Jorche ホルケ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア DOP 2017 ■生産者：ホルケ ■生産地：イタリア ＞ プーリア州 ■生産年：2017年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：プリミティーヴォ 100% ■アルコール ：15.0% ■内容量:750ml ■樹齢：50年 ■収穫：9月上旬、手摘み ■熟成：12ヶ月バリックとアンフォラ、3ヶ月瓶 ■年間生産量：2.000本 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Jorcheホルケ 先祖代々が培ってきた歴史を重んじるワイン造り Jorche（ホルケ）は、個性豊かなプリミティーヴォを表現するプーリア州サレントの老舗ワイナリー。
約100年近い歴史を持つ、先祖代々受け継がれてきた畑から現在も葡萄を収穫し、ワイン造りを行っています。
また、現責任者の姉妹は、ワイン造りだけではくホテルを構えたおもてなしにも熱意を持って取り組んでいます。
先祖の残した「カパズーニ」と呼ばれる熟成用のアンフォラ（壺）があり、彼らの代表的なワインとしての「リゼルヴァ」の醸造過程にカパズーニは欠かせません。
数々の賞を受賞し、世界に誇るリゼルヴァが生まれたのも、先祖が残してくれた葡萄畑、カパズーニといった宝物があってこそ。
その他にも樹齢80年の葡萄を使用したワインもあり、先祖代々培ってきた歴史に対する最大限の敬意をもってワイン造りにあたっています。
プーリア州特有の気候を生かし、同じ品種でありながらも樹齢ごと、畑ごとに醸造方法を変えながら様々な個性を見せてくれるワインたちは、プリミティーヴォの概念を覆すでしょう。

商品名 O.F.S. ロシアン・リヴァー・ヴァレー ピノ・ノワール / デ・ローチ 赤 750ml 原産国 アメリカ合衆国 生産地域 カリフォルニア、ソノマ 色 赤 ブドウ品種 ピノ・ノワール アルコール度数 15％ 生産者 デ・ローチ ヴィンヤード 等級 ロシアン・リヴァー・ヴァレーAVA 容量 750ml 本数 1本 ケース販売：12本 クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。
発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。
当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPO.F.S. ロシアン・リヴァー・ヴァレー ピノ・ノワール / デ・ローチ 赤 750ml ロシアン・リヴァー・ヴァレーAVA。
全て手摘みしたブドウを使用。
100%フレンチオーク樽（内30%が新樽）にて18ヶ月樽熟成。
プラムやアニス、香辛料の芳香な香り。
熟れたブラックチェリーの味わい。
シナモンやモカのニュアンスも。
口に含むと穏やかなタンニン、絹のような質感と複雑性を感じます。
長い余韻を楽しめます。
デ・ローチ・ヴィンヤーズは、サンフランシスコから移住してきたMr.Cecil Deloach（セシル・デローチ氏）によってカリフォルニア・ソノマ地区でも有名なロシアン・リヴァー・ヴァレーに設立されました。
2003年からはフランス・ブルゴーニュ地方でピノ・ノワールの生産者として世界的に著名なボワセ・ファミリーによって所有されています。
ロシアン・リヴァー・ヴァレーは昼夜の温度差があり、ピノ・ノワールやカリフォルニア州独自の品種であるジンファンデルなどの栽培に適しているとされています。
ボワセ・ファミリーの意向もあり近年では自社畑の一部でオーガニックやビオディナミ農法などを試験的に取り入れており、この地域のワインの世界的な評価にも貢献しています。

サントロペ近郊に誕生したナチュールの小さなドメーヌが手掛ける、果梗まで熟した過熟したブドウから造られるドメーヌのトップ・キュヴェ！ 世界のセレブが別荘を持つプロヴァンスの高級リゾート地サントロペ。
この地に新しいナチュラルワインのドメーヌが誕生しました。
グゥエンドリーヌとジャン・ジャックのカップルによって2020年に設立されたクロ・デ・ベです。
自然に大きな敬意を払う二人は、ラフィットなどのコンサルタントを務めているビオディナミの専門家の指導の下、設立当初からビオディナミでブドウ栽培を行い、野生酵母で自発的に発酵させ、醸造添加物を一切加えないナチュラルワインを造っています。
エチケットは知人であるミシェル・トルメーによってドメーヌのアイデンティティを象徴する『空と海の間にあるワイン』がデザインされました。
プロヴァンスにはナチュラルワインが非常に少ないこともあって、初ヴィンテージは現地で大評判になり、トルメーも高く評価しています。
「テール・メール」は、ミディアムのルビーレッドの色合い。
クランベリーやザクロ、レッドカラントなどの香り。
微かに白胡椒や杉のニュアンス。
アタックはとても柔らかく、エレガントな口中にはブルーベリーやカシスのニュアンスが感じられる。
フィニッシュにもエラガンスとフィネスを感じ、心地良い塩味とともにブラッドオレンジのノートが長く余韻に残る。
テール・メールとはフランス語で「母なる大地」という意味です。
このキュヴェを生み出してくれ たドメーヌの畑は、まさに母なる大地であることから、このように命名したそうです。
■2021年ヴィンテージ情報■ 収穫日はグルナッシュとサンソーが 9/10, 9/21。
ムールヴェードルが9/24。
総生産量 3,500本+マグナム400本。
2023年6月時点のSO2トータルは 15mg/l。
■テクニカル情報■ 果梗まで熟した過熟したブドウ手摘みで収穫。
完全に除梗し、3品種を一緒にコーフェルモンタション（一緒に発酵）。
ステンレスタンク90%、オープントップの木樽の発酵槽10%で野生酵母で発酵。
酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。
マセレーションは足による櫂入れと、手作業によるソフトなルモンタージュで約20日間。
発酵終了後、600リットルの大樽とバリック（新樽は用いない）に移し、自発的なマロ発酵と熟成。
14ヶ月の熟成後、無清澄・無濾過で瓶詰め。
SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加。
Clos des B Terre Mere クロ・デ・べ テール・メール 産地：フランス プロヴァンス 原産地呼称：AOC. COTES DE PROVENCE 品種：グルナッシュ 50%、ムールヴェードル 30%、サンソー20% アルコール度数：15% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディClos des B　/　クロ・デ・ベ プロヴァンスに登場した新たなナチュラルワイン！ サントロペ近郊に誕生した小さなナチュールのドメーヌ 世界のセレブが別荘を持つプロヴァンスの高級リゾート地サントロペ。
この地に新しいナチュラルワインのドメーヌが誕生しました。
グゥエンドリーヌとジャン・ジャックのカップルによって2020年に設立されたクロ・デ・ベです。
プロヴァンスはブラット・ピットやジョージ・クルーニーなどのセレブや、モエヘネシー、コス、シャネルなどのオーナーがシャトーと広大な畑を購入するのが常で、小さな畑が売りに出されることはめったにありません。
しかし、二人は数年間探し続け、2019年にサントロペ湾を見下ろす丘に3haの畑を見つけ2020年から?年の夢であったナチュラルワイン造りを始めたのです。
ミシェル・トルメーも高く評価するナチュラルな味わい 『星の王子さま』の作者として知られるフランスの作家、アントワーヌ・ド・サン＝テグジュペリは「私たちは先祖から土地を継承しているのではなく、子供達から土地を借りているのです。
」と書き残しています。
この考えに基づき、自然に大きな敬意を払う二人は、設立当初から土地を尊重しながら、ビオディナミでブドウ栽培を行い、野生酵母で自発的に発酵させ、醸造添加物を一切加えないナチュラルワインを造っています。
ドメーヌでは、ラフィットやモンローズ、ドメーヌ・ド・シュヴァリエなどのコンサルタントを務めているビオディナミコンサルタントJacques Foures ジャック・フールからビオディナミの指導を受けています。
エコサートによるビオ認証も取得中です。
エチケットは知人であるミシェル・トルメーによってドメーヌのアイデンティティを象徴する『空と海の間にあるワイン』がデザインされました。
プロヴァンスにはナチュラルワインが非常に少ないこともあって、初ヴィンテージは現地で大評判になり、トルメーも高く評価しています。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ヴァルヴァリオーネ サリチェ サレンティーノ 750ml 送料無料※(本州のみ) [メモス/イタリア/赤ワイン/737-002]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスネグロアマーロの特徴である、かわいらしい果実のフレッシュ感と、樽熟成による豊かなスパイスの香りが調和した、飲みごたえ抜群の赤ワインです。
赤身肉との相性はもちろん抜群ですし、プーリアでは甲殻類などしっかりとした海の味わいとも合わせます。

近年「フロンサックのペトリュス」とも評され注目されている蔵元。
1998年に現在の経営者「アルノー・ルー・ウリエ」氏が祖父より蔵を引き継ぎ、フロンサックNo1を目指すべく、事業改革を進め、メルロー種主体に切り替えました。
シャトー・カルルマニュスという名も、引き継いでから改名したもの。
カルルマニュスの名とはシャルルマーニュ大公に由来しています。
2012年以降は、シャトー・アンジェリュスの醸造家ユベール・ド・ブアール氏がコンサルタントに就任。
エレガントな味わいを表現する為新樽比率を下げ、18か月の樽熟成を行う等の改革を行いました。
近年高い評価を受けるフロンサックの人気シャトー。
年間8万本程度の生産です。
プラムのジャム、ブルーベリー・コンポート、ブラックベリー・パイなどの黒果実の香り。
甘草、クローブ、ダーク・チョコレートのようなアクセントが加わります。
フルボディで、滑らかな舌触りの柔らかな味わいです。
内容量 750ml ブドウ品種原材料 メルロー90％、カベルネ・フラン10％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 フランス　ボルドー・フロンサック 輸入者 モトックス [ct_w_22],[ct_w_31]

「シリス（Silice）」はシリカのことで、花崗岩はシリカを多く含むことから、土壌に由来する名前がついています。
畑はモーヴ村にあります。
このワインに使用するシラーの畑は、標高120~250mに位置し、南/南東向き、シラーの生育に適した花崗岩とシストの混ざる土壌です。
平均樹齢は35年、葡萄の仕立てはゴブレ、栽植密度7,000本/ha、収量は低く36hL/haです。
急斜面にあり、機械を入れることが出来ないため、畑仕事は手作業で行います。
収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。
さらにセラーに運んでから選果テーブルで2度目の選別を行います。
100％除梗します。
発酵前に低温マセラシオンを行います。
アルコール発酵は、解放式の発酵槽で15日から18日間行います。
その間、1日に2度のピジャージュを行います。
熟成は樽（ピエス、ドゥミ　ミュイ）で12ヶ月行います。
紫を帯びたルビー。
熟したブラックベリーやスパイスのアロマが広がります。
洗練されたしなやかでソフトなタンニンがあり、長い余韻があります。
豊かな果実味と樽がうまく馴染んでおり、非常にバランスの良いワインです。
手軽な価格でフランスワインの魅力を味わっていただける　サン　ジョゼフ　ルージュ　シリス　をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。
あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。
ケース販売商品の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。
（熨斗や包装はお受けできません。
） ☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。
（ご請求金額訂正となります。
）☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は450円クール代がかかります。
（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。
） （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。
） （お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。
） ■ワイン名 サン　ジョゼフ　ルージュ　シリスSaint Joseph Rouge Silice ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい フルボディ　/　重口 ■生産者 ピエール エ ジェローム クルソドンDomaine Pierre et Jerome Coursodon ■産地 フランス・コート デュ ローヌFrance ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 AOC ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【赤ワインS】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【3本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】ピエール エ ジェローム クルソドンDomaine Pierre et Jerome Coursodon サン　ジョゼフを代表する生産者のひとり、端正で丁寧な味わいに“品格を感じるドメーヌ” このエリアで、自家元詰ワインを始めたパイオニアのひとり サン　ジョゼフを代表する生産者のひとつ、ドメーヌ　クルソドンは、19世紀の末にジャン-オーギュストと息子のアントナンによって、アペラシオンの南部にあるモーヴ村に設立されました。
アペラシオンの中の優れた場所に合計16haの畑を所有しています。
現在は5代目のジェローム　クルソドンが中心となり、伝統を重んじつつ、彼自身の感性を反映させ、洗練されたスタイルのワイン造りを行っています。
3代目のギュスターヴの時代には、ワインを小樽に詰めて鉄道で運び、パリのカフェなどに販売するようになりました。
先見の明があった彼は、この地で最も早く自家元詰めのワインの販売を始めたパイオニアの一人でした。
4代目に当たるジェロームの父、ピエールは、ワインの高い品質こそがクルソドンの地位を将来的に確固たるものに出来ると考えていました。
そこで彼は、これまでは急斜面のために作業が困難という理由から見捨てられていた区画の葡萄の植え替えを行いました。
これにより、質の高い葡萄を得ることが出来、高い品質を持った、個性あるワインが出来るようになったのです。
ジェロームは、1998年から父のピエールと共にワイン造りを行い、これまでに20ヴィンテージ以上を手掛けてきました。
彼は出来るだけ畑で多くの時間を費やします。
「正確で厳しい畑の手入れ、完熟した健全な葡萄の収穫するための作業など、これらの仕事は、これまで自分が培ってきた考えやスタイルを実現させるための軸となっています。
精度の高い仕事こそが、繊細で素晴らしい、混じり気の無い純粋なワインを生み出すと考えています」とジェロームは語ります。
伝統を尊重しながら独自のワイン造りを実践する彼は、「小さなことの積み重ねが違いを生む」と考えています。
常に努力を惜しまない姿勢は初代のジャン-オーギュストの時代からジェロームへと代々、受け継がれています。
「精度の高い仕事があるからこそ、繊細で素晴らしい純粋なワインが生まれる」―ジェローム　クルソドン 土壌は崩れやすく脆い花崗岩が主体となっています。
そのため、土は通気性が良く、葡萄の根は、その隙間から地中深く伸びることが出来ます。
また、平地とは違い、急斜面に広がる畑は使える農業機械が限られており、人力もしくは馬を使って土を耕します。
そのため、土が圧密されて固まることがなく、それが利点となっています。
冬の間、霜や急激な気温の低下によるダメージを防ぐために、葡萄の根元に土を盛る作業を行います。
春になり、萌芽し、蕾が出る頃、葡萄の根元の土を崩し、畝の間に生えている昨年の草をすべて刈り取ります。
芽掻きを行い、必要な数の芽だけを残します。
5月中旬に入るとパリサージュ（枝を支柱に止める作業）を行います。
葡萄の枝を支柱にワラやイグサで結び、風通しを良くします。
光合成を促すため、不要な若い枝や葉を取り除きます。
この作業は若い葡萄の木を健全に保つために必須です。
葡萄がしっかりと成熟出来るように、適正な葉の量に調整しますが、なるべく少ない回数で効率的に行うようにします。
また、葡萄の生育期間中は、畝の間に草を生やしておきますが、葡萄の根との競争が強くなりすぎないように気を付けています。
ジェロームは、「葡萄の手入れ、ワイン造りを行う上で、いかなる障害もあってはならない。
ワイン造りの仕事は、どんな時も細心の注意を払って行わなければならない。
これを怠らないことで、ヴィンテージにおける変化にも迅速に対応できる」と考えています。
サン　ジョセフを代表する生産者として、国内外で高い評価を得ています フランス国内の専門誌「メイユール　ヴァン　ド　フランス　2021」では2ッ星（最高3ッ星中）、「ベタンヌ&ドゥソーヴ2020」では3ッ星（最高5ッ星中）の評価を得ています。
2019年10月リヨンで開催された「第12回　トロフィー　ド　ラ　ガストロノミー　エ　デ　ヴァン」でジェローム　クルソドンが『最優秀ワイン生産者（Vigneron de l‘an?e）』、ワインはサン　ジョゼフ　ルージュ　シリスの2017VTが選出されました。
また、「ワインアドヴォケイト」、「ヴィノス」、「デカンター」といった各国のワイン専門サイトで高い評価を受けています。
輸入業者の資料より抜粋

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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不良品以外でのご返品はお承りできません。
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カザーレ デル ジリオ ラツィオ ロッソ チェサネーゼ 750ml 送料無料※(本州のみ) [メモス/イタリア/赤ワイン/720-003]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスラツィオ州の土着品種の一つで、アッフィーレやピリオあたりの丘陵斜面で栽培されています。
深いルビーレッドをしており、強いマラスキーノチェリーの香り、白胡椒や黒胡椒、スミレの香りがします。
口に含むと柔らかく、しっとりとしたタンニンとはっきりとした酸を持っており、長期熟成に適した条件を持っています。
ビーフシチューなど肉の煮込み各種赤身肉の料理に。
熟成チーズにもよく合います。

　 商品説明 産地 イタリア/ヴェネト、ヴァルポリチェッラ ブドウ品種・原材料 コルヴィーナ・グロッソ&コルヴィーナ・ジェンティーレ70%/ロンディネッラ20%/クロアティーナ5%/オゼレータ5%、亜硫酸塩 アルコール度数 15.55％ 容量・色 750ml・赤・フルボディ 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
コメント ブルーベリージャム、カカオ、スパイスのアクセント。
ハーブの爽やかな香りを感じる。
滑らかな舌触りで、上品、そしてふくよかな果実味。
高いアルコールをそれと感じさせないワイン。
≪ご注意ください≫ ●ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。
その際は必ずこちらからご連絡いたします。
●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。
●ご購入後の返品はお受けすることができません

アントレ・レ・グーテ　2014　レ・マオ ドメーヌ・レ・マオのヴァンサンは科学研究者として何事にも没頭する性格で仕事にのめり込んでいた時期がありましたが、科学の世界の真実に疑問を感じていました。
物事の本質を知る為にはもっと違う方面からのアプローチから説明できないのではないだろうか？もちろん、現在の科学の小さい分野を徹底的に研究することは価値があることはわかる。
でも自分の人生をこんなことに費やしていて良いのか？と疑問を感じていました。
研究者としてアイルランドの長期滞在からフランスに帰ってきた時に、滞在中の任務を評価されてボーナスが支給されたのをきっかけに、昔から好きだった自然派のワインを頻繁に飲むようになりました。
何事にも没頭していくヴァンサンは自然派ワインの美味しさに夢中になってしまったのです。
ボーナスの殆どを自然派ワインに費やしてしまう程のめり込みました。
そのうちに、飲んでいるだけでは物足りなくなり、造り手の訪問をスタートしました。
クロード・クルトワ、ダール・エ・リボ、ラングロール、など多くの自然派醸造家を訪問して、彼らの情熱と満ちた生き方に段々魅了されていったのです。
自然を相手に美味しい液体を造りあげることに集中している姿に感動しました。
醸造家達の人間的な生き方にますます興味を持ち、彼らと一緒にテーブルを囲んでワイン造りを話合うような世界に入りたいと真剣に思うようになったのです。
そして、もうこの思いは止められませんでした。
ドメーヌ名のレ・マオとはオキシタンでMauvaise（悪いとか劣った）という意味。
みにくいアヒルの子の童話から連想した名づけたドメーヌ名であるが、あひるは最初のヴィンテージから白鳥として飛び立ったと言える。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★ 原産地 コートデュローヌ 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 レ・マオ ぶどう品種 カリニャン 80%、オーヴァン 20%

【正規代理店商品】 リジュアンと双璧をなすポマール最高峰の1級畑レ・ゼプノ! 優れたテイスティング能力を持った人たちの多くが、ブラインドテイスティングで「シャンベルタン」と判断します。
ブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。
息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。
6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。
栽培は全て有機農法。
毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いこと。
樹齢80年程の古樹が中心です。
ぶどうは除梗せず全房発酵され、瓶詰めまでSO2は添加せず、補糖は一切行いません。
ネゴシアンのワインは平均2年間樽熟成をしますが、ドメーヌの樽熟成期間は1年間という短期間の熟成。
樽より瓶熟成の方がゆっくり熟成する、という理由からです。
2009年からは待望のクレマンとクロ・ド・ヴージョ、エシェゾーといったグランクリュなどがラインナップに加わり、畑は現在約9haを所有。
「ポマール 1er レ・ゼプノ ヴィエーユ・ヴィーニュ」は、ポマールでも最も評価の高い一級畑で作られるブドウを使用。
なんとこのVVには1898年植樹された超古樹のブドウも含まれているそうです。
ポマールは、コート・ド・ボーヌで最も男性的と評価されている産地。
長熟に耐えうる骨格を持ち、こってりと濃密なものが多く造られます。
27区画もの一級畑の畑を擁し、その中でもとりわけ評価が高いのは、レ・リジュアンと、こちらのレ・ゼプノです。
この二つの区画は、特級畑に匹敵する偉大な畑と称されています。
■ドミニク・ローラン氏のコメント■ 「グランゼプノ（Grands Epenots）の中心部に位置する畑です。
このキュヴェの非常に良いヴィンテージには、ヴィンテージ・ポートの香りが感じられます。
全果房（全体の50%以下）を使ったジャンによる醸造は、このキュヴェに更なるエネルギーを与えています。
ちょっとしたいたずら心で、私はしばしばブラインドテイスティングで罠をしかけます。
優れたテイスティング能力を持った人たちの多くが、「シャンベルタン」と判断します。
このことから、非常に集約度の高い、甘草の香りを持つワインを思い描いて下さい。
集約度の高い赤ワインは全て甘草の香りを持っています。
」ドミニク氏 ■2020年のヴィンテージ情報■ 8月の暑さと熱風で、すでにブドウの果汁は十分に凝縮されていましたが、そこまで早く収穫はしていません。
2019年よりも暑く乾燥した年でしたが、ピノノワールの酸を驚くほど凝縮させ、香り高いヴィンテージとなりました。
2020年は過去5年で最高とあえて言わなくても素晴らしい、でもすでにそう思っている、好きになりそうな気がする！特異的なヴィンテージです。
生育不良もありましたが、価格高騰は続き、収量も3分の1となった畑もあります。
ワイン自体は2019よりもやや固さがでた、香り高い上質なキュヴェばかりです。
■テクニカル情報■ 醸造・熟成：熟成過程で最も大事にしていることは「オリとの接触」です。
オリと接触させることで非常に繊細なワインができあがる。
最小限の酸化防止剤の使用（瓶詰め前に少量）、ノンフィルター、コラージュ無しを徹底しています。
ドミニク・ローランの哲学は「ブドウからワインに生まれ変わる過程に、人間は合理的に最小限に関わるべき」というもの。
DOMAINE LAURENT POMMARD 1ER CRU LES EPENOTS VIEILLES VIGNES ドメーヌ・ローラン ポマール プルミエ・クリュ レ・ゼプノ ヴィエーユ・ヴィーニュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ポマール 原産地呼称：AOC. POMMARD ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：16.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディDominique LAURENT　/　ドミニク・ローラン1956年生まれ。
洋菓子職人から転身し、ブルゴーニュ・ワインの黄金時代を手がけた偉大なる醸造家たちから伝統的なワインつくりを独自に習得し、1988年わずか32才にしてのネゴシアン業をスタートさせました。
ローラン氏のこだわりは、ヴィエイユ・ヴィーニュの使用（50年以上が基準）、自作の樽（マジック・カスク）へのこだわり、最小限の亜硫酸の使用、ノンフィルターなど近代的な技術に頼らない自然で伝統的な醸造法にこだわり、今ではブルゴーニュでも5本の指に入る醸造家に昇り詰めました。
ロバート・パーカーの最新「ワイン・バイヤーズ・ガイド第7版」にて★★★★★（最高）の評価。
ブルゴーニュ赤ワインの生産者でネゴシアンとして5つ星を獲得しているのはドミニク・ローランを含めて僅か3軒です。
DOMAINE LAURENT PERE ET FILs　/　ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィスブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。
息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。
6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。
栽培は全て有機農法。
毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いこと。
樹齢80年程の古樹が中心です。
ぶどうは除梗せず全房発酵され、瓶詰めまでSO2は添加せず、補糖は一切行いません。
ネゴシアンのワインは平均2年間樽熟成をしますが、ドメーヌの樽熟成期間は1年間という短期間の熟成。
樽より瓶熟成の方がゆっくり熟成する、という理由からです。
2009年からは待望のクレマンとクロ・ド・ヴージョ、エシェゾーといったグランクリュなどがラインナップに加わり、畑は現在約9haを所有。
「グランクリュシリーズのラベルについて」50年前にブルゴーニュで流行ったスタイルのラベルだそうです。
何故そのラベルを採用したのかと言うと、ドミニク・ローランがその「ブルゴーニュの黄金時代」と言われるワイン造りのスタイルを目指しているから。
特にこのラベルがお気に入りの様ですが、昔からの黒ラベルも捨てがたいとのこと。
今でもラベルは、すべて手張りだそうです。
「アンティークスタイルの重厚瓶（ヘビーボトル）へのこだわりについて」ドミニク自身が、20年以上保存出来ると判断した上質ワインには、重く厚みがあって底が深いボトル（通称：ヘビーボトル）に入れています。
実は、ドミニクのこだわりは、ヘビーボトルではなく、”コルク”にあります。
上質で長いコルクを使うためには、通常のボトルでは、コルクが長すぎでワインに触れてしまう為、ヘビーボトルを採用しているそうです。
ボトルもコルクも通常のものよりコストも高いのです。
◆2023/10/08 ドミニク・ローランを訪問しました！◆

ワイン名 Masi. Costasera 2017 Amarone Classico 産国 イタリア、ヴェネト州 産地呼称 アマローネ・デッラ・ヴァルポリッツェラ・クラシコ DOCG 生産者 マージ社（オーナー：サンドロ・ボスカイニ） 品種 コルヴィーナ・ヴェロネーゼ70％、ロンディネッラ20％、モリナーラ10％ ヴィンテージ 2018 醸造 数か月陰干し(アパッシメント）したブドウを長期間かけて醸造 アルコール度 15度 容量 750ml タイプ 赤ワイン。
フルボディ インポーター 日欧商事　( 8002062000051 ) サービス 16℃?10℃。
now ? 2040 保存方法 瓶を横にし、紫外線を避け、冷暗所に。
＊クール便はオプションで有料（250円)です。
送料無料の場合でもご負担をお願いいたします。
ご希望の方はクール便をご指定ください。
後程、計算書を訂正してお知らせいたします。
ヴェネトの代表マージ社の Amarone 新Vnt 2018 高品質のアマローネを産するヴァルポリッチェラ・クラシコ地区において、夕日を望むガルダ湖畔のブドウ畑は最高の土地。
なぜなら湖を見下ろす畑は日が長く、湖から反射する太陽の光と温暖な気候の恩恵を受けているからです。
アマローネは土地固有のブドウを竹製の棚で3?4ヶ月陰干ししてから醸造するという古来からの製法で造られるユニークなワイン。
コスタセラ・アマローネは力強くアロマに富んだ複雑さが特徴で、赤身肉料理・ジビエ・熟成したチーズなどによくあい、また食後酒としても楽しめます。
　 「アパッシメント」 The Appassimnet Technique 「アパッシメント」（ブドウの陰干し)は古来からのワインの製造法。
風通しの良い部屋で手摘みのブドウを専用の竹製のラックで秋の収穫から2月中旬頃まで陰干し。
ブドウは重量が30?40%減り、貴腐菌の作用により香りが増し、糖度が濃縮され、ワインに豊かなフレーバーとエレガントなタンニンを醸し出す。
マージのアマローネを代表するワイン「コスタ・セーラ」。
コスタとは丘を、セーラーは夕暮れを意味する。
古来からの製造法”アパッシメント”でブドウを陰干しして造られるアマローネ。
高品質のアマローネを産するヴァルポリチェッラ・クラシコ地区において、”夕日をのぞむガルダ湖畔”のブドウ畑は最高の土地である。
なぜなら湖を見下ろす畑は日が長く、湖から反射する太陽の光と温暖な気候の恩恵を受けているから。
ここで栽培されたブドウから造られるコスタセラ・アマローネは、力強さと複雑さが特徴。
ブドウ園の選択に、数年にわたる経験、研究、吟味が費やされました。
その結果、小高い丘の西向き斜面が最良の土地であると断定されました。
先ず、最も健康で熟したブドウの房を、細心の注意を払って摘み取り、乾燥に理想的な場所を選んで乾燥します。
次いで、ブドウを軽く圧搾し、発酵させます。
発酵は、1月もしくは2月に始めますが、これは、先ず低温でブドウがふやけ、次いで、ゆっくりとアルコールに変質するのに冬季の冷気が最適だからです。
45日から50日ほど経過して誕生するワインは、まだ非常に甘くて、強く、完熟した果実とベリーの香りがします。
ワインは残存糖分が全て15.5％から16％のアルコールに変質するまで、大きな樽の中で 、少なくとも2年間寝かせる必要があります。
糖分のアルコールへの変質は、高アルコール度に耐性のある「Saccaromice Bayanus」という天然酵母の働きによるものです。
ビンテージから4年後に、ようやくワインは瓶詰めされ、さらに瓶の中で年を追うごとに熟成を重ねます。
こうして、丹念に熟成されたワインはコルクを抜くと、気品に、力強さと優美さを加えた、華麗なワインが出現します。
これは、他の追随を許さない恵まれた環境、伝統に裏打ちされた職人芸の賜物に他なりません。
Vini d'Italia 2018 Gambero Rosso WINERY of THE YEAR

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいイッルミナーティ モンテプルチアーノ ダブルッツォ リパロッソ 750ml [メモス/イタリア/赤ワイン/722-001]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマススミレ色を帯びたルビーレッドをしており、心地よい、持続性のある赤い小さな果実の香り。
持続性があり、まろやか。
バランスの良い奥深い味わいは、?較的?い後味に続き、最後はカンゾウ(リコリス)の心地よさを残します。

商品名 カルムネール レセルバ / ファレルニア 赤 750ml 原産国 チリ 生産地域 エルキ・ヴァレー 色 赤 ブドウ品種 カルムネール アルコール度数 14％ 生産者 ビーニャ・ファレルニア 等級 DOエルキ・ヴァレー 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。
発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。
当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPカルムネール レセルバ / ファレルニア 赤 750ml イタリア人醸造家がチリの代表品種で 造る、イタリアスタイルのワイン。
畑はプクラロ（515m）とペドリスカル（650m）にあります。
岩の多い土壌と乾燥した渓谷の中間部の畑で、これらの気候条件が成熟したタンニンをもたらします。
収穫の際は、糖分より、フェノール類やタンニンが熟しているかを重視します。
除梗して、破砕します。
26〜28度に保ちながらステンレスタンクで発酵させます。
マロラクティック発酵は100％行います。
30％を小さなアメリカンオークの樽で、70％をステンレスタンクで熟成させます。
ブレンドの後、清澄し、静かにろ過してから、瓶詰めします。
他の生産者のようなニューワールドスタイルでなく、樽の抽出が強くなりすぎない、本来のテロワールを伝えることを目指しています。
濃い色あい、ダークチョコレートやバニラの香り、しっかりとしたボディがあり、リッチで、熟して複雑なタンニンが感じられます。

Chateau Montus Domaine Alain Brumontドメーヌ アラン ブリュモン （詳細はこちら）ハリウッド・スターが愛飲し、世界一のソムリエが認めたワイン。
熟した黒い果実、黒胡椒、ナツメグ、コーヒーの香り。
非常に濃厚で力に満ち、甘みを感じさせる程、まろやかで、滑らかな味わい。
ブラックベリー、プラムの凝縮感にスパイスが豊かに広がります。
また、緻密で芳醇なタンニンが、上品に感じられます。
750mlタナ、カベルネ ソーヴィニョンフランス・シュッド ウエスト・ピレネー・マディランマディランAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社

Rizzi Barbaresco Nervo Rizziリッツィ （詳細はこちら）生産者：リッツィ社は、1974年、エルネスト・デッラピアーナによって設立されたワイナリーです。
現在はトリノ大学醸造学部出身で気鋭の醸造家である息子エンリコがワイン造りに参加、生産部門の責任者としてワイナリー経営を担っています。
創業者である父エルネストの築き上げた伝統と志を受け継ぎながら、最新の技術と設備を用い、繊細かつ洗練された多彩なワインの数々を世に送り出しています。
現在、所有する44haのブドウ畑は、バルバレスコ生産地域において最大級の規模を誇ります。
ピエモンテ州独自のエコ・プロジェクト、『THE GREEN EXPERIENCE』に参加する等、環境に配慮したワイン造りを行っています。
女性的で極めてエレガントなバルバレスコを生み出す「ネルヴォ」単一畑。
赤果実や黒果実、バラやシナモン、リコリスなどのスパイスの豊かなアロマ。
濃密な口当たりにリッチで甘い果実感を包むような、完熟したシルキーなタンニンのエレガントバルバレスコ。
畑：クリュ・ネルヴォに4ha所有。
標高310 370mの急斜面。
南向き。
砂を含む、粘土と石灰からなる泥灰質土壌。
栽培・収穫：1967と2004年に植樹。
ギュイヨ仕立て。
サステイナブル農法。
10月上旬に手摘み収穫。
醸造・熟成：ステンレスタンクにて30℃以下で3 4週間の発酵・浸漬。
その後約1カ月のマロラクティック発酵。
スラヴォニアンオークの大樽で12カ月熟成後、コンクリートタンクで6 9カ月熟成。
受賞歴：2015 ジェームス　サックリング 92pt ( 2018/09 ) 2016 ワインエンスージアスト 95pt ( 2019/10 ) 2016 ファルスタッフ 93pt ( 2019/11 ) 2016 ワインアドヴォケイト 92pt ( 2019/06 243号 ) 2017 ファルスタッフ 93pt ( 2020/10 ) 2017 ワインエンスージアスト 95pt ( 2020/10 ) 2017 ワインアドヴォケイト 93pt Week 3 ( 2020/07 ) 2018 ドクターワイン 2022 95pt 2018 ヴィーニブオーニディタリア 2022 コローナ（王冠） 2018 ワインエンスージアスト 94pt ( 2022/04 ) 2018 ワインアドヴォケイト 91pt Week 3 ( 2021/06 )750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

シラー　2016　キアモント キアモントの3ヶ所の畑のシラーを使用。
1.スティープサイド（2005年植樹。
収穫量1.4トン/ha。
北向き斜面でパワフルでリッチ、スパイシーなシラー）、 2.トップサイド（2006年植樹。
収穫量0.4トン/ha。
標高400mで西向き斜面、アロマティックで程良いボディとナチュラルな酸が特徴。
）、 3.スウィートウォーター（2006年植樹。
収穫量6.7トン/ha。
3ヶ所の中で最も涼しい畑でブドウはゆっくりと生育する。
比較的で軽めでハーブの香りのするエレガントさが特徴）37％。
これらのシラーでは少し軽めだったので、 4.2012年のムールヴェードル（2009年植樹。
収穫量2.3トン/ha）を13％ブレンドし、ワインに少し重みを持たせ、より複雑なアロマティックなワインに仕上がった。
ブドウは全て手摘み。
それぞれのブドウごとに優しくナチュラルに発酵、500Lのフレンチオークで20カ月熟成。
濾過なしで手作業で瓶詰め。
生産量5147本と62本のマグナムボトル。
熟成ポテンシャル：ヴィンテージ+5-10年。
料理：ローストビーフ、豚肉、鶏肉、トマト料理など。
フレッシュなハーブ、ラベンダー、ブルーベリー、ヴァニラなどの香り。
フレッシュで豊かな酸、優しいボディ感で綺麗なタッチ。
赤いリンゴやスパイス、青い茎の風味もある。
渋みはやや荒々しいが、全体としては、なめらかで奇麗なワイン。
フィニッシュはドライで長く続く。
ワインを通して、冷涼感とナチュラル感、丁寧に作られたことが感じられる。
樹齢が若いとは言え、これほど厳選して収穫量を抑えている生産者もいない。
5-10年後、更にレベルアップした素晴らしいワインになると思われる。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 キアモント ぶどう品種 シラー87％、ムールヴェードル13％ ※商品画像の生産年は2013年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2016年産になります。

キュヴェ・アルジル・ルージュ　2016　ドメーヌ・デ・ザルドワジエール モン・ブランを見渡せるスイス国境に隣接した、サヴォワ地方の小規模ドメーヌです。
ドメーヌの所有する畑の歴史をたどると、最初の植樹はなんとローマ時代に遡ります。
その後野放しの状態になり長い年月を経て森の一部と化していましたが、1998年、数人の情熱溢れる青年たちの手により畑は再生し、「ドメーヌ・デ・ザルドワジエール」が設立されました。
2005年にはシャンパーニュの造り手であるブリス・オモン氏が醸造の舵を取るようになり、現在ではフランスの有力生産者の一人として高い評価を受けています。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★ 原産地 サヴォワ 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 ドメーヌ・デ・ザルドワジエール ぶどう品種 ガメイ65%、モンドゥーズ・ノワール25%、ペルサン10%

Arnaldo Caprai Malcompare Pinot Nero Arnaldo Capraアルナルド カプライ （詳細はこちら）カプライの新チャレンジ、ピノノワール100％の最上級キュヴェ。
スミレやラズベリーのまろやかでフレッシュなアロマにオークやスパイスの甘いニュアンス。
シルキーでクリーミーなフィニッシュのエレガンスに満ちた一本。
畑：モンテファルコ村に1ha。
標高350m。
北向き。
森に挟まれた冷涼な区画。
粘土石灰質土壌。
栽培・収穫：平均樹齢25年。
コルドン仕立て。
植密度6,000〜7,000本/ha。
収量5t/ha。
エクアリタス認証のサステイナブル栽培。
9月上旬に収穫。
年産3,300本。
醸造・熟成：バリックにてマイクロ・ヴィニフィケーション実施。
8度で10日間の発酵前果皮浸漬。
18〜28度で7〜10日間の発酵。
15〜18日間の発酵後果皮浸漬。
天然酵母使用。
フレンチオークにて24カ月の熟成。
750mlピノ ネロイタリア・ウンブリアウンブリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいヴァルヴァリオーネ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア パパーレ リネア オーロ 750ml 送料無料※(本州のみ) [メモス/イタリア/赤ワイン/737-036]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス樹齢50年を越す葡萄の樹は収穫量が半減しますが、濃縮したモストを生み出します。
除梗・破砕後26-28℃に温度管理したタンクで発酵、FML後、バリックで最低10カ月熟成。
【リネア・オーロ(ゴールド・ライン)】の名の通り、フラッグシップの素晴らしいワインで、濃いルビーレッド、ジャム、ハーブ、アロエベラやカカオなど複雑な香り、なめらかな口当たりでエレガントなワインです。
牛・羊肉のお料理、熟成チーズとともにおいしいでしょう。

偉大な父エドモンから初めて受け継いだ、「エゴイスト」な畑 ベルナールが学生の頃から好きで好きでたまらない1haの畑で、一人で最初から最後まで全ての作業をしています。
父エドモンが、いとこの所有する森の土地を借り受け、いとこが亡くなった後貰い受けました。
1971年にベルナールが父エドモンと共に植樹し、学生ながら初めて任された思い出の畑です。
当初はアペラシオンもない手付かずの土地でしたが、エドモンはそのポテンシャルを見抜いていました。
また、ベルナールは、シラーだけの畑に、A.O.C.になればグルナッシュやムールヴェードルが必要になると考え、それらを植えました。
ヴィオレス村に位置するプラン　ド　デューの丘の単一の区画です。
小石と砂利土壌で、シャトーヌフ　デュ　パプと同様に大きな丸石があります。
栽植密度は4,000本/ha、1本の樹に8房付けます。
収穫の際に選別します。
収穫量は40hL/haです。
100％除梗。
コンクリートタンクで25日間発酵、醸しをします。
毎日ルモンタージュします。
圧搾前に澱引き、90％フリーランワイン、10％プレスワインを使います。
ブレンド後、タンクでマロラクティック発酵。
コンクリートタンクで12ヶ月熟成させます。
清澄せず、軽くろ過します。
濃い紫色。
プラムを思わせるアロマ、バランスがよくしっかりとした骨格があります。
■Information ●生産国 フランス ●地域 コート・デュ・ローヌ地方 ●ブドウ品種 グルナッシュ・ルージュ 70%、ムールヴェードル 30% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 コンクリートタンクで12ヶ月熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 　 ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 稲葉Domaine Font Saradeドメーヌ・フォン・サラド ビュルル家の長男ベルナールがワイン造り！アシェットやアドヴォケイトで高評価！ 　ベルナール・ビュルル（48歳）は、ジゴンダスの故エドモン・ビュルルの長男で、現在は義父のドメーヌを相続してワイン造りをしています。
　【ドメーヌ・フォン・サラド】は、ヴァケラスの北のポンシュの高台に位置し、1936年にルネ・ドヴィネによって創設されました。
義父の時代は全て農協へ販売していましたが、ベルナールが加わってから自社ワインの生産へ。
醸造設備等はモダンになっても、伝統的な造り方を忠実に行っています。
品質にはこだわりを持っていて、納得出来ない品質のものは売ってしまいますし、ACとして納得できないものはVdPに回しています。
　甘みがあって、リッチなスタイルを、しかもお値打ちな価格でがポリシーです。
　ヴァケラスやジゴンダス、ヴァントゥーで10本の指に入ると自負しています。
ヴァケラスのレストランでは、サン・デ・カイユー等と変わらない価格でオンリストされていました。
また、アペラシオン・ヴァケラスの審査員もしています。
彼の造るワインの評価は高く、ヴァケラス・レ・オー・デ・ラ・ポンシュの2008年が【ギイド・アシェット 2012】で2ッ星、2009年が【ワイン　アドヴォケイト190】で91点等、高評価を獲得しています。
また、ベルナールは、ワイン造りのアドヴァイスをするために、次男と三男の元（E.A.R.L.　ビュルル）を訪れます。

チェヴィコ　ブルーサ　赤ワイン　750ml（イタリア）高品質スペイン赤ワイン　クンプリード　テンプラニーニョ　赤　750ml（スペイン）キュヴェ・ブレヴァン 赤ワイン（フランス）750mlテラ・スル（カベルネ・ソーヴィニヨン）チリ　チリセントラルバレー　赤ワイン750ml勝沼ワインバレー仕込み　赤　1500ml

名だたるシャトーに隣接する大変恵まれたテロワールを持つ、サンテミリオン格付けグラン・クリュ・クラッセのシャトー! シャトー・ラ・ドミニクは、サン・テミリオンの北西に位置し、シュヴァル・ブランやフィジャックを左手に、レヴァンジル、ラ・コンセイヤントをポムロール側に臨む非常に恵まれた地にあります。
1969年よりファヤが所有し、1956年の霜害で壊滅状態であった畑や醸造設備を一新しました。
今日では建築家ジャン・ヌーヴェル氏がデザインした伝統とモダンが調和するハイテクセラーが導入され、グラン・クリュ・クラッセにふさわしい品質のワインを造り続けています。
サンテミリオンの北西、ポムロールのアペラシオンの端という理想的な場所に位置するシャトー・ラ・ドミニクの29ヘクタールは、サンテミリオン・アペラシオンの北西部、ポムロールAOCの端に位置し、北はポムロールの砂利粘土の台地、南は青粘土、南はサンテミリオンの粘土石灰質の下層土という、モザイク状の土壌にある。
この多様な土壌が、この畑に独特のスタイルを与えている。
このドメーヌは、集団選果によって選ばれた独自の区画を所有しているため、フィネスと緊張感をさらに高めるために、カベルネ・フランの存在感を高めている。
ドメーヌの北側にはポムロールの砂利質粘土質の台地があり、カベルネ・ソーヴィニヨンが植えられている。
砂利質の土壌を持つこれらの温暖なテロワールは、この晩熟品種の成熟に理想的で、粘土がワインに密度と凝縮感を与えている。
南には、サンテミリオンの典型的な粘土石灰質下層土と、有名なブルークレイがあり、メルロとカベルネ・フランに緊張感、フィネス、ミネラル感を与えている。
■テクニカル情報■ 生産面積：25ha 土壌：粘土-砂利、粘土-石灰岩、粘土の上に砂 ブドウ畑の平均樹齢：30年 平均ブドウ樹密度：7,500本/ha 栽培方法：伝統的な自然草生栽培、樹勢により1列から2列、一重および二重ガイオ剪定 収穫：すべて手作業。
メルロは9月10日から23日まで、カベルネは9月23日から30日まで。
カベルネは9月23日と30日。
タンク：73hl。
切頭円錐型ステンレス・スチール・タンク 熟成：14カ月、新樽50%-40%、ワイン樽10%、植物性ポリマーのアンフォラ熟成 収穫量：38hl/ha ブレンド：メルロ91%、カベルネ・フラン7%、カベルネ・ソーヴィニヨン2% アルコール/pH：13.65%vol、-3.71pH CHATEAU LA DOMINIQUE シャトー・ラ・ドミニク 生産地：フランス ボルドー サン・テミリオン 原産地呼称：AOC. SAINT EMILION 格付け：SAINT-EMILION GRAND CRU CLASSE ぶどう品種：メルロー 91%、カベルネ・フラン 7%、カベルネ・ソーヴィニヨン 2% アルコール度数：15.0% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ジェームス・サックリング：94 ポイント CHATEAU LA DOMINIQUE ST.-EMILION 2020 Sunday, June 4, 2023 CountryFrance RegionBordeaux Vintage2020 Score 94 A very fine La Dominique with curated and polished tannins that spread across the palate. together with plenty of berry, slate, wet-earth and spice character. Bright finish. Fine-grained. Needs time to open and come together. Try after 2027. ワインアドヴォケイト：(92-94) ポイント The Wine Advocate RP (92-94) Reviewed by: Lisa Perrotti-Brown Release Price: NA Drink Date: 2025 - 2040 Displaying an opaque purple-black color, the 2020 La Dominique needs a fair bit of swirling and coaxing to unlock enticing scents of crushed black cherries, black raspberries and ripe plums, plus beguiling nuances of violets, aniseed and cedar chest, with a waft of cardamom. The medium to full-bodied palate is tightly wound with loads of bright, crunchy red and black fruit layers, supported by finely grained tannins and plenty of freshness, finishing long with a gorgeous array of energetic mineral sparks. A property on the upward swing, this delicately crafted, beautifully restrained expression of the vintage comes highly recommended. Published: Jul 01, 2021La Dominique　/　ラ・ドミニク 格付け：グラン・クリュ・クラッセ 面積：22.5ha(グラン・クリュ・クラッセ用は18.5ha) 平均樹齢：30年 ブドウ品種：メルロ80％、カベルネ・フラン15％、カベルネ・ソーヴィニョン5％ 密植度：5700本／ha 平均産出量：32-38hl／ha シュヴァル・ブラン寄りの、ポムロールとの境の近くという素晴らしい場所にあるこのシャトーの畑は、石灰質の砂利と砂を含んだ粘土質からなる土壌を有する。
ラ・ドミニクで造られた真に偉大なワイン(2000年、1998年、1995年、1990年、1989年、1982年および1971年）は、ラ・ドミニクを1996年のサン・テミリオンにおける格付けで第一特別級の地位へとたやすく昇格させることができたはずだった。
だが、悲しむべきことに、そうはならなかった。
このシャトーは他の多くの第一特別級に備わった魅力と評判に欠けていたのである。
しかしその事実は、適切な価格のサン・テミリオンを探している消費者にとっては利点となる。
講談社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』

Cotes du Rhone Village Visan Vieilles Vignes / Domaine la Guintrandy Olivier Cuilleras 無濾過、酸化防止剤も殆ど添加しない自然派ワイン。
樹齢60年以上の老木のグルナッシュを野生酵母で自然発酵。
100%樽熟成、内1/3新樽。
約40日間のロングマセラシオン。
ノンフィルターにて出荷。
20年近い熟成ポテンシャルを秘める逸品。
タイプ：赤ワイン 産地：フランス / ローヌ 主要ブドウ品種：グルナッシュ 噛みしめられるようなフルボディ。
過度な樽香を抽出することなく様々な要素が感じられ、バランス良くまとまっている。
タイプ：赤ワイン セパージュ：グルナッシュ90％、シラー10％ ヴィンテージ：2021 容量：750ml 熟成方法：無濾過、酸化防止剤も殆ど添加しない自然派ワイン。
樹齢60年以上の老木のグルナッシュを野生酵母で自然発酵。
100%樽熟成、内1/3新樽。
約40日間のロングマセラシオン。
ノンフィルターにて出荷。
20年近い熟成ポテンシャルを秘める逸品。
噛みしめられるようなフルボディ。
過度な樽香を抽出することなく様々な要素が感じられ、バランス良くまとまっている。
生産者の概要 あまり知られておりませんが、ヴィサン村は12?14世紀の間 シャトーヌフ・デュ・パプと同じく ローマ教皇の直轄領であった歴史を持つワインの銘醸地です。
ドメーヌ・ラ・ガントランディは そのローマ教皇の所有地だった畑を1850年代に所有し、その後6世代に渡り現在に続く生産者です。
またヴィサン村最高と言われるテラス状の地所ル デヴェス（LE DEVES）を最大面積所有しており、ゴブレ仕立ての樹齢50年以上のグルナッシュを中心にテロワール第一に考える力強いスタイルのワイン造りを実践してます。
自然農法を実践 所有面積は約30ha。
畑では化学肥料を使わず、葡萄の搾りカスと羊糞の肥料を用いた自然農法を実践します。
収穫は全て手摘みで、発酵は培養酵母を使用せずに野生酵母にて自然発酵を行います。
またオリヴィエ氏は他のワインに時として見られる、SO2の添加過多による独特の乾いた香りを大変嫌っており、現実的に可能な限りその使用を抑えるようとしています。
酒石酸を固める低温化（クリスタリゼ）も行わず、全てノンフィルターにて出荷します。

  熨斗（のし） 詳しくはこちらをご覧ください Data 生産者 　　　ドメーヌ・ロンボー 　 　種類 　　　赤ワイン 　 　ヴィンテージ 　　　1950 　 　内容量 　　　500ml 　 　葡萄品種 　　　グルナッシュ・ブラン30%、グルナッシュ・グリ 30%、マカブー30%、アレキサンドリア10% 　 味わい 　　 ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 　アルコール度数 　　19.0％ 　 　飲み頃温度 　　　10〜12℃ 　 　生産地 　　　フランス/ラングドック・ルーション 　 生産地呼称(AOC) 　　　リヴザルト 　 　 　輸入者 　　　(有)東京実業貿易 　 必ず古酒ワイン、購入前にご確認お願いいたします 　● 　ワインの底にうまみ成分である澱や酒石などが沈殿しています。
グラスに注ぐ際はグラスを傾けて静かに注いで下さい。
　● 　　ボトルの表面には、蔵出しの証であるカーブで横にボトルをねかし、保存されていた時についたとみられる無数のスレキズ、アタリキズがあります。
また、ラベルにもスレキズやヨゴレがある場合があります。
ボトルの状態と古酒の取り扱いにともなうリスクをご理解いただける方のみ ご注文をお願いいたします。
　 ● 　　なお、古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には、応じかねますので予めご了承お願い申し上げます。
　 ※　こちらの商品は送料及びクール代金無料商品ですが、 沖縄県、離島・一部地域の場合は送料が2200円、北海道・九州の場合は300円別途かかります。
システム上、送料無料となっていますがこちらで修正し請求させて頂きますのでご了承下さい。
※　代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。
※　ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。
シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。
自然な甘口ワイン、スパークリングワインの 卓越性で有名な生産者が造るリヴザルトのナチュラル スウィート ワイン シャトー・ロンボー　1950年 CHATEAU ROMBEAU　RIVESALTES | VINTAGE AMBER 非常に長い熟成期間を経て生み出された、繊細で素晴らしい複雑さなアロマをお楽しみください。
リヴザルトはスペインとの国境に近い南仏のルーションと呼ばれる地区で造られます。
地中海をのぞむこの地区は海に迫る石ころだらけの丘の上に葡萄畑が開墾されていて、その険しさゆえ機械が入ることができず、今でも馬やロバによる耕作を行っています。
完熟したブドウから造られた発酵途中のワインにアルコールを添加して自然な甘味を残す、上品な甘口赤ワインVDN（ヴァン・ドゥ・ナチュレル）です。
ポートなどの酒精強化ワインと同じ作り方ですが、アルコール含有量 は約16?18％volとポートよりはやや低めです。
リヴザルトの古酒は、砂糖漬けの栗、チョコレートでコーティングされたヘーゼルナッツ、アーモンド、ビスケット等と一緒に楽しむ食後のワインと言われています。
ロンボーのリヴザルトは何といっても、その美しいダークアンバーカラー。
もちろん、ヴィンテージごとに色合いが違います。
グリルしたドライフルーツ、木材、スパイス、柑橘類、イチジク、ナッツなど、非常に複雑な香りが特徴的。
チョコレート、焙煎コーヒー、スパイスが感じられる、フレッシュでソフトな口当たりでフィニッシュは抜群の長さです。

赤750ml 65%カベルネ・ソーヴィニョン、 30%メルロー、 カベルネ・フラン プティ・ヴェルド 本日物凄い人気です!! 表示本数限りのご紹介となります。
二度とないご紹介です!! 是非ともお早めにお求めください 飛躍的にその品質が向上する[シャトー・ポンテ ・カネ]が造りし、偉大なる超大当たり2010年ヴィンテー ジが本日のご紹介です!!。
実に、100点満点をつけて激賞する、世界最高の評論家 ロバート・パーカー氏は、これまで過去前例がないほど、 長文で、このワインの凄さを語っていますので、 その全分をご紹介いたします!!。
(是非とも、よーくお読みください。
) ・・・・・・・・・・・・ これは間違いなく驚愕のワインである。
9月の終わりから10月17日にかけて収穫された、65%カベ ルネ・ソーヴィニョン、30%メルロー、その他はカベルネ・ フランとプティ・ヴェルドから造られ、自然発酵による アルコールは15%にも達する。
ボルドーの中でもわずかしかないバイオダイナミックの 畑から造られているが、ブドウ畑そして発酵・ワイン造 りの両方において、テスロンが全てのレベルで成功して いることが、数多く、そしてより多く見ることができる。
古典的なポイヤックの香りを持つ驚異的で魅力的なこの ワインは、道向かいに隣接するムートン・ロートシルト と似て、クレーム・ド・カシス、そしてまた、スミレに 数々の花の花束の香りが漂ってくる。
このワインは、 並外れたの重量感と強さを持っているが、重さや威圧感、 または収れん性と出くわすことはない。
その新鮮さ、レーザーのような精密さ、そしてフルボディ で、重量感あるリッチさ、そしてその抽出は、彼の経験 と予測から来るもので、ただただ素晴らしいものである。
偉大なるヴィンテージから、このような偉大なるワイン を味わうのは非常に簡単だが、これほど驚くべきものを 味わうのは、真に光栄なことである。
残念ながら、これは10年ものセラーリングを必要とし、 それは2-3年では飲み頃には達しないと思われる。
これは全てのボルドーの中で、最高の6本、もしくは、 最も心を捉えて放さない、興味が強く引かれる凄腕が 造りし、50年から75年に一度のワインである。
アルフレッド・テスロンが正しくやっていないことが あるのだろうか? この勝負のトップに君臨するこの凄腕について話そう!!。
ポンテ・カネの2010年は、より味わい骨格があり、タン ニンが豊富で、落ち着き払った、近年で最高のパーフェ クト・ワインだった2009年を上回るものである。
(205, The Wine Advocateより) ・・・・・・・・・・・・ 【『これは間違いなく驚愕のワインである。
』】 【『偉大なるヴィンテージから、 　　　このような偉大なるワインを 　　　　味わうのは非常に簡単だが、 　　　　　これほど驚くべきものを味わうのは、 　　　　　　　　　　　　真に光栄なことである。
』】 【『これは全てのボルドーの中で、 　　　　最高の6本、もしくは、最も心を捉えて放さない、 　　　　　興味が強く引かれる凄腕が造りし、 　　　　　　　　　50年から75年に一度のワインである。
』】 ボルドーにとっての偉大なる超大当たり2010年ヴィン テージの五大シャトーと比較しても、 このワインが、極めてお買い得な 　　　【パーカー100点獲得2009年ボルドー】 であることがお分かりいただけると思います!!。
今回、大変貴重な現地ボルドーのストックから、特別に 分けていただいて、この月10月に輸入されました希少な中 から、特別に分けていただいて、こうやって皆さんに ご紹介することができることとなりました!!。
パーカーが100点満点とともに激賞した、その歴史的 感動の味わいを、是非とも、是非とも、人生最高の一本 として、大切な方とともに、優雅にご堪能いただければ と思います!!。
シャトー・ポンテ・カネ 2010 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 フランス　ボルドー > オー・メドック > ポイヤック 内容 赤750ml 65%カベルネ・ソーヴィニョン、 30%メルロー、 カベルネ・フラン プティ・ヴェルド パーカー100点満点獲得!! 歴史的超お宝[ポンテ・カネ]2010年ヴィンテージ特別限定入荷のご案内です!! フランス・ボルドーは本場メドックの中でも、実に五級格付けにして一級に匹敵すると豪語され、しかもシャトー・ムートンの向かいという絶好のロケーションに畑を所有し、ビオディナミを推し進めるなど、今や飛躍的にその品質が向上する、あの[シャトー・ポンテ・カネ]が造りし偉大なる超大当たり【パーカー100点満点】2010年ヴィンテージ!! 『偉大なるヴィンテージから、このような偉大なるワインを味わうのは非常に簡単だが、これほど驚くべきものを味わうのは、真に光栄なことである。
』】 『これは全てのボルドーの中で、興味が強く引かれる凄腕が造りし75年に一度のワインである。
』】 高得点で知られるこの[ポンテ・カネ]にあって、史上初めてパーカー確定100点満点を獲得したヴィンテージで、そして、いまだに唯一の100点満点ワインとして歴史に君臨する【歴史的超お宝ワイン】です!!。
五大シャトーと比較しても、極めてお買い得な【パーカー100点獲得2010年ボルドー】であることがお分かりいただけると思います!! [シャトー・ポンテ・カネ 2010] シャトー・ポンテ・カネ 2010 パーカー100点満点獲得!! 歴史的超お宝[ポンテ・カネ]2010年ヴィンテージ 　　　　　　　　　　　　　　　　特別限定入荷!! 本日、 まさに【歴史的超お宝】と呼ぶに相応しい、 栄えあるパーカー100点満点を獲得した・・・、 フランス・ボルドーは本場メドックの中でも、 実に五級格付けにして、一級に匹敵すると豪語され、 しかもシャトー・ムートンの向かいという絶好のロケー ションに畑を所有し、ビオディナミを推し進めるなど、 今や飛躍的にその品質が向上する、 あの[シャトー・ポンテ・カネ]が造りし、 偉大なる超大当たり2010年ヴィンテージを、 まさに奇跡的に皆さんにご紹介できることとなりました!!。
世界最高のロバート・パーカー氏をして、 【『これは間違いなく驚愕のワインである。
』】 【『偉大なるヴィンテージから、 　　　このような偉大なるワインを 　　　　味わうのは非常に簡単だが、 　　　　　これほど驚くべきものを味わうのは、 　　　　　　　　　　　　真に光栄なことである。
』】 【『これは全てのボルドーの中で、 　　　　最高の6本、もしくは、最も心を捉えて放さない、 　　　　　興味が強く引かれる凄腕が造りし、 　　　　　　　　　50年から75年に一度のワインである。
』】 こう言わしめた、今や飛躍的にその品質が向上する、 このワインが、まさにパーカー100点満点という頂点を 極めた、【75年に一度】と言われる、とんでもない 2010年ヴィンテージの8年熟成を、いよいよ最高の飲み 頃を迎えて、皆さんにご紹介できることとなりました!!。
しかも、この2010年ヴィンテージは、近年高得点で知ら れるこの[ポンテ・カネ]にあって、史上初めてパーカー 確定100点満点を獲得したヴィンテージで、 そして、いまだに唯一の100点満点ワインとして歴史に 君臨する、まさに【歴史的超お宝ワイン】です!!。
そしてそして、 ボルドーにとっての偉大なる超大当たり2010年ヴィンテージ は、 シャトー・オーブリオン2010　パーカー100点　時価1350ドル シャトー・ラトゥール2010　パーカー100点　時価2000ドル シャトー・マルゴー2010　パーカー99点　時価1800ドル シャトー・ムートン2010　パーカー99点　時価1500ドル シャトー・ラフィット2010　パーカー98点　時価1700ドル と、この五大シャトーと比較しても、 極めてお買い得な 　　　　【パーカー100点獲得2010年ボルドー】 であることがお分かりいただけると思います!!。
今回、大変貴重な現地ボルドーのストックから、特別に 分けていただいて、今月10月に輸入されました希少な中 から、特別に分けていただいて、こうやって皆さんに ご紹介することができることとなりました!!。
・・・・・・・・・・・・ 『偉大なるヴィンテージから、 　　　このような偉大なるワインを 　　　　味わうのは非常に簡単だが、 　　　　　これほど驚くべきものを味わうのは、 　　　　　　　　　　　　真に光栄なことである。
』 (205, The Wine Advocateより) ・・・・・・・・・・・・ とパーカーが100点満点とともに激賞した、その歴史的 感動の味わいを、是非とも、是非とも、人生最高の1本 として、優雅にご堪能いただければと思います!!。
その名も [シャトー・ポンテ・カネ　2010]!!!!!! [シャトー・ポンテ・カネ]の畑はシャトー・ムートンの 向かいという絶好のロケーションに畑を所有し、 その昔から優れたテロワールを持った中、現在のオーナー、 アルフレッド・テスロン氏は畑とセラーに多額の投資を して環境を整備し、現在はビオディナミを推し進めるなど、 テスロン氏の改革で飛躍的にその品質が向上しています。
元読売新聞記者・山本昭彦氏は続けて、こんな記事を書 いています。
・・・・・・・・・・・・・・ 五級格付けのポンテ・カネは、色々な意味で注目されて いる。
醸造責任者ジャン・ミシェル・コムの提案で2004 年にビオディナミを導入し、05年から100％転換した。
エコセール、ビオディヴァンの認証を得て、まもなく デメテールの認証が下りる。
左岸の格付けシャトーで唯一だ。
耕作用の馬は7頭飼育していて、81ヘクタールの45％を カバーしている。
ラトゥール、マルゴーも、見習って馬 の耕作を導入した。
コンサルタントはミシェル・ロラン だが、熟成は新樽100％ではない。
2012年から導入した アンフォラが35％、使用済み樽が15％、新樽が50％。
卵型のコンクリート発酵槽も導入したが、それは止めた。
900リットルのアンフォラはシャトーで製造している。
100の区画があるが、土壌の違いに合わせて、中心素材 となるセメントに砂利や石灰を混ぜている。
カベルネ・ ソーヴィニヨン用は砂利を混ぜ、メルロ用は石灰を混ぜる。
(世界の最新ワインニュースと試飲レポートより) ・・・・・・・・・・・・・・ まさにこの最高級産地のビオディナミの先駆者であり、 馬による耕作を復活させた、今やこの地に大きく影響を 与えるカリスマ的凄腕なんです!!。
そんな飛躍的にその品質が向上する[シャトー・ポンテ ・カネ]が造りし、偉大なる超大当たり2010年ヴィンテー ジが本日のご紹介です!!。
実に、100点満点をつけて激賞する、世界最高の評論家 ロバート・パーカー氏は、これまで過去前例がないほど、 長文で、このワインの凄さを語っていますので、 その全分をご紹介いたします!!。
(是非とも、よーくお読みください。
) ・・・・・・・・・・・・ これは間違いなく驚愕のワインである。
9月の終わりから10月17日にかけて収穫された、65%カベ ルネ・ソーヴィニョン、30%メルロー、その他はカベルネ・ フランとプティ・ヴェルドから造られ、自然発酵による アルコールは15%にも達する。
ボルドーの中でもわずかしかないバイオダイナミックの 畑から造られているが、ブドウ畑そして発酵・ワイン造 りの両方において、テスロンが全てのレベルで成功して いることが、数多く、そしてより多く見ることができる。
古典的なポイヤックの香りを持つ驚異的で魅力的なこの ワインは、道向かいに隣接するムートン・ロートシルト と似て、クレーム・ド・カシス、そしてまた、スミレに 数々の花の花束の香りが漂ってくる。
このワインは、 並外れたの重量感と強さを持っているが、重さや威圧感、 または収れん性と出くわすことはない。
その新鮮さ、レーザーのような精密さ、そしてフルボディ で、重量感あるリッチさ、そしてその抽出は、彼の経験 と予測から来るもので、ただただ素晴らしいものである。
偉大なるヴィンテージから、このような偉大なるワイン を味わうのは非常に簡単だが、これほど驚くべきものを 味わうのは、真に光栄なことである。
残念ながら、これは10年ものセラーリングを必要とし、 それは2-3年では飲み頃には達しないと思われる。
これは全てのボルドーの中で、最高の6本、もしくは、 最も心を捉えて放さない、興味が強く引かれる凄腕が 造りし、50年から75年に一度のワインである。
アルフレッド・テスロンが正しくやっていないことが あるのだろうか? この勝負のトップに君臨するこの凄腕について話そう!!。
ポンテ・カネの2010年は、より味わい骨格があり、タン ニンが豊富で、落ち着き払った、近年で最高のパーフェ クト・ワインだった2009年を上回るものである。
(205, The Wine Advocateより) ・・・・・・・・・・・・ 【『偉大なるヴィンテージから、 　　　このような偉大なるワインを 　　　　味わうのは非常に簡単だが、 　　　　　これほど驚くべきものを味わうのは、 　　　　　　　　　　　　真に光栄なことである。
』】 【『これは全てのボルドーの中で、 　　　　最高の6本、もしくは、最も心を捉えて放さない、 　　　　　興味が強く引かれる凄腕が造りし、 　　　　　　　　　50年から75年に一度のワインである。
』】 ボルドーにとっての偉大なる超大当たり2010年ヴィン テージの五大シャトーと比較しても、 このワインが、極めてお買い得な 　　　【パーカー100点獲得2009年ボルドー】 であることがお分かりいただけると思います!!。
今回、大変貴重な現地ボルドーのストックから、特別に 分けていただいて、この月10月に輸入されました希少な中 から、特別に分けていただいて、こうやって皆さんに ご紹介することができることとなりました!!。
パーカーが100点満点とともに激賞した、その歴史的 感動の味わいを、是非とも、是非とも、人生最高の一本 として、大切な方とともに、優雅にご堪能いただければ と思います!!。

ワイン名：Rivesalts Riveyrac 1980 ワイン種別：赤ワイン（甘口）蔵出し 容量：750ml 産地：フランス　ラングドック＝ルーション地方　リヴザルト地区AOC ブドウ品種：グルナッシュ100％ 生産者：リヴザルト リヴェイラック　 南フランス産ブドウのグルナッシュで造られるワインです。
こちらは普通の醸造と異なる「ヴァン ド ナチュレル」といわれる、ワインの発酵途中でアルコールを加え発酵を止めて、天然の葡萄の甘味を保ったまま熟成させるという製法で作られています。
作り年によってブドウの品質や長期熟成により色合いが赤色から琥珀（こはく）色になることがありますが、味のムラがほとんどなく仕上がり、味わいは熟成されたブドウの豊かな甘さにドライフルーツを凝縮したような味わいを持っています。
また、アルコール度数が高いため抜栓してから1週間くらい味が変わらずにゆっくり楽しむことが出来るのが特徴です。
【ワインの特徴】 こちらは蔵出しワインです。
それまでそのワインのことを一番よく知る生産者の元で安全に保管、熟成をされ、出荷される直前まで、生産者の手元に置かれていたものでかつ、輸送状態も安全、確実に把握されているルートを経て運ばれてきているワインです。
現地フランスにてワインを瓶詰めしてからラベルを貼って輸送していますので比較的ラベルはきれいです。
1980年 生まれ年 赤ワイン リヴザルト リヴェイラック 甘口 昭和55年 男性 女性 誕生日プレゼント ワインセット 木箱入 1980年生まれの方の誕生日プレゼント、周年記念の贈り物にどうぞ。
ラベルに生まれ年を表記されたワインは飲んだあとも飾っておくことができます。
いつまでも忘れられない記念年の誕生日プレゼントになります。
ワインのご紹介 1980年 赤ワイン リヴザルト リヴェイラック 甘口 ワイン名：Rivesalts Riveyrac 1980 ワイン種別：赤ワイン（甘口）蔵出し 容量：750ml 産地：フランス　ラングドック＝ルーション地方　リヴザルト地区AOC ブドウ品種：グルナッシュ100％ 生産者：リヴザルト リヴェイラック　 南フランス産ブドウのグルナッシュで造られるワインです。
こちらは普通の醸造と異なる「ヴァン ド ナチュレル」といわれる、ワインの発酵途中でアルコールを加え発酵を止めて、天然の葡萄の甘味を保ったまま熟成させるという製法で作られています。
作り年によってブドウの品質や長期熟成により色合いが赤色から琥珀（こはく）色になることがありますが、味のムラがほとんどなく仕上がり、味わいは熟成されたブドウの豊かな甘さにドライフルーツを凝縮したような味わいを持っています。
また、アルコール度数が高いため抜栓してから1週間くらい味が変わらずにゆっくり楽しむことが出来るのが特徴です。
【ワインの特徴】 こちらは蔵出しワインです。
それまでそのワインのことを一番よく知る生産者の元で安全に保管、熟成をされ、出荷される直前まで、生産者の手元に置かれていたものでかつ、輸送状態も安全、確実に把握されているルートを経て運ばれてきているワインです。
現地フランスにてワインを瓶詰めしてからラベルを貼って輸送していますので比較的ラベルはきれいです。
◎ワインのラベルは、できるだけ綺麗な状態のものをお選びしておりますが、 長い年月保存されたヴィンテージワインは、時期によってラベルに傷や汚れがあることがあります。
あらかじめご了承くださいませ。
木箱に入れて、ていねいにラッピングをいたします。
（イメージ画像）

南仏でありながら見事なバランス。
華やかなアロマと果実の厚み。
葡萄畑は、ガレ ルレ（丸い小石）で覆われており、下層に砂質の土壌があります。
発酵前に48時間の短いコールドマセレーションを行います。
これによって香りの中心となるフェノール類を抽出します。
その後、果皮に付いた天然酵母を使い、コンクリートタンクで発酵させます。
発酵後には3週間?1ヶ月醸しを行います。
ルモンタージュは1日1回と、少なくしています。
コンクリートタンクで12ヶ月熟成させます。
発酵後、2年以上待ってから瓶詰します。
ギャリーグを彷彿とさせる花とスパイシーな香りがあります。
口に含むとグルナッシュ　ノワールの力強さを感じ、爽やかな余韻があります。
Information ワイナリー ドメーヌ・ラ・ロカリエール 生産地 フランス／コート デュ ローヌ ブドウ品種 グルナッシュ33%、ムールヴェードル33%、シラー33% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 15.0% 内容量 750ml

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいトラミン アルト アディジェ ピノ ネロ 750ml 送料無料※(本州のみ) [メモス/イタリア/赤ワイン/750-002]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス標高350-450mの畑で栽培された葡萄を丁寧に収穫し、すぐに除梗破砕。
毎日ルモンタージュし、果帽を液中に沈めて皮からの抽出を促しながらマセラシオン。
発酵と熟成は仏産のバリック、ナラの大きな樽と、小さなステンレスのタンクで、少なくとも6カ月間熟成します。
ビロードのようになめらかでまろやか、フレッシュな酸味。
お食事と合わせて真価を発揮するワインです。

　Anayon Seleccion アナヨン セレクシオン 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地スペイン アラゴン州 原産地呼称D.O.P. Carinena 品種シラー50%/テンプラニーリョ30%/カベルネ・ソーヴィニヨン20% ALC度数14.5% 飲み頃温度16?18℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 ステンレスタンクで発酵、バリック11ヶ月 ◆商品説明 樹齢の高い畑の中から近年最高のワインを生んだ区画を厳選した特別キュヴェ。
テンプラニーリョは樹齢50年、カベルネ・ソーヴィニヨンは樹齢40年。
熟したプラムや革、チョコレート、スパイスのスモーキーなアロマ。
黒系果実が豊かな味わいはふくよかでエレガント。
角のないタンニンが滑らかに溶け込んでいる。
この地の豊かな果実と凝縮感が端正に表現されたリッチな赤。
Grandes Vinos グランデス・ビノス 　スペイン最初のD.O.に制定された優れた産地カリニェナ最大の生産者。
緻密に畑を管理し、各品種の最高の区画を厳選して生み出したフラッグシップワイン、アナヨン。
スペインの歴史あるワインガイド『ギア・グルメ』にて高い評価を受けている。
　地中海沿岸地域で広く栽培されている赤品種カリニェナ（フランスではカリニャン）と同じ名を持つD.O.カリニェナは、その名が示す通り、このブドウ品種の原産地である。
スペイン北西部のアラゴン州最古のワイン産地であり、リオハやヘレスと並び1932年にスペイン最初のD.O.に制定された優れた生産地だが、1930年代後半に起こったスペイン内戦によりブドウ畑が荒廃し、一時ワイン産業が衰退した。
しかし、1980年代からワイン造りの復興が始まり、近年その魅力が再発見されている。
　D.O.カリニェナの生産エリアは、リオハから南東に約120km、内陸のエブロ渓谷にある14のコミューンからなり、畑はイベリア山系の麓からウエルバ川とハロン川までの海抜400-800mの間に広がる。
地勢、土壌ともバラエティに富むが、主に土壌はやせており、これに加えて乾燥した大陸性気候とシエルソと呼ばれる冷たく乾燥した北風が濃厚な赤ワインを育む。
　このD.O.最大の生産者となるグランデス・ビノスは、複数の協同組合の統合により、1997年に設立された。
D.O.カリニェナの総栽培面積の約30％を占める4300haの所有畑はD.O.全域に広がり、その大半が海抜500m以上にある。
これが、この地の凝縮した果実にエレガンスを備えたワインを生み出す鍵となる。
栽培は殺虫剤を使用せず、フェロモン剤で害虫対策を行うなど、環境に配慮して行われるが、特にビオにこだわっておらず、ビオかどうかよりも、環境を保全しつつ高いクオリティのワインを造ることに注力している。
　クオリティへのこだわりは、驚くほど緻密な畑の管理にも表れている。
約600軒にも及ぶ加盟栽培家の畑では区画ごとにデータベースが作成され、海抜、土壌、地勢はもちろん、収穫までの生育期の状況が毎年詳細に記録される。
栽培家のサポートも行き届いており、週に1度は栽培コンサルタントが畑を訪れてブドウの生育状況をチェックし、畑の衛生状態、耕作、灌漑、グリーン・ハーヴェスト、収穫時期などについて適切な指導が行われている。
　この詳細な畑のデータベースを基に、4300haもの広大な畑から各品種の最高の区画を厳選し、生み出されたのが、グランデス・ビノスのフラッグシップとなるアナヨンだ。
初ヴィンテージはD.O.カリニェナの偉大な年、2001年。
チリ出身の醸造責任者、マルセル・モラレス渾身の限定生産の特別キュヴェである。
チリやスペイン各地の醸造所で経験を積んだ彼は、この地のワインを「偉大なる無名のワイン」と呼ぶ。
彼がD.O.カリニェナで注目するその個性、果実、凝縮感が現代的にクリーンに表現されたアナヨンは、専門各誌で高い評価を受けており、満を持して2011年にラインナップに加わったカリニェナ100％の新たなキュヴェは、スペインの歴史あるワインガイド、ギア・グルメにて『スペイン最高のワイン』に選ばれている。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
モスコーネ バローロ 750ml 送料無料※(本州のみ) [メモス/イタリア/赤ワイン/713-001]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスブッシアの畑内の葡萄を除梗破砕後、26度に温度管理したステンレススティールのタンクでアルコール発酵。
マセラシオンは20日間。
オーク樽に移し替えて24か月間、ステンレススティールタンクに移し換えて1年間熟成します。
ザクロ色の輝きを持つルビーレッド。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
モスコーネ バローロ 750ml 送料無料※(本州のみ) [メモス/イタリア/赤ワイン/713-001]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスブッシアの畑内の葡萄を除梗破砕後、26度に温度管理したステンレススティールのタンクでアルコール発酵。
マセラシオンは20日間。
オーク樽に移し替えて24か月間、ステンレススティールタンクに移し換えて1年間熟成します。
ザクロ色の輝きを持つルビーレッド。