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他のヴィンテージでも、90点オーバーを連発！ 稀にみる豊かで純粋な、高い凝縮感と甘い果実味を持つワインは、唯一無二の偉大なドメーヌです。
ワインは代々伝わる伝統的製法で、清澄処理やろ過などは滅多にせず、あまり人の手を加えない不干渉主義に基づいて作られています。
結果、途方もなく豊かで、複雑なアロマのある素晴らしいワインが生まれます。
デュガのワインは、パーカー氏が、 　　「 寝かせるようお薦めするのは難しい 」 というように、若いうちからでも、しなやかでふくよかさと心地よい飲み心地が楽しめるのが特徴で、底辺から頂上にいたる全てのワインが優れている類稀なドメーヌの1つです。
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その「 ルロワ 」のワインとして長らく供給し、ブルゴーニュの女王として君臨するほどの名声を支えた蔵が、 　　　　　 　　　　　　「 フレデリック　エスモナン 」 現在は、独立しピノ・ノワールの透明感を表現した繊細さに、パーカー氏から 　　　　　 　　　　　　4つ星（満点5つ星）評価 しかも、そのクオリティの高さに対して、不思議なくらいに控え目な価格。
もしエスモナンが、かつての供給先「 ルロワ 」や「 ジャド 」の名前で出されていたら、現在のこの価格は考えられません！ 今回、入荷した2009年の特級畑「 シャンベルタン 」でも、 　　　　　 　　　　　　「 1万円台 」の超お値打ち価格 他にも、お手頃価格の 「 ブルゴーニュ　レ・ジュヌヴリエール　ピノ・ノワール 」 など、「 6アイテム 」が入荷いたしました。
ご存じのとおり、現在「 ルロワ 」は、自社ドメーヌを立ち上げていますが、当初は優れた蔵からワインを買いつけていました。
しかし、時代とともに供給元の影の実力者たちは、どんどん独立し自社ドメーヌを立ち上げました。
エスモナンも、その独立した優秀な蔵のひとつ。
所有する畑は、 　　　　　 　　　　　　「　特級畑を6つ、1級畑を5つも所有！ 」 そんな豊富なラインナップから、世に出されるワインはどれもこれも極上中の極上品です。
かつて「 ルロワ 」として、飲まれていたかも知れないワイン。
これは、ブルゴーニュ・ファンには見逃せない絶対に要チェックのアイテムです。

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！ お得なセットに同梱で送料無料に！ 【英字】RED WINE FINCA RIO NEGRO期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから

パーカー92-94点スペクテーター94点 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】BOUCHARD PERE ET FILS BEAUNE VIGNES DE L ENFANT JESUS期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】PITRAY LES PRAIRIES CASTILLON COTES DE BORDEAUX期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから※商品情報は変更されている場合があります。
シャトー・ド・ピトレイに店長が行ってきましたー！

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詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】FREDERIC ESMONIN BOURGONE COTE DE NUITS VILLAGES LA BELLE VUE期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから今や、DRCと並ぶほどの超人気高級ワイン「 ルロワ 」。
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詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】JEAN GRIVOT VOSNE ROMANEE 1ER CRU LES BEAUX MONTS期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからなんと、知る人ぞ知るドメーヌ　ジャン・グリヴォがついにヴェリタスに来たんです！ドメーヌ・ジャン・グリヴォは昔から、最高の生産者として名高い蔵でしたが、息子さんのエチエンヌさんがまた腕がいいので、今やP氏評価は★★★★から★★★★★という完璧なブルゴーニュのドメーヌとして大変な評価を受けるに到っております。
そもそも特級畑を含む13ha、そのほとんどが一級畑というのだから、ビックリです。
エチエンヌは早くから化学薬品の使用などに異議を唱えたカリスマ的人物。
彼の畑には、ブドウの木がところ狭しとビッシリ！！1ヘクタールに1万2000〜1万5000のブドウの木というのだから驚きですよね！密集させることで土壌の活性化とブドウを強く、そしてすばらしく育てあげるんです。
もちろん、化学薬品なんてとんでもない！となるとかなりの投資を余儀なくされますから、ものすごく手間隙とお金がかかっているのですよね。
素材のよさを最大限に引き出し、力強くも繊細な長熟ワインを目指し伝統に安住することなく、突き進むエチエンヌ氏とそのワイン。
極上のバランスと濃厚で凝縮した果実味は、グレイトエレガント！！「彼は、ブルゴーニュワインの品質を高めている」とパーカー氏にも大絶賛されたエチエンヌ氏の若くして飲んでも、寝かしておいても楽しめる文句なしの超特級品！グリヴォを飲むとブルゴーニュが見える、素晴らしい逸品です！

パーカー92-94点 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】HUBERT LIGNIER, MOREY-SAINTーDENIS 1er CRU　LES CHAFFOTS期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから「 デュジャック 」や「 ポンソ 」など、世界中の愛好家垂涎のドメーヌが続々とスターダムに登場し、今や押されぬ　 　　　　　　　　　　　 「 本物のブルゴーニュ通の銘醸地 」として、その名を馳せる「 モレ・サン・ドニ 」。
その中でも、絶大な人気を誇るの超名門のひとつ、　　　　　　ユベール・リニエパーカー氏が「 途方もなく素晴らしいワインを生産している 」と満点5つ星評価で大絶賛する偉大なドメーヌです。
ドメーヌの将来を託された息子ロマン・リニエ氏が、2004年に37歳の若さで他界し危ぶまれていましたが、父「 ユベール・リニエ氏 」が引退を撤回し、さらに、アルベール・ビショ社でディレクターとして活躍していた長男ローラン氏がドメーヌに戻り、見事に復活！現在、ロマンの妻ケレンを始めとした家族とともにドメーヌを運営しています。
以前は、艶のある濃い目の色調にリッチな凝縮感があり、新樽の風味が強いスタイルでしたが、故ロマン氏が、柔らかくふくよかな果実味と樽の風味を持つバランス重視のスタイルに微調整し、世界中から高い評価を受けるようになりました。
ユベール氏が、現場に返り咲いた今でも過去のスタイルに戻すことはせず、非常にバランスのよい、ユベール・リニエの新時代が始まっています。
「 消費者がそのワインを見つけるのが困難なブルゴーニュの生産者である 」とパーカー氏が評するユベール・リニエのワイン。
いずれも、生産量はごく少量ですので、見つけたもの勝ち！大復活を果たした老匠「 ユベール・リニエ氏 」が作る、古典派ブルゴーニュの感動的なぜひご賞味ください！

詳細と【送料無料にする方法】はこちら パーカーポイント95点！ お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE PONSOT CLOS DE LA ROCHE CUVEE VIEILLES VIGNES GRAND CRU期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから「 デュジャック 」をはじめ、素晴らしい生産者たちが軒を連ねる、モレ・サン・ドニの村でもひときわ輝き続ける超名門、「 ドメーヌ・ポンソ 」パーカー氏の「 ワインアドヴォケイト誌 」では、この蔵の代名詞的な存在の特級畑「 1971年　クロ・ド・ラ・ロシュ 」に、＼　100点満点！ ／その後も、90点台を連発する超スゴ腕蔵です。
名門ということに胡坐をかくことなく、ピノ・ノワールのクローンの開発、温度センサーつきラベルなど、伝統的製法と最新技術を駆使し、細部に渡るワイン作りへのこだわりが随所に見られ、愛好家にとって特別なドメーヌのひとつとなっています。
1977年以降、一度も殺虫剤も使用していない畑で、あのロマネ・コンティ（約28hl/ha）を上回る、＼　15hl／ha超低収量！ ／新樽は使用せず5〜50年の木樽使用、SO2の不使用、ノンフィルターなど、こだわりが詰まりまくったポンソのワイン。
ワインの色そのものは、どちらかというと淡い抽出で、グラスに注ぐと淡白な味を想像してしまうのですが、ところが、どっこい、これが、もう濃い濃い！見た目と相反するその濃厚な果実の旨味にハマる方が続出！いずれも、シルキーな喉越しや、豊かにテロワールが表現されているのは共通！果実味のあざやかさ、やわらかさを強調する、ポンソの世界を　ご堪能ください！

パーカー91点 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】CARRUADES DE LAFITE期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから【ファーストワイン】 シャトー・ラフィット・ロートシルトはこちらから

詳細と【送料無料にする方法】はこちら パーカーポイント93-95点！ お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE PONSOT CHAMBERTIN GRAND CRU CUVEE VIEILLES VIGNES 期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから「 デュジャック 」をはじめ、素晴らしい生産者たちが軒を連ねる、モレ・サン・ドニの村でもひときわ輝き続ける超名門、「 ドメーヌ・ポンソ 」パーカー氏の「 ワインアドヴォケイト誌 」では、この蔵の代名詞的な存在の特級畑「 1971年　クロ・ド・ラ・ロシュ 」に、＼　100点満点！ ／その後も、90点台を連発する超スゴ腕蔵です。
名門ということに胡坐をかくことなく、ピノ・ノワールのクローンの開発、温度センサーつきラベルなど、伝統的製法と最新技術を駆使し、細部に渡るワイン作りへのこだわりが随所に見られ、愛好家にとって特別なドメーヌのひとつとなっています。
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パーカー95点 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】CASTELLO DEI RAMPOLLA SAMMARCO IGT TOSCANA期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから

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パーカー93−95点 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】CLAUDE DUGAT CHARMES CHAMBERITIN期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからあの「 ロマネコンティ 」を脅かす存在と言われるマニア垂涎の世界最高峰蔵が、 　　　　　　　クロード・デュガ　 パーカー氏が、 　　　「 体が宙に浮遊するような経験を与えた 」 　　　「 私の五感を奪い去った神々しいワイン 」 と褒めちぎり、93年、96年のグリオット・シャンベルタンに 　　　　　　　100点満点！　 満点5つ星評価を与えるブルゴーニュでも数少ない生産者の一人です。
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ワインは代々伝わる伝統的製法で、清澄処理やろ過などは滅多にせず、あまり人の手を加えない不干渉主義に基づいて作られています。
結果、途方もなく豊かで、複雑なアロマのある素晴らしいワインが生まれます。
デュガのワインは、パーカー氏が、 　　「 寝かせるようお薦めするのは難しい 」 というように、若いうちからでも、しなやかでふくよかさと心地よい飲み心地が楽しめるのが特徴で、底辺から頂上にいたる全てのワインが優れている類稀なドメーヌの1つです。
極端に生産量が少なく入手は極めて困難 　　　　味わえるのは愛好家で最も幸運な人だけ！ そんな、マニア垂涎の逸品が奇跡的に入荷しました。
しかも今なら、楽天最安値に挑戦中で大放出！ パーカーと同じく「 神聖な経験 」を、ぜひご体感ください！

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】FREDERIC ESMONIN NUITS SAINT GEORGES Les Haute Pruliers 期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから今や、DRCと並ぶほどの超人気高級ワイン「 ルロワ 」。
その「 ルロワ 」のワインとして長らく供給し、ブルゴーニュの女王として君臨するほどの名声を支えた蔵が、 　　　　　 　　　　　　「 フレデリック　エスモナン 」 現在は、独立しピノ・ノワールの透明感を表現した繊細さに、パーカー氏から 　　　　　 　　　　　　4つ星（満点5つ星）評価 しかも、そのクオリティの高さに対して、不思議なくらいに控え目な価格。
もしエスモナンが、かつての供給先「 ルロワ 」や「 ジャド 」の名前で出されていたら、現在のこの価格は考えられません！ 今回、入荷した2009年の特級畑「 シャンベルタン 」でも、 　　　　　 　　　　　　「 1万円台 」の超お値打ち価格 他にも、お手頃価格の 「 ブルゴーニュ　レ・ジュヌヴリエール　ピノ・ノワール 」 など、「 6アイテム 」が入荷いたしました。
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エスモナンも、その独立した優秀な蔵のひとつ。
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名門ということに胡坐をかくことなく、ピノ・ノワールのクローンの開発、温度センサーつきラベルなど、伝統的製法と最新技術を駆使し、細部に渡るワイン作りへのこだわりが随所に見られ、愛好家にとって特別なドメーヌのひとつとなっています。
1977年以降、一度も殺虫剤も使用していない畑で、あのロマネ・コンティ（約28hl/ha）を上回る、＼　15hl／ha超低収量！ ／新樽は使用せず5〜50年の木樽使用、SO2の不使用、ノンフィルターなど、こだわりが詰まりまくったポンソのワイン。
ワインの色そのものは、どちらかというと淡い抽出で、グラスに注ぐと淡白な味を想像してしまうのですが、ところが、どっこい、これが、もう濃い濃い！見た目と相反するその濃厚な果実の旨味にハマる方が続出！いずれも、シルキーな喉越しや、豊かにテロワールが表現されているのは共通！果実味のあざやかさ、やわらかさを強調する、ポンソの世界を　ご堪能ください！

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モメサンはネゴシアンだけではなく、ブルゴーニュで愛好家垂涎の ドメーヌ・ワインも作ることでも知られています。
中でも、モレ・サン・ドニ村にある、たった7．5haの特級畑 　　　　　　　　　　　　　　クロ・ド・タール は、モメサンが単独所有するモノポール畑。
特級畑のボンヌ・マールと地続きの畑は、日当たりが申し分なく、 ブルゴーニュでもトップクラスの樹齢と完熟度を誇るブドウが生まれます。
複雑なアロマで、特級畑ボンヌ・マールの果実味とシャンベルタンの 力強さを兼ね備えた孤高の逸品です。
近年は、地質学者でもあるシルヴァン・ピティオ 氏が、醸造を担当し 様々な技術革新が行われ、品質・評価も年を追うごとに高まっています。
このクロ・ド・タールと同じ畑で育った、樹齢25年までの若い樹から 作られるセカンド・ ワイン的な存在の 　　　　ラ・フォルジュ　モレ・サン・ドニ　1級畑 は、複雑な熟成香に、しっかりとした果実味があり、まさにクロ・ド・タール の風格が感じられる逸品です。
飲み頃のクロ・ド・タールとなれば、入手も困難でお値段的にも1本2万円 程度と簡単には手出しできません。
このラ・フォルジュなら、6割程度お安く非常にコスパの高いお値打ち アイテムとなっています。
　　　　　　　　 ぜひ、とっておきの1本に加えていただきたいオススメです！

詳細と【送料無料にする方法】はこちら *こちらのワインは、スクリューキャップを使用しています。
【オーストリア、ドイツ、アルザスなど北の地域のワインには】商品の特徴として、ワインに小さな気泡がある場合があります。
品質には特に問題ございません。
お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】SEEHOF WESTHOFENER STEINGRUBE PINOT NOIR (unfiltered) QUALITATSWEIN TROCKEN RHEINHESSEN期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから畑でフロリアン君と。
「ワァ、突風が〜！」 今、ドイツでは、やる気のある若手生産者たちが会を組み、 よりよいワイン造りのためにお互いの交流を深めています。
その中の有望株が集まった「MESSAGE　IN　A　BOTTLE」 というグループには、あのロバート・パーカー氏が94点という 高得点をつけた造り手、ヴァグナー・シュテンペル、 ゴーミヨ誌が最高評価の★★★★★（5つ房のブドウ）を出した ヴァイングート・ケラー。
そしてBIOの名門ヴィットマンやザンダーなど、本当に明日の ドイツワインを背負って立つ（いまもすでに立派に背負ってます。
） ライジング・スターたちが入っています。
そんな若手グループで活躍する期待の大型新人、「ゼーホフ」 若干24歳で蔵を継いだフロリアン君には気負いはみじんもなく、 「　ワイン作りは畑と蔵と本当にしなければならないことが いっぱいあるんですが、小さい頃から大好きな仕事でした。
農学的なことと化学的なことの両面に携われるので、 全然飽きないですね。
　」 子供のような素直な感性が彼のワインを一層魅力的なものにしているに 違いなく、その成果は、近年、数々のメダルを受賞していることでも 彼の努力が結実しているのだと言えます。
ライジングスター目前のゼーホフから、今だからできるサプライズ価格の アウスレーゼとステキなトロッケンが届きました！ お魚の色まで鮮やかに見える清らかな流れがゼーホフの蔵の前にあります。
→ゼーホフの蔵訪問記はこちら！

ジルベール・エ・ガイヤール金賞受賞！ 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DUCHESSE DE BERRY AOC BORDEAUX ROUGE期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから

パーカー97点スペクテーター94点 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】ERRAZURIZ VINEDO CHADWICK期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから

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もしエスモナンが、かつての供給先「 ルロワ 」や「 ジャド 」の名前で出されていたら、現在のこの価格は考えられません！ 今回、入荷した2009年の特級畑「 シャンベルタン 」でも、 　　　　　 　　　　　　「 1万円台 」の超お値打ち価格 他にも、お手頃価格の 「 ブルゴーニュ　レ・ジュヌヴリエール　ピノ・ノワール 」 など、「 6アイテム 」が入荷いたしました。
ご存じのとおり、現在「 ルロワ 」は、自社ドメーヌを立ち上げていますが、当初は優れた蔵からワインを買いつけていました。
しかし、時代とともに供給元の影の実力者たちは、どんどん独立し自社ドメーヌを立ち上げました。
エスモナンも、その独立した優秀な蔵のひとつ。
所有する畑は、 　　　　　 　　　　　　「　特級畑を6つ、1級畑を5つも所有！ 」 そんな豊富なラインナップから、世に出されるワインはどれもこれも極上中の極上品です。
かつて「 ルロワ 」として、飲まれていたかも知れないワイン。
これは、ブルゴーニュ・ファンには見逃せない絶対に要チェックのアイテムです。

詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE BEAU MISTRAL AOP VIN DOUX NATUREL RASTEAU GRENAT期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから

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名門ということに胡坐をかくことなく、ピノ・ノワールのクローンの開発、温度センサーつきラベルなど、伝統的製法と最新技術を駆使し、細部に渡るワイン作りへのこだわりが随所に見られ、愛好家にとって特別なドメーヌのひとつとなっています。
1977年以降、一度も殺虫剤も使用していない畑で、あのロマネ・コンティ（約28hl/ha）を上回る、＼　15hl／ha超低収量！ ／新樽は使用せず5〜50年の木樽使用、SO2の不使用、ノンフィルターなど、こだわりが詰まりまくったポンソのワイン。
ワインの色そのものは、どちらかというと淡い抽出で、グラスに注ぐと淡白な味を想像してしまうのですが、ところが、どっこい、これが、もう濃い濃い！見た目と相反するその濃厚な果実の旨味にハマる方が続出！いずれも、シルキーな喉越しや、豊かにテロワールが表現されているのは共通！果実味のあざやかさ、やわらかさを強調する、ポンソの世界を　ご堪能ください！

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！ お得なセットに同梱で送料無料に！ 【英字】DOMAINE GILLE COTES DE NUITS VILLAGES ROUGE LES ESSARTS期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからドメーヌ・ジルのマチューさんと ニュイ・サン・ジョルジュで、1570年からワイン作りを営む家族経営の老舗蔵、 ドメーヌ・ジル こちら、相当のブルゴーニュ通でも、ウマイ！ と唸ってしまう、濃いうま果実の伝統的ブルゴーニュです！ ニュイの中でも、5本の指に数えられる程の長い歴史を持ち、現地フランスで評価急上昇中の注目のドメーヌです。
2005年のビッグヴィンテージの飲み頃ニュイ・ヴィラージュなんて、もう飛び上がってしまうほどの美味しさです。
樽と色だけやたら濃い最近はやりのブルゴーニュ。
こうすれば売れる、という公式と打算を無視し、ジルの目指しているのは、キュキュキュキュキュ〜〜〜〜ッと絞りこんだ本物のブドウのエキスの濃さ！ なんと、所有するブドウの約90％が、 樹齢40〜90年の古木（ヴィエイユ・ヴィーニュ） で、非常にフルーティーでエレガントなワインを作っています。
当主のピエール・ジルさんはエール・フランスのパイロットだったのですが、中世から受け継いだジルの畑に今は夢中です。
今回、ピエールさんの名代で、マチューさんに試飲をさせていただいたのですが、何度飲んでも、本当に素晴らしいとしかいいようのない傑出したブルゴーニュでした。
畑は、ジュラ紀の粘土と石灰岩の土壌で、除草剤や化学肥料などは一切使用しない自然派です。
1ヘクタール当たり40ヘクトリットル以下に収量制限を行い、ブドウは全て手摘みで収穫されます。
収穫されたブドウは、35kgの小さなバスケットに詰められ大切に運ばれます。
醸造には自然酵母のみを使用し、仕上がったワインは無清澄・無ろ過で瓶詰めされます。
伝統的製法と最新技術を融合させて作られるワインは、エレガントで果実の旨味が たっぷり詰まった素晴らしい味わい。
普段の家飲みワインから、超贅沢な特級畑まで、ブルゴーニュ好きには、 たまらない魅惑のラインナップ。
熟成させるもよし！いま飲むもよし！ ぜひ、この機会にお試し下さい。
　　

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2005年のビッグヴィンテージの飲み頃ニュイ・ヴィラージュなんて、もう飛び上がってしまうほどの美味しさです。
樽と色だけやたら濃い最近はやりのブルゴーニュ。
こうすれば売れる、という公式と打算を無視し、ジルの目指しているのは、キュキュキュキュキュ〜〜〜〜ッと絞りこんだ本物のブドウのエキスの濃さ！ なんと、所有するブドウの約90％が、 樹齢40〜90年の古木（ヴィエイユ・ヴィーニュ） で、非常にフルーティーでエレガントなワインを作っています。
当主のピエール・ジルさんはエール・フランスのパイロットだったのですが、中世から受け継いだジルの畑に今は夢中です。
今回、ピエールさんの名代で、マチューさんに試飲をさせていただいたのですが、何度飲んでも、本当に素晴らしいとしかいいようのない傑出したブルゴーニュでした。
畑は、ジュラ紀の粘土と石灰岩の土壌で、除草剤や化学肥料などは一切使用しない自然派です。
1ヘクタール当たり40ヘクトリットル以下に収量制限を行い、ブドウは全て手摘みで収穫されます。
収穫されたブドウは、35kgの小さなバスケットに詰められ大切に運ばれます。
醸造には自然酵母のみを使用し、仕上がったワインは無清澄・無ろ過で瓶詰めされます。
伝統的製法と最新技術を融合させて作られるワインは、エレガントで果実の旨味が たっぷり詰まった素晴らしい味わい。
普段の家飲みワインから、超贅沢な特級畑まで、ブルゴーニュ好きには、 たまらない魅惑のラインナップ。
熟成させるもよし！いま飲むもよし！ ぜひ、この機会にお試し下さい。