 大人気!! 是非ともお早めにお買い求めください!! 色・容量シェリー750ml ALC15.0% ブドウ品種パロミノ100% 産地スペイン−DOヘレス・ケレス・シェリー・イ・マンサニーリャ・サンルーカル・デ・バラメーダ（サンタマリア) 味わい辛口 ラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩） 実はこの辛口ドライシェリーの造り手は地元ヘレスでも 有名な少量生産のシェリー蔵。
中でも50年熟成シェリー と甘口マスカット・シェリーはあの伝説のミシュラン 三ツ星レストラン[エルブリ El Bulli]でもオンリスト されていたほどの超プレミアム・シェリーなんです!! もちろん当店でも入荷するやいなや瞬く間に完売してし まい、次回入荷のお問い合わせが殺到するほどの反響を いただいた物凄いシェリー!!そんな超希少シェリーを生 み出す造り手が今回自信を持ってお届けするフレッシュ な辛口シェリーなんです!! 『シェリーは飲み慣れていないから・・・』と今まで 敬遠していた方でもすんなり楽しめる、フレッシュで フルーティなシェリーなんです!!その味わいたるや、 『淡くクリアな麦わら色の液体はフローラルでフルーティ な香りを放ち、ドライで繊細なタッチの味わい。
非常に モダンでライトなシェリーで、特にそのアロマティック な香りは『シェリーってぶどうから造られたワインだっ たんだ!!』と再認識させてくれるほど!!その心地良い香り には思わずうっとりとしてしまいます!!こんなにフレッ シュな味わいのシェリーがここ日本で楽しめるなんてま さに至福です!!』 現地さながらのこんな物凄い味わいをキープしているの には秘密があるんです。
このシェリーはそのフレッシュ でドライな味わいを大切にするため、シェリー蔵とイン ポーターさんの方針で一回の入荷が非常に少ないんです。
瓶詰めしたばかりのフレッシュな味わいのシェリーは 何物にも代え難い贅沢!! 是非ともお見逃しなくお買い求めください。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ シェリーはスペイン・アンダルシア州で産み出される酒 精強化酒で、アンダルシアの暑く乾いた気候が育むバラ エティ豊かなワイン。
酒精強化酒とはぶどう果汁を発酵 させた後、アルコールを添加して保存の利く状態にした ワインを指します。
その中でもシェリーが特徴的なのは 「フロール」と呼ばれる産膜酵母がワイン表面に付着す ることにより独特の風味が生まれる点です。
産地名はヘレス・ケレス・シェリー・イ・マンサニージ ャ・サンルーカル・デ・バラメーダという非常に長い名 前。
このうちヘレスはスペイン語、ケレスはフランス語、 シェリーは英語で表記されたそれぞれ同じものを指します。
産地名にフランス語や英語が交じるように、古くからヨ ーロッパ各国やアメリカ大陸に輸出され愛飲されてきま した。
その歴史は大航海時代にまで遡り、マゼランの率 いる船隊に搬入されたことにより世界一周を果たした最 初のワインだといわれています。
シェリーの中でも最もフレッシュでドライなものはフィノ と呼ばれ、世界中に愛飲家がいるベーシックなシェリーです。
フィノは白ぶどう収穫後辛口の白ワインとして仕込まれ、 液面に『フロール』と呼ばれる酵母の膜が張ります。
この 時点でシェリーテイスターが最初の分類を行います。
その際 香りがクリアで軽くフレッシュなものはフィノに分類され、 ボディが厚くしっかりしているものは他の熟成シェリーに 仕上げられていくのです。
フロールによって空気と遮断されたワインはフレッシュ さを保ち続け、シェリー独特の香りを醸成していきます。
このシェリーは特にフローラルやフルーティなどのアロ マティックな香りを持ち、本当に心地良く癒されます。
また、シェリー蔵とインポーターさんの方針で一回に 極少量しか瓶詰めせず、日本への上陸も僅か。
それはこの フレッシュでアロマティックな香りと味わいを大切にして いるからなんです。
このシェリーをキリッと冷やし、本場スペインさながらに 生ハムやオリーブとの相性をここ日本で楽しめるのは 本当に至福の時間です!! 是非とも皆様にこのフレッシュでアロマティックな 味わいをたっぷりとご堪能いただければと思います。
_白_ ● 関連キーワードシェリー 、サラミ 、ハム 、フルボディー 、ワイン 栓 、白 、フルボディ 、白ワイン ミディアムボディ 、パーカー90 よく一緒に購入されている商品微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円ドメーヌ・ラファージュ・ノヴェラム・シャルドネ1,848円マンサニージャ・ラ・ヒターナ スペイン シェ2,288円類似商品はこちらコロシア・ソレラ・ファミリアル・オロロソ スペ23,100円コロシア・ソレラ・ファミリアル・アモンティリャ23,100円バロン・ミカエラ・マンサニージャ スペイン 2,068円来たぁ!!あの超人気・入手困難ドライシェリー!!今回も早期完売間違いなし!! あの伝説の三ツ星高級店御用達だった造り手が放つ秘蔵ドライシェリー!! 『フローラルでフルーティ、シェリーはぶどうから造られたワインだった!!』 瓶詰めしたばかりのフレッシュな味わいのシェリーは何物にも代え難い贅沢!! 心地良い香りに思わずうっとり!!本場さながらの物凄い味わいはまさに至福!! [コロシア・フィノ] 酵母の膜『フロール』が張っている フィノの樽!! アンダルシア名物【ベネンシア】（シェリー注ぎ）の パフォーマンス!! シェリーファンの皆様ぁぁ!! 遂に、遂に、あの超人気辛口ドライシェリーが再び戻って まいりましたぁ!! シェリーファンならずとも絶対に見逃せない、希少にし て入手困難シェリー!! その名も、 [コロシア・フィノ]!!!! 前回ご紹介時にはなんと瞬く間に限定60本が即完売!! 限定入荷のため、今度はいつ上陸するのかとやきもきし ながら待っていたのですが・・・ 遂にその時がやってまいりました!! 是非とも一刻も早く入手していただければと思います!! 実はこの辛口ドライシェリーの造り手は地元ヘレスでも 有名な少量生産のシェリー蔵。
中でも50年熟成シェリー と甘口マスカット・シェリーはあの伝説のミシュラン三ツ星 高級レストラン[エルブリ El Bulli]でもオンリスト されていたほどの超プレミアム・シェリーなんです!! もちろん当店でも入荷するやいなや瞬く間に完売してし まい、次回入荷のお問い合わせが殺到するほどの反響を いただいた物凄いシェリー!!そんな超希少シェリーを生 み出す造り手が今回自信を持ってお届けするフレッシュ な辛口シェリーなんです!! スペインの権威あるワインガイド[ギーア・ペニン]を 著すスペインワイン評論家ホセ・ペニンさんも、 2007年度版ガイドでこのフィノを試飲し、 『ハーブの心地良い香り、オーク樽や釉薬などの強めの アロマ。
ドライで美味しく、苦味のニュアンスがリッチ。
確かな複雑味と余韻の長さを感じる!!』 と大絶賛!! まぁ実際に飲んでみてください!! 『シェリーは飲み慣れていないから・・・』と今まで 敬遠していた方でもすんなり楽しめる、フレッシュで フルーティなシェリーなんです!!その味わいたるや、 『淡くクリアな麦わら色の液体はフローラルでフルーティ な香りを放ち、ドライで繊細なタッチの味わい。
非常に モダンでライトなシェリーで、特にそのアロマティック な香りは『シェリーってぶどうから造られたワインだっ たんだ!!』と再認識させてくれるほど!!その心地良い香り には思わずうっとりとしてしまいます!!こんなにフレッ シュな味わいのシェリーがここ日本で楽しめるなんてま さに至福です!!』 現地さながらのこんな物凄い味わいをキープしているの には秘密があるんです。
このシェリーはそのフレッシュ でドライな味わいを大切にするため、シェリー蔵とイン ポーターさんの方針で一回の入荷が非常に少ないんです。
瓶詰めしたばかりのフレッシュな味わいのシェリーは 何物にも代え難い贅沢!! シェリーファンの方はもちろん、シェリーにあまり馴染み のなかった方もお楽しみいただけるライトでドライな シェリー!!このアロマティックな香りとフレッシュな 味わいを一刻も早くご体験いただきたいと思います!! 是非ともお見逃しなくお買い求めください。
2,684 円
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 ※ボトル画像は過去ヴィンテージの画像となります。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Underwood Oregon Pinot Gris 2020 ■色・容量：白750ml ■ALC：13.5% ■ブドウ品種：ピノ・グリ100％ ■産地：アメリカーオレゴン州 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） オレゴン白の定番ピノ・グリ！ブドウはウィラメット・ヴァレーを中心に、エオラ・アミティ・ヒルズ、アンプクア・ヴァレーなどのブドウをブレンドしたピノ・グリ100％のワインです。
フレッシュな白桃や洋ナシのアロマが時間とともにコンポートの香りへと変化！滑らかな舌触り、心地よい酸と旨みがじわじわ体に染み込みます。
よく一緒に購入されている商品チウ・チウ・ファレリオ・オリス 1,518円cava カヴァ・ヒッポ・キュべ・ウエノ・M41,628円ジャン・マリー・ガルニエ ピノ・ノワール“セレ1,760円類似商品はこちらアクロバット・オレゴン・ピノ・グリ 2022 3,058円ソレナ・ウィラメット・ヴァレー・ピノ・グリ 24,620円アンダーウッド・オレゴン・ピノ・グリ 1,089円
3,718 円
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 酸化防止剤が微量のため、夏場の配送はクール便を推奨しております。
クール便指定なしでの返品等は受け付けかねますので、ご注意ください。
ご自宅での保管も16度以下がおすすめです。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Hager Matthias Rot Secco[NV] ■色・容量：赤微発泡750ml ■ALC：10.5% ■ブドウ品種：ツヴァイゲルト50%、ブラウブルガー50% ■産地：オーストリア・カンプタール地方 ■味わい：辛口ライトボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス含有 【限定販売!!ひそかなブーム？!!オーストリアの微発泡！】 銘醸地カンプタールの中で造られる軽やかな微発泡！ しかも希少なビオディナミ農法、デメター認証付!!! [ハギャル・マティアス ロット・セッコ NV]!! こちらはとっても珍しい、炭酸ガス注入法による弱発泡 性赤ワインです！白でこのようなタイプの微発泡性ワイ ンはまだ見つかりやすいのですが、赤ワインというのは オーストリアではとてもレアです！ ブドウ品種は、オーストリアの赤ワイン品種の中で最も 多く栽培されているツヴァイゲルト種を50%、ブラウウ ブルガー種50%のブレンド。
畑の土壌は粘土質・レス質 土壌。
平均樹齢25〜30年。
醸造はステンレスタンクで 4ヶ月間、その後オーク樽で2ヶ月間熟成させた後、2.5 気圧まで炭酸ガスを注入。
瓶内二次発酵のタイプに比べてアルコールが低めで、 軽やかな味わいが特長。
また、ツヴァイゲルトとブラウ ブルガ?の品種の赤ワインはそのままですと、ちょっと 田舎っぽくあまりあか抜けない印象になりがちですが、 微発泡にすることによって、センスが良く、都会的で 冷やして美味しい軽やかな赤ワインに変身しています！ オーストリアは元々、炭酸水で割って辛口白ワインを飲 む文化があるので、美味しい微発泡ワインはひそかなブーム！ しかも、デメター認証付の微発泡は非常に珍しいです！ 適度な酸味、軽やかな微発泡はスパイシーなお料理との 相性がよく、特にタイ料理などのストレートな辛みを 和らげてくれます。
オーストリアワインファンが待ちに待ったハギャル・マ ティアスの自信作!!是非、お試しくださいませ!! よく一緒に購入されている商品ビンツ＋ブラット フランコナ 2,068円アクセル・パウリ― トリンクフルス 2022 2,288円微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円類似商品はこちらハギャル・マティアス グリューナー・フェルトリ3,278円ロイマー グリュックリッヒ・ヴァイス NV 2,838円ブリュンデルマイヤー カンプタール・リースリン3,938円
2,970 円
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 最新のヴィンテージでお届け致します。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Bourgogne Blanc Couvent des Jacobins 色・容量 白750ml ALC 12.5％ ブドウ品種 シャルドネ 100% 産地 フランス-ブルゴーニュ地方 味わい 辛口 ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） コート・ドール、コート・シャロネーズ、マコネからの良質なシャルドネを使用し、ステンレスタンクと樽での発酵・熟成を行ったバランスの良いブルゴーニュワインです。
ステンレスタンク熟成による新鮮な果実の風味と樽熟成によるまろやかさが見事に調和した白ワインです。
よく一緒に購入されている商品ルイ・ジャド ブルゴーニュ ルージュ クーヴァ4,620円セイェール・デル・ロウラ・黒とんぼ 2017 3,850円セイェール・デル・ロウラ・赤とんぼ 2019 2,596円類似商品はこちらルイ・ジャド ブルゴーニュ ルージュ クーヴァ4,620円ルイ・ジャド・シャブリ・シャペル・オー・ルー 4,400円ルイ・ジャド・コトー・ブルギニョン・ロゼ3,410円
4,620 円
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 画像は2019年ですが、実際のお届けは2020年となります。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Rainer Wess Gemischter Satz [2020] ■色・容量：白750ml（スクリューキャップ使用） ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：クレムスタール産のグリューナー・ヴェルトリーナー、フリュアーローター・ヴェルトリーナー、ゲルバー・ムスカテラー、ノイブルガー、リヴァーナー、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネの混植・混醸 ■産地：オーストリア ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 限定販売!!世界遺産の景観が美しいヴァッハウの新世代ワイナリー、ライナー・ヴェス!! なんと、ゲミシュターサッツ（複数の葡萄を混植混醸）によるワインをリリース！ [ライナー・ヴェス ゲミシュターサッツ 2020] ウィーン南部のホリイゲに生まれ、相続する畑を持たなかったライナー・ヴェス氏は、 ボルドーの「シャトー・ランジェリュス」や「シャトー・シュヴァル・ブラン」、 カリフォルニアの「ロバート・モンダヴィ」などで修業した後に帰国し、 高名な「ドメーヌ・ヴァッハウ」の醸造長として世界的な名声を築きました。
2003年、ようやく長年の夢だった自身のワイナリーを設立。
はじめはウンターロイベンに 設立したワイナリーも、すぐに手狭になり、2009年にすぐ隣の産地のクレムスタールの サングルーべに新ワイナリーを設立しました。
畑はヴァッハウの銘醸畑のロイベンを初め、 クレムスとの両方の産地に買い足していっています。
今日では、約8へクターの自社畑を所有。
また、7へクター分のブドウを購買しています。
また、趣味も「美味しいものを食べ歩くこと」という彼。
すでに、「世界のベスト・レストラン50」でこれまでに4度も1位に輝いたコペンハーゲンの 「noma」をはじめ、各国の錚々たるレストランが彼のワインをオンリストされています。
食事に合わせやすいワインとして、オーストリアではすっかり人気で定着した、ゲミシュターサッツ（複数の葡萄を混植混醸）のワインを ついにライナー・ヴェスもリリース！ ウィーンではDACになるほどですが、まだヴァッハウやクレムスタールではゲミシュターサッツのワインは一般的ではありません。
ブドウはお隣の産地のクレムスタール産のグリューナー・ヴェルトリーナー、フリュアーローター・ヴェルトリーナー、 ゲルバー・ムスカテラー、ノイブルガー、リヴァーナー、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネの混植・混醸。
畑の土壌は原生岩・片麻岩土壌。
樹齢約60年のVV。
ステンレスタンクで醸造。
ゲミシュターサッツによるワインは、単一品種や、アッサンブラージュ（通常のブレンド）によるワインに比べて、 一体感や複雑さがあると言われています。
何かの品種の個性が、お料理の様々な部分に寄り添ってくれるので、 1本で色々なお料理と合わせやすいと、オーストリアのホイリゲ（日本でいう居酒屋のようなところ）でもおなじみです。
オーストリアではシュニッツェルのお供に定番！是非、お試しくださいませ。
よく一緒に購入されている商品シャーブル グリューナー・ヴェルトリーナー ル3,058円アクセル・パウリ― トリンクフルス 2022 2,288円Dr.Von．バッサーマン・ヨルダン エステー2,838円類似商品はこちらヴィーニンガー ウィーナー・ゲミシュターサッツ3,938円イングリット・グロイス ゲミシュターサッツ・ベ7,788円イングリット・グロイス ゲミシュターサッツ ブ3,300円
3,190 円
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 ワイン名とラベルがリニューアルしました!! 超入手困難の希少甘口シェリーですので、何卒お早めにお買い求めください!! Colosia Moscatel, Bodegas Gutiérrez Colosia, D.O.Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, Andalucía, Spain 色・容量 甘口シェリー375ml ALC 15.0% ブドウ品種 モスカテル100% 産地 スペイン−D.O.ヘレス・ケレス・シェリー・イ・マンサニーリャ・サンルーカル・デ・バラメーダ（エル・プエルト・デ・サンタマリア) 味わい 甘口 ラベル表示 酸化防止剤(亜硫酸塩) 前回ご紹介時には限定入荷60本が瞬く間に完売!! さらにインポーターさんに頼み込んで分けていただいた 最終在庫24本も即完売してしまったあの超希少・大人気 マスカットシェリーが待望の再入荷なんです!! しかも一度お買い上げいただいたお客様からのリピート 注文が続出!!一度飲んだら絶対に忘れられないほどの感 動の美味しさなんです!! その味わいの素晴らしさはあの伝説の超高級ミシュラン三ツ星 レストラン[エルブリ El Bulli]でもオンリストしていたことでも証明済み!!夜な夜なセレヴ達を 虜にしていた極上マスカット・シェリーなんです!! それはもう、うっとりするほどの気品ある美味しさに溢れ ているんです!!この美しい甘みには本当に心も体も癒さ れます!! この高級マスカット・シェリーをここ日本でゆったり と味わえるなんて、本当に幸せです!! 是非とも是非ともお早めに、 そしてたっぷりとお買い求めください!! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 今回ご紹介するワインはスペイン南部アンダルシア州で 生み出される偉大な酒精強化酒シェリー。
酒精強化酒とはぶどう果汁を発酵させた後、アルコール を添加して保存の利く状態にしたワインを指します。
他 にポルトガルのポートワイン、マデイラ酒などがありま す。
シェリーはこれまで当店でもご紹介してまいりました フィノと呼ばれる辛口ドライシェリーやパロ・コルタド、 アモンティリャードなどと呼ばれる熟成シェリーなど 様々なタイプがあり、非常にバリエーション豊かなお酒 です。
今回ご紹介するシェリーはモスカテルという甘口シェ リーで、我々日本人にも馴染みが深く[ぶどうの女王]と 呼ばれるマスカット・オブ・アレキサンドリア種を100% 用いています。
マスカットの爽やかで気品溢れる甘みと 酸味がこのシェリーの味わいを特徴付けています。
このマスカットを収穫後、エスパルトという草で作った 丸いござの上に置き、天日干しして干しぶどう状態にし ます。
水分が蒸発したぶどうの実は甘みとエキスが凝縮 され、甘口ワインに仕上げられます。
その後、ソレラシステムで熟成させます。
ソレラシステムとは樽を何段にもピラミッド状に重ねていき、 上の段にいくほど新しいヴィンテージのシェリーが並ぶように積んでいきます。
瓶詰めする時には、最も下の段の樽から瓶詰めしていき、 下の段のシェリーが減ると、上の段の樽からシェリーを 下の段に液体だけ移動します。
つまり、上から下に降り ていくにしたがって熟成を重ね、また下の段の樽は長い 年数使用しつづけていますので、長熟による味わいが樽 を通過することによって付加されて、より複雑な味わい になっていく、という独特の熟成方法なんです。
このマスカット・シェリーのソレラシステムでの平均熟 成期間は4年〜6年。
その長期熟成によりさらに甘みとコ クが凝縮され、紅茶や紹興酒のような香り高い熟成感が 顕著に現われてきます。
この芳醇さは長期熟成ならでは の味わい。
シェリーの長い歴史がもたらした知恵と技術 が詰まっています。
これだけの手間と時間をかけて造られたエッセンスはそ の品質を認められ、あの伝説の超高級ミシュラン三ツ星レストラン[エルブリ]でも採用されていました。
しかもモスカテルのシェリーはこの[コロシア・モスカテル] を含めたった3本しか採用されておらず、その他の2本は 双方とも同じ巨大シェリー会社の製品なんです。
今回ご紹介のシェリーの造り手はグティエレス・コロシ アといい、代々家族経営の小規模シェリー蔵。
現オー ナーのフアン・カルロス・グティエレス・コロシア氏は 頑固な職人肌の醸造家で、品質管理には絶対に妥協を許 さない厳しさを持っています。
特に長期熟成のオールド タイプはハーフボトルのみのリリースとし、高い品質と ポリシーを守り抜いているんです。
この極上のマスカット・シェリーがここ日本で味わえる なんて本当に幸せで、まさに甘く夢心地の気分になりま す。
この素晴らしい味わいと共にどうぞ素敵な時間をゆった りとお過ごしください。
_白_ よく一緒に購入されている商品スパークリングワイン 辛口 バロン・ド・ブルバ1,518円赤ワイン イタリア ウッジアーノ・キャンティ・767円シャトー・フルール・ド・ジャン・ゲイ・レゼルヴ3,608円類似商品はこちらエミリオ・ルスタウ・ベルムート 3,608円スペインワイン コロシア・フィノ 2,684円フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・9,174円とろ〜り甘い夢心地!! あの伝説の超一流三ツ星レストランも惚れ込んだ高級マスカット・シェリー!! [ぶどうの女王]マスカット・オブ・アレキサンドリアの高級甘口シェリー!! あの伝説のミシュラン三ツ星[エルブリ]でも採用されていたデザートワイン!! 『蜂蜜、ドライアプリコットの甘く爽やかな香り、紅茶や紹興酒の熟成感・・・』 希少限定入荷!!【今回も極僅かの入荷のため即日完売必至!!絶対にお見逃しなく!!】 [コロシア・モスカテル] 頑固な職人肌の現オーナー、フアン・カルロス・グティエレス・コロシア氏!! 『まるで蜂蜜漬けアプリコット!!』 とろ〜り甘い夢心地にさせてくれる物凄い美味しさ!! デザートワイン好きの皆様、そしてシェリーファンの皆様、 大変お待たせいたしました!! あの超希少・入手困難の高級マスカット・シェリーが 待望の再入荷です!! 前回惜しくも見逃してしまった皆様、今度こそは 絶対に、絶対にお見逃しなくお買い求めください!! 濃密な甘さなのに上品で爽やかな味わい、懐かしささえ 感じる柔らかな香り・・・私も思わず陶然となってしま った物凄いシェリー、その名も [コロシア・モスカテル]!!!! そうなんです!! 前回ご紹介時には限定入荷60本が瞬く間に完売!! さらにインポーターさんに頼み込んで分けていただいた 最終在庫24本も即完売してしまったあの超希少・大人気 マスカットシェリーが待望の再入荷なんです!! しかも一度お買い上げいただいたお客様からのリピート 注文が続出!!一度飲んだら絶対に忘れられないほどの感動 の美味しさなんです!! その味わいの素晴らしさはあの伝説の超高級ミシュラン三ツ星レストラン[エルブリ El Bulli]でもオンリストしていたことでも証明済み!!夜な夜なセレヴ達を 虜にしていた極上マスカット・シェリーなんです!! さらに、スペインの権威あるワインガイド[ギーア・ペニ ン]を著すスペインワイン評論家ホセ・ペニンさんも、 『明るくクリアなマホガニー色。
トースティー、麝香、 キャラメル、ドライフルーツなどの強めの香り。
味わい は甘やかでふっくらとしており、シロップ漬けフルーツ のようで、レーズンの果皮のような心地良いタッチ。
フィニッシュに品種のキャラクターを感じる!!』 と大絶賛!! まさに、そのコメントの如く、このシェリーの特徴は 【品種のキャラクター】にあるんです!!品種はモスカテ ル・デ・アレハンドリア、つまり我々日本人にも馴染み の深い[ぶどうの女王]と呼ばれるマスカット・オブ・ア レキサンドリアを100％用いているんです!! ぶどうの女王が生み出す気品ある味わいとは・・・ 『明るく透明感のあるマホガニー色。
グラスに注ぐと とろみのある美しい液体が輝き、蜂蜜、ドライアプリコ ット、レーズンなどの甘く爽やかな香りと、紅茶や紹興 酒のような熟成感のあるこなれた香りが華やかに満ちる!! 味わいもドライフルーツの甘みが豊かで、アプリコット のような酸味がすっきりと味わいを引き締めてくれる。
口当たりはシロップのようになめらかで厚みがあり、 長い熟成によるカラメルのような香ばしいコクと上品な 甘みの余韻が素晴らしく長い!!極めて芳醇なマスカット・ シェリー!!』 それはもううっとりするほどの気品ある美味しさに溢れ ているんです!!この美しい甘みには本当に心も体も癒さ れます!! 1人でも多くのお客様にこの極上の味わいをお楽しみいた だきたいのですが、現地蔵元も出荷制限するほどの人気 で、日本上陸は年間240本のみしかないんです。
そこを インポーターさんに頼み込んでやっと確保できたのは 僅か60本!!今回も極僅かのご紹介で申し訳ございません!! この極上のマスカット・シェリーをここ日本で ゆったりと味わえるなんて、本当に幸せです!! 是非とも是非ともお早めに、 そしてたっぷりとお買い求めください!! ※この商品は375mlハーフボトルです。
3,234 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Chateau Mercian Niitsuru Chardonnay ■色・容量：白750ml ■ALC：- ■ブドウ品種：シャルドネ ■産地：日本-福島県 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：- 心地よい酸味と、トロピカルな香味が楽しめるワインです。
福島県会津美里町新鶴地区の栽培農家の努力と独自の雨よけ施設により、健全で十分に成熟したシャルドネが収穫されます。
産地の個性を引き出したワインに仕上げました。
輝きのあるライトイエロー。
よく熟したパイナップルやグレープフルーツなど柑橘類の香りと、菩提樹などの白い花やハチミツのニュアンスがほのかに感じられる。
樽発酵に由来する穏やかなヴァニラ、ヘーゼルナッツの香りが柔らかく全体を包む。
柔らかい酸と、豊かな果実感、ミネラル感がバランスよく調和している。
よく一緒に購入されている商品シャトー・メルシャン 長野メルロー4,070円シャトー・メルシャン ももいろ1,914円赤ワイン テラ・ヴェガ・ピノ・ノワールチリ 赤1,078円類似商品はこちらシャトー・メルシャン 萌黄1,804円シャトー・メルシャン 玉諸甲州きいろ香2,640円シャトー・メルシャン ももいろ1,914円
3,278 円
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 超レア!!シェリー・ベースの【ベルモット酒】!!! ≪シェリー・ファンのみならず、ハーブ系、 薬草系リキュールがお好きな方は、ぜひお試しください!!≫ 何卒お早めにお買い求め下さい!! ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Emilio Lustau Vermut, Emilio Lustau, D.O.Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, Andalucía, Spain 色・容量シェリーベースのフレーヴァードワイン750ml ALC15.0% ブドウ品種パロミノ、ペドロ・ヒメネス 産地スペイン−アンダルシア州−D.O.ヘレス・ケレス・シェリー・イ・マンサニーリャ・サンルーカル・デ・バラメーダ（ヘレス・デ・ラ・フロンテーラ） 味わいミディアム〜フルボディ、やや甘口 ラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩） ベルモット酒は通常白ワインまたは赤ワインをベースと してボタニカルを漬け込んでいるものが多いのですが、 これはシェリーをベースとした、とてもレアな一本!! そしてこのベルモットを造るエミリオ・ルスタウ社という のがまたスゴイ!! 毎年数多くのメダルを獲得している1896年設立の老舗で、 たとえば2015年のインターナショナルワインチャレンジ （IWC)ではなんとメダル合計43個を獲得!! さらにトロフィー2個受賞は受賞数世界一!! そればかりか、醸造家のマヌエル・ロサノ氏はインター ナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティ ション(IWSC）では酒精強化部門「ベストシェリーメーカー」 を7年連続受賞という前人未到の記録を打ち立てているんです!! ベースとなるシェリーの美味しさもさることながら、 10種類の厳選されたボタニカルが絶妙にブレンドされ、 本当に味わい深いお酒となっています!! シェリー・ファンのみならず、ハーブ系、薬草系リキュール がお好きな方は、ぜひお試しください!! ◇ ◇ ◇ ◇ シェリーはスペイン・アンダルシア州で産み出される 酒精強化酒で、アンダルシアの暑く乾いた気候が育む バラエティ豊かなワイン。
酒精強化酒とはぶどう果汁を 発酵させた後、アルコールを添加して保存の利く状態に したワインを指します。
その中でもシェリーが特徴的 なのは「フロール」と呼ばれる産膜酵母がワイン表面に 付着することにより独特の風味が生まれる点です。
産地名はヘレス・ケレス・シェリー・イ・マンサニージャ・ サンルーカル・デ・バラメーダという非常に長い名前。
このうちヘレスはスペイン語、ケレスはフランス語、 シェリーは英語で表記されたそれぞれ同じものを指します。
産地名にフランス語や英語が交じるように、古くから ヨーロッパ各国やアメリカ大陸に輸出され愛飲されて きました。
その歴史は大航海時代にまで遡り、マゼラン の率いる船隊に搬入されたことにより世界一周を果たした 最初のワインだといわれています。
シェリーはヘレス・デ・ラ・フロンテーラ、プエルト・ デ・サンタマリア、サンルーカル・デ・バラメーダの3つ の町を結ぶ三角地帯でのみ生産を許可されています。
今回ご案内のエミリオ・ルスタウ社はヘレス・デ・ラ・ フロンテーラに本拠を置く、比較的大手のシェリーメー カーです。
1896年に一人のアルマセニスタによって設立 された老舗の1社。
常にシェリー界をリードしてきた同社 のシェリーは世界で最も信頼される銘柄のひとつとして、 もはやワールドスタンダードとなっています。
毎年世界の各コンクールで数々のメダルを受賞している エミリオ・ルスタウ社の記録は止まることなく、2015年 のインターナショナルワインチャレンジ（IWC)ではメダル 合計43個、トロフィー2個受賞は受賞数世界一、また醸造家 のマヌエル・ロサノ氏はインターナショナル・ワイン・ アンド・スピリッツ・コンペティション(IWSC）では酒精 強化部門「ベストシェリーメーカー」を7年連続受賞と いう前人未到の記録をうちたてています。
今回ご案内する［エミリオ・ルスタウ・ベルムート］は、 アモンティリャード（パロミノ種から造られ、フロール と呼ばれる産膜酵母が付いたフィノタイプをさらに熟成 させたシェリー。
熟成によってフロールは消滅するが、 繊細な風味は残っている。
）とペドロ・ヒメネス（ペドロ・ ヒメネス種のぶどうを天日に干して干しぶどう状にした ものから造られる甘口シェリー。
）をベースにしたベル モット酒です。
ベースとなるシェリーは双方とも10年以上 熟成されたものです。
そのベース・シェリーに10種類のボタニカルを漬け込んだ のがこのベルムート。
ボタニカルの種類は下記となります。
メイン・ボタニカル： ・ニガヨモギ (Wormwood)・・・メインとなる特徴的な苦み ・コリアンダー (Coriander)・・・柑橘系やハーブのアロマ ・リンドウ (Gentian)・・・苦み、収斂性 ・セージ (Sage)・・・スパイシーさ、苦み ・オレンジピール (Orange Peel)・・・フレッシュな シトラスのアロマ サブ・ボタニカル： ・オレガノ (Oregano)・・・柑橘系のアロマ ・アンジェリカ (Angelica)・・・ほのかな甘み、スパイシーさ ・ナツメグ (Nutmeg)・・・スパイシーさ ・キナ (Cinchona)・・・苦み ・シナモン (Cinnamon)・・・甘み これらのボタニカルの漬け込みを別々に行うことにより、 それぞれの風味を十分に調和させるために、ブレンド後 6ヶ月熟成させてから出荷されます。
ベルモット酒は通常白ワインまたは赤ワインをベースと してボタニカルを漬け込んでいるものが多いのですが、 これはシェリーをベースとした、とてもレアな一本。
ベルモットは今ヨーロッパで人気を博しており、お好みで ロックアイスを浮かべたり、オレンジやレモンをカット して添えたり、炭酸水で割ったりと、アレンジも楽しい お酒なんです。
ぜひ一度お試しください!! よく一緒に購入されている商品オーストラリア ワイン db デ・ボルトリ・D968円シュテルンターラー・グリューワイン1,760円白ワイン ディーキン・エステート・モスカート968円類似商品はこちらスペインワイン コロシア・フィノ 2,684円マンサニージャ・ラ・ヒターナ スペイン シェ2,288円コロシア・モスカテル 3,234円超レア!!シェリー・ベースの【ベルモット酒】!!シェリートップメーカーが繰り出す超希少ベルモット!! ベルモットはヨーロッパで伝統的に親しまれ、今再びブームを巻き起こしているフレーヴァード・ワイン!! ワインに複数種のボタニカル（ハーブ、スパイス）を漬け込み、豊かな風味を楽しむベルモット酒!! 2015年だけでもメダル合計43個を獲得、「ベストシェリーメーカー」7年連続受賞の前人未到記録を持つエミリオ・ルスタウ社の秘蔵ベルモット!! ビターな風味がとても後を引く美味しさ!!「大人になって良かったなぁ〜」としみじみ溜息がこぼれてしまうほど!! ≪シェリー・ファンのみならず、ハーブ系、薬草系リキュールがお好きな方は、ぜひお試しください!!≫ [エミリオ・ルスタウ・ベルムート] シェリーのトップメーカーとの呼び声高いエミリオ・ルスタウ社の希少・極旨ベルモット!! 世界のいろんなお酒を楽しみたい皆様!! 【ベルモット】ってご存知ですか！？ 今、ヨーロッパで再びブームを巻き起こしている、 フレーヴァード・ワインなんです!! ワインに複数種のボタニカル（ハーブ、スパイス）を 漬け込み、豊かな風味を楽しむベルモット酒は、 ヨーロッパで伝統的に親しまれてきたお酒!! お好みでロックアイスを浮かべたり、オレンジやレモン をカットして添えたり、炭酸水で割ったりと、アレンジ も楽しいお酒なんです!! もちろん飲むシーンも、食前酒はもちろん、食後酒、さらに ナイトキャップにもGOOD!! そんな伝統的なお酒ベルモットですが、ここ数年 ヨーロッパで再ブームを巻き起こしているんです!! オシャレなバーでベルモットを頼む若者が続出!! 様々なカクテルにして、味わいの変化を楽しんでいるん です!! さて今回ご案内するのは、なんとなんと!! 大変珍しいシェリー・ベースのベルモット!!その名も、 ［エミリオ・ルスタウ・ベルムート］!!!! ベルモット酒は通常白ワインまたは赤ワインをベースと してボタニカルを漬け込んでいるものが多いのですが、 これはシェリーをベースとした、とてもレアな一本!! そしてこのベルモットを造るエミリオ・ルスタウ社という のがまたスゴイ!! 毎年数多くのメダルを獲得している1896年設立の老舗で、 たとえば2015年のインターナショナルワインチャレンジ （IWC)ではなんとメダル合計43個を獲得!! さらにトロフィー2個受賞は受賞数世界一!! そればかりか、醸造家のマヌエル・ロサノ氏はインター ナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティ ション(IWSC）では酒精強化部門「ベストシェリーメーカー」 を7年連続受賞という前人未到の記録を打ち立てているんです!! ベースとなるシェリーの美味しさもさることながら、 10種類の厳選されたボタニカルが絶妙にブレンドされ、 本当に味わい深いお酒となっています!! シェリー・ファンのみならず、ハーブ系、薬草系リキュール がお好きな方は、ぜひお試しください!! 赤みを帯びた美しいマホガニー色に心奪われます!! グラスに注ぐと、スモーキーな樽の風味をベースに、 ドライアプリコット、ドライフィグなどのドライフルーツ、 オレンジピール、アールグレイ紅茶、バルサム、ドライ ハーブなどの複雑なアロマが豊かに香ります。
口に含むと、ボタニカルの強めのフレーバーが口いっぱい に広がり、ベースシェリーの熟成してこなれた味わいと 絶妙なバランスを見せてくれます。
親しみやすい甘みも 好印象。
そしてビターな余韻が心地良く、ローストした ナッツの香ばしい風味も長く続きます。
このビターな風味がとても後を引く美味しさで、 「大人になって良かったなぁ〜」としみじみ溜息が こぼれてしまうほど!!ゆっくり、じっくりと味わいたい 一本です。
コルク栓で閉めて冷蔵庫に入れておけば、1ヶ月ほどは 変わらない風味を楽しむことが出来ます。
大変レアなシェリーベースのベルモット、ぜひとも 一度お試しくださいませ!!
3,608 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Cevico L'UMON Trebbiano-Chardonnay Rubicone 2018 ■色・容量：白1500ml(スクリュー・ キャップ) ■ALC：12% ■ブドウ品種：トレッビアーノ60%、 シャルドネ40% ■産地：イタリア・エミリア・ロマーニャ州 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 美食の国エミリア・ロマーニャ全域で、伝統的なワインを幅広く生産するチェヴィコ社 のベストコスパ!! 柑橘系果実とグレープフルーツのフレッシュな香りが爽やか。
加えて、白い花の香りも 感じられます。
口に含んだときの溌剌とした酸とミネラル感がとても快適。
オードブルやサラダ、軽めのパスタなど、休日のブランチにもおすすめです。
1950年代前半に共同組合でワインを造り始めたことから始まったテッレ・チェヴィコ は、現在ではロマーニャ全域で、サンジョヴェーゼ種やトレッビアーノ種などを使っ たロマーニャ地方特有の伝統的なワインを幅広く生産し、ロマーニャの伝統を引継ぐ 土着品種にこだわったワイン造りを行っています。
よく一緒に購入されている商品微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円微発泡 白ワイン モンド・デル・ヴィーノ・ピノ1,298円類似商品はこちらチェヴィコ・ルモン・トレッビアーノ&シャルドネ1,408円ペンフォールズ・ビン 311 シャルドネ 207,260円リンカーン・ナパ・ヴァレー・シャルドネ20184,378円
6,578 円
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 物凄い人気!! 何卒お早めにお買い求めください!! 長期熟成商品のため、澱がある場合がございます。
どの場合には澱を沈めて上澄みをお飲みください。
色・容量シェリー500ml ALC17.0% ブドウ品種パロミノ100% 産地スペイン−DOヘレス・ケレス・シェリー・イ・マンサニーリャ・サンルーカル・デ・バラメーダ（ヘレス) 味わい辛口 平均熟成年数8年以上 ラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩） 『黄色を帯びた麦わら色。
くるみ、ヘーゼルナッツの軽 く香ばしい香りに乗る吟醸香、そして黄色い花のような 華やかな香り。
味わいはドライな中にも熟成感ある甘み、 まろやかさが際立ち、他のフィノには見られない厚みの あるボディ。
クリーミーでオイリー、上品な酸、8年の 熟成を経て生まれたなめらかさ。
気品に溢れたドライ シェリー。
あまり冷やしすぎず、この豊かな香りとボ ディをゆっくりと楽しみたい!!』 通常のフィノはキリッと冷やして楽しみますが、この フィノはあまり冷やしすぎると豊かな香りと複雑な味わ いが感じにくくなりますので、セラー温度（12〜14℃） くらいでお楽しみください。
長期熟成ならではの芳醇な香りと味わいが引き立ちます。
_白_ よく一緒に購入されている商品カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・シャブリ・シャブ3,498円メゾン・シシェル・ポイヤック 2017 4,378円セイェール・デル・ロウラ・黒とんぼ 2017 3,850円類似商品はこちらフェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・8,074円フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・8,074円フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・9,174円
5,874 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Penfolds Bin 311 Chardonnay ■色・容量：白750ml ■ALC：13.0％ ■ブドウ品種：シャルドネ100% ■産地：オーストラリア−GI サウス・オーストラリア ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） ビン311に使われるシャルドネは、ぶどう栽培には適さないといわれる寒冷な地「タンバルンバ」から生み出されます。
毎年、こうした冷涼な地域で栽培された果実を厳選し、ビン311のスタイルを形作ります。
ビン311のスタイルは、レモンやライムのアロマとミネラル感のある酸のバックボーンがあり、樽発酵とシーズニングオークでの熟成によって補完されています。
濾過は最小限に抑えられており、エレガントな果実味が保たれています。
よく一緒に購入されている商品ギフトボックス包装紙・のし可495円手提げ袋 ワイン 手提げ袋132円オーストラリア ワイン 赤 デ・ボルトリ・DB968円類似商品はこちらペンフォールズ・ヤッターナ シャルドネ 20127,500円ペンフォールズ・ビン 707 カベルネ・ソーウ99,000円チェヴィコ・ルモン・トレッビアーノ&シャルドネ1,408円
7,260 円
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 物凄い人気!! マニア垂涎、お宝オールド・アモンティリャードです!! 何卒お早めにお買い求めください!! 長期熟成商品のため、澱がある場合がございます。
どの場合には澱を沈めて上澄みをお飲みください。
色・容量オールド・シェリー500ml ALC19.0% ブドウ品種パロミノ100% 産地スペイン−DOヘレス・ケレス・シェリー・イ・マンサニーリャ・サンルーカル・デ・バラメーダ（ヘレス) 味わい辛口 平均熟成年数 フィノとして5年、その後15年以上 ラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩） 『柔らかな琥珀色。
ドライフルーツ、ヘーゼルナッツ、 古木香、微かにバニラクリームのような甘やかな香り。
口に含むと深みのある酸、芳醇なコクが印象的で、なめ らかで気品溢れるフレーバーに心身共に癒される!!リラ ックスしたいひとときに飲みたくなる一本。
』 _白_ よく一緒に購入されている商品ボルサオ・クラシコ・ティント スペイン 赤ワ1,045円ペンフォールズ・ヤッターナ シャルドネ 20127,500円ドメーヌ・サン・ミシェル・ブリュット 2,838円類似商品はこちらフェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・8,074円フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・5,874円フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・9,174円
8,074 円
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 物凄い人気!! 何卒お早めにお買い求めください!! 長期熟成商品のため、澱がある場合がございます。
どの場合には澱を沈めて上澄みをお飲みください。
色・容量オールド・シェリー500ml ALC20.0% ブドウ品種パロミノ100% 産地スペイン−DOヘレス・ケレス・シェリー・イ・マンサニーリャ・サンルーカル・デ・バラメーダ（ヘレス) 味わい辛口 平均熟成年数20年以上 ラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩） 『深みのある琥珀色。
ローストナッツ、ドライフルーツ が香る華やかな熟成香。
濃厚なコクの中に控えめにたた ずむ繊細な酸が美味しく、厚みのある旨みと香ばしくオ イリーなコクがこのオロロソを特徴付けている。
食後、 あるいはお休み前に嘗めるように飲みたいリッチなシェ リー。
』 _白_ よく一緒に購入されている商品シャトー・ド・コルネイラ・エリタージュ 2011,958円コロシア・ソレラ・ファミリアル・オロロソ スペ23,100円類似商品はこちらフェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・8,074円フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・5,874円フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・9,174円
8,074 円
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 極上高級シェリーを是非ともお買い求めください!! 長期熟成商品のため、澱がある場合がございます。
どの場合には澱を沈めて上澄みをお飲みください。
色・容量オールド・シェリー500ml ALC20.0% ブドウ品種パロミノ100% 産地スペイン−DOヘレス・ケレス・シェリー・イ・マンサニーリャ・サンルーカル・デ・バラメーダ（ヘレス) 味わい辛口 平均熟成年数20年以上 ラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩） 『透明感ある琥珀色。
アーモンドの香ばしさに乗るバター スコッチのリッチで甘やかな香り。
ひとくち含んだだけ で上質と分かるコクと酸、凝縮した旨み。
香ばしく華やか な香りを持ちながらもアルコールのボリューム感豊かで、 厚みのあるボディはパロ・コルタドならでは。
熟成段階 で偶然に生まれる希少なパロ・コルタドはゆっくりと贅沢 に味わいたい。
』 _白_ よく一緒に購入されている商品エミリオ・ルスタウ・ベルムート 3,608円類似商品はこちらフェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・8,074円フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・8,074円フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・5,874円超希少プレミアム・シェリーを緊急入荷!!世界の愛飲家が争奪!! これが極上高級オールド・シェリーの贅沢さ!! 【超限定入荷!!物凄いプレミアム・シェリーを一挙に5アイテム緊急大放出!!】 あの超高級三ツ星[エルブリ]オンリスト!!高級ワインショップでも堂々の採用!! 世界の評価誌で軒並み高得点獲得!!輝かしい受賞歴!!世界の愛飲家の垂涎の的!! ここ日本でも争奪戦のため緊急入荷でのご案内です!!お見逃しなく!! [フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・シリーズ] アンダルシアの陽光の中佇む美しいシェリー蔵!! 手入れの行き届いたソレラシステムの樽の中でプレミアム・シェリーが瓶詰めの時を待っています!! 2008年5月にヘレス・デ・ラ・フロンテーラにあるフェルナンド・デ・カスティージャ社を訪問しました。
非常に美しく洗練されたシェリー蔵が印象的でした。
シェリーファンの皆様!! 本日ご紹介するシェリーは絶対に見逃さず入手して下さい!! 物凄いプレミアム・シェリーを一挙に5アイテム緊急大放出!! 超入手困難のため限定本数極僅かでのご案内ですが、何卒 お早めにお買い求めください!! その名も、 [フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・ シリーズ]!!!! この物凄いプレミアム・シェリーは今こうしている間に も激しい世界争奪戦が繰り広げられている超希少シェリー!! あのミシュラン三ツ星超高級レストラン[エルブリEl Bulli] において当然の如くオンリストされるばかりか、 欧州随一高級ワインショップ[ラヴィニア LAVINIA]でも 堂々の採用!! さらにアメリカ有力評価誌[ワインスペクテーター誌]に おいて軒並み85点〜93点の高得点を獲得!! さらにさらに!! スペインの権威あるワインガイド[ギーア・ペニン]を 著し、辛口批評で有名なスペインワイン評論家ホセ・ ペニンさんも、なんと89〜90点の高得点を付け激賞!! このアンティケ・シリーズは上質オールド・シェリーの シリーズでどのシェリーも最高級の逸品なんですが、 特にシェリーファン必見なのは極甘口デザートシェリー [ペドロ・ヒメネス]!! その評価は目を瞠るほど高く、[ワインスペクテーター誌] 93点、[ギーア・ペニン]90点、そして英国有力評価誌 [デキャンター誌]の[ワールド・ワイン・アワーズ 2005] で銀賞を獲得!! 世界中のシェリー愛飲家の垂涎の的となっている物凄い デザートシェリーなんです!! 元々生産量の極めて少ないプレミアム・シェリーである 上、ヨーロッパの高級レストラン、高級ワインショップ への出荷でそのほとんどを完売!!世界各国の愛飲家へは 極めて僅かしか回ってこない超入手困難シェリーで、 ここ日本へはフィノで僅か年間120本、アモンティリャード、 オロロソ、パロ・コルタドは60本、ペドロ・ヒメネスに 至ってはなんと僅か30本しか上陸していないんです!! そんな中、この度インポーターさんのご厚意で特別に 少量限定で分けていただくことが出来ました!!ここ日本 でも争奪戦となっているため、緊急入荷でのご案内と なります!! もうこのプレミアム・シェリーは多くを語らずとも、 その素晴らしい香りと味わいを想像していただければ と思います!! フィノ： 『黄色を帯びた麦わら色。
くるみ、ヘーゼルナッツの軽く 香ばしい香りに乗る吟醸香、そして黄色い花のような華 やかな香り。
味わいはドライな中にも熟成感ある甘み、 まろやかさが際立ち、他のフィノには見られない厚みの あるボディ。
クリーミーでオイリー、上品な酸、8年の 熟成を経て生まれたなめらかさ。
気品に溢れたドライ シェリー。
あまり冷やしすぎず、この豊かな香りとボディ をゆっくりと楽しみたい!!』 アモンティリャード： 『柔らかな琥珀色。
ドライフルーツ、ヘーゼルナッツ、 古木香、微かにバニラクリームのような甘やかな香り。
口に含むと深みのある酸、芳醇なコクが印象的で、なめ らかで気品溢れるフレーバーに心身共に癒される!!リラ ックスしたいひとときに飲みたくなる一本。
』 オロロソ： 『深みのある琥珀色。
ローストナッツ、ドライフルーツ が香る華やかな熟成香。
濃厚なコクの中に控えめにたた ずむ繊細な酸が美味しく、厚みのある旨みと香ばしくオ イリーなコクがこのオロロソを特徴付けている。
食後、 あるいはお休み前に嘗めるように飲みたいリッチな シェリー。
』 パロ・コルタド： 『透明感ある琥珀色。
アーモンドの香ばしさに乗るバター スコッチのリッチで甘やかな香り。
ひとくち含んだだけ で上質と分かるコクと酸、凝縮した旨み。
香ばしく華やか な香りを持ちながらもアルコールのボリューム感豊かで、 厚みのあるボディはパロ・コルタドならでは。
熟成段階 で偶然に生まれる希少なパロ・コルタドはゆっくりと贅沢 に味わいたい。
』 ペドロ・ヒメネス： 『濃いマホガニー色。
上質なレーズン、黒蜜、カカオの ような甘く香ばしい香り。
極上の甘みと酸、クリーミー で濃厚なコク、ビターチョコレートのような香ばしさ。
どれをとってもまさしく上質で気品に溢れた極上デザ ートワイン!!このリッチな美味しさは一度飲んだら忘れ られず、いつでも常備しておきたい贅沢な一本。
』 この素晴らしくリッチなプレミアム・シェリーを是非とも 多くの方に味わっていただきたいのですが、少量限定入荷 のため極僅かのご案内となります。
何卒お早めにお買い 求めいただければと思います!! このシェリーでどうぞ素敵な時間をお過ごしください!! ※これらの商品はすべて500ml透明ボトル入です。
9,174 円
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 ※こちらのワインは最新ヴィンテージにてお届けいたします。
※セットを複数ご注文の場合、セットごとの梱包ではございません。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
De Bortoli DB Family Selection Semillon Chardonnay ■色・容量：白750mlx 12本 ■ALC：約12% ■ブドウ品種：セミヨン、シャルドネ ■産地：オーストラリア−ニュー・サウス・ウェールズ州 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩、アスコルビン酸） 過去「ベルリン・ワインコンクール 2012」ゴールドメダル受賞、ジャパン・ワイン・チャレンジ 2007において【Best Value】獲得の実績！とにかく旨い！ 『シトラス＆トロピカル！』 ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに輝き、英国王室も御用達の名門[デ・ボルトリ]が造り出す超コスパ！ まさにオーストラリア極旨白！その味わいは『フレッシュで風味のある旨味たっぷりの辛口白！レモンなど柑橘系の酸味とトロピカルフルーツのような旨味のある南国フルーツ果実味！僅かにオーク樽の風味も感じられ、心地良いほろ苦い味わいがジ〜ンと染みわたる絶妙バランス！』 よく一緒に購入されている商品オーストラリア ワイン 赤 デ・ボルトリ・DB968円白ワイン 辛口 デ・ボルトリ・DB・セミヨン・968円ワイン セット デ・ボルトリ・DB・シラーズ・11,000円類似商品はこちら白ワイン 辛口 デ・ボルトリ・DB・セミヨン・968円ワイン セット デ・ボルトリ・DB・シラーズ・11,000円オーストラリア ワイン db デ・ボルトリ・D968円
11,000 円
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 何卒、お早めにお求めください!! ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
M.Chapoutier Pays d'oc 色・容量 白750ml（スクリューキャップ使用） ALC 12.5％ ブドウ品種 ヴェルメンティーノ 産地 フランス−ラングドック地方 味わい 辛口 ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） 白も980円とは思えない美味さ!! 『本当にこんな価格で飲んでいいんですか？』と罪悪感 すら感じてしまうほど、グラスに注ぐと同時に部屋いっ ぱいに広がる洋梨、白桃などの完熟果実香、さらに蜂蜜、 アニス、シナモンのようなスパイス香が絡み合い、適度 な酸味が骨太な余韻を長く長く演出するんです!! 【kb激安旨：『白』】 よく一緒に購入されている商品シャプティエ・ペイ・ドック・ルージュ 12本 12,287円シャプティエ・ペイ・ドック・ルージュフランス 1,078円ワイン スパークリングワイン 辛口 シャルル・1,518円類似商品はこちらシャプティエ・ペイ・ドック・ブラン白ワイン フ1,078円シャプティエ・ペイ・ドック・ルージュ 12本 12,287円シャプティエ・ペイ・ドック・ルージュフランス 1,078円 ※セットを複数ご注文の場合、セットごとの梱包ではございません。
12,287 円
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 超レア!!入手困難の高級シェリーのオロロソ!! この機会に是非ともお買い求めください!! このたびラベルが変更となりました。
旧デザインのラベルが終了次第、順次切り替えとなりますのでご了承ください。
Colosia Solera Familiar Oloroso, Gutierrez Colosia, D.O.Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, Andalucia, Spain ■色・容量：辛口シェリー500ml ■ALC：18.0% ■ブドウ品種：パロミノ100% ■産地：スペイン−DOヘレス・ケレス・シェリー・イ・マンサニーリャ・サンルーカル・デ・バラメーダ（エル・プエルト・デ・サンタマリア） ■味わい：辛口 フルボディ 平均熟成年数40年以上 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） オロロソは平均熟成40年以上。
ローストナッツ、アーモンドなどの香ばしいアロマの他、バタースコッチのリッチな甘味が控え目に香ります。
口いっぱいに拡がるクリーミーでまろやかなコクと共に、ゆるやかで癒されたひとときを堪能できるシェリー。
よく一緒に購入されている商品フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・8,074円類似商品はこちらコロシア・ソレラ・ファミリアル・アモンティリャ23,100円コロシア・ソレラ・ファミリアル・パロ・コルタド23,100円コロシア・ソレラ・ファミリアル・ペドロ・ヒメネ23,100円超希少!!入手困難!!極上の時間を演出する古酒!!究極のファミリー・リザーブ・シェリー!! あの幻シェリーを生んだコロシア社から新オールド・シェリー・シリーズ登場!! 平均熟成40年以上の超古酒!!先祖代々守り抜いた伝統の味!!『家族の熟成樽』!! 超入手困難!!年産僅か各400本!!日本上陸僅か年間各60本!!超限定レア・シェリーを限定入荷!! 【幸せなひとときをお約束します!!この極上シェリーを楽しめる大人は幸せ!!】 [コロシア・ソレラ・ファミリアル] 2008年5月にエル・プエルト・デ・サンタマリアにあるグティエレス・コロシア社を訪問しました。
グアダレーテ川の河口にある手入れの行き届いた蔵。
家族経営の魅力的な造り手でした。
皆様!!今日このページを読んだ方はラッキーです!! そしてこの幻のシェリーを入手できた方はさらに幸せな時間が待っています!! いつにも増して興奮しているのがお分かりいただけるでしょうか!?実は製造中止となった、あの幻シェリーが 新シリーズに生まれ変わってリリースされたんです!! しかも極上の超古酒ばかり4種!! そのどれもが入手困難、超希少なるお宝なんです!! 各36本のみの僅かな限定入荷ですので、絶対に見逃さず 幸せな時間をゲットしてください!! その名も、 [コロシア・ソレラ・ファミリアル]シリーズ!!!! そうなんです!! 残念ながら製造中止となってしまった幻シェリー[コロシア・パロ・コルタド・ビエヒシモ]に代わる、 新しいオールド・シェリーのシリーズなんです!! [パロ・コルタド・ビエヒシモ]は当店でも入荷するたび 即日完売、一瞬にして市場から消えるまさに幻のシェリー だったのですが、新シリーズもこれまた凄いんです!! このシェリーはオーナーのコロシア家が先祖代々大切に 熟成させてきた、つまり【ファミリー・リザーブ】。
[ソレラ・ファミリアル]という名にも『家族の熟成樽』 という意味が込められており、一家がいかに大切にこの シェリー樽を守り抜いてきたかが分かります。
4種類とも平均熟成40年以上を誇る超オールド・シェリー。
それゆえ、年間瓶詰本数はなんとたったの各400本以下!! 信じられない希少さ、まさに幻の味わいです。
そのうち年間約60本が日本に上陸、さらにそのうちの数本を当店のために分けていただきました。
造り手のグティエレス・コロシアは、小規模ながらも品質 の高いシェリーを生み出す家族経営のシェリー蔵として 有名。
あの今はなき、伝説の名レストラン[エルブリ]にも納入していました。
世界中のシェリー愛好家が今後血眼になって探す幻の シェリーとなることが予想されます!!当店ではいち早く インポーターさんから情報をいただき、確保することに 成功いたしました!! これが本当にうっとりするほど美味しく、どのシェリー も極上の味わい。
幸せな時間をゆったりと演出してくれる 素晴らしい古酒です!! さぁ今すぐ、この極上シェリーを手に入れて下さい!! 幸せなひとときが約束されます!!このシェリーを楽しめる 大人は本当に幸せ!! このシェリーと共に、ゆったりと上質な時間をお過ごし下さい!! この商品は500ml入ボトルです。
抜栓後も常温で1ヶ月程保存できますが、 夏場は冷やしたほうが美味しく召し上がれます。
グティエレス・コロシア社のフレッシュな辛口シェリー [コロシア・フィノ] https://item.rakuten.co.jp/kbwine/oka0006/ モスカテル（マスカット）の優しい甘口シェリー [コロシア・モスカテル] ">https://item.rakuten.co.jp/kbwine/oka0031/#oka0031 も美味しいです!!是非合わせてお買い求めください!!
23,100 円
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 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Penfolds Yattarna Chardonnany ■色・容量：白750ml ■ALC：13.0％ ■ブドウ品種：シャルドネ100% ■産地：オーストラリア−GI サウス・オーストラリア ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） グランジに匹敵する白ワインを造るという計画の下、完成したワインがヤッターナです。
寒冷な気候の地域から、最高級のシャルドネの果実のみを慎重に選び出すというスタイルは、繊細なワイン造りと一体化し、さらなる進化を続けています。
ヤッターナとは、オーストラリア先住民の言葉の「少しずつ、徐々に」という意味で、何世代にも渡るペンフォールズのワインメーカーたちの根気強さと目的へ向けたたゆまない努力が込められています。
よく一緒に購入されている商品ペンフォールズ・アール・ダブリュ・ティー バロ27,500円北海道キューブポテト388円北海道クラッカー410円類似商品はこちらペンフォールズ・ビン 311 シャルドネ 207,260円ペンフォールズ・グランジ 箱入 2015132,000円ペンフォールズ・アール・ダブリュ・ティー バロ27,500円
27,500 円
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 ■商品名シャトー・シャロン・ヴァン・ジョーヌ[2013]年・希少限定品・ドメーヌ・メール＆フィス(アンリ・メール)元詰・AOCシャトー・シャロン・自社畑100％のサヴァニァン種100％・正規品(ジュラの黄金ワイン)(620mlのクラヴラン・ボトル)・アシェットガイド誌2022年版Wスター★★獲得・11年熟成品・ロウ封印キャップ ■英名Chateau Chalon Blanc 2013 Domaine Maire & Fils 100% Savagnin Chateau Chalon Vin Jaune Domaine MAIRE & Fils (Henri Maire) AOC Chateau Chalon ■商品説明入手困難！世界5大辛口白ワイン愛好家大注目！フランス・ジュラ地方高級辛口白ワイン愛好家大注目！フランス“ジュラ地方”からなんと！100年もの長い寿命を誇る究極辛口白ワイン！高級ヴァン・ジョーヌ(黄色ワイン)愛好家大注目！シャトー・シャロンについて有名評論家いわく「シャトーではなく、AOCと村名！独特の黄色のシェリーを思わせる辛口白ワイン！(サヴァニャン種Savagninを100％使う。
通常の白ワインと同様に醗酵。
翌年夏前に225Lの樽に移し、フロル Florを発生させて最低6年樽熟成させる。
各樽をブレンドし、瓶詰め(620mlのクラヴラン・ボトルに入れる)。
後すぐ飲んでもよいが、ほとんど永遠ともいえる長寿のワイン。
好奇心をそそる」と大注目！しかも飲み頃11年熟成バックヴィンテージ！しかもグレイトヴィンテージ2013年もの(ワインアドヴォケイト誌では、2013年のジュラワインに90点の高評価)！しかも造り手はベタンヌ＆ドゥソーヴやゴーミヨ誌、アシェット・ガイド誌大注目！1632年から5世代続くジュラ地方の名門アンリ・メーヌ！の自社畑！シャトー・ボワシャイユ！から、6年以上の樽に貯蔵する間に、酸膜酵母の働きで、クルミやアーモンドなどの独特な香りとなり、力強く、極めて辛口になるヴァン・ジョーヌ！の中でも最も偉大で最も繊細、そして最もエレガントで複雑なワイン！ブルゴーニュの東に位置するジュラ地方でメール家が1632年からアルボワに畑とワインセラーを所有していたと伝えられています！ドメーヌ・メール・エ・フィスでは現在、349haの土地の中に234haもの畑をもち、ジュラワインの素晴らしさを世界に発信するパイオニアとして、その地位を確固たるものとしています！100%自社畑のブドウを使用している、ジュラ地方では希少な生産者です！ジュラ地方で最も古い歴史を持つドメーヌの一つとして、ドメーヌ・メール・エ・フィスのジュラワインは長年の伝統と製法を守りつつ、今なお世界中のワイン愛好家を魅了し続けています！しかもこの2013年のシャトー・シャロン・ヴァン・ジョーヌでアシェット・ガイド誌2022年版Wスター★★星付獲得！しかも絶賛コメントは『非常に表情豊かなノーズは、熟した黄色い果実とドライフルーツに向かい、素晴らしいフィネスとエレガンスを備えている。
味わいはバランスが良く、十分な酸味、美しいコク、ボリューム、傑出した余韻の長さがあり、ローストのニュアンスが効果的。
最も調和のとれたイエローワイン。
』と大注目！力強く複雑な味わいと忘れ難いほどの豊潤な香りは、他に類を見ないワインです！究極高級ヴァン・ジョーヌ！繊細なワインで高度に発達した魅惑的なノーズは、クルミ、野生のキノコ、スパイシーなアロマを放つ！複雑でエレガントなストラクチャーが口の中に広がる！口に含むと、クルミ、ドライフルーツ、カレー、サフラン、ローストのニュアンスなど、驚くほど幅広いアロマが広がる！フィニッシュは長く、非常に持続性がある！フードペアリング→この辛口で力強いワインは素晴らしく熟成する！前菜からデザートまで、いつでも楽しめる： コンテ・チーズ、グジェール（シュー生地にチーズを混ぜて焼いた香ばしいシュー生地）、マッシュルームのトースト、鶏肉、クリームソースとヴァン・ジョーヌを添えた白身肉や魚、カタツムリ、ザリガニ、リゾット、エキゾチックでスパイシーな料理、コントワ・チーズの盛り合わせ、クルミのケーキなど。
クリームソース作りにも最適。
(●舌平目のソテー, 茸添え ソースシャトー・シャロン、●仔牛肉のロースト ソースシャトー・シャロン、●甲殻類のクリームリゾット ●胡桃のケーキ ●コンテ・チーズ)6年以上の樽に貯蔵する間に、酸膜酵母の働きで、クルミやアーモンドなどの独特な香りとなり、力強く、極めて辛口になるヴァン・ジョーヌ！の中でも最も偉大で最も繊細、そして最もエレガントで複雑なワイン！力強く複雑な味わいと忘れ難いほどの豊潤な香りは、他に類を見ないワインです！究極高級ヴァン・ジョーヌ！シャトー・シャロンの飲み頃が正規品で限定少量入荷！ ■商品番号0110001002719 ■生産年[2013]年 ■タイプ白・辛口 ■品種/セパージュ アッサンブラージュサヴァニャン種100％ ■生産者ドメーヌ・メール＆フィス(アンリ・メール)元詰 ■生産地フランス/コート・ド・ジュラ/ヴァン・ジョーヌ/AOCシャトー・シャロン ■内容量620ml ■注意文3250250160703【フランスの東側国境に位置するジュラ地方は、山々に囲まれ、夏でも冷涼な気候です。
ジュラでのワイン栽培は多様性に富んでおり、豊かな土壌から取れる高品質なブドウが有名です。
このジュラで、メール家が1632年からアルボワに畑とワインセラーを所有していたと伝えられています。
その後ジュラワインの素晴らしさを世に知らしめる事に情熱を注いだアンリ・メール氏が、1939年にこの畑とワインセラーを引き継ぎました。
1945年、アンリ・メール社を設立後は、ジュラワインの素晴らしさを世界に発信するパイオニアとして、その地位を確固たるものとしています。
【現在、アンリ・メール社は230haもの自社畑を所有し、100%自社畑のブドウを使用している、ジュラ地方では希少な生産者です。
ジュラ地方で最も古い歴史を持つドメーヌの一つとして、アンリ・メール社のジュラワインは長年の伝統と製法を守りつつ、今なお世界中のワイン愛好家を魅了し続けています。
■ぶどう品種：サヴァニャン種100％ ■樹齢：100年 ■土壌：ジュラ地方の特有な土壌 ■残糖：極めて辛口 ■収量：生産量は限定少量 ■収穫：手摘み ■地形：ジュラ地方の起伏に富んだ地形 ■標高：地域によって異なるが、一般的には200mから400m程度 ■気候：温暖で日照時間が豊富な気候 ■葡萄畑面積：234ha シャトー・シャロンのヴァン・ジョーヌは、サヴァニャン種を100％使用し、通常の白ワインと同様に醗酵され、最低6年樽熟成される。
この極めて辛口で長寿なワインは、力強く複雑な味わいと忘れ難いほどの豊潤な香りを持ち、他に類を見ない高級ヴァン・ジョーヌとして知られています。
シャトー・シャロンは、非常に表情豊かなノーズとバランスの良い味わい、美しいコク、そして傑出した余韻の長さが特徴であり、食事との相性も抜群です。
このワインは前菜からデザートまで幅広く楽しめ、特にコンテ・チーズやマッシュルームのトースト、クリームソースと白身肉や魚といった料理と相性抜群です。
力強く複雑な味わいとエレガントな香りが特徴であり、究極高級ヴァン・ジョーヌとして称賛されています。
10,480 円
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 タイプ白・辛口 生産年2013 生産者ドメーヌ・メール＆フィス(アンリ・メール)元詰 生産地フランス/コート・ド・ジュラ/ヴァン・ジョーヌ/AOCシャトー・シャロン 品種/セパージュ アッサンブラージュサヴァニャン種100％ 内容量620ml JANコード3250250160703 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャトー・シャロン・ヴァン・ジョーヌ[2013]年・希少限定品・ドメーヌ・メール＆フィス(アンリ・メール)元詰・AOCシャトー・シャロン・自社畑100％のサヴァニァン種100％・正規品(ジュラの黄金ワイン)(620mlのクラヴラン・ボトル)・アシェットガイド誌2022年版Wスター★★獲得・11年熟成品・ロウ封印キャップ Chateau Chalon Blanc 2013 Domaine Maire & Fils 100% Savagnin Chateau Chalon Vin Jaune Domaine MAIRE & Fils (Henri Maire) AOC Chateau Chalon 入手困難！世界5大辛口白ワイン愛好家大注目！フランス・ジュラ地方高級辛口白ワイン愛好家大注目！フランス“ジュラ地方”からなんと！100年もの長い寿命を誇る究極辛口白ワイン！高級ヴァン・ジョーヌ(黄色ワイン)愛好家大注目！シャトー・シャロンについて有名評論家いわく「シャトーではなく、AOCと村名！独特の黄色のシェリーを思わせる辛口白ワイン！(サヴァニャン種Savagninを100％使う。
通常の白ワインと同様に醗酵。
翌年夏前に225Lの樽に移し、フロル Florを発生させて最低6年樽熟成させる。
各樽をブレンドし、瓶詰め(620mlのクラヴラン・ボトルに入れる)。
後すぐ飲んでもよいが、ほとんど永遠ともいえる長寿のワイン。
好奇心をそそる」と大注目！しかも飲み頃11年熟成バックヴィンテージ！しかもグレイトヴィンテージ2013年もの(ワインアドヴォケイト誌では、2013年のジュラワインに90点の高評価)！しかも造り手はベタンヌ＆ドゥソーヴやゴーミヨ誌、アシェット・ガイド誌大注目！1632年から5世代続くジュラ地方の名門アンリ・メーヌ！の自社畑！シャトー・ボワシャイユ！から、6年以上の樽に貯蔵する間に、酸膜酵母の働きで、クルミやアーモンドなどの独特な香りとなり、力強く、極めて辛口になるヴァン・ジョーヌ！の中でも最も偉大で最も繊細、そして最もエレガントで複雑なワイン！ブルゴーニュの東に位置するジュラ地方でメール家が1632年からアルボワに畑とワインセラーを所有していたと伝えられています！ドメーヌ・メール・エ・フィスでは現在、349haの土地の中に234haもの畑をもち、ジュラワインの素晴らしさを世界に発信するパイオニアとして、その地位を確固たるものとしています！100%自社畑のブドウを使用している、ジュラ地方では希少な生産者です！ジュラ地方で最も古い歴史を持つドメーヌの一つとして、ドメーヌ・メール・エ・フィスのジュラワインは長年の伝統と製法を守りつつ、今なお世界中のワイン愛好家を魅了し続けています！しかもこの2013年のシャトー・シャロン・ヴァン・ジョーヌでアシェット・ガイド誌2022年版Wスター★★星付獲得！しかも絶賛コメントは『非常に表情豊かなノーズは、熟した黄色い果実とドライフルーツに向かい、素晴らしいフィネスとエレガンスを備えている。
味わいはバランスが良く、十分な酸味、美しいコク、ボリューム、傑出した余韻の長さがあり、ローストのニュアンスが効果的。
最も調和のとれたイエローワイン。
』と大注目！力強く複雑な味わいと忘れ難いほどの豊潤な香りは、他に類を見ないワインです！究極高級ヴァン・ジョーヌ！繊細なワインで高度に発達した魅惑的なノーズは、クルミ、野生のキノコ、スパイシーなアロマを放つ！複雑でエレガントなストラクチャーが口の中に広がる！口に含むと、クルミ、ドライフルーツ、カレー、サフラン、ローストのニュアンスなど、驚くほど幅広いアロマが広がる！フィニッシュは長く、非常に持続性がある！フードペアリング→この辛口で力強いワインは素晴らしく熟成する！前菜からデザートまで、いつでも楽しめる： コンテ・チーズ、グジェール（シュー生地にチーズを混ぜて焼いた香ばしいシュー生地）、マッシュルームのトースト、鶏肉、クリームソースとヴァン・ジョーヌを添えた白身肉や魚、カタツムリ、ザリガニ、リゾット、エキゾチックでスパイシーな料理、コントワ・チーズの盛り合わせ、クルミのケーキなど。
クリームソース作りにも最適。
(●舌平目のソテー, 茸添え ソースシャトー・シャロン、●仔牛肉のロースト ソースシャトー・シャロン、●甲殻類のクリームリゾット ●胡桃のケーキ ●コンテ・チーズ)6年以上の樽に貯蔵する間に、酸膜酵母の働きで、クルミやアーモンドなどの独特な香りとなり、力強く、極めて辛口になるヴァン・ジョーヌ！の中でも最も偉大で最も繊細、そして最もエレガントで複雑なワイン！力強く複雑な味わいと忘れ難いほどの豊潤な香りは、他に類を見ないワインです！究極高級ヴァン・ジョーヌ！シャトー・シャロンの飲み頃が正規品で限定少量入荷！ フランスの東側国境に位置するジュラ地方は、山々に囲まれ、夏でも冷涼な気候です。
ジュラでのワイン栽培は多様性に富んでおり、豊かな土壌から取れる高品質なブドウが有名です。
このジュラで、メール家が1632年からアルボワに畑とワインセラーを所有していたと伝えられています。
その後ジュラワインの素晴らしさを世に知らしめる事に情熱を注いだアンリ・メール氏が、1939年にこの畑とワインセラーを引き継ぎました。
1945年、アンリ・メール社を設立後は、ジュラワインの素晴らしさを世界に発信するパイオニアとして、その地位を確固たるものとしています。
現在、アンリ・メール社は230haもの自社畑を所有し、100%自社畑のブドウを使用している、ジュラ地方では希少な生産者です。
ジュラ地方で最も古い歴史を持つドメーヌの一つとして、アンリ・メール社のジュラワインは長年の伝統と製法を守りつつ、今なお世界中のワイン愛好家を魅了し続けています。
シャトー シャロン ヴァン ジョーヌ 2013 年 希少限定品 ドメーヌ メール＆フィス(アンリ メール)元詰 AOCシャトー シャロン ■ぶどう品種：サヴァニャン種100％ ■樹齢：100年 ■土壌：ジュラ地方の特有な土壌 ■残糖：極めて辛口 ■収量：生産量は限定少量 ■収穫：手摘み ■地形：ジュラ地方の起伏に富んだ地形 ■標高：地域によって異なるが、一般的には200mから400m程度 ■気候：温暖で日照時間が豊富な気候 ■葡萄畑面積：234ha シャトー・シャロンのヴァン・ジョーヌは、サヴァニャン種を100％使用し、通常の白ワインと同様に醗酵され、最低6年樽熟成される。
この極めて辛口で長寿なワインは、力強く複雑な味わいと忘れ難いほどの豊潤な香りを持ち、他に類を見ない高級ヴァン・ジョーヌとして知られています。
シャトー・シャロンは、非常に表情豊かなノーズとバランスの良い味わい、美しいコク、そして傑出した余韻の長さが特徴であり、食事との相性も抜群です。
このワインは前菜からデザートまで幅広く楽しめ、特にコンテ・チーズやマッシュルームのトースト、クリームソースと白身肉や魚といった料理と相性抜群です。
力強く複雑な味わいとエレガントな香りが特徴であり、究極高級ヴァン・ジョーヌとして称賛されています。
10,480 円
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 ■ワイン名 カステロ・デ・メディナ ヴェルデホ [2022]年 ボデガス・カステロ・デ・メディナ ■英語表記 CASTELO DE MEDINA Verdejo [2022] D.O Rueda Bodegas Castelo de Medina ■商品番号 0400002001522 ■ワインについて スペイン辛口フルボディ白ワイン愛好家大注目！「アジア ワイン トロフィー2022」金賞、「ムンドゥス ヴィニ2022」金賞、「ペニンガイド2022」90点、「セマナ ヴィティヴィニコラ ガイド2021」93点の快挙！大人気ルエダDOのベルデホ100％ファン大注目！D.Oルエダでわずか10％しかない自社畑100％にこだわる究極造り手カステロ・デ・メディナから、スペイン高級白ブドウ ヴェルデホ100％で造られる辛口白ワイン！しかも造り手の中でも最も多く評価を得ている人気ワイン！刈ったばかりの草やアニス、フェンネル、麦わらのアロマの中にかすかにリンゴの香りが混ざっています。
ふくよかで力強く、フレッシュで非常にバランスがとれています。
持続性のあるフィニッシュ！の究極辛口白ワインが、スペイン愛好家の方、スペインレストラン様、ワインに限らずしっかりしたタイプの白ワインファンに特にオススメ！が限定で極少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ボデガス・カステロ・デ・メディナ ■ブドウ収穫年 2022年 ■生産地 スペイン / ルエダ ■内容量 750mlボデガス・カステロ・デ・メディナは、カスティーリャ・イ・レオン州の州都バリャドリードで1996年に設立されました。
オーナーの一人で物理学者だったエンリケ・ベセリール・ブスタマンテが数人のパートナーと共に、1994年に160haの畑を購入、1996年にセラーが完成し、ワイン生産を開始しました。
ルエダの伝統的なワイン造りの手法と最新の設備と技術を融合させ、モダンなスタイルのワインを生み出しています。
エンリケの一族はカスティーリャ・イ・レオンに住んでいて、200年前から一家の所有する畑で葡萄を栽培していましたが、自家消費用のワインを造るだけで葡萄は他へ売っていました。
1990年にエンリケは自社畑から造るワインを商業的に売り出したいと考え、ベセリール家の畑のある場所から50kmほど南にあるヴィラヴェルデ・デ・メディナ村に土地を購入し、カステロデ・メディナを立ち上げました。
畑は標高750mから800mの高台に広がっており、平均樹は20?25年。
このエリアは、大陸性気候の影響を受け、長く寒い冬がある一方、春は短く、夏は暑く乾燥しています。
畑の土にはカルシウムやマンガンが豊富で、石が多く見られます。
通気性がよく、たいへん水はけのよい土壌で葡萄栽培には理想的です。
現在、畑は栽培責任者1 名と5 名のスタッフで管理をしています。
醸造は、二人の女性ワインメーカー、カルメン・ブランコ・マルティンとサラ・ロマン・ド・カレが務めています。
カルメンは、サラマンカ大学の農業技術科を卒業後、リオハ大学とアリカンテ大学で醸造学を学び、その後、スペイン国内の数々のボデガやまたニュージーランドのモートン・エステートで醸造と栽培の経験を積みました。
サラは、サラマンカ大学で化学を、バリャドリード大学で醸造学を学んだ後、トロのボデガやカスティーリャ・イ・レオンの研究機関で働いた後、カステロ デ メディナで活躍しています。
カステロ・デ・メディナのワインは、「ワインアドヴォケイト」や「ペニンガイド」で、そのコストパフォーマンスの良さを高く評価されています。
現在、栽培面積は196ha に増えましたがすべて自社畑です。
オーナーのエンリケが、自社の所有する畑に隣接するボデガでワインを造りたいと考えているためです。
現在、ルエダには40以上の生産者がいますが、100％自社畑の生産者は全体のわずか1割のみです。
品質を保つために厳しい収量制限を行なっており、実際に瓶詰めするのは全体の60％、残りは他へ売ってしまいます。
カステロ・デ・メディナ ヴェルデホ 2022年 ボデガス・カステロ・デ・メディナ透明感のある金色がかった麦わら色。
刈ったばかりの草やアニス、フェンネル、麦わらのアロマの中にかすかにリンゴの香りが混ざっています。
ふくよかで力強く、フレッシュで非常にバランスがとれています。
持続性のあるフィニッシュ。
1,584 円
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 ■ワイン名 クラウディー・ベイ ソーヴィニヨン・ブラン マールバラ 2023年 ■英語表記 CLOUDY BAY Sauvignon Blanc Marlborough 2023 ■商品番号 1400002000586 ■ワインについて ニュージーランド産ソーヴィニヨン・ブラン辛口白ワイン愛好家大注目！モエ・ヘネシー・ルイ ヴィトン・グループ所有！ヒュー・ジョンソン氏は「大量生産のソーヴィニヨン（重量感のある見事なストラクチャーの辛口。
2010年からは樽熟成ワインも半量以下に抑えて混ぜている）」と三ツ星で注目！ヴーヴ・クリコ社とケープ・メンテル社の技が冴える共同経営！高級ニュージーランド辛口白ワイン！2012VTがパーカーポイント90点、2011VTで91点！インターナショナルワインセラーも2011VTが90点、2012VTで89点！摘みたてバジルやレモンケーキの豊かな風味、素晴らしい濃縮感と爽やかな余韻が人気の秘密！ニュージーランド ソーヴィニヨンブランの地位を高めたクラウディー・ベイを代表する人気辛口白ワインの新ヴィンテージが入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 クラウディー・ベイ ■ブドウ収穫年 2023年 ■生産地 ニュージーランド / マールボロ ■内容量 750ml1985年のワイナリー設立当初からワイン造りを引っぱる、ケヴィン・ジャッド(チーフ・ワインメーカー兼マネージング・ディレクター)は、いまやニュージーランドで最も有名な醸造家です。
ロズワーシー農業大学卒業後、サウス・オーストラリア州のシャトー・レイネラ、ニュージーランドのオークランドのセラックス・ワインズで経験を積み、クラウディー・ベイに入りました。
彼の造ったソーヴィニヨン・ブランはニュージーランドのワインを世界的に有名にしたと言っても過言ではありません。
プロの写真家としても有名で、クラウディー・ベイのワイナリーのイメージ写真はほとんど彼の作品です。
1999年にはマールボロの畑を撮影した写真エッセイ集「The Color of Wine」を出版しました。
シニア・ワインメーカーのエヴリン・フレーザーは、もともとはビール醸造が専門でした。
ライオン・ブルワリーズでは、ニュージーランド初の女性ビール醸造家として知られた存在でしたが、ロズワーシー農業大学でワイン醸造を学んでからワインの道へ進みました。
西オーストラリア州のホートンやマールボロのラパウラ・ヴィントナーズを経て、2001年にクラウディー・ベイの醸造チームに加わりました。
葡萄栽培家のシオバン・ハーネットは、リンカーン大学とカリフォルニア大学デーヴィス校で葡萄栽培を勉強した後、ウェリントンのヴィクトリア大学でMBAを取得しました。
ヴィラ・マリアで5年間栽培を手がけ、2003年6月よりクラウディー・ベイに加わりました。
自社畑140ヘクタールの管理と、ワイラウ・ヴァレー全域に点在する栽培業者の畑を監督をしています。
ワイラウヴァレー内のフェアホール、ブランコットというサブリージョンの畑で使用した葡萄を使います。
沖積した砂礫を中心とする比較的古い土壌は、全体的に水はけがよく、少し粘土も混ざっています。
仕立てはVSP（ヴァーティカル・シュート・ポジショニング。
垣根仕立ての一種）方式を採用しています。
芽や房の数を減らすなどしてコントロールした収量は1ヘクタールあたり8.5トン。
収穫した果実は除梗した後、蓋のないステンレスの発酵タンクに入れて、数日間寝かせ、天然の酵母で自然に発酵が始まるのを待ちます。
果皮と一緒に一定期間置いてから、果皮から色素を抽出するためにピジャージュを行います。
果汁から分離した後、軽く圧搾したものと合わせ、フレンチオークの樽(半分は新樽)で熟成させ、マロラクティック発酵を行います。
熟成させたワインを樽から出して、3月下旬にブレンディングを行います。
卵の白身で清澄させてから、7月に瓶詰めします。
果実の成熟を見ながら、2週間かけて手摘みで収穫しました。
収穫量としては少なかったものの、素晴らしい味わいを持つ果実が最高のコンディションで迎えられました。
ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランの地位を高めた、クラウディー・ベイを代表するワインです。
丁寧な葡萄栽培と伝統的なワイン造りと最新技術を組み合わせ、力強いアロマとしっかりした骨格を持ったスタイル。
麦藁がかった淡い緑の色合いに力強いアロマ。
完熟トマトや摘みたてのバジル、赤スグリ、マンダリン・オレンジ、レモンケーキなどの豊かな風味に、すがすがしい果実味が幾重にも重なり、素晴らしい濃縮感を与えます。
青りんごのような爽やかな余韻が長く続きます。
3,608 円
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 年代 造り手 [2022]年 ボデガス・カステロ・デ・メディナ元詰 生産国 地域 スペイン ルエダ 村名 DOルエダ ヴェルデホ100％ タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いカステロ・デ・メディナ・ベルデホ[2022]年・D.Oルエダ・ボデガス・カステロ・デ・メディナ元詰(自社畑100％のベルデホ100％) CASTELO DE MEDINA Verdejo [2022] D.O Rueda Bodegas Castelo de Medina スペイン辛口フルボディ白ワイン愛好家大注目！「アジア ワイン トロフィー2022」金賞、「ムンドゥス ヴィニ2021」金賞、「ペニンガイド2022」90点、「セマナ ヴィティヴィニコラ ガイド2021」93点の快挙！大人気ルエダDOのベルデホ100％ファン大注目！D.Oルエダでわずか10％しかない自社畑100％にこだわる究極造り手カステロ・デ・メディナから、スペイン高級白ブドウ ヴェルデホ100％で造られる辛口白ワイン！しかも造り手の中でも最も多く評価を得ている人気ワイン！刈ったばかりの草やアニス、フェンネル、麦わらのアロマの中にかすかにリンゴの香りが混ざっています。
ふくよかで力強く、フレッシュで非常にバランスがとれています。
持続性のあるフィニッシュ！の究極辛口白ワインが、スペイン愛好家の方、スペインレストラン様、ワインに限らずしっかりしたタイプの白ワインファンに特にオススメ！が限定で極少量入荷！ (カステロデメディナヴェルデホ2022) (D.Oルエダ) (ボデガスカステロデメディナ) (スペインルエダ白ワイン辛口) D.Oルエダでわずか10％しかない 自社畑ブドウ100％にこだわる 造り手がヴェルデホ種100％で造る！ ふくよかで力強く、フレッシュで 非常にバランスがとれた辛口白ワイン! ルエダではわずか10％という、100％自社葡萄を使用し品質の高いワインを生み出しているボデガ。
ボデガス カステロ デ メディナは、カスティーリャ イ レオン州の州都バリャドリードで1996年に設立されました。
オーナーの一人で物理学者だったエンリケ ベセリール ブスタマンテが数人のパートナーと共に、1994年に160haの畑を購入、1996年にセラーが完成し、ワイン生産を開始しました。
ルエダの伝統的なワイン造りの手法と最新の設備と技術を融合させ、モダンなスタイルのワインを生み出しています。
エンリケの一族はカスティーリャ・イ・レオンに住んでいて、200年前から一家を所有する畑でブドウを栽培していましがた、自家消費用のワインを造るだけで葡萄は他へ売っていました。
1990年にエンリケは自社畑から造るワインを商業的に売り出したいと考え、ベセリール家の畑のある場所から、50Kmほど南にあるヴィラヴェルデ・デ・メディナ村に土地を購入し、カステロ・デ・メディナを立ち上げました。
(ベセリール家の畑は、20世紀初頭のフィロキセラによる壊滅やスペイン内戦によって一時は放置されていましたが、60年代に一家が再び畑を開墾し、現在も葡萄を育てています。
以前と同様に自家消費用と他へ販売するための葡萄を栽培していますが、カステロ・デ・メディナのワインには使われていません。
) 畑は標高750〜800mの高台に広がっており、平均樹は20〜25年。
このエリアは、大陸性気候の影響を受け、長く寒い冬がある一方、春は短く、夏は暑く乾燥しています。
畑の土にはカルシウムやマンガンが豊富で、石が多く見られます。
通気性がよく、たいへん水はけのよい土壌で葡萄栽培には理想的です。
現在、畑は栽培責任者1名と5名のスタッフで管理をしています。
醸造は、二人の女性ワインメーカー、カルメン ブランコ マルティンとサラ ロマン ド カレが務めています。
カルメンは、サラマンカ大学の農業技術科を卒業後、リオハ大学とアリカンテ大学で醸造学を学び、その後、スペイン国内の数々のボデガやまたニュージーランドのモートン エステートで醸造と栽培の経験を積みました。
サラは、サラマンカ大学で化学を、バリャドリード大学で醸造学を学んだ後、トロのボデガやカスティーリャ イ レオンの研究機関で働いた後、カステロ デ メディナで活躍しています。
カステロ デ メディナのワインは、「ワインアドヴォケイト」や「ペニンガイド」で、そのコストパフォーマンスの良さを高く評価されています。
【100％自社葡萄へのこだわり】 現在、栽培面積は196haに増えましたが、すべて自社畑です。
オーナーのエンリケが、自社の所有する畑に隣接するボデガでワインを造りたいと考.えているためです。
現在、ルエダには40以上の生産者がいますが、100％自社畑の生産者は全体のわずか1割のみです。
品質を保つために厳しい収量制限を行っており、実際に瓶詰めするのは全体の60％、残りは他へ売ってしまいます。
カステロ・デ・メディナ・ヴェルデホ2022年 等級：D.Oルエダ 葡萄品種：ヴェルデホ(100％) サーヴ温度：6〜8℃ 飲み頃温度：8〜10℃ 透明感のある金色がかった麦わら色。
刈ったばかりの草やアニス、フェンネル、麦わらのアロマの中にかすかにリンゴの香りが混ざっています。
ふくよかで力強く、フレッシュで非常にバランスがとれています。
持続性のあるフィニッシュです。
WAWWJのワールドワインランキングにランクイン！ワールドワインランキング2017にて2015年ヴィンテージが・「世界のベルデホ」1位(157本中)・「スペインワインベスト30」9位(4017中) さらに過去の実績 ワールドワインランキング2014にて2012年ヴィンテージが ・「スペインのベルデホ」1位 ・The Best Verdejo Wine of The World (ベスト ベルデホ オブ ザ ワールド)選出！ ・The Best Wine From Spain (スペインのベスト白ワイン)に選出！ ・スペインワインベスト100の中で第4位に選出！・世界のベストワイン50に選出！650,000本のワインの中で33位 ※ワールドワインランキングは国際ワイン＆スピリッツのライター及びジャーナリスト連盟(World Association of Writers and Journalists of Wine and Spirits “WAWWJ”)により世界の約650,000本のワインの中からランキングを出したものです。
スペイン辛口フルボディ白ワイン愛好家大注目！「ムンドゥス ヴィニ2021」金賞、「ペニンガイド2022」90点、「セマナ ヴィティヴィニコラ ガイド2021」93点の快挙！大人気ルエダDOのベルデホ100％ファン大注目！D.Oルエダでわずか10％しかない自社畑100％にこだわる究極造り手カステロ・デ・メディナから、スペイン高級白ブドウ ヴェルデホ100％で造られる辛口白ワイン！しかも造り手の中でも最も多く評価を得ている人気ワイン！刈ったばかりの草やアニス、フェンネル、麦わらのアロマの中にかすかにリンゴの香りが混ざっています。
ふくよかで力強く、フレッシュで非常にバランスがとれています。
持続性のあるフィニッシュ！の究極辛口白ワインが、スペイン愛好家の方、スペインレストラン様、ワインに限らずしっかりしたタイプの白ワインファンに特にオススメ！が限定で極少量入荷！
1,584 円
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 年代 造り手 [2023]年 クラウディー ベイ 生産国 地域 ニュージーランド マールボロ 使用品種 ソーヴィニヨンブラン タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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2010年からは樽熟成ワインも半量以下に抑えて混ぜている)」と大注目！★★★トリプルスター！ルイ・ヴィトン・グループのヴーヴ・クリコ社とケープ・メンテル社の技が冴える(共同経営)、高級ニュージーランド辛口白ワイン！このクラウディー・ベイのソーヴィニヨン・ブランの2012年で、パーカーポイント90点獲得！ワインスペクテーター誌では2010年が92点をマーク！2011年で91点の高評価!ステファン・タンザーのインターナショナルワインセラーでも2011年が90点、2012年で89点をマーク！摘みたてバジルやレモンケーキの豊かな風味!素晴らしい濃縮感と爽やかな余韻が人気の秘密！ニュージーランド ソーヴィニヨンブランの地位を高めたクラウディー・ベイを代表する人気辛口白ワイン！が新ヴィンテージで入荷！ (クラウディーベイソーヴィニヨンブランマールバラ2023) (ニュージーランド白ワイン) ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランの 地位を高めた、クラウディー・ベイを 代表する大人気辛口白ワイン！ 【About Marlborough】 ニュージーランド最大のワイン産地マールボロは、南島の北端、南緯41度に位置しています。
この土地で初めて葡萄(ソーヴィニヨン・ブラン種)が植樹されたのが1973年という、ワイン造りの歴史がまだ新しい地域です。
そのマールボロで最も多く葡萄を産出しているのが、ブレナムの町を中心に広がるワイラウ・ヴァレー。
ワイラウ川の氾濫によって生まれた平野が、河沿いに170平方キロにわたって広がる地域です。
北側にはラベルのデザインにもなっているリッチモンド山脈、南側にはウィザー・ヒルズがそびえ、南北を山地に挟まれています。
ワイナリーの名前の由来にもなっているクラウディー・ベイの湾は、ワイラウ・ヴァレーの東端にあります。
ワイラウ川が氾濫すると湾の水が濁る(Cloudy)ことから名づけられました。
この一帯は海に囲まれた海洋性気候に属しており、冷涼な気候ながら、ニュージーランドで最も長い日照時間のおかげで、熟成度の高い葡萄が収穫されます。
季節ごとの気温の変動は大きくありませんが、昼夜の温度差が大きく、一日の中に四季があると言われるほどです。
この気候条件のおかげで、凝縮した風味ながら葡萄は酸味を失うことなく、エレガントな果実実を持つワインができあがるのです。
【畑について】 Wairau Valley(ワイラウヴァレー)内のRapaura(ラパウラ)、Fairhall(フェアホール)、Renwick(レンウィック)、Brancott(ブランコット)をはじめとするサブリージョンいある自社畑と栽培業者、合わせて8つの畑から収穫した葡萄を使います。
土壌は、Rapaura(ラパウラ)やRenwick(レンウィック)のような小石が多く水はけの良い砂礫層から、Fairhall(フェアホール)やBrancott(ブランコット)に見られるような粘土質の細かい沈泥に至るまで多様です。
樹齢の若い樹を除いて大半はスコット・ヘンリー方式で(垣根立て)で仕立てられ、完璧な熟成を得るため1月に摘房を行います。
収量は1ヘクタールあたり10.7トン。
【ワイン造りについて】 気温の低い夜間や早朝に機械で収穫します。
除梗後、すぐプレスタンクに移し、フリーランジュースと軽く圧搾したプレスジュースを抽出。
低温で48時間おいて不純物を沈殿させた後、酵母を植えつけます。
ステンレス・スティールタンクで発酵させた後、2ヶ月ほど澱と接触させておきます。
ブレンディングは7月、瓶詰めは9月。
【ワインメーカー】 KEVIN JUDD 1985年のワイナリー設立当初からワイン造りを引っぱる、ケヴィン・ジャッド(チーフ・ワインメーカー兼マネージング・ディレクター)は、いまやニュージーランドで最も有名な醸造家です。
ロズワーシー農業大学卒業後、サウス・オーストラリア州のシャトー・レイネラ、ニュージーランドのオークランドのセラックス・ワインズで経験を積み、クラウディー・ベイに入りました。
彼の造ったソーヴィニヨン・ブランはニュージーランドのワインを世界的に有名にしたと言っても過言ではありません。
プロの写真家としても有名で、クラウディー・ベイのワイナリーのイメージ写真はほとんど彼の作品です。
1999年にはマールボロの畑を撮影した写真エッセイ集「The Color of Wine」を出版しました。
EVELINE FRAER エヴリン・フレーザー(シニア・ワインメーカー)は、もともとはビール醸造が専門でした。
ライオン・ブルワリーズでは、ニュージーランド初の女性ビール醸造家として知られた存在でしたが、ロズワーシー農業大学でワイン醸造を学んでからワインの道へ進みました。
西オーストラリア州のホートンやマールボロのラパウラ・ヴィントナーズを経て、2001年にクラウディー・ベイの醸造チームに加わりました。
SIOBAN HARNETT シオバン・ハーネット(葡萄栽培家)は、リンカーン大学とカリフォルニア大学デーヴィス校で葡萄栽培を勉強した後、ウェリントンのヴィクトリア大学でMBAを取得しました。
ヴィラ・マリアで5年間栽培を手がけ、2003年6月よりクラウディー・ベイに加わりました。
自社畑140ヘクタールの管理と、ワイラウ・ヴァレー全域に点在する栽培業者の畑を監督をしています。
クラウディーベイ ソーヴィニヨンブラン2023年 ■ 品種：ソーヴィニヨンブラン ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランの地位を高めた、クラウディー・ベイを代表するワインです。
丁寧な葡萄栽培と伝統的なワイン造りと最新技術を組み合わせ、力強いアロマとしっかりした骨格を持ったスタイルをご提案します。
麦藁がかった淡い緑の色合いに力強いアロマ。
完熟トマトや摘みたてのバジル、赤スグリ、マンダリン・オレンジ、レモンケーキなどの豊かな風味に、すがすがしい果実味が幾重にも重なり、素晴らしい濃縮感を与えます。
青りんごのような爽やかな余韻が長く続きます。
ワインアドヴォケイト誌で90点獲得！ ニュージーランド辛口白ワイン愛好家大注目！ニュージーランド ソーヴィニヨン・ブラン100％ファン大注目！あのルイ・ヴィトン・グループ(ルイ・ヴィトン・モエ・ヘネシー)所有！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は「大量生産のソーヴィニヨン(重量感のある見事なストラクチャーの辛口。
2010年からは樽熟成ワインも半量以下に抑えて混ぜている)」と大注目！★★★トリプルスター！ルイ・ヴィトン・グループのヴーヴ・クリコ社とケープ・メンテル社の技が冴える(共同経営)、高級ニュージーランド辛口白ワイン！このクラウディー・ベイのソーヴィニヨン・ブランの2012年で、パーカーポイント90点獲得！ワインスペクテーター誌では2010年が92点をマーク！2011年で91点の高評価!ステファン・タンザーのインターナショナルワインセラーでも2011年が90点、2012年で89点をマーク！摘みたてバジルやレモンケーキの豊かな風味!素晴らしい濃縮感と爽やかな余韻が人気の秘密！ニュージーランド ソーヴィニヨンブランの地位を高めたクラウディー・ベイを代表する人気辛口白ワイン！が新ヴィンテージで入荷！
3,608 円
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 極寒のカナダで自然凍結したぶどうを手摘みして、希少な凝縮果汁を醗酵させた濃厚な甘さのアイスワイン。
ぶどうはナイアガラ半島の代表的なヴィダル種。
シリアルナンバー入りのアイスワインです。
●アイスワイン／甘口 ●375ml ●10度 ●ブドウ品種：ヴィダル ●バカナリアワイナリー ●カナダ産 ●箱付き ※ラベルのデザイン・アルコール度数等は、輸入の時期により変わる場合があります。
《厳寒期に生まれた奇跡のワイン》 偶然の産物、アイスワイン。
1794年の冬、ドイツのフランコニア地方を大寒波が襲い、凍ってしまったブドウで造られたワインが最初のアイスワイン。
その後、より寒さの安定したカナダでも造られるようになり、現在では世界最大のアイスワイン生産国に。
カナダを代表するワインとして多くの愛好家を魅了しています。
《自然凍結したブドウが美味しさの秘密》 真冬の厳寒期まで摘み残されたブドウは凍結と解凍を繰り返すことで、甘みと酸味が凝縮されます。
気温が−8℃以下の早朝に凍ったまま絞られますが、採れる果汁の量はごくわずか。
希少な濃縮果汁を数カ月かけて発酵させることで、フルーティーな香りとはちみつのようなまろやかな甘み、さわやかな酸味のあるアイスワインができ上がります。
《品種について》 カナダのアイスワインに多く使われるヴィダル種。
厳しい氷点下の気候から果肉を守る厚めの果皮が特徴で、その果汁は酸味が抑えられ、 はちみつやアンズのような重厚な甘さを持ち、カナダの高品質なアイスワインを造るためには欠かせないブドウです。
5,900 円
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 大切に育てたシャルドネを樽を使わずにステンレスタンクで丹念に低温発酵させました。
樽熟成のシャルドネとは異なる、クリアで若々しい印象の辛口白ワインです。
青リンゴや洋梨の華やかな香りがあり、バランス良く溶け込んだ軽快な酸味が心地良い余韻をもたらします。
【選べる配送方法】 【商品詳細】 ■内容量：750ml ■タイプ：白 ■生産地：島根県 ■品種・原材料：シャルドネ ■相性の良い料理：てんぷら（白身魚、山菜、アスパラ、南瓜)、鶏のタタキ、白身魚のカルパッチョ ●保存方法：18度以下の冷暗所で振動がない所 ------------------------------------------------------------------- ※お酒は20歳から！ ※商品画像とパッケージ、及びヴィンテージなどが、お送りする商品と異なる場合がございます。
※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類はクール便での発送をおすすめします。
------------------------------------------------------------------- 他の奥出雲ワイナリーのワインをご希望の方はこちら！→ ★クリック★ 取扱い商品 飲み物 飲料 お酒 酒類 清涼飲料水 炭酸飲料 コーヒー 水 ミネラルウォーター 果実飲料 野菜ジュース ジュース お茶 日本茶 緑茶 紅茶 ミルクティー コカ・コーラ 製品 ケース買い ペットボトル 缶 ボトル 瓶 ビン ダース ウイスキー ウヰスキー スコッチ バーボン スピリッツ ブランデー リキュール ウォッカ テキーラ ラム 中国酒 ワイン オーガニックワイン スパークリングワイン 白ワイン 赤ワイン ロゼワイン 日本酒 産地 全国 スパークリング日本酒 にごり酒 純米吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒 甘酒 日本酒セット 焼酎 甲類焼酎 泡盛 韓国焼酎 スパークリング焼酎 ビール ノンアルコールビール カクテルベース 梅酒 ノンアルコール ノンアルコールテイスト飲料 ソフトドリンク 食品 雑貨 ジャム おすすめの用途 記念日 母の日 父の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 結婚記念日 デート 成人の日 七夕 海の日 勤労感謝の日 クリスマス クリスマスイブ 大晦日 正月 元日 元旦 お祝い 祝事 誕生日 誕生日祝い お誕生日 バースデー ハッピーバースデー 出産内祝い 出産祝い 婚約祝い 結婚祝い 引き出物 婚礼内祝 木婚式 花婚式 金婚式 内祝 還暦 病気全快祝 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝 昇進祝い 入社 退職祝い 就職祝い 合格祝い 卒業 定年 退社 勤続祝い 創立祝い 開業祝い 開店祝い 閉店祝い 新築祝い 引越し祝い 転居祝い 転勤 独立祝い お家用 まとめ買い ケース買い 大容量 買いだめ ストック パントリー 防災 備蓄 弔事 お香典 法要 法事 お供え物 香典返し 仏事 祭場供養 お彼岸 初盆 初七日 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 三十三回忌 五十回忌 法要のお返し 盆返し 祭場の志 十日祭 二十日祭 三十日祭 四十日祭 五十日祭切り上げ ご挨拶 季節の贈り物 お年賀 お正月 挨拶 御年始 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い お歳暮 御歳暮 年末 年始 ご挨拶 催し物 パーティー イベント 宴会 集まり 家飲み ホームパーティー 誕生日会 発表会 祝賀会 成人式 受章式 授賞式 襲名披露宴 打ち上げ 新年会 忘年会 お花見 端午の節句 歓迎会 送迎会 来客 その他 お見舞い 贈答品 記念品 手土産 お土産 お返し 粗品 粗酒 差し入れ ギフト プレゼント 贈り物 感謝の品 景品 賞品 お礼 労い 贈りたい人 両親 お母さん お父さん 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 家族 姉 妹 兄 弟 恋人 彼氏 彼女 先生 年上 年下 職場 先輩 後輩 同僚 社会人 大人 仲間 友達 お世話になった人
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