素晴らしい凝縮感を備えた豪華でエレガントなシャルドネ オールド・ウェンテというクローンで作られていて、レモン、バター、柑橘系というこの品種の典型的な風味とミネラルを備えたスタイルです。 ミディアムボディからフルボディで、素晴らしい凝縮感があり、中間の味わいに豊かさと良好な舌触りを備え、豪華でエレガントで、純粋で、全体的にバランスのとれているワインです。 生産者キスラーKistlerワイン名シャルドネ マックレア ヴィンヤードChardonnay McCrea Vineyardヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 97点予想される飲み頃:2022 - 2032The 2020 Chardonnay McCrea Vineyard is powerful and full of personality. It offers aromas of white peach, elderflower, lime peel, meringue and dried mint. Creamy and harmonious, with tangy yet integrated acidity, the medium-bodied palate unfurls layer after layer of candied citrus and flinty sparks, and it finishes with incredible length and spiciness.(The Wine Advocate, Jul 15, 2022) 愛好家垂涎のキュヴェを生産 キスラー Kistler キスラー・ヴィンヤーズは、スティーヴ・キスラー氏を中心とするファミリーによって、1978年に創設されたワイナリーです。 UCデイヴィスで学んだキスラーと、UCバークレーで学び化学研究者となったマーク・ビクスラーの2人が、ブルゴーニュに負けないシャルドネを造り、「カリフォルニアのシャルドネの帝王」の座に君臨しています。 ロバート・パーカーをはじめ、アメリカの多くの評論家から称賛されています。 パーカーは「厳正評価 世界のワイン」の中で、ブルゴーニュの頂点に立つコシュ・デュリがキスラーとマーカッシンを熱愛しているエピソードを紹介しています。 「非常に熟して、しっかりした構造を持っている。 喜びをもたらすワイン」と手放しで褒めたそうです。 ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する品質当初から、キスラー・ヴィンヤーズの指標はブルゴーニュの白ワインでした。 シャルドネの古典的な風味とアロマを育むために単一畑のブドウを使うことに専心し、現在では10ヵ所以上に所有する自社畑から、ブルゴーニュに倣い畑の名を冠してリリースされるワインは、ときに「ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する」とまで言われる品質を備えています。 完全でゆっくりとしたマロラティック発酵が極上の品質を生む全てのワインは、完全でゆっくりとしたマロラティック発酵を経ており、その後澱引きをしてから沈殿タンクに移されて、濾過せず瓶詰されます。 何一つ急いで行われることはありません。 ブルゴーニュに通ずるフィネスやエレガンスが際立つ味わいキスラーの造るワインは、信じられないほどの液化したミネラルと偉大な構造、そして類ない純粋さを併せ持ちます。 近年はよりテロワールを表現すべく、樽の影響を控え、ブドウ本来の味わいにフォーカスを当てた造りにシフトし、洗練されたミネラルと酸を基盤に、抜群のバランスで全体をまとめ上げた、ブルゴーニュに通ずるフィネスやエレガンスが際立つ味わいになっています。 キスラー 一覧へ キスラー シャルドネ マックレア ヴィンヤード 2020 Kistler Chardonnay McCrea Vineyard アメリカ カリフォルニア 白ワイン 39,800 円
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生産者クライン コンスタンシアKlein Constantiaワイン名ヴァン ド コンスタンスVin de Constanceヴィンテージ2019容量500ml クライン コンスタンシア Klein Constantia 皇帝ナポレオン・ボナパルトも愛した甘口ワイン国際的に高く評価されている南アフリカのワインエステート、クライン・コンスタンシア。 そのユニークなフラッグシップワインであるヴァン・ド・コンスタンスは、 歴史上の偉人の多くが楽しんだ伝説的なコンスタンティアのワインを復活させたもので、中でも皇帝ナポレオン・ボナパルトは、セント・ヘレナ島に幽閉されていた間、毎日この1本のワインに安らぎを見出していました。 1986年に再登場して以来、ヴァン・ド・コンスタンスは常に世界のトップワインのリストに掲載され、その歴史的重要性だけでなく、ユニークなスタイルと品質も高く評価されてきました。 評論家も「今日は唾を吐かない」と言った夢見心地の味わいアプリコットピューレ、イエローピーチ、花のアロマ。 熟成感、正確さ、集中力が感じられます。 ミディアムからフルボディーの味わいは、滑らかに口の中で広がり続け、口に含んだ状態で空気を吸い込むと、さらなる複雑さを表現していきます。 ワイン・アドヴォケイトのAnthony Mueller氏は「あまりに多くのことが起こるので、ワインをほとんど噛んでいる自分に気づく。 今日は唾を吐かない。 」とこのワインを絶賛。 極上の甘美な味わいをご堪能ください。 クライン コンスタンシア 一覧へ クライン コンスタンシア ヴァン ド コンスタンス 2019 500ml ギフトボックス Klein Constantia Vin de Constance 南アフリカ 白ワイン 13,200 円
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Inglenook Blancaneaux 1999年にリリースされたローヌ地方のスタイルで造られる白ワイン。 ブランカノーは、フランス語で「白い水」を意味し、自社畑のヴィオニエ、ルーサンヌ、マルサンヌを使用し、極少量のみ生産。 セント・ジョン・マウンテンが夕方の西陽を遮るため、アロマと酸をバランスよく保持したブドウが収穫される。 シルキーな感触が心地よいリッチでクリーミーなワイン 2020年のブレンド比率は、ヴィオニエ36%、マルサンヌ33%、ルーサンヌ31%とほぼ均等。 また、果実の持つ本来のフレーバーを生かすため樽の使用は慎重に行い、小型のステンレスタンクで低温発酵。 その後シュール・リー(澱の上で静置)で8か月間熟成し、リッチなクリーミーさを与える。 白ワインではシャルドネが殆どを占めるナパでは珍しい1本。 2020年は2017年よりもピュアな味わいを誇り、砕石や鉛筆削りの優しいニュアンスが洋ナシ、メロン、柑橘類の香りにアクセントを添えている。 外観は濃いイエローの色調。 ややフルボディで、シルキーな感触が心地よく、フィニッシュは繊細で長い。 生産者イングルヌックInglenookワイン名ブランカノーBlancaneauxヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃:2022 - 2027The latest release of the white wine, the 2020 Blancaneaux boasts greater purity than the 2016, with gentle hints of crushed stone and pencil shavings accenting pear, melon and citrus on the nose. Slightly fuller-bodied as well, it's pleasantly silky in feel, finishing fine and long. The blend is a nearly equal 36% Viognier, 33% Marsanne and 31% Roussanne, also split between stainless steel and French oak, and aged eight months on the lees prior to bottling.(The Wine Advocate, Sep 16, 2022) 世界に認められた、カリフォルニアワインのパイオニア イングルヌック Inglenook 創業1879年。 開拓船の船長だったグスタフ・ニーバムにより、スコットランドの言葉で「囲炉裏」を意味するイングルヌックという土地でブドウの栽培を開始。 1887年にはナパ・ヴァレーで初めてとなるグラビティ・フローを採用した運搬設備やカリフォルニア初のブドウ選別台、瓶詰めラインを完備した醸造設備を完成。 その後1889年、パリ万博で銀賞を受賞するまでに成長。 そして1999年、当時ワイン・スペクテーター誌の編集者だったジェームス・サックリング氏が選定した「20世紀で最も偉大な12本のワイン」に、シャトー・マルゴー1900年やロマネ・コンティ1937年といった錚々たるワインと並び、イングルヌック1941年が選出されるという快挙を成し遂げた。 順風満帆だったが、経済的事情からワイナリーを売却。 しかし、ゴットファザーで知られている、映画監督フランシス・フォード・コッポラ氏がワイナリーを購入後、2011年に商標権を取り戻したことで完全復活。 また、同年シャトー・マルゴーで20年以上のキャリアを誇るボルドーワインのスペシャリスト、フィリップ・バスコール氏が総支配人に就任。 フィリップ氏はマルゴーで長年培ったノウハウを活かし、2013年から大胆な変革を実施した。 栽培では、剪定の時期を早めキャノピー(樹冠)を縮小させ収量を増やした。 また、収穫を早め、よりフレッシュな酸味を持ったブドウを収穫する手法へと転換。 醸造に関しては新しい除梗設備を導入したことでブドウの酸化を抑制。 純粋な個性が表現されたアロマの抽出が可能に。 また、ポンピングオーバーを実施するタイミングもブロックごとのワインで変更。 その結果、過度な色素やタンニンの抽出が抑えられ、最終的なワインのバランスやストラクチャーの質も更に向上。 こうしてフィリップ氏の手腕によって出来上がったワインは、ジューシーな果実味がありながらもタンニンはしなやか、綺麗な酸味がしっかりと感じられるスタイル。 また、驚くほどフィネス溢れる逸品に仕上がり、世界中のワインラヴァーを魅了している。 イングルヌック 一覧へ イングルヌック ブランカノー 2020 Inglenook Blancaneaux アメリカ カリフォルニア 白ワイン 11,000 円
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生産者セリタスCeritasワイン名シャルドネ カレックス ヴィンヤードChardonnay Carex Vineyardヴィンテージ2021容量750ml解説ヴィノス: 94点予想される飲み頃:2024 - 2031The 2021 Chardonnay Carex is bright, airy and super-expressive. Lemon peel, dried flowers, almond, chamomile and tangerine oil are some of the notes that grace this understated, nervy Chardonnay from Ceritas. The Carex is sourced from DuMOL estate vineyards.(Vinous, July 2023) セリタス シャルドネ カレックス ヴィンヤード 2021 生産者蔵出し Ceritas Chardonnay Carex Vineyard アメリカ カリフォルニア 白ワイン 27,500 円
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シュガーシャックは、ラザフォードにある自社畑です。 アップバレーに位置する数少ないシャルドネの畑のひとつで、シュガー・シャックのために特別に選ばれたクローンが植えられています。 テロワールを表現し、高い酸度を維持することができます。 これにより、ソノマのシャルドネに似た特徴を持つワインが出来上がりました。 シュガーシャックは、ラザフォードにある自社畑です。 アップバレーに位置する数少ないシャルドネの畑のひとつで、シュガー・シャックのために特別に選ばれたクローンが植えられています。 テロワールを表現し、高い酸度を維持することができます。 これにより、ソノマのシャルドネに似た特徴を持つワインが出来上がりました。 生産者オーベールAubertワイン名シャルドネ シュガー シャックChardonnay Sugar Shackヴィンテージ2021容量1500ml解説パーカーポイント: (93-95)点予想される飲み頃:2023 - 2035The warmest site in Aubert's portfolio, the 2021 Chardonnay Sugar Shack comes from Mark and Teresa's home property on the western side of the Rutherford AVA. Planted in 2008 to a Montrachet selection and managed by David Abreu, it offers up attractive aromas of toasted hazelnuts and ripe peaches. Big, broad and fleshy in the mouth, it turns a bit angular on the finish, providing a bright, fresh counterpoint to the earlier opulence. 700 cases produced.(The Wine Advocate, Dec 31, 2022) 数々の有名ブランドを手掛けてきた、シャルドネの名手 オーベール Aubert カリフォルニアで5本指に入るシャルドネの名手マーク・オーベール氏は25年以上にわたり、カルトワインメーカーとして活躍し、ピーターマイケル、コルギン、スローン、ブライアント・ファミリーなど名実ともに有名ブランドを手掛けていました。 マーカッシンを夫妻で手掛ける気難しいワインの女神ヘレン・ターリーの弟子で、彼女とコンタクトできる数少ないワインメーカーです。 1999年にオーベールワインを設立し、2010年には長年の夢であった自身の醸造所を持ち、ナパヴァレー、カーネロス、ソノマコーストの単一畑からシャルドネとピノノワールを作っており、2000年のファーストヴィンテージから僅か数年でロバート・パーカーにより「カリフォルニア・シャルドネの頂点」と言われ、10年の熟成の可能性があるワインと評されるまでになりました。 マーカッシン、キスラー、ピーター・マイケル、コングスガードと並んでカリフォルニア・シャルドネ5本指の一つに入ります。 パーカーの後継のリサ・ペロッティ・ブラウンからも常に高得点を得ています。 現地でもプレミア価格のつく入手困難なワインワインの95%はアメリカ国内のメーリングリストでさばき、残りはカリフォルニア、ニューヨークのレストランと日本への輸出に回ります。 シャルドネ、ピノともに生産量が極めて少なく、現地でもプレミア価格のつく、入手困難なワインとなっています。 ピノノワールもシャルドネに負けるとも劣らないシャルドネの次に彼の手がけたワインで有名なものといえば、2003年より生産開始したとても力強く、フルボディーなピノノワールです。 2005年にはエイブリューより購入したカベルネソーヴィニヨンの生産を開始したものの、シャルドネとピノノワールほどのレベルにはまだ達していません。 徹底した品質管理収穫に関しては、ブドウの品質を保持する為にナイトハーベストを実施。 夜間に手摘みをする事で、日中に蓄えた高い糖度を保っている、最高の状態のブドウを収穫しています。 ワイナリーに保冷車で移動後、 46か月以上かけてフランス産の新樽80%と一年使用済みの樽20%にて別々に発酵。 その後10か月間熟成してからタンクに移し、 4か月間落ち着かせた後にボトリングの際にブレンドしています。 オーベール 一覧へ オーベール シャルドネ シュガー シャック エステート ヴィンヤード 2021 マグナム 1500ml 生産者蔵出し Aubert Chardonnay Sugar Shack アメリカ カリフォルニア 白ワイン[のこり1本] 69,800 円
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生産者オーベールAubertワイン名シャルドネ パーク アヴェニュー エステート ヴィンヤードChardonnay Park Avenue Estate Vineyardヴィンテージ2021容量750ml解説パーカーポイント: (94-96)点予想される飲み頃:2023 - 2035The newest addition to the Aubert lineup, Park Avenue (a former apple orchard) was planted in 2016 to Hyde Old Wente and Montrachet selections. Like all of the Chardonnays, there's a hefty dose of new French oak used in the 2021 Chardonnay Park Avenue, and there does seem to a bit more cedar on the nose here than in the other bottlings. Still, there are attractive, intense notes of lime blossom, white peach, and citrus zest. Full-bodied, rich and round, it's bright, zesty and long on the finish. It should be reasonably available, with 1,900 cases produced.(The Wine Advocate, Dec 31, 2022) 数々の有名ブランドを手掛けてきた、シャルドネの名手 オーベール Aubert カリフォルニアで5本指に入るシャルドネの名手マーク・オーベール氏は25年以上にわたり、カルトワインメーカーとして活躍し、ピーターマイケル、コルギン、スローン、ブライアント・ファミリーなど名実ともに有名ブランドを手掛けていました。 マーカッシンを夫妻で手掛ける気難しいワインの女神ヘレン・ターリーの弟子で、彼女とコンタクトできる数少ないワインメーカーです。 1999年にオーベールワインを設立し、2010年には長年の夢であった自身の醸造所を持ち、ナパヴァレー、カーネロス、ソノマコーストの単一畑からシャルドネとピノノワールを作っており、2000年のファーストヴィンテージから僅か数年でロバート・パーカーにより「カリフォルニア・シャルドネの頂点」と言われ、10年の熟成の可能性があるワインと評されるまでになりました。 マーカッシン、キスラー、ピーター・マイケル、コングスガードと並んでカリフォルニア・シャルドネ5本指の一つに入ります。 パーカーの後継のリサ・ペロッティ・ブラウンからも常に高得点を得ています。 現地でもプレミア価格のつく入手困難なワインワインの95%はアメリカ国内のメーリングリストでさばき、残りはカリフォルニア、ニューヨークのレストランと日本への輸出に回ります。 シャルドネ、ピノともに生産量が極めて少なく、現地でもプレミア価格のつく、入手困難なワインとなっています。 ピノノワールもシャルドネに負けるとも劣らないシャルドネの次に彼の手がけたワインで有名なものといえば、2003年より生産開始したとても力強く、フルボディーなピノノワールです。 2005年にはエイブリューより購入したカベルネソーヴィニヨンの生産を開始したものの、シャルドネとピノノワールほどのレベルにはまだ達していません。 徹底した品質管理収穫に関しては、ブドウの品質を保持する為にナイトハーベストを実施。 夜間に手摘みをする事で、日中に蓄えた高い糖度を保っている、最高の状態のブドウを収穫しています。 ワイナリーに保冷車で移動後、 46か月以上かけてフランス産の新樽80%と一年使用済みの樽20%にて別々に発酵。 その後10か月間熟成してからタンクに移し、 4か月間落ち着かせた後にボトリングの際にブレンドしています。 オーベール 一覧へ オーベール シャルドネ パーク アヴェニュー エステート ヴィンヤード 2021 生産者蔵出し Aubert Chardonnay Park Avenue Estate Vineyard アメリカ カリフォルニア 白ワイン 34,800 円
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凝縮感と新鮮さという相反する要素を兼備した味わい 良年に優れた畑からのみ収穫される遅摘みのピノ・グリから造られた甘口ワイン。 ヴァンダンジュ・タルディヴとは、高貴品種であるゲヴェルツトラミネール、ピノ・グリ、リースリング、ミュスカの品種のみに許された呼称。 一般的な収穫が開始後してなお、ブドウを数週間もの間パスリヤージュ(ブドウの実を収穫せず、樹になった状態のまま完熟を越して置いておく事)することで自然に生み出された残糖は、アルザス特有のフレッシュな酸と相まって、ワインに見事な調和を生み出す。 また、ブドウは極限まで成熟し、一部貴腐化することで、ワインに品種特有の個性を表現させるとともに、複雑味や力強さを付与。 凝縮感と新鮮さという相反する要素を兼備した味わいを生み出す。 手摘みで収穫されたブドウは、穏やかに圧搾され、グラヴィティシステムで醸造所へ移動。 フレッシュな果実味を損なわないよう収穫翌年の春に瓶詰めした後、一定期間の瓶内熟成で品質を安定させたのちリリースされます。 熟成したブルゴーニュを思わせるようなブリオッシュの香りに、バニラ、蜜の入ったリンゴ、ジビエのニュアンスが感じられます。 非常に甘美で、オイリーな味わいで、余韻は長く、エアリー。 いずれのヴィンテージも30年前後の熟成が見込めるような、深みのある佇まい。 2009ヴィンテージ 理想的なヴィンテージとなった2009年のアルザス。 厳しい冬を越えた春は、気温が急速に上がった。 8月は暑く日照にも恵まれ、ブドウの成熟には理想的な条件となったため、例年より2週間ほど早い成長をもたらした。 早熟な本ヴィンテージでは、まるで噛めるように果実味が豊かでアロマの濃いブドウが多く収穫された。 甘美な味わいとフレッシュな酸味が綺麗に調和した贅沢なワイン 外観は、とろみある黄金色。 グラスに注ぐと、完熟した杏子や白桃のアロマ、そして蜂蜜の甘い香りが広がる。 洋ナシやリンゴのニュアンス感じる優しい甘みに程よい酸がバランス良く混ざり合った味わい。 そして、フレッシュな果実味の余韻が残る。 甘美な味わいとフレッシュな酸味が綺麗に調和した贅沢なワイン。 生産者トリンバックTrimbachワイン名ピノ グリ ヴァンダンジュ タルディヴPinot Gris Vendanges Tardivesヴィンテージ2009容量750ml解説パーカーポイント: 89点予想される飲み頃:N/AMint and cinnamon candies in the Trimbach 2009 Gewurztraminer Vendange Tardive deliver a pungent, faintly sizzling impingement on a palate that comes as close to overly-sweet as one is every likely to encounter at this address. Apple jelly and litchi, marzipan and clove oil further enhance both the confectionary and bittersweet elements; and a bit of heat and astringency intrude on the finish. Like its Pinot Gris counterpart, this seems more a V.T. of necessity than choice, and while it will probably have a long life span, for how long it will really merit following I am unsure. “The oenologists were saying in 2009 ‘Oh we have to get approval so that we can add acidity,’ but it was absolutely unnecessary, for us,” notes Pierre Trimbach, who indeed delivered a surprisingly animated collection, albeit one diminished in size by instances of declassification. The Trimbachs compare their 2008s with 1998, adding that there is something of 2001 to them, too. As a group, they are going to further the reputation of wines from this family for rewarding patience.(The Wine Advocate, May 02, 2011) 世界トップクラスのリースリングマスターを擁するアルザスの名門 トリンバック Trimbach トリンバック家は、1626年に創業し、現在に至るまで13世代ものワインメーカーたちが最上のアルザスワインを完成させるべく努力を重ね、確固たる信頼を築き上げてきました。 1898年には、8代目フレデリック・エミール氏の造ったワインがブリュッセルで行われた国際ワインコンクールで最高位の賞を獲得し、一躍国際的に脚光を浴びる存在となりました。 12代目のピエール氏とジャン氏、そして13世代目にあたる、ピエール氏の4人の子供たちにより運営されている現在も、トリンバック家の伝統や、妥協のないスタイルはしっかりと守られ、リースリングをはじめとした、果実味とバランスを兼ね備えたエレガントなワインを生み出しています。 その品質は、彼らのワインが、フランスのミシュラン三ツ星レストラン26軒すべてに掲載されており、世界中の最高のレストランのワインリストに掲載されているという事実によってさらに証明されています。 和食との相性も抜群で、ピュアな果実味と優れたフィネスが特徴のトリンバックのワインは、鮨や刺身、魚の塩焼き、天ぷらなどと組み合わせることで、その真価を発揮してくれます。 トリンバック 一覧へ トリンバック ピノ グリ ヴァンダンジュ タルディヴ 2009 Trimbach Pinot Gris Vendanges Tardives フランス アルザス 白ワイン 7,980 円
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高品質のアルザス産ゲヴェルツトラミネールの代名詞とされるワイン トリンバックが所有するゲヴェルツトラミネールの畑の中でも特に優れた区画のブドウのみを使用。 しかも品質の優れたブドウが収穫できた年のみに生産される稀少なワイン。 “Cuvee des Seigneurs de Riveaupierre”は「リボピエール公のキュヴェ」の意味で、その名の通り、高品質のアルザス産ゲヴェルツトラミネールの代名詞とされるワインです。 食前酒として愉しめる他、様々な前菜各種、スモークサーモン、豚肉、香りの強いチーズ、フルーツタルトのような軽いデザートなどと良く合う。 また、カレーや中華料理、味の濃いアジア料理など、他のワインでは考えられないようなインパクトのある辛口料理との組み合わせも可能。 2015ヴィンテージ 2015年のアルザス地方は、2003年以来最も暑く乾燥した夏を経験した素晴らしいヴィンテージ。 5月から7月の降雨量は大変少なかったものの、8月中旬に降った雨により過度の乾燥を回避。 完璧に熟したブドウは健康な状態で収穫され、しなやかな酸を備えた見事なワインが造られた。 凝縮感、力強さ、フィネスのバランスが取れた一本 グラスに注ぐと、花やスパイスを思わせる魅力のある香りが溢れる。 口に含むと、熟成感はありながらも甘すぎない果実味が心地良く広がり、洗練された味わい。 凝縮感、力強さ、フィネスのバランスが取れており、ピュアなミネラルの風味を伴った余韻が続く。 完成度の高い味わいが余韻まで長く持続し、20年ほどの熟成ポテンシャルを持っている。 生産者トリンバックTrimbachワイン名ゲヴュルツトラミネール キュヴェ デ セニュール ド リボピエールGewurztraminer Cuvee des Seigneurs de Ribeaupierreヴィンテージ2015容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃:2023 - 2035Made from old vines cultivated on predominantly Keuper marl-limestone soils and only produced in the best years, the yellow-golden colored 2015 Gewurztraminer Cuvée des Seigneurs Ribeaupierre opens with an intensely aromatic and dense bouquet with medium richness and complexity. On the palate, this is a very elegant, refined and rich as well as complex and sustainable Gewurz with orange flavors on the round and elegant, well balanced and structured finish. Due to its fine tannin grip and in particular the saline and vibrantly fresh salinity, the 2015 tastes less sweet than one might fear. In fact, it is a great gastronomic wine to be matched with spicy and aromatic dishes or as a dessert itself. Mango and other tropical aromas pulsate on the stimulating aftertaste. 14% stated alcohol. Natural cork. Tasted in January 2023.(The Wine Advocate, Mar 10, 2023) 世界トップクラスのリースリングマスターを擁するアルザスの名門 トリンバック Trimbach トリンバック家は、1626年に創業し、現在に至るまで13世代ものワインメーカーたちが最上のアルザスワインを完成させるべく努力を重ね、確固たる信頼を築き上げてきました。 1898年には、8代目フレデリック・エミール氏の造ったワインがブリュッセルで行われた国際ワインコンクールで最高位の賞を獲得し、一躍国際的に脚光を浴びる存在となりました。 12代目のピエール氏とジャン氏、そして13世代目にあたる、ピエール氏の4人の子供たちにより運営されている現在も、トリンバック家の伝統や、妥協のないスタイルはしっかりと守られ、リースリングをはじめとした、果実味とバランスを兼ね備えたエレガントなワインを生み出しています。 その品質は、彼らのワインが、フランスのミシュラン三ツ星レストラン26軒すべてに掲載されており、世界中の最高のレストランのワインリストに掲載されているという事実によってさらに証明されています。 和食との相性も抜群で、ピュアな果実味と優れたフィネスが特徴のトリンバックのワインは、鮨や刺身、魚の塩焼き、天ぷらなどと組み合わせることで、その真価を発揮してくれます。 トリンバック 一覧へ トリンバック ゲヴュルツトラミネール キュヴェ デ セニュール ド リボピエール 2015 Trimbach Gewurztraminer Cuvee des Seigneurs de Ribeaupierre フランス アルザス 白ワイン 5,980 円
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生産者モルレMorlet Familyワイン名シャルドネ クー ド クールChardonnay Coup de Coeurヴィンテージ2016容量750ml解説パーカーポイント: 98+点予想される飲み頃:2021 - 2035The 2016 Chardonnay Coup de Coeur comes from Old Wente clones and is a selection of the finest barrels. It's just a little shy at this very young stage, with the nose revealing subtle allspice, powder ginger and yuzu scents with a core of peach tart, orange blossoms, crushed rocks and lime cordial. Full-bodied and absolutely packed with tightly wound layers of citrus and stone fruits, it has a fantastic backbone of crisp freshness injecting incredible tension and carrying the flavors to an epically long finish. This will be incredibly long lived. 125 cases produced.(The Wine Advocate, Oct 30, 2018) 最高に洗練された、力強く、豊かで、複雑なワインを造る モルレ Morlet Family シャンパーニュ地方で5代続くシャンパーニュを経営するジョディとリュック・モレ夫妻は、2006年にカリフォルニア州のセントヘレナに自分たちのワイナリーを設立しました。 ピーター・マイケル・ワイナリーのワインメーカーを務めたほか、カリフォルニアのトップワイナリーの仕事に従事し、トップワインの数々を生み出してきました。 現在もピーター・マイケルではコンサルティング・ワインメーカーとして、主要なワインメーカーである兄の二コラを助けています。 彼らは、フランスの醸造技術とカリフォルニアのテロワールをうまく融合させ、最高に洗練された、力強く、豊かで、複雑なワインを造っています。 品質への揺るぎないこだわりから、少量生産、丁寧な選別、最高水準のブレンドを行っており、各ワインの生産量は非常に限られています。 一流のレストランで提供され、ワイン愛好家やコレクターの間で支持されています。 モルレ 一覧へ モルレ シャルドネ クー ド クール 2016 Morlet Family Chardonnay Coup de Coeur アメリカ カリフォルニア 白ワイン 39,800 円
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フラッグシップと呼ぶにふさわしいワイン ドメーヌが「モンラッシェ」を1991年に手に入れるまで、ドメーヌのフラッグシップでしたが、今なお、その実力はフラッグシップと呼ぶにふさわしいワインです。 パワフルさではモンラッシェには劣りますが、香りや味わいに張りがあり、絹のように滑らかで魅惑的でミネラルの凝縮感があり、最後にはしっかりとコントロールされた酸味と最高の余韻が感じられます。 モンラッシェが事実上ほぼ手に入らない事を考えると、このシュヴァリエが、飲むことが出来るルフレーヴ最高のワインと言えるでしょう。 畑はモンラッシェよりもいくらか高地に位置し、グラン・クリュ7.4haのうち、ルフレーヴは2haを所有。 これは一つのドメーヌとしてはブシャールに次ぐ2番目の所有面積です。 土壌は表土が薄く石灰質を多く含むため、鋭い洗練された酸と強いミネラル感、豊かに立ち昇る芳香が特徴で、ルフレーヴが信条としている、ありのままのテロワールを余すところなく表現しています。 パワフルさでは劣るものの、モンラッシェよりも一層ミネラルが強く、エレガントなグラン・クリュ。 たっぷりとした果実味、酸味も十分な飲みごたえのあるシュヴァリエ マンゴー、パイナップル、アカシアの花、柑橘類のフレーバー。 味わいは、フルボディで幅広く、粘り気があり、豊かでサテンのようなテクスチャーで非常に長く豊かなフィニッシュを持っています。 生産者ルフレーヴLeflaiveワイン名シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュChevalier Montrachet Grand Cruヴィンテージ2006容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃:2010 - 2028Wafting from the glass with a ripe bouquet of sun-kissed peaches, honeyed yellow orchard fruit, mandarin orange and oatmeal, the 2006 Chevalier-Montrachet Grand Cru is full-bodied, broad and unctuous, with a rich, satiny-textured attack, a fleshy mid-palate and a long, heady finish. Stylistically, this is the polar opposite of the 2004 Chevalier, reflecting the warm, sunny vintage. This dates from the period where Anne-Claude Leflaive was keen to pick the grapes according to the biodynamic calendar, but Brice de La Morandière believes that the Chevalier was brought in before the thunderstorms that arrived mid-harvest.(The Wine Advocate, Aug 01, 2019) ブルゴーニュ最高峰の白ワインを醸す大御所ドメーヌ ルフレーヴ Leflaive 全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではない、ピュリニー・モンラッシェの至宝、ドメーヌ・ルフレーヴ。 ワインを造っている歴史だけを辿れば500年の歴史を持ち、設立からおよそ200年の歴史を持つ名門ドメーヌです。 100年前から、既に優良生産者として認められており、イギリスで最も権威のあるワイン評価雑誌『デキャンタ』(2006年7月号)にて、「白ワインの世界10大生産者」の栄えある第1位に輝くなど、その実力は世界中で認められています。 ドメーヌ・ルフレーヴは、1717年にジョゼフ・ルフレーヴが設立。 名声を不動のものとしたのは息子のヴァンサン氏とジョー氏です。 ジョー氏の死後は、彼の息子であるオリヴィエ氏が代わりを務めました。 1990年からヴァンサン氏の娘アンヌ・クロード・ルフレーヴ氏が参画。 現在は、オリヴィエ氏とアンヌ・クロード氏の甥にあたるブリス・ド・ラ・モランディエール氏が、ドメーヌの発展を牽引しています。 ブドウの可能性を最大限に引き出すビオディナミルフレーヴで特筆すべきことはビオディナミによるブドウ栽培です。 今でこそ、農薬の使用を控えたりブドウの生産量を抑えるなどテロワールを重視する生産者がほとんどですが、ルフレーヴが有機農法でブドウ栽培を始めた頃は、ブドウの生産量を抑えるという方法が全く良しとされない時代。 そんな中、前当主のアンヌ・クロード・ルフレーヴ氏が1990年にビオディナミ農法を採用。 1997年には全ての畑で実践し、ブルゴーニュの地においてビオディナミの先駆的存在となりました。 ビオディナミ農法を採用することで微生物が畑の土を柔らかくし、ブドウ樹が地中深くまで根を下せることによって、その土地ならではの味わい、テロワールを表現できるようになりました。 ブルゴーニュ愛飲家に愛される極上白ワインルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのままに表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイルをとります。 ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌやピュリニィ・モンラッシェのクラヴォワィヨンのように比較的若いうちから楽しめるクリマもありますが、ピュセルやシュヴァリエ・モンラッシェは、鋼のように強靭なミネラルが落ち着くまでに長い年月を要します。 しかしながら待てば待った分だけいざ開けた時の感動は大きく、この感動が世のルフレーヴ・マニアを虜にして離さないのです。 ルフレーヴのラインナップルフレーヴはピュリニー・モンラッシェに約25haものブドウ畑を所要する大ドメーヌです。 その大部分を占めるのがグラン・クリュ、プルミエ・クリュ。 プルミエクリュのクラヴォワィヨンにおいては、クリマの総面積5.6ha中じつに約4.8haを所有する半ば独占状態です。 グランクリュのシュヴァリエ・モンラッシェにおいても1ドメーヌの所有面積としては2番目に大きい、7.4haのうち2haを所有。 このシュヴァリエ・モンラッシェの評価があまりに高いため、「ルフレーヴにモンラッシェは必要なし」と言われていましたが、1991年、ついにモンラッシェを入手。 面積は約0.08haに過ぎず、毎年1樽造るのがやっとの希少さです。 また2004年にはコート・ド・ボーヌの南に位置するマコネ地区に9.33haの畑を取得し、マコン・ヴェルゼとして醸造をスタート。 入手の難しいルフレーヴのラインナップの中でも比較的生産量が多く価格も手頃なため、人気のアイテムとなっています。 2020年にはオート・コート・ド・ボーヌの区画を取得。 新たな植栽を行うなど今後の注目も高まります。 ルフレーヴ 一覧へ ルフレーヴ シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュ 2006 Leflaive Chevalier Montrachet フランス ブルゴーニュ 白ワイン[のこり1本] 288,000 円
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Comtes Lafon Meursault Perrieres 最も優れたムルソーは間違いなく、ペリエールをおいて他にはありません。 ムルソーに特級があるとしたら、さしずめペリエールに違いありません。 コント ラフォンのムルソーはムルソーの最上の畑から収量をおさえて作り、比類のない品質の銘品を生みます。 生産者コント ラフォンComtes Lafonワイン名ムルソー プルミエ クリュ ペリエールMeursault 1er Cru Perrieresヴィンテージ2017容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃:2023 - 2045The 2017 Meursault 1er Cru Perri?res is performing well from bottle, wafting from the glass with aromas of orange blossom, citrus zest, pear, almond paste and freshly baked bread. On the palate, the wine is medium to full-bodied, satiny and elegant, with a textural and enveloping attack, a ripe core of fruit, lively balancing acids and a precise, nicely defined finish. This is a lively but expressive young Perri?res that will offer a broad drinking window.(The Wine Advocate, Jan 10, 2020) ムルソーの偉大な巨匠 コント ラフォン Comtes Lafon ブルゴーニュ白ワインのトップ生産者「コント・ラフォン」。 本拠地ムルソーに多くの銘醸畑を所有しています。 コント・ラフォンの名声は目を見張るほど素晴らしく、その白ワインによって名声は世界中に鳴り響いています。 ラフォンが白ワインのトップ生産者の地位を築いたのは先代のルネ・ラフォンの時代。 1985年からは現当主4代目のドミニク・ラフォンが経営を引き継ぎ現在に至っています。 ドミニク氏は有機栽培への移行を進め、1998年には認証を得ています。 そして2000年代には改革を推進し、これまでのムルソーの基準を全て覆す程にエレガントで凝縮された、ミネラルの豊富なワインを生み出すドメーヌとなりました。 彼らが手掛けるワインは、白はもちろん、赤も高い評価を受けています。 コント ラフォン 一覧へ コント ラフォン ムルソー プルミエ クリュ ペリエール 2017 コントラフォン Comtes Lafon Meursault Perrieres フランス ブルゴーニュ 白ワイン[のこり1本] 198,000 円
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ピュリニーとシャサーニュの双方に畑を所有 ピュリニーとシャサーニュの双方にまたがるグランクリュの畑です。 ルフレーヴは双方の村に合わせて1.91haの畑を所有する、バタール・モンラッシェ最大の所有者です。 他には1haを越える所有者すらいません。 シュヴァリエ・モンラッシェはエレガンスな味わいが特徴のワインですが、バタールはリッチでボリューム感があるワインです。 乳製品のバターを連想するような名前ですが、Bâtardはフランス語で「庶子(私生児)」の意味。 味わいは名前の連想通りバターのような濃厚さがあり、ボディの大きさが特徴。 シャープさが強いシュヴァリエと反対で面白いワインです。 生産者ルフレーヴLeflaiveワイン名バタール モンラッシェ グラン クリュBatard Montrachet Grand Cruヴィンテージ2021容量750ml解説ヴィノス: 96点予想される飲み頃:2026 - 2050The 2021 Bâtard-Montrachet Grand Cru actually has a more delicate and refined bouquet compared to the Bienvenue. It needs time to open - stunning delineation. The palate is very well-balanced with a fine bead of acidity, good weight and density. I do wonder if the Bienvenue plans to give it a run for its money in this vintage? Why not?(Vinous, October 2023) ブルゴーニュ最高峰の白ワインを醸す大御所ドメーヌ ルフレーヴ Leflaive 全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではない、ピュリニー・モンラッシェの至宝、ドメーヌ・ルフレーヴ。 ワインを造っている歴史だけを辿れば500年の歴史を持ち、設立からおよそ200年の歴史を持つ名門ドメーヌです。 100年前から、既に優良生産者として認められており、イギリスで最も権威のあるワイン評価雑誌『デキャンタ』(2006年7月号)にて、「白ワインの世界10大生産者」の栄えある第1位に輝くなど、その実力は世界中で認められています。 ドメーヌ・ルフレーヴは、1717年にジョゼフ・ルフレーヴが設立。 名声を不動のものとしたのは息子のヴァンサン氏とジョー氏です。 ジョー氏の死後は、彼の息子であるオリヴィエ氏が代わりを務めました。 1990年からヴァンサン氏の娘アンヌ・クロード・ルフレーヴ氏が参画。 現在は、オリヴィエ氏とアンヌ・クロード氏の甥にあたるブリス・ド・ラ・モランディエール氏が、ドメーヌの発展を牽引しています。 ブドウの可能性を最大限に引き出すビオディナミルフレーヴで特筆すべきことはビオディナミによるブドウ栽培です。 今でこそ、農薬の使用を控えたりブドウの生産量を抑えるなどテロワールを重視する生産者がほとんどですが、ルフレーヴが有機農法でブドウ栽培を始めた頃は、ブドウの生産量を抑えるという方法が全く良しとされない時代。 そんな中、前当主のアンヌ・クロード・ルフレーヴ氏が1990年にビオディナミ農法を採用。 1997年には全ての畑で実践し、ブルゴーニュの地においてビオディナミの先駆的存在となりました。 ビオディナミ農法を採用することで微生物が畑の土を柔らかくし、ブドウ樹が地中深くまで根を下せることによって、その土地ならではの味わい、テロワールを表現できるようになりました。 ブルゴーニュ愛飲家に愛される極上白ワインルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのままに表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイルをとります。 ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌやピュリニィ・モンラッシェのクラヴォワィヨンのように比較的若いうちから楽しめるクリマもありますが、ピュセルやシュヴァリエ・モンラッシェは、鋼のように強靭なミネラルが落ち着くまでに長い年月を要します。 しかしながら待てば待った分だけいざ開けた時の感動は大きく、この感動が世のルフレーヴ・マニアを虜にして離さないのです。 ルフレーヴのラインナップルフレーヴはピュリニー・モンラッシェに約25haものブドウ畑を所要する大ドメーヌです。 その大部分を占めるのがグラン・クリュ、プルミエ・クリュ。 プルミエクリュのクラヴォワィヨンにおいては、クリマの総面積5.6ha中じつに約4.8haを所有する半ば独占状態です。 グランクリュのシュヴァリエ・モンラッシェにおいても1ドメーヌの所有面積としては2番目に大きい、7.4haのうち2haを所有。 このシュヴァリエ・モンラッシェの評価があまりに高いため、「ルフレーヴにモンラッシェは必要なし」と言われていましたが、1991年、ついにモンラッシェを入手。 面積は約0.08haに過ぎず、毎年1樽造るのがやっとの希少さです。 また2004年にはコート・ド・ボーヌの南に位置するマコネ地区に9.33haの畑を取得し、マコン・ヴェルゼとして醸造をスタート。 入手の難しいルフレーヴのラインナップの中でも比較的生産量が多く価格も手頃なため、人気のアイテムとなっています。 2020年にはオート・コート・ド・ボーヌの区画を取得。 新たな植栽を行うなど今後の注目も高まります。 ルフレーヴ 一覧へ ルフレーヴ バタール モンラッシェ グラン クリュ 2021 正規品 Leflaive Batard Montrachet フランス ブルゴーニュ 白ワイン 297,000 円
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生産者ボアズ ビューBoars' Viewワイン名シャルドネ ザ コーストChardonnay The Coastヴィンテージ2019容量750ml ナパ カベのカルトの帝王がソノマで造る伝説的なワイン ボアズ ビュー Boars' View 「シュレーダー セラーズ」において19回のRP100点を獲得したナパ カベルネのカルトの帝王フレッド・シュレーダーは、ピノ・ノワールとシャルドネを愛してやみませんでした。 2004年、フレッドはナパ・ヴァレーでの成功をもとに、大好きなピノ・ノワールとシャルドネの生産を拡大することを決意し、ソノマ・コーストに目を向けました。 当時この地域は、急速に注目を集めていた場所であり、フレッドはここでエキサイティングなワインが造られていることを知りました。 2007年、妻と友人であるデビッド&ジュディ・スタイナー夫妻とともに、ソノマ・コーストに「ボアズ・ビュー」を立ち上げました。 彼らが所有するソノマコーストの畑は、当初はイノシシが自由に歩き回るような草だらけの荒れた丘の上でしたが、ユリセス・ヴァルデスの卓越したブドウ栽培管理とトーマス・リヴァース・ブラウンの卓越した醸造により、現在ではソノマ・コーストの世界的なブドウ畑「ボアズ・ビュー」に生まれ変わりました。 畑は、主にゴールドリッジ土壌と呼ばれる粘土と砂が混じった黄色い土壌で、水はけが良く、肥沃度は低いため、フルボディで広がりのある特徴を持つ、低収量で高品質なピノ・ノワールの栽培に適しています。 シュレーダー夫妻は、最初に訪れたときから、この土地が魔法のように美しく、まさに世界にひとつだけのものであることを実感しました。 フレッドは、自分が担当するすべてのプロジェクトと同様に、ボアズ・ビューに最高のものをもたらすことに全力を注いでいます。 素晴らしいワインのバックには、素晴らしいチームが存在します。 その結果、豊かな質感と表現力を持つワインを丹念に育てることができ、瞬く間に批評家や著名人の評価を得るワイナリーへと成長していきました。 ボアズ ビュー 一覧へ ボアズ ビュー シャルドネ ザ コースト 2019 正規品 Boars' View Chardonnay The Coast アメリカ カリフォルニア 白ワイン 38,500 円
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3つの区画をブレンドすることで、ミネラルと緊張感に満ちたワインを生み出す 洋ナシ、ヘーゼルナッツ、バター、白い花の香りがグラスに漂います。 味わいは明るく、ふくよかで南国のフルーツのような甘さがあり、繊細なミネラル感、ピリッとした酸、長く複雑なフィニッシュが特徴です。 生産者コント ラフォンComtes Lafonワイン名ムルソーMeursaultヴィンテージ2019容量750ml解説パーカーポイント: (89 - 91)点予想される飲み頃:NAThe 2019 Meursault Village opens in the glass with notes of honeyed pears, white flowers and peach, complemented by hints of buttered toast and praline. Medium to full-bodied, satiny and precise, its charming and generous, with lively acids and a nicely defined finish.(January 2021 Week 2, The Wine Advocate, 15th Jan 2021) ムルソーの偉大な巨匠 コント ラフォン Comtes Lafon ブルゴーニュ白ワインのトップ生産者「コント・ラフォン」。 本拠地ムルソーに多くの銘醸畑を所有しています。 コント・ラフォンの名声は目を見張るほど素晴らしく、その白ワインによって名声は世界中に鳴り響いています。 ラフォンが白ワインのトップ生産者の地位を築いたのは先代のルネ・ラフォンの時代。 1985年からは現当主4代目のドミニク・ラフォンが経営を引き継ぎ現在に至っています。 ドミニク氏は有機栽培への移行を進め、1998年には認証を得ています。 そして2000年代には改革を推進し、これまでのムルソーの基準を全て覆す程にエレガントで凝縮された、ミネラルの豊富なワインを生み出すドメーヌとなりました。 彼らが手掛けるワインは、白はもちろん、赤も高い評価を受けています。 コント ラフォン 一覧へ コント ラフォン ムルソー 2019 コントラフォン Comtes Lafon Meursault フランス ブルゴーニュ 白ワイン 新入荷 59,800 円
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Georges Roumier Corton Charlemagne 世界でもっともエレガントなワインを造る男、それがドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエのクリストフ・ルーミエ氏です。 こちらはドミニク・ラフォンに醸造のアドバイスを受けたルーミエ唯一の白ワインです。 稀少なルーミエの中でも、更に僅かに生産される特級畑コルトン・ シャルルマーニュは、まさにファン垂涎の逸品です。 生産者ジョルジュ ルーミエGeorges Roumierワイン名コルトン シャルルマーニュCorton Charlemagneヴィンテージ2006容量750ml解説パーカーポイント: (94 - 95)点予想される飲み頃:NAThe four barrels of Christophe Roumier’s 2006 Corton-Charlemagne (from the western, En Charlemagne terminus and original white grape sector of this grand cru) completed their malo-lactic transformation in late Spring of the following year, but it was the end of the summer before they finished alcoholic fermentation. Just prior to bottling, this displayed an impressive combination of depth and clarity of flavor with a positively airy, wafting elegance. Apple blossom, honeysuckle, white peach, lime, toasted nuts, and crushed stone all seem to rise from the glass. A tender, soothing texture and continued abundance of floral perfume, put fruits, citrus, and minerals greets the palate, and the long finish manages to remain refreshing and full of lift - not to mention open and accessible - yet deeply layered, the stony mineral elements uniting with a mysteriously sweet and saline savor. “What I really like is a wine that’s very elegant and graceful, but at the same time very rich.” The virtues of his 2006 could not have been better summarized. Despite its youthful generosity, I suspect it will be worthy of at least 8-10 years’ cellaring.(180, The Wine Advocate, 22nd Dec 2008) 世界中の愛好家から探し求められるブルゴーニュ屈指のドメーヌ ジョルジュ ルーミエ Georges Roumier ドメーヌは1924年にジョルジュ・ルーミエによって設立され、1945年にドメーヌの瓶詰めを開始。 1992年には孫のクリストフ氏に引き継がれました。 彼らはその卓越したワイン造りの才能でコート・ドールの偉大な地位を獲得しています。 ブルゴーニュのなかでも最も知的で知識豊富な造り手の一人であるクリストフ氏のワイン造りの哲学は「私たちはピノノワールを造るのではなく、ピノノワールを通して表現されるテロワールからワインを造る」という彼の言葉に最もよく表れています。 ルーミエの「ミュジニー グラン クリュ」は、2021年の高価なピノ・ノワールのリストにおいて、ルロワ、DRCについで3位にランクインしました。 年々価格が高騰し入手が困難になっている生産者です。 ジョルジュ ルーミエ 一覧へ ジョルジュ ルーミエ コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 2006 Georges Roumier Corton Charlemagne フランス ブルゴーニュ 白ワイン[のこり1本] 308,000 円
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生産者コシュ デュリCoche Duryワイン名ピュリニー モンラッシェ レ ザンセニエールPuligny Montrachet Les Enseigneresヴィンテージ2017容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃:2024 - 2045The brilliant 2017 Puligny-Montrachet Les Enseignières exhibits notes of lemon oil, green pear, fresh pastry and warm bread, followed by a medium to full-bodied, tensile and incisive palate that's attractively satiny, with terrific concentration and depth at the core. After the frost-impacted 2016 vintage, the 2017 represents a more classically proportioned Enseignières from Coche-Dury.(January 2020 Week 2, The Wine Advocate 10th Jan 2020) コシュ デュリ ピュリニー モンラッシェ レ ザンセニエール 2017 コシュデュリ ピュリニィ Coche Dury Puligny Montrachet Les Enseigneres フランス ブルゴーニュ 白ワイン 348,000 円
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生産者コシュ デュリCoche Duryワイン名ブルゴーニュ ブランBourgogne Blancヴィンテージ2019容量750ml解説パーカーポイント: 90点予想される飲み頃:2021 - 2039The 2019 Bourgogne Blanc is showing especially well, offering up aromas of pear, citrus zest, hazelnut and nutmeg, followed by a medium to full-bodied, layered and impressively concentrated palate. Elegantly textural and fine boned, it's a serious wine that punches above its weight.(January 2022 Week 3, The Wine Advocate, 21st Jan 2022) コシュ デュリ ブルゴーニュ ブラン 2019 コシュデュリ Coche Dury Bourgogne Blanc フランス ブルゴーニュ 白ワイン[のこり1本] 88,000 円
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生産者シャトー ラボー プロミChateau Rabaud Promisヴィンテージ2018容量750ml解説パーカーポイント: (91-93)点予想される飲み頃:N/APale to medium lemon-gold colored, the 2018 Rabaud-Promis reveals compelling notes of lemon tart, spice cake, orange blossoms and ginger ale with nuances of lime leaves and honeycomb. The palate is completely coated with spiced citrus layers with a pleasant oiliness to the texture and a savory finish.(The Wine Advocate, May 01, 2019) ソーテルヌ格付け1級シャトー ゆっくりと着実に評価を上げ続けている注目の造り手 シャトー ラボー プロミ Chateau Rabaud Promis シャトー・ラボー・プロミの所有畑は、約33ha。 作付け比率は、セミヨン80%、ソーヴィニヨン・ブラン18%、ミュスカデル2%です。 平均樹齢は40年と古く、1ha辺り約6,600本の密植を行っています。 土壌は、ほとんどが傾斜した砂利の丘の上で、粘土が混じっています。 また、沢山の岩や石もゴロゴロと混ざっていて、まるでシャトー・ヌフ・デュ・パプのような土壌を形成しています。 収穫したブドウは、空気圧プレス後、ステンレスタンクとフレンチオークを組み合わせて発酵され、12か月?14か月の熟成を行います。 新樽比率は30%です。 1986年を境にワイン・アドヴォケイトで89点を獲得すると、2000年代中盤から90点台前半を連発。 2000年代終盤から2010年代は95点台を連発して獲得しています。 まさに、徐々にその品質が高くなっているシャトーといえます。 シャトー ラボー プロミ 一覧へ シャトー ラボー プロミ 2018 Chateau Rabaud Promis フランス ボルドー 白ワイン 12,100 円
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生産者シャトー クーテChateau Coutetワイン名オパリー ド シャトー クーテOpalie de Chateau Coutetヴィンテージ2016容量750ml解説パーカーポイント: 90点予想される飲み頃:2018 - 2024A bottled wine, the 2016 Opalie de Coutet is a touch closed on the nose with subtle grapefruit, lemongrass and lime juice notes with hints of mandarin peel and fennel seed. Dry and medium-bodied, it bursts forth in the mouth with citrus and spice layers, finishing long and lively.(The Wine Advocate, Sep 01, 2018) バルザックを代表するソーテルヌ格付け1級の歴史あるシャトー シャトー クーテ Chateau Coutet AOCソーテルヌと名乗れるバルザック村の中で、古くからシャトー・クリマンと並び、地域ナンバーワンシャトーの座を競い合ってきたのがシャトー・クーテです。 共にソーテルヌ1級に格付けされており、評論家たちもどちらのシャトーを上と見るのか、それぞれの好みで意見が分かれます。 シャトー・クーテはボルドーに数あるシャトーの中でも、最も歴史の古いものの一つで、1643年には領主シャルル・ル・ゲランがシャトーを所有していたと言われています。 1977年にシャルル・ル・ゲランはマルセル・バリに領地を譲り渡し、シャトーの大がかりな再生に取り掛かります。 現在は息子フィリップとドミニクに引き継がれており、38.5haの敷地は整備され、栽培方法が見直されています。 さらには醸造所や発酵タンク、そしてシャトーの建物自体の改修も行われました。 1994年には、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社とクーテの独占販売契約を交わしました。 バルザックの土壌は、隣接するソーテルヌの土壌と比べて、石灰分の多い粘土質。 このため、ソーテルヌで造られる貴腐ワインが絢爛で豪奢なイメージだとすると、バルザックの貴腐ワインはやや酸味が強めで、優美でバランスが良いという特徴があります。 シャトー クーテ 一覧へ オパリー ド シャトー クーテ 2016 Opalie de Chateau Coutet フランス ボルドー 白ワイン 8,470 円
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生産量はファーストの5分の1 シャトー・マルゴーが、ソーヴィニヨン・ブラン100%で造る白ワイン。 生産量はマルゴーの5分の1という稀少な1本。 特に熟成のポテンシャルはボルドーの白ワインの中でも突出しており、30年は熟成するといわれています。 生産者シャトー マルゴーChateau Margauxワイン名パヴィヨン ブラン デュ シャトー マルゴーPavillon Blanc du Chateau Margauxヴィンテージ2013容量750ml解説パーカーポイント: 87点予想される飲み頃:2017 - 2023The 2013 Pavillon Rouge du Château Margaux, which was the smallest production ever at 50,000 bottles, has a breezy, red cherry and strawberry-scented bouquet that is simple but attractive. The palate is medium-bodied with slightly stringy tannin, moderate acidity, with a little chewiness on the finish. Drink over the next 4-6 years.(The Wine Advocate, Oct 29, 2016) ボルドーの宝石 シャトー マルゴー Chateau Margaux 香りから口当たり、味わい、そのすべてがエレガントで繊細です。 19世紀後半のベト病や世界恐慌などにより、一時品質を落としてしまいますが、1977年にアンドレ・メンツェロプロスが所有してからは、醸造学者エミール・ペイノーをコンサルタントとして招き、ブドウの栽培方法や樽による熟成の見直しを行うなどの改革を行いました。 そうして再び名声を取り戻し、コリーヌが引き継いだ後もさらなる成長を遂げています。 シャトーでは有機栽培が採用されており、2012年からグランヴァンの畑はすべてビオロジックで栽培をしています。 シャトー マルゴー 一覧へ パヴィヨン ブラン デュ シャトー マルゴー 2013 Pavillon Blanc du Chateau Margaux フランス ボルドー 白ワイン 59,800 円
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Comtes Lafon Meursault Perrieres 最も優れたムルソーは間違いなく、ペリエールをおいて他にはありません。 ムルソーに特級があるとしたら、さしずめペリエールに違いありません。 コント ラフォンのムルソーはムルソーの最上の畑から収量をおさえて作り、比類のない品質の銘品を生みます。 生産者コント ラフォンComtes Lafonワイン名ムルソー プルミエ クリュ ペリエールMeursault 1er Cru Perrieresヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: (92-94)点予想される飲み頃:N/AThe 2020 Meursault 1er Cru Perrières is one of the more introverted wines in the range, unwinding to exhibit notes of lime zest, crisp Anjou pear, exotic fruits, white flowers and spices. Medium to full-bodied, chalky and saline, it may take on additional dimension with further élevage, but for now I'd rank this behind Charmes and Genevrières this year.(The Wine Advocate, Jan 21, 2022) ムルソーの偉大な巨匠 コント ラフォン Comtes Lafon ブルゴーニュ白ワインのトップ生産者「コント・ラフォン」。 本拠地ムルソーに多くの銘醸畑を所有しています。 コント・ラフォンの名声は目を見張るほど素晴らしく、その白ワインによって名声は世界中に鳴り響いています。 ラフォンが白ワインのトップ生産者の地位を築いたのは先代のルネ・ラフォンの時代。 1985年からは現当主4代目のドミニク・ラフォンが経営を引き継ぎ現在に至っています。 ドミニク氏は有機栽培への移行を進め、1998年には認証を得ています。 そして2000年代には改革を推進し、これまでのムルソーの基準を全て覆す程にエレガントで凝縮された、ミネラルの豊富なワインを生み出すドメーヌとなりました。 彼らが手掛けるワインは、白はもちろん、赤も高い評価を受けています。 コント ラフォン 一覧へ コント ラフォン ムルソー プルミエ クリュ ペリエール 2020 コントラフォン Comtes Lafon Meursault Perrieres フランス ブルゴーニュ 白ワイン 220,000 円
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グラン・クリュに匹敵する1級畑 バタールとビアンヴニュ・バタールに接するピュセルはほとんどグラン・クリュに匹敵する1級畑。 バタールに隣接しながらリッチさやパワフルさとは無縁のエレガントな仕上がりで、きれいなミネラル感を備えています。 スケールが大きく、まさにフィネスのかたまり 1954年?1985年に植えられた3つの区画のブドウから造られています。 ジャスパー・モリスMWによるとピュセルはブルゴーニュでもっとも気高いワインです。 フローラルで、黄桃、洋ナシ、リッチですが、流されず、清涼感あふれる酸 が引き締めています。 フリンティなミネラル感、スケールが大きく、まさにフィネスのかたまりです。 生産者ルフレーヴLeflaiveワイン名ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ ピュセルPuligny Montrachet 1er Cru Les Pucellesヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃:2025 - 2050The 2020 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles unwinds in the glass with aromas of pear, peach and green apple mingled with white flowers, freshly baked bread and baking spices. Medium to full-bodied, ample and satiny, with a layered, charming mid-palate and a precise finish, it's a charming, seamless wine in the making.(End of January 2023, The Wine Advocate, 1st Feb 2023) ブルゴーニュ最高峰の白ワインを醸す大御所ドメーヌ ルフレーヴ Leflaive 全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではない、ピュリニー・モンラッシェの至宝、ドメーヌ・ルフレーヴ。 ワインを造っている歴史だけを辿れば500年の歴史を持ち、設立からおよそ200年の歴史を持つ名門ドメーヌです。 100年前から、既に優良生産者として認められており、イギリスで最も権威のあるワイン評価雑誌『デキャンタ』(2006年7月号)にて、「白ワインの世界10大生産者」の栄えある第1位に輝くなど、その実力は世界中で認められています。 ドメーヌ・ルフレーヴは、1717年にジョゼフ・ルフレーヴが設立。 名声を不動のものとしたのは息子のヴァンサン氏とジョー氏です。 ジョー氏の死後は、彼の息子であるオリヴィエ氏が代わりを務めました。 1990年からヴァンサン氏の娘アンヌ・クロード・ルフレーヴ氏が参画。 現在は、オリヴィエ氏とアンヌ・クロード氏の甥にあたるブリス・ド・ラ・モランディエール氏が、ドメーヌの発展を牽引しています。 ブドウの可能性を最大限に引き出すビオディナミルフレーヴで特筆すべきことはビオディナミによるブドウ栽培です。 今でこそ、農薬の使用を控えたりブドウの生産量を抑えるなどテロワールを重視する生産者がほとんどですが、ルフレーヴが有機農法でブドウ栽培を始めた頃は、ブドウの生産量を抑えるという方法が全く良しとされない時代。 そんな中、前当主のアンヌ・クロード・ルフレーヴ氏が1990年にビオディナミ農法を採用。 1997年には全ての畑で実践し、ブルゴーニュの地においてビオディナミの先駆的存在となりました。 ビオディナミ農法を採用することで微生物が畑の土を柔らかくし、ブドウ樹が地中深くまで根を下せることによって、その土地ならではの味わい、テロワールを表現できるようになりました。 ブルゴーニュ愛飲家に愛される極上白ワインルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのままに表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイルをとります。 ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌやピュリニィ・モンラッシェのクラヴォワィヨンのように比較的若いうちから楽しめるクリマもありますが、ピュセルやシュヴァリエ・モンラッシェは、鋼のように強靭なミネラルが落ち着くまでに長い年月を要します。 しかしながら待てば待った分だけいざ開けた時の感動は大きく、この感動が世のルフレーヴ・マニアを虜にして離さないのです。 ルフレーヴのラインナップルフレーヴはピュリニー・モンラッシェに約25haものブドウ畑を所要する大ドメーヌです。 その大部分を占めるのがグラン・クリュ、プルミエ・クリュ。 プルミエクリュのクラヴォワィヨンにおいては、クリマの総面積5.6ha中じつに約4.8haを所有する半ば独占状態です。 グランクリュのシュヴァリエ・モンラッシェにおいても1ドメーヌの所有面積としては2番目に大きい、7.4haのうち2haを所有。 このシュヴァリエ・モンラッシェの評価があまりに高いため、「ルフレーヴにモンラッシェは必要なし」と言われていましたが、1991年、ついにモンラッシェを入手。 面積は約0.08haに過ぎず、毎年1樽造るのがやっとの希少さです。 また2004年にはコート・ド・ボーヌの南に位置するマコネ地区に9.33haの畑を取得し、マコン・ヴェルゼとして醸造をスタート。 入手の難しいルフレーヴのラインナップの中でも比較的生産量が多く価格も手頃なため、人気のアイテムとなっています。 2020年にはオート・コート・ド・ボーヌの区画を取得。 新たな植栽を行うなど今後の注目も高まります。 ルフレーヴ 一覧へ ルフレーヴ ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ ピュセル 2020 正規品 ピュリニィ Leflaive Puligny Montrachet Les Pucelles フランス ブルゴーニュ 白ワイン 99,000 円
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生産者ピエロパンPieropanワイン名ソアーヴェ クラッシコ ラ ロッカSoave Classico La Roccaヴィンテージ2021容量750ml解説ヴィノス: 93点予想される飲み頃:2025 - 2033The 2021 Soave Classico La Rocca seduces, flaunting its rich bouquet of confectionary spice and sweet oak before coming further into focus with baked apple and chamomile notes. This is elegance personified, opulent at first and then decidedly savory and precise, with crisp orchard fruits flowing across a saline-tinged, acidic core. The 2021 finishes with dramatic length, staining the palate in youthful concentration as zesty citrus combines with dried apricot and peach. This is an especially decedent vintage for La Rocca, yet the balance is something to behold. It was refined for one year in a mix of 2000- and 500- liter Slavonian oak barrels.(Vinous, April 2023) ピエロパン ソアーヴェ クラッシコ ラ ロッカ 2021 Pieropan Soave Classico La Rocca イタリア 白ワイン 5,940 円
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ルフレーヴに隣接する畑のブドウからなる、希少なモンラッシェ ワイン好きなら誰しも人生に一回は飲んでみたいと思う、白の王様モンラッシェ。 非常に日当たりが良く、中斜面で水はけが良いシャサーニュ側の2つの区画。 0.59haとわずかながら実は、モンラッシェの中では6番目に多く土地を所有しているジャックプリウール。 濃縮したボリューム感のある果実味、それを支えるフレッシュな酸とミネラル感の美しいバランスを堪能くださいませ。 生産者ジャック プリウールJacques Prieurワイン名モンラッシェMontrachetヴィンテージ2020容量750ml解説ヴィノス: (93-95)点予想される飲み頃:2027 - 2050The 2020 Montrachet Grand Cru is definitely more complex and terroir-driven than the Chevalier-Montrachet, tightly-coiled flinty aromas, hints of orange pith and wild peach emerging with time. The palate is very well balanced, quite powerful and pesistent, a fine bead of acidity with a strict, quite linear finish. Fine salinity on the aftertaste. Closure: Diam(Vinous, October 2021) 9つのグラン・クリュの畑を所有するブルゴーニュで唯一のドメーヌ ジャック プリウール Jacques Prieur ドメーヌ・ジャック・プリウールは、ブルゴーニュの偉大なドメーヌのひとつであり、その理由はテロワールの広さだけでなく、ワインの品質の高さにもあります。 ル・モンラッシェ、ル・コルトン、レ・エシェゾー、ル・ミュジニー、ル・シャンベルタンなどの9つのグラン・クリュの畑を所有するブルゴーニュで唯一のドメーヌです。 この他にも14のプルミエ・クリュ畑を持ち、合計52エーカーのブドウ畑を所有しています。 一時期、品質よりも量を重視し衰退していった「ジャック・プリウール」が、再評価されたのは、ブドウ畑にあります。 栽培責任者のダニエル・ゴドフロワの本格的な管理のもと、1997年からビオと同じ条件で有機栽培を行っており、完璧に管理された畑から素晴らしい品質の果実を生み出しています。 こうして栽培された非常に質の高いブドウは、エキスパートとして知られるナディーヌ・ギュブリンによって見事に醸造されます。 彼女は、かつて、フランスで最も歴史あるワイン専門誌「ラ・ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス」誌において「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」をフランス人女性として初めて受賞し、一度傾きかけたドメーヌを見事に再興させた手腕の持ち主です。 セラーは、ラブリュイエール家がドメーヌを購入して以来、改装を続けており、現在では世界最高レベルの設備を備えています。 そこで、それぞれの区画のテロワールの特徴を表現するために別々に醸造され、白ワインは、フルボディで複雑な味わいで、包み込まれるような酸味があり、赤ワインは力強さと滑らかさ、素晴らしいフィネスを持つ秀逸なワインが造られています。 2008年からは新樽での熟成を行わないことにしているようですが、グラン・クリュには50%、プルミエ・クリュとキュヴェ・アン・モノポールには25%の新樽が使用されており、熟成能力はまだ高いが、早くから飲むことができる、よりフレッシュでストレートな骨格のワインが生産されています。 ジャック プリウール 一覧へ ジャック プリウール モンラッシェ グラン クリュ 2020 正規品 Jacques Prieur Montrachet フランス ブルゴーニュ 白ワイン 231,000 円
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代々受け継ぐ自慢のモノポール畑から生産される、ドメーヌ秘蔵のシャルドネ クロ ド ラ フェギーヌ はドメーヌ自慢のモノポール畑で、ピノノワールを1.48ha,シャルドネを0.27haを栽培しています。 所有面積を見てもわかる通り、白は流通量が大変少なく、見かけることがほとんどない貴重な商品です。 生産者ジャック プリウールJacques Prieurワイン名ボーヌ クロ ド ラ フェギーヌ ブラン モノポールBeaune 1er Cru Clos de la Feguine Blanc Monopoleヴィンテージ2020容量750ml解説ヴィノス: (86-88)点予想される飲み頃:2023 - 2029The 2020 Beaune Clos de la Féguine 1er Cru has a very light, airy bouquet that needs more attack and more fruité. The palate is well balanced with good weight, slightly waxy in texture, fine acidity with a touch of bitter lemon on the finish. Closure: Diam(Vinous, October 2021) 9つのグラン・クリュの畑を所有するブルゴーニュで唯一のドメーヌ ジャック プリウール Jacques Prieur ドメーヌ・ジャック・プリウールは、ブルゴーニュの偉大なドメーヌのひとつであり、その理由はテロワールの広さだけでなく、ワインの品質の高さにもあります。 ル・モンラッシェ、ル・コルトン、レ・エシェゾー、ル・ミュジニー、ル・シャンベルタンなどの9つのグラン・クリュの畑を所有するブルゴーニュで唯一のドメーヌです。 この他にも14のプルミエ・クリュ畑を持ち、合計52エーカーのブドウ畑を所有しています。 一時期、品質よりも量を重視し衰退していった「ジャック・プリウール」が、再評価されたのは、ブドウ畑にあります。 栽培責任者のダニエル・ゴドフロワの本格的な管理のもと、1997年からビオと同じ条件で有機栽培を行っており、完璧に管理された畑から素晴らしい品質の果実を生み出しています。 こうして栽培された非常に質の高いブドウは、エキスパートとして知られるナディーヌ・ギュブリンによって見事に醸造されます。 彼女は、かつて、フランスで最も歴史あるワイン専門誌「ラ・ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス」誌において「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」をフランス人女性として初めて受賞し、一度傾きかけたドメーヌを見事に再興させた手腕の持ち主です。 セラーは、ラブリュイエール家がドメーヌを購入して以来、改装を続けており、現在では世界最高レベルの設備を備えています。 そこで、それぞれの区画のテロワールの特徴を表現するために別々に醸造され、白ワインは、フルボディで複雑な味わいで、包み込まれるような酸味があり、赤ワインは力強さと滑らかさ、素晴らしいフィネスを持つ秀逸なワインが造られています。 2008年からは新樽での熟成を行わないことにしているようですが、グラン・クリュには50%、プルミエ・クリュとキュヴェ・アン・モノポールには25%の新樽が使用されており、熟成能力はまだ高いが、早くから飲むことができる、よりフレッシュでストレートな骨格のワインが生産されています。 ジャック プリウール 一覧へ ジャック プリウール ボーヌ プルミエ クリュ クロ ド ラ フェギーヌ ブラン モノポール 2020 正規品 Jacques Prieur Beaune 1er Cru Clos de la Feguine Blanc Monopole フランス ブルゴーニュ 白ワイン 18,700 円
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ムートンが造る偉大な白ワイン ムートンの畑で少量つくられるこの白ワインはセミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデルの特性を存分に発揮した風味豊かな辛口ワインに仕上げられています。 Aile d'Argent 2019 ピンクグレープフルーツ、レモン飴、オレンジの花、砂糖漬けジンジャーの魅力的な香り。 ミディアムボディの味わいで、素晴らしいバランスと複雑さがあり、柑橘類とスパイスの層から長く豊かなフィニッシュへ続く、印象的な白ワインです。 生産者シャトー ムートン ロートシルトChateau Mouton Rothschildワイン名エール ダルジャンAile d'Argentヴィンテージ2019容量750ml解説パーカーポイント: (93 - 95)点予想される飲み頃:NAMouton's white is a blend this year of 61% Sauvignon Blanc, 38% Semillon and 1% Muscadelle, harvested from the 5th to the 11th of September. This 2019 Aile d'Argent sails of of the glass with beguiling scents of pink grapefruit, lemon drops, orange blossoms and candied ginger with hints of jasmine, lime cordial and coriander seed. The medium-bodied palate reveals compelling poise and sophistication, with a racy line of freshness lifting the citrus and spice layers to a long, opulent finish. Very impressive!(2019 Bordeaux Primeurs Flash Review 3, The Wine Advocate, 9th Jun 2020) 人々を魅了するアートラベル シャトー ムートン ロートシルト Chateau Mouton Rothschild ムートンのアートラベルは、1924年にフィリップ・ド・ロスチャイルド男爵がポスター画家ジャン・カルリュに依頼したのが始まりでした。 その後、1945年からはアートラベルが毎年企画されるようになり、シャガール、ピカソ、ダリといった巨匠アーティストを起用。 ムートンの卓越した品質もさることながら、そのラベルの優れた芸術性から、世界中のワイン愛好家に高い支持を受けています。 シャトー ムートン ロートシルト一覧へ エール ダルジャン 2019 シャトー ムートン ロートシルト ロスチャイルド Chateau Mouton Rothschild Aile d'Argent フランス ボルドー 白ワイン 25,800 円
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貴腐菌の着いた果実だけを選別して造られる贅沢な甘口白ワイン 凝縮したブドウから造られるワインは力強く、複雑で余韻が素晴らしく長いため、品種本来の個性の表現は控えめ。 果汁最低糖度含有量も定められており、ピノ・グリでは257g/Lとなっている。 リースリングよりも貴腐化しやすい点が特徴だが、ピノ・グリに使用されるブドウは、トリンバックの最高の区画の中でも最も樹齢の高い樹から収穫された最高品質のもののみで、納得のいくヴィンテージしか造られない超稀少キュヴェ。 貴腐ブドウの収穫は、最高の天候に恵まれた時だけを見計らって行われる。 厳選した貴腐ブドウのみを使用しているため、ワインに独特な甘みや複雑な香りが引き出されると共に、優れた熟成のポテンシャルも備わる。 厳選したブドウの味わいをピュアに表現するために木の樽での熟成より、瓶内での熟成を重視している点からも、歴史ある造り手の自信と誇りがうかがえる。 豊かな甘みとフレッシュな酸が見事なハーモニーを奏でる1本。 2005ヴィンテージ 2005年のアルザス地方は、ワインスペクテーター誌のヴィンテージチャートにて94点を獲得する超優良ヴィンテージ。 ブドウの出来も秀逸で、良い状態に成熟し、素晴らしいバランスと生き生きとしたスタイルに仕上がった。 300ケースのみしか生産されていない稀少なヴィンテージ 穏やかでややとろみのある黄色。 ハチミツ、シナモン、完熟した桃、ホワイトトリュフが複雑に重なり合った貴腐香が華やかに香る。 味わいは非常に奥深く、クリームやハチミツのコクに、スパイスやトリュフのニュアンスが感じられる一方、新鮮なフルーツのような酸に、桃のリキュールのような豊かな甘味が余韻まで複雑なハーモニーを奏でる。 生産者トリンバックTrimbachワイン名ピノ グリ セレクション ド グラン ノーブルPinot Gris Selection de Grains Noblesヴィンテージ2005容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃:N/APicked out ultra-selectively from all of their Pinot Gris vineyards, the Trimbach 2005 Pinot Gris Selection de Grains Nobles displays high-toned, botrytis-engendered aromas of honey, brown spices, peach preserves, and white truffle. Remarkably creamy and honeyed, with spice and truffle-infused peach preserves and tangerine liqueur, yet preserving (as have all of these best 2005s) a luscious core of fresh fruit, rich and viscous, let light on its feet and crystal clear. Butterscotch and toasted hazelnut, join the richly diverse choir here for a long, serene finish. Pierre Trimbach says the quality of material and course of fermentation here were so picture-perfect that he added only a very small dosage of sulfur to finish the wine. While there would be no need to defer the pleasure of this wine’s company - provided the winery agreed to release it! - it will no doubt improve for at least two decades.(The Wine Advocate, Feb 29, 2008) 世界トップクラスのリースリングマスターを擁するアルザスの名門 トリンバック Trimbach トリンバック家は、1626年に創業し、現在に至るまで13世代ものワインメーカーたちが最上のアルザスワインを完成させるべく努力を重ね、確固たる信頼を築き上げてきました。 1898年には、8代目フレデリック・エミール氏の造ったワインがブリュッセルで行われた国際ワインコンクールで最高位の賞を獲得し、一躍国際的に脚光を浴びる存在となりました。 12代目のピエール氏とジャン氏、そして13世代目にあたる、ピエール氏の4人の子供たちにより運営されている現在も、トリンバック家の伝統や、妥協のないスタイルはしっかりと守られ、リースリングをはじめとした、果実味とバランスを兼ね備えたエレガントなワインを生み出しています。 その品質は、彼らのワインが、フランスのミシュラン三ツ星レストラン26軒すべてに掲載されており、世界中の最高のレストランのワインリストに掲載されているという事実によってさらに証明されています。 和食との相性も抜群で、ピュアな果実味と優れたフィネスが特徴のトリンバックのワインは、鮨や刺身、魚の塩焼き、天ぷらなどと組み合わせることで、その真価を発揮してくれます。 トリンバック 一覧へ トリンバック ピノ グリ セレクション ド グラン ノーブル 2005 Trimbach Pinot Gris Selection de Grains Nobles フランス アルザス 白ワイン 15,800 円
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生産者アルノー アントArnaud Enteワイン名ピュリニー モンラッシェ シャン ガンPuligny Montrachet Champ Gainヴィンテージ2015容量750ml解説ヴィノス: (90-93)点予想される飲み頃:NA(Ente's brother Benoit used to make this wine; from vines planted in 1957): Exotic pineapple and lichee scents are lifted by flowers, spices and noble herbs. Broad and round, conveying a strong impression of dry extract and old-vines reserve. The driest of this set of 2015s and very backward: this wine will need time to fill in and express itself. Tricky to taste today.(Vinous, June 2016) アルノー アント ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガン 2015 ピュリニィ Arnaud Ente Puligny Montrachet Champ Gain フランス ブルゴーニュ 白ワイン 238,000 円
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生産者ドメーヌ ルロワDomaine Leroyワイン名コルトン シャルルマーニュCorton Charlemagneヴィンテージ2008容量750ml解説ヴィノス: 95点予想される飲み頃:NAYellow-gold. Soil-driven aromas of menthol, hazelnut, almond, mint, honey and medicinal herbs; showing everything but primary fruit. Then energetic and exotic in the mouth, boasting explosive density and depth and a tactile impression of dry extract. As solid as a top red wine today. A wine of near-medicinal austerity, finishing with lovely menthol lift. This will need several years to integrate its acidity and underlying stony minerality.(Vinous, March 2011) ルロワ ドメーヌ ルロワ コルトン シャルルマーニュ 2008 Domaine Leroy Corton Charlemagne フランス ブルゴーニュ 白ワイン[のこり1本] 2,480,000 円
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生産者ドメーヌ ルロワDomaine Leroyワイン名コルトン シャルルマーニュCorton Charlemagneヴィンテージ2008容量750ml解説ヴィノス: 95点予想される飲み頃:NAYellow-gold. Soil-driven aromas of menthol, hazelnut, almond, mint, honey and medicinal herbs; showing everything but primary fruit. Then energetic and exotic in the mouth, boasting explosive density and depth and a tactile impression of dry extract. As solid as a top red wine today. A wine of near-medicinal austerity, finishing with lovely menthol lift. This will need several years to integrate its acidity and underlying stony minerality.(Vinous, March 2011) ルロワ ドメーヌ ルロワ コルトン シャルルマーニュ 2008 Domaine Leroy Corton Charlemagne フランス ブルゴーニュ 白ワイン[のこり1本] 2,480,000 円
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