 ※ラッピング・のし等はこちらをご覧いただきご選択ください（別ウインドウが開きます）。
商品説明内容量シャルドネ・サンタ・バーバラ・ツバキラベル（白）750ml原産国アメリカアルコール度数13.5度備考※ ラベルデザインが変更になる場合がございます。
※ 6〜9月のみ冷蔵配送になります。
ABCの通称で親しまれている『オー・ボン・クリマ』。
1982年設立のワイナリー。
ワイナリーを立ち上げて間もない1989年、1990年と2年続けて、ロバート・パーカー氏より「ベストワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選出されています。
『オー・ボン・クリマ』とは、「よく露出されたブドウ園」という意味で、その頭文字から「ABC」の通称で親しまれています。
三角形のラベルは「オー・ボン・クリマ」の象徴として有名です。
“酵母の妖精”をイメージしたラベルは、コンテンポラリー・アーティスト椿昇氏がデザイン。
ショッピングバッグは、S・M・Lの3サイズをご用意しております。
サイズをご確認いただき、商品ページからお買い求め下さい。
＞ショッピングバッグをお買い求めの方はこちらから この商品はこのような用途におすすめです。
【ちょっとしたお返し・手土産・ご挨拶】【お誕生日・結婚記念日・記念日】【ご褒美ギフト】この商品はこのような贈り先さまにおすすめです。
【女性向け】【男性向け】【目上の方向け】酒類の販売について 20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
アンティナギフトスタジオでは、20歳未満の方への酒類の販売は致しておりません。
> 「ラッピング一覧」はこちらからご覧頂けます
4,785 円
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ABCの通称で親しまれている『オー・ボン・クリマ』。
1982年設立のワイナリー。
ワイナリーを立ち上げて間もない1989年、1990年と2年続けて、ロバート・パーカー氏より「ベストワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選出されています。
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三角形のラベルは「オー・ボン・クリマ」の象徴として有名です。
“酵母の妖精”をイメージしたラベルは、コンテンポラリー・アーティスト椿昇氏がデザイン。
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8,420 円
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 ▼ 関連商品 コッリ・ペルジーニ・グレケット・DOC・[2018]年・カンティーナ・ゴレッティ元詰・DOCコッリ・ペルジーニ・グレケッ ト モ ンテファルコ・ロッソ・“レ・ムーラ・サラチェーネ”[2011]年・カンティーナ・ゴレッティ(ヴィットリオ・フィオーレ氏コンサルタン ト) 年代 造り手 [2022]年 アグリコーラ・ゴレッティ家 生産国 地域 イタリア ウンブリア州 村名 DOC コッリ・ベルジーニ タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコッリ・ペルジーニ・グレケット[2022]年・カンティーナ・ゴレッティ元詰・DOCコッリ・ペルジーニ・グレケット・(グレケット種100％) Colli Perugini Grechetto [2022] Agricola GORETTI Produzione Vini (DOC Colli Perugini Grechetto) イタリア辛口白ワイン愛好家注目！ウンブリア州から自然派グレケット種100％のボディのある人気辛口白ワイン！造り手はなんとこのワインでガンベロ・ロッソ誌「ラルマナッコ・デッレ・ペーレ・ベーネ」で3年連続オスカー賞受賞！！しかも2007年度はウンブリア州の代表ワインに！柑橘系果実とミネラルが豊か。
洗練された引き締まりのある印象。
少し温度が高くなると果実のボリュームが高まり、違った顔を見せてくれる。
僅かなビター感と果実、酸のバランスが良い究極辛口ワインがこのプライス！レストラン様にも超おすすめ！ コッリ・ペルジーニ・グレケット[2022]年・カンティーナ・ゴレッティ元詰・DOCコッリ・ペルジーニ・グレケット・(グレケット種100％) ウンブリアNO.1コストパフォーマンスに 輝いた自然派の生産者が造る、 ボディのある、お手頃グレケット！！ カンティーナ・ゴレッティは中央イタリアのウンブリア州、サッカーで有名なペルージャに位置している家族経営のワイナリー。
4世代に渡ってゴレッティ家がワイン造りを行ってきました。
この地に古くから根差し、ゴレッティ家が広く所有する自社畑から作られたグレケットは特にコストパフォーマンスが高く、過去には「ウンブリア州No.1コストパフォーマンス」を獲得。
大部分がイタリア国内で消費されていましたが、品質の高さとリーズナブルな価格が噂を呼び、徐々に世界にも知れ渡るようになりました。
以下インポーターさんの資料より イタリアはウンブリアで、 お値打ち辛口、白ワイン見つけました！ 事の起こりは大人気ランブルスコ・メーカー、メディチ・エルメーテから紹介を受けたこと。
しかし、いくら人気の生産者の紹介だからといっても。
問題はその品質。
試飲してみると、程良い厚みとミネラルのあるワインは、価格からすれば見事な完成度。
そして取引を開始することになったのですが、この生産者のことを調べれば調べるほどその品質の高さには納得。
● エノロゴにはイタリアの重鎮、ヴィットリオ・フィオーレ氏を迎えているのにこの価格！ ● 農法は手のかかる自然堆肥を利用した「リュット・レゾネ」を採用！ ● 「評価誌ラルマナッコ・デル・ベーレ・ベーネ」2006.2007.2008連続年オスカー受賞！しかも2007年度版では、なんとウンブリア州の代表ワインにも選ばれています！ その1 体に優しい有機栽培の葡萄で造られるので健康に良い。
その2 土壌の微生物や、ミネラルを殺してしまう農薬を使わないので環境にも良い。
その3 土壌が活性化する為、土地の特徴(テロワール)のよく出た元気な葡萄が出来る。
その4 おいしいワインを造ろうと考えたら、ビオ(自然派)を選んでいたという生産者が多くなっている。
(このワインも本当においしいです。
ビオの魅力にふれて下さい。
) コッリ・ペルジーニ・グレケット 2022年 ■葡萄品種：グレケット100％ ■アルコール度数：12.5％ ■醗酵・熟成：ステンレス・タンク ミネラルとボディがしっかりしつつもこの価格！レストラン様にオススメの1本！ 柑橘系果実とミネラルが豊か。
洗練された引き締まりのある印象。
少し温度が高くなると果実のボリュームが高まり、違った顔を見せてくれる。
僅かなビター感と果実、酸のバランスが良い。
イタリア辛口白ワイン愛好家注目！ウンブリア州から自然派グレケット種100％のボディのある人気辛口白ワイン！造り手はなんとこのワインでガンベロ・ロッソ誌「ラルマナッコ・デッレ・ペーレ・ベーネ」で3年連続オスカー賞受賞！！しかも2007年度はウンブリア州の代表ワインに！柑橘系果実とミネラルが豊か。
洗練された引き締まりのある印象。
少し温度が高くなると果実のボリュームが高まり、違った顔を見せてくれる。
僅かなビター感と果実、酸のバランスが良い究極辛口ワインがこのプライス！レストラン様にも超おすすめ！
1,936 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2022] ベルターニ 生産地 イタリア/ヴェネト/DOC ソアーヴェ ワインのタイプ 白・辛口 内容量 750ml JANコード 4907853066442 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いベルターニ・ソアーヴェ“セレオーレ”[2022]年・ベルターニ社元詰・DOC・ソアーヴェ BERTANI Soave“Sereole”[2022] DOC Soave イタリア辛口白ワインファン注目！イタリア ヴェネトの中心ヴェローナの地で、1857年から高品質ワインを造り続ける歴史ある銘醸ベルターニ社から人気単一畑“セレオーレ”の厳選された完熟ガルガネーガ種100％から造られる究極ソアーヴェ！アタックに感じる洋ナシの香りとアプリコットやパイナップル、メロンを思わせる甘い果実の香りが広がる、まろやかでバランスの取れたワンランク上の辛口白ワインが限定入荷！ ヴェネト州ヴェローナ県ネグラール（創業1857年） ピエモンテ州、トスカーナ州と並ぶワインの銘醸地ヴェネト州。
その中心ともいえるヴェローナの地で高品質ワインを造り続けるベルターニ社。
後にその功績によってカヴァリエーレ（ナイト）の称号を与えられるベルターニ兄弟によって、1857年ヴェローナ初のワイナリーとして設立。
その歴史と伝統と進取の精神を今も受け継ぐベルターニ社は常に新しいワインを創造し続け、設立者の願いどおり世界中で高い評価を受けています。
『自社畑にこだわる卓越したヴェローナワインの造り手』。
この哲学のもと150年前に創業したベルターニ社は、その歴史の中で、ヴェローナ近郊に広がるブドウ栽培に適した土地を購入していきました。
その類まれな土地の個性を活かしながら、各地区ですべて自社畑によるこだわりのワイン造りを展開しています。
伝統と革新を繰り返しながら、創業者のベルターニ兄弟が築き上げた『ベルターニ・クオリティ』を守り続けているのです。
ソアーヴェ“セレオーレ” 2022年 単一畑“セレオーレ”の厳選された完熟ブドウから造られるソアーヴェです。
洋ナシの香りの後に、アプリコットやパイナップル、メロンを思わせる甘い果実の香りが広がる、まろやかでバランスの取れたワインです。
1,813 円
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 ワインのタイプ白・辛口生産者ドメーヌ・ジェローム・パトリアルシュ元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ムルソー村/ AOCブルゴーニュ・アリゴテ・ブランブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュアリゴテ種100％生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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)スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もので遂に入荷！造り手はムルソー村に1900年より続くぶどう栽培家の家系で、2005年に5代目ジェローム・パトリアルシュが継承！2010年より厳格なリュット・レゾネ栽培を実践し、醸造設備への投資が完了した2017年に自社ビン詰めを開始しました！ジェロームは、飲み手としてもブルゴーニュワインの魅力に取りつかれた男で、彼曰く「あらゆるワインを飲んできました。
その品質や完成度、美味しさにおいて私が最も優れていると思うのは、1970年代〜80年代のブルゴーニュ黄金時代の銘醸です」。
「70年代〜80年代のムルソーは、ぶどうを完熟させていました。
そのためワインは豊潤な果実味に満ち溢れ、たっぷりとしたコクがあり、余韻も非常に長いのが特徴でした。
私は、このような伝統的なムルソーを造りたいのです。
それは、ガブ飲みするためのワインではなく、一杯のグラスをじっくりと味わいたいと思うワインです。
少なくともブルゴーニュワインの世界では、「伝統的」は「古臭い」という意味ではありません！当時の「DRC」や「アンリ・ジャイエ」、「ポルシュレ」や「コシュ・デュリ」等の作品を飲んで、スタイルが古臭いと思う人がいるでしょうか」。
「ぶどうを完熟させるためにはまず、光合成をしっかり行う必要があります。
葉の緑素が濃いほど光合成が進むので、このために敢えてビオロジック栽培ではなくリュット・レゾネを選択しています。
また、除葉に注力し、一枚一枚の葉にしっかりと日光が当たるようにします。
そして、グリーン・ハーヴェストを適切に実施して収量を制限します。
収穫は、村で最も遅く開始する数人のうちのひとりです。
次に醸造については、原則としてバトナージュをしないことによって十分な酸とミネラルが残ります。
樽熟成期間も非常に重要ですが、固定観念を排し、私が美味しいと思った時にビン詰めします」！その5代目ジェローム・パトリアルシュによるムルソー村内の区画「ル・ポント」に1.7ha！樹齢約45年のV.V！収量は60hl/ha！樽で発酵後、18ヶ月熟成(新樽は使用しない)で造られるまさしく「スーパー・ブルゴーニュ・アリゴテ」の趣のある秀作です！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品の正規品で限定少量入荷！ムルソー村に1900年より続くぶどう栽培家の家系で、2005年に5代目ジェローム・パトリアルシュが継承しました。
2010年より厳格なリュット・レゾネ栽培を実践し、醸造設備への投資が完了した2017年に自社ビン詰めを開始しました。
ジェロームは、飲み手としてもブルゴーニュワインの魅力に取りつかれた男で、「あらゆるワインを飲んできました。
その品質や完成度、美味しさにおいて私が最も優れていると思うのは、1970年代〜80年代のブルゴーニュ黄金時代の銘醸です」。
「ムルソーについて言えば、1990年代に“こってりバター風味”が生まれてスタイルががらりと変わりました。
これは、まず酸を得るために未完熟なぶどうを収量上限まで早期収穫し、最大量の補糖をした上で、バトナージュを高頻度で行って樽の風味とコクを得るという一連の醸造技法で、アメリカ市場を中心に一世を風靡しました。
近年はこのスタイルへの反省もあって、ムルソーのテロワールの本質であるミネラルを重視したワインが増えてきていますが、「コシュ・デュリ」のラファエル・コシュ等数人を除いて、ほとんどのヴィニュロンが未完熟なぶどうを収穫していることに変わりはありません」。
「70年代〜80年代のムルソーは、ぶどうを完熟させていました。
また、厳しい収量制限を徹底していました。
そのためワインは豊潤な果実味に満ち溢れ、たっぷりとしたコクがあり、余韻も非常に長いのが特徴でした。
私は、このような伝統的なムルソーを造りたいのです。
それは、ガブ飲みするためのワインではなく、一杯のグラスをじっくりと味わいたいと思うワインです。
少なくともブルゴーニュワインの世界では、「伝統的」は「古臭い」という意味ではありません。
当時の「DRC」や「アンリ・ジャイエ」、「ポルシュレ」や「コシュ・デュリ」等の作品を飲んで、スタイルが古臭いと思う人がいるでしょうか」。
所有面積合計6ヘクタール、村名と一級は足して2ヘクタール弱の小さなドメーヌですが、ファーストヴィンテージの2017年がミッシェル・ベタンヌにスクープされたことで、一躍世に知られることになりました。
■ぶどう品種：アリゴテ種100％■発酵・熟成：樽で発酵後、18ヶ月熟成(新樽は使用しない)■平均樹齢：約45年■収量：60hl/haブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！なんと！ムルソー村内の区画「ル・ポント」のアリゴテ種100％のスーパー・ブルゴーニュ・アリゴテ！しかも樹齢約45年のV.Vのアリゴテ種100％でさらに樽醗酵＆樽熟成驚異の18ヶ月！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージもの！収量は60hl/ha！樽で発酵後、18ヶ月熟成(新樽は使用しない)で造られるまさしく「スーパー・ブルゴーニュ・アリゴテ」の趣のある秀作です！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品の正規品で限定少量入荷！
2,890 円
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 ■ワイン名 コッリ・ペルジーニ・グレケット [2022]年 カンティーナ・ゴレッティ ■英語表記 Colli Perugini Grechetto [2022] Agricola GORETTI Produzione Vini (DOC Colli Perugini Grechetto) ■商品番号 0210001000132 ■ワインについて ウンブリア州から自然派グレケット種100％のボディのある人気辛口白ワイン！このワインでガンベロ・ロッソ誌「ラルマナッコ・デッレ・ペーレ・ベーネ」で3年連続オスカー賞受賞！2007年度はウンブリア州の代表ワインに！柑橘系果実とミネラルが豊か。
洗練された引き締まりのある印象。
少し温度が高くなると果実のボリュームが高まり、違った顔を見せてくれる。
僅かなビター感と果実、酸のバランスが良い。
ミネラルとボディがしっかりした辛口ワインがこのプライス！レストラン様にも超おすすめ！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 カンティーナ・ゴレッティ ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 イタリア / ウンブリア州 / DOCコッリ・ベルジーニ ■内容量 750ml中央イタリアのウンブリア州にあるゴレッティ。
サッカーで有名な、ペルージャに位置しています。
創業は1965年とそれ程古いわけではありませんが、ゴレッティ家がワイン造りを4世代に渡り行ってきており、所有するワイナリーには14世紀まで時代を遡ることのできる塔も存在する、歴史あるワイナリーです。
ペルージャに古くから根差し、ゴレッティが広く所有する自社畑から造られたグレケットは非常にコストパフォーマンスが高く、その大部分がイタリア国内で消費される人気です。
徐々に世界にその名は知れ渡り、今ではアメリカをはじめ、イギリス、ドイツなどの欧州やタイや中国などのアジアにも輸出されるようになっています。
事の起こりは大人気ランブルスコ・メーカー、メディチ・エルメーテから紹介を受けたこと。
しかし、いくら人気の生産者の紹介だからといっても。
問題はその品質。
試飲してみると、程良い厚みとミネラルのあるワインは、価格からすれば見事な完成度。
そして取引を開始することになったのですが、この生産者のことを調べれば調べるほどその品質の高さには納得。
エノロゴにはイタリアの重鎮、ヴィットリオ・フィオーレ氏を迎えているのにこの価格！農法は手のかかる自然堆肥を利用した「リュット・レゾネ」を採用！ 「評価誌ラルマナッコ・デル・ベーレ・ベーネ」2006.2007.2008連続年オスカー受賞！しかも2007年度版では、なんとウンブリア州の代表ワインにも選ばれています！インポーター資料より コッリ・ペルジーニ・グレケット [2022]年 カンティーナ・ゴレッティミネラルとボディがしっかりしつつもこの価格！レストランにもオススメの1本！柑橘系果実とミネラルが豊か。
洗練された引き締まりのある印象。
少し温度が高くなると果実のボリュームが高まり、違った顔を見せてくれる。
僅かなビター感と果実、酸のバランスが良い。
1,936 円
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 ■商品名ブルゴーニュ アリゴテ 2020 蔵出し限定品 ドメーヌ ジェローム パトリアルシュ元詰 AOCブルゴーニュ アリゴテ ムルソー村内の樹齢約45年■英名Bourgogne Aligote 2020 Domaine Jerome Patriarche AOC Bourgogne Aligote■商品説明ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！なんと！ムルソー村内の区画「ル・ポント」のアリゴテ種100％のスーパー・ブルゴーニュ・アリゴテ！しかも樹齢約45年のV.Vのアリゴテ種100％でさらに樽醗酵＆樽熟成驚異の18ヶ月！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！(偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェットガイド誌2023年版で過去最高評価のひとつ18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！ちなみに1970年以降18／20点以上をつけるのは1989、1996、2003、2018、2019、2020年の6VTのみ。
)スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もので遂に入荷！造り手はムルソー村に1900年より続くぶどう栽培家の家系で、2005年に5代目ジェローム・パトリアルシュが継承！2010年より厳格なリュット・レゾネ栽培を実践し、醸造設備への投資が完了した2017年に自社ビン詰めを開始しました！ジェロームは、飲み手としてもブルゴーニュワインの魅力に取りつかれた男で、彼曰く「あらゆるワインを飲んできました。
その品質や完成度、美味しさにおいて私が最も優れていると思うのは、1970年代〜80年代のブルゴーニュ黄金時代の銘醸です」。
「70年代〜80年代のムルソーは、ぶどうを完熟させていました。
そのためワインは豊潤な果実味に満ち溢れ、たっぷりとしたコクがあり、余韻も非常に長いのが特徴でした。
私は、このような伝統的なムルソーを造りたいのです。
それは、ガブ飲みするためのワインではなく、一杯のグラスをじっくりと味わいたいと思うワインです。
少なくともブルゴーニュワインの世界では、「伝統的」は「古臭い」という意味ではありません！当時の「DRC」や「アンリ・ジャイエ」、「ポルシュレ」や「コシュ・デュリ」等の作品を飲んで、スタイルが古臭いと思う人がいるでしょうか」。
「ぶどうを完熟させるためにはまず、光合成をしっかり行う必要があります。
葉の緑素が濃いほど光合成が進むので、このために敢えてビオロジック栽培ではなくリュット・レゾネを選択しています。
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収穫は、村で最も遅く開始する数人のうちのひとりです。
次に醸造については、原則としてバトナージュをしないことによって十分な酸とミネラルが残ります。
樽熟成期間も非常に重要ですが、固定観念を排し、私が美味しいと思った時にビン詰めします」！その5代目ジェローム・パトリアルシュによるムルソー村内の区画「ル・ポント」に1.7ha！樹齢約45年のV.V！収量は60hl/ha！樽で発酵後、18ヶ月熟成(新樽は使用しない)で造られるまさしく「スーパー・ブルゴーニュ・アリゴテ」の趣のある秀作です！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品の正規品で限定少量入荷！■商品番号0102021045647■生産年[2020]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュアリゴテ種100％■生産者ドメーヌ・ジェローム・パトリアルシュ元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ムルソー村/ AOCブルゴーニュ・アリゴテ・ブラン■内容量750mlムルソー村に1900年より続くぶどう栽培家の家系で、2005年に5代目ジェローム・パトリアルシュが継承しました。
2010年より厳格なリュット・レゾネ栽培を実践し、醸造設備への投資が完了した2017年に自社ビン詰めを開始しました。
ジェロームは、飲み手としてもブルゴーニュワインの魅力に取りつかれた男で、「あらゆるワインを飲んできました。
その品質や完成度、美味しさにおいて私が最も優れていると思うのは、1970年代〜80年代のブルゴーニュ黄金時代の銘醸です」。
「ムルソーについて言えば、1990年代に“こってりバター風味”が生まれてスタイルががらりと変わりました。
これは、まず酸を得るために未完熟なぶどうを収量上限まで早期収穫し、最大量の補糖をした上で、バトナージュを高頻度で行って樽の風味とコクを得るという一連の醸造技法で、アメリカ市場を中心に一世を風靡しました。
近年はこのスタイルへの反省もあって、ムルソーのテロワールの本質であるミネラルを重視したワインが増えてきていますが、「コシュ・デュリ」のラファエル・コシュ等数人を除いて、ほとんどのヴィニュロンが未完熟なぶどうを収穫していることに変わりはありません」。
「70年代〜80年代のムルソーは、ぶどうを完熟させていました。
また、厳しい収量制限を徹底していました。
そのためワインは豊潤な果実味に満ち溢れ、たっぷりとしたコクがあり、余韻も非常に長いのが特徴でした。
私は、このような伝統的なムルソーを造りたいのです。
それは、ガブ飲みするためのワインではなく、一杯のグラスをじっくりと味わいたいと思うワインです。
少なくともブルゴーニュワインの世界では、「伝統的」は「古臭い」という意味ではありません。
当時の「DRC」や「アンリ・ジャイエ」、「ポルシュレ」や「コシュ・デュリ」等の作品を飲んで、スタイルが古臭いと思う人がいるでしょうか」。
所有面積合計6ヘクタール、村名と一級は足して2ヘクタール弱の小さなドメーヌですが、ファーストヴィンテージの2017年がミッシェル・ベタンヌにスクープされたことで、一躍世に知られることになりました。
■ぶどう品種：アリゴテ種100％■発酵・熟成：樽で発酵後、18ヶ月熟成(新樽は使用しない)■平均樹齢：約45年■収量：60hl/haブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！なんと！ムルソー村内の区画「ル・ポント」のアリゴテ種100％のスーパー・ブルゴーニュ・アリゴテ！しかも樹齢約45年のV.Vのアリゴテ種100％でさらに樽醗酵＆樽熟成驚異の18ヶ月！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージもの！収量は60hl/ha！樽で発酵後、18ヶ月熟成(新樽は使用しない)で造られるまさしく「スーパー・ブルゴーニュ・アリゴテ」の趣のある秀作です！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品の正規品で限定少量入荷！
2,890 円
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 ■ワイン名 ベルターニ・ソアーヴェ“セレオーレ”[2022]年・ベルターニ社元詰・DOC・ソアーヴェ ■英語表記 BERTANI Soave“Sereole”[2022] DOC Soave ■商品番号 0205002000410 ■ワインについて イタリア辛口白ワインファン注目！イタリア ヴェネトの中心ヴェローナの地で、1857年から高品質ワインを造り続ける歴史ある銘醸ベルターニ社から人気単一畑“セレオーレ”の厳選された完熟ガルガネーガ種100％から造られる究極ソアーヴェ！アタックに感じる洋ナシの香りとアプリコットやパイナップル、メロンを思わせる甘い果実の香りが広がる、まろやかでバランスの取れたワンランク上の辛口白ワインが限定入荷！ ■ワインのタイプ 白・辛口 ■生産者 ベルターニ ■ブドウ収穫年 [2022] ■生産地 イタリア/ヴェネト/DOC ソアーヴェ ■内容量 750mlヴェネト州ヴェローナ県ネグラール（創業1857年） ピエモンテ州、トスカーナ州と並ぶワインの銘醸地ヴェネト州。
その中心ともいえるヴェローナの地で高品質ワインを造り続けるベルターニ社。
後にその功績によってカヴァリエーレ（ナイト）の称号を与えられるベルターニ兄弟によって、1857年ヴェローナ初のワイナリーとして設立。
その歴史と伝統と進取の精神を今も受け継ぐベルターニ社は常に新しいワインを創造し続け、設立者の願いどおり世界中で高い評価を受けています。
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冷やしてお召し上がりいただくとよりすっきりした味わいをお愉しみいただけます。
ラベルは牛久市観光協会のマスコットキャラクター「かっぱのキューちゃん」をモチーフしたかわいいラベルです。
牛久に思いを馳せて、キューちゃんとの楽しい時間をお過ごしください。
商品概要 名称 『 牛久醸造 わいん 』 山形デラウエア × 1本 内容量 白ワイン 750ml×1本 山形デラウエア 注意事項 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
お申し込みもご遠慮ください。
保存方法 ・高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
アレルギー 特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません 申込期日 通年 配送 常温配送 入金確認後、2〜3週間程度で発送 事業者 麦と葡萄 牛久醸造場 ふるさと納税よくある質問はこちら 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
※下記の「商品仕様」は、AIによって判断されたデータのため、上記の商品情報にてご確認ください。
『 牛久醸造 わいん 』 山形デラウエア × 1本 寄附金の使い道について 市長が定める事業 健康づくり及び福祉に関する事業 環境の保全に関する事業 生活安全に関する事業 産業の振興に関する事業 都市基盤整備に関する事業 教育及び文化芸術に関する事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に準備でき次第順次発送いたします。
ワンストップ特例申請書は受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。
10,000 円
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 茨城県つくば市Bee’sKnees Vinyardsのぶどう100％で醸造。
筑波山麓で2015年より多品種のワイン用ぶどうの栽培を開始したBee’sKnees Vinyardsのぶどうを100%使用しました。
今回使わせていただいたのはシャルドネを使用したスパークリングワインです。
スパークリングワインに向くよう、酸度が高めの完熟手前8月に収穫してもらいました。
ステンレスタンクで一次発酵後、さらにビール用耐圧タンクにて二次発酵。
きりっとした酸味と凝縮感のある果実味で、レモンやライムのようなさわやかさから、桃やメロンのような香り高さまで併せ持つ発泡性ワインに仕上がりました。
【アルコール度数】 12度 【品種】 シャルドネ 【タイプ】 発泡性白ワイン・やや辛口・ミディアムボディ 【関わっている人】 醸造への情熱・こだわりをもったスタッフが集まり、美味しいお酒つくりを行っています。
【お礼の品に対する想い】 茨城県牛久市は明治時代に実業家「神谷伝兵衛」が西洋式垣根栽培でぶどうの栽培を開始した日本ワインの歴史の中でも重要な場所です。
私たちはこの地がぶどう産地として再興することを目指しています。
そして、世界に通用するワインを醸造したい。
商品概要 名称 【 数量限定 】 エピヌ 「 ことり 泡 」 つくば シャルドネ 2022 内容量 750ml×1本 エピヌ「ことり 泡」 つくばシャルドネ 2022 注意事項 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
お申し込みもご遠慮ください。
保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
アレルギー 特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません 申込期日 通年 配送 常温配送 入金確認後、2〜3週間程度で発送 事業者 麦と葡萄 牛久醸造場 ふるさと納税よくある質問はこちら 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
※下記の「商品仕様」は、AIによって判断されたデータのため、上記の商品情報にてご確認ください。
【 数量限定 】 エピヌ 「 ことり 泡 」 つくば シャルドネ 2022 寄附金の使い道について 市長が定める事業 健康づくり及び福祉に関する事業 環境の保全に関する事業 生活安全に関する事業 産業の振興に関する事業 都市基盤整備に関する事業 教育及び文化芸術に関する事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に準備でき次第順次発送いたします。
ワンストップ特例申請書は受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。
13,000 円
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 茨城県つくば市Bee’sKnees Vinyardsのぶどう100％で醸造。
筑波山麓で2015年より多品種のワイン用ぶどうの栽培を開始したBee’sKnees Vinyardsのぶどうを100%使用しました。
今回使わせていただいたのはシャルドネ・セミヨン（Ch86％・Se14％）を使用した白ワインです。
ステンレスタンクで発酵後、フレンチオーク樽で約7ヶ月間熟成しました(一部分はタンク発酵)。
バニラやココナッツの様な香りと、口に含むと蜂蜜のような風味、ミネラル感たっぷりのバランスの良い味わいのワインです。
冷やしすぎず15?20°Cくらいで、香りを楽しみながらゆっくりお召し上がりください。
【アルコール度数】 13度 【品種】 シャルドネ・セミヨン 【タイプ】 白ワイン・やや辛口・ミディアムボディ 【関わっている人】 醸造への情熱・こだわりをもったスタッフが集まり、美味しいお酒つくりを行っています。
【お礼の品に対する想い】 茨城県牛久市は明治時代に実業家「神谷伝兵衛」が西洋式垣根栽培でぶどうの栽培を開始した日本ワインの歴史の中でも重要な場所です。
私たちはこの地がぶどう産地として再興することを目指しています。
そして、世界に通用するワインを醸造したい。
商品概要 名称 【 数量限定 】エピヌ 「 ことり 樽 」 つくば シャルドネ・セミヨン 2022 内容量 750ml×1本 エピヌ「ことり 樽」 つくばシャルドネ・セミヨン2022 注意事項 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
お申し込みもご遠慮ください。
保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
アレルギー 特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません 申込期日 通年 配送 常温配送 入金確認後、2〜3週間程度で発送 事業者 麦と葡萄 牛久醸造場 ふるさと納税よくある質問はこちら 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
※下記の「商品仕様」は、AIによって判断されたデータのため、上記の商品情報にてご確認ください。
【 数量限定 】エピヌ 「 ことり 樽 」 つくば シャルドネ・セミヨン 2022 寄附金の使い道について 市長が定める事業 健康づくり及び福祉に関する事業 環境の保全に関する事業 生活安全に関する事業 産業の振興に関する事業 都市基盤整備に関する事業 教育及び文化芸術に関する事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に準備でき次第順次発送いたします。
ワンストップ特例申請書は受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。
13,000 円
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 牛久シャトー再開後、牛久シャトーワイナリーで醸造された初の白ワイン 日本遺産の共同認定をいただいた山梨県甲州市産のブドウ品種「甲州」を使用しており、 国指定重要文化財、日本遺産の認定・指定をうけている牛久シャトー ワイナリーで醸造されたワインです。
甲州がもつ爽やかな酸味とほのかな甘みが口の中に広がります。
冷やしてお飲み頂くと、いっそう美味しく召し上がれます。
【工夫やこだわり】 国内唯一の国指定重要文化財の建物内にある牛久シャトーワイナリーで醸造。
【関わっている人】 牛久シャトースタッフが山梨県のブドウ園で直接買い付けたブドウを使用し、牛久シャトーワイナリー再開後初の白ワインです。
【お礼品に対する想い】 120年の歴史がある牛久シャトー及びワイン醸造のを次世代へつないでいくために、これからも美味しいワインを作り続けます！ 商品概要 名称 【 数量限定 】 甲州 2023（白） 1本 750ml 内容量 ・内容量：750ml ・アルコール度数：13度 ・味わい：やや甘口 ・日本ワイン 注意事項 ●本製品は、通常便でのお届けとなります。
ワインの保管温度によって、瓶底に酒石などのワイン成分が沈殿したり濁りを生じたりすることがありますが、ワインの自然な成分ですので品質には影響ございません。
●妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児や乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
●お酒は適量をお召し上がりください。
●20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
お申し込みもご遠慮ください。
保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
賞味期限 発送より1年 アレルギー ■原材料 ブドウ/酸化防止剤 申込期日 在庫が無くなり次第終了。
配送 常温配送 入金確認後、3?4週間程度で発送 事業者 牛久シャトー株式会社 地場産品類型：3 類型該当理由：市内事業者が製造した飲料であるため ふるさと納税よくある質問はこちら 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
※下記の「商品仕様」は、AIによって判断されたデータのため、上記の商品情報にてご確認ください。
【 数量限定 】 甲州 2023（白） 1本 750ml 寄附金の使い道について 市長が定める事業 健康づくり及び福祉に関する事業 環境の保全に関する事業 生活安全に関する事業 産業の振興に関する事業 都市基盤整備に関する事業 教育及び文化芸術に関する事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に準備でき次第順次発送いたします。
ワンストップ特例申請書は受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。
12,000 円
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 バローロー造りのリーダー イタリア統一後の初代国王ヴィットリオ・エマヌエーレ2世の息子が、相続した狩猟地を切り開いて、王のワインといわれるバローロやバルバレスコを生むブドウ、ネッビオーロを植えたのがこのワイナリーの始まりです。
所有地は100ヘクタール、そのうち約70ヘクタールがブドウ畑で半分以上に渡ってネッピオーロが植えられています。
もっとも伝統的なバローロ造りのリーダーとして、全バローロの約15%を造っているフォンタナフレッダ社の歴史は、そのままバローロの歴史と重なるといっても過言ではありません。
世界が認める伝統と革新の造り手 フォンタナフレッダのワイン造りは、伝統を受け継ぎ、昔からある畑やワイナリーの自然風土を尊重したワイン造りを続ける一方で、近代技術と科学的な検証、知識を踏まえた醸造方法を導入するなど、常に変革を行っています。
こうした変革が出来るのは、広い土地、財力、何よりもそれらを有効に活用できる人材が揃っているからです。
長い歴史を背景とした伝統的なピエモンテワインと、新たな魅力を備えたモダンテイストワインとを融合することが出来る、優れた造り手として、「モダン・トラディショナリスト」という地位をイタリア内外で確立しています。
ITEM INFORMATION クリーンで若々しくフレッシュ キレが良く本場イタリアで人気の辛口 FONTANAFREDDA GAVI DEL COMUNE DI GAVI フォンタナフレッダ ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ 「ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ」は、「ガヴィ村で造られたガヴィ・ワイン」という名の生産地区限定シリーズ。
イタリアでは、常に人気ランク上位に入るほどのピエモンテ州の代表的な辛口白ワインです。
レモンをしぼったミックスフライや生牡蠣はもちろん、揚げ物やこってりした料理とも、爽快なあと味が心地よく合います。
Tasting Note 薄いレモン色。
クリーンで若々しく、ミネラル、青リンゴ、レモンなどの柑橘系のフレッシュな香り。
辛口ながら、エレガントでまろやかなコクがあるバランスのとれた味わいです。
欠点が無く、キレがよく、シンプルなワイン。
寒冷な北イタリア産ならではの、きりっとした酸が特徴の白ワイン。
■ジャパン・ワイン・チャレンジ2014/入賞 （シール・オブ・アプルーバル） （VT2013） ■ジャパン・ワイン・チャレンジ2013 /銀賞受賞 （VT2011） 商品仕様・スペック 生産者フォンタナフレッダ社 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2022年 品 種コルテーゼ テイストやや辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,631 円
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 オーストリア東部、ブルゲンラント州のノイジードラーゼー湖畔に位置する醸造所。
同地は湖から発生する蒸気や霧などによって湿度が高く、気候も暖かいため貴腐ワインに理想的自然環境となっています。
クラッハーはこの地の他の生産者と同じく、ワイン作りの歴史は新しく1960年にワイナリーを開設していますが、すでに甘口ワイン造りのパイオニアの一人となっています。
クラッハーは、今や4大貴腐ワインと称され、あのデュケムの元オーナー・サリュース候、エゴンミュラー、トカイのイシュトヴァーン・セプシーとともに「ボトリティス・フォーラム」を立ち上げました。
パーカー氏をして「アーロイス・クラッハーは数年前、平和な昼寝を覚ます空襲警報のように突然私の目の前にあらわれた」と言わしめ、彼の貴腐ワインウェルシュリースリングTBA2000に、なんと驚異の99点の評価を与え、クラッハーはトリプルAの地位を確立しました。
クラッハー醸造所は世界トップクラスの甘口ワインの生産者です。
アロイスクラッハーは1981年に父親（ルイス）よりワイン醸造所を受け継ぎました。
当初、セーヴィンケル地域の甘口ワインは世界最高級品に引けを取らないと主張していた彼の頑固さを笑うものもいましした。
しかし、80年代後半より徐徐々に国内で高く評価されるようになり、1991年には今世紀最良の評価を得、国外での地位を確立しました。
現在息子であるゲオハルトクラッハーが若干27歳の若さでワイナリーの代表として切り盛りしています。
世界的に有名なワイナリーに数えられることによるプレッシャーはありますがワイナリーの代表としての責任、精神面、能力、妥協しな意思を父より引継ぎ、最高級のワインを造るため、日々、努力しています。
所有畑の20haを叔父のルイスが管理、事務関係を母ミエラが担当。
栽培品種はウェルシュリースリング、シャルドネ、トラミナー、ピノグリ、ショイレーベ、ヴァイスブルグンダー、ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、等。
甘口ワインに関しては、2つの製法を採用。
500から3000Lのアカシア樽でゆっくりと醗酵させることによりアルコール分が比較的低く、残留糖分が高いのが特徴。
さわやかでフルーティーな味わいを実現。
この製法をZwishen den Seen（湖の間）と呼んでいます。
伝統を守りつつも、クラッハーは世界の甘口ワインを研究し、特にソーテルヌワインに敬意を表した製法でNouvelle Vague（ヌーベルバーグ）は上品なバリック樽で熟成したシリーズで世界に通用する実力をしめしています。
クラッハーのトップワインショイレーベTBA2005No.9はゴーミヨで「Wine of the year 2008]を受賞しました。
又、イギリスのインターナショナルチャレンジにおいて「Sweet wine maker of the year」を7回受賞すると言う快挙を成し遂げました。
クラッハー コレクションNo.10 シャルドネ トロッケンベーレンアウスレーゼ ヌーヴェル・バーグ 2005年 メインにウェルシュリースリング55％、シャルドネ40％、トラミネール5％。
ノンヴィンテージのワインは今すぐ飲んで頂けるワインです。
通常貴腐ワインは10年後、20年後にようやく飲み頃になりますが、実際には早く空けてしまい、本当の味がわからずもったいないと、クラッハーは考えていました。
そのためノンヴィンテージのキュヴェが造られました。
リリース時が飲み頃の貴腐ワインです。
凝縮感と残糖度の高さはナンバリングシリーズのNo.4やNo.5などに値します。
「貴腐ワインは私にとってメディケーションであり癒しなのです。
頭で飲むのではなく、心を解き放つワイン。
極上の甘みに身をゆだねれば心静かに思いをめぐらせることができるのです。
」とゲオハルト・クラッハー氏は語ります。
飲みきりサイズでレストラン様でもロスなく使って頂けるようクラッハーが初めて造った1/4プテュユサイズです。
クラッハー家について、ヒュー・ジョンソン氏は「イルミッツに本拠を置く、小規模ながら第1級の産出業者。
もっぱらプレディカートヴァイン(デザートワイン)を産する。
「バリック」で熟成させた(ヌーヴェル・ヴァグ)とそうでないものがある。
」四ツ星と「ポケットワインブック」の中で述べています。
元気な頃のアロイス・ルイクラッハー氏、息子のジェルハード・クラッハー氏と当店オーナー。
数年前に訪問し、このクラッハーに惚れ込んでしまいました！貴腐ワインファン納得の逸品です。
2,640 円
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 年代 造り手 NV クラッハー 生産国 地域 オーストリア ブルゲンラント 村名 トロッケンベーレンアウスレーゼ タイプ 白・極甘口 内容量 187ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いクラッハー・トロッケンベーレンアウスレーゼ・N.V・バリック醗酵＆大樽熟成・187ml・ヴァイングート・アロイス・クラッハー元詰・貴腐ワイン(オーストリア・ブルゲンラント)・残糖度の194.4g/L・「日経プラス1」(2017年12月16日号)何でもランキング・デザートワインで第一位獲得・正規品 KRACHER "Noble Reserve" Trockenbeerenauslese N.V. (Weinlaubenhof) KRACHER 11% 世界四大貴腐ワインファン大注目！極甘口白ワインファン大注目！今や世界四大貴腐ワインと称される、甘口オーストリアトップ生産者のクラッハー（なんと彼のウェルシュリースリングのTBA2000年＃10はなんとっ！パーカーポイント99点の評価を得てトリプルAの地位を確立）もちろんパーカー5つ星生産者でオーストリア貴腐ワインの最高峰！イギリスのインターナショナルワインチャレンジにおいて「Sweet Wine Maker of the Year」を8回受賞！まさに悦楽の甘口白ワイン！特にこの貴腐ワインは、クラッハーの真髄をお確かめ頂くためにクラッハーが初めて造った4分の1サイズの本格派トロッケンベーレンアウスレーゼ！なんとこの187mlのこのクラッハーTBAがあの「日経プラス1」2017年12月16日号の何でもランキング・デザートワインで第一位獲得！発表と同時に即完売！ウェルシュリースリング55％、シャルドネ40％、トラミネール5％をバリック醗酵＆大樽熟成で造られる長期熟成(10年、20年、30年またはそれ以上)のTBAですが、リリース時にすぐ飲めるをコンセプトに造られたのがこのN.VのTBAです！凝縮度と残糖度(194.4g/L)は、まさにTBA No.4やにTBA No.5に値するほど！人気の複数のヴィンテージをブレンドし、今すぐ飲んでもすばらしい貴腐ワインとして造った4分の1サイズの本格派トロッケンベーレンアウスレーゼ！オーストリア貴腐ワインの最高峰の飲み切り187mlのリトルサイズの正規品のTBAが極少量入荷！ (クラッハートロッケンベーレンアウスレーゼNV) (ヴァイングートアロイスクラッハー) (クラッハ) 今や世界四大貴腐ワインと称される甘口オーストリアトップ生産者！当店オーナーも数年前に訪問し、このクラッハーに惚れ込んでしまいました！貴腐ワインファン納得！の逸品です！ 【賞】 クラッハーのトップワインショイレーベTBA2005No.9はゴーミヨで「Wine of the year 2008]を受賞しました。
また、本年度の9月2日、ロンドン インターナショナル ワインチャレンジでクラッハーは8回目の「Sweet wine maker of the year」を受賞するという快挙を成し遂げました。
ロンドンインターナショナルワインチャレンジは国際的なワインと食専門の 会合です。
この祭典の最後に行われるワインチャレンジアワードディナーには世界各国の約1000ワイナリー！がエントリーし、約9500本ものワインが提出されます。
競争は非常に激しくその中でも厳選された14種類のワインのみが賞を獲得し、金、銀または銅を与えられます。
ゲオハルト・クラッハーは父アロイス・クラッハーの偉業(この賞を7回受賞)を今後の目標とし、今スタート地点に立ったのです。
ゲオハルトは「輝かしい結果は私ひとりの力ではなく、ワイナリーとしてのチームの力があったからこその賞であり、今までの困難や激務が報われ、このような形で賞を受賞できたことは本当に素晴らしいことです。
」とコメントしています。
2007年12月、48歳の若さで亡くなった父アロイス・クラッハーの死はあまりにも早すぎる死でしたが、ゲオハルト・クラッハーの受賞により、ワイナリー・クラッハーの同賞の受賞によりその地位は確固たるものとなりました。
? Trockenbeerenauslese ■ 葡萄品種：ウェルシュリースリング55％、シャルドネ40％、トラミネール5％■ アルコール度：11%■ 残糖度：194.4g/Lこの貴腐ワインは、クラッハーの真髄をお確かめ頂くためにクラッハーが初めて造った4分の1サイズの本格派トロッケンベーレンアウスレーゼ！なんとこの187mlのこのクラッハーTBAがあの「日経プラス1」2017年12月16日号の何でもランキング・デザートワインで第一位獲得！発表と同時に即完売！ウェルシュリースリング55％、シャルドネ40％、トラミネール5％をバリック醗酵＆大樽熟成で造られる長期熟成(10年、20年、30年またはそれ以上)のTBAですが、リリース時にすぐ飲めるをコンセプトに造られたのがこのN.VのTBAです！凝縮度と残糖度(194.4g/L)は、まさにTBA No.4やにTBA No.5に値するほど！人気の複数のヴィンテージをブレンドし、今すぐ飲んでもすばらしい貴腐ワインとして造った4分の1サイズの本格派トロッケンベーレンアウスレーゼ！ 世界四大貴腐ワインファン大注目！極甘口白ワインファン大注目！今や世界四大貴腐ワインと称される、甘口オーストリアトップ生産者のクラッハー（なんと彼のウェルシュリースリングのTBA2000年＃10はなんとっ！パーカーポイント99点の評価を得てトリプルAの地位を確立）もちろんパーカー5つ星生産者でオーストリア貴腐ワインの最高峰！イギリスのインターナショナルワインチャレンジにおいて「Sweet Wine Maker of the Year」を8回受賞！まさに悦楽の甘口白ワイン！特にこの貴腐ワインは、クラッハーの真髄をお確かめ頂くためにクラッハーが初めて造った4分の1サイズの本格派トロッケンベーレンアウスレーゼ！なんとこの187mlのこのクラッハーTBAがあの「日経プラス1」2017年12月16日号の何でもランキング・デザートワインで第一位獲得！発表と同時に即完売！ウェルシュリースリング55％、シャルドネ40％、トラミネール5％をバリック醗酵＆大樽熟成で造られる長期熟成(10年、20年、30年またはそれ以上)のTBAですが、リリース時にすぐ飲めるをコンセプトに造られたのがこのN.VのTBAです！凝縮度と残糖度(194.4g/L)は、まさにTBA No.4やにTBA No.5に値するほど！人気の複数のヴィンテージをブレンドし、今すぐ飲んでもすばらしい貴腐ワインとして造った4分の1サイズの本格派トロッケンベーレンアウスレーゼ！オーストリア貴腐ワインの最高峰の飲み切り187mlのリトルサイズの正規品のTBAが極少量入荷！
2,640 円
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 76・シャルドネ 2021 ハスケル 畑は北西向き斜面で、土壌のメインは砂利、一部粘土。
必要な時に灌漑。
ブドウは生育状況の様々な段階で収穫することによって複雑味を表現。
ブドウは全房でプレス。
300Lのフレンチオーク（新樽15%）で発酵、マロラクティック発酵を経て12ヵ月熟成。
その間澱は入ったまま（シュール・リー製法）。
オレンジ、レモン、ライムなど繊細な柑橘類やその皮の香り、バタースカッシュ、ホワイトアーモンドなどの香り。
フレッシュで豊かな酸に柑橘類の風味。
ボディは中庸で、なめらか、複雑味もあり、ほんのりクリスピー。
フィニッシュはややクリーミーな味わい。
フードフレンドリーなワインで、様々な料理に合わせやすい。
アジア系料理、貝料理他シーフード料理、ローストチキン、フレッシュなサラダ、バーニャカウダーなど。
ドンベヤ・ファームという梨園をアメリカ人のハスケル氏が土地のポテンシャルに魅了され2002年に購入。
23ha内、ブドウ畑は14haで、栽培品種は、シャルドネ、メルロ、カベルネS、カベルネF、メルロ。
年間生産量は60,000本。
半分は南ア国内の販売、残りは、欧米、アフリカ、アジアなどに販売。
2009年には、トライ・ネーションズ・チャレンジ（南ア、オーストラリア、NZの3か国で開かれる大会）で、ハスケル・ピラーズ・シラー2007が「ベスト・シラーズ」、「ベスト赤ワイン」、「大会ベストワイン」の3冠を達成。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ハスケル ぶどう品種 シャルドネ
2,115 円
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 ピエールジョーダン・ラタフィア NV オートカブリエール 375ml 甘口の酒精強化ワイン。
発酵途中にブランデーを添加。
フレッシュなライムのニュアンスと豊かなハチミツのニュアンスを併せ持つ、甘口の酒精強化ワイン。
フルーティーでハチミツ、バニラ、シナモンなどの香り。
口当たりは、上品で控え目な甘さとエキゾチックな複雑さがあります。
小さなグラスで良く冷やして、食後のデザートとして。
ヨーロッパの宗教改革の影響で、フランスの新教徒ユグノー派の家族、ピエール・ジョルダンが南アフリカに渡り、1964年当時、フランス人が多く住んだフランシュックに土地を購入し苗木を植樹。
1982年に現オーナーのフォン・アルニム家がフランシュックの美しい村に魅了されて購入。
設立者のピエール・ジョルダンの遺産を継承し、フランシュックのコミュニティと共に発展することを願いながら、テロワールを表現することに重視している。
タイプ デザートワイン ボディ フルボディ 原産国 南アフリカ 味目安 甘口：★★★★ 原産地 内容量 375ml アルコール度数 15度未満 生産者 オート カブリエール ぶどう品種 シャルドネ
2,701 円
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 フルーフォンティン NV キアモント ブドウは2005年に植樹されたもので、樹齢10年。
収穫の2，3週間前にブドウの茎を曲げることによって、水分がブドウに行きにくくなり、自然に乾燥、干しブドウのようになっていく。
これまでで一番早い1/23に収穫開始、3/3まで収穫した。
収穫した干しブドウは、プレスされ、ハンガリーオークに入れ天然発酵。
そのまま18ヶ月熟成。
ろ過せずに手作業で瓶詰め。
生産量2400本。
熟成ポテンシャル：ヴィンテージ+10-15年。
料理：良く冷やしてそのままでも楽しめる。
ブルーチーズ、ハード系チーズなど。
草を刈った時の香り、ドライアプリコット、柑橘類などの香り。
優しい酸味、濃厚で凝縮したハチミツ、梨、柑橘類、アーモンドなどの風味が口中に広がる。
比較的ボリューミーなワインで、酸と甘みのバランスも良い。
ほんのりと新樽の香りも感じ、複雑性もあり、エレガントに仕上がっている。
凝縮した濃厚な味わいは最後まで続く。
2007年が最初のヴィンテージのステレンボシュにある小さな新興ブティック・ワイナリー。
（2016ティム・アトキン・南アフリカワイナリー格付け1級）周りはステレンボシュ山脈とヘルダーバーグ山脈に囲まれている。
ここは、南アフリカ・ケープ州土着の植物、フィンボスも沢山生息している地域で、キアモントもBWI（自然環境や動植物を保護しながらワイン生産を行うプログラム）のメンバーとして、環境に配慮したワイン生産を行っている。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 甘口：★★★★ 原産地 内容量 375ml アルコール度数 15度未満 生産者 キアモント ぶどう品種 ソーヴィニヨンブラン
3,832 円
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 オースティン・シュナンブラン 2020 ロングリッジ トーストしたマーマレード、パイナップル、ライム、ハチミツなどの香り。
フレッシュで豊かな酸、ボディは中庸、トロピカルフルーツやヴァニラの風味。
ナチュラルで豊かな酸味は最後まで続き、丁度良い残糖感とのバランスがパーフェクトで心地良い。
余韻も長く、エレガント。
スパイシーな料理など、幅広く様々な料理と合わせてみたい、ポテンシャルの高いシュナンブラン。
決してリーズナブルとは言えない価格だが、一度は試してもらいたい、南アフリカを代表する素晴らしいシュナンブランの1本。
カレー、スパイシー料理、中華やアジア料理、寿司やワサビとの相性も良い。
「オースティン」とは、アフリカーンス語でシュナンブランを意味する。
最上のコンディションの時のみ生産される。
畑は0.6haで、樹齢は約36年の単一畑。
収穫量は自然に少なくなる畑で3トン（19hL)/ha。
全房でプレス。
フレンチオークで天然発酵後、熟成11-12ヵ月。
フランス、ロワール地方のブーブレのデミセック・スタイル。
ロングリッジは、ステレンボシュの南側、ヘルダーバーグ山脈の斜面に位置している。
この地域は、他のステレンボシュ地区より2?3度気温が低い。
年間降水量800ml。
土壌は、花崗岩質の下に鉄分の多い粘土質があり、これによって保湿性があるが、必要な年には灌漑できるようにしているという理想的な環境。
この恵まれた場所で、自然農法で多くの受賞ワインを生み出している。
ロングリッジが目指すのは、シンプルに、ユニークで、テロワール主義、オーガニック農法で、人も環境も皆、健康であること、そして楽しめるワインでワールドクラスであること。
タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ロングリッジ ぶどう品種 シュナンブラン
8,800 円
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 シングルヴィンヤード・シャルドネ 2018 ウォーターフォード フレッシュな桃、ライム、洋ナシ、オーク、ヴァニラなどの香り。
豊かな酸、ミネラルは豊富で厚みと骨格のあるボディ、凝縮した果実味。
フレッシュな果実味にやや濃厚でなめらか、少しクリーミーな味わい。
香水のような華やかな風味に控えめなエレガントさと力強いパワフルな点が混在し、このワインを複雑にしている。
豪華/ゴージャスという言葉が似合うワイン。
牛肉+塩、ポークソテー、スペアリブ、サーモン/マグロ/ハマチなど脂身の多い魚、ロブスター、ホタテ、チーズやバター、クリームソースを使ったパスタや料理など。
1988年植樹の南アフリカで最も古いシャルドネの単一畑の一つ。
土壌は粘土質に花崗岩が混ざっている。
3年乾燥が続いた最後の厳しい年。
結果的には早めの収穫をしたことによりアルコールは低くフレッシュ感も残った。
収穫後、300Lのフレンチオークで発酵、9カ月熟成（新樽19％）。
ウォーターフォード・エステートは、南アフリカワインの中心地、絵のように美しいステレンボッシュ、ブラウクリッペン・ヴァレーに位置しています。
「Less is more」という古い格言を大切にし、ワイナリーの信念としています。
ワイナリーは気取ったところも仰々しいところもなく、視覚的なインパクトは周囲の自然の美しさを損なうのではなく、周りの風景を引き立てるような、調和した造りになっています。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ウォーターフォード ぶどう品種 シャルドネ ※商品画像の生産年は2011年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2018年になります。
5,150 円
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 アリスタルゴス 2021 デイビット＆ナディア ブッシュヴァイン。
一番古いシュナンブランは1966年に植樹。
1950年代に植樹された少量のセミヨンをブレンド。
古い大きな中古のカスクで発酵、熟成。
メーカーコメントでは、無害の澱（おり）が発生する場合があります。
ライム、梨、桃、スパイス、ハーブ、ハチミツなどの香り。
フレッシュで豊かな酸味と果実味。
ふくよかで程良い厚みとボディを擁しているが、しっかりした酸味もあり、決して重くなく、バランス良く出来ている。
複雑で様々な風味とブドウのピュアな味わいを楽しむ事ができ、素直に美味しい。
余韻は長くエレガントなフィニッシュ。
注目の新世代生産者で、スワートランド・インデペンデント・プロデューサーズのメンバーの自然派生産者です。
ティム・アトキン氏評「南アフリカワイン・ランキング」2級生産者。
オーナー兼醸造家のデイビッドは、ステレンボシュ大学でワイン醸造学を学んだ後、南アフリカを代表する生産者や海外のワイナリーで修業を積みました。
その際、特に南アフリカの南仏系品種に可能性を感じ、生まれ故郷のスワートランドに戻り、2010年に自身のワイン「デイビッド」をスタートさせた。
タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 デイビット＆ナディア ぶどう品種 シュナンブラン35％、ルーサンヌ25％、 クラレットブランシュ20％、ヴィオニエ15％、セミヨン5％ ※商品画像の生産年は2017年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2021年になります。
5,265 円
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 テラッセ 2020 キアモント 全体の34％は、1971年に植樹された「リバーサイド」と呼ばれる畑のシュナンブラン（樹齢43年）が主になっている白のブレンド。
収穫は全て手摘み。
発酵は中古のフレンチオークの天然発酵。
その後、澱（おり）が入ったまま12ヶ月熟成（シュール・リー製法）。
一部ステンレスタンクで発酵、熟成させた物をブレンド。
濾過せずに瓶詰め。
生産量16,823本。
熟成ポテンシャル：ヴィンテージ+5-10年。
料理：魚介類のフライにタルタルソース、バーニャカウダー、豚肉など。
花、ナッツ、レモングラス、バタースコッチなどの香り。
フレッシュで綺麗な酸、凝縮した果実味、やや濃厚でなめらか、クリーミーでリッチな味わい。
熟した柑橘類、洋ナシなどの風味。
余韻は長くドライなフィニッシュ。
様々な品種の風味と味わいが複雑に絡み合い、このワインを面白くしている。
ワインに冷涼感とナチュラル感が感じられる。
全体のバランスも良く秀逸なワインに仕上がっている。
2007年が最初のヴィンテージのステレンボシュにある小さな新興ブティック・ワイナリー。
（2016ティム・アトキン・南アフリカワイナリー格付け1級）周りはステレンボシュ山脈とヘルダーバーグ山脈に囲まれている。
ここは、南アフリカ・ケープ州土着の植物、フィンボスも沢山生息している地域で、キアモントもBWI（自然環境や動植物を保護しながらワイン生産を行うプログラム）のメンバーとして、環境に配慮したワイン生産を行っている。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 キアモント ぶどう品種 シュナンブラン65％、ソーヴィニヨンブラン17％、 シャルドネ13％、ヴィオニエ5％ ※商品画像の生産年は2014年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2020年産になります。
3,546 円
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 エステート・リザーブ・シャルドネ 2021 グレネリー グラン・ヴァン・ド・シャルドネがエステートリザーブに名称変更！ ブドウは房ごとプレスし、500Lの新樽と2年目のフレンチオークで天然発酵。
マロラクティック発酵100％。
バトナージュはせずフレッシュでミネラル感が感じられる。
豊かな酸味と濃厚な果実味。
レモン、ライム、りんご、梨、ライチ、バラなど、複雑な香りに、ワインは、クリーミーでなめらかな味わい。
フィニッシュは、フレッシュでリッチ。
余韻は長くエレガントに仕上がっている。
フランス・ボルドー・ポイヤック2級シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ ラランドの元オーナー、メイ・エレーヌ・ドゥ・ランクザン夫人が始めたワイナリー。
プロフェッショナルなチームが素晴らしい自然環境と最新設備を使用し、南アフリカに居ながらフランスのニュアンスを持ったクラシックなスタイルのワインを生産している。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 グレネリー ぶどう品種 シャルドネ ※商品画像の生産年は2015年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2021年産になります。
2,886 円
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 CR・No.1シャルドネ 2021 ロバートソン 優しく破砕後、フリーランジュース（一番搾り）のみ使用。
300Lの100％新樽のフレンチオークで天然発酵、その後はマロラクティック発酵。
その後16ヶ月熟成。
柑橘類、バターを塗ったトースト、マーマレード、ヴァニラなどの濃厚な香り。
しっかりした酸味と厚みのあるボディ。
柑橘類、桃などのクリーミーでなめらかな味わい。
フラグシップに相応しい素晴らしい一本。
ロバートソン・ワイナリーは、南アフリカで3番目に大きいワイナリーで、同国を代表する価格パフォーマンスの高い生産者。
1941年設立。
35の農家（最高6世代目）と契約し、トータル1900haの畑でブドウを栽培している。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ロバートソン ぶどう品種 シャルドネ ※商品画像の生産年は2014年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2021年産になります。
3,447 円
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 シュナンブラン 2020 リーベック 収穫量：8-15トン/ha 灌漑無しの畑と灌漑ありの畑のブドウを使用（一部は樹齢46年の古木）。
フリーランジュース（一番搾り）のみ使用。
果実の香りをしっかり出すため、ステンレスタンクで通常より低い温度で低温発酵。
2つの高品質なタンクのみをブレンドして瓶詰め。
グアバ、グースベリーなど、トロピカルフルーツのしっかりと豊かな香りが最後まで続く。
爽やかな酸味が心地良く、ワイン単一でも楽しめるフレッシュ＆フルーティなワイン。
マリヌー&リーウやサディーファミリーなどいま最も熱いスワートランド地区のワイナリー！ リーベック谷の麓に位置し、気候は地中海性気候、畑はカスティールバーグ山脈の斜面の標高60-300mの所にある。
この地は、元々は、「南アフリカのパン倉庫」と言われるほど、小麦の栽培が盛んであった。
しかし、近年、この地の土壌やブドウが見直され、南アフリカのプレミアムワイン産地としても発展し、世界からも注目されている。
更に、ここには、他の地域に比べて、古い樹齢のブドウが沢山あることも大きな強みとなっている。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 リーベック ぶどう品種 シュナンブラン ※商品画像の生産年は2016年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2022年産になります。
1,450 円
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 マウンテンヴィンヤーズ・シャルドネ 2021 ジュリアン・スカール ブドウは一日の1番涼しい時間に手摘みで収穫。
ソフトプレス後、300Lのオーク樽で発酵、熟成10ヵ月。
マロラクティック発酵は無し。
出来るだけフレッシュさとミネラル分を残すことに注力している。
柑橘類、白桃、ヴァニラ、アーモンドなどの香り。
フレッシュで柔らかな酸、程良い果実感と、ふくよかなボディ。
オークの風味はあまり強くなく、ブドウ本来の味を楽しめるナチュラルなテイスト。
全体のバランスも良く、ドライなフィニッシュ。
料理：シーフード、甲殻類、鶏肉、豚肉、パスタなど。
フランス・アルザスのグランクリュ・ワインメーカーのジュリアン・スカールは、2003年に南アフリカ・ウォーカーベイ地区のブシャル・フィンレーソンの収穫を手伝いに来た際、南アフリカの冷涼地区、特にエルギン、オーバーバーグ、ウォーカーベイ、ヘメル・アン・アード地区のシャルドネのポテンシャルに衝撃を受けた。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ジュリアン・スカール ぶどう品種 シャルドネ ※商品画像の生産年は2016年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2021年になります。
2,699 円
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 ゲヴェルツトラミネール 2022 ロバートソン ロバートソン地区の2カ所の特別に選ばれた生産者から購入。
畑は北西と南東向きの斜面で、涼しい海風がブドウを冷やし、生育期間を長くしてくれる。
結果として、凝縮した香りのブドウを収穫することが出来る。
優しく破砕、フリーランジュース（一番搾り）のみ使用し、ブドウの優しいデリケートな要素を大事にしている。
ステンレスタンクで18日かけてゆっくりと発酵、熟成。
デザートワインとして、ワインだけでも美味しく飲める。
お薦めは、プリン、フルーツタルト、マイルドでソフトなチーズやブルーチーズなど。
ロバートソン・ワイナリーは、南アフリカで3番目に大きいワイナリーで、同国を代表する価格パフォーマンスの高い生産者。
1941年設立。
35の農家（最高6世代目）と契約し、トータル1900haの畑でブドウを栽培している。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ロバートソン ぶどう品種 ゲヴェルツトラミネール ※商品画像の生産年は2019年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2022年産になります。
1,430 円
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 スワートランド・オールドヴァイン・シュナンブラン 2021 ダーマシーン フレッシュなリンゴや白桃、パイナップル、花の蜜などの豊かな香り。
フレッシュな酸、凝縮した果実味はピュアでフルーティ。
程良いボディと豊かなミネラル。
中盤以降、石灰、梨、リンゴやマンゴ、フィンボス（土着の植物）などの風味をともない少し香ばしさもありながらドライなフィニッシュ。
フレッシュな果実とミネラル、ドライなテイストがバランス良くエレガントにまとまっている。
また新しい、そして素晴らしいスワートランドのシュナンブランが誕生した。
シーフード、豚肉や鶏肉料理、温野菜やバーニャカウダー、白身魚のバターソテーなど。
スワートランドのシュナンブランは主に2つの特徴がある。
一つは活き活きとした酸で、もう一つは凝縮感のある存在感だ。
ダーマシーンのスワートランドのシュナンブランは、これらの特徴を持つ2つの畑のブドウをブレンドしている。
一つ目の畑は、パーデバーグの北西の端にある丘の上にあります。
この畑のブドウは、ワインに豊かな酸としっかりした骨格を与えます。
2つ目の畑は、最初の畑より数メートル低い所の北向き斜面にあります。
こちらの畑の表面は、風化した花崗岩土壌で、下層には粘土も混ざっている古いブッシュヴァイン（株仕立て）です。
この古いブドウは、ワインに凝縮感を与えます。
2月の1週目に収穫した後、一晩8度で冷却した。
ブドウは全房で選別しプレス。
1日置いて沈静。
畑やブロックごとに分けて自然発酵。
発酵が約30％程度進行した後、オーストリア製のフードル（大樽）に移し、11ヵ月のシュール・リー熟成。
ナチュラルな酸をキープする為にマロラクティック発酵やバトナージュはしていません。
最終的に、どの畑やブロックをどのくらいの比率でブレンドするか決められる。
生産量2210本のみの少量生産。
「ダーマシーン」とは、「人生観や考え方が変わるような衝撃的な瞬間」という意味。
このワインが、そのようなワインでありたいという想いが込められている。
ラベルは白と黒のコントラストで、「衝撃的に変わる」ことを表している。
また、ラベルには、1本1本ボトルナンバーも記載されている。
オーナー兼醸造家のジャン・スミットは、ブーケンハーツクルーフで2009年から2017年までチーフワインメーカー（醸造責任者）を務め、その後独立。
タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ダーマシーン ぶどう品種 シュナンブラン
7,600 円
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![]() スワートランド・オールドヴァイン・シュナンブラン 2021 ダーマシーン フレッシュなリンゴや白桃、パイナップル、花の蜜などの豊かな香り。
フレッシュな酸、凝縮した果実味はピュアでフルーティ。
程良いボディと豊かなミネラル。
中盤以降、石灰、梨、リンゴやマンゴ、フィンボス（土着の植物）などの風味をともない少し香ばしさもありながらドライなフィニッシュ。
フレッシュな果実とミネラル、ドライなテイストがバランス良くエレガントにまとまっている。
また新しい、そして素晴らしいスワートランドのシュナンブランが誕生した。
シーフード、豚肉や鶏肉料理、温野菜やバーニャカウダー、白身魚のバターソテーなど。
スワートランドのシュナンブランは主に2つの特徴がある。
一つは活き活きとした酸で、もう一つは凝縮感のある存在感だ。
ダーマシーンのスワートランドのシュナンブランは、これらの特徴を持つ2つの畑のブドウをブレンドしている。
一つ目の畑は、パーデバーグの北西の端にある丘の上にあります。
この畑のブドウは、ワインに豊かな酸としっかりした骨格を与えます。
2つ目の畑は、最初の畑より数メートル低い所の北向き斜面にあります。
こちらの畑の表面は、風化した花崗岩土壌で、下層には粘土も混ざっている古いブッシュヴァイン（株仕立て）です。
この古いブドウは、ワインに凝縮感を与えます。
2月の1週目に収穫した後、一晩8度で冷却した。
ブドウは全房で選別しプレス。
1日置いて沈静。
畑やブロックごとに分けて自然発酵。
発酵が約30％程度進行した後、オーストリア製のフードル（大樽）に移し、11ヵ月のシュール・リー熟成。
ナチュラルな酸をキープする為にマロラクティック発酵やバトナージュはしていません。
最終的に、どの畑やブロックをどのくらいの比率でブレンドするか決められる。
生産量2210本のみの少量生産。
「ダーマシーン」とは、「人生観や考え方が変わるような衝撃的な瞬間」という意味。
このワインが、そのようなワインでありたいという想いが込められている。
ラベルは白と黒のコントラストで、「衝撃的に変わる」ことを表している。
また、ラベルには、1本1本ボトルナンバーも記載されている。
オーナー兼醸造家のジャン・スミットは、ブーケンハーツクルーフで2009年から2017年までチーフワインメーカー（醸造責任者）を務め、その後独立。
タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ダーマシーン ぶどう品種 シュナンブラン
7,600 円
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