 シャトー ピュイ ラザック 2015 赤 シャトー ピュイ ラザックシャトーピュイ・ラザック2015赤 AOCサンテミリオン・グラン・クリュ 滑らかなタンニン、赤い果実、カカオを思わせます。
グレゴリー・レイマリー氏の妻、カトリーヌさんの所有シャトー。
カトリーヌさんの祖父はアラン・ケール氏が所有していた時代のシャトー モンブスケで耕作責任者を努めており、このシャトーは以前モンブスケを通して販売されていました。
6haある畑はコート・パヴィという丘の上に位置し、シャトー ヴァランドローの一部(北側と西側)の畑と隣接しています。
カトリーヌさんが栽培から醸造まで全て取り仕切っています。
高く販売しない良心価格をモットーに、彼女の哲学に則り、自由にワイン造りをしています。
※写真のラベルは2005年のボトルです。
Technical sheet ワイン名 シャトー ピュイ・ラザック 2015 生産者名 シャトー ピュイ・ラザックカトリーヌ・レマイリー・ソイリエ 種類 赤ワイン ブドウ品種 メルロ55%カベルネフラン45% アルコール度数 13% 産地 フランス ボルドー地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所
3,330 円
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 マテッラ 土倉（dogura）カベルネソーヴィニヨン 2021 赤 マテッラマテッラ土倉（dogura）カベルネソーヴィニヨン 2021 赤カリフォルニアナパ・ヴァレー 明治時代に活躍し、日本林業の父と呼ばれる土倉庄三郎の曾孫にあたるオーナー 美紀・キューナット が、土倉家のルーツであり吉野林業の中心地である奈良県川上村に想いを馳せ、和食との相性も考えマテッラにてワインメーカー チェルシー バレットと共に造り上げる「ジャパン シリーズ」。
エレガントで親しみやすいナパのカベルネソーヴィニヨン。
深みのあるルビー色。
ブラックオリーブ、焼きイチゴやリコリスのアロマが広がり、非常に深い奥行きとバランスの取れたワイン。
口当たりは柔らかくカカオパウダーのような細やかなタンニンがあり、丸みのある余韻が続きます。
ステーキサラダやきのこの天ぷらといった料理と相性抜群です。
2017年からはナパ河の水と生態系を守る「ナパ グリーン ワイナリー」にも認定されています。
Technical sheet ワイン名 マテッラ 土倉（dogura）カベルネソーヴィニヨン 2021 生産者名 マテッラ 種類 赤ワイン ブドウ品種 カベルネソーヴィニヨン92％／メルロ6％／マルベック2％ アルコール度数 14.7% 産地 アメリカ カリフォルニア 容量 750ml 保存方法 冷暗所
8,700 円
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ブルゴーニュ シャルドネ 2020 白 モルガン トルシュテブルゴーニュシャルドネ2020白 AOCブルゴーニュ ニュイ・サン・ジョルジュに位置する家族経営ドメーヌ トルシュテ。
長らくリュット・レゾネ（減農薬）栽培であったが、世代交代後の2020年からはオーガニック栽培へと移行しています。
6代目である現当主/モルガン・トルシュテ氏の名を冠した「モルガン・トルシュテ」は2015年よりスタートした他社の区画にて自ら手収穫したブドウを用いて造るシリーズです。
熟した果実味を感じる丸い味わい。
サーモンや白身魚の包み焼きや鶏肉との相性も抜群。
ミックスサラダにもよく合います。
Technical sheet ワイン名 ブルゴーニュ シャルドネ 2020 生産者名 モルガン トルシュテ 種類 白ワイン ブドウ品種 シャルドネ100% アルコール度数 12.4% 産地 フランス ブルゴーニュ地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所
4,520 円
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