Grange Penfoldsペンフォールズ （詳細はこちら）ペンフォールズのアイコンワインであるグランジは、複数の地区や畑のキュヴェをブレンドしてワインを造る、マルチ・ヴィンヤード、マルチ・リージョンというペンフォールズの哲学を最も表現しています。
パワーのあるブドウとのバランスをとるために、発酵、熟成にはアメリカンオークの新樽100％を使用します。
熟したブラックベリーやカシスの果実味に、フェンネルやアニスなどのスパイス、ダークチョコレート、ココアパウダー、生の和牛のカルパッチョのような複雑な香りが、シラーズのDNAを証明するように立ち上がる。
タンニン、酸味、オーク、果実味の全てが楽しく調和しており、ミッドパレットの強い芯が、冒頭のグリップ感と、長く続くフィニッシュまでの連続した喜びを惜しげもなく支えている。
750mlシラーズ、カベルネ ソーヴィニョンオーストラリア・南オーストラリア・バロッサ ヴァレー、マクラーレン ヴェール、クナワラ他南オーストラリア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Peparino Tenuta Fornaceテヌータ フォルナーチェ （詳細はこちら）平均樹齢40年の樹から収穫されるブドウを使用。
ステンレスタンクで野生酵母による自然発酵。
6〜8日間マセラシオンの後、数ヶ月間澱とともにアリエ産のバリックとステンレスタンクで熟成をしてリリース。
繊細でデリケートな味わいで黒コショウのようにスパイシーなアロマもあり様々な表情を見せることから、猫にも狐にも悪魔にも見えるこの絵がラベルに選ばれました。
明るいルビーレッド。
熟した赤系ベリーの香りにタバコやシナモン、スーボワのニュアンスが感じられ、紅茶やレーズンを思わせる奥深い味わいです。
750mlピノ ネロイタリア・ロンバルディアプロヴィンチャ ディ パヴィアIGT赤●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社添加物を一切使用しないロンバルディアの自然派「テヌータ フォルナーチェ」繊細かつスパイシーで奥深い味わいのピノ ネロ「ペパリーノ」ペパリーノ テヌータ フォルナーチェPeparino Tenuta Fornace商品情報パヴィアの自然派が造る繊細かつスパイシーなピノ ネロロンバルディア州パヴィアに根付き、添加物を一切使用しない自然派「テヌータ フォルナーチェ」のピノ ネロ「ペパリーノ」です。
熟した赤系ベリーの香りにタバコやシナモン、スーボワのニュアンスが感じられ、紅茶やレーズンを思わせる奥深い味わいの赤ワインです。
ピュアな果実感を堪能できる繊細なピノ ネロ100％赤2024年3月、当主のアンドレア ロッシ氏にお話を聞きました。
「ペパリーノはピノ ネロ100％で造る赤ワインです。
世界有数のピノ ネロ産地であるオルトレポ パヴェーゼの個性を表現するためにブレンドはしません。
畑の日照時間が少ない分、繊細な香りやフレッシュさがうまく表現できていると思います。
後口には黒胡椒のニュアンスを感じると思います。
2020年ヴィンテージは、トノーで6日間アルコール発酵を行い、1年間ステンレスタンクで熟成しています。
ピュアなピノ ネロの果実感を楽しんでいただきたいので、ステンレスタンクを使用しています。
若いうちは、その果実感をより感じていただけると思います。
6、7年熟成させるとリゼルヴァとして、また別の楽しみ方ができるワインでもあります」2024年3月にペパリーノ2020ヴィンテージを試飲しました。
ガーネット色。
赤系果実やスパイス、バニラが香るアロマ。
赤系果実と際立った酸が口中を満たし、ピュアで繊細な果実味が持続します。
徐々にタンニンが現れ、しっかりとしたボディのある味わいです。
当主の子どもたちが描き溜めた絵を各ワインのイメージに合わせて選出ラベルには当主アンドレア ロッシ氏の子どもたちが幼少期に描き溜めたチャーミングな絵を、それぞれのワインのイメージに合わせて選んでいます。
ペパリーノは、繊細でデリケートな味わいで黒胡椒のようなスパイシーな香りもあり様々な表情を見せることから、猫にも狐にも悪魔にも見える絵がラベルに選ばれました。
平均樹齢40年の樹から収穫されるピノ ネロを使用。
ステンレスタンクで野生酵母による自然発酵。
6〜8日間マセラシオンの後、数ヶ月間澱とともにアリエ産のバリックとステンレスタンクで熟成をしてリリースします。
生産者情報テヌータ フォルナーチェ Tenuta FornaceSO2を含む添加物は一切使用しない自然派テヌータ フォルナーチェ社の創業家のロッシ家は、1823年には既に現在のワイナリー所在地であるロンバルディア州ロヴェスカーラに居住し、ワイン用のブドウ栽培をしていました。
現在では、地理的に隣接するピエモンテ州南東エリアでも栽培を行っています。
六代目の現当主アンドレア ロッシ氏は、「あるがまま＝自然」のワイン造りにこだわり、ビオディナミ栽培を行うほか、清澄やフィルタリング、酸化防止剤添加や温度管理など人為的介入を行わず、徹底してブドウそのものが生み出すテロワールの表現を大切にしています。
また、アンドレア氏の「生物多様性が、豊かな自然環境（多様な酵母やバクテリア）を生み出し、テロワールを表現するワインに結びつく」という考えのもと、自然環境を保護する活動を行っており、ブドウ畑には133種の蝶や88種の鳥を始め、多種多様の虫や植物が確認されています。
2022年からは、Agricoltori：農家、Artigiani：職人、Artisti：芸術家の頭文字を取って名付けられた、自然派ワインの造り手の国際的な組合、「トリプルA」に加わり、高品質な自然派ワインを造り続けています。
ラベルにはアンドレア氏の子どもたちが幼い頃に描き溜めたチャーミングな絵を、それぞれのワインのイメージに合わせて選んでいます。
●テヌータ フォルナーチェの突撃インタビュー(2024年3月5日)　爽やかで旨みあふれるロンバルディアの自然派「テヌータ フォルナーチェ」突撃インタビューはこちら＞＞

Marsannay Rouge Saint Urbain P'tite Grumotte Jean Fournierジャン フルニエ （詳細はこちら）2区画（Longeroies、Ouzeloy）の中でミランダージュが発生した房のみを厳選。
除梗後、6日間の低温浸漬。
ルモンタージュ及びピジャージュを行いながら約3週間の発酵。
228Lの木樽（新樽100％）で、12ヶ月熟成後、450Lの木樽（3年目の古樽）で更に6ヶ月熟成。
清澄・濾過せずに、月の周期に合わせて瓶詰め。
年間生産量600本。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・マルサネマルサネAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Langhe Nebbiolo Odderoオッデーロ （詳細はこちら）バローロに現存する最古のカンティーナ オッデーロが造る「ランゲ ネッビオーロ」です。
ラ モッラの村のサンタ マリア ブリッコ サン ビアッジョ畑の樹齢15年のブドウを使用。
バローロよりマセラシオンを短く15日程度に抑えています。
色々な樽に入れて12ヶ月以上熟成。
ボトリングして6ヶ月間貯蔵させてから出荷しています。
年間生産量は15,000本のみ。
スミレと赤いフルーツの美しい香り。
優しいタンニンで滑らかな飲み心地。
非常に魅力的なランゲらしいエレガントなスタイルのネッビオーロです。
前2017年はジェームズサックリングで91点を獲得しています！750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社非常に魅力的なランゲらしいエレガントなスタイル！歴史的重鎮「オッデーロ」が造る、優しいタンニンで滑らかな飲み心地のネッビオーロ！ランゲ ネッビオーロ オッデーロLanghe Nebbiolo Oddero商品情報バローロに現存する最古のカンティーナ オッデーロが造る「ランゲ ネッビオーロ」です。
ラ モッラの村のサンタ マリア ブリッコ サン ビアッジョ畑の樹齢15年のブドウを使用しています。
スミレと赤いフルーツの美しい香り。
優しいタンニンで滑らかな飲み心地。
非常に魅力的なランゲらしいエレガントなスタイルのネッビオーロです。
色々な樽に入れて12ヶ月以上熟成畑はラ モッラの村にある、標高200mの東向きで2haの「サンタ マリア ブリッコ サン ビアッジョ」。
10月最初の10日間にブドウを収穫。
発酵はステンレスタンクを使用。
バローロよりマセラシオンを短く15日程度に抑えています。
その後、マロラクティック発酵を実施。
色々な樽に入れて12ヶ月以上熟成。
ボトリングして6ヶ月間貯蔵させてから出荷しています。
年間生産量は15,000本のみ。
ランゲらしいエレガントなスタイルルビーレッドの色合い。
スミレと赤いフルーツの美しい香り。
優しいタンニンで滑らかさがあります。
非常に魅力的なランゲらしいスタイルのエレガント ネッビオーロです。
生産者情報オッデーロ Oddero1878年にボトリングをスタート。
バローロに現存する最古のカンティーナ「オッデーロ」バローロの古酒を探すと必ず出てくる造り手「オッデーロ」は歴史的な造り手で、最初のボトリングは1878 年と言うから驚きです。
今も使われている歴史的カンティーナは1700 年代のもので、バローロに現存する最古のカンティーナとも言われます。
1960年代に入るとジャコモ オッデーロがアンジェロガヤの父ジョヴァンニやリナルディらと共にDOCGの元になるバローロの法規制の礎を造りました。
ラモッラ、カステリオーネファレット、セッラルンガ、モンテフォルテ、バルバレスコと幅広い地域の最良の畑を所有第二次世界大戦後、荒廃したランゲの畑は農民に手放されていったが、ジャコモは畑を買い足していく事を決意しました。
その努力もあり、現在でも、ラモッラ、カステリオーネファレット、セッラルンガ、モンテフォルテ、バルバレスコと幅広い地域の最良の畑を所有しています。
「各地域の最良の畑を所有しているのは僕達だけ。
長い歴史のお陰。
同じ醸造方法で各地域で最良の畑ブドウを醸造するテロワールが解る」と語ります。
彼らの所有する畑は「ブルナーテ」「ヴィーニャ リオンダ」「ブッシア」「ヴィレッロ」と各地の最良の畑ばかり。
他の造り手では有り得ない豪華さ。
バローロで唯一醸造を許されているオッデーロの「バルバレスコ ガッリーナ」 そして特徴的なのがバルバレスコ。
法律ではバルバレスコのブドウをバローロ内のカンティーナで醸造するとランゲ ネッビオーロになってしまうのですが、バローロで唯一醸造を許されているバルバレスコがオッデーロの「バルバレスコ ガッリーナ」。
法規制前から造っているので例外で認められている、珍しいバルバレスコです。
「オッデーロだけが持つバランスが確実にある」実は「オッデーロ」1990 年代から少し悩みの時期がありました。
1997 年にビオロジックに転換し、醸造的にはバリックを一部導入するなど変化。
この時期は少し迷っているワインでした。
しかし、2000 年代後半からは「オッデーロ」らしい伝統的スタイルに回帰。
ロアーニャほど還元的でなく、カヴァロットほど力強い酒質でない。
抽出も弱く、タンニンも丸く甘い。
彼等だけのバランスが確実にあります。
ビオロジック栽培でグリーンハーヴェストは行わない1997 年から畑が大きく変わりました。
化学薬品を全面使用禁止し、ビオロジックに転向。
自家製コンポストと硫黄、そしてホルモン剤のみで畑をメンテナンスしています。
有機栽培で使用が認められている「銅」は葡萄の酸度を下げるのでほとんど使わない。
更に、ここ数年で仕立も変更。
2メートル程度の高い仕立で新梢を切り落とさないで伸ばしっぱなしにしています。
上部に巻き込むこともしません。
自然と成長が止まるのを待つだけで、基本的に除葉も行いません。
結果、葡萄自体の数が減り、人間がグリーンハーヴェストをしなくて済むようになったそうです。
「僕らの大きな特徴はネッビオーロのクローンの多様性。
古くから所有しているので16種類以上のクローンが混在しています。
ブドウのツルを切る事でブドウを凝縮させる造り手が多いが、僕らのスタイルではない。
グリーンハーヴェストもほぼしない。
過度な凝縮は必要ない」と語り、凝縮感ではなくバランスを重視している事を教えてくれています。
セカンドワインではない伝統的アッサンブラージュ「バローロ クラシコ」オッデーロが伝統的アッサンブラージュで造るバローロは「バローロ クラシコ」と呼ばれています。
これは伝統的バローロがクリュバローロのセカンドワインではない独立した個性を持つを意味しています。
カパロット（ラ モッラ）、ブリッコ キエーザ（ラ モッラ）、フィアスコ（カスティリオーネ）の葡萄を主体にヴィーニャ リオンダなどの選別された葡萄も使用しています。
収穫と発酵は畑毎に行い、1 年熟成後にアッサンブラージュされます。
●オッデーロの突撃インタビュー(2019年2月19日)　『バローロ最古』歴史的生産者！「リオンダ」「ブルナーテ」「ブッシア」「ヴィレッロ」銘醸クリュを所有する重鎮「オッデーロ」」突撃インタビューはこちら＞＞

Barolo Lazzarito Fontanafreddaフォンタナフレッダ （詳細はこちら）20年の熟成を経たバローロ。
熟した果実、スパイス、バラ、ハーブ、土の香り、味わいには、サワーチェリー、タール、ミネラル、そしてタンニンは言葉で言い表せない熟成をしています。
非常にまとまりがあり、見事にバランスがとれています。
滑らかで余韻がしっかりと残ります。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・セッラルンガダルバ・セッラルンガダルババローロ セッラルンガダルバ ラッツァリートDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社

Il Baciale Monferrato Braidaブライダ （詳細はこちら）「バルベーラにピノ・ネロをブレンドさせたい！」との思いで造り始めたワイン。
徐々にブレンドさせるブドウを増やし、結果5つのブドウから造られています。
程よいタンニンが見事に味のバランスを整え、アルコール度数の高さをほとんど感じさせません。
凝縮した香りと飲み応えたっぷりのボディ。
本当に、お買い得の1本です。
※「IL BACIALE」とはピエモンテ方言で、「婚約」や「結婚の仲介人」と言う意味です。
750mlバルべーラ、ピノ ネロ、メルロー、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・ピエモンテモンフェッラートDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーバルベーラと国際品種の結婚トップワイナリー ブライダの絶妙ブレンド「イル バチャレ」イル バチャレ モンフェッラート ブライダIl Baciale Monferrato Braida商品情報ピエモンテの土着品種バルベーラを代表する造り手「ブライダ」の人気ワイン「イル バチャレ」。
イル バチャレとは、ピエモンテの方言で”婚約”や”結婚の仲介人”を表す言葉。
その名の通り、「バルベーラと国際品種の結婚」がコンセプトで、国際品種とのブレンドで絶妙な飲み心地を造り出しています。
バルベーラを主体に、ピノ・ネロ、メルロー、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニョンをブレンド。
この5品種が見事なマリアージュとなって表現されています。
ベリー系の華やかな香り、やわらかい酸味、程よいタンニンが見事に味のバランスを整えています。
凝縮した香りとボディで飲み応えたっぷり。
結婚祝のプレゼントにもおすすめです。
生産者情報ブライダ Braidaブライダは、バルベーラの歴史を変えたと言われる、ピエモンテでもトップクラスのワイナリー。
創業者の故ジャコモ・ボローニャの存在を無くして現在のバルベーラワインの繁栄を語ることはできません。
ボローニャ氏は、「酸味が強く、普段飲みの素朴なワイン」だったバルベーラを、畑での手入れに工夫を凝らし、初めて醸造にバリックを採用した人物です。
努力の末に、どんな高級ワインに勝るとも劣らない、骨格のある、それでいてまろやかで味わい深いワインを造り上げたのです。
ボローニャ氏亡き後、「イタリアブドウの女王であるバルベーラを色々なスタイルで表現するのが私達の使命」と語る、娘のラッファエッラと息子ベッペが父親の遺志を引き継いでいます。
バルベーラの第一人者としての地位を確立したいまもなお、現状に甘んじることなくチャレンジを続けています。
●ブライダの突撃インタビュー(2006年4月13日)　バルベーラのパイオニア！ブライダを訪問！はこちら＞＞

Barbaresco Basarin Fratelli Giacosaフラテッリ ジャコーザ （詳細はこちら）バサリン単一畑。
海抜250〜300mに位置。
バサリンとはピエモンテ方言で“太陽にキスされた”という意味で、特別日当たりの良い畑である。
第三紀中新世に形成された第5地層で青灰色の泥灰土の堆積からなりガッロダルバと呼ばれる砂岩が混ざった土壌。
大樽での長期マセラシオンと1年以上の熟成に由来するストラクチャーと複雑な芳香にやや辛口な味わい。
熟成とともに色彩はルビー・レッドからガーネット色に変わる。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナービロードのようなテクスチャーと熟成による複雑な香りと味わい！歴史的造り手フラテッリ ジャコーザのクリュ バローロ「バサリン」バルバレスコ バサリン フラテッリ ジャコーザBarbaresco Basarin Fratelli Giacosa商品情報「フラテッリ ジャコーザ」は初代ジュゼッペ ジャコーザ氏が1895年ネイヴェ村のボルゴヌオーヴォに創立したワイナリー。
“ワインの品質は畑で決まる”を基本理念とし、収穫されたブドウの持つ性質を歪めることなく最大限に引き出すことに常に力を注いでいます。
このワインは単一畑「バサリン」のネッビオーロで造られています。
スムーズなビロードのようなテクスチャー、熟成による複雑な香りと味わいを堪能出来るフルボディのクリュ バルバレスコです。
『ジェームズサックリング』91点を獲得しています。
（2018Vintage）オーク樽と瓶内で24ヶ月熟成単一畑バサリンのネッビオーロを使用。
収穫後はオーク樽と瓶内で24ヶ月熟成しています。
熟成とともに色彩はルビー レッドからガーネット色に変化。
スミレ、フルーツ、カラントを思わせる力強く、同時にデリケートなニュアンス。
スムーズなビロードのようなテクスチャー。
大樽での長期マセラシオンと1年以上の熟成が、素晴らしい香りと複雑さ、味わいのある渋みを与えています。
フルボディでやや辛口。
ローストした肉や鳥のジビエと相性抜群です。
「太陽にキスされた」という意味の単一畑バサリン「バサリン」は単一畑でネーヴェの小地区のバサリンにあります。
この名前はピエモンテの方言で「太陽にキスされた」という意味で、特別日当たりの良い畑です。
4.5ヘクタールのネッビオーロと半ヘクタールのドルチェットが栽培されています。
海抜250-300メートルに位置するこの土地は、第三紀中新世に形成された第5地層で青灰色の泥灰土の堆積からなりガッロダルバと呼ばれる砂岩が混ざった土壌。
バサリンの畑で栽培されるネッビオーロは、特殊な環境にさらされることで輝きを増し、このワインの成熟度とストラクチャーに表れています。
【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2018)生産者情報フラテッリ ジャコーザ Fratelli Giacosa小作農家を営む家族に生まれたジュセッペ氏が、ワインへの情熱に目覚め、1985年に立ち上げたのがワイナリーの始まりです。
ワイン販売業がメインだった彼の事業を自らの畑でブドウを造りを行い、ボトリングする、すなわち、現在のワイナリーの方向性を作ったのが、ヴァレリオとレンツォのジャコーザ兄弟（フラテッリ・ジャコーザ）。
今日では彼らの二人の息子、マウリツィオとパオロも運営に加わり、2組の親子でもって「品質重視」のワインを生産しています。

Chambolle-Musigny Louis Jadotルイ ジャド （詳細はこちら）深く美しい色合い。
ベリー系果実の芳醇な香りとともに、森の下草などの複雑な香りを感じます。
優雅でシルクのようになめらかで、しっかりとしたコクもありながら優雅な味わいがフィニッシュまで続きます。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・シャンボール ミュジニーシャンボール ミュジニィAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Cairanne Le Brave Guillaume Gonnetギョーム ゴネ （詳細はこちら）熟した果実のアロマに、ハーブやスパイスのこの土地特有の風味とまろやかな味わいが美しいまとまりを見せているワインです。
750mlグルナッシュ、シラーフランス・コート デュ ローヌローヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Saperavi Bolnisi Napheriナフェリ （詳細はこちら）カルトリ地方の中心部に位置する樹齢15年の畑。
日照量の高い斜面で比較的暖かい区画。
よりリッチな粘土質土壌。
9月後半から10月初旬にかけて手摘みで収穫し選別。
イタリア製除梗機で徐梗し破砕。
2週間クヴェヴリで自然発酵、マセラシオン。
クヴェヴリで1年間熟成。
澱は自然に冬期熟成中に底に落ちる。
ノンフィルター。
ブラックカラントやベリーの香が特徴で、より複雑性があり、タンニン量は比較的多いが、バランスに優れ、滑らかで余韻が長く楽しめる。
750mlサペラヴィジョージア・カルトリ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Rosso Nino Cantina Iuliカンティーナ イウリ （詳細はこちら）希少なモンフェラートのピノ ネロを使ったワインです。
1999年にモンフェラートのわずか1ヘクタールの区画にピノ ネロを植樹。
粘土石灰土壌で北向きの畑で栽培し、野生酵母のみで、ステンレスタンクにて発酵。
10日 12日間のマセラシオンを行いました。
その後マロラクティックから1000lの大樽に移し、そのまま16ヶ月熟成しました。
ボトリング後、6ヶ月瓶塾してから出荷。
750mlピノ ネロイタリア・ピエモンテモンフェラートDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Chianti Rufina Frascole Riserva Frascoleフラスコレ （詳細はこちら）標高400mから500mの畑で栽培しています。
2000年に植樹した若い畑で、1ヘクタール当たり7500本植えています。
サンジョヴェーゼはF9、CH 22、 Tin 10, Tin 50のクローンが混植されています。
14ヶ月程度古バリックで熟成後、セメントタンクで落ち着かせてからボトリングしています。
750mlサンジョヴェーゼ、コロリーノイタリア・トスカーナキャンティ ルフィナDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Ermitage Rouge le Pavillon M.ChapoutierM.シャプティエ （詳細はこちら）シラー750mlシラーフランス・コート デュ ローヌエルミタージュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Dolcetto D'alba Vigna Scot Cavallotto Vitivinicola Bricco Boschisカヴァロット ブリッコ ボスキス （詳細はこちら）ドルチェット100%750mlドルチェットイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Chambolle Musigny Les Drazey Domaine Gagey(Louis Jadot)ドメーヌ ガジェ（ルイ ジャド） （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・シャンボール ミュジニィシャンボール ミュジニーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Le Petit Ducru de Ducru Beaucaillou Chateau Ducru-Beaucaillouシャトー デュクリュ ボーカイユ （詳細はこちら）ル・プティ・デュクリュ・ド・デュクリュ・ボーカイユは、デュクリュ・ボーカイユの名刺代わりとしてお手軽さを目指して造られたサードワインです。
醸造においては、新樽率30％の木樽にて12ヵ月間熟成。
デュクリュ・ボーカイユらしい、複雑でエレガントな仕上がりになっており、若い内から愉しめるのも魅力です。
フレッシュなワインで、鶏肉を使った料理と相性が良く、程よいタンニンが料理を包み込んでくれます。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドックサン ジュリアンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Black Tower Red Reh Kendermannレー ケンダーマン （詳細はこちら）750mlドイツ・モーゼルモーゼル赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Barolo Riserva Art Collection Fontanafreddaフォンタナフレッダ （詳細はこちら）フォンタナフレッダの160年を記念して、これまでの歴史の中でエポックメイキングな出来事を表現したデザインのラベルをつけた特別なコレクションです。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社

L'alberello Bolgheri Rosso Superiore Grattamaccoグラッタマッコ （詳細はこちら）濃密でアロマティックな構成があり、赤い果実、複雑で豊かな香りには少しミントのニュアンスが感じられます。
生き生きとした酸、深い余韻が楽しめます。
ジビエ、イノシシ、赤身肉のローストや煮こみ、熟成したチーズとよく合います。
1500mlカベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、プティ ヴェルドイタリア・トスカーナDOCボルゲリ ロッソ スペリオーレ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社

Barbaresco Vigneto Gallina La Spinettaラ スピネッタ （詳細はこちら）3種のバルバレスコは、すべてバリック（小樽）発酵、熟成。
3つのクリュ（単一畑）の特徴をダイレクトに感じていただけます。
ファーストヴィンテージは1995年。
ラ・スピネッタでお馴染みの”サイ”のラベルが最初に付けられたワインです。
ガッリーナの畑は比較的なだらかで、石灰質土壌。
ブドウのほのかに甘い香りとやわらかいタンニンが特徴です。
エレガントかつやわらかい味わいで、最も女性的と表現されます。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社力強さと共存するエレガンス！スピネッタ人気のクリュバルバレスコ「ガッリーナ」バックヴィンテージ2003年バルバレスコ ヴィニェート ガッリーナ ラ スピネッタBarbaresco Vigneto Gallina La Spinetta商品情報スピネッタが造る隙のない洗練された滑らかさと、バルバレスコの力強さが共存するエレガントで豊かな味わいで優良区画の人気クリュバルバレスコ「ガッリーナ」バックヴィンテージ2003年です。
この年はドイツのワインガイド誌『ファルスタッフ』で90点を獲得しています。
ブルーノジャコーザも目を付けていた優良区画 バルバレスコの中心地区、ネイヴェのガッリーナの丘に位置しています。
標高270メートルの石灰質土壌から成る5ヘクタールほどの南向きの畑でブドウの平均樹齢は50〜60年。
厳しいグリーンハーベストを行い、年間僅か11500本程を生産します。
元々この地区に目をつけたのはブルーノ ジャコーザで、最近までガッリーナの農家からブドウを購入していた程の優れた区画であると言えます。
ガッリーナ特有のエレガントで繊細な味わい2016年11月、スピネッタ社のエノロゴであるジョルジョ リヴェッティ氏にお話を聞きました。
「このワインの特徴はバランスが素晴らしい。
花やミントの華やかさがあり、砂質土壌由来のガッリーナ特有のエレガントで繊細な味わいが長く続きます。
今後15年以上熟成出来るポテンシャルを持っています」と話してくれました。
細部に至るまで隙のない滑らかさと力強さが共存する高い完成度樹齢50年超のグイヨー仕立てで栽培されたネッビオーロを10 月上旬から中旬にかけて収穫します。
7〜8日間かけてロータリーファーメンターでアルコール発酵を行います。
ミディアムトーストのフレンチオークの新樽でマロラクティック発酵、その後20〜22 ヶ月間熟成後、ボトリングの3 ヶ月前にステンレスタンクに移し、12 ヶ月間瓶熟成。
ろ過清澄は行ないません。
明るいルビーの色調に、プラムやトロピカルフルーツのようなエキゾチックな香りが入り混じります。
熟した果実やブルーベリーのアロマに、フローラルな花の香り、スパイス、レザーのニュアンスが溶け合い凛とした美しさを感じます。
飲むとタンニンは確りとしたものですが、果実の豊かさと相俟って既に素晴らしい調和を形成しています。
粗さやブレは無く、細部に至るまで隙のない洗練された滑らかさと、バルバレスコの力強さが共存するエレガントで豊かな味わいがあります。
生産者情報ラ スピネッタ La Spinettaクリュの特徴を最大限に表現するバルバレスコのトップ生産者ラ スピネッタは、1977年、カスタニョーレ ランツェに創業。
1978年にイタリアで初めてのクリュモスカートをリリースしてその名が広まりました。
ピエモンテの土着品種のみにこだわったワイン造りを続け、1995年に最初のクリュバルバレスコ「ガッリーナ」、1996年に「スタルデリ」、1997年に「ヴァレイラーノ」をリリース、クリュの特徴を最大限に表現する造り手としてバルバレスコのトップ生産者の地位を確立、『ガンベロロッソ』では最高賞トレビッキエリの獲得数がガヤに次いで第2位という、まさにイタリアを代表する造り手になっています。
「ワイン造りの90％は畑にある」現在は創業者の3人の息子たち（ジャンカルロ、ブルーノ、ジョルジョ）がワイナリーを経営。
「ワイン造りの90％は畑にある」という信念のもと、妥協のない高品質ワインを追求し続けています。
注目すべきは65人の社員のうち55人が畑仕事に携わっていること。
そしてテロワールを表現するためにはその土地に根付いた土着品種のみを使うのが重要であると考え、実践しています。
2001年からはトスカーナでワイン造りを始める2000年にはバローロ地区に畑を購入し「バローロカンペ」をリリース、2001年にトスカーナにワイナリーを設立。
いずれもスピネッタの精神である土地を表現したワインを土着品種を使って造りだしています。
さらに2007年にはスプマンテの老舗コントラット社を譲り受け、瓶内二次発酵のワイン造りにも取り組んでいます。
スピネッタのトレードマークであるサイのラベルスピネッタのトレードマークであり、バルバレスコのラベルに使われているサイはルネサンス期に活躍したドイツの画家アルブレヒト デューラーの作品です。
オーナー兼エノロゴのジョルジョ リヴェッティ氏が力強く、進む方向を決めたらまっすぐ突き進むサイの絵をいたく気に入っていたことによります。
スピネッタのバローロに使われているライオンも同じくデューラーの作品です。
実際に見ないで完成させた名作1515年に、生きているサイがポルトガルインド総督からポルトガル王に贈られました。
実物のサイがヨーロッパに初めて届いた話題性もあり、サイの記述がスケッチと共に、ドイツにも直ぐ届きました。
デューラーはそのスケッチを参考に、実際にサイを見ないで素晴らしい版画に仕上げた名作で、その後300年にもわたり、生きているサイを実際に見ることができるようになっても、デューラーの作品を画家達は模写するほど完成度が高い作品だったと言われています。
●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2023年11月10日)　長期熟成のクリュバルバレスコ3種を飲み比べ！「ラ スピネッタ」突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2016年11月16日)　完璧なバランスを誇る美しきバルバレスコ＆バローロ！ラ　スピネッタ社リヴェッリティ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2013年11月25日)はこちら＞＞●ラ スピネッタの(2005年4月5日)　ラ・スピネッタ社　ジョルジョ・リベッティ氏　突撃取材！はこちら＞＞

Etna Rosso Viveraヴィヴェラ （詳細はこちら）有機栽培したネレッロ マスカレーゼは10月初旬に手摘みで収穫。
ブドウを果皮とともに26-29度で15日間発酵、その後ステンレスタンクで16ヶ月、ボトリング後に瓶内で2ヶ月熟成を行っています。
明るいルビーレッド。
フレッシュな赤い果実に、ほのかにスパイシーなアロマ、オレンジピールのニュアンスが残ります。
ミネラル感があり、豊かなタンニンを感じるしっかりとした味わいで、長い余韻が残ります。
鴨のオレンジ風味、豚のカツレツ、チキンのマリネ、キノコのお料理などと良く合います。
750mlネレッロ マスカレーゼイタリア・シチリアエトナDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社シチリアのヴィヴェラが自社畑マルティネッラで有機栽培したネレッロ マスカレーゼから仕立てた、豊かなタンニンを感じるしっかりとした味わいの赤ワインエトナ ロッソ ヴィヴェラEtna Rosso Vivera商品情報ヴィヴェラはシチリア東部、カターニアに位置する家族経営のワイナリー。
ワインはすべて自社畑で有機栽培のブドウを醸造しています。
ヴィヴェラでは伝統や畑の特性を生かした、その土地独自のワインを造ることが信条です。
このワインは自社畑で有機栽培したネレッロ マスカレーゼ100％使用。
ミネラル感があり、豊かなタンニンを感じるしっかりとした味わいの赤ワインです。
自社畑「マルティネッラ」で栽培したネレッロ マスカレーゼを使用使用するブドウはヴィヴェラの自社畑「マルティネッラ」で栽培したネレッロ マスカレーゼを使用。
場所はエトナ北東部の海抜600mに位置しています。
ここではエトナの土着品種を中心に数種類のブドウを栽培。
土壌は丸い小石の多い火山灰質。
夏は涼しく昼夜の気温差が大きい気候になっています。
ミネラル感があり、豊かなタンニンを感じるしっかりとした味わい有機栽培したネレッロ マスカレーゼは10月初旬に手摘みで収穫。
ブドウを果皮とともに26-29度で15日間発酵、その後ステンレスタンクで16ヶ月、ボトリング後に瓶内で2ヶ月熟成を行っています。
明るいルビーレッド。
フレッシュな赤い果実に、ほのかにスパイシーなアロマ、オレンジピールのニュアンスが残ります。
ミネラル感があり、豊かなタンニンを感じるしっかりとした味わいで、長い余韻が残ります。
鴨のオレンジ風味、豚のカツレツ、チキンのマリネ、キノコのお料理などと良く合います。
生産者情報ヴィヴェラ Viveraエトナ山北東部で有機栽培のブドウから造られるヴィヴェラ社はシチリア東部、カターニアに位置する家族経営のワイナリーです。
2002年、ヴィヴェラ家は「他にはない最高のワインを生むブドウ畑に囲まれたワイナリーを造りたい」という思いから、エトナ山北東部のマルティネッラ地区に素晴らしい農地を購入しました。
ヴィヴェラ社のワインはすべて、自社畑で有機栽培されたブドウから造られています。
醸造所では伝統や創造性を生かし、畑の特性を生かしたその土地独自のワイン造りを行っています。
●ヴィヴェラの突撃インタビュー(2017年7月4日)　瞬く間に国際的評価を勝ち得た若き兄妹が造るシチリア有機栽培ワイナリー「ヴィヴェラ」突撃インタビューはこちら＞＞

Re Manfredi Aglianico del Vulture Re Manfrediレ マンフレディ （詳細はこちら）この地を愛したシチリア国王のフェデリコ2世の息子の名に由来して名づけられた“レ・マンフレディ”。
樹齢の高いアリアニコ種を手摘みし、フランス産バリック（小樽）での熟成から生まれる、濃いルビー色とチェリーやハーブ、バニラなどの広がりのある複雑な香りが印象的です。
個性的で力強く、かつ、エレガントな味わいをお楽しみください。
750mlアリアーニコイタリア・バジリカータアリアニコ デル ヴルトゥレDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社これぞ南のバローロ！力強さとエレガントさをあわせ持つ、光り輝くほどに素晴らしいアリアニコレ マンフレディ アリアニコ デル ヴルトゥレ レ マンフレディRe Manfredi Aglianico del Vulture Re Manfredi商品情報昔から「南のバローロ」と呼ばれてきたアリアニコ　デル　ヴルトゥレ。
その代表的存在なのがこのレマンフレディです。
『ガンベロロッソ』『ドゥエミラヴィーニ』などイタリアワインガイドで最高賞を何度も獲得するその味わいは力強さとエレガントさをあわせ持つ、圧倒的な存在感を持っています。
ワイナリーが設立されるずっと前から存在していた樹齢の古いアリアニコを手摘みで収穫、フランス産バリックで12ヶ月間熟成して造られます。
果物のジャム、ハーブやバニラ、コーヒーなどのニュアンスのある複雑な香り。
しっかりとしたタンニンと程よい酸味。
コクのあるフルボディでありながら、とてもなめらかで飲み心地がいい。
コストパフォーマンスも素晴らしく、価格以上の満足感を得られます。
【受賞歴】ガンベロロッソ2020でトレビッキエリ獲得(2016)、サクラアワード2019でゴールド獲得(2013)生産者情報レ マンフレディ Re Manfredi古代ローマから続く重要品種アリアニコレ・マンフレディ社は旧テッレ・デッリ・ズヴェーヴィ社から2012年に改名しました。
新ワイナリー名であり、ワインの名前にもなっている「レ・マンフレディ（マンフレディ王）」は神聖ローマ帝国領土内のシチリア王国、フェデリーコ2世の息子の名前です。
バジリカータ州はイオニア海に面し、プーリア州とカンパーニア州の間に位置しています。
バジリカータでもっとも重要なブドウ品種は、アリアニコ。
古代ローマ人に称えられたアリアニコの名は、通称「ヘレーニカ」とよばれたオリエント産の台木に由来するといわれています。
当時からこのブドウを使用し、有名なワインが造られており、現在では、辛口でベルベットのようなソフトな口当たりの長期熟成に向く赤ワインが造られています。
世界で高い評価を得る力強い芳醇な味わいD.O.C.ワイン、アリアニコ・デル・ヴルトゥレ及び、地元で新たに開発されたその他のワインを向上させることを使命とし、国内、国際市場において、これらのワインの普及と知名度の向上に貢献することを目標として活動しています。
南のバローロといわれる、力強い芳醇な味わいを生むアリアニコ・ワインは、今、世界中で高い評価を得始めています。

Clos Saint-Denis Grand Cru Domaine Gagey(Louis Jadot)ドメーヌ ガジェ（ルイ ジャド） （詳細はこちら）ルイ・ジャド社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積210ヘクタール以上のブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
【畑について】石灰粘土質土壌 【醸造】発酵桶にて3〜4週間発酵 【熟成】樽にて18〜20カ月間熟成クロ・サン・ドニはコート・ド・ニュイ地区で最も小さな村モレ・サン・ドニのグラン・クリュです。
ルイ・ジャド社はこの畑のピノ・ノワールから力強さとエレガントさを兼ね備えた赤ワインを生み出だします。
濃い赤紫の色調です。
チェリーやカシスなどの果実の香りの中にスパイスを感じます。
、タンニンは力強さとエレガントさを兼ね備えています。
鴨や野鳥の料理、レブロションなどのフレッシュチーズなど750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・モレ サン ドニモレ サン ドニAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Marchese di Villamarina Alghero Riserva Sella＆Moscaセッラ＆モスカ （詳細はこちら）バリック(小樽）で1年、大樽に移し替えてさらに1年熟成させたあと、ボトルで2年間寝かせます。
よい年にしか造られないこのワインは、桜の香りなどここちよい、豊かなアロマがあり、柔らかでいて、力強い味わい。
750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・サルデーニャアルゲーロDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社まろやかで力強いインパクト、熟れたタンニンの心地よさが滑らかに溶け合う堂々たる存在感！サルデーニャの実力者セッラ＆モスカのカベルネソーヴィニョンマルケーゼ ディ ヴィッラマリーナ アルゲーロ リゼルヴァ セッラ＆モスカMarchese di Villamarina Alghero Riserva Sella＆Mosca商品情報『ガンベロロッソ』でワイナリー オブ ザ イヤーに輝くサルデーニャの実力派セッラ＆モスカがカベルネソーヴィニョン100％で造る「マルケーゼ ディ ヴィッラマリーナ アルゲーロ リゼルヴァ」。
熟したカベルネのまろやかで力強いインパクトのある、存在感溢れる味わいをお楽しい頂けます。
『ビベンダ2021』で最高賞5グラッポリ、『ヴィタエ2021』で最高賞4ヴィティ、『ジェームズサックリング』で92点、『ファルスタッフ』で91点を獲得しています！（2016Vintage）2017年7月、セッラ＆モスカ社のエノロゴであるジョヴァンニ ピンナ氏、輸出部長のルカマウリーニ氏と試飲しました。
「サルデーニャでカベルネソーヴィニョン100％で造るワインで、サッシカイアやサンレオナルドと共に世界的に認知されているワインです。
『ガンベロロッソ』で過去15回最高賞3ビッキエリを獲得しています。
ファーストヴィンテージは1989年で、以降国際的にも高い評価を得ています」と話してくれました。
収穫されたブドウは除梗、破砕後15度で24時間マセラシオンを行い、その後アルコール醗酵を3週間かけてじっくりと行います。
トロンセ産オークのボルドー式のバリック樽で14ヶ月間熟成後、伝統的な大樽でさらに12ヶ月間熟成。
瓶詰め後、16度に温度管理されたセラーで18カ月間瓶内熟成を経てようやくリリースされます。
カベルネの円やかで力強いインパクト、熟れたタンニンの心地よさが滑らかに溶け合う堂々たる存在感エッジにガーネットが混じる深いルビーの色調が魅力的です。
スグリやプルーンの熟した果実香にタバコ、なめし革やバニラ、オリエンタルスパイス、樹皮、ヴェジタルなニュアンスが複雑に溶け合い、素晴らしい深みと品格が感じられます。
飲むと、熟したカベルネの円やかで力強いインパクト、熟れたタンニンの心地よさが滑らかに溶け合う堂々たる存在感があります。
エキス分の効いた旨み、中盤から拡がる豊かな風味はスーパートスカンやボルドーメドック地区ポイヤックの銘醸ワインを彷彿させます。
完成度の高いカベルネソーヴィニョンフィニッシュまで実に味わい深く、カベルネソーヴィニョンのクラシカルな魅力が感じられる完成度の高いキュヴェです。
サルデーニャの地で造られるハイレベルなカベルネソーヴィニョン。
是非お試し下さい。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2016)、ファルスタッフで91点(2016)、ビベンダ2021で5グラッポリ獲得(2016)、ヴィタエ2021で4ヴィティ獲得(2016)生産者情報セッラ＆モスカ Sella＆Mosca1899年、当時の有名な政治家、クィンティーノ氏の甥エルミニオ セッラ氏とエドガルド モスカ氏がアルゲーロの自然と大地に魅せられて、領主のヴィッラマリーナ家から土地を購入したのがセッラ＆モスカ社の始まりです。
所有総面積は650ヘクタールで、そのうちブドウ畑は500ヘクタールにも及びます。
これは自社畑としてはヨーロッパでも最大級の広さを誇ります。
セッラ＆モスカ社は、ブドウ畑の新しい管理方法と新しいワインを造るための技術の開発に力を注ぎ、その独創的な技術やノウハウによってサルデーニャ島全体のブドウ栽培とワイン醸造の発展に多大なる影響を与えました。
また現在の醸造責任者、マリオ コンソルテ氏のもと、重い赤ワインが中心だったサルデーニャワインにさわやかなテイストを加え、消費者のニーズにも応えたワイン造りを行っています。
『ガンベロロッソ』2013年度版では、ワイナリー オブ ザ イヤーに選ばれるなど、サルデーニャだけでなくイタリアを代表する造り手としてさらなる発展を続けています。
●セッラ＆モスカの突撃インタビュー(2017年7月19日)　『ガンベロロッソ』最優秀＆驚愕コスパで大人気！サルデーニャの名門「セッラ＆モスカ」突撃インタビューはこちら＞＞

Langhe Nebbiolo La Spinettaラ スピネッタ （詳細はこちら）プラム、さくらんぼ、ベリー系の果実にミントのニュアンスがある香り。
口に含むと舌の上全体にしみわたる存在感。
エレガントなタンニンが完璧で、もっともっと飲みたくなってしまいます!「15年は熟成可能」と造り手も自信満々のこのワイン。
ラ・スピネッタをまだ体験されていない方に是非おすすめしたい1本です750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社バルバレスコのトップ生産者ラ スピネッタが誇る単一畑「スタルデリ」の若いネッビオーロを使用！エレガントな味わいが楽しめるランゲ ネッビオーロランゲ ネッビオーロ ラ スピネッタLanghe Nebbiolo La Spinetta商品情報ラ スピネッタ社が誇るバルバレスコを生む畑「スタルデリ」の若い樹齢のネッビオーロから造られたランゲ ネッビオーロです。
フレンチオーク樽でマロラクティック発酵後、バリック（小樽）で熟成。
プラムやブラックチェリー、ミントの香り、まろやかなタンニンと心地よいフィニッシュが印象的なエレガントなワインです。
ブドウは10月初旬〜中旬に収穫します。
温度管理されたタンクで、平均14〜15日間マセラシオンとアルコール発酵。
フレンチオーク樽でマロラクティック発酵を行い、その流れで約12ヶ月間の熟成。
約6ヶ月間の瓶内熟成。
ろ過清澄は行いません。
グリルしたものや手の込んだ赤身の肉の料理、ジビエなどと相性抜群です。
【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2020)、ジェームズサックリングで90点(2019)生産者情報ラ スピネッタ La Spinettaクリュの特徴を最大限に表現するバルバレスコのトップ生産者ラ スピネッタは、1977年、カスタニョーレ ランツェに創業。
1978年にイタリアで初めてのクリュモスカートをリリースしてその名が広まりました。
ピエモンテの土着品種のみにこだわったワイン造りを続け、1995年に最初のクリュバルバレスコ「ガッリーナ」、1996年に「スタルデリ」、1997年に「ヴァレイラーノ」をリリース、クリュの特徴を最大限に表現する造り手としてバルバレスコのトップ生産者の地位を確立、『ガンベロロッソ』では最高賞トレビッキエリの獲得数がガヤに次いで第2位という、まさにイタリアを代表する造り手になっています。
「ワイン造りの90％は畑にある」現在は創業者の3人の息子たち（ジャンカルロ、ブルーノ、ジョルジョ）がワイナリーを経営。
「ワイン造りの90％は畑にある」という信念のもと、妥協のない高品質ワインを追求し続けています。
注目すべきは65人の社員のうち55人が畑仕事に携わっていること。
そしてテロワールを表現するためにはその土地に根付いた土着品種のみを使うのが重要であると考え、実践しています。
2001年からはトスカーナでワイン造りを始める2000年にはバローロ地区に畑を購入し「バローロカンペ」をリリース、2001年にトスカーナにワイナリーを設立。
いずれもスピネッタの精神である土地を表現したワインを土着品種を使って造りだしています。
さらに2007年にはスプマンテの老舗コントラット社を譲り受け、瓶内二次発酵のワイン造りにも取り組んでいます。
スピネッタのトレードマークであるサイのラベルスピネッタのトレードマークであり、バルバレスコのラベルに使われているサイはルネサンス期に活躍したドイツの画家アルブレヒト デューラーの作品です。
オーナー兼エノロゴのジョルジョ リヴェッティ氏が力強く、進む方向を決めたらまっすぐ突き進むサイの絵をいたく気に入っていたことによります。
スピネッタのバローロに使われているライオンも同じくデューラーの作品です。
実際に見ないで完成させた名作1515年に、生きているサイがポルトガルインド総督からポルトガル王に贈られました。
実物のサイがヨーロッパに初めて届いた話題性もあり、サイの記述がスケッチと共に、ドイツにも直ぐ届きました。
デューラーはそのスケッチを参考に、実際にサイを見ないで素晴らしい版画に仕上げた名作で、その後300年にもわたり、生きているサイを実際に見ることができるようになっても、デューラーの作品を画家達は模写するほど完成度が高い作品だったと言われています。
●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2023年11月10日)　長期熟成のクリュバルバレスコ3種を飲み比べ！「ラ スピネッタ」突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2016年11月16日)　完璧なバランスを誇る美しきバルバレスコ＆バローロ！ラ　スピネッタ社リヴェッリティ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2013年11月25日)はこちら＞＞●ラ スピネッタの(2005年4月5日)　ラ・スピネッタ社　ジョルジョ・リベッティ氏　突撃取材！はこちら＞＞

Cent'are Syrah Pellegrinoペッレグリーノ （詳細はこちら）色合いは紫を帯びた濃い赤。
ブラックチェリーやザクロを思わせる凝縮感のあるアロマに野生のクロイチゴをほんのり感じる。
ブラックチェリーに優しいバルサムを伴うエレガントで調和のとれた味わい。
シリーズ名であるCent’Areはイタリア語で100アールの意。
100アールは、ブドウ園の最も一般的な単位である1ヘクタールに相当し、ワインをブドウの生産地である畑と結びつけるというアイディアから、Cent’Areをシリーズ名とした。
Cent’Areは、Pellegrinoのワイン醸造の歴史において最も古くから生産してきたワインの一つである。
750mlシラーイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー

Nuits Saint Georges V.V (Jar) Frederic Magnienフレデリック マニャン （詳細はこちら）水はけの良い粘土石灰土壌のPetit Charmotteと砂利が多く赤土の目立つ粘土質のAux Tuyaux はヴォーヌ側。
ケイ素、鉄分を含んだ粘土石灰質のLes Longecourts はサン ジョルジュ地区にあり、標高は230m。
樹齢は55年。
ミランダージュと呼ばれる小粒の凝縮した葡萄を得ることが出来ます。
3区画のアッサンブラージュ。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイニュイ サン ジョルジュAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Barco Reale Fattoria Ambraファットリア アンブラ （詳細はこちら）若い区画が中心。
ステンレスタンクで発酵後、8ヶ月間トノー、コンクリートタンク、ホーロータンクで熟成。
リリース直後から美味しいワインを目指して造っています。
伝統的なスタイルにこだわると共に熟度の高い質の高い果実を感じさせます。
アタックの強さ、派手さではなく、口中で感じる適度なジューシーさと飲み終えた後のしみじみとした美味しさがこの蔵の特徴です。
750mlサンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニョン、メルロー、シラーイタリア・トスカーナ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Chateau Beaumont Chateau Beaumontシャトー ボーモン （詳細はこちら）クリュ ブルジョワ。
力強いサンジュリアンと女性的なマルゴーの中間に位置するキュサック村にあり、ワインもやはり中間的な性格を持ちます。
力強さとしなやかさを兼ね備えたワインです。
14ヶ月樽熟成(1/3は新樽を使用)。
モカコーヒーを思わせるタンニンがあり、しっかりとした構成とボディが感じられる。
深い余韻が長く続き、時間ともに奥深い香りが広がっていく。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドック・オー メドックオー メドックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Emilio Moro Malleolus de Valderramiro Bodegas Emilio Moroボデガス エミリオ モロ （詳細はこちら）リベラ・デル・ドゥエロの雄、ボデガス・エミリオ・モロ。
そのエミリオ・モロが所有する畑の中でも、樹齢85年以上のティント・フィノ品種が栽培されている区画を含む、4．2haの中核的な畑が『ヴァルデラミロ』。
パワフルなのにエレガント、クリーミーと言えるほどのタンニンを持ち、フィニッシュも長く続きます。
750mlティント フィノテンプラニーリョスペイン・カスティーリャ イ レオン・リベラ デル ドゥエロリベラ デル ドゥエロDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Emilio Moro Malleolus de Valderramiro Bodegas Emilio Moroボデガス エミリオ モロ （詳細はこちら）リベラ・デル・ドゥエロの雄、ボデガス・エミリオ・モロ。
そのエミリオ・モロが所有する畑の中でも、樹齢85年以上のティント・フィノ品種が栽培されている区画を含む、4．2haの中核的な畑が『ヴァルデラミロ』。
パワフルなのにエレガント、クリーミーと言えるほどのタンニンを持ち、フィニッシュも長く続きます。
750mlティント フィノテンプラニーリョスペイン・カスティーリャ イ レオン・リベラ デル ドゥエロリベラ デル ドゥエロDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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