 マン・ヴィントナーズの前身は、100年以上もの間ワイン造りを行ってきたケープで最も古い家族経営のワイナリーのひとつです。
1998年、5代目となるマイバーグ家の長男で大学で法律を学んだフィリップと哲学と法律を学んだ弟ティレルが、一家の伝統であるワイン造りを再び始めようと立ち上がりワイン造りを再開させます。
アパルトヘイトの時代から撤廃へと南アフリカが大きく生まれ変わった激動の時代、本当の意味での南アフリカワインのルネッサンスが始まったわけですが、マン・ヴィントナーズの始まりもこの新たな時代の到来により、前進したのです。
情熱に溢れるチームによって産み出されたシリーズ 2001年には、マイバーグ兄弟と友人だった、醸造家ホセ・コンデ氏がマイバーグ兄弟の強いパッションと情熱に賛同し、彼らのプロジェクトに加わることを決意。
こうして、情熱のプロジェクト「マン・ヴィントナーズ」が誕生しました。
コンセプトは、自分たちが買いたい・飲みたいと思うようなワイン。
高いコスパを追求したスタイリッシュな本格派ワイン。
家族で作る手作りのワイン。
そんな、家族円満という願いを込め、彼らの妻の名前、Marie（マリー）、Anette（アネッタ）、そしてNick（ニック）の頭文字をそれぞれ一文字ずつ取り「MAN （マン）」と名前が付けられました。
古木にこだわり手間隙掛けて栽培されるブドウ ブドウ栽培にこだわり、良質なブドウを収穫するため、大部分のブドウを樹齢30年以上の古木のブッシュバイン（低木）で育てます。
ブドウの木は自らの力でバランスを保ち高い品質のブドウをつけます。
また、「オーカ」シリーズは、非常に乾燥したシェール土壌と泥板岩主体の土壌で、ミネラル感豊富でエレガントな果実味とバランス感に優れた、どこかフランスを印象付けるようなオーカにしかできない南アフリカワインを産み出しています。
ITEM INFORMATION サクラアワード/ダイヤモンドトロフィー（VT2018） パッションフルーツや柑橘の香り 程良いボディ感のある爽やかな白 MAN Vintners Sauvignon Blanc Cellar Select マン ヴィントナーズ ソーヴィニヨン ブラン セラーセレクト ソーヴィニヨン・ブラン・セラーセレクトは、フレッシュでクリスピー、爽やかさと程良いボディ感が心地良い白ワイン。
ソーヴィニヨン・ブランを主にセミヨンを15％加えることで、ワインにコクと複雑味を与えています。
Tasting Note パッションフルーツ、ライム、青りんご、柑橘類などの香り。
フレッシュでクリスピー、爽やかさと程良いボディが感じられる心地良い味わい。
■サクラ・ワイン・アワード2019/ダイヤモンドトロフィー受賞（VT2018） 商品仕様・スペック 生産者マン・ヴィントナーズ 生産地南アフリカ/パール 生産年2022年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン85％、セミヨン15％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 合うお料理鮨、魚料理、サラダ、様々な前菜料理など ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,320 円
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 マン・ヴィントナーズの前身は、100年以上もの間ワイン造りを行ってきたケープで最も古い家族経営のワイナリーのひとつです。
1998年、5代目となるマイバーグ家の長男で大学で法律を学んだフィリップと哲学と法律を学んだ弟ティレルが、一家の伝統であるワイン造りを再び始めようと立ち上がりワイン造りを再開させます。
アパルトヘイトの時代から撤廃へと南アフリカが大きく生まれ変わった激動の時代、本当の意味での南アフリカワインのルネッサンスが始まったわけですが、マン・ヴィントナーズの始まりもこの新たな時代の到来により、前進したのです。
情熱に溢れるチームによって産み出されたシリーズ 2001年には、マイバーグ兄弟と友人だった、醸造家ホセ・コンデ氏がマイバーグ兄弟の強いパッションと情熱に賛同し、彼らのプロジェクトに加わることを決意。
こうして、情熱のプロジェクト「マン・ヴィントナーズ」が誕生しました。
コンセプトは、自分たちが買いたい・飲みたいと思うようなワイン。
高いコスパを追求したスタイリッシュな本格派ワイン。
家族で作る手作りのワイン。
そんな、家族円満という願いを込め、彼らの妻の名前、Marie（マリー）、Anette（アネッタ）、そしてNick（ニック）の頭文字をそれぞれ一文字ずつ取り「MAN （マン）」と名前が付けられました。
古木にこだわり手間隙掛けて栽培されるブドウ ブドウ栽培にこだわり、良質なブドウを収穫するため、大部分のブドウを樹齢30年以上の古木のブッシュバイン（低木）で育てます。
ブドウの木は自らの力でバランスを保ち高い品質のブドウをつけます。
また、「オーカ」シリーズは、非常に乾燥したシェール土壌と泥板岩主体の土壌で、ミネラル感豊富でエレガントな果実味とバランス感に優れた、どこかフランスを印象付けるようなオーカにしかできない南アフリカワインを産み出しています。
ITEM INFORMATION フレッシュな酸味、トロピカルな風味 複雑でリッチなコクのある味わい 様々な料理に合う万能的ワイン MAN Vintners Chardonnay CELLAR SELECTION マン ヴィントナーズ シャルドネ セラーセレクション シャルドネ・セラーセレクションは、それぞれの要素が上手く調和し、バランス良くまとまっている白ワイン。
家庭用はもちろん、レストランでも様々な料理に合わせやすい万能的なワインとしてお楽しみいただけます。
Tasting Note フレッシュな酸味、トロピカルな風味、ほんのりオークの香り。
樽熟成による、複雑でリッチなコクのある味わいに仕上がっています。
バランス良く調和のとれたワインです。
商品仕様・スペック 生産者マン・ヴィントナーズ 生産地南アフリカ/パール 生産年2023年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,320 円
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 イタリア屈指の白ワイン産地と注目を集めるイタリア北限の産地、アルト・アディジェにワイナリーを構える協同組合カンティーナ・ボルツァーノ。
通常は「量」を求めるために協同組合方式がとられますが、ここアルト・アディジェでは「質」の向上のためにこの方式を採用。
高品質のワイン造りが推し進められ、地域全体のレベルが急速に向上しており、カンティーナ・ボルツァーノも「質」を追求する協同組合方式をとるワイナリーの1つです。
彼らが造るワインは全て高品質かつリーズナブルで、イタリア国内でも高い評価を得ており、アルト・アディジェのワインを代表する造り手として知られています。
また、カンティーナ・ボルツァーノでは「ブドウの質によって報酬の支払額を決める」という、通常「組合」という組織には相容れない、民間的発想の「成果主義制度」を導入しています。
定期的に世界中のワインと自社のワインを比較試飲する勉強会を行うなど、組合の指導者から末端の会員に至るまで、品質追求への向上心の高さが感じられます。
ボルツァーノが造り出すワインはイタリアワイン専門誌において、軒並み高評価を獲得しています。
ITEM INFORMATION 清涼感ある香りとふくよかな果実味 ボリューム感のある 辛口のソーヴィニヨン・ブラン CANTINA BOLZANO St. Maddalena SAUVIGNON MOCK カンティーナ ボルツァーノ サンタ マッダレーナ ソーヴィニヨン モック カンティーナ・ボルツァーノの指導者達は勿論、末端の会員に至るまで高い向上心を持つアルト・アディジェの“優良”協同組合として知られています。
Tasting Note サンタ・マッダレーナ ソーヴィニヨン モックはハーブ、トロピカルフルーツなどの清涼感ある香り。
甘味を感じさせるふくよかな果実味。
引き締まりのある伸びやかな酸が清涼感を一層引き立て、満足感のあるボリュームが続きます。
商品仕様・スペック 生産者カンティーナ ボルツァーノ 生産地イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ 生産年2022年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン 100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,730 円
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 ザ・アイス・ハウス・ワイナリーは2005年元オンタリオ州ワイン醸造・栽培協会会長、カナダを代表する醸造家ジェイミー・マクファーレンによって設立されたワイナリー。
コートドールのユベール・ラミーで修行を積み、83年にはナイアガラ産初の商業用アイスワインの醸造に携わってきたジェイミーは、25年以上に及ぶ経験と類まれなる感性を持ちます。
初ヴィンテージの05年からいきなりモンドセレクションで最優秀金賞を受賞。
カナダ最高峰のアイスワインハウスとして世界各国から注目を集めています。
ジェイミー・マクファーレンはカナダで最初の商業用アイスワインの醸造に参加した、アイスワイン醸造のパイオニア。
フランスをはじめこれまで多くの醸造所で経験を積み、世界的な評価を受ける高い品質のワインを産み出してきました。
その活躍はワイン、アイスワイン、スピリッツ、高アルコールワインの醸造だけで留まらず、消費者同行の調査、商品開発、ブドウ購入、ワイナリー経営等、まだまだ未熟であったカナダワイン産業発展のため力を注いできました。
また、ブロック大学では、冷涼な産地のブドウ栽培と醸造研究チームの主任ディレクターとして6年間にも亘り後輩育成、ワイン産地の発展の為の研究開発を行ってきました。
ITEM INFORMATION 現代的なすっきりとフレッシュな果実味 フルボディで濃厚でありながら 高い酸が魅力の甘口ワイン The Ice House Winery Northern Ice Vidal Icewine ザ アイス ハウス ワイナリー ノーザン アイス ヴィダル アイスワイン ジェイミー氏の産み出すアイスワインは他にはない、高い酸・果実味・糖度のバランスが優れた「新しいスタイルのアイスワイン」です。
高いレベル、醗酵が可能となる極限のブリックス（果物の糖度の単位）レベルに達するまでブドウの収穫を待ちます。
こうして、アイス・ハウスワイナリー独特の味わいを産み出しています。
Tasting Note カナダアイスワイン用ブドウ品種として一番有名なヴィダルで造ったアイスワイン。
ピーチ香が印象的で、マンゴー、アプリコット、パパイヤ、リンゴ、洋ナシ、バニラのフレーバーが立ち上がります。
フルボディで濃厚でありながら高い酸が魅力の甘口ワインです。
■モンドセレクション・ヴィニテイストIWC 2022/金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者ザ・アイス・ハウス・ワイナリー 生産地カナダ / オンタリオ 生産年2019年 品 種ヴィダル・ブラン 100% テイスト甘口 タイプ白 / フルボディ 内容量375ml 醸 造マイナス13°で収穫後、ステンレスタンクで60日かけて醗酵、ステンレスタンク熟成 12ヵ月 提供温度8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
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4,336 円
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 チリでその環境に敬意を払い、母なる大地の力を最大現に利用しオーガニック農法を実践するワイナリー「ベサ」。
今日、自社畑で1200haでオーガニック、バイオダイナミック(一部認定)を行い、自社畑の有機ブドウを使用したチリ最大最大規模の自然派ワイナリーの一つにまで成長しました。
ワイナリーでは、それぞれのブドウ品種の特徴をより表現する為、白ブドウは冷涼な産地であるカサブランカ・ヴァレーで栽培、一方果実味溢れる赤ワイン用ブドウは温暖なコルチャグワやラペル・ヴァレーを中心に栽培します。
単なるオーガニック栽培ブドウを使用したワインという枠を越え、チリワインの醍醐味を表現する高品質なワインが特徴です。
ITEM INFORMATION ECOCERT認定の有機ブドウ使用 トロピカルフルーツを思わせるアロマ フレッシュな口当たりの白ワイン V.E.S.A GAMMA ORGANIC GEWURZTRAMINER RESERVA ベサ ガンマ オーガニック ゲヴュルツトラミネール レセルバ ガンマ・オーガニック・ゲヴュルツトラミネール・レセルバは、有機栽培ブドウを使用したチリ産の白ワインです。
生産者の「ベサ」はチリ最大規模の自然派ワイナリーの一つ。
「地球はかつてないほど人類の協力を必要としている」というメッセージを発信し、主に8つの環境保全の取組を軸にワイン造りを行う生産者です。
Tasting Note トロピカルフルーツやライチを彷彿とさせる印象的なアロマ。
フレッシュな口当たりで伸びる酸があり、白コショウのスパイスのヒントが複雑味を持たせます。
商品仕様・スペック 生産者ベサ 生産地チリ/セントラル・ヴァレー 生産年2022年 品 種ゲヴュルツトラミネール主体 テイストやや辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌沖積粘土土壌 醸 造ステンレスタンク醗酵、ステンレスタンク熟成約6カ月 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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1,205 円
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 偉大なブルゴーニュワインの造り手と知られるパラン家は17世紀半ばにヴォルネイにぶどう栽培の第一歩を築き、1803年、その居を移したポマールで現在のドメーヌ・パランの基礎となるワイナリーを設立しました。
ポマールを中心として約25haの畑を所有し、17世紀半ばから今日に至るまで脈々と引き継がれてきた完璧なワインを求める精神は今も12代目当主、アンヌ・パラン氏と妹のカトリーヌに氏引き継がれています。
パラン家の歴史と伝統を重んじながらも、より柔らかさとエレガンスを持った女性の感性が生きたスタイルに進化しています。
ドメーヌでは、『本物』のワインの生産を企業誓約に掲げています。
この上なく繊細でエレガントな上質ワイン、優れた味わいで複雑なアロマを持つワインのみを生み出します。
ブドウ畑から醸造所に至るまで、一貫してバランスの尊重に配慮しています。
ドメーヌ・パランは、エモーショナルでピュアな喜びに満ちたワインを生み出し、最上のワインを求める世界中のワイン・ファンに喜ばれています。
ITEM INFORMATION 凝縮した果実味と ミネラルのバランスが素晴らしい 上品なコルトン・グラン・クリュ SAS Domaine Parent Corton Grand Cru Blanc ドメーヌ パラン コルトン グラン クリュ ブラン ドメーヌ・パラン・コルトン・グラン・クリュ・ブランは、ラドワセリニ村に位置する「Le Rognet et Corton」の区画より収穫したブドウを使用して造られます。
鉄の酸化でところどころ赤く染まった粘土石灰質の土壌が特徴で、ピノ・ノワールとシャルドネの栽培に理想的な環境を有しています。
収穫は丁寧に手摘みで行われ、オーク樽で発酵・マロラクティック発酵。
オークの新樽（228L）を使用して14?16ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。
Tasting Note 鮮やかなイエローゴールド色。
熟した洋ナシやアプリコット、ローストナッツのアロマが重なりあう芳醇で複雑な香りが広がります。
凝縮度の高い果実味とミネラルのバランスが素晴らしい、とても上品な白ワインです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・パラン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2018年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土石灰質 醸 造オーク樽で発酵・マロラクティック発酵、オークの新樽（228L）を使用して14?16ヶ月熟成 提供温度10-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
33,000 円
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 偉大なブルゴーニュワインの造り手と知られるパラン家は17世紀半ばにヴォルネイにぶどう栽培の第一歩を築き、1803年、その居を移したポマールで現在のドメーヌ・パランの基礎となるワイナリーを設立しました。
ポマールを中心として約25haの畑を所有し、17世紀半ばから今日に至るまで脈々と引き継がれてきた完璧なワインを求める精神は今も12代目当主、アンヌ・パラン氏と妹のカトリーヌに氏引き継がれています。
パラン家の歴史と伝統を重んじながらも、より柔らかさとエレガンスを持った女性の感性が生きたスタイルに進化しています。
ドメーヌでは、『本物』のワインの生産を企業誓約に掲げています。
この上なく繊細でエレガントな上質ワイン、優れた味わいで複雑なアロマを持つワインのみを生み出します。
ブドウ畑から醸造所に至るまで、一貫してバランスの尊重に配慮しています。
ドメーヌ・パランは、エモーショナルでピュアな喜びに満ちたワインを生み出し、最上のワインを求める世界中のワイン・ファンに喜ばれています。
ITEM INFORMATION 凝縮した果実味と ミネラルのバランスが素晴らしい 上品なコルトン・グラン・クリュ SAS Domaine Parent Corton Grand Cru Blanc ドメーヌ パラン コルトン グラン クリュ ブラン ドメーヌ・パラン・コルトン・グラン・クリュ・ブランは、ラドワセリニ村に位置する「Le Rognet et Corton」の区画より収穫したブドウを使用して造られます。
鉄の酸化でところどころ赤く染まった粘土石灰質の土壌が特徴で、ピノ・ノワールとシャルドネの栽培に理想的な環境を有しています。
収穫は丁寧に手摘みで行われ、オーク樽で発酵・マロラクティック発酵。
オークの新樽（228L）を使用して14?16ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。
Tasting Note 鮮やかなイエローゴールド色。
熟した洋ナシやアプリコット、ローストナッツのアロマが重なりあう芳醇で複雑な香りが広がります。
凝縮度の高い果実味とミネラルのバランスが素晴らしい、とても上品な白ワインです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・パラン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2021年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土石灰質 醸 造オーク樽で発酵・マロラクティック発酵、オークの新樽（228L）を使用して14?16ヶ月熟成 提供温度10-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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37,400 円
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 18世紀にゴルスという名で創業したシャトーは、カントナックでも最良の砂礫小丘に位置し、1855年の格付けで第2級に認定される以前から、メドックで最高の畑に次ぐ実力を持つといわれ、そのワインの価値はしばしば第1級のものをしのいでいます。
1833年には「ブドウ畑のナポレオン」として称されるブラーヌ男爵がシャトーを購入し後、1925年にはシャトーマルゴーの所有者であったレオンス・レカペが買い取りました。
1956年に孫のリュシアン・リュルトンへと引き継がれ、1992年からはリュシアンの三男で、醸造学とブドウ品種学に精通したアンリ・リュルトンがシャトーを引継いでいます。
アンリは極めて高性能な設備を導入、畑の改良や醸造技術の改良を積極的に行ったことで更に品質が向上、マルゴーでも最先端のシャトーとなっています。
現在、シャトー・ブラーヌ・カントナックは評価を一段と高め、格付け第2級に相応しい品質を保ち続けています。
ブラーヌ・カントナックでは畑の一区画でも土質が異なるため、土質毎に収穫されたブドウを2度の選果の後、木樽、コンクリートタンク、ステンレスタンクを使い分けて発酵させます。
その後ヴィンテージによって60?70％の新樽率で18か月間熟成されます。
ブラーヌ・カントナックのワインは、マルゴー地区の中でもエレガントで柔らかなスタイルに仕上がります。
絹のようになめらかで、しなやかな弾力性のある味わいが特徴で、クラシックなマルゴーらしい繊細さ、フィネスが巧みに表現されています。
ITEM INFORMATION 格付け第2級 豊かな果実味と複雑な樽の風味が 見事に融合した、格付けシャトーの 偉大さを感じる希少な白ワイン BRANE CANTENAC BLANC ブラーヌ カントナック ブラン ブラーヌ・カントナック・ブランは、ボルドーで著名な造り手「リュルトン家」のアンリ・リュルトン氏が手掛ける、格付け2級シャトー・ブラーヌ・カントナックで造られる数量限定の白ワイン。
樹齢平均4年の若木のブドウを使い、オーク樽による発酵後、225Lと500Lのオーク樽（新樽30%）を使用して8ヶ月熟成されます。
とても豊かな果実味と複雑な樽の風味が融合した、格付けシャトーの偉大さを感じる1本です。
Tasting Note グレープフルーツや洋梨、ナッツの香ばしいアロマ。
加えて黄色いリンゴのしっかりとした果実味と穏やかな酸、良く溶け込んだ豊かなミネラルを感じる肉厚な口当たりが印象的です。
■ジェームズ・サックリング/93点獲得（VT2020） 商品仕様・スペック 生産者シャトー・ブラーヌ・カントナック 生産地フランス/ボルドー/オー・メドック 生産年2020年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン74%、セミヨン26% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌砂の混ざった粘土質 醸 造オーク樽で発酵後、オーク樽（225L・500L・新樽30%）を使用して8ヶ月熟成 提供温度10-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
11,000 円
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 酒井家十六代目当主酒井 弥惣（さかい やそう）氏は、1864年（元治元年）赤湯村に生まれました。
1887年（明治20年）に赤湯鳥上坂にブドウ園を開墾。
1892年（明治25年）ブドウ酒の醸造業をはじめました。
帝国大学農科大学の古在 由直（こざい よしなお）先生に教えをうけますが、その時代の味覚に合わず見よう見まねの独学でブドウ酒醸造をしていました。
1908年（明治41年）から1924年（大正13年）まで赤湯町長を務め、その間の仕事を「記憶のまま」「返り見る老後」などの自伝に残しています。
ブドウ酒醸造業は、大変な苦労の連続でした。
戦争中は女性や年配の方などの手を借り、戦後は日本酒ブームのなか、細々と家業をつづけました。
「ワインが売れる時代が必ずくる」と信じていたからです。
その後、四代目又平氏に後継されると、ようやくワインに脚光のあたる時代がおとずれます。
そして2004年（平成16年）酒井家二十代目当主、ワイナリーとしては五代目となる酒井 一平氏に代替わりし、現在に至ります。
「順境不誇」「悲境不屈」が代々の家訓でおごることなく屈することなく、今出来ることを精一杯励んでいるワイナリーです。
技術は自然を模倣する 「技術は自然を模倣する」をモットーにブドウ栽培とワイン醸造をつづけてきました。
ワイン造りと反芻動物（はんすう：羊や牛など噛んで飲みこんだ食物を反芻胃で一部消化し、もう一度口に戻して噛んで胃に送る）の消化吸収のシステムに類似性があることに気付いてからというもの、ブドウがワイナリー（胃袋）の中で消化されていくイメージでワイン造りをしています。
醸造用タンクの材質の変化や有効な微生物を外部から添加するのが当たり前となった現代においては、ワイナリーとそのブドウ畑特有の微生物相（その環境に住む微生物をまとめた概念）の個性が失われていっているのではないかと同社は考えました。
ワイナリーを大きな生き物に例えると、その胃袋の微生物相を支えるのは何か？餌となるブドウに付着した微生物、胃袋たるタンクやその周辺に住む微生物、発酵後にのこるブドウ粕や滓などから造られた糞としての堆肥。
そしてその堆肥で育ったブドウというように、循環しながらその微生物相の個性と強度が高まっていく。
そんなイメージを持つに至りました。
ブドウを通して多くのことを学んできましたが、今はより多くの動植物を通した目線で、畑と自然を見つめて山形の赤湯らしさをつき詰めている最中です。
雨が多いながら風通しが良い山路 一年中風が吹くことで有名は南陽市はパラグライダーが盛んで世界大会も開催されるほどです。
日本海側で日照量が比較的少なく、年間を通して雨が多い地域である赤湯は、一般的にはブドウ栽培の難しい地域とされます。
ところが、この山から吹く風がブドウ畑を通り、病気の原因になる「湿気」がこもるのを防いでくれます。
このテロワールがブドウ栽培を可能にしているのです。
地温が低く寒暖差がしっかりと確保できる 豪雪地帯である赤湯は、雪解け水の影響で地面下を流れる水が年間通して冷たく保たれます。
地温が低いため、暑い夏の時期にはブドウの実を冷やして昼夜の寒暖差がうまれます。
ブドウの実が色づくヴェレゾン期に大切なことで、余計な養分の放出を防ぎ、実に栄養が行きわたった熟度の高いブドウを収穫することができます。
この「冷たい地面」は酒井ワイナリーの品質の高いワインを支える一因です。
ITEM INFORMATION 生産量：3,000本 「小姫」と呼び親しまれる 山形デラウェアのワイン 王冠仕様ですが、スティルワインです Sakai Winery Cohime Sans Soufre 有限会社 酒井ワイナリー 小姫さん 「技術は自然を模倣する」をモットーにブドウ栽培とワイン醸造を行っています。
ワイナリーとそのブドウ畑特有の微生物相（その環境に住む微生物をまとめた概念）の個性が循環しながらその強度が高まっていくと考え、より多くの動植物を通した目線で、畑と自然を見つめて山形の赤湯らしさをつき詰めています。
豪雪地帯である赤湯の「冷たい地面」は酒井ワイナリーの品質の高いワインを支えています。
Tasting Note 「小姫」とはデラウェアの地元での昔の呼名です。
自然醗酵、亜硫酸添加なし。
じわじわっと広がる旨味が特徴です。
商品仕様・スペック 生産者有限会社 酒井ワイナリー 生産地日本 生産年2019年 品 種デラウェア 100％ （自社畑産デラウェア 89％ 船山果樹園 11％） テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 醸 造ホーロータンク 提供温度6℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,010 円
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 酒井家十六代目当主酒井 弥惣（さかい やそう）氏は、1864年（元治元年）赤湯村に生まれました。
1887年（明治20年）に赤湯鳥上坂にブドウ園を開墾。
1892年（明治25年）ブドウ酒の醸造業をはじめました。
帝国大学農科大学の古在 由直（こざい よしなお）先生に教えをうけますが、その時代の味覚に合わず見よう見まねの独学でブドウ酒醸造をしていました。
1908年（明治41年）から1924年（大正13年）まで赤湯町長を務め、その間の仕事を「記憶のまま」「返り見る老後」などの自伝に残しています。
ブドウ酒醸造業は、大変な苦労の連続でした。
戦争中は女性や年配の方などの手を借り、戦後は日本酒ブームのなか、細々と家業をつづけました。
「ワインが売れる時代が必ずくる」と信じていたからです。
その後、四代目又平氏に後継されると、ようやくワインに脚光のあたる時代がおとずれます。
そして2004年（平成16年）酒井家二十代目当主、ワイナリーとしては五代目となる酒井 一平氏に代替わりし、現在に至ります。
「順境不誇」「悲境不屈」が代々の家訓でおごることなく屈することなく、今出来ることを精一杯励んでいるワイナリーです。
技術は自然を模倣する 「技術は自然を模倣する」をモットーにブドウ栽培とワイン醸造をつづけてきました。
ワイン造りと反芻動物（はんすう：羊や牛など噛んで飲みこんだ食物を反芻胃で一部消化し、もう一度口に戻して噛んで胃に送る）の消化吸収のシステムに類似性があることに気付いてからというもの、ブドウがワイナリー（胃袋）の中で消化されていくイメージでワイン造りをしています。
醸造用タンクの材質の変化や有効な微生物を外部から添加するのが当たり前となった現代においては、ワイナリーとそのブドウ畑特有の微生物相（その環境に住む微生物をまとめた概念）の個性が失われていっているのではないかと同社は考えました。
ワイナリーを大きな生き物に例えると、その胃袋の微生物相を支えるのは何か？餌となるブドウに付着した微生物、胃袋たるタンクやその周辺に住む微生物、発酵後にのこるブドウ粕や滓などから造られた糞としての堆肥。
そしてその堆肥で育ったブドウというように、循環しながらその微生物相の個性と強度が高まっていく。
そんなイメージを持つに至りました。
ブドウを通して多くのことを学んできましたが、今はより多くの動植物を通した目線で、畑と自然を見つめて山形の赤湯らしさをつき詰めている最中です。
雨が多いながら風通しが良い山路 一年中風が吹くことで有名は南陽市はパラグライダーが盛んで世界大会も開催されるほどです。
日本海側で日照量が比較的少なく、年間を通して雨が多い地域である赤湯は、一般的にはブドウ栽培の難しい地域とされます。
ところが、この山から吹く風がブドウ畑を通り、病気の原因になる「湿気」がこもるのを防いでくれます。
このテロワールがブドウ栽培を可能にしているのです。
地温が低く寒暖差がしっかりと確保できる 豪雪地帯である赤湯は、雪解け水の影響で地面下を流れる水が年間通して冷たく保たれます。
地温が低いため、暑い夏の時期にはブドウの実を冷やして昼夜の寒暖差がうまれます。
ブドウの実が色づくヴェレゾン期に大切なことで、余計な養分の放出を防ぎ、実に栄養が行きわたった熟度の高いブドウを収穫することができます。
この「冷たい地面」は酒井ワイナリーの品質の高いワインを支える一因です。
ITEM INFORMATION 樽熟成をかけたふくよかな甲州 樽に負けない果実味と酸が しっかりとたつ白ワイン Sakai Winery Koshu 有限会社 酒井ワイナリー 甲州 「技術は自然を模倣する」をモットーにブドウ栽培とワイン醸造を行っています。
ワイナリーとそのブドウ畑特有の微生物相（その環境に住む微生物をまとめた概念）の個性が循環しながらその強度が高まっていくと考え、より多くの動植物を通した目線で、畑と自然を見つめて山形の赤湯らしさをつき詰めています。
豪雪地帯である赤湯の「冷たい地面」は酒井ワイナリーの品質の高いワインを支えています。
Tasting Note 天童市の契約農家さんと自社畑（芳香園）の甲州を丁寧に醸造し、樽で12ヶ月熟成しました。
美しい酸味。
あとからほのかに立ち上がる果実の甘やかさが特徴です。
商品仕様・スペック 生産者有限会社 酒井ワイナリー 生産地日本 生産年2018年 品 種甲州 100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 醸 造ステンレスタンク オーク樽熟成12カ月（フレンチオーク225L） 提供温度8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,658 円
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 酒井家十六代目当主酒井 弥惣（さかい やそう）氏は、1864年（元治元年）赤湯村に生まれました。
1887年（明治20年）に赤湯鳥上坂にブドウ園を開墾。
1892年（明治25年）ブドウ酒の醸造業をはじめました。
帝国大学農科大学の古在 由直（こざい よしなお）先生に教えをうけますが、その時代の味覚に合わず見よう見まねの独学でブドウ酒醸造をしていました。
1908年（明治41年）から1924年（大正13年）まで赤湯町長を務め、その間の仕事を「記憶のまま」「返り見る老後」などの自伝に残しています。
ブドウ酒醸造業は、大変な苦労の連続でした。
戦争中は女性や年配の方などの手を借り、戦後は日本酒ブームのなか、細々と家業をつづけました。
「ワインが売れる時代が必ずくる」と信じていたからです。
その後、四代目又平氏に後継されると、ようやくワインに脚光のあたる時代がおとずれます。
そして2004年（平成16年）酒井家二十代目当主、ワイナリーとしては五代目となる酒井 一平氏に代替わりし、現在に至ります。
「順境不誇」「悲境不屈」が代々の家訓でおごることなく屈することなく、今出来ることを精一杯励んでいるワイナリーです。
技術は自然を模倣する 「技術は自然を模倣する」をモットーにブドウ栽培とワイン醸造をつづけてきました。
ワイン造りと反芻動物（はんすう：羊や牛など噛んで飲みこんだ食物を反芻胃で一部消化し、もう一度口に戻して噛んで胃に送る）の消化吸収のシステムに類似性があることに気付いてからというもの、ブドウがワイナリー（胃袋）の中で消化されていくイメージでワイン造りをしています。
醸造用タンクの材質の変化や有効な微生物を外部から添加するのが当たり前となった現代においては、ワイナリーとそのブドウ畑特有の微生物相（その環境に住む微生物をまとめた概念）の個性が失われていっているのではないかと同社は考えました。
ワイナリーを大きな生き物に例えると、その胃袋の微生物相を支えるのは何か？餌となるブドウに付着した微生物、胃袋たるタンクやその周辺に住む微生物、発酵後にのこるブドウ粕や滓などから造られた糞としての堆肥。
そしてその堆肥で育ったブドウというように、循環しながらその微生物相の個性と強度が高まっていく。
そんなイメージを持つに至りました。
ブドウを通して多くのことを学んできましたが、今はより多くの動植物を通した目線で、畑と自然を見つめて山形の赤湯らしさをつき詰めている最中です。
雨が多いながら風通しが良い山路 一年中風が吹くことで有名は南陽市はパラグライダーが盛んで世界大会も開催されるほどです。
日本海側で日照量が比較的少なく、年間を通して雨が多い地域である赤湯は、一般的にはブドウ栽培の難しい地域とされます。
ところが、この山から吹く風がブドウ畑を通り、病気の原因になる「湿気」がこもるのを防いでくれます。
このテロワールがブドウ栽培を可能にしているのです。
地温が低く寒暖差がしっかりと確保できる 豪雪地帯である赤湯は、雪解け水の影響で地面下を流れる水が年間通して冷たく保たれます。
地温が低いため、暑い夏の時期にはブドウの実を冷やして昼夜の寒暖差がうまれます。
ブドウの実が色づくヴェレゾン期に大切なことで、余計な養分の放出を防ぎ、実に栄養が行きわたった熟度の高いブドウを収穫することができます。
この「冷たい地面」は酒井ワイナリーの品質の高いワインを支える一因です。
ITEM INFORMATION 品種もヴィンテージも全てまぜこぜ まさしく名前どおりのユニークな ワインです Sakai Winery Mazekoze Wine White 有限会社 酒井ワイナリー まぜこぜワイン 白 「技術は自然を模倣する」をモットーにブドウ栽培とワイン醸造を行っています。
ワイナリーとそのブドウ畑特有の微生物相（その環境に住む微生物をまとめた概念）の個性が循環しながらその強度が高まっていくと考え、より多くの動植物を通した目線で、畑と自然を見つめて山形の赤湯らしさをつき詰めています。
豪雪地帯である赤湯の「冷たい地面」は酒井ワイナリーの品質の高いワインを支えています。
Tasting Note 貯蔵容器の中で自然にオリが沈んでくるのを待ち、上澄みを取り出し瓶詰します。
オリの部分は品種もビンテージも全てまぜこぜに。
まさしく名前どおりのユニークなワインです。
商品仕様・スペック 生産者有限会社 酒井ワイナリー 生産地日本 品 種デラウェア他 テイスト辛口 タイプ白 内容量720ml 醸 造ホーロータンク、ステンレス、オーク樽 一部に一升瓶を使用 提供温度8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,592 円
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 酒井家十六代目当主酒井 弥惣（さかい やそう）氏は、1864年（元治元年）赤湯村に生まれました。
1887年（明治20年）に赤湯鳥上坂にブドウ園を開墾。
1892年（明治25年）ブドウ酒の醸造業をはじめました。
帝国大学農科大学の古在 由直（こざい よしなお）先生に教えをうけますが、その時代の味覚に合わず見よう見まねの独学でブドウ酒醸造をしていました。
1908年（明治41年）から1924年（大正13年）まで赤湯町長を務め、その間の仕事を「記憶のまま」「返り見る老後」などの自伝に残しています。
ブドウ酒醸造業は、大変な苦労の連続でした。
戦争中は女性や年配の方などの手を借り、戦後は日本酒ブームのなか、細々と家業をつづけました。
「ワインが売れる時代が必ずくる」と信じていたからです。
その後、四代目又平氏に後継されると、ようやくワインに脚光のあたる時代がおとずれます。
そして2004年（平成16年）酒井家二十代目当主、ワイナリーとしては五代目となる酒井 一平氏に代替わりし、現在に至ります。
「順境不誇」「悲境不屈」が代々の家訓でおごることなく屈することなく、今出来ることを精一杯励んでいるワイナリーです。
技術は自然を模倣する 「技術は自然を模倣する」をモットーにブドウ栽培とワイン醸造をつづけてきました。
ワイン造りと反芻動物（はんすう：羊や牛など噛んで飲みこんだ食物を反芻胃で一部消化し、もう一度口に戻して噛んで胃に送る）の消化吸収のシステムに類似性があることに気付いてからというもの、ブドウがワイナリー（胃袋）の中で消化されていくイメージでワイン造りをしています。
醸造用タンクの材質の変化や有効な微生物を外部から添加するのが当たり前となった現代においては、ワイナリーとそのブドウ畑特有の微生物相（その環境に住む微生物をまとめた概念）の個性が失われていっているのではないかと同社は考えました。
ワイナリーを大きな生き物に例えると、その胃袋の微生物相を支えるのは何か？餌となるブドウに付着した微生物、胃袋たるタンクやその周辺に住む微生物、発酵後にのこるブドウ粕や滓などから造られた糞としての堆肥。
そしてその堆肥で育ったブドウというように、循環しながらその微生物相の個性と強度が高まっていく。
そんなイメージを持つに至りました。
ブドウを通して多くのことを学んできましたが、今はより多くの動植物を通した目線で、畑と自然を見つめて山形の赤湯らしさをつき詰めている最中です。
雨が多いながら風通しが良い山路 一年中風が吹くことで有名は南陽市はパラグライダーが盛んで世界大会も開催されるほどです。
日本海側で日照量が比較的少なく、年間を通して雨が多い地域である赤湯は、一般的にはブドウ栽培の難しい地域とされます。
ところが、この山から吹く風がブドウ畑を通り、病気の原因になる「湿気」がこもるのを防いでくれます。
このテロワールがブドウ栽培を可能にしているのです。
地温が低く寒暖差がしっかりと確保できる 豪雪地帯である赤湯は、雪解け水の影響で地面下を流れる水が年間通して冷たく保たれます。
地温が低いため、暑い夏の時期にはブドウの実を冷やして昼夜の寒暖差がうまれます。
ブドウの実が色づくヴェレゾン期に大切なことで、余計な養分の放出を防ぎ、実に栄養が行きわたった熟度の高いブドウを収穫することができます。
この「冷たい地面」は酒井ワイナリーの品質の高いワインを支える一因です。
ITEM INFORMATION 鳥上坂という先代が初めてブドウを 植えた畑名に由来 ＝Bird Up 王冠仕様ですが、スティルワインです Sakai Winery Birdup Wine White 有限会社 酒井ワイナリー バーダップワイン 白 「技術は自然を模倣する」をモットーにブドウ栽培とワイン醸造を行っています。
ワイナリーとそのブドウ畑特有の微生物相（その環境に住む微生物をまとめた概念）の個性が循環しながらその強度が高まっていくと考え、より多くの動植物を通した目線で、畑と自然を見つめて山形の赤湯らしさをつき詰めています。
豪雪地帯である赤湯の「冷たい地面」は酒井ワイナリーの品質の高いワインを支えています。
Tasting Note 年によって収量、原料ぶどう比率が変動するので、その年ごとの美味しさを是非お楽しみください。
熟した果実の心地よい甘みが感じられる、フレッシュ＆フルーティーな白。
商品仕様・スペック 生産者有限会社 酒井ワイナリー 生産地日本 生産年2020年 品 種デラウェア 64％/欧州系白 10％/ロザリオ ロッソ 20％/スチューベン他 6％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 醸 造ステンレスタンク ステンレスタンク6カ月 提供温度8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,010 円
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 1937年創業以来、勝沼のワイン産業振興に尽力してきた勝沼醸造。
1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール、「ヴィナリーインターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリー。
現在では日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。
「土地」が、そして「人」が写るワインを造りたい 勝沼醸造株式会社 代表取締役を務める有賀雄二氏。
幼少のころより、ワイン造りに親しんで育った有賀氏は、東京農業大学農学部醸造学科を卒業するとすぐに勝沼醸造に入社します。
その後、日本古来のワイン用ブドウ品種である甲州に特化することを決め、「土地」「人」が写るワイン造りを実践。
日経ビジネスが選ぶ、「次代を創る100人」に選出されるなど、その功績は高い注目を集めています。
フランス ブルゴーニュ地方での経験を甲州に注ぐ若き実力派醸造家 2007年に勝沼醸造入社、その後単身渡仏しブルゴーニュの地にて3年間研鑽を積みます。
2012年に日本に戻り勝沼醸造の醸造家に赴任、ワインの品質向上に大きく貢献。
ブドウ本来の味わいをワインに表現するため「余計なことはしたくない」と静かに語る裕剛氏、ブルゴーニュで得た感性を甲州に注ぎこむ若き醸造家です。
世界を舞台にしたワイン造り たとえ1樽でも最高の物を造りたい、と語る有賀社長。
その言葉通り樽熟成甲州を勝沼で初めて発売、シャトー パプ クレマンと共同でワイン造りを行う、勝沼にテロワールの概念を持ち込む、など常に日本ワインの先端に立ち、世界を見越したワイン造りを行ってきました。
「世界一高いワイン製造コストを肯定」し、その価格以上の価値、驚きや感動を与えるワイン、人の心を打つワインを信念に日々ワイン造りを行っています。
ITEM INFORMATION 昼夜の寒暖差が激しく日当たりが 非常に強く、標高は500mと勝沼町より も高いエリア 凝縮度と引締まった酸が特徴的 Katsunuma Jyozo KOSHU TERROIR SELECTION HOSAKA 勝沼醸造株式会社 甲州テロワール セレクション 穂坂甲州 韮崎市（にらさきし）穂坂町は県北西部に位置し、甲府盆地においては西部に位置しています。
盆地特有の気候に恵まれ、昼夜の寒暖差が激しく日当たりが非常に強いのが特徴で、西日が長く当たるため勝沼町よりも日照時間が長いとされています。
標高は500m前後と勝沼町よりも高く冷涼な気候。
土壌は赤土の上に火山性土壌が載った畑、小石交じりの畑、詰まった粘土の畑と様々です。
勝沼町同様日本としては降水量が少なく、昼夜の寒暖差が大きいためブドウ栽培に適した産地と言えます。
Tasting Note 洋ナシやレモンの果実、白胡椒やナツメグ等スパイスのアロマ。
口当たりはふくよかで、白桃などの果実味と微かな苦味を感じる厚みある甲州。
エレガントながら複雑さのある味わいです。
商品仕様・スペック 生産者勝沼醸造株式会社 生産地日本/G.I.ヤマナシ 生産年2019年 品 種甲州 100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌粘土質、黒ボク土 醸 造オーク樽（野生酵母） オーク樽7カ月（仏産、228L、新樽比率17％） 提供温度12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,177 円
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 1937年創業以来、勝沼のワイン産業振興に尽力してきた勝沼醸造。
1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール、「ヴィナリーインターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリー。
現在では日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。
「土地」が、そして「人」が写るワインを造りたい 勝沼醸造株式会社 代表取締役を務める有賀雄二氏。
幼少のころより、ワイン造りに親しんで育った有賀氏は、東京農業大学農学部醸造学科を卒業するとすぐに勝沼醸造に入社します。
その後、日本古来のワイン用ブドウ品種である甲州に特化することを決め、「土地」「人」が写るワイン造りを実践。
日経ビジネスが選ぶ、「次代を創る100人」に選出されるなど、その功績は高い注目を集めています。
フランス ブルゴーニュ地方での経験を甲州に注ぐ若き実力派醸造家 2007年に勝沼醸造入社、その後単身渡仏しブルゴーニュの地にて3年間研鑽を積みます。
2012年に日本に戻り勝沼醸造の醸造家に赴任、ワインの品質向上に大きく貢献。
ブドウ本来の味わいをワインに表現するため「余計なことはしたくない」と静かに語る裕剛氏、ブルゴーニュで得た感性を甲州に注ぎこむ若き醸造家です。
世界を舞台にしたワイン造り たとえ1樽でも最高の物を造りたい、と語る有賀社長。
その言葉通り樽熟成甲州を勝沼で初めて発売、シャトー パプ クレマンと共同でワイン造りを行う、勝沼にテロワールの概念を持ち込む、など常に日本ワインの先端に立ち、世界を見越したワイン造りを行ってきました。
「世界一高いワイン製造コストを肯定」し、その価格以上の価値、驚きや感動を与えるワイン、人の心を打つワインを信念に日々ワイン造りを行っています。
ITEM INFORMATION わずか0.17haの極小区画 元々イセハラにブレンドされていた1区画生産量600本のみ！ Katsunuma Jyozo KOSHU TERROIR SELECTION OKUBO 勝沼醸造株式会社 甲州テロワール セレクション 大久保 甲州テロワールセレクションは、甲州に特化した造り手として高い評価を獲得している勝沼醸造が,山梨のテロワールに着目。
土地の持つ個性を最大限に表現する取組みです。
「大久保」は甲州テロワール セレクションの最高峰のワインとなります。
この区画の甲州は不思議と柑橘のニュアンスをもち、大久保の特異性を確立しています。
Tasting Note 特徴的なグレープフルーツの様な香りとレモンやはちみつなど豊かなアロマ。
フェノリックでグリップ感のあるストラクチャーとミネラル感、美しい酸のバランスが絶妙です。
商品仕様・スペック 生産者勝沼醸造株式会社 生産地日本/G.I.ヤマナシ 生産年2021年 品 種甲州 100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌礫質低地土 醸 造醗酵：オーク樽 熟成：オーク樽熟成9カ月（228L） 提供温度12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,520 円
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 1937年創業以来、勝沼のワイン産業振興に尽力してきた勝沼醸造。
1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール、「ヴィナリーインターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリー。
現在では日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。
「土地」が、そして「人」が写るワインを造りたい 勝沼醸造株式会社 代表取締役を務める有賀雄二氏。
幼少のころより、ワイン造りに親しんで育った有賀氏は、東京農業大学農学部醸造学科を卒業するとすぐに勝沼醸造に入社します。
その後、日本古来のワイン用ブドウ品種である甲州に特化することを決め、「土地」「人」が写るワイン造りを実践。
日経ビジネスが選ぶ、「次代を創る100人」に選出されるなど、その功績は高い注目を集めています。
フランス ブルゴーニュ地方での経験を甲州に注ぐ若き実力派醸造家 2007年に勝沼醸造入社、その後単身渡仏しブルゴーニュの地にて3年間研鑽を積みます。
2012年に日本に戻り勝沼醸造の醸造家に赴任、ワインの品質向上に大きく貢献。
ブドウ本来の味わいをワインに表現するため「余計なことはしたくない」と静かに語る裕剛氏、ブルゴーニュで得た感性を甲州に注ぎこむ若き醸造家です。
世界を舞台にしたワイン造り たとえ1樽でも最高の物を造りたい、と語る有賀社長。
その言葉通り樽熟成甲州を勝沼で初めて発売、シャトー パプ クレマンと共同でワイン造りを行う、勝沼にテロワールの概念を持ち込む、など常に日本ワインの先端に立ち、世界を見越したワイン造りを行ってきました。
「世界一高いワイン製造コストを肯定」し、その価格以上の価値、驚きや感動を与えるワイン、人の心を打つワインを信念に日々ワイン造りを行っています。
ITEM INFORMATION 甲府盆地の扇状地部分の東側 上岩崎を中心とした「祝」地区で精算 複数区画のブレンドで、バランスが良い Katsunuma Jyozo KOSHU TERROIR SELECTION IWAI 勝沼醸造株式会社 甲州テロワール セレクション 祝 火山灰質土壌。
甲府盆地の扇状地が広がっていく部分の東側に位置する下岩崎 上岩崎 藤井に広がるのが「祝」地区。
主に上岩崎を中心とした区画でブドウが造られています。
標高は400m前後。
黄色がかった富士山の火山灰、そして栄養分に貧しい土で形成されています。
6人の農家で栽培されています。
柑橘系のフルーツよりも、白桃などの糖度が高いフルーツの香りが特徴的。
口の中にほのかな苦味を感じ、これが和食の旨味とマッチする要素といえます。
Tasting Note 甲州種ワイン造りに特化する勝沼醸造が、祝地区から収穫されたブドウのみで仕込む。
シュール リー製法で仕上げられ、白桃のようなアロマが特徴的。
商品仕様・スペック 生産者勝沼醸造株式会社 生産地日本/G.I.ヤマナシ 生産年2022年 品 種甲州 100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌火山灰・砂礫質 醸 造ステンレスタンク/天然酵母 ステンレスタンク9カ月 提供温度10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,145 円
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 1937年創業以来、勝沼のワイン産業振興に尽力してきた勝沼醸造。
1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール、「ヴィナリーインターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリー。
現在では日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。
「土地」が、そして「人」が写るワインを造りたい 勝沼醸造株式会社 代表取締役を務める有賀雄二氏。
幼少のころより、ワイン造りに親しんで育った有賀氏は、東京農業大学農学部醸造学科を卒業するとすぐに勝沼醸造に入社します。
その後、日本古来のワイン用ブドウ品種である甲州に特化することを決め、「土地」「人」が写るワイン造りを実践。
日経ビジネスが選ぶ、「次代を創る100人」に選出されるなど、その功績は高い注目を集めています。
フランス ブルゴーニュ地方での経験を甲州に注ぐ若き実力派醸造家 2007年に勝沼醸造入社、その後単身渡仏しブルゴーニュの地にて3年間研鑽を積みます。
2012年に日本に戻り勝沼醸造の醸造家に赴任、ワインの品質向上に大きく貢献。
ブドウ本来の味わいをワインに表現するため「余計なことはしたくない」と静かに語る裕剛氏、ブルゴーニュで得た感性を甲州に注ぎこむ若き醸造家です。
世界を舞台にしたワイン造り たとえ1樽でも最高の物を造りたい、と語る有賀社長。
その言葉通り樽熟成甲州を勝沼で初めて発売、シャトー パプ クレマンと共同でワイン造りを行う、勝沼にテロワールの概念を持ち込む、など常に日本ワインの先端に立ち、世界を見越したワイン造りを行ってきました。
「世界一高いワイン製造コストを肯定」し、その価格以上の価値、驚きや感動を与えるワイン、人の心を打つワインを信念に日々ワイン造りを行っています。
ITEM INFORMATION 標高350mの平地で日当り良好 果皮が厚く、ゆっくり成熟するブドウが 生み出す力強い果実味と 樽熟成のハーモニー Katsunuma Jyozo KOSHU TERROIR SELECTION SHIMOIWASAKI 勝沼醸造株式会社 甲州テロワール セレクション 下岩崎 勝沼醸造が本社を構える勝沼町下岩崎。
以前のワイン名となっていた金山を含む一帯。
黄色がかった火山灰質土壌で形成されており、標高は350mほど。
深い土壌は粘土質で砂壌土をはさんだような地層となっている。
果皮が厚く、ゆっくり成熟するブドウが収穫できるため、力強い果実味が特徴的です。
だからこそ樽熟成に向き、味はパワフルでしっかりとした酸味も楽しめます。
ヴァニラ、バター、キャラメルなどの力強い香り。
ミネラルが豊富で、1?3年落ちのブルゴーニュ樽を使用しています。
果実味が力強く、良いバランスを保ったワイン。
リンゴ系の果実味を強く感じ、余韻が長く、ダシとの相性が素晴らしいです。
おすすめはお寿司とのマリアージュ。
Tasting Note 下岩崎地区のブドウのみで仕込む、オーク樽熟成の甲州ワイン。
柑橘系や和梨のアロマと、リッチで力強い果実味を堪能できます。
商品仕様・スペック 生産者勝沼醸造株式会社 生産地日本/G.I.ヤマナシ 生産年2021年 品 種甲州 100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌火山灰・砂質 醸 造オーク樽 オーク樽9カ月（仏産、228L、新樽比率33％） 提供温度12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
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2,842 円
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 新潟市の西の外れ。
海岸の砂浜を思わせる砂質土壌と松林に囲まれたこの地にカーブドッチは1992年に誕生しました。
「国産生ぶどう100％、かつ欧州系のワイン専用種100％のワインを造る」という当時では考えられなかった目標を掲げ、更にワイン未開のこの地を世界に誇るワイン産地とするという大きな挑戦を秘めてスタートしました。
砂浜同然のような砂質土壌に栽培は苦労しましたが、転機となったのは2005年。
後にこの地の適性品種と断じる「アルバリーニョ」が植えられました。
この品種との出会いから砂質土壌の特性に気づき、以降は「華やかな香りと軽やかかつ繊細な味わい」を求めてワイン造りを行っています。
一方で日本におけるワイナリーツーリズムの先駆けとしていち早くワイナリーの観光化に着手しました。
現在では人気リゾート地としてカーブドッチを含むワイナリー5件、レストラン、宿泊、温泉、カフェなどが集約された「新潟ワインコースト」を形成。
その中心を担っています。
土地の特性にあった栽培 適地適作物を見つけることが重要だと考えています。
ぶどうの質、栽培コスト、収穫量、土地の特性とワインに現れる品種の特性がマッチしている、この4つを満たす品種を見つけることができれば高クオリティのワインを製造出来るからです。
現在、アルバリーニョが唯一当てはまる品種だとしながらも、今後も様々な品種にトライしていきたいと考えています。
砂質と海風の特異な畑 海岸の砂が内陸に運ばれた完全な砂質土壌が特徴です。
直線距離1.3kmの畑には常に海からの風が吹き、畑の湿度を下げ病害からぶどうを守ってくれています。
砂質の自社農園のから造るワインに塩味を感じるのもこの風のおかげだと考えています。
農法は慣行農法。
草生栽培を基本としていますが、一部不起耕栽培も行っています。
革新的かつ安定的なワイン醸造 醸造では亜硫酸の使用量を極わずかにするための工夫を行っています。
工場全体の冷却、ぶどうの冷却、培養酵母 培養乳酸菌、などを利用して悪性酵母やその他バクテリアの活動を抑えることを意識しています。
これにより柔らかな味わいにしつつも製品としての安定性を両立させています。
ITEM INFORMATION 山形県産の契約畑のアルバリーニョを 使用 桃やアプリコットなど豊かなアロマと 穏やかな酸味が心地よいワイン CAVE D'OCCI Albarino 株式会社カーブドッチ アルバリーニョ ルノー セパージュシリーズは、クラシックな造りでテロワールの表現、品種特性、ヴィンテージの違いを出すシリーズです。
「砂質土壌」の特質を出すことを大事にしています。
※砂質土壌の特徴＝華やかな香りと軽やかさを持っているが、薄さを感じない緻密な味わい 音楽で例えるなら楽譜が変わらないクラシック音楽。
きっと50年経っても同じ到達点を目指しているワイン造りを目指します。
Tasting Note 桃やアプリコットなのどの核果類の香りと林檎の蜜や柑橘の香りが広がります。
口に含むと穏やかな酸と豊かな果実味が感じられます。
商品仕様・スペック 生産者株式会社カーブドッチ 生産地日本 生産年2022年 品 種アルバリーニョ 100％ （山形県産） テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 醸 造ステンレスタンク ステンレスタンク6カ月 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
5,141 円
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 ワイナリーオーナーの玉村豊男氏が1992年に栽培を開始。
2003年のワイナリー開業以来、徐々に畑を拡大し、2020年春の植付けによって、約12ヘクタールの広さになりました。
手入れの行き届いた畑で丁寧に育てたブドウから生まれるヴィラデストのワインは、日本ワインコンクールの金賞 最優秀カテゴリー賞をはじめとする数々の栄誉に輝き、2008年の北海道洞爺湖、2016年の伊勢志摩、2019年の大阪での各サミットで提供されるなど、日本を代表するプレミアムワインと評価されるようになりました。
日本ワインをリードする栽培 醸造家 小西超氏 小西氏は滋賀県出身。
ワイナリーのオーナーである、エッセイスト 画家の玉村豊男氏とともに、2003年に長野県東御市初のワイナリーとなるヴィラデストワイナリーを立ち上げました。
兄弟ワイナリーのアルカンヴィーニュでは、栽培醸造経営講座「千曲川ワインアカデミー」を開講。
多くの卒業生がワイン用ブドウ農家として就農し、自身のワイン造りに励んでいます。
東御市を日本屈指のワイン産地に ?不屈の挑戦? エッセイスト 画家として活躍していた玉村豊男氏が東御（とうみ）に移住してきたのは1991年。
都会の喧噪から離れ、野菜やハーブを栽培しながら生活していましたが、ワイン造りの情熱が開眼してブドウ栽培にのめり込めます。
当時は周辺にワイナリー建設計画があったため自身はブドウ園で栽培に徹するつもりでしたが、やがて建設計画は中止になってしまいました。
収穫するブドウもワインを造る施設がなければ意味がありません。
そこで自らワイナリーを造り、東御でワイン造りに挑戦しよう！と持ちかけたのが現社長で当時、酒造に関わっていた若き小西氏でした。
ブドウ栽培もワイン造りも経験の少ない両氏でしたが、メルシャンの工場長で現代日本ワインの父と称される「麻井宇介氏」に教えを受け、栽培管理やワイン醸造の技術を習得。
農地面積が狭く機械化が難しい日本の農業において、ドメーヌ（自社畑ブドウのみで醸造）を貫き、現在では8品種をも栽培管理する畑を保有するに至りました。
現在では兄弟ワイナリーの「アルカン ヴィーニュ」を立ち上げ、ワインを造る傍らで、未来の醸造家 栽培家の育成に力を入れています。
玉村氏 小西氏の元で学び、独立した生産者は40名に及びます。
現在の日本のワインシーンを牽引する、それがヴィラデストワイナリーです。
風土を反映した、世界に発信できるワイン造りを目指す よく手をかけて育てられたブドウを、丁寧に醸すことで、この地のテロワール（土地の個性）を反映した、エレガントでクリーン、且つ凝縮感のあるワインが生み出されます。
美しいヴィラデストの風景が目に浮かぶような、上質で世界品質のワイン。
そのために最新の情報を学び、新しい技術に挑戦しながら、温故知新の精神を大切にしています。
ITEM INFORMATION サクラワインアワード2021 ダブルゴールド受賞 お手本になるようなソーヴィニヨンブランは ワイナリーの理想を実現させた一本 Villa d'est Gardenfarm and Winery Sauvignon Blanc 株式会社ヴィラデストワイナリー ソーヴィニヨン ブラン 一大産地長野県をけん引する、日本有数のドメーヌスタイルのワイナリー。
新発売にして、サクラワインアワード2021にてダブルゴールドを受賞。
「2019年は安定した気候でブドウがよく熟し、納得のいくスタイルになった」と普段は物静かな印象の小西氏が少し興奮気味に語ります。
ソーヴィニヨン ブランのトロピカルなフレーバーは日本の醸造家に取っては特別で、甲州でもこの味わいを表現するよう各地の醸造家が奮闘しています。
まさにお手本になるようなソーヴィニヨン ブランは、ワイナリーの理想を実現させた1本です。
Tasting Note 柑橘やハーブの香りが華やかなアロマにソーヴィニョン ブランらしいトロピカルフルーツの果実が感じられます。
しっかりとした酸と凝縮感のバランスが見事で余韻の長さが感じられます。
商品仕様・スペック 生産者株式会社ヴィラデストワイナリー 生産地日本 生産年2020年 品 種ソーヴィニヨン ブラン 100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌火山性粘土 醸 造ステンレスタンク ステンレスタンク：6カ月 提供温度10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,452 円
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 ワイナリーオーナーの玉村豊男氏が1992年に栽培を開始。
2003年のワイナリー開業以来、徐々に畑を拡大し、2020年春の植付けによって、約12ヘクタールの広さになりました。
手入れの行き届いた畑で丁寧に育てたブドウから生まれるヴィラデストのワインは、日本ワインコンクールの金賞 最優秀カテゴリー賞をはじめとする数々の栄誉に輝き、2008年の北海道洞爺湖、2016年の伊勢志摩、2019年の大阪での各サミットで提供されるなど、日本を代表するプレミアムワインと評価されるようになりました。
日本ワインをリードする栽培 醸造家 小西超氏 小西氏は滋賀県出身。
ワイナリーのオーナーである、エッセイスト 画家の玉村豊男氏とともに、2003年に長野県東御市初のワイナリーとなるヴィラデストワイナリーを立ち上げました。
兄弟ワイナリーのアルカンヴィーニュでは、栽培醸造経営講座「千曲川ワインアカデミー」を開講。
多くの卒業生がワイン用ブドウ農家として就農し、自身のワイン造りに励んでいます。
東御市を日本屈指のワイン産地に ?不屈の挑戦? エッセイスト 画家として活躍していた玉村豊男氏が東御（とうみ）に移住してきたのは1991年。
都会の喧噪から離れ、野菜やハーブを栽培しながら生活していましたが、ワイン造りの情熱が開眼してブドウ栽培にのめり込めます。
当時は周辺にワイナリー建設計画があったため自身はブドウ園で栽培に徹するつもりでしたが、やがて建設計画は中止になってしまいました。
収穫するブドウもワインを造る施設がなければ意味がありません。
そこで自らワイナリーを造り、東御でワイン造りに挑戦しよう！と持ちかけたのが現社長で当時、酒造に関わっていた若き小西氏でした。
ブドウ栽培もワイン造りも経験の少ない両氏でしたが、メルシャンの工場長で現代日本ワインの父と称される「麻井宇介氏」に教えを受け、栽培管理やワイン醸造の技術を習得。
農地面積が狭く機械化が難しい日本の農業において、ドメーヌ（自社畑ブドウのみで醸造）を貫き、現在では8品種をも栽培管理する畑を保有するに至りました。
現在では兄弟ワイナリーの「アルカン ヴィーニュ」を立ち上げ、ワインを造る傍らで、未来の醸造家 栽培家の育成に力を入れています。
玉村氏 小西氏の元で学び、独立した生産者は40名に及びます。
現在の日本のワインシーンを牽引する、それがヴィラデストワイナリーです。
風土を反映した、世界に発信できるワイン造りを目指す よく手をかけて育てられたブドウを、丁寧に醸すことで、この地のテロワール（土地の個性）を反映した、エレガントでクリーン、且つ凝縮感のあるワインが生み出されます。
美しいヴィラデストの風景が目に浮かぶような、上質で世界品質のワイン。
そのために最新の情報を学び、新しい技術に挑戦しながら、温故知新の精神を大切にしています。
ITEM INFORMATION 最高品質のブドウを厳選 凝縮感があり、心地良い余韻が続く ドメーヌのフラッグシップワイン Villa d'est Gardenfarm and Winery Vignerons Reserve Chardonnay 株式会社ヴィラデストワイナリー ヴィニュロンズリザーブシャルドネ ワイナリーオーナーのエッセイスト 画家の玉村豊男氏が1992 年に栽培を開始。
2003 年のワイナリー開業以来、徐々に畑を拡大し、2020 年春の植付けによって、約12 ヘクタールの広さのブドウ畑を手に入れました。
行き届いた畑で丁寧に育てたブドウから生まれるヴィラデストのワインは、日本ワインコンクールの金賞 最優秀カテゴリー賞をはじめとする数々の栄誉に輝き、2008 年の北海道洞爺湖、2016 年の伊勢志摩、2019 年の大阪での各サミットで提供されるなど、日本を代表するプレミアムワインと評価されています。
この美しいヴィラデストの風景が目に浮かぶような、上質な世界品質のワイン造りを目指しています。
そのため、最新の情報を学び、新しい技術にも挑戦しながらも、温故知新の精神を大事にしています。
Tasting Note 自社畑産ブドウの中でも、最高品質のブドウを厳選しています。
ブドウ本来の果実感を重視し、この土地ならではの上質な酸味、凝縮感や余韻の長さを感じるワインに仕上げています。
商品仕様・スペック 生産者株式会社ヴィラデストワイナリー 生産地日本 生産年2022年 品 種シャルドネ 100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌火山性粘土 醸 造ステンレスタンク フレンチオーク7カ月（225L）瓶熟成：3カ月 提供温度10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
6,228 円
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 ローガン・ワインズは、醸造家ピーター・ローガン氏によって1997年に設立。
ニューワールドの恵まれた果実味と旧世界の繊細さ、骨格を持ち合わせたミステリアスで魅惑的なワインを造るべく、オーストラリアで最も冷涼な気候を持つ産地のひとつ、標高500?1050mに位置するオレンジ地区、マジー地区でブドウを栽培を行っています。
リッチで繊細な果実味と引き締まった酸とエレガントな質感を持つワインは、多くの金賞をはじめ、高い評価を獲得しています。
オーナー醸造家ピーター・ローガン氏 元々薬剤師であったローガン氏は、ワインとの衝撃的な出会いを経験し、転職を決断。
24歳の時に将来のため畑を購入、醸造家サイモン・ギルバート氏の門を叩き、彼のもとで修行をします。
ローガン氏は自分の天職が何であるかを確信し、名門アデレード大学のローズワーシーカレッジで本格的に醸造学を学びました。
そして、27歳の時、念願の自らのワインをリリース。
ローガン・ワインズがスタートしました。
これまでに数々の賞を受賞、国内外のメディアにも取り上げられ、注目を集めています。
オーストラリアにある冷涼な栽培地域の可能性を！ ローガン氏がたどり着いた理想郷が、オーストラリアで最も冷涼な気候のオレンジ地区、マジー地区（標高500?1050m）。
火山性の石灰質土壌と、非常に長い日照量、昼夜の寒暖差（7?25度）はゆっくりとブドウを成熟させ、リッチで繊細な果実味を引き出し、引き締まった酸とエレガントな質感を生みます。
「僕が造りたいのは、食を通してずっと楽しめる北イタリアのワインのような引き締まった酸を持つワイン。
酸が熟成を可能にするような、そんなワインなんだ。
」とローガン氏は言います。
ITEM INFORMATION 白桃、パッションフルーツなど完熟した 果実の香りと心地よいナッツ香 キレイな酸がピシッと通ったワイン Logan Wines Logan Chardonnay ローガン ワインズ ローガン シャルドネ ローガンの名前を冠したフラッグシップワイン。
標高850m以上の「オレンジ」地区産ブドウ100%で造られたテロワールを反映した蔵の顔。
2008年よりリニューアルされたラベルには、それぞれ実在しない植物が使用されています。
それぞれの植物には、ワインの特徴を印象付けるような果物、実、花等があしらわれワインのイメージを表現し、手作業で細かな刺繍を施したようなデザインはワイン1本1本に向けられるローガンの深い愛情や惜しみない努力、そして飲み手への思いが込められています。
Tasting Note 3度に分けて収穫が行われるこだわりのワイン。
クリスピーで複雑な風味を持ち、白桃やカスタードのようなリッチなアロマ、心地よいナッツ香が広がります。
長い余韻を持つ白ワインです。
商品仕様・スペック 生産者ローガン ワインズ 生産地オーストラリア/オレンジG.I. 生産年2022年 品 種シャルドネ 100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌肥沃な火山灰土壌 醸 造天然酵母で53％オーク樽（うち50％はマロラクティック醗酵）、47％ステンレスタンク 53％フレンチ＆ハンガリアン・オーク樽で8カ月熟成（新樽20％）、47％ステンレスタンク 提供温度10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,888 円
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 中部イタリアを代表する辛口の白のひとつ。
ここは、やや山よりの畑で有機栽培を実践。
フルーティーかつフローラルな香りが特徴的で、すっきりしたキレのよい酸あって爽やか。
（端境期のためエチケットが変更されている場合あり） ■ワイン名 テッレ・カサーリ トレッビアーノ ダブルッツォTerre Casali Trebbiano d'Abruzzo ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 キューザ・グランデChiusagrande ■産地 イタリア・アブルッツォItaly Abruzzo ■容量 750ml / フルボトル ■等級 DOC ■備考欄 ビオロジック この商品は自然派ワインです その他の自然派ワインは、 こちらのページからどうぞ！ ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!キューザ・グランデ Chiusagrande 当主のフランコ・デウサニオ氏はアブルッツォの協同組合でエノロジストとして働いた後、1990年にブドウ畑を購入し、1998年に念願の自身のワイナリー「キューザ グランデ」を設立しました。
デウサニオ氏は「昔の農民としての良心に立ち返ること。
ワインはあくまでも飲み物で農民が造る生活必需品であり、決して嗜好品であってはならず、理屈抜きに気持ちよく飲める物でなければならない」というポリシーの元、ビオロジック農法で育てられたブドウを使い、日常飲むことができる価格のワインを造っています。
キューザ グランデはアドリア海から約30km内陸のグラン サッソ山の麓、標高300〜450mに3箇所畑を所有しています。
ビオロジックを実践し、AIAB及びICEAを取得。
畑は他の生産者の畑と隣接しない場所にあり、他の生産者の薬剤の影響も受けない最良の環境です。
また、アブルッツォでは一般的に灌漑が行われていますが、このワイナリーでは畑に撒く水も100%雨水を使用し、100%アブルッツォの自然を表現しようとしています。
ワイナリーは地下に醸造設備がすべてあり、夏場でも比較的冷涼な環境を維持することができます。
ISO9001とISO14001を取得し、醸造過程においても、栽培と同じように自然環境に配慮し、できるだけ二酸化炭素を出さないような工夫がされています。
輸入業者のホームページより抜粋
1,350 円
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 ルイス・ドゥアルテ氏が、2007年にポルトガルで注目のワイン産地アレンテージョに設立した、新進気鋭のワイナリーです。
ルイス氏はワインの醸造コンサルタントとして、数多くのワイナリーで活躍する醸造家。
ポルトガルの権威あるRevista de Vinhos誌では、2度もワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝き、ドイツのDer Feinschmecker誌では“Wine Awards 2010”にてベスト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーにノミネートされました。
手掛けるワイン「ラ・パリーガ・ダ・キンタ」は、ワイン・エンスージアスト誌で毎年高い評価を獲得。
世界的にも凄腕の醸造家として知られています。
自然環境を大切にして環境保全型農法を実践し、ブドウは手摘みで収穫するなど手間とコストをかけながらも、高い品質でリーズナブルな価格を実現。
しっかりとした凝縮感、エレガントで高級感に溢れ、飲むほどに何とも手放せなくなる味わいのワインは、ポルトガルのみならず、世界中で高い注目を集めています。
ITEM INFORMATION ポルトガルにおける旨安ワインの宝庫 アレンティージョで、自社畑から生まれるフルーティーな白ワイン Luis Duarte Vinhos Lda Rapariga da Quinta Branco ルイス ドゥアルテ ヴィーニョス ラパリーガ ダ キンタ ブランコ 温暖な気候と乾燥した空気から高品質かつお値打ちなワインが多く生産されるポルトガル南東部の産地「アレンテージョ」。
中でも特に高い評価を得ているのが「ポルトガルワイン造りの名人」と評されるルイス ドゥアルテ氏が自身の畑から造りだす「ラパリーガ ダ キンタ」シリーズ。
「ラパリーガ ダ キンタ」とはある地域では「悪女」また別の地域では「農民の娘」という意味をもち、これを知ったルイス氏が遊び心を込めてワイン名としました。
Tasting Note トロピカルフルーツのアロマがたっぷり。
丸みがあり、柔らかな果実味。
素晴らしい酸が存在することで、完成度が一段と高まっています。
商品仕様・スペック 生産者ルイス ドゥアルテ ヴィーニョス 生産地ポルトガル/ヴィーニョ・レジオナウ・アレンテジャーノ 生産年2022年 品 種アンタオン ヴァス 52％、ロウペイロ 33％、アリント 15％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌ローム土壌（花崗岩、シスト） 醸 造ステンレスタンク4カ月 提供温度10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,205 円
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 ルイス・ドゥアルテ氏が、2007年にポルトガルで注目のワイン産地アレンテージョに設立した、新進気鋭のワイナリーです。
ルイス氏はワインの醸造コンサルタントとして、数多くのワイナリーで活躍する醸造家。
ポルトガルの権威あるRevista de Vinhos誌では、2度もワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝き、ドイツのDer Feinschmecker誌では“Wine Awards 2010”にてベスト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーにノミネートされました。
手掛けるワイン「ラ・パリーガ・ダ・キンタ」は、ワイン・エンスージアスト誌で毎年高い評価を獲得。
世界的にも凄腕の醸造家として知られています。
自然環境を大切にして環境保全型農法を実践し、ブドウは手摘みで収穫するなど手間とコストをかけながらも、高い品質でリーズナブルな価格を実現。
しっかりとした凝縮感、エレガントで高級感に溢れ、飲むほどに何とも手放せなくなる味わいのワインは、ポルトガルのみならず、世界中で高い注目を集めています。
ITEM INFORMATION ポルトガルにおける旨安ワインの宝庫 アレンティージョで、自社畑から生まれるフルーティーな白ワイン Luis Duarte Vinhos Lda Rapariga da Quinta Branco ルイス ドゥアルテ ヴィーニョス ラパリーガ ダ キンタ ブランコ 温暖な気候と乾燥した空気から高品質かつお値打ちなワインが多く生産されるポルトガル南東部の産地「アレンテージョ」。
中でも特に高い評価を得ているのが「ポルトガルワイン造りの名人」と評されるルイス ドゥアルテ氏が自身の畑から造りだす「ラパリーガ ダ キンタ」シリーズ。
「ラパリーガ ダ キンタ」とはある地域では「悪女」また別の地域では「農民の娘」という意味をもち、これを知ったルイス氏が遊び心を込めてワイン名としました。
Tasting Note トロピカルフルーツのアロマがたっぷり。
丸みがあり、柔らかな果実味。
素晴らしい酸が存在することで、完成度が一段と高まっています。
商品仕様・スペック 生産者ルイス ドゥアルテ ヴィーニョス 生産地ポルトガル/ヴィーニョ・レジオナウ・アレンテジャーノ 生産年2021年 品 種アンタオン ヴァス 52％、ロウペイロ 33％、アリント 15％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌ローム土壌（花崗岩、シスト） 醸 造ステンレスタンク4カ月 提供温度10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,124 円
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 UK出身のマスター オブ ワイン、リチャード カーショウ氏が手がける南ア最高峰のシャルドネ。
シェフとして成功を収め、1999年より南アに移りワイン造りに従事。
2012年には、自身のワイナリーを立ち上げました。
初ヴィンテージの2012年産シャルドネは、デキャンター誌で世界のTOP10シャルドネ（ブルゴーニュを除く）にも選ばれ、その後も数々の高評価を獲得。
冷涼なエルギンの地が世界に誇るワイナリーです。
南アフリカ屈指のクール クライメイトから生まれる秘宝 英国出身の元シェフ、リチャード カーショウMWによって2012年1月に設立された南アフリカを代表するブティックワイナリーです。
蔵を構えるケープ サウス コースト地域に属するエルギン ヴァレーは標高が高く、海に近いことから、冷たい霧 風の影響を受け一日を通して冷涼で日較差が大きな産地として知られています。
リチャード カーショウ ワインズはこの地の気候に最も適すると考えられるシャルドネ、シラー、ピノ ノワールの栽培に注力しワイン造りを行っています。
醸造面ではテロワールの特性を最大限に引き出す為、人的介入を極力控えた手法が用いられ、天然酵母だけを利用し、何も添加せず自然発酵を促します。
こうして生み出されるカーショウ氏のワインは、2012年のファーストヴィンテージから高い評価を獲得し注目を集めています。
マスター オブ ワインが生み出すワインとは 2011年、南アフリカで最初のマスター オブ ワイン（MW）となったリチャード カーショウ氏（イギリス出身）。
母国では料理人としての経験も持ち、その後ワイン商に転身。
ワインへの強い興味から次第にマスター オブ ワインの道を目指すことになります。
この頃には既に世界各国のワイン産地をまわり、ワイン造りにも携わるようになっていました。
そして1999年、南アフリカへ移り住み本格的にワイン造りという新たな道を歩み出しました。
南アフリカでは大手ワイナリーの醸造責任者にまで昇りつめたリチャードですが、MWとなった翌2012年、集大成とも言える自身のワイナリー「リチャード カーショウ ワインズ」を設立。
エルギンの魅力を最大限に引き出した最高水準のワインを生み出すべく、畑では地質調査を行い、地形 土壌毎に畑を細かく区画しそれぞれの微小気候、地勢の特徴に合わせた最適なクローンを厳選し栽培を開始しました。
緻密なまでのブドウ栽培、ワイン造りは正に超越した経験と知識を持つMWらしい、全てに妥協を許さない完璧を極めるものです。
テロワールの表現者 カーショウ氏が目指すワインのスタイルは、そのワインが生まれた場所が連想されるような（テロワールが感じられる）ワインです。
カーショウ エルギン シャルドネは控えめで、ミネラル感、上品な白い果実味に、オートミールのニュアンスやオーク樽由来の複雑さが感じられます。
一方、シラーは黒果実やヨード、薬草や黒胡椒のフレッシュで調和の取れた味わいを引き出す繊細なタンニンに支えられた緻密なスタイルのワインが特徴となっています。
ITEM INFORMATION 南アでは珍しい石灰岩土壌の単一畑 エルギンより若干温和で沿岸部に近く 海洋性の影響を受ける畑 Richard Kershaw Wines GPS Series Lower Duivenhoks River Chardonnay リチャード カーショウ ワインズ GPS シリーズ ダイフェンホックス リヴァー シャルドネ グローバル ポジショニング システム（GPS) をなぞり、グレープ ポジショニング システムと命名。
クローン毎に区画を分け、使用する樽を選抜し、酵母 酵素。
清澄剤不使用だが、精密に造られるマスター オブワインが生む出す極めて正確なテロワールワイン。
シャルドネの畑は、南アでは珍しい興味深い石灰岩土壌の単一畑。
エルギンより若干温和で沿岸部に近く海洋性の影響を受ける畑。
Tasting Note フリンティなシャルドネ。
鮮度の高い果実や華やかなレモンのアロマに加え、石灰質土壌由来の制御されミネラル感、濡れたチョークや粉状の石のニュアンスを感じます。
溌剌とした酸が広がり、オレンジの皮や黄桃の果実風味のバランスが良く、鮮度の高い果実、輪郭のはっきりとしたエッジが見られます。
ミドルパレットには活気にあふれた酸と奥行も感じられる厳格さのあるワインです。
余韻にはクリームのように柔らかい質感が長く続きます。
商品仕様・スペック 生産者リチャード カーショウ ワインズ 生産地南アフリカ/W.O.ローワー・ダイフェンホックス・リヴァー 生産年2019年 品 種シャルドネ 100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌石灰質土壌 醸 造フレンチオーク樽醗酵（天然酵母） ブルゴーニュ樽にて4カ月。
適量のSO2を添加し更に7カ月熟成。
（新樽比率43.6％、228L） 提供温度13℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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5,701 円
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 リーフランド・ヴィンヤーズは、南アフリカの名門スターク・コンデのオーナー醸造家ホセ・コンデ氏とユーステンバーグのオーナー醸造家であるティレル＆フィリップ・マイバーグ兄弟が2017年、ステレンボッシュの北端に立ち上げたワイナリーです。
リーフランドとは“愛の土地”を意味し、牧歌的な風景に多くの人が魅了される美しい場所です。
1990年代後半、リーフランドは南アフリカのトップエステートの1つと見なされていましたが、その後所有者が変わり、ワイン造りは次第に途絶え、最後にはブドウ畑も放置されてしまいました。
この可能性を秘めたブドウ園に早くから強い興味を抱いていた、コンデ氏とマイバーグ兄弟は2017年、ブドウ園が持つ以前の栄光を取り戻すべく農場を購入。
敷地内に新しいセラーを建設させ大規模な畑の整備にも取り組む一大プロジェクトを始動させたのです。
リーフランドのワインには、ステレンボッシュやパールの古木やブッシュバイン、優良畑のブドウが使用され、丁寧にテロワールが描き出されています。
ティム・アトキンMWはこれらのワインに90点以上の高評価を付けるなど、早くも注目を集め始めています。
ITEM INFORMATION 無灌漑の古木のシュナンブランが 生む見事なバランス クリーミーかつミネラル感際立つ白 Lievland Vineyards Lievland Old Vine Chenin Blanc リーフランド ヴィンヤーズ リーフランド オールド ヴァイン シュナン ブラン チャーミングなラベルは、初めて農場を訪れたとき、オーナーの一人であるホセ コンデ氏は、赤ん坊のスプリングボックを子供のように育てる2頭の馬に衝撃を受けたと言います。
この感動的なシーンから、南アフリカの国民的動物であるスプリングボックに愛の神であるキューピッドが乗っているという画が浮かび、リーフランドのモチーフとしてラベルに描かれる事になりました。
Tasting Note 白桃やリンゴ、柑橘類、パイナップル等のリッチなノーズを持ち、芳醇で熟度の高い果実味が口中に広がります。
高い酸も特徴で、軽やかな樽感と綺麗にまとまります。
■サクラ アワード 2021 金賞、ジルベール＆ガイヤール インターナショショナル チャレンジ金賞、スタンダート バンク シュナン ブラン トップ10チャレンジ2021（VT2020） ■サクラアワード2022/ゴールド受賞（VT2020） 商品仕様・スペック 生産者リーフランド ヴィンヤーズ 生産地南アフリカ/W.O.パール 生産年2021年 品 種シュナン ブラン 100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌深い赤色砂土壌、頁岩性下層土 醸 造破砕・除梗後1晩おいてステンレスタンクと旧樽にて醗酵醸造：ステンレスタンクと旧樽にて2カ月シュール・リーを行う 提供温度13℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,927 円
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 シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。
現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。
設立は1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。
その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。
この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。
現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境と、テロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。
シャブリのテロワールを表現する“ミネラル・エモーション” ラ・シャブリジェンヌでは、ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすることをポリシーにワイン造りを行っています。
彼らのその信念は“ミネラル・エモーション”という言葉に集約されており、(1)キンメリジャン土壌に含まれるミネラル成分 (2)シャブリの冷涼な気候 (3)ブドウの果実に含まれる酸 から表現されていると考えています。
ミネラル感とは単に化学的なミネラル分だけを指すのではなく、味わいにフレッシュさをもたらす酸も重要な要素であると彼らは言います。
シャブリの冷涼な気候、そして風土に適応したシャルドネからもたらされる酸、これらを統合して“ミネラル・エモーション”は表現されているのです。
プロフェッショナル向けの上級ブランド“ラ・シャブリジェンヌ” ラ・シャブリジェンヌは、品質レベルで厳しくランクを分けています。
その中でもワイナリーの名を冠するワインは、多くの厳しい選別を経てリリースされ、プロフェッショナル向けの上級ブランド“ラ・シャブリジェンヌ”の名を冠するワインは、「畑における選別」、「プレス後の品質確認」、「アルコール醗酵後の品質確認」を経て、最高ランクと認められたキュヴェのみが名乗れるのです。
実際にラ・シャブリジェンヌは、パリの3ツ星レストランを始めとした名だたるレストランにオンリストされるなど、世界中のワイン・プロフェッショナルに愛されています。
徹底した品質管理のもと、育てられるブドウ ラ・シャブリジェンヌではプティ・シャブリからグラン・クリュまで、素晴らしい条件を備えた畑を揃えています。
シャブリにおいて、畑の個性を表現するために重要な要素が「その畑がどの方角を向いているか」です。
ラ・シャブリジェンヌが所有している畑の大部分は南東、南、もしくは南西向きと好条件のもの。
そしてそれぞれの畑をテロワールを熟知した組合員が担当することで、素晴らしいブドウを収穫することができるのです。
真にクラシックでフルーティーな上級キュヴェ・シャブリ ラ・シャブリジェンヌでは毎年30を超えるシャブリをリリースしています。
この中で最も親しみやすく、かつシャブリのテロワールに触れることができるワインが“ラ・ピエレレ”です。
ラ・ピエレレとは、「石」を意味する造語で、まさにシャブリのテロワールを体現しているワインといえます。
厳しい選別を経た上級キュヴェを使用し、最もクラシックで、フルーティーなスタイルに仕上がっています。
ITEM INFORMATION シャブリの名門ラ シャブリジェンヌが リリースするオーガニックシャブリ キンメリジャン由来のミネラル感と、 ピュアな果実味が楽しめます La Chablisienne Chablis Dame Nature ラ シャブリジェンヌ シャブリ ダム ナチュール ラ シャブリジェンヌではプティ シャブリからグラン クリュまで、素晴らしい条件を備えた畑を揃えています。
2003年、シャブリ地区の南側、11区画にて有機栽培を開始。
遂に完全オーガニックのシャブリのリリースに至りました。
ワインの名は、Dame Nature＝「母なる自然」。
自然への敬意と彼らのシャブリへの想いが表現されています。
Tasting Note シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇り品質的にもトップと目される生産者。
瑞々しい白果実のアロマにフレッシュな果実味、心地よいミネラル感を楽しめるオーガニック シャブリです。
商品仕様・スペック 生産者ラ シャブリジェンヌ 生産地フランス/A.O.C.シャブリ 生産年2019年 品 種シャルドネ 100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌キンメリジャン 醸 造ステンレスタンク熟成6カ月 提供温度10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,694 円
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 ジャン・フィリップ・マルシャンのメゾンとしての設立は1984年ですが、その起源は19世紀初頭にまでさかのぼることができます。
現当主、ジャン・フィリップ・マルシャン氏で7代目。
1983年にジュヴレ・シャンベルタンにエステイトを購入し、新たな本拠地としました。
この建物は、以前はジャムの工場として使われていたものでしたが、18世紀に建てられたという「歴史」とワインの貯蔵に抜群の「環境」を備えていたために購入を決定しました。
現在では、シャンボル・ミュジニー、モレ・サン・ドニ、ジュヴレ・シャンベルタンにも畑を所有。
「ブドウ本来の味わい」と「土壌の特徴」を大切にするため、アペラシオン、畑ごとに小容量のタンクで醸造を行う、マルシャン氏が常日頃口にする言葉が、彼らの目指す生産者像を如実に物語っています。
「我々は決して大規模な生産者でもなければ、高級な生産者でもない。
それを目指そうとは全く思わない。
目指すのは、“身の丈に合った”ワイン造り。
お客様にとって“価格的にも品質的にもちょうど良い”ベスト・ヴァリューなワインを供給する生産者であること。
」 ITEM INFORMATION お手本のようなブルゴーニュシャルドネ 花梨、洋ナシなどのフルーティーな 味わいがしっかりと表現されています Maison Jean-Philippe Marchand Bourgogne Chardonnay Half メゾン ジャン フィリップ マルシャン ブルゴーニュ シャルドネ ハーフ 「ブドウ本来の味わい」と「土壌の特徴」を大切にするため、アペラシオン、畑ごとに小容量のタンクで醸造を行う。
マルシャン氏が常日頃口にする言葉が、彼らの目指す生産者像を如実に物語っています。
「我々は決して大規模な生産者でもなければ、高級な生産者でもない。
それを目指そうとは全く思わない。
目指すのは、“身の丈に合った”ワイン造り。
お客様にとって“価格的にも品質的にもちょうど良い”ベスト ヴァリューなワインを供給する生産者であること。
」 Tasting Note 高級品種の「シャルドネ種」100％で造られたブルゴーニュの辛口白ワイン。
ソフトなアロマが心地よく、フルーティで爽やかな味わいが素晴らしい逸品です。
商品仕様・スペック 生産者メゾン ジャン フィリップ マルシャン 生産地フランス/A.O.C.ブルゴーニュ 生産年2022年 品 種シャルドネ 100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量375ml 土 壌粘土石灰質 醸 造ステンレスタンク75％、オーク樽（228L）25％ 75％はステンレスタンク9カ月、25％はオーク樽（228L、新樽は使用せず）9カ月 提供温度10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,088 円
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 ジャン・フィリップ・マルシャンのメゾンとしての設立は1984年ですが、その起源は19世紀初頭にまでさかのぼることができます。
現当主、ジャン・フィリップ・マルシャン氏で7代目。
1983年にジュヴレ・シャンベルタンにエステイトを購入し、新たな本拠地としました。
この建物は、以前はジャムの工場として使われていたものでしたが、18世紀に建てられたという「歴史」とワインの貯蔵に抜群の「環境」を備えていたために購入を決定しました。
現在では、シャンボル・ミュジニー、モレ・サン・ドニ、ジュヴレ・シャンベルタンにも畑を所有。
「ブドウ本来の味わい」と「土壌の特徴」を大切にするため、アペラシオン、畑ごとに小容量のタンクで醸造を行う、マルシャン氏が常日頃口にする言葉が、彼らの目指す生産者像を如実に物語っています。
「我々は決して大規模な生産者でもなければ、高級な生産者でもない。
それを目指そうとは全く思わない。
目指すのは、“身の丈に合った”ワイン造り。
お客様にとって“価格的にも品質的にもちょうど良い”ベスト・ヴァリューなワインを供給する生産者であること。
」 ITEM INFORMATION お手本のようなブルゴーニュシャルドネ 花梨、洋ナシなどのフルーティーな 味わいがしっかりと表現されています Maison Jean-Philippe Marchand Bourgogne Chardonnay メゾン ジャン フィリップ マルシャン ブルゴーニュ シャルドネ 「ブドウ本来の味わい」と「土壌の特徴」を大切にするため、アペラシオン、畑ごとに小容量のタンクで醸造を行う。
マルシャン氏が常日頃口にする言葉が、彼らの目指す生産者像を如実に物語っています。
「我々は決して大規模な生産者でもなければ、高級な生産者でもない。
それを目指そうとは全く思わない。
目指すのは、“身の丈に合った”ワイン造り。
お客様にとって“価格的にも品質的にもちょうど良い”ベスト ヴァリューなワインを供給する生産者であること。
」 Tasting Note 高級品種の「シャルドネ種」100％で造られたブルゴーニュの辛口白ワイン。
ソフトなアロマが心地良く、フルーティで爽やかな味わいが素晴らしい逸品です。
商品仕様・スペック 生産者メゾン ジャン フィリップ マルシャン 生産地フランス/A.O.C.ブルゴーニュ 生産年2022年 品 種シャルドネ 100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌粘土石灰質 醸 造ステンレスタンク75％、オーク樽（228L）25％ 75％はステンレスタンク9カ月、25％はオーク樽（228L、新樽は使用せず）9カ月 提供温度10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,971 円
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 1978年にBarbaresco バルバレスコにほど近いTrezzo Tinella トレッツォ ティネッラ村に設立したワイナリー。
元々はMoscato Bianco モスカート ビアンコ（マスカット）種に特化したワイナリーでしたが、徐々に別の品種にも着手しました。
（最初はワイナリーへブドウを販売する栽培農家でした） そして2003年から自社にて醸造 瓶詰めを行うようになり、ワイナリーの歴史としては非常に浅いですが強いパッションを持ったジュリアーノ イウオリオは既に各方面から注目されており今後の飛躍も期待されているピエモンテの新星ワイナリーです。
情熱を持った男、ジュリアーノ イウオリオ氏 1981年生まれで、ワイナリーの転機となった2003年にワイナリーで働き始めました。
樽を使った白ワイン、ジョヴィネ、バルベーラ、ネッビオーロ、ピノ ネロをブレンドしたミルズ（共にランゲ D.O.C.）などを生産開始するなど、ワイナリーに新しい『息吹』を投入してきた挑戦者です。
「他と同じ」を嫌い、ウニコ（Unico=唯一）という言葉をよく使います。
全ては畑！後世にも渡すことができる健康的な畑を維持 1987年からは一切化学肥料などを使用せず、現在では減農薬（リュット レゾネ）の手法と取り入れております。
農薬も基本的には撒かない方針（雨が多い年はブドウ畑のケアが必要である為、ビオロジックなどの認証は取りに行かない）です。
葡萄の株間及び畝間には雑草が生い茂っていますが、オーナーのジュリアーノ氏曰く「雑草が伸びているということはブドウ畑自身がしっかりと生きている証拠」と。
健康状態を常にチェックしています。
樽の風味が出過ぎないように試飲を欠かさない バリックは製造業者や産地、焼き方などを変えてワインに複雑性を与えます。
あまり新樽を多くすることはしない。
（新樽率が高いと、ブドウの風味を消してしまいます） 熟成は「ワインの口当たりを柔らかくすることが主な目的」と語ります。
ITEM INFORMATION 白ブドウと黒ブドウを混醸！ バリックで仕上げたピエモンテの 奇抜な一本 Azienda Agricola Mustela Langhe Bianco Jovine アジィエンダ アグリコーラ ムステラ ランゲ ビアンコ ジョヴィネ ジョヴィネに使用されるそれぞれの品種には役割がありソーヴィニヨン ブランはアロマ、シャルドネはミネラル、そしてピノ ノワールはエレガントさやイチゴのような香りを加えます。
ワインを完璧に調和させるために白ブドウ、黒ブドウを共に混醸して造ります。
果実感と樽感のインパクトがありつつ、エレガントさのあるワインを造りたいとオーナーのジュリアーノ氏が考えたアイデアワイン。
単にブレンドするだけでは出せない拘りの3品種のハーモニーが楽しめます。
Tasting Note 3つの国際品種を使用した奇抜な1本。
ソーヴィニヨン ブランはアロマ、シャルドネはミネラル、ピノ ノワールはエレガントさやイチゴのような香りを加えます。
商品仕様・スペック 生産者アジィエンダ アグリコーラ ムステラ 生産地イタリア/ランゲD.O.C. 生産年2021年 品 種ソーヴィニヨン ブラン 70％、シャルドネ 20％、ピノ ノワール 10％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌泥灰、粘土、白色凝灰岩 醸 造ステンレスタンク80％/オーク樽熟20％（225L） オーク樽6カ月（225L、新樽比率25％） 提供温度12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,847 円
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 1978年にBarbaresco バルバレスコにほど近いTrezzo Tinella トレッツォ ティネッラ村に設立したワイナリー。
元々はMoscato Bianco モスカート ビアンコ（マスカット）種に特化したワイナリーでしたが、徐々に別の品種にも着手しました。
（最初はワイナリーへブドウを販売する栽培農家でした） そして2003年から自社にて醸造 瓶詰めを行うようになり、ワイナリーの歴史としては非常に浅いですが強いパッションを持ったジュリアーノ イウオリオは既に各方面から注目されており今後の飛躍も期待されているピエモンテの新星ワイナリーです。
情熱を持った男、ジュリアーノ イウオリオ氏 1981年生まれで、ワイナリーの転機となった2003年にワイナリーで働き始めました。
樽を使った白ワイン、ジョヴィネ、バルベーラ、ネッビオーロ、ピノ ネロをブレンドしたミルズ（共にランゲ D.O.C.）などを生産開始するなど、ワイナリーに新しい『息吹』を投入してきた挑戦者です。
「他と同じ」を嫌い、ウニコ（Unico=唯一）という言葉をよく使います。
全ては畑！後世にも渡すことができる健康的な畑を維持 1987年からは一切化学肥料などを使用せず、現在では減農薬（リュット レゾネ）の手法と取り入れております。
農薬も基本的には撒かない方針（雨が多い年はブドウ畑のケアが必要である為、ビオロジックなどの認証は取りに行かない）です。
葡萄の株間及び畝間には雑草が生い茂っていますが、オーナーのジュリアーノ氏曰く「雑草が伸びているということはブドウ畑自身がしっかりと生きている証拠」と。
健康状態を常にチェックしています。
樽の風味が出過ぎないように試飲を欠かさない バリックは製造業者や産地、焼き方などを変えてワインに複雑性を与えます。
あまり新樽を多くすることはしない。
（新樽率が高いと、ブドウの風味を消してしまいます） 熟成は「ワインの口当たりを柔らかくすることが主な目的」と語ります。
ITEM INFORMATION 新鮮なもぎたてフルーツのアロマ スッキリと爽やかなランゲシャルドネ Azienda Agricola Mustela Langhe Chardonnay アジィエンダ アグリコーラ ムステラ ランゲ シャルドネ バルバレスコに近い、トレッツォ ティネッラの町で1978 年に初めはモスカート種のブドウ生産者としてスタートしました。
世代の交代とともにブドウ園はワイナリーへと変わり2003 年に現オーナージュリアーノ イウオリオ氏のもとファーストヴィンテージをリリース。
今ではバルベーラ、ネッビオーロに加えシャルドネ、ソーヴィニヨン ブランといった国際品種の栽培にも挑戦しています。
Tasting Note ややグリーンがかった色合いで、白い花やフルーツ感に富んだ香りが広がり、若いパイナップルのように甘酸っぱさを感じます。
ドライな口当たりで軽めの料理と相性が良いです。
商品仕様・スペック 生産者アジィエンダ アグリコーラ ムステラ 生産地イタリア/ランゲD.O.C. 生産年2022年 品 種シャルドネ 100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌泥灰、粘土、白色凝灰岩 醸 造ステンレスタンク 提供温度12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,767 円
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![]() 1978年にBarbaresco バルバレスコにほど近いTrezzo Tinella トレッツォ ティネッラ村に設立したワイナリー。
元々はMoscato Bianco モスカート ビアンコ（マスカット）種に特化したワイナリーでしたが、徐々に別の品種にも着手しました。
（最初はワイナリーへブドウを販売する栽培農家でした） そして2003年から自社にて醸造 瓶詰めを行うようになり、ワイナリーの歴史としては非常に浅いですが強いパッションを持ったジュリアーノ イウオリオは既に各方面から注目されており今後の飛躍も期待されているピエモンテの新星ワイナリーです。
情熱を持った男、ジュリアーノ イウオリオ氏 1981年生まれで、ワイナリーの転機となった2003年にワイナリーで働き始めました。
樽を使った白ワイン、ジョヴィネ、バルベーラ、ネッビオーロ、ピノ ネロをブレンドしたミルズ（共にランゲ D.O.C.）などを生産開始するなど、ワイナリーに新しい『息吹』を投入してきた挑戦者です。
「他と同じ」を嫌い、ウニコ（Unico=唯一）という言葉をよく使います。
全ては畑！後世にも渡すことができる健康的な畑を維持 1987年からは一切化学肥料などを使用せず、現在では減農薬（リュット レゾネ）の手法と取り入れております。
農薬も基本的には撒かない方針（雨が多い年はブドウ畑のケアが必要である為、ビオロジックなどの認証は取りに行かない）です。
葡萄の株間及び畝間には雑草が生い茂っていますが、オーナーのジュリアーノ氏曰く「雑草が伸びているということはブドウ畑自身がしっかりと生きている証拠」と。
健康状態を常にチェックしています。
樽の風味が出過ぎないように試飲を欠かさない バリックは製造業者や産地、焼き方などを変えてワインに複雑性を与えます。
あまり新樽を多くすることはしない。
（新樽率が高いと、ブドウの風味を消してしまいます） 熟成は「ワインの口当たりを柔らかくすることが主な目的」と語ります。
ITEM INFORMATION 新鮮なもぎたてフルーツのアロマ スッキリと爽やかなランゲシャルドネ Azienda Agricola Mustela Langhe Chardonnay アジィエンダ アグリコーラ ムステラ ランゲ シャルドネ バルバレスコに近い、トレッツォ ティネッラの町で1978 年に初めはモスカート種のブドウ生産者としてスタートしました。
世代の交代とともにブドウ園はワイナリーへと変わり2003 年に現オーナージュリアーノ イウオリオ氏のもとファーストヴィンテージをリリース。
今ではバルベーラ、ネッビオーロに加えシャルドネ、ソーヴィニヨン ブランといった国際品種の栽培にも挑戦しています。
Tasting Note ややグリーンがかった色合いで、白い花やフルーツ感に富んだ香りが広がり、若いパイナップルのように甘酸っぱさを感じます。
ドライな口当たりで軽めの料理と相性が良いです。
商品仕様・スペック 生産者アジィエンダ アグリコーラ ムステラ 生産地イタリア/ランゲD.O.C. 生産年2022年 品 種シャルドネ 100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌泥灰、粘土、白色凝灰岩 醸 造ステンレスタンク 提供温度12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,767 円
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