※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございますので、あらかじめご了承のうえお買い求めください。
商品説明品種シラーズ：100％ワイナリーロバートソン原産国南アフリカ/ロバートソンアルコール度数14％色赤味わいミディアムボディ容量750mlロバートソン　シラーズ赤系のベリーや黒コショウ、シナモン、ヴァニラなどの香り。
優しい酸味としっかりとしたボディを持ち、なめらかで綺麗な味わい。
開封後も約5日は美味しく飲めるので、グラスワインにも最適です。
低価格のシラーズには、「濃いだけ、スパイシーなだけ、インパクトを強調しすぎ」のようなバランスの悪いワインが多くありますが、このシラーズは、非常にバランスが良く、綺麗にまとまっている品質の高い逸品。
素晴らしい香りと複雑味を帯びたワインに仕上がりました。
ステンレスタンクで発酵、樽で6カ月熟成(フレンチオーク80％、アメリカンオーク20％)。
・相性の良い料理：ローストビーフ、ビーフシチュー、パスタ、羊肉、ステーキなど南アフリカで3番目に大きいワイナリーロバートソン・ワイナリーは、南アフリカで3番目に大きいワイナリーで、同国を代表する価格パフォーマンスの高い生産者。
1941年設立。
35の農家(最高6世代目)と契約し、トータル1900haの畑でブドウを栽培しています。
栽培責任者のブリアンは南アフリカを代表するブドウ栽培の専門家。
ワイナリーとして、雇用創出の為、栽培や製造に関して、可能な限り手作業で行っています。
企業としての社会貢献また、女性の技術向上プロジェクト、地域の技術センターのスポンサーなど、企業としての社会貢献も熱心に行っています。
ロバートソン・ブランドは、南アフリカ国内ではどこにも置いているくらい普及しており、世界にも50カ国に輸出しています。
クラシックなスタイルのGoodバリューワインワインは、それぞれの価格帯や品種で最高のコストパフォーマンスを実現し「規模は大きくても、ワインは繊細で、まるで小さなワイナリーが丁寧に作ったような味わい。
」というのがロバートソン・ワイナリーの凄さ。
「色や味の濃さ、力強さが強調される新世界(南半球)の低価格ワイン」と違い、ロバートソンはバランスの良いクラシックなスタイル。
従って南半球らしい果実味はありますが、酸味がしっかりあって、上品に仕上がっています。
とにかく飲み疲れや飲み飽きしないのがロバートソン・ワインの長所です。

※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございますので、あらかじめご了承のうえお買い求めください。
商品説明品種カベルネソーヴィニョン：85％プチヴェルド：8％サンソー：5％トウリガナシオナル：2％ワイナリーマン ヴィントナーズ原産国南アフリカ/コースタルアルコール度数13.5％色赤味わいフルボディ容量750mlマン　カベルネソーヴィニヨン　セラーセレクト果実味のしっかりした新世界的なニュアンスと、クラシックなエレガントなスタイルの両方を持ち合わせています。
ハーブやスモーキーな香りに、カシス、プラムの風味。
細やかな渋みがワインに溶け込み、なめらかな味わいで余韻も長く、しっかりしていますが、なめらかで飲みやすいワインです。
・相性の良い料理：熟した濃厚なチーズ、ローストビーフ、焼肉など高品質でコストパーフォーマンスの高い生産者南アフリカのトップ3バリュー・ワイナリーに選出されるなど、同国を代表するコストパフォーマンスの高いワインを生産。
「自分たちが買いたくなるスタイリッシュで高品質な価値のあるワインを作る」ことをモットーにしています。
始まりは300ケース程でしたがリーズナブルな価格帯で、モダンなスタイルのヴァラエタルワインに特化したワインが評価され、現在は175,000ケースを生産し、25カ国に輸出しています。
自分たちが買いたいと思うようなワインを2001年に長男のフィリップ・マイバーグ氏と次男のティレル・マイバーグ氏と同じくワイン造りに熱いパッションを抱く友人で醸造家のホセ・コンデ氏と共に新たなワイナリーを立ち上げました。
自分たちが買いたいと思うようなワインを追求しました。
名前の由来MANとは、男性3人のワインチームのそれぞれの奥さんのイニシャルを取って名付けました。
得意品種は、特にカベルネソーヴィニョンとシュナンブラン。
その他、ピノタージュ、シラーズ、シャルドネ、ソーヴィニョンブランなど。

※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございますので、あらかじめご了承のうえお買い求めください。
商品説明品種カベルネソーヴィニョン：100％ワイナリーロバートソン原産国南アフリカ/ロバートソンアルコール度数13％色赤味わいフルボディ容量750mlロバートソン　カベルネソーヴィニヨンスムーズなフルボディ・タイプのワイン。
リッチなプラム、カシスなどの香りで柔らかい渋みと酸味。
しっかりとしたボディを持ち、なめらかで綺麗な味わい。
開封後も約5日は美味しく飲めるので、グラスワインにも最適です。
ロバートソンのスタンダード・レンジ。
ロバートソン地区の35の契約農家から厳選されたブドウを使用しています。
ステンレスタンクで発酵、フレンチオークで4カ月熟成。
南アフリカで3番目に大きいワイナリーロバートソン・ワイナリーは、南アフリカで3番目に大きいワイナリーで、同国を代表する価格パフォーマンスの高い生産者。
1941年設立。
35の農家(最高6世代目)と契約し、トータル1900haの畑でブドウを栽培しています。
栽培責任者のブリアンは南アフリカを代表するブドウ栽培の専門家。
ワイナリーとして、雇用創出の為、栽培や製造に関して、可能な限り手作業で行っています。
企業としての社会貢献また、女性の技術向上プロジェクト、地域の技術センターのスポンサーなど、企業としての社会貢献も熱心に行っています。
ロバートソン・ブランドは、南アフリカ国内ではどこにも置いているくらい普及しており、世界にも50カ国に輸出しています。
クラシックなスタイルのGoodバリューワインワインは、それぞれの価格帯や品種で最高のコストパフォーマンスを実現し「規模は大きくても、ワインは繊細で、まるで小さなワイナリーが丁寧に作ったような味わい。
」というのがロバートソン・ワイナリーの凄さ。
「色や味の濃さ、力強さが強調される新世界(南半球)の低価格ワイン」と違い、ロバートソンはバランスの良いクラシックなスタイル。
従って南半球らしい果実味はありますが、酸味がしっかりあって、上品に仕上がっています。
とにかく飲み疲れや飲み飽きしないのがロバートソン・ワインの長所です。

50年以上のぶどうのみを使って熟成。
濃厚な赤ワイン。
【商品の特徴】2011年のワイナリー創設90周年記念に造られたラインナップで、リネア・オーロはパパーレ畑の中で最高の区画で栽培されたことを意味しています。
平均樹齢が50-60年の古木は結実をおのずと減らし、凝縮した葡萄を育みます。
濃密な果実感とよりしっかりとしたストラクチャーは古木ならではです。
ルビーレッド、ジャムや森の果実を彷彿とさせる香りに、ハーブ、カカオなどの複雑なニュアンスを持ち、しっかりとしたストラクチャーをしながらも、まろやかでなめらかな口当たり、際立ったエレガンスを感じるワインです。
パパーレとは"法王の"と言う意味で、オルシーニ家が輩出した、法王ベネディクト13世の所有地だったことに由来しています。
ラベルは1724年7月4日の『ナポリ(王国の)新聞』に、ピエルフランチェスコ・オルシーニがパーパに選出された際に書かれた記事によります。
お届け先が北海道・沖縄・離島は、別途送料2970円が掛かります。
商品説明メーカーメモス原産地呼称等DOC(DOP)生産者情報ヴァルヴァリオーネ生産地域プーリア州、ターラント(サレント地方)葡萄畑仕立：アルベレッロ 平均樹齢：50〜60年 平均収量：6〜7トン/ha土壌主に石灰質粘土で、化石と酸化鉄を含む赤い色の土。
鉄分が分の排出を伝いはけが良い。
ALC.度14.5%葡萄品種プリミティーヴォ：100％タイプ赤/辛口/フルボディ飲用適温度18〜20℃製造方法パパーレ畑の中でも最高の区画で丹念にセレクションしながら手収穫し、26〜28℃に温度管理したステンレスタンクでアルコール発酵。
MLF後、最低でも10カ月間バリック熟成します。
酸化防止剤亜硫酸塩安定剤アカシア入数6本容量750ml/本

イタリアG8サミットの晩餐会でメインを飾った赤ワイン。
【商品の特徴】濃く深いルビーレッド。
わずかにガーネットのニュアンス。
ブラックベリー、ドライフルーツ、ドライフラワーなど熟成を感じる香り、エーテル香。
モンテプルチャーノらしい果実味を持ち、アルコール豊かで、タンニンはビロードのように滑らかで口当たりよく、熟成感もあり全体的にエレガントな印象。
お肉料理(羊、牛、ジビエ)、熟成チーズ(ゴルゴンゾーラや羊のチーズなど癖の強いものも可)。
特産のトリュフの香りのお料理ともお楽しみいただきたいワインです。
主要国トップが集まるG8サミットでふるまわれた、アブルッツォでも定評のワインです。
イッルミナーティカヴァリエーレ受勲。
モンテプルチャーノの高いポテンシャルを表現し続ける生産者1890年創業。
イッルミナーティ家のワイン造りに対する情熱は、100年以上前、アブルッツォ州とマルケ州の州境に近い、コントログエッラで産声を上げました。
東にはアドリア海に浴し、西にはアペニン山脈最高峰のグランサッソ(2.915m)が聳え、挟まれた大地は美しくなだらかに丘陵を描き、角度を変えながら風を受ける丘ごとにミクロクリマが生まれ、この地域で最も高貴に育つといわれるモンテプルチャーノを始め、この地域の伝統品種を栽培、醸造しています。
先代のディーノ氏は、モンテプルチャーノ・ダブルッツォの立役者の一人に数えられており、イタリア共和国から長年の功績をたたえられ、カヴァリエーレ・デル・ラヴォーロという名誉騎士称号を授けられました。
現在は、息子のステファノ氏がスピリットを受け継ぎ、葡萄栽培とワイン醸造に取り組んでいます。
お届け先が北海道・沖縄・離島は、別途送料2970円が掛かります。
商品説明メーカーメモス原産地呼称等DOC(DOP)生産者情報イッルミナーティ生産地域アブルッツォ州・コントログエッラ トロント川右岸 ザンナ農園葡萄畑南向き斜面、標高約287mコントロスパッリーエーラ：5,000本/ha、テンドーネ：1,100本/ha土壌粘土を多く含む、泥灰土壌で多孔質ALC.度14.5%葡萄品種モンテプルチャーノ：100%タイプ赤/辛口/フルボディ飲用適温度16〜20℃シーズン、食べ物、気分に合わせて変えてみてください製造方法ザンナは畑の名で「オオカミの牙」に由来します。
ワイナリー創設初期から保有する畑でじっくりと完全熟成(実際、最も遅い収穫時期となります)させた葡萄を手作業で収穫します。
収穫後すぐに除梗破砕し、30℃を超えないように温度管理したステンレスタンクでアルコール発酵します。
MLFしたのち、25hlのスラヴォニア産オーク樽で24-26か月熟成します。
このワインの生産は、葡萄の品質の良いヴィンテージに限ります。
酸化防止剤亜硫酸塩入数6本容量750ml/本

チェリーやジャムの味わい。
アルコール度数12.5度。
【商品の特徴】エレガントなルビーレッド、赤いフルーツの香りが豊かです。
口に含むと、赤い果実、ヴァニラと滑らかで、ビロードのような印象をしていますが、すっきりとした後味は飲みやすさを感じます。
フルボディのワインを作るのに適した葡萄ですが、栽培と醸造をそれぞれ、ウーディネとボローニャの大学と産学研究し、しっかりとしたボディを保ちながら、ライトな味わいとアルコール度数を実現しました。
イメージを覆す、どなた様にも、どんな時でも楽しめる、気軽でフレンドリーなワインです。
プーリア南部の印象は【果実味】。
プリミティーヴォが持つ可能性を余すことなく表現ヴァルヴァリオーネはターラントで1921年に創業した家族経営のワイナリーです。
イオニア海に面したターラント湾近郊で、樹齢50年以上を含む葡萄樹を伝統的なアルベレッロで仕立てています。
現在は4代目のマルツィア氏を中心に、プーリアのテロワールを世に知らしめる世界的なワイナリーへと発展を続けています。
古木のプリミティーヴォを中心に気品あるワインを醸します。
世界的なトレンドでもあるアルコールを抑えた12.5シリーズ。
現教皇が選出されたコンクラーベでヴァチカン王国へ贈られたパパーレ・シリーズ。
2020年には初めてのトレビッキエーリをロゼで獲得するなど、話題にも富んだ作り手です。
お届け先が北海道・沖縄・離島は、別途送料2970円が掛かります。
商品説明メーカーメモス原産地呼称等IGT(IGP)生産者情報ヴァルヴァリオーネ生産地域プーリア州、ターラント(サレント地方)葡萄畑平均収量：8〜9トン/ha土壌主に石灰質粘土で、化石と酸化鉄を含む赤い色の土。
鉄分が分の排出を伝いはけが良い。
ALC.度12.5%葡萄品種プリミティーヴォ：100％タイプ赤/辛口/ミディアム飲用適温度18℃前後製造方法除梗破砕後、24-28℃のタンクでマセラシオン。
MLF後、アメリカ産バリックで最低でも6か月間熟成します。
少し早めのブドウ収穫と、醸造テクニックで、アルコール度数を12.5%に抑えた飲みやすい、モダンなワインです。
酸化防止剤亜硫酸塩安定剤アカシア入数12本容量750ml/本

マクローン・ヴィンヤードは、2008年からアタ・ランギが単一畑としてリリースする粘土質が特徴の単一畑です。
2018年はアロマティックなヴィンテージで、フローラルなスミレやレッドチェリーに、フェンネル、ローズマリーのニュアンスを加わります。
活力ある赤い果実を、しなやかなストラクチャーが優雅に支え、高揚感のある長い余韻が続きます。
40％全房発酵、フレンチオーク樽(新樽25％)で11ヶ月間熟成しています。
■アタ・ランギについてアタランギは、1980年にクライヴ・ペイトンと妻のフィル、そしてクライヴの妹アリソンと夫のオリバー・マスターズの4人のパートナーシップによって設立されました。
1980年、マーティンボローの町の外れに、痩せた牧草地を購入し、ピノノワールなどを植えました。
そこは「マーティンボロー・テラス」と呼ばれる砂利に覆われたシルト粘土土壌で、約20メートルの深さまで水はけのよい地層がつづき、凝縮したブドウが実ります。
このテラスの評判はすぐさま広まり、マーティンボローは一躍、ニュージーランドを代表するピノ・ノワールのプレミアム産地として認知されました。
そして、現在、アタ・ランギが造る、深みのある優雅で洗練されたピノノワールは世界的評価を確立し、ニュージーランドTOP5に挙げられるほどの生産者となっています。
余談ですが、アタランギの畑に植わっているピノノワールの多くはエイベルクローンと呼ばれる葡萄で、そのルーツがロマネ・コンティであることは有名な話です。
原語表記：Ata Rangi McCrone Vineyard Pinot Noir[2018]ワイン生産地： ニュージーランド/ワイララパ/マーティンボロー品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

紫色、インク、濃厚、ジャム。
私たちのプティシラーは、これらすべてとそれ以上を具体化しています。
モカとココアの香りから、肉厚たっぷりなボイセンベリーとブルーベリーの果実味まで、このワインの魅力を最大限に引き出しています。
絹のような口当たりは、さらに柔らかいタンニンにつながり、雨の日のお気に入りの毛布のようにワインを包み込んでくれます。
2年目のアメリカンオークで12ヶ月間熟成させ、バニラと甘いクローブの香りがいつまでも余韻に残ります。
アルコール度数14.5％。
ローズマリー風味のラム・ショルダーのスモーク、ブラックベリーのバーベキューソースを添えたショートリブの煮込み、ゴーダチーズのスモークなど、様々な料理と相性が良いです。
■ボーグル・ヴィンヤーズについてボーグル・ヴィンヤーズは、2020年に、第20回 Wine Enthusiast誌のアメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞するなど高い評価を受けるワイナリーです。
ボーグルファミリーは、1800年代の中頃からカリフォルニアの州都サクラメントでの川沿いにある小さな村クラークスバーグで代々農家を営んできました。
1968年に4代目と5代目の親子が、8haの畑にシュナン・ブランとプティ・シラーを植えたことからワイン造りをはじめ、今では770haの畑を所有し、常に高い評価を得るワイナリーへと発展しました。
気軽に手に取れるカジュアル・ワインでありながら、期待を上回るコスパ抜群のワイン、そして、どの品種を選んでも、間違いのない人気のラインナップが魅力です！原語表記：Bogle Vineyards Petite Sirah[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： プティシラー、ジンファンデル容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

スタッグス リープ ワイン セラーズのSLV カベルネは、カリフォルニアワインの実力を世界に知らしめたワインとして知られています！！■生産者のコメント2010年のSLV カベルネは、熟したブラックチェリーとブルーベリーのアロマに、杉とスパイスのヒントが加わっています。
ブラック・カラントと赤い果実の豊かで充実した味わいに、アニスとココアのトップノートが感じられるパワフルなエントリーです。
骨格のあるタンニン、凝縮した果実味、心地よいミネラルはこのワインの熟成能力を示しています。
胡椒をしたトライチップ(牛肉の部位)のグリルや、ボリューム感のあるワイルドマッシュルームのリゾットなどと相性が良いです。
ステンレスタンクで発酵。
フレンチオーク樽(新樽94％)にて21か月熟成しています。
■S.L.V.についてS.L.V.は、Stag's Leap Vineyards（スタッグス・リープ・ヴィンヤーズ）の略で、ワイナリーの最初の畑です。
1970年に植えられた、この畑は、1973年に収穫された樹齢3年のブドウから、「パリの審判」と呼ばれる1976年のブラインド・テイスティングで、フランスの偉大なワインを凌駕するワインを生み出し、ワイン界に衝撃を与えたことで世界的に有名になりました。
今日、この歴史的な畑は、幾重にも重なる複雑さ、スパイシーな強さ、優れた構造を持つワインを生産し続けており、長い寿命と熟成能力を備えています。
■スタッグス・リープ・ワイン・セラーズについてスタッグス・リープ・ワイン・セラーズは、ウォレン・ウィニアルスキ氏が、ネイサン・フェイ氏と出会い、1970年にスタッグス・リープ・ヴィンヤードを取得し、設立しました。
1972年に醸造所が完成、コンサルタントにはアンドレ チェリチェフ氏を招きました。
一躍、その名を有名にしたのは、1976年5月、後に「パリスの審判」と呼ばれるアカデミー・デュ・ヴァン主宰のブラインド・テイスティングで、五大シャトーなどフランスの著名ワインを抑え、カベルネ・ソーヴィニヨンの中で「スタッグス リープ ワイン セラーズ S.L.V. カベルネ ソーヴィニヨン1973」が見事1位を獲得したことです。
このことで、スタッグス・リープ・ワイン・セラーズは、世界中に熱狂的なファンを持つワイナリーとなり、そして、カリフォルニア・ワインの実力を世界に知らしめる契機ともなりました。
原語表記：Stag's Leap Wine Cellars SLV Cabernet Sauvignon[2010]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/スタッグスリープディストリクト品種： カベルネソーヴィニヨン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 94+点ワイン スペクテイター： 88点Awards： -

葡萄は75％を全房圧搾し、自然酵母で発酵、フレンチオーク樽で10か月熟成させます。
ピノノワールは全房破砕砕を用いるのが、生産者の好みです。
そうすることで、アロマが高まり、しっかりとした骨格をワインに与えます。
エレガントでフレッシュなピノノワールです。
アルコール度数：13.2％。
生産量150ケース。
ラモンド・ヴィンヤードは、グレッグ・アダムス所有の有機栽培認証をもつ畑です。
この畑の土壌は、ゴールドリッジ(粘土と砂が混じった黄色い土壌)で、ソノマコーストのベイカーレーンにあり、セバストポルのすぐ近くです。
■レヴィックについてレヴィックは、フィリップ・ホルブルックとウィル・プリムの二人によって、2015年に設立されました。
「REVIK (レヴィック)」とは、彼等が古い辞書で見つけたrevel(時間)とvik(場所)の単語を組み合わせから生まれました。
余談ですが、フィリップ・ホルブルックの祖母は、あのロバート・モンダヴィの愛妻マーグリット・モンダヴィで、またカレッジ在籍時代、従妹のアルノー・ロバーツを手掛けるネイサン・ロバーツの影響でワインの醸造に従事するようになったそうです。
クームズヴィルとハウエルマウンテンで有機栽培と乾地農法による葡萄栽培に取り組み、その後、すぐに志を同じくするナパヴァレーや北カリフォルニアのソノマの栽培者との提携を始めました。
提携することによりカベルネソーヴィニヨン以外のテンプラニーリョ、ピノノワール、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨンブランとワインの種類を増やしました。
2019年原点に立ち戻り、ナパヴァレーの自社農園で栽培したカベルネソーヴィニヨンとソーヴィニヨンブランを使用した自社ブランドのワイン造りにより力を注ぐようになりました。
レヴィックのワインは「世界のレストラン・ベスト50」で1位に輝いた、ニューヨーク「イレブン・マディソン・パーク」でもオンリストされました。
原語表記：Revik Pinot Noir Ramondo Vineyard Sonoma Coast[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

※画像は別ヴィンテージとなっております。
クリストム・マージョリーの希少なバック・ヴィンテージ！マージョリー ヴィンヤードは、自社畑の中で一番古く、1982年植樹。
創業者ポールがこの土地を買った時には植えられており、自根で台木を使っておらず、樹齢約35年の古樹も残るがほとんどが寿命を向かえ、2004年から徐々に古樹と同じクローンで植え替えが進んでおり、新しい樹は台木を使って植樹。
古樹は収量が少なく、新しく植え替えられた区画もマージョリーの個性を形作る伝統的クローン・ポマールとヴェーデンズヴィルがしっかりと収量を抑えて栽培されており、生産量は非常に限られています。
原語表記：Cristom Vineyards Pinot Noir Marjorie Vineyard[2009]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/エオラアミティーヒルズ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：90点

※画像は別ヴィンテージとなっております。
クリストム・マージョリーの希少なバック・ヴィンテージ！マージョリー ヴィンヤードは、自社畑の中で一番古く、1982年植樹。
創業者ポールがこの土地を買った時には植えられており、自根で台木を使っておらず、樹齢約35年の古樹も残るがほとんどが寿命を向かえ、2004年から徐々に古樹と同じクローンで植え替えが進んでおり、新しい樹は台木を使って植樹。
古樹は収量が少なく、新しく植え替えられた区画もマージョリーの個性を形作る伝統的クローン・ポマールとヴェーデンズヴィルがしっかりと収量を抑えて栽培されており、生産量は非常に限られています。
原語表記：Cristom Vineyards Pinot Noir Marjorie Vineyard[2009]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/エオラアミティーヒルズ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：90点

自社畑15ha(2013年時点)の栽培品種/植樹率は、カベルネ・ソーヴィニヨン(70％)、メルロ(20％)、カベルネ・フラン(8％)、プティ・ヴェルド(2％)。
すべてヒルサイドに段々畑状に密植されており、土壌はフランシスカン頁岩という粉砕された岩石が表面を覆っています。
1/3が堆積土壌、2/3が火山性土壌です。
メイデンは、ハーランのセカンド・セレクションにあたります。
メイデンのファースト・ヴィンテージは 1995年。
使用果実はハーラン・エステートと全く同じですが、品種構成がハーランと比べてカベルネ・フランの比率が高くなっています。
カベルネ・ソーヴィニヨンが2/3、残りがカベルネ・フランとメルローです。
メイデンは偉大さ、個性、力強さと優美さ、強烈なまでの複雑味、長熟性と、けっして重たすぎることのない豊潤さを兼ね備えています。
かつてはメーリング・リストに名を連ねる者のみが手にすることのできる、ワインでした。
2013年は、2012年に引き続き、天候に恵まれましたが、ブドウの収量は、前年に比べて劇的に少なく、凝縮感が強く深みのある味わいを持つ一方、生き生きとした新鮮さが感じられるワインとなりました。
美しく磨かれたタンニンに加えて、精緻な骨格としなやかさがあり、長熟の素質の片鱗が伺われます。
クレーム・ド・カシス、ヒマラヤスギ、森の下草とチョコレート、エスプレッソのアロマ。
瑞々しく、うまみがあり、酸は芯を通すような鮮やかさ。
味わいの深み、まろやかさ、リッチさ、途切れることの無い味わいの継続感はトータル・バランスに優れています。
2013年のメイデンは過去最高の出来、とロバート・パーカー・ジュニアが評価しました。
(ワイン・アドヴォケイト誌：95点)■ハーランについてハーラン・エステートは不動産事業で成功を収め、ナパで壮麗なリゾート、メドウッドを経営するビル・ハーランが「オークヴィルからフランスの格付け第一級に匹敵するカリフォルニア・ワインを造る。
」というヴィジョンの基に、1984年に設立されました。
当時のナパは平地でのブドウ栽培が常識でしたが、土地選びに、15年かけた地道な研究と調査で「偉大なワインは斜面の畑から生まれる。
」との結論に達し、オークヴィルの西の丘陵にある97haの土地を切り開き、海抜68-374mの北向き、北東向き斜面に点在する伝説的な自社畑を造成し、ヨーロッパが何百年もかかって培ってきた伝統と技術を、歴史に学び、科学的リサーチを駆使することにより新旧世界の差を一気に縮めました。
最新技術を結集したワイナリーと地下セラーを持ち、伝統と革新の融合でワインを造りだしています。
2021年、会長職に就き、息子ウィルに会社の経営を引継ぎました。
マネージング・ディレクターにドン・ウィーバー、ディレクター・オブ・ワイングローイングはボブ・レヴィ、醸造はコーリー・エンプティング、ヴィンヤード・オペレーションはメアリー・マーが務めています。
創業以来、35年主要メンバーが、ほぼ同じということが大きな強みとなっています。
原語表記：Harlan The Maiden Red Wine Napa Valley[2013]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン主体容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 95点ワイン スペクテイター： 91点Awards： -

このセント・アンリは、数十年使用する1460Lの大樽で熟成させることで果実味を最大限まで引き出します。
ペンフォールズのグランジとは、同等のブドウを使いますが、熟成方法の違いにより、和食にも合うエレガントなシラーズとなっています。
ワインメーカーのライバル魂から生まれた、グランジとは異なるスタイルのワインです。
鹿肉のローストやジビエ肉のような香ばしい香り、砕いたコラナッツ、スターアニス、ブラックリコリス、カリン・ペーストの香りが広がります。
また、ダーク・チョコレート・ガナッシュとビスコッティのナッツのような香りも感じられます。
さらに一口飲むと、ダーク・チョコレート・ガナッシュとビスコッティのようなナッツの香りが広がり、滑らかなタンニンがあり、ボイセンベリー、ローガンベリー、ブラックベリーのような森の果実が感じられます。
しかし、魅力的な果実味、親しみやすいタンニン、バランスだけでなく、もっと多くのもの感じらえるワインです。
■ペンフォールズについて世界最高峰ワイナリーの一つ、ペンフォールズ！！1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド博士が南オーストラリア州マギルで、妻メアリー夫人と共に医療用として酒精強化ワイン造りを開始したのが、ペンフォールズの始まりです。
1950年代、消費者の嗜好の変化を反映してスティルワインにフォーカスしたワイン造りへ転向したペンフォールズは、「グランジ」を生み出したマックス・シューバートなど、熱意あふれる偉大なワインメーカーたちに支えられ、格別かつ大胆なワイナリーへと発展しました。
創設から長い月日を経て、ペンフォールズは、比類なき傑出したニューワールドワインとして世界中で認められ、ワイン＆スピリッツ誌の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を歴代最多の28回受賞するなど多数の受賞歴とともに、世界最高峰のワイナリーの一つとして知られるようになりました。
原語表記：Penfolds ST.Henri Shiraz[2015]ワイン生産地： オーストラリア品種： シラーズ93％、カベルネソーヴィニヨン7％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 93点ワイン スペクテイター： 95点Awards： ワイン・エンスージアスト：94点

※画像は別ヴィンテージとなっております。
自社畑の中でも、比較的高い標高に位置する畑。
赤や黒のベリー、スパイスやヴァニラが繊細に混じり合い、土の香りがほのかに立ち上ります。
豊かな果実感がパレットに広がり、上品なタンニンと酸味が味わいを引き締める絶妙なバランスです。
■ロキオリについてロキオリは、カリフォルニアを代表するぶどう栽培家であり醸造家です。
1985年、ピノ・ノワールの初ヴィンテージが、すぐさま、ワイン・スペクテーター誌において、「The Best of American Pinot Noir」に選ばれ、周囲を、そして、トム・ロキオリ自身を驚かせました。
一躍注目の的となったトムは、その後、妻とともにブルゴーニュを旅した際に訪ねた、ある素晴らしい造り手のワインに感銘を受け、畑ごと、ワインのクオリティごとに細かくロットを分ける事を学びました。
この経験は、現在も続く固有のテロワールを表現する彼のワイン造りの礎となっています。
現在も、非常に高い人気を誇るロキオリのワインは、常に品切れで、ワイナリーのテイスティングルームでさえ飲めない場合もあります。
原語表記：J.Rochioli Pinot Noir SweetWater[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 93点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

濃厚完熟チェリーなどの豊かな果実味にチョコレートのニュアンス、昨年までと異なり、The Zinfandelを思わせる小梅とスパイス香がアクセントとなっています。
力強いボディを引き締める酸味とタンニン、樽由来のブラックコーヒーを思わせる香りが高級感を漂わせます。
ロルフ・ヴィンヤードは、パソロブレスの西、中央を走る国道101号線と46号線と交わる交差点から、アデレーダ・ロード沿い、海側に15キロに位置し、緩やかに起伏している丘陵に30エーカー広がるブドウ畑です。
近くにはダブラスクリークヴィンヤード、ジャスティンヴィンヤード、イオスエステートがあり、この地を代表する銘醸地区です。
石灰質頁岩や砂岩からなるシルト質粘土ローム層と堆積岩を含む粘土質ローム層からなる水はけの良い土壌で育てられ、収穫後、14日間のコールドソーク。
フルーティーな香りを引きだし色調を豊かにする、BM-45イーストを使用し30日間発酵し、ニュートラル・フレンチオークにて24ヶ月の樽熟しています。
■シャトー・イガイ・タカハについてシャトー・イガイ・タカハは、杉本隆英さんのこだわりと夢を沢山詰め込んだプライベート・ブランドワインです。
ワインラベルには、自身の「家紋　丸に違い鷹の羽紋」をモチーフに、ワイン名は、アルファベットにしたCh.igai Takahaのi の点を左下に落としドットとして使い、シャトー・イガイ　タカハとなりました。
和テイストの食事に合うよう上品に造り上げられたその味わいから、まさに、日本の文化「侘び・寂び」が感じられると高く評価され、JAL国際線ファーストクラスに採用されるほか、高級ホテル、高級旅館、ミシュラン星付きレストランなどでオンリストされるなど、注目のワイナリーです。
原語表記：Ch.igai Takaha Kaito Zinfandel Rolph Vineyard Paso Robles[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンルイスオビスポ/パソロブレス品種： ジンファンデル容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ペンフォールズのアイコン・ワインであるグランジは、多くのコレクターを魅了して止まない世界を代表する最高峰のワインの一つです。
複数の地区や畑のキュヴェをブレンドしてワインを造る、マルチ・ヴィンヤード、マルチ・リージョンというペンフォールズの哲学を最も表現しています。
パワーのあるブドウとのバランスをとるために、アメリカンオークのホグスヘッド樽(新樽100％)を使用し、15か月熟成がなされています。
■チーフワインメーカーであるピーター・ゲイゴ氏のコメント深い赤色。
魅惑的、複雑、完全。
空気に触れて解きほぐされ、青い果実の香りが樽発酵と熟成の要素と絡み合い、単一ではなく、常に連動しています。
甘い大豆、コーラ、カリンペーストの香りが、エーテルの香り（アニスシード、フェンネル、フレッシュで甘いジンジャー・プディング）の中から溢れ出てきます。
口の中では、濃く、リキュールチョコレート、そしてモロッコのスパイスの香り。
タールや黒鉛が、フルーツやカリンパイのような風味に引き立てられ、数年前は粗さがありましたが、年を経るごとに落ち着いてきました。
タンニンはワインの一部でありながら、決して邪魔になることはなく、はっきりとしたタンニンが口の中に広がります。
長く、層が厚くで、説得力のあるこのワインは、グランジの中ではスパイシーな部類に入るワインだといえます。
■グランジについてグランジは、初代チーフ・ワインメーカー、マックス・シューバート氏により、1951年にマギル・エステートで初めて造られました。
当初は、長期熟成タイプのオーストラリア・ワインが市場に受け入れられず、ワイナリーからも製造を中止するように命令されますが、マックスは隠れて醸造を続けます。
それから月日は流れ、グランジが脚光を浴びるようになったのは、1960年のこと。
長期熟成の魅力を発揮したファースト・ヴィンテージが、ようやく評論家から高い評価を受け、晴れて正式に醸造が再開されたのです。
その後、グランジは、現在の輝かしい地位を着々と築き、1955年ヴィンテージが、アメリカのワイン専門誌ワイン・スペクテイターの「20世紀における最も偉大なワイン12本」の一つに選出されるなど、その地位は不動のものとなっています。
■ペンフォールズについて世界最高峰ワイナリーの一つ、ペンフォールズ！！1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド博士が南オーストラリア州マギルで、妻メアリー夫人と共に医療用として酒精強化ワイン造りを開始したのが、ペンフォールズの始まりです。
1950年代、消費者の嗜好の変化を反映してスティルワインにフォーカスしたワイン造りへ転向したペンフォールズは、「グランジ」を生み出したマックス・シューバートなど、熱意あふれる偉大なワインメーカーたちに支えられ、格別かつ大胆なワイナリーへと発展しました。
創設から長い月日を経て、ペンフォールズは、比類なき傑出したニューワールドワインとして世界中で認められ、ワイン＆スピリッツ誌の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を歴代最多の28回受賞するなど多数の受賞歴とともに、世界最高峰のワイナリーの一つとして知られるようになりました。
原語表記：Penfolds Grange[2003]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/バロッサヴァレー品種： シラーズ97％、カベルネソーヴィニヨン3％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92点ワイン スペクテイター： 94点Awards： -

■ワイン・アドヴォケイトのコメントルビー・パープル色で、熟したレッドチェリー、野イチゴ、下草を中心にアニス、レッドローズ、セージの香りが混じった豪華な香りを持ちます。
ミディアムボディで柔らかく、シルキーで魅惑的なこのワインは、美しく柔らかな口当たりの表情と素晴らしい余韻を持ちます。
■ポール・ラトーについてポール・ラトーは、ポール・ラトー氏自身のワイナリーです。
ポーランド生まれのPaul Lato（ポール・ラトー）氏は、カナダの有名レストランでプロフェッショナルなソムリエとして研鑽を積んでいましたが、ある日、飲んだオー・ボン・クリマのシャルドネに心惹かれ、ワインを作りたいとカリフォルニアに移り住みました。
ワインを造り出してほどなく、ロバート・パーカー氏に支持され、以降ワインアドヴォケイト誌などで高得点を連発し、今や毎年、高品質のワインを生産するセントラル・コーストの超有名ワインメーカーとなっています。
原語表記：Paul Lato Pinot Noir Gold Coast Vineyard Duende[2015]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタマリアヴァレー品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 93点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

色合いは濃い赤。
果実の一粒一粒が小粒のため、ブラックベリーのようなしっかりとした風合いを感じられます。
複雑でいて長い余韻、フレンチオークのバリックによって熟成されたこのピノノワールは非常にリッチ。
まだヴィンテージは若いですが、スワリングを繰り返すことでどんどんと表情を変えていきます。
2日目以降も楽しめる力強さも備わっています。
マヒの畑の中でもツインヴァレーはワイラウの一番上の段丘にあります。
ツインヴァレーの土壌は複雑で水はけがよく、この地域は気温が低いため低収量で薄皮のピノの育成に適しています。
手摘みで収穫し、選別の結果30％の房を全房で発酵させました。
ワインを果皮に漬けおき、3週間以上経過した後、フレンチオークのバリックに移し替え熟成させます。
16ヶ月の熟成のあと有機卵の白身を使用し清澄、瓶詰めしました。
アルコール度12.6％。
原語表記：MAHI Pinot Noir Twin Valley Single Vineyard[2019]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ハーシュ イースト・リッジ ピノ・ノワールは、イースト・リッジの最も繊細で表情豊かなブロックから、非常に優れた樽を厳選して使用しています。
イースト・リッジは、ハーシュ ヴィンヤードの中でも最もユニークな区画の一つです。
1990年、1998年、2013年に植樹された区画で、ハーシュ・ヴィンヤードの中でも地形的に特徴的なミクロサイトであり、標高1600フィートから始まり、東側の渓谷に向かって急傾斜しています。
夜には渓谷に霧が立ち込め、日中は涼しい海風が葡萄の木々の間を通り抜けます。
朝、最初に霧が晴れる場所でもあり、比較的守られた場所です。
イーストリッジの3分の2のブドウの木はフィロキセラの被害を受け、ハーシュの中でも最も低い収穫量となり、ブドウの木一本一本に集中した丁寧な農法が必要とされています。
この低収量が、イースト・リッジ ピノ・ノワールの際立った果実の凝縮感を生み出しています。
しかし、フィロキセラはブドウの木も衰弱させ、光合成を阻害し、糖分の蓄積を遅らせます。
このように樹勢が弱く、収量も少ないため、濃い果実の凝縮感がありながら、エレガントで自然に低いアルコール度数のワインに仕上がっています。
イースト・リッジ・ピノ・ノワールは、ハーシュ・ヴィンヤードの男性的で骨格のある表現で、素晴らしい濃縮度とエネルギーを備えています。
アルコール度12.5％。
■ハーシュ・ヴィンヤーズについてハーシュ・ヴィンヤーズは、1980年デヴィット・ハーシュが、ソノマコーストでも最も冷涼な地区の西ソノマにブドウ園を設立しました。
ウィリアムズ・セリエム、キスラー、フラワーズなどカリフォルニアのトップワイナリーにぶどうを供給していた大地主です。
2002年から自社ワインのリリースをはじめました。
ハーシュ・ヴィンヤーズの畑のあるサン・アンドレアス断層付近は土壌が多様で、天気も移り変わりが激しいため、畑やヴィンテージによって違ったキャラクターが楽しめます。
全米の有名レストランのプライベート・ラベルも作っており、オバマ元大統領も行きつけのレストランで愛飲しているお気に入りのワイナリーです。
原語表記：Hirsch Vineyards East Ridge Pinot Noir Sonoma Coast[2014]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト/フォートロスシーヴュー品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：94点

パッツィマロ・ヴィンヤードは、ダックホーンが1989年に取得した畑です。
スポッツウッド、マドローナ・ランチ、ラス・ピエドラス、ドクター・クレインなど数々の銘醸畑が連なるセント・ヘレナ市街の西側に位置します。
その歴史は古く素晴らしい古木が植えられています。
日中は気温が高いが、夕方に吹く風と霧により夜間は涼しくなります。
そのため、良く成熟し且つ自然な酸も保持した葡萄となる。
「Patzimaro」は、ダックホーンで長年勤めていたメキシコからの移民であるウルタド家の故郷の町の名から。
彼らの努力と献身に敬意を表して名付けられました。
■ワインメーカーからのコメントチョコレートがけのブルーベリー、イチジク、クコの実、アニスの魅力的なアロマにセージとラベンダーのニュアンス。
複雑で興味深いワイン。
味わいは緊張感と力強さを持ち、甘美なダークベリーにマジパン、セージ、ドライフルーツ等の洗練された味わいが折重なります。
細かなタンニンが長い余韻へと導きます。
フレンチオーク樽(新樽85％)にて、18カ月熟成しています。
■ダックホーンについて「ナパのメルロー」と言えばダックホーン、ダックホーンと言えば「ナパのメルロ」。
ナパ・メルロを世に知らしめた立役者・本家ブランドです。
ダックホーンは、ナパ・ヴァレー/セントヘレナの北に、ダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立されました。
当時、ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めました。
メルローは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして高い評価を受けています。
ナパにある自社畑、厳選した契約畑からワインを造ります。
2017年には、ワイン・スペクテーター誌のTOP100にて、第一位にメルロー　スリー・パームス・ヴィンヤード[2014]が輝き、そのクオリティの高さは、一気にブランド力を高めました。
現在ダックホーンのポートフォリオとして11のブランドを持っています。
2021年には、ニューヨーク証券取引所に新規株式公開（IPO）し上場しました。
ダックホーンの進化はまだまだ止まりません。
原語表記：Duckhorn Cabernet Sauvignon Patzimaro Vineyard Napa Valley[2017]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン76％、メルロー22％、カベルネフラン2％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 92点Awards： ワイン・エンスージアスト：90点

醸造家・寺口信生氏が手掛けるニュージーランド・ワイン！ブルーベリー、ブラックベリー、プラムの香り。
カベルネ・フランのしっかりとした渋みと樽由来の甘みの複雑な味わいが口中に広がり、余韻も長いです。
小型のオープントップのタンクで醸造。
5日ほど低温醸しを行い、その後2週間かけて発酵。
フレンチオーク樽(新樽比率50％)で18カ月熟成しています。
■寺口氏によるペアリング・コメント「ラム」とのペアリングは絶品です。
その他のお肉に関しても、脂身というよりは赤身系のお肉を合わせると美味しくいただけます。
ソースでしっかりとした味付けにしたお肉というよりは、塩コショウで味付けしたようなシンプルなお肉料理と合わせていただきたいです。
■MUTU 睦についてニュージーランド/ホークス・ベイにある「モアナ・パーク」のワイン醸造家である寺口氏がワイン造りのコンセプトから醸造に至るまでを監修し、手掛けるブランドです。
「MUTU」は、ニュージーランドの先住民であるマオリの人たちの言葉で真髄、エッセンスを意味します。
マオリの文化をリスペクトした「MUTU」というネーミングに、日本語で友情や繋がりといった意味がある「睦」という漢字を当て、それぞれの国のワイン文化の真髄を理解し、共に歩んでいきたいという思いを込めています。
ニュージーランドの土壌が生むブドウのポテンシャルを引き出しながら日本の食シーンにマッチする、2 つの国のエッセンスを睦まじく合わせることを考え、造られるワインが「MUTU 睦」です。
■醸造家・寺口信生について寺口信生氏は、ニュージーランドでワイン造りを行う醸造家の中でも異色のキャリアを持ちます。
北海道・帯広畜産大学で醸造について学び、余市ワインに就職して7年間ワイン造りに従事した後、語学と醸造を学ぶため、ニュージーランドに渡りました。
帰国後、当時は日本ワインの黎明期だったこともあり、ワイン造りの夢を断念。
成城石井のバイヤー・輸入担当として、また同社の自社商品の輸入を行う会社で代表取締役として長年にわたりキャリアを重ねてきました。
輸入、販売、マーケティング、経営、これらの経験を通じて、日本の食卓を知り尽くした寺口氏が、再び醸造家としてニュージーランドに渡り、自らの手でワインを造る夢を実現させました。
原語表記：MUTU Merlot Cabernet Franc Hawke's Bay[2019]ワイン生産地： ニュージーランド/ホークスベイ品種： メルロー85％、カベルネフラン15％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

カリスマ的存在感を持つロキオリ・ヴィンヤードを含むロシアン・リヴァー・ヴァレーのトップクラスの畑から厳選されたブドウを朝摘し、一部は除梗せずに仕込みます。
フレンチオーク樽(新樽30％)にて、10か月熟成します。
ラズベリー、レッドカラント、ストロベリー・ジャムの香りが支配的で、タバコと森床の香りが下地に感じられます。
コーラ、サマー・ジャスミン、ハニーサックル、バラの花びらのニュアンスがさらに興味をそそります。
口に含むと、フレッシュなチェリー、ハーブ、スイート・ベイキング・スパイスのフレーバーが広がり、印象的な明るさと純粋さが感じられます。
■ギャリー・ファレルについてギャリー・ファレルは、1980年代から高品質なピノ・ノワールやシャルドネでワイン・ラヴァー達を魅了する、ロシアン・リヴァー・ヴァレーのパイオニア的ワイナリーです。
現在、創業者のギャリー・ファレルはワインメーカーを退き、新たなオーナーでキスラーやデュレル・ヴィンヤーズを所有するビル・プライスの下、2012年に就任した女性醸造長テレサ・ヘレディアが、ギャリー・ファレル・ワイナリーのワイン造りを引き継いでいます。
ブルゴーニュのドメーヌ・ド・モンティーユにて伝統的なワイン造りを学んだ彼女の造り出すワインは、ギャリー時代のリッチなワインとは一味違ったスタイル。
ソノマの冷涼エリアで育まれるブドウが持つエレガンスを最大限に表現した素晴らしいクオリティのワインを手掛けています。
ギャリー・ファレルも彼女の造るワインを愛し、時折ワイナリーを訪ねては自宅用にワインを購入してゆくそうです。
原語表記：GARY FARRELL Russian River Selection Pinot Noir[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 89点Awards： ワイン・エンスージアスト：93点

ピラミマが創業した年「1892」を冠した思い入れのあるシリーズで、濃厚なオーストラリアン・ブレンドの赤ワインです。
GSMとは、グルナッシュ、シラーズ、ムールヴェドルの3品種の略称です。
フレンチオークと香ばしいアメリカンオークの2種類の樽を使用することで、ワインにもボリュームやインパクトを与えています。
タンニンは非常にスムーズですが、飲みごたえのある濃いワインに仕上がりました。
ラズベリー、赤い薔薇や甘く炊いたりんごのアロマ、ザクロなどのニュアンス。
味わいはレッドチェリーやクランベリーとチョコレートを感じます。
タンニンは非常に滑らかで、余韻が長く長く続くフルボディの赤ワインです。
原語表記：Pirramimma Wines 1892 GSM[2018]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル品種： グルナッシュ、シラーズ、ムールヴェドル容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

南オーストラリアの代表的産地、バロッサ・ヴァレーの特徴をよく表しています。
日照量が多く気温が高いことから、ブドウは種子までしっかりと熟します。
シラーズの凝縮された果実味だけで味わいが単調にならないようカベルネをブレンド。
スッと鼻に抜ける清涼感が、飲み飽きることのない素晴らしいフルボディに仕上げています。
5〜10年の熟成後も味わいが楽しみなワインです。
ミントやユーカリの清涼感、果実の凝縮感、樽由来の複雑でヴァニラのようなリッチなニュアンス。
それぞれが非常にバランスよく、調和しています。
抜栓してから数日はどんどん表情を変え、このワインのポテンシャルを発揮します。
原語表記：Haan Wines Classic Blend Shiraz & Cabernet Sauvignon[2017]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/バロッサヴァレー品種： シラーズ78.5％、カベルネソーヴィニヨン21.5％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ココアパウダー、黒鉛、ブラックベリー、ベーキング・スパイスの豊かなアロマが特徴です。
シルキーなエントリーは、ダークベリーの果実とダークチョコレートのフレーバーで口いっぱいに広がります。
豊かで凝縮された味わいは、まろやかなタンニンがあり、存在感はあるが、楽しく魅力的です。
しっかりとしたタンニン、豊かな果実味、心地よいミネラル感は、このワインの熟成能力の高さを示しています。
■S.L.V.についてS.L.V.は、Stag's Leap Vineyards（スタッグス・リープ・ヴィンヤーズ）の略で、ワイナリーの最初の畑です。
1970年に植えられた、この畑は、1973年に収穫された樹齢3年のブドウから、「パリの審判」と呼ばれる1976年のブラインド・テイスティングで、フランスの偉大なワインを凌駕するワインを生み出し、ワイン界に衝撃を与えたことで世界的に有名になりました。
今日、この歴史的な畑は、幾重にも重なる複雑さ、スパイシーな強さ、優れた構造を持つワインを生産し続けており、長い寿命と熟成能力を備えています。
■スタッグス・リープ・ワイン・セラーズについてスタッグス・リープ・ワイン・セラーズは、ウォレン・ウィニアルスキ氏が、ネイサン・フェイ氏と出会い、1970年にスタッグス・リープ・ヴィンヤードを取得し、設立しました。
1972年に醸造所が完成、コンサルタントにはアンドレ チェリチェフ氏を招きました。
一躍、その名を有名にしたのは、1976年5月、後に「パリスの審判」と呼ばれるアカデミー・デュ・ヴァン主宰のブラインド・テイスティングで、五大シャトーなどフランスの著名ワインを抑え、カベルネ・ソーヴィニヨンの中で「スタッグス リープ ワイン セラーズ S.L.V. カベルネ ソーヴィニヨン1973」が見事1位を獲得したことです。
このことで、スタッグス・リープ・ワイン・セラーズは、世界中に熱狂的なファンを持つワイナリーとなり、そして、カリフォルニア・ワインの実力を世界に知らしめる契機ともなりました。
原語表記：Stag's Leap Wine Cellars S.L.V. Cabernet Sauvignon Napa Valley[2014]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/スタッグスリープディストリクト品種： カベルネソーヴィニヨン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92-95点ワイン スペクテイター： 91点Awards： -

ボディガードは、プティヴェルドとプティシラーとのブレンドワインです。
ブルーベリー・パイ、チェリーパイプタバコ、ダークチョコレート、エスプレッソにサンダルウッド、リコリス、鉛筆の芯の香りが混じった、生き生きとして薫り高い香りで幕を開けます。
その香りの下層には桑の実とトリュフの香りがあり、ブラックカラント、キルシュ、ローリエ、バニラの香りがアクセントになっています。
チェリーパイ、プラム、ブラックベリージャム、ラズベリーの贅沢なフレーバーが、シガーボックス、レザー、ブラックオリーブ、クラッシュしたセージの土っぽい香りと継ぎ目なく混ざり合っています。
熟したしなやかなタンニンが骨格とボリュームを与え、ベルベットのような口当たりで、チェリー、クランベリー、プラム、砕いた石の香りを伴うパワフルでエレガントなフィニッシュをもたらします。
■ダオについてダオは、ジョルジュ＆ダニエル・ダオ兄弟が設立したワイナリーで、初ヴィンテージは2010年です。
彼らが選んだのは、南カリフォルニアを代表するワインの銘醸地「パソロブレス」。
世界各国600ヶ所以上のカベルネ・ソーヴィニヨンの産地を巡り、自分達の求めるカベルネ・ソーヴィニヨンが「パソロブレス」という地に他ならないと、ここにダオを築いたそうです。
ジョルジュ＆ダニエル・ダオ兄弟は、内戦から逃れるため、レバノンを出て、フランス、そしてアメリカへと渡り、病院のコンピューターシステムに革命を起こすダオシステムを立ち上げ、1998年には、ナスダックに上場を果たします。
そして会社売却。
まさにアメリカンドリームの象徴のような一族は、昔からの夢だったワイン造りにすべて捧げています。
手掛けるワインはどれも素晴らしいですが、中でも、ダオ自身も力を入れていることもあり、カベルネ主体のワインがファンを獲得し、批評家からも高い評価を受けています。
フラッグ・シップであるダオ エステイト ソウル・オブ・ア・ライオンは、ワイン・アドヴォケイトにて、2010〜2020ヴィンテージの間に、95点以上を9回獲得するなど、特に高い評価を得ています。
原語表記：Daou Bodyguard Red Wine Paso Robles[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンルイスオビスポ/パソロブレス品種： プティヴェルド58％、プティシラー42％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：94点

バイリヤーナ、ゾッカー、タンジェント、トゥルー・ミスというワイン・ブランドを手かげるジャック・ニヴェンは、1973年にパラゴン・ヴィンヤードを設立した、カリフォルニアのエドナ・ヴァレーにおけるワイン用ブドウ栽培のパイオニアです。
ジャック・ニヴェンの妻キャサリンが、カリフォニアに来てすぐにプロジェクトを開始し、現在のバイリヤーナ・ワイナリーに発展させました。
セントラルコーストの豊富にあるアカシア・バイリヤーナの木に因んで、バイリヤーナ・ワイナリーと名付けています。
1990年代半ば、二人の息子、ジェームズとジョンが隣の土地を購入し、パラゴン・ヴィンヤードを拡張しました。
彼らは、この新しい区画をデザインし、この土地に適したクローン、品種、台木を選んで植樹しました。
彼らはこの区画を、この地域の死火山と、その結果生じる火山性土壌に敬意を表して、「Firepeak」と名付けました。
熟したチェリー、ブラックベリー、シナモン、タバコのアロマがグラスから溢れ出し、美しくバランスのとれたピノ・ノワールです。
ダークフルーツ、ブルーベリー、ルートビール、コーラのフレーバーは、程よい酸味とストラクチャーによって引き立てられています。
ソフトでしなやかなタンニンが美しいフィニッシュを生み出しています。
■エドナ・ヴァレーについてサザン・オレゴン大学の調査によると、エドナ・ヴァレーはカリフォルニア州で最も冷涼な産地であり、太平洋からわずか5.4マイル(約8.7km)しか離れていません。
そのため、生育期間が長く、この地で栽培されたブドウは、最適な熟成レベルを達成しながら、力強く、複雑な品種の風味を醸し出すことができます。
悪魔の土として知られる、エドナ・ヴァレー北部の土壌もまたユニークです。
アイラ・ヒル(Islay Hill)はセブン・シスターズと呼ばれる死火山群の最も南に位置するため、火山の残骸が粘土質のロームと岩石質の海洋堆積物と結合し、栄養分と水はけの良さが特徴的です。
原語表記：Baileyana Pinot Noir Firepeak Edna Valley[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンルイスオビスポ/エドナヴァレー品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：90点

ピノ・ノワールとヴィオニエとカベルネフランのフィールド・ブレンド。
マールボロのサザンヴァレーのシークレットスポットにあるシングル・ヴィンヤード。
100％全房でマセラシオン・カルボニック。
プレスして全ての澱と一緒に6ヶ月間の古樽熟成。
野生酵母での発酵、100％マロラクティック発酵、無濾過、無清澄で仕上げました。
SO2はボトリング時に極少量の添加のみ。
残糖0.2g/l。
アルコール度12.5％。
■生産者ヴァンダルについて「ヴァンダル」は、マールボロを拠点とする 3 人のワインメーカーが、「マールボロの伝統的なワインスタイルを破壊して新たな可能性を拓く」ために 2016 年にスタートしたシークレットプロジェクトです。
ワインメーカーの詳細もシークレットです。
マールボロで生まれた葡萄を自然酵母で発酵し、自由な発想とナチュラルなアプローチにより、マールボロワインのスタイルに新たな可能性を拓くべく、挑戦的なワイン造りを追求しています。
原語表記：Vandal Gonzo Combat Rouge[2021]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ/サザンヴァレー品種： ピノノワール、ヴィオニエ、カベルネフラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

このパドロネ ( パドローネ )は、シニョレッロ・エステートのフラッグシップ・ワインで、自社畑ブドウから造られるカベルネソーヴィニヨンを主体としたボルドー・スタイルのブレンド・ワインです。
■ワイン・アドヴォケイトのコメント高得点「96+点」。
深いガーネットパープル色のこのワインは、温かみのあるカシス、潰したばかりのブラックチェリー、ボイセンベリー、ワイルドセージのエネルギッシュな香りがグラスから颯爽と登場し、香ばしい土、黒トリュフ、燻されていない葉巻、杉材で造られた箱の香りも漂います。
ミディアムからフルボディの味わいはエレガントで、美しく熟し、粒の細かいタンニンと継ぎ目なく続くフレッシュさが、豊かなブラックフルーツと風味のある味わいの層を支え、長く香ばしいフィニッシュを迎えます。
■シニョレロ・エステートについてシニョレロ・エステーは、現在の当主は2代目のレイ・シニョレロ Jrで、ワインメーカーも務めています。
もう一人のワインメーカーとしてプリヤンカ・フレンチを迎えています。
彼女はカリフォルニア、ニュージーランド、フランスで経験をつみ、シニョレロに参加する前はダラヴァレでセラーマスターを勤めていました。
そして、醸造コンサルタントに、スケアクロウの醸造家として名を馳せるセリア・ウェルチと、ナパ・ヴァレー屈指のヴィンヤード・コンサルタントであるスティーブ・マサイアソンを葡萄栽培に迎えて力強いチームを作っています。
シニョレロ・エステートでは、フランスの伝統的醸造法とナパの果実を組み合わせて、豊かで凝縮感があり、バランス良いストラクチャーのワインを造っています。
早くから楽しめ、また熟成した時には新たな複雑さを生み出せるポテンシャルを持つワインを作ることを目標としています。
原語表記：Signorello Estate Padrone Cabernet Sauvignon Napa Valley[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン89％、カベルネフラン3％、メルロー2％、マルベック6％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 96+点ワイン スペクテイター： 91点Awards： ワイン・エンスージアスト：91点

このパドロネ ( パドローネ )は、シニョレッロ・エステートのフラッグシップ・ワインで、自社畑ブドウから造られるカベルネソーヴィニヨンを主体としたボルドー・スタイルのブレンド・ワインです。
■ワイン・アドヴォケイトのコメント高得点「96+点」。
深いガーネットパープル色のこのワインは、温かみのあるカシス、潰したばかりのブラックチェリー、ボイセンベリー、ワイルドセージのエネルギッシュな香りがグラスから颯爽と登場し、香ばしい土、黒トリュフ、燻されていない葉巻、杉材で造られた箱の香りも漂います。
ミディアムからフルボディの味わいはエレガントで、美しく熟し、粒の細かいタンニンと継ぎ目なく続くフレッシュさが、豊かなブラックフルーツと風味のある味わいの層を支え、長く香ばしいフィニッシュを迎えます。
■シニョレロ・エステートについてシニョレロ・エステーは、現在の当主は2代目のレイ・シニョレロ Jrで、ワインメーカーも務めています。
もう一人のワインメーカーとしてプリヤンカ・フレンチを迎えています。
彼女はカリフォルニア、ニュージーランド、フランスで経験をつみ、シニョレロに参加する前はダラヴァレでセラーマスターを勤めていました。
そして、醸造コンサルタントに、スケアクロウの醸造家として名を馳せるセリア・ウェルチと、ナパ・ヴァレー屈指のヴィンヤード・コンサルタントであるスティーブ・マサイアソンを葡萄栽培に迎えて力強いチームを作っています。
シニョレロ・エステートでは、フランスの伝統的醸造法とナパの果実を組み合わせて、豊かで凝縮感があり、バランス良いストラクチャーのワインを造っています。
早くから楽しめ、また熟成した時には新たな複雑さを生み出せるポテンシャルを持つワインを作ることを目標としています。
原語表記：Signorello Estate Padrone Cabernet Sauvignon Napa Valley[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン89％、カベルネフラン3％、メルロー2％、マルベック6％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 96+点ワイン スペクテイター： 91点Awards： ワイン・エンスージアスト：91点