 ブドウ収穫年 造り手 [2022]年 ボデガス・チェロッソル 生産地 スペイン/カスティーリャ/ D.Oルエダ ワインのタイプ 辛口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ヴェルデホ種100% ワイン格付/規格 ※画像は別VTですが、本商品は2022年のものです。
内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いモンテ・パルマ・ヴェルデホ[2022]年・ボデガス・チェロッソル元詰・D.O.ルエダ Monte Palma Verdejo [2022] Bodegas Cerrosol D.O. Rueda スペイン辛口白ワインファン大注目！スペインの二大辛口白ワイン産地といわれるスペイン辛口白ワインの銘醸地D.Oルエダ100％！しかもスペインの白ブドウの秘密兵器！アルバリーニョ種に並ぶスペイン高級白ブドウ！ヴェルデホ種主体で造られる大人気辛口白ワイン！D.Oルエダといえば、マドリッド北西に位置するカスティーリャ・イ・レオン州で初の原産地呼称認定されたD.O！ドゥエロ河沿いの大西洋の風が吹き込む高い大地に位置し、昼夜の気温差が大きく、乾燥した気候が、ぶどうに酸味と果実味の最高のバランスをもたらします！高地に位置するブドウ畑で育まれた、後味に心地よいほろ苦さが感じられる酸味が特長！リアスバイシャスのアルバリーニョ同様、上質なスペイン白ワインとして、近年著しく成長しているエリアのワイン！造り手は、白ワインに関してリアス・ヴァイシャスに次ぐ銘醸地“ルエダ”で2番目の規模を誇る大人気生産者(1988年設立)ボデガス・チェロッソルによる、これまたスペインのカスティーリャ地方、特にこの地域“ルエダ”の白ブドウ品種ヴェルデホ種100%で造られる逸品！標高700m〜900m！南向き！粘土石灰質土壌からの樹齢5〜20年のヴェルデホ種をステンレスタンク発酵！シュールリーで2ヶ月半熟成で極旨辛口白ワイン！ベルデホがもたらす豊かなコク、厚みがあってもエレガントな印象が広がるきれいなスパニッシュ白が限定で少量入荷！ 1988年設立。
100haの畑を所有の上、緊密なつながりを持つ150もの葡萄栽培農家と契約しています。
その契約畑は400ha、生産量は500万本。
40社あるDOルエダの生産者の中で、二番目の規模を誇ります。
大規模ながらも特筆すべきは品質で、契約畑においても6月の初旬にはチェロッソルより技術者が直接畑 出向き状態をチェック、最高の葡萄を収穫出来るようコントロールします。
ルエダは他のスペインの地域より も比較的温度が低く、白ワインに向いているエリアです。
チェロッソルでは厳格に温度管理をして低温を保ち 最大限に酸化を防いで、果実味がきれいで爽やかでエレガントな白ワインを造っています。
モンテパルマとサマ コラは、上品でコストパフォーマンスの高いチェロッソルのベストな白ワインのブランドです。
モンテ・パルマ・ヴェルデホ[2022]年 ぶどう品種：ヴェルデホ種100% アルバリーニョ種に並ぶスペイン高級白ブドウ！ヴェルデホ種主体で造られる大人気辛口白ワイン！D.Oルエダといえば、マドリッド北西に位置するカスティーリャ・イ・レオン州で初の原産地呼称認定されたD.O！ドゥエロ河沿いの大西洋の風が吹き込む高い大地に位置し、昼夜の気温差が大きく、乾燥した気候が、ぶどうに酸味と果実味の最高のバランスをもたらします！高地に位置するブドウ畑で育まれた、後味に心地よいほろ苦さが感じられる酸味が特長！ リアスバイシャスのアルバリーニョ同様、上質なスペイン白ワインとして、近年著しく成長しているエリアのワイン！造り手は、白ワインに関してリアス・ヴァイシャスに次ぐ銘醸地“ルエダ”で2番目の規模を誇る大人気生産者(1988年設立)ボデガス・チェロッソルによる、これまたスペインのカスティーリャ地方、特にこの地域“ルエダ”の白ブドウ品種ヴェルデホ種100%で造られる逸品！標高700m〜900m！南向き！粘土石灰質土壌からの樹齢5〜20年のヴェルデホ種をステンレスタンク発酵！シュールリーで2ヶ月半熟成で極旨辛口白ワイン！ベルデホがもたらす豊かなコク、厚みがあってもエレガントな印象が広がるきれいなスパニッシュ白！
1,452 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2022]年 ドメーヌ・ドー元詰 生産地 フランス/ラングドック・ルーション/ IGP オード・ヴァレ・ド・ロード・シャルドネ ワインのタイプ 白ワイン・辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100％ 内容量 750ml JANコード 3760143731625 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いドメーヌ・ドー・シャルドネ[2022]年・ドメーヌ・ドー元詰・IGPオード・ヴァレ・ド・ロード・シャルドネ・フレンチオーク樽100％の新樽100%でマロ発酵＆8ヶ月間熟成・昔のブルゴーニュの超重厚ボトル・自然派 Domaine d'O Chardonnay [2022] IGP Haute Vallee de l'Aude Chardonnay 100％ ブルゴーニュのシャルドネ100％辛口白ワイン愛好家も大注目！あの南仏のミネルヴォワの「シャトー・カネ」の息子(長男オリヴェ)が真に理想とする「昔のブルゴーニュワイン」を目指し、ブルゴーニュを思わせるニュアンスも感じられるオード・ヴァレ・ド・ロードの地でこだわりのフレンチオーク樽100％でマロラクティック発酵＆8ヶ月間熟成で造る本格派南仏シャルドネ！生産地であるオート・ヴァレ・ド・ロードは地中海とピレネー山脈の両方の影響を受けている地域であり、有名な産地としてはLimouxなどが含まれます！この地域の利点はピレネー山脈の麓でやや高度があり、一般的なイメー ジの南仏産地よりも冷涼です！そこに地中海沿岸から影響する温暖な気候が加わることで、ブドウの生長に適したテロワールが備わっています！他の南仏のように急激に熟すのではなく、緩やかに熟していくので、力強さや繊細さ、しっかりとした骨格、フィネスなどのブドウに必要な要素がじっくりと形成され、複雑さを備える事ができます！これは繊細で奥深いピノ・ノワールやシャルドネにとって、とても重要なのです！粘土石灰質土壌で、寒暖差もある為、テロワール的にもブルゴーニュを思わせるニュアンスも感じられます！そこに南仏の大らかなエッセンスが加わり、全体的にとてもバランスの良いワインが生まれます！以下ドメーヌ・ドーについてインポーターさんの説明、『ブルゴーニュのメゾンで16年間にわたってワインメーカーを務めたフロリス・レムストラ＝ベイクが、2007年、南仏のミネルヴォワに移住して自身のワイナリー「シャトー・カネ」を設立しました！氏の長男オリヴェは、物心ついた時から醸造家を志していましたが、そのまなざしは専ら自身のルーツであるブルゴーニュに注がれていました！「僕はオスピス・ド・ボーヌで生まれ、10歳までブルゴーニュで過ごしました。
ここ南仏も大好きですが、心の原風景はブルゴーニュの「黄金の丘」です。
醸造家の道を歩むことを決意してからますますブルゴーニュを意識するようになり、僕が真に理想とする「昔のブルゴーニュワイン」に向き合ってみたいと強く思うようになりました」。
2018年初頭、リムー近郊のヴィラール・サン・アンセルム村に、ピノ・ノワールとシャルドネを中心に12haの畑を所有するワイナリーが売りに出されました。
父子はこれを天啓として購入し、醸造設備をブルゴーニュ仕様に刷新！ここに、「南仏の地でクラシック・ブルゴーニュの新しい解釈を行う」ことを目的とする、「ドメーヌ・ドー」が誕生しました。
(OはOliverのOです)。
「ピレネー山脈の麓にあるこの地の標高は420m。
大西洋からの冷風「セルス」も吹き入れる、南仏で最も冷涼なぶどう産地です。
土壌は大小の石が転がる粘土石灰質土壌で、ブルゴーニュに類似しています。
醸造も基本的にブルゴーニュ流ですが、南仏の陽光を受け、こちらのぶどうの方が糖度が高くなりますので、マロラクティック発酵を50%でストップしたり、樽醸造の比率や熟成期間を抑制するなどのアレンジを施しています」。
「Haute Valeur Environnementale(高い環境価値)」の最高段階「レベル3」や「Terra Vitis」の認証を取得しているお父さんの「シャトー・カネ」と同じく、彼もサステナビリティやエコロジーに高い関心を持って実践しており、将来的に認証も取得する予定です！しかしながら、ピノ・ノワールとシャルドネについては、昔のブルゴーニュで使用されていた(当時は手吹きの)超重厚ボトル「ブルゴーニュ・オータンティック」を使用しています！「このボトルは、中身のワインを保護するための最良の容器であり、クラシック・ブルゴーニュの象徴でもあります。
僕の思いとして、これだけはどうしても譲れないのです」。
そこで彼は、国際規格「PAS2050」に基づいてこのボトル1本あたりのカーボンフットプリント(二酸化炭素排出量)を厳正に算出し、これを完全にオフセットするための「植林」を実践することで、(結果としてペットボトルや紙パック入りのワインにも勝る)カーボンフットプリント・ゼロを達成しています！(価格的にも)ブルゴーニュワインの入門用 − どころではない、驚天動地の完成度！歴史を含めてブルゴーニュワインへの造詣が深い方ほど、胸に去来するものがあると思います！IGP Haute Vallee de l'Aude！シャルドネ100%！ピレネー山麓の標高420メートルの畑より！石の多い粘土石灰質土壌！平均樹齢25年！スキンコンタクトを行った後、65%はステンレスタンクで醸造、35%はエルミタージュ社製ベルトランジュの森産及びベルトミュー社製ニエーヴルの森産の新樽100%で発酵＆8ヶ月間熟成(マロラクティック発酵は50%まで)！超こだわり南仏シャルドネが限定で少量入荷！ ボーヌ病院で生まれ、ブルゴーニュのグランクリュとミネルヴォワのシャトーカネのブドウの木の間で育ったことは、ワイン、ブドウ、セラーが決して遠くないことを意味します。
必然的に、私の夏がブドウ園で過ごし、秋がセラーで過ごすようになるまで、そう長くはかかりませんでした。
この道を歩み続け、ノウハウを積み上げることで、私はアルゼンチンのメンドーサのセラーで働いていることに気づきました。
家から遠く離れていますが、ワインからは離れていません。
私の経験とワイン造りのあらゆる側面への情熱によって豊かになり、私は自分の石を建物に追加することにしました。
その結果、AOCリムーにある12ヘクタールのドメーヌドー：ブルゴーニュのルーツとラングドックの教育を組み合わせたテロワール。
「私のワインに魂を与えてください。
」 シャルドネは酸化を防ぐために夜に収穫し、すぐにセラーに送られます。
空気圧プレスの助けを借りて、ブドウは繊細にプレスされます。
次に、最高温度16°Cのステンレス鋼タンクで行われる発酵が行われ、その後、部分的なマロラクティック発酵が行われます。
このブルゴーニュの技法はシャルドネを強化し、より丸みを帯びたより豊かな構造を与えます。
ドメーヌ ドー シャルドネ 2022 ■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■熟成期間：フレンチオーク樽100％/マロラクティック発酵＆8ヶ月間熟成 ■平均樹齢：25年 あの南仏のミネルヴォワの「シャトー・カネ」の息子(長男オリヴェ)が真に理想とする「昔のブルゴーニュワイン」を目指し、ブルゴーニュを思わせるニュアンスも感じられるオード・ヴァレ・ド・ロードの地でこだわりのフレンチオーク樽100％でマロラクティック発酵＆8ヶ月間熟成で造る本格派南仏シャルドネ！ 生産地であるオート・ヴァレ・ド・ロードは地中海とピレネー山脈の両方の影響を受けている地域であり、有名な産地としてはLimouxなどが含まれます！ 歴史を含めてブルゴーニュワインへの造詣が深い方ほど、胸に去来するものがあると思います！IGP Haute Vallee de l'Aude！シャルドネ100%！ピレネー山麓の標高420メートルの畑より！石の多い粘土石灰質土壌！平均樹齢25年！スキンコンタクトを行った後、65%はステンレスタンクで醸造、35%はエルミタージュ社製ベルトランジュの森産及びベルトミュー社製ニエーヴルの森産の新樽100%で発酵＆8ヶ月間熟成(マロラクティック発酵は50%まで)！超こだわり南仏シャルドネ！
2,112 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2018]年 ドメーヌ・アムラン 生産地 フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCブルゴーニュ・シャルドネ ワインのタイプ 白・辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100％ 内容量 750ml JANコード 4974192024167 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・シャルドネ[2018]年・ドメーヌ・アムラン元詰・シャルドネ100％・オーク樽熟成・AOCブルゴーニュ・ブラン・白・辛口 Bourgogne Chardonnay [2018] Domaine Hamelin AOC Bourgogne Chardonnay 入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ・シャルドネ種100%辛口白ワイン愛好家大注目！シャブリ地区で1840年から7世代の歴史ある名門ドメーヌ！(父から子へと6世代にわたってワイン造りを行ってきたアムランは、現在36.7ヘクタールのブドウ畑をポアンシー、ビーヌ、リニョレルの3つのコミューンに分けて栽培しており、石灰岩の下層土(キンメリジャン)が素晴らしいワインのフィネスとストラクチャーを与えている。
)現当主は当店オーナーもメンバーである、ピエリ・シャブリジャン(シャブリ騎士団)の元団長であり、ドメーヌ・アムラン7代目のティエリー・アムラン氏！ワインプレスの評価も高く、ロバート・パーカー氏をはじめゴーミヨ誌、ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス(現クラスマン)、ワインスペクテーター誌、アシェット・ガイド誌(アシェット・ガイド誌2022年版ではプチ・シャブリがダブルスター星★★で掲載大注目！)等世界のワイン評論家＆評価誌軒並み大注目の最強ドメーヌ！特にキンメリジャン土壌が厚い、ポワンシー村とベーヌ村とリニョーレル村にプティ・シャブリと村名シャブリとプルミエ畑の合計36.75haを所有！ずばりシャブリの北西に位置するブルゴーニュ区画からのシャルドネ100％を「伝統的な手法と近代的な手法を上手く調和させ、フィルターを極力抑え、土壌の特徴やぶどうの持つポテンシャルをフルに発揮できるようにして、“常に満足のいくものを”」とその努力は惜しみなく造る究極ブルゴーニュ・シャルドネ！シャブリ地区とそのその近郊からのシャルドネらしく熟した黄色い果実とブリオッシュの美しいアクセントを持つ、フローラルな香り！バターやクリーミーなアロマの微妙なニュアンスが絶妙に混ざり合っています！料理との組み合わせは、魚介類、鶏肉、豚肉など、さまざまな料理、特に、ロブスターのビスク、チキンのアルフレッド、サーモンのガーリックバター焼きなど、クリーミーなソースを使った料理とも相性が素晴らしいです！また、このシャルドネの収穫時のニュアンスは、暖かく日照に恵まれた生育期であったことを物語っており、豊かで熟した果実のキャラクターと、ワインに新鮮さと複雑さを与える明るく綺麗な酸のバランスが見事です！名門ドメーヌ・アムランの極旨ブルゴーニュ・シャルドネがアシェット・ガイド誌2023年版でブルゴーニュの白に18/20点を付ける大人気グレイトヴィンテージ[2018]年でしかもこのブルゴーニュワイン全体の価格高騰時ながら良心価格でしかも正規品で極少量入荷！ 生産者情報…ティエリー・アムラン…ピリエ・シャブリジャンの元団長であるティエリー・アムラン氏。
10歳の頃からピエール・アムラン氏（祖父）にワイン造りを教わる。
18歳より本格的なワイン造りを開始。
フィルタージュを極限で抑え、この凝縮した果実味を引き出している。
彼が7代目に当たるドメーヌ・アムランは1840年創業。
当初2haであった畑を6代目当主が拡大し、現在はキンメリジャンを含む石灰質土壌の層が非常に厚いポワンシー村、べーヌ村とリニョーレル村に“プティ・シャブリ9.95ha”、“シャブリ19.4ha”、“プルミエ・クリュ ボーリニョー3.5ha”と“プルミエ・クリュ ボーロワ3.9ha”の合計36.75haの畑を所有しています。
平均樹齢は25年〜30年。
“常に満足のいくものを”とその努力は惜しまない。
伝統的な方法と近代的手法を上手く調和させ、フィルタージュを極力抑え、土壌の特徴や葡萄の持つポテンシャルをフルに発揮できるようにしています。
ブルゴーニュ シャルドネ 2018 ドメーヌ アムラン元詰 シャルドネ100％ オーク樽熟成 AOCブルゴーニュ ブラン 白 辛口 フランス シャブリ ■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■土壌：キンメリジャン土壌 ■ 葡萄畑面積：合計36.75ha 「伝統的な手法と近代的な手法を上手く調和させ、フィルターを極力抑え、土壌の特徴やぶどうの持つポテンシャルをフルに発揮できるようにして、“常に満足のいくものを”」とその努力は惜しみなく造る究極ブルゴーニュ・シャルドネ！ このシャルドネの収穫時のニュアンスは、暖かく日照に恵まれた生育期であったことを物語っており、豊かで熟した果実のキャラクターと、ワインに新鮮さと複雑さを与える明るく綺麗な酸のバランスが見事です！ 料理との組み合わせは、魚介類、鶏肉、豚肉など、さまざまな料理、特に、ロブスターのビスク、チキンのアルフレッド、サーモンのガーリックバター焼きなど、クリーミーなソースを使った料理とも相性が素晴らしいです！ もこのブルゴーニュワイン全体の価格高騰時ながら良心価格でしかも正規品で極少量入荷！
2,197 円
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 最近脚光を浴びているサンタ・リタ・ヒルズのサンタ・ローサ・ロードの西のはずれにある畑の中で、2つのシャルドネの区画のブドウを使えるという幸運に恵まれました。
2区画とも北向きで、1 つはサンタ・リタ・ヒルズを見渡す丘の頂上に位置し、とても日当たりが良く風通しの良い石がゴロゴロした区画です。
2つ目の区画は、1つ目の東側の少し低いところにあって土が多めで、1つ目の丘に囲まれたような位置にあります。
醸造は、土着酵母使用、フレンチオークの500Lパンチョン、350L樽、そして228Lのバリックで発酵させ、その新樽率はおよそ25％になります。
12か月熟成させ、澱と共にタンクに移して、さらに6か月間熟成させました。
■ラシーヌについてラシーヌは、フランス語でブドウの根を意味し、フランスとアメリカの国境を超えた4人のコラボレーションから生まれたカリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズAVAのワインに特化したワイナリーです。
ブルゴーニュのドメーヌ・ド・モンティーユの当主エティエンヌ・ド・モンティーユ氏と、アメリカ人でありドメーヌ・ド・モンティーユのシェフ・ド・カーヴのブライアン・シーヴ氏、シャンパーニュのレコルタン・マニピュランとして不動の人気を誇るピエール・ペテルスのロドルフ・ペテルス氏、そしてサンタ・バーバラのタイラー・ワイナリーのオーナー醸造家であるジャスティン・ウィレット氏の4人のコラボレーションから生まれました。
現在は、タイラーのジャスティン氏に代わり、地元サンタ・リタ・ヒルズのスペシャリストであるライアンとベッツィー・ハナフォード夫妻が栽培パートナーとして参加しています。
大昔に海底だった珪藻土に植えられたシャルドネは、ブルゴーニュとシャンパーニュで用いられるテクニックをベースに醸造され、エネルギー、透明性、精密性を重視して造られます。
ピノノワールは、全房を用いてピジャージュを行う発酵を基準とし、エレガンス、爽快感、スパイシーさを追求しながら、抽出が効いていてボリューム感があり、長期熟成可能なスタイルを目指しています。
原語表記：Racines Chardonnay Bentrock Vineyard Santa Rita Hills[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
14,432 円
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 ■ワイン名 モンテ・パルマ・ヴェルデホ[2022]年・ボデガス・チェロッソル元詰・D.O.ルエダ ■英語表記 Monte Palma Verdejo [2022] Bodegas Cerrosol D.O. Rueda ■商品番号 0400001008904 ■ワインについて スペイン辛口白ワインファン大注目！スペインの二大辛口白ワイン産地といわれるスペイン辛口白ワインの銘醸地D.Oルエダ100％！しかもスペインの白ブドウの秘密兵器！アルバリーニョ種に並ぶスペイン高級白ブドウ！ヴェルデホ種主体で造られる大人気辛口白ワイン！D.Oルエダといえば、マドリッド北西に位置するカスティーリャ・イ・レオン州で初の原産地呼称認定されたD.O！ドゥエロ河沿いの大西洋の風が吹き込む高い大地に位置し、昼夜の気温差が大きく、乾燥した気候が、ぶどうに酸味と果実味の最高のバランスをもたらします！高地に位置するブドウ畑で育まれた、後味に心地よいほろ苦さが感じられる酸味が特長！リアスバイシャスのアルバリーニョ同様、上質なスペイン白ワインとして、近年著しく成長しているエリアのワイン！造り手は、白ワインに関してリアス・ヴァイシャスに次ぐ銘醸地“ルエダ”で2番目の規模を誇る大人気生産者(1988年設立)ボデガス・チェロッソルによる、これまたスペインのカスティーリャ地方、特にこの地域“ルエダ”の白ブドウ品種ヴェルデホ種100%で造られる逸品！標高700m〜900m！南向き！粘土石灰質土壌からの樹齢5〜20年のヴェルデホ種をステンレスタンク発酵！シュールリーで2ヶ月半熟成で極旨辛口白ワイン！ベルデホがもたらす豊かなコク、厚みがあってもエレガントな印象が広がるきれいなスパニッシュ白が限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 白ワイン ■生産者 ボデガス・チェロッソル ■ブドウ品種 ヴェルデホ種100% ■ワイン格付/規格 ※画像は別VTですが、本商品は2022年のものです。
■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 スペイン/カスティーリャ/ D.Oルエダ ■内容量 750ml1988年設立。
100haの畑を所有の上、緊密なつながりを持つ150もの葡萄栽培農家と契約しています。
その契約畑は400ha、生産量は500万本。
40社あるDOルエダの生産者の中で、二番目の規模を誇ります。
大規模ながらも特筆すべきは品質で、契約畑においても6月の初旬にはチェロッソルより技術者が直接畑 出向き状態をチェック、最高の葡萄を収穫出来るようコントロールします。
ルエダは他のスペインの地域より も比較的温度が低く、白ワインに向いているエリアです。
チェロッソルでは厳格に温度管理をして低温を保ち 最大限に酸化を防いで、果実味がきれいで爽やかでエレガントな白ワインを造っています。
モンテパルマとサマ コラは、上品でコストパフォーマンスの高いチェロッソルのベストな白ワインのブランドです。
モンテ・パルマ・ヴェルデホ[2022]年 ぶどう品種：ヴェルデホ種100% アルバリーニョ種に並ぶスペイン高級白ブドウ！ヴェルデホ種主体で造られる大人気辛口白ワイン！D.Oルエダといえば、マドリッド北西に位置するカスティーリャ・イ・レオン州で初の原産地呼称認定されたD.O！ドゥエロ河沿いの大西洋の風が吹き込む高い大地に位置し、昼夜の気温差が大きく、乾燥した気候が、ぶどうに酸味と果実味の最高のバランスをもたらします！高地に位置するブドウ畑で育まれた、後味に心地よいほろ苦さが感じられる酸味が特長！ リアスバイシャスのアルバリーニョ同様、上質なスペイン白ワインとして、近年著しく成長しているエリアのワイン！造り手は、白ワインに関してリアス・ヴァイシャスに次ぐ銘醸地“ルエダ”で2番目の規模を誇る大人気生産者(1988年設立)ボデガス・チェロッソルによる、これまたスペインのカスティーリャ地方、特にこの地域“ルエダ”の白ブドウ品種ヴェルデホ種100%で造られる逸品！標高700m〜900m！南向き！粘土石灰質土壌からの樹齢5〜20年のヴェルデホ種をステンレスタンク発酵！シュールリーで2ヶ月半熟成で極旨辛口白ワイン！ベルデホがもたらす豊かなコク、厚みがあってもエレガントな印象が広がるきれいなスパニッシュ白！
1,452 円
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 ■ワイン名 ドメーヌ・ドー・シャルドネ[2022]年・ドメーヌ・ドー元詰・IGPオード・ヴァレ・ド・ロード・シャルドネ・フレンチオーク樽100％の新樽100%でマロ発酵＆8ヶ月間熟成・昔のブルゴーニュの超重厚ボトル・自然派 ■英語表記 Domaine d'O Chardonnay [2022] IGP Haute Vallee de l'Aude Chardonnay 100％ ■商品番号 0104004002036 ■ワインについて ブルゴーニュのシャルドネ100％辛口白ワイン愛好家も大注目！あの南仏のミネルヴォワの「シャトー・カネ」の息子(長男オリヴェ)が真に理想とする「昔のブルゴーニュワイン」を目指し、ブルゴーニュを思わせるニュアンスも感じられるオード・ヴァレ・ド・ロードの地でこだわりのフレンチオーク樽100％でマロラクティック発酵＆8ヶ月間熟成で造る本格派南仏シャルドネ！生産地であるオート・ヴァレ・ド・ロードは地中海とピレネー山脈の両方の影響を受けている地域であり、有名な産地としてはLimouxなどが含まれます！この地域の利点はピレネー山脈の麓でやや高度があり、一般的なイメー ジの南仏産地よりも冷涼です！そこに地中海沿岸から影響する温暖な気候が加わることで、ブドウの生長に適したテロワールが備わっています！他の南仏のように急激に熟すのではなく、緩やかに熟していくので、力強さや繊細さ、しっかりとした骨格、フィネスなどのブドウに必要な要素がじっくりと形成され、複雑さを備える事ができます！これは繊細で奥深いピノ・ノワールやシャルドネにとって、とても重要なのです！粘土石灰質土壌で、寒暖差もある為、テロワール的にもブルゴーニュを思わせるニュアンスも感じられます！そこに南仏の大らかなエッセンスが加わり、全体的にとてもバランスの良いワインが生まれます！以下ドメーヌ・ドーについてインポーターさんの説明、『ブルゴーニュのメゾンで16年間にわたってワインメーカーを務めたフロリス・レムストラ＝ベイクが、2007年、南仏のミネルヴォワに移住して自身のワイナリー「シャトー・カネ」を設立しました！氏の長男オリヴェは、物心ついた時から醸造家を志していましたが、そのまなざしは専ら自身のルーツであるブルゴーニュに注がれていました！「僕はオスピス・ド・ボーヌで生まれ、10歳までブルゴーニュで過ごしました。
ここ南仏も大好きですが、心の原風景はブルゴーニュの「黄金の丘」です。
醸造家の道を歩むことを決意してからますますブルゴーニュを意識するようになり、僕が真に理想とする「昔のブルゴーニュワイン」に向き合ってみたいと強く思うようになりました」。
2018年初頭、リムー近郊のヴィラール・サン・アンセルム村に、ピノ・ノワールとシャルドネを中心に12haの畑を所有するワイナリーが売りに出されました。
父子はこれを天啓として購入し、醸造設備をブルゴーニュ仕様に刷新！ここに、「南仏の地でクラシック・ブルゴーニュの新しい解釈を行う」ことを目的とする、「ドメーヌ・ドー」が誕生しました。
(OはOliverのOです)。
「ピレネー山脈の麓にあるこの地の標高は420m。
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土壌は大小の石が転がる粘土石灰質土壌で、ブルゴーニュに類似しています。
醸造も基本的にブルゴーニュ流ですが、南仏の陽光を受け、こちらのぶどうの方が糖度が高くなりますので、マロラクティック発酵を50%でストップしたり、樽醸造の比率や熟成期間を抑制するなどのアレンジを施しています」。
「Haute Valeur Environnementale(高い環境価値)」の最高段階「レベル3」や「Terra Vitis」の認証を取得しているお父さんの「シャトー・カネ」と同じく、彼もサステナビリティやエコロジーに高い関心を持って実践しており、将来的に認証も取得する予定です！しかしながら、ピノ・ノワールとシャルドネについては、昔のブルゴーニュで使用されていた(当時は手吹きの)超重厚ボトル「ブルゴーニュ・オータンティック」を使用しています！「このボトルは、中身のワインを保護するための最良の容器であり、クラシック・ブルゴーニュの象徴でもあります。
僕の思いとして、これだけはどうしても譲れないのです」。
そこで彼は、国際規格「PAS2050」に基づいてこのボトル1本あたりのカーボンフットプリント(二酸化炭素排出量)を厳正に算出し、これを完全にオフセットするための「植林」を実践することで、(結果としてペットボトルや紙パック入りのワインにも勝る)カーボンフットプリント・ゼロを達成しています！(価格的にも)ブルゴーニュワインの入門用 − どころではない、驚天動地の完成度！歴史を含めてブルゴーニュワインへの造詣が深い方ほど、胸に去来するものがあると思います！IGP Haute Vallee de l'Aude！シャルドネ100%！ピレネー山麓の標高420メートルの畑より！石の多い粘土石灰質土壌！平均樹齢25年！スキンコンタクトを行った後、65%はステンレスタンクで醸造、35%はエルミタージュ社製ベルトランジュの森産及びベルトミュー社製ニエーヴルの森産の新樽100%で発酵＆8ヶ月間熟成(マロラクティック発酵は50%まで)！超こだわり南仏シャルドネが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン・辛口 ■生産者 ドメーヌ・ドー元詰 ■ブドウ品種 シャルドネ100％ ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 フランス/ラングドック・ルーション/ IGP オード・ヴァレ・ド・ロード・シャルドネ ■内容量 750mlボーヌ病院で生まれ、ブルゴーニュのグランクリュとミネルヴォワのシャトーカネのブドウの木の間で育ったことは、ワイン、ブドウ、セラーが決して遠くないことを意味します。
必然的に、私の夏がブドウ園で過ごし、秋がセラーで過ごすようになるまで、そう長くはかかりませんでした。
この道を歩み続け、ノウハウを積み上げることで、私はアルゼンチンのメンドーサのセラーで働いていることに気づきました。
家から遠く離れていますが、ワインからは離れていません。
私の経験とワイン造りのあらゆる側面への情熱によって豊かになり、私は自分の石を建物に追加することにしました。
その結果、AOCリムーにある12ヘクタールのドメーヌドー：ブルゴーニュのルーツとラングドックの教育を組み合わせたテロワール。
「私のワインに魂を与えてください。
」 シャルドネは酸化を防ぐために夜に収穫し、すぐにセラーに送られます。
空気圧プレスの助けを借りて、ブドウは繊細にプレスされます。
次に、最高温度16°Cのステンレス鋼タンクで行われる発酵が行われ、その後、部分的なマロラクティック発酵が行われます。
このブルゴーニュの技法はシャルドネを強化し、より丸みを帯びたより豊かな構造を与えます。
ドメーヌ ドー シャルドネ 2022 ■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■熟成期間：フレンチオーク樽100％/マロラクティック発酵＆8ヶ月間熟成 ■平均樹齢：25年 あの南仏のミネルヴォワの「シャトー・カネ」の息子(長男オリヴェ)が真に理想とする「昔のブルゴーニュワイン」を目指し、ブルゴーニュを思わせるニュアンスも感じられるオード・ヴァレ・ド・ロードの地でこだわりのフレンチオーク樽100％でマロラクティック発酵＆8ヶ月間熟成で造る本格派南仏シャルドネ！ 生産地であるオート・ヴァレ・ド・ロードは地中海とピレネー山脈の両方の影響を受けている地域であり、有名な産地としてはLimouxなどが含まれます！ 歴史を含めてブルゴーニュワインへの造詣が深い方ほど、胸に去来するものがあると思います！IGP Haute Vallee de l'Aude！シャルドネ100%！ピレネー山麓の標高420メートルの畑より！石の多い粘土石灰質土壌！平均樹齢25年！スキンコンタクトを行った後、65%はステンレスタンクで醸造、35%はエルミタージュ社製ベルトランジュの森産及びベルトミュー社製ニエーヴルの森産の新樽100%で発酵＆8ヶ月間熟成(マロラクティック発酵は50%まで)！超こだわり南仏シャルドネ！
2,112 円
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 ハイド ヴィンヤードの樹齢41年のシャルドネ(クローン：ウェンテ)を収穫。
オーク樽(新樽70％)で16か月熟成、マロラクティック発酵100％。
2021年2月に瓶詰めしています。
アルコール度数14.8％。
生産量8樽と少量です。
■ポール・ラトーについてポール・ラトーは、ポール・ラトー氏自身のワイナリーです。
ポーランド生まれのPaul Lato（ポール・ラトー）氏は、カナダの有名レストランでプロフェッショナルなソムリエとして研鑽を積んでいましたが、ある日、飲んだオー・ボン・クリマのシャルドネに心惹かれ、ワインを作りたいとカリフォルニアに移り住みました。
ワインを造り出してほどなく、ロバート・パーカー氏に支持され、以降ワインアドヴォケイト誌などで高得点を連発し、今や毎年、高品質のワインを生産するセントラル・コーストの超有名ワインメーカーとなっています。
原語表記：Paul Lato Chardonnay Hyde Vineyard Goldberg Variation No.2[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/カーネロス品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェブ・ダナック：95点、インターナショナル・ワイン・レポート：95点
17,600 円
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 この最も新しい単一畑のシャルドネは、自社借用畑のひとつである有機農法で栽培するウェンズラウ・ヴィンヤードのブドウだけを使用しています。
この畑はリタズ・クラウン、マウント・キャメル、そしてシー・スモーク・ヴィンヤードに囲まれたドラマチックな傾斜地で、サンタ・イネス川の上に位置し、道路を挟んで有名なサンフォード＆ベネディクトの畑があります。
醸造は、土着酵母使用。
フレンチオークの500Lパンチョンと350L樽、そして228Lバリックで発酵させ、新樽率は20％です。
12か月熟成させ、澱と共にタンクに移してさらに6か月間熟成させました。
サンタ・リタ・ヒルズの可能性を余すことなく伝えてくれる1本です。
■ラシーヌについてラシーヌは、フランス語でブドウの根を意味し、フランスとアメリカの国境を超えた4人のコラボレーションから生まれたカリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズAVAのワインに特化したワイナリーです。
ブルゴーニュのドメーヌ・ド・モンティーユの当主エティエンヌ・ド・モンティーユ氏と、アメリカ人でありドメーヌ・ド・モンティーユのシェフ・ド・カーヴのブライアン・シーヴ氏、シャンパーニュのレコルタン・マニピュランとして不動の人気を誇るピエール・ペテルスのロドルフ・ペテルス氏、そしてサンタ・バーバラのタイラー・ワイナリーのオーナー醸造家であるジャスティン・ウィレット氏の4人のコラボレーションから生まれました。
現在は、タイラーのジャスティン氏に代わり、地元サンタ・リタ・ヒルズのスペシャリストであるライアンとベッツィー・ハナフォード夫妻が栽培パートナーとして参加しています。
大昔に海底だった珪藻土に植えられたシャルドネは、ブルゴーニュとシャンパーニュで用いられるテクニックをベースに醸造され、エネルギー、透明性、精密性を重視して造られます。
ピノノワールは、全房を用いてピジャージュを行う発酵を基準とし、エレガンス、爽快感、スパイシーさを追求しながら、抽出が効いていてボリューム感があり、長期熟成可能なスタイルを目指しています。
原語表記：Racines Chardonnay Wenzlau Family Vineyard Santa Rita Hills[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
13,530 円
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 有名なサンフォード＆ベネディクト・ヴィンヤードの中でも、1971年植樹という歴史のある区画のブドウを使っています。
サンタ・リタ・ヒルズの中でも最古の樹で、シェールとチャート（ケイ質堆積岩）からなるおだやかな北向きの傾斜地にあります。
醸造は、土着酵母使用、フレンチオークの500Lパンチョン、350L樽、そして228Lのバリックで発酵させ、新樽率は20％です。
12か月間熟成させ、澱と共にタンクに移して、さらに6 か月間熟成させました。
サンタ・リタ・ヒルズの可能性を余すことなく伝えてくれる1本です。
■ラシーヌについてラシーヌは、フランス語でブドウの根を意味し、フランスとアメリカの国境を超えた4人のコラボレーションから生まれたカリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズAVAのワインに特化したワイナリーです。
ブルゴーニュのドメーヌ・ド・モンティーユの当主エティエンヌ・ド・モンティーユ氏と、アメリカ人でありドメーヌ・ド・モンティーユのシェフ・ド・カーヴのブライアン・シーヴ氏、シャンパーニュのレコルタン・マニピュランとして不動の人気を誇るピエール・ペテルスのロドルフ・ペテルス氏、そしてサンタ・バーバラのタイラー・ワイナリーのオーナー醸造家であるジャスティン・ウィレット氏の4人のコラボレーションから生まれました。
現在は、タイラーのジャスティン氏に代わり、地元サンタ・リタ・ヒルズのスペシャリストであるライアンとベッツィー・ハナフォード夫妻が栽培パートナーとして参加しています。
大昔に海底だった珪藻土に植えられたシャルドネは、ブルゴーニュとシャンパーニュで用いられるテクニックをベースに醸造され、エネルギー、透明性、精密性を重視して造られます。
ピノノワールは、全房を用いてピジャージュを行う発酵を基準とし、エレガンス、爽快感、スパイシーさを追求しながら、抽出が効いていてボリューム感があり、長期熟成可能なスタイルを目指しています。
原語表記：Racines Chardonnay Sanford & Benedict Vineyard Santa Rita Hills[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
14,500 円
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 ゲヴェルツトラミナーの豪華な香りが鼻を包み込みます。
スパイスの香りにイチジクやライチの風味があり、とても華やかなワインに仕上がっています。
一口含むと、多様な風味がライチやスパイスの香りと混ざり合います。
中東の料理やトルコ料理などと相性が良いです。
■アラン・スコットについてアラン・スコットは、1990年に設立された家族経営のワイナリーで、マールボロ地区で最初のワイナリーの一つです。
2011年6月、ニュージーランドのワイン産業への貢献を讃えられてエリザベス女王の誕生日の叙勲の栄誉を授与されました。
現在、ワイナリーでの仕事の中心は、創業者のアラン・スコットから、長男のジョシュ・スコットに移りつつありますが、これまでの伝統を引き継ぎ、マールボロらしいワインを生み出し続けています。
原語表記：Allan Scott Generations Gewurztraminer Marlborough[2017]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ品種： ゲヴェルツトラミネール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： やや辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,783 円
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 桃、グレープフルーツ、熟したレモンやライチの香りが感じられます。
生き生きとしたミディアム・ボディのワインで、クリーンで複雑なフィニッシュが続きます。
マロラクティック発酵行わず、古樽100％で熟成しています。
アルコール度数13.6％。
■ルリ・ワインズについてルリ・ワインズは、カリフォルニアにおけるピノノワール栽培と醸造の名門ピゾーニのディストリビュータであり、またマスターソムリエでもあるサラ・フロイド女史のアイデアで2007年に始まりました。
彼女は、美味しく、もっと手頃な価格のワインを作りたいと考えており、この点でピゾーニと考えが一致しました。
ピゾーニが、葡萄の調達とワイン醸造を受け持ち、サラがセールスとディストリビューションを担当するルリ・ワインズがスタートしました。
現在はシャルドネ、ピノノワ ール、ソーヴィニオンブラン、シラー、そしてロゼが作られています。
葡萄はピゾーニヴィンヤードのものではありません。
ピゾーニで葡萄栽培を担うマーク・ピゾーニが、彼の良く知る複数のヴィンヤードから調達しています。
人手によるワイン醸造で高品質なワインを作っていますが、古樽を使うなどコスト削減に努めリーズナブルな価格を実現しています。
原語表記：Luli Sauvignon Blanc Arroyo Seco[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/モントレー/アロヨセコ品種： ソーヴィニヨンブラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
4,620 円
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 山梨県甲州市勝沼町の下岩崎地区のブドウのみで仕込む、オーク樽熟成の甲州ワインです。
柑橘系や和梨のアロマと、リッチで力強い果実味を堪能できます。
土壌は火山灰、砂質。
フレンチオーク樽(228L、新樽33％）にて9カ月熟成しています。
■勝沼醸造について勝沼醸造は、1937年創業以来、山梨/勝沼のワイン産業振興に尽力してきた生産者です。
1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール「ヴィナリー・インターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリーです。
現在では、日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、山梨/勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。
原語表記：Katsunuma Jyozo Koshu Terroir Selection Shimoiwasai[2020]ワイン生産地： 日本/山梨品種： 甲州100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,271 円
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 ルーシーは、モントレー/サンタ・ルチア・ハイランズを代表する生産者「ピゾーニ」が手掛けるブランドです。
2021年ピコ・ブランコは、グラスの中で淡いゴールドの顔色がきらめき、若々しさを感じさせます。
ピノ・グリ70％とピノ・ブラン30％を丁寧にブレンドした、このワインは外見だけでなく、生き生きとしたアロマが様々に感じられることが特徴です。
赤リンゴ、メイヤーレモン、白桃に、スイカズラの繊細な香りと、石灰質のミネラルが加わり、名峰の石灰岩の斜面を思わせる感覚を誘います。
ライム、レモンタルト、キリッとした酸味といったエネルギーが、ネクタリン、熟したストーンフルーツ、アーモンドの皮のしなやかで丸みのあるフレーバーと溶け合っています。
ブドウは、モントレーのサンタ・ルシア・ハイランドとアロヨ・セコという2つのブドウ栽培地域から 調達しています。
その結果、モントレーの気候と地質を見事に表現したワインができあがりました。
ピノ・グリとピノ・ブランは手作業で選別され、丁寧にプレスされ、葡萄の皮から抽出されるエキスとフレーバーが穏やかになるようにします。
発酵は、旧樽100％を使用し、果実のピュアさとテクスチャーを獲得します。
発酵は、私たちのワイン造りの哲学を守り、また最も複雑なフレーバーと発酵を目指すため、自生酵母のみで行われます。
発酵前と発酵中の酸素を注意深く管理し、100％フレンチオーク旧樽で熟成させることで、カリフォルニア/モントレー郡では、あまり見かけないブレンドを生み出しました。
原語表記：Lucy Pico Blanco[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/モントレー/サンタルシアハイランド＆アロヨセコ品種： ピノグリ70％、ピノブラン30％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
4,576 円
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 このシャルドネのワイン名に使われる「カリア」は、ギリシャ語で「優雅さ」を表し、海からの冷涼な風を受けた爽やかな酸味を持つシャルドネを使用しています。
アジアン・ペア、メロン、ライムなどの豊かな香りに、ヘーゼルナッツとオーク樽からくるバニラ香が加わった優雅なシャルドネです。
ミディアムボディで、シルクのような質感を持ち、クリーミーなオーク樽の香りを伴うソフトな後味へと続きます。
このシャルドネには、チキンのグリル、サーモンのグリル、ローストチキンなどと相性が良いです。
アルコール度数14.5％。
■スタッグス・リープ・ワイン・セラーズについてスタッグス・リープ・ワイン・セラーズは、ウォレン・ウィニアルスキ氏が、ネイサン・フェイ氏と出会い、1970年にスタッグス・リープ・ヴィンヤードを取得し、設立しました。
一躍、その名を有名にしたのは、1976年5月、後に「パリスの審判」と呼ばれるアカデミー・デュ・ヴァン主宰のブラインド・テイスティングで、五大シャトーなどフランスの著名ワインを抑え、カベルネ・ソーヴィニヨンの中で「スタッグス リープ ワイン セラーズ S.L.V. カベルネ ソーヴィニヨン1973」が見事1位を獲得したことです。
このことで、スタッグス・リープ・ワイン・セラーズは、世界中に熱狂的なファンを持つワイナリーとなり、そして、カリフォルニア・ワインの実力を世界に知らしめる契機ともなりました。
原語表記：Stag's Leap Wine Cellars KARIA Chardonnay[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 91点ワイン スペクテイター： 88点Awards： -
6,270 円
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パッションフルーツ、グリーンパイナップル、ライム、エルダーフラワーの香りが漂うアロマティックな香り。
味わいは、パンチの効いた酸味と強烈なトロピカルフルーツのフレーバーが調和しています。
ジューシーでエネルギッシュなワインです。
■アミスフィールドについてアミスフィールドのワイナリーと畑は、ニュージーランド/セントラル・オタゴのピサ・レンジの麓、レイク・ダンスタンの西側、標高230mの場所に位置しています。
アミスフィールドのワインに用いられるのは全て自社畑産のブドウです。
「素晴らしいワインは、造るのではなく畑から産まれるもの。
」という哲学のもと、最新技術に頼るのではなく、自然の力に任せ、土地とブドウの個性を反映したワインメイキングを心がけています。
国内外での評価も高く、ワイン・スペクテイター誌「ニュージーランド・ベスト6 ピノ・ノワール生産者」として選ばれた実績を持ち、さらに、ニュージーランド政府推薦のもと英国王子夫妻も訪れたことで世界的な注目が集まるワイナリーです。
原語表記：Amisfield Sauvignon Blanc[2021]ワイン生産地： ニュージーランド/セントラルオタゴ品種： ソーヴィニヨンブラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 90点Awards： -
3,828 円
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 黄金がかった薄い麦わら色。
優しくクリーミーな味わいとフルーツ由来の酸味のバランスが心地良いです。
日干ししたアプリコット、熟したネクタリン、フレンチオークのスパイスなどが感じられます。
2年目のフレンチオーク樽を使用することで、主張は抑え目だが味わいの複雑味や香りのレイヤーをしっかりと表現。
余韻は長くエレガントに続くミディアムボディのワインです。
アルコール度数13.0％。
■ジャラ・リッジ・ワインズについてイタリアからの移民家族によって、1930年にブドウが植えられスタートしたワイナリーです。
2013年、ワイナリーを始めた家族が他界したことが端緒となり、オーストラリアで20年以上ワインを造り続けてきたカリスマ・ワインメーカーのマーク・モートン氏と、シンガポールからオーストラリアへ移り住んだ若手オーナーのジミー・ウォング氏によって継承されました。
モエヘネシー社で長くワインを造っていたマーク氏は、スパークリング・ワインを造るプロフェッショナル。
彼は、シャンパンと同様のトラデショナルメソッドでスパークリングワインを造っており、そのスパークリングワインの泡のきめ細かさと豊かな香り、そしてドライな余韻はオーストラリアの多くの人を魅了し続けています。
若きオーナー ジミーのポリシーは、ブドウの持つ本来の味を最大限に反映させ、美味しいワインを造る事。
そして、そのワインを最も親しみやすい価格で提供することで、多くの人に、真の美味しさを知ってもらいたいという想いから、ローカルが「毎日飲みたくなるワイン」と愛するワインの地位に上りつめているのです。
また、シンガポールで生まれ育ったジミーがワイン造りに加わって以降、ジャラリッジのワインがアジア人の舌に合うということでも話題になっています。
和食や中華など、私たちアジア圏内で食べ親しんでいるお料理と絶妙に合うことが、ジミーの生み出したジャラリッジの新しい魅力の1つです。
原語表記：Jarrah Ridge Blossom Chardonnay[2017]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/グレートサザン品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,300 円
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 バイリヤーナ、ゾッカー、タンジェント、トゥルー・ミスというワイン・ブランドを手かげるジャック・ニヴェンは、1973年にパラゴン・ヴィンヤードを設立した、カリフォルニアのエドナ・ヴァレーにおけるワイン用ブドウ栽培のパイオニアです。
ジャック・ニヴェンの妻キャサリンが、カリフォニアに来てすぐにプロジェクトを開始し、現在のバイリヤーナ・ワイナリーに発展させました。
セントラルコーストの豊富にあるアカシア・バイリヤーナの木に因んで、バイリヤーナ・ワイナリーと名付けています。
1990年代半ば、二人の息子、ジェームズとジョンが隣の土地を購入し、パラゴン・ヴィンヤードを拡張しました。
彼らは、この新しい区画をデザインし、この土地に適したクローン、品種、台木を選んで植樹しました。
彼らはこの区画を、この地域の死火山と、その結果生じる火山性土壌に敬意を表して、「Firepeak」と名付けました。
明るく複雑なシャルドネで、さわやかな洋ナシ、レモンの皮、パイナップル、そしてバニラのヒントが前面に出ています。
柑橘類とメロンのアロマが、全体に流れるチョーク質のミネラルを際立たせています。
滑らかでバランスが良く、洗練された酸のストラクチャーとクリーミーなフィニッシュが魅力的なワインです。
■エドナ・ヴァレーについてサザン・オレゴン大学の調査によると、エドナ・ヴァレーはカリフォルニア州で最も冷涼な産地であり、太平洋からわずか5.4マイル(約8.7km)しか離れていません。
そのため、生育期間が長く、この地で栽培されたブドウは、最適な熟成レベルを達成しながら、力強く、複雑な品種の風味を醸し出すことができます。
悪魔の土として知られる、エドナ・ヴァレー北部の土壌もまたユニークです。
アイラ・ヒル(Islay Hill)はセブン・シスターズと呼ばれる死火山群の最も南に位置するため、火山の残骸が粘土質のロームと岩石質の海洋堆積物と結合し、栄養分と水はけの良さが特徴的です。
原語表記：Baileyana Chardonnay Firepeak Edna Valley[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンルイスオビスポ/エドナヴァレー品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 90点Awards： ヴィノス：90点、ワイン・エンスージアスト：90点
4,950 円
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 このワインには、セブンズ・ベンチ・ヴィンヤードの粘土質ロームからなる緩やかに傾斜した区画と標高60mの尾根に広がる区画のブドウが使用されています。
この2つの区画から造られるシャルドネは、レモンドロップの風味が広がるリッチでとろりとした味わいが特徴です。
セブンズ・ベンチの名前は、ハートフォード コートの所有区画に植えられた2つのクローン37(マウント・エデン)とディジョン777に由来しています。
この地域特有の濃厚な果実味と、バランスのとれた程よい酸が感じられます。
香りは、レモンドロップ、メイヤーレモン、レモングラスのアロマが際立ちます。
鼻先で感じたアロマが口の中にも広がり、砂糖漬けレモンドロップの風味を纏った柑橘類主体のアロマが、この地域またはクローン・セレクション特有のミネラルや火打石のニュアンスと調和しています。
背景に、樽発酵のニュアンスが感じられ、このエレガントなワインに複雑性をもたらしています。
一部新樽(27％前後)を含むフレンチ・オークで17ヶ月熟成し、無ろ過・無清澄で瓶詰しています。
アルコール度13.9％。
生産量は283ケース。
■ハートフォード・ファミリー・ワイナリーについてハートフォード・ファミリー・ワイナリーは、ドン・ハートフォードとジェニー・ハートフォード夫妻により、1994年に設立された家族経営です。
極めて上質で個性豊かなシャルドネ、ピノ・ノワール、古樹のジンファンデルなどを手作りで少量生産し、高評価を得ています。
ワイナリーは、カリフォルニア州ソノマ群フォレストヴィルの街中にあり、冷涼な太平洋沿岸から、ちょうど15マイル程のところに位置するため、太平洋沖で発生する冷涼な潮風が、毎日のように吹き付け、葡萄栽培に最適な険しい地形と相まって理想的な土地条件に恵まれ、美しいテロワールの個性が余すところなく引き出されたユニークなワインを生み出しています。
毎年およそ17種のシングル・ヴィンヤード・ワインを生産していますが、少量生産のため、市場に出回る量も少なく、希少価値の高いカリフォルニア・ワインとしてロバート・パーカーを始め、様々な評論家や愛好家の間で絶賛されています。
原語表記：Hartford Court Chardonnay Sevens Bench[2017]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/カーネロス品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 93点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：94点、ヴィノス93点
15,400 円
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 ソーヴィニヨン・ブランのピュアな品種特性を表現したテ・テラ。
パッション・フルーツのトロピカルなアロマが広がり、生き生きした酸味と柔らかな果実味が組み合わさり、バランスに優れた飲み心地。
青草のような未熟な印象はなく、フルーティなフィニッシュ。
原語表記：MARTINBOROUGH Vineyard Martinborough Te Tera Sauvignon Blanc[2019]ワイン生産地： ニュージーランド/ワイララパ品種： ソーヴィニヨンブラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,071 円
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 ※画像は別ヴィンテージとなっております。
長い時間澱と接触させることにより、熟したシトラス（柑橘類）やミネラル、仄かにローストしたナッツ類やバニラ香が感じられます。
また、樽熟成の段階で、長い時間澱と接触させることにより、まろやかな酸味が広がり、余韻は長く、アフターまで熟したシトラスやナッツ類、イチジクの風味をお楽しみいただけます。
濃厚な味わいのフルボディの白ワインです。
ワインメーカーズ・コレクションは、大沢ワインズの最高級ワインです。
大沢ワインズの自社ブドウ畑の中でも、最も個性豊かな小規模区画にて、相性の良いブドウ品種との組み合わせにより、ブドウ畑の段階からこだわり栽培したブドウのみを使用しています。
最高品質のブドウを収穫できるヴィンテージのみ、醸造工程の全てのステージを手作業により行い、最高品質のワインを生産しています。
原語表記：Osawa Wines Winemaker's Collection Chardonnay[2014]ワイン生産地： ニュージーランド/ホークスベイ品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
6,600 円
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 フォグ・ダンス・ヴィンヤードは、ソノマのロシアン・リヴァー・ヴァレー内にある地域グリーンヴァレー・オブ・ロシアン・リヴァー・ヴァレーにある有機栽培の単一畑で、「ムーン・ダスト」と呼ばれるフワフワとしたキメ細やかな砂礫質土壌は、シャルドネの栽培に適しています。
太平洋上で発生する霧が、毎日畑に流れ込むため、フォグ・ダンスと命名されました。
爽やかで透明感あるクリアな果実味とミネラルを湛えたエレガントなシャルドネに仕上がります。
シトラス・オイル、桃の種、オレンジの花のアロマが鮮やかに香り立ち、マンダリン・オレンジ、白桃、レモンの風味がミネラル感を帯びてきます。
冷涼なグリーンヴァレーのテロワールを反映した味わいです。
有機栽培のシャルドネ100％。
一部新樽(32％)を含むフレンチ・オークで自然発酵させた後、15ヶ月樽熟成し、無ろ過・無清澄で瓶詰しています。
■ハートフォード・ファミリー・ワイナリーについてハートフォード・ファミリー・ワイナリーは、ドン・ハートフォードとジェニー・ハートフォード夫妻により、1994年に設立された家族経営です。
極めて上質で個性豊かなシャルドネ、ピノ・ノワール、古樹のジンファンデルなどを手作りで少量生産し、高評価を得ています。
ワイナリーは、カリフォルニア州ソノマ群フォレストヴィルの街中にあり、冷涼な太平洋沿岸から、ちょうど15マイル程のところに位置するため、太平洋沖で発生する冷涼な潮風が、毎日のように吹き付け、葡萄栽培に最適な険しい地形と相まって理想的な土地条件に恵まれ、美しいテロワールの個性が余すところなく引き出されたユニークなワインを生み出しています。
毎年およそ17種のシングル・ヴィンヤード・ワインを生産していますが、少量生産のため、市場に出回る量も少なく、希少価値の高いカリフォルニア・ワインとしてロバート・パーカーを始め、様々な評論家や愛好家の間で絶賛されています。
原語表記：Hartford Court Chardonnay Fog Dance Vineyard[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー/グリーンヴァレーオブロシアンリヴァーヴァレー品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 94+点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：94点、ヴィノス94点
15,400 円
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 ボディガード シャルドネは、カリフォルニアのシャルドネの典型的なスタイルである、熟した果実、バニラが混じったオークの香り、そして全体的にリッチでバターのような口当たりが感じられます。
2020ヴィンテージは、ゴールデン・アップル、バタートースト、ハチミツ、ライラックの香り高いアロマが特徴です。
洋ナシ、スターフルーツ、ハイビスカス、ナツメグの繊細な香りに、エレガントでフローラルなブーケが続きます。
スパイスの効いた洋ナシ、アップル、ゴールデンキウイ、ハニーサックルの魅力的なフレーバーが口いっぱいに広がり、口当たりのよいミネラルが下支えする、なめらかでシルキーなテクスチャーです。
さらに、白桃、トースティなオーク香、ヘーゼルナッツ、ハニーデュー・メロン、シトラスの皮のニュアンスも感じられます。
後味はすっきりとしており、レモンカードとパイナップルの余韻が長く続きます。
シャルドネは、太平洋に近いサンタ・バーバラで収穫されたブドウを使用しています。
アロマティックさを維持するために低温発酵を行い、フレンチオークとアメリカンオークの組み合わせでクリーミーでバターのような口当たりを実現しています。
オーク樽(フレンチオーク新樽30％、アメリカンオーク新樽30％、フレンチオーク古樽40％)にて、10か月間熟成しています。
アルコール度14.5％。
■ダオについてダオは、ジョルジュ＆ダニエル・ダオ兄弟が設立したワイナリーで、初ヴィンテージは2010年です。
彼らが選んだのは、南カリフォルニアを代表するワインの銘醸地「パソロブレス」。
世界各国600ヶ所以上のカベルネ・ソーヴィニヨンの産地を巡り、自分達の求めるカベルネ・ソーヴィニヨンが「パソロブレス」という地に他ならないと、ここにダオを築いたそうです。
ジョルジュ＆ダニエル・ダオ兄弟は、内戦から逃れるため、レバノンを出て、フランス、そしてアメリカへと渡り、病院のコンピューターシステムに革命を起こすダオシステムを立ち上げ、1998年には、ナスダックに上場を果たします。
そして会社売却。
まさにアメリカンドリームの象徴のような一族は、昔からの夢だったワイン造りにすべて捧げています。
手掛けるワインはどれも素晴らしいですが、中でも、ダオ自身も力を入れていることもあり、カベルネ主体のワインがファンを獲得し、批評家からも高い評価を受けています。
フラッグ・シップであるダオ エステイト ソウル・オブ・ア・ライオンは、ワイン・アドヴォケイトにて、2010〜2020ヴィンテージの間に、95点以上を9回獲得するなど、特に高い評価を得ています。
原語表記：Daou Bodyguard Chardonnay Santa Barbara[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：90点
8,250 円
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 カリフォルニアで最も歴史ある家族経営の名門ワグナー ファミリー オブ ワインが、カリフォルニアで造るソーヴィニヨン・ブラン。
このソーヴィニヨン・ブランは、ナパ郡の畑とソラノ郡のスイサン・ヴァレーの畑(約40％)のブドウを使用して造られる白ワインです。
爽快なミネラル感とフレッシュ感や柑橘系の風味をご堪能いただけます。
黄金色のシルクのような色合いで、ネクタリンやハニーデューの香りに、柑橘類の花や香ばしいレモンスコーンの香りが重なっています。
2020年の早朝の霧のようなフレッシュさを感じさせるミネラル感が特徴的な香りです。
エントリーは軽くて無駄がなく、ジューシーなレモンのフレーバーが現れるにつれて、味わいが明るくなり広がります。
生き生きとした酸がフィニッシュまで続き、爽やかなクリスピーさと濡れた石のような余韻をもたらします。
■エモローについてエモローは、1994年にナパ・ヴァレーの中でも冷涼産地、オーク・ノール・ディストリクトにて、ケイマス・ヴィンヤーズの当主チャック・ワグナー氏の妻、シェリル女史によって設立されたワイナリーです。
現在は、シェリル女史の長女、ジェニー・ワグナー女史がワインメーカー兼オーナーを務め、ワイン造りを継承しています。
元々シェリル女史の祖父サルヴァトーレ・エモロー氏が、出身地であるイタリア・パレルモにちなんでセント・ヘレナに設立した「パレルモ・ワイナリー」が前身で、ワイナリー名のエモローはそのファミリーネームから取っています。
原語表記：Emmolo Sauvignon Blanc[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： ソーヴィニヨンブラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
4,180 円
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 ワインのタイプ辛口 白ワイン生産者ヴァイングート・マインクラング元詰 ヴェルナー＆アンジェラ ミヒリッツ家生産地オーストリア/ブルゲンラントブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュグリューナー・ヴェルトリーナー100％生産年[2022]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いグリューナー・ヴェルトリーナー[2022]年・ヴァイングート・マインクラング元詰・自然派・ビオディナミ・(デメテール認証&ユーロリーフ認証)・オーストリア・ブルゲンラント・グリューナー・ヴェルトリーナー種100％・無濾過・無清澄Gruner Veltliner 2022 Meinklang Biodynamic 11％毎回即完売！オーストリア産辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゲンラント地方から自然派・ビオディナミ(デメテール認証&ユーロリーフ認証)グリューナー・ヴェルトリーナー種100％辛口白ワイン愛好家大注目！造り手のヴァイングート・マインクラングは世界遺産ノイジードラーゼ湖の南東岸、ハンガリー国境すぐそばのバムハーゲン村に位置しています！ヴァイングートを開設する2001年まではミヒリッツ・ファミリーが代々営む複合農家で、小麦などの穀物栽培、リンゴなどの果樹栽培、牛、豚、馬、羊等の牧畜業が中心でした！歴史は非常に古く数百年も以前から農業を生業としてきております！現在は、これらワイン以外の農業が、ビオディナミで育てるブドウ畑に多大な恩恵をもたらし密接な関係性を保っております！ヴェルナー、ハンネス、ルーカスのミヒリッツ3兄弟で複合農園を両親から引継ぎ、ブドウ栽培・ワイン造りはヴェルナーと妻のアンジェラが担当しております！ビオディナミ農業の経験がある妻アンジェラの知識と経験を取り入れビオディナミを実践し、ビオディナミ農法の大きな特徴の一つであるプレパラシオンも自家製です！デメテール認証をもつ彼らはいうまでもなく農薬、化学肥料、除草剤など科学的物質は畑に一切とりいれません！ブドウ栽培の中心はもちろんノイジードラーゼ湖南東岸で、ここは粘土砂質土壌！ハンガリーにもDO Somloに火山性土壌のブドウ畑を2ha持っております！このグリューナー・ヴェルトリーナー[2019]年はノイジートラーゼ湖東岸ハンガリー国境で代々家族経営の複合農家のマインクラングがグリューナーヴェルトリーナーをステンレスタンクで11日間発酵後、3ヶ月間熟成し瓶詰めしました！クリアなホワイトイエロー色！青りんごやアプリコットのアロマを感じます！しっかりとしたアタックにアロマティックでボリュームがあり、塩味のミネラル感が溶け込んだ味わいで食欲をそそります！大人気オーストリア産の自然派・ビオのグリューナー・ヴェルトリーナー100%辛口白ワインが限定で少量入荷！ヴァイングート・マインクラングは世界遺産ノイジードラーゼ湖の南東岸、ハンガリー国境すぐそばのバムハーゲン村に位置しています。
ヴァイングートを開設する2001年まではミヒリッツ・ファミリーが代々営む複合農家で、小麦などの穀物栽培、リンゴなどの果樹栽培、牛、豚、馬、羊等の牧畜業が中心でした。
ヴェルナー、ハンネス、ルーカスのミヒリッツ3兄弟で複合農園を両親から引継ぎ、ブドウ栽培・ワイン造りはというとヴェルナーと妻のアンジェラが担当しております。
30年前は40haだった農園も現在は2500haにまで広がり、その90%以上はハンガリーに所有しております。
ブドウ栽培の中心はもちろんノイジードラーゼ湖南東岸で、ここは粘土砂質土壌。
ハンガリーにもDO Somloに火山性土壌のブドウ畑を2ha持っております。
デメテール認証をもつ彼らはいうまでもなく農薬、化学肥料、除草剤など科学的物質は畑に一切とりいれません。
畑はいくつかの池、ソラマメ、スウィートクローバーやレッドクローバー、薬草等なんと300種類近くの自然植物に囲まれ覆われており、それらは昆虫の住みかとなり、土中の有機物を活性化させています。
植物の根が地中深くに伸びることで土壌をふくよかに柔らかく保っております。
同時にこれら植物はブドウ樹にとっては競争者でもあり、お互いが土中の水分と養分の吸収を競い合うことで、ブドウのフェノールとアロマの好生成に深く結びついております。
畑の中で、ブドウと野草や果樹などの植物、昆虫や野生小動物の自然で穏やかな住みかを創り出し、共存させていくことが大地のエネルギーに満ちたブドウ栽培につながると彼らは考えています。
リーズナブルな価格でも味わいにエネルギーが満ちているのは彼らの畑仕事はもちろん、フィロソフィーから来ていることは言うまでもありません。
■ぶどう品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで11日間発酵後、3ヶ月間熟成 ■葡萄畑面積：2ha ■土壌：粘土砂質土壌（オーストリア）、火山性土壌（ハンガリー） ■栽培：ビオディナミ（デメテール認証&ユーロリーフ認証）毎回即完売！オーストリア産辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゲンラント地方から自然派・ビオディナミ(デメテール認証&ユーロリーフ認証)グリューナー・ヴェルトリーナー種100％辛口白ワイン愛好家大注目！ヴァイングート・マインクラングによって造られるオーストリア産の辛口白ワインです。
ビオディナミ農法を採用し、デメテール認証とユーロリーフ認証を取得。
ぶどう品種はグリューナー・ヴェルトリーナー100%で、粘土砂質の土壌と火山性の土壌で育てられています。
発酵はステンレスタンクで行われ、11日間の発酵と3ヶ月の熟成を経て瓶詰めされている。
クリアなホワイトイエロー色をしており、青りんごやアプリコットのアロマ。
しっかりとしたアタックにアロマティックでボリューム感があり、塩味のミネラル感が溶け込んだ味わい。
オーストリア産の自然派・ビオのグリューナー・ヴェルトリーナー100%辛口白ワインとして大変人気があり、限定で少量入荷。
1,999 円
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 ■商品名グリューナー ヴェルトリーナー[2022]年 ヴァイングート マインクラング元詰 自然派 ビオディナミ オーストリア ブルゲンラント■英名Gruner Veltliner 2022 Meinklang Biodynamic 11％■商品説明毎回即完売！オーストリア産辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゲンラント地方から自然派・ビオディナミ(デメテール認証&ユーロリーフ認証)グリューナー・ヴェルトリーナー種100％辛口白ワイン愛好家大注目！造り手のヴァイングート・マインクラングは世界遺産ノイジードラーゼ湖の南東岸、ハンガリー国境すぐそばのバムハーゲン村に位置しています！ヴァイングートを開設する2001年まではミヒリッツ・ファミリーが代々営む複合農家で、小麦などの穀物栽培、リンゴなどの果樹栽培、牛、豚、馬、羊等の牧畜業が中心でした！歴史は非常に古く数百年も以前から農業を生業としてきております！現在は、これらワイン以外の農業が、ビオディナミで育てるブドウ畑に多大な恩恵をもたらし密接な関係性を保っております！ヴェルナー、ハンネス、ルーカスのミヒリッツ3兄弟で複合農園を両親から引継ぎ、ブドウ栽培・ワイン造りはヴェルナーと妻のアンジェラが担当しております！ビオディナミ農業の経験がある妻アンジェラの知識と経験を取り入れビオディナミを実践し、ビオディナミ農法の大きな特徴の一つであるプレパラシオンも自家製です！デメテール認証をもつ彼らはいうまでもなく農薬、化学肥料、除草剤など科学的物質は畑に一切とりいれません！ブドウ栽培の中心はもちろんノイジードラーゼ湖南東岸で、ここは粘土砂質土壌！ハンガリーにもDO Somloに火山性土壌のブドウ畑を2ha持っております！このグリューナー・ヴェルトリーナー[2019]年はノイジートラーゼ湖東岸ハンガリー国境で代々家族経営の複合農家のマインクラングがグリューナーヴェルトリーナーをステンレスタンクで11日間発酵後、3ヶ月間熟成し瓶詰めしました！クリアなホワイトイエロー色！青りんごやアプリコットのアロマを感じます！しっかりとしたアタックにアロマティックでボリュームがあり、塩味のミネラル感が溶け込んだ味わいで食欲をそそります！大人気オーストリア産の自然派・ビオのグリューナー・ヴェルトリーナー100%辛口白ワインが限定で少量入荷！■商品番号0800004000965■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年[2022]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュグリューナー・ヴェルトリーナー100％■生産者ヴァイングート・マインクラング元詰 ヴェルナー＆アンジェラ ミヒリッツ家■生産地オーストリア/ブルゲンラント■内容量750ml■注意文ヴァイングート・マインクラングは世界遺産ノイジードラーゼ湖の南東岸、ハンガリー国境すぐそばのバムハーゲン村に位置しています。
ヴァイングートを開設する2001年まではミヒリッツ・ファミリーが代々営む複合農家で、小麦などの穀物栽培、リンゴなどの果樹栽培、牛、豚、馬、羊等の牧畜業が中心でした。
ヴェルナー、ハンネス、ルーカスのミヒリッツ3兄弟で複合農園を両親から引継ぎ、ブドウ栽培・ワイン造りはというとヴェルナーと妻のアンジェラが担当しております。
30年前は40haだった農園も現在は2500haにまで広がり、その90%以上はハンガリーに所有しております。
ブドウ栽培の中心はもちろんノイジードラーゼ湖南東岸で、ここは粘土砂質土壌。
ハンガリーにもDO Somloに火山性土壌のブドウ畑を2ha持っております。
デメテール認証をもつ彼らはいうまでもなく農薬、化学肥料、除草剤など科学的物質は畑に一切とりいれません。
畑はいくつかの池、ソラマメ、スウィートクローバーやレッドクローバー、薬草等なんと300種類近くの自然植物に囲まれ覆われており、それらは昆虫の住みかとなり、土中の有機物を活性化させています。
植物の根が地中深くに伸びることで土壌をふくよかに柔らかく保っております。
同時にこれら植物はブドウ樹にとっては競争者でもあり、お互いが土中の水分と養分の吸収を競い合うことで、ブドウのフェノールとアロマの好生成に深く結びついております。
畑の中で、ブドウと野草や果樹などの植物、昆虫や野生小動物の自然で穏やかな住みかを創り出し、共存させていくことが大地のエネルギーに満ちたブドウ栽培につながると彼らは考えています。
リーズナブルな価格でも味わいにエネルギーが満ちているのは彼らの畑仕事はもちろん、フィロソフィーから来ていることは言うまでもありません。
■ぶどう品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで11日間発酵後、3ヶ月間熟成 ■葡萄畑面積：2ha ■土壌：粘土砂質土壌（オーストリア）、火山性土壌（ハンガリー） ■栽培：ビオディナミ（デメテール認証&ユーロリーフ認証）毎回即完売！オーストリア産辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゲンラント地方から自然派・ビオディナミ(デメテール認証&ユーロリーフ認証)グリューナー・ヴェルトリーナー種100％辛口白ワイン愛好家大注目！ヴァイングート・マインクラングによって造られるオーストリア産の辛口白ワインです。
ビオディナミ農法を採用し、デメテール認証とユーロリーフ認証を取得。
ぶどう品種はグリューナー・ヴェルトリーナー100%で、粘土砂質の土壌と火山性の土壌で育てられています。
発酵はステンレスタンクで行われ、11日間の発酵と3ヶ月の熟成を経て瓶詰めされている。
クリアなホワイトイエロー色をしており、青りんごやアプリコットのアロマ。
しっかりとしたアタックにアロマティックでボリューム感があり、塩味のミネラル感が溶け込んだ味わい。
オーストリア産の自然派・ビオのグリューナー・ヴェルトリーナー100%辛口白ワインとして大変人気があり、限定で少量入荷。
1,999 円
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 ※画像は別ヴィンテージとなっております。
プレステージ・コレクション・シリーズは、大沢ワインズの高級ワインです。
大沢ワインズの自社畑の中でも、それぞれの異なる区画から、厳選したブドウを使用し、自社畑の素晴らしい個性を表現する高品質ワインです！■生産者のコメントこのシャルドネは、熟した柑橘類の花の香りとグレープフルーツの香りが一体となり引き立っています。
ふくよかな味わいで、口あたりが良く、ミネラルとフレッシュな酸味が心地良く感じられます。
ヌガーの風味や煎ったナッツ類、バニラのような香ばしい香りにより、複雑味が増しています。
余韻は長くまろやかな味わいで、ブドウ本来のピュアな風味とミネラルをお楽しみください。
■栽培についてニュージーランド/ホークスベイにある自社畑のブドウを使用。
力強さと個性を備えた果実を育てるためには、低収量にする事が重要な要素となります。
そのため、畑のブドウの木は、1本の木につき1.5kgを超えないように管理されています。
■醸造について収穫されたブドウは、全房圧搾を行い、フレンチオーク樽で野生酵母を使用して発酵。
フレンチオーク樽(新樽33％)で熟成し、マロラクティック発酵も行っています。
アルコール度12.7％。
■大沢ワインズについて大沢ワインズは、ニュージーランドの美しさとクリーン＆グリーンのイメージに魅せられた日本人オーナー大沢泰造氏により設立されたワイナリーです。
ホークス・ベイ西端のマラエカカホに位置する大沢ワインズは、ただ既存のワイナリーを買い取るのではなく、自らが土地を耕し、葡萄の樹を植えるという、いちからのスタートを果たしました。
ワインは、自社生産のブドウを使っており、自然との共生から育まれる、安全で安心できる美味しいワイン造りのため「Sustainable Winegrowing New Zealand」に加盟し、 除草剤、殺虫剤、化学肥料の使用を最低限に控えるよう、努めています。
大沢ワインズは、ニュージーランド国内をはじめ、日本、オーストラリア、アジア、アメリカ、ヨーロッパに向けて、最高品質のワインを販売しています。
原語表記：Osawa Wines Prestige Collection Chardonnay[2016]ワイン生産地： ニュージーランド/ホークスベイ品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
4,950 円
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 ※画像は別ヴィンテージとなっております。
ライチや生姜、洋梨の本来の風味と力強いアロマをお楽しみ頂けます。
果実実が豊かで、まろやかな味わいの中に、仄かにミネラルを感じる白ワインです。
バランスが良く、濃厚でまろやかな後味が続きます。
原語表記：Osawa Wines Flying Sheep Gewurztraminer[2015]ワイン生産地： ニュージーランド/ホークスベイ品種： ゲヴェルツトラミネール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,585 円
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 樽発酵とフレンチオーク樽での樽熟成を行っています。
ピノブランは100％ニュートラルなフレンチオーク樽を使用。
樽熟成の過程で元の酵母が残っているため、グリセリンをベースにした美しい口当たり、メロン、みかん、白桃などの複雑な香りを持つワインです。
■フリーダムヒル・ヴィンヤードについて1982年にワイン栽培に興味を持っていたダンとヘレン・ドゥシェ夫妻が初めてこの地にブドウを植えました。
そして1985年初収穫、そして初めてワインを醸造した1986年からケンライトは彼らのブドウを購入しつづけ家族ぐるみの付き合いをしています。
畑はセイラムの北西、ダラスの町の南の南東の緩やかな斜面にあります。
標高は170mから183m堆積した海底が隆起した土壌で一般的にこの地域で最も古いものの一つと言われています。
この畑から出来るワインは非常に骨格がしっかりとしており、長期熟成も期待されます。
また、この辺りは2020年にマウント・ピスガーAVAとして申請がなされており、承認が待たれています。
原語表記：Ken Wright Cellars Pinot Blanc Freedom Hill Vineyard[2019]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメット ヴァレー品種： ピノブラン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： やや辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
5,170 円
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 このソーヴィニヨン・ブランは、スイート・シトラス、ピンクグレープフルーツ、刈り取ったばかりの干し草などの魅力的なアロマがグラスから立ち上り、一口目を誘います。
柑橘系のエネルギッシュな香りが口の中に広がり、生き生きとした自然な酸味と夏のメロンや洗練されたミネラルのフレーバーが混ざり合い、なめらかで爽やかな後味へと続きます。
原語表記：DUCKHORN VINEYARDS Decoy Sauvignon Blanc[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： ソーヴィニヨンブラン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,842 円
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このソーヴィニヨン・ブランは、スイート・シトラス、ピンクグレープフルーツ、刈り取ったばかりの干し草などの魅力的なアロマがグラスから立ち上り、一口目を誘います。
柑橘系のエネルギッシュな香りが口の中に広がり、生き生きとした自然な酸味と夏のメロンや洗練されたミネラルのフレーバーが混ざり合い、なめらかで爽やかな後味へと続きます。
原語表記：DUCKHORN VINEYARDS Decoy Sauvignon Blanc[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： ソーヴィニヨンブラン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,842 円
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