[オーパス] 隣接 ▲まずはこちらの画像からご覧下さい。
画像中央、白線で囲まれる畑が『ジョンC・サレンジャー・ヴィンヤード』。
このカベルネが育まれる畑です。
そして画像左下、車数台が止まる建物…これこそがオーパス・ワンのワイナリ（>>正面画像）であり、周囲に広がるのはその畑。
つまり、正真正銘、まさにオーパスの "真隣" から生まれるカベルネこそが『サレンジャー・カベルネ』…『ニッケル＆ニッケル』の全10種以上にも及ぶ単一畑ワインの中でも最人気を誇る当カベルネです。
アドヴォケイト誌では複数回の【RP95点】到達。
国内での入手難易度はオーパスを遥か上回りますが、WE誌では最高【WE97点】に到達。
品質においても（過去最高でも95点の）オーパスを越える賞賛を受けています。
そしてその該当ヴィンテージこそがこの’21年。
これまで過去最高だった下記’05年を凌ぐ、歴代最高傑作となりました。
全10種を超えるニッケル＆ニッケルのうち、唯一「オーパスの真隣」から育まれるカベルネが当サリンジャー。
▼ニッケル＆ニッケル（Nickel & Nickel） 『ファー・ニエンテ』 の再生を見事成功させ、ナパ最上のエステート・ワインを完成させたジル・ニッケルは、今度は自社畑に拘ることでは実現不可能であった、米国各地に点在する一級畑から様々な品種の単一ヴァラエタル・ワインを手掛けるべく、『ニッケル＆ニッケル』 と自らの名を冠したワイナリーを1997年に設立し、第二の夢の実現のための舞台としました。
州法上では、ワインへの単一品種表示は、75％以上その葡萄を使用していれば可能です。
しかしニッケル＆ニッケルではテロワールと葡萄品種の個性、その真の表現を目指し、なんと一切の補助ブレンド使用を拒絶。
全てのワインが100％同一品種で仕立てらるため、足りないものを何かで補う…といった一切の "誤魔化し" がきかない、ストイックな品質追求を自らに課しています。
ファー・ニエンテ（ナパ・カベ＆シャルドネ）、ドルチェ（貴腐）、アンルート（R.R.V.ピノ）とグループ・ワイナリーとなっています（↓画像） ナパ最上級、渾身のエステート（自社畑産果実使用）カベルネをオンリー・ワンで手掛けるファー・ニエンテに対し、ニッケル＆ニッケルは「シングル・ヴィンヤード＆シングル・ヴァラエタル」に特化。
自社畑に拘ることから開放された自由な発想を元に、カリフォルニア各地の優れた一級畑から果実を調達し、それらにファー・ニエンテで培われた最高峰の技術と経験を加えることで、ポートフォリオには優れた品質のプレミアム単一品種ワインを多種揃えます。
◎ジョン・C・サレンジャー（John C. Sullenger Vineyard） 自ら「我々のホームとなる畑」と述べるサレンジャー・ヴィンヤードは、ファー・ニエンテの礎となり、1880年代からこの地に定住して葡萄畑の開墾を行った人物である、john C. Sullenger氏の名をそのまま遺した畑です。
畑は30エーカーほどで、排他的にカベルネ・ソーヴィニヨンだけが植樹されています。
ワインとしては単一畑×単一品種のコンセプトから補助品種は無し。
カベルネ100％のフレンチ・オーク100％で醸され、18ヶ月前後の樽熟成。
ファースト・ヴィンテージは’97年。
◎Wine Enthusiast（2024.4）より　【WE97点】 「So silky but also so potent and concentrated, this luxurious wine is drenched in black fruits, oak spices, cocoa and mint that come up in the aroma and expand beautifully on the palate while the texture remains elegant and seductive. The wine is remarkable more for its finesse than its power. Best from 2027?2037.」 ●正真正銘オーパス・ワンの真隣から生まれる激レア・カベルネ。
■ワインエンシュージアスト誌97ポイント【Cellar Selection】 ■ジェブ・ダナック95ポイント

商品情報 ジュヴレ・シャンベルタン村で、極めて「手づくり」感のワイン造りをするドメーヌです。
比較的若い間からバランスのとれた風味で、しかも長熟しても良さを失わないのが、ルネ ルクレール家のワインづくりの特徴です。
クロ プリユールはマジ・シャンベルタンの下方にある畑で、上部が1級畑、下部が村名畑となっています。
赤系果実にスパイス、ほのかな樽香、ジュヴレらしいサクランボの種も感じます。
果実味と酸味のバランス良く、しっかりとした骨格を持ったワインです。
産地  フランス　ブルゴーニュ 品種  ピノ・ノワール100％ 容量 750ml タイプ 赤

クリュ ブルジョワ。
力強いサンジュリアンと女性的なマルゴーの中間に位置するキュサック村にあり、ワインもやはり中間的な性格を持ちます。
シャトー ボーモンの面積は113ha、CS53%、ME42%、PV5%。
カベルネの力強さとメルロのしなやかさを併せ持ったメドック ワインの良さをお楽しみいただけます。
色は深みのあるレッド。
果実味のあるバランスのとれた風味が特徴です。

クリュ ブルジョワ。
力強いサンジュリアンと女性的なマルゴーの中間に位置するキュサック村にあり、ワインもやはり中間的な性格を持ちます。
シャトー ボーモンの面積は113ha、CS53%、ME42%、PV5%。
カベルネの力強さとメルロのしなやかさを併せ持ったメドック ワインの良さをお楽しみいただけます。
色は深みのあるレッド。
果実味のあるバランスのとれた風味が特徴です。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
フランシス コッポラ ロッソ&ビアンコ カベルネ ソーヴィニョン カリフォルニア 750ml 送料無料※(本州のみ)[WIS/アメリカ/カリフォルニア/赤ワイン/辛口/フルボディ/FCP4C17]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス映画監督のフランシス ・ フォード ・ コッポラは 1975 年にナパ ・ ヴァレーの歴史あるニーバム ・ エステートの一部を購入して以来、カリフォルニアワインの歴史に敬意を払いながら高品質なワイン造りを続けてきました。
ワイン造りは数世代続くコッポラ家の生活の一部で、フランシスの祖父アゴスティーノはニューヨークの自宅の地下で自家製のコンクリート発酵槽を使って日常消費用ワインを造っていました。
現在フランシスが造っているワインはその頃のワインとは異なりますが、スピリットは同じです。
2006 年、彼はソノマ ・ カウンティに新しいワイナリーを購入しました。
5 年の年月をかけてリノベーションを終了し、2010 年 10 月、新生「フランシス ・ フォード ・ コッポラ ・ ワイナリー」が完成しました。
醸造の設備も一新し、収穫後のブドウが運ばれてくるステーションから、発酵・熟成、そしてボトリングラインまで、一貫して厳しいコントロールの下、ワインが造られています。
一方で、フランシスが「ワイン ・ ワンダーランド」と呼んだこの新しいワイナリーは、子供からお年寄りまであらゆる年齢層の人々が一日満喫できるリゾートとして、沢山の楽しみで溢れています。
2 か所に分かれたティスティングカウンター、フランシスのお気に入りメニューが満載の地元の人達にも愛されるレストラン、映画関連の展示物、ワイン関連グッズが充実のショップ、イタリアのゲーム・ボッチェの屋外コート、音楽等のコンサートやダンスパーティが催しされる屋外円形パビリオン、カバーナ ( 休憩小屋）を併設したプール、プールサイドバー等、人生の喜びが詰まったワンダーランドです。
また、1975 年当初から、畑で働く人の健康や自然環境に対する意識の高かったコッポラ監督は、2007 年の Fish Friendly Farming Vineyard の認証獲得に始まり、2012 年にはカリフォルニア州持続可能型ワイン生産同盟の認証を受けました。
畑に動植物の生態系循環を作ることで病害虫の駆除をする自然農法を推進するだけでなく、ワイナリーで使用する水は全てリサイクルされ必ず 2 回使用されたり、使用電力の約 4 割は地熱エネルギーや風力等の再生可能電力を使用し、商品パッケージも再生可能なナチュラルコルクを使用し、ワインボトル・ボックスのほとんどがリサイクル素材から造られています。
長年に渡るこれらの活動が評価され、2017 年 4 月には「持続可能型ワイン生産リーダーシップ・グリーン・メダル」を受賞しました。
また一方で、2017 年には、アカデミー賞のオフィシャル・ワイナリーにも選ばれ、2017 − 2019 年のアカデミー賞関連のイベントでコッポラのワインが振る舞われる等、ワイナリー設立から 40 年経った今もワイン造りに対するチャレンジを忘れず前進し続けるワイナリーです。
コッポラ家の毎日の食卓を彩るハウスワインロッソ＆ビアンコはフランシス・コッポラが子供の頃の食卓に乗っていたワインを再現した物で、フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーのフラッグシップ・ワインでもあります。
ニューヨークに住んでいた祖父のアゴスティーノがカリフォルニアから運ばれてきたブドウからワインを造っていた頃のスピリットそのままに造りました。
毎日飲んでも飲み飽きしない、口当たり良いワインで、正真正銘、コッポラ家のハウス・ワインです。

原産地呼称：P.G.I. THARACIAN LOWLANDS 葡萄品種：シラー100% [醸造特記事項] 収穫された葡萄は除梗後、2度にわたる厳しい選果を行ないます。
5?8日間の低温浸漬後、 約30日間に渡る発酵・マセラシオンを行います。
その間人の手で優しくピジャージュ。
フレンチオークバリック(新樽率100%)にてMLF後 同バリックにて18ヶ月熟成。
ベッサ・ヴァレーの畑の中に1.8haのみシラーの栽培に適した 特殊なphの土壌があり、またパザルジクの乾燥した温暖な気候により 非常に優れたシラーが出来ることに着目したナイペルグ伯爵が ブルガリアでのシラーの可能性を追い求めて生産したキュヴェです。
[テイスティング・ノート] カシスやブラックベリーなど黒果実を中心に、 革のような野性的ニュアンス、シラーらしいたっぷりのスパイス感も。
柔らかく官能的な口当たりのあと、凝縮された果実味と 伯爵がエニーラの特徴と謳う「石灰質のミネラル」が広がります。
カリフォルニアの濃厚なシラーと、エレガントなローヌの 両方の特徴を併せ持つ味わいです。
　

原産地呼称：P.G.I. THARACIAN LOWLANDS 葡萄品種：シラー100% [醸造特記事項] 収穫された葡萄は除梗後、2度にわたる厳しい選果を行ないます。
5?8日間の低温浸漬後、 約30日間に渡る発酵・マセラシオンを行います。
その間人の手で優しくピジャージュ。
フレンチオークバリック(新樽率100%)にてMLF後 同バリックにて18ヶ月熟成。
ベッサ・ヴァレーの畑の中に1.8haのみシラーの栽培に適した 特殊なphの土壌があり、またパザルジクの乾燥した温暖な気候により 非常に優れたシラーが出来ることに着目したナイペルグ伯爵が ブルガリアでのシラーの可能性を追い求めて生産したキュヴェです。
[テイスティング・ノート] カシスやブラックベリーなど黒果実を中心に、 革のような野性的ニュアンス、シラーらしいたっぷりのスパイス感も。
柔らかく官能的な口当たりのあと、凝縮された果実味と 伯爵がエニーラの特徴と謳う「石灰質のミネラル」が広がります。
カリフォルニアの濃厚なシラーと、エレガントなローヌの 両方の特徴を併せ持つ味わいです。
　

タンニンは絹のように滑らかでよく溶け込んでいます。
味わいは、乾燥ブラム、チェリー、チョコレートの香りが非常によく感じられます。
【商品詳細】 ・名称:赤ワイン ・原材料名:ぶどう ・ぶどう品種:メルロー50% ララネアグラ50% ・内容量:750ml ・アルコール度数:13.5% ・賞味期限:ラベルに記載 ・保存方法:直射日光を避け保存 ・原産国名:モルドバ共和国 ・輸入者:株式会社ジャンボツアーズ　沖縄県那覇市久茂地2丁目15番10号

Roman?e-Saint-Vivant Domaine Romanee-Conti 2002 / ロマネ サン ヴィヴァン ドメーヌ ロマネ コンティ 2002 . 商品説明 The history of Romanee Saint-Vivant dates back to the 11th century, when Hugues II, Duke of Burgundy gave all his areas and forests in Vosne and Flagey to the monks of the abbey of Saint-Vivant.Of rare intensity, Roman?e-Saint-Vivant present an intense and lively color, from dark ruby to black cherry. They offer fruity aromas of raspberry, cranberry with notes of mousse and spices and a satin touch.Varieties : Pinot NoirWine Score : 95/10075cl x 6 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
1

【絶対に濃厚以外許せない貴方に届ける1本】 究極濃厚品種　ガルナッチャ・ティントレラ フレンチオークの新樽で12ヶ月熟成 ノンフィルター・ノンファイニングで瓶詰め ユニークなアルマンサの土着品種 ガルナッチャ・ティントレラに注目 「標高が高いからブドウがゆっくり成熟」・・アタラヤは、ボデガのある場所の名前で、 「監視の塔」という意味です。
冬はとても寒く、昼夜の寒暖の差が激しいエリアです。
樹齢よりも標高が高いことの方が大切で、涼しい気温によりブドウがゆっくり成熟するからです。
樹と樹が離れているため、斜面の向きに関係なく、日は満遍なく当たります。
ブドウ樹の間隔を開け、1本の樹が多くの水分を吸収出来るようにして、灌漑はしません。
「ガルナッチャ　ティントレラは果肉や果汁も赤い」 ガルナッチャ　ティントレラは、 アリカンテ　ブーシェの別名で、ガルナッチャとプティ　ブーシェの交配種です。
スペインではアルマンサでしか見られない土着品種です。
栽培も醸造も非常に難しく、 良いワインにするのはさらに難しい品種です。
タンテュリエと呼ばれる、 皮だけでなく果肉や果汁にも色がついている珍しいブドウで、 そのため完熟すればとてもきれいで強い色がワインに表れます。
タンニンが多く、ストラクチャーがしっかりしています。
畑を買った当初は、メルロ、テンプラニーリョなども植えられていましたが、 全てガルナッチャ　ティントレラを接木しました。
また、化学的なものは使用せず、肥料は有機的なもののみ。
標高が高いため、害虫は来ません。
個性ある土着品種の絶妙なブレンド。
力強い果実味が最大の魅力。
このワイナリーを代表するワインです。
畑の面積は25ha、 標高700m〜1,000mに位置し、土壌は石灰質です。
平均樹齢は40年以上。
収穫は手摘みで行ないます。
収穫量は、26 hl /haです。
モナストレルを入れることで、デリケートさを出しています。
発酵前に低温でプレマセラシオンを行なった後、ステンレスタンクで発酵させます。
フレンチオークの新樽で12ヶ月熟成させています。
ノンフィルター、ノンファイニングで 瓶詰します。
濃い紫色、熟したベリーやデューベリー、香り高いハーブ、 花、かすかにペッパーのニュアンスが混ざっています。
素晴らしい骨格と持続性があり、 非常にバランスのとれた味わいです。
ラベルは、標高の高い畑なので、 天使をイメージし、ミゲル　アンヘルをモチーフとしています。
ブドウ品種　ガルナッチャ・ティントレラ：85％、モナストレル：15％ 国：スペイン 生産地域：アルマンサ

シャトー ムートン ロートシルト 2002 CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ジェラール ベルトラン ドメーヌ ド ヴィルマジュー ルージュ コルビエール 750ml [エノテカ/フランス/赤ワイン/ラングドックルーション/コルビエール] 送料無料※(本州のみ)母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

Pimpala Road Shiraz Geoff Merrillジェフ メリル （詳細はこちら）熟したブルーベリーやレッドカラントの新鮮で生き生きとしたアロマとラズベリーやスパイスのヒント。
チェリーやレッドベリーの風味が広がり、甘草やスパイスも感じられます。
果実味主体の味わいに穏やかなタンニン、酸が調和したミディアムボディのワインです。
750mlシラーズオーストラリア・南オーストラリア南オーストラリア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ファームストン株式会社

商品情報 カリフォルニアワイン最高峰との言える高級ワイン。
クラシック音楽の世界で「作品番号第一」の意味です。
「私にとって一本のワインは交響曲であり、一杯のグラスワインはメロディのようなものだ」と常々語っていたバロン・フィリップによる命名です。
カベルネ・ソーヴィニョンを中心に、カベルネ・フランとメルロー等をブレンドして作られています。
カルフォルニアの力強いコクとヨーロッパの優雅な貴婦人を思わせる絶妙なハーモニーを奏でるお勧めの一本。
ブラックベリー、バラの花びら、チョコレート、エスプレッソを思わせるアロマに、深みのある果実と土系のニュアンスが引き立っています。
そしてまろやかでベルベットのようなタンニンは、かすかなミネラル感とともに、シルキーなテクスチャーのなかに包み込まれています。
濃色な果実の風味は、すばらしく融合された酸によって高められ、酸とタンニンのバランスのよさは、このワインの長い成熟のポテンシャルを約束しています。
この機会にどうぞ。
パーカーポイント95点 産地  アメリカ　カリフォルニア ナパ・ヴァレー 品種  カベルネ・ソーヴィニヨン80%、プティ・ヴェルド9%、メルロー5%、カべルネ・フラン5%、 マルベック1% 容量 750ml タイプ 赤

赤・750ml ネッビオーロ バルバレスコ村を代表する優良畑。
標高は240〜290m。
南西向き斜面。
石灰と粘土の混じる砂礫質でカルシウムが豊富な土壌。
ロアーニャの所有は僅か0.22haという小ささだが、チェレットやブルノ・ジャコーザの畑の上部に位置していて最高の条件が揃っている。
ラバヤと同じ斜面だが、ラバヤは力強く、アジリはより繊細で複雑。
（輸入元資料より）

  ■ワイン名 シャトー・デ・ゼサール・ルージュ・キュヴェ・プレスティージュ[2019]年・蔵出し品・シャトー・デ・ゼサール元詰・AOCベルジュラック・フレンチオーク樽100％で12ヶ月熟成・自然派・リュット・レゾネ農法・正規品・15％ ■英語表記 Chateau des Eyssards Rouge Cuvee Prestige [2019] AOC Bergerac ■商品番号 0110001001613 ■ワインについて フランス・ベルジュラック・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！「飲む人に、ワオッ！と言って欲しい」とオーナーのパスカル・キュイセ氏が名言を残すハイコスパ辛口赤ワイン！しかも高級ボルドーを凌駕する高品質！ワンランク上の高級感が楽しめるキュヴェ・プレスティージュ！しかも手が届く価格が非常に魅力的なフレンチオーク樽100％で12ヶ月熟成品！(さらにタンクで5〜6ヶ月熟成の合計17〜18ヶ月熟成品)シュッド・ウエスト地方で1929年から歴史のある造り手！しかも自然と向き合い100％オーガニックなオリジナリティー溢れるワイン造りのシャトー！シャトー・デ・ゼサール！現オーナーパスカルで3代目！彼いわく「ワイン造りは90％が自然の力によるものだと信じている。
そして残りの10％は理解できない未知の部分を持つ。
私にはその10％の未知の世界が面白くてしかたがない。
私のワインはどこのコピーでもない。
私のワインなのである。
それはまるで料理つくりと同じである(彼は元料理人)。
よい材料が肝心で、さらに個々の料理人の味わいが出る」このシャトー・デ・ゼサール・ルージュ・キュヴェ・プレスティージュは、メルロ75％、カベルネ・ソーヴィニヨン14.5％、カベルネ・フラン10％を使用！夜間に葡萄を収穫します！発酵が始まる前に4〜5日マセラシオン！ステンレスタンクに入れ約28度で発酵！フレンチオークの樽(新、1年、2年各1/3)で12ヶ月熟成、その後タンクで5〜6ヶ月寝かせます！濃く、透けて通らない深いルビー色！リッチでありながら、エレガントな風味が感じられます！初めに洗練された甘さのあるバニラのような樽の風味があり、適度にまろやかな酸味と果実味とのバランスがとれています！凝縮した果実味に由来するほのかな甘さはありますが、全体的にはタニックで、かなり強めの渋みがあり、飲み応えは抜群です！「同価格帯のボルドーワインでライバルを探すことは容易ではないでしょう」とインポーターさんも絶賛する究極ベルジュラックのフレンチオーク樽100％！フルボディ辛口赤ワインが限定で少量入荷！しかも6本で送料無料！ ■ワインのタイプ 辛口　赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 シャトー・デ・ゼサール元詰 ■ブドウ品種 メルロ75％/カベルネ・ソーヴィニヨン14.5％/カベルネ・フラン10％ ■ブドウ収穫年 [2019]年 ■生産地 フランス/南西地方/シュッド・ウエスト/ AOCベルジュラック ■内容量 750ml飲む人には、ワオッ！と言って欲しい会う度に、数々の名言を生むパスカル。
ワイン造りについても、多くを語ってくれます。
『キーワードは、「オープンマインド」。
偏見を持たずに、世界の素晴らしいワインに触れることが出来た。
また、革新的なワイン造り（スキンコンタクト、夜間の収穫）を始められた。
「自由であること」。
ビオディナミ、オーガニック、様々な農法がある。
どれも否定しないが、ひとつだけで完璧なものはない。
葡萄、品質に良いと思えば取り入れる。
「コストパフォーマンス」。
人々は昔より世界中のワインを知っている。
ラベルやブランドでワインを買う人は減っている。
個人的にも様々なワインを買い、消費者の目線になって考えている。
ワインの値段は、多くの人が買えるものでなくてはいけない。
』（2013年来日）。
『私は、ワイン造りは90％が自然の力によるものだと信じている。
そして残りの10％は理解できない未知の部分を持つ。
私にはその10％の未知の世界が面白くてしかたがない。
私のワインはどこのコピーでもない、私のワインなのである。
それはまるで料理つくりと同じである（彼は元料理人）。
よい材料が肝心で、さらに個々の料理人の味わいが出る。
』（2006年春）。
ベルジュラックは今、最もワイルドでエキサイティング！！ワインライターのアンドリュー　ジェフォードはベルジュラックについて、「フランスのワイン産地の中で、最もワイルドで、何が起こるか分からないエキサイティングなエリアだ」と述べ、注目しています。
ベルジュラックの生産者はそのエリアの持つ多様性を尊重しながら、パイオニア的な方法をと取り入れて、優れたワイン造りをしています。
ゼサールのパスカル　キュイセは記事の中で、「ワインにはテロワールのワインか、テクニックのワインしかないという意見には反対だ。
それはみせかけの議論にすぎない。
ワインとは喜びだ。
ニューワールド対オールドワールドではなく、問題は良いワインかどうかということだけだ。
しかし、そうは言ったけれど、自分はベルジュラックがフランスにおけるニューワールドであると認識されて欲しいと思っている。
自分はニューワールドで使われている様々なテクニックを取り入れている。
白にはドライアイスの使用、夜間の収穫、そして長めのスキンコンタクトを行う。
　〜中略〜　　最近、ワインがとても複雑でわかりにくいものになってしまっている。
でも本来ワインは“ワイン、音楽、そして祭りだ！”というものであってほしいと自分は思うよ。
」と言っています。
シャトー・デ・ゼサール・ルージュ・キュヴェ・プレスティージュ[2019]年 ■葡萄品種：メルロ75％/カベルネ・ソーヴィニヨン14.5％/カベルネ・フラン10％ 「飲む人に、ワオッ！と言って欲しい」とオーナーのパスカル・キュイセ氏が名言を残すハイコスパ辛口赤ワイン！しかも高級ボルドーを凌駕する高品質！ワンランク上の高級感が楽しめるキュヴェ・プレスティージュ！しかも手が届く価格が非常に魅力的なフレンチオーク樽100％で12ヶ月熟成品！(さらにタンクで5〜6ヶ月熟成の合計17〜18ヶ月熟成品)シュッド・ウエスト地方で1929年から歴史のある造り手！ しかも自然と向き合い100％オーガニックなオリジナリティー溢れるワイン造りのシャトー！シャトー・デ・ゼサール！現オーナーパスカルで3代目！彼いわく「ワイン造りは90％が自然の力によるものだと信じている。
そして残りの10％は理解できない未知の部分を持つ。
私にはその10％の未知の世界が面白くてしかたがない。
私のワインはどこのコピーでもない。
私のワインなのである。
それはまるで料理つくりと同じである(彼は元料理人)。
よい材料が肝心で、さらに個々の料理人の味わいが出る」 メルロ75％、カベルネ・ソーヴィニヨン14.5％、カベルネ・フラン10％を使用！夜間に葡萄を収穫します！発酵が始まる前に4〜5日マセラシオン！ステンレスタンクに入れ約28度で発酵！フレンチオークの樽(新、1年、2年各1/3)で12ヶ月熟成、その後タンクで5〜6ヶ月寝かせます！

ヴィンテージ： 2021 産地： ピエモンテ州 品種： バルべーラ アルコール度数： 14.5% おすすめ食材： サラダ、全粒粉パスタ、白身肉、フレッシュチーズなど 色調はルビーレッド、小さな野生の赤い果実の香りとフレッシュで果実味豊かな味わい。
有機ブドウ使用。
【生産者】 San Silvestro / サン シルヴェストロ 〜節目のお祝いはアルコワインで〜 お正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 母の日 父の日 お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 退職祝い　還暦祝い　贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 ご褒美 ギフト プレゼント 贈り物 セット 【関連キーワード】 ワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み 宅飲み　取り寄せ　おとりよせ　ホームパーティー バーベキュー キャンプ　人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り　ポイントバック ポイントバック祭

【ヴァンサン・ジラルダン】 仏誌『RVF』の668号において、ヴォルネイ プルミエ クリュ レ サントノ 2021VTが96-97点を獲得。
同誌ではコント ラフォンのヴォルネイ プルミエ クリュ サントノ デュ ミリュ 2021が95点と、 赤ワインの評価も上がっていることが分かります。
ちなみに、同誌ではバタール モンラッシェ 2021が98-99点という評価を獲得しています。
さらに『ワイン アドヴォケイト』の評価を見ると、ヴァンサン ジラルダンの今の立ち位置がよく分かります。
いわゆる大手ネゴシアンとではなく、ドーヴネやルフレーヴ、ラモネ、ソゼ、DRC、コント ラフォン、 さらには新たにトップ ドメーヌとして認められるピエール イヴ コラン モレなどの錚々たる生産者と 比較しても遜色のないばかりか、彼らを上回るような評価を得るヴィンテージもあることが確認できます。
仏誌『RVF』の668号において、ヴォルネイ プルミエ クリュ レ サントノ 2021VTが96-97点を獲得。
土壌はヴォルネイに比べ粘土分がかなり多く、そのためボディが大きく豊かな質感を持った ワインが出来ます。
サントノは、ヴォルネイのプルミエ　クリュの中で常に最高の評価を得ています。
収穫量は40hL/haです。
一部を除梗し、温度管理したステンレスタンクへ入れ、3週間発酵させます。
ルモンタージュし、果帽をソフトに突き崩します。
柔らかく圧搾し、フレンチオークの樽（新樽20％） で、澱と共に14ヶ月以上熟成させます。
「果実の日」に濾過も清澄もせず、瓶詰めします。

Friuli Colli Orientali Schioppettino Le Due Terreレ ドゥエ テッレ （詳細はこちら）スキオペッティーノ 750mlスキオペッティーノイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリ オリエンターリ デル フリウーリ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■Notes of elderberries, plums and cassis mingled with creamy spices and black truffle introduce the 2020 Savigny-les-Beaune Les Grands Liards, a medium to full-bodied, deep and concentrated wine that's lively and penetrating. This is always one of the more muscular, less ethereal wines in the range, and its track record for developing in bottle is excellent.◆パーカーポイント：90〜92点◆飲み頃：? INFORMATION NameSavigny-les-Beaune Aux Grands Liards Simon Bize ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名シモン ビーズ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート ド ボーヌ／サヴィニー レ ボーヌ RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Savigny les Beaune 内容量750ml WA(90-92)／Issue Jan 21, 2022 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

年代 造り手 [2013]年 アジエンダ・アグリコーラ・セルヴァグロッサ 生産国 地域 イタリア マルケ 村 IGTマルケ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いポヴェリアーノ[2013]年・フレンチオーク樽100％で驚異の14ヶ月熟成(225L新樽50％)+瓶熟成4ヶ月の計18ヶ月熟成(オーク樽マロ醗酵もあり)アジェンダ・アグリコーラ・セルヴァグロッサ元詰・IGTマルケ・ロッソ・カベルネ・フラン100％ Povegliano [2013] Azienda Agricola Selvagrossa IGT Marche Rosso イタリア・マルケ州から貴重なカベルネ・フラン種100％のフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！超希少！なんと！びっくり年産わずか2500〜3000本のみ！あのサンテミリオン第一特別級のシャトー・シュヴァル・ブランに憧れ、挑み続ける男！アルベルト・タッディ氏！エノテカ・ピンキオーリの元ソムリエが「食に寄り添う上品さ、食を壊さない繊細さ」というコンセプトのワインを目指して高級レストラン様のために造られた究極フルボディ赤ワイン！フレンチ・オーク樽熟成14ヵ月！瓶熟4ヵ月以上！きめの粗がなく上品なカベルネ・フラン100％フルボディ赤ワイン！カシスやタバコ、ムスク等の上品な香り。
カカオやヴァニラの魅力的なアロマ。
滑らか舌触りで豊かな果実味の膨らみ。
キメ細かいタンニンにチョコレートのニュアンス。
上品な酸の余韻の究極フルボディ赤ワインが極少で入荷！ (ポヴェリアーノ2013) (IGTマルケ) (アジェンダアグリコーラセルヴァグロッサ) (イタリア高級赤ワイン) ミシュラン3つ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ」の元トップ・ソムリエと、料理人の兄弟ワイナリーが造るカベルネ・フラン種の畑にあった古い小道から命名された赤ワイン！ポヴェリアーノ！ 「エノテカ・ピンキオーリ・フィレンツェ」で長年ソムリエとして働き、仕入れも行っていたアルベルト・ダッティ氏が、兄弟で経営するセルヴァグロッサのワインが入荷しました。
ダッティ兄弟が育んでくれたマルケ州ペーザロで2001年から始まり、今回入荷した3アイテムを造っています。
タッティ兄弟の家族は深く「食」と関係しており、兄弟2人にとってワインは「食」と共にいつもそばにありました。
弟のアルベルトは21歳の時にソムリエ資格を取得後、2年後にエノテカ・ピンキオーリに入りました。
ソムリエとして店の仕入れを任され、8年間従事しながらフィレンツェ大学醸造家で勉強した経歴の持ち主です。
3歳年上の兄アレッサンドロ・ダッティも料理学校を卒業し、レストランでシェフとして経験を積みました。
まさにお互いが「食」に根差した人生を送っています。
「私達にとって、ワインとは試飲するものでなく、食とともにあるものなのです。
」 「食に寄り添う上品さ、食を壊さない繊細さ」そういうワインを目指して造られた彼らのワイン。
皆様のお料理とご一緒にサービスして頂きたいワインです。
ポヴェリアーノ 2013年 ■ ブドウ品種：カベルネ・フラン100％ ■ 樹齢：平均8年 ■ 土壌：粘土質、砂質（1-2m地下に粘土層） ■ 生産量：約2500〜3000本 ■ 醗酵：ステンレス・タンク。
主醗酵後、オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵。
■ 熟成：オーク樽熟成　14カ月（225L、フランス・アリエ産、新樽比率50％）、瓶熟成　4カ月以上 カシスやタバコ、ムスク等の上品な香り。
カカオやバニラの魅力的なアロマ。
滑らか舌触りで豊かな果実味の膨らみ。
キメ細かいタンニンにチョコレートのニュアンス。
上品な酸の余韻の赤ワイン！ ポヴェリアーノ カベルネ・フラン種の畑にあった古い小道から命名 シュヴァル・ブランに憧れた、アルベルト氏の挑戦の1本。
現在カベルネ・フラン畑のある場所ですが、古い地図に、ポヴェリアーノ（Poveriano）といわれる小道があったところから命名しました。
始めはメルロー種とカベルネ・フラン種を50％ずつのワインを作ろうとしていましたが、ブドウが出来るとカベルネ・フラン種の品質が格段に高かったことから100％カベルネ・フラン種にてポヴェリアーノを造ることにしました。
カベルネ・フラン種はある程度の日照や気温がないと野菜系の香りが出すぎてしまい、味わいやボディーが出てきません。
しかし、暑いだけでは、カベルネ・フラン種の特徴であるスパイス系の香りやフレッシュ感が出てこない難しい品種です。
ペーザロの地は、日中しっかり暑く夜は海の影響もあり気温が低くなるのでカベルネ・フラン種の特徴的な香りが、際立ちやすく、ブドウも成熟させる事ができるため素晴らしいクオリティのものが出来上がります。
イタリア・マルケ州から貴重なカベルネ・フラン種100％のフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！超希少！なんと！びっくり年産わずか2500〜3000本のみ！あのサンテミリオン第一特別級のシャトー・シュヴァル・ブランに憧れ、挑み続ける男！アルベルト・タッディ氏！エノテカ・ピンキオーリの元ソムリエが「食に寄り添う上品さ、食を壊さない繊細さ」というコンセプトのワインを目指して高級レストラン様のために造られた究極フルボディ赤ワイン！フレンチ・オーク樽熟成14ヵ月！瓶熟4ヵ月以上！きめの粗がなく上品なカベルネ・フラン100％フルボディ赤ワイン！カシスやタバコ、ムスク等の上品な香り。
カカオやヴァニラの魅力的なアロマ。
滑らか舌触りで豊かな果実味の膨らみ。
キメ細かいタンニンにチョコレートのニュアンス。
上品な酸の余韻の究極フルボディ赤ワインが極少で入荷！

Barbaresco Vigneto Starderi La Spinettaラ スピネッタ （詳細はこちら）スピネッタの3種のクリュバルバレスコは、すべてバリック（小樽）発酵、熟成。
それぞれのクリュ（単一畑）の特徴がダイレクトに感じられます。
スタルデリの畑（ファーストヴィンテージ1996年）は、通常より肥沃で粘土質。
豊かでフルボディ、良質なタンニンのある芳醇な味わい、しっかりとした骨格と複雑味が特徴で、男性的なバルバレスコと表現されます。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社『ジェームズサックリング』＆『ワインアドヴォケイト』両誌で95点獲得！ラ スピネッタ社の誉れ高き男性的クリュ バルバレスコ「スタルデリ」！バルバレスコ ヴィニェート スタルデリ ラ スピネッタBarbaresco Vigneto Starderi La Spinetta商品情報妥協を許さないワイン造りへの情熱が、素晴らしいワインを生み出す80年代後半にリリースしたモスカート ダスティが、世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得て、ラ スピネッタ社の名声が広まりました。
ジョルジョ リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が、バルベーラ、バルバレスコ、そしてバローロなどの素晴らしいワインを生み出しています。
スタルデリはピエモンテのネイヴィ村にある畑で、バローロを思わされるパワフルさ、力強い味わいが長く続く、男性的なバルバレスコが出来るクリュ。
『ジェームズサックリング』95点、『ワインアドヴォケイト』95点を獲得しています。
（2018Vintage）同じ村だが異なるテロワールのガッリーナとスタルデリラ スピネッタ社がガッリーナの翌年に購入したスタリデリは、同じネイヴェ村に位置し、標高・土壌などの地理的な条件はガッリーナとほぼ同じですが、ワインは異なるキャラクターを持っています。
ガッリーナのエレガントさに比べ、スタルデリの特徴はバローロを思わせるパワフルさ。
力強い味わいが長く続きます。
年産15500本程の「バルバレスコ」スタルデリネイヴェにある南向きの畑スタルデリは標高270メートルの約6.5ヘクタールの広さで石灰質土壌からなります。
樹齢は約50〜60年、グイヨ仕立てで栽培されています。
ファーストヴィンテージは1995年で年間約15500本をボトリングします。
収穫されたブドウは10 月上旬から中旬にかけて収穫されます。
7〜8 日間かけてロータリーファーメンターでアルコール発酵を行います。
ミディアムトーストのフレンチオークの新樽でマロラクティック発酵、その後20〜22 ヶ月間熟成。
ボトリングの3ヶ月前にステンレスタンクに移し、12 ヶ月間瓶熟成。
ろ過清澄は行いません。
テロワールによって異なる特徴を表わすネッビオーロ2016年11月、スピネッタ社のエノロゴであるジョルジョ リヴェッティ氏と試飲しました。
「スタルデリは男性的ですが、女性的味わいとされるガッリーナと1キロも離れていない畑です。
栽培と醸造は全て同じ工程を取るのでテロワールに因って味わいが変わります。
ネッビオーロだからこそ違いが産まれる。
ブルゴーニュにおけるピノ ノワールの存在と非常に似ている」と話してくれました。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』95点（2018ヴィンテージ）バラ、ドライフルーツ、ヘーゼルナッツ、そしていくつかのスパイスの香り。
フルボディで非常にクリーミーなタンニンがあり、洗練された美しさがある。
非常に骨格がしっかりしており、柔らかくなるには時間が必要だが、美しく、しっかりした味わい。
2024年以降がお勧め（2021年8月）『ワインアドヴォケイト』95点（2018ヴィンテージ）ラ スピネッタのもうひとつの特にエレガントなクリュ。
バルバレスコ ヴィニェート スタルデリ 2018は、このワイナリーがこのやや涼しい生育期にいかにうまく作業したかを示した。
ラ スピネッタのすべてのワインは明るく、よりエーテル的に見え、経営者のジョルジオ リヴェッティと彼のスタッフの考えが良く表現された。
ブーケからは乾燥したカシス、石灰岩、砕いた花々が現れ、ワインは持続性があり、非常に洗練された口当たり。
飲み頃2023-2040年（2021年6月）【受賞歴】ジェームズサックリングで95点(2018)、ワインアドヴォケイトで95点(2018)生産者情報ラ スピネッタ La Spinettaクリュの特徴を最大限に表現するバルバレスコのトップ生産者ラ スピネッタは、1977年、カスタニョーレ ランツェに創業。
1978年にイタリアで初めてのクリュモスカートをリリースしてその名が広まりました。
ピエモンテの土着品種のみにこだわったワイン造りを続け、1995年に最初のクリュバルバレスコ「ガッリーナ」、1996年に「スタルデリ」、1997年に「ヴァレイラーノ」をリリース、クリュの特徴を最大限に表現する造り手としてバルバレスコのトップ生産者の地位を確立、『ガンベロロッソ』では最高賞トレビッキエリの獲得数がガヤに次いで第2位という、まさにイタリアを代表する造り手になっています。
「ワイン造りの90％は畑にある」現在は創業者の3人の息子たち（ジャンカルロ、ブルーノ、ジョルジョ）がワイナリーを経営。
「ワイン造りの90％は畑にある」という信念のもと、妥協のない高品質ワインを追求し続けています。
注目すべきは65人の社員のうち55人が畑仕事に携わっていること。
そしてテロワールを表現するためにはその土地に根付いた土着品種のみを使うのが重要であると考え、実践しています。
2001年からはトスカーナでワイン造りを始める2000年にはバローロ地区に畑を購入し「バローロカンペ」をリリース、2001年にトスカーナにワイナリーを設立。
いずれもスピネッタの精神である土地を表現したワインを土着品種を使って造りだしています。
さらに2007年にはスプマンテの老舗コントラット社を譲り受け、瓶内二次発酵のワイン造りにも取り組んでいます。
スピネッタのトレードマークであるサイのラベルスピネッタのトレードマークであり、バルバレスコのラベルに使われているサイはルネサンス期に活躍したドイツの画家アルブレヒト デューラーの作品です。
オーナー兼エノロゴのジョルジョ リヴェッティ氏が力強く、進む方向を決めたらまっすぐ突き進むサイの絵をいたく気に入っていたことによります。
スピネッタのバローロに使われているライオンも同じくデューラーの作品です。
実際に見ないで完成させた名作1515年に、生きているサイがポルトガルインド総督からポルトガル王に贈られました。
実物のサイがヨーロッパに初めて届いた話題性もあり、サイの記述がスケッチと共に、ドイツにも直ぐ届きました。
デューラーはそのスケッチを参考に、実際にサイを見ないで素晴らしい版画に仕上げた名作で、その後300年にもわたり、生きているサイを実際に見ることができるようになっても、デューラーの作品を画家達は模写するほど完成度が高い作品だったと言われています。
●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2023年11月10日)　長期熟成のクリュバルバレスコ3種を飲み比べ！「ラ スピネッタ」突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2016年11月16日)　完璧なバランスを誇る美しきバルバレスコ＆バローロ！ラ　スピネッタ社リヴェッリティ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2013年11月25日)はこちら＞＞●ラ スピネッタの(2005年4月5日)　ラ・スピネッタ社　ジョルジョ・リベッティ氏　突撃取材！はこちら＞＞

ブドウ収穫年 造り手 [2019]年 ドメーヌ・デュ・ペスキエ 生産地 フランス/ローヌ/AOC ジゴンダス ワインのタイプ 赤・辛口 ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ グルナッシュ75％/シラー20%/ムールヴェードル5％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いジゴンダス[2019]年・ドメーヌ・デュ・ペスキエ元詰・AOCジゴンダス GIGONDAS [2019] Domaine du PESQUIER AOC Gigondas フランス ローヌ辛口赤ワインファン大注目！フランス辛口フルボディ赤ワイン！優れたシャトーヌフ・デュ・パプに隣あうにふさわしい、アルコール分が強く、コクがあり、時には胡椒の香りのする南ローヌを代表する辛口赤ワイン！しかもグレイトヴィンテージ！(ロバート・パーカー氏は南ローヌに93-95点の高評価)の[2019]年！ワインアドヴォケイト誌をはじめワインエンスージアスト誌、スティーブン・タンザーのインターナショナルワインセラーでも高評価！造り手は、ジゴンダス本拠地で4世代に渡る歴史をもつジゴンダスの凄腕生産者！「ジゴンダスで最もたくましいワインの1つ」と評される“古き良き”銘醸ワイナリー！ドメーヌ・デュ・ペスキエ！ダンテル・ド・モンミレイ山の斜面中腹(標高400m)に広がる粘土石灰質土壌からの平均樹齢45年のグルナッシュ中心(75％)に、シラー20%、ムールヴェードル5％を収量は驚異の35hl/haの低収量！80％オーク樽熟成(大樽)12ヶ月、20％コンクリートタンク熟成12ヶ月、ノンフィルターで造られる究極フルボディ赤ワイン！4年目という歳月に磨かれたパワーと熟成感のまさに共演！暗いルビー色！シナモンや白胡椒、クローヴなどのスパイス香や下草の香り！口中では存在感のある溶け込んだタンニンがまろやかで滑らかな印象を与える素晴らしい仕上がりの究極辛口フルボディ赤ワイン！ワイナリーコメントは「しっかりと熟し、バランスの良い味わいのブドウが収穫できました。
フレッシュな果実のアロマを持つ表情豊かな仕上がりで、凝縮感とエレガントさを兼ね備えた素晴らしいヴィンテージです。
長期熟成にも向くグレート・ヴィンテージと言ってよいでしょう」と大絶賛のグレイトヴィンテージ[2019]年の高級ジゴンダスが限定で少量入荷！ ドメーヌ・デュ・ペスキエはAOCジゴンダスの中心部に位置する、4世代続く家族経営のワイナリーです。
この土地の歴史は古く、オランジュ公国の支配していた1556年にまで遡ります。
エステイトが設立されたのは1950年代。
当時はブドウ栽培だけでなくオリーヴオイルの生産も手掛けていました。
しかし1956年のひどい霜害でオリーヴの木が全滅したことを機に、ドメーヌはブドウ栽培に集中していくこととなります。
間もなくブドウ栽培とワイン造りはドメーヌにとって主要な生業となり、1971年にジゴンダスがAOCの正式認定を受けてからは、ワイン造りを主軸とする現在のドメーヌの姿が確立されました。
最初のドメーヌ元詰めワインは1965年、レイモンド・ブティエール氏によりリリースされました（当時はコート・デュ・ローヌ ヴィラージュのラベルでした）。
以来、息子のギィとともにドメーヌは大きく発展していきます。
現在ではギィとその息子マチューが、テロワールと伝統を尊重したワイン造りに取り組んでいます。
ドメーヌの畑はAOPジゴンダスをメインに24 haと小規模で、赤ワインのみを生産しています。
ジゴンダス 2019 ドメーヌ デュ ペスキエ元詰 AOCジゴンダス 赤 辛口 フルボディ 750ml フランス ローヌ AOC ジゴンダス ■ぶどう品種：グルナッシュ75％/シラー20%/ムールヴェードル5％ ■発酵・熟成：80％オーク樽熟成(大樽)12ヶ月、20％コンクリートタンク熟成12ヶ月、ノンフィルター ■樹齢：平均45年 ■土壌：粘土石灰質土壌 ■収量：35hl/haの低収量 ■地形：ダンテル・ド・モンミレイ山の斜面中腹 ■標高：400m 優れたシャトーヌフ・デュ・パプに隣あうにふさわしい、アルコール分が強く、コクがあり、時には胡椒の香りのする南ローヌを代表する辛口赤ワイン！ ワインアドヴォケイト誌をはじめワインエンスージアスト誌、スティーブン・タンザーのインターナショナルワインセラーでも高評価！ 造り手は、ジゴンダス本拠地で4世代に渡る歴史をもつジゴンダスの凄腕生産者！「ジゴンダスで最もたくましいワインの1つ」と評される“古き良き”銘醸ワイナリー！ドメーヌ・デュ・ペスキエ！

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
アイアンストーン プティ シラー [2019] 750ml[MT アメリカ 赤ワイン カリフォルニア ミディアムボディ 642783]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスプティット・シラー主体の珍しい赤ワイン。
新鮮なベリーやチョコレートのフレーバーがシダの木やバニラ香と共に現れ優しく舌の上を滑ります。
程良いタンニンが魅力です。

商品情報内容量750ml原材料ぶどう保存方法要冷蔵18℃以下原産国名スペイン名称ぶどう酒（醸造酒）輸入者アズマコーポレーション土地の伝統を守りつつ近代醸造を手掛けるハヴィエルのDOリオハ。
野生酵母にて発酵させえたブドウをフランスとハンガリーの樽を用いて12〜14ヶ月熟成、さらに瓶熟6ヶ月を経て出荷されます。
レックスと同じ白亜紀の土壌で収穫されたブドウで造られます。
小石混じりの粘土石灰土壌。
野生酵母にて自然発酵。
フレンチとハンガリーのオーク樽12ヶ月〜14ヶ月、ボトルの中で6ヶ月熟成を経た後、出荷されます。
■91Points(2006VT)--Robert Parker, Jr., The Wine Advocate

生産国スペイン生産者名ボデガス　アテカ 色赤味わいフルボディ容量750mlアルコール度数（%）14.5%葡萄品種ガルナッチャ商品情報ロサンゼルスのアカデミー賞授賞式後のパーティーで採用！！！赤い果実、ミネラル、フルーツキャンディーを感じ。
少し甘い風味の果実とタンニンでパワフルな味わいです。
樽のニュアンスがが穏やかなので、果実の綺麗な風味が楽しめる1本です！備考1. ラベルのデザインやヴィンテージ等が掲載の画像と異なる場合がございます。
ヴィンテージ等のご確認については、ご購入前にお問い合わせ下さい。
2. 同じ内容量の別な商品とまとめて出荷をご希望の場合、12本まで同じ送料で同梱する事ができます。
ロサンゼルスのアカデミー賞授賞式後のパーティーで採用！！！赤い果実、ミネラル、フルーツキャンディーを感じ。
少し甘い風味の果実とタンニンでパワフルな味わいです。
樽のニュアンスがが穏やかなので、果実の綺麗な風味が楽しめる1本です！

1959年設立された、ヴォーヌロマネ村に本拠を構えるドメーヌ。
元詰めを始めたのは 1985年から（ヴィンテージは1983年から）で、この年以来、“ブルゴーニュの神様” と呼ばれるアンリ・ジャイエが醸造顧問をつとめました。
1989年には、パリで生まれ、銀行勤めをしていたジャン・ニコラ・メオが現当主となりました。
アンリの指導のもと、収穫量を規定以下にまで厳しく制限し、発酵前に低温浸漬を行う。
特級・1級は100％新樽を使用、ノン・フィルターで樽から直接瓶詰めを行います。
ワインは黒バラやダーク・チェリーの溢れるような香りに満ち、独特の優美でエキゾチックな風味を持ちます。
入手困難をきわめるワインとしても有名。
（※最近、ネゴシアン物も始めました。
） ドメーヌ メオ カミューゼは20世紀の始めに、コート ドールの国民議会議員のエチエンヌ カミューゼ氏によって設立されました。
そして今日、醸造をアンリ・ジャイエ氏からアドバイスを受けたジャン・ニコラ・メオ氏がドメーヌの運営にあたっています。
クロ ド ヴージョやコルトン、それにヴォーヌ ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュの特級、1級、村名等がキラ星のように造られています。
このドメーヌのワイン造りの目標は構成のしっかりとした、繊細さ、凝縮さ、そしてチャーミングさを兼ね備えたワインに仕上げるところにあります。
メオ・カミュゼのワインは香りをひと嗅ぎするだけで、ブルゴーニュでも一握りのドメーヌにしか到達できない魅力を感じることが出来ます。
約11Haの畑を所有し、1983年以降自分でラベルを造りはじめ、フランスはもとより世界に評価を高めました。
ワイン造りに精通しているアンリ・ジャイエ氏のコンサルタントを受け、作り出されたワインは、エキゾチックで香り豊かで、ジャイエスタイルを継承しています。
ぶどうは完全に除梗したのち破砕せずに低温で醗酵槽にいれ、最高35度の温度で15〜18日間醸し醗酵させます。
プルミエおよびグランクリュは100％新樽による熟成です。

【赤】【イタリア：ヴェネト】 【DOCGレチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラ】 【容量：375ml】【アルコール度数：15％】 ※ハーフサイズです。
QUINTARELLI クインタレッリ 自然に、手間ひまをかけて造ったワインは イタリアの至宝！ イタリア最高の生産者の一人　ジュゼッペ・クインタレッリ ヴェネトの地で造られる『ヴァルポリチェッラ』、『アマローネ』を語る上で、その名を避けて通ることはできません!! それまで、消極的な意味合いで行われていた“ブドウの陰干し”という作業を状態の良いブドウを陰干しすることで、今までになかった風味を打ち出し、積極的な意味合いを持たせた始めての生産者です。
ヴァルポリチェッラをイタリアだけではなく、世界の一流ワインのレベルにまで引き上げた功績は計り知れません！ ワイナリーの創業は1924年。
シルヴィオ・クインタレッリによります。
ヴェローナ郊外のネグラール村カ・パレッタ中腹に位置します。
シルヴィオの息子ジュゼッペがワイナリーを引き継いだのは、1950年代に入ってからです。
醸造学者であるクインタレッリ氏は、栽培から醸造まで最終決定は全て自身で行いました。
自然に任せたワイン造りは、自然酵母での発酵はもちろん、発酵後もあえて何もしません。
★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★ 必要なものは自然の中に全てある ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★ のです！ 生産者によって、若干造り方の異なる『ヴァルポリチェッラ』ですが、クインタレッリでは、発酵後陰干しブドウの果皮を入れて再発酵を促し、その後6年もの熟成。
『アマローネ』では、全ての工程に7年もを費やします。
「良いワイン造りには時間も必要」なのです。
また、機械化されたワイン造りが主流の現代において、農作業から醸造、ラベルを貼る作業から瓶詰めまで未だに全てが手作業！ 出来上がったワインは1本ごとに“個性”を感じさせてくれます。
物凄く手間ひまがかかったワインは、モチロン高価ではありますが、一度は飲んでみたい憧れの逸品！ “イタリアの宝”なのです(^・^) 現在は、ジュゼッペ氏の長女の息子であるフランチェスコ氏が中心となり、長い伝統と経験から造り出される究極のワインが引き継がれています。

Chateau Sociando Mallet Chateau Sociando Malletシャトー ソシアンド マレ （詳細はこちら）カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドーオー メドックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

Chateau Sociando Mallet Chateau Sociando Malletシャトー ソシアンド マレ （詳細はこちら）カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドーオー メドックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX