■ワイン名 シャトー・メルシャン・アンサンブル・藍茜・[2019]年 ■英語表記 Chateau Mercian Ensemble Aiakane [2019] ■商品番号 1900001001367 ■ワインについて 『シャトー・メルシャン アンサンブル』は、日本国内で育まれるそれぞれの産地のブドウをマリアージュすることで生み出される、味わいの「調和（アンサンブル）」が楽しめる日本ワインです。
長野県産のメルロー主体に、山梨県産のマスカット・ベーリーAなどをバランス良くブレンドしています。
鮮やかな赤紫。
クランベリー、ラズベリーのような赤系のベリーを連想させる香りとともにブラックベリー、ブルーベリーのような黒い果実とやさしいタンニンを感じ取れます。
ミドルパレットは、プラム、プルーンのような黒い果実を感じ、やさしいタンニンと果実味とがバランスよく融合しています。
アフターに感じるスパイシーさと心地よいバニラ香とがバランスよく溶け込み、ワインの余韻に寄与しています。
地鶏の照り焼きやあんかけ仕立ての料理など、みりんやしょうゆを使った家庭料理と相性抜群のワインです。
■ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ■ワインのテイスト ミディアムボディ ■生産者 シャトー・メルシャン ■ブドウ品種 メルロー/マスカット・ベーリーA/ベーリー・アリカントA ■ブドウ収穫年 [2019]年 ■生産地 日本/長野県、山梨県 ■内容量 750ml世界のワインと日本のワイン、それぞれの違いを尊重し、その違いを価値ある個性と認め、育ち、自らも成長してきたシャトー・メルシャン。
伝えたいのは日本のフィネスとエレガンス。
リュブリアーナをはじめとする国際ワインコンクールで数々の受賞を重ね、世界中に購読者を持つ「ワイン・スペクテイター」誌に日本のワインとして初めて掲載されるなど、日本産ファインワインのパイオニア・ブランドとして、世界のワインの歴史にその名を刻んだシャトー・メルシャン。
そこには日本人の繊細な完成と、土地、品種が生み出す個性が豊かに満ち溢れています。
ワインの味わいは、ブドウの質で殆どが決まるといっても過言ではありません。
シャトー・メルシャンは1970年代より「適品種・適所」の理念のもと、ブドウ品種に合った栽培地の選定を実施しています。
「はじめにブドウありき」を合言葉に、契約農家と一体になって栽培管理を徹底し「目指すワインに合ったブドウづくり」「ブドウの良さを引き出す醸造」を行ってきました。
その成果は、4県それぞれの風土を活かした産地の個性が際立つ質の高いブドウの育成と、「シャトー・メルシャン」ならでは味わい・キャラクターへとつながっています。
今後も全国各地でさまざまな品種・栽培の可能性を探り続け、日本の個性を追求していきます。
シャトー・メルシャン・アンサンブル・藍茜 2019年 ■葡萄品種：メルロー：長野県、マスカット・ベーリーA：山梨県、ベーリー・アリカントA：山梨県 ■発酵：ステンレスタンク発酵、木桶発酵 ■育成：オーク樽育成 『シャトー・メルシャン アンサンブル』は、日本国内で育まれるそれぞれの産地のブドウをマリアージュすることで生み出される、味わいの「調和（アンサンブル）」が楽しめる日本ワインです。
長野県産のメルロー主体に、山梨県産のマスカット・ベーリーAなどをバランス良くブレンドしています。
テイスティングコメント 鮮やかな赤紫。
クランベリー、ラズベリーのような赤系のベリーを連想させる香りとともにブラックベリー、ブルーベリーのような黒い果実とやさしいタンニンを感じ取れます。
ミドルパレットは、プラム、プルーンのような黒い果実を感じ、やさしいタンニンと果実味とがバランスよく融合しています。
アフターに感じるスパイシーさと心地よいバニラ香とがバランスよく溶け込み、ワインの余韻に寄与しています。
地鶏の照り焼きやあんかけ仕立ての料理など、みりんやしょうゆを使った家庭料理と相性抜群のワインです。

年代 造り手 [2019] シャトー・メルシャン 生産国 地域 日本 長野県、山梨県 村 タイプ 赤・辛口 ミディアムボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャトー・メルシャン・アンサンブル・藍茜・[2019]年 Chateau Mercian Ensemble Aiakane [2019] シャトー・メルシャン藍茜（あいあかね）は、赤い果実の香りと、心地よい酸と柔らかなタンニンの味わいを感じられるワインです。
ていねいに愛情を注ぎ育てられた日本産のブドウのみを使用、日本庭園のような調和をめざしバランスよくブレンドしました。
旬を感じる食材との相性が良く、特にみりんやしょうゆを使った和食ともよく合う味わいです。
輝きのあるルビーの色合い。
カシスやイチゴ、プラムなどの果実の豊かな香り、さらにタバコや腐葉土、丁子、山椒などさまざまな香りが感じられ、奥行きを与えています。
口中では、心地よい酸と柔らかいタンニンが調和し、樽育成由来のヴァニラやコーヒーの香りが余韻に複雑さを与えています。
シャトー　メルシャン　アンサンブル　藍茜　[2019]年 日本国内で育まれるそれぞれの 産地のブドウをマリアージュすることで 生み出される、味わいの 「調和（アンサンブル）」が楽しめる 日本ワインです！ 世界のワインと日本のワイン、それぞれの産地の違いを尊重し、価値のある個性として認め、育み、成長してきたシャトー・メルシャン。
日本ならではの『フィネスとエレガンス』を体現した日本ワインのパイオニアブランド、それがシャトー・メルシャンです。
ワインの味わいは、ブドウの質で殆どが決まるといっても過言ではありません。
シャトー・メルシャンは1970年代より「適品種・適所」の理念のもと、ブドウ品種に合った栽培地の選定を実施しています。
「はじめにブドウありき」を合言葉に、契約農家と一体になって栽培管理を徹底し「目指すワインに合ったブドウづくり」「ブドウの良さを引き出す醸造」を行ってきました。
その成果は、4県それぞれの風土を活かした産地の個性が際立つ質の高いブドウの育成と、「シャトー・メルシャン」ならでは味わい・キャラクターへとつながっています。
今後も全国各地でさまざまな品種・栽培の可能性を探り続け、日本の個性を追求していきます。
  シャトー・メルシャン・ アンサンブル・藍茜2019年 ■葡萄品種：メルロー：長野県、マスカット・ベーリーA：山梨県、ベーリー・アリカントA：山梨県 ■発酵：ステンレスタンク発酵、木桶発酵 ■育成：オーク樽育成 シャトー・メルシャン藍茜（あいあかね）は、赤い果実の香りと、心地よい酸と柔らかなタンニンの味わいを感じられるワインです。
ていねいに愛情を注ぎ育てられた日本産のブドウのみを使用、日本庭園のような調和をめざしバランスよくブレンドしました。
旬を感じる食材との相性が良く、特にみりんやしょうゆを使った和食ともよく合う味わいです。
テイスティングコメント 輝きのあるルビーの色合い。
カシスやイチゴ、プラムなどの果実の豊かな香り、さらにタバコや腐葉土、丁子、山椒などさまざまな香りが感じられ、奥行きを与えています。
口中では、心地よい酸と柔らかいタンニンが調和し、樽育成由来のヴァニラやコーヒーの香りが余韻に複雑さを与えています。
ヴィンテージ情報 【長野県】1・2月は気温も平年並み、降雪量も例年より少ない年となりました。
4月の天気は周期的に変わり下旬から高気圧に覆われ平年より高い気温が続き、その影響で萌芽も順調に進みました。
5月の天気は中旬に低気圧や前線の影響で雨が降る日もありました。
それ以外は晴天が続き日照時間もかなり多くなり、開花も早く去年より1週間〜10日ほど早く、新梢成長も進みました。
花の満開も去年より1週間〜10日早くなりました。
7月中旬以降は高気圧に覆われ晴天が続き気温も高く、8月中旬以降は曇天、雨天となる日がありました。
9月上旬は台風や前線の影響で曇天や雨天が続き、中旬以降の天候は数日の周期で変わり、平年並みの天候となりました。
10月までの天候は高気圧による晴天が続き秋晴れ続きとなりました。
日照時間も長く赤品種は色づきもよい状態で収穫を迎えることができました。
【山梨県】冬は、昨年のような大雪はなかったものの低温で風の冷たい寒い冬となりました。
寒気の影響は3月中旬まで続きましたが、彼岸前からはポカポカ陽気週と寒の戻り週が交互に訪れ、4月に入ると前線が停滞した影響で低気圧と高気圧が交互に通過して雨天と晴天を繰り返す不安定な天気となりました。
このため、ブドウの生育にもブレーキがかかり、萌芽は平年並みでした。
5月はGW中で1mm以上の降雨がないのは過去50年で初めてで、乾燥状態は中旬(3週間)まで続きました。
乾燥の影響を受けて展葉までの到達は例年並みでしたが、恵みの雨に後押しされて生育は急速に進み、例年に比べて1週間早い開花でした。
7月の上旬は、梅雨前線や湿った気流の影響で、雨や曇りの日が続き、過去10年で7月の降水量が最も多い年となりました。
8月は、猛烈な暑さが続き、梅雨明けから続いた真夏日は26日、猛暑日は観測史上2番目の14日連続でストップしました。
9月の上旬は、台風や前線の影響で雨が多く、日照不足からブドウの着色は緩やかに進み、中旬からは秋晴れの晴天が続き、足踏み状態であった着色も徐々に進みました。
彼岸を過ぎた頃から、朝晩の冷え込みと日中の気温差が大きくなりました。
  シャトー・メルシャン藍茜（あいあかね）は、赤い果実の香りと、心地よい酸と柔らかなタンニンの味わいを感じられるワインです。
ていねいに愛情を注ぎ育てられた日本産のブドウのみを使用、日本庭園のような調和をめざしバランスよくブレンドしました。
旬を感じる食材との相性が良く、特にみりんやしょうゆを使った和食ともよく合う味わいです。
輝きのあるルビーの色合い。
カシスやイチゴ、プラムなどの果実の豊かな香り、さらにタバコや腐葉土、丁子、山椒などさまざまな香りが感じられ、奥行きを与えています。
口中では、心地よい酸と柔らかいタンニンが調和し、樽育成由来のヴァニラやコーヒーの香りが余韻に複雑さを与えています。

[十年熟成] 古酒Merry！ ◎仰天の【蔵出し正規品×十年モノ】！ クロップ・ランチ、オリヴェット・レーン、クーパースミスと複数の単一畑ピノがリリースされるメリー・エドワーズ。
中でも最も人気のシングルが自社畑の『メレディス・エステート』。
→こちらの『現行ヴィンテージ』も楽天ランキング第1位と大好評頂いておりますそんなメレディスに… ★　なんと蔵出しの十年熟成品、’13年Vtg.を入手！　★ 驚くべきは、これが出所不明の並行品、複数オーナー経由品ではなく、ワイナリー直出しの正規品であること。
本国でも十年熟成メリー・エドワーズを蔵出し品で手に入れるはもはや不可能ではないでしょうか。
しかも現行年号から相当額のプレミア価格の上乗せがあってもおかしくないところ、現行’17年のメレディスの税込定価【16,500円】であるのに対し、この度のご案内価格は【12,800円】！ なんと現行年号より安い破格プライス…。
※ '19年よりラベル・デザインが新しくなりました。
←画像1が只今お届け中の旧版、画像2が新デザインです。
なお、メレディスは’19年よりラベル変更となりました。
画像2枚めがそれ。
日本で手に入る蔵出し品としましては、当’13年と現行’17年が旧型最終ヴィンテージとなります。
▼メリー・エドワーズ（Merry Edwards Winery） 「Queen of Pinot Noir」…ピノの女王こと女流醸造家の最高位として崇められるメリー・エドワーズ女史。
その人並み外れた手腕から、ヘレン・ターリーへの「マジック・タッチ」と並ぶように、「ゴールデン・タッチ」との異名を持ちます。
1974年に『マウント・エデン』に入社してキャリアをスタート。
数年で頭角を現し、『マタンザス・クリーク』にヘッドハントされ、その後1996年にルシアン・リヴァー・ヴァレーに土地を購入。
1997年に自らのブランドを立ち上げるに至りました。
メリー・エドワーズは、’17年のメレディスを最後に輸入が停止となり、数年後の2024年に無事輸入再開。
ただし、正規輸入再開後は、"エントリー版のRRVですら税込定価14,300円"となっています。
単一畑の輸入はまだ復活していませんが、それより数割高になることは間違いなく、今回ご案内価格の税込みでも12,000円台…は二度と出ないでしょう。
◎メレディス・エステート（Meredith Estate） （実際にはクーパースミスという畑も夫婦による畑ですが）唯一「エステート」（自社畑／右画像）の名を冠する『メレディス』は、彼女が1997年にワイナリーを設立する前年、1996年に放棄されていたりんご園を購入し、1998年に植え替えた「出発点」とも言える24エーカーのプロパティ。
セバストポールの町の南西に位置し、地元ではセバストポール・ヒルと呼ばれるエリアで、RRVの南端にあり、夏でも霧に覆われます。
冷涼なRRVの中でも特に涼しいエリアです。
畑はサステナブルの手法をとり、畑にはフクロウの巣箱や鷹のための止まり木などが設置されており、害虫駆除や病気への対処も、極力自然の力を利用しています。
◎Wine Enthusiast（2016.7）より　【WE94点】 「From the producer's Sebastopol Hills hillside vineyard, this is a perfumy, elegant wine, a combination of lavender and roses with sizable tannins and a backbone of acidity. Dark black fruit and game swirl together with a complex addition of dried herb and violet. This is a lovely wine now, but will benefit from further cellaring through 2023.」 メレディスは、彼女にとって最初の畑。
そのため、土壌の改良、畝の向き、サステナブルの導入、仕立て方、台木やクローンのセレクションなどなど、たくさんの事を決めなければなりませんでした。
ゆえに、メレディスの畑こそが彼女を「醸造家からブドウ栽培家へ変貌させた」と言っても過言ではありません。
メリー・エドワーズ女史はメレディス・ヴィンヤードについて語る時、「一番上の子供を自慢するような親の気持ちになってしまう」と言います。
そんな畑からのピノが、メリーのシングルで最も高品質…というのはある意味当然なのかもしれません。
心奪われる素晴らしいアロマ。
しっかりとした酸のあるブランブルベリー、ブラックラズベリー、摘みたてのダークチェリー、プラム、熟したストーンフルーツの香りにバニラ漂うオーク、コーヒー、ココアやカシスが幾層にも重なり、包み込むように感じられます。
口当たりはスムースでジューシー、つややかなテクスチャー。
チェリーのタルト、ペッパーのようなスパイシーさと甘さのある、熟したタンニンと美しいストラクチャーとが感じられます。
◎十年古酒が、なんと現行年のAVAを下回る激安プライス！ ■表示数限り（最終在庫）です。
■ワインエンシュージアスト誌94ポイント ■パーカー監修アドヴォケイト誌93ポイント

  ■ワイン名 ディーンハイマー・シュロス 2022年 QBA ブルガマイスター・ヴェバー家 ■英語表記 Rheinhessen 2022 er Dornfelder Dienheimer Schloss ■商品番号 0300001000260 ■ワインについて 当店でも大人気の珍しい甘口赤ワイン！！フルーティーでしっかりと濃く、しかも透明度の高いルビー色。
豊かな果実味、ベリー系のアロマ、柔らかなタンニンと優しい甘さ、プラムを思わせる味わいは最高です。
ドイツワインには珍しい透明のボトルにブドウの葉そのもののかわいいラベルがめちゃウケ！プレゼントにも最適です！ ■ワインのタイプ 赤ワイン ■ワインのテイスト やや甘口 ■生産者 ブルガマイスター・ヴェバー家 ■ブドウ品種 ドルンフェルダー種 ■ワイン格付/規格 Q.B.A. ■ブドウ収穫年 2022年 ■生産地 ドイツ /ラインヘッセン / ルドヴィヒスヘーエ ■内容量 750ml当店でも大人気の珍しい甘口赤ワイン！！フルーティーでしっかりと濃く、しかも透明度の高いルビー色。
豊かな果実味、ベリー系のアロマ、柔らかなタンニンと優しい甘さ、プラムを思わせる味わいは最高です。
ドイツワインには珍しい透明のボトルにブドウの葉そのもののかわいいラベルがめちゃウケ！プレゼントにも最適です！

大好評！再入荷しました!!! 年代 2022 造り手 ブルガマイスター　ヴェーバー家 地域（国） ドイツ 地域（地方） ラインヘッセン 村名 ルドヴィヒスヘーエ 容量 750ml  タイプ 赤（やや甘口）  標準価格 1600  コメント   【アペリティフワイン】 デイリー ※現行ヴィンテージがなくなり次第新ヴィンテージでのお届けとなりますのでご了承くださいませ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いディーンハイマー・シュロス・ドルンフェルダー QBA [2022]年 ブルガマイスター　ヴェーバー家　元詰 Rheinhessen [2022] er Dornfelder Dienheimer Schloss 珍しいドイツの甘口赤ワイン　大人気商品！！ 当店の甘口赤ワイン人気商品！！ （ただし、いつもすぐ売り切れてしまいます。
） ●テイスティングコメント● フルーティーでしっかりと濃く、しかも透明度の高いルビー色。
豊かな果実味、ベリー系のアロマ、柔らかなタンニンと優しい甘さ、プラムを思わせる味わいは最高です。
ドイツワインには珍しい透明のボトルにブドウの葉そのもののかわいいラベルがめちゃウケ！！！ プレゼントにも最適です！！！

■ 商品画像の年号（ビンテージ）と実際は異なる場合があります。
ご了承の程お願いいたします。
■ 商品の年号（ビンテージ）メーカーの在庫状況によって、ビンテージが替わりますのでご了承ください。
＜ツヴァイゲルトについて＞ オーストリアで交配された葡萄品種（ブラウフレンキッシュ×サンローラン ）。
冷涼な北海道の気候に適応し、しっかりとした色調やタンニン、スパイシーな香りを持った高品質な赤ワインを生み出している品種です。
田崎農園では1985年から植栽の挑戦が始まりました。
＜ピノ・ノワールについて＞ フランス・ブルゴーニュ地方原産の黒葡萄品種。
繊細な味わいと華やかな香りのワインに仕上がります。
比較的冷涼で十分な日射量の気象条件と、水はけの良い土壌条件を必要とし、また、病気や高温多湿に弱く、栽培が難しい品種とされています。
余市町契約畑収穫限定 第8回国産ワインコンクール銅賞（08年度） 独特の赤い果実の香りを感じさせ、渋みの程よいミディアムボデーの飲み口。
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＜ツヴァイゲルトについて＞ オーストリアで交配された葡萄品種（ブラウフレンキッシュ×サンローラン ）。
冷涼な北海道の気候に適応し、しっかりとした色調やタンニン、スパイシーな香りを持った高品質な赤ワインを生み出している品種です。
田崎農園では1985年から植栽の挑戦が始まりました。
＜ピノ・ノワールについて＞ フランス・ブルゴーニュ地方原産の黒葡萄品種。
繊細な味わいと華やかな香りのワインに仕上がります。
比較的冷涼で十分な日射量の気象条件と、水はけの良い土壌条件を必要とし、また、病気や高温多湿に弱く、栽培が難しい品種とされています。
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葡萄作りの匠　田崎正伸ツヴァイゲルト＆ピノ・ノワール 赤/ミディアム　アルコール度数12.% ＜ツヴァイゲルトについて＞ オーストリアで交配された葡萄品種（ブラウフレンキッシュ×サンローラン ）。
冷涼な北海道の気候に適応し、しっかりとした色調やタンニン、スパイシーな香りを持った高品質な赤ワインを生み出している品種です。
田崎農園では1985年から植栽の挑戦が始まりました。
＜ピノ・ノワールについて＞ フランス・ブルゴーニュ地方原産の黒葡萄品種。
繊細な味わいと華やかな香りのワインに仕上がります。
比較的冷涼で十分な日射量の気象条件と、水はけの良い土壌条件を必要とし、また、病気や高温多湿に弱く、栽培が難しい品種とされています。
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葡萄作りの匠　田崎正伸ツヴァイゲルト＆ピノ・ノワール 赤/ミディアム　アルコール度数12.% ＜ツヴァイゲルトについて＞ オーストリアで交配された葡萄品種（ブラウフレンキッシュ×サンローラン ）。
冷涼な北海道の気候に適応し、しっかりとした色調やタンニン、スパイシーな香りを持った高品質な赤ワインを生み出している品種です。
田崎農園では1985年から植栽の挑戦が始まりました。
＜ピノ・ノワールについて＞ フランス・ブルゴーニュ地方原産の黒葡萄品種。
繊細な味わいと華やかな香りのワインに仕上がります。
比較的冷涼で十分な日射量の気象条件と、水はけの良い土壌条件を必要とし、また、病気や高温多湿に弱く、栽培が難しい品種とされています。

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原料葡萄について 原料葡萄に使用されるピノ・ノワールは、フランス・ブルゴーニュ地方原産の黒葡萄品種。
品種の特徴として、繊細な味わいと華やかな香りのワインに仕上がります。
冷涼で十分な日射量の気象条件と水はけの良い土壌条件を必要とし、また、病気になりやすく高温多湿条件は不適で、栽培が難しい品種とされています。
発酵について 除梗破砕後に9.7〜12.1℃で7日間コールドマセレーションを行い、8日目に品温を上昇させました。
25℃前後でかもし発酵を5日間行った後、低圧でやさしく搾汁致しました。
酵母はピノ・ノワールの品種特徴を引き出す最適なものを選択。
発酵中の色素抽出は、ルモンタージュ(液循環)で行いました。
MLFはコイノキュレーション法で行いました。
熟成について オリ引き後、オリ下げを行い、ステンレスタンクで熟成。
瓶詰後、フレッシュな状態で飲んでいただく為、2ヶ月ほどの短期間の瓶熟成の後、リリースしました。
※瓶詰時の分析値：比重0.994、総酸（酒石酸換算）9.17g/l、pH3.23 GI北海道　認定商品■ 商品画像の年号（ビンテージ）と実際は異なる場合があります。
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赤/ミディアム　アルコール度数　13% 北海道余市町で「葡萄作りの匠」と呼ばれる田崎正伸氏。
北海道で注目を浴びる品種「ピノ・ノワール」から醸造。
やわらかい酸味と心地よい渋みのバランスが良い、深みのある味わいです。
限定本数：2,700本。

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■ 商品の年号（ビンテージ）メーカーの在庫状況によって、ビンテージが替わりますのでご了承ください。
葡萄作りの匠 宍戸富二 木樽熟成レゲント 赤・ミディアム　アルコール度数　11.5% 葡萄作りの匠、宍戸富二氏が育てた葡萄からつくる限定ワイン。
高い評価を得ているレゲント種を一年に渡り木樽熟成しました。
カシスのような濃色の果実や木樽のニュアンスが、濃厚な色合いと共に渾然一体となった、口あたりも滑らかな逸品です。
限定本数：4,550本。
【レゲントについて】 ドイツ原産の赤ワイン用葡萄品種として誕生したレゲントは、適度な酸味と深い色合いを持った赤ワインとなります。
【発酵について】 除梗破砕後、約13℃で5日間の低温浸漬。
低温浸漬終了後は、5日間のかもし発酵を行いました。
【熟成について】 ステンレスタンクで6か月の熟成後(この間数回のオリ引きを実施）、木樽熟成を約11ヶ月行いました。
木樽は、フレンチオークの古樽67％、アメリカンオークの古樽を33％使用しました。
熟成と木樽のニュアンスが素晴らしく、深みがありながらレゲント種の個性を引き出した味わいとなっております。
※瓶詰時の分析値：比重0.995、総酸（酒石酸換算）6.05g/l、pH3.76■ 商品画像の年号（ビンテージ）と実際は異なる場合があります。
ご了承の程お願いいたします。
■ 商品の年号（ビンテージ）メーカーの在庫状況によって、ビンテージが替わりますのでご了承ください。
葡萄作りの匠 宍戸富二 木樽熟成レゲント（16年産） 赤・ミディアム　アルコール度数　11.5% 葡萄作りの匠、宍戸富二氏が育てた葡萄からつくる限定ワイン。
高い評価を得ているレゲント種を一年に渡り木樽熟成しました。
カシスのような濃色の果実や木樽のニュアンスが、濃厚な色合いと共に渾然一体となった、口あたりも滑らかな逸品です。
限定本数：4,550本。

■ 商品画像の年号（ビンテージ）と実際は異なる場合があります。
ご了承の程お願いいたします。
■ 商品の年号（ビンテージ）メーカーの在庫状況によって、ビンテージが替わりますのでご了承ください。
葡萄作りの匠　宍戸富二レゲント() 赤・ミディアム　アルコール度数12% ■葡萄作りの匠　宍戸富二 余市町登にある約4ヘクタールの陽当たりのよい西向きの畑で、リンゴやサクランボ、生食用葡萄を中心に栽培していましたが、平成12年（2000年）に、それらを抜根してワイン専用種葡萄に植え替えを行い、以後、専用種中心の生産を続けています。
とても研究熱心で、栽培への真剣な取り組みは、収穫される葡萄の品質にも表れており、同氏のつくる葡萄からできるワインは、豊かな味わいを持ったワインとして期待が持てます。
■レゲント葡萄について ドイツ原産の赤ワイン用葡萄品種として誕生したレゲントは、適度な酸味と深い色合いを持った赤ワインとなります。
また、この品種から作られるワインは濃厚で滑らかな味わいを特徴としており、ほどよいタンニンを含みながら、チェリーやカシスのアロマが表現されます。
　濃厚な味付けの肉料理やソーセージ等との相性が良く、道産牛やエゾ鹿のローストやステーキなど、地域性同士のマッチングにも期待ができます。
■余市「葡萄作りの匠」の畑 葡萄作りの匠が葡萄を栽培している畑は、余市川を挟んで広がっています。
余市川左側には田崎農園、右側には北島農園、藤本農園、宍戸果樹園があります。
それぞれの匠は、その土地に適した葡萄作りに日々励んでいます。
■ 商品画像の年号（ビンテージ）と実際は異なる場合があります。
ご了承の程お願いいたします。
■ 商品の年号（ビンテージ）メーカーの在庫状況によって、ビンテージが替わりますのでご了承ください。
葡萄作りの匠　宍戸富二レゲント(17年産) 赤・ミディアム　アルコール度数12% ■葡萄作りの匠　宍戸富二 余市町登にある約4ヘクタールの陽当たりのよい西向きの畑で、リンゴやサクランボ、生食用葡萄を中心に栽培していましたが、平成12年（2000年）に、それらを抜根してワイン専用種葡萄に植え替えを行い、以後、専用種中心の生産を続けています。
とても研究熱心で、栽培への真剣な取り組みは、収穫される葡萄の品質にも表れており、同氏のつくる葡萄からできるワインは、豊かな味わいを持ったワインとして期待が持てます。

newitem202404_021981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的にドメーヌ瓶詰めを開始したのは1998年。
フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエン氏が娘婿としてドメーヌに参画してから。
醸造学校を修了した後、義父ベルナール・ユドロ氏からワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。
ユドロ・バイエが生産するのは、シャンボール・ミュジニーからヴォーヌ・ロマネまで。
10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている古樹ばかりの畑に、ル・グエン氏自身のセンスと強い意志、高まってきた技術が一体となり、特に2004年頃から目を見張るクオリティ。
パリやブルゴーニュ、南仏のレストラン（ニースの松嶋啓介シェフの店「ケイズ・パッション」など）でも採用されるなど近年注目を集めています。
現在シャンボール・ミュジニーでは生産者全体で農薬の使用を無くす動きがあり、ユドロ・バイエも1990年以降は除草剤を、1995年以降は殺虫剤を使用しない、極めて厳格なリュット・レゾネを採用。
また湿気からベト病などを防ぐため、適切な時期に選定を行い光合成や風通しの良い環境を作っています。
(インポーター資料参照) 生産者：ユドロ・バイエ 生産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノノワール タイプ：赤 容量：750ml

newitem202405_01現当主、ドミニク・ル・グエン氏の手腕によって生み出すワインの品質を飛躍的に向上させ、近年有数の優良生産者へと成長を遂げているシャンボール・ミュジニーの造り手、ユドロ・バイエ。
その人気の高まりから、シャンボールで今勢いにのる造り手として注目を浴びています。
デリエール・ル・フール、レ・ナゾワール、レ・バビエールの3区画で合計2.13ha。
樹齢60?65年のVV。
新樽25%、1回使用樽25%、2回使用樽50%。
きれいな果実味に古樹葡萄ならではの複雑性のある深い旨味が広がる滋味深く優美なシャンボール・ミュジニーです。
(インポーター資料参照) 生産者：ユドロ・バイエ 生産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノノワール タイプ：赤 容量：750ml

newitem202212_02レイモン・デュポン・ファン、1979年生まれ。
ブルゴーニュに代々続くドメーヌの5代目として生まれた彼は、幼い頃から父や祖父と一緒にワイン造りに携わってきたサラ ブレッド。
ブドウ栽培からワイン醸造まで全て自ら手がける生産者の1人である。
ボーヌの醸造学校を卒業後、彼が19歳のとき父ミシェルが大きな事故に遭ったために ドメーヌの存続が危ぶまれた。
各地でのワイン勉強を考えていたレイモンであったが、この状況もあり、父のドメーヌで働くことを一大決心。
その後、父ミシェルがワイ ン造りを続けられるまでに回復すると、レイモンは21歳でエノロゴの資格を取得、2001年に自らの名を冠したドメーヌを設立したのである。
毎年ワインの研究・改良を 重ねながらワイン造りを行い、今では除草剤は全く使用せず、酵母もすべて野生酵母のみにて発酵。
樽は小樽を使用し、これまで40％だった新樽比率も10％に変 更。
収穫のタイミングを少々早めにすることで熟成期間を長くしている。
また、それぞれのキュヴェは醸造方法や熟成方法による違いではなく、テロワールの違いのみ でワインを表現。
37歳ながら彼のワインに対する経験は充分で、年々ワインはデリケートになり塩気を感じるミネラリーで且つシンプルなワインになってきている。
まさ しく彼のテーマである「ピュアでシンプルなワイン」であり、今後も楽しみな生産者である。
暖冬のため、 芽吹きが非常に早く、3月20日ごろから始まった。
春の気候は微妙でしたが、開花は素晴らしいコンディションで行った。
夏は暑く乾燥し、8月には猛暑日 が続いた。
収穫は8月中旬過ぎに始まり、9月上旬も非常に良い天候の中で行われた。
ブドウの熟成度は素晴らしく、綺麗な酸を感じられるヴィンテージです。
(インポーター様より参照） 生産者:ドメーヌ・レイモン・デュポン・ファン 生産地：フランス／ブルゴーニュ 品種：ピノノワール タイプ：赤 容量：750ml

newitem202303_032013年2月アンジェのルネッサンス・デ・アペラシオン会場で、大地の香り溢れる シャトーヌフ2007年との衝撃の出会い、それはドメーヌ・ド・ヴィルヌーヴです。
南 ローヌの主要都市アヴィニヨンから北へ15kmのオランジュ近郊、そこは南ローヌで最 高品質のワインを生み出すシャトーヌフ・デュ・パプ。
百万年前まで海の中であった この地域の特徴的な丸石がゴロゴロとしている畑のその下には、海の砂や赤粘 土、黄土が広がっています。
この土壌がブドウの生育に必要な水はけのよさや有 機物質をもたらします。
ドメーヌ・ド・ヴィルヌーヴは1993年に現当主スタニスラス・ワ リュットが広告会社に勤めていたフィリップ・デュ・ロワ・ド・ブリッキーと共に、アモー女 史から引き継ぎました。
現在9ha所有している標高100 ? 150mの南向きの畑 は、シャトーヌフのトップ生産者の一人と言われるシャトー・ド・ボーカステルの南隣 に面している非常にポテンシャルの高いものです。
2000年よりビオディナミ栽培を開 始し、2002年にエコセールとビオディヴァンの認証を取得しました。
「病気やウイルス に対して化学薬品という一時的な解決策ではなく、ビオディナミ栽培でブドウの樹 の中にあるエネルギーを最大限に引き出すことにより病気やウイルスに打ち勝つの だ。
」という信念のもと、自然とブドウの樹が調和する栽培を心掛け、畑には極力 負担をかけないように馬で耕します。
ほんのり濁りのある熟成感のあるレンガ色が かったガーネット色、 華やかなイチゴジャムやプルーン、フローラル、木材の 香りを感じます。
拡がるエキス感、全体に心地よく丸みと酸があり、熟成 感をしっかり楽しめるエレガントな味わいです。
生産者：サルナン ベリュー 生産地：フランス/ブルゴーニュ 品種:グルナッシュ 70％ ムールヴェドル16％ シラー 8％ サンソー 4％ クレレット2％ タイプ：赤 容量：750ml

newitem202310_041960 年生まれのオリヴィエ・クザンの夢はもっぱら ヨットでの無寄港世界一周。
大西洋はすでに制覇し ていた。
84 年 25 歳の時に祖母が亡くなり、すっかり 消沈した祖父を見かねて、ヨットに見切りをつけ、祖 父が所有していたぶどう畑でのワイン造りを受け継 いだ。
そんな彼の畑は、アンジェから南に約 20km のア ンジュ地区に位置する。
この辺りはレイヨン川をはじ め多数の小川が流れ、穏やかな起伏ながらも非常に 入り組んだ小渓谷が連なり、緑豊かな山々が多い風 光明媚な地域となっている。
これが果たして、本当に造りたてのカベ ルネ・フランだろうか？ワイン名の通り、 口の中にほどけるように柔らかく広がるタ ンニンと果実は、どこまでもピュア。
赤系 ベリーやレッドチェリーの果実に、ほのか にベジタルなニュアンス。
心地よく染み渡るこのワインの一体感に 酔いしれてほしい！ (インポーター資料参照) 生産者：オリヴィエ・クザン 生産地：フランス/ロワール 品種：カベルネ・フラン タイプ：赤 容量：750ml

newitem202310_041960 年生まれのオリヴィエ・クザンの夢はもっぱら ヨットでの無寄港世界一周。
大西洋はすでに制覇し ていた。
84 年 25 歳の時に祖母が亡くなり、すっかり 消沈した祖父を見かねて、ヨットに見切りをつけ、祖 父が所有していたぶどう畑でのワイン造りを受け継 いだ。
そんな彼の畑は、アンジェから南に約 20km のア ンジュ地区に位置する。
この辺りはレイヨン川をはじ め多数の小川が流れ、穏やかな起伏ながらも非常に 入り組んだ小渓谷が連なり、緑豊かな山々が多い風 光明媚な地域となっている。
30 年来徹底して自然な造りにこだわって きたオリヴィエの神髄。
樹齢 70 年の立派なヴィエイユ・ヴィーニ ュから生まれる、厚みと円みを帯びた果実味 が広がります。
カベルネ・フランらしい落ち 着いたベジタル感、ピュア・ブルトンと比べ ると、もう少し上品さや荘厳さが加わるイメ ージですが、ヘビーすぎることは決してあり ません！ 心地の良い渋みと、バランスの取れた酸 味、奥行きのある果実味が三位一体！ 祖父の時代から大切に育ててきた 70 歳を 超えるカベルネ・フランの味わいを体感でき るのはこのワインだけ！ (インポーター資料参照) 生産者：オリヴィエ・クザン 生産地：フランス/ロワール 品種：カベルネ・フラン タイプ：赤 容量：750ml

■ 商品画像の年号（ビンテージ）と実際は異なる場合があります。
ご了承の程お願いいたします。
■ 商品の年号（ビンテージ）メーカーの在庫状況によって、ビンテージが替わりますのでご了承ください。
鶴沼ツヴァイゲルト 赤・ミディアム　アルコール度数12.5% 北海道の冷涼な気候に適するオーストリア原産の高貴な赤ワイン用品種。
1975年に鶴沼の地に根付いて以来、高い個性が認められるようになりました。
しっかりとしたタンニンに爽やかな酸を有していることが特徴です。
シカ肉やラムステーキに良く合います。
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【2】配達に掛る日数・・（例）2月4日月曜日発送で・・2月6日水曜日 【3】配達希望日を指定出来ます 【4】配達希望時間帯の指定出来ます。
【A】午前中.【B】-時〜--時.【C】14時〜16時.【D】16時〜18時.【E】18時〜20時.【F】20時〜21時

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ワインの特徴 ドイツのガイゼンハイム研究所で交配された1999年にロンドの名で授与された品種を鶴沼農場では、2001年から栽培を始めました。
赤紫の深みのある色合いと、プラムなどの黒い果実を思わせる香りが活きた味わいが特徴です。
ブーフシチュウやコクのあるごーだやチエダーチーズに良く会います。
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北海道限定　甘酸っぱい香りが特徴的で、渋みが少なく、凝縮された濃密な味わい ！！売れています！！！　 　※当店人気商品です ※ビンテージは、メーカーの在庫状況にともない随時、新しくなります。
御了承下さい。
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おたる特撰キャンベルアーリ(赤) 赤/甘口　アルコール度数8.5% 人気の生食用黒葡萄のキャンベルアーリから醸造した、甘口赤ワインです!! 氷結製法を用いることにより、通常のワインよりもコクと深みを増し、凝縮した味わいに仕上げています。
北海道産葡萄100%を原料に醸造しました。
大粒の生食用葡萄として人気のキャンベルアーリの甘酸っぱい香りが特徴的で、渋みが少なく、凝縮した濃密な味わいが広がる甘口赤ワインに仕上げました。
冷やしてデザートワインとしてお楽しみいただけます。
日本ワインコンクール受賞：2014年産（2016年銀賞）（限定数終了） 生産年は随時更新されます。
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夏の太陽の恵みをたくさん受けて育った余市産のツヴァイゲルト。
完熟を待った葡萄は優しく丁寧に遅摘みされ、優良果のみを選果し醸造しました。
品種の特徴である赤い果実や穏やかなスパイスのニュアンスが印象的なミディアムボディの赤ワインです。
限定本数2068本■ 商品画像の年号（ビンテージ）と実際は異なる場合があります。
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【香港インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション金賞・ベスト日本ワイン　受賞！！】 香港で開催され2019年11月7日（木）に結果が発表となったアジア最大級の国際酒類コンペティション「キャセイパシフィック　香港インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション」にて、北海道のワインとして初めて日本ワインの最高賞となる「ベスト日本ワイン（Best Wine From Japan 2019）」＆金賞受賞。
国際舞台で北海道産ワインの品質を示す結果となりました。
【原料葡萄について】 2017年は6月の雨により花ぶるいが生じ、収穫量に少し影響がありましたが、7月から8月の好天により生育が順調に進み、且つ8月の寒暖差が大きくなったことにより、黒葡萄の色付きが良く、良質な葡萄を収穫する事が出来ました。
他の農場収穫日より1週間遅らせて収穫したツヴァイゲルト。
完熟した葡萄は、梗から果粒がぽろぽろと落ちやすくなります。
そのため収穫時は細心の注意をはらい葡萄にやさしく触れて収穫されました。
【発酵について】 2017年産の最終収穫分のみを除梗後に、自動選果機を用いて優良果のみを使用致しました。
破砕を軽く行った後で、10〜13℃で4日間のコールドマセレーション（低温浸漬）を行いました。
終了後は、25℃前後で4日間のかもし発酵、10〜15分程度の撹拌1回/日実施。
全ての発酵が終了後、3日間静置しオリ引きを実施致しました。
MLF(マロラクティック発酵)は発酵中に、Co-inoculation(コ・イノキュレーション)で行っております。
【熟成について】 ステンレスタンクにて、6か月間熟成後、ろ過を行い瓶詰致しました。
オリ下げと酒石除去の為の低温処理は行っておりません。
【ティスティングコメント】 美しいガーネット色、木苺やクランベリーの香り、その奥に感じる黒コショウ等、数種のスパイス香を感じることができる。
程良い渋み、ほのかな甘み、筋の通った酸がよりエレガントなワインに仕上がりました。
発売日：2019年12月2日 香港インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション2019金賞・ベスト日本ワイン　受賞

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・品種説明・ ドイツのバーデン・ヴュルテンブルク地方で親しまれている、口あたりがスムーズな赤ワイン用葡萄品種。
鋼鉄の黒光りを思わせる艶やかな果皮の色と、小粒で有るところから色のはっきりとしたミディアムボデイーの赤ワインを生み出します。
・鶴沼レンベルガー　と料理の相性。
スムーズな口あたりと、程よい渋みはシンプルな肉料理を邪魔せずに、その風味をワインが引き立てます。
また、揚げものとの相性も良いワインです。
牛や仔羊のロースト、シュ二ッツェル、豚肉のソテー、ザンギ、牛肉のタタキ、春巻、砂肝の胡椒炒めなどに・・・ 飲み頃温度16〜18℃■ 商品画像の年号（ビンテージ）と実際は異なる場合があります。
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・品種説明・ ドイツのバーデン・ヴュルテンブルク地方で親しまれている、口あたりがスムーズな赤ワイン用葡萄品種。
鋼鉄の黒光りを思わせる艶やかな果皮の色と、小粒で有るところから色のはっきりとしたミディアムボデイーの赤ワインを生み出します。
・鶴沼レンベルガー　と料理の相性。
スムーズな口あたりと、程よい渋みはシンプルな肉料理を邪魔せずに、その風味をワインが引き立てます。
また、揚げものとの相性も良いワインです。
牛や仔羊のロースト、シュ二ッツェル、豚肉のソテー、ザンギ、牛肉のタタキ、春巻、砂肝の胡椒炒めなどに・・・ 飲み頃温度16〜18℃

「モナストレルはスペイン原産の黒葡萄で、フランスでは「ムール ヴェドル」と呼ばれています。
ブラックベリーやプラムなどの黒系果実の中に黒胡椒やトーストの香りが漂う。
程よいタンニンと果実味を楽しめる口当たりの良いモナストレルの赤ワインです。

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余市町契約畑収穫限定 第9回国産ワインコンクール銅賞（09年度） 独特の赤い果実の香りを感じさせ、渋みの程よいミディアムボデーの飲み口。
※現在発送しているビンテージは、商品画像のビンテージと異なります。
御了承下さい。
※現在発送しているラベルの表記は、北島秀樹 ツヴァイゲルトです。
商品画像と異なります。
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