜひともたっぷりと味わってみてください!! まさしく究極なまでにクリーンかつピュアな白ワイン。 シトラス、中でもレモン、オレンジの爽やかな芳香がとてもアロマティック。 さらにオレンジの花、ミント、ヴァーベナ、ローズマリーのフレッシュハーブの印象も。 やや隠れて白桃、ライチ、マンゴの果肉フルーツの芳香も優しく香ります。 口中ではフレッシュな果実味、レモンのような生き生きとした繊細な酸が最高の心地良さを感じさせてくれます。 ビビッドで快活ながらとてもエレガントで上品な口当たり。 そして程良いミネラルが全体を引き締め、余韻まで完璧にきれい。 7?8℃に冷やして、フレッシュなシーフードにレモンを搾ったシンプルな一皿と共に。 また、あさりのワイン蒸しやタコと野菜のシンプルなサラダにも良く合います。 ぜひお試しくださいませ! 白ワイン好きの皆様はもちろん、当店の全てのお客様に味わっていただきたく、スタッフが厳選、現地から独占直輸入いたしました! 今年も、どうぞたっぷりと味わい尽くして下さい!!! ラガール・デ・コスタ・アルバリーニョ・リアス・バイシャス 2022スペイン 白ワイン 750ml 辛口 ガリシア バル・ド・サルネス 高樹齢 古木 リアス海岸 グリーンスペイン 当店直輸入ロングセラー 直輸入13周年 パーカー 3,080 円
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ヴィヴィアー メンドシーノ シャルドネ 2016 Vivier Mendocino Chardonnay 750ml 白ワイン 白 ワイン プレゼント ギフト コンティヴィヴィアー メンドシーノ シャルドネ 名門ワイナリーで醸造責任者を担った、ヴィヴィアー自身のワイナリー ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティの共同経営者であるオベール ド ヴィレーヌと、有名生産者にブドウを供給してきたハイド ヴィンヤードのラリー ハイドが共同で2000年に立ち上げたワイナリー、ハイド ド ヴィレーヌ(HdV)。 長い間、HdVワイナリーの醸造責任者を務めたのがヴィヴィアーで、彼自身のワイナリーです。 ヴィヴィアーはディジョンのブルゴーニュ大学でブドウ栽培と醸造学の学位を取得。 その後、スイス、ソノマ、ニュージーランドで働き、そこで彼は、旧世界と新世界のワイン造りの違いを理解します。 ナパヴァレーでステファンは 2002 年に HdV (Hyde de Villaine) のワインメーカーになり、偉大なブルゴーニュのワインメーカーの指導を受けました。 ヴィヴィアーのワイナリーは家族経営で運営されているため、子供たちは両親とほぼ同じくらいの時間をブドウ畑で過ごします。 ヴィヴィアーは好きなことをして、きっとあなたが好きになるワインを作っています。 冷涼で深い森の大地をそのままワインに表現させたシャルドネです。 ※商品画像はイメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。
【ポイントUP】ヴィヴィアー メンドシーノ シャルドネ 2016Vivier Mendocino Chardonnay 750ml コンティ 6,600 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Hidden Post Napa Valley Chardonnay 2019 ■色・容量:白750ml ■ALC:14.0% ■ブドウ品種:シャルドネ100% ■産地:アメリカ、カリフォルニア州ナパ・ヴァレー ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩、V.C.)安定剤(アカシア、CMC) 高級産地ナパ・ヴァレー産シャルドネ100%!石の多い沖積土壌で育ったブドウを使い、トロピカルフルーツが華やかに香ります! 熟した赤リンゴ、パイナップル、バニラ、ハチミツが香り立ちます!力強いミネラルとバランスする濃厚リッチな味わい!ほんのりとほろ苦く、ミネラル感が余韻に続きます。 類似商品はこちらヒドゥン・ポスト・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソ4,268円トレフェッセン・エステート・ナパ・ヴァレー・メ6,578円ヘス・コレクション・シャーテイル・ランチ・シャ3,278円よく一緒に購入されている商品689セラーズ・ラッキー・ドロー・カベルネ・ソ2,618円アンダーウッド・ザ・バブルス 1,089円アンダーウッド・ロゼ・バブルス 1,089円 ヒドゥン・ポスト・ナパ・ヴァレー・シャルドネ 2019【アメリカ】【白ワイン】【750ml】【辛口】【Hidden Post】【Napa Valley】 3,168 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Heritage Saint Roch Chardonnay ■色・容量:白750ml ■ALC:13% ■ブドウ品種:シャルドネ100% ■産地:フランス - ラングドック地方 -IGPペイ・ドック ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩)、安定剤(アカシア) ボリューム感たっぷりの南仏シャルドネ!! ミネラル感もきれいに香る飲み応え抜群の激旨白!! マンゴーやピーチなど完熟南国フルーツの溢れる香り!! 新鮮な酸味に加えて、ほのかにビターな味わいが調和良く広がります。 キッシュや天ぷら、アスパラのソテーなどと相性抜群です。 類似商品はこちらシャトー・ド・コルネイラ・エリタージュ 2011,958円ドメーヌ・ラファージュ・ノヴェラム・シャルドネ1,848円ジャスト・シャルドネ 1,518円よく一緒に購入されている商品シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン白ワイン フ1,078円フアン・ヒル・クアトロ・メセス “サクラ” 22,178円ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ白ワイン 1,188円ボリューム感たっぷりの南仏シャルドネ!! ミネラル感もきれいに香る飲み応え抜群の激旨白!! [エリタージュ・サン・ロック・シャルドネ] マンゴーやピーチなど完熟南国フルーツの溢れる香り!! 新鮮な酸味に加えて、ほのかにビターな味わいが調和良く広がります。 キッシュや天ぷら、アスパラのソテーなどと相性抜群です。
エリタージュ・サン・ロック・シャルドネ【フランス 】【750ml】 1,408 円
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きれいな酸味が心地良い、ボリューム感のある辛口ワイン。 スロヴァキアのこのシャトーはドナウ川から約4のなだらかな丘に位置し、モーゼルからは1200離れている。 土壌はチョーク質であり、そのニュアンスは味わいにも表れている。 当主エゴン・ミュラーがリースリングの新たな銘醸地としての可能性を確信し、2001年から醸造を始めた。 200離れたオーストリアの銘醸地ヴァッハウに気候が似ており、辛口でボリューム感がありしっかりとしたスタイルに共通点がある。 Egon Muller(エゴン・ミュラー)ドイツワインの最高峰であるエゴン・ミュラーは、高い技術だけでなくワイン造りに対する明確な価値観を持ち、独自の厳しいハードルを設け、徹底して納得のいくワインしか造らないというこだわりを長い歴史の中で継承し続けています。 厳格な国内法によって原産地表記が義務付けられているドイツにおいて例外的にブドウ畑名だけで表示することが許可されているドイツ5大ワイン(オルツタイルラーゲ)のひとつであるシャルツホーフベルガーであること、そして世界中のワインジャーナリストや愛好家たちから比類なき傑作として最高の賞賛を得ていることからも、エゴン・ミュラーのワインが卓越した品質であることがわかります。 別格の威厳を誇るエゴン・ミュラーは、これからも伝統を守りつつ、探究心と情熱を持って最上のリースリングを世に送り出し続けます。 ■仕様・タイプ:白ワイン・アルコール度:10.5%・生産地:スロヴァキア・品種:リースリング(100%)・容量:750ml商品画像と商品のヴィンテージは異なります。 予めご了承ください。 20歳未満の飲酒は法律で禁じられてます。 クール便でお届け致しますので瓶が結露する場合がございます。 それにより、ラベルにゆがみが生じたり、はがれたりする場合がありますので、商品到着後は、出来るだけ速やかに冷暗所へお移し下さい。 また送料がクール便の為650円(税別)となります。 妊娠中・授乳中の方は、飲用をお控えください。 【お届けに関する注意事項】■クール便でお届けいたします。 ■こちらはお酒ですので、お客様のご事情での返品はお受けいたしかねます。 ▼3/1(金)00:00 〜 3/31(日)23:59▼CONCENTのギフトを販売促進やキャンペーンでご利用いただけます。 広告代理店・プロモーションのご担当者様へ「記念品、景品、販促、ノベルティ」などさまざまな用途でご利用いただいております。
スロヴァキアで造るワイン! シャトー・ベラ 2020 / エゴン・ミュラー 【化粧箱入り】 4,400 円
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※品切れの場合は、インポーター様の在庫を確認して補充いたしますが、売り切れの際はご容赦ください。 Annabella Sonoma County Chardonnay 2020 ■色・容量:白750ml ■ALC:14.1% ■ブドウ品種:シャルドネ100% ■産地:アメリカ、カリフォルニア州ソノマ・カウンティ ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩)/td> 当店ロングセラーのナパ産シャルドネ100%のワイン! 2010年ヴィンテージからご紹介しておりますが、リピーターの多いブランドです!。 これまではナパ産ブドウを使っていましたが、ナパ産のブドウが高騰する中、産地をソノマ・カウンティに変更しています。 ただスタイルはそのままで、充実した果実味とバランスのとれた樽香、酸があり美味しいのでご安心ください。 その味わいは、 『青りんご、白桃、プリンスメロンを思わせるフレーバー、適度な酸味、ほんのりと香る樽香がバランスよく重なり、全体はリッチでクリーミーな印象のあるワイン。 クリームソースを使ったパスタや鳥の煮込みなどとの相性もいいワインです!』 ぜひ、これまで同様、お楽しみいただければと思います!。 類似商品はこちらアナベラ・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニ4,378円マホニー・フルール・カーネロス・セレクト・シャ3,828円ヘッド・ハイ・ソノマ・カウンティ・ピノ・ノワー3,278円よく一緒に購入されている商品コノ・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン2021,738円ぜんぶクレマン!フランスの高級瓶内2次発酵の伝9,680円マホニー・フルール・カーネロス・セレクト・シャ3,828円ナパのお隣ソノマ・カウンティ産シャルドネ! アメリカの高級スーパーでも爆発的人気を呼ぶスーパー・バリュー・シャルドネ! ナパで3世代にわたり、ブドウ栽培およびワイン醸造を行う地道な生産者!! 青りんご、白桃、パイナップルなどの果実味に適度な酸味、樽香もほんのり香りバランスよくまとまったワイン! 今ヴィンテージより、ブドウをソノマ・カウンティ産に変更しましたが、スタイルはそのままです! [アナベラ・ソノマ・カウンティ・シャルドネ 2020] 当店ロングセラーのナパ産シャルドネ100%のワイン! 2010年ヴィンテージからご紹介しておりますが、リピーターの多いブランドです!。 これまではナパ産ブドウを使っていましたが、ナパ産のブドウが高騰する中、産地をソノマ・カウンティに変更しています。 ただスタイルはそのままで、充実した果実味とバランスのとれた樽香、酸があり美味しいのでご安心ください。 それが [アナベラ・ソノマ・カウンティ・シャルドネ 2020] このワインを造るのは、ナパの高級ワイナリーがひしめくオークヴィル地区にある[マイケル・ポザン・ワイナリー]。 オーナーでありワインメーカーのマイケル・ポザンは、19世紀中ごろからイタリアのピエモンテでワイン造りを行う一族で、祖父の時代にカリフォルニアに移住し、ソノマ・カウンティでブドウ栽培を始めました。 幼いころから祖父のブドウ造りを見て育ったマイケルは、いつかは自分の名前を冠したワインを造るのが夢で、カリフォルニア大学デービス校にて醸造・栽培を学びました。 自分のワインを造るだけでなく、[新世界ワイン・コンペティション]をはじめいくつものワインコンテストで審査員を務めるなど、卓越したテースティング能力を持つワインメーカー! ワイン醸造においてもその能力は非常に重要です。 イタリアでは食事とともにワインを飲むのは当然のこと。 食事にもあわせやすく、なおかつニュアンスのしっかりとしたワイン作りを行っているのです!。 今回ご紹介する[アナベラ・シリーズ]は、現地アメリカの高級食材スーパー、[ディーン&デルーカ]でも爆発的に売れているワインで、現地にいったインポーターさんのバイヤーがたまたま町で買って飲んでみて美味しかったことから輸入が実現したというもの!。 当店ではすでに2010年ヴィンテージからご紹介させていただき、そのバリューの高さにリピーターのお客様も多いワインです!。 ソノマ・カウンティは、ナパの隣にひろがり、冷涼な気候からシャルドネやピノ・ノワールが多く栽培されている地域です。 ナパ産のワインにもブレンドされることも多く、クオリティの高さは、折り紙付きです。 その味わいは、 『青りんご、白桃、プリンスメロンを思わせるフレーバー、適度な酸味、ほんのりと香る樽香がバランスよく重なり、全体はリッチでクリーミーな印象のあるワイン。 クリームソースを使ったパスタや鶏の煮込みなどとの相性もいいワインです!』 ぜひ、これからもお楽しみいただければと思います!。
アナベラ・ソノマ・カウンティ・シャルドネ 2020【アメリカ】【白ワイン】【750ml】【辛口】【Anabella】 3,278 円
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この美しい極上の【美食のためのチャコリ】と、バスクのおつまみピンチョスを合わせれば最高のマリアージュ!! どうぞお早めにお買い求めください!! Txakoli K5 Arginano 2020, K5 Winery, D.O.Txakoli de Guetaria(=Getariako Txakolina), Pais Vasco, Spain ■色・容量:白750ml ■ALC:12.0% ■ブドウ品種:オンダラビ・ズリ100% ■産地:スペイン−バスク自治州−D.O.チャコリ・デ・ゲタリア(=バスク語表記:ゲタリアコ・チャコリーナ) ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) K5ワイナリーはスペイン北部フランス国境に近いバスク地方出身の有名シェフ、カルロス・アルギニャーノ氏がプロデュースした造り手です。 D.O.チャコリ・デ・ゲタリア(バスク名ゲタリアコ・チャコリーナ)からワインをリリースしています。 アルギニャーノ氏はバスク料理のゴッド・ファーザーとも称され、スペインのTVで冠料理番組を持つほどの人気シェフ。 そのよしみなのか、美食王国バスクでひしめくミシュラン星付きレストラン、例えばムガリッツ、アルサック、マルティン・ベラサテギ、アケラーレ等でこのチャコリが採用されています。 K5ワイナリーはグルメタウンとして有名なサン・セバスチャンから西に15kmほどのサラウツからさらに9km、エチェナガコ・チョルア山の傾斜地、標高約300mに位置しています。 ここで栽培されているブドウは、バスク地方固有の白ブドウ品種オンダラビ・ズリ。 温暖で湿度の高い気候の下、ビスケー湾からの海風と近くの森林(ナラ、栗、ブナ)の影響を受けて育っています。 高い品質を確保するため、生産量は一株につきわずか2.5〜3.5kgに抑えられています。 土壌は石灰岩。 K5ワイナリーのフラッグシップ・ワインである[チャコリ・K5・アルギニャーノ]は、15℃のステンレスタンクで12時間以上マセレーションし、16℃に上げて15日間発酵。 さらに澱と接触させてシュール・リー。 その後11ヶ月間9℃に維持したタンク内で経過させたのち、ボトリングします。 年間生産量は20,000本。 このK5ワイナリーのプロジェクトは2005年にアルギニャーノ氏を中心とした5名のメンバーが『このバスクの地で最高のワインを造るため』集まったのが始まりです。 醸造は地元で著名な醸造家ローレン・ロシーリョ氏の助言を受けています。 また、斬新なボトルデザインはKukuxumusu(ククシュムシュ)のミケル・ウルメネタ氏が担当しています。 ククシュムシュは牛追い祭りで有名なパンプローナに1989年に創業したデザインファクトリー。 牛追い祭りをモチーフにしたTシャツやスーベニアを売るショップを運営しています。 ミケル・ウルメネタ氏を始めとしたククシュムシュの創業者たちはとにかくワイン好きで、最初に作ったTシャツの儲けを全部、飲み代につぎ込んでしまったそう。 そんな破天荒な彼らもナットクのチャコリが、ここに出来上がりました。 ちなみに、チャコリ独特の飲み方として、高いところから平たいチャコリグラスに勢いよく注ぎ入れ、発泡させてから飲むのが流儀といわれていますが、これは地元バルなどで気軽に飲むカジュアルなチャコリの話。 この[K5 Winery]は、チャコリグラスではなく白ワイングラスで、あくまでも白ワインとして飲んでいただきたい、とのことです。 中身から外見までこだわりにこだわった極上のチャコリ、ぜひとも一度ご体験ください!! ★☆★チャコリって何?★☆★バスクってどこ?★☆★ 北スペイン・バスク地方は東はフランス国境のピレネー山脈に接し、北はカンタブリア海に面する豊かな自然に恵まれた地方です。 バスク地方は独自の文化と言語を持つバスク民族が古くより暮らしており、その文化圏はフランス国境をも跨っています。 南バスク4県はスペイン、北バスク3県はフランスというように現在では2国家に分割されていますが、元々険しい山間で独自の文化を育み、ひっそりと暮らしてきた同一民族なんです。 またバスク地方はグルメ王国としても良く知られています。 近代フランス料理に影響を与えたのもここバスク地方といわれ、ヨーロッパ随一の食通の街なんです。 そんな食通の街らしく、街中にはガストロノミック・レストランが数多くあります。 ミシュラン星付きレストランも複数存在し、人口密度に対する美食度はかなりの高さを誇っています。 高級料理の美食だけではありません。 ここバスク地方はピンチョス発祥の地でもあります。 ピンチョスとはつまみ料理のことで、近年日本でも串に刺した気軽なフィンガーフードをピンチョスと呼んでいます。 ピンチョスはバスク語で、スペインの他の地方ではタパス。 今やスペイン全土に広がるタパス料理も、源流はここバスクのピンチョスといわれているんです。 そのピンチョスに合わせて現地で楽しまれているのがこのチャコリです。 世界的なバスク料理ブームもあり、スペイン・バスク特有の地酒であるチャコリにも国際的注目が集まるようになりました。 伝統的なチャコリはフレッシュで軽やかなボディの微発泡ワインで、アルコール度は約9〜11%と他のスペインワインと比べて非常に低くデリケートなワインと呼ばれています。 近年では発泡させない醸造法で、比較的しっかりとしたボディのチャコリも増えており、そのようなタイプのチャコリに関しては、生産者は平たいチャコリグラスではなく白ワイングラスで飲むことを推奨しています。 是非、グルメを自負するバスクっ子気取りで、そんな飲み方で日本のシーフードとともにお楽しみ下さい。 新しいマリアージュを発見できると思います! 類似商品はこちらチャコリ・K ピロタ 2021 スペイン 白ワ2,200円テルモ・ロドリゲス・バサ 2020 スペイン2,596円キンタ・イノハル・ブランコ・ベルデホ 20201,760円よく一緒に購入されている商品フィンカ・サンドーバル・サリア・オーガニック 1,650円チャコリ・K ピロタ 2021 スペイン 白ワ2,200円ラ・ギベリーナ・ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・2,508円今世界中で大ブーム!!バスク美酒・高級[チャコリ]!!超一流オールスター・スタッフ陣が生み出すキラ星チャコリ!! 2018年ヴィンテージはパーカー【90点】獲得!!毎年大好評の当店直輸入チャコリ!! 冠TV番組を持つ超人気シェフ、カルロス・アルギニャーノ氏がプロデュース!! さらに斬新なボトルデザインはパンプローナの有名デザインファクトリー、Kukuxumusu(ククシュムシュ)のミケル・ウルメネタ氏!! そして醸造は地元バスクで著名な醸造家ローレン・ロシーリョ氏!! 美食王国バスクが世界に誇るミシュラン星付き高級レストラン多数に堂々オンリスト!! さらにここ日本でも超話題!!旅好きを魅了する季刊誌[クレア・トラベラー]に堂々掲載!! [チャコリ・K5・アルギニャーノ 2020] 2018年ヴィンテージは見事パーカー【90点】!!この2020年ヴィンテージは未レビューですが、期待にたがわぬ素晴らしい仕上がりです!! [CREA Traveller]2015年春号『歓びのスペイン』特集にて、この[K5 アルギニャーノ]が掲載!!『山頂に構える新進気鋭のチャコリワイナリー』と紹介されました!! TVで冠料理番組を持つ超人気シェフ、カルロス・アルギニャーノ氏がプロデュース!! グリーン・スペインと呼ばれ美しい緑が特徴的なスペイン北部バスク地方。 今世界中で大ブームを巻き起こしている美食王国バスクの地酒チャコリ。 当店が独自発掘・直輸入するチャコリは、ひと味違います!! それは、こだわり抜いた極上の高級チャコリ!! その名も、 [チャコリ・K5・アルギニャーノ 2020]!!!! チャコリについての詳しい説明はこのページの下記↓へスクロールしていただき、『チャコリって何?バスクってどこ?』をご覧下さいませ。 当店では十数年前より[チャコリ・グルチャガ][チャコリ・スドゥガライ][チャコリ・ゴルカ・イザギーレ]の直輸入チャコリをご案内してまいりましたが、いずれもリピーター続出の大好評!!日本で盛り上がっている、チャコリ・ブームの一端を担ってきたのでは、と秘かに自負しております!! そして今回、満を持してご紹介したいのは、地酒の範疇を超えた綺麗過ぎる【美食のためのチャコリ】!!! 何がスゴイかって、このチャコリを取り囲むスタッフ陣です!! 美食王国バスク出身、スペインのTVで冠料理番組を持つ超人気シェフ、カルロス・アルギニャーノ氏がプロデュース!! TV番組で大人気なのはもちろん数多くの料理本を出版しており、老若男女問わずスペイン人なら知らぬ人はいないと言っても過言ではない、超有名シェフその人です!! さらに、斬新なボトルデザインはパンプローナの有名デザインファクトリー、Kukuxumusu(ククシュムシュ)の破天荒な創業者デザイナー、ミケル・ウルメネタ氏によるもの!! さらにさらに、醸造は地元バスクで著名な醸造家ローレン・ロシーリョ氏が担当!! この超一流のオールスター・スタッフ陣により、緻密に編み上げられた極上の一本なんです!! もちろん、世界のレストラン・ランキングでも上位にランクインする、美食王国バスクが世界に誇るミシュラン星付き高級レストラン・・・例えばムガリッツ、アルサック、マルティン・ベラサテギ、アケラーレ等でこのチャコリが堂々オンリストされているんです!! しかも、ここ日本でも知る人ぞ知るチャコリとして話題になっています!!美しい写真と洗練された誌面で旅好きの心を捉えている季刊誌[CREA Traveller(クレア・トラベラー)]2015年春号『歓びのスペイン』特集にて、このチャコリを造る[K5 Winery]が堂々掲載!! 美食のカリスマ、カルロス・アルギニャーノ氏がこの[チャコリ・K5・アルギニャーノ]のボトルを持って微笑む写真が載っているんです!! そして遂に出ました大ニュース!!2018年ヴィンテージが、あの世界最高峰のワイン評論家ロバート・パーカー氏主宰[ワインアドヴォケイト]において、なんと何と!!見事【90点】を獲得!! 『白果実のアロマとシトラスのタッチ、さらに優しい口当たり』と絶賛しているんです!!この2020年ヴィンテージは未レビューですが、今年も期待にたがわぬ素晴らしい味わいに仕上がっています!! チャコリ・ファンの皆様はもちろん、チャコリは初耳という方も、ぜひお試しください!このキラ星のように輝く【美食のためのチャコリ】を、ここ日本で飲める幸せをいち早く味わっていただきたいと思います!! 輝くようなレモンイエローの色合いに心も弾みます!!その印象通りのレモンライム、グレープフルーツ、ベルガモットの柑橘系アロマが心地良く抜けていきます。 本当にエッセンシャルオイルのような綺麗なシトラス。 ほのかに白い花、ハーブのノートもあります。 口に含むと、かすかに弾ける細かい気泡が実に快適!たっぷりのシトラスフルーツの果実味、高く繊細な酸、とにかくフレッシュ爽快そのもの!!そしてビターな余韻が全体を引き締めています。 さっぱり、すっきりとしたシンプルな白ワインですが、温度が上がると柔らかな甘みも感じられてきます。 お料理に合わせて、味わいの変化をお楽しみください。 ちなみに造り手が勧める適温は8℃。 しっかりと冷やしてから飲み始めることをお薦めします。 低めの温度では新鮮なシーフードの前菜に。 温度が上がってきたら、チキンやポークのサラダ仕立てなどの一皿にも良く合います。 造り手によると、『シーフード、白身肉、スシと好相性。 フォアグラやミキュイ(ミディアムに加熱し半生状態の焼き加減)にもオススメ。 』とのことです。 このチャコリに発泡はなく、酸の豊かな白ワインに仕上げられています。 発泡させない醸造法はK5ワイナリーのこだわりで、ガストロノミック・シーンに最適な高品質を追求した結果、この容姿端麗な高級チャコリが誕生しました。 この美しく極上の【美食のためのチャコリ】をたっぷりと味わい尽くせば、皆様も“チャコラー”あるいは“チャコリスト”の一員です!! どうぞお早めにお買い求めください!! チャコリ・K5・アルギニャーノ 2020スペイン 白ワイン 750ml 辛口 バスク ゲタリア 地酒 オンダラビ・ズリ カルロス・アルギニャーノ 超人気シェフ Kukuxumusu ククシュムシュ 美食のためのチャコリ 3,740 円
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クロー・ド・ネル IGP デュ・ヴァル・ドゥ・ロワール グロロー [2019] アンヌ=クロード・ルフレーヴ Clau de Nell Anne Claude LEFLAIVE 750ml 土着品種 ダンジュ アンジュ ロワール 希少 辛口 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼントCLAU de NELL クロ―・ド・ネル ルフレーヴのアンヌ=クロードが認めたロワールの偉大なテロワール クロー・ド・ネルはもともと、2000年代の初めにブルゴーニュ出身のカップル、ネリーとクロードのピシャール夫妻がアンジューに起こしたドメーヌである。 土地のテロワールは申し分なく、ふたりの情熱も熱かったが、残念ながら経済的に恵まれなかった。 2006年はワインが廃棄となり、2007年はウドン粉病にかかって収穫はゼロ。 この窮状に手を差し伸べたのがピュリニー=モンラッシェの大御所、ドメーヌ・ルフレーヴのアンヌ=クロード・ルフレーヴである。 志しを同じくしながら知名度が低いため、販売面で苦戦する造り手を救済しようと「CLAC」というネゴスを立ち上げたアンヌ=クロード。 クロー・ド・ネルもその仲間の一員であったがついに経営破綻し、2008年5月、彼女がこのドメーヌを買い取ることになったのだ。 アンヌ=クロードによる取得後もクロード・ピシャールはドメーヌに雇われていたが、新しい道を見つけて旅立つことが決まり、2009年、クロー・ド・ネルの支配人としてシルヴァン・ポタンが着任した。 チリのクロ・ウヴェールというワイナリーでアシスタント・ワインメーカーをしていた人物である。 ドメーヌは当初、7haの1枚畑でスタートし、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、グロローをビオディナミ農法で栽培。 さらに買収後、2.5haほどシュナン・ブランの畑が増やされている(1haは賃貸耕作で1haは2013年に植え付けたばかり)。 現在、リリースされているワインは次の4種類。 カベルネ・フラン100%のACアンジュー、カベルネ・フラン70%とカベルネ・ソーヴィニヨン30%をアッサンブラージュした「キュヴェ・ヴィオレット」(ACアンジュー)、それに樹齢60〜90年という超古木のグロローから造られるIGPヴァル・ド・ロワールに、新たにリリースされた同じくIGPヴァル・ド・ロワールのシュナン・ブランである。 いずれも収量が少なく、2011年ヴィンテージで25〜30hl/ha。 2010年は10hl/haという超低収量だった。 醸造は完全除梗のうえ、ステンレスタンク、または木桶を用いてアルコール発酵。 もちろん自生酵母による自然発酵である。 ピジャージュもルモンタージュも控えめに行い、むしろ果帽を果汁の中に優しく漬け込むことで抽出を得る。 その後、10〜14ヶ月の樽熟成。 新樽は使わず、ドメーヌ・ルフレーヴで4〜5年使われた古樽を用いている。 ワインをグラスに注いだ瞬間、その深い色調に目を剥くかもしれない。 ピジャージュもルモンタージュもほとんどしていないというのが訝られるほどの濃厚さ。 いかに凝縮度の高いブドウが収穫されているかがわかろうというものだ。 ロワールの自然派というと不自然に軽く、薄く、そして不快臭を伴うものが少なくないが、それらとは一線を画するワインである。 テイスティングメモ 色調は深みのあるルビーで、北の産地ということを考えればかなりしっかりとした色が出ているといえましょう。 しっかりと熟した黒系果実や赤系果実の香りが豊かにひろがり、ミント様のアクセントや、スミレを思わせるフローラルなニュアンスがアフターに感じられます。 タンニンは量が多く、若干の収斂性や引き締まった感もあるものの、タンニンの量からくるものと考えられ、舌触りとしては比較的しなやかといってもいいでしょう。 (2022年4月4日試飲。 テイスター、カワサキ) ロワールの赤ワインと言えば、ピノ・ノワールのサントル地区と北ロワールのピノー・ドニスを除けばほとんどはカベルネ・フランが使われているわけですが、どうしても完熟させていない限りは青臭さと常に隣り合わせとなり、なかなか人を選ぶものが多いのも実情です。 雑につくると、渋みや酸味ばかりが目立ってしまうグロローも、丁寧に作れば、そうした欠点を出さず、深い色調としっかりとしたタンニンを活かしてワイン造りをすることもできる、というのは、クロー・ド・ネルだけでなく、近年、AOCがつかないとしてもIGPヴァル・ド・ロワールやヴァン・ド・フランスとしてグロローのモノセパージュとしてリリースすることが増えていることからも想像に難くありません。 それだけ、消費者の側としてもこうした希少な土着品種を楽しむ愛好家が増えたのであり、造り手の側としても、そうした品種の可能性を探ってみようという探求心が強まっているのでしょう。 ぜひ、そんな魅惑の品種、グロローを試してみませんか? 【ポイントUP】クロー・ド・ネル IGP デュ・ヴァル・ドゥ・ロワール グロロー [2019] アンヌ=クロード・ルフレーヴ Clau de Nell Anne Claude LEFLAIVE 750ml 土着品種 ダンジュ アンジュ ロワール 希少 辛口 赤ワイン 赤 ワイン 4,400 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Just Orange Wine ■色・容量:ロゼ(オレンジ)750ml (スクリュー・キャップ ■ALC:12.5% ■ブドウ品種:シャルドネ68%、 ハールシュレヴェリュ11%、チルファンドリ11%、ソーヴィニョン・ブラン5%、 チェルセギ・フーセレシュ5% ■産地:ハンガリー ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩)、安定剤(CMC-Na) セパージュごとにワインを楽しめる≪ジャスト・シリーズ≫!! 人気上昇中のオレンジワインお気軽にお楽しみください。 ピーチやネクタリンの甘い香りに、ほのかに柑橘のニュアンス。 シャルドネの落ち着きのある爽やかさに、独特の旨みと圧倒的な優雅さを 持つハンガリーの固有品種が絶妙なアクセントを添えています。 ブドウの果皮由来のほのかな苦味がオレンジワインの魅力。 川魚のムニエルやチキングラタンなど、クリーミーで濃厚な料理に よく合います。 類似商品はこちらユルチッチ モンブラン 2021 3,608円ジャスト・シャルドネ 1,518円 ユルチッチ ベレ・ナチュレ 2021 3,520円よく一緒に購入されている商品ジャスト・シャルドネ 1,518円オーガニック サングリア ボデガス・アルスピー1,045円ベンド・カリフォルニア・シャルドネ 1,210円セパージュごとにワインを楽しめる≪ジャスト・シリーズ≫!! 人気上昇中のオレンジワインお気軽にお楽しみください。 [ジャスト・オレンジワイン] ピーチやネクタリンの甘い香りに、ほのかに柑橘のニュアンス。 シャルドネの落ち着きのある爽やかさに、独特の旨みと圧倒的な優雅さを 持つハンガリーの固有品種が絶妙なアクセントを添えています。 ブドウの果皮由来のほのかな苦味がオレンジワインの魅力。 川魚のムニエルやチキングラタンなど、クリーミーで濃厚な料理に よく合います。
ジャスト・オレンジワイン【750ml】 1,518 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Just Chardonnay ■色・容量:白750ml(スクリュー・ キャップ ■ALC:13.0% ■ブドウ品種:シャルドネ100% ■産地:ハンガリー ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩)、安定剤(アカシア、CMC) セパージュごとにワインを楽しめる≪ジャスト・シリーズ≫!! フローラルでなめらかな飲み心地はやっぱりシャルドネ!! レモンドロップに桃のコンポート、そしてパインアメ。 切ないほどに甘酸っぱく、しかしそれは容赦なく香る。 フローラルな一口目となめらかな飲み心地はシャルドネの特権。 凛として気品のある酸は他の追随を許さず、まさに女王の風格。 でも丁度良いくらいにカジュアル。 そのぐらいがJUSTだから。 帆立のソテーやムニエルに最高、グラタンにもオススメ!! 類似商品はこちらジャスト・オレンジワイン 1,518円ジャスト・リースリング 1,518円エリタージュ・サン・ロック・シャルドネ 1,408円よく一緒に購入されている商品ジャスト・オレンジワイン 1,518円ローガン・ワインズ・ウィマーラ・ピノ・グリ202,068円ジャスト・マルベック 1,518円セパージュごとにワインを楽しめる≪ジャスト・シリーズ≫!! フローラルでなめらかな飲み心地はやっぱりシャルドネ!! [ジャスト・シャルドネ] レモンドロップに桃のコンポート、そしてパインアメ。 切ないほどに甘酸っぱく、しかしそれは容赦なく香る。 フローラルな一口目となめらかな飲み心地はシャルドネの特権。 凛として気品のある酸は他の追随を許さず、まさに女王の風格。 でも丁度良いくらいにカジュアル。 そのぐらいがJUSTだから。 帆立のソテーやムニエルに最高、グラタンにもオススメ!! ジャスト・シャルドネ【750ml】 1,518 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Just Riesling ■色・容量:白750ml(スクリュー・ キャップ ■ALC:10.0% ■ブドウ品種:リースリング100% ■産地:ドイツ ■味わい:やや辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩)、安定剤(CMC) セパージュごとにワインを楽しめる≪ジャスト・シリーズ≫!! みずみずしい飲み心地が魅力のドイツ産リースリング!! みずみずしいレモンの香りにピチピチとはじけるような飲み心地。 新緑のような若々しさが口中に広がり、後味には旨みもじわり。 リースリングらしいペトロール香も感じられ、ひとくち飲めば ドイツワインの醍醐味を堪能できます。 稚鮎のフリットや天ぷらとの相性は最高! サラダやフレッシュチーズにもおすすめです。 類似商品はこちらクリフハンガー・リースリング 2021 2,068円ゲオルク・ブロイヤー・ソヴァージュ・リースリン3,608円バルタザール・レス フォン・ウンサレム・ライン2,838円よく一緒に購入されている商品ツェーリンガー グートエーデル・トロッケン 22,618円トゥルサン・ル・プリュール・デ・オーギュスタン1,958円ジャスト・ピノグリージョ・ブラッシュ 1,518円セパージュごとにワインを楽しめる≪ジャスト・シリーズ≫!! みずみずしい飲み心地が魅力のドイツ産リースリング!! [ジャスト・リースリング] みずみずしいレモンの香りにピチピチとはじけるような飲み心地。 新緑のような若々しさが口中に広がり、後味には旨みもじわり。 リースリングらしいペトロール香も感じられ、ひとくち飲めば ドイツワインの醍醐味を堪能できます。 稚鮎のフリットや天ぷらとの相性は最高! サラダやフレッシュチーズにもおすすめです。
ジャスト・リースリング【ドイツ】【750ml】 1,518 円
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美食のカリスマ、アルギニャーノ氏肝煎りのチャコリ、セカンドラベルにしてこの美味しさ!! どうぞお早めにお買い求めください!! Txakoli K Pilota 2021, K5 Winery, D.O.Txacoli de Guetaria(=Getariako Txakolina), Pais Vasco, Spain ■色・容量:白750ml ■ALC:11.5% ■ブドウ品種:オンダラビ・ズリ100% ■産地:スペイン−バスク自治州−D.O.チャコリ・デ・ゲタリア ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) このチャコリに発泡はなく、酸の豊かな白ワインに仕上げられています。 発泡させない醸造法はK5ワイナリーのこだわりで、ガストロノミック・シーンに最適な高品質を追求した結果、この高級チャコリが誕生しました。 白身魚のカルパッチョ、レモンをキュッと搾った生牡蠣などの前菜や、軽く塩茹でした海老やアサリのワイン蒸しなどのシーフード料理に良く合います!!ぜひお試しくださいませ! このフレッシュ感と繊細な酸がとっても爽快で病み付きになる白!!皆さまもぜひチャコリ・ラヴァーになって一緒に楽しみましょう!! K5ワイナリーはスペイン北部フランス国境に近いバスク地方出身の有名シェフ、カルロス・アルギニャーノ氏がプロデュースした造り手です。 D.O.チャコリ・デ・ゲタリア(バスク名ゲタリアコ・チャコリーナ)からワインをリリースしています。 アルギニャーノ氏はバスク料理のゴッド・ファーザーとも称され、スペインのTVで冠料理番組を持つほどの人気シェフ。 そのよしみなのか、美食王国バスクでひしめくミシュラン星付きレストラン、例えばムガリッツ、アルサック、マルティン・ベラサテギ、アケラーレ等でこのチャコリが採用されています。 K5ワイナリーはグルメタウンとして有名なサン・セバスチャンから西に15kmほどのサラウツからさらに9km、エチェナガコ・チョルア山の傾斜地、標高約300mに位置しています。 ここで栽培されているブドウは、バスク地方固有の白ブドウ品種オンダラビ・ズリ。 温暖で湿度の高い気候の下、ビスケー湾からの海風と近くの森林(ナラ、栗、ブナ)の影響を受けて育っています。 高い品質を確保するため、生産量は一株につきわずか2.5〜3.5kgに抑えられています。 K5ワイナリーではかつて[チャコリ・ウィン・ベルデア]がエントリー・レベルとしてリリースされていましたが、2012年ヴィンテージを最後に終売。 代わって登場したのがこの[チャコリ・K ピロタ]です。 標高300mの花崗岩と石灰質の畑から収穫したオンダラビ・ズリ100%。 15℃のステンレスタンクで20日間発酵。 さらに澱と接触させて5ヶ月間シュール・リーします。 年間生産量は30,000本。 このK5ワイナリーのプロジェクトは2005年にアルギニャーノ氏を中心とした5名のメンバーが『このバスクの地で最高のワインを造るため』集まったのが始まりです。 醸造は地元で著名な醸造家ローレン・ロシーリョ氏の助言を受けています。 また、斬新なボトルデザインはKukuxumusu(ククシュムシュ)のミケル・ウルメネタ氏が担当しています。 ククシュムシュは牛追い祭りで有名なパンプローナに1989年に創業したデザインファクトリー。 牛追い祭りをモチーフにしたTシャツやスーベニアを売るショップを運営しています。 ミケル・ウルメネタ氏を始めとしたククシュムシュの創業者たちはとにかくワイン好きで、最初に作ったTシャツの儲けを全部、飲み代につぎ込んでしまったそう。 そんな破天荒な彼らも納得のチャコリが、ここに出来上がりました。 ちなみに、チャコリ独特の飲み方として、高いところから平たいチャコリグラスに勢いよく注ぎ入れ、発泡させてから飲むのが流儀といわれていますが、これは地元バルなどで気軽に飲むカジュアルなチャコリの話。 この[K5 Winery]は、チャコリグラスではなく白ワイングラスで、あくまでも白ワインとして飲んでいただきたい、とのことです。 中身から外見までこだわりにこだわった極上のチャコリ、ぜひとも一度ご体験ください!! ★☆★☆★☆★☆★チャコリって何?★☆★☆★☆★☆★バスクってどこ?★☆★☆★☆★☆★ 北スペイン・バスク地方は東はフランス国境のピレネー山脈に接し、北はカンタブリア海に面する豊かな自然に恵まれた地方です。 バスク地方は独自の文化と言語を持つバスク民族が古くより暮らしており、その文化圏はフランス国境をも跨っています。 南バスク4県はスペイン、北バスク3県はフランスというように現在では2国家に分割されていますが、元々険しい山間で独自の文化を育み、ひっそりと暮らしてきた同一民族なんです。 またバスク地方はグルメ王国としても良く知られています。 近代フランス料理に影響を与えたのもここバスク地方といわれ、ヨーロッパ随一の食通の街なんです。 そんな食通の街らしく、街中にはガストロノミック・レストランが数多くあります。 ミシュラン星付きレストランも複数存在し、人口密度に対する美食度はかなりの高さを誇っています。 高級料理の美食だけではありません。 ここバスク地方はピンチョス発祥の地でもあります。 ピンチョスとはつまみ料理のことで、近年日本でも串に刺した気軽なフィンガーフードをピンチョスと呼んでいます。 ピンチョスはバスク語で、スペインの他の地方ではタパス。 今やスペイン全土に広がるタパス料理も、源流はここバスクのピンチョスといわれているんです。 そのピンチョスに合わせて現地で楽しまれているのがこのチャコリです。 世界的なバスク料理ブームもあり、スペイン・バスク特有の地酒であるチャコリにも国際的注目が集まるようになりました。 伝統的なチャコリはフレッシュで軽やかなボディの微発泡ワインで、アルコール度は約9〜11%と他のスペインワインと比べて非常に低くデリケートなワインと呼ばれています。 近年では発泡させない醸造法で、比較的しっかりとしたボディのチャコリも増えており、そのようなタイプのチャコリに関しては、生産者は平たいチャコリグラスではなく白ワイングラスで飲むことを推奨しています。 当店が独自輸入するこのK5ワイナリーのチャコリもそれに該当します。 是非、グルメを自負するバスクっ子気取りで、そんな飲み方で日本のシーフードとともにお楽しみ下さい。 新しいマリアージュを発見できると思います! 類似商品はこちらチャコリ・K5・アルギニャーノ 2020 スペ3,740円テルモ・ロドリゲス・バサ 2020 スペイン2,596円ロバート・ヴァイル・リースリング・トロッケン 4,048円よく一緒に購入されている商品チャコリ・K5・アルギニャーノ 2020 スペ3,740円キンタ・ダ・リシャ・ヴィーニョ・ヴェルデ 201,628円ドメーヌ・ラファージュ・ノヴェラム・シャルドネ1,848円今世界中で大ブームのバスク美酒[チャコリ]!!K5のセカンドラベルお手頃チャコリが来た!! 2019年ヴィンテージはパーカー【90点】獲得!!毎年大好評の当店直輸入チャコリが快挙!! あの超一流オールスター・スタッフ陣が生み出すこだわりのチャコリ!!これがグルメ集団K5のセカンドラベル!! 冠TV番組を持つ超人気シェフ、カルロス・アルギニャーノ氏がプロデュース!! 2019年はパーカー【90点】!!『フェンネルなどのハーブがほのかに香り、口中ではさらに味わい豊か。 本当に印象的な一本』!! オンダラビ・ズリのチャコリらしい搾りたてレモン果汁のような繊細な果実味!! [チャコリ・K ピロタ 2021] 【チーム・アルギニャーノ】の面々!!中央がスペイン老若男女に愛されるTVスターシェフ、カルロス・アルギニャーノ氏。 世界最高峰のワイン評論家ロバート・パーカー氏主宰[ワインアドヴォケイト]にて、2019年ヴィンテージが見事【90点】を獲得!!この価格のチャコリにして素晴らしい評価です!!『本当に印象的な一本』と激賞!! これが超一流オールスター・スタッフ集団[K5ワイナリー]のセカンド・ラベルのチャコリ!! その名も、 [チャコリ・K ピロタ 2021]!!!! こちらもスタイリッシュで美しく、ガストロノミー・シーンにピッタリと合う美味しい白ワインです!! チャコリ・ファンのみならず、白ワイン好きの皆様にも毎年大好評をいただいておりますが、2019年ヴィンテージはなんと何と!!あの世界最高峰のワイン評論家ロバート・パーカー氏主宰[ワインアドヴォケイト]において、見事【90点】を獲得!! そのコメントたるや、 『生き生きとした酸ときめ細かく溶け込んだ微かな発泡とのバランスが良好。 除酸も炭酸ガス注入も施していない(残念ながら、この産地ではこれら2つの工程が一般的である)。 非常にクリーンでフレッシュなスタイルに造られている。 フェンネルなどのハーブがほのかに香り、口中ではさらに味わい豊か。 本当に印象的な一本。 』 と激賞!! その評価の通り、この綺麗で美味なる味わいにして、この価格で入手できるのですから嬉しい限りです!!もうこれは、常備して毎週末でも飲みたい!! 輝きのあるレモンイエロー色。 レモンライム、ベルガモット、グレープフルーツのシトラス感豊かなアロマが弾けます!さらに青リンゴ、キウイなどのすがすがしいフレッシュフルーツ、小さな白い花、野生のハーブ、白コショウのニュアンスも。 とてもアロマティックで癒される香りです。 口中では、オンダラビ・ズリのチャコリらしい搾りたてレモン果汁のような繊細な果実味!!シトラスの清涼でシャープな酸が豊かです。 このたっぷりとした酸味の奥に、レモンケーキのような控えめな甘みもあり、またレモンピールやグレープフルーツの白い部分のような快適なビター味も相まって、なんともいえない後引く美味しさ。 すっきり爽やか、シンプルな味わいながら、ジューシーで満足感ある飲み口です。 パーカー氏のコメントにもありましたが、このチャコリに発泡はほとんどなく、酸の豊かな白ワインに仕上げられています。 発泡させない醸造法はK5ワイナリーのこだわりで、ガストロノミック・シーンに最適な高品質を追求した結果、この高級チャコリが誕生しました。 6?8℃に冷やして、白身魚のカルパッチョ、レモンをキュッと搾った生牡蠣などの前菜や、軽く塩茹でした海老やアサリのワイン蒸しなどのシーフード料理に良く合います!!ぜひお試しくださいませ! このフレッシュ感と繊細な酸がとっても爽快で病み付きになる白!!皆さまもぜひチャコリ・ラヴァーになって一緒に楽しみましょう!! チャコリ・K ピロタ 2021スペイン 白ワイン 750ml ライトボディ 辛口 バスク ゲタリア 地酒 オンダラビ・ズリ アルギニャーノ 超人気シェフ Kukuxumusu ククシュムシュ 美食のためのチャコリ ピンチョス セカンドラベル 2,200 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 ※酸化防止剤(亜硫酸塩)無添加のため、夏場の配送はクール便を推奨します。 到着後の保管も15℃以下でお願いいたします。 Martin and Anna Arndorfer Ausblick [2020] ■色・容量:白750ml ■ALC:13% ■ブドウ品種:リースリング、グリューナー・フェルトリーナーミュラー・トゥルガウ、ムスカテラー他(ゲミシュターサッツ) ■産地:オーストリア カンプタール地方 ■味わい:ミディアムボディ辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩)※自然発生分 表示本数限りの限定入荷!! 酸化防止剤(亜硫酸塩)無添加のため、クール便推奨! [マーティン&アナ アンドルファー アウスブリック 2020]!! このワインを造るのは、 マーティン&アナ・アンドルファーという今、オーストリアで大注目の若手夫婦の醸造家!! このワインが造られるのはオーストリアでも有名なワイナリ?が多く、古くからの銘醸地で知られているカンプタール地方。 有名生産者がひしめき合う人気産地です。 マーティンさんが『いいテロワールとそれに合った適切な醸造があってこそ』と語るように、自然な環境で栽培されたブドウと、醸造は樽も必要に応じて適切に使用しています。 このワインに使われているブドウは、リースリング、グリューナー・フェルトリーナーミュラー・トゥルガウ、ムスカテラー他のゲミシュターサッツ! カンプタール、シュトラースにある、標高は266〜276メートルのテラス状の畑。 マーティンの叔父が所有する、1968年に植樹された古樹のブドウが残る貴重な畑です。 土壌は古い地層年代の原生岩および、レス土壌。 醸造は、丁寧に手摘みで収穫後、全房で4時間のスキンコンタクトののち、圧搾。 天然酵母を用いた自然発酵。 一部フレンチ・オーク樽、一部ステンレスタンクを使用。 亜硫酸塩を使用せず、10か月澱と共に熟成。 ワイン名の「景観」は「景観」を意味します。 カンプタールのドナウ川の平原にも近いシュトラ?ス、素晴らしいワインの味わいに、 古樹の特別な畑のある傾斜地からの景観が目に浮かぶようです。 表示限りの限定、是非、お試しくださいませ。 類似商品はこちらマーティン&アナ アンドルファー フェラインタ3,388円マーティン&アナ アンドルファー フエラインタ3,388円アナベラ・ソノマ・カウンティ・シャルドネ 203,278円よく一緒に購入されている商品マーティン&アナ アンドルファー フエラインタ3,388円 ワイングート・フックス・ウント ペット・ナッ4,378円【表示在庫限りの限定入荷!!今や入手困難の人気生産者★アンドルファーの限定白ワイン!】 オーストリアの有名生産者がひしめくカンプタール地方で大注目の若手生産者マーティン&アナの人気シリーズ!! 1968年に植樹された古樹の畑のリースリング、グリューナー・フェルトリーナーミュラー・トゥルガウ、ムスカテラー他のゲミシュターサッツ! マーティン&アナ アンドルファー アウスブリック 2020【白ワイン】【750ml】【オーストリア】【辛口】 5,368 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Weingut Axel Pauly Trinkfluss [2022] ■色・容量:白750ml(スクリューキャップ使用) ■ALC:11.5% ■ブドウ品種:ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)60%、リースリング25%、エルブリング15% ■産地:ドイツ−モーゼル地方 ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) 現地発掘★独自輸入★地元消費用タイプの秘蔵の白ワイン!! このワインが造られるのは、リースリングの銘醸地、モーゼル。 しかし、モーゼルの伝統的な白品種はリースリングだけじゃありません! 【エルブリング】というモーゼルでリースリングに並ぶ伝統品種なんです!そのエルブリングをブレンドしたのが こちら、 [アクセル・パウリ? トリンクフルス 2022]!! このワインは、生産者のアクセルさんが、『モーゼルの伝統を復活させたい、大切に守りたい』という思いから、 モーゼルで大切な品種のヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)、リースリング、そしてエルブリングの3種をブレンドした、いわば、’モーゼル・ブレンド’! リースリングやヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)はお馴染みの品種ですが、エルブリングは以前よりも造られる量も減り、日本でもなかなかお目にかかる機会が少ない品種です。 その特徴として、爽やかできりっとした酸味があると一般的に言われますが、繊細さも兼ね備え、独特な個性があります。 ゼクトに使用されている品種としての方が知られているかもしれません。 畑の土壌は粘板岩、醸造はステンレスタンクで3〜4週間、12度の温度化の下で発酵、ステンレスタンクで3ヵ月間熟成ののちリリースされます。 味わいは、ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)が適度なボディや丸みを作り、リースリングによって骨格や薫りの高さ、酸味を生み出し、 エルブリングがいいまとめ役となり、軽やかさと繊細な優しい印象を与えているという印象です。 暑い時期にキリッと冷やして、すっきり飲める辛口。 冷涼地ならではの繊細さも加わり、ドイツの古くて新しい魅力溢れるワイン。 過去ヴィンテージの2018年はサクラアワードでなんとダブル・ゴールド賞を受賞! この価格帯でダブル・ゴールド賞は快挙です!! 他にはない白ワインをお求めの方はこちらを是非、お試しくださいませ。 類似商品はこちらロバート・ヴァイル・リースリング・トロッケン 4,048円ツェーリンガー グートエーデル・トロッケン 22,618円Dr.Von.バッサーマン・ヨルダン エステー2,838円よく一緒に購入されている商品ビンツ+ブラット フランコナ 2,068円クリフハンガー・リースリング 2021 2,068円マス・ブランチ・イ・ジョヴェ・プティ・サオ・ブ2,090円≪現地発掘★独自輸入!!≫ これぞモーゼルの伝統!!ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)とリースリング、そして今はレアなエルブリングの3品種のブレンド!! ★当店人気のリースリング種のクリフハンガーでおなじみ、モーゼルユンガーの中心的生産者パウリ?のローカルでも愛される味わい!! 『繊細な旨みときりりと酸味がクセになる!!過去ヴィンテージはサクラアワードでダブルゴールド賞を受賞!ローカルでも早期完売人気ワイン★毎日でも飲みたくなる辛口白ワイン!!』 暑い夏に冷やしてすっきりと!! [アクセル・パウリ? トリンクフルス 2022] ワイングート・パウリ?があるのは、モーゼル河がよく見渡せるリーザー村。 リーザー・ニーデルベルグ-ヘルデンという畑でも有名なところです。 アクセル・パウリ?は家族で運営しているワイナリーで、約5.5haの畑を所有しています。 リースリングを中心に栽培していますが、地元消費用に作っているピノ系品種もレベルが高い!! ワインメーカーのアクセル・パウリーさん。 初めてお会いしたのは2012年の夏。 当店でも人気の【クリフハンガー】という人気ワインを造るワインメーカーさんの一人。 醸造所を訪れた際に、試飲したこのブレンドワインはとってもモーゼルらしいと思った1本! 現地発掘★独自輸入★地元消費用タイプの秘蔵の白ワイン!! このワインが造られるのは、リースリングの銘醸地、 モーゼル。 しかし、モーゼルの伝統的な白品種はリースリングだけじゃありません! 【エルブリング】というモーゼルでリースリングに並ぶ伝統品種なんです!そのエルブリングをブレンドしたのが こちら、 [アクセル・パウリ? トリンクフルス 2022]!! このワインは、生産者のアクセルさんが、『モーゼルの伝統を復活させたい、大切に守りたい』という思いから、 モーゼルで大切な品種のヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)、リースリング、そしてエルブリングの3種をブレンドした、いわば、’モーゼル・ブレンド’! リースリングやヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)はお馴染みの品種ですが、エルブリングは以前よりも造られる量も減り、日本でもなかなかお目にかかる機会が少ない品種です。 その特徴として、爽やかできりっとした酸味があると一般的に言われますが、繊細さも兼ね備え、独特な個性があります。 ゼクトに使用されている品種としての方が知られているかもしれません。 畑の土壌は粘板岩、醸造はステンレスタンクで3?4週間、12度の温度化の下で発酵、ステンレスタンクで3ヵ月間熟成ののちリリースされます。 味わいは、ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)が適度なボディや丸みを作り、リースリングによって骨格や薫りの高さ、酸味を生み出し、 エルブリングがいいまとめ役となり、軽やかさと繊細な優しい印象を与えているという印象です。 暑い時期にキリッと冷やして、すっきり飲める辛口。 冷涼地ならではの繊細さも加わり、ドイツの古くて新しい魅力溢れるワイン。 過去ヴィンテージの2018年はサクラアワードでなんとダブル・ゴールド賞を受賞! この価格帯でダブル・ゴールド賞は快挙です!! 他にはない白ワインをお求めの方はこちらを是非、お試しくださいませ。
アクセル・パウリ? トリンクフルス 2022【ドイツ】【モーゼル】【白ワイン】【750ml】【ライトボディ】【辛口】 2,288 円
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あの大人気【理数系ワイン!?】の極旨白ワイン!! 白も毎年大好評!どうぞお早めに、たっぷりとお買い求めください!! ※こちらは2021年ヴィンテージです。 PI π Blanco 2021, Bodegas Langa, D.O.Calatayud, Aragon, Spain ■色・容量:白750ml ■ALC:14.0% ■ブドウ品種:ガルナッチャ・ブランカ100% ■産地:スペイン−アラゴン州−D.O.カラタユ ■味わい:辛口 ミディアムボディ ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) なんと標高900mの高地畑で栽培されている、樹齢65年の古木ガルナッチャ・ブランカ種100%!! そしてフレンチオーク樽で3ヶ月熟成させた、白ワインの極上キュヴェなんです!! このボデガス・ランガの誇る最高級白ブドウを丁寧に醸し、造り上げたのは年産わずか6,000本!! こんなに少ない生産量にもかかわらず、素晴らしい評価が集まっています!! この2021年ヴィンテージはリリースされたばかりでまだレビューは付いていませんが、米有力ワインサイト[ジェームス・サックリング]において2020年ヴィンテージと2019年が91点、2018年は92点、2017年は91点と、毎年素晴らしい評価を獲得しているんです!! なんと4年連続で91点以上の高得点獲得!! 今年もとても美味しく仕上がっていますので、大いにご期待くださいませ!! ボデガス・ランガはスペイン北東部アラゴン州の原産地呼称(D.O)カラタユにセラーを構えるワイナリーです。 D.O.カラタユ内では唯一の家族経営のワイナリーで、古くからブドウ栽培農家としてこの地でブドウを栽培してきました。 代々受け継がれた畑を大切に管理しながら、1867年に小さな醸造蔵を建て、ワイン造りを開始しました。 そして現在に至るまで、近代設備の導入を進める一方で家族の伝統も守り続けています。 首都マドリードと第二の都市バルセロナを結ぶ要衝の地サラゴサから程近く、ビコール連山に守られた恵まれたロケーションの下、ワイン造りを行っています。 現在、フアン・ホセ・ランガ氏が経営責任者、妹のマリア・テレサ・ランガさんが管理業務を、フアン・ホセ氏の息子フアンとセサルが技術面を担当しています。 セラーの拡張は行なわれましたが、共同組合のように量を優先せず、常に質を重んじる小規模な生産者であるべきというのが彼らのポリシーです。 [パイ π ブランコ]は標高900mの高地畑で栽培されている、樹齢65年の古木ガルナッチャ・ブランカ種100%。 ガルナッチャ・ブランカは南仏でもグルナッシュ・ブランとして多く栽培されていますが、原産はここスペイン。 その古木ブドウを丁寧に手摘みで収穫し、12℃に維持したステンレスタンクで17日間スキンコンタクトとアルコール発酵を行います。 その後、フレンチオーク新樽で3ヶ月間熟成させます。 年間生産量はわずか6,000本。 どうぞたっぷりとご体験ください!! 類似商品はこちらパイ π 2020 2,464円ジャスピー・ブラン 2021 1,958円エルカビオ・ブランコ 2022 3,014円よく一緒に購入されている商品パイ π 2020 2,464円バロン・ミカエラ・マンサニージャ スペイン 2,068円レッソ・ネグレ 1,078円あの大人気【理数系ワイン!?】の極旨白ワインが今年も上陸!!見た目のインパクトは赤ワイン以上!?中身も超美味!!あの円周率ワイン[パイ π]の白もウマイ!! 過去ヴィンテージは4年連続[ジェームス・サックリング]【91点】以上獲得!!今年も素晴らしい出来!! なんと標高900mの高地畑で栽培されている、樹齢65年の古木ガルナッチャ・ブランカ種100%!!フレンチオーク樽で3ヶ月間熟成!! グレープフルーツ、レモン、黄色いリンゴ、黄桃、蜂蜜、へーゼルナッツなどの豊かなブーケに心身が解きほぐされます!! ド派手ボトルをいち早く入手して、皆が集まるパーティでの注目を独り占めしちゃいましょう!! [パイ π ブランコ 2021] 昨年2020年ヴィンテージは米有力ワインサイト[ジェームス・サックリング]にて見事【91点】を獲得!! 4年連続91点以上を獲得しています。 毎年大好評をいただいている極旨白ワイン!今年も素晴らしい出来ですのでご期待ください!! 見た目インパクト大、中身は高地畑の高樹齢ブドウを使った極上ワインを生み出す[ボデガス・ランガ]ファミリーの皆さん。 特徴的なスレート土壌の畑が、このスモーキーなミネラル感を醸し出しています。 あの大人気【理数系ワイン!?】の白ワインが登場!! この白ワインも見た目のインパクトがスゴイです!!ぜひ手に取ってみてください!!その名も、 [パイ π ブランコ 2021]!!!! しかし、スゴイのは見た目だけではありません。 なんと標高900mの高地畑で栽培されている、樹齢65年の古木ガルナッチャ・ブランカ種100%!! そしてフレンチオーク樽で3ヶ月熟成させた、白ワインの極上キュヴェなんです!! このボデガス・ランガの誇る最高級白ブドウを丁寧に醸し、造り上げたのは年産わずか6,000本!! こんなに少ない生産量にもかかわらず、素晴らしい評価が集まっています!!この2021年ヴィンテージはリリースされたばかりでまだレビューは付いていませんが、米有力ワインサイト[ジェームス・サックリング]において2020年ヴィンテージと2019年が91点、2018年は92点、2017年は91点と、毎年素晴らしい評価を獲得しているんです!! なんと4年連続で91点以上の高得点獲得!! 今年もとても美味しく仕上がっていますので、大いにご期待くださいませ!! また、過去ヴィンテージでは、英有名評価誌[デカンター]誌が【Commended(推奨)】の称号を授与して激賞したほど!!さらにインターナショナル・ワイン・レポートにおいても【90点】を献上されるなど、世界のスゴイ評価を続々獲得しているんです!! そんな希少なる極上キュヴェを早速抜栓してみました。 グラスで輝くレモンイエロー色に心弾みます!グレープフルーツ、レモン、黄色いリンゴ、黄桃、蜂蜜、白い花、へーゼルナッツなどの豊かなブーケ。 そしてなんと言っても、スモーキーで硬質なミネラルが主張するヨーロッパらしいエレガントな香りに癒されます。 凝縮した果実味、落ち着いて控えめながら上質な酸、なめらかな口当たり。 スモーキーでミネラリーな余韻がいつまでも続き、心身ともに解きほぐされるような感覚。 実にエレガントで穏やかな味わいの一本です。 適温は9?12℃。 チキンのクリーム煮、タルタルソースを添えた白身魚のフリットなどにこのまろやかな樽熟成の白ワインがとても良く合います!ぜひ試してみてください!! [パイ π]の白ワインも絶対にオススメ!!いち早く入手して、皆が集まるパーティでの注目を独り占めしちゃいましょう!! パイ π ブランコ 2021【スペイン】【白ワイン】【ミディアムボディ】【高樹齢】【古木】【カラタユ】【ガルナッチャ・ブランカ】【グルナッシュ・ブラン】【アラゴン】【樽熟成】【円周率】【理数系】【ド派手ボトル】【パーティ向き】 2,640 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Haha Marlborough Sauvignon Blanc 2021 ■色・容量:白750ml ■ALC:12.5% ■ブドウ品種:ソーヴィニョン・ブラン100% ■産地:ニュージーランド、マールボロ ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) 2011年創設の新進気鋭の造り手がサステナブル農法で造る!地元評価誌で高得点獲得の実績をもつワイン! グリやパイナップル、アスパラガスの香り。 ドライな酸、ライムやパッションフルーツの果実味がバランス!。 牡蠣フライやシーフードピザ、ハーブソテーにも合わせたいワインです。 類似商品はこちらナウ・マイ・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン1,430円コノ・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン2021,738円マールボロ・サン・ソーヴィニョン・ブラン・バブ2,618円よく一緒に購入されている商品シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン白ワイン フ1,078円コノ・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン2021,738円ナウ・マイ・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン1,430円 ハーハ・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン2022 ニュージーランド 白ワイン 750ml 1,815 円
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世界のワイン評論家さえ【新発見の白ワイン!】と驚嘆した極旨白!! ぜひとも新発見の味わいを一刻も早くお楽しみください!! Contreras Ruiz Barredero 2022, Bodegas Contreras Ruiz, D.O.Condado de Huelva, Andalucia, Spain ■色・容量:白750ml ■ALC:12.0% ■ブドウ品種:サレマ100% ■産地:スペイン−アンダルシア州−D.O.コンダード・デ・ウエルバ ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) ■「Discovery White(新発見の白ワイン)」の称号を獲得 2016年7月にロンドンで開催された[Wines From Spain Awards 2016]において、見事【Discovery White(新発見の白ワイン)】の称号を獲得しているんです!! この賞は、英国のワイン評論家にしてマスター・オブ・ワイン(MW)の称号を持つティム・アトキン氏を中心とする審査員チームが、スペイン全土から集結した650本のサンプルを試飲した上、厳正に審査し賞を授与した大変栄誉あるコンクールなんです!! そんな世界トップレベルのワイン専門家たちをして、【新発見の白ワイン!!】と驚嘆させたのがこの一本(2015年ヴィンテージ)!! さらに、地元ウエルバで開催された[インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンクールCINVE 2016]において、同じく2015年ヴィンテージが、見事【金賞】受賞!! ■ロシアナ・デル・コンダード村にセラーを構える家族経営の生産者 このワインを造るボデガス・コントレラス・ルイスは、スペイン南部アンダルシア州ウエルバ県のロシアナ・デル・コンダード村にセラーを構える家族経営の生産者で、その歴史は20世紀初頭にまで遡ります。 原産地呼称(D.O.)コンダード・デ・ウエルバからワインをリリースしています。 ウエルバは西側をポルトガル国境に接し、東側をセビーリャ県、南はカディス湾に面しています。 さらに南東にはセビーリャ県に跨るようにドニャーナ国立公園の自然保護区が広がっており、風光明媚で自然豊かな土地。 そしてロシアナ・デル・コンダード村は、ウエルバの中心より東に30kmほどの内陸に位置しています。 ボデガス・コントレラス・ルイスは現当主で醸造家のホセ・ホアキン・コントレラス・リヘロ氏の実家のワイナリーで、氏の曽祖父の代から畑を持ちワイン醸造を行ってきました。 ■現当主で醸造家のホセ・ホアキン・コントレラス・リヘロ氏 ホセ・ホアキン氏は子供の頃からワイナリーや畑が遊び場で、祖父や父の仕事の手伝いをしてきました。 馬の引く滑車に乗り、畑に行くのが楽しみだったそうです。 祖父や父が剪定や接木をする様子を傍らで見ながら、自然とやり方を覚えていったとのこと。 この幼い頃の体験が、今のホセ・ホアキン氏の畑に対する情熱を育んだと述懐しています。 ホセ・ホアキン氏は同じアンダルシア州にあるコルドバ大学にて農学を修めたのち、カタルーニャ州に移りタラゴナ大学にて醸造学を修めます。 タラゴナ大学はスペインでも屈指の醸造学の権威で、当店が直輸入している[コカ・イ・フィト]を造るトニ・コカ氏が教鞭を執っていた名門大学。 ホセ・ホアキン氏はトニ・コカ氏の授業を受けていたそうで、「スペインワインの世界は狭い」と実感しました。 その後、プレステージ・カバで有名なグラモナ社およびタラゴナ大学で6年間働いたのち、実家のコントレラス・ルイスに戻り経営と醸造を引き継ぎました。 祖父や父の代から、この地方の固有品種のサレマ種を用いたヘネロソと呼ばれるシェリータイプの酒精強化酒と、 スティル白ワイン2アイテムを醸造していましたが、ホセ・ホアキン氏はスパークリングや樽熟成白、ロゼや赤も造るようになりました。 ■樹齢30年のサレマ100%、ステンレスタンクで3ヶ月間熟成 この[コントレラス・ルイス・バレデロ]は、伝統的な自然農法の砂質および白亜質の畑で栽培されている樹齢30年のサレマ100%。 その畑は大西洋からの風と、地中海からの風が交差する涼しい場所にあり、ブドウが健康に育つのに絶好の環境です。 丁寧に手摘みで収穫し、14℃に維持したステンレスタンクで20日間スキンコンタクトとアルコール発酵を行います。 そのままステンレスタンクで3ヶ月間熟成させ、ボトリングしました。 サレマ種のフレッシュな味わいを大切にするため、樽熟成は施していません。 ■地元愛に溢れた情熱家、若き凄腕ホセ・ホアキン氏 ホセ・ホアキン氏はワインを造るにあたり、この土地、特にドニャーナの自然や風景をワインの味わいに反映させ、畑のポテンシャルを最大限に引き出すことを念頭に置いているそうです。 それはつまり、大西洋の影響を受けた土、アンダルシアの乾燥した暑い夏、入り組んだ河口の湿地帯などの香りを閉じ込めたようなワイン。 この豊穣な土地のポテンシャルを受け継ぎ、守っていくことに大きな責任を感じると言います。 ホセ・ホアキン氏は地元ウエルバ大学と共同で、この地方の固有品種で現在では栽培面積が大幅に減ってしまったティンティーリャ・デ・モゲール、エンプリエタ、モライナなどの黒ブドウ品種の研究を進めています。 さらに白ブドウ品種についても、地元の栽培農家と協力してガリード・フィノ、ペドロ・ルイス、リスタン・デ・コンダードなどの復興を図っています。 また、現在はシラー種で赤ワインを造っていますが、ウエルバやカディス周辺の固有品種ティンティーリャ・デ・ロタを新たに植樹し、いずれこの品種を用いて赤を造ろうと計画しています。 若き凄腕ホセ・ホアキン氏は地元愛に溢れた情熱家。 多くのプロジェクトを抱えながら、常に未来を見据えて前進する姿に共感せずにいられません。 この先も京橋ワインはコントレラス・ルイスに注目してまいります!! 類似商品はこちらコントレラス・ルイス・エダロ・ブランコ・オーガ1,628円クネ・ベルデホ・ルエダ 2022 1,320円テルモ・ロドリゲス・バサ 2020 スペイン2,596円よく一緒に購入されている商品微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円ジャスピー・ブラン 2021 1,958円ローガン・ワインズ・ウィマーラ・ピノ・グリ202,068円世界のワイン評論家さえ【新発見の白ワイン!】と驚嘆した極旨白!!しかも【金賞】受賞(2015年ヴィンテージ)!! ≪注目!!次に来る白ワインはコレ!!!≫スペイン南部アンダルシア州コンダード・デ・ウエルバ産のサレマ種100%!! 英国のマスター・オブ・ワイン(MW)率いる審査員団も驚嘆!!見事【Discovery White(新発見の白ワイン)】の称号獲得!! さらに[インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンクール CINVE 2016]にて2015年ヴィンテージが【金賞】受賞の栄誉!! 現地の海岸リゾートで大人気!!大西洋と地中海双方の影響を受ける特別な土地ウエルバの風を感じてください!! [コントレラス・ルイス・バレデロ 2022] 2016年7月にロンドンで開催された[Wines From Spain Awards 2016]において、見事【Discovery White(新発見の白ワイン)】の称号を獲得!! 現当主で醸造家を務めるホセ・ホアキン・コントレラス・リヘロ氏。 地元愛に溢れた情熱家で、多くのプロジェクトを抱えながらも、常に未来を見据えて前進する姿に共感せずにいられません!! ■世界のワイン評論家さえ「新発見の白ワイン!」と驚嘆 ≪注目!!次に来る白ワインはコレ!!!≫ 世界のワイン評論家さえ【新発見の白ワイン!】と驚嘆した一本なんです!! 白ワイン大好き!な皆様!!この注目株を絶対に見逃さないでください!! その名も、 [コントレラス・ルイス・バレデロ 2022]!!!! ワイン好きでも知っている人は少ない珍品種、サレマ種100%のフレッシュな白ワインなんです!! ■産地はスペイン南部アンダルシア州のコンダード・デ・ウエルバ 産地はスペイン南部アンダルシア州の原産地呼称(D.O.)コンダード・デ・ウエルバ。 アンダルシアの中でもポルトガル国境に接する西側に位置し、大西洋と地中海双方の影響を受ける特別な土地なんです。 海と野山に囲まれ、食材の宝庫として知られるウエルバは、2017年度スペイン・ガストロノミー首都に指定されました。 (スペインホテル連盟、スペイン観光ジャーナリスト連盟が選出) 『ん〜サレマもコンダード・デ・ウエルバも知らない・・・』そんな皆様、ご安心ください。 現地の海岸リゾートでは、とっても好まれ愛飲されているんです! 元々コンダード・デ・ウエルバはサレマ種で造るシェリータイプの酒精強化酒の一大生産地だったのですが、マーケットの変化に伴い、近年ではフレッシュかつフルーティな辛口白ワインの生産が増えてきているんです。 ■辛口白生産のリーディング・カンパニー コントレラス・ルイス社 中でも今回ご案内のコントレラス・ルイス社は、コンダード・デ・ウエルバにおける辛口白ワイン生産のリーディング・カンパニー!! その証拠に、2016年7月にロンドンで開催された[Wines From Spain Awards 2016]において、見事【Discovery White(新発見の白ワイン)】の称号を獲得しているんです!! この賞は、英国のワイン評論家にしてマスター・オブ・ワイン(MW)の称号を持つティム・アトキン氏を中心とする審査員チームが、スペイン全土から集結した650本のサンプルを試飲した上、厳正に審査し賞を授与した大変栄誉あるコンクールなんです!! そんな世界トップレベルのワイン専門家たちをして、【新発見の白ワイン!!】と驚嘆させたのがこの一本!!(2015年ヴィンテージ) ■ CINVE 2016にて「金賞」受賞 さらに、地元ウエルバで開催された[インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンクール CINVE 2016]において、同じく2015年ヴィンテージが見事【金賞】受賞!! この[CINVE]とは、スペイン農業食糧環境省公認の国際ワインコンクールで、世界中から一流テイスターがアンダルシアに集結します。 今回はこのワインのお膝元ウエルバでの開催とあって、地元の利もあったのかもしれませんが、この価格のお手軽白ワインにもかかわらず金賞の栄誉に輝いたのは、正直に素晴らしいと思います!! それもそのはず!!このワインに用いられているブドウは、伝統的な自然農法の砂質および白亜質の畑で栽培されている樹齢30年のサレマ100%!! その畑は大西洋からの風と、地中海からの風が交差する涼しい場所にあり、ブドウが健康に育つのに絶好の環境なんです!! ■複雑でミネラリーな香り、ピュアでフルーティな味わい さぁ、皆様もアンダルシアの潮風を感じながら、この爽やかな白ワインを味わってみてください。 レモンライム、グレープフルーツのシトラスのアロマが溢れます! 続いてリンゴ、洋梨、白桃の肉厚な白果実系、小さな白い花、清涼感のあるバルサム、スモーキーなミネラルの印象もあります。 複雑でミネラリーな香りが特徴的です。 味わいもシトラスのジューシーな果実味、レモンのような繊細な酸がたっぷり。 とてもピュアでフルーティな味わいです。 スーッと鼻に抜ける清涼感のあるバルサム、ドライな辛口ながらじわじわと口の中に広がる旨みも。 味わいも厚みと複雑さがあり、潮っぽいニュアンスのビターでミネラリーな余韻も楽しむことが出来ます。 料理に良く合う白ワイン!白身魚のカルパッチョ、サラダチキンとロメインレタスのサラダなどの前菜はもちろん、白身魚のムニエル、アクアパッツァなどにも良く合います。 適温は8〜9℃。 温かいメイン料理には、10℃くらいに温度を上げてボリューム感を楽しむのも良いと思います。 ■日本でもぜひ味わっていただきたい「新発見の白ワイン」 2016年10月に現地に赴き、ウエルバの海岸リゾートで食前酒からメイン料理までこの[バレデロ]を合わせて楽しみました。 現地のシーフードにとても良く合い、至福のひと時を過ごしました。 テラス席で和やかに食事するリゾート客の皆さんも、そこここのテーブルでこの[バレデロ]をオーダーしてフレッシュな味わいを楽しんでいらっしゃいました。 ここ日本でも、日本のワイン愛好家の皆様にぜひ味わっていただきたく、今回ご案内する次第です。 ぜひとも【新発見の白ワイン!】を一度お試しくださいませ!! コントレラス・ルイス・バレデロ 2022【スペイン】【白ワイン】【750ml】【ミディアムボディ寄りのライトボディ】【辛口】【アンダルシア】【コンダード・デ・ウエルバ】【サレマ】【希少品種】【固有品種】 1,650 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Domaine Neumeyer Edelzwicker ”J”[2020] ■色・容量:白750ml ■ALC:15% ■ブドウ品種:ピノ・グリ、ピノ・ブラン、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ ■産地:フランスーアルザス地方 ■味わい:辛口ミディアムボディ ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) 現地発掘★当店独自輸入!!★夢のコラボワインのご紹介です!!! 初ヴィンテージの2012年から約22,000本完売の大ヒット!! [ドメーヌ・ヌーメイヤー エデルツヴィッカー ”J” 2020]!! このワインはなんと、当店のアルザス担当が醸造家と共にブレンド比率を決めて、 醸造してもらうという夢のようなオリジナル・ブレンドワインなんです!!!! 毎年少しずつ割合がかわりますが、このヴィンテージで選んだ品種は、今回のメインはピノ・グリ。 それに他の品種をうまくつないでくれるピノ・ブラン、ゲヴュルツトラミネール、そしてミュスカをブレンドしています。 ピノ・グリやゲヴュルツトラミネールが味わいのボリューム感、下支えの部分を作って、ピノ・ブランやミュスカでうまく軽やかさのバランスをとっています。 アロマはゲヴュルツトラミネールやミュスカの華やかさでリッチな印象。 今回は温暖な気候もあって、リッチで力強さもあり、しっかりと飲みごたえがある仕上がりです。 試飲の感想は、「香りは柑橘系というよりはアプリコットやピーチ等の太陽の光や暖かみを感じる印象、 味わいは果実のフレッシュでジューシーな完熟感、 ピノ・グリならではのリッチさとボリューム感があります。 豊かな酸味とのバランスも良く、後味にほんのり心地いい苦みを感じます。 力強さを感じる、飲みごたえのある辛口の味わい。 同製品、過去のヴィンテージの中で最もリッチでパワフルな印象。 余韻も長く続きます。 大き目のグラスでゆったりと楽しみたい存在感のあるワインです。 」 色々な食事に1年を通して万能に使えそうですが、おすすめは特にとんかつ等の豚肉料理。 串揚げのお供にも。 ボリューム感のある中華のメインにもおすすめ。 複数品種のブレンドなので色々なタイプのお料理に合わせて表情を変えてくれるワインです。 2012年から正式にオーガニック認証も取得。 ワイン名前の”J”はジャポン(日本)の頭文字と、ワインメーカーのジェロームさんの頭文字からこの名前に決定。 長年柔道を趣味で続けていて、親日家のジェロームさんにとってもこのワインは特別なキュヴェだそう。 日本とフランス、共にオマージュし合う信頼関係の上になりたったワインなんです!! コストパフォーマンスにも自信があります!!是非、お試しくださいませ!!! 類似商品はこちらドメーヌ・ローラン・ラヴァンテュルー・シャブリ3,850円ドメーヌ・クロ・ルーセリー トゥーレーヌ・シュ2,838円ドメーヌ・サン-レミィ リースリング・ヴィエイ2,728円よく一緒に購入されている商品シャプティエ・ペイ・ドック・ルージュフランス 1,078円シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン白ワイン フ1,078円ガーネット・モントレー・シャルドネ 2016 1,980円【当店独自輸入!!なんと当店スタッフとアルザスの醸造家とのコラボによる、オリジナル・ブレンドワイン!!】 アルザスの伝統と日本人の味覚の融合!!!当店のスタッフが現地で醸造家さんとブレンド比率を決定し、特別に醸造してもらう★夢の作品!!今ヴィンテージよりラベルもリニューアルしてさらにパワーアップ!! 2012年よりオーガニック認証取得★北部アルザスで3代続く老舗のワイナリーのナチュラル&高品質のエデルツヴィッカー!!! 『繊細なミネラル感、旨味たっぷりの飲み飽きない白ワイン!!こんなワインがほしかった、という希望の味わいそのまま!』 オーガニック認証付。 当店オリジナル・ブレンドワイン! [ドメーヌ・ヌーメイヤー エデルツヴィッカー ” J” 2020] 2012年以来、継続的にワイナリーを訪問。 写真は2019年に他界元オーナーのジェラルドさんと現オーナー兼ワインメーカーの息子のジェロームさん。 場所はアルザス北部。 モルスハイム地区のブガッティという街。 伝説のスポーツカー、”ブガッティ”で有名な街。 ジェロームさんは以前日本に来日した際に日本の色々な食文化を体験し、このエデルツヴィッカー造りのヒントに。 左写真はワイナリーの中。 清潔でセンスのいいところ。 この場所でブレンド比率の相談をしました。 右写真はアルザス担当の私がスケッチをしたものを、そのまま、ワインのエチケットにしてもらうことに。 2012年よりオーガニック認証を取得。 栽培に関しては長い期間オーガニックによる栽培を実施。 土壌は主に三畳紀の地層年代で、泥灰土および石灰岩土壌。 現地発掘★当店独自輸入!!★夢のコラボワインのご紹介です!!! 初ヴィンテージの2012年から約22,000本完売の大ヒットアルザスワイン!! [ドメーヌ・ヌーメイヤー エデルツヴィッカー ”J” 2020]!! このワインはなんと、当店のアルザス担当が醸造家と共にブレンド比率を決めて、 醸造してもらうという夢のようなオリジナル・ブレンドワインなんです!!!! アルザスはフランスの中でも数多くの星付きレストランがひしめく美食の地!!美味しい料理にはかかせない美味しいワインの宝庫の地!! アルザスは南北に長く、北部と中部、南部でそれぞれキャラクターが変わり、また、51のグランクリュ、すべて違う味わいになるように、 土壌もパッチワークのように異なるので、ワインファンを常に魅了する銘醸地なんです!! このワイナリー、ドメーヌ・ヌーメイヤーは北部アルザスの注目ワイナリー!!現地発掘★当店独自輸入!! ブリュンデルタールというグランクリュを所有し、この畑の土壌である古い地層年代の三畳紀の粘土石灰質土壌 が中心です。 グランクリュ以外も同様の土壌であることから、グランクリュ以外のワインも非常に良質でレベルが高い!! 2012年から当店でワインを扱っていましたが、このワインを造るきっかけになったのは、 たまたま2013年の2月にプライベートでワインメーカーのジェロームさんが日本に来日したときのことです。 ちょうど、父親のワイン造りをともにするようになり、自身の経験も兼ねて日本に来日したいということでした。 「日本人の普段食べている食事、どんな味覚なのかを知りたい。 」と勉強熱心で、居酒屋、ふつうの定食屋さん、フレンチ、 和食屋さん、築地市場!・・・さまざまなものを食べて歩きました。 もともとソムリエさんの経験もあるジェロームさんですから、 ”日本人の味覚のパレット”の特徴を感じていただけたみたいです。 その時に、「この経験を活かして、当店用にオリジナルブレンドのエデルツヴィッカーを作れないだろうか」 と相談したところ、快諾!同年に再度ワイナリーを訪問して、ブレンド品種とその比率を決めました。 毎回少しずつ割合がかわりますが、このヴィンテージで選んだ品種は、今回のメインはピノ・グリ。 それに他の品種をうまくつないでくれるピノ・ブラン、ゲヴュルツトラミネール、そしてミュスカをブレンドしています。 ピノ・グリやゲヴュルツトラミネールが味わいのボリューム感、下支えの部分を作って、ピノ・ブランやミュスカでうまく軽やかさのバランスをとっています。 アロマはゲヴュルツトラミネールやミュスカの華やかさでリッチな印象。 今回は温暖な気候もあって、リッチで力強さもあり、飲みごたえがある仕上がりです。 日本の食卓では、欧米に比べて、ビネガーや酸味の強いものを使う機会が少ないので、あまり酸味が強いワインだと食事と合わせにくいと考え、 角がとれた酸味になるような品種構成にしました。 また、私たち日本人はお醤油やお味噌、お米の味になれているので、口の中の広がりは旨味が広がるように、 ふっくらどっしりとしたものが美味しいと感じることが多いと思います。 そのような口中でのパレットの位置に合いやすく、また色々なものを一度に食べることが多い、日本の食卓にあいやすいように、複数品種にしました。 それぞれの品種の特徴がどこかに合ってくれるので、万能に使いやすいようにしました。 様々なメインディッシュにも負けない味わい。 試飲の感想は、「香りは柑橘系というよりはアプリコットやピーチ等の太陽の光や暖かみを感じる印象、 味わいは果実のフレッシュでジューシーな完熟感、ピノ・グリならではのリッチさとボリューム感があります。 豊かな酸味とのバランスも良く、後味にほんのり心地いい苦みを感じます。 力強さを感じる、飲みごたえのある辛口の味わい。 同製品、過去のヴィンテージの中で最もリッチでパワフルな印象。 余韻も長く続きます。 大き目のグラスでゆったりと楽しみたい存在感のあるワインです。 」 色々な食事に1年を通して万能に使えそうですが、おすすめは特にとんかつ等の豚肉料理。 串揚げのお供にも。 ボリューム感のある中華のメインにもおすすめ。 複数品種のブレンドなので色々なタイプのお料理に合わせて表情を変えてくれるワインです。 2012年から正式にオーガニック認証も取得。 ワイン名前の”J”はジャポン(日本)の頭文字と、ワインメーカーのジェロームさんの頭文字からこの名前に決定。 長年柔道を趣味で続けていて、親日家のジェロームさんにとってもこのワインは特別なキュヴェだそう。 日本とフランス、共にオマージュし合う信頼関係の上になりたったワインなんです!! コストパフォーマンスにも自信があります!!是非、お試しくださいませ!!! ドメーヌ・ヌーメイヤー エデルツヴィッカー・J 2020【白ワイン】【辛口】【750ml】【オーガニック】 2,398 円
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このお値打ち価格でパーカー【91点】獲得!!とっても美味しい白ワインです!! 何卒お早めにお買い求めください!! Luna Beberide Godello Bierzo 2021, Bodegas y Vinedos Luna Beberide, D.O.Bierzo, Castilla y Leon, Spain ■色・容量:白750ml ■ALC:13.0% ■ブドウ品種:ゴデーリョ100% ■産地:スペイン−カスティーリャ・イ・レオン州−D.O.ビエルソ ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) このワインの造り手はボデガス・イ・ビニェードス・ルナ・ベベリデ。 オーナーにして醸造家のアレハンドロ・ルナ・ベベリデ氏は、実は赤ワイン造りでも素晴らしい評価を得ています。 当店直輸入でご案内しております[ルナ・ベベリデ・ビエルソ・メンシア 2021]も見事パーカー【91+点】獲得!!それだけでなく、トップキュヴェが圧巻の【96点】を獲得しているほか、リリースしているほとんどのキュヴェで91点以上の高得点をマークしているんです!! そしてこの白ワインも当然の如く91点を献上され、ルナ・ベベリデは赤白双方のワイン造りで名手の呼び声が高くなっています! その中身を知ればそれも納得!!標高650mの冷涼な畑で育った樹齢30年のゴデーリョ種を丁寧に手摘みで収穫します。 土壌は粘土質と、ビエルソの特徴的な粘板岩(スレート)。 22℃に維持したステンレスタンクでスキンコンタクトを経て30日間アルコール発酵させます。 フレッシュな果実味と品種の個性を楽しんでいただきたいという造り手の想いから、樽は使用していません。 レモンやベルガモットなどのジューシーな柑橘に、リンゴ、白桃、梨の白果実のアロマが優しく香ります。 さらに白い花、白砂糖、バルサム、野生のハーブなどがフレッシュに香り、生き生きとした印象に心躍ります。 口に含めば、凝縮感のある充実した果実味、穏やかながらたっぷりとした良好な酸、まろやかで厚みのある旨み、快適なビター味が混然一体となり、幸福感のある飲み心地。 バランス良く心地良い口当たりに癒されます。 綺麗な余韻が後引く、美味しい白ワインです。 8〜10℃くらいに冷やして、シーフードのカルパッチョなどの冷たい前菜から、シーフードや野菜のフリット、レモンを添えたチキンソテーなどの温かいお料理にもピッタリ!ぜひともお試しくださいませ!! 類似商品はこちらマルーシャ・ゴデーリョ 2021 2,090円キンタ・イノハル・ブランコ・ベルデホ 20201,760円バル・ド・ガリル・ゴデーリョ 2022 2,530円よく一緒に購入されている商品セイェール・デル・ロウラ・黒とんぼ 2017 3,850円セイェール・デル・ロウラ・赤とんぼ 2019 2,596円ボーリュー・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニ2,277円パーカー【91点】!!『ジューシーで美味しい』『若々しく生き生きとしている』パーカー絶賛の極旨白ワイン!! スペイン北西部グリーン・スペインの冷涼産地ビエルソから、固有品種ゴデーリョ100%の麗しき白を発掘!! メンシア種の赤ワイン造りでもパーカー96点高評価を得ているオーナー醸造家が自信を持って放つ白ワインがコレ!! レモンやベルガモットなどのジューシーな柑橘に、リンゴ、白桃、梨の白果実のアロマ!!シーフードのカルパッチョなどの冷たい前菜から、シーフードや野菜のフリット、レモンを添えたチキンソテーなどの温かいお料理にもピッタリ! [ルナ・ベベリデ・ゴデーリョ・ビエルソ 2021] この2021年ヴィンテージが見事パーカー【91点】!!『ジューシーで美味しい』『若々しく生き生きとしている』『バルサムと薬草ハーブのニュアンス』と激賞!! 近年ではスペイン銘醸地のひとつに数えられるグリーン・スペインの冷涼産地ビエルソ。 伝統的には赤ワイン生産で名声を得ていたワイン大国スペインですが、リアス・バイシャス、ルエダ、バルデオラスなどに続きここビエルソのゴデーリョ種の白ワインも世界のプロや愛好家から不動の人気を得ています。 パーカー【91点】極旨白ワイン!! スペイン北西部、近年は銘醸地のひとつに数えられる冷涼産地ビエルソから、魅力的な白ワインを発掘いたしました!! 白ワイン好きの皆様、ぜひともお試しくださいませ!! その名も、 [ルナ・ベベリデ・ゴデーリョ・ビエルソ 2021]!!!! あの世界最高峰にして多大なる影響力を持つワイン評論家ロバート・パーカー氏主宰[ワインアドヴォケイト]において、まさにこの2021年ヴィンテージが見事【91点】を獲得しているんです!! 『ジューシーで美味しい』 『若々しく生き生きとしている』 『バルサムと薬草ハーブのニュアンス』 と絶賛!! 前述の通り、スペイン北西部の産地ビエルソはここ20年ほどで急速に国際的評価が高まっている銘醸地のひとつなんです。 メンシア種で造られる赤ワインと、このワインにも使われているゴデーリョ種の白は、固有品種回帰の潮流にも乗って世界のプロや愛好家から既に絶大な支持を得ています。 このワインの造り手はボデガス・イ・ビニェードス・ルナ・ベベリデ。 オーナーにして醸造家のアレハンドロ・ルナ・ベベリデ氏は、実は赤ワイン造りでも素晴らしい評価を得ています。 当店直輸入でご案内しております[ルナ・ベベリデ・ビエルソ・メンシア 2021]も見事パーカー【91+点】獲得!!それだけでなく、トップキュヴェが圧巻の【96点】を獲得しているほか、リリースしているほとんどのキュヴェで91点以上の高得点をマークしているんです!! そしてこの白ワインも当然の如く91点を献上され、ルナ・ベベリデは赤白双方のワイン造りで名手の呼び声が高くなっています! その中身を知ればそれも納得!!標高650mの冷涼な畑で育った樹齢30年のゴデーリョ種を丁寧に手摘みで収穫します。 土壌は粘土質と、ビエルソの特徴的な粘板岩(スレート)。 22℃に維持したステンレスタンクでスキンコンタクトを経て30日間アルコール発酵させます。 フレッシュな果実味と品種の個性を楽しんでいただきたいという造り手の想いから、樽は使用していません。 レモンやベルガモットなどのジューシーな柑橘に、リンゴ、白桃、梨の白果実のアロマが優しく香ります。 さらに白い花、白砂糖、バルサム、野生のハーブなどがフレッシュに香り、生き生きとした印象に心躍ります。 口に含めば、凝縮感のある充実した果実味、穏やかながらたっぷりとした良好な酸、まろやかで厚みのある旨み、快適なビター味が混然一体となり、幸福感のある飲み心地。 バランス良く心地良い口当たりに癒されます。 綺麗な余韻が後引く、美味しい白ワインです。 8?10℃くらいに冷やして、シーフードのカルパッチョなどの冷たい前菜から、シーフードや野菜のフリット、レモンを添えたチキンソテーなどの温かいお料理にもピッタリ!ぜひともお試しくださいませ!! この味わい、この評価、この産地と造りがこの価格で飲めるのは素晴らしいコストパフォーマンスです。 自信を持ってオススメいたしますので、どうぞたっぷりとお買い求めくださいませ!! ルナ・ベベリデ・ゴデーリョ・ビエルソ 2021【スペイン】【白ワイン】【750ml】【辛口】【カスティーリャ・イ・レオン】【パーカー91点】【シンデレラ産地】【冷涼産地】【グリーン・スペイン】【ゴデージョ】【固有品種】 2,420 円
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ソンジュ ド バッカス ブルゴーニュ シャルドネ [2018]ルイ ジャド Louis JADOT Songes de Bacchus Bourgogne Chardonnay 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン ワイン プレゼント ギフト 辛口ルイ・ジャド社 Louis Jadot1859年 銘醸畑に彩られたルイ・ジャドの歴史 ルイ・ジャド社は1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設されました。 1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ・ヴィーニュ・フランシュのプルミエ・クリュで、現在までモノポールであるクロ・デ・ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々に取得し、現在約240haの自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。 テロワールを反映した個性豊かなワイン造り ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。 そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除するなどオーガニックな取り組みを強化しており、2019年にはHVE(High Environmental Value 環境価値重視認定)の最高位であるレベル3を取得しました。 HVE認証取得 Haute Valeur Environnementale最高峰レベル3取得とは? 日本の数倍厳しいと言われる、フランス農水省による、環境価値重視認定制度のことです。 持続可能な栽培に関する基本的な知識と実践。 厳しい16の環境基準に準拠している畑、醸造所、カーヴを所有。 生物多様性の尊重、害虫対策、肥料および灌漑の管理にいたるまで、厳しい環境基準をクリアしております。 「身体にやさしく、社会や環境のことも考えられたワイン」として、ルイ・ジャドは地球に、人に、生物に優しい最高の作り手です。 醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。 最先端の設備を備えたボーヌのラ・サブリエール醸造所を主軸に、コート・シャロネーズのジヴリにあるブルゴーニュ・ジェネリック専用の醸造施設、またシャブリ、ボージョレなど、ブルゴーニュ各所に醸造所を配置し、ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。 自社畑の殆どがグラン・クリュとプルミエ・クリュ ルイ・ジャド社がコート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることは特筆すべき点です。 所有形態に応じて、「ドメーヌ・デ・エリティエ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ガジェ」、「ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ」等に分かれ、それぞれワインのラベルに明記されています。 さらに、1996年にボージョレの名門ワイナリー「シャトー・デ・ジャック」、2008年にプイィ・フュイッセのトップ・ドメーヌとして名高いドメーヌ・フェレ、2017年にはコート・ド・ボーヌに数々の有力畑を所有するプリュール・ブルネを獲得し、ブルゴーニュにおけるポートフォリオを更に充実させました。 ラベルのモチーフは酒神バッカスです。 アフロでもヘビでも有りません。 頭に乗っているのは、ブドウなのです。 ルイ・ジャドのラベルで販売されるワインは、すべてブルゴーニュ地方のA.O.C.格付けのワインで、ローマ神話に登場する酒神バッカスのデザインが施されています。 これは、ルイ・ジャド社が創設当初から、グラン・クリュからシンプルなA.O.C.ブルゴーニュに至るまで、すべてのアぺラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。 縁取りが施されたバッカスの顔と淡いイエローのラベルは、一目でルイ・ジャド社のワインであることが分かります。 思えば、90年代の札幌のソムリエ対策講座の模擬試験でルイ・ジャドのラベルについても問題が出ました。 頭に乗っているものは? 誰も答えられませんでした。 一番多い回答が「ヘビ」だったのです。 アフロと答える生徒もいました。 Songes de Bacchus Bourgogne Chardonnay ソンジュ・ド・バッカス ブルゴーニュ・シャルドネ ソンジュ・ド・バッカスとは「バッカスの夢」を意味するフランス語です。 スタンダード・ブルゴーニュ50%にサントネー、オーセイ・デュレス、ペルナン・ヴェルジュレス、ショレイ・レ・ボーヌ、のワインとシャサーニュ・モンラッシェ、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌのプルミエ・クリュのワインを加え、より深みのあるリッチな味わいとコストパフォーマンスを実現した、ワンランク上のスーパーブルゴーニュAC。 フレッシュで豊かなミネラル、花や白いフルーツを想わせる香りが感じられます。 ※商品画像イメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。
【ポイントUP】ソンジュ ド バッカス ブルゴーニュ シャルドネ [2019] ルイ ジャドLouis JADOT Songes de Bacchus Bourgogne 750ml 白ワイン 3,960 円
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ロワール シュナンブラン シュナン ブラン トゥーレーヌ トゥール 白ワイン 白 ワインドメーヌ・マルシュソー マルシュソー家はブルグイユ村に1930年より続くぶどう栽培家で、1965年に自社ビン詰めを開始、2001年に、3代目となるベルトラン(写真左)とヴァンサン(写真右)の兄弟が継承しました。 ブルグイユとサン・ニコラ・ド・ブルグイユおよびシノンに合計22ヘクタールの畑を所有しており、2012年以降、その全面積でビオロジック栽培を実践しています。 「多様な料理とのマリアージュを楽しめる、ピュアで繊細なワイン造りをフィロソフィーとしています。 ブルグイユの畑は、大きく「ラ・ヴァレ」「ラ・テラス」「レ・コトー」の3つに分類できますが、僕たちの畑は、最も華やかで上品なワインを生む「ラ・テラス」にあります。 シノンの畑は、ヴィエンヌ川右岸のサヴィニー・アン・ヴェロンにあり、砂質土壌から、ピュアで洗練されたワインが生まれます。 ビオロジック栽培を開始してから、口当たりはより繊細になり、果実味はよりピュアで美しく、余韻はより深く、長くなりました」。 彼らのワインは、地元ロワールやパリの数百軒におよぶレストランやビストロで楽しまれており、彼らもそのことを誇りに思っています。 「毎年多くのシェフやソムリエがドメーヌを訪れてくれます。 彼らが話してくれる、新しいマリアージュの発見や、お店で僕たちのワインを飲んでくれたお客様の感想などが、大きな励みになっています。 また、ワインラヴァーがSNSで僕たちのワインをお勧めしてくれることも多くなりました。 僕たち造り手にとっては、飲み手の生の声がすべてですので、特定のテイスターの評論である伝統的なワイン雑誌やガイドには出品しないことにしています。 いつかぜひ日本を訪れ、日本のワインラヴァーの皆さんと一緒に、和食とのマリアージュを体験してみたいです!」(以上ヴァンサン・マルシュソー)。 シノン アンプル ルージュ カベルネ・フラン100%。 サヴィニー・アン・ヴェロン村に4ha。 砂質土壌。 平均樹齢20年。 コンクリートタンクとステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間熟成。 ラベルの電球は、フランス人が良いアイデアを思いついた時によく使うアイコンで、「ぜひいろいろなお料理と合わせていただき、新しいマリアージュを発見して楽しんでいただきたい」というマルシュソー兄弟の思いが込められています。 ※商品画像はイメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データ(輸入元提供)などは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。
【ポイントUP】シノン アンプル ブラン [2020] ベルトラン&ヴァンサン・マルシュソー Bertrand & Vincent MARCHESSEAU Chinon Ampoule Blanc 750ml 白ワイン 3,520 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Famille Montescaud Duche D'Uzes Blanc 2021 ■色・容量:白750ml ■ALC:12.5% ■ブドウ品種:ヴィオニエ40%、 グルナッシュ・ブラン30%、ルーサンヌ30% ■産地:フランス - ラングドック 地方 - AOPデュシェ・デュゼ ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩、ビタミンC) 新しいアペラシオン(原産地呼称)が続々と誕生してい る南仏ラングドック地方。 その勢いに追いつけずに圧倒されている貴方! これを飲んで覚醒して下さい!! その産地は、“デュシェ・デュゼ”。 酔っていれば早口言葉で3回繰り返すことが困難であろ うという名前がついたその地は、アヴィニョンのすぐ西 に位置する、ローヌ地方にも近い場所。 ローヌ南部にも見られるような大きな石がゴロゴロと転 がるブドウ畑では、ヴィオニエやグルナッシュ・ブラン、 そしてルーサンヌという、この地方ならではのブドウ品 種が栽培されています。 そして!この生産者! この地でワインを造る[ファミーユ・モンテスコー]は、 2019年ヴィンテージにおいて、フランスの有力ワインガ イド【ギッド・アシェット】の最高賞“クー・ド・クー ル”を受賞したという凄い造り手!! そして、本日ご紹介の2021年ヴィンテージでは、【パリ 農業コンクール】の金賞を獲得しています!! 類似商品はこちらファミーユ・モンテスコー・デュシェ・デュゼ・ル1,958円コート・オセアン 2021 フランス ボルド1,518円ドメーヌ・アラン・ブリュモン・ガスコーニュ・ブ1,628円よく一緒に購入されている商品オーストラリア ワイン db デ・ボルトリ・D968円テヌータ・モンテキアッシィ サンジョヴェーゼ・1,958円微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円【パリ農業コンクール金賞!!】 南仏ラングドックの注目産地“デュシェ・デュゼ”!! しかも【ギッド・アシェット】最高賞に選ばれたワイナリー!! 美しく香るヴィオニエがポイント!!あふれ出る高貴な花のアロマ!! フレッシュな飲み口に豊満なボディ感、キレの良い後味が魅力的!! アペリティフから軽めのメインまで1本で通せる旨い白ワインです!! [ファミーユ・モンテスコー・デュシェ・デュゼ・ブラン 2021] 新しいアペラシオン(原産地呼称)が続々と誕生してい る南仏ラングドック地方。 その勢いに追いつけずに圧倒されている貴方! これを飲んで覚醒して下さい!! その産地は、“デュシェ・デュゼ”。 酔っていれば早口言葉で3回繰り返すことが困難であろ うという名前がついたその地は、アヴィニョンのすぐ西 に位置する、ローヌ地方にも近い場所。 ローヌ南部にも見られるような大きな石がゴロゴロと転 がるブドウ畑では、ヴィオニエやグルナッシュ・ブラン、 そしてルーサンヌという、この地方ならではのブドウ品 種が栽培されています。 そして!この生産者! この地でワインを造る[ファミーユ・モンテスコー]は、 2019年ヴィンテージにおいて、フランスの有力ワインガ イド【ギッド・アシェット】の最高賞“クー・ド・クー ル”を受賞したという凄い造り手!! そして、本日ご紹介の2021年ヴィンテージでは、【パリ 農業コンクール】の金賞を獲得しています!! その味わいは、 『咲き乱れるクチナシや木蓮の花、白桃とアプリコット、 シトラスとミネラル感が絶妙に混じる清涼感。 華やかな アロマは、まさに楽園のようです。 一口飲めば、非常になめらかでアロマティック。 南仏ら しいみっちりと密度の高い肉質の、飲み応えあるボディ 感。 柑橘の香りがほとばしるフレッシュ感もありつつ、 まったくもって痩せていない豊満な味わいは、そこらの カジュアルな白ワインとは雲泥の差の満足感。 とはいえ、 キリッと冷やせばするする飲めてしまう危険なバランス。 キレの良い後味とレモンのような余韻が爽やかです。 』 ふくよかでリッチな味わいながら、フレッシュな飲み口 と爽やかな余韻がクセになる!! えびグラタンやチキンソテーによく合う!! クリーミーなチーズにもぴったりです!! アペリティフから軽めのメインまで1本通しでいけちゃう ワイン。 ぜひとも、冷蔵庫に1本入れておきたい白ワインです。
ファミーユ・モンテスコー・デュシェ・デュゼ・ブラン 2021【フランス】【白ワイン】【750ml】【辛口】 1,958 円
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ロワール シュナンブラン 白ワイン 白 ワイン ナチュラルワイン ミディアムボディ プレゼント ギフト持続可能な開発目標(SDGs)の最前線がニコラ・ジョリー ニコラ・ジョリーは、現オーナーであるニコラ・ジョリー氏が一代で名声を築き上げた、ロワールを代表するワイナリーのひとつです。 ニコラ・ジョリー氏は、かつてコロンビア大学で経営学修士号(MBA)を取得、その後ウォールストリートで働働いていたビジネスマンでした。 モントリオールの金融省に1年半、更にモルガンスタンレーに5年間勤務しビジネスの世界で順調に出世していたにもかかわらず、1976年に仕事を辞めフランスへ帰国。 母が運営していたワイナリーを継ぎ、ワイン造りを始めました。 当初は他の生産者同様、ワインコンサルタントのアドバイスを受けて除草剤や化学肥料を使用していましたが、畑に昆虫がいなくなり、土壌も明らかに変質しているのに気づいた彼は、1980年代初頭にルドルフ・シュタイナー Rudolf Steiner(1861年2月27日 - 1925年3月30日)が提唱するバイオダイナミック農法(ビオディナミ)を取り入れたブドウ栽培を行いました。 ルドルフ・シュタイナー Rudolf Steinerとは? ナチスの総統アドルフ・ヒトラーがまた無名だった時代、いち早く、その危険性を予言、警告した人物がいました。 それが、人智学の創始者ルドルフ・シュタイナー(1861年2月27日 - 1925年3月30日)です。 オーストリア帝国生まれの彼の肩書きは、思想家、教育家、哲学者、そして神秘思想家とされていますが、日本では教育者としての名声が高く、彼が提唱した「シュタイナー教育」は、現在も全世界に500校近くもあり、実践者も多数存在し、高い評価を受けています。 40歳までの彼は、リベラルな文芸評論家として活躍しており、文芸雑誌を編集、ゲーテの自然科学を研究したり、哲学書などの発表していました。 そして1900年からは神秘的な結社「神智学協会」のドイツ支部を任されることになります。 その後、神智学協会との方向性の違いにより、同会を脱退、1913年に自ら「人智学協会」を創設し、「人智学」と呼ばれる彼独自の思想運動を展開していきます。 翌年から始まった人類史上初の世界大戦の最中、シュタイナーは、その戦争を引き起こす社会問題を解決する運動の提唱や、学校教育、幼児教育、治療教育、生涯教育、芸術、建築、医学、農業、宗教刷新など様々な活動を展開していきます。 バイオダイナミック農法(ビオディナミ)もルドルフ・シュタイナーによって提唱された自然農法です。 今でこそブルゴーニュ、ボルドーの一流生産者にも導入されるビオディナミですが、フランスで初めてビオディナミをワイン造りに取り入れ成功させたのはニコラ・ジョリー氏なのです。 ビオディナミとは、別名生体力学農法とも言われ、化学的に合成された肥料・農薬・除草剤を一切使わない栽培に加え、天体の運行に合わせて自然物質を使った特別な調剤を用いて自然の潜在能力を引き出す農法のこと。 1980年に部分的に、さらに1984年からは全ての畑に導入を開始しました。 この農法を取り入れた当初は、近隣の栽培家から冷やかしや非難を受けることもしばしばでしたが、畑が本来の力を取り戻し、豊かでエレガントなワインが出来るようになると、関心を示す生産者が続々と現れ、ブドウ栽培におけるビオディナミの先駆者的な存在になりました。 かの有名なブルゴーニュの偉大な女神ラルー・ビーズ・ルロワ女史でさえ、彼に影響を受けていると言われるほど。 今でこそブルゴーニュ、ボルドーの一流生産者にも導入されるビオディナミですが、フランスで初めてビオディナミをワイン造りに取り入れ成功させたのはニコラ・ジョリー氏その人なのです。 彼は、「おいしいワインである前に、その土地固有の繊細さを表現した本物のワインでなくてはならない。 」というAOC法(原産地呼称統制法)の原点への回帰を提唱。 2001年にはビオディナミの団体「Return to Terroir」を創立し、現在は12カ国、約150生産者がこの団体に所属。 世界中で栽培者への啓蒙や講演活動を行ない、「ビオディナミの伝道師」と呼ばれています。 ニコラ・ジョリーはロワールに複数の畑を所有していますが、中でも有名なのが単独所有するクレ・ド・セランです。 この畑は12世紀にロワール河の北岸サヴニエール地区に、シトー派修道僧によって植えられた由緒ある畑。 その後800年以上もの長きに渡り、ブドウ栽培が行われ、その歴史の中でルイ11世、14世、女帝フィーヌがこの地を訪れたという記録が残っています。 1962年、この畑を歴史好きであったニコラ・ジョリー氏の父が購入。 当初は母が運営していましたが、1976年からはニコラ氏が当主として引き継いでいます。 所有する僅か7haの畑には平均樹齢は40年以上のシュナン・ブランが植えられており、一番古い樹で80年という高樹齢のブドウ樹から複雑で濃縮感あふれる究極の白ワインが産み出されています。 ロワールのサヴニエール地区で栽培されるシュナン・ブランは、ミネラルを感じさせる香り、力強い骨格が特徴。 同時に、密度の高い果実味が味わいに丸みを持たせています。 特にロワール最上の畑と言われるクレ・ド・セランは夕方になっても燦々と太陽を浴びる抜群の日当たりに恵まれた急斜面の畑であるため、しっかりと果実味の乗ったブドウが収穫されます。 その優れたブドウから造られるワインは、食通の王として有名なキュルノンスキー氏が、『イケムに並ぶ、フランスの5大白ワインの1つ』と評価。 ロマネ・コンティや、シャトー・グリエなどと共に原産地呼称名をそのままワイン名として名乗ることができる単独所有畑の中で最高峰のワインとして称えられています。 Savennieres Roche Aux Moines Clos de la Bergerie 1980年に部分的に、1984年からは全ての畑にビオディナミ導入。 2002年から娘のヴィルジニーも加わりワイン造りを行っています。 クレ ド セラン畑の南西に位置する、南東向きの斜面にCLOS DE LA BERGERIE畑があります。 栽培、収穫はすべて馬と手作業で行なわれます。 平均樹齢42年。 収量は既定の50hlより少なく、ドメーヌドラロマネ・コンティ並の25-30hl/haと少ない。 収穫はすべて馬と手作業で行なわれます。 ニコラ・ジョリーのワイナリーでは、農薬や化学肥料を一切排除していることはもちろん、牛や羊などを飼い、イラクサを始め多くのハーブを育てています。 ハーブなどからビオディナミに必要なプレパラシオン(調合剤)を造り、家畜たちが畑の草を食べ、馬で耕作するなど、あらゆる自然環境とブドウ栽培を共生させていることが特徴。 醸造は自然酵母にて発酵。 発酵時の温度コントロールや、デブルバージュ、コラージュなどは行わず、主に古樽で数ヶ月間熟成後、瓶詰め前にフィルター処理を極軽く行います。 柑橘系のタッチや白桃など甘美な果実の香りが感じられ、ニコラ ジョリーのワインに共通する重厚感と伸びのある酸味が卓越した調和のとれたワイン。 余韻に続く旨味がブドウのポテンシャルの高さを証明しています。 ※商品画像イメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。
【ポイントUP】サヴニエール ロシュ オー モワンヌ クロ ド ラ ベルジュリー [2021] ニコラ ジョリー Roche Aux Moines Clos de la Bergerie Nicolas JOLY 750ml ロワール シュナンブラン ナチュラル ミディアムボディ 白ワイン 11,550 円
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ロワール シュナンブラン 白ワイン 白 ワイン ナチュラルワイン ミディアムボディ プレゼント ギフト持続可能な開発目標(SDGs)の最前線がニコラ・ジョリー ニコラ・ジョリーは、現オーナーであるニコラ・ジョリー氏が一代で名声を築き上げた、ロワールを代表するワイナリーのひとつです。 ニコラ・ジョリー氏は、かつてコロンビア大学で経営学修士号(MBA)を取得、その後ウォールストリートで働働いていたビジネスマンでした。 モントリオールの金融省に1年半、更にモルガンスタンレーに5年間勤務しビジネスの世界で順調に出世していたにもかかわらず、1976年に仕事を辞めフランスへ帰国。 母が運営していたワイナリーを継ぎ、ワイン造りを始めました。 当初は他の生産者同様、ワインコンサルタントのアドバイスを受けて除草剤や化学肥料を使用していましたが、畑に昆虫がいなくなり、土壌も明らかに変質しているのに気づいた彼は、1980年代初頭にルドルフ・シュタイナー Rudolf Steiner(1861年2月27日 - 1925年3月30日)が提唱するバイオダイナミック農法(ビオディナミ)を取り入れたブドウ栽培を行いました。 ルドルフ・シュタイナー Rudolf Steinerとは? ナチスの総統アドルフ・ヒトラーがまた無名だった時代、いち早く、その危険性を予言、警告した人物がいました。 それが、人智学の創始者ルドルフ・シュタイナー(1861年2月27日 - 1925年3月30日)です。 オーストリア帝国生まれの彼の肩書きは、思想家、教育家、哲学者、そして神秘思想家とされていますが、日本では教育者としての名声が高く、彼が提唱した「シュタイナー教育」は、現在も全世界に500校近くもあり、実践者も多数存在し、高い評価を受けています。 40歳までの彼は、リベラルな文芸評論家として活躍しており、文芸雑誌を編集、ゲーテの自然科学を研究したり、哲学書などの発表していました。 そして1900年からは神秘的な結社「神智学協会」のドイツ支部を任されることになります。 その後、神智学協会との方向性の違いにより、同会を脱退、1913年に自ら「人智学協会」を創設し、「人智学」と呼ばれる彼独自の思想運動を展開していきます。 翌年から始まった人類史上初の世界大戦の最中、シュタイナーは、その戦争を引き起こす社会問題を解決する運動の提唱や、学校教育、幼児教育、治療教育、生涯教育、芸術、建築、医学、農業、宗教刷新など様々な活動を展開していきます。 バイオダイナミック農法(ビオディナミ)もルドルフ・シュタイナーによって提唱された自然農法です。 今でこそブルゴーニュ、ボルドーの一流生産者にも導入されるビオディナミですが、フランスで初めてビオディナミをワイン造りに取り入れ成功させたのはニコラ・ジョリー氏なのです。 ビオディナミとは、別名生体力学農法とも言われ、化学的に合成された肥料・農薬・除草剤を一切使わない栽培に加え、天体の運行に合わせて自然物質を使った特別な調剤を用いて自然の潜在能力を引き出す農法のこと。 1980年に部分的に、さらに1984年からは全ての畑に導入を開始しました。 この農法を取り入れた当初は、近隣の栽培家から冷やかしや非難を受けることもしばしばでしたが、畑が本来の力を取り戻し、豊かでエレガントなワインが出来るようになると、関心を示す生産者が続々と現れ、ブドウ栽培におけるビオディナミの先駆者的な存在になりました。 かの有名なブルゴーニュの偉大な女神ラルー・ビーズ・ルロワ女史でさえ、彼に影響を受けていると言われるほど。 今でこそブルゴーニュ、ボルドーの一流生産者にも導入されるビオディナミですが、フランスで初めてビオディナミをワイン造りに取り入れ成功させたのはニコラ・ジョリー氏その人なのです。 彼は、「おいしいワインである前に、その土地固有の繊細さを表現した本物のワインでなくてはならない。 」というAOC法(原産地呼称統制法)の原点への回帰を提唱。 2001年にはビオディナミの団体「Return to Terroir」を創立し、現在は12カ国、約150生産者がこの団体に所属。 世界中で栽培者への啓蒙や講演活動を行ない、「ビオディナミの伝道師」と呼ばれています。 ニコラ・ジョリーはロワールに複数の畑を所有していますが、中でも有名なのが単独所有するクレ・ド・セランです。 この畑は12世紀にロワール河の北岸サヴニエール地区に、シトー派修道僧によって植えられた由緒ある畑。 その後800年以上もの長きに渡り、ブドウ栽培が行われ、その歴史の中でルイ11世、14世、女帝フィーヌがこの地を訪れたという記録が残っています。 1962年、この畑を歴史好きであったニコラ・ジョリー氏の父が購入。 当初は母が運営していましたが、1976年からはニコラ氏が当主として引き継いでいます。 所有する僅か7haの畑には平均樹齢は40年以上のシュナン・ブランが植えられており、一番古い樹で80年という高樹齢のブドウ樹から複雑で濃縮感あふれる究極の白ワインが産み出されています。 ロワールのサヴニエール地区で栽培されるシュナン・ブランは、ミネラルを感じさせる香り、力強い骨格が特徴。 同時に、密度の高い果実味が味わいに丸みを持たせています。 特にロワール最上の畑と言われるクレ・ド・セランは夕方になっても燦々と太陽を浴びる抜群の日当たりに恵まれた急斜面の畑であるため、しっかりと果実味の乗ったブドウが収穫されます。 その優れたブドウから造られるワインは、食通の王として有名なキュルノンスキー氏が、『イケムに並ぶ、フランスの5大白ワインの1つ』と評価。 ロマネ・コンティや、シャトー・グリエなどと共に原産地呼称名をそのままワイン名として名乗ることができる単独所有畑の中で最高峰のワインとして称えられています。 Savennieres Roche Aux Moines Clos de la Bergerie 1980年に部分的に、1984年からは全ての畑にビオディナミ導入。 2002年から娘のヴィルジニーも加わりワイン造りを行っています。 クレ ド セラン畑の南西に位置する、南東向きの斜面にCLOS DE LA BERGERIE畑があります。 栽培、収穫はすべて馬と手作業で行なわれます。 平均樹齢42年。 収量は既定の50hlより少なく、ドメーヌドラロマネ・コンティ並の25-30hl/haと少ない。 収穫はすべて馬と手作業で行なわれます。 ニコラ・ジョリーのワイナリーでは、農薬や化学肥料を一切排除していることはもちろん、牛や羊などを飼い、イラクサを始め多くのハーブを育てています。 ハーブなどからビオディナミに必要なプレパラシオン(調合剤)を造り、家畜たちが畑の草を食べ、馬で耕作するなど、あらゆる自然環境とブドウ栽培を共生させていることが特徴。 醸造は自然酵母にて発酵。 発酵時の温度コントロールや、デブルバージュ、コラージュなどは行わず、主に古樽で数ヶ月間熟成後、瓶詰め前にフィルター処理を極軽く行います。 柑橘系のタッチや白桃など甘美な果実の香りが感じられ、ニコラ ジョリーのワインに共通する重厚感と伸びのある酸味が卓越した調和のとれたワイン。 余韻に続く旨味がブドウのポテンシャルの高さを証明しています。 ※商品画像イメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。
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