O&R Zuma Nadaナダ （詳細はこちら）ほんのり濁りのあるライトイエローの外観。
口あたりは少しトロッとしており、蜜のよう。
ただ、それらを心地の良い旨味を伴う酸がキュッと引き締め、柔らかなやさしさがフワッと残る、とても繊細な味わいです。
ルーションの白といえば、ポトロン・ミネのパリトゥルイヤス・ブラン、YOYOのレスタケなど、錚々たるワインが並ぶが、それらに全く引けを取らないスケール感。
年々気温が上昇する今、南フランスの白でここまで繊細な味わいはまず見つけられない、旨味溢れる、NADA初の白ワインです！750mlグルナッシュ ブラン、グルナッシュ グリフランス・ラングドック ルーション・ルーションラングドック ルーション白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
5,324 円
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 Sentiero Del Vento Duca Di Salaparutaドゥーカ ディ サラパルータ （詳細はこちら）シチリアの歴史的名門ドゥーカ ディ サラパルータがジャコモ タキス氏のアイデアで実現させたヴェルメンティーノ。
フローラルでミネラルも感じる香り。
リースリングのような硬質なアロマも感じます。
飲むと爽やかでミネラルのある味わいが伸びやかに広がり、華やかな印象です。
750mlヴェルメンティーノイタリア・シチリアテッレ シチリアーネI.G.T.(I.G.P.)白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社名門ドゥーカ ディ サラパルータがジャコモ タキス氏のアイデアで実現させたシチリアで珍しいヴェルメンティーノ！華やかなアロマと爽やかなミネラルの伸びやかな味わい「センティエロ デル ヴェント」センティエロ デル ヴェント ドゥーカ ディ サラパルータSentiero Del Vento Duca Di Salaparuta商品情報シチリアの歴史的名門ドゥーカ ディ サラパルータがヴェルメンティーノで造る「センティエロ デル ヴェント」です。
柑橘系などのフルーツやカモミールの香りと爽やかでミネラル感を備えたなめらかな口当たり。
複雑な味わいがあり、長い余韻をお楽しみ頂けます。
ジャコモ タキス氏のアイデアで実現！シチリアでは珍しいヴェルメンティーノ2023年10月、ドゥーカ ディ サラパルータ社のエットレ ドンツェッリ氏にお話を聞きました。
「ヴェルメンティーノで造るワインです。
シチリアでヴェルメンティーノは珍しいかと思います。
コンサルタントをしてもらっていたジャコモ タキス氏のアイデアなんです。
彼の助言から2000年代にトスカーナのヴェルメンティーノのクローンをスオールマルケーサの自社畑に植樹しました。
商品としてリリースしたのは2020ヴィンテージからです。
味わい的にはサルデーニャとトスカーナのヴェルメンティーノの中間的なキャラクターではないかと思います。
このワインは評価も高く、プロヴァインではヴェルメンティーノのベスト5にも選ばれています。
」自社畑スオール マルケーサのヴェルメンティーノネロ ダーヴォラなど黒ブドウをメインに栽培してきた、シチリア中南部の自社畑スオール マルケーサで栽培されている樹齢20年近くのヴェルメンティーノを使用。
標高300m超の場所にある、石灰質と珪酸質の混合土壌。
9月後半に完熟のブドウを丁寧に手摘みで収穫。
ブドウをソフトに圧搾。
16度で10日間以上ゆっくりと発酵。
ステンレスタンクで2ヶ月以上熟成させています。
ボトリング後に1ヶ月間の瓶熟成を経てリリースされます。
爽やかでミネラル感を備えた、なめらかな口当たりワイン名の「センティエロ デル ヴェント」は「風の通り道」の意味。
常に風が吹いている真っ白い石灰土壌の畑から生まれたところから名付けられました。
緑がかった鮮やかな麦わらの色調。
フローラルでミネラルも感じる香り。
リースリングのような硬質なアロマも感じます。
飲むと爽やかでミネラルのある味わいが伸びやかに広がり、華やかな印象です。
ワイン王国2023年7月号で「柑橘系のアロマを感じさせるシチリアならではのヴェルメンティーノ」と紹介 ワイン王国2023年7月号「今ホットな島ワイン特集」でシチリア島の造り手として、ドゥーカ ディ サラパルータを紹介。
ワインジャーナリストの宮嶋 勲氏が生産者本人にインタビューを行いました。
その中でこのワインを「トロピカルフルーツを感じさせるサルディーニャとも異なり、柑橘系のアロマを感じさせるシチリアならではのヴェルメンティーノです。
黄桃などの果実を感じさせる豊かな味わいだが、同じにとてもさわやか、余韻が長く、複雑。
熟成させるとリースリングを想起させるペトロール香も出てくる」と紹介されています。
【受賞歴】ファルスタッフで91点(2021)生産者情報ドゥーカ ディ サラパルータ Duca Di Salaparuta「コルヴォ」で世界的に有名なシチリアワインを産み出す1824年、シチリア州パレルモ県カステルダッチャに誕生したワイナリー、ドゥーカ ディ サラパルータ社。
当時シチリアで隆盛を振るっていたサラパルータ公爵（ドゥーカ)が、所有地で採れるブドウからワインを醸造し、世界各国から訪れる大使や伯爵といったゲストをもてなすワインを造っていました。
現在では、映画や本にも登場するシチリアワイン"コルヴォ"シリーズの造り手としても広く知られています。
土地とブドウを最大限活かす高品質ワインを追求近年では、優良な土壌環境の自社畑を購入したり、シチリア全土より伝統的なブドウ品種を厳選して買い付けたりと、150年以上受け継いできた土地とブドウを最大限に活かす改革に着手しています。
さらに醸造設備などに多額の投資を行い、優れたワイン造りに邁進しています。
2002年からは、カルロ・カーサヴェッキア氏を新たな醸造専門家に迎え、さらなる高品質ワインを追求。
シチリアワインの歴史を担っているといっても過言ではないワイナリーです。
●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2023年10月12日) 200年間シチリアワイン界を牽引し続けるシチリア最大のプライベートワイナリー「ドゥーカ ディ サラパルータ」突撃インタビューはこちら＞＞●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2018年6月28日) イタリアワインの魅力満載！内藤ソムリエによる「季節感」を楽しむワインと食事のマリアージュ！突撃インタビューはこちら＞＞●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2017年5月10日) 「シチリアワインの先駆者的存在」ドゥーカディサラパルータ社突撃インタビューはこちら＞＞●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2013年10月22日) ドゥーカ ディ サラパルータ社 来社はこちら＞＞
2,398 円
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Chablis Domaine Jean Colletドメーヌ ジャン コレ （詳細はこちら）シャブリ本来のミネラル感が味わえるスタンダード・シャブリ。
一瞬、火打石の香り、様々な果実味、心地よい酸味。
それら全てを盤石なミネラルが支えている。
これこそ時代を超えたシャブリの原点。
シャブリらしいシャブリ。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社
4,367 円
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Chardonnay Cote De Caillot Domaine De La Bordeドメーヌ ド ラ ボルド （詳細はこちら）冷涼感、爽やかさ、ミネラルの3拍子が揃ったシャルドネ。
柑橘系の酸がピシッと決まっており、アフターには樽のスモーキーさも感じられ、長期熟成にも向いたポテンシャルを感じる。
樹齢40年のシャルドネ。
バジョシアン土壌、南向きの高い丘の上、樽熟成12カ月。
1500mlシャルドネフランス・ジュラ サヴォワ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
19,316 円
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Rusc Vinyas d'Empremtaビニャス デンプレンタ （詳細はこちら）ほんのり濁ったオレンジイエロー。
伊予柑の甘酸っぱさに、フェンネルなどのハーブやはちみつのニュアンス。
乾燥した年ならではの凝縮した果実味が、トルバットの高い酸を包み込み、旨みへと変化させる！グラップ・アンティエールのぶどうを足で踏んで、ステンレスタンクで3 4日スキンコンタクト。
同タンクで7ヶ月間熟成。
SO2無添加。
750mlトルバットスペイン・カタルーニャ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
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BMO株式会社
5,225 円
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 Pomino Benefizio Riserva Castello Di Pomino (Frescobaldi)カステッロ ディ ポミーノ (フレスコバルディ) （詳細はこちら）上品であり、表現力豊か、そしてフルボディ。
ベネフィツィオ2021は、黄金色に輝き反射する美しい麦わら色をしています。
梨などの白果肉の果実やマンゴやバナナ、パイナップルなどのパッションフルーツ、砂糖漬けのシードルの柑橘の香りが広がる多彩なブーケを持ちます。
オレンジの花の香りにより、一層柑橘のニュアンスを感じられます。
口に含むと風味豊かでミネラル感があり、上品で調和の取れたフィニッシュです。
口の中で感じられる濃厚なアロマが、アルコールとドライフルーツの後味により更に際立ちます。
余韻は長く続きます。
750mlシャルドネイタリア・トスカーナポミーノDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社トスカーナの名家フレスコバルディが銘醸地「ポミーノ」の単一畑シャルドネ100％を醸造！豊かなアロマと官能的な印象の白「ポミーノ ベネフィッツィオ リゼルヴァ」！ポミーノ ベネフィッツィオ リゼルヴァ カステッロ ディ ポミーノ (フレスコバルディ)Pomino Benefizio Riserva Castello Di Pomino (Frescobaldi)商品情報10世紀以上も続くトスカーナの名家フレスコバルディが、トスカーナ地方を代表する白ワインの銘醸地「ポミーノ」の標高700mの単一畑「ベネフィッツィオ」のシャルドネ100％で造る、爽やかさとアルコールのボリューム感がほどよいハーモニーを奏でるエレガントな白ワインです。
ファーストヴィンテージは1973年。
イタリアで初めてオークの小樽で熟成を行ったワイン極めて優しくプレス作業を行い、初期の段階からすでに透明感のあるモストが抽出されます。
低温でデカンテーションし、さらに透明感を高め、その後モストはバリック（新樽：50％、1度使用済み古樽：50％）でアルコール発酵を行い、一部をマロラクティック発酵。
その後、ワインは果皮とともに木樽で10ヶ月熟成し、必要に応じてバトナージュ(撹拌)を行います。
更に瓶内で4ヶ月熟成させます。
ファーストヴィンテージは1973年で、イタリアで初めてオークの小樽で熟成を行ったワインとして知られています。
標高が高く冷涼な土地で造られた、極めてエレガントなワイン透明感があり輝きのある黄金色。
砂糖漬けのオレンジピール、ドライフルーツ、白い花の香りに、わずかに胡椒のニュアンスを感じられます。
時間が経つとイーストのニュアンスが徐々に広がっていきます。
標高が高く冷涼な土地で造られた、極めてエレガントなワインで、爽やかさとアルコールのボリューム感がほどよいハーモニーを奏で、非常にバランスの良い調和のとれたワインです。
野菜スープ、鯛やサーモンのフィレのオーブン焼き、クリーミーなソース、キャヴィアなどと良く合います。
ガンベロロッソ2020年度ワイナリーオブザイヤー受賞！2020年度、ガンベロロッソのワインガイドにて、イタリア約2500を超えるワイナリーの中から頂点に選ばれたフレスコバルディ社。
ワインの品質だけではなく、徹底して地球環境に配慮したワイン造り、社会貢献も高く評価され、世界で最も有名なイタリアの生産者の一つである彼らが、また一つ、名誉ある賞を受賞しました。
ヴィンテージ情報シーズン2021は、躍動感あふれる一年であったと記憶に残るでしょう。
雨の多い暖冬だったことからやや早期に萌芽が始まりましたが、4月初めに急激な気温の低下が見られたため、その後、萌芽の成長は遅れました。
5月以降は再び気温が上昇し、夏は強い暑さが続き、昼夜の気温差が理想的な季節となりました。
温暖で湿度の低い気候であったことから、素晴らしく健全な状態のブドウを収穫することができました。
【受賞歴】ジェームズサックリングで94点(2021)、ルカ マローニで93点(2021)、ジェームズサックリングで94点(2020)、ルカ マローニで94点(2019)、ワインエンスージアストで93点(2019)生産者情報カステッロ ディ ポミーノ (フレスコバルディ) Castello Di Pomino (Frescobaldi)メディチ家が記したトスカーナ最高評価の産地「ポミーノ」ポミーノのエステートは、ポミーノ城が建造された1500年に築かれ、当初からその立地の素晴らしさで知られていました。
1716年にメディチ家の大公コジモ3世がトスカーナで最も評価の高いワイン産地4つを書き記した文献があり、その内容は、現代のDOCの原形と言えるものですが、ポミーノ地区の名は、キャンティ、カルミニャーノ、ヴァル・ダルノ・ディ・ソープラとともに列記されています。
1873年のウィーン万博でポミーノのワインが賞を受け、1878年のパリ万博では、当時の世界最高の評価である金賞を授与されました。
卓越したエレガンス、フィネス、ミネラリティを備えたワインポミーノ城はフィレンツェの東にあるアペニン山脈にあり、栗やもみの樹が描く美しい景観に囲まれています。
そのぶどう畑は、トスカーナで最も高い標高737mに位置し、さわやかで風通しの良い微気候を享受しています。
1855年に、この地にシャルドネやピノ・ネロのような、当時は一般的でなかったぶどう品種がもたらされました。
その100年後、これらのぶどう品種にとって、この地が理想的な棲家であることがわかり、卓越したエレガンス、フィネス、ミネラリティを備えたワインを生み出しています。
8,019 円
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 Ansonaco Alturaアルトゥーラ （詳細はこちら）トスカーナ州ジリオ島の土着品種アンソナカ（シチリアのインツォリアと同じ品種）主体で造るオレンジワイン。
3分の1をマセレーション。
ステンレスタンクで発酵、熟成させています。
程よいコクと旨みを感じる飲み心地の良い味わいです。
750mlアンソナカ、トレッビアーノ、マルヴァジアイタリア・トスカーナトスカーナIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ『芸能人格付けチェック2022春』で赤ワインに間違われた白！トスカーナ ジリオ島の土着品種アンソナカ主体で造る果実のコクと旨みが心地よいオレンジワインアンソナコ アルトゥーラAnsonaco Altura商品情報2022年3月22日放送『芸能人格付けチェックBASIC〜春の3時間スペシャル〜』の「赤ワインと白ワインを飲み分ける」に出題され、解答者の半分が「赤ワイン」と答えた白ワインです！トスカーナ州ジリオ島の断崖のテラス上の畑でワイン造りを行うアルトゥーラが土着品種アンソナカ主体で造るオレンジワインです。
果実のコクと旨みが広がる心地よい味わいをお楽しみ頂けます。
アンソナカ主体にトレッビアーノ、マルヴァジーアなどの白ブドウから造られます。
海沿いの崖の、石積みテラス状だった耕作放棄畑を手入れした畑で、栽培は非常に困難をきたします。
このような環境に挑んだフランチェスコが造るワインは、果実の旨みが詰まった、濃密ながらも非常に飲み心地の良い味わいに仕上がっています。
3分の1をマセレーション。
ステンレスタンクで発酵、熟成。
しっかりとした濃い黄金色。
完熟果実やミネラル、ハーブ、オレンジなどを思わせる心地よい香り。
骨格のあるボディ、果実のコクと旨みに包み込まれる心地よい美味しさ。
綺麗な酸とバランスが良いスムーズな飲み心地です。
生産者情報アルトゥーラ Alturaアルトゥーラは、トスカーナ南端の海岸から約14km沖合い、総面積わずか23.8平方キロメートル（東京・足立区の半分以下の広さ）のジリオ島にあるワイナリーです。
オーナー、フランチェスコはローマで数学教師や詩人として暮らした後、40歳で島に移住しました。
海沿いの崖に、壊れかけた石積みのテラス状だった耕作放棄畑の手入れを始め、2000年が初ヴィンテージ。
栽培は例のないほど激務で、フランチェスコでないと務まらない。
主に白はアンソナカ（シチリアのインツォリアと同じ品種）、赤はチリエジョーロ、カナイオーロなど18以上の品種の混醸で造られます。
白は年にもよりますが、約1/3をスキンコンタクト。
また、赤は6ヶ月前後の超・長期果皮浸漬を行います。
白・赤ともにたぐいなく個性的かつ濃密で、飲み手の感性と抱擁力が試されるという趣きがあります。
ちなみにこの島は、16世紀ローマの哲学者アンドレア バッチの地中海ワインに関する著作で「ジリオ島の赤ワインは絶品である」と記述される由緒も誇っています。
近年ではヴィニタリーのガイドブック「5 star Wines」内に、2016年から始まったナチュラル・ワインの特別枠にも選出されています。
7,150 円
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 Chardonnay Clos De La Tour De Curon Stephane Tissotステファン ティソ （詳細はこちら）アルボアの街を見下ろす丘の上。
クロ（塀）で囲まれた区画。
バジョシアン石灰岩の土壌で1haあたり12000株の植密度。
トラクターが入れず馬を使い耕作する、一層手間がかかるです。
旨味が濃縮された、繊細でデリケート。
コンフィされたオレンジや白い花など、とてもフルーティでスパイシーなアロマ。
円やかな口当りに、キリっとした酸味も味わえ、後味が長く続く濃厚なワインです。
750mlシャルドネフランス・ジュラ サヴォワサヴォワAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
29,557 円
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 Art Series Chardonnay Leeuwin Estateルーウィン エステート （詳細はこちら）オーストラリアを代表するプレミアムワイナリー"ルーウィン エステート"の「アートシリーズ シャルドネ」2013年です。
アートシリーズはクオリティを追求した同社トップレンジのシリーズ。
特別区画の厳選したシャルドネを100％フレンチオーク新樽で発酵しています。
熟成能力の高いこのワインが10年の時を経て、果実の美しい透明感と純粋さを持ち、その複雑さが解き放たれるにつれ、素晴らしい二次的、三次的な層が構築されています。
ワイン評価誌"ワインアドヴォケイト"のエリン ラーキン氏も今年の7月に試飲して「現在は二次的なキャラクターへと移行、非常に素晴らしい」と絶賛しています。
今もう一度味わっていただきたい素晴らしいワインです！750mlシャルドネオーストラリア・西オーストラリア・サウス ウェスト オーストラリア・マーガレット リヴァーマーガレット リヴァーGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社果実の美しい透明感と純粋さ！10年の時を経て複雑さが解き放たれ素晴らしく変貌！ルーウィン エステート「アートシリーズ シャルドネ」2020年！アートシリーズ シャルドネ ルーウィン エステートArt Series Chardonnay Leeuwin Estate商品情報オーストラリアを代表するプレミアムワイナリー"ルーウィン エステート"の「アートシリーズ シャルドネ」です。
アートシリーズはクオリティを追求した同社トップレンジのシリーズ。
特別区画の厳選したシャルドネを100％フレンチオーク新樽で発酵しています。
熟成能力の高いこのワインが10年の時を経て、果実の美しい透明感と純粋さを持ち、その複雑さが解き放たれるにつれ、素晴らしい二次的、三次的な層が構築されています。
ワイン評価誌"ワインアドヴォケイト"のエリン ラーキン氏も今年の7月に試飲して「現在は二次的なキャラクターへと移行、非常に素晴らしい」と絶賛しています。
今もう一度味わっていただきたい素晴らしいワインです！初リリースから間もなく"世界最高峰のシャルドネ"として話題に！1978年の初リリースから間もない1980年ヴィンテージのアートシリーズ シャルドネが1982年の英デカンター誌で「世界最高峰のシャルドネ」として取り上げられ、一躍世界の注目を集めました。
評論家ジェイムズ ハリデーがアートシリーズ シャルドネを「もっとも優れたオーストラリアのシャルドネの例」と評し、オーストラリアワインの格付け会社、ラングストンは同ワインを「エクセプショナル」と最高ランクに格付けしています。
ルーウィン エステートのアートシリーズアートシリーズはルーウィン エステートがクオリティを追求し、最高のレベルに達したワインに向けられるトップレンジ シリーズで、リースリングを除き、毎年オーストラリア気鋭の若手アーティストから購入したオリジナルの絵がラベルに使用されます。
100％フレンチオーク新樽で発酵シャルドネの畑は北向きで畝は東西方向に広がっています。
3月上旬に特別区画の厳選したブドウを手摘みで収穫。
ブドウは除梗して低温圧搾したものと、全房圧搾のものと別々に仕込みます。
モストを12-36時間落ち着かせ、澱引きし酵母を加えて100％フレンチオーク新樽で発酵。
澱は定期的に撹拌しています。
その後、澱とともに11ヶ月樽熟成しています。
清澄を行い低温で安定させてから瓶詰めしています。
重量感のある果実味と複雑な余韻洋梨、柑橘、白桃などいくつもの熟れた果実が複雑に絡み合い、オーク樽からのナッツやスパイスの風味が奥から広がり、ミネラリーで、持続的な酸味が長く口の中に残ります。
すべての風味がフォーカスされ、重量感のある果実味と複雑な余韻が伴います。
熟成のポテンシャルが高く、10年は熟成に耐えうるストラクチャーが備わっています。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』97点（2013ヴィンテージ）2013年のアート シリーズ シャルドネは初めて野生酵母を使用。
このワインはコーヒーかす、オレンジピール、カカオニブ、塩漬けのハニカム、トフィーアップルなどの特徴が層になっており、そのすべてが塩辛い酸味によって和らぐ。
この時点で血統と気品がにじみ出る。
洋ナシとピーチの核を保ちつつ、非常に素晴らしく、現在は二次的なキャラクターへと移行している。
ブロック20と22（それぞれ1976年と1978年に植樹）から手摘みで収穫。
キュヴェの5％は100％新樽で全房発酵させ、残りは除梗破砕後、100％ボルドー産新樽で発酵。
マロラクティック発酵を抑制するため、発酵後に硫化させ、両方のコンポーネントは11ヶ月間樽熟成させる。
飲み頃2023-2038年（レビュー：2023年7月 エリン ラーキン氏）」【受賞歴】2020ヴィンテージ：ワインアドヴォケイトで98点、デカンターで98点、ジェームズサックリングで97点、ワインエンスージアストで95点生産者情報ルーウィン エステート Leeuwin Estateルーウィン エステートは1973年にデニス＆トリシア ホーガン夫妻によって設立された、オーストラリアを代表するプレミアム ワイナリーです。
1970年初頭、デニス ホーガンはカリフォルニアワインの大御所ロバート モンダヴィの来訪により、家族が週末を過ごしていた牧草地が世界的な品質のワインを生み出す可能性がある土地であることを知り、自力でその土地を開墾し、ブドウを植えることを決断しました。
モンダヴィの指導の下、1974年からシャルドネとカベルネ ソーヴィニヨン、シラーズ、ピノ ノワールの植付けを開始し、1978年にボブ カートライトが初代のワインメーカーに就任し、その年に初めてルーウィン エステートのワインが造られました。
カートライトは2005年に引退するまで、28ヴィンテージにわたってチーフ ワインメーカーとして、ルーウィン ワインの基盤を築き上げました。
現在のシニア ワインメーカー、ティム ラヴェットは、オーストラリア各地のワイナリーを経て2010年にルーウィン エステートに参画。
当時の二代目シニア ワインメーカーのポール アトウッド氏の下で経験を積んだ後2017年に三代目シニア ワインメーカーに就任し、今日のルーウィン エステートの名声を守り続けています。
デニス＆トリシア夫妻の引退後、長女シモーヌと弟のジャスティンが共同最高経営者としてワイナリーを受け継ぎ、経験豊かな醸造チームと共にルーウィン エステートワインを世界30カ国へ輸出しています。
14,520 円
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Terrenus White Rui Reguingaルイ レグインガ （詳細はこちら）フレッシュなフルーツの香り、僅かに樽を思わすバニラ香。
粘度があり、様々な果実の味わいが楽しめる。
ミネラル感がアフターに感じられる。
750mlアリント、フェルナン ピレス、ビカル、ロウペイロ他ポルトガル・アレンテージョヴィーニョ レジョナル アレンテジャーノ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社
3,157 円
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Grains de Cocotte Colombard Domaine Grains d'Estuaire - Julien Bonneau et Alexandre Lavigneドメーヌ グラン デステュエール （詳細はこちら）シャトー・オー・グルロのオーナー、ジュリアン・ボノーとアレクサンドル・ラヴィーニュがシャラント・マリティームで立ち上げた別ブランド”グラン・デステュエール”。
一番搾りのジュース＆天然酵母を使用しステンレスタンクで醸造。
ダイレクトプレス、低温発酵、5ヶ月間シュール・リー熟成。
かがやきのある黄金色。
フローラルで柑橘系のアロマ。
口に含むとクリーンな印象でアロマティック、長い余韻。
750mlコロンバール台木：メルローフランス・その他・シャラント マリティムヴァン ド フランスVDF白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アグリ株式会社
2,442 円
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Medol Base 1r Blanc Celler Nou Mesセイエル ノウメス （詳細はこちら）トロっと熟した白桃やトロピカルフルーツの香りが溢れ出す！余韻に感じるシナモンのスパイス感がアクセント。
カバ原料のチャレロとは趣がまったく違い、濃密な果実味にパウダーミネラルが見事に絡み合う！除梗してダイレクトプレス。
ステンレスタンクで18日間アルコール発酵。
そのまま澱と共に10ヶ月間熟成。
清澄、フィルターなし。
SO2無添加。
【品種】カルトゥシャ750mlカルトゥシャスペイン・カタルーニャ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
3,157 円
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 Soave Classico Pieropanピエロパン （詳細はこちら）トレッビアーノは9月中旬に、ガルガーネガは10月以降に手摘みで収穫します。
除梗、プレスしフリーランジュースを別々にガラスで内張りしたセメントタンクで14〜18度に調整し発酵させて、そのままセメントタンクで微細な澱とともに一定期間(ヴィンテージにより期間は異なる)寝かせます。
収穫の翌春ごろ瓶詰めされ、最低1ヶ月寝かせてからリリースされます。
輝きを帯びた淡い麦藁色。
エレガントかつフレッシュな果実香でブドウの花やサクランボ、サンブーカの香りが特徴的。
酸味と新鮮な果実味のバランスが良く、素材を活かした魚介類の料理に良く合う。
特に生やグリルした甲殻類にレモンを搾って食べるような料理などに最適です。
750mlガルガーネガ、トレッビアーノディソアーヴェイタリア・ヴェネトソアーヴェ クラシコDOC白※ボトルの色が変更になる場合がございます2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 2,750円→2,970円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーソアーヴェの盟主「ピエロパン」のスタンダード ソアーヴェ クラシコ伝統のクラシコ地区ならではのコクとミネラルを感じる本来の味わいソアーヴェ クラシコ ピエロパンSoave Classico Pieropan商品情報ソアーヴェでもっとも尊敬されている造り手として知られる「ピエロパン」の常に高い評価を得るスタンダードソアーヴェです。
伝統地区ソアーヴェクラシコエリアの斜面地の一等地で造る、高品質ソアーヴェの代名詞としてその名を広く知られています。
『ジェームズサックリング』と『ワインエンスージアスト』で92点を獲得しています！（2022ヴィンテージ）あえてDOCGを名乗らないクラシコ地区の造り手としての誇り世界でもっとも有名なイタリアの白ワインとして知られるソアーヴェ。
1967年にソアーヴェDOCが誕生した当時、このDOCの指定地区は全て現在のクラシコ地区だけでした。
クラシコ地区は全て丘陵地の火山性土壌で、ミネラル分が豊富な深みのある味わいになるのが特徴。
ピエロパンが所有する畑もすべてこのクラシコ地区の中にあります。
ところがソアーヴェの人気が高まるとともに、クラシコ地区以外の平野部で造られる軽いタイプのワインも「ソアーヴェ」として販売されるようになります。
こうして本来のソアーヴェとは全く異なる非常に軽いタイプものが、ソアーヴェという名前で爆発的に市場に出るようになり、クラシコ地区でミネラル豊富なコクのあるソアーヴェを造るピエロパンのような造り手はその状況に危機感を感じていました。
そして、ついにソアーヴェがDOCGに昇格することになった2002年、ピエロパンは5つのことを協会に要求します。
1．クラシコ地区だけをDOCGとすること2．使用できる品種はガルガネガとトレッビアーノディソアーヴェの2つの土着品種に限ること3．夏だけでなく冬の時期も認定機関から畑のチェックを受けること4．ソアーヴェ地区以外の瓶詰を禁止する5．エストラットセッコ（ワインの成分の濃さを計る基準値）の厳しい基準をもうけることDOCGでなくともソアーヴェのトップとして品質を追求し続けるピエロパンところが、この5つの要求は全く受け入れられず、却下されます。
それに反発したピエロパンは、あえてDOCGを名乗ることをやめ、現在に至っています。
たとえDOCGを名乗らなくとも、ピエロパンがソアーヴェのトップに君臨し続けていることは、品質を追求し続ける姿勢があるからこそ。
そして、ワインだけで楽しむのではなく食事と一緒に飲んでもらうことこそがワインの役割と考えて造り出されるその味わいからは、長い年月愛され続けるピエロパンの真髄を感じます。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2020-2022)、ワインエンスージアストで92点(2022)生産者情報ピエロパン Pieropan1890年から4世代にわたる歴史を持つソアーヴェで最も尊敬される造り手ピエロパン。
「質の良いワインしか造らない」がモットーで、それは畑の選び方にも表れています。
所有する畑はソアーヴェ・クラシコエリアの斜面地の一等地にあり、「すべての仕事は畑から始まる」というのがレオニルド氏の持論です。
大量生産に走りすぎたことによる質の低下で、いっときソアーヴェ全体が陥った評判の低下を嘆き、不屈の精神で名誉回復に努めました。
ブドウ畑自体に重点を置くことへのこだわり、常にさらなる高品質を追求する姿勢、醸造工程の革新がピエロパンワインの個性を特徴づけています。
そして1999年にはアマローネを造るため、4代目に当たるアンドレアとダリオが中心にになったプロジェクトがスタート。
100年以上の白ワイン造りで得た経験と知識と情熱が、赤ワインにも向けられた今、ますます成長を続けています。
2,090 円
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 Metissage Blanc Vignobles Ducourtヴィニョーブル デュクール （詳細はこちら）Jeremy Ducortがフランス ラングドック地域のワインメーカーを訪問時に、疫病に抵抗性のあるブドウ品種を発見しました。
この品種は国際品種と野生ブドウが自然に交配してできたものです。
その後環境にやさしいワイン造りというアイディアのもとに、Ducort氏はこの品種をボルドー地方で初めて栽培しました。
メティサージワインはこの革新的な品種によって造られた唯一無二のワインです。
味わい：味わいは新鮮で丸みがあり、しっかりした酸味を感じます。
新鮮な柑橘類やトロピカルフルーツ、ミネラル、花を感じます。
前菜や魚介類、香辛料を使った料理に合うでしょう。
ヴィンテージが若いうちに低温に冷やして飲むことをお勧めします。
（参照：ワイナリーHP）750mlCal 6-04（ソーヴィニョン ブラン+リースリング+野生ブドウ畑からなる交配品種）フランス・ボルドー・アントル ドゥー メールVDF白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
東亜商事株式会社
2,299 円
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 Chablis Bel Air Et Clardy Alice Et Olivier De Moorアリス エ オリヴィエ ド ムール （詳細はこちら）このワインはベレールとクラディという2つの区画から造られています。
ワイナリーでは長年の実験を経て、ブレンドすることでお互いを非常に引き立つことが分かりました。
この2つの区画は300mしか離れていませんが、非常に異なる表情を見せます。
どちらも石灰岩土壌の畑に1993年に植えられました。
2区画のブドウを別々に醸造。
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228リットルの樽で長期間のアルコール発酵とマロラクティック発酵を行います。
その後澱の上で1年以上熟成させ、通常無濾過で瓶詰めされます。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ
8,360 円
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Chardonnay Pegasus Bayペガサス ベイ （詳細はこちら）柑橘と蜜柑メロン、桃、ネクタリンなどのストーンフルーツのアロマに爽やかな火打ち石のミネラルが縁取る。
樽内でのMLFとシュルリー由来のトーストやブリオッシュの旨みが凝縮した果実味とともに広がり、酸が全体をタイトに引き締め、長い余韻が続く。
750mlシャルドネニュージーランド・ワイパラワイパラ ヴァレー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社
5,984 円
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 Fiano Monte dei Cocci Tenuta Girolamoテヌーテ ジローラモ （詳細はこちら）ジャンジローラモ伯爵へのオマージュ 世界遺産のトゥルッリ（三角屋根の白い石の家）の歴史と、この地域のワインには、深い関係がある。
17世紀初期、ナポリ王国に支配されていたこの土地は、家の数（屋根の数）だけ税金を納める決まりがあり、住民たちは皆貧しく、重税に苦しんでいた。
石灰質が多いこの土地では、畑を開墾するにも苦労をする為、大きな農地を得る事ができずにいた。
その為、住民たちは皆、質素な生活を送っていた。
この状況を打開する為に立ち上がったのが、領主であるジャンジローラモ伯爵。
彼は住民たちに2つの事を命じた。
1つ目は領地の開墾。
領地の外からも働き手を雇い入れ、皆で一斉に開墾をする事で効率を高めた。
もちろん、地中からは大量の石灰岩が掘り出され、それらは畑の脇に積み上げられていった。
2つ目は、この積み上げられた石灰岩を使って、住居を建てる事。
それもモルタルなどを使わずに、積み上げるだけの簡易的な造りである。
この様な造りでは強度が弱いはず。
だが、あえて壊れやすくする事で、ナポリ王国の役人が、屋根を数えに来ると分かった時（高台からざっくりとカウントするらしい）、屋根を崩す事でそこに家が無いかの様に見せて、税金を免れる事ができたのだそうだ。
その後、開墾した土地からは、計画的に農業がおこなわれ住民の生活を豊かにする事に繋がった。
彼へのオマージュとして造られたワインは、特産品である石膏を用いたインパクトあるエチケットを用い、アイデンティティを表現している。
トゥルッリが点在する石灰質の畑 テヌーテ・ジローラモ社は前途のトゥルッリが数多く残る、アルベロベッロの街からほど近く、マルティーナ・フランカの丘の上に位置する。
もちろん、彼らの畑の中にも、トゥルッリが点在している。
この地域は、石灰の岩盤があり、畑を掘ると白い石灰岩がゴロゴロと出てくる土壌。
この石灰質が混ざる土壌が、葡萄にミネラルを与える事で、酸と果実味のバランスが取れた、長期熟成にも耐えうるワインが造られる。
2006年がファーストヴィンテージと、まだまだ若い生産者であるが、プーリアの土着品種の可能性を信じ、拘りを持っており、これからの成長が期待できる。
ヴィノム・シリーズ ジローラモ社は現在、スッドヴィーニ社の傘下にあり、同社はこの地域でよりカジュアルに、この土地らしいワインを楽しめるワインを造り出している。
その中でも、ヴィノム・シリーズは単一品種での醸造にフォーカスしたワイン。
テヌーテ・ジローラモが400mを超える台地で造られるのに対して、ヴィノム・シリーズは平地まで畑を伸ばす。
台地がミネラル豊かな石灰質土壌に対し、平地は肥沃な粘土質土壌である。
ヴィノム・シリーズは完熟をした糖度の高い葡萄を、大量に得る事ができ、容易に果実味豊かなワインを造り出す事が可能となる。
それが故に、価格を抑えられた高品質なワインとなる。
同じ品種、醸造方法でも異なる品質となり、現地でも人気が出ている。
標高450mを超える赤い粘土が混ざった石灰質土壌の畑。
低温に保たれたタンク内にて醗酵。
その後、4ヶ月間の熟成。
レモン、様々なハーブの香り、アロマティックなニュアンスがありながらも、酸の残る辛口。
750mlフィアーノイタリア・プーリアプーリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
光が丘興産株式会社
2,167 円
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Sirius Bordeaux Blanc Maison Sichelメゾン シシェル （詳細はこちら）フローラルで典型的なソーヴィニョンの香り。
グレープフルーツやトースト香がミネラルとともに感じられます。
口に含むとソーヴィニョンのフレッシュさと、セミヨンの豊かさが良くでており、余韻の長さと複雑さに富んでいます。
750mlセミヨン、ソーヴィニョン ブランフランス・ボルドーボルドーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX
2,112 円
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Sirius Bordeaux Blanc Maison Sichelメゾン シシェル （詳細はこちら）フローラルで典型的なソーヴィニョンの香り。
グレープフルーツやトースト香がミネラルとともに感じられます。
口に含むとソーヴィニョンのフレッシュさと、セミヨンの豊かさが良くでており、余韻の長さと複雑さに富んでいます。
750mlセミヨン、ソーヴィニョン ブランフランス・ボルドーボルドーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX
2,112 円
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