産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ジラード品種ソーヴィニヨン・ブラン 98%、セミヨン 2%英字Girard Sauvignon Blanc Napa Valley醸造ステンレスタンク発酵・熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード8176700403輸入元ワイン トゥ スタイル《生産者について》ジラード・ワイナリーを2000年に引き継いだ現オーナーのパット・ロニー氏。
ワインメーカーを務めるグレン・ヒューゴ氏はともにレストラン業界出身。
パット・ロニー氏はシカゴのレストランからキャリアをスタートし、カリフォルニアのワイナリーで働き、のちにシャトー・セント・ジーンの社長にまで上り詰めました。
Dean & Delucaの経営にも参加していたといいます。
その経歴はジラードにおいてブドウ調達の面で発揮されており、様々な品種どれも高い品質のものを安定して入手できています。
レストランシーンをよく理解する2人がつくるからでしょうか。
ジラードのワインはナパ・ヴァレーらしい凝縮感を持ち、ワイン単独でも十分満足度の高いものです。
それでいながらレストランの定番ワインとして愛される、主張が強すぎない味わい。
基本に忠実であるゆえの安心感が魅力です。
《テイスティングノート》グレープフルーツや熟したレモンのような爽やかなソーヴィニヨン・ブラン香。
パイナップルのような熟したニュアンスもあります。
14％近いアルコール度数のわりには軽やかな印象で、はつらつとした酸味が後味を一層爽やかなものにします。
食中のみならずアペリティフとしても最適な1本です。
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2,948 円
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 産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者ドルニエ・ワインズ品種シュナンブラン 100%英字Dornier Cocoa Hill Chenin Blanc飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009686980020輸入元マスダ《生産者について》持続可能なワイン生産のために何かしらの取り組みをするのは、今や優良生産者ならほとんどが行っていること。
社会貢献まで意識しているところも少なくありませんが、ドルニエほどワイナリーの方針自体に組み込んでいるところは多くないでしょう。
ドルニエのワインを1本輸入するごとに50円相当が、「ペブルス・プロジェクト」という子供たちの教育支援を行う団体に寄付されるといいます。
あなたの飲む1本が、南アフリカの、ひいては世界の明るい未来にほんのわずかにつながっていると言えます。
あなたが支払ったお金がどのように使われるか。
ワイン選びの基準に「エシカル消費」を取り入れてみるのもいいかもしれません。
《テイスティングノート》ドルニエではシュナン・ブランを「フレッシュで果実味あふれるスタイル」を目指して仕上げています。
パッションフルーツやライチのようなアロマ。
生き生きとした味わいは、爽やかな酸味とトロピカルフルーツのような風味を感じさせてくれます。
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1,815 円
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 産地スペイン ＞ ルエダ生産者ヒル・ファミリー・エステーツ品種ベルデホ 100%英字Honoro Vera Rueda土壌痩せた砂利質飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919072076輸入元稲葉女性の顔写真が印象的な美しいエチケットと、見掛け倒しではない濃厚な味わい、そしてリーズナブルな価格で大ヒットした「オノロ・ベラ」。
そのシリーズとして加わった白ワイン。
一口目から「オノロ・ベラ」であることを感じさせてくれる爆発するようなフルーツ感があります。
見かけだけじゃない味わいのインパクト。
それこそ「オノロ・ベラ」だと語るかのようです。
《生産者について》 ボデガス・アテカはヒル・ファミリー・エステーツ・グループの一員。
他のメンバーは「ファン・ヒル」「オロワインズ」「ボデガス・アタラヤ」「ボデガス・トリデンテ」・・・どれも「安くて美味しいスペインワインは？」となったとき名前がよく挙がる作り手です。
共通するのは、樹齢の高いブドウの樹が植わった畑を大事にしていること。
それでいてワインが手ごろでエチケットデザインもおしゃれ。
もちろんワインがおいしいことです。
《テイスティングノート》 一般にワインは低温で長時間発酵させることでフルーツ感が際立ちます。
このワインもまさにその手法で、12〜14℃と低い温度で管理された発酵。
白い花やトロピカルフルーツの香りがボリューム豊かに広がり、リンゴや洋ナシの風味がはじけます。
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1,650 円
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 産地フランス ＞ プロヴァンス生産者ドメーヌ・カブロル品種ピクプール 100%英字Picpoul de Pinet Prestige Domaine Cabrol土壌石灰を主体に粘土や砂、鉄分を多く含む赤土など醸造ステンレスタンクで3-6か月熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3760069940026輸入元フィラディス《生牡蠣とのペアリングといえば・・・》レモンを搾った生牡蠣にあわせるワインといえば「シャブリ」というのがフレンチの定番です。
確かにステンレス醸造したシャルドネの高い酸味とミネラル感は、牡蠣の旨味を引き立てます。
そして日本市場においては早くから「シャブリ」の名前が広まったため、長年ワインを飲んでこられた方の間では常識となっているようです。
しかしここにそのペアリングに真っ向勝負できるワインがあります。
ラングドック地方の白ワイン「ピクプール・ド・ピネ」。
「唇を刺すもの」という意味の「ピクプール」という高い酸味を持った土着品種100％でつくります。
シャブリと同様に石灰豊富な土壌で潮風を浴びて育つブドウは豊富なミネラル感を持ち、魚介料理全般と好相性。
この地のすぐそばにあるトー湖は牡蠣の名産地と知られています。
「郷土料理と郷土ワイン」の例にならい、抜群の相性を感じさせてくれます。
《テイスティングノート》柑橘やアカシアのような上品で控えめな香り。
シャープな酸味と塩味を思わせるようなミネラル感が味わいの特徴で、お手本となるようなピクプール・ド・ピネです。
《生産者について》ドメーヌ・カブロルは1969年に設立したワイナリー。
45haの畑にはブドウだけでなくローズマリーやラベンダーなどが植えられており、美しい自然を保っているといいます。
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2,112 円
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 産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者ダッシュウッド品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字Dashwood Marlborough Sauvignon Blanc飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9416264003113輸入元ヴァイアンドフェロウズ《生産者について》 ダッシュウッドはマールボロで長くワインをつくりつづける生産者のひとつ。
現在はマールボロの主要地区として有名な「アワテレ・ヴァレー」に約30年前、最初にブドウを植えたのがこのファミリーだといいます。
また、マールボロでもいち早く「カーボン・ゼロ」の循環型ワイン生産に取り組んでいます。
《テイスティングノート》 夜から朝にかけて収穫することでフレッシュ感を際立たせたソーヴィニヨン・ブラン。
ニュージーランドらしい爽やかな草原やハーブの香りを持ちつつ、柑橘系の果実味もしっかり詰まっています。
決して味わいの複雑味はありませんが、この価格を考えれば十分満足できる1本です。
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2,167 円
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 産地ドイツ ＞ バーデン生産者ベルンハルト・フーバー品種ヴァイスブルグンダー、フライザマー英字Malterer Bernhard Huber飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4946661085290輸入元ヘレンベルガー ホーフ《このワインについて》世界的に有名なフーバー醸造所にあって、知る人ぞ知る「マルターラー」というワインがあったのをご存知でしょうか。
ワインアドヴォケイトに一度も登場したことがありません。
ラベルもボトルも特殊で一目で「フーバーのワイン」とは全く想像つかない。
でも確かにフーバーの作品です。
「フライザマー」というバーデンの土着品種とヴァイサーブルグンダーをブレンドし新樽熟成。
高級シャルドネを飲んでいるような香りのボリューム感。
熟成すれば紅茶のようなニュアンスが現れることもある不思議なワインでした。
「でした」というのがもうつくられていないから。
フライザマーは栽培が難しく、現当主のユリアン氏の手に負えなかったのだとか。
2016年ヴィンテージを最後に生産終了し、フライザマーはシャルドネに植え替えられてしまいました。
今回いくつか蔵出しの在庫を放出。
バックヴィンテージが入荷しましたがそれぞれかなりの少量です。
そしてこれが最後のマルターラーになるかもしれません。
フーバーファンのみなさま、ユリアンとはまた違った良さを持つベルンハルト氏のワインを確保しておいては？《生産者について》 ベルンハルト・フーバー醸造所は、ドイツの南部、バーデン地方のマルターディンゲン村に居を構えています。
その地がかつてピノ・ノワールの名産地であったことを知った故ベルンハルト・フーバー氏は、1987年に醸造所を立ち上げ、2011年にはゴーミヨ氏で赤ワイン賞3冠に輝きました。
2014年に他界されたので、2013年ヴィンテージまでがベルンハルト氏の作品です。
現在は息子のユリアン・フーバー氏がその意思をついで、より透明感あふれるワインづくりをしています。
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19,800 円
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ生産者シャトー・スデュイロー品種セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン英字Chateau Suduiraut飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3760020103033輸入元JIS【パーカーポイント93点】 ［ワインアドヴォケイト 2020年3月の試飲］ 色調は淡い〜中程度のレモン・ゴールドで、2010年のスデュイローは、クリーム・キャラメル、洋梨のタルト、ピーチ・コッブラーを核に、軽く焦がしたトースト、塩漬けアーモンド、ナツメグ、シナモンの含みを持つ、非常に香ばしいノーズを特徴とする。
口当たりは魅惑的な甘さで、凝縮感があり、クセがなく、柔らかな酸味とスパイシーな余韻がある。
［Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2020-2040年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙53丁N戊N己N フルボディ 甘口 貴腐ワイン 極甘口ワイン デザートワイン 甘いワイン ボトリティス シネリア 食後酒 ノーブル ロット Noble Rot デザートワイン はちみつみたい 味種類 :丑7 酉21≪関連カテゴリ≫
10,670 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者メリーヴェール品種シャルドネ 100%英字Merryvale Chardonnay Carneros Napa Valley飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード40426012324輸入元中川ワイン《生産者について》 禁酒法時代だった1933年に「Sunnyhill Winery」としてスタートしたのがメリーヴェールの始まり。
その歴史を紐解けば、現在のナパ・ヴァレーのワインブランドを築いてきたそうそうたる巨匠たちの名前が挙がります。
ロバート・モンダヴィ氏やピーター・モンダヴィ氏、ジェイソン・パルメイヤー氏などはここでキャリアをスタートして、その後自身のワイナリーで成功した人物です。
ハーラン・エステートやボンドのビル・ハーラン氏はここのオーナーであった時代に、コンサルタントのミシェル・ロラン氏に出会っています。
現在はそういった巨匠たちの功績を、シュラッター家のルネ・シュラッター氏が確かに引継ぎ、プレミアムなナパワインのブランドとして成長を続けています。
《4つのブランド》 メリーヴェールはグレード別に4つのブランドを展開しています。
メインストリームとなる「メリーヴェール・ヴィンヤーズ」、ブレンドワインに特化した「フォラード・キッド」、リーズナブルな価格帯の「スターモント」、そしてウルトラプレミアムワインを目指す「プロファイル・コレクション」です。
《このワインについて》 ワイナリーを代表するブランドとして、奇をてらわずブドウの質とワインの完成度で勝負する、ナパ・ヴァレーと体現するシリーズ。
自社畑のスタンリー・ランチのブドウをベースに、ハイド・ヴィンヤード、ベイヴューヴィンヤードのブドウを使用。
レモンカスタードやパイナップル、トーストのアロマ。
樽熟成によるふくよかさをしっかり感じ、複雑な風味を持ちます。
ナパの冷涼地、カーネロスのシャルドネとして典型的かつレベルの高いワインです。
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5,984 円
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 産地ニュージーランド ＞ ネルソン生産者ブラッケンブルック品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字Shangri-La Sauvignon Blanc Blackenbrook醸造残糖量：3.2g/L(2019VT)おすすめ料理カキフライ飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス評価マイケル・クーパー・バイヤーズガイド 4つ星(2019VT)内容量750mlJANコード9421020721033輸入元サザンクロス《生産者について》 ブラッケンブルックは、ニュージーランド南島の北端の町ネルソンから、非常にアロマティックなワインを生産するブティックワイナリーです。
「Blackenbrook」は彼の名字である「Schwarzenbach」のSchwarzがblackを意味し、bachがbrookを意味することから名付けられました。
サスティナブル（持続可能）なブドウ畑で大切に育てた果実を、グラヴィティシステム（醸造過程でのワインの移動をすべて自然の重力によって行う方法）を最大限に活用した構造のワイナリーで醸造します。
《このワインについて》 シャングリ・ラは「理想郷」を意味する言葉です。
ネルソンはニュージーランド人が最もリタイア後に住みたいと願う町であることからこの名がつけられました。
ニュージーランド最長の日照量があり、「サニーネルソン」の愛称を持つこの地では、非常にフルーティかつアロマティックに熟したブドウが収穫できます。
ネルソン在住の著名な風景画アーティスト「Michelle Bellamy」により、シャングリラシリーズの各ワインのテイストにあう色調のタイミングを切り取った風景画エチケットが描かれています。
《テイスティングノート》 青草やハーブ系の風味は控えめで、みずみずしい果実感とミネラルが特徴的です。
素晴らしく深みのあるトロピカルフルーツに、サニーネルソンの日照量の恩恵を感じます。
奥底にほのかに感じる赤唐辛子のニュアンス、クリスピーで上品な酸味。
余韻は長く魅惑的です。
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2,200 円
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 産地南アフリカ ＞ スワートランド生産者マリヌー品種シュナン・ブラン、セミヨン・グリ、クレレット・ブランシュ、グルナッシュ・ブラン、その他英字Mullineux Old Vines White土壌花崗岩、シスト、鉄の混じった土壌醸造全房圧搾、オークの古樽にて発酵、MLF、500Lフレンチオークの古樽とフードルにて11か月熟成おすすめ料理ホタテのバターソテー、鶏肉のクリームソースパスタ、グリルしたアスパラガス飲み頃温度11℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4997678189600輸入元モトックス《生産者について》2007年設立とまだ若いワイナリーである「マリヌー」。
しかしその受賞歴はすでに南アフリカトップクラスです。
2020年時点までの受賞歴でも・・・◎プラッターズ（南アで最も有名なワインガイド）で述べ30回も、ワインの最高評価である5つ星評価を獲得◎プラッターズ・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー 5回受賞◎ワイン・エンスージアスト誌 2016年インターナショナル・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー◎ティム・アトキン 2017年南アフリカ・ワインメーカーズ・オブ・ザ・イヤースワートランドの地にて特に勢いのあるのがこのマリヌーです。
《このワインについて》6種類もの品種をブレンドしたこのワイン。
それぞれに狙いがあります。
◇シュナン・ブラン：70年の古木 テクスチャ?と酸がある◇セミヨン・グリ：7か国でしか作られていない稀な品種でコクがある◇クレレット・ブランシュ：糖度があがりにくいためワインが軽やかに◇グルナッシュ・ブラン：上品な酸味をつくる◇ヴィオニエ：香りをアロマティックに◇ヴェルデーリョ：ポルトガル品種で酸が非常に高い《テイスティングノート》白桃の花のような香りを持ち、洋ナシにほのかな白胡椒を感じます。
高い酸、美しい黄桃やグレープフルーツの果実味も魅力です。
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4,455 円
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 産地フランス生産者ドメーヌ・フィリップ・ヴァンデル品種サヴァニャン 100%英字Vin Jaune L'Etoile Domaine Philippe Vandelle醸造ステンレスタンクで発酵、産膜酵母と共にバリック75ヶ月熟成飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3760063530216輸入元フィラディス《ヴァン・ジョーヌとは》フランス南東部、ジュラ地方には「Vin Jaune黄ワイン」と呼ばれる珍しい白ワインがあります。
この地方の地ブドウであるサヴァニャンを用いて、小樽の中で最低6年の間熟成。
木樽で熟成した場合、木目を通してワインが蒸発するので量が減ってきますが、ヴァン・ジョーヌではウイヤージュ（補酒）が禁止されています。
その結果、ワインの表面にフルール・デュ・ヴァンと呼ばれる酵母の膜が生成され、ワインの色は濃い黄色になっていきます。
ワインはクラヴランと呼ばれるこの地方特有の620mlの瓶で出荷されます。
産膜酵母の下で酸化熟成されるため、ワインは非常に独特で複雑な風味を持ちます。
世界中見渡しても似たようなワインはありません。
いろいろなワインを飲んできた方でも、「こんなワインがあったのか！」驚くはず。
あなたの「ワイン」観が広がるかも？《テイスティングノート》クルミやローストアーモンド、クミンシード、ナツメグ、バニラ、ハチミツ、ドライフルーツ・・・こういった様々な香りの要素も確かにあるのですが、これらでは表しきれない「ヴァン・ジョーヌの香り」が確かにあります。
旨みあふれるまろやかな味わいで、一口目から主張する濃厚な風味。
申し分ない酸と豊かなミネラルを持つ高級感のある味わいです。
決して万人受けするタイプではありませんし、一人でたっぷり飲むものでもありません。
通が集まるワイン会や、食後酒的に少しずつ楽しむといいでしょう。
《生産者について》フィリップ・ヴァンデルはワイン評論家のヒュー・ジョンソンが、ジュラの銘醸地レトワールにてトップに挙げる生産者。
13haある畑のうち、粘土石灰質の区画にはシャルドネを、石灰泥灰岩土壌にはこのサヴァニャンを植えています。
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8,129 円
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 産地ドイツ ＞ バーデン生産者ベルンハルト・フーバー品種ヴァイスブルグンダー、フライザマー英字Malterer Bernhard Huber飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4946661115492輸入元ヘレンベルガー ホーフ《このワインについて》世界的に有名なフーバー醸造所にあって、知る人ぞ知る「マルターラー」というワインがあったのをご存知でしょうか。
ワインアドヴォケイトに一度も登場したことがありません。
ラベルもボトルも特殊で一目で「フーバーのワイン」とは全く想像つかない。
でも確かにフーバーの作品です。
「フライザマー」というバーデンの土着品種とヴァイサーブルグンダーをブレンドし新樽熟成。
高級シャルドネを飲んでいるような香りのボリューム感。
熟成すれば紅茶のようなニュアンスが現れることもある不思議なワインでした。
「でした」というのがもうつくられていないから。
フライザマーは栽培が難しく、現当主のユリアン氏の手に負えなかったのだとか。
2016年ヴィンテージを最後に生産終了し、フライザマーはシャルドネに植え替えられてしまいました。
今回いくつか蔵出しの在庫を放出。
バックヴィンテージが入荷しましたがそれぞれかなりの少量です。
そしてこれが最後のマルターラーになるかもしれません。
フーバーファンのみなさま、ユリアンとはまた違った良さを持つベルンハルト氏のワインを確保しておいては？《生産者について》 ベルンハルト・フーバー醸造所は、ドイツの南部、バーデン地方のマルターディンゲン村に居を構えています。
その地がかつてピノ・ノワールの名産地であったことを知った故ベルンハルト・フーバー氏は、1987年に醸造所を立ち上げ、2011年にはゴーミヨ氏で赤ワイン賞3冠に輝きました。
2014年に他界されたので、2013年ヴィンテージまでがベルンハルト氏の作品です。
現在は息子のユリアン・フーバー氏がその意思をついで、より透明感あふれるワインづくりをしています。
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19,800 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ シャブリ生産者ヴォコレ品種シャルドネ 100%英字Chablis 1er Les Montmains Vocoret土壌キンメリジャン醸造ステンレス単発酵、MLF、オーク樽熟成6-10か月飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4997678161408輸入元モトックス《生産者について》 シャブリの地で4世代にわたってワインを造り続けてきたヴォコレ。
「特徴がないのが特徴」といえるようなスタンダードな味わいによる安心感が、安定して売れ続ける理由でしょう。
とりわけ凝縮感があるわけでもなく、エレガンスが際立つわけでもない。
もちろんシャブリである限りスッキリ上品ではあるのですが、典型から大きく外れるものではない。
「スタンダードクラスはステンレスタンクでつくり、1級以上は樽熟成」というのも基本通りです。
そして格安というわけではないものの、平均よりはやや手ごろな価格がうれしい。
それでいて名前が売れすぎてはいないので、レストランでの扱いやすさもあります。
《このワインについて》 シャブリの1級畑の中では、リッチで豊満な味わいのモンマン。
控えめな樽香と上品に熟した果実香。
凝縮感が高いパワフルな味わいの骨格を持つシャルドネです。
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4,180 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者アデュレーション品種シャルドネ 100%英字Adulation Chardonnay醸造ステンレスタンク発酵 シュール・リー6ヶ月熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス評価2016VT リアルワインガイド【旨安ワイン】内容量750mlJANコード850270008165輸入元ヴィントナーズ《生産者について》 アデュレーションはナパ・ヴァレーでステファノとヴァレンティーナが経営するワイナリー。
ナパ・ヴァレーの生産者を中心に、カリフォルニア各地の良質な葡萄を使用し、年間100万ケースものワインを生産。
柔軟性と適応性のポリシーの下、コストパフォーマンスに優れた低価格帯からプレミアムワインまで幅広い商品を提供しています。
《テイスティングノート》 鮮やかなイエローゴールドの外観。
ふくよかな柑橘系の果実香にトーストやバニラなどオーク由来の香り。
口中でも完熟感のある豊かな果実味と、まろやかな酸味がバランスよく広がります。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁W戊N己N フルボディ 辛口 酉13≪関連カテゴリ≫
1,848 円
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 【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地ドイツ ＞ ラインヘッセン生産者ペーター・メルテス品種ミュラー・トゥルガワ 、 ケルナー 英字Rheinhessen Auslese Peter Mertes Tradition飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4003301000508輸入元スマイル《アウスレーゼとは？》ドイツのワイン法において、ワインは収穫時のブドウ糖度により格付けされます。
最高級グレードである「プレディカーツワイン」は、糖度の低い方からカビネット、シュペトレーゼ、アウスレーゼ、ベーレンアウスレーゼ、トロッケンベーレンアウスレーゼの5段階、プラスでアイスヴァイン。
甘ければいいというものではないのですが、糖度を上げるほど収穫量は少なくなる傾向にあるため価格は上がります。
ブドウ品種によっても価格は違いますが、それでもアウスレーゼクラスの甘いブドウを使いながら、1000円前後のこの価格は奇跡です！《テイスティングノート》はっきりとした桃の香りに、レモンのような柑橘のニュアンスも感じます。
口に含めばさらっとした芳醇な甘みが広がります。
ポカリスエットより少し甘いくらいでしょうか。
酸味は高くなくて柔らかい口当たりです。
《生産者について》ペーター・メルテスはドイツ有数の生産規模を誇る生産者で、本拠地はモーゼル。
生産するワインの40％が60か国に輸出されています。
日本に未入荷のシリーズを含めると非常に多様なワインを、どれもリーズナブルに提供しています。
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1,221 円
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 産地オーストリア ＞ ニーダーエストライヒ州 ＞ クレムスタール生産者シュタット・クレムス品種グリューナー・フェルトリーナー 100%英字Stadt Krems Gruner Veltliner Lossterrassen飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9004496210050輸入元AWA《生産者について》 シュタット・クレムスの歴史を遡れば、ローマ皇帝のレオポルト4世が設立した病院所有の畑だそうです。
なんと550年以上前の話！ヨーロッパの中でも有数の古いワイナリーです。
ワインメーカーはフリッツ・ミースバウワー氏。
以前はフライエ・ワインゲルトナー・ヴァッハウという協同組合のチーフワインメーカーを、若干20歳にして任されていました。
品質を上げたのは間違いないものの、その完璧主義が災いして、組合の出資者から解雇されてしまったといいます。
その後このシュタット・クレムスのゼネラルマネージャーに就任し、瞬く間に高品質なワインをつくる生産者へと変えたのです。
《このワインについて》 グリューナー・フェルトリーナーに向いたレス土壌の畑からつくられる、ワイナリーのベーシックライン。
オーストリアは国を挙げて、量より質を重視したワインづくりを目指しているため、低価格なワインがあまりありません。
2000円を切る価格で楽しめる1本として、非常に優秀です。
《テイスティングノート》 一言で表すならフレッシュ＆ちょっとフルーティー。
パイナップルやグレープフルーツのような香りが控えめに漂います。
味わいは果実感よりも心地よい酸味を全面に感じ、気分を明るくしてくれます。
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2,475 円
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 産地ドイツ ＞ プファルツ生産者カール・ファフマン品種グラウブルグンダー 100%英字Grauburgunder Q.b.A. Trocken土壌石灰を含む砂質ローム土壌飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919194594輸入元稲葉《生産者について》 「ワイン造りは、お客様と一緒に味を造り上げていく共同作業だと思っています」 ワインの哲学としてまず消費者の声に耳を傾けることを大事にするカール・ファルマン。
お客様と一緒に味を作り上げていく共同作業だと語ります。
そのためにも少なくない生産量のおよそ10%をワイナリー直売所で販売。
ワイン生産量の多いファルツなので、直売所に買いに来るお客様の舌も肥えており、そこで意見を聞いているといいます。
その味筋は決して奇抜なものではなく、手ごろなラインナップも広く揃えます。
ブドウ品種の特性を素直に表現しており、明るい果実味を備えたワインが多い印象です。
《このワインについて》 グラウブルグンダーとはピノ・グリのドイツ名。
一般的には酸味控えめでまったりとした口当たりのものが多いですが、ドイツのものは全般にフレッシュな酸味とピノ・グリらしいコクを併せ持ちます。
アルコールがそこまで高くない分だけ香りのボリュームはアルザス産より控えめ。
黄色いフルーツの香りにルバーブのような爽やかさを感じます。
軽やかながらオイリーななめらかさを持ち、フレッシュな酸味が全体を締めくくります。
オーナーのマルクスは「2日目の方が開いていてふくよかな味わいになる」と語ります。
ぜひ味わいの変化も楽しんでください。
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1,837 円
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 産地ギリシャ ＞ マケドニア生産者キリ・ヤーニ品種ロディティス 80% 、 マラグジア 20%英字Kir Yianni Paranga White醸造醗酵:ステンレスタンク 熟成:ステンレスタンク 3カ月飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4997678208219輸入元モトックス《生産者について》 ギリシャを代表する高品質ワイナリー「キリヤーニ」。
その母体は「ブタリ・ワイン」という歴史あるワイナリー。
ギリシャで最初にガラス瓶での瓶詰を行った、現代ギリシャワインの先駆けといえる存在です。
そこから「テロワールを重視した高品質なワインづくり」を目標に掲げ独立しました。
「良いワインは醸造所でうまれ、卓越したワインは畑で誕生する」という哲学を基軸とし、伝統を重んじると同時に改革・革新を推し進めてきました。
《このワインについて》 ギリシャで最も古く、最も広く栽培されているという「ロディティス」という土着品種を主体としたワイン。
ロディティスは豊かなアロマで高いアルコールとバランスの良い酸味を持つ白ワインになります。
これに一度は絶滅しそうだったマルグシア（マラグジア）というハーブやマスカットのアロマを持つブドウをブレンドします。
《テイスティングノート》 マスカットのような爽やかなアロマ。
白い花や柑橘の風味も感じます。
口に含むと程よくスッキリとした印象で、飲み込んだ後に心地よい苦味が残ります。
ワインだけで飲み続けるには少し気になりますが、料理を食べながらだとこの苦味がいいんです。
ついつい食べ過ぎてしまう、食事を助けてくれるワインです。
多くの人に愛されるタイプであり、その年間生産量は25万本にも上ります。
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1,980 円
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 産地スペイン生産者アストビサ品種オンダラビ・スリ 80%、オンダラビ・スリ・セラティエ 20%英字Arabako Txakoli Pil-Pil Astobiza醸造ステンレスタンク発酵・熟成おすすめ料理和食全般、炭火焼きの魚介、エダムやゴーダチーズ飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード8437009803059輸入元いろはわいん《アラバのチャコリについて》 スペインのバスク地方でつくられる「チャコリ」。
スッキリ爽やかで海のミネラルを感じる白ワインが基本ですが、生産地区ごとに微妙な差があります。
海側のビスカイアやゲタリアと違って、アストビサのあるアラバコは内陸部のチャコリ生産地。
ワイナリーはまだ8軒しかありませんが（2020年初頭時点）海からの影響と内陸気候の影響両方を受けるブドウ栽培に適した環境です。
ほかの2地域に比べて、力強くコクのあるチャコリになる傾向にあります。
《生産者について》 アストビサは現在7ha弱の畑を所有。
ブドウがしっかり成熟するよう、収穫量を制限。
法律的には1haあたり13000kgの収穫が許可されるところ、6000ha以下に抑えています。
栽培はオーガニックに近く、なるべく環境にダメージを与えないよう工夫しています。
年産量9万本のうち約30%が輸出されています。
通常のワインだけでなく、ヴェルモットやジンをつくるなど、挑戦的なワイナリーです。
《このワインについて》 この「ピルピル」というワインは日本限定。
日本で広まった「チャコリといえば微発泡ワイン」というイメージにあわせて、輸入元が依頼してつくってもらっているそうです。
ラベルはバスクでかつて盛んだったクジラ漁からインスピレーションをもらったそうです。
《テイスティングノート》 梨やリンゴ、グレープフルーツなどの熟したフルーツの香りに、フェンネルのようなハーブのニュアンスも混ざります。
わずかな泡感とあわせて酸味は生き生きとフレッシュなイメージ。
アラバのチャコリとしてはコクは控えめで、ついゴクゴクと飲んでしまうでしょう。
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2,530 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者オーベール品種シャルドネ 100%英字Aubert Chardonnay CIX Estate飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》数多あるカリフォルニアのシャルドネ、その頂点はどのワイナリーかという問いに必ず名前が挙がるのがこのオーベールです。
ピーターマイケル、スローン、コルギン、ブライアントファミリーなど錚々たる著名ワイナリーを務めたマーク・オーベールが1999年に設立しました。
「ワインスペクテイター誌」は彼を単独で表紙に掲載して特集を組み、「シャルドネ・マスター」と評して絶賛しています。
需要と供給が最も釣り合っていない生産者の一つであり、毎年入荷すれば1日もかからず完売するほどの人気です。
《マーク・オーベールによるテイスティングノート》ハニークリスプ・アップル、砂糖漬けのレモンピール、タンジェリン・クリームの波で幕を開ける。
ジャスミンとコリアンダーがスパイシーでフローラルな含みを加える。
春先に雨が降った後のブドウ畑を思わせる、ほのかな甘い土っぽさが豊かな果実味を支えている。
ワインは骨格がしっかりとしており、口中を覆うようなオイリーなテクスチャーで、フィニッシュまで何分も続く。
このワインは10年から15年は熟成を続け、ゆっくりと真の複雑さを見せてくれるだろう。
ワインはわずかに霞んでおり、最小限の介入でワイン造りを行うという我々のこだわりを表している。
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41,800 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ピュリニー・モンラッシェ生産者エティエンヌ・ソゼ品種シャルドネ 100%英字Chevalier Montrachet Grand Cru Etienne Sauzet飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス[ワインアドヴォケイト誌 2004年2月のレビュー] アロマは控えめで、キニーネ、砂利、洋ナシのシルキーでビロードのような個性がある。
生き生きとしていて、濃縮されており、素晴らしく長く、非常に詳細な余韻を感じさせてくれる。
「2002年については、良いことしか言えない。
1999年から始まる一連の良いヴィンテージの4番目だ。
腐敗はなく、素晴らしい成熟度、そしてバックボーンを加える素晴らしいバランスだ」とソゼのワインメーカー、ジェラール・ブドーは語る。
さらに、「2002年は非常に良いヴィンテージだ。
1996年と比較する人がいますが、あれはもっと渋いワインだ。
1992年と比較する人もいますが、より生き生きとしている。
1985年を思い出すかもしれませんね。
」 [Pierre Rovaniによる試飲 飲み頃予想2006-2013年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙21丁W戊N己N フルボディ 辛口 丑4酉13≪関連カテゴリ≫
165,000 円
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 産地オーストラリア ＞ アデレード・ヒルズ生産者ダーレンベルグ品種ヴィオニエ 70% 、 セミヨン 18% 、 リースリング 12%英字d'Arenberg Noble Mud Pie飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量375mlJANコード9311832073003輸入元ヴィレッジセラーズ《生産者について》 オーストラリアのマクラーレン・ヴェイルに100年以上の歴史を持つダーレンベルク。
当初は赤ワインと酒精強化ワインの生産・輸出によって拡大し、今では本拠地マクラーレン・ヴェイルだけで72ha、さらにアデレード・ヒルズにも自社畑を所有する規模に成長しました。
オーストラリアワインの知名度向上に貢献したとして「ファースト・ファミリーズ・ワイン」に2009年認定されました。
ワイナリーの建物が美術館かと見まがうような前衛的な建物であることも特徴のひとつ。
ぜひ一度Googleマップなどからご覧ください。
《このワインについて》 アデレード・ヒルズの畑からとれる貴腐ブドウをつかってつくられる極甘口のデザートワイン。
ヨーロッパの代表的な貴腐ワインの産地に比べ温暖で乾燥しているのか、甘味の凝縮感がともかく高いです。
2021年VTの残糖度は224g/L。
例えるならヤクルトよりも甘いです。
「マッドパイ」とは、泥の塊をパイに仕立てる子供の遊び。
このワインをつくるのは、子供のころマッドパイをつくったときのようにワクワクするからとこの名前がつけられました。
《テイスティングノート》 黄桃やきんかん、マンダリンオレンジをコンポートにしたような濃厚なアロマ。
ただ、このお手頃な価格ですので、複雑さはありません。
シロップのように濃厚な甘味で、余韻に残る舌触りはまさに金柑の苦味を思わせます。
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3,025 円
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 産地ドイツ ＞ ラインヘッセン生産者ハインフリート・デクスハイマー品種オルテガ、その他英字Alzeyer Kapellenberg Trockenbeerenauslese Heinfried Dexheimer飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量375mlJANコード4935919196307輸入元稲葉《生産者について》ライン川左岸に広がるドイツ最大の生産地ラインヘッセン。
その名前の由来が「千の丘」であるように、なだらかな丘陵地帯がつづく地域です。
丘と丘の間にある窪地は冷気が溜まりやすいため、甘口ワインとして人気なアイスワインが手ごろにつくられる産地です。
その地で甘口ワインのスペシャリストとして名をはせるのが、ハインフリート・デクスハイマー。
リースリングに限らず、フクセルレーベやジーガーレーベ、オルテガにショイレーベなど様々な交配品種も栽培し、その特徴を活かしたワインづくりをしています。
《このワインについて》オルテガは、デクスハイマーのブドウ品種の中ではエース的な存在で、毎年アウスレーゼ以上のブドウが収穫出来ます。
貴腐菌が付き、レーズン状に萎んだ状態のブドウを、丁寧に手摘みで収穫します。
温度管理したステンレスタンクで発酵させます。
《テイスティングノート》輝きのある黄金色、貴腐を感じさせる蜂蜜、そして桃のアロマと風味が広がります。
とろりとした舌触りで濃厚でありながら、心地よい酸とたっぷりの果実味が素晴らしく調和しています。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙53丁N戊N己N フルボディ 甘口 貴腐ワイン 極甘口ワイン デザートワイン 甘いワイン ボトリティス シネリア 食後酒 ノーブル ロット Noble Rot デザートワイン はちみつみたい 味種類 :丑7 ≪関連カテゴリ≫
3,080 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・ヴァレー ＞ ローダイ生産者マイケル・デイビッド品種シャルドネ 100%英字Michael David Chardonnay土壌ローダイ西部の自社畑のブドウ、樹齢は平均5-20年、砂質ローム土壌醸造バリック7ヶ月(新樽100%)飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0652935100630輸入元フィラディス《ワイナリーについて》 カリフォルニア最大のワイン産地であるセントラル・バレー、ここの中心都市サクラメントから南に50kmのところに位置するローダイにマイケル・デイヴィッド・ワイナリーはあります。
もともとブドウ農家だったのが、ワイン造りに魅せられた5代目となる兄弟が元詰めを開始しました。
世界的な注目を集めたのが、当店でも人気の「セブン・デッドリー・ジンズ」のジンファンデル。
これを機に不動の人気の生産者となったのです。
「品質に見合った適正な価格のワイン」をワイナリーのモットに挙げていて、ロバート・パーカーが10年以上も毎年欠かさず試飲をし、引退後も飲み続けるという溺愛ぶりで知られています。
《このワインの味わい》 青リンゴ、軽やかな柑橘類に桃のアロマ。
クリスピーで 口の中ではフレッシュでピュアなシャルドネの果実味にオークのニュアンス、一部マロラクティック発酵に由来するクリーミーなテクスチャーが溶け込み、見事なバランスを生み出している。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁W戊N己N フルボディ やや辛口 ワイン 白ワイン酉13瓶に文字が書いてある 白い帯 変なボトル 変わったボトル
3,465 円
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 産地南アフリカ ＞ ロバートソン生産者ロバートソン・ワイナリー品種ゲヴェルツトラミネール 100%英字Robertson Gewurztraminerおすすめ料理プリン、フルーツタルトなど飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6002039000819輸入元マスダこの品種特有の甘くうっとりするような香りが、少量のワインからも十分に広がります。
少し甘めの味わいが一口目から訴えかけてくるので、手頃な価格もあって飲んだらつい買ってしまう！輸入元様が百貨店などで試飲販売を行えば、必ずといっていいほどトップクラスの売上になるといいます。
《生産者について》 ロバートソン・ワイナリーは南アフリカで3番目に大きなワイナリー。
自社畑の他にも35の農家と契約しており、トータル1900haの畑から多様なワインをつくっています。
手ごろな価格帯のワインも豊富につくっており、南アフリカでワイン売り場に行けばどこでも見かけるほどだといいます。
「ロバートソン」は生産者の名前でもあり生産地域の名前でもあります。
地域としての「ロバートソン」は、海から100kmほど内陸にあるため、基本的には温暖。
夏の最高気温は32℃ほどまで上がります。
しかしインド洋から川沿いに吹く南東風で最低気温は下がるため、暑すぎることはありません。
畑の条件を選べばシャルドネやゲヴュルツトラミネールのような暑さに強くない品種も栽培できます。
《テイスティングノート》 ハチミツやバラなどの甘い香りがボリューム豊かに広がります。
凝縮感のある果実味と適度な甘味のあるスムースな味わいで、酸味は強くありませんが余韻をさっぱりさせるには十分な量です。
ワイン通の方にとっては、「どこにでもある典型的なゲヴュルツトラミネール」という印象でつまらないかもしれません。
しかしそれだけストレートに品種の特性が味わえるということであり、なおかつこの価格はなかなかお手頃な方。
人気アイテムになるのも頷けます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙35丁N戊N己N ミディアムボディ やや甘口 丑3ゲヴェルツトラミネール ゲヴェルツ ゲヴュルツトラミネール ゲヴュルツ酉23白いラベルに青いロゴ 香りがいい 水色 惰S≪関連カテゴリ≫
1,430 円
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 産地アメリカ ＞ ワシントン生産者チャールズ・スミス・ワインズ品種ソーヴィニヨン・ブラン 100%英字Substance VC Sauvignon Blanc Sunset Vineyard土壌薄い石灰質土壌醸造発酵はコンクリートタンク50%、ニュートラルオークで50%。
新樽比率37%のフレンチオークで10か月熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード184745003011輸入元オルカインターナショナル多い時には月に10ケースも購入いただく、サブスタンスのカベルネ・ソーヴィニヨン。
「アメリカで最もコストパフォーマンスの高いカベルネをつくるんだ！」というヴィジョンで始まったこのプロジェクトは、見事にガッシリと消費者の心をつかみました。
その成功をもって、シャルドネやソーヴィニヨン・ブランなど品種が広がり、上級ワインもつくられるようになりました。
《生産者について》 サブスタンスはワシントン州の巨匠、チャールズ・スミスのプロジェクト。
彼は「K ヴィントナーズ」を立ち上げるまでは、ヨーロッパでロックンロール・バンドのマネージャーを11年間務めたという異色の経歴を持ちます。
その風貌はまさにロックンロールながら、その腕前は確かなもの。
ファンキーなエチケットが多い割には、ブドウ品種の個性を素直に反映した正統派な味わいのワインをつくります。
彼の作品「Kヴィントナーズ・ロイヤル・シティ（2007VT)」はパーカーポイント99点を獲得し、類まれなる実力を示しました。
その後も彼は幅広いスタイルのワインをプロデュース。
高級ワインだけでなく、「ワインズ・オブ・サブスタンス」シリーズ、「ゴールデン・ウエスト」など、多数のラインナップを一代で築き上げています。
《テイスティングノート》 単一畑からつくる上級で飲みごたえのあるソーヴィニヨン・ブラン。
発酵はコンクリートタンクとオーク樽を併用。
グレープフルーツの皮や白桃などのフルーツ感がしっかり引き出されているのは、この低温発酵によるものでしょう。
肉付きの良い果実味と新樽熟成による甘やかな風味のコンビネーションが素晴らしく、このシリーズの名前に相応しいリッチさをもっています。
この品種の特性らしい爽やかな酸味で締めくくられます。
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3,960 円
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 産地ポルトガル ＞ ヴィニョ・ヴェルデ生産者キンタ・ダ・リッシャ品種ロウレイロ 45% 、 トラジャデューラ 35% 、 アリント 20%英字Vinho Verde Terras do Minho Quinta da Lixa内容量750mlJANコード4532118028059輸入元飯田ヴィーニョ・ヴェルデは、ポルトガル西北端の、大西洋に面するミーニョ地方で造られています。
北と東は山々、西は暖流に囲まれ、夏涼しく冬暖かい恵まれた気候のもと、花崗岩土壌から、新鮮でフルーティなワインが生み出されます。
キンタ・ダ・リッシャの誕生は、ヴィーニョ・ヴェルデに愛情を注いだメイレレス家が発端です。
1986年、ヴィラ・ダ・リッシャの町の辺りの10haからスタート。
1999年には新たに30haを購入、その後も新たな設備投資等、あくまでも品質を重視した改革を進めています。
新鮮でフルーティなヴィーニョヴェルデの個性を、よりアロマティックに表現。
カジュアルでも上品に楽しめる、心地よい辛口です。
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1,584 円
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ生産者シャトー・ドワジ・デーヌ品種セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン英字L'Extravagant de Doisy Daene飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量375ml輸入元エネオス《生産者について》シャトー・ドワジ・デーヌはマルサック地区の生産者。
以前は有名な故ドゥニ・デュブルデュー教授が所有しており、これはその時代のワインです。
所有畑面積18.2ha、年産4万本弱とそこそこの規模があるため、通常の貴腐ワインはやや手頃に手に入ります。
ワインは「若いうちから楽しめる」という評価を受けていますが、貴腐ワインですから長い熟成ポテンシャルも持つはずです。
《このワインについて》レクストラヴァガンはドワジ・デーヌが優良年のみにつくる特別キュヴェ。
品質に劣る年はつくらないので、リリースされるたびに高評価を獲得しています。
この2002年はワイン・アドヴォケイトの評価はないものの、前後の2001年、2003年はそれぞれ98点と99点を獲得。
飲み頃が十分に続きつつ、さらに発展していくことが期待できます。
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38,940 円
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 産地フランス ＞ アルザス生産者マルク・クライデンヴァイス品種リースリング 100%英字Riesling Wiebelberg Grand Cru Marc Kreydenweiss内容量750mlJANコード4562233510276輸入元テラヴェールアルザスを代表する作り手の一人、『マルク・クライデンヴァイス』。
その歴史は300年以上になる老舗で、現在の当主は13代目に当たります。
《ビオディナミの導入》 1971年にマルクが若干23歳でドメーヌを引き継いでから、ワイナリーの変革は始まりました。
1984年には、より畑ごとの個性を際立たせるべく有機栽培を開始。
収穫量は半分ほどに落ちてしまったものの、改革を断行します。
1989年にはアルザスで初めてビオディナミを導入。
特に森に接するグラン・クリュの畑において、他の動植物の影響も念頭においた、自然の中でのブドウ栽培を行っています。
《ワインについて》 珍しいピンク色の砂岩の下に粘土質の土壌があり、ワインに強固な酸をもたらしています。
100%のマロラクティック発酵により、酸はほどよく丸みを与えられており、酸っぱい印象はありません。
ドイツワインとはまた違った滋味深いミネラル感がとりわけ秀逸。
汗をかいた日の夕べに飲めば、五臓六腑に染み込むような格別な味わいです。
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6,677 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者オー・ボン・クリマ品種シャルドネ 100%英字Au Bon Climat Nuits Blanches Foresight飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》 三角形のエチケットが特徴。
昔からのファンも多い生産者、オー・ボン・クリマ。
カリフォルニア南部、海の影響を受けて冷涼なサンタ・バーバラを代表するワイナリーです。
ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエに師事したジム・クレンデネンが創業者でありオーナー醸造家。
ジム亡きあとは、イザベルとノックスの姉弟が継承しています。
《このワインについて》 毎年変わるニックネームをつけている白のフラッグシップワイン。
2015年の「無二」、2017年「唯一」、2019年は「独歩」という漢字ラベルが続きましたが、2020年は「Hindsight = 温故知新」で、今年は「Foresight = 先見の明」。
ビエン・ナシード・ヴィンヤードの畑をメインに、自社畑ル・ボン・クリマのブドウも10%使用。
フレンソワ・フレールというフランスの高価なオーク樽メーカーのものを取り寄せ、新樽100%で樽発酵・樽熟成。
18か月熟成してリリースされます。
《テイスティングノート》 アプリコットやキャラメル、ヴァニラなどの甘い風味だけでなく、レモンやライムのようなフレッシュなアロマも感じます。
ともかく風味の複雑さが素晴らしく、風格のあるワインと言えます。
新樽100%ならではのリッチな味わいは、替えの効かないワインと言えるでしょう。
既に美味しく飲むことができますが、10年程度熟成させても面白いでしょう。
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6,864 円
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![]() 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者オー・ボン・クリマ品種シャルドネ 100%英字Au Bon Climat Nuits Blanches Foresight飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》 三角形のエチケットが特徴。
昔からのファンも多い生産者、オー・ボン・クリマ。
カリフォルニア南部、海の影響を受けて冷涼なサンタ・バーバラを代表するワイナリーです。
ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエに師事したジム・クレンデネンが創業者でありオーナー醸造家。
ジム亡きあとは、イザベルとノックスの姉弟が継承しています。
《このワインについて》 毎年変わるニックネームをつけている白のフラッグシップワイン。
2015年の「無二」、2017年「唯一」、2019年は「独歩」という漢字ラベルが続きましたが、2020年は「Hindsight = 温故知新」で、今年は「Foresight = 先見の明」。
ビエン・ナシード・ヴィンヤードの畑をメインに、自社畑ル・ボン・クリマのブドウも10%使用。
フレンソワ・フレールというフランスの高価なオーク樽メーカーのものを取り寄せ、新樽100%で樽発酵・樽熟成。
18か月熟成してリリースされます。
《テイスティングノート》 アプリコットやキャラメル、ヴァニラなどの甘い風味だけでなく、レモンやライムのようなフレッシュなアロマも感じます。
ともかく風味の複雑さが素晴らしく、風格のあるワインと言えます。
新樽100%ならではのリッチな味わいは、替えの効かないワインと言えるでしょう。
既に美味しく飲むことができますが、10年程度熟成させても面白いでしょう。
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6,864 円
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SPレイアウトで
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