商品名 ワイン メルシャン カペッタ バレリーナ ブリュット スプマンテ 白ワイン ビン 750ml 1本 メーカー メルシャン 容量/入数 750ml / 1本 Alc度数 - 国（産地 AOP) イタリア ぶどう品種 ピノ・ビアンコ（主体）、シャルドネ、リースリング ボディ・味わい 辛口 備考 商品説明 カペッタ社はフランチェスコ・カペッタ氏により1953年にピエモンテ州に設立された家族経営のワイナリー。
自社内に品質管理研究所を設けるなど、品質に対する厳しい自主基準を設け、ISO9002も取得しています。
このワインは、ピノ・ビアンコ、シャルドネを主体に、華やかな香りを持つリースリングを加えることにより、フレッシュさとフルーティさを引き出しました。
デリケートでエレガントな果実や花の香りに、トーストを思わせる香りがあり、繊細な味わい。
きめ細かい泡立ちとシャープな口当たりがさわやかな印象のスプマンテです。

商品名 ワイン メルシャン NGR プリマベーラ ビアンコ 白ワイン ビン 1500本 1本 メーカー メルシャン 容量/入数 1500ml / 1本 Alc度数 - 国（産地 AOP) イタリア ぶどう品種 ガルガネーガ、トレッビアーノ ボディ・味わい 辛口 備考 商品説明 『プリマベーラ』とはイタリア語で「春」の意味です。
イタリアの春の陽のように明るく楽しいワイン。
新鮮でフルーティな風味と酸味が柔らかくすっきりとした味わいの辛口白ワインです。

San Leto Ricci Carlo Danieleリッチ カルロ ダニエーレ （詳細はこちら）ピエモンテの土着品種ティモラッソを愛してやまない造り手リッチ カルロ ダニエーレの「サン レート」です。
ティモラッソを10日間マセラシオン、アカシア樽で12ヶ月熟成しています。
蜜柑や蜂蜜、アカシア樽の溶け込んだまろやかで力強い香り。
上品で立体感のある酸があり美しい質感。
非常に強いエキス感と、持続性の高い蜜のような余韻が残るティモラッソ リゼルヴァです。
750mlティモラッソイタリア・ピエモンテコッリ トルトネージ リゼルヴァDOC白自然派他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャー立体感のある上品な酸の美しい質感！ティモラッソに情熱を注ぐピエモンテの自然派リッチ カルロ ダニエーレの最上級品リゼルヴァ「サン レート」サン レート リッチ カルロ ダニエーレSan Leto Ricci Carlo Daniele商品情報ピエモンテの土着品種ティモラッソを愛してやまない造り手リッチ カルロ ダニエーレの「サン レート」です。
ティモラッソを10日間マセラシオン、アカシア樽で12ヶ月熟成しています。
蜜柑や蜂蜜、アカシア樽の溶け込んだまろやかで力強い香り。
上品で立体感のある酸があり美しい質感。
非常に強いエキス感と、持続性の高い蜜のような余韻が残るティモラッソ リゼルヴァです。
リースリングに通じる繊細で伸びやかな酸味のあるティモラッソ種ブドウ品種のティモラッソはリースリングに通じる繊細で伸びやかな酸味があり、オイリーな風味と質感を持ちます。
栽培される畑では、石灰岩の石や岩がごろごろと含まれており、これがティモラッソの硬質なミネラル感を生み出し、出来上がったワインからは凝縮感のある果実味と共にミネラル感が口の中で広がります。
10日間のマセラシオン後にアカシア樽で12ヶ月熟成ワイナリーの象徴である"サン レート"畑で収穫した樹齢40年の有機栽培のティモラッソを使用。
畑はトルトーナの丘にある標高290mのマール(泥灰土)の土壌。
ブドウは10月初旬に遅摘みで収穫。
ステンレスタンクで自然酵母による発酵。
10日間マセラシオン後に、アカシア樽で12ヶ月熟成しています。
ノンフィルターでボトリング。
12ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
立体感のある上品な酸の美しい質感蜜柑、蜜蝋、樹脂、蜂蜜、蒸留酒のようなスモーキーさ。
アカシア樽の溶け込んだまろやかで力強い香り。
凝縮感のある果実のアタック。
エキス感が非常に強いですが上品で立体感のある酸があり美しい質感。
持続性の高い蜜のような余韻が残ります。
完成度が凄まじい一度は飲んで欲しい一品「1929年に"カッシーナ サンレート"という彼らのワイン名にもなっている土地を購入して、ブドウ栽培とワイン醸造を開始。
そこから代々受け継がれていき、現在ダニエーレは5代目となります。
このサンレートという土地とワインには並々ならぬ愛情を持ってします。
（リッチ カルロ ダニエーレの）代名詞とも言えるワイン。
その完成度は凄まじく、ティモラッソの一つの表現として一度は飲んで欲しい一品です（インポーターのトレジャーフロムネイチャー社コメントより）」。
ティモラッソを愛し突き詰めるトルトーナの名手リッチ カルロ ダニエーレ Ricci Carlo Danieleピエモンテ州トルトーナの丘で主に栽培されてきた土着品種ティモラッソを愛する生産者リッチ カルロ ダニエーレ。
長期のマセラシオンを行うなど、アグレッシブなティモラッソの造り手としても知られています。
リッチは、アレッサンドリア県トルトーナの丘から南へ10km、標高260mに位置するコスタヴェスコヴァートに畑とカンティーナを所有しています。
オーナーのダニエーレの哲学は、自然のリズムに従うこと。
3世代にわたり無農薬栽培で受け継がれてきました。
ビオロジックの認証も取得。
ティモラッソの第一人者であるヴァルテルマッサの影響を受け、20年前からティモラッソの栽培に着手し、醸造を行っています。
ティモラッソという品種はリースリングに通じる繊細で伸びやかな酸味があり、オイリーな風味と質感を持ちます。
ティモラッソの栽培される畑では、石灰岩の石や岩がごろごろと含まれており、ティモラッソの硬質なミネラル感を生み出し、出来上がったワインからは凝縮感のある果実味と共にミネラル感が口の中で広がります。
リッチでは90日間にも及ぶ長期マセラシオンを行ったティモラッソ「ジャッロ ディ コスタ」というワインもあり、長期熟成も可能なスケールの大きい仕上がりで、イタリアのテイスターの間でも評判となり注目を集めます。
ティモラッソだけでなく、赤ワインもまた素晴らしいものがあります。
品種はバルべーラがメインでクロアティーナとネッビオーロが栽培、醸造されています。
リッチのバルべーラは親しみやすいそのイメージを覆す風格と複雑さを感じさせるレベルの高いワインを造ります。
長期熟成も行われており、しっかりと熟成したネッビオーロに負けないバルべーラも有ります。
また、クロアティーナにも高いこだわりを持っており、こちらは濃密でコクが強く、やや粘性を感じる個性的な果実味が魅力。
長期熟成可能なポテンシャルを感じる素晴らしいワインです。
リッチはティモラッソを中心にピエモンテの中でネッビオーロ以外の地場品種の可能性を提示する貴重な生産者の1人であり、常にチャレンジ精神を持っています。
毎年そのブドウと向き合い、それまでの出来上がったワインを見て、醸造に変化を付けて味わいのさらなる向上を目指しています。

Soave Allegriniアレグリーニ （詳細はこちら）アレグリーニが少量造り出している白ワイン。
手軽な価格帯ですが、そのクオリティの高さから毎年各評価でテイスティングされています。
柔らかくフルーティな味わいです。
程よいミネラル感も感じられ、長くアロマティックな余韻は、上質な白ワインである事を感じさせてくれます。
値段からは想像できないほどのクオリティで、コストパフォーマンスに優れた一本。
750mlガルガーネガ、シャルドネイタリア・ヴェネトソアーヴェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社素晴らしいコスパで大人気のアレグリーニブランド唯一の白！繊細でアロマティックな余韻の上質ソアーヴェソアーヴェ アレグリーニSoave Allegrini商品情報アレグリーニブランドで唯一の白。
日本で人気のソアーヴェ2018年4月、アレグリーニ社のエリアマネージャー、サヴェリオ デ ルカ氏にお話を伺いました。
「アレグリーニブランドで唯一の白です。
日本でとても人気のある白ワインです。
6ヘクタールの自社畑で収穫されたブドウは車で1時間程のヴァルポリチェッラエリアに運ばれ醸造されます。
先日日本で小さなセミナーをやりました。
このソアーヴェも世界72ヶ国に輸出されていますが、一番合う料理はアジアの料理、特に日本です。
私達もこのワインのアッビナメント（相性）に天ぷらと寿司を紹介しています。
80％がガルガネガ、20％がシャルドネのブレンドです。
ステンレスタンクで醗酵、熟成を行います。
シトラスの香りが特徴的で、凄く良い酸とミネラルがあります。
スッキリとしていて次も飲みたくなる、そんなワインです」と話してくれました。
値段からは想像できないほどのクオリティで、コストパフォーマンスに優れた一本アレグリーニが少量造り出している白ワイン。
手軽な価格帯ですが、そのクオリティの高さから毎年各評価誌でテイスティングされています。
柔らかくフルーティな味わいです。
程よいミネラル感も感じられ、繊細で長くアロマティックな余韻は、上質な白ワインである事を感じさせてくれます。
値段からは想像できないほどのクオリティで、コストパフォーマンスに優れた一本です。
生産者情報アレグリーニ Allegriniヴァルポリチェッラクラシコ地区に100ヘクタールもの畑を所有イタリア国内のみならず世界各国から高い評価を得ているアッレグリーニ。
その歴史は遥か16世紀にまで遡る家族経営のわいなりーです。
現在ではクラシコ地区のなだらかな丘陵上に約100ヘクタール以上の畑を所有しています。
より気軽に楽しめるカジュアルライン「コルテジャーラ」1989年より「より気軽に楽しめるワイン」をコンセプトに生まれた、カジュアルラインの「コルテ ジャーラ」は契約農家から80%のブドウを購入することで、より手軽な価格帯と高品質を実現しています。
畑の潜在力を最大限に引き出した上品で魅惑的なワイン長年に渡る研究と実験が、栽培技術、ブドウの乾燥作業、そして醸造技術などに飛躍的な革新をもたらし、ヴァルポリチェッラ産ワインの品質を大きく向上させてきました。
マーケットのトレンドに常に敏感であるアレグリーニは、畑の潜在力を最大限に引き出し続けることで、パラッツォ デッラ トーレ、ラ グローラ、ラ ポヤ、アマローネといった上品で魅惑的なワインを次々と誕生させました。
アレグリーニが造り出す全てのワインは、ヴァルポリチェッラ クラシコの歴史の中で堂々たる風格を保ち続けています。
『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリ通算31個獲得『ガンベロロッソ』で最高賞トレビッキエリの獲得数が通算31個はヴェネト州ではトップで（2016年7月現在）、イタリアでも5指に入る素晴らしい実績があります。
アッレグリーニは、今では多くの生産者の間で当たり前となっている、熟成時のオーク樽の導入も実はアレグリーニが最初。
老舗ながら、新技術や新製法を取り入れる積極性も、 ヴェネトでは群を抜いた存在となっています。
『ガンベロロッソ』2016最優秀ワイナリーを受賞また、『ガンベロロッソ』で年に一度イタリアで最も優れたワイナリーを贈られる「最優秀ワイナリー」を受賞。
名実ともに今のイタリアワインの核となる素晴らしいワイナリーです。
●アレグリーニの突撃インタビュー(2018年4月27日)　『ガンベロロッソ』31回最高賞獲得！アマローネで不動の地位を築くヴァルポリチェッラのマエストロ「アレグリーニ」突撃インタビューはこちら＞＞

Gewurztraminer Mac ration sans sulfite ajout Pierre Frickピエール フリック （詳細はこちら）丘の頂上に位置するロット・ミュルレの区画は日照時間が長く、ブドウは完熟しやすい。
柔らかな果実味のゲヴュルツトラミネールにはほのかな甘味を感じさせ、おいしさがじわりと伝わる。
良いブドウから自然な味わいのワインを仕上げようという、生産者の心意気もまた伝わってきます。
750mlゲヴュルツトラミネールフランス・アルザス白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

Era Grillo Sicilia Organic Cantine Auroraアウローラ （詳細はこちら）蜜を含む甘い果実香にみかんの花のようなフローラル感。
口に含むと、穏やかな酸からミネラルと果実が膨らみをみせる。
ボリュームがあり、大らかさを感じる白ワイン。
750mlグリッロイタリア・シチリアシチリアIGT白オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス有機栽培によって造られるシチリアらしいおおらかな果実感　アウローラのエラ グリッロエラ グリッロ シチリア オーガニック アウローラEra Grillo Sicilia Organic Cantine Aurora商品情報有機栽培による健全なブドウ畑の栽培面積は20haで石灰粘土質で平均樹齢20年のグリッロ種から造られます。
。
健全な土壌でのブドウ栽培に注力していてイタリアの代表的な有機栽培認定機関ICEAの認証を取得しています。
醸造においてはステンレスタンクでの発酵、熟成を行います。
年間生産本数は約50000本です。
シチリアらしいおおらかな果実感と穏やかな酸味、心地よいミネラル感があり、前菜やお魚料理まで幅広く合わせる事が出来るワインです生産者情報アウローラ Cantine Aurora1914年の設立以来、3世代にわたって成長を重ね、国内外で高品質ワインの担い手として独自の地位を築いてきたカンティーネ・アウローラ。
現在は3代目のカルロ・ヴォルピがワイナリーを率いています。
健康で生物がいる、活きた土壌でブドウを育むため、有機栽培の規則を遵守。
化学物質や殺虫剤などを一切使用せずに、「クリーンな農業」を実践しています。
そうしてできたブドウを、これまでのワイン造りの経験と最新技術を融合させることで、高いワイン品質を複雑に表現し続けています。

Riesling Mac ration Vorbourg Grand Cru sans sulfite ajout Pierre Frickピエール フリック （詳細はこちら）アルザス地方全体でみても、特に日照時間の多い、フォルブルグの丘にある畑。
果実も熟しやすく、出来上がるワインの熟成ポテンシャルも高い。
7日間マセレーション、大樽で発酵、大樽で10ヵ月間熟成。
植樹：1988年/標高270m/南向きの畑/土壌：石灰質750mlリースリングフランス・アルザス白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

Pietradolce Etna Bianco Pietradolceピエトラドルチェ （詳細はこちら）エトナ山北側ソリッキアータにある標高約800mの畑で平均樹齢10年ほどのカリカンテで造る白ワイン。
鮮やかなレモンイエローの外観。
グラスからは爽やかなレモンや白い花の香りが感じられます。
ほのかにセージやマスタードなどのハーブやスパイスのヒントがあり、フレッシュながらも少し複雑な印象。
クリーミーでしっかりとしたボディを感じる口触りが魅力で、洋梨やメロンなどのしっかりとした風味が魅力です。
上質な酸が味わいを引き締めると、柑橘類の皮のようなビターなニュアンスと瑞々しい果実の風味が持続。
フレッシュながらも複雑なスタイルの1本です。
750mlカリカンテイタリア・シチリアエトナDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社果実とスパイスが香る爽やかな味わい！世界中から絶賛されるエトナの新星「ピエトラドルチェ」が造るエトナ ビアンコエトナ ビアンコ ピエトラドルチェPietradolce Etna Bianco Pietradolce商品情報初登場から絶賛されるエトナの新星「ピエトラドルチェ」のエトナ ビアンコ2005年に設立し初ヴィンテージから評価誌で最高評価を受けるエトナの新星「ピエトラドルチェ」のエトナ ビアンコです。
若樹のカリカンテ100％で造られ、花やレモンピールなど漂うフレッシュで爽やかな味わいです。
2022年は『ワインエンスージアスト』で90点を獲得しています。
世界中から高評価！　各評価誌でワイナリーTOP100、イタリアワインTOP100に選出！ピエトラドルチェは『ガンベロロッソ』など国内の評価誌だけでなく、国外からも高い評価を得ています。
アメリカのワイン専門誌『ワイン＆スピリッツ』では「ワイナリーTOP100 2023」に、世界的ワイン評価誌『ジェームズサックリング』では「イタリアワインTOP100」に選出されています！果実、スパイス、ハーブが香るフレッシュな味わいレモンやメロンの果実、セージやマスタードなどのハーブやスパイスの香り。
クリーミーでしっかりとしたボディを感じる口触りがあり、花とレモンピールのニュアンスを伴ったフレッシュな味わいが持続します。
エトナ山北側ソリッキアータにある標高約800メートルの畑。
平均樹齢10年のカリカンテを使用しています。
手摘みで収穫後ステンレスタンクにて16日間マセラシオンを行い、そのままステンレスタンクで約5ヶ月間の熟成。
【受賞歴】ワインエンスージアストで90点(2022)生産者情報ピエトラドルチェ Pietradolceファーストヴィンテージから最高評価を獲得するエトナの新星エトナ北部に広がるモンテ ドルチェ（ドルチェ山）の麓に設立されたのがピエトラドルチェです。
創業者のミケーレ ファロ氏はシチリアで家族が経営する種苗会社の生産マネージャーで、エトナでのワイン造りに強い関心を抱き、2005年に古い畑を購入。
2016年には、エトナからインスピレーションを受けて造られた溶岩石とガラスが特徴的な、ルーフトップガーデンも備えたワイナリーを新設しました。
「土地、環境、そしてエトナの伝統への敬意」をワイナリーの哲学に掲げ、エトナ山特有のテロワールを表現したワインメイキングを実施。
ワイナリーのロゴには火山と土壌、地形の関係性を象徴した三角形が使用され、ミドルレンジ以上のワインのラベルには、ピエトラドルチェのエレガントでエネルギッシュなイメージから、女性と火山を用いた印象的なデザインが施されています。
エトナの魅力を最大限に表現したピエトラドルチェのワインは当初から存在感を放っており、イタリアのワインガイドである『ガンベロロッソ』が年に一度発行するヴィニ ディ イタリアでは、ファーストヴィンテージであるアルキネーリ エトナ ロッソ 2007年が最高評価トレビッキエリを見事獲得し、鮮烈なデビューを果たしました。
テロワールを巧みに表現した、エレガントなスタイル樽の香りでブドウ本来の風味を損なわないよう、新樽比率10％以下に留めた700Lの大樽を使用するなど最後まで注意して、ワインは繊細に造られます。
このような様々な手法やアプローチで造られる彼らのワインは、ブドウ本来の美味しさを感じさせるようなエレガントなスタイル。
上級キュヴェは各コントラーダにより異なる力強さやテクスチャー、バランスといった要素が多様性に富み、複雑なテロワールの魅力を感じさせます。

California Chardonnay Three Thievesスリー シーヴズ （詳細はこちら）ナパやSFで大行列の人気ハンバーガーショップGott's Roadsideを経営し、日本でも多くの愛好家達に愛されているJoel Gottほかいくつかのワインブランドを手がけるジョエル・ゴット。
南仏プロヴァンスでのワイン造りを経て、アメリカではワシントン州のチャールズ・スミスとのジョイントCharles　Charlesで一世風靡したチャールズ・ビーラー。
11歳で起業し様々なビジネスを手がけた後1999年よりワイン造りに転じたロジャー・スコメーニャ。
カリフォルニアワイン一筋の人生を送る生粋の醸造家達とはひと味違う3人のビジネスマンが造る「3人の泥棒」という名のカジュアルブランド。
様々なワイン造りや栽培のノウハウを持つ彼らは畑にもエリアにもこだわらず、ただひたすら良いブドウとこの価格帯で造り得る最高のパフォーマンスを追求する。
フレッシュな洋梨の風味を持つスッキリとしたスタイル。
優しい樽の風味が香るバランスの良い味わい。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニアカリフォルニア白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社

Timothee Rkatsiteli Mtsvane Roshaロシャ （詳細はこちら）ルカツィテリ70％、ムツヴァネ30％　9月中旬に収穫。
除梗し破砕後、クヴェヴリで3ヶ月間混醸、マセラシオン。
発酵の間、1日数回ピジャージュ。
そのままボトリングするまで12ヶ月間熟成。
色はペール・アンバーでフルーティな香。
現地ではコーン・ブレッドとくるみペーストとあえた野菜(プハリ)と合わせて食べています。
750mlルカツィテリ、ムツヴァネ ジョージア・カヘティ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

NO.3 Ravenna Trebbiano Uainウアイン （詳細はこちら）ナチュラルワインのインポーター＆ディストリビューターの"ヴィティヴィーニ"が自分達も毎日飲みたいと思えるナチュラルバッグワインを造るというコンセプトで始まったウアインの「ヌーメロ 3 ラヴェンナ トレッビアーノ」です。
エミリア ロマーニャ州ラヴェンナIGP内のオリオーロで栽培されたトレッビアーノを使用。
コンクリートタンクで自然発酵、そのまま6ヶ月熟成しています。
無濾過、無清澄。
フレッシュな酸味と果実の甘みが調和した軽めのオレンジワインン。
たっぷりと楽しんで頂けるバッグワイン1500mlです！1500mlトレッビアーノイタリア・エミリア ロマーニャIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社最高のナチュラルワインが収められた型破りなパッケージの"ウアイン"！フレッシュな酸味と果実の甘みが調和した軽めのオレンジワイン「ヌーメロ 3 トレッビアーノ」バッグワイン1500mlヌーメロ 3 ラヴェンナ トレッビアーノ ウアインNO.3 Ravenna Trebbiano Uain商品情報ナチュラルワインのインポーター＆ディストリビューターの"ヴィティヴィーニ"が自分達も毎日飲みたいと思えるナチュラルバッグワインを造るというコンセプトで始まったウアインの「ヌーメロ 3 ラヴェンナ トレッビアーノ」です。
エミリア ロマーニャ州ラヴェンナIGP内のオリオーロで栽培されたトレッビアーノを使用。
コンクリートタンクで自然発酵、そのまま6ヶ月熟成しています。
無濾過、無清澄。
フレッシュな酸味と果実の甘みが調和した軽めのオレンジワイン。
たっぷりと楽しんで頂けるバッグワイン1500mlです！ワインボトルは必要なのか？ボトルよりエコなバッグウアインではナチュラルワインの販売をしている中で、自然へのリスペクトという観点から、ワインボトルに違和感を覚えます。
リサイクルできないワインボトルに変わるエコなパッケージを造ると共に「高品質ワインはボトルに入っている」という固定概念を破壊するのもウアインの挑戦でした。
バックは三重構造。
透明のポリエステルで衝撃から守り、メタル加工ポリエステルで日照から守られ、低密度ポリエチレンで酸化から守られています。
勿論、リサイクル可能。
ボトルより軽いので輸送時のCO2も減ります。
未開封であれば2年程度の保存が可能。
開封後は30日間美味しさをキープします。
有機栽培で育てられたブドウを野生酵母のみで発酵ウアインのワインは有機栽培で育てられたブドウを野生酵母のみで発酵。
ノンフィルターでバッグに詰めれています。
酸化防止剤は極少量のみ添加しています。
またバッグインボックスに詰められるワインは普通はセカンドプレスのジュースから造られますが、ウアインはバッグワインでもファーストプレス100％で造られたナチュラルワインのみ。
これまで味わったことのないバッグに入った最高のナチュラルイタリアワインです！飲み飽きしない軽めのオレンジワインエミリア ロマーニャ州オリオーロにて有機栽培で育てられたトレッビアーノ100％使用。
ナチュラルワイン界では有名なクラウディオ アンカラーニと共に醸造しています。
畑は海抜150mの粘土砂質土壌。
ブドウを手摘みで収穫して除梗し破砕後、48時間のマセラシオン。
その後、プレスして、モストをのみをコンクリートタンクで自然発酵、そのまま6ヶ月熟成。
無濾過、無清澄。
フレッシュな酸味が果実の甘みとうまく調和している、飲み飽きしない軽めのオレンジワインです！型破りなパッケージに収められた、最高のイタリアナチュラルワインウアイン Uainナチュラルワインがバッグに！リグーリア州のジェノヴァに拠点をかまえるナチュラルワインのインポーター＆ディストリビューターの「ヴィティヴィーニ」が自分達も毎日飲みたいと思えるナチュラルバッグワインを造るというコンセプトの元始まったのがウアインです。
イタリア各地の生産者のワインをタンクごと買い取り、ピエモンテの造り手"ヴァルファッチェンダ"醸造責任者ルカの協力でバッグに詰めています。
毎年、ヴィティヴィーニが取り扱う造り手と話し合い、誰の、どのワインを詰めるかを決めていくので、その年の各造り手の状況によって中身のワインは変わります。
バッグインボックスに詰められるワインは普通は、セカンドプレスのジュースを集めて造られる事がほとんどです。
自分達のラベルを貼ってボトリングでずに協同組合に売ったりするのがセカンドプレスです。
ですが、ウアインは違います！ナチュラルワインで、極少量の酸化防止剤だけで詰めるので、不安定なセカンドプレスは使えません。
ウアインはバッグワインでも100％ファーストプレスです。
三重構造のバッグで衝撃、日照、酸化を防止彼等はナチュラルワインの販売をしている中で、自然へのリスペクトという観点から、ワインボトルに違和感を覚えます。
ナチュラルワインと言いながら、100年以上変わらないガラス瓶にワインを入れて販売する。
重いボトルを飛行機に載せて大量の二酸化炭素を排出する事がナチュラルなのか？しかもワインボトルはリサイクルもできない特殊なボトルなのですから、よりエコではありません。
本当にボトルは必要なのでしょうか？「高品質ワインはボトルに入っている」という固定概念を破壊するのもウアインの挑戦なのです。
極少量の酸化防止剤以外の添加物は一切使用しません。
有機栽培で育てられた葡萄を野生酵母のみで発酵。
ノン・フィルターでバッグに詰めれています。
バックは三重構造。
透明のポリエステルで衝撃から守り、メタル加工ポリエステルで日照から守られ、低密度ポリエチレンで酸化から守られています。
勿論、リサイクル可能。
ボトルより軽いので輸送時のCO2も減ります。
未開封であれば2年程度の保存が可能。
開封後は30日間美味しさをキープします！"ヴァルファッチェンダ"醸造責任者ルカの協力による新ワイン新たなワインは、ピエモンテの造り手"ヴァルファッチェンダ"醸造責任者ルカの友達で、ピエモンテの伝統的なブドウ栽培農家であるフェリーチェ ブルーノのバルベーラ、イタリアで最も暑い地域であるプーリアはミネルヴィーノ ムルジェにあるスヴェーヴァが率いる新しいワイナリーが造る地品種を使った個性的なマセレーション白ワイン。
シチリアはアルカモのアドラニャ家はブドウ栽培の他にも古代種の小麦や野菜を有機栽培で育てているワイナリーでカタラット100％の白ワイン。
エミリア ロマーニャの赤、マセレーション白、白ワインの6種類となります。

Grillo Agramante Biodynamic Sicilia Lunagaiaルナガイア （詳細はこちら）忠実なプレパラシオン（天然成分の調合剤）を実践しシチリア唯一のビオディナミ認定を受ける、自然派ルナーリアの姉妹ブランド「ルナガイア」のグリッロ アグラマンテです。
ブドウはビオディナミ（認証：デメテール）やオーガニック栽培で育てたグリッロを使用。
ミネラル感がありジューシーでまろやか。
鮮やかで風味豊かな白ワインです！750mlグリッロイタリア・シチリア・シチリアシチリアDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴォガジャパンミネラル感があり、まろやかでジューシー！ルナーリアの姉妹ブランド、ルナガイアが造る、鮮やかで風味豊かなグリッロ「アグラマンテ」！グリッロ アグラマンテ ビオディナミ シチリア ルナガイアGrillo Agramante Biodynamic Sicilia Lunagaia商品情報忠実なプレパラシオン（天然成分の調合剤）を実践しシチリア唯一のビオディナミ認定を受ける、自然派ルナーリアの姉妹ブランド「ルナガイア」のグリッロ アグラマンテです。
ブドウはビオディナミ（認証：デメテール）やオーガニック栽培で育てたグリッロを使用。
ミネラル感がありジューシーでまろやか。
鮮やかで風味豊かな白ワインです！手摘みで収穫したグリッロを自然酵母を使って自然発酵ブドウはカタッラットとジビッボの2品種を交配したイタリアの土着品種グリッロを使用。
プレパラシオン（天然成分の調合剤）を使用したビオディナミやオーガニックで栽培。
手摘みで収穫したブドウは除梗されソフトプレスで圧搾。
制御された温度 (14-16℃) のステンレスタンクで自然酵母を使って自然発酵。
タンクで4か月シュールリーを行い。
ボトリング後は最低2ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
ミネラル感のある鮮やかで風味豊かな白ワインサイダーアップルやシトラスブラッサム、ベルガモットやマンダリンの果実、ジャスミン、ミント、セージ、 ホワイト ストーン フルーツの素敵なアロマが広がります。
ジューシーでまろやかで、熟した白桃、グレープフルーツ、サイダー アップルのテイスト。
ミネラル感があり、 フルーティーノートの後の余韻には塩味を感じます。
全体的に鮮やかで風味豊かな白ワインです！「ルナ ガイア」シリーズのエチケット「ルナ ガイア」シリーズのエチケットは、1800年後半から受け継がれ、ユネスコ無形文化遺産にも登録されている、L‘Opera dei Pupi Siciliana（シチリアの操り人形の劇）をモチーフにしています。
人形劇の芸術「パペットオペラ」は、騎士であるオルランドとリナルドの壮大な戦いの物語を作り上げました。
「アグラマンテ」のエチケットには、物語の中でアフリカの王であり、 シャルルマーニュ軍の最も激しい敵対者「アグラマンテ」が描かれており、ワイン名もこの人物から名付けられました。
生産者情報ルナガイア Lunagaiaシチリア唯一のビオディナミ認定を受ける、ルナーリアの姉妹ブランドブランド名はLUNARIAとBIOGAIAとを組み合わせたLUNAGAIAとなり、HAPPY MOONという意味があります。
産地は、トラーパニ近郊のマザラ渓谷の中心部、サレミ地区にあります。
醸造家はルナーリアと同じくカミロ ズッリ氏。
ボトリングはルナーリアの施設でボトリングされています。
自然酵母、100%手摘みで忠実なプレパラシオンにより本来の宇宙と大地のパワー、純正な本来のぶどうの力を自然の力により最大化した特別なシチリアワインを生み出します。
（写真は醸造責任者カミロ ズッリ氏）「ルナ ガイア」シリーズのエチケット「ルナ ガイア」シリーズのエチケットは、1800年後半から受け継がれ、ユネスコ無形文化遺産にも登録されている、L‘Opera dei Pupi Siciliana（シチリアの操り人形の劇）をモチーフにしています。
人形劇の芸術「パペットオペラ」は、騎士であるオルランドとリナルドの壮大な戦いの物語を作り上げました。
それぞれのエチケットに描かれた物語をお楽しみください。

Alsace Riesling Domaine Robert Klingenfusロベール クリンゲンフュス （詳細はこちら）環境認証取得のアルザス産のリースリングワインは、レモンやパッションフルーツの香り、フルーティーでキレのある味わいが楽しめます。
750mlリースリングフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ローヤルオブジャパン

Chablis Courtault Micheletコルトー ミシュレ （詳細はこちら）高い品質とリーズナブルな価格のシャブリを造る、1984年創業のドメーヌ"コルトー ミシュレ"の「シャブリ」です。
環境に配慮した持続可能な栽培で育てたシャルドネを使用。
発酵後にマロラクティック発酵を実施。
澱と共に熟成しています。
グレープフルーツやレモン、洋ナシなどのフレッシュで華やかなアロマ。
ミネラル感に溢れた、ふくよかな果実味と酸のバランスが秀逸な、非常にコストパフォーマンスに優れた仕上がりです。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社ふくよかな果実味と酸のバランスが秀逸！コルトー ミシュレが澱と共に熟成させた、ミネラル感に溢れた上品な口当たりのシャブリ！シャブリ コルトー ミシュレChablis Courtault Michelet商品情報高い品質とリーズナブルな価格のシャブリを造る、1984年創業のドメーヌ"コルトー ミシュレ"の「シャブリ」です。
環境に配慮した持続可能な栽培で育てたシャルドネを使用。
発酵後にマロラクティック発酵を実施。
澱と共に熟成しています。
グレープフルーツやレモン、洋ナシなどのフレッシュで華やかなアロマ。
ミネラル感に溢れた、ふくよかな果実味と酸のバランスが秀逸な、非常にコストパフォーマンスに優れた仕上がりです。
旨味と複雑味を与えるため、翌年の春まで澱と共に熟成畑は丘陵地の南-南西向きにある、小さな牡蠣の化石を含むキンメリッジの石灰岩土壌。
栽培においては「畑仕事がワインメーカーの何よりの仕事」という哲学を掲げ、カバークロップ（緑肥）の導入に加え、フェロモンカプセルによる害虫対策を一部の区画で採用するなど、環境に配慮した持続可能な栽培方法を行っています。
収穫においては酸化を防ぐためにブドウを機械で素早く摘み取り、ステンレスタンクで発酵した後マロラクティック発酵を実施。
味わいに旨味と複雑味を与えるため、翌年の春まで澱と共に熟成させることで、美しい酸やミネラル感に溢れたワインに仕上げています。
フレッシュで華やかなアロマの上品な口当たり外観は美しい黄金色。
グレープフルーツやレモン、洋ナシなどのフレッシュで華やかなアロマが立ち上ります。
口に含むと上品な口当たりが心地良く、アタックは活き活きとした印象。
石灰質の土壌がもたらす豊かなミネラル感が押し寄せ、冷涼な気候由来の溌剌とした酸が、口の中をさっぱりと整えてくれます。
ふくよかな果実味と酸のバランスが秀逸です。
ベルガモットのニュアンスが長く漂う余韻が魅力です。
お料理は生牡蠣ははもちろんのこと、スモークサーモン、白身魚のカルパッチョや焼き魚、お寿司、寄せ鍋などと良く合います。
【受賞歴】シャブリ ワインコンクール2023でゴールド獲得(2021)生産者情報コルトー ミシュレ Courtault Micheletコルトー ミシュレ(旧ジャン クロード コルトー)は1984年に創業したドメーヌ。
「畑仕事がワインメーカーの何よりの仕事」をモットーとした、丁寧なワイン造りでシャブリを造り続けています。
創業時はわずか1.5haの広さの畑からブドウを作り始め、初めてリリースした1987年ヴィンテージのワインがフランス農水省主催のパリ ワイン コンクールで金賞を受賞。
その後も多数の賞を受賞し、今では世界的にも高評価を受けています。
2019年より創業者であるジャン クロード コルトー氏が引退し、その後はジャン クロード氏の娘であるステファニー氏と、その夫のヴァンサン氏の2人が中心となってドメーヌの経営を継承。
それに伴いラベルデザインも2人の名を冠した「コルトー ミシュレ」に変更されました。
コストパフォーマンスの高いワインとして評価を受けています。
ドメーヌがが所有する畑は主に、フルーティーで柔らかな味わいが特徴のブドウが採れるリニョレル村と、ミネラル感とストラクチャーが際立つベーヌ村に位置しています。
リニョレル村周辺はキンメリジャンと呼ばれるシャブリ地区特有の石灰質土壌も含みますが、主に粘土質の平地部の畑。
ベーヌ村周辺は白い石灰質土壌主体の畑です。
栽培においては労力を惜しまず、環境に配慮した持続可能な栽培方法を実施。
機械でブドウを収穫した後は、酸化を防ぐために素早く圧搾します。
その後ステンレスタンクでフレッシュ感を保ちながら発酵。
マロラクティック発酵の後、ストラクチャーと滑らかさを与えるため、翌年の春まで澱と共に熟成させ、美しい酸やミネラル感に溢れたワインに仕上げてからリリースします。
彼らが造るシャブリの特徴は、シャブリらしいシャープな酸と豊かな果実味です。
フレッシュな酸やミネラル感の爽やかな風味は、生牡蠣や、魚料理、野菜料理と相性が良く、白身魚のカルパッチョや焼き魚との相性は抜群です。

Soprasole Vermentino Di Sardegna Palaパーラ （詳細はこちら）輝きのある緑がかった麦わら色。
菩提樹やバルサムを思わせる花や植物系の濃厚で持続性のある香り。
植物的な印象が前面に出たリッチで厚みのあるバランスの取れた味わいで芳醇な余韻が長く残ります。
750mlヴェルメンティーノイタリア・サルデーニャヴェルメンティーノ ディ サルデーニャDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー『ジェームズサックリング』91点！サルデーニャを代表する実力派「パーラ」の単一畑ヴェルメンティーノ「ソプラソーレ」深みとバランスに優れた持続性のあるフィニッシュソプラソーレ ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ パーラSoprasole Vermentino Di Sardegna Pala商品情報コスパに優れた南サルデーニャの実力派パーラの単一畑ヴェルメンティーノ「ソプラソーレ」コストパフォーマンスに優れ、個性豊かな土着品種で高品質ワインを生産するサルデーニャの実力派「パーラ」。
彼らがヴェルメンティーノ100％で造る単一畑ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ「ソプラソーレ」です。
畑の平均樹齢は35年、標高は150-180メートル、骨格に富む粘土質土壌。
収穫後、ブドウを優しくソフトプレス。
15度に温度管理されたステンレスタンクで発酵。
その後、軽く清澄し、ステンレスタンクで数ヶ月熟成して瓶詰め。
【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2022)生産者情報パーラ Pala1950年に南サルデーニャのセルディアーナで創業1950年にサルヴァトーレ パーラ氏によって南サルデーニャのセルディアーナで創業されました。
創業当初は他の生産者と同じくワインを北イタリアに売っていましたが、1990年に息子のマリオに事業が引き継がれてからは、全てのブドウ樹をサルデーニャの地ブドウ品種に植え替え、最新鋭の設備を備えワイナリーの改良も行いました。
今では数々の賞を受けるなど注目の存在となっています。
現在は4世代にわたり家族経営により発展を続けています。
品質重視の姿勢を貫きミシュラン星付きレストランにも認められるワインを生産大量生産からクオリティを重視する時代にシフトした今、サルデーニャ伝統のブドウ品種を用い、革新的な技術を憶することなく用い生み出す彼らのワインはイタリアのみならず、世界中の高い評価を得ています。
1950年、現オーナーの3代目マリオ パーラは祖父が最初の収穫を手摘みで行っていた時代、まだ小さな子供でした。
その伝統とワイナリーはマリオの父であるサルヴァトーレへ、そして1995年にはマリオへと継承されました。
しかし彼らはその間も変化を恐れることなく、品質重視の姿勢を貫き、地元消費がメインだった彼らのワインはやがて世界の市場へと、またミシュラン星付きレストランにも認められるまでになりました。
今では4代目であるマリオの息子もマリオと母のリタを助けワイナリーを手伝いますが、常に彼らの思いは一つなのです。
「畑とワイン、それがパーラファミリーが最も大切にするものである」と。
『ガンベロロッソ』2014で「Cantina emergente」 に輝く国際的評価もすこぶる高いパーラですが、『ガンベロロッソ』2014で「Cantina emergente」 にも輝く等、リーズナブルでありながら最高品質のワインを造りだすイタリア屈指のワイナリーとしてイタリア国内外問わず高く評価されています。
「ワインは全て適切で、コストパフォーマンスが最高だ」『ガンベロロッソ』2017パーラはワイン界の偉大な家族でマリオが妻3人の子供と一緒にサルデーニャでもっとも説得力のあるワイナリーの一つを運営している。
ガンベロロッソが賞賛する「「疲れを知らない」販売部長ファビオ アンジュス氏疲れを知らない販売部長ファビオアンジュスが長年働いていて、彼がパーラのブランドのワインを世界中に販売している。
（ガンベロロッソでエノロゴや栽培家以外の販売担当が高く評される事は非常に稀）基礎にあるのは優れた古木のブドウ畑で、ブドウに特別に適した土壌（オリスターノ県の砂土壌の自根のブドウ畑もある）で、醸造は非常に繊細なもので、ワインは優美で深みがあり、長期熟成能力が高い。
今年もヴェルメンティーノディサルデーニャステッラート2015はサルデーニャ島の偉大な白ワインである。
白い花、アロマティックハーブ、砂糖漬けのレモンの香りで、口中では味わい深く、フレッシュで、生き生きとしていて、活力がある。
トレ ビッキエーリだ。
カンノナウ サルデーニャとエンテマーリも非常に美味しい。
他のワインは全て適切で、コストパフォーマンスが最高だ。
●パーラの突撃インタビュー(2018年4月23日)　『ガンベロロッソ』最高賞獲得のサルデーニャの偉大なヴェルメンティーノ！世界中に知れ渡る素晴らしいコストパフォーマンス「パーラ」突撃インタビューはこちら＞＞

Alsace Gewurztraminer V.V. Domaine Robert Klingenfusロベール クリンゲンフュス （詳細はこちら）環境認証取得のアルザス産のゲヴュルツトラミネールは、華やかで芳醇な香りと古木からくるほどよいコクが魅力です。
750mlゲヴュルツトラミネールフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ローヤルオブジャパン

Riesling TrimbachF.E.トリンバック （詳細はこちら）トリンバックは1626年に創業し、4世紀13代に渡って歴史と伝統を育んできた、アルザスきっての名門。
緑がかったレモンイエローの外観。
グラスからはレモンや熟した白桃、アプリコット、青リンゴのフレッシュな香りが漂います。
味わいはドライかつピュアな印象。
溌剌とした果実味に、凛とした酸と綺麗なミネラル感が重なり、エレガントな余韻へと続きます。
ブドウの透明感ある味わいを最大限に引き出した仕上がりで、シンプルな和食とも相性抜群です。
是非この機会に毎日の食事と合わせてお楽しみ下さい。
750mlリースリングフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Pinot Gris Mac ration Sans Sulfite Ajout Pierre Frickピエール フリック （詳細はこちら）日当たりの特に良い、2つの区画のブドウを使用。
口当たりはドライだが、酸化的な甘みのニュアンスがあり、良く熟した果実を使っているので、品種固有のアロマも濃く複雑。
ステンレスタンクでマセレーション。
大樽で7カ月間熟成。
750mlピノ グリージョフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

Riesling Grand Cru Kaefferkopf Paul Bruckertポール ブルケール （詳細はこちら）ライチの香りのアロマティックなワインです。
7世代に亘る伝統を受け継ぐアルザスの名門が造る力強いアロマとエレンガントな果実味が愉しめる逸品です。
750mlリースリングフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ

Marlborough Sauvignon Blanc Konoコノ （詳細はこちら）2017ヴィンテージが英国ワイン専門誌「デキャンター」でプラチナ賞、97点を獲得した、ニュージーランドの銘醸地マールボロ産のソーヴィニヨン・ブラン。
マールボロの魅力を見事に表現した、はつらつとした味わいの白。
「ワインペアリングコンテスト2021」でグランドオイスターワイン賞受賞750mlソーヴィニョン ブランニュージーランド・マールボロ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社都光

Saint Bris William Fevre (maison)ウィリアム フェーヴル(メゾン) （詳細はこちら）ウィリアム・フェーブルでは、畑の特徴を最大限に表現した「人の手の見えない」ワイン造りを目指しています。
シャブリの生産者として知られるウィリアム・フェーブルが、ブルゴーニュ唯一のソーヴィニヨンの生産地、サン・ブリで造るワイン。
フレッシュでハーブのような凝縮感のある香り。
生き生きとした滑らかな口当たり。
軽やかで爽やかな味わいです。
750mlソーヴィニョン ブランフランス・ブルゴーニュ・オーセロワ・サンブリサンブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Gaumenspiel Gewurztraminer Peter Mertesペーター メルテス （詳細はこちら）「Gaumenspiel」(ガウメンシュピール)とは「味覚で遊ぶ」という意味で、品種の個性を楽しむことをコンセプトにしたワイン。
酸味と甘さのバランスが良く、品種の華やかさが良く出ているミディアムボディのワイン。
750mlゲヴュルツトラミネールドイツ・ファルツファルツQBA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル『リアルワインガイド』2021旨安大賞受賞！ライチやパッションフルーツを感じる華やかなアロマ！トロピカル感たっぷりのゲヴュルツガウメンシュピール ゲヴュルツトラミネール ペーター メルテスGaumenspiel Gewurztraminer Peter Mertes商品情報ペーターメルテスの「ガウメンシュピール ゲヴュルツトラミネール」。
前2019年が、『リアルワインガイド』2021旨安大賞を受賞するなど素晴らしいコストパフォーマンスを誇るドイツのゲヴェルツトラミネール！「ドイツでもこんなファンキーなゲヴェルツ造るんだ。
」と審査員を驚かせた1本。
このクオリティでこの価格なら十分にお買い得とリアルワインガイドも太鼓判を押しています。
w「味覚で遊ぶ」を意味する、親しみ溢れる味わいのドイツワインブランド名の「ガウメンシュピール」を直訳すると「味覚で遊ぶ」という意味です。
ワインを飲むことの楽しさ、喜びという側面を強調させています。
多くのワイン好きにアピール出来る、アロマティックで、親しみやすい味わいが特長です。
遊び心溢れるラベルデザインには、「ワインは楽しく、人生に寄り添うべき存在」というメッセージが込められています。
華やかでトロピカル感たっぷり！やや甘口のゲヴュルツトラミネール穏やかだが、魅力的な印象があり、パッションフルーツ、ライチ、マスカットや蜜蝋の香りに、白い花を思わせる華やかな香り。
ミディアムボディのやや甘口で、酸味は中程度。
果実の甘さと酸味のバランスが良く、香りよりはコクと厚みのあるはちみつのようなフレーバーに、品種らしい華やかな香りが合わさります。
後味はさっぱりしているが、余韻が長く続きます。
ワインガイド評価『リアルワインガイド』点（2019ヴィンテージ）ドイツでもこんなファンキーなゲヴュルツ造るんだ。
非常にトロピカルで濃度を感じる。
通常のイメージで入ったらアメリカ大陸のゲヴュルツの印象に近いかもしれませんが、どこかしっかりとしている。
しかも、このクオリティでこの価格ならば十分にお得。
ゲヴュルツの特徴であるライチ香と甘みが強めなところはあるが、バランスはとれている。
これから鍋が美味しい季節なので、あん肝鍋などに合わせてみて下さい。
（テイスター：山本芳久）【受賞歴】リアルワインガイド2021で旨安大賞獲得(2019)

Chardonnay Closerie des Lys Altugnacアルトニャック （詳細はこちら）畑の標高は350-500mと高く、またシャルドネに適した粘土石灰の土壌のおかげで、熟度と酸度のバランスが素晴らしい上質のブドウが得られます。
プティ・ペイルジャックといえる華やかな香りに目の詰まった非常に滑らかな果実を持ち、表情豊かで飲みごたえのあるフルーティなシャルドネに仕上がっています。
750mlシャルドネフランス・ラングドック ルーション・ラングドック ルーションラングドック ルーションVDP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス

Dile Moscato d'Asti Santero F.lli & C. S.p.a.サンテロ （詳細はこちら）北イタリアの爽やかな口当たりが魅力的な微発泡性の甘口ワイン。
マスカット種特有のフルーティでアロマティックな風味が口いっぱいに広がります。
750mlモスカート ビアンコイタリア・ピエモンテ・モスカート ダスティモスカート ダスティDOCG甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックスディーレ モスカート ダスティ サンテロDile Moscato D'asti Santero F.lli & C. S.p.a.ヴィーニタリ2013 “ Gran Medalia d’Oro ”受賞のアスティNo.1メーカー！サンテロ Santero F.lli & C. S.p.a.1956年に創業。
祖父の代から続くブドウ栽培を発展させ、スパークリングワイン専門の会社を立ち上げたいという情熱のもと、サンテロ4兄弟が始めました。
1958年に現在のワイナリーが位置するサント ステファノ ベルボに昔からあったスパークリングワインとピエモンテの伝統的な銘柄を専門に製造していたワイナリーを購入。
現在は最新技術と品質分析研究所を備えた醸造所と優れた人材を持ち、年間総生産2,000万本ものワインを生産する大会社へと発展しました。
サンテロ家の哲学は、リーズナブルな価格でのより良い品質提供。
「品質」「価格」「提案」「サービス」において最大限の可能性を追求しています。
そして、そのたゆまぬ努力の結果、サンテロの品質はイタリア中に認められ、ヴィーニタリで金賞の中でも最も優れた “ Gran Medalia d’Oro ” を受賞し、アスティ部門でNO.1の評価を獲得。
アスティを始め、イタリアを代表するスプマンテメーカーとしての地位を築いています。
また、サンテロ社はサンテロのワインで楽しい時間を過ごしてもらえることを第一に考えています。
例えば一部の商品に使用されている「ニコちゃん」コルク。
美味しいスパークリングワインを開けて、さらにこんなに楽しい演出があったら嬉しいですよね。
天使の〜シリーズでおなじみの「天使」は幸せ、喜び、愛、平和などのシンボル。
「この素敵なメッセージを、ワインと共に皆さんに届けたい」という想いをこめ、サンテロの「天使のアスティ」にはラベルデザインに天使が描かれています。
この天使はサンピエトロ大聖堂にあるシスティーナ礼拝堂のフレスコ画を元にデザインされています。

Chardonnay California Meiomiメイオミ （詳細はこちら）有核果実と少しの柑橘類やりんごを感じるなめらかで贅沢な香りの層が、熟したトロピカルフルーツやはちみつ、焼き菓子に使うスパイスに縁どられています。
豊かな風味は、口に含んだ時のミネラル感とジューシーさ、そしてしっかりとした贅沢なフィニッシュへと繋がっていきます。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニアソノマ カウンティAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Flos de Pinoso White Bodegas Pinosoボデガス ピノソ （詳細はこちら）緑がかった、透明感のある黄色。
優雅な花の香りに、グリーンアップルやレモン、ライムなどの柑橘類の香りと梨やバナナなどのトロピカルフルーツの香り。
まろやかな口当たり。
バランスの良い酸が口の中を爽やかにし、果実のフレッシュさが余韻に残るワインです。
750mlアイレン、マカベオスペイン・バレンシア・アリカンテDO白オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社

Chiaramonte Bianco Firriatoフィッリアート （詳細はこちら）輝きを持った薄緑色で、ハーブや柑橘系の爽やかな香り。
後味にかすかにアーモンドを感じる、フレッシュで柔らかい味わいを持つワイン。
750mlインツォリアイタリア・シチリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ抜群のコスパを誇るワインを生み出すシチリアの造り手「フィッリアート」清涼感と濃厚な果実味があわさった土着品種インツォリア100％白「キアラモンテ ビアンコ」キアラモンテ ビアンコ フィッリアートChiaramonte Bianco Firriato商品情報清涼感と濃厚な果実味を兼ね備えたインツォリア100％白「キアラモンテ ビアンコ」『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリ常連のフィッリアート社のクラシックシリーズの一つ「キアラモンテ ビアンコ」。
シチリアの土着品種インツォリア100％の飲みやすい白ワインです。
デリケートで優雅な香り、パイナップル、マンゴーなどのエキゾチックなフルーツや、アーモンド、ライム、フジの花、アイリスやアカシアなど幅の広い香りに、地中海のハーブの芳しいニュアンスが混じりあった、非常に変化に富んだ素晴らしいワインです。
「キアラモンテ ビアンコ」の畑はトラパニ近郊の農業地区辺、テヌータ ダガラ ボッローメオにあります。
西〜南向き、粘土質が多めの混合土壌、標高は310メートルに位置しています。
9月上旬〜中旬に手摘みで収穫をします。
醗酵は14-16度に温度管理をして行います。
シュールリー製法で3ヵ月、瓶内熟成を2ヵ月間行っています。
『ルカマローニ』で年間最優秀生産者に選出！シチリアを代表する注目の造り手！フィッリアート Firriatoシチリアの西部、トラパニのパチェコに1985年から醸造所を構え、「シチリア固有のブドウ品種のポテンシャルを十分に引き出す」「シチリアの土地にあった国際品種の活用」の哲学のもと、ワイン造りに取り組んでいます。
最新技術の導入にも積極的で、日常のワインから偉大なワインまで、常に安定した品質で、イタリア国内はもとより世界各国で高い評価を受けています。
『ルカマローニ2012』では11銘柄が90点以上を獲得、年間最優秀生産者に選ばれました。
白ワインはエレガント、赤ワインはボディが強すぎず非常にバランスのとれた仕上がりです。
●フィッリアートの突撃インタビュー(2023年5月23日)　合計470ヘクタールもの畑でシチリア大陸の多様性を最大限に表現！「高品質×コスパ」を先駆的に手がける現代シチリアの代表格「フィッリアート」突撃インタビューはこちら＞＞●フィッリアートの突撃インタビュー(2018年10月5日)　『ガンベロロッソ』最高賞を連発する驚異の実力派！「高品質＆コスパ」新たなシチリアワイン像を産み出した「フィッリアート」突撃インタビューはこちら＞＞

Pietracalda Fiano Di Avellino Feudi Di San Gregorioフェウディ ディ サングレゴリオ （詳細はこちら）海抜450mに位置する単一畑「ピエトラカルダ」で造られるフィアーノを使用。
畑の周りには栗やヘーゼルナッツの木が植えられているため、ワインにもそのニュアンスがあり、熟成させるとよりはっきりと感じられるようになります。
定期的にバトナージュしながらステンレスタンクで3カ月熟成、瓶内で最低2カ月熟成。
桃やトロピカルフルーツを思わせる熟した果実、香りと味わいに流れるように表れるやさしい甘さもある余韻まで、すべてから素晴らしいハーモニーを感じる凝縮感のある白ワイン。
750mlフィアーノイタリア・カンパーニャフィアーノ ディ アヴェリーノDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社標高450mの火山性土壌が生む繊細さと豊かな風味！サングレゴリオの最高峰単一畑フィアーノ ディ アヴェッリーノ「ピエトラカルダ」ピエトラカルダ フィアーノ ディ アヴェッリーノ フェウディ ディ サングレゴリオPietracalda Fiano Di Avellino Feudi Di San Gregorio商品情報カンパーニャを代表する実力派フェウディ ディ サン グレゴリオが「最高のフィアーノ」としてリリースする素晴らしいハーモニーを感じる凝縮感のある「ピエトラカルダ」。
『ワインアドヴォケイト』で93点を獲得しています！(2021vintage)ピエトラカルダの名前の由来ピエトラカルダは『熱い石』という意味で、フィアノ種から造られるワインですが、フィアノディアヴェリーノの土壌は粘土質ですが、砂利を多く含み排水性が高い土壌で、ピエトラカルダの畑は南向き斜面にあります。
標高は450m。
フィアーノは古代ローマ時代からここアヴェッリーノで造られてきた土着品種で、火山性土壌の土地に適したブドウです。
フェウディはカンパーニャの伝統的な土着品種を最高の形で表現することを追及していて、ピエトラカルダはその中の最高峰フィアーノとして厳選されたブドウから造られます。
栗やヘーゼルナッツのニュアンスの理由ピエトラカルダの畑の周りには栗やヘーゼルナッツの木が植えられているため、ワインにもそのニュアンスがあり、熟成させるとよりはっきりと感じられるようになります。
若いときは桃のようなニュアンスがあり、熟成してくるとヘーゼルナッツのニュアンスが出てくると言われています。
ピエトラカルダは2ヘクタールの畑で栽培されています。
ワインガイドで高い評価を受ける最高峰フィアーノ同社のスタンダードなフィアーノ ディ アヴェッリーノに比べて、醸造方法は基本的に2つとも同じですが、ピエトラカルダの方がシュールリーが長く、バトナージュの頻度も高くなっています。
桃やトロピカルフルーツを思わせる熟した果実、香りと味わいに流れるように表れるやさしい甘さもある余韻まで、すべてから素晴らしいハーモニーを感じる凝縮感のある白ワインです。
醸造はステンレスタンクのみ。
数ヶ月間、酵母とともに寝かせてワインに深みを加えます。
常にワインガイドで高い評価を受ける最高峰フィアーノです。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで93点(2021)、ジェームズサックリングで91点(2021)生産者情報フェウディ ディ サングレゴリオ Feudi Di San Gregorioグレゴリオ教皇がイルピニア一帯にブドウ栽培を奨励古代ローマ帝国時代からワイン造りが盛んだったカンパーニア州の内陸部に広がる丘陵地帯をイルピニアと言い、特にグレゴリオ教皇（A.D.590-604）は旧アッピア街道沿いに広がるサンニオ、イルピニア一帯にブドウ栽培を奨励し、ワイン造りの伝統を築きました。
この偉大なグレゴリオ教皇に敬意を表して社名にし、1986年に創業したのが“フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ”（＝聖グレゴリオの領地）です。
イルピニア地震を経験し、イルピニアの復興を誓ってエンツォ・エルコリーノ氏が創業1980年11月に起きたイルピニア地震で、3000人もの死者を出し、30万人もの人が家を失ったこの地震の被害目の当たりにした、イルピニア出身で、数年前にローマに移り住んでいたエンツォ・エルコリーノ氏がイルピニアの人たちの復興を助けたいと、彼の兄弟のマリオとルチアーノ、妻のミレッラ・カパルド、妻の兄弟のマリオとワイン造りをスタートさせました。
当時、地震の直後で、ローマやEUから復興のための基金があり、当時30代のエンツォさんに貸し出され、その資金を背景に彼らは、土壌と土着品種に徹底的にこだわり、ミラノ大学やナポリ農業大学と共同で農学研究を行い、最新のテクノロジーを駆使したワイン造りを開始しました。
フェウディ以前にイルピニアの重要なワイナリーと言えば、マストロベラルディーノですが、マストロベラルディーノが伝統的なタウラージで知られていたところ、フェウディは現代的でモダンなワインをイルピニアから造ることを理想としてスタートしたわけです。
標高400〜700m、多様な土壌や地形に恵まれた理想的栽培地フェウディ・ディ・サングレゴリオの高品質のワインの秘密は畑。
3つのDOCGエリアで、標高400〜700mの最高の条件の場所に畑を所有。
寒暖差の大きい気候条件のおかげで素晴らしい酸をブドウにもたらし、水の流れによってできた、豊かなミネラルを含む火山質の多様な土壌や、山や丘、平地などバラエティに富んだ地形がワインに複雑さを加えています。
また、ブドウ畑には果物や森林、オリーブやハーブなど様々な植物も共存していることも特徴的です。
個々のブドウが持つアロマを最大限に引き出した、果実味あふれる赤ワインやすばらしい芳香を持つ白ワインの数々、同社の業績は、従来のカンパーニアワインのイメージを刷新するだけでなく、イタリアワインの新潮流ともなっています。
エンツォの甥アントニオ・カパルド氏による新体制で南イタリアに拡大フェウディ・ディサングレゴリオは快進撃を続け、国内外に大きな流通を持つに至りましたが、投資がかさみ2006年に創業のエンツォとその妻がワイナリーを去り、2010年までには、ミレッラの兄弟のペレグリノ・カパルド氏が93パーセントの株式を取得し、その息子のアントニオに経営を託すことになりました。
2009年にフェウディディサングレゴリオの社長となった若干37歳のアントニオ・カパルドがマグナグレシアプロジェクトを推進。
グナグレシアプロジェクトとは、イルピニアのフェウディ・ディ・サン・グレゴリオの品質を南イタリアにワイナリーを所有しその地で実現しようとするもので、バジリカータではバジリスコをとプーリアではマンドゥーリアにワイナリー　オンニソーレを設立。
カステルデルモンテエリアにチェファリッキオを購入し現在の所有畑はトータル300ヘクタール。
それらは、自家所有畑で、地元の人を採用しフェウディ・ディ・サン・グレゴリオの世界観を広げようと、高品質のワイン造りに新たな挑戦を始めています。
●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2014年5月20日)　フェウディディサングレゴリオの主要ワインの特徴を再確認。
最近のワイナリー動向についてはこちら＞＞●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2008年2月14日)　フェウディ ディ サングレゴリオ　「ドゥブル」誕生秘話。
シャンパーニュの旗手「ジャック セロス」のアンセルムセロス氏のアドバイスを受けてカンパーニャに根付いたスプマンテ「ドゥブル」はこちら＞＞●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2005年2月14日)　20年足らずの期間で300ヘクタールもの土地を取得しイタリアでは知らぬ人のないカンパーニャを代表するワイナリーとなったフェウディ ディ サン グレゴリオの創業者エンツォ エルコリーノ氏インタビューはこちら＞＞

Piemonte Chardonnay Terre e Borghiテッレ エ ボルギ （詳細はこちら）フレッシュで完熟のトロピカルフルーツの香りが広がります。
酸と果実味のバランスは良く、心地よい飲み口と余韻が長く続きます。
750mlシャルドネイタリア・ピエモンテピエモンテDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス驚きのコストパフォーマンスで楽しめるピエモンテのシャルドネ！トロピカルフルーツの香り、飲み心地の良いフレッシュな味わいピエモンテ シャルドネ テッレ エ ボルギPiemonte Chardonnay Terre e Borghi商品情報高級イタリアワインの聖地として知られるピエモンテの造り手「テッレ エ ボルギ」によるコストパフォーマンス抜群のシャルドネです。
完熟したトロピカルフルーツのように溌溂とした香り。
酸と果実味のバランスが良く、心地よい飲み口と余韻が長く続きます。
ピエモンテのシャルドネをお手頃価格でお楽しみください。

Assyrtiko Mylonas Wineryミロナス ワイナリー （詳細はこちら）ケラテアにある標高200-300mの畑で収穫されています。
手摘みで熟したブドウのみ選別し、収穫後すぐにワイナリーに運ばれ低温で管理されます。
アシルティコの高い酸と気品のある香味を最大限に引き出すためステンレス製の小さなタンクで17℃に温度管理をしながら発酵させます。
発酵後、ワインは3ヶ月バトナージュしながら澱とともに熟成しています。
緑がかった明るいレモン色。
ライムを思わせる柑橘系の香りと白い春の花の芳香。
フルボディで生き生きとした味わい。
強いミネラルのノートとともに、口当たり良くフルーティでハーブのようなニュアンス。
繊細でキレイなフィニッシュの辛口白ワインです。
750mlアシリティコギリシャ・アッティカアッティカPGI 白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーションギリシャ ケラテアのミロナス ワイナリーが地場品種アシルティコで造る柑橘や白い花の気品のある香り、繊細でキレイなフィニッシュの爽やか白！アシルティコ ミロナス ワイナリーAssyrtiko Mylonas Winery商品情報ミロナス ワイナリーはギリシャの首都アテネの南40kmほどのケラテアに1917年創業したワイナリーです。
夏でも涼しい乾燥した海風が吹く地域でワインを造っています。
当主スタティマス ミロナス氏はワインの認定資格WSETの最上位ディプロマを取得。
生産者で資格を保有しているのは珍しい事ですが「科学的な根拠は当然のこと、自分自身のテイスティング能力でワインを見極めたい」との信念を持っています。
このワインはアシルティコ100%を使用。
口当たり良くフルーティ。
ハーブのニュアンスが香る、繊細でキレイなフィニッシュの辛口白ワインです。
3ヶ月バトナージュしながら澱とともに熟成 アシルティコはギリシャのサントリーニ島を原産とする白ブドウです。
現在ではギリシャ各地で栽培されている地場品種です。
地元では豊かな海の幸と良く合わされています。
ブドウはケラテアにある標高200-300mの畑で収穫されています。
手摘みで熟したブドウのみ選別し、収穫後すぐにワイナリーに運ばれ低温で管理されます。
アシルティコの高い酸と気品のある香味を最大限に引き出すためステンレス製の小さなタンクで17℃に温度管理をしながら発酵させます。
発酵後、ワインは3ヶ月バトナージュしながら澱とともに熟成しています。
口当たり良くフルーティでハーブのようなニュアンス緑がかった明るいレモン色。
ライムを思わせる柑橘系の香りと白い春の花の芳香。
フルボディで生き生きとした味わい。
強いミネラルのノートとともに、口当たり良くフルーティでハーブのようなニュアンス。
繊細でキレイなフィニッシュの辛口白ワインです。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで90点(2020)、ワインエンスージアストで91点(2019)伝統への尊重と品種の個性を大切にした味わいが信条のギリシャ、ケラテア地区のワイナリーミロナス ワイナリー Mylonas Winery1917年に設立されたミロナスワイナリーがあるのはギリシャの首都アテネの南40kmほどのケラテア。
現在の当主は3代目のスタティマス・ミロナス氏です。
ギリシャのイオアニナ大学で化学を専攻し、その後WSETのディプロマを取得。
この資格は、4段階ある認定資格の最上位で、ワイン生産者の取得は珍しいものです。
「科学的な根拠は当然のこと、自分自身のテイスティング能力でワインを見極めたい」と信念を語る彼のワインは、品種の個性を大切にした味わいに仕上げることで伝統への尊重が表現されています。
所有する畑はアッティカ半島に複数あり、合計12ha。
ギリシャ国内ではワイン造りで最も古くからの歴史があるこの地域は、夏でも涼しい乾燥した海風が吹くのが特徴です。
20世紀半ばまでは鉄鉱石の採掘がさかんだった地域で、畑はライムストーンとシストの土壌となっています。
白ワインは生産量の半分がステンレスタンクを使用した発酵でしっかり温度管理されています。
引き続きの一次発酵に使用する樽は、側板にオーク、鏡の部分にアカシアを使用した樽。
このこだわりは、樽の香りを調整するために重要なポイントとなっています。

Assyrtiko Mylonas Wineryミロナス ワイナリー （詳細はこちら）ケラテアにある標高200-300mの畑で収穫されています。
手摘みで熟したブドウのみ選別し、収穫後すぐにワイナリーに運ばれ低温で管理されます。
アシルティコの高い酸と気品のある香味を最大限に引き出すためステンレス製の小さなタンクで17℃に温度管理をしながら発酵させます。
発酵後、ワインは3ヶ月バトナージュしながら澱とともに熟成しています。
緑がかった明るいレモン色。
ライムを思わせる柑橘系の香りと白い春の花の芳香。
フルボディで生き生きとした味わい。
強いミネラルのノートとともに、口当たり良くフルーティでハーブのようなニュアンス。
繊細でキレイなフィニッシュの辛口白ワインです。
750mlアシリティコギリシャ・アッティカアッティカPGI 白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーションギリシャ ケラテアのミロナス ワイナリーが地場品種アシルティコで造る柑橘や白い花の気品のある香り、繊細でキレイなフィニッシュの爽やか白！アシルティコ ミロナス ワイナリーAssyrtiko Mylonas Winery商品情報ミロナス ワイナリーはギリシャの首都アテネの南40kmほどのケラテアに1917年創業したワイナリーです。
夏でも涼しい乾燥した海風が吹く地域でワインを造っています。
当主スタティマス ミロナス氏はワインの認定資格WSETの最上位ディプロマを取得。
生産者で資格を保有しているのは珍しい事ですが「科学的な根拠は当然のこと、自分自身のテイスティング能力でワインを見極めたい」との信念を持っています。
このワインはアシルティコ100%を使用。
口当たり良くフルーティ。
ハーブのニュアンスが香る、繊細でキレイなフィニッシュの辛口白ワインです。
3ヶ月バトナージュしながら澱とともに熟成 アシルティコはギリシャのサントリーニ島を原産とする白ブドウです。
現在ではギリシャ各地で栽培されている地場品種です。
地元では豊かな海の幸と良く合わされています。
ブドウはケラテアにある標高200-300mの畑で収穫されています。
手摘みで熟したブドウのみ選別し、収穫後すぐにワイナリーに運ばれ低温で管理されます。
アシルティコの高い酸と気品のある香味を最大限に引き出すためステンレス製の小さなタンクで17℃に温度管理をしながら発酵させます。
発酵後、ワインは3ヶ月バトナージュしながら澱とともに熟成しています。
口当たり良くフルーティでハーブのようなニュアンス緑がかった明るいレモン色。
ライムを思わせる柑橘系の香りと白い春の花の芳香。
フルボディで生き生きとした味わい。
強いミネラルのノートとともに、口当たり良くフルーティでハーブのようなニュアンス。
繊細でキレイなフィニッシュの辛口白ワインです。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで90点(2020)、ワインエンスージアストで91点(2019)伝統への尊重と品種の個性を大切にした味わいが信条のギリシャ、ケラテア地区のワイナリーミロナス ワイナリー Mylonas Winery1917年に設立されたミロナスワイナリーがあるのはギリシャの首都アテネの南40kmほどのケラテア。
現在の当主は3代目のスタティマス・ミロナス氏です。
ギリシャのイオアニナ大学で化学を専攻し、その後WSETのディプロマを取得。
この資格は、4段階ある認定資格の最上位で、ワイン生産者の取得は珍しいものです。
「科学的な根拠は当然のこと、自分自身のテイスティング能力でワインを見極めたい」と信念を語る彼のワインは、品種の個性を大切にした味わいに仕上げることで伝統への尊重が表現されています。
所有する畑はアッティカ半島に複数あり、合計12ha。
ギリシャ国内ではワイン造りで最も古くからの歴史があるこの地域は、夏でも涼しい乾燥した海風が吹くのが特徴です。
20世紀半ばまでは鉄鉱石の採掘がさかんだった地域で、畑はライムストーンとシストの土壌となっています。
白ワインは生産量の半分がステンレスタンクを使用した発酵でしっかり温度管理されています。
引き続きの一次発酵に使用する樽は、側板にオーク、鏡の部分にアカシアを使用した樽。
このこだわりは、樽の香りを調整するために重要なポイントとなっています。