フランスでは珍しいシャスラで造る 優しい旨味に溢れる白ワインレ ロジュ村に位置するプイイ シュル ロワールの畑です。
標高240m、南東向きの丘陵に広がっています。
土壌はキンメリジャン、泥灰土。
グリーンハーベストはしません。
機械で収穫。
収穫量は、58hL/ha。
発酵前のスキンコンタクトは行いません。
ニューマティックプレスでやわらかく圧搾、24時間置いて澱下げします。
発酵、熟成ともにステンレスタンクを使用します。
酸度を保つため、マロラクティック発酵は行いません。
熟成はタンクにて8ヶ月、清澄にはベントナイトを使用、軽くフィルターをかけてボトリングします。
●名称：白ワイン●商品名：Pouilly sur Loire●生産者：【マルク デシャン】●原産国：フランス●産地：ロワール●葡萄品種：シャスラ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
2,314 円
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 オルヴィエートはUrbus Vetus（古い町）と呼ばれていた由緒ある地。
この白ワインも昔から、貴族たちに愛飲されてきました。
明るい麦わら色に心地よい花のような香りです。
（ウンブリア州産）●名称：白ワイン●商品名欧名/Orvieto Classico Secco●生産者/【メリーニ】●生産者欧名/Melini●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●原材料：プロカニコ（トレッビアーノ）/グレケット/ ヴェルデッロ/マルヴァジーア/ドゥルペッジョ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいオルヴィエートはUrbus Vetus（古い町）と呼ばれていた由緒ある地。
この白ワインも昔から、貴族たちに愛飲されてきました。
明るい麦わら色に心地よい花のような香りです。
（ウンブリア州産）●名称：白ワイン●商品名欧名/Orvieto Classico Secco●生産者/【メリーニ】●生産者欧名/Melini●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●原材料：プロカニコ（トレッビアーノ）/グレケット/ ヴェルデッロ/マルヴァジーア/ドゥルペッジョ イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
1,509 円
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 アルト アディジェ地方の代表的な白ブドウ、ピノ ビアンコをステンレスタンクで醸造。
輝きのある美しい色と香り高いアロマやフレッシュな酸があり、このブドウ品種のすべての魅力が表現されているワインです。
●名称：白ワイン●商品名欧名/LINEA CLASSICA Alto Adige Pinot Bianco●生産者/【サン・ミケーレ・アッピアーノ】●生産者欧名/ST.MICHAEL-EPPAN●原産国：イタリア●産地：トレンティーノ・アルト・アディジェ●原材料：ピノ ビアンコ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいアルト アディジェ地方の代表的な白ブドウ、ピノ ビアンコをステンレスタンクで醸造。
輝きのある美しい色と香り高いアロマやフレッシュな酸があり、このブドウ品種のすべての魅力が表現されているワインです。
●名称：白ワイン●商品名欧名/LINEA CLASSICA Alto Adige Pinot Bianco●生産者/【サン・ミケーレ・アッピアーノ】●生産者欧名/ST.MICHAEL-EPPAN●原産国：イタリア●産地：トレンティーノ・アルト・アディジェ●原材料：ピノ ビアンコ イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
2,150 円
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 厚みのある果実味と豊かなミネラル 余韻に広がる蜜のような風味fb799畑は、レ ロジュ村のレ ムーラン ナ ヴァンです。
土壌は粘土と砂で、下層土は石灰です。
標高240mの南東向きの斜面にあります。
機械で収穫し、収量は64hL/ha。
収穫した葡萄はニューマティックプレスで柔らかく圧搾します。
発酵前のスキンコンタクトはしません。
48時間、果汁を落ち着かせます。
発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。
発酵は15度に温度コントロールしたタンクで行い、マロラクティック発酵は行いません。
タンクできれいな澱とともに8ヶ月熟成し、バトナージュは行いません。
11月と翌年の2月の2回、ラッキングを行います。
清澄し、軽くフィルターをかけてボトリングします。
生産量3,500本。
レ ロジュの典型的な味わいで、洋ナシやアプリコットの香りと豊富なミネラルがあります。
フレッシュさだけでなく、瓶熟によって味わいが変化していきます。
●名称：白ワイン●商品名：Pouilly Fume Tradition des Loges●生産者：【マルク デシャン】●原産国：フランス●産地：ロワール●葡萄品種：ソーヴィニヨン ブラン●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
2,828 円
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 サンセールに近い小さな産地 白い花や洋梨の華やかなアロマコトー デュ ジェノワは、アペラシオンとしては非常に小さく（約200ha）、ごくわずかな量しか生産されません。
サンセールの50km北に位置する畑です。
土壌はシレックス、粘土石灰質の混ざる組成となっています。
収量は65hL/haです。
収穫した葡萄は新鮮なアロマを保つため、すぐにニューマティックワインプレスで圧搾します。
その後、48時間落ち着かせて、澱下げします。
温度コントロールしたステンレスタンクで発酵させます。
熟成もきれいな澱と共にタンクで6ヶ月行います。
マロラクティック発酵、バトナージュは行いません。
清澄し、フィルターを通して瓶詰します。
輝きのある麦わら色。
白い花や洋梨の華やかなアロマが広がります。
口に含むと非常にフレッシュでバランスが取れています。
●名称：白ワイン●商品名：Coteaux du Giennois Blanc●生産者：【ブノワ ショヴォー】●原産国：フランス●産地：ロワール●葡萄品種：ソーヴィニヨン ブラン●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
1,800 円
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 ユニークな名前が印象的な白ワイン。
“エスト”とはおいしいワインが「ここにある」という伝説に由来します。
ミネラルのような香り、素直で軽快な印象の白ワインです。
（ラツィオ州産）●名称：白ワイン●商品名欧名/Est! Est!! Est!!! di Montefiascone●生産者/【メリーニ】●生産者欧名/Melini●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●原材料：トレッビアーノ/マルヴァジーア/他【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいユニークな名前が印象的な白ワイン。
“エスト”とはおいしいワインが「ここにある」という伝説に由来します。
ミネラルのような香り、素直で軽快な印象の白ワインです。
（ラツィオ州産）●名称：白ワイン●商品名欧名/Est! Est!! Est!!! di Montefiascone●生産者/【メリーニ】●生産者欧名/Melini●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●原材料：トレッビアーノ/マルヴァジーア/他 イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
1,280 円
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 土着品種グリッロから造られる素晴らしい骨格とボディを持つ白ワイン。
オーク樽でゆっくりと発酵させた後、セメントタンクで澱とともに熟成させています。
花のような複雑な香りに、しっかりとした構成を持つフレッシュでなめらかな味わいです。
“カドス”とは、古代にワインを休ませるのに使われていた素焼きの壺の名前です。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"Kados" Terre Siciliane Bianco●生産者/【ドゥーカ・ディ・サラパルータ】●生産者欧名/DUCA DI SALAPARUTA●原産国：イタリア●産地：シチリア●原材料：グリッロ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください土着品種グリッロから造られる素晴らしい骨格とボディを持つ白ワイン。
オーク樽でゆっくりと発酵させた後、セメントタンクで澱とともに熟成させています。
花のような複雑な香りに、しっかりとした構成を持つフレッシュでなめらかな味わいです。
“カドス”とは、古代にワインを休ませるのに使われていた素焼きの壺の名前です。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"Kados" Terre Siciliane Bianco●生産者/【ドゥーカ・ディ・サラパルータ】●生産者欧名/DUCA DI SALAPARUTA●原産国：イタリア●産地：シチリア●原材料：グリッロ イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
2,167 円
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 集約された果実味 柑橘系の豊かなフレイバー畑はサンタンドラン村に位置し、面積10ha、標高200mの斜面に位置しています。
キンメリジャンのマール（泥灰土）と粘土が混ざる土壌です。
収量は60hL/ha。
収穫した葡萄は、ニューマティックプレスでやわらかく圧搾します。
低温でしばらく置き、澱引きします。
発酵前のスキンコンタクトはしません。
16度に温度コントロールしたステンレスタンクで2?3週間、発酵させます。
マロラクティック発酵は行いません。
ステンレスタンクで、澱とともに6?8ヶ月熟成させます。
その間、バトナージュは行いません。
清澄し、軽くフィルターをかけてボトリングします。
グリーンがかった淡い黄色、ハーブの香りが混ざる柑橘系のアロマ、口に含むとシルキーで、集約があり、豊かなフレイバーが広がります。
余韻は非常にフレッシュです。
●名称：白ワイン●商品名：Pouilly Fume La Charmette●生産者：【ブノワ ショヴォー】●原産国：フランス●産地：ロワール●葡萄品種：ソーヴィニヨン ブラン●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
3,130 円
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 収量を落とし、ブドウを遅摘みし、シュール リーを行うことで独特のまろやかさとふくよかさのあるワインとなりました。
フレッシュで華やかなブーケがあり、フルーツやアーモンドが感じられる凝縮した味わいです。
“カサル ディ セッラ”（丘の上の農家）はこのワインが最初に造られた単一畑の名前です。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"Casal di Serra" Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore●生産者/【ウマニ・ロンキ】●生産者欧名/UMANI RONCHI●原産国：イタリア●産地：マルケ●原材料：ヴェルディッキオ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください収量を落とし、ブドウを遅摘みし、シュール リーを行うことで独特のまろやかさとふくよかさのあるワインとなりました。
フレッシュで華やかなブーケがあり、フルーツやアーモンドが感じられる凝縮した味わいです。
“カサル ディ セッラ”（丘の上の農家）はこのワインが最初に造られた単一畑の名前です。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"Casal di Serra" Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore●生産者/【ウマニ・ロンキ】●生産者欧名/UMANI RONCHI●原産国：イタリア●産地：マルケ●原材料：ヴェルディッキオ イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
2,074 円
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 手摘みで収穫したブドウはアルコール発酵が始まったところで、フレンチオークの新樽、卵型コンクリートタンク、アンフォラに移し、6ヶ月熟成。
余韻の長いフルボディの白ワインです。
柑橘系の香りにかすかにスモーキーな香り、芳醇でバランスのとれた酸味が特徴です。
“イル マルゾッコ”とは、ラベルに描かれた中世フィレンツェ共和国のライオンの紋章です。
※2018ヴィンテージより、ヴィーガン認証取得。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"Il Marzocco" Toscana Chardonnay●生産者/【アヴィニョネージ】●生産者欧名/AVIGNONESI●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●原材料：シャルドネ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください手摘みで収穫したブドウはアルコール発酵が始まったところで、フレンチオークの新樽、卵型コンクリートタンク、アンフォラに移し、6ヶ月熟成。
余韻の長いフルボディの白ワインです。
柑橘系の香りにかすかにスモーキーな香り、芳醇でバランスのとれた酸味が特徴です。
“イル マルゾッコ”とは、ラベルに描かれた中世フィレンツェ共和国のライオンの紋章です。
※2018ヴィンテージより、ヴィーガン認証取得。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"Il Marzocco" Toscana Chardonnay●生産者/【アヴィニョネージ】●生産者欧名/AVIGNONESI●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●原材料：シャルドネ イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
5,923 円
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 畑ごとに分けたブドウを不活性ガスで満たした嫌気的な環境で発酵、6ヶ月シュール リーの後ブレンド。
フリウラーノは以前トカイ フリウラーノと呼ばれていた品種ですが、トカイという名称を使えなくなったことに抗議する意味で「ノー ネーム」と名づけられました。
フレッシュでフルーティなアロマ、ミネラル感とクリーミーな味わいを併せ持ち、フリウリの白ワインの新しい姿を表現しています。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"No Name" Friuli Colli Orientali Friulano●生産者/【レ・ヴィーニェ・ディ・ザモ】●生産者欧名/Le Vigne di Zam?●原産国：イタリア●産地：フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア●原材料：フリウラーノ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください畑ごとに分けたブドウを不活性ガスで満たした嫌気的な環境で発酵、6ヶ月シュール リーの後ブレンド。
フリウラーノは以前トカイ フリウラーノと呼ばれていた品種ですが、トカイという名称を使えなくなったことに抗議する意味で「ノー ネーム」と名づけられました。
フレッシュでフルーティなアロマ、ミネラル感とクリーミーな味わいを併せ持ち、フリウリの白ワインの新しい姿を表現しています。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"No Name" Friuli Colli Orientali Friulano●生産者/【レ・ヴィーニェ・ディ・ザモ】●生産者欧名/Le Vigne di Zam?●原産国：イタリア●産地：フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア●原材料：フリウラーノ イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
4,576 円
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 ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ スッキリ コク Au Bon Climat Santa Maria Valley CHARDONNAY BIEN NOCIDO VINEYARD 生産国 アメリカ 容量 750ml 生産地 カリフォルニア ヴィンテージ 2022年 種類 スティルワイン アルコール度数 オー・ボン・クリマのシャルドネは文句なしの素晴らしさ！ 「一個人」、「dancyu」等の専門誌に度々登場するワインラヴァーの銘店『すし処 ひさ田』の、店主久田氏が大絶賛のシャルドネです。
「寿司とワイン。
なかなかマッチングが難しく、素材が勝負の寿司店では、ワインの選択が難しいのですが、このワインはワインの味わいも素晴らしく、寿司本来の味わいも生かしてくれる極上のシャルドネです。
本当に素晴らしいワインです。
」 と、一流の料理人絶賛のプロオススメワインです。
ワインのスタイルは、決して樽だけを強調しない、どちらかと言えばブルゴーニュ上級酒的な味わいです。
果実味と酸がうまくバランスよく表現されています。
その引き締まった味わいはコルトン・シャルルマーニュを 想わせる味わいです。
当店スタッフも何度もテイスティングをしていますが、全員が度肝を抜かされました。
素晴らしいワインです。
かわばた酒店が自信を持ってオススメするイチオシシャルドネのひとつです！ ぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ 100％
3,575 円
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 ピュリニー モンラッシェ最高の造り手の一人。
故ヴァンサン ルフレーヴへのオマージュとしてリリースされた、バランスが素晴らしい白ワイン。
ドメーヌ ルフレーヴより独立した、ピュリニー モンラッシェに居を構えるドメーヌ兼ネゴシアンのオリヴィエ ルフレーヴ。
こちらのワインは、故ヴァンサン ルフレーヴへのオマージュとしてリリースされました。
ピュリニー モンラッシェ村の畑のブドウだけで造られた、バランスに長けた味わいです。
●名称：BOURGOGNE ONCLE VINCENT●生産者/【オリヴィエ ルフレーヴ】●原産国：フランス●産地：ブルゴーニュ●セパージュ：シャルドネ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいピュリニー モンラッシェ最高の造り手の一人。
故ヴァンサン ルフレーヴへのオマージュとしてリリースされた、バランスが素晴らしい白ワイン。
ドメーヌ ルフレーヴより独立した、ピュリニー モンラッシェに居を構えるドメーヌ兼ネゴシアンのオリヴィエ ルフレーヴ。
こちらのワインは、故ヴァンサン ルフレーヴへのオマージュとしてリリースされました。
ピュリニー モンラッシェ村の畑のブドウだけで造られた、バランスに長けた味わいです。
●名称：BOURGOGNE ONCLE VINCENT●生産者/【オリヴィエ ルフレーヴ】●原産国：フランス●産地：ブルゴーニュ●セパージュ：シャルドネ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
8,800 円
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 北イタリア屈指の白ワインの造り手、イエルマン。
余韻に微かな苦みとほのかな甘さがキレイに混ざり合うチャーミングな味わいのピノ ビアンコ。
『イタリア随一の白ワインの産地』、また『現代イタリア白ワインの聖地』と評されるまでに高めた造り手、イエルマン。
こちらは、ピノ ノワールの突然変異種、ピノ ビアンコを100％使った白ワイン。
柑橘系のアロマと滑らかな質感、適度な厚みのある果実味と、やや高めの酸があるためすっきりとした飲み心地です。
●名称：PINOT BIANCO●生産者/【イエルマン】●原産国：イタリア●産地：フリウーリ ヴェネツィア ジューリア●セパージュ：ピノ ビアンコ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい北イタリア屈指の白ワインの造り手、イエルマン。
余韻に微かな苦みとほのかな甘さがキレイに混ざり合うチャーミングな味わいのピノ ビアンコ。
『イタリア随一の白ワインの産地』、また『現代イタリア白ワインの聖地』と評されるまでに高めた造り手、イエルマン。
こちらは、ピノ ノワールの突然変異種、ピノ ビアンコを100％使った白ワイン。
柑橘系のアロマと滑らかな質感、適度な厚みのある果実味と、やや高めの酸があるためすっきりとした飲み心地です。
●名称：PINOT BIANCO●生産者/【イエルマン】●原産国：イタリア●産地：フリウーリ ヴェネツィア ジューリア●セパージュ：ピノ ビアンコ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
4,290 円
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 心地よい酸、アロマティックで 綺麗な樽香と素晴しいコク畑は、ヴァングロー村にあり、粘土と石灰岩土壌でフレッシュ感が出ます。
北向きの畑であまり陽が当たらないため冷涼です。
グラシエールはカタルーニャ語で「冷たい場所」という意味です。
年間50日程度しか雨が降らず、海からの風があります。
ルーサンヌは昔からこの土地に植わっている葡萄なので、このエリアのテロワールを全て表現しています。
栽培している生産者は少なく、ブルゴーニュなどに比べて無名のエリアなので、この品種でテロワールも含めてこの土地を知ってほしいと思っています。
早朝に摘み取り、収穫後すぐにプレスします。
収穫量は30hL/haです。
醸しはしません。
コンクリートタンクで発酵。
その後、6?8ヶ月ドゥミ ミュイ（600L）の樽で熟成させます。
澱と共に熟成させますが、ボリュームが出すぎてしまうので、バトナージュはほとんどしません。
ストレートでフレッシュ、フィネスが強いワインです。
畑は標高350mのところにあり涼しいために、このエリアの一般的な白ワインに比べ、心地よい酸味が感じられます。
エレガントな樽の香り、素晴らしい味わいとコク、長い余韻があります。
2013年に訪問した際、デキャンタージュして少し温度も上げて試飲しましたが、酸もしっかりしているのでぼけず、香りも豊かに感じられました。
「このワインに求めているものは集約感とバランス」とヴィクトルは話していました。
●名称：白ワイン●商品名：Cotes du Roussillon Blanc Les Glacieres●生産者：【ドメーヌ ガルディエ】●原産国：フランス●産地：ラングドック ルション●葡萄品種：グルナッシュ ブラン40％、ルーサンヌ40％、マカベオ20％オーガニック認証●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
2,870 円
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 ステンレスタンクで3ヶ月間アルコール発酵後、澱とともに5ヶ月間熟成。
トスカーナの土着品種からラ スピネッタ社らしいエレガントなワインを次々にリリースしている、ラ スピネッタ カサノーヴァ初の白ワインです。
フルーツやフローラルな香りの後にミネラルが感じられ、キレのよい酸と後味が特徴です。
（トスカーナ州産）●名称：白ワイン●商品名欧名/Vermentino Toscana●生産者/【ラ・スピネッタ】●生産者欧名/LA SPINETTA●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●原材料：ヴェルメンティーノ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいステンレスタンクで3ヶ月間アルコール発酵後、澱とともに5ヶ月間熟成。
トスカーナの土着品種からラ スピネッタ社らしいエレガントなワインを次々にリリースしている、ラ スピネッタ カサノーヴァ初の白ワインです。
フルーツやフローラルな香りの後にミネラルが感じられ、キレのよい酸と後味が特徴です。
（トスカーナ州産）●名称：白ワイン●商品名欧名/Vermentino Toscana●生産者/【ラ・スピネッタ】●生産者欧名/LA SPINETTA●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●原材料：ヴェルメンティーノ イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
3,477 円
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 天才醸造家が手掛けるブティックワイナリー。
著名ワイナリーのクローンをブレンドして仕立てる、濃厚さと複雑味を備えたシャルドネ。
カリフォルニアを代表する銘醸地ソノマ コーストのトップワイナリー。
こちらはロス カーネロスにある、7つの個性を持った異なる畑から獲れる、シャルドネを使った白ワイン。
そのため、複雑で凝縮した果実味が魅力的。
豊かな酸によって、フレッシュ感とバランスも上手に保たれている1本です。
●名称：LOS CARNEROS CHARDONNAY●生産者/【ラ クレマ】●原産国：米国（アメリカ）●産地：カリフォルニア●セパージュ：シャルドネ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい天才醸造家が手掛けるブティックワイナリー。
著名ワイナリーのクローンをブレンドして仕立てる、濃厚さと複雑味を備えたシャルドネ。
カリフォルニアを代表する銘醸地ソノマ コーストのトップワイナリー。
こちらはロス カーネロスにある、7つの個性を持った異なる畑から獲れる、シャルドネを使った白ワイン。
そのため、複雑で凝縮した果実味が魅力的。
豊かな酸によって、フレッシュ感とバランスも上手に保たれている1本です。
●名称：LOS CARNEROS CHARDONNAY●生産者/【ラ クレマ】●原産国：米国（アメリカ）●産地：カリフォルニア●セパージュ：シャルドネ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
7,150 円
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 天才醸造家が手掛けるブティックワイナリー。
冷涼なモントレーで造られる、豊かな果実味と美しい酸が調和した上品なシャルドネ。
カリフォルニアを代表する銘醸地ソノマ コーストのトップワイナリー。
こちらは彼らが世界でも高い注目を集める産地、モントレーで手掛ける1本です。
テロワールの個性を引き出した丁寧な醸造で豊かな果実味と高い酸が調和した上品な仕上がり。
グリーンサラダやお刺身、クリームを使った白身魚まで幅広いお料理と合わせてお愉しみください。
●名称：MONTEREY CHARDONNAY●生産者/【ラ クレマ】●原産国：米国（アメリカ）●産地：カリフォルニア●セパージュ：シャルドネ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい天才醸造家が手掛けるブティックワイナリー。
冷涼なモントレーで造られる、豊かな果実味と美しい酸が調和した上品なシャルドネ。
カリフォルニアを代表する銘醸地ソノマ コーストのトップワイナリー。
こちらは彼らが世界でも高い注目を集める産地、モントレーで手掛ける1本です。
テロワールの個性を引き出した丁寧な醸造で豊かな果実味と高い酸が調和した上品な仕上がり。
グリーンサラダやお刺身、クリームを使った白身魚まで幅広いお料理と合わせてお愉しみください。
●名称：MONTEREY CHARDONNAY●生産者/【ラ クレマ】●原産国：米国（アメリカ）●産地：カリフォルニア●セパージュ：シャルドネ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
4,180 円
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 澱と共に寝かす「シュール・リ」 ロワール名物の白ワイン土壌の違う異なったキャラクターを持つ畑の葡萄をブレンドしていますが、メインはミカシスト(結晶片岩、雲母片岩)土壌です。
ドメーヌより3km圏内の区画で、すぐにセラーに運ぶことが出来ます。
収穫量は55hL/haです。
ニューマティックプレスでソフトに圧搾。
一晩置いて清澄します。
15?18度に温度管理の下、タンクで発酵させます。
9?12月末までシュール リを行います。
3ヶ月なのでラベルにシュール リの表記は出来ません。
アロマと、炭酸ガスのようなフレッシュ感を与え、複雑味が出ます。
緑がかった黄色、程良く熟した柑橘系の香りと爽やかな風味を持ち、まろやかな口当たりとさわやかな余韻が感じられます。
魚介類に良く合う辛口ワインです。
この価格帯のミュスカデとしては、ずば抜けた品質を持っています。
フル、ハーフともに伝統的なフルートボトルに詰めています。
なんと「12?18年間は熟成出来る」と、ジャンは話していました。
●名称：白ワイン●商品名：Muscadet Sevre et Maine●生産者：【ドメーヌ ド ラ フォリエット】●原産国：フランス●産地：ロワール●葡萄品種：ムロン ド ブルゴーニュ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
1,542 円
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 天才醸造家が手掛けるブティックワイナリー。
ロバート パーカー氏も称賛する、美しい酸と豊かな果実味が、絶妙に調和したシャルドネ。
カリフォルニアの大手ワインメーカー、ケンダル ジャクソンが手掛けるブティック ワイナリー。
「カリフォルニアのヴォーヌ ロマネ」と称される銘醸地、ソノマ コーストで素晴らしい品質のワインを生み出しています。
冷涼でミネラルに富んだテロワールの個性を引き出した、ナチュラルで美しい仕上がりをお楽しみください。
●名称：SONOMA COAST CHARDONNAY●生産者/【ラ クレマ】●原産国：米国（アメリカ）●産地：カリフォルニア●セパージュ：シャルドネ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい天才醸造家が手掛けるブティックワイナリー。
ロバート パーカー氏も称賛する、美しい酸と豊かな果実味が、絶妙に調和したシャルドネ。
カリフォルニアの大手ワインメーカー、ケンダル ジャクソンが手掛けるブティック ワイナリー。
「カリフォルニアのヴォーヌ ロマネ」と称される銘醸地、ソノマ コーストで素晴らしい品質のワインを生み出しています。
冷涼でミネラルに富んだテロワールの個性を引き出した、ナチュラルで美しい仕上がりをお楽しみください。
●名称：SONOMA COAST CHARDONNAY●生産者/【ラ クレマ】●原産国：米国（アメリカ）●産地：カリフォルニア●セパージュ：シャルドネ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
4,290 円
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 樽発酵、樽熟成による集約感 長期熟成可能なミュスカデ樽発酵、樽熟成させたキュヴェです。
フュ ド シェーヌの表記があります。
収量は45hL/ha。
収穫した葡萄は空気圧プレスでやさしく圧搾します。
プレスした果汁を一晩置き、澱下げをします。
発酵はフレンチオーク樽（2?10年樽）で行います。
樽は225Lに加え、400Lも使い始めました。
15?18度で20?30日間発酵させます。
温度を下げてキープし、マロラクティック発酵はさせません。
きれいな澱とともに、9ヶ月樽熟成させます。
さらにボトルで熟成させたのち、リリースします。
金色がかった輝きのある黄色。
かすかに樽からのバニラ、ヘーゼルナッツやアーモンドのアロマ。
口に含むと非常にフレッシュでバランスのとれた味わいが感じられます。
心地よく、長い余韻があります。
スモーキーな味わいは、スモークサーモンや脂ののった魚をスモークしたものにぴったりです。
40?50年前は全て樽発酵、樽熟成させていたので、トラディシオン（伝統）と付けました。
最低でも15年、さらにそれ以上熟成可能です。
樽の印象が強すぎないよう気を付け、新樽は使いません。
●名称：白ワイン●商品名：Muscadet Sevre et Maine Cuvee Tradition●生産者：【ドメーヌ ド ラ フォリエット】●原産国：フランス●産地：ロワール●葡萄品種：ムロン ド ブルゴーニュ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
1,971 円
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 一部のモスト（40％）は5000Lのオーク樽、残りはステンレスタンクで発酵。
12ヶ月シュール リーの状態で熟成後、さらに6ヶ月瓶内熟成させます。
熟したフルーツやバニラの複雑な香りに、リンゴやアーモンドを思わせる、長い余韻が印象的なワインです。
“プレーニオ”とは、ラテン語のplenum（完全）に由来し、このワインの複雑さ、華やかさを表しています。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"Plenio" Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico●生産者/【ウマニ・ロンキ】●生産者欧名/UMANI RONCHI●原産国：イタリア●産地：マルケ●原材料：ヴェルディッキオ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください一部のモスト（40％）は5000Lのオーク樽、残りはステンレスタンクで発酵。
12ヶ月シュール リーの状態で熟成後、さらに6ヶ月瓶内熟成させます。
熟したフルーツやバニラの複雑な香りに、リンゴやアーモンドを思わせる、長い余韻が印象的なワインです。
“プレーニオ”とは、ラテン語のplenum（完全）に由来し、このワインの複雑さ、華やかさを表しています。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"Plenio" Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico●生産者/【ウマニ・ロンキ】●生産者欧名/UMANI RONCHI●原産国：イタリア●産地：マルケ●原材料：ヴェルディッキオ イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
3,000 円
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 キャンティ クラシコ最高の生産者が手掛ける唯一の白ワイン。
洗練された果実味とミネラルを兼備した、エレガンス際立つシャルドネ。
キャンティ クラシコの名門、カステッロ ディ アマが唯一仕立てる白ワイン。
厳選されたシャルドネを100%使用しており、洗練された果実味と生き生きとしたミネラルが際立つ、エレガントなスタイルが魅力です。
シンプルな魚介料理やジェノヴェーゼのパスタ、お寿司など野菜や魚介を使った料理とお楽しみください。
●名称：AL POGGIO●生産者/【カステッロ ディ アマ】●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●セパージュ：シャルドネ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいキャンティ クラシコ最高の生産者が手掛ける唯一の白ワイン。
洗練された果実味とミネラルを兼備した、エレガンス際立つシャルドネ。
キャンティ クラシコの名門、カステッロ ディ アマが唯一仕立てる白ワイン。
厳選されたシャルドネを100%使用しており、洗練された果実味と生き生きとしたミネラルが際立つ、エレガントなスタイルが魅力です。
シンプルな魚介料理やジェノヴェーゼのパスタ、お寿司など野菜や魚介を使った料理とお楽しみください。
●名称：AL POGGIO●生産者/【カステッロ ディ アマ】●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●セパージュ：シャルドネ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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4,290 円
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 南イタリア、プーリアのトップ生産者が完全オーガニックで造るシャルドネ。
爽やかなミネラル感と樽の風味が上品な1本。
トルマレスカは、イタリアの名門アンティノリ社がプーリア州で手掛けるワイナリー。
「エレガントでトップクオリティのプーリア産ワインを造り出す」という信念のもと、土着品種を使用したワインが生産されています。
潮風や草原のニュアンスを感じる、イキイキとした味わいの白ワインです。
●名称：PIETRABIANCA●生産者/【トルマレスカ】●原産国：イタリア●産地：プーリア●セパージュ：シャルドネ90%フィアーノ10%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい南イタリア、プーリアのトップ生産者が完全オーガニックで造るシャルドネ。
爽やかなミネラル感と樽の風味が上品な1本。
トルマレスカは、イタリアの名門アンティノリ社がプーリア州で手掛けるワイナリー。
「エレガントでトップクオリティのプーリア産ワインを造り出す」という信念のもと、土着品種を使用したワインが生産されています。
潮風や草原のニュアンスを感じる、イキイキとした味わいの白ワインです。
●名称：PIETRABIANCA●生産者/【トルマレスカ】●原産国：イタリア●産地：プーリア●セパージュ：シャルドネ90%フィアーノ10%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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2,730 円
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 アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星レストラン全てで採用されている、名門。
アルザスワインTOP100の頂点に輝いた銘品。
1626年に創業の名門。
ガイスベルグとは山羊の丘という意味。
山羊にしか歩く事が出来ない程の急斜面という事からその名が付けられ、そこで生み出されるワインにはコクと厚みのある果実味を中心とした深みのある味わい。
30年をも超える長期熟成のポテンシャルを持つ逸品です。
●名称：RIESLING GRAND CRU GEISBERG●生産者/【トリンバック】●原産国：フランス●産地：アルザス●セパージュ：リースリング100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいアルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星レストラン全てで採用されている、名門。
アルザスワインTOP100の頂点に輝いた銘品。
1626年に創業の名門。
ガイスベルグとは山羊の丘という意味。
山羊にしか歩く事が出来ない程の急斜面という事からその名が付けられ、そこで生み出されるワインにはコクと厚みのある果実味を中心とした深みのある味わい。
30年をも超える長期熟成のポテンシャルを持つ逸品です。
●名称：RIESLING GRAND CRU GEISBERG●生産者/【トリンバック】●原産国：フランス●産地：アルザス●セパージュ：リースリング100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
14,080 円
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 白桃を思わせるアロマティックな香り きめ細やかな生き生きとした辛口マス ラス カベスは、1990年にエスピラ ド ラグリー村近郊に購入した畑で、標高120mの南向きです。
シスト ノワール（黒色片岩）と粘土質土壌の葡萄をブレンドしています。
収穫量は35hL/haです。
8時間スキンコンタクトします。
除梗、破砕せず圧搾します。
グルナッシュ ブラン、ミュスカはステンレスタンクで、マカブー、ヴェルメンティーノはコンクリートタンクで発酵、熟成させます。
マカブーは軽い品種のためコンクリートタンクでボディをもたせます。
非常にアロマティックで、香りを嗅ぐと甘口のように感じますが、口に含むとしっかりとした辛口です。
ミュスカの比率が高いので、このような香りがします。
白桃やレイシ、メロンの甘い香りがあり、細やかなキメ、生き生きとした辛口白ワインです。
食前酒として、またアスパラガスや野菜のフライなどに良く合います。
この地方は、カタルーニャ文化圏で、カタルーニャ語では「マス ラス カベス」と読みます。
’18VTからアペラシオンが変更になりました。
●名称：白ワイン●商品名：Cotes du Roussillon Blanc Mas Las Cabes●生産者：【ドメーヌ ガルディエ】●原産国：フランス●産地：ラングドック ルション●葡萄品種：グルナッシュ ブラン、ミュスカ、マカベオ、ヴェルメンティーノオーガニック認証●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
2,060 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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