ドメーヌジンクが最も得意とする、アルザスで最も香り豊かと言われるスパイシーで華やかな品種。
完熟ブドウの味わい。
色・タイプ 白／辛口 品種 ゲヴュルツトラミネール100% 容量 750ml 産地 フランス アルザス こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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ドメーヌ（ポール）ジンク Domaine Zinck 伝統的な職人技の父と、近代的な醸造・設備を取り入れる息子の最強タッグ ジンク社は1964年に設立されたアルザス地方のエギスアイムにある生産者。
現在、父親のポールと息子のフィリップ親子がドメーヌを経営しています。
所在地のエギスハイムは粘土石灰質土壌でブドウ栽培には大変恵まれた環境です。
生産はAOCワインのみで、白の辛口セパージュワインが80%、スパークリングワイン10%、残りが赤とロゼ、甘口のデザートワインです。
年間生産量は約15万本、現在では70%が海外に輸出されています。
さらなる品質向上を目指して — リュット・レゾネからビオ・ディナミへ 頑固なまでにワイン造りのすべての過程において “品質重視” に努めているジンク。
ドメーヌでは、リースリングやゲヴュルツトラミネールといった特に繊細で高貴なブドウのポテンシャルを引き出すため、5年以内に認証機関の認定を受けることを目指して現在所有する畑をビオ・ディナミに転換中です。
ワイン造りのこだわり リュット・レゾネでブドウ栽培 ブドウ木は40年ほどで植え替え（畑は地中80cmまで深耕） 収量は低く抑え、時期を見極め全て手摘みで収穫 90%はステンレスタンクで醸造・熟成（糖分が生成されすぎないように温度管理を徹底） ミネラル豊か、充実した果実味と酸味とのバランスが絶妙な、洗練された味わいのワイン造りを目指しています。

淡い麦わら色。
フルーティな香りや花のアロマがしっかりと広がり、後半ナッツの香りが感じられます。
優れた酸とフレッシュ感、ミネラルを兼ね備え、しっかりとしたボディが魅力です。
産地：イタリア/ピエモンテ品種：シャルドネ 100%容量：750ml

Weingut Keller Dalsheimer Hubacker Riesling 2003 / ヴァイングート ケラー ダルスハイマー フーバッカー リースリング 2003 . 商品説明 This really is a gorgeous wine. It has exuberance and almost ethereal elements of citrus, fermented lemons and kumquat and petrol. The palate is full of energy, minerality and a wonderful saltiness on the finish, deep fruit without much weight, delicate flowers and herbs, the intensity without heaviness is impressive.Score : 96/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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この商品は ソアリェイロ アロ　（アルヴァリーニョ＆ロウレイロ） 2022Soalheiro ALLO ( Alvarinho & Loureiro)ポルトガルワイン/ミーニョ/白ワイン/辛口/750ml ポイント アルヴァリーニョの果実味と骨格、ロウレイロの酸味とミネラル感が混然一体となり、ワンランク上のミーニョ産ワインを生み出している。
ショップからのメッセージ 納期について 4

【商品名】フェウド・アランチョ フェウド・アランチョ アックシィ エクストラ・ドライ 白ワイン NV 750ml Feudo Arancio Accussi Extra Dry■フェウド・アランチョ【Feudo Arancio】

※ラベルに少し汚れやしわがある場合がございます。
　澱がございますのでご了承ください。
　　 容量：750ml 品種：リースリング グラン・クリュ・キルシュベルグ・ド・バールのリースリング。
標高 280mほど、粘土石灰質土壌。
ミネラルが非常に豊富な葡萄が完璧に熟す迄収穫を待つ。
自然酵母で発酵、近代的な技術は使わずにワイン造りを行う。
補糖無し。
フィルター無し。
酸化防止剤無添加。
※輸入元資料よりLes Vins Pirouettes　　レ・ヴァン・ピルエット ドメーヌ・ビネールが手掛けるネゴス 「ドメーヌ・ビネール」のクリスチャンは自社畑の醸造だけに収まらずネゴスを開始。
4人の友人の畑の葡萄を使って、より果実を素直に楽しめる楽しいアルザスワインを醸す。
仲間の醸造家の葡萄のみ使用 アルザスのヴァン・ナチュールと言えば必ず名前の挙がる「ドメーヌ・ビネール」。
古くから無農薬栽培に取り組むドメーヌで現当主の「クリスチャン」の代になって更に注目を集めている。
「レ・ビネール」は「クリスチャン」が2010年から始め たネゴシアン。
使用する葡萄は自然なワイン造りに取り組んでいる 4 人の友人の葡萄。
「クリスチャン」が栽培にも関わりな がら、醸造を担当している。
『ドメーヌ・ビネールと同じ理念で造っているが、土壌も違うし、樹の状態も違うからまた違った個性。
ドメ ーヌの畑はリースリングと相性の良い土壌だが、友人達の畑はミュスカやピノ・グリなどフルーツを表現できる畑が多い』 リースリング最適地ビルドストックレ 「レ・ビネール」に使用する畑の多くは「コルマール」の南に位置する。
多様な土壌がモザイクのように複雑 に組み合わさるアルザスの中で、この友人の畑は泥灰土を多く含む風化した石灰土壌。
この地域は黒い森と呼ばれるドイツのバーデン地方からヴォージュにかけて存在した巨大な山脈の崩落によって出来た地域。
山脈を背後に守られた畑はアルザスの中で最も降水量が少ない。
『ゲヴェルツトラミネールやピノ・グリと相性が良い。
ワインは肉付きが良く若いうちから楽しめる。
香も初めから開く。
勿論、ドメーヌ同様に全ての畑はビオディナミが導入されている』 また、リースリングに最適の地として多くの造り手の憧 れの畑「ビルドストックレ」も所有。
『ビルドストックレは素晴らしい。
小石と泥土を含む質の良い石灰土壌で痩せている。
リースリングにとって最高の条件が揃っている。
樹齢は40 年』 グラン・クリュ「オーバーモルシュヴィア」の下方で平地に近い所に位置する。
グラン・クリュに格付けされてはいないが土壌、真南向きの斜面、風通しの良さからグラン・クリュ以上のポテンシャルを持つ。
葡萄樹の力を育成する 『ワインは醸造所ではなく畑で造られる。
葡萄の生命力がワインを造る。
まずは畑からだ』 「クリスチャン」の畑と比べて若樹が多い友人の畑。
まだ葡萄樹にそこまで生命力がないので本当の意味での偉大なワインは生まれてこない。
『若い葡萄は果実を表現することはできるが、土壌を表現することはできない。
年齢を重ねて初めてできることもある。
同時に若い楽しさもある』 仲間の造り手たちからも大人気なのが「クレマン・ゼロ・ドザージュ」。
野性酵母のみで発酵、ノン・ドザージュ、SO2 無添加で造られる。
僅か2,800 本。
『瓶内2次発酵の際も砂糖や酵母は加えない。
その年の葡萄果汁を加えるだけ。
葡萄以外のものは一切加えずに造る泡。
造ってみたかった』

　CINQUE TERRE SCIACCHETRA RISERVA 　チンクエ・テッレ・シャッケトラ・リゼルヴァ 色白ワイン 味わい甘口 ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア リグーリア州 原産地呼称D.O.C. CINQUE TERRE SCIACCHETRA RISERVA 品種ボスコ80%　アルバローラ15%　ヴェルメンティーノ5% 土壌岩壁を砕いた砂の土壌 ALC度数14.00% キャップ仕様コルク ◆醸造 収穫後厳しく選果された葡萄を2ヶ月間棚で陰干し。
ステンレスタンク発酵、バリック36ヶ月以上熟成。
◆商品説明 ワイナリーのフラッグシップ「シャッケトラ」を更に長期熟成させた、年産1200本の超希少キュヴェです。
金色がかった琥珀色。
オレンジのコンポート、ドライフィグ、ドライアプリコットなどの果実香に、ヘーゼルナッツやバニラなどの芳ばしい香り。
膨よかな甘味をフレッシュでクリーンな酸味が支え、アタックから余韻に至るまで非常にバランスの良い味わいです。
◆2012ヴィンテージ評価 ガンベロ・ロッソ2019…赤い2ビッキエーリ 　カンティーナ・チンクエ・テッレ 　CANTINA CINQUE TERRE ◆カンティーナ・チンクエ・テッレについて カンティーナ・チンクエ・テッレはこのエリアの最南端、リオマッジョーレに1982年に創立された共同組合です。
チンクエ・テッレとはリグーリア州、ラ・スペツィアのリグーリア海岸沿いにある5つの村をさし、ポルトヴェーネレや小島群などと共にユネスコの世界遺産にも登録されています。
今でこそ観光地となっているこの地ですが、元々この土地は11世紀に要塞都市として生まれ、隣の村との交通手段にも船を使うという孤立した村でした。
平地がなく、土地が痩せているチンクエ・テッレで、そこに住む人々は長い間、その自然と向かい合い生きるすべを模索してきました。
そして海岸沿いの急斜面の岩盤を砕いてできた石垣の上に畑を造ることとなりました。
畑の土壌となるのは、岩盤を砕いた際に出てきた砂。
数百年かけて築かれてきた石垣の総延長は、なんと6,700キロメートルに及び、万里の長城よりも長い距離になります。
標高は15m〜600mと様々な高さにあり、最大斜度は45°にもなります。
このようなロバも入れない厳しい環境で栽培から収穫まで全て人の手で行います。
何故ここまで厳しい環境の中で葡萄の栽培を行うのか？その答えは「この過酷な環境からでしか得られない最高の葡萄が収獲出来るから」です。
チンクエ・テッレの土壌には粘土や石灰がなく、岩壁を砕いた砂の土壌です。
通常ヴィニフェラ種を栽培する地はphが中性〜弱アルカリ性が良いとされていますが、チンクエ・テッレの畑のphは5.5と弱酸性の土壌です。
しかしチンクエ・テッレの土着品種ボスコはこの土壌に非常に適し、他のテロワールで栽培すると青く苦味が出てしまいますが、チンクエ・テッレで栽培されたボスコは非常にアロマティックで蜂蜜のような甘みを持った葡萄となります。
仕立ては低めのペルゴラ。
強い日差しや潮風から葡萄の葉が守ってくれます。
収穫された葡萄は小さなカゴに入れられ、モノレールを使い急勾配を登って道路まで運び、そしてワイナリーまで運ばれます。
また醸造面では、近年最先端の醸造設備を導入し、飛躍的にワインのクオリティが上がりました。
ワイナリーの建材にはチンクエテッレの岩壁からとれた石材が使われており、この構内で、このエリアでは最先端の醸造設備を構え、ワインを造っています。
現在、300人を超える組合員がチンクエ・テッレのワインとこの土地の景観を世に広めるために働いています。
断崖絶壁の石垣の畑は、とても崩れやすく、雨が降るとすぐに崩れてしまう為、畑の管理や、補修も組合員が率先して行っております。
収穫に使用するトロッコも、この組合が出資して作りました。
それはお金儲けなどの欲の為ではなく、この世界遺産の街“チンクエテッレ”を守る為に、皆が力を合わせて自然と行っている事で、このカンティーナが無ければチンクエテッレが無くなってしまう程、地元に貢献し大きな役割を担っております。
◆ガンベロ・ロッソ掲載文章抜粋 300人を超える組合員が、ユネスコ世界遺産であるチンクエテッレの畑で働く。
カンティーナには近代的な醸造設備が立ち並ぶが、シャケトラ用の乾燥用テラスには昔ながらの面影が今も残る。
ワインは、透明感があり、市場のニーズにあったモダンな造り。
フローラルかつフルーティーなワインでふくよかな味わい。
トレ・ビッキエーリまであとちょっとだったが、それでも我々に強い感動を与え、非常に有意義な試飲となった。
◆ベーレベーネ・ローコスト2011掲載文章抜粋 チンクエ・テッレの協同組合は1973年に創立し、1982年から本格的に活動を開始した。
年間270,000本が造られ、チンクエ・テッレ2009もその中の1本だ。
柑橘類、野生の花、エニシダ、蜂蜜の香りが感じられ、口中ではフレッシュでキレのある酸味、綺麗にバランスが取られている。
◆スローフード協会発行SlowWineより 生産者情報 チンクエ・テッレが観光スポットとして名を馳せたのは1973年に創立されたこの組合のおかげだ。
景色が有名な段々畑を形成する岩壁は、この協同組合の出資により保つことができ、この厳しい場所で葡萄栽培を行うためモノレールまで作った。
1995年よりMatteoBonaniが取締役となり、2007年から醸造家としてGianfrancoVitaが採用されている。
◆畑情報 組合員1人あたり平均170haの栽培用地を持っている。
全て集めると広大な面積になり、管理が大変だが、Riomaggiore,Manarola,Volastraのエリアが良い畑で、その中から良い葡萄のみを選び醸造している。
◆ワインの情報 全てのワインのレベルが高い。
チンクエ・テッレ2009はフレッシュで心地よい。
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類似商品はこちらマーカッシン ”マーカッシン・ヴィンヤード” 148,500円マーカッシン ”マーカッシン・ヴィンヤード” 110,000円クレッシェア ”プラット・ヴィンヤード” シャ17,380円リヴァース・マリー シャルドネ ソノマコースト6,578円デコイ ”リミテッド” シャルドネ ソノマコー4,378円ボーグル ”ジャガーナット” シャルドネ ソノ4,356円ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・69,300円ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円ボアズ・ビュー ”ザ・コースト” シャルドネ 34,980円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/8送料無料 ワインセット ティー・エヌ・ティー 5,544円2024/5/8ワイン本付き】 ワインセット 赤白 6本 セッ14,806円2024/5/8贅沢家飲みカリフォルニアワイン白6本セット ワ18,744円2024/05/08 更新 世界最多100点獲得シャルドネ！マーカッシンが手掛けるシャルドネ！ マーカッシン（マーカッサン） ”スリー・シスターズ・ヴィンヤード” シャルドネ ソノマコースト[2006] 【RP100点シャルドネ頂点】 蜂蜜のような柑橘系の香りと石のようなニュアンスを感じま。
強烈なミネラルに支えられていて力強いフレーバーは層を成し素晴らしいフレッシュさとベースとなるしっかりとした酸味を備えています。
平目のムニエル ブラウンバターソース、蟹のビスク、地鶏のベアルネーズソース ワイン名 マーカッシン（マーカッサン） ”スリー・シスターズ・ヴィンヤード” シャルドネ ソノマコースト 原語 Marcassin Three Sisters Vineyard Chardonnay Sonoma Coast ヴィンテージ 2006年 タイプ 白ワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 カリフォルニア、ソノマ、ソノマコースト 造り手 マーカッシン＜Marcassin＞ ぶどう品種 シャルドネ100％ 熟成 フレンチオーク（新樽100％）にて熟成 アルコール 14.7％ 容量 750ml 飲み頃温度 10〜12℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2010 Wine Adovocate 95点】 【2008 Wine Adovocate 97点】 【2007 Wine Adovocate 96+点】 【2006 Wine Adovocate 96点】 【2005 Wine Adovocate 96点】 【2004 Wine Adovocate 95点】 【2003 Wine Adovocate 96点】 【2002 Wine Adovocate 96点】 【2001 Wine Adovocate 95点】 【1999 Wine Adovocate 97点】 ワインの女神ヘレン・ターリーが手掛ける世界全銘柄中で最多の100点獲得を誇るワイン アメリカで最も尊敬されているワインメーカー、ワインの女神と呼ばれるヘレン・ターリー女史が立ち上げた自身のワイナリー、カルト中のカルトワインです。
マーカッシンはフランス語で”若い猪”を意味しシャルドネとピノノワールに特化したワイナリーでブルゴーニュを愛してやまないヘレン・ターリー女史と夫であり栽培家のジョン・ウェットローファー氏が友人のアドバイスをもとにソノマコーストに適地を見つけました。
ワインコンサルタントとして様々なワイナリーのワインを手掛けてきたヘレン・ターリー女史はコルギン、ブラインアント・ファミリー、パルメイヤー、ピーター・マイケルとあらゆる品種のワインで輝かしい功績を収め、マーカッシンではシャルドネとピノノワールの両方でパーカーポイント100点を獲得し、シャルドネの100点は1986年のDRCモンラッシェ以来の快挙でカリフォルニア初の満点 でした。
すでにシャルドネで7つの100点、ピノノワールで3つの100点を獲得し、シャルドネは世界全銘柄中で最多の100点獲得 を成しえています。
マーカッシンを味見することは、批評家の立場からすれば挑戦である。
なぜなら、このワインは批評を超えているいるのだから。
　〜ロバート・パーカー〜 ロバートパーカー氏はワインバイヤーズガイドにて次のように評しています。
「マーカッシンのラベルのもとに、思わず引き込まれてしまいそうなワインが次々と出現している。
それだけでも十分に特筆に値するが、ヘレン・ターリー女史が、コルギン、ブラインアント・ファミリー、パルメイヤー、マルティネリほか、すべての顧客の為に作ったワインの並々ならぬ幅の広さも考えていただきたい。
未だかつて、このように稀に見る芸術的な偉大さを持った、多様なワインの一群を作り出した人物がいただろうか。
そして幸運な事に、ソノマ・コーストに約3．6ヘクタールの彼ら自身のブドウ畑を手に入れたため、モンラッシェに似た、硬質のミネラルに縁どられたシャルドネや、クロ・ド・ラ・ロシュに影響を受けた素朴なピノ・ノワールを提供している。
マーカッシンを試飲することは、批評家の立場からすれば挑戦である。
なにせ、このワインは批評を超えているいるのだから。
」 マーカッシン・ヴィンヤードは夫婦がソノマコーストでワインを造る事を決めさせた葡萄を生み出しています。
マーカッシンのワインで100点は全てがこちらの自社畑から生まれ、 マーカッシン・ヴィンヤード・シャルドネは世界の全銘柄シャルドネの中で最多のパーカー100点獲得回数を誇っています。
マルティネリ家が所有するスリー・シスターズ・ヴィンヤードの葡萄を使用してつくられています。
ロバート・パーカーはこちらのワインを「一般的なソノマコーストの畑のワインとは全く表現が異なる。
シャブリのグランクリュの様だ。
」と表現し最高97点を与えています。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
カヴァルキーナ クストーツァ [2020] 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(本州のみ)【メーカー直送】 [稲葉 イタリア 白ワイン ヴェネト 辛口 I016]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス麦わら色で、フレッシュな香りがあり、まろやかで調和の良い辛口白ワインです。
ガルダ湖の見える丘の上のレストランでこのワインを飲み、とても気に入り捜しまわった挙句に入手出来たいわくつきのワインです。
すでに初回の輸入より20年以上の年月が経っています。
　クストーツァのパイオニア。
長年愛される続ける確かなクオリティ。
　トレッビアネッロは力強さがあり、しっかりとしたボディになり、ガルガネガは、ミネラルの風味がありエレガントです。

Ch?teau Haut Brion blanc 1989 / シャトー オー ブリオン ブラン 1989 . 商品説明 Jean de Pontac started to establish the Haut-Brion domaine in 1525. Haut-Brion is the only red wine vineyard (besides Medoc) that has been distinguished by the famous classification of 1855. It is one of the big players among the Graves classified wines belonging to the appellation Pessac-Leognan, created in September 1987.Varieties : Sauvignon blanc, SemillonWine Score : 94/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
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Tantaroba Tenuta Fornaceテヌータ フォルナーチェ （詳細はこちら）平均樹齢50年以上の古木から収穫されたブドウを使用。
ステンレスタンクで野生酵母による自然発酵を行い、240日間のマセラシオンの後、澱とともにステンレスタンクで熟成。
長期間のマセラシオンによりゆっくりとブドウ本来の味わいや複雑味を引き出していることから、ラベルにはカタツムリの絵が選ばれました。
ライムなどの柑橘の香りや、パイナップルやレーズン、アールグレイのニュアンスも感じられる豊かで複雑な味わいです。
口当たりはドライで、綺麗な酸とフレッシュ感が際立ち、余韻が長く感じられます。
750mlコルテーゼ、ティモラッソイタリア・ロンバルディアプロヴィンチャ ディ パヴィアIGT白●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社高樹齢のティモラッソを野外で24ヶ月醸して造る唯一無二のオレンジワイン「タンタローバ」ロンバルディアの自然派「フォルナーチェ」が引き出す綺麗な酸とフレッシュ感タンタローバ テヌータ フォルナーチェTantaroba Tenuta Fornace商品情報コルテーゼとティモラッソを長期間醸して造るオレンジワイン添加物を一切使用しないパヴィアの自然派「テヌータ フォルナーチェ」がコルテーゼとティモラッソで造るオレンジワイン「タンタローバ」です。
ライムなどの柑橘の香りや、パイナップルやレーズン、アールグレイのニュアンスも感じられる豊かで複雑な味わいです。
口当たりはドライで、綺麗な酸とフレッシュ感が際立ち、余韻が長く感じられます。
太陽の下で24ヶ月間行うマセラシオン！ティモラッソとコルテーゼで造る唯一無二のオレンジワイン2024年3月、当主のアンドレア ロッシ氏にお話を聞きました。
「ティモラッソとコルテーゼで造るオレンジワインです。
ティモラッソだけは唯一、ワイナリーの外にあるステンレスタンクでマセラシオンをしています。
野外なので気温差が激しいため外部の影響を強く受けます。
私も最初はおかしいなと思いながら24ヶ月間、太陽の下で漬け込んでみました。
すると、温度の変化によりタンク内に対流が生まれ、自然にバトナージュが生まれることがわかりました。
ティモラッソだからこそ、この素晴らしい酸と柔らかいタンニンが表現されています。
これはスペインで行われている手法ですが、ステンレスタンクで行うのは私くらいだと思います」2024年3月にタンタローバ2020ヴィンテージを試飲しました。
オレンジがかった黄金色。
主に杏のような要素を持つ繊細で複雑な香りがあります。
口に含むとジューシーな果実味と美しい酸が綺麗に調和しています。
何か食べたくなるような酸とほどよいタンニンがあります。
舌全体に行きわたる酸が最初から最後まで持続します。
当主の子どもたちが描き溜めた絵を各ワインのイメージに合わせて選出ラベルには当主アンドレア ロッシ氏の子どもたちが幼少期に描き溜めたチャーミングな絵を、それぞれのワインのイメージに合わせて選んでいます。
このワインは、長期間のマセラシオンにより「ゆっくり」とブドウ本来の味わいや複雑味を引き出していることから、ラベルにはカタツムリの絵が選ばれました。
平均樹齢50年以上の古木から収穫されたブドウを使用。
ステンレスタンクで野生酵母による自然発酵を行い、240日間のマセラシオンの後、澱とともにステンレスタンクで熟成。
生産者情報テヌータ フォルナーチェ Tenuta FornaceSO2を含む添加物は一切使用しない自然派テヌータ フォルナーチェ社の創業家のロッシ家は、1823年には既に現在のワイナリー所在地であるロンバルディア州ロヴェスカーラに居住し、ワイン用のブドウ栽培をしていました。
現在では、地理的に隣接するピエモンテ州南東エリアでも栽培を行っています。
六代目の現当主アンドレア ロッシ氏は、「あるがまま＝自然」のワイン造りにこだわり、ビオディナミ栽培を行うほか、清澄やフィルタリング、酸化防止剤添加や温度管理など人為的介入を行わず、徹底してブドウそのものが生み出すテロワールの表現を大切にしています。
また、アンドレア氏の「生物多様性が、豊かな自然環境（多様な酵母やバクテリア）を生み出し、テロワールを表現するワインに結びつく」という考えのもと、自然環境を保護する活動を行っており、ブドウ畑には133種の蝶や88種の鳥を始め、多種多様の虫や植物が確認されています。
2022年からは、Agricoltori：農家、Artigiani：職人、Artisti：芸術家の頭文字を取って名付けられた、自然派ワインの造り手の国際的な組合、「トリプルA」に加わり、高品質な自然派ワインを造り続けています。
ラベルにはアンドレア氏の子どもたちが幼い頃に描き溜めたチャーミングな絵を、それぞれのワインのイメージに合わせて選んでいます。
●テヌータ フォルナーチェの突撃インタビュー(2024年3月5日)　爽やかで旨みあふれるロンバルディアの自然派「テヌータ フォルナーチェ」突撃インタビューはこちら＞＞

白バラ、ライチ、火打石を感じるフレッシュでしっかりとしたブーケ。
まろやかで豊かなフレーバー。
長い余韻にミネラルを感じる、フレッシュさとエレガントを合わせ持ち複雑さを備えたワイン。
色・タイプ 白／辛口 品種 ガルナッチャ・ブランカ100% 容量 750ml 産地 スペイン カタルーニャ州／モンサン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。
木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。
金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。
金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。
AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。
土 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
日 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
品質志向でDOモンサンを離脱し、独自の道を邁進する生産者 2001年、5代目オーナー醸造家ロジェール・グリフォイ・デクララが家業を継ぎ設立したワイナリー。
同社があるカタルーニャ州エルモラール村は、DOCaプリオラートとDOモンサンの両地域にまたがる特殊な村。
現在、2つのワイナリーで、代々伝わる古木のガルナッチャとカリニェナを中心とした、自然に敬意を払ったワイン造りを行っています。
2017年にDOモンサンを離脱し、はるかに厳しい条件で独自の規格「マウンテン・ワインズ (MWEM)」を立ち上げました。
ロジェールと妻の郁美さんは、より高い品質とテロワールを追求し、信念を持って我が道を突き進んでいます。
バルセロナから南西に二時間。
ワイナリーのあるエルモラール村は、プリオラートの山奥の谷に位置する、人口300人の小さな村です。
四方を囲む岩山が、地中海からの湿った風や雨を阻むので、一年を通して晴天。
年間降水量は200mmと乾燥しており、その過酷な環境が、農薬を使わない、代々受け継がれた自然を尊重した栽培を可能にしています。
昼夜の寒暖差と、降水量の少なさ、そして、プリオラートの最大の特徴である「リコレリャ」と呼ばれる独特の土壌（珪石、雲母、鉄など様々な鉱物が混じったスレート（粘板岩））と、マウンテン・ワインズのリコレリャ、石灰岩、砂、粘土など混ざり合った複雑で多様な土壌が、独特のミネラルと個性をもつ、凝縮したワインを生み出すのです。
かの「4人組」の1人、アルバロ・パラシオス氏と縁があり、ロジェールは5年間パラシオス氏のもとで研鑽を積みます。
そこでの経験から、自分もワイナリーを造り、グリフォイ=父方、デクララ=母方の家族のワインを世界に送り出したいと思うようになり、2001年、ロジェールが20歳の時にその夢を叶えました。
モンサンの新しいワイナリーでワイン造りを始めた2年目の2002年に、パーカーポイント90pを獲得。
様々な評価誌で高得点を獲得し、2006年、プリオラートでもワイン造りをスタート。
現在、ヨーロッパ、アメリカをはじめ、38ヵ国に輸出されています。
ロジェールは、2017年にDOモンサンから脱退することを決め、3つのコンセプト（1. テロワール、2. オーガニック、3. ハイクオリティ）にこだわって、独自の厳しい条件でスペイン国家認定機関ENACの認証を取り、2018年より「マウンテン・ワインズ」としてリリースを開始しました。

これはお酒です 未成年者の飲酒は法律で禁止されています 直送！大人のまとめ買い 提携した当店信頼の輸入業者の倉庫から直接配送します 直送商品の注意事項■　提携の輸入会社より直接商品を発送いたします■　24本で全国一律送料無料■　12本の場合、送料をいただく地域があります　　（北海道・九州・沖縄）■　クール配送は受け付けておりません■　代金引換、ギフト包装、はお受けできません■　年末年始・祝日などは、通常時より発送まで　　お時間をいただく場合があります ジェルソ ビアンコ　Gelso Bianco プーリアの土着品種フィアーノ　ミヌートロ 豊かで複雑な香りが広がります ミヌートロは、13世紀からプーリアで栽培されていました。
フィロキセラ禍以降、忘れ去られていましたが、近年再び注目を浴びるようになりました。
プーリアの北部でしか栽培されていません。
この品種の特徴である豊かなアロマと複雑な風味を最大限引き出すようにしています。
糖分を上げるのが難しい品種なので、除葉し2ヶ月程葡萄の房に日光を当てます。
それによって水分が飛び、糖分が上がります。
葡萄園面積は6haです。
9月初旬〜中旬に収穫します。
ステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。
濃い麦わら色。
春の花々、果肉の白い果物、香り高いハーブの集約されたエレガントなアロマ。
口に含むと、豊かなボリュームが感じられます。
しっかりとした骨格、生き生きとした酸、アロマティックなフレイバーの三つの要素がバランスよく構成された、フレッシュなワインです。
スタイル 白　辛口 産地 イタリア　プーリア　 生産 ポデーレ29 品種 フィアーノ　ミヌートロ 熟成：ステンレスタンクで6ヶ月栽培：ユーロリーフ「ガンベロ　ロッソ　ヴィーニ　ディタリア2021」1グラス「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2021」91点 →全国一律送料無料の2ケース販売はこちら エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼　直送商品をもっと見る　／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら

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ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ドリアノーヴァ カラリス スプマンテ 750ml送料無料(本州のみ)[SMI イタリア 白ワイン 辛口 614664]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスシャルマ方式のスパークリングワイン。
泡立ちの爽やかな辛口。
青リンゴの香りに、ほのかに白い花やタイムの清涼感のある香りを感じる。
生き生きとした果実味と酸味のバランスが良く、フルーティな心地よい余韻が残る。

▼在庫について 商品は実店舗にて同時販売しています。
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モスカートで造った甘口ワイン 心地よい甘さに癒される 畑はヴェノーザ村にあります。
標高500m、粘土の多い火山性土壌でカルシウム、窒素、凝灰岩が豊富です。
収穫は葡萄が傷つかないように小さなカゴを使って、手摘みで行います。
やわらかくプレスした後、すぐに発酵に移ります。
これはモスカートに特有な豊かなアロマを保つためです。
アルコール発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。
素晴らしいアロマを保つため、フィルタリングの回数は出来る限り少なくしています。
輝きのあるゴールデンイエロー。
桃や洋ナシ、マンゴなどの豊かなフルーツのアロマ、そしてもちろんモスカートの持つエキゾティックなニュアンスも感じられます。
取れたての果実を思わせる新鮮な果実味、心地よい甘さがあり、とてもバランスが取れています。
ワインだけで楽しむことも出来ますが、果物やスイーツ、チーズのお供に最適です。
ラベルとキャップシールに、ハートが描かれています。
微発泡性となり、より爽やかな味わいです。
商品名センスアーレ　モスカート 原語表記Sensuale Moscato ヴィンテージ2019 容量750ml タイプ白ワイン・微発泡性・やや甘口 生産者ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ 生産地・等級イタリア バジリカータ 葡萄品種モスカート 評価・受賞履歴2016VT:「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2018」で93点 「ガンベロ　ロッソ　ヴィーニ　ディタリア2018」で2グラス＊ 「イ　ヴィーニ　ディ　ヴェロネッリ2018」で2星／87点 その他- 関連商品▼ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ ▼イタリア その他地方のワイン ▼白ワイン・やや甘口

ベタベタと甘ったるいワインでなく、しっかりとした骨格を持つワイン。
4つのグラン・クリュ（スピーゲル、ケスレール、セーリング、キッテルレ）、リュー・ディ、セパージュごとのワイン、クレマン・ダルザスの4つのレンジのワインを生産しています。
「ベタベタと甘ったるいワインでなく、しっかりとした骨格を持つワイン。
フルーティな自然な香りで、ふっくらとした優しい味わいとコクを伴う心地よい酸。
いろいろな料理に合わせてボトル1本飲んで楽しめるワイン。
そんなワインを目指しています。
」（ジャン・ディルレ） ■テクニカル情報■ ＜品種＞リースリング　＜面積＞0.46ha ＜平均樹齢＞25年　＜醸造＞除梗はしません。
ステンレスタンクで10か月熟成。
土壌：泥灰質、石灰質、砂岩質から構成。
DOMAINE DIRLE CADE RIESLING GRAND CRU SAERING ドメーヌ・ディルレ・カデ リースリング グラン・クリュ セーリング 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. ALSACE GRAND CRU ぶどう品種：リースリング 100% 味わい：白ワイン 辛口DIRLE-CADE　/　ディルレ・カデ「ディルレ・カデ」は、アルザス地方の南部、コルマールから南に20km程の場所にある、人口わずか1000人のベルゴルツという小さな村にあります。
このドメーヌを訪問すると、ディルレさんの誠実で暖かい人柄に触れて、とっても幸せな気持ちになります。
その暖かで幸せな感じがワインからも伝わってきます。
1871年にジャン・ディルレがベルゴルツの村に“ル・ヴァン・ディルレ”を設立。
1998年、5代目当主ジャン・ディルレが、隣村ゲヴヴィレールのヴィニュロン、レオン＆ニコル・ヘル・カデの愛娘リュディヴィンヌと結婚しました。
その後2000年、妻リュディヴィンヌの実家の畑を買取り、ドメーヌ名を“ディルレ・カデ”に変更します。
■畑・醸造について家族経営のドメーヌとしては大きく、グラン・クリュを多く所有しているのも特徴です。
所有面積18haのうち42%がグラン・クリュで、4つのグラン・クリュ（青：スピーゲル　緑：ケスレール　黄色：セーリング　赤：キッテルレ）を所有しています。
※地図の黒く塗ってある場所が、ディルレ・カデの所有区画です。
各畑の土壌の特徴は下記の通りです。
・スピーゲル：泥灰質、砂岩質から構成。
かなり粘土質が少なく小石が多いのが特徴。
・ケスレール：砂質、粘土質、砂岩質から構成されています。
・セーリング：泥灰質、石灰質、砂岩質から構成。
・キッテルレ：土壌がとても薄く、砂の多い砂岩質、火山岩で構成。
キッテルレは石灰質に粘土が混ざる良い土壌で、ドメーヌの中でもフラッグシップ的な畑になっています。
＜栽培について＞栽培はビオディナミ。
畑仕事、特にぶどう樹の根がよく張ることに気を配っています。
「ワインはぶどうの樹から。
良いぶどうを収穫して、醸造はシンプルに」（ジャン・ディルレ）栽培方法は1998年よりビオディナミ、ビオディヴァン加盟。
1997年、ビオディナミの指導者（フランソワーズ・ブーシェ氏）の元にスタージュをしたのをきっかけに、ジャン（5代目）とジャン-ピエール・ディルレ（4代目）は、1998年に栽培すべてビオディナミに転換することに決めました。
当初9haの内、6haの畑から転換を始めて行きました。
1999年、残りの3ha（最も斜度がきつく、狭い畑）についても転換をし、馬による土起しも始めました。
2000年から2004年にかけて、妻リュディヴィンヌの両親の畑を買い足していき、最終的に18haの畑全てのパーセルにおいてビオディナミに転換しました。
ビオディナミに転換してから4年目に、ビオ栽培の認証“AB”と、ビオディナミの認証"BIODYVIN"を取得し、2007ヴィンテージの収穫より全てのワインにおいて、バックラベルに“AB”、“ECOCERT”、“BIODYVIN”の認証マークを入れています。
白は除梗しません。
赤は100%除梗。
空気圧式圧搾機（1987年に導入）を使用し、優しくゆっくりとプレス。
発酵は木製大樽か、ステンレスタンク。
新樽は不使用、シュールリーで9?12か月熟成。
軽くフィルターをかけて瓶詰め。
アルザス地方で6軒しかいない、パーカー5つ星の最高評価の生産者です。
その他のワインガイド誌でも極めて高い評価を受けています。
すでに世界では有名な生産者で、最近日本でも紹介され始め注目が集まっています。
PARKER’S WINE BUYER’S GUIDE No.7 ★★★★★、・LA REVUE DU VIN DE FRANCE Les meilleurs Vins de France 2011★★(Producteur de tres grands vins, dans les meilleurs crus de France)、Bettane & Desseauve Le Grand Guide des Vins de France 2011■■■□□(3/5)(Production de haute qualite, pouvant servir de reference dans son secteur)Le Guide Hachette des Vins 2011、Gault Millau Les meilleurs vins de France 2011 ★★★★★☆☆(5/7)、Cuisine et Vins de France3つ星レストランをはじめ、多数のフランスの星付レストランでオンリストされています。
L'Arnsbourgランズブール（アルザス）、L’Auberge de L’ILLローベルジュ・ド・リル（アルザス）他、英国王室御用達でもあります。

※麦ちゃん評価とは？ (Argentina)

【商品説明】可憐な白い花を想わせる繊細で優美な香りに引き締まった酸をともなったクリーンな味わいです。
土壌由来のミネラルも感じ、「塔の街」で知られるサン・ジミニャーノで造られるトスカーナを代表する白ワインで、同D.O.C.G.のイタリア国内NO.1シェアを誇ります。
●原材料ブドウ●生産国イタリア●賞味期限※仕入れ元の規定により製造から半分以上期限の残った商品のみ出荷致します●保存方法別途パッケージに記載◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

白・750ml Dona Branca 100% Dona BrancaはGalicia【ガリシア】での表記スタイル、一般的にはDona Blancaとも言われるローカル品種。
非常に澄み切った印象を与えるジュースが特徴で、当時にベジタルで、凝縮した力感を感じさせてくれる個性があります。
出来上がるワインの素晴らしさに対して、認知度や評価は完全に過小評価されている品種でしょう。
フルーツは全てハンドピックで素手による徐梗。
そして5日間コールドソークの後に36時間以上 掛けてゆっくりとプレス。
プレス後はステンレスタンクと小型のアンフォラを併用し、バリエーションを持たせた発酵と熟成。
小型のアンフォラにはフロールが張り、そのコンテ チーズの様な個性が味わいに奥深い旨味をプラスしています。
ハーブやスパイスを散らした桃のカルパッチョを連想させる様な美味しさ。
（輸入元資料より） ※写真はイメージです。
ラ・ペルディーダ/la Perdida スペイン語で「失われてしまった」を意とするla Perdida【ラ ペルディーダ】は生 産者Nacho Gonzalez【ナチョ コンザレス】がGalicia【ガリシア】地方の Valdeorras【ヴァルデオラス】で2012から僅か300本のワイン作りからスタート したクラフトワイナリー。
生物学博士としての前職を離れた際に祖母から猫の額ほどの「放棄された」畑をプレゼントして貰った事が発端となっています。
ガリシアは北西部スペインの中で最大面積を誇るワイン生産地区ですが、それだけ に傾斜の激しい畑では誰もブドウ作りをしなくなってしまった背景があります。
400年前のスペインではRibeiro【リベイロ】やRibera Sacra【リベラサクラ】、 Rias Baixas【リアスバイシャス】も含めたGalicia産のワインは人気絶頂の銘柄ばかり。
いつしかワイン産業は巨大化し、大企業によって運営される様になった同地 はテクノロジーに呑み込まれてしまいました。
傾斜がきつく生産性の低い畑は誰も見向きもしなくなったのです。
故にNachoの畑は50年前からフルーツを実らせなく なった完全なる無農薬の「見棄てられた土地」。
だからこそ健全で美しい果実が今文字通り実っている訳です。
厳しく寒い冬と酷暑を迎える夏、そして四方を山に囲まれた彼の土地は常に多湿。
古樽とアンフォラをメインに仕立てるワインにはフロールが頻繁に発生しますが、 彼はそれを土地の味として飲み込み、決して除去したりしません。
菌も含めたヴァルテオラスの個性を大切にボトルの中へと閉じ込めてしまいます。
Nachoの世界は唯一無二であり、ユニーク。
「スペインワイン」というカテゴリーワードを頻繁に口にする人には合わないでしょう。
既成概念を完全に破壊してしまう味わいばかりですから。
特に彼が一連のワインで使用する黒ブドウGarnacha Tintoreiraには要注意。
Grenacheのシノニウムと勘違いしてしまいそうになりますが、DNAはAlicante Bouschetと全く同じ。
タンテュリエ故に色調が濃いのですが、完成するワインは実に軽やかで繊細。
見た目と味わいの差に混乱を齎す品種である為にパレットを通して味わいをしっかりと判断出来るテイスターである必要性を我々に突き付けて来ます。
嗚呼何と刺激に満ちた作り手なんだろうかと思ってしまいます。
（輸入元資料より）

ボルドー2016年白は当たり年！ シャトー・オー・ブリオンとシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンが 共同でつくる白のセカンドワインです。
生産本数が少ないので稀少価値があります。
フルーティで白桃のような香りを持ち、 バランスが良くしっかりとしたボディの辛口白ワインです。
抜群に美味しいです♪♪ ソーヴィニヨン・ブラン種による柑橘系の爽やかな香り そして、美しい酸が魅力的です。
そこにセミヨン種の甘美さと程良い樽の風味が加わって バランス良く混ざり合うことによって ワインが、より複雑な味わいに仕上がりました。
色調は薄いレモン色ですが今後10年くらい熟成させると 木の実やハチミツ、カスタードのような香り そして豊かな黄金色に変化しますので、 これからの熟成が楽しみな一本です♪♪ ◆産地：フランス．ボルドー地方．ペサック．レオニャン ◆年号：[2016]年 ◆所有者：ドメーヌ．ド．クラランス．ディロン ◆格付け： AOC グラーヴ ◆葡萄品種：セミヨン76.3％、ソーヴィニヨン・ブラン23.7％ ◆甘辛度：辛口 ◆アルコール度：13．5％ ◆容量： 750ml 　　　　

口に含むとシトラスとメロンのフレーバーが溢れ、それが上品な酸や樽由来のわずかなスパイスのニュアンスに支えられて絶妙なバランスのとれた味わいとなっています。
色・タイプ 白/辛口 樽しっかり 品種 シャルドネ 100% 容量 750ml 産地 オーストラリア　タスマニア こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
白ワイン

長期熟成も面白い！？減収でエキスの詰まった20年！！ 20年は隔年結果(豊作と不作が交互に来ること)の裏年で不作。
シレックス土壌のほぼ全てのリンゴをかき集め、 なんとかシードルを仕上げました。
ですが減収の分だけリンゴが凝縮しエキスの濃さはもちろん、 それぞれ品種の特徴が良く出た当たり年に♪ 彼曰く、ベースは甘みの強いサンマルタンだが、酸の強いランボーと苦みの強いノエルデシャン、 そしてシレックス土壌と相性の良いジョリルージュ、ムーランナヴァンが複雑さと味わいの骨格を与え、 脇役とは思えない個性を最大限に発揮している！ですって♪ アプリコットやリンゴのコンポートような香りに、キンカン、金木犀のような芳しい香りが重なります。
発酵が進んだ分いつもよりもスレンダーな魅力が♪ ジュリアンの言うようにリンゴの個性がちゃんと反映されていて、ほろ苦さやピュアな旨味が感じられ、 非常に味わい深い仕上がりに♪ 熟成にも耐えるポテンシャルとの言葉も間違いなく、試飲の際も空気に触れていくことで旨味が増し、 より複雑な印象へ！今開けるのでも2、3日かけてみて下さい！ 収穫は9月16日〜10月3日。
減収でシレックス土壌に植わる全てのリンゴを使用。
SO2無添加。
残糖は15.2g/l。
DATA 樹齢：63年〜92年　製法：ペティアンナチュレル 品種 ビオ／リンゴ：サンマルタン70%、ランボー、ノエルデシャン、ジョリルージュ、ムーランナヴァン合計30% インポーター：ヴァンクゥール 容量 750ml 産地 フランス　ノルマンディ

ファットリア・パガーノは、2001年にアントニオ・パガーノによって設立されました。
「ファレルノ」と呼ばれるこの地で産するワインは、高い品質から古代ローマの皇帝や貴族達にもてはやされ、また富の象徴とされました。
その後、歴史上から消えていましたが、1970年代に復活しました。
アントニオもぜひこの土地でワインを造りたいと願い、その夢を実現させました。
現在は息子のアンジェロが中心となりワイン造りを行っています。
『ファレルノ　デル　マッシコの生産者達は皆、その歴史的・文化的価値をしっかりと自覚しています。
現在も2000年前の古代の人々と同じように、手間を惜しまず、最高のワインを造りたいと考えています』という言葉にワイン造りの哲学が表れています。
畑は死火山のロッカモンフィーナ山の麓、ティレニア海からわずか5kmの、標高270〜300mの所に広がっています。
海と山に囲まれ風通しが良く、また日中は26〜27度、夜は7〜8度と気温差が大きく、これによりワインに豊かなアロマがもたらされます。
栽培はオーガニックで、除草剤、殺虫剤は使用しません。
数年の内に認証を取得する予定です。
遅摘みし、樹上で乾燥させた葡萄を使うことで、より丸みのある味わいになります。
畑はカリーノラのロッカモンフィーナ火山の麓の斜面にあります。
標高320mで西向き。
火山性土壌です。
平均樹齢は11年。
仕立てはギヨー、栽植密度5 ，200本/haです。
他より1ヶ月程遅い10月下旬〜11月初旬に選別しながら収穫します。
葡萄は畑で乾燥した状態になっていて、深いアロマをもたらします。
温度管理したステンレスタンクで発酵、さらに4ヶ月熟成させます。
2ヶ月瓶熟させます。
輝きのある麦わら色、白い花やハーブの豊かなアロマが広がります。
繊細でエレガントな味わいをもっています。
内容量 750ml ブドウ品種 ファランギーナ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 イタリア　カンパーニャ 輸入者 稲葉 [ct_w_12],[ct_w_33]

商品詳細■　お酒データワイナリーより Cuvee　des Amis（キュヴェ デ ザミ）は、知人の栽培家による厳選したブドウで造る ハイエンドシリーズです。
無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）があります。
※無濾過生詰めのため、冷暗所にて保管をお願いいたします。
山形県上山市産シャルドネを、スキンコンタクトと低温発酵で香りと旨味を引き出した後、 フレンチオーク樽(新樽率50％、シュールリー)で10か月間樽熟成（一部1.8瓶熟成したロットをブレンド）し、 瓶詰め後24か月間瓶熟成を行い、複雑で奥行きのある味わいに仕上げました。
リンゴやアプリコットなどの果実香とバニラやナッツなどの香りが調和した、 芳醇な味わいの辛口白ワインです。
　 生産者：小松正樹氏と（株）南東北サンシャインファーム　　製造本数 731本　

美しい泡はシャンパーニュの技術とリムーのテロワールの結晶 ドメーヌ・ジ・ロレンスは、もともと1980年代にシャンパーニュの作り手であるミッシェル・ドゥヴァン氏が、リムーのテロワールに惚れ込んで立ち上げたスパークリングワインを専門とする小さなワイナリーです。
そして2002年、現在のオーナーでスイスで実業家として活躍するジャック・カルヴェル氏がドメーヌを買い取りワイナリーを引き継ぎました。
カルヴェル氏はもともとリムーの出身で、ドゥルヴァン氏のプロジェクトに共感を抱いたことから、現在もデュルヴァン氏のアドバイスを受けながら、醸造家責任者にかつてシャンパーニュでドゥルヴァン氏の下で活躍したアンリ・アルビュルス氏を迎え入れ、設備投資や畑のさらなる改良にも着手してクオリティ重視のブランケット・ッド・リムーおよびクレマン・ド・リムーを作りだしています。
元シャンパーニュの生産者がリムーで立ち上げたワイナリー。
ドモワゼルの繊細で美しいスタイルは、キュヴェ（一番搾り）だけを使った贅沢な造りのたまものです。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ラングドック＆ルーシヨン地方 / リム? / A.O.C.クレマン・ド・リムー　 ●ブドウ品種 シャルドネ 60% /シュナン 25% /ピノ・ノワール 15% ●タイプ 白・フルボディ・辛口・スパークリング ●醸造・熟成 熟成：瓶内熟成　20カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ　 ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Domaine J.Laurens　ドメーヌ・ジ・ロレンス 美しい泡はシャンパーニュの技術とリムーのテロワールの結晶！ 元シャンパーニュの作り手がリムーで魅せる魅惑の泡！ 　ドメーヌ・ジ・ロレンスは、もともと1980年代にシャンパーニュの作り手であるミッシェル・ドゥヴァン氏が、リムーのテロワールに惚れ込んで立ち上げたスパークリングワインを専門とする小さなワイナリーです。
そして2002年、現在のオーナーでスイスで実業家として活躍するジャック・カルヴェル氏がドメーヌを買い取りワイナリーを引き継ぎました。
カルヴェル氏はもともとリムーの出身で、ドゥルヴァン氏のプロジェクトに共感を抱いたことから、現在もデュルヴァン氏のアドバイスを受けながら、醸造家責任者にかつてシャンパーニュでドゥルヴァン氏の下で活躍したアンリ・アルビュルス氏を迎え入れ、設備投資や畑のさらなる改良にも着手してクオリティ重視のブランケット・ッド・リムーおよびクレマン・ド・リムーを作りだしています。
　南仏でも冷涼な気候を持つリムーは、世界で初めて発泡性ワインが誕生した地としても有名です。
ロレンスのクレマンに特有の、きれいな酸をと繊細な泡は、まさにシャンパーニュの技術とリムーのテロワールの結晶です。
■キュヴェ（第一搾汁）だけを使用 　ロレンスの仕事はとても丹念で、収穫は全て手摘み、区画、品種ごとに分けて醗酵。
そしてグレムノス、クロ・デ・ドモワゼルともにタイユ（二番搾り）は一切使用せず、キュヴェ（一番搾り）だけを使う贅沢な造りを施しています。
受け継がれる情熱 ■創業者：ミッシェル・ドゥルヴァン氏 　ジ・ロレンスは、もともとシャンパーニュの生産者であった、ミッシェル・ドゥルヴァン氏がリムーで立ち上げたワイナリーです。
リムーのテロワールがスパークリングワインに適していることを見抜いたドゥルヴァン氏は、シャンパーニュに比べて畑を購入する費用がとても安く済むリムーの地で、シャンパーニュに限りなく近いスパークリングを作ろうという思いを抱いたのが始まりです。
現在も定期的にワイナリーを訪れ、試飲をしたり畑を見まわるなど、品質向上の上で欠かせないアドヴァイスをする心強い存在です。
■オーナー：ジャック・カルヴェル氏 　2002年にジャック・カルヴェル氏にオーナーがかわりました。
カルヴェル氏は、もともとスイスのフランス語圏でのIT事業を行っていたましたが、ワインに強い思いがあり、ドゥルヴァン氏との出会いをきっかけに遂にワイン事業に転換します。
ドゥルヴァン氏のアドバイスのもと、醸造責任者のアンリ・アルビュルス氏とともに品質向上のために惜しみない努力を続けています。
●ジャック・カルヴェル氏より日本の皆さまへ● 「わたしたちのワインが日本に紹介されて大変うれしく思います。
みなさんのお陰でシャンパーニュよりも安価ながら品質が高い”ジ・ロレンス”と、世界各国で熱望されるスパークリングワインになるほど、評価も上がっています。
ジ・ロレンスのワインをどうぞお楽しみください」 キュヴェだけを使用する贅沢な造り 　他の生産者より早めに収穫（8月15日?20日頃）することにより、ブドウが完熟し過ぎるのを防ぎ、きれいな酸とフレッシュさを保ちます。
収穫はすべて、手摘み。
約30kg入りの木箱で運ばれ、バルーン式の圧搾機にてゆっくり抽出することにより、きれいな果汁を取り出します。
　区画毎、品種毎の醗酵をするのはもちろんのこと、使用する果汁は第一搾汁のみというこだわりです。
また、長い熟成も特徴で、クレマンで最低一年以上、ブランケットで9ヶ月以上瓶内熟成をします。
（通常より長めに熟成） 数々の専門誌で高評価続出！ ■ル・ギド・デ・ヴァン・・ド・フランス誌 「素晴らしいラインナップを持つ小さなメゾンの快挙である（ベストバイ）」 ■ギド・アシェット誌 「クー・ド・クール/このワインに一目惚れ）」 ■ニュー・ヨークタイムズ誌 「お値打ち泡ベストバイ」 などなど、枚挙に暇がないロレンスのラインナップです。

ロゼ・750ml パンサ・ロサーダ100％ 全房で10日間のスキンコンタクト→圧搾。
自然酵母。
ステンレスタンクにて11か月間のシュール・リー熟成。
コラージュ・フィルター掛け無し。
SO2無添加。
一番寒く、冷たい区画。
『ラミル』とはこの畑を植えた人の名前。
もぎたてフレッシュなパイナップルのような果実とミネラル。
レモンやライム系のキュッと引き締まったフレッシュな酸味が魅力的!(輸入元資料より) ※写真はイメージです。

新鮮なレモンやライムのアロマに干草やバニラが香る 色・タイプ 白/辛口 品種 セミヨン 容量 750ml 産地 オーストラリア　ニュー・サウス・ヴェールズ州/ ハンター・ヴァレー こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
白ワイン

クリーンでバランスのとれた辛口【商品説明】・商品 : ジ ガルガネガ(G Garganega)・ヴィンテージ : 2021年・生産者(ワイナリー) : アルファ ゼータ(Alpha Zeta)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : ガルガーネガ・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : 寿司、天ぷら・イベント : ひなまつり、節分、お花見・その他 : 和食に合う、マスターオブソムリエ・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
クリーンでバランスのとれた辛口マスター・オブ・ワインの資格を持つデイヴィッド・グリーヴは「よく熟した白桃を思わせる香り、生き生きとしてフレッシュ。
かすかにバニラの香りが感じられる。
リッチでドライな口当たり。
心地よい果実味を感じるフィニッシュ。
非常にクリーンで良くバランスがとれている」と語ります。
ソアーヴェから外れた畑のブドウを使用。
手摘みで収穫。
12〜14度で発酵、4ヶ月澱と寝かせ、丸みを与えるため、20％を500Lの樽で2〜3ヶ月熟成させます。
最高権威マスター・オブ・ワインの資格を持つ生産者最高権威マスター・オブ・ワインの資格を持つデイヴィッド・グリーヴと、ニュージーランド出身の醸造家マット・トムソンが立ち上げた生産者。
「良い品質と良い価格の両立」を目指します。
畑はすべて条件の良い斜面で、収穫量の制限や遅摘みによる完熟したブドウの収穫など、栽培を指導。
設備を全てレンタルでまかなうことで、生産コストを下げています。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。
・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。
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白ワインの神、コシュ・デュリのジャン・フランソワ・コシュから薫陶を受けた注目の醸造家、パスカル・クレマン。
ファースト・ヴィンテージは2011年ながら、自国のフランスはもとより、欧米各国のインポーターからオファーが殺到している注目の新世代ネゴシアンです。
パスカル・クレマンはポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓くことになりました。
彼にとって僥倖だったのは、最初の勤務先が「コシュ・デュリ」であったこと。
1990年から1994年までの4年間にわたって、当時の当主で「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュ氏より直々に、ワイン造りの哲学と秘技を授かりました。
「コルトン・シャルルマーニュ」は、En Charlemagneで作られる樹齢約10年のシャルドネを使用します。
樽で発酵後、新樽率100%で16ヶ月間熟成。
■テクニカル情報■ 栽培：リュット・レゾネ栽培を実践している「プロフェッショナルな」栽培家達からぶどうで購入 醸造：除梗しない。
天然酵母のみで発酵。
バトナージュを行わない PASCAL CLEMENT CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU パスカル・クレマン コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ アロース・コルトン 原産地呼称：AOC. CORTON CHARLEMAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン 辛口Pascal Clément　/　パスカル・クレマン 白ワインの神、コシュ・デュリのジャン・フランソワ・コシュから薫陶を受けた注目の醸造家、パスカル・クレマン。
大型の新世代ネゴシアンが登場です。
パスカル・クレマンはポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓くことになりました。
彼にとって僥倖だったのは、最初の勤務先が「コシュ・デュリ」であったこと。
1990年から1994年までの4年間にわたって、当時の当主で「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュ氏より直々に、ワイン造りの哲学と秘技を授かりました。
「必要なことには時間を惜しまず、納得できるまで行う。
ヴィンテージごとの個性をじっくりと見極め、臨機応変に、かつ最良の方法で醸造する。
醸造家としての僕のすべては、彼から学びました」（パスカル・クレマン）。
その後「メゾン・シャンソン」のカーヴ長、「ドメーヌ・ベルヴィル」の醸造長を務めた後の2011年、サヴィニー・レ・ボーヌ村に自身のメゾン「パスカル・クレマン」を設立しました。
「量よりも質にこだわるプロフェッショナルな栽培家たち」からぶどうを購入し、自身で醸造を行います。
年間総生産数はファーストヴィンテージの2011年が17樽（1樽＝約300本）、2012年が50樽、2013年が75樽です。
欧米各国の錚々たるインポーターが取り扱いを開始しており、また、フランスのレストランのオンリストも加速度的に増えているため、早くも完全アロケーションとなっております。
尚、「コシュ・デュリ」との親密な関係は今日も続いており、退社してからも毎年、合計12本ものアソートメント・アロケーションをいただいているそうです。
また、ジャン・フランソワ・コシュ氏の息子さんである現当主ラファエル・コシュとも刎頚の友で、様々な情報交換等を行っております。
■2015年10月17日パスカル・クレマン氏ご来店■

ラ・ゴヤの中から優れた原酒をセレクトし、10年の熟成を施した新アイテム。
無ろ過のため「エン・ラマ＝生」と表示される。
色調は麦わら色。
いったアーモンドや胡桃など香ばしいナッツ系のフレーバー。
味わいは複雑で深みのある、辛口の仕上がり。
色 タイプ 白／辛口 品種 パロミノ100% 容量 500ml 産地 スペイン ヘレス／サンルカール・デ・バラメダ !こちらの商品はお取り寄せ商品となります 平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。
ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。
白ワイン

ラ・ゴヤの中から優れた原酒をセレクトし、10年の熟成を施した新アイテム。
無ろ過のため「エン・ラマ＝生」と表示される。
色調は麦わら色。
いったアーモンドや胡桃など香ばしいナッツ系のフレーバー。
味わいは複雑で深みのある、辛口の仕上がり。
色 タイプ 白／辛口 品種 パロミノ100% 容量 500ml 産地 スペイン ヘレス／サンルカール・デ・バラメダ !こちらの商品はお取り寄せ商品となります 平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。
ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。
白ワイン