生産者シャトー ラトゥールChateau Latourヴィンテージ1993容量750ml解説パーカーポイント: 90点予想される飲み頃：2007 - 2025A terrific wine for the vintage, Latours 1993 reveals an opaque purple color, a backward, cedar, black walnut, cassis, and earth-scented nose, medium to full body, gorgeously rich, concentrated fruit, moderately high tannin (but no astringency), and a sweet, long, powerful finish. The wine does not possess any of the vegetal, green pepper characteristics of the vintage, nor any hint of hollowness or harshness. This wine may prove to merit an even higher rating. Is this vintage the modern day clone of the 1967 and 1971? Anticipated maturity: 2007-2025. Last tasted 1/97(Bordeaux Book, 3rd Edition, The Wine Advocate 1st Jan 1998) 荘厳かつ力強いスタイル シャトー ラトゥール Chateau Latour 5大シャトーの中でも常に最高の品質と評価されるシャトー・ラトゥール。
ラトゥールのシンボルでもある塔は、中世ヨーロッパに建設された要塞です。
ラトゥールもラフィットと同じく、18世紀にニコラ・アレキサンドル・セギュール侯爵に所有され、評判を高めていった歴史があります。
ラトゥールの大きな特徴のひとつが、畑の半分以上を占める「ランクロ」と呼ばれるエリアです。
このエリアは水はけのよい砂利質の土壌で、ジロンド川から温かい風が流れることにより、過度な温度変化を防止し、上質なカベルネ・ソーヴィニヨンを収穫することができます。
醸造方法にもこだわり、昔ながらの手法と最先端の技術の両方を採り入れることで、安定した品質のワインを生み出し続けています。
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Vigneto Gallina Barbera d'Alba 2016   濃いルビー色。
ブルーベリーとザッハトルテといったチョコレートケーキの香りがする。
バルベーラの個性といえる芳醇で豊かな味わい。
フルボディな飲み口、フレッシュ、ジューシーさを感じる、フルーティなフィニッシュのワインです。
2016年は、近年の最も収穫まで時間がかかったヴィンテージの一つといえます。
2月末から3月まで気温が低く、雨が多く降り、土壌は沢山の水分を貯えました。
春はかなりの量の雨が降りました。
夜の気温がとても低かったおかげで、大きな病害を避ける助けとなりました。
6月の下旬から気温は例年並みになり、夏を迎えました。
夏中、良い気候が続き、決して暑すぎることもなく、ブドウの熟成は少し遅れました。
10月の上旬には、素晴らしい気候のもと収穫できました。
  9月末〜10月初旬に収穫。
温度管理可能なロータリーファーメンターで6〜7日間アルコール発酵後、フレンチオークの樽でマロラクティック発酵。
ミディアムトーストのフレンチオークの新樽で16〜18ヶ月熟成。
ステンレスタンクで6ヶ月静置後、ボトリングし、約8ヶ月瓶内熟成。
濾過、清澄はしません。
<LA SPINETTA> 1977年創業のラ・スピネッタ社の名声は、80年代後半にリリースしたモスカート・ダスティが世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得たことで広まりました。
ジョルジョ・リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が、バルベーラ、バルバレスコ、そしてバローロなどの素晴らしいワインを生み出しています。
「私たちの土地、土地が造り出す物の価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみである」という信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテとトスカーナで造り続けています。
  生産者 ラ・スピネッタ La Spinetta 産地 ピエモンテ 分類 赤ワイン 内容量 750ml アルコール度数 14.5% ブドウ品種 バルベーラ 格付 Barbera d'Alba D.O.C.(D.O.P.) ボディ フル 飲み口 辛口 栓 天然コルク おすすめ料理 鶏、七面鳥、アヒルなどの鳥肉、赤身肉、チーズ全般 原産国 イタリア ヴィンテージ違いの商品はこちら！   〜ご利用いただけるシーン〜 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚

ワイン名Aglianico Contado Riserva / Di Majo Noranteワイン種別赤ブドウ品種アリアニコ生産者ディ・マーヨ・ノランテ生産地などイタリア　モリーゼ原産地呼称DOCモリーゼその他備考

　DETTORI ROSSO デットーリ・ロッソ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア　サルデーニャ 原産地呼称I.G.T. ROMANGIA 品種カンノナウ100% ALC度数17.0% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク 生産本数約4000本 樹齢：100年以上/収量：約10hl/ha ◆発酵〜熟成 手作業にて収穫。
除梗後セメントタンクにて14日間のマセラシオン。
同容器内にて58ヶ月熟成。
醸造、瓶詰め時ともにSO2は無添加。
無濾過、無清澄にて瓶詰め。
◆商品説明 透明感のあるルビー。
イチゴやチェリーなどの赤い果実や花のエレガントな香りに鉄系のミネラル香。
自然な甘味を感じるコクのある果実の味わい。
上品な酸がバランスを保ち、綺麗な酸とともに余韻までバランスよく流れます。
◆専門誌評 ※参考　過去ヴィンテージ評価 ・ドクター・ワイン97点(2011) ・ワイン・アドヴォケイト 96点（2005）95点（2004）94点（2009） ・アドヴォケイト　＃216掲載サルデーニャ赤最高得点（2009） ・ガンベロ・ロッソ　トレ・ビッキエーリ（2004） ※お願い※ デットーリのワインはSO2含有量が非常に少ない為に品質劣化のリスクが高くなります。
冬期以外の配送は、クール便にてお願い致します。
また、保管に関しましても、ワインセラー、又は冷暗所での保管をお願い致します。
　TENUTE DETTORI テヌーテ・デットーリ テヌーテ・デットーリは、サルディーニャ州の北、センノリの小さなワイナリー。
19世紀よりワイン造りを続ける歴史ある生産者ですが、当時は生産量重視で地元の協同組合に葡萄を卸すだけの農家でした。
そんなデットーリに転機が訪れたのが2000年、現当主アレッサンドロがワイナリーを継いだ時でした。
「市場に従うのではなく、自分が飲みたくなるような、自分にしか造れない、この土地でしか造れないワインを造りたい」 そう考えた彼は、畑をすべて有機栽培に切り替え、醸造も人的介入を最小限に留める自然醸造へ転換し、自社での瓶詰めを開始しました。
そうして産み出された2000年ヴィンテージは、リリースされるやいなや、ヴェロネッリ誌2003年度版で、その年に試飲された約1万本の中からベスト25に相当するイルソーレを獲得。
またイタリア国内だけでなく、アメリカでもワイン・アドヴォケイトにて93点を獲得し、ロバート・パーカーより「驚異的な豊かさ、まるでシャトーヌフ・デュ・パプのようだ！」と絶賛され、瞬く間に世界中にその名を轟かせました。
その後もワイン・アドヴォケイトでは、2006ヴィンテージの96点を始め、90点台を連発。
イタリア国内誌でも、トレビッキエーリ、トレステッレなど、幾度も最高評価を獲得し続けております。
◆栽培特記事項 デットーリの畑は、センノリの海沿いに約20haを所有します。
標高は100m-200m。
石灰質を中心とした土壌にアルベレッロで仕立てております。
また、ミストラルと呼ばれる海風が畑を健康に保ちます。
◆デットーリ・ロッソが造られるデットーリ畑 一番若い葡萄でも樹齢は40年以上となり、古いものでは100年を超えるものもあります。
この、祖先から受け継いだ大事な葡萄畑を守るため、アレッサンドロは自身の信じるビオディナミの道を貫き栽培を行なっております。
彼の妥協のない葡萄作りの哲学がわかるエピソードがあります。
「2008年は畑にうどんこ病が広がり、どんどん葡萄がダメになっていきました。
身を裂かれる思いでしたが、その光景を見ても、私は化学薬品を使う選択はしませんでした。
畑に毒（化学物）を撒き、我々の土地を汚すくらいなら、その年の葡萄を全てダメにしてしまった方が、まだましだと考えたのです」 結果、2008年ヴィンテージで瓶詰めできたのはたったの2000本。
通常の生産量の1/20でした。
◆醸造特記事項 醸造では、人的介入を極力排除するため、非常にシンプルです。
グラヴィティ・フローで設計されたセラー内で、発酵から熟成まですべてセメントタンクにて行います。
熟成後は無濾過、無清澄、またSO2は、最小限の添加にて瓶詰めします。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

赤・750ml ルケ 100％ マセ2ヶ月、セメント槽発酵、ステンレス熟成。
SO2はモストに15mg/L、MLF後に10mg/L添加。
タヴィンさんらしい華やかで果実味豊かなルケ。
21年は亜硫酸少量添加で安定してお使い頂けます。
（輸入元資料より） ※写真はイメージです。

熟したチェリーやプラムのアロマにスパイシーな要素が含まれます。
しっかりとしたタンニンにエレガントな酸が調和しリッチな印象。
長いフィニッシュには煙草やダークチョコレートのエッセンスがアクセントとして現れ、このワインにより複雑性を与えています。
色・タイプ 赤／フルボディ／辛口 品種 サンジョヴェーゼ・グロッソ100% 容量 750ml 産地 イタリア トスカーナ州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
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アンティノリ渾身の、珠玉のブルネッロ モンタルチーノの町から6キロ南に位置するピアン・デッレ・ヴィーニェ。
1995年よりアンティノリの所有となりましたが、「それぞれの土地の伝統、個性、歴史を生かす」という理念の通り、それまでのワイナリーの製法を継承してワイン造りを行っています。
ワイナリー名は、エステートの敷地内にある、19世紀から今も現役で活躍する鉄道駅の名前から付けられています。
ピアン・デッレ・ヴィーニェのブドウ畑は約65ha。
オリーヴの畑や110haの広大な森に囲まれた、南東向きの日当たりのよい畑で、豊富なカルシウムと石を含んだ豊かな土壌と比較的温暖な気候が特長です。
アンティノリが参入する以前からあった畑に加え、高品質なクローンの樹を植えた新しい畑も存在し、すべての畑から、ブドウを厳しく選果し、優れたブドウだけがブレンドに使用されています。
温暖な気候のため、キャンティ地区と比べて1、2週間早くブドウが熟し、9月の中旬には収穫が行われます。
ピアン・デッレ・ヴィーニェのブルネッロは、温暖かつ昼夜の寒暖の差が大きな気候の中で育った上質なサンジョヴェーゼが醸し出す、豊富で滑らかなタンニンと複雑でリッチ、優雅な雰囲気が特長です。
長期熟成をすることを前提とした、濃厚でタンニンに溢れたブルネッロ・ディ・モンタルチーノとは一線を画し、非常にスムースでなめらかなスタイル。
伝統的なブルネッロらしい芳醇さを保ちながら、より飲みやすくモダンで洗練された味わいの、珠玉のブルネッロ・ディ・モンタルチーノと言えるでしょう。

2021 トラぺ アルザス ピノ マセレ アンブル ルージュ750ml クール配送無料 ・生産者：ドメーヌ　トラペ　アルザス・産地：フランス/アルザス地方・タイプ：赤・容量：750ml除梗したピノ ノワール種をピノ グリ種に混ぜて赤ワインと同じように果皮浸漬をさせながら醸造したキュヴェ。
比率は約15%がピノ ノワール種になっています。
基本的にはAOCアルザスの葡萄が使われていますが、ピノ グリ種は特級ゾンネングランツの葡萄も少し使っています。
卵型のコンクリートタンクで櫂入れはせず液循環のみで時間をかけて醸造しています。
「AMBRE（アンブル）」とは琥珀という意味で色調はまさに赤い琥珀色。
赤い果実のコンフィや牡丹、スミレなどのフローラルな香り、口当たりは柔らかく酸味もあるので味わいのバランスは取れています。
【ドメーヌ　トラペ　アルザス】ジャン ルイ トラペ氏の妻であるアンドレ トラペ女史がアルザスのワイン生産者の娘だった為、2002年からアルザスでのワイン生産も引き継いでおり、現在約10haの畑を所有しています。
ブルゴーニュと同じく、こちらもビオディナミを採用しており、手摘みで収穫、選別して空圧式圧搾機でプレスした後、果汁を冷やして不純物を沈殿させて取り除き、タンクに移してアルコール醗酵を行います。
その後、アルザス地方独特の楕円形の樽もしくは卵型のコンクリートタンクで10〜12ヵ月熟成させます。
※実店舗と在庫を共有しておりますので、在庫が足りない場合がございますのでご了承ください※ワインは全商品クール便にて発送致します 2

　BRUNELLO DI MONTALCINO VIGNETI DEL VERSANTE ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ　ヴィニェティ・デル・ヴェルサンテ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア トスカーナ 原産地呼称D.O.C.G BRUNELLO DI MONTALCINO 品種ブルネッロ(サンジョヴェーゼ・グロッソ)100％ ALC度数14.5% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク ◆畑 ピアン・デッロリーノではテロワールの表現を重視しており、2004年より土壌調査を行い、クリュ毎の分類化を行ってきました。
「ヴィニェティ・デル・ヴェルサンテ」は似た土壌の特徴を持つカンチェロ・ロッソ畑とピアン・バッソリーノ畑の葡萄が使われております。
◆発酵〜熟成 発酵：木製タンクにて35℃の温度管理を行い、野生酵母を使い醗酵。
醗酵後、果皮と共に5週間の侵漬 熟成：スラヴォニアンオーク樽（12hl）にて46ヶ月熟成 ◆商品説明 2013、2014と難しい年が続きましたが、2015は一年を通して平和な気候でした。
冬の豊富な雨、開花期から成熟期の好天と理想的な天候が続き、病気のリスクが少なく健康で熟した葡萄を収穫することができました。
◆テイスティングノート 非常に凝縮感のある黒色果実香。
時間とともにシナモンなどのスパイス、鉛、革など複雑な香りが解けだします。
タンニンは完璧に熟しており、滑らかな質感。
しっとりとした濃密な果実味や綺麗なミネラル、優しい酸味がバランスよく広がります。
優しい旨味が舌に広がり、長く余韻に残ります。
◆評価 (2015)ジェブ・ダナック…99点 ◆過去ヴィンテージ評価 デキャンタ…19.5/20点（98/100点）2014年度TOP50選出（2008） ワイン・アドヴォケイト…97点 （2006,2007,2010,2012）、95点（2013）、94点（2011、2014）、93点（2009） ※2007ヴィンテージは掲載されたアドヴォケイト#200「ブルネッロ2007特集」記事内最高得点タイ ヴィノス…97点（2013）、91点（2014） 　PIAN DELL'ORINO 　ピアン・デッロリーノ モンタルチーノ近郊でコンサルタントとして活躍する、ドイツ出身のヤン・ヘンドリック・エルバッハがコンサルタントの経験を活かし、1996年より自ら始めたワイナリーです。
コンサルタントを行う先はワイン・スペクテーターでも高い評価を獲得し、一躍有名となった「ポデーレ・サリクッティ」が代表的です。
ヤンはドイツやフランス、トスカーナ等様々なワイナリーを始めスコットランドのウィスキー蒸留所でも経験を積み、様々な国で飲まれるお酒の味を経験してきた人物です。
その為自らが作るワインは、世界各国の人々が楽しめる均整の取れたスタイルであり、かつモンタルチーノのテロワールが最大限に尊重されたワインです。
ヤンは現在も『鼻と口、そして喉を通る全ての感覚が完璧に調和する究極のバランス』を目指しております。
◆葡萄一房一房に対して100％の力を注ぐ“完璧主義”のこだわりの仕事 ヤンは徹底した完璧主義者です。
醸造家としてモンタルチーノで活躍するヤンですが、『良質なワインは良質な畑から』という信念を持ち、自らのワインに対して最も力を入れるのは畑仕事です。
モンタルチーノの畑は5〜6歩動けば土の色が変わり、転がる石の大きさも異なる様々な個性が入り組んだ土壌。
その土壌の性質に合わせた葡萄の手入れを行います。
完熟した葡萄を得る為に右から左へ順番に収穫を行うのではなく、葡萄の完熟度合いによって収穫日を変える為、同じ畑の中でも収穫は幾度にも渡り行われます。
同じ畑の中でも生育の早い樹の列と遅い樹の列がある為、杭の頭に赤、青、黒、緑の色を塗ってその色の杭毎に収穫を行います。
栽培する一房一房に100％の力を注ぎ、その中で最も良かった葡萄を「リゼルヴァ」→「ブルネッロ」→「ロッソ」という順番で使っていきます。
また葡萄と葡萄の間には各列交互1年毎に下草を約20種類生やし、土壌の保水力を高めます。
そうすることにより雑草と葡萄の生存競争が起こり、結果、葡萄の根は地中深くに養分を求め伸びていく事になり葡萄に複雑な味わいをもたらすメリットや、畑にトラクターなどが入った際にタイヤで土壌が固まるのを防ぐクッションの役割も果たします。
あまり伸びすぎると必要以上に土壌の養分を下草に吸収されてしまう為、各列交互に1年はやしたら全て抜いて、1年土壌を休ませ翌々年にまたはやしております。
ワイナリーもなるべく自然な環境で醸造を行いたいという考えから、建物の内壁から床、柱に至るまで全て自然の素材からできた建材を使ったワイナリーを2008年に建設し,葡萄に極力負担を掛けないようにする為、醸造行程を追うごとに重力で下ろしていける様に設計されています。
また、極力自然な空気をセラーに入れる為に床の所々に地面が剥き出しになっています。
更に醸造面においては徹底して良質な樽を導入。
樽の仕入れ先は有名なメーカーではなくとも、いい樹を仕入れる事ができ、かつ屋内ではなく必ず屋外で木材を保管し、細かいトースト具合から樽材の厚さまで注文できるトネリエ(樽職人)のみから樽を購入します。
◆葡萄栽培に恵まれた絶好のロケーション ピアン・デッロリーノでは現在4ヶ所に葡萄畑を所有しております 1、Pian dell’Orino(ピアン・デッロリーノ) ・標高420m　・1.5ha カンティーナのすぐ横にある畑。
ここから収穫された葡萄は主にブルネッロ・ディ・モンタルチーノに使用されます。
2、Pian Bassolino(ピアン・バッソリーノ) ・330〜390m 　・3.5ha ピアン・デッロリーノが所有する畑では最も広く土壌も細かい石のエリアから大きな石が転がるエリア。
さらには赤い土から白い土まで様々な土壌が入り組んでおり、ブルネッロ用からIGT用の葡萄まで、様々なキャラクターのサンジョヴェーゼが収穫されます。
このエリアにはビオンディ・サンティ、バルビなどの畑が集中するエリア。
「バッソリーノ・ディ・ソプラ」はこの区画の最もポテンシャルの高い上部の区画から造られます。
3、Cancello Rosso(カンチェッロ・ロッソ) ・400m 　・約1ha 土は柔らかく、細かい石の転がる畑です。
主にブルネッロやIGTに使われます。
4、Scopeta(スコペーター) ・380m 　・0.8ha 非常にポテンシャルの高い畑であり、将来最も良い葡萄が収穫できるだろうと生産者が期待をしている畑です。
2012ヴィンテージのロッソ・ディ・モンタルチーノからは、この畑の葡萄もブレンドされています。
◆高密度でピュアなフリーランジュース100％のブルネッロ また、ピアン・デッロリーノのブルネッロ・ディ・モンタルチーノの特筆すべき点には、フリーランジュースを100％使用する事も挙げられます。
生産者にとって最良の葡萄に最善の手段を取るのは当然の事。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ用に厳しく選果した葡萄は、最も高密度でピュアな葡萄の味わいが得られるフリーランジュースのみで醸造されます。
フリーランジュースとは破砕後プレスを行わず葡萄の重さだけで自然に流れ出す搾汁の事で、僅かしか得られない為、非常に貴重な果汁です。
フリーランジュースはエグ味等が少なく、ピュアで旨味の強い果汁を得られます。
また、ブルネッロ用の葡萄は、フリーランジュースを取り終えた後、0.3バールという非常に低い気圧で絞られ、ロッソ・ディ・モンタルチーノ用として使用されます。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

Chateau Puygueraud Chateau Puygueraudシャトー ピュイグロー （詳細はこちら）シャトー・ル・パンを所有するティエンポン家がボルドーで最小のアペラシオン、コート・ド・フランに1946年から所有するシャトー。
21.5ha広がる畑にはメルロ55%、カベルネ・フラン40%、マルベック5%が栽培され、平均樹齢は25年。
ステンレスタンクで醸造を行いその後新樽40%、1年樽30%、2年樽30%で12-16ヶ月間の熟成を施します。
750mlメルロー、カベルネ フラン、マルベックフランス・ボルドー・コート ド フランフラン コート ド ボルドー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

【赤】【フランス：ブルゴーニュ】【AOC】 【品種：ピノ・ノワール】【容量：750ml】 【アルコール度数：13％】 所有畑の面積は約1.3haでタンニンやストラクチャーを与える 「Les Battaudes（レ バトード）」と「Les Benoites（レ ブノワト）」、 フルーティさを与える「 Les Voillenots Dessus（レ ヴワユノ ドゥシュ）」や 「 Les Mouchottes（レ ムショット）」など5?6区画の葡萄を使用、 葡萄の植樹は最も古いもので1938年、土壌は泥灰石灰質になります。
それぞれタイプごとに分けて醸造し、最後にアサンブラージュして仕上げています。
色合いは鮮やかなルビー色で香りも高く、酸味柔らかで なめらかなタンニン、バランス良く飲みやすい味わいです。
参照：輸入元フィネス「生産者資料」よりFontaine Gagnard フォンテーヌ・ガニャール 　 ボーヌの堅実な造り手の一人 秀逸な白と、安心して飲める赤 　　　＜フォンテーヌ・ガニャール＞は、シャサーニュ・モンラッシェ村の名手 　　　「ガニャール・ドラグランジュ」の義理の息子にあたるフォンテーヌ氏が 　　　設立したドメーヌです。
　　 　　　フォンテーヌ氏は、元はジェット機の 　　　ミラージュのエンジン技師でした。
　　　とはいえ、その経歴が信じられないほどの 　　　素晴らしいワインを造り出します。
    「結婚したから分家筋を名乗れる」 なんて思わないで下さい。
彼の造るワインは、本家ドラグランジュ のワインに勝るとも劣らない 素晴らしいピュアなワインなのです♪     　　　シャサーニュ、ポマール、ヴォルネイ村に約8haの畑を所有し、 　　　コクがあり力強くてトロみのある白と、クラシカルでエレガントな赤 　　　を造っています。
　　　畑の土壌は基本的には粘土石灰質ですが、区画によって様々な特徴 　　　があり、それがワインのキャラクターに個性を与えています。
　　　シャサーニュの1級畑は標高240-320mに分布しますが、 　　　マルトロワ、カイユレ、ロマネはちょうどその底部、中部、上部に 　　　位置しています。
畑の傾斜角と石灰岩の割合も後者ほど高くなります。
　　　果実味たっぷりのマルトロワ、マロンの甘味とリンゴの酸味が凝縮 　　　するロマネ、その中間にバランスするのがカイユレです。
　　　1株につき6-8房に制限され、収穫はすべて手摘みで、選別は畑と 　　　醸造所の計2回行います。
除梗は100％、醗酵前低温浸漬は少し行い、 　　　空圧式圧搾機でプレスします。
アルコール醗酵は白は225ℓの樫樽で、 　　　赤はコンクリートタンクで行います。
温度調節には冷却パネルを使用し、 　　　ピジャージュ、ルモンタージュは1日2-3回、アルコール醗酵終盤は 　　　ルモンタージュのみ行います。
　　　熟成は225ℓの樫樽で、白約12ヶ月、赤約18ヶ月。
新樽率は 　　　約30％です。
フランス中央のCHERという地方の樫の木を自ら購入し、 　　　庭で2年間乾燥させてから樽業者に製造してもらっています。
　　　白がとても秀逸で知られていますが、少量生産している赤ワインも 　　　華美でなく食事と楽しめるクラシックなタイプでとても好感が持てます♪ 　　　決して派手な造り手さんではないのですが、その落ち着いた味わいは 　　　ブルゴーニュ好きの方には特にオススメしたい逸品です！ このワインの輸入元は「フィネス」です。
2020年の生産者コメント ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 2020年は世界的には新型コロナウイルスの脅威に見舞われた年 だったが葡萄畑は至って穏やかだった。
春先の霜のリスクもそれほど 高くなく、開花期も乾燥してシャルドネ、ピノノワール両方ともに畑の コンディションは良かった。
非常に早熟で2019年よりも3週間も成長が 早く、世界経済が停滞している中、葡萄はどんどん成長していった。
夏になると水不足で葡萄は乾燥で苦しんでいたが何とか良い状態 を保つことができ、収穫は過去最も早い8月20日から行った。
2020年ヴィンテージのキャラクターはとてもエネルギッシュで類まれなる ポテンシャルを感じる。
白は2017年を連想させるバランスの良さがあり、 赤は凝縮した果実味と張りのある緊張感がある。
どちらもフレッシュさ も感じられ、ハーモニーのバランスが素晴らしいが、どちらかというと 熟成向きなので少し置いておきたいヴィンテージだ。
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ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
他のサイトと在庫を併用販売している為、欠品の際はご了承下さい。
ケープ・メンテルは、ニュージーランドのプレミアム・ワインで名高いクラウディ・ベイの創業者でもある、デビッド・ホーエン氏が1970年に西オーストラリア州の南西端、マーガレット・リヴァー地区に設立したワイナリー。
フレッシュライムの様な鮮烈な果実味と幾重ものハーブ香が非常に爽やかです。
全体のごく一部をオーク樽発酵させたことにより、奥行きのある複雑な独自のスタイルを生み出しています。
ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
他のサイトと在庫を併用販売している為、欠品の際はご了承下さい。

Ch?teau Potensac 赤ワイン　750ml [AOC］メドック　ブルジョワ級 [和　暦］平成 5年■Potensac シャトー ポタンサック 『このワインは、豊かで、カシスとベリーのような個性を持ち、優れた構造があり、　すばらしい純粋さと、ドゥロンのワインの特徴であるバランス、そして驚異的な熟成の可能性を示している。
メドック北部のこの地域がこのような品質を生産することは稀だが、ドゥロンは一貫して、ポタンサックでこれをやり遂げている。
』 　講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』  

ラ・クロワザードは1998年に、南フランスはラングドック地方のカルカッソンヌで創立されたワイナリーです。
ラ・クロワザードの名称は、ランドックルーション地方の三大都市、カルカッソンヌ、ベジエ、そしてナルボンヌが交差する、かつて、羊飼い、農民、漁師がそれぞれの作物を持ちより、市を行ったこの地方の重要な土地の呼び名に起因します。
ラ・クロワザードでは農家へぶどう栽培の方法について指導したり、高温でぶどうが傷むのを避け、最高の状態のぶどうを得るため、涼しい夜に収穫をするなど、ラングドックのテロワールや品種の個性を反映させています。
またクリーンで果実味に溢れたワインを造るために、ぶどうの栽培からボトリングまで細心の注意を払っています。
チーフワインメーカー、グザビエ・ロジエを筆頭に、ワインメーキングチームはラングドックのワインを世界中の人に楽しんでもらうという夢に向け、努力を惜しまず、邁進しています。
ラ・クロワザード レゼルヴ カベルネ・シラー 2018年 カベルネ・ソーヴィニヨン50％、シラー50％を一部はフレンチオーク樽で熟成。
深みのあるルビー色。
バイオレット、ブラックベリー、オーク樽に起因するトースト香、スムーズでなめらかな口当たり、余韻が長く感じられるフルボディな赤ワイン。

　MARSANNAY ROUGE LE CHAPITRE マルサネ ルージュ ル シャピトル 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AOCブルゴーニュ 品種ピノ・ノワール ALC度数13.7% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 2018まではACブルゴーニュ キュヴェ シャピトルで、マルサネの北に隣接したシュノーヴ村の単一畑シャピトルで造られたブルゴーニュ・ルージュ。
法規制の改正もあり2019VTからマルサネとしてリリース。
この畑は現行の格付け制度の前にも1855年ジュール・ラヴァル博士によるブルゴーニュの格付けで、現在の特級畑に相当する評価を受けていたが、なぜかマルサネに組み込まれなかったのかが今でも不明である。
(シュノーヴ村にはマルサネを代表する畑クロ・デュ・ロワを始め、マルサネを名乗れる畑が40haも集中しているため) フルニエの所有する畑は1940年代に植樹された平均樹齢65?70年の超古樹からで、ポテンシャルは村名クラスの枠を超えた特別な1本。
　JEAN FOURNIER ジャン フルニエ ドメーヌ ジャン フルニエは17世紀に遡るマルサネの有力な造り手。
マルサネを中心に16.5haほどの畑を所有しています。
現当主ローラン フルニエは、2003年よりドメーヌを担い、伝統を守りつつ、父の代よりつづけられている有機栽培を推し進め、2004年からはビオディナミによるワインつくりをしています。
彼のつくるワインは、一部60年を超える古木からとれる質の高いブドウを使い、非常に力強く個 性の強いものです。
味わいには自然とともに歩むその姿勢が反映されています。
ブルゴーニュを代表する新しい世代の造り手の一人です。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

●パヴィヨン ルージュ デュ シャトー マルゴー 5大シャトーのひとつ「シャトーマルゴー」と同じ敷地内でやや樹齢の若いぶどうから作られるセカンドワイン。
「フランスワインの女王」と呼ばれるマルゴーのエレガンスをしっかりと引き継ぎながらも、やや肉付きが良く柔らかな印象があります。
シャトーマルゴーに限りなく近いクオリティをお値打ちにお楽しみ頂けます。
●ヴィンテージ情報 パヴィヨン・ルージュを構成するワインのセレクションには常に厳しい基準を設定しています。
2021年ヴィンテージ全体に占める同ワインの割合はわずか30%です。
数年前に畑の大規模な再編事業が完了。
今回のアッサンブラージュ試飲で嬉しい驚きだったのは、カベルネ・ソーヴィニヨンに代わって新たにカベルネ・フランが植樹された粘土質の区画からのワインです。
樹齢の若さにも関わらず、予想をはるかに超える素晴らしい仕上がり。
カベルネ・フランはパヴィヨン・ルージュのアッサンブラージュの4%を占めています。
その他カベルネ・ソーヴィニヨン73%、メルロ18%、プティ・ヴェルド5%を含んでいます。
冷涼なヴィンテージ特有のフローラルなアロマが豊かに香ります。
味わいに関しては、精緻で絹のようになめらかなタンニンのストラクチュアが印象的です。
------------------------------------------------- 商品名　パヴィヨン ルージュ デュ シャトー マルゴー ヴィンテージ　2021 生産国　フランス 生産地域　ボルドー地方/メドック地区/マルゴー村 生産者　シャトー マルゴー 葡萄品種　カベルネ・ソーヴィニヨン73%、メルロ18%、プティ・ヴェルド5% タイプ　赤/フルボディ 容量　750ml 栓　コルク ------------------------------------------------- 関連キーワード：赤 赤ワイン ボルドー メドック サンテミリオン ポムローム グランヴァン 5大シャトー 8大シャト ルパン ペトリュス オーゾンヌ ラトゥール ラフィット ムートン ロートシルト ロスチャイルド マルゴー オーヴリオン オーブリオン ヴィンテージワイン フルボトル 格付けワイン 特別 ラグジュアリー スペシャリティ プレミアムワイン 贈り物 お祝い スペシャル おすすめ ソムリエ レストラン ワインバー wine bar salon 誕生日 記念日 お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント バレンタイン ホワイトデー プチギフト お礼 内祝い 出産祝い 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 定年退職 記念品 退職祝い ※画像はイメージです。
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※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。
※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。
※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。

商品説明ギブストンから20キロほどの地だが、バノックバーンは気候も異なりワインの個性にも著しい差がある。
土壌はより砂が多いが、土壌より気候の違いがワインの個性に影響している。
比較的気温が高く、ワインもそれを反映して、より色が濃く熟したチェリーの香りや、より濃厚で力強く、甘いとさえ感じるような触感をもたらす。
ギブストンのワインの寿命の長さが酸に起因するのに対し、バノックバーンはタンニンのストラクチャーにある。
商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:ニュージーランド　セントラル　オタゴこちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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赤ワイン

赤・750ml グレゲット 100％ 高樹齢の畑と、2010年に植樹した La Chiesaの畑より選別。
除梗し果皮と共に約1カ月のマセレーションを行い、圧搾後1000L、500Lの木樽にて24カ月の熟成。
ボトル詰め後、セラーにて36カ月の熟成の後にリリース。
（輸入元資料より） ※写真はイメージです。

※2017年ヴィンテージになります。
柔らかく、若いうちから楽しめるお手頃価格の フランス・ボルドー　マルゴー産ワイン。
カベルネソーヴィニヨン60％・メルロ40％で造られる 濃いガーネット色に、樽香が馴染んだプラムや 黒い果実を思わせるアロマ。
シルキーなタンニンで ストラクチャーもあり、バランスの取れた長い余韻 も魅力的。
[フランス/ACマルゴー/赤ワイン]ドゥニ・リュルトンは、メドックの名門リュルトンファミリーにして リュシアン・リュルトンの次男。
ブラーヌ・カントナックのアンリ・ リュルトンとは兄弟です。
父リュシアンは、マルゴーに200haを所有する上で ACマルゴーの委員長を20年間も務め、 ACマルゴーの復活に大きく貢献した人物です。
リュシアンの引退に合わせて、 法学を学びパリで弁護士のキャリアを始めていたドゥニがメドックに戻り、 リュルトン家のDNAであるワイン造りに挑戦しました。
リュシアンが所有していた多数のシャトーが1992年に10名の子供に分けられ、 ドゥニがカントナック村にあるマルゴー格付け第3級のシャトー・デスミライユ を引き継いでから、リュルトン家の歴史に新たなる1ページを刻みました。

上品な香りと甘酸っぱい味が口いっぱいに広がるパッションフルーツ果汁をマルスワインの良質な赤ワインにブレンドしました。
フルーティーで華やかな香りと、上品な甘さと深みのある味わいが楽しめる南国育ちのサングリアです。
●名称：リキュール●内容量：500ml瓶×1ケース（全12本）●原材料：パッションフルーツ果汁、醸造アルコール、果実酒、糖類/酸味料、ブドウ色素、香料、カラメル色素●アルコール分：12％●販売者：本坊酒造株式会社

沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから単品購入はこちらから商品詳細名称カスティリョ デ モリーナ グラン レゼルヴァ メルロー内容量750ml ×12本保存方法常温原産国チリ商品説明アルコール度数 14.0%CASTILLO DE MOLINA GRAN RESERVA MERLOT 濃いルビーレッドのワイン。
プラムやブラックベリーなどの黒果実のフルーティーな香りとほのかなトーストやトフィー、バニラのアロマが感じられます。
まろやかでしっかりとしたボディを持ち、熟したバランスの取れたタンニンと長続きする後味をお愉しみ頂けます。
　Intense ruby red. The aroma of black fruits， toast， toffee and vanilla. Ripe and balanced tannins in after taste.【A】

商品情報内容量750ml原材料ぶどう保存方法要冷蔵18℃以下原産国名ハンガリー名称ぶどう酒（醸造酒）輸入者アズマコーポレーション世界中から巡礼に訪れる信者に向けて、親しみを持ってもらうために国際品種で造られた赤。
手摘み収穫。
収量40hl/ha。
野生酵母を用いて発酵。
熟成は228Lのハンガリアンオークで13ヶ月熟成。
世 界 遺 産 〜 The World Heritage 〜 パンノンハルマのベネディクト派大修道院とその自然環境が造るワイン。
パンノンハルマのブドウ畑にかこまれた丘の上に修道院が建っています。
996年の創設より 1000年もの間、ぶどうを収穫してワイン作りに力を注いできたベネディクト派修道士たちの住むパンノンハルマ修道院です。
現存するハンガリー最古の修道院は今でも学校や修道院として使われており、ブドウ畑のある丘と森も含めて1996年に世界遺産に登録されました。
昔から修道士たちが丹精して作るワインは

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ワイン名（原語）シャトー・ピナッス(CHATEAU PINASSE)原産国・地域フランス・ボルドー原産地呼称（AOC）ボルドーヴィンテージ2018年ぶどう品種（栽培面積比）メルロ50％、カベルネ・フラン30％、カベルネ・ソーヴィニョン20％タイプ赤ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下特徴ボルドー市付近、ガロンヌ川とドルドーニュ川に挟まれた立地にある メゾン・ブエイ（MAISON BOUEY）により作られるワイン。
1821年からワイン造りを続ける老舗の一つとして、フランス国内でも 高い評価を得ている作り手です。
ボルドー右岸の代表的な3種のブドウを 使ったアッサンブラージュを行い、香豊かなカベルネ系ブドウの持つ カシスやベリーのアロマ、ふくよかな味わいと、渋み、果実味、酸味の 調和のとれた魅力的なワインに仕上げています。
ダブル金賞受賞！ パリ農業コンクール金賞受賞 100年以上の歴史を持ち、フランス国内で収穫された食物を各カテゴリー別に、 最高のものを見出すことがこのコンクールの目的。
参加するには厳しい予選があり、 予選の段階で約半分が削除され、そこで残ったものはどれもハイレベルのもの。
そして、メダルを獲得できるのはその内の約20％だけ。
審査も徹底しており、 ボトルを紙で覆い、コルクも共通のものに替えられ、プロフェッショナルで構成された 審査員の合計得点で各メダルが決定されます。
リヨン国際コンクール　金賞受賞 このコンクールは、偉大な三ツ星レストラン「ポール・ボキューズ」、 ブレスの鶏… 美食の都として 知られるフランス第二の都市リヨンで 2010年より開催されるようになった、 国際ワインコンクールです。
【FR】【BO】【ETC】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【GOLD】【V-201】ワインの女王といわれるワイン産地　ボルドーのワイン ワインといえば「フランス」。
その中でもワインの定番と言えばやっぱりボルドー！ シャトーマルゴーやシャトー・ムートン・ロートシルトなど五大シャトーがひしめく銘醸地。
高級ワインがたくさん生まれるこの土地で造られるワインだからこそ安心！ 選りすぐりの金賞ワインだけをさらにソムリエがテイスティング 金賞の中の金賞超難関と言われるパリ農業コンクールや、ギネスブック認定のマコンコンクールなどで 金賞受賞のプロが厳選したワインだけ！ ワインショップソムリエのプロのソムリエ陣がテイスティングを行い、「これは美味しい！」と思うものだけをピックアップ。
これぞ、厳選に厳選を重ねた金賞の中の金賞ワイン！ そんな選び抜かれた金賞受賞ワインは、フランスでも人気の為、今回限りの入荷が多いのも事実。
つまり、今だけしか味わえない赤ワイン！ ぜひお見逃しなく！ 直輸入だから実現！コスパの良いワイン 当店の仕入れスタッフが交渉に交渉を重ね、 現地フランスより直輸入する為、通常よりも無駄なコストがかかっていません！ その分ワインに還元できるのでコストパフォーマンスが高いワインなのです。
いつもよりワンランク上のワイン生活♪ 「ボルドーワインって高い！」というイメージを持っている方、多くないですか？！ デイリーワインとして大活躍するお求めやすい価格で、しかも金賞受賞ワインだから安心！ ボルドーワインで、ワンランク上のワインライフが楽しめちゃいます♪ ボルドー市付近、ガロンヌ川とドルドーニュ川に挟まれた立地にある メゾン・ブエイ（MAISON BOUEY）により作られるワイン。
1821年からワイン造りを続ける老舗の一つとして、フランス国内でも 高い評価を得ている作り手です。
ボルドー右岸の代表的な3種のブドウを 使ったアッサンブラージュを行い、香豊かなカベルネ系ブドウの持つ カシスやベリーのアロマ、ふくよかな味わいと、渋み、果実味、酸味の 調和のとれた魅力的なワインに仕上げています。
⇒　そのほかの、ソムリエ厳選金賞ボルドー1,870円はこちらから

Information 商 品 名name Alain Hudelot Noellat Richebourg Grand Cru 2020 蔵 元wine maker アラン・ユドロ・ノエラ / Alain Hudelot Noellat 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ヴォーヌ・ロマネ村/Vosne Romanee＞リシュブール特級畑/Richebourg Grand Cru 格 付 けclass A.O.C リシュブール グラン クリュ / Richebourg Grand Cru ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店現在、ブルゴーニュで注目を集めるドメーヌ、「アラン・ユドロ・ノエラ」。
かつてはブルゴーニュ屈指のドメーヌとして、 かのアンリ・ジャイエに並ぶ実力を持っていたと言われる”シャルル・ノエラ”の畑の一部を引き継いでいる事でも知られています。
シャンボール・ミュジニーに生まれた、アラン・ユドロが1964年に、オディル夫人と結婚をしたことから、ドメーヌの歴史は始まります。
アラン・ユドロはシャンボール・ミュジニーとヴージョに畑を所有し、二人は1964年にヴージョにドメーヌを構えました。
オディル夫人の旧姓がノエラ。
先に書いた名門ドメーヌ、シャルル・ノエラの孫娘で、1978年にノエラ家のブドウ畑の1/4を相続し、 ドメーヌにヴォーヌ・ロマネの錚々たる偉大な畑が加わることになります。
リシュブール、ロマネ・サン・ヴィヴァン、ヴォーヌ・ロマネ1級マルコンソール、レ・スショ、ボーモン、そしてクロ・ド・ヴージョと珠玉のクリマが加わりました。
残り1/4の畑は、アンドレ・ノエラと結婚した「ジャン・ジャック・コンフュロン」が相続、 シャルル・ノエラに半分が残った所有畑は1988年にかの「ドメーヌ・ルロワ」に売却されています。
（このことから、アラン・ユドロ・ノエラの畑の多くは、ルロワ、ジャン・ジャック・コンフュロンの畑に隣接していることが多い。
すなわち、ドメーヌ・ルロワに比肩するワインを生み出す偉大なクリマであると言えます。
看板ワインである、 ロマネ・サン・ヴィヴァンの畑の北隣はコンフュロン、その北隣がルロワ、南隣はドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティという立地。
） 現在、ワイン造りを行っているのが、ドメーヌの創始者、アラン・ユドロ氏の孫、シャルル・ヴァン・カネット氏。
1988年にランスで生まれ、2006年に高校を卒業する際、アラン・ユドロ氏からのドメーヌを継いで欲しいという打診を受け、ブルゴーニュにやってきました。
ボーヌの醸造学校で1年間学び、2007年からドメーヌ・ジャン・ルイ・トラぺで研修を受け、2008年にドメーヌに参画しました。
ブドウ栽培はリュット・レゾネですが、果実の表現を追求し、2011年ヴィンテージにはカレンダーに則り、ビオ・ディナミにも挑戦、 ピュアで透明感のある滋味深いワインが出来上がりました。
しかしながら、認証を取ろうとは考えておらず、品質の確かなワインを造ることを最優先に考えています。
醸造においては、アラン・ユドロの時代は完全除梗でしたが、シャルル氏は、2011年に一部のクリマ、2012年には全クリマにおいて20%の全房発酵を行っています。
ブドウの実だけでなく、その「果梗(茎)」ごと発酵させて造る醸造方法です。
全房発酵で造られるワインは、より複雑な表情を持ち、高い長期熟成能力を持つ傾向にあります。
年間を通して常にブドウ樹に手をかけなければ、高品質なワインは得られません。
畑の土は伝統的な手法で耕され、春から秋にかけては、働き手の大部分が摘葉や房の間引きなどのグリーン作業に動員されます。
ブドウが完全に熟したら、手摘みで収穫します。
サンテステフのこの優れたテロワールから生まれるワインには、パワーは常に備わっているので、それ以上加える必要はありません。
醸造責任者の仕事はソフトなタンニン、フレッシュさ、自然なアロマを保つこと、即ち原料であるブドウそのものを生かすことです。
ワインは18〜20ヶ月の間、新樽で熟成されます。
清澄作業は数年前に、卵白を用いた方法に戻しました。
2012年ヴィンテージからは「ドメーヌ・アラン・ユドロ」名義のワインに加え、自社畑以外の購入したワイン及びマストから仕立てるキュヴェを「シャルル・ヴァン・カネット」という名義でリリース。
「アラン・ユドロ・ノエラが所有していない畑から、より良いワインを造りたい」という情熱から、特級畑、一級畑という上級キュヴェにこだわり、自分自身の名を冠してワインを造り始めました。
畑仕事をきちんとしているブドウ生産者を厳しくチェックし、厳選した生産者より原料ワインを購入。
グランクリュは各1,2樽ほどしか生産しない希少品。
また高品質のブドウ、ドメーヌワインと変わらないフィロソフィーに徹底したこだわりを持つため、ブドウの品質にヴィンテージによって、品質が良くない年は原料ワインを買わない場合もあるので、手掛けるアペラシオンはヴィンテージにより変わることもありますが、現在ではドメーヌ名義のヴォーヌ・ロマネの偉大な畑に、シャンベルタン、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、シャルム・シャンベルタン、ボンヌ・マール、コルトン・シャルルマーニュ、コルトン・レナルド、ムルソー・シャルムなど錚々たるラインナップを手掛けています。
これらのキュヴェも含め、シャルル氏のワインは今後益々の注目を集めていく事になるでしょう。
※インポーター様資料より

スーパータスカンの代表格 オルネッライアに用いられるブドウは、全て手摘みで収穫。
除梗の前と後の2回、選果台の両側で職人が並び、健全なブドウを選別した後、独自の個性を表現できるよう区画ごとに醸造。
ステンレスタンクとコンクリートタンクで発酵し、その後15日間、果皮とマセラシオンを実施。
ワインはバリックに入れ、温度管理したセラーで12ヵ月熟成させた時点で、ブレンドしてから樽に戻し、さらに6ヵ月樽熟成を続けます。
収量を抑え、細心の注意を払われて生み出されたワインは、世界屈指のワインとして有名です。
2019ヴィンテージ 2019年は、例年に比べ天候が劇的に変化したヴィンテージ。
4月と5月は寒くて雨が続いたため、ブドウの成長が例年よりゆっくりと進み、開花は10日以上も遅くなりました。
6月は一転、最高気温が37度に達するほど、異常な猛暑と乾燥の月。
夏の間は日差しが強く、猛暑日が続きました。
9月の最終週には気温が下がり、フィネスと新鮮な果実味がしっかりと残った健全なブドウに成熟。
9月21日に雨が止んでから再び陽光に恵まれ、晩熟型のブドウが収穫できました。
カベルネ・ソーヴィニヨン62％、メルロー31％、プティ、ヴェルド4％、カベルネ・フラン3％。
このカベルネ・ソーヴィニヨンの比率の高さがワインの活力とアロマの存在感によく表れています。
■味わい深いルビーの色調。
グラスから溢れる、ブラックベリーやプラム、ブラックカラントの濃密な果実のアロマが魅力。
加えて、リコリスなどのスパイスやモカ、革、タバコなどの重なる複雑な香り。
豊潤な果実味と生き生きとした、きめの細かいタンニンが織り成す深みのある味わいが広がります。
上質な酸味が果実味と見事に調和しており、豊かなで上品な質感を演出。
ハーブやスパイスの風味が漂う余韻を愉しめます。
Vinosの執筆者Antonio Galloniはこのワインを「私がこれまで味わった中で最もエレガントなワインのひとつだ。
」とまで言い、フィネスの見事な完成度をほめたたえています。
生産者オルネッライアOrnellaiaヴィンテージ2019容量6000ml解説パーカーポイント: 97点予想される飲み頃：2025 - 2048This is a beautiful expression of coastal Tuscany and the sunny Mediterranean. The Ornellaia 2019 Bolgheri Superiore Ornellaia (a blend of 62% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 4% Cabernet Franc and 3% Petit Verdot) pours from the bottle with a specific darkness that has elements of both inky saturation and ruby highlights. The wine is saturated and rich - this is something you notice off the bat - but it also reveals a pleasing lightness or grace that is transmitted to both the bouquet and the palate. Dark fruit, pressed blackberry and plum mingle with more substantial aromas of spice, leather and sweetly cured tobacco. The tannins are beautifully managed, and the wine sports considerable heft and density on the palate that drives a very long and pleasurable mouthfeel.(The Wine Advocate, May 13, 2022) スーパータスカンの筆頭 オルネッライア Ornellaia サッシカイア、ソライアと並び「3大アイア」としてイタリアワイン界のトップに君臨。
スーパータスカンの代表格として確固たる地位を築き、「ボルゲリの奇跡」とも称される偉大なワイナリー「オルネッライア」は1981年にロドヴィコ・アンティノーリによって創設。
当初ロドヴィコはカリフォルニアでのワイン造りを考えていましたが、カリフォルニアワインの伝説的な醸造家アンドレ・チェリチェフから「ボルゲリはポムロールやサンテミリオンの土壌に、カリフォルニアの気候を備えた素晴らしいテロワール」と教えられ、故郷ボルゲリでワイナリーを設立することを決意。
偉大なボルドーのシャトーに比肩するワインを生み出すため、創設当初はアンドレ・チェリチェフを、1991年からはミシェル・ロランがコンサルタントとして招かれました。
2005年からはボルドー出身の醸造家アクセル・ハインツが醸造責任者を務めます。
こうしてジャコモ・タキスがコンサルタントを務めたアンティノーリやサッシカイアとは異なる、国際色豊かな醸造家のもとでイタリアワインの殻を破る歴史を歩み始めます。
妥協なきワイン造りの追求ワイン造りを始めるにあたり、大切にしているのは「品種と土地のマッチング」。
ボルゲリの土壌は石灰岩、片岩、泥灰土、粘土、泥土、砂、小石、砂利などが複雑に混ざりあいますが、オルネッライアでは1982年の植樹以降、海抜50-120mに広がる115haの所有畑を土壌・ミクロクリマから70の区画に分け、最適な品種を栽培しています。
海沿いという好立地により、ブドウは日光に加え海からの反射光をしっかりと浴びて育ちます。
同時に、涼しい海風がゆっくりとした成熟を可能にし、夜間には丘から冷涼な風が吹くので、高い熟度がありながらフレッシュな酸が備わります。
高い品質の裏にはこうしたテロワールの優位性が積み重なっているのです。
広大な畑は全てサステイナブル農法で管理され、一部はオーガニック栽培を行います。
また驚くべきことに全区画手摘みで収穫を行うので畑には約80名のスタッフが在中しています。
さらに、2016年には選果の精度を高めるために光学式選果台も導入。
その後各品種・区画ごとに醸造。
アルコール発酵は主にステンレスタンクで行い、熟成にはオークの大樽、バリック、ステンレス、コンクリートタンクをキュヴェ毎に使い分けて使用。
熟成を経たワインは厳しい判断基準のもとブレンドされます。
ヴィンテージへのこだわりがよく分かるのが2006年から開始した「ヴェンデミア・ダル・ティスタ(芸術の収獲)」というプロジェクト。
「ワインは人と同じで収穫年ごとに全く異なる個性を持つ」という考えのもと、世界の著名アーティストに依頼し、新しい収穫年の本質とその特徴をラベルの中にも表現しています。
世界トップクラスの評価恵まれたテロワール、最先端の技術、惜しみない手間、妥協なき品質へのこだわりのもと生み出されるオルネッライアのワインは、濃厚でパワフルでありながら、滑らかで柔らかい。
オークにのった甘い果実が溢れ出す甘美なスタイルです。
同時に尋常ではない気品と完成度があり、一流のワインに求める品格を見事に備えています。
2001年にはワイン・スペクテーターの「ザ・トップ100・ワイン」にて、フラッグシップキュヴェであるオルネッライアが第1位を獲得。
さらにワイン・アドヴォケイト誌ではボルドー5大シャトーに比肩するスコアを毎ヴィンテージでコンスタントにたたき出しています。
今後も革新を続けながらイタリアのトップワイナリーとして君臨し続けることは疑いようもありません。
オルネッライア 一覧へ

Chianti Governo Barbaneraバルバネーラ （詳細はこちら）9月中旬に収穫し醗酵させたワインに、アパッシメント（陰干し）させたサンジョヴェーゼの果汁をブレンドするゴヴェルノ法で再発酵を促しワインに凝縮感と骨格を与えていきます。
通常のゴヴェルノ製法では全体の10〜20％のブドウを陰干しさせますが、バルバネーラ社では使用するサンジョヴェーゼ約50%を陰干してワインに深みと凝縮感を与えています。
再発酵後、バリックで4ヶ月熟成しリリースさせます。
煮詰めたベリーの香りに、ほのかに甘く芳ばしいバニラの香り、やわらかなタンニンで果実味とのバランスが取れた味わいです。
750mlサンジョヴェーゼ、コロリーノ、メルローイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社陰干しブドウを使用した（ゴヴェルノ製法）特別なキャンティ！濃密かつ厚みある味わいで群を抜くバルバネーラの旨安キャンティキャンティ ゴヴェルノ バルバネーラChianti Governo Barbanera商品情報この価格帯で『ルカマローニ』高得点を獲得するハイレベルなキャンティです。
煮詰めたベリーの豊かさにほんのりとしたバニラの香ばしい充実した香り。
凝縮感に満ちた果実味と綺麗な酸が重なりサンジョヴェーゼの真骨頂であるバランスの良い飲み口が見事なレベルで広がります。
トスカーナの伝統的な「ゴヴェルノ」製法がワインに凝縮感と厚みをもたらすバルバネーラ社のキャンティは古くからトスカーナで行われてきた「ゴヴェルノ」製法を採用しています。
ゴヴェルノとは収穫したブドウの一部を陰干ししてブドウの糖度を高める製法です。
タンク等で醗酵させたフレッシュなブドウに陰干したブドウを少しずつ加え再発酵を促します。
そうすることで凝縮感と厚みのある骨格の確りとしたワインに仕上がります。
使用するサンジョヴェーゼの約50%を陰干しさせる濃密な味わい一般的なゴヴェルノで造られたキャンティは陰干しブドウの使用率が10〜20%程ですが、バルバネーラ社の「キャンティ ゴヴェルノ」は使用するサンジョヴェーゼの約50%も陰干しています。
この価格帯では信じられない程の濃密な味わいのしっかりと感じられます。
出来上がったワインはバリック樽で熟成され、仄かに香ばしくバニラの香りが広がります。
豊かな風味が料理を引き立てるスーパーコスパキャンティワイン単体で飲んでも楽しめますし、ステーキやハンバーグ、ビーフシチューといった確りとした味付けのお肉料理にもとても相性が良く、ワインの持つ豊かな風味がよりお肉料理を引き立ててくれます。
とてもお値打ちで高品質なスーパーコスパキャンティです。
ぜひ一度お試し下さい。
【受賞歴】ルカ マローニで96点(2021-2019)生産者情報バルバネーラ Barbaneraモンタルチーノとヴィーノノービレに挟まれた絶好の畑1938年にトスカーナ南東部アレッツォから程近い風光明媚なモンテチェトーナの斜面にあるヴァルディキアーラでワイナリーを創業したバルバネーラは西にブルネッロを産み出す銘醸地モンタルチーノ、北にヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノを臨む絶好の位置にあり、ブドウ栽培に適した石灰粘土質土壌の畑で高品質なブドウ栽培がおこなわれています。
ヴァルディキアーラではサンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニョン、メルローをを中心に栽培し、冬の剪定から夏の間引きを専門家により全て手作業で行っています。
バルバネーラ姉妹による伝統と革新が息づくモダンスタイルなワイン造りへと進化を遂げる歴史の深いワイナリーですが、2000年代後半よりバルバネーラ家のソフィアとアニェスの二人の姉妹がワイン造りに参加した事でワイナリーは素晴らしい進化を遂げていきます。
厳しい収量制限を行い、キャンティ地区で古くから伝わる陰干しによるブドウの糖度を凝縮させる「ゴヴェルノ製法」を取り入れます。
熟成にはバリックを使い、「ゴヴェルノ」による伝統的な製法と、バリックによる現代的な味わいが交錯する豊かな果実味と力強い味わいが特徴的なモダンスタイルのワインを造りだしています。
『ルカマローニ』第1位！年間最優秀ワインに選出！新時代のトスカーナワインバルバネーラの地道な努力により『ルカマローニ』により毎年監修される「ベストワイン年鑑」にて「ヴェッチャーノ トスカーナ ロッソ」2013年物が年間最優秀ワインの栄誉に輝いています！『ルカマローニ』2016で2第1位評価で最高得点である99点を獲得。
毎年のように頂点を極め続ける真の実力派でありながら、非常に良心的でリーズナブルな価格で販売している事もあり、現在世界中から注目を集めている見逃す事が出来ない「新時代のトスカーナ」を代表する生産者の一人です。

Chateau Palmer Alter Ego de Palmer 2006 / シャトー パルメ アルテ レゴ ド パルメ 2006 . 商品説明 The known history of the estate dates back to the 18th century when the de Gasq family ensured the fame of its wines, the officer Charles Palmer acquired it in 1814, developed the estate, made it a must at the tables of the Court of England.The wines of Ch?teau Palmer are considered elegant, fine and sweet thanks to the large part of Merlot entering the composition of these, This differentiates the wines of Ch?teau Palmer from those of its neighbors of the Margaux appellation.Varieties : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit VerdotWine Score : 92/10075cl x 12 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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Pinot Noir The Coast 2019 クローブやブラックリコリスの香り。
味わいはシルキーで、口当たりの良い酸とエキゾチックなスパイスが口の中で持続します。
生産者ボアズ ビューBoars' Viewワイン名ピノ ノワール ザ コーストPinot Noir The Coastヴィンテージ2019容量750ml ナパカベの帝王が造る伝説的ワイン ボアズ・ビュー Boars' View ナパカベの帝王フレッド・シュレーダーがソノマ・コーストで手掛ける「ボアズ・ビュー」。
彼らが所有するソノマコーストの畑は、当初はイノシシが自由に歩き回るような草だらけの荒れた丘の上でしたが、ユリセス・ヴァルデスの卓越したブドウ栽培管理とトーマス・リヴァース・ブラウンの卓越した醸造により、現在ではソノマ・コーストの世界的なブドウ畑へと進化を遂げています。
ボアズ・ビュー一覧へ

原語表記：LECHENEAUT Aloxe Corton 1er Cru Les Petites Lolieres[2021]ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ/アロースコルトン品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
　　 　1963年から続く、南ローヌのワイナリー。
カシスを想わせるフルーティな香り、旨味ある果実の風味に溢れ、まろやかな口当たりが特徴です。
産　地 フランス・コート・デュ・ローヌ 製　造 ヴィニョーブル・エ・コンパニ ぶどう品種 グルナッシュ 70％、シラー 30％ 飲み頃温度 16℃ 味わい 辛口・フルボディ

イタリア移民のサミュエル・セバスチャーニが、1904年に北カリフォルニアで最も古い畑をソノマ・ヴァレーに購入した事からこのワイナリーの歴史が始まりました。
二代目のオーガストはヌーヴォー・ガメイやブラッシュ・ワインを造りだし、カリフォルニアの醸造家の中でパイオニア的存在として知られています。
現在は四代目がワイン造りに参加し、ワイナリー史に二世紀目のページが始まりました。
冷涼なカーネロスから温暖なアレキサンダー・ヴァレーに至るまで多彩な特徴を持つ畑から、個性豊かなエレガントなワインを造り続けています。
ミディアム・ガーネット色、オリエンタル・スパイス、マラスチーノ・チェリー、トースト香があります。
ライト〜ミディアム・ボディで、とてもジューシーな印象です。
チェリーが感じられ、スムーズでソフトなタンニンがオリエンタル・スパイスとダーク・チョコレート・モカが余韻に残ります。
2013年はカーネロスのラマル・ヴィンヤードのブドウを使用しているため、2012年のピノ・ノワールよりもエレガントに仕上がっています。
イタリアンや軽めのお肉料理と最適です。

イタリア移民のサミュエル・セバスチャーニが、1904年に北カリフォルニアで最も古い畑をソノマ・ヴァレーに購入した事からこのワイナリーの歴史が始まりました。
二代目のオーガストはヌーヴォー・ガメイやブラッシュ・ワインを造りだし、カリフォルニアの醸造家の中でパイオニア的存在として知られています。
現在は四代目がワイン造りに参加し、ワイナリー史に二世紀目のページが始まりました。
冷涼なカーネロスから温暖なアレキサンダー・ヴァレーに至るまで多彩な特徴を持つ畑から、個性豊かなエレガントなワインを造り続けています。
ミディアム・ガーネット色、オリエンタル・スパイス、マラスチーノ・チェリー、トースト香があります。
ライト〜ミディアム・ボディで、とてもジューシーな印象です。
チェリーが感じられ、スムーズでソフトなタンニンがオリエンタル・スパイスとダーク・チョコレート・モカが余韻に残ります。
2013年はカーネロスのラマル・ヴィンヤードのブドウを使用しているため、2012年のピノ・ノワールよりもエレガントに仕上がっています。
イタリアンや軽めのお肉料理と最適です。