送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 赤ワイン フランス エンヴィフォル メルロー 赤 750ml 1本 メーカー Envyfol 容量/入数 750 / 3本 Alc度数 13.0% 国（産地 AOP) フランス ペイドック ぶどう品種 メルロー ボディ・味わい 赤/フルボディ 備考 商品説明 熟した香り、イチゴの香り、そしてかすかに典型的なメルロー由来の樹液の香り。
口の中には美しい丸みとソフトなタンニンが残り、ボルドーのような上品なスタイルと南の黒い果実のような濃厚さが、天才的に融合しています。
Envyfolワイナリー 造り手：フレデリック・ラヴォー、ブノワ・ラヴォー HISTORY ラヴォー家は、1895年よりワイン造りに携わり、長年にわたって彼らの所有畑はチュニジアの丘からボルドーまでという広範囲に及びました。
1964年、プロヴァンス土壌の豊かさと品質に魅了され、家族はローヌ渓谷へ移ります。
Lavauは南ローヌ渓谷のアペラシオンのほとんどを生産する4つのワイナリーを所有しています。
シャトー・ヌフ・デュ・パプの25ヘクタールを含む南部ローヌ土壌の様々な最高品質のブドウを確保し、谷全体で135ヘクタールを所有しています。
ブノワとフレデリック兄弟は自社畑だけでなく多くの独立した農家と契約することで様々なテロワールから生まれる最高品質のブドウを選択することを可能にしています。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 赤ワイン フランス エンヴィフォル GSM 赤 750ml 1本 メーカー Envyfol 容量/入数 750 / 3本 Alc度数 13.0% 国（産地 AOP) フランス ペイドック ぶどう品種 グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル ボディ・味わい 赤/フルボディ 備考 商品説明 GSMというのは、Greneche、Syrah、Mourv?dreをブレンドしたスタイルのこと。
熟したフルーツの複雑で濃厚な香り。
完熟したブドウの質の高さを物語る凝縮さ、口当たりは力強く、しなやかなタンニンが特徴です。
Envyfolワイナリー 造り手：フレデリック・ラヴォー、ブノワ・ラヴォー HISTORY ラヴォー家は、1895年よりワイン造りに携わり、長年にわたって彼らの所有畑はチュニジアの丘からボルドーまでという広範囲に及びました。
1964年、プロヴァンス土壌の豊かさと品質に魅了され、家族はローヌ渓谷へ移ります。
Lavauは南ローヌ渓谷のアペラシオンのほとんどを生産する4つのワイナリーを所有しています。
シャトー・ヌフ・デュ・パプの25ヘクタールを含む南部ローヌ土壌の様々な最高品質のブドウを確保し、谷全体で135ヘクタールを所有しています。
ブノワとフレデリック兄弟は自社畑だけでなく多くの独立した農家と契約することで様々なテロワールから生まれる最高品質のブドウを選択することを可能にしています。

チリNo．1ワイナリー（2010年1〜12月チリ対日輸出実績） コンチャ・イ・トロ社の8，400haにおよぶ広大な自社畑の中で 年間300日の日照がある畑のブドウだけを使用して造られたワイン です。
チョコレート、カシスの風味に満ちたなめらかな味わいが特長 です。
容量：750ml 産地：チリ　セントラル・ヴァレー 味わい：ミディアムボディ アルコール分：13％ ●ジャパン・ワイン・チャレンジ2016 金賞・ベストバリュー賞受賞 [history] 19世紀、スペインのコンチャ侯爵家は、ヨーロッパの人が飲む高級ワインをチリで造ろうと、「新大陸」で理想の土地を探し、ヨーロッパを超えるワインを造るという夢に賭けたのです。
コンチャ家の情熱を担ってチリへやってきた人物こそドン・メルチョー氏、現在のコンチャ・イ・トロを起こした人物でした。
[location] ブドウ栽培に理想的な環境のチリに、コンチャ・イ・トロが自社で保有する畑面積は、合計すると9,000ヘクタール以上。
栽培部門と醸造部門が協力して、ブドウ品種ごとに最適な立地条件の畑を選択し、畑を小さな区画に分け、畑の中にさらに畑をつくる“マッピング”という革新的なシステムを導入して、極めて良質なブドウを生産しています。
[people] 優れた栽培技術、130年以上の歴史に培われた醸造技術と、熱い情熱の融合によって生み出される世界トップ水準のワインは、今日も世界中のみなさまに楽しまれています。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 ワイン メルシャン コンチャ・イ・トロ カッシェロ・デル・ディアブロ　カベルネ・ソーヴィニヨン 赤ワイン ビン 750ml 1本 メーカー メルシャン 容量/入数 750ml / 1本 Alc度数 - 国（産地 AOP) チリ ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン（85%）、シラーズ（7%）、その他（4%）、カベルネ・フラン（3%）、プティ・ヴェルド（1%） ボディ・味わい フルボディ 備考 商品説明 その昔、貯蔵してあったワインのあまりのおいしさから盗み飲みが絶えなかったため、創立者ドン・メルチョー氏が『この蔵には悪魔が棲んでいる』という噂を流し、その美酒を守ったという、『悪魔の蔵』の伝説を持つワイン。
濃いルビー色。
チェリー、ブラックカラント、ブラックプラムを思わせる魅惑的な果実の香りに、オーク樽由来のヴァニラのニュアンスが感じられます。
なめらかなタンニンと熟した果実やベリーの味わい。
果実味と上品なタンニンのバランスが印象的なワインです。

商品名 ワイン メルシャン コンチャ・イ・トロ カッシェロ・デル・ディアブロ　カルメネール 赤ワイン ビン 750ml 1本 メーカー メルシャン 容量/入数 750ml / 1本 Alc度数 - 国（産地 AOP) チリ ぶどう品種 カルメネール（85%）、カベルネ・ソーヴィニヨン（10%）、プティ・ヴェルド（5%） ボディ・味わい ミディアムボディ 備考 商品説明 その昔、貯蔵してあったワインのあまりのおいしさから盗み飲みが絶えなかったため、創立者ドン・メルチョー氏が『この蔵には悪魔が棲んでいる』という噂を流し、その美酒を守ったという、『悪魔の蔵』の伝説を持つワイン。
この蔵は今もなお現存します。
芳酵なプラムの香りが特長のカルメネールは、ボルドー原産と言われていますが、今ではチリで成功しているブドウです。
非常に表現豊かな果実と熟したベリーなどの森のフルーツに樽熟成由来のコーヒーやトースト香のヒント。
カルメネールらしいプラムやブラックベリーにほのかなスパイスを感じる味わいです。
洗練されたタンニンと長い余韻が最後まで心地よいミディアムボディのワインです。

商品名 ワイン メルシャン コンチャ・イ・トロ カッシェロ・デル・ディアブロ　メルロー 赤ワイン　ビン 750ml 1本 メーカー メルシャン 容量/入数 750ml / 1本 Alc度数 - 国（産地 AOP) チリ ぶどう品種 メルロー（87%）、カベルネ・ソーヴィニヨン（8%）、シラーズ（5%） ボディ・味わい ミディアムボディ 備考 商品説明 その昔、貯蔵してあったワインのあまりのおいしさから盗み飲みが絶えなかったため、創立者ドン・メルチョー氏が『この蔵には悪魔が棲んでいる』という噂を流し、その美酒を守ったという、『悪魔の蔵』の伝説を持つワイン。
この蔵は今もなおコンチャ・イ・トロ社に現存し、大切なワインが眠っています。
赤みの強い紫色。
チェリーのアロマの中にリコリス、そこにアメリカンオーク樽由来のほのかヴァニラやトフィーのような香りが溶け合います。
口当たりはなめらかで上品なフィニッシュ。
新鮮な黒い果実がこのワインのバランスを整えています。

商品名 赤ワイン コンチャイトロ カッシェロ・デル・ディアブロ ピノ・ノワール メルシャン 750ml 1本 メーカー メルシャン 容量/入数 750ml / 1本 Alc度数 13.5% 国（産地 AOP) チリ ぶどう品種 ピノノワール ボディ・味わい ミディアムボディ 備考 商品説明 その昔、貯蔵してあったワインのあまりのおいしさから盗み飲みが絶えなかったため、創立者ドン・メルチョー氏が『この蔵には悪魔が棲んでいる』という噂を流し、その美酒を守ったという、『悪魔の蔵』の伝説を持つワイン。
カサブランカ・ヴァレー産のピノ・ノワールを発酵後、フレンチオーク樽で熟成させたこのワインは、イチゴやラズベリーなどの複雑なフレーバーに、トーストのヒントが感じられます。
上品で洗練された、長い余韻が楽しめるミディアムボディの赤ワインです。

商品名 ソーンクラーク サンドパイパー メルロー 750ml [オーストラリア/赤/赤ワイン/辛口/ミディアム] メーカー ソーンクラーク社 容量/入数 750ml / 1本 Alc度数 - 国（産地 AOP) 南オーストラリア州　バロッサ・ヴァレー ぶどう品種 メルロー ボディ・味わい ミディアム 備考 商品説明 サンドパイパーシリーズ ワイナリーに飛来する渡り鳥『シギ』にちなんで名付けられました。
サンドパイパーシリーズはソーンクラークが所有 するバロッサエリアの自社畑で栽培されたブドウのみを使用。
醸造チームにより丁寧に細心の注意で造られるワイ ンはブドウ本来の味わいを大切にするワイナリースピリッツが存分に味わえます。
白ワインはエデンバレーの南、マウントクロフォードの麓にある最も冷涼な畑から。
赤ワインは温暖なセント・キッツ、 ミルトンパークを中心にタヌンダ近隣のカビニングヴィンヤードのブドウも使用。
バロッサらしい力強さの中にも親しみ やすい味わいを追求したワインです。
鮮やかなガーネット。
ストロベリー、プラム等の果実香にオーク樽由来の甘やかなバニラ香が印象的。
なめらかで柔らかく溶け込む完熟した果実味、シルキーなタンニンが親しみやすく素晴らしいバランスのワインです。
[history] ソーン家は19世紀から6世代に渡ってバロッサヴァレーでブドウ作りを行っている伝統的なブドウ栽培農家です。
自分たちが育てた高品質なブドウを自分たちの手でおいしいワインを造りたいという思いから、1997年満を持してワイナリーを設立しました。
[location] オーストラリアを代表する銘醸地であるバロッサ・ヴァレー、エデン・ヴァレーに4つのブドウ畑を所有しています。
[people] それぞれの畑の気候や土地の特徴に最適な品種を選定、栽培することでソーン・クラーク社のワインは国内外から高い評価を得ています。

商品名 ワイン メルシャン コンチャ・イ・トロ カッシェロ・デル・ディアブロ　カベルネ・ソーヴィニヨン 赤ワイン ビン 375ml 1本 メーカー メルシャン 容量/入数 375ml / 1本 Alc度数 - 国（産地 AOP) チリ ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン（85%）、シラーズ（7%）、その他（4%）、カベルネ・フラン（3%）、プティ・ヴェルド（1%） ボディ・味わい フルボディ 備考 商品説明 その昔、貯蔵してあったワインのあまりのおいしさから盗み飲みが絶えなかったため、創立者ドン・メルチョー氏が『この蔵には悪魔が棲んでいる』という噂を流し、その美酒を守ったという、『悪魔の蔵』の伝説を持つワイン。
深みのある濃いルビー色。
チェリー、ブラックカラント、ブラックプラムを思わせる魅惑的な果実の香りに、オーク樽由来のヴァニラのニュアンスが感じられます。
なめらかなタンニンと熟した果実やベリーの味わい。
果実味と上品なタンニンのバランスが印象的なワインです。

商品名 ソーンクラーク サンドパイパー カベルネソーヴィニヨン 750ml [オーストラリア/赤/赤ワイン/辛口/ミディアム] メーカー ソーンクラーク社 容量/入数 750ml / 1本 Alc度数 - 国（産地 AOP) 南オーストラリア州　バロッサ・ヴァレー ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン ボディ・味わい ミディアム 備考 商品説明 サンドパイパーシリーズ ワイナリーに飛来する渡り鳥『シギ』にちなんで名付けられました。
サンドパイパーシリーズはソーンクラークが所有 するバロッサエリアの自社畑で栽培されたブドウのみを使用。
醸造チームにより丁寧に細心の注意で造られるワイ ンはブドウ本来の味わいを大切にするワイナリースピリッツが存分に味わえます。
白ワインはエデンバレーの南、マウントクロフォードの麓にある最も冷涼な畑から。
赤ワインは温暖なセント・キッツ、 ミルトンパークを中心にタヌンダ近隣のカビニングヴィンヤードのブドウも使用。
バロッサらしい力強さの中にも親しみ やすい味わいを追求したワインです。
紫色を帯びた鮮やかなガーネット。
ボリューム感のあるカシスやプルーンの果実香にミントやユーカリの清涼感が加わります。
鮮烈でわかりやすい果実味、チョコレートやスパイスのニュアンスがワインに複雑さを与え、全体の味わいを引き締めます。
[history] ソーン家は19世紀から6世代に渡ってバロッサヴァレーでブドウ作りを行っている伝統的なブドウ栽培農家です。
自分たちが育てた高品質なブドウを自分たちの手でおいしいワインを造りたいという思いから、1997年満を持してワイナリーを設立しました。
[location] オーストラリアを代表する銘醸地であるバロッサ・ヴァレー、エデン・ヴァレーに4つのブドウ畑を所有しています。
[people] それぞれの畑の気候や土地の特徴に最適な品種を選定、栽培することでソーン・クラーク社のワインは国内外から高い評価を得ています。

商品名 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ロバート・モンダヴィ　ウッドブリッジ　メルロー 750ml 1本 メーカー メルシャン 容量/入数 750ml / 1本 Alc度数 - 国（産地 AOP) アメリカ カリフォルニア州 ぶどう品種 メルロー:76%シラー:14%プティ・シラー:4%マルベック:2%その他:4% ボディ・味わい 赤／ミディアムボディ 合う料理 ステーキやラム、ポークチョップなどのグリルした肉や、ハンバーガー、ボロネーズソースパスタなど 商品説明 カリフォルニアにプレミアムワインの考え方を持ち込み、数々の素晴らしいワインを造り出し、『カリフォルニアワインの父』と称される人物、ロバート・モンダヴィ氏。
『ウッドブリッジ』はロバート・モンダヴィブランドの入り口となるカジュアルラインです。
ラズベリー、赤いフルーツジャム、モカ、糖蜜の豊かなアロマに、魅力的な赤い果実やヴァニラの風味を感じます。
バランスの良い酸、しなやかなタンニン、複雑な味わいのワインです。

容量：750ml×1本 国：アメリカ メーカー：ロバート・モンダヴィワイナリー ※現在、メーカーより流通している商品のお届けとなります。
写真とヴィンテージが異なりことがございますのでご了承ください。
商品説明 非常に優れたぶどうを生む畑、ツイン・オークスの個 性を見事に表現したこのワインは、美しいルビーレッ ドで、カベルネらしい情熱的なアロマが、赤や黒のベ リー系の果実を感じさせ、スパイスのニュアンスとと もにグラスを傾けるたびに華やかに広がります。
ステ ンレスタンクとオーク樽を使い熟成したこのワイン は、果実のフレッシュさとオークからくるふくよかさ の見事なバランスが楽しめます。
ミディアムボディ で、なめらかで豊かな凝縮感の赤ワインですが、オー クからくるしっかりとした骨格を供えています。
[history] ロバート・モンダヴィにとってワイナリーの建設は、最高のワインを醸造する場所であると同時に、訪問者をもてなす場所であり、ワインと食事、音楽と芸術を楽しむ場所を生み出すことでした。
ワイナリーのデザインは、建築家クリフ・メイによって行われ、伝道所の建築様式「ミッション・スタイル」を用い、大きな塔とアーチが採用されました。
タワーとアーチの左右は、それぞれ「もてなしの場所」「ワイン醸造の場所」と分けられ、ナパに注ぐ光と風をいたるところに感じる、優雅で素朴なワイナリーが1966年に生まれました。
[location] ロバート・モンダヴィ・ワイナリーでは、最高のワイン造りを実現させるとともに、自然環境およびそこに棲息する動物たちを保護するために、自然との調和を大切にした革新的なナチュラル・ファーミング（自然農法）を採用しています。
畑、ワイナリー、地域社会での取り組みは、節水をはじめ、農薬の使用を最小限に抑える努力、できるだけ自然な形でのワインの醸造、廃棄物のリサイクル等におよび、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーは、20年以上前から自然環境保護活動のリーダーとして活躍しています。
[people] カリフォルニアワインの父と呼ばれる、ロバート・モンダヴィ。
世界中の偉大なワインと肩を並べるワインをカリフォルニアで造るという彼のヴィジョンは、その革命的精神と伝統を尊ぶ精神により見事に結実し、数々のプレミアムワインを世界中の食卓に届けています。
ウッドブリッジシリーズの想い

商品名 赤ワイン カリフォルニア ロバート・モンダヴィ　プライベート・セレクション　ラム・バレルエイジド　メルロー 750ml 1本 メーカー メルシャン 容量/入数 750ml / 1本 Alc度数 - 国（産地 AOP) アメリカ カリフォルニア州 ぶどう品種 メルロー:99%その他:1% ボディ・味わい 赤／フルボディ 合う料理 黒酢の酢豚、北京ダック、トンポンロー（豚の角煮）、カレー 商品説明 『カリフォルニアワインの父』ロバート・モンダヴィが大切な人との食事の時間を楽しむために生み出したワイン。
ワイン樽で熟成したワインに、ラム樽で熟成したワインをブレンドして誕生した新しいスタイルのワインで、糖蜜や黒砂糖、甘いスパイス、香ばしいオークの香りなどラム樽に由来したユニークな風味が印象的です。

商品名 赤ワイン ドメーヌ・カズ カノン・デュ・マレシャル ルージュ メルシャン 750ml 1本 メーカー メルシャン 容量/入数 750ml / 1本 Alc度数 13% 国（産地 AOP) フランス ぶどう品種 準備中 ボディ・味わい ミディアムボディ 備考 商品説明 ドメーヌ・カズは、豊富な受賞暦を持ち、多くの3ツ星レストランでオンリストされる国際的評価の高いドメーヌであり、フランス最大のビオディナミを実践する造り手です。
赤い果実や黒い果実を思わせるフルーティな香り、フィニッシュにはスパイシーさと力強さが感じられますが、常にフレッシュな魅力にあふれたワインです。

仄かな深緑と大地の芳香の中に、プラムやダークチェリーの風味を感じる、濃いクリ ムゾン（深紅色）が美しい赤ワインです。
ブドウ本来の風味と、樽熟成から起因する オークの風味とのバランスの良さが魅力です。
心地よいタンニンにより、口当たりが まろやかで、濃厚な味わいをお楽しみ頂けます。
更に、熟成が進むと複雑味が増し ます。
New Zealand International Wine Show 2011　／　Bronze Medal（銅賞）受賞 容量：750ml 原産国：ニュージーランド　ホークスベイ 色・味わい：赤・ミディアム〜フルボディ 品種：メルロー67％、カベルネソーヴィニヨン33％ アルコール度数：14.5％ [history] オーナーの大沢は少年の頃からの夢であった「海外で農業をしたい」という思いを実現すべく、色々な農業国を視察し、その中でニュージーランドが最も自身の目指す農業に合っている場所だと決め、55歳の時にニュージーランド北島のホークス・ベイ地方で、ワイン用ぶどう栽培に適した羊の放牧地だった土地を購入、ぶどう畑を開発し、2006年にぶどうの木を植樹しました。
現在7年目を迎えます。
[location] ホークス・ベイ地方はニュージーランドで第二のワインの産地です。
ワイン作りに適した海洋性気候と土壌で、日照時間が長く、温暖で降雨量が少ないのが特徴です。
そのため、ぶどうは日中の強い日差しで暖められ、夜は涼しい海風によって冷やされて、ゆっくりと熟し、糖度が増します。
[people] 私達は、ぶどう畑自身が何を語っているのかを知り、伝えさせて頂きたいと思っています。
大沢ワインズの自社ぶどう畑産ワインには、オーナーの大沢をはじめスタッフ一同の「最高のワインを造りたい！」という熱い思いとその為の日々の努力と共に、ワインメーカーのロッド・マクドナルドの最高の醸造技術と崇高な哲学と溢れるばかりの情熱、そして私達関係者全員のニュージーランドとその自然を愛する思いの全てが込められています。

商品名 赤ワイン カリフォルニア ロバート・モンダヴィ　プライベート・セレクション　ピノ・ノワール 750ml 1本 メーカー メルシャン 容量/入数 750ml / 1本 Alc度数 - 国（産地 AOP) アメリカ カリフォルニア州 ぶどう品種 ピノ・ノワール:90%シラー:9%その他:1% ボディ・味わい 赤／ミディアムボディ 合う料理 ローストやグリルした肉やジビエ、チーズ、魚介類 商品説明 カリフォルニアにプレミアムワインの考え方を持ち込み、数々の素晴らしいワインを造り出し、『カリフォルニアワインの父』と称される人物、ロバート・モンダヴィ氏。
『プライベート・セレクション』はロバート・モンダヴィが『ワインの造り手たちが自分の家族や親しい人と飲むためにとっておくちょっと良いワイン』というコンセプトで、大切な人との食事の時間を楽しむために生み出した、優しい味わいのシリーズです。
熟れたチェリーやスミレのアロマに、わずかなアジアの甘いスパイスやタバコ、ヴァニラビーンズのニュアンスが感じられます。
柔らかなタンニンとイチゴや甘いチェリーのエレガントで華やかな味わいが楽しめます。

商品名 ワイン ジェイコブス・クリーク シラーズ カベルネ 750ml 1本 メーカー ジェイコブス・クリーク 容量/入数 750ml / 1本 Alc度数 14% 国（産地 AOP) オーストラリア ぶどう品種 シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン ボディ・味わい ミディアムボディ 備考 商品説明 シラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンがブレンドされたミディアムボディのワインです。
黒スグリやプラムのフレーバーと、ほのかなオーク樽と胡椒のニュアンスが感じられ、タンニンはなめらかです。
グリル・ステーキ、ピザ、トマト味のパスタと合わせてお楽しみください。

商品名 赤ワイン ロバート・モンダヴィ プライベート・セレクション カベルネ・ソーヴィニヨン メルシャン 750ml 1本 メーカー メルシャン 容量/入数 750ml / 1本 Alc度数 13.5% 国（産地 AOP) アメリカ ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン ボディ・味わい フルボディ 備考 商品説明 カリフォルニアにプレミアムワインの考え方を持ち込み、数々の素晴らしいワインを造り出し、『カリフォルニアワインの父』と称される人物、ロバート・モンダヴィ氏。
『プライベート・セレクション』はロバート・モンダヴィが『ワインの造り手たちが自分の家族や親しい人と飲むためにとっておくちょっと良いワイン』というコンセプトで、大切な人との食事の時間を楽しむために生み出した、冷涼な地域のブドウを使用した優しい味わいのシリーズです。
ブラックチェリーやブラックベリーのアロマとフレーバーに、ヴァニラ、コーヒーのヒント。

縁が紫色で、鮮やかなクリムゾン（深紅色）した赤ワインです。
力強く、複雑で、濃厚な 風味が魅力的です。
チェリーやスパイスのアロマが、厚みのあるまろやかな味わいと、熟 したフルーツの風味を引き立てます。
タンニンもしっかりとしていて、しなやかな口当た りと後味が長く続きます。
Air New Zealand Wine Awards 2011　／　Pure Silver Medal（銀賞）受賞 New Zealand International Wine Show 2011　／　Bronze Medal（銅賞）受賞 容量：750ml 原産国：ニュージーランド　ホークスベイ 色・味わい：赤・ミディアムボディ 品種：ピノノワール アルコール度数：13％ ●日本で飲もう最高のワイン2018 愛好家プラチナ賞/専門家シルバー賞受賞 ●Royal Easter Show Wine Awards 2017 Silver賞受賞 [history] オーナーの大沢は少年の頃からの夢であった「海外で農業をしたい」という思いを実現すべく、色々な農業国を視察し、その中でニュージーランドが最も自身の目指す農業に合っている場所だと決め、55歳の時にニュージーランド北島のホークス・ベイ地方で、ワイン用ぶどう栽培に適した羊の放牧地だった土地を購入、ぶどう畑を開発し、2006年にぶどうの木を植樹しました。
現在7年目を迎えます。
[location] ホークス・ベイ地方はニュージーランドで第二のワインの産地です。
ワイン作りに適した海洋性気候と土壌で、日照時間が長く、温暖で降雨量が少ないのが特徴です。
そのため、ぶどうは日中の強い日差しで暖められ、夜は涼しい海風によって冷やされて、ゆっくりと熟し、糖度が増します。
[people] 私達は、ぶどう畑自身が何を語っているのかを知り、伝えさせて頂きたいと思っています。
大沢ワインズの自社ぶどう畑産ワインには、オーナーの大沢をはじめスタッフ一同の「最高のワインを造りたい！」という熱い思いとその為の日々の努力と共に、ワインメーカーのロッド・マクドナルドの最高の醸造技術と崇高な哲学と溢れるばかりの情熱、そして私達関係者全員のニュージーランドとその自然を愛する思いの全てが込められています。

商品名 ロバート・モンダヴィ　プライベート・セレクション　バーボン・バレルエイジド　カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml 1本 カリフォルニア メーカー メルシャン 容量/入数 750ml / 1本 Alc度数 - 国（産地 AOP) アメリカ カリフォルニア州 ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン:86%マルベック:10%プティ・ヴェルド:2%その他:2% ボディ・味わい 赤／フルボディ 合う料理 バーボンで照りをつけたスペアリブのグリルやシャルキュトリー、ボリュームのあるパスタ料理、香りの強いチーズなど 商品説明 『カリフォルニアワインの父』ロバート・モンダヴィが大切な人との食事の時間を楽しむために生み出したワイン。
このワインは、カリフォルニアのワイン造りの技と、アメリカ南部のバーボン・ウイスキー熟成の伝統が出会って誕生した新しいスタイルで、ヴァニラや香ばしいオークの香りと、熟した黒い果実の風味が印象的です。

商品名 ワイン ジョージ・ウィンダム BIN555 シラーズ 750ml 1本 メーカー ジョージ・ウィンダム 容量/入数 750ml / 1本 Alc度数 12% 国（産地 AOP) オーストラリア ぶどう品種 シラー、シラーズ ボディ・味わい フルボディ 備考 商品説明 現存するオーストラリアで最も歴史の長いワイナリー「ウィンダム・エステート」。
商業用シラーズを最初に植樹したとワイナリーで、シラーズの故郷。
ブドウ品種のキャラクターを最大限に生かし、芳醇な果実味と豊かな味わいをもつワインスタイル。
まろやかな味わいで、ソフトな余韻をもつ、女性に好まれる味わい

商品名 赤ワイン アルベール・ビショー　ジュヴレ・シャンベルタン　ラ・キュヴェ・デュ・ジェネラル・ルグラン 750ml 1本 メーカー メルシャン 容量/入数 750ml / 1本 Alc度数 - 国（産地 AOP) フランス コート・ド・ニュイ／ジュヴレ・シャンベルタン A.O.C. ジュヴレ・シャンベルタン ぶどう品種 ピノ・ノワール:100% ボディ・味わい 赤／フルボディ 合う料理 赤身肉の料理、ジビエ料理、コック・オー・ヴァン（鶏肉の赤ワイン煮）やブッフ・ブルギニョン（牛肉の赤ワイン煮）などブルゴーニュの伝統料理／供出温度：17度 商品説明 コート・ド・ニュイ地区『ジュヴレ・シャンベルタン』は、ブルゴーニュ地方において最も有名なワインを産出する村の一つです。
ここでは、ピノ・ノワールを使用した赤ワインだけが造られます。
イチゴ、ブラックベリーなど熟した赤〜黒い果実の香りにオークやスパイスのニュアンス。
熟成を重ねるとムスクや毛皮を思わせる動物的な香りが現れ、より複雑味を感じられます。
シルキーでしっかりとしたタンニンが骨格を形成しており、果実の凝縮感と力強さに満ちた味わいです。

商品名 アルベール・ビショー　ブルゴーニュ　ピノ・ノワール　ヴィエイユ・ヴィーニュ　750ml 1本 フランス メーカー メルシャン 容量/入数 750ml / 1本 Alc度数 - 国（産地 AOP) フランス ブルゴーニュ A.O.C. ブルゴーニュ ぶどう品種 ピノ・ノワール:100% ボディ・味わい 赤／ミディアムボディ 合う料理 ローストまたはグリルした肉料理、ジビエ、野菜料理、マイルドなチーズ／供出温度：14〜15度 商品説明 1831年創業。
数々の有名ドメーヌを所有し、6世代にわたりブルゴーニュの伝統を守り続ける名家『アルベール・ビショー』。
このワインは、コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイに広がる粘土・石灰岩の土壌で育った樹齢25〜35年のブドウを使用しています。
ヴィエイユ・ヴィーニュならではの凝縮感あるアロマが特徴で、カシス、赤スグリ、プラムを思わせる、華やかな香りが広がります。
口中はふくよかで、味わいのバランスが素晴らしく、フィニッシュにほのかに感じられるオークの香りが心地よいワインです。

商品名 ワイン メルシャン キャンテイ・アレティーノ 赤ワイン ビン 750ml 1本 メーカー メルシャン 容量/入数 750ml / 1本 Alc度数 - 国（産地 AOP) イタリア ぶどう品種 サンジョヴェーゼ（75%）、カナイオーロ（10%）、その他（15%） ボディ・味わい ミディアムボディ 備考 商品説明 トスカーナ州のコッリ・ディ・アレティーノ地区のキャンティ生産者であるアレティーノ社。
『イタリア・トスカーナの伝統とモダンの融合』をワイン造りの哲学とし、アレティーノ社が誇るワインの品質に対する自信の現れとして、ラベルには中世に都市国家として栄えたアレッゾ市のシンボルとなっている『馬』をモチーフにした紋章が描かれています。
キャンティ・アレティーノは、スタンダードクラスでありながら豊かでエレガントな香りと芳醇な味わいが特長です。

果実味が前面に出たフルーティーな赤ワイン グラスに映える深いルビーレッド色。
サクランボ、ラズベリーやイチゴなどの赤いフルーツとスパイスやスミレの花の香りが広がります。
爽やかな甘みとバランスの取れた酸味を感じるフルーティーで華やかな味わいです。
スチールタンクで醸造、熟成しています。
ローストしたお肉料理、チーズとよく合います。
※ラベルデザインは変更になる場合がございます。
ガルダ湖の地が造り出した、上品でフルーティーな赤ワイン

※ラベルや形状が予告なしで変更になる場合がございます。

Gioia Del Colle Primitivo Riserva Fataloneファタローネ （詳細はこちら）ほんのりとガーネット色がかった、濃いルビーレッドカラー。
特有の熟した果実の香りがあり、わずかにスパイシーで焦がしたニュアンスを伴い、バルサミコを 思わせるかぐわしい香りが締めくくる。
ボディーがしっかりとしていて、 ミネラル感とフレッシュさに富んでいる。
風味よく、ことのほかバランスがいい。
750mlプリミティーヴォイタリア・プーリアジョイア デル コッレ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌプリミティーヴォ100％「ジョイア デル コッレ」の先駆け「ファタローネ」ビロードのような舌触りと熟した果実に溢れるリゼルヴァジョイア デル コッレ プリミティーヴォ リゼルヴァ ファタローネGioia Del Colle Primitivo Riserva Fatalone商品情報ジョイア デル コッレの自然派ファタローネのプリミティーヴォ リゼルヴァプリミティーヴォ100％「ジョイア デル コッレDOC」の先駆け「ファタローネ」が造るリゼルヴァです。
熟した果実の香りがあり、わずかにスパイシーで焦がしたニュアンスを伴い、バルサミコを 思わせるかぐわしい香りが締めくくります。
しっかりとしたボディで、 ミネラル感とフレッシュさに富んでいます。
ダークチェリーやプルーン香の果実味にあふれ、やわらかく、舌触りはまるでビロードのよう。
クロイチゴやクワの実のニュアンスは円熟し、丁子やカカオのスパイスを感じます。
ジョイア デル コッレ産プリミティーヴォに特有な、後味に特徴的なアーモンドの風味。
ステンレスタンクで温度管理しつつ発酵。
ステンレスタンクで12ヶ月間、スラヴォニア産オーク樽で12ヶ月間熟成。
ボトリング後6ヶ月間落ち着かせてから出荷。
ファタローネの信条「ブドウ樹を、人間と同等に扱い、私たちが欲しうるあらゆることを、可能な限り与え続けます。
絶えず愛情に満ちた人の手によって、注意深く観察とケアを行っています。
温度管理された遮音の快適な環境におかれ、ワインの発展を促すための音楽療法のもと、ワインは落ち着きと調和を備えるのです」「ワインの成功は、ブドウ樹の根をベースにして築かれると信じています。
何も手を加えずにボトリングされる、ごく限られた量のワインのために、私たちはただ、実ったブドウを醸造しているだけです。
私たちは、自分たちのワインが、この地域と大地、そして大地に関わる人々を反映したものであることを願っています」生産者情報ファタローネ Fataloneファタローネ（パスクアーレ・ペトレーラ・ワイナリー）は、ジョイア・デル・コッレの南東に位置するガウデッラ地区でもっとも標高が高い、スピノマリーノの丘陵地にあります。
この丘陵地の標高は365mで、風通しと日当たりが良好です。
ブドウ畑の多くは、歴史ある「ファタローネ農園」を取り囲むように存在しています。
　このワイナリーの職人的栽培家としての伝統は、18世紀の終わりごろまで遡ります。
創設者であるニコラ・ペトレーラのプリミティーヴォに対する愛情は、世代から世代に、『自然を愛し敬うものは、神と自身を愛する』という言葉とともに受け継がれてきました。
　家族によって厳密に管理されたこの小さなワイナリーは、ICEA（倫理と環境のための認証協会）のコントロールのもとにビオロジック農法の実践に没頭していたのですが、それはライフスタイルのようなもので、ごく自然なことでした。
　1987年には、ファタローネというブランドのもとに初めてのボトリングを行うと同時に、プリミティーヴォ100％でDOC ジョイア・デル・コッレを醸造・ビン詰めした最初のワイナリーとなりました。
　1993年には、彼ら自身が抱いていた好奇心から、気品あるグレコ種による白ワインを造りました。
2007年、パスクアーレ・ペトレーラ・ワイナリーは、DOCジョイア・デル・コッレの歴史のなかで、初めて垂直試飲会を開催しました。
10ヴィンテッジのジョイア・デル・コッレ・プリミティーヴォ・リゼルヴァが並べられ、このワイナリーがリリースするプリミティーヴォに、申し分のない熟成能力があることが自らの手によって証明されました。
現在、ファタローネの名を冠するワインは、主に海外にある、ドイツ、スイス、ルクセンブルク、日本、イギリス、デンマーク、アメリカなどの適した市場に向けて出荷されています。
　彼らの信条は、ブドウ樹を、人間と同等に扱い、彼らが欲しうるあらゆることを、可能な限り与え続けること、絶えず愛情に満ちた人の手によって、注意深く観察とケアを行うこと、また、温度管理された遮音の快適な環境におかれ、ワインの発展を促すための音楽療法の元、ワインは落ち着きと調和を備えると考えています。
　更に彼らは、ワインの成功は、ブドウ樹の根をベースにして築かれると信じている。
そのため、何も手を加えずにボトリングされる、ごく限られた量のワインのために、実ったブドウを醸造しているだけと言い、自分たちのワインが、この地域と大地、そして大地に関る人々を反映したものであることを願っているます。

Vibrans　Nero di troia Caiaffaカイアッファ （詳細はこちら）ギリシャ由来の土着品種ネーロ ディ トロイア！力強くも柔らかなバランスのとれた赤。
ブルーベリーのような果実、ドライローズ、ミント、タイム、ローズマリーのようなハーブの香りが印象的です。
750mlネーロ ディ トロイアイタリア・プーリアプーリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社プーリアのオーガニック生産者カイアッファギリシャ由来の土着品種ネーロ ディ トロイア力強くも柔らかなバランスのとれた赤ヴィブランス ネーロディトロイア カイアッファVibrans Nero Di Troia Caiaffa商品情報ビオロジコにこだわりを持つプーリアのカイアッファが造る、ギリシャ由来の土着品種ネーロ ディ トロイアの赤ワインです。
ワイン名の「ヴィブランス」はギリシャ語で「トンボ」を意味します。
昆虫が描かれたラベルはカイアッファの上級プレミアムシリーズです。
カイアッファはトンボが羽を広げて飛んでいる時の優雅な姿に、自分たちの目指しているバランスを感じてラベルにしました。
カイアッファの目指しているのはバランスの取れているワインです。
また、トンボはブドウ畑の有害な小さな虫も食べてくれます。
10月上旬〜中旬に手摘みで収穫し、除梗・破砕後、スキンコンタクトによる自然発酵。
マロラクティック醗酵後、25ヘクトルリットルのオーク樽で12-18ヵ月熟成を行います。
ボトリング後、6ヵ月間熟成させます。
胡椒、丁子、シナモン、キャラメルなどの甘みを帯びたスパイスなど熟成を感じさせる、複雑で優雅なアロマ。
タンニンはワインに溶けこんでいてスムース。
力強さと柔らかさがさらに調和しています。
生産者情報カイアッファ Caiaffaブドウ栽培農家4代目の6人兄弟が2015年に自社ボトリングを始めたプーリアの新星オーガニックワイナリー「カイアッファ」。
ビオロジコがワイナリーの原点でありベースであるという徹底したポリシーで、全てのワインを造っています。
プーリア北部ならではの品種ネーロディトロイアとフィアーノミヌトロなど、プーリアの土着品種から他にはないエレガントな味わいのワインで注目を集め、さらなる発展へと勢いのある若いワイナリーです。
プーリアはイタリア半島のかかとと言われるように、半分、海に突き出しているような形をした州です。
プーリアは、温暖で雨が少なく、ブドウ栽培に向いている土地なので、昔から農薬を多く使用しなくても、ブドウが病気になりにくいという利点がありました。
曾祖父の時代から無農薬でブドウを栽培していて、私たちはそれを引き継ぎました。
2003年からビオロジコとしての栽培を始め、ワイナリーをスタートさせた時点ですでに認証を取っています。
なぜ、ビオロジコにこだわるかと言うと、カイアッファのワインの最初の消費者は自分達だからです。
毎日飲むワインなので、農薬や殺虫剤を、微量でも残したくありませんでした。
私の妻が妊娠した時、産婦人科の先生からは、「アルコールとして唯一飲んでいいのは、カイアッファのワインだけ」言われました。
自分達の健康もそうですが、環境への配慮も怠ると、結局自分達にそのツケが戻ってきます。
量よりも質を優先し、「自分たちの口に入れて安全なものであること」「周辺の環境に配慮すること」をモットーにワインを造っています。
ビオロジコの精神が表現されたラベルに描かれた昆虫たち。
昆虫との共生があってこそ安全なブドウができる私たちは畑にいる虫を大切にしています。
虫と共生できる環境をめざし、殺虫剤は使用しません。
虫は体の大きさからして、ブドウ畑に大きな影響は無さそうですが、実はとても大きな影響があります。
ワインが元々造られたのは虫が大きく関わっていると言われています。
その昔、ブドウをつぶしたモストに、酵母が付いた虫が入り、発酵が始まってワインになったという話もあります。
ワインと虫は大きな結びつきがあります。
昆虫との共生があってこそ安全なブドウが出来ます。
その大切にしている虫へのオマージュとして、虫を上級ワインのラベルにしました。
●カイアッファの突撃インタビュー(2019年10月24日)　2015年に自社ボトリングを始めたプーリアの新星オーガニックワイナリー！ビオロジコをワイナリー哲学に据え、昆虫との共存共生が表現されたラベルデザインも話題。
プーリア北部ならではの土着品種ネーロディトロイアやフィアーノミヌトロで造るエレガントな味わい「カイアッファ」突撃インタビューはこちら＞＞

Langhe Rosso Principiano Ferdinandoプリンチピアーノ フェルディナンド （詳細はこちら）自然派バローロの造り手「プリンチピアーノ フェルディナンド」が今はほとんど植えられていない土着品種スラリーナで造るワイン。
フレッシュな果実味に豊かなアロマ、ほのかに梅やコショウのようなニュアンスがあります。
750mlスラリーナイタリア・ピエモンテ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌぐんぐん伸びる果実味！自然派バローロのプリンチピアーノが稀少品種スラリーナで造る飲み心地抜群の「ランゲ ロッソ」ランゲ ロッソ プリンチピアーノ フェルディナンドLanghe Rosso Principiano Ferdinando商品情報プリンチピアーノはバローロ モンフォルティーノを生む畑、フランチャに接した偉大なクリュ、ボスカレートを所有する自然派バローロの造り手です。
ビオロジックでブドウを栽培し、伝統的な手法でバローロを造っています。
このワインは今はほとんど植えられていない土着品種スラリーナで造る赤ワイン。
フレッシュな果実味に豊かなアロマ、ほのかに梅やコショウのようなニュアンスがあります。
非常に透明感があり「軽い赤ワインよりも軽い」と例えられるほど軽快なランゲ ロッソです。
いまではほとんどその姿を見ることはなくなった品種「スラリーナ」フェルディナンドは、アルタ ランガの畑でビアンコに並ぶランゲ ロッソを作りたいと考えていました。
在来品種のブドウをいくつか試してみたところ、彼は特にスラリーナに惹かれ、セッラヴァッレ ランゲ地域にスラリーナを植えることにしました。
0.5ヘクタールほどの畑から、年間生産量は1500-2000本ほど造っています。
スラリーナはかつてピエモンテ南東部に広く植わっていたが、いまではほとんどその姿を見ることはなくなった品種です。
ステンレスタンクで6ヶ月熟成ブドウは2016年に植えられたスラリーナ100％使用。
畑は標高750mの東向きで砂質、粘土石灰の土壌です。
収獲したブドウはステンレスタンクで約2週間マセレーションして発酵。
ステンレスタンクで6ヶ月熟成しています。
「軽い赤ワインよりも軽い」ランゲ ロッソこのワインには「軽い赤ワインよりも軽い」という実際にはありそうもないフレーズが良く当てはまります。
フレッシュな赤系果実にフローラルのアロマ。
透明感があり、ほのかに梅やコショウのようなニュアンスがあります。
抵抗なくスイスイ飲めるので、白ワインのように冷やして飲んで、その優雅さを堪能して頂きたいです。
生産者情報プリンチピアーノ フェルディナンド Principiano Ferdinandoプリンチピアーノは、1900年代初めから自分たちが所有する畑でブドウを造っていた家族です。
1960年に現当主フェルディナンドの父アメリーコがカンティーナを設立。
所有する畑はモンフォルテダルバ、セッラルンガダルバの優れた立地の区画でしたが、当初は造ったブドウをチェレット、プルノット、スカヴィーノ、アルターレなどの名門ワイナリーに売っていました。
1997年、フェルディナンドはブドウを売るのをやめ、100％自身のカンティーナでの醸造と瓶詰め、販売に切り替えます。
1993年から指導を受けていたカヴィオラのもと、当時主流だったバローロボーイズの流れを受けたモダンな造りのワインで人気を博します。
バローロボーイズの一員としてモダンな造りを続けていたフェルディナンドですが、ワインを売るために世界各地に営業に回ることには消極的でした。
ランゲ生まれの自分が何をすべきなのか、何をしたいのかを考えていた彼は、祖父のワイン造り（旧来の伝統的醸造方法）に戻ることが自分のやりたいことだと気付き、大胆な方向転換を行います。
2004年にはロータリーファーメンターを売って大樽を購入。
畑では化学的なものを排除したオーガニック栽培からビオディナミへと自然な造りへと転換していきます。
醸造は、とりまく自然と地域環境の特徴を子細に反映させるためのものであると考え、そのために化学肥料や除草剤、殺虫剤、防カビ剤の使用を放棄します。
2012年からは、最も重要な3haの畑ではボルドー液も硫黄も使用せず栽培しています。
サステイナブルで自然環境との調和をとるスタイルを実現するために、野生酵母で発酵することを好み、発酵時には温度管理も硫黄の添加も行いません。
ルモンタージュはポンプを行わずに、手作業で行います。
SO2を使用するのはビン詰め時のみで、清澄も濾過も行っていません。
「幼いころ、家用に祖父が造っていたワインはタニックでなかった。
私は、体に吸収されやすい、エキストラクトを強くしない、アルコール度数の低いかつてのスタイルを造りたい。
美味しくて自然な味わいが信条だ。
」「ワインはテイスティングするものでない。
畑の中でバランスがとれていることが重要。
今自分の信じる好きな方法で醸造でき、大変喜んでいる。
昔はジャーナリストのために造っていたようなものだ。
歴史を知れば知るほど、この地方の強い個性を理解できるようになった。
」とフェルディナンドは言います。
目指すスタイルは、骨格があり、優雅で、バランスよく、スムーズな口当たりで、飲み心地の良いワインと語っています。
●プリンチピアーノ フェルディナンドの突撃インタビュー(2018年5月15日)　バローロボーイズから自然派へ。
セッラルンガの銘醸畑ボスカレートを所有する「現代のクラシック」プリンチピアーノについてラシーヌ合田社長に聞くはこちら＞＞

Chianti Classico Arpaアルパ （詳細はこちら）イル・ボッロが手がけるキャンティ・クラシコです。
醸造：収穫・除梗・プレスされた後、温度管理されたスティル・タンク中で11日間かけてアルコール発酵・マセラシオンが行われます。
色：銅のような輝きを持ったルビーレッド。
香り：ワインらしく、チェリーやスパイスの香りが特徴的。
味わい：凝縮感があり、余韻が長く繊細でエレガント。
熟成したチーズや鶏肉・牛肉・羊肉を使った料理とよく合います。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・グレーヴェ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社サルヴァトーレ フェラガモファミリーが手がけるイル ボッロの弟分ブランド「アルパ」サンジョヴェーゼ100％で造られた繊細でエレガントなキャンティ クラシコキャンティ クラシコ アルパChianti Classico Arpa商品情報イル ボッロの気軽なブランド「アルバ」イタリアの老舗ブランド「サルヴァトーレ フェラガモ」がトスカーナ州で手がけるワイナリー、イル ボッロ。
「アルパ」はトスカーナ各地から厳選したブドウを使用して仕立てられる、エレガントなスタイルが広く愛されているイル ボッロの兄弟ワイナリーです。
こちらはビオロジックのサンジョヴェーゼ100％で造られたキャンティ クラシコ。
チャーミングな口当たりで親しみやすくバランスの良い仕上がりです。
キャンティ クラシコ地区で造られるワンランク上のキュヴェアルパはワインの調和をイメージして楽器のハープの名前を冠した、イル ボッロの卓越したセンスを受け継ぐワイナリー。
このワインは厳格に指定されたキャンティ クラシコ地区で造られる、アルパを代表するワンランク上のキュヴェです。
キャンティ クラシコのエリア内にあり、フィレンツェを囲むようにある丘陵地帯の畑のブドウを使用しています。
手摘みしたブドウを除梗して圧搾し、およそ11日間に渡って、アルコール発酵とマセラシオンを行っています。
凝縮された豊かな果実味が広がる、非常に繊細でエレガントなスタイルグラスに注ぐと褐色がかったルビーレッドの色合い。
チェリーやスパイスなどのニュアンスの卓越したアロマを感じ、凝縮された豊かな果実味を広がり、長い余韻が続きます。
非常に繊細でエレガントなスタイル。
鶏肉料理やトマトソースを使った料理、熟成したチーズなどと合わせてお愉しみください。
生産者情報アルパ Arpa「サルヴァトーレ フェラガモ」がトスカーナ州で手がけるワイナリーイタリアの老舗ブランド「サルヴァトーレ フェラガモ」がトスカーナ州で手がけるワイナリー、イル ボッロ。
名門の美意識と哲学が惜しみなく注ぎ込まれた、華やかでエレガントな味わいが人気を集め、世界で高い評価を獲得しています。
村とワイナリーの名を冠した最上級キュヴェであるイル ボッロ。
徹底した品質至上主義から生まれる味わいは、華やかでモダンでありながら、どこか温かみも感じさせるもの。
超一流と謳われるフェラガモ家のモノ造りのスピリッツとセンスは、そのままワイン造りにも受け継がれています。
優れたワイン造りのために現在も進化を続けるイル ボッロイル ボッロ村でワイン醸造が始められたのは、メディチ トルナクインチ家の統治下にあった18世紀ごろのこと。
1999年からはフェラガモ家がルーチェなどの醸造責任者も務める、ニコロ ダフィット氏監修のもとワイン造りを初めました。
2011年からはワインメーカーにキャンティ最大手にして、パーカー三ツ星ワイナリーであるルフィーノで長らく醸造を担当したステファノ キオッチョリ氏を迎え、除梗のための最新設備の導入や、収穫したブドウを温度管理のできるコンテナに乗せ低温で醸造所に運び入れられるなど、イル ボッロは優れたワイン造りのために現在も進化を続けています。
「ブドウ栽培を完璧に行って、初めて最高のワインが生まれる」イル ボッロの畑が位置するのは自然豊かなトスカーナの中心地、キャンティ クラシコ地区。
土壌は主に砂岩の岩盤に石灰質の堆積物で、約45haの畑ではメルロやシラー、カベルネ ソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼ、プティ ヴェルド、シャルドネを栽培しています。
「ブドウ栽培を完璧に行って、初めて最高のワインが生まれる」という哲学のもと、ビオロジック農法を採用。
化学肥料や殺虫剤に一切頼らず、土壌が本来持っている自然な活力を引き出した最高のブドウ栽培を行っています。

Chianti Classico Arpaアルパ （詳細はこちら）イル・ボッロが手がけるキャンティ・クラシコです。
醸造：収穫・除梗・プレスされた後、温度管理されたスティル・タンク中で11日間かけてアルコール発酵・マセラシオンが行われます。
色：銅のような輝きを持ったルビーレッド。
香り：ワインらしく、チェリーやスパイスの香りが特徴的。
味わい：凝縮感があり、余韻が長く繊細でエレガント。
熟成したチーズや鶏肉・牛肉・羊肉を使った料理とよく合います。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・グレーヴェ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社サルヴァトーレ フェラガモファミリーが手がけるイル ボッロの弟分ブランド「アルパ」サンジョヴェーゼ100％で造られた繊細でエレガントなキャンティ クラシコキャンティ クラシコ アルパChianti Classico Arpa商品情報イル ボッロの気軽なブランド「アルバ」イタリアの老舗ブランド「サルヴァトーレ フェラガモ」がトスカーナ州で手がけるワイナリー、イル ボッロ。
「アルパ」はトスカーナ各地から厳選したブドウを使用して仕立てられる、エレガントなスタイルが広く愛されているイル ボッロの兄弟ワイナリーです。
こちらはビオロジックのサンジョヴェーゼ100％で造られたキャンティ クラシコ。
チャーミングな口当たりで親しみやすくバランスの良い仕上がりです。
キャンティ クラシコ地区で造られるワンランク上のキュヴェアルパはワインの調和をイメージして楽器のハープの名前を冠した、イル ボッロの卓越したセンスを受け継ぐワイナリー。
このワインは厳格に指定されたキャンティ クラシコ地区で造られる、アルパを代表するワンランク上のキュヴェです。
キャンティ クラシコのエリア内にあり、フィレンツェを囲むようにある丘陵地帯の畑のブドウを使用しています。
手摘みしたブドウを除梗して圧搾し、およそ11日間に渡って、アルコール発酵とマセラシオンを行っています。
凝縮された豊かな果実味が広がる、非常に繊細でエレガントなスタイルグラスに注ぐと褐色がかったルビーレッドの色合い。
チェリーやスパイスなどのニュアンスの卓越したアロマを感じ、凝縮された豊かな果実味を広がり、長い余韻が続きます。
非常に繊細でエレガントなスタイル。
鶏肉料理やトマトソースを使った料理、熟成したチーズなどと合わせてお愉しみください。
生産者情報アルパ Arpa「サルヴァトーレ フェラガモ」がトスカーナ州で手がけるワイナリーイタリアの老舗ブランド「サルヴァトーレ フェラガモ」がトスカーナ州で手がけるワイナリー、イル ボッロ。
名門の美意識と哲学が惜しみなく注ぎ込まれた、華やかでエレガントな味わいが人気を集め、世界で高い評価を獲得しています。
村とワイナリーの名を冠した最上級キュヴェであるイル ボッロ。
徹底した品質至上主義から生まれる味わいは、華やかでモダンでありながら、どこか温かみも感じさせるもの。
超一流と謳われるフェラガモ家のモノ造りのスピリッツとセンスは、そのままワイン造りにも受け継がれています。
優れたワイン造りのために現在も進化を続けるイル ボッロイル ボッロ村でワイン醸造が始められたのは、メディチ トルナクインチ家の統治下にあった18世紀ごろのこと。
1999年からはフェラガモ家がルーチェなどの醸造責任者も務める、ニコロ ダフィット氏監修のもとワイン造りを初めました。
2011年からはワインメーカーにキャンティ最大手にして、パーカー三ツ星ワイナリーであるルフィーノで長らく醸造を担当したステファノ キオッチョリ氏を迎え、除梗のための最新設備の導入や、収穫したブドウを温度管理のできるコンテナに乗せ低温で醸造所に運び入れられるなど、イル ボッロは優れたワイン造りのために現在も進化を続けています。
「ブドウ栽培を完璧に行って、初めて最高のワインが生まれる」イル ボッロの畑が位置するのは自然豊かなトスカーナの中心地、キャンティ クラシコ地区。
土壌は主に砂岩の岩盤に石灰質の堆積物で、約45haの畑ではメルロやシラー、カベルネ ソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼ、プティ ヴェルド、シャルドネを栽培しています。
「ブドウ栽培を完璧に行って、初めて最高のワインが生まれる」という哲学のもと、ビオロジック農法を採用。
化学肥料や殺虫剤に一切頼らず、土壌が本来持っている自然な活力を引き出した最高のブドウ栽培を行っています。