TD-9とは？　 International Harvester社製 1939-1962まで5090台が製造されました。
5速　4.6ℓエンジン 6気筒 ディーゼル。
1985年に会社は買収されました。
ちなみに、世界の農機具シェアは不動の1位はアメリカの緑のジョンディアブランドで展開するDeere & Companyです。
2位は　CNH Industrialで、アメリカイリノイ州が本社。
3位は、日本のオレンジ色のクボタが入っています。
トラクターは自然色の背景に目立つ色を使っています。
赤はヤンマー 青はイセキ オレンジはクボタ 北海道農業の憧れは、今も緑のジョンディアです。
一度は乗ってみたいトラクターは、ランボルギーニNitroですね。
Shafer TD-9 Cabernet Sauvignon Napa Valley シェーファーは1972年にジョン・シェーファーが23年間の出版会社のキャリアを捨てて、ナパのスタッグス・リープ地区にやってきたことからスタートします。
1978年にわずか1000ケースのカベルネでデビュー。
これが後にパーカー100点を獲得するカリフォルニア最高峰のカルト・カベルネ『ヒルサイド・セレクト』の元になったワインです。
1983年には息子のダグ・シェーファーがカリフォルニア大学デイヴィス校で醸造、葡萄栽培学の勉強を終えて参加、そして90年にワインメーカーにイライアス・ファーナンデスが加わり、現在の地位を揺るぎないものとしています。
ナパ・ヴァレーのスタッグスリープディストリクト、いわゆる聖地と呼ばれるこの地に君臨し、パーカー氏が「この地方の否定しようもないスターである。
」と述べ、 ヒルサイド・セレクトにてカベルネ★★★★★生産者 さらにシラー★★★★★生産者、 メルロー★★★★生産者にも認定。
アメリカ・ワイン・アワード2002では【Winemaker of the Year】にも選ばれ、もはやカルトの域すら逸しているようなブランドです。
息子のダグとイライアスアスは、品質、一貫性、および優雅な シェーファースタイルを醸造するために一緒に密接に働きました。
新しいブドウ園は時間をかけて、オーク・ノール、スタッグス・リープ、およびカルネロス地区で全シェーファーブドウ園面積をさらに200エーカー以上増やしました。
1994年に、エリアスはワインメーカーに任命され、ジョンが会長になり、ダグは社長 に就任。
1978年の僅か1,000ケースのスタートから、ワイン醸造所は着実に 拡大され、総計3万2000ケースのカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シャルドネ、 サンジョベーゼ、シラーなどのワインを生産するまで発展し、現在に至っています。
葡萄園には、リスやネズミなど、葡萄を囓ってしまう外敵がいます。
シェーファー・ヴィンヤードでは、これらの駆除に毒を使わず、 鷹やフクロウを飼うことで防御しているのです。
鷹は昼、フクロウは夜、シェーファーの葡萄園を見張っているのですね。
鷹の種類は、Red-Shouldered Hawk、フクロウの種類は、メンフクロウ(Barn Owl)です。
ダグ・シェーファー曰く、 「これらの猛きん類の仕事が非常に効果的であるので、私たち は彼らを光栄に思うため、シャルドネブドウ園を‘Red Shoulder Ranch'と命名しました。
」 春には、羊の大群がシェーファーヴィンヤーズを訪れます。
羊たちは、ブドウの列で育つ豊富な雑草やシロツメグサ、シロバナタンポポなどの自然の草花をむしゃむしゃと食べて、自然に刈り取るようになります。
これはシェーファーが遠い昔から行っている、持続可能な農業へのアプローチとして重要な事なのです。
大挙して羊が到着すると、ワイナリーの誰もが温かい気持ちになり、羊たちの存在には、心休まり、歓声、そして平和な何かがワイナリーに訪れます。
シラーが主体の“リレントレス”がワイン・スペクテーター誌の“世界のベスト100ワイン”において堂々の一位となるなど、近年ますますその品質に磨きがかかっている。
疑いなくナパで最も成功しているワイナリーのひとつ。
2022年 韓国企業Shinsegae Propertyの傘下となったが、ダグ・シェーファー、醸造長のイライアス・フェルナンデスはワイナリーに残り、今後も変わらず最高のワイン造りに力を注ぎます。
シェーファー カベルネ・ソーヴィニヨン TD-9 ナパ・ヴァレー SHAFER Cabernet Sauvignon "TD-9" Napa Valley カベルネ・ソーヴィニヨン76% メルロー11% プティ・ヴェルド10% マルベック3% これまでレッド・ブレンドとして販売していたが、2021年ヴィンテージよりスタッグス・リープすぐ南の自社畑とナパ・ヴァレー内の厳選された畑のカベルネ・ソーヴィニヨンとなる。
このワインは豊かで活気に満ちたナパ・ヴァレーを表現。
TD-9は、ジョンが1973年にワイナリー設立の一環として独学で運転を覚えた最初のトラクターにちなんで命名。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

【正規品】2020　ルチェンテ テヌータ ルーチェ LUCENTE Luce della vite (Frescobaldi) 750ml 赤ワイン 赤 ワイン フルボディ イタリア トスカーナ ギフト プレゼントテヌータ・ルーチェ TENUTA LUCE 20世紀を代表する2人の醸造家が生み出した偉大なスーパータスカン ルーチェは1995年、イタリア人のマルケージ・フレスコバルディとアメリカ人のロバート・モンダヴィの2つの家族によって共同で立ち上げられました。
ロバート・モンダヴィ氏と言えば、ルーチェの前にカリフォルニアでオーパス・ワンを大成功させた、アメリカ最大のワイナリーを所有する天才醸造家。
フレスコバルディ家は総耕作地1000haを抱え、オルネライアなど9軒のワイナリーを所有しているトスカーナの名門です。
トスカーナを代表するフレスコバルディ家（オーナー邸宅訪問時の画像） トスカーナ州の名だたる銘醸地にワイナリーを所有していて、代表的なところで言えば、トスカーナの伝統的なエリアであるルフィナ地区の「カステッロ・ディ・ニポッツァーノ」やポミーノ地区の「カステッロ・ディ・ポミーノ」、高級ワイン産地モンタルチーノ地区の「カステル・ジョコンド」、スーパー・トスカーナワイン「ルーチェ」を生み出す「ルーチェ・デッラ・ヴィーテ」など、その数はなんと9ワイナリーにも及びます。
最近ではトスカーナだけでは飽き足らず、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州を代表する生産者「コンティ・アテムス」を言い値にて買収いたしました。
今やイタリアのみならずヨーロッパ最大規模のワイナリーとなったフレスコバルディですが、富と名誉に甘んじることなく、多大な努力によって常に新しいことへ挑戦し続けるワインナリーでもあり、これまでにも多くの功績を残してきました。
正真正銘の貴族がフレスコバルディ家 フィレンツェを800年間牛耳ってきた名門、フレスコバルディ侯爵家です。
長い歴史の中で、音楽家や作家、詩人、政治家、貿易商など 数多くの著名人を輩出してきた名門中の名門です。
中世から時間が止まったような、トスカーナの景色が広がるこの土地に溜息です。
1100年代からの血筋を引く、本物の貴族が登場！ イギリスのチャールズ皇太子とも家族付き合いのある、LAMBERTO FRESCOBALDI ランベルト・フレスコバルディ氏が現在取り仕切っております。
貴族（きぞく）とは？ 血統や門地のゆえに社会的特権を認められている人やその一族、またはその身分。
多くは世襲されるが、特別な功績により新たに貴族になることもある。
日本においての貴族とは明治維新後の華族をさします。
上級公家・大名・維新の功臣・資本家らを含み、爵位を有し貴族院を構成しました。
（現在の参議員） しかし、第二次世界大戦後日本国憲法の施行により貴族院は廃止され、貴族制度は完全に消滅しました。
※独身貴族や鳥貴族は、この限りでは無い。
タレントのヒゲ男爵は、自称貴族。
カリフォルニアワインの父と呼ばれる、ロバート・モンダヴィ。
世界中の偉大なワインと肩を並べるワインをカリフォルニアで造るという彼のヴィジョンは、その革命的精神と伝統を尊ぶ精神により見事に結実し、数々のプレミアムワインを世界中の食卓に届けています。
ロバート・モンダヴィは1913年6月18日、ミネソタ州ヴァージニアでイタリアのマルケ州から移民してきた両親チェザーレとローザの長男として生まれました。
父チェザーレは、ワイン用のぶどうを運ぶ仕事でカリフォルニアへ通いつめるうちに、その地に魅せられ、1923年カリフォルニア州ローダイに移住、そこで農園を開きます。
ロバート・モンダヴィは若き日々をローダイで、家族用のワインを造る父の手伝いをしながら過ごします。
「ワインをアメリカ文化の中に浸透させようという私の情熱は、私の両親が中央イタリアから持ち込んだ価値観、伝統、そして日常の楽しみを、この若い国アメリカの地に深く根付かせたいという強い思いによるものであり、おいしい食事とおいしいワイン、加えて家族の愛なのだ」とロバート・モンダヴィは語っています。
1936年、ロバート・モンダヴィはスタンフォード大学を卒業。
大学では経済・経営を専攻しましたが、ワイン産業で成功するにはワイン造りの専門知識と同じくらいマーケティングが重要だということを知り、その考えは以降の彼のワイン造りの根幹に大きく関わっていきます。
醸造を担当した2人の息子ランベルト・フレスコバルディ氏と、ティム・モンダヴィ氏は、父達のヴィジョンを受け、トスカーナのアイデンティティであるサンジョヴェーゼが活かされた魅惑的なブレンドを追求。
当時カベルネ・ソーヴィニヨンが主体のスーパータスカンが全盛期を迎える中で、史上初、サンジョヴェーゼとメルロをブレンドしたスーパータスカン「ルーチェ」が誕生したのです。
ルーチェは、生まれてくる全ての人に繁栄をもたらす必要不可欠な要素の「光」を意味して名付けられました。
※マツダのルーチェに乗っていたとか、好きだったからと、20年前には実しやかに囁かれていましたが広報さんは否定しております。
所有する畑は海抜350〜420mという、モンタルチーノの中でも高地に位置しています。
この土地の上部分は、ガレストロと呼ばれる片岩と砂岩が混ざった白亜質の土壌で、水捌けが良く、有機成分は少ないという、サンジョベーゼを育てるのに理想的な条件を兼ね備えています。
一方、そこから低地に向けての土地は、粘土を豊かに蓄えるメルロ種に最も相応しい土質でした。
こうして土壌の個性に合った品種、サンジョヴェーゼとメルロを使ったスーパータスカン、ルーチェが誕生したのです。
驚異の低収量と特異なテロワール フレスコバルディ家とモンダヴィ家が描く夢の舞台となったのは、1989年に購入したモンタルチーノ地区の南西に広がるカステル・ジョコンド・エステート。
このエステートは、1800年代後半にブルネッロ・ディ・モンタルチーノのワインを造り始めた最初のブドウ畑の1つであり、エステート内のラマイオーネと呼ばれる区画でモンタルチーノ初のメルロ単一キュヴェを造り始めた場所でもあります。
畑上部の土壌はガレストロと呼ばれる片岩と砂岩が混ざった白亜質で、水捌けが良く有機成分が少ないというサンジョヴェーゼを育てるのに理想的な条件。
一方、畑下部は、粘土質土壌でメルロに最も相応しい土壌が広がっています。
有機肥料の使用と自然栽培を行う。
この土地は霧や霜、雹の害も無く、風通しが良いことで空気は常に清らか。
長く続く日の照り付ける乾いた夏に加えて、昼夜の寒暖差があることで、ブドウはじっくりと成熟します。
品種の特徴とテロワールを最大に表現するワインを造るため、畑では有機肥料の使用と自然栽培を行うサスティナブル農法を採用。
ルチェンテ　LUCENTE ルチェンテは、ルーチェのセカンドラベル。
ルーチェのスタイルを継承しつつも、より親しみやすくモンタルチーノのテロワールの素晴らしさを表現しているのがルチェンテです。
このスタイルを表現するため、ルチェンテ専用の畑もあり、厳選されたメルローとサンジョヴェーゼを使用しています。
コンテンポラリーなスタイルで、心地よくフレッシュ感あふれるワインです。
熟した赤い果実やラズベリー、酸味のあるチェリーの香りが特徴的で、ヴァニラやバルサミコのわずかなニュアンスが感じられます。
味わいは、ソフトでバランスがよく、いきいきとしたなめらかなタンニンが心地良さを感じます。
甘い後味とともに、余韻が長く続きます。
ローストしたラムやポーク、ラグーソースのピチ（トスカーナの太めのパスタ）、熟成したチーズにも合います。
ルーチェよりも手頃な価格でその本質を早くから楽しめるとあって、ファーストラベルと同様人気の高い1本です。
土壌・畑情報：ガレストロ、砂質、粘土質でカルシウムが豊富な土壌 収穫方法：手摘み 醸造方法：約28度に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵、醸しは20日間 熟成方法：バリック（フレンチオークの新樽、使用済み樽）で12か月間熟成 添加物情報：亜硫酸塩（酸化防止剤） ※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
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※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
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モンテリ アン・ルマニアン [2018]ドメーヌ・ルジューヌ Monthelie En Remagnien Domaine Lejeune 750ml コート・ド・ボーヌ ヴィラージュ ポマール モントリ 高級ワイン 高級 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼントDomaine Lejeune ドメーヌ・ルジューヌ ドメーヌについて ポマール村において長い歴史を誇る偉大な造り手で、創業は1783年に遡ります。
現在はジュリアン・ド・ポムロール家が所有しており、当主はオベール・ルファス氏です。
1992年に新しくワイナリーを改築し、代々ドメーヌに受け継がれてきた伝統的な醸造方法を用いながらも新しい技術を取り入れたワイン造りを行っています。
日常ワインのキュヴェはより華やかな印象に仕上げ、長期熟成型の偉大なワインはより厳かに気品高く仕上げており、実にバラエティに富むキュヴェを産出しています。
国内のみならず世界中のコンクールで多くの賞を取り続け、各国に熱烈なファンを持つポマール随一の生産者です。
畑について 面積　約7ha。
土壌　酸化鉄を多く含む赤い粘土質石灰岩。
主要栽培品種　シャルドネ、ピノ・ノワール。
管理　有機栽培とリュット・レゾネ。
収穫　全て手摘み。
醸造について 発酵　全て野生酵母による自然発酵 白ワイン　オーク樽（228L）にて発酵と熟成を行う。
熟成期間は12カ月間。
パストゥグラン　フードル（50hl）にて発酵し、熟成はステンレスタンクにて約12カ月間。
赤ワイン　フードル（50hl）にて発酵し、熟成はオーク樽（228L）にて約24カ月間。
Monthelie En Remagnien モンテリ・アン・ルマニアン キュヴェ　キュヴェ名変更（旧「モンテリ・ルージュ」）。
品種　ピノ・ノワール100％。
畑　En Remagnien アン・ルマニアン。
樹齢　約10年。
仕立て　単式ギュイヨ。
土壌　粘土石灰質。
収穫　手摘み。
収量　50hl/ha。
全房使用率　100％。
発酵　円錐台（トロンコニック）型の木製フードル（大樽）使用。
マロラクティック発酵　100％。
熟成　オーク樽（228L）にて11ヵ月間。
新樽比率　15％。
アルコール度数　13.0％。
樽のニュアンスは比較的しっかりと出ていますが、強めの樽にも負けない力強く凝縮感がある果実味があり、ブルゴーニュのワインをお値打ちに楽しむなら抜群の出来です。
村の生産者がつくるとどうしても野暮ったさが抜けないことの多いモンテリではありますが、他の村の名手がつくると、華やかでやや陽気なワインとなりやすい印象があります。
村の知名度が低くため、ブランド性に乏しいため、割安な価格で手に入るのも消費者としては魅力的なポイントです。
（テイスター、カワサキ。
8月21日試飲。
）

シックス エイト ナイン　689　ナパ ヴァレー　レッド　2020 Six Eight Nine Napa Valley Red Wine 750ml 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント フルボディ ナパヴァレー689 Cellars　シックス・エイト・ナイン　セラーズ 大切な顧客用に産み出されたワインが689シリーズです。
ナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うマーケティングエージェント会社として長年経験を重ねてきたプルミエ・ワイン・グループがカリフォルニアきっての醸造家ケント・ラスムセン氏と設立したジョイントベンチャーです。
マーケティング業務から得た人脈で品質の高いブドウをナパの銘醸地より入手。
カリフォルニアワインを知り尽くした巨匠と共に長年顧客として取引のあったカリブ諸国やヨーロッパ、カナダ、アジアの市場のニーズに応えるべく、これまでには無かった高いコスパを追求しワインを造ります。
ナパのテロワールが現れた芳醇でバランス感に優れたワインをお楽しみ下さい。
顧客のニーズに合わせて産み出されたワイン 需要の高いナパ産赤ワイン。
ですが、価格も高いのがネックとなっています。
そんな中産まれたのが689。
多くの顧客のニーズを聞き、そのニーズを汲み取りこのブランドは産まれました。
十数年の間に築いたブドウ栽培農家との深い信頼関係から、良質なブドウを妥当な価格で入手し世界のワインラバーが欲しかった価格帯のワインを実現。
味わいも、ナパの素晴らしさをとことん楽しめるそんなワインに仕上がりました。
良質ブドウからナパのテロワールを表現するワインを産み出す ワイン醸造において掲げている理念は、威圧感ではなく、ナパ・ヴァレーのテロワールを感じられるような 1.　リッチで 2.　明るく 3.　調和の取れた ワインをモットーにワイン造りを行います。
幸福を意味するワイン名 689という数字は、バラバラのものが一つに調和、融合する、という意味を持ちます。
表ラベルのデザインが表すように 6-幸福 8-豊かさ 9-長寿 の意味をもった各数字が一つのデザインとして合体しています。
この689ワインは、各品種のブドウが、ワインになった時に生み出すハーモニーを反映しています。
この689を飲んで、幸福、富、長寿を経験してください！ 中国の文化では、6、8、9は幸運をもたらす番号と考えられ、689セラーズのオーナーがアジア圏を旅行している際、まさに本当だと思わされることを多く経験したことから、その番号の持つポジティブなエネルギーがワイナリーにも来るようにと、名づけました。
ロゴには、 それぞれの番号がお互いと重なり合い、別々のエレメンツをバランスよく繋げ、一つのハーモニーを造り出す形を表しています。
6は幸福、8は富、豊かさ、そして中国の文化では、9は長寿や永遠の命を意味しており、一桁台で一番最後の番号として、最もラッキーな番号とされています。
理想的な気候条件が揃うナパの銘醸地でブドウを栽培 689用のブドウは、銘醸地ハウエル・マウンテンやカリストーガー、オークヴィル、ラザフォード、ポープ・ヴァレー等の様々なナパを代表するサブリジョンから集められています。
温暖で恵まれた日照量からブドウは完璧な状態に熟すことが可能です。
また、寒暖差はしっかりとした酸をブドウに蓄えてくれます。
ナパが有名になったその理由は素晴らしいバランス感を持つ赤ワインが産まれたこと。
この産地の素晴らしい恩恵を受け689は造られています。
味わいはジューシーな赤系果実が広がり、ブラックチェリーやワイルドベリー、リコリス等も層を成します。
ソフトで甘いタンニンとスモークしたスパイス香を持つセクシーなフィニッシュが特徴です。
ジンファンデル　　カベルネ・ソーヴィニヨン　　メルロー シラー　　プティット・シラー ※商品画像はあくまでイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
ご了承ください。

シェーファー　ワン ポイント ファイヴ　カベルネソ−ヴィニョン　2019 Shafer One Point Five Cabernet Sauvignon Stag's Leap District Napa Valley　750ml 赤ワイン 赤 ワイン ギフト カリフォルニア プレゼント フルボディシェーファー　ワン ポイント ファイヴ　カベルネソ−ヴィニョン Shafer One Point Five Cabernet Sauvignon Stag's Leap District Napa Valley シェーファーは1972年にジョン・シェーファーが23年間の出版会社のキャリアを捨てて、ナパのスタッグス・リープ地区にやってきたことからスタートします。
1978年にわずか1000ケースのカベルネでデビュー。
これが後にパーカー100点を獲得するカリフォルニア最高峰のカルト・カベルネ『ヒルサイド・セレクト』の元になったワインです。
　 1983年には息子のダグ・シェーファーがカリフォルニア大学デイヴィス校で醸造、葡萄栽培学の勉強を終えて参加、そして90年にワインメーカーにイライアス・ファーナンデスが加わり、現在の地位を揺るぎないものとしています。
ナパ・ヴァレーのスタッグスリープディストリクト、いわゆる聖地と呼ばれるこの地に君臨し、パーカー氏が 「この地方の否定しようもないスターである。
」と述べ、 ヒルサイド・セレクトにてカベルネ★★★★★生産者 シラー★★★★★生産者 メルロー★★★★生産者 にも認定。
アメリカ・ワイン・アワード2002では【Winemaker of the Year】にも選ばれ、もはやカルトの域すら逸しているようなブランドです。
息子のダグとイライアスアスは、品質、一貫性、および優雅な シェーファースタイルを醸造するために一緒に密接に働きました。
新しいブドウ園は時間をかけて、オーク・ノール、スタッグス・リープ、およびカルネロス地区で全シェーファーブドウ園面積をさらに200エーカー以上増やしました。
1994年に、エリアスはワインメーカーに任命され、ジョンが会長になり、ダグは社長 に就任しました。
1978年の僅か1,000ケースのスタートから、ワイン醸造所は着実に 拡大され、総計3万2000ケースのカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シャルドネ、 サンジョベーゼ、シラーなどのワインを生産するまで発展し、現在に至っています。
葡萄園には、リスやネズミなど、葡萄を囓ってしまう外敵がいます。
シェーファー・ヴィンヤードでは、これらの駆除に毒を使わず、 鷹やフクロウを飼うことで防御しているのです。
鷹は昼、フクロウは夜、シェーファーの葡萄園を見張っているのですね。
鷹の種類は、Red-Shouldered Hawk、フクロウの種類は、メンフクロウ(Barn Owl)です。
ダグ・シェーファー曰く、 「これらの猛きん類の仕事が非常に効果的であるので、私たち は彼らを光栄に思うため、シャルドネブドウ園を‘Red Shoulder Ranch'と命名しました。
」 春には、羊の大群がシェーファーヴィンヤーズを訪れます。
羊たちは、ブドウの列で育つ豊富な雑草やシロツメグサ、シロバナタンポポなどの自然の草花をむしゃむしゃと食べて、自然に刈り取るようになります。
これはシェーファーが遠い昔から行っている、持続可能な農業へのアプローチとして重要な事なのです。
大挙して羊が到着すると、ワイナリーの誰もが温かい気持ちになり、羊たちの存在には、心休まり、歓声、そして平和な何かがワイナリーに訪れます。
Shafer One Point Five Cabernet Sauvignon “ワンポイントファイヴ”は1.5世代を意味し、父ジョンと息子ダグが手を携えて歩んできたワイナリーの歴史を表現しています。
ブドウは丘に位置するヒルサイド・エステート・ヴィンヤードと2マイルほど南に下った平地のボーダーライン・ヴィンヤードのブレンド。
2つの異なる個性がバランスよく調和している。
凝縮感と高いアルコール、スパイシーで複雑な風味。
それを支える豊かな酸味と骨格がバランスの良い味わいに仕上げています。
※商品画像はあくまでイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
ご了承ください。

Domaine Jean TARDY ドメーヌ・ジャン・タルディ ドメーヌ ・カミュゼにアンリ・ジャイエと共に畑をメテイヤージュで任されていた4つの生産者の1つで、それぞれのテロワールの個性とピノ ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインが持ち味です。
フランス国内では数々の星付きレストランで採用されています。
フラジェ＝エシェゾー出身のヴィクトール・タルディは1920年からドメーヌ・カミュゼの畑担当として働き、1945年からメテイヤージュ（分益小作）で畑を任されるようになったのが、このドメーヌの始まりです。
当時ドメーヌ・カミュゼからメテイヤージュで畑を任されていたのはアンリ・ジャイエを含む4つのドメーヌのみでした。
1966年に父の後を継いだジャン・タルディはドメーヌ・メオ＝カミュゼからニュイ＝サン・ジョルジュ、ヴォーヌ＝ロマネやクロ・ヴージョの畑をメテイヤージュで2007年まで任され、その一方で1981年から自社畑を増やしていきました。
1997年から醸造の勉強をしながら、息子のギヨームがドメーヌの仕事に参加。
2001年からは醸造責任者として働き、2003年からは当主として引継ぎ、ドメーヌを担っています。
現在ではコート・ド・ニュイを中心に4.6ha所有。
それぞれのテロワールの個性とピノ・ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインを生み出しています。
90%を輸出していますが、フランス国内では星付きレストランで採用されており、『ベタンヌ+ドゥソーヴ』2019年版では2つ星に昇格するなど、評価を高めています。
創業年　1966年。
現当主　ギヨーム・タルディ。
受賞歴　『ベターヌ+ドゥソーヴ』2020年版 2つ星。
所有畑・作付面積 エシェゾー レ・トゥルー 0.3ha / ニュイ＝サン・ジョルジュ PC オー・ザルジラ 0.4ha / ニュイ＝サン・ジョルジュ バ・ド・コンブ 0.5ha / ヴォーヌ＝ロマネ ヴィニュー 0.3ha / シャンボール＝ミュジニィ レ・ザテ 0.3ha / ジュヴレー＝シャンベルタン シャンペリエ 0.3ha / フィサン ラ・プラス 0.4ha / ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ 1.0ha / ブルゴーニュ パス・トゥ・グラン、コトー・ブルギニョン 1.0ha。
Vosne Romanee Vigneux ヴォーヌ＝ロマネ ヴィニュー ヴィニューは、ヴォーヌ＝ロマネ村中ほどから北部にかけての村名格の畑でロマネ＝サン・ヴィヴァンの隅に隣接するクロワ・ラモーの下に接しています。
コンブ・ブリュレCombe BruleeのあたりからスュショSuchots南側の谷線を通って流れててきた粘土質の表土が堆積していると考えらえます。
印象としては粘土質由来のやわらかなヴォーヌ＝ロマネらしいワインという印象ですが、今後の熟成良化が楽しみです。

クインテッサ　ラザフォード　ナパ ヴァレー　レッドワイン　カベンルネ ソーヴィニョン　2018 Quintessa Ruthford Napa Valley Red Wine Cabernet Sauvignon 750ml 赤ワイン 赤 ワイン フルボディ パーカー プレゼント ギフトワインの「本質」「真髄」を追い求めて 1990年、マーディキアン家から畑を受継いだのが、チリ出身のワイン投資家、1960年代にコンチャ イ トロの経営者として同社を大きく成長させ、カリフォルニアでも｢フランシスカン ワイナリー｣を所有していたアグスティンとヴァレリアのヒュネーウス夫妻。
穏やかな気候の中で育ったテロワールを素直に表現するためにワイン造りを続けてきました。
2007年「オーパス ワン」の醸造を任されていた前ワインメーカーのチャールズ トーマス氏を迎えて以来、目覚ましい品質向上を遂げました。
ナパヴァレー　ラザフォードに広がる115Haの敷地の中で、約69Haのブドウ畑を所有。
傾斜や標高、ミクロクリマや土壌により26の小区画に分かれています。
カベルネ ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ フラン、プティ ヴェルド、マルベックに加え、ヒュネーウス氏の故郷に因むカルメネールも栽培されています。
サスティナブル農法（持続可能な）から、2004年までにビオディナミに転換しています。
2002年、ヒュネーウス夫妻の長年の夢でもあった、畑敷地内にある西向きの丘に設計された三日月上のワイナリーを建設。
内部はまさに「つくり手のための」ワイナリー。
グラビティ フローシステムを採用し、新型水圧式プレス機をいち早く導入。
様々なサイズのタンクが数多く並び、畑の小区画ごとの丁寧できめ細かい醸造を可能にしています。
Quintessa Ruthford Napa Valley Red Wine (Cabernet Sauvignon)　2018 1994年リリース。
ナパ ヴァレー、ラザフォードから生まれる屈指の「カルトワイン」。
ビオディナミで育てられたブドウから生まれる、高級かつ明快なカベルネ主体のワイン。
ブラックチェリーや甘いスパイス、ホワイトチョコレートのアロマにオーク由来の繊細な花やクレームブリュレ、バニラの香り。
柔らかくシルキーな口当たり。
フィニッシュはリッチで濃厚、余韻が長く続きます。
ワインアドヴォケイト 　97ポイント　[2022/09] ワインスペクテーター 　93ポイント　[2021/10] ジェームスサックリング　99ポイント　 [2022/02] ※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

ジャッズ ヒル　カーネロス　ピノ ノワール　2018 Judd's Hill Los Carneros Pinot Noir 750ml 赤ワイン 赤 ワイン カリフォルニア ナパ ギフト プレゼント ジャッズヒルJudd's Hill　ージャッズ・ヒルー Having a good time making great wine with family（家族で楽しく素晴らしいワインを造る） 1970年代初頭にガレージワインメーカーとしてスタートしたジャッズ・ヒル・ワイナリー。
2世代にわたるフィンケルスタイン家が経営。
ナパ・ヴァレー東部の丘陵地帯にある14エーカーのブドウ畑を購入し、設計・建設されました。
創業以来、果実味豊かで凝縮感がありながら、バランスが良く、食事に合うシグネチャーワインを造り続けています。
彼らのモットーは、「Having a good time making great wine with family（家族で楽しく素晴らしいワインを造ること）」です。
小ロットワインの芸術を極め、品質を担保 現在は、お客様をお迎えする機会を増やすために施設を移転。
年間生産量も3,000ケース以下と小規模生産にこだわっています。
限られた量しか生産しないのは、お客様が期待する品質とバランスを担保するためです。
絵画、詩、音楽など、家族のそれぞれが独自の芸術表現を持っている芸術一家な彼ら。
ワインもひとつの芸術的表現とみなし、希少な品種や隠れたブドウ畑で作られたワイン造りをするなど、遊び心満載でお客様を楽しませています。
寄付活動にも積極的 ナパ・ヴァレーでは、ワインの寄付が資金調達の大きな部分を占めています。
多くの非営利団体がナパ・ヴァレーの恵みを資金調達に役立てており、ジャッズ・ヒルもその一翼を担っています。
ワインの寄付により地元のチャリティや非営利団体を支援するだけでなく、自らイベントを開催し、地域社会に貢献しています。
Judd's Hill Los Carneros Pinot Noir ジャッズ・ヒル　ロス・カーネロス　ピノ・ノワール 綺麗なルビー色。
チャーミングなベリーの香り。
カーネロスらしい、やや穏やかな酸味と程よい果実味。
柔らかく深いタンニンがバランス良く調和し、まさに遊び心に溢れる芸術的なピノ・ノワールです。
※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。

ポマール　プルミエ　クリュ　グラン　ゼプノヴ[2011] ピエール・モレ Pommard 1er Cru Grands Epenots　Pierre MOREY 750ml ピノノワール　赤ワイン 辛口Pierre MOREY ピエール モレ ドメーヌとネゴスのふたつを高水準で両立させる希有な存在です。
所在地は、 ブルゴーニュ ムルソーBOURGOGNE MEURSAULT ピエール・モレイはムルソーの造り手だが、一族がムルソーにやってきたのはフランス革命まっただ中の1793年のこと。
モレイと名のつく他のドメ ーヌ同様、もともとはシャサーニュ・モンラッシェの出身だという。
ピエールの父、オーギュストは1935年にドメーヌ・デ・コント・ラフォンのメタイエ（収穫の一部を受け取る小作人）のひとりとなり、1971年から ピエールがそれを引き継ぐようになった。
ラフォンはムルソーの1級畑や特級モンラッシェなど素晴らしい畑をもっていたが、オーナーはつねに他の仕事をもち、畑作業は小作人に任せていたのだ。
ところがドミニク・ラフォンがラフォン家で初めての栽培醸造家になると、折半耕作の契約期間を延長せず、ラフォン家のすべての畑を自ら 耕作することを宣言。
1986年から1991年にかけてピエール・モレイは多くの畑を失ってしまう。
しかしながら、ピエール・モレイの手腕に感銘を受けていた、ピュリニー・モンラッシェの大ドメーヌであるルフレーヴは、引退が決まっているそ れまでの醸造長のジャン・ヴィロに代わって、ピエールを招聘。
こうして彼は、1988年以降、ルフレーヴの醸造長として働く一方、自身の小さなドメーヌを運営し、さらに1992年にはネゴス・ブランドとして「モ レイ・ブラン」を設立。
二足のわらじならぬ三足のわらじを履くことになる。
ルフレーヴの醸造長に就いてから20年後の2008年、ドメーヌ・ピエール・モレイとモレイ・ブランの仕事に集中するためルフレーヴから離れ、娘の アンヌを共同経営者に迎えて、父娘で11haの畑を耕作。
同時にモレイ・ブランを経営している。
ルフレーヴがそうであるように、ドメーヌ・ピエール・モレイでも1991年から畑をビオロジックやビオディナミで栽培し、1997年にはすべての畑をビオディナミ農法に転換した。
Biodyvin and Ecocert certificate ビオディヴァン（Biodyvin）. ビオディナミ生産者の組合。
テロワールとビオディナミ栽培が消費者に認知されている。
フランスで発祥し、ヨーロッパに広がる。
小規模だが、ルフレーヴなど名門ワイナリーが多く加盟。
ECOCERT（エコセール）で認定 1991年、フランスで設立された世界最大級の国際有機認定機関。
厳しい環境基準に準拠している畑、醸造所、カーヴを所有。
生物多様性の尊重、害虫対策、肥料および灌漑の管理にいたるまで、厳しい環境基準をクリアしております。
「身体にやさしく、社会や環境のことも考えられたワイン」として、このドメーヌは地球に、人に、生物に優しい最高の作り手です。
収穫量の徹底的な管理を施し、テロワールの個性が強く表現された上質なブドウの栽培を行っています。
ドメーヌはMeursault ムルソーが本拠地です。
まさに、ブルゴーニュの銘醸地 ブルゴーニュ最高の白ワインのひとつムルソー。
一昔前まではこってりとしたスタイルが主流でしたが、現在ではテロワールが持つ緻密なミネラル感が見事に引き出された素晴しいワインが数多く造られています。
また、熟成を経ることで妖艶かつ豪勢な味わいへと変化。
濃いめの色調と相まったその様相は、まさに金色の雫を思わせます。
困難な時代を乗り越え、銘醸地として名を馳せるムルソー コルトン・シャルルマーニュ、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェに並びシャルドネの頂点に君臨するブルゴーニュ最高の白ワインのひとつ、ムルソー。
白ワインの名産地としてブルゴーニュでも3本の指に入るムルソーにグラン・クリュがないのは、原産地統制法が制定された当時、高い税金がかけられることを嫌った栽培者達がグラン・クリュの格付けを拒否したからだと言われています。
今でこそ人気の高いムルソーですが、1960年代まで白ワインがポピュラーではなく、ブドウを安く買い取られていた時代が続いていました。
しかし、1980年代前半にその状況が一変。
アメリカで起こったシャルドネブームによってアメリカのバイヤー達は、当時ピュリニー・モンラッシェ等に比べ手頃な価格のムルソーに注目。
その濃密でグラマラスな味わいはアメリカ市場で一躍人気を博し、銘醸地としての地位を確立していきました。
以前は、アメリカ人好みと言われるオーク樽の風味が効いたこってりとしたスタイルのワインが多く造られていましたが、世界的な需要の高まりや欧米の食生活の変化と共に、ムルソーのスタイルも変化。
産地ごとの魅力が求められる昨今においては、土地の個性を重視したワイン造りが行われています。
今日の生産者の多くは、酸やミネラル感といったムルソーのテロワールの個性により着目。
それらが見事に引き出された素晴しいワインが数多く造られています。
高い質の村名ワインは、白で圧倒的な人気を誇ります。
ムルソーの特徴のひとつが村名ワインの質の高さ。
かつてはフランス国内で名高い建築資材である石灰岩の産地であり、石材加工で栄えたムルソー。
シャルドネの栽培に適した、コンブラシアンという石灰岩土壌にはミネラルが豊富に含まれているため、骨格のしっかりとしたワインが生み出され、村名格の畑の中には一級畑に負けないほどの深さと奥行きある味わいを生むものもあります。
そして同じアペラシオンの中でも、斜面上部ではエレガントでミネラル豊かなワインが、東にある斜面下部の平地では重厚で肉付きのよいワインが造られるといった多様性もあるのです。
ムルソーの醍醐味と言えば、熟成によるワインの変化の大きさ。
若いうちは、ナッツ類にミネラル感が重なった香りと、しっかりとしたストラクチャーを持ったオイリーで芳醇な味わいが特徴。
しかし十分な熟成を経ることでたっぷりとしたボディは柔らかくなり、ムルソーのテロワールが持つ豊富なミネラルと果実味、キレイな酸が見事に調和。
熟成によって上品さが加わり、華やかさと優雅さが同居する素晴らしいワインへと変化していきます。
アペラシオンはドメーヌもネゴスもムルソーを中心にコート・ド・ボーヌと白と赤に集中している。
ドメーヌ所有の特級畑はバタール・モンラッシェのみだが、ネゴスのほうにはモンラッシェにコルトン・シャルルマーニュ、赤のコルトンもある。
またドメーヌのラインナップには、珍しいムルソーの赤、レ・デュロがあり、表土の厚い土壌からすこぶるパワフルな赤ワインを生み出す。
ピエール・モレイのワインはテロワールにきわめて忠実に仕上げられ、ムルソー1級ペリエールはその硬質なミネラル感を前面に押し出し、バター ル・モンラッシェはリッチさと力強さが表現されている。
ドメーヌとネゴスの両方を運営する造り手のワインは、ドメーヌを主、ネゴスを従ととらえられがちだが、ピエール・モレイの場合はそれにあたらない。
ネゴスのワインはあくまでドメーヌのラインナップの補完にあり、ブドウが購入したものである以外はドメーヌ同様のケアがとられている。
たとえ ば村名ムルソー同士をブラインドで試飲したとしても、そのブドウが栽培された区画による違いはともかく、品質的な優劣を感じることはない。
ラフォンやコシュ・デュリーと並ぶ、偉大なムルソーの造り手がピエール・モレイなのだ。
ポマール　プルミエ　クリュ　グラン　ゼプノ　ピエール モレ Pierre MOREY　Pommard 1er Cru Grands Epenots　2011 所有面積 0.43ha 土壌 は粘土石灰質 タニックで厳しいワインといわれるポマールにあって、比較的エレガントなクリマがボーヌ寄りのグランゼプノ。
石灰質の母岩が薄い表土の下にあり、ワインにフィネスをもたらす。
ポマールらしくしっかりしたストラクチャーは残しつつ、果実味とミネラルの風味によって全体がきれいにまとめられている。

ジャガーナット　ヒルサイド　カベルネ ソーヴィニョン　2020　by ボーグル Bogle Juggernaut Hillside California Cabernet Sauvignon 750ml 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント フルボディ ジャケ買い フォトジェニックジャガーナット　by ボーグル Bogle Juggernaut Hillside California Cabernet Sauvignon ボーグルの最上級ワインが満を持して登場！ BOGLE Family Vineyard 第20回 Wine Enthusiast 誌　アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞！ アメリカ国内で知らない人はいない程人気のボーグルは6世代にわたってカリフォルニア州サクラメント近郊のクラークスバーグで農業を営んできました。
3代目がこの地で初めてワイン用のブドウとしてシュナンブランとプティ・シラーを植えてから50年以上。
一族の勤勉さ、誠実さ、献身さは6代目までしっかりと受け継がれアメリカを代表するワイナリーへと大きく成長しました。
どんなに大きくなっても、そのワイン栽培への強い熱意と品質は変わらず家族全員の手で素晴らしいワインを生み出しています。
どの品種を飲んでも必ず美味しいと日本でもファンが多いのは彼らが先代からの意志を守り続けている証明です。
その名門ワイナリーボーグルの最上級ワインがジャガーナットです。
困難を乗り越える事でのみ誕生する。
このワインのブドウは、困難な状況下で育ちます。
真の勇気と決意のみが素晴らしい結果を生むのです。
決意を持ったカベルネの樹は、急な岩場の斜面に根を張り、生命を維持するための水分を求め深く伸び、不屈のピノ ノワールの樹は、荒れ果てた条件の中で風や霧にさらされ、長い生育期間中の貴重な暖かさと日光の時間を得ようと、揺るぎなく耐え忍びます。
ジャガーナット・ワインは、自然の力を利用して、表現力豊かで魅力的、ラベルに描かれているパワフルな未知の野獣のように堅牢なワインを生み出すのです。
ヒルサイド（丘陵地）のブドウ畑がカベルネにとって特別である訳 急峻な丘陵地のブドウ畑は、究極のチャレンジです。
山岳地帯の地形は、生産者とブドウの樹の両方に試練を与えます。
しかし、その結果は間違いなく素晴らしいものです。
これらのヒルサイドに位置する畑は、水の供給が少なく、岩石の多い土壌のため栄養分も少なくなります。
このような条件がブドウにストレスを与え、結果として収穫量はほんのわずかとなります。
このような厳しい環境下では、ブドウは成長に苦労し房の数が減り実の大きさも小さくなります。
その結果、豊かに熟し強烈に凝縮されたフレーバーと複雑さを持った果実が得られるのです。
私たちのヒルサイドの畑は特別な存在です。
そして、そこから生まれるワインもまた特別なものなのです。
純粋、強烈そしてシームレスなストラクチャー フレンチオークは、ヒルサイドの凝縮した果実を、比類ないほど豊かで滑らか、贅沢な質感を持つワインへと見事に変化させます。
ジャガーナット・ヒルサイド・カベルネは、獰猛で勇敢、そして美味しいワインです。
テイスト ぎゅっと濃縮したスパイシーなカシスと砂糖漬けのスグリに、わずかな白コショウ香りブラックチェリーの力強い香りに甘いドライハーブの香りが続き 、バニラスパイスの風味が余韻に感じられる。
テクニカルデータ 品種：カベルネソーヴィニヨン AVA・産地：カリフォルニア 畑：100% 丘陵地斜面 ・シエラフットヒルズAVA インディアン スプリング ヴィンヤード（自社畑） ・レイク カウンティAVA ・アレキサンダーヴァレーAVA モンサン ヴィンヤード ・リバモア ヴァレー AVA 樽：フレンチオークの新樽と古樽、アメリカンオークの樽で13ヶ月 ※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

イタリア カンパーニア DOCG アリアニコ アリアーニコ タウラジ タウラージ フルボディ 赤ワイン ワイン プレゼン トギフト「マストロ＝名工」の名を冠する南イタリア最高の造り手 1878年に創業した「マストロベラルディーノ」。
ワイン造りの歴史そのものはなんと1750年頃から綿々と続いているというまさに名門。
元々は「ベラルディーノ」という名でしたが、2代目当主であるピエトロ氏が「マストロ＝名匠」という称号を得たため、「マストロベラルディーノ」というワイナリー名になりました。
「この蔵の存在なくして、現在のカンパーニアはなかった」と最高の敬意を持って語られる造り手です。
200年以上ものワイン造りの歴史をもつ名門 まさに温故知新、カンパーニアでのワイン造り 第二次大戦後から近年にかけて押し寄せた国際ブドウ品種の波。
カンパーニアの他の生産者が伝統的な地場品種を次々と国際品種に植え替えていく中、カンパーニアの伝統的なワイン造りの歴史、何物にも代えがたいその素晴らしさを守るために一人尽力したのが9代目当主アントニオ・マストロベラルディーノ氏でした。
マストロベラルディーノは歴史と伝統に育まれたワイン文化を重んじながらも最新の設備を取り揃え、今やイタリアだけはなく、世界的にトップの評価を受けるまでになっています。
その格式の高さと信頼性からも、イタリア政府機関より、ポンペイの遺跡から発掘されたブドウ畑よりワインを造るプロジェクトを唯一託されるなど、南部のみならず、イタリアを代表する造り手として認められています。
イタリアを代表する1本に選ばれた「不死のワイン」タウラージ 地ブドウであるアリアニコで造られるD.O.C.G.赤ワインで、南イタリア産赤ワインの最高級品といわれるタウラージ。
2010年4月にはワインエンスージアスト誌によって発表された「イタリアを代表する10本のワイン」のひとつに選出されています。
名だたるワインと共に、「タウラージ　ラディーチ　リゼルヴァ　1999年産」が見事に選出されています。
また、タウラージは熟成によって素晴らしい変化を遂げるワインとしても有名。
綺麗な熟成によって上品かつ奥深い気品に満ちたワインに生まれ変わります。
マストロベラルディーノのタウラージは別名「不死のワイン」と呼ばれるほど長期間の熟成に対するポテンシャルが高いワイン。
そんなタウラージの飲み頃がお手ごろな価格で楽しめることも、マストロベラルディーノの大きな魅力のひとつです。
Taurasi Radici Riserva ラディーチとは「根」の意。
1980年、イタリア南部で死者3,000名以上を出すという地震がありました。
カンパーニアでも壊滅的な被害があり、マストロベラルディーノのセラーは市民の避難所にもなりました。
生き残った人の中でもこの地を離れる人は少なくありませんでしたが、地域の復興の願いを込めて、この地に根ざしたワイナリーとして1986年よりこのワインが誕生しました。
熟した赤果実のアロマや華やかな香りと、リコリスやスパイスのニュアンス。
厳格な印象ながら、エレガントで均整のとれたタンニンは熟成のポテンシャルをよく表現しています。
醗酵：ステンレスタンク 主醗酵後マロラクティック醗酵 熟成：オーク樽 30カ月(225L、4,700L、新樽比率20%)/瓶熟成 36カ月以上 土壌：石灰質、火山灰などミネラル成分を多く含む泥灰質 ※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

ヴォルネー　プルミエ　クリュ　サントノ[2011] ピエール・モレ Volnay 1er Cru Santenots Pierre MOREY 750ml ピノノワール　赤ワイン 辛口Pierre MOREY ピエール モレ ドメーヌとネゴスのふたつを高水準で両立させる希有な存在です。
所在地は、 ブルゴーニュ ムルソーBOURGOGNE MEURSAULT ピエール・モレイはムルソーの造り手だが、一族がムルソーにやってきたのはフランス革命まっただ中の1793年のこと。
モレイと名のつく他のドメ ーヌ同様、もともとはシャサーニュ・モンラッシェの出身だという。
ピエールの父、オーギュストは1935年にドメーヌ・デ・コント・ラフォンのメタイエ（収穫の一部を受け取る小作人）のひとりとなり、1971年から ピエールがそれを引き継ぐようになった。
ラフォンはムルソーの1級畑や特級モンラッシェなど素晴らしい畑をもっていたが、オーナーはつねに他の仕事をもち、畑作業は小作人に任せていたのだ。
ところがドミニク・ラフォンがラフォン家で初めての栽培醸造家になると、折半耕作の契約期間を延長せず、ラフォン家のすべての畑を自ら 耕作することを宣言。
1986年から1991年にかけてピエール・モレイは多くの畑を失ってしまう。
しかしながら、ピエール・モレイの手腕に感銘を受けていた、ピュリニー・モンラッシェの大ドメーヌであるルフレーヴは、引退が決まっているそ れまでの醸造長のジャン・ヴィロに代わって、ピエールを招聘。
こうして彼は、1988年以降、ルフレーヴの醸造長として働く一方、自身の小さなドメーヌを運営し、さらに1992年にはネゴス・ブランドとして「モ レイ・ブラン」を設立。
二足のわらじならぬ三足のわらじを履くことになる。
ルフレーヴの醸造長に就いてから20年後の2008年、ドメーヌ・ピエール・モレイとモレイ・ブランの仕事に集中するためルフレーヴから離れ、娘の アンヌを共同経営者に迎えて、父娘で11haの畑を耕作。
同時にモレイ・ブランを経営している。
ルフレーヴがそうであるように、ドメーヌ・ピエール・モレイでも1991年から畑をビオロジックやビオディナミで栽培し、1997年にはすべての畑をビオディナミ農法に転換した。
Biodyvin and Ecocert certificate ビオディヴァン（Biodyvin）. ビオディナミ生産者の組合。
テロワールとビオディナミ栽培が消費者に認知されている。
フランスで発祥し、ヨーロッパに広がる。
小規模だが、ルフレーヴなど名門ワイナリーが多く加盟。
ECOCERT（エコセール）で認定 1991年、フランスで設立された世界最大級の国際有機認定機関。
厳しい環境基準に準拠している畑、醸造所、カーヴを所有。
生物多様性の尊重、害虫対策、肥料および灌漑の管理にいたるまで、厳しい環境基準をクリアしております。
「身体にやさしく、社会や環境のことも考えられたワイン」として、このドメーヌは地球に、人に、生物に優しい最高の作り手です。
収穫量の徹底的な管理を施し、テロワールの個性が強く表現された上質なブドウの栽培を行っています。
ドメーヌはMeursault ムルソーが本拠地です。
まさに、ブルゴーニュの銘醸地 ブルゴーニュ最高の白ワインのひとつムルソー。
一昔前まではこってりとしたスタイルが主流でしたが、現在ではテロワールが持つ緻密なミネラル感が見事に引き出された素晴しいワインが数多く造られています。
また、熟成を経ることで妖艶かつ豪勢な味わいへと変化。
濃いめの色調と相まったその様相は、まさに金色の雫を思わせます。
困難な時代を乗り越え、銘醸地として名を馳せるムルソー コルトン・シャルルマーニュ、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェに並びシャルドネの頂点に君臨するブルゴーニュ最高の白ワインのひとつ、ムルソー。
白ワインの名産地としてブルゴーニュでも3本の指に入るムルソーにグラン・クリュがないのは、原産地統制法が制定された当時、高い税金がかけられることを嫌った栽培者達がグラン・クリュの格付けを拒否したからだと言われています。
今でこそ人気の高いムルソーですが、1960年代まで白ワインがポピュラーではなく、ブドウを安く買い取られていた時代が続いていました。
しかし、1980年代前半にその状況が一変。
アメリカで起こったシャルドネブームによってアメリカのバイヤー達は、当時ピュリニー・モンラッシェ等に比べ手頃な価格のムルソーに注目。
その濃密でグラマラスな味わいはアメリカ市場で一躍人気を博し、銘醸地としての地位を確立していきました。
以前は、アメリカ人好みと言われるオーク樽の風味が効いたこってりとしたスタイルのワインが多く造られていましたが、世界的な需要の高まりや欧米の食生活の変化と共に、ムルソーのスタイルも変化。
産地ごとの魅力が求められる昨今においては、土地の個性を重視したワイン造りが行われています。
今日の生産者の多くは、酸やミネラル感といったムルソーのテロワールの個性により着目。
それらが見事に引き出された素晴しいワインが数多く造られています。
高い質の村名ワインは、白で圧倒的な人気を誇ります。
ムルソーの特徴のひとつが村名ワインの質の高さ。
かつてはフランス国内で名高い建築資材である石灰岩の産地であり、石材加工で栄えたムルソー。
シャルドネの栽培に適した、コンブラシアンという石灰岩土壌にはミネラルが豊富に含まれているため、骨格のしっかりとしたワインが生み出され、村名格の畑の中には一級畑に負けないほどの深さと奥行きある味わいを生むものもあります。
そして同じアペラシオンの中でも、斜面上部ではエレガントでミネラル豊かなワインが、東にある斜面下部の平地では重厚で肉付きのよいワインが造られるといった多様性もあるのです。
ムルソーの醍醐味と言えば、熟成によるワインの変化の大きさ。
若いうちは、ナッツ類にミネラル感が重なった香りと、しっかりとしたストラクチャーを持ったオイリーで芳醇な味わいが特徴。
しかし十分な熟成を経ることでたっぷりとしたボディは柔らかくなり、ムルソーのテロワールが持つ豊富なミネラルと果実味、キレイな酸が見事に調和。
熟成によって上品さが加わり、華やかさと優雅さが同居する素晴らしいワインへと変化していきます。
アペラシオンはドメーヌもネゴスもムルソーを中心にコート・ド・ボーヌと白と赤に集中している。
ドメーヌ所有の特級畑はバタール・モンラッシェのみだが、ネゴスのほうにはモンラッシェにコルトン・シャルルマーニュ、赤のコルトンもある。
またドメーヌのラインナップには、珍しいムルソーの赤、レ・デュロがあり、表土の厚い土壌からすこぶるパワフルな赤ワインを生み出す。
ピエール・モレイのワインはテロワールにきわめて忠実に仕上げられ、ムルソー1級ペリエールはその硬質なミネラル感を前面に押し出し、バター ル・モンラッシェはリッチさと力強さが表現されている。
ドメーヌとネゴスの両方を運営する造り手のワインは、ドメーヌを主、ネゴスを従ととらえられがちだが、ピエール・モレイの場合はそれにあたらない。
ネゴスのワインはあくまでドメーヌのラインナップの補完にあり、ブドウが購入したものである以外はドメーヌ同様のケアがとられている。
たとえ ば村名ムルソー同士をブラインドで試飲したとしても、そのブドウが栽培された区画による違いはともかく、品質的な優劣を感じることはない。
ラフォンやコシュ・デュリーと並ぶ、偉大なムルソーの造り手がピエール・モレイなのだ。
ヴォルネー　プルミエ　クリュ　サントノ　ピエール モレ Pierre MOREY　Volnay 1er Cru Santenots　　2011 所有面積 0.35ha 土壌 粘土石灰質 03年に取得し、99?03年まではネゴスのモレイ・ブランだったが、04年からドメーヌものになったクリマ。
表土は浅く、かなり赤っぽい土。
フィネスとエレガンスがあり、ビロードのように滑らかだが、比較的パワフルなボディを備えている。
比較的滑らかな飲み心地のバランスに優れたワインとなる。
熟成のポテンシャルが高い。

モンテリー ルージュ[2015] ピエール・モレ Monthelie Rouge Pierre MOREY 750ml ピノノワール　赤ワイン プレゼント 辛口Pierre MOREY ピエール モレ ドメーヌとネゴスのふたつを高水準で両立させる希有な存在です。
所在地は、 ブルゴーニュ ムルソーBOURGOGNE MEURSAULT ピエール・モレイはムルソーの造り手だが、一族がムルソーにやってきたのはフランス革命まっただ中の1793年のこと。
モレイと名のつく他のドメ ーヌ同様、もともとはシャサーニュ・モンラッシェの出身だという。
ピエールの父、オーギュストは1935年にドメーヌ・デ・コント・ラフォンのメタイエ（収穫の一部を受け取る小作人）のひとりとなり、1971年から ピエールがそれを引き継ぐようになった。
ラフォンはムルソーの1級畑や特級モンラッシェなど素晴らしい畑をもっていたが、オーナーはつねに他の仕事をもち、畑作業は小作人に任せていたのだ。
ところがドミニク・ラフォンがラフォン家で初めての栽培醸造家になると、折半耕作の契約期間を延長せず、ラフォン家のすべての畑を自ら 耕作することを宣言。
1986年から1991年にかけてピエール・モレイは多くの畑を失ってしまう。
しかしながら、ピエール・モレイの手腕に感銘を受けていた、ピュリニー・モンラッシェの大ドメーヌであるルフレーヴは、引退が決まっているそ れまでの醸造長のジャン・ヴィロに代わって、ピエールを招聘。
こうして彼は、1988年以降、ルフレーヴの醸造長として働く一方、自身の小さなドメーヌを運営し、さらに1992年にはネゴス・ブランドとして「モ レイ・ブラン」を設立。
二足のわらじならぬ三足のわらじを履くことになる。
ルフレーヴの醸造長に就いてから20年後の2008年、ドメーヌ・ピエール・モレイとモレイ・ブランの仕事に集中するためルフレーヴから離れ、娘の アンヌを共同経営者に迎えて、父娘で11haの畑を耕作。
同時にモレイ・ブランを経営している。
ルフレーヴがそうであるように、ドメーヌ・ピエール・モレイでも1991年から畑をビオロジックやビオディナミで栽培し、1997年にはすべての畑をビオディナミ農法に転換した。
Biodyvin and Ecocert certificate ビオディヴァン（Biodyvin）. ビオディナミ生産者の組合。
テロワールとビオディナミ栽培が消費者に認知されている。
フランスで発祥し、ヨーロッパに広がる。
小規模だが、ルフレーヴなど名門ワイナリーが多く加盟。
ECOCERT（エコセール）で認定 1991年、フランスで設立された世界最大級の国際有機認定機関。
厳しい環境基準に準拠している畑、醸造所、カーヴを所有。
生物多様性の尊重、害虫対策、肥料および灌漑の管理にいたるまで、厳しい環境基準をクリアしております。
「身体にやさしく、社会や環境のことも考えられたワイン」として、このドメーヌは地球に、人に、生物に優しい最高の作り手です。
収穫量の徹底的な管理を施し、テロワールの個性が強く表現された上質なブドウの栽培を行っています。
ドメーヌはMeursault ムルソーが本拠地です。
まさに、ブルゴーニュの銘醸地 ブルゴーニュ最高の白ワインのひとつムルソー。
一昔前まではこってりとしたスタイルが主流でしたが、現在ではテロワールが持つ緻密なミネラル感が見事に引き出された素晴しいワインが数多く造られています。
また、熟成を経ることで妖艶かつ豪勢な味わいへと変化。
濃いめの色調と相まったその様相は、まさに金色の雫を思わせます。
困難な時代を乗り越え、銘醸地として名を馳せるムルソー コルトン・シャルルマーニュ、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェに並びシャルドネの頂点に君臨するブルゴーニュ最高の白ワインのひとつ、ムルソー。
白ワインの名産地としてブルゴーニュでも3本の指に入るムルソーにグラン・クリュがないのは、原産地統制法が制定された当時、高い税金がかけられることを嫌った栽培者達がグラン・クリュの格付けを拒否したからだと言われています。
今でこそ人気の高いムルソーですが、1960年代まで白ワインがポピュラーではなく、ブドウを安く買い取られていた時代が続いていました。
しかし、1980年代前半にその状況が一変。
アメリカで起こったシャルドネブームによってアメリカのバイヤー達は、当時ピュリニー・モンラッシェ等に比べ手頃な価格のムルソーに注目。
その濃密でグラマラスな味わいはアメリカ市場で一躍人気を博し、銘醸地としての地位を確立していきました。
以前は、アメリカ人好みと言われるオーク樽の風味が効いたこってりとしたスタイルのワインが多く造られていましたが、世界的な需要の高まりや欧米の食生活の変化と共に、ムルソーのスタイルも変化。
産地ごとの魅力が求められる昨今においては、土地の個性を重視したワイン造りが行われています。
今日の生産者の多くは、酸やミネラル感といったムルソーのテロワールの個性により着目。
それらが見事に引き出された素晴しいワインが数多く造られています。
高い質の村名ワインは、白で圧倒的な人気を誇ります。
ムルソーの特徴のひとつが村名ワインの質の高さ。
かつてはフランス国内で名高い建築資材である石灰岩の産地であり、石材加工で栄えたムルソー。
シャルドネの栽培に適した、コンブラシアンという石灰岩土壌にはミネラルが豊富に含まれているため、骨格のしっかりとしたワインが生み出され、村名格の畑の中には一級畑に負けないほどの深さと奥行きある味わいを生むものもあります。
そして同じアペラシオンの中でも、斜面上部ではエレガントでミネラル豊かなワインが、東にある斜面下部の平地では重厚で肉付きのよいワインが造られるといった多様性もあるのです。
ムルソーの醍醐味と言えば、熟成によるワインの変化の大きさ。
若いうちは、ナッツ類にミネラル感が重なった香りと、しっかりとしたストラクチャーを持ったオイリーで芳醇な味わいが特徴。
しかし十分な熟成を経ることでたっぷりとしたボディは柔らかくなり、ムルソーのテロワールが持つ豊富なミネラルと果実味、キレイな酸が見事に調和。
熟成によって上品さが加わり、華やかさと優雅さが同居する素晴らしいワインへと変化していきます。
アペラシオンはドメーヌもネゴスもムルソーを中心にコート・ド・ボーヌと白と赤に集中している。
ドメーヌ所有の特級畑はバタール・モンラッシェのみだが、ネゴスのほうにはモンラッシェにコルトン・シャルルマーニュ、赤のコルトンもある。
またドメーヌのラインナップには、珍しいムルソーの赤、レ・デュロがあり、表土の厚い土壌からすこぶるパワフルな赤ワインを生み出す。
ピエール・モレイのワインはテロワールにきわめて忠実に仕上げられ、ムルソー1級ペリエールはその硬質なミネラル感を前面に押し出し、バター ル・モンラッシェはリッチさと力強さが表現されている。
ドメーヌとネゴスの両方を運営する造り手のワインは、ドメーヌを主、ネゴスを従ととらえられがちだが、ピエール・モレイの場合はそれにあたらない。
ネゴスのワインはあくまでドメーヌのラインナップの補完にあり、ブドウが購入したものである以外はドメーヌ同様のケアがとられている。
たとえ ば村名ムルソー同士をブラインドで試飲したとしても、そのブドウが栽培された区画による違いはともかく、品質的な優劣を感じることはない。
ラフォンやコシュ・デュリーと並ぶ、偉大なムルソーの造り手がピエール・モレイなのだ。
モンテリー　Monthelie　赤も白も人気の村 ブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌ地区にあるワイン生産地で、ヴォルネイとムルソーの間に位置し、ボーヌの丘陵を見下ろす素晴らしい位置にブドウ畑が広がっています。
標高は270m?320mに位置しています。
モンテリには特級畑は無いですが、合計11のプルミエ・クリュがあります。
モンテリー ルージュ　Monthelie Rouge　2015 2015年のブルゴーニュの白は長く暑い夏を経験した過去のヴィンテージと比べて遥かに素晴らしく、肉付き良く果実味豊かで、程よい酸味を備えており上品な印象を感じさせます。
モンテリー各所にもつ6つの区画をアッサンブラージュしたワイン。
粘土がちな土地もあれば、小石が多く石灰質の強い土地もある。
赤い果実の香りが華やかに香り、キメ細かなタンニン。
比較的滑らかな飲み心地のバランスに優れたワインとなる。
熟成のポテンシャルが高い。

ジャガーナット　ピノ ノワール　ロシアン リヴァー ヴァレー　カリフォルニア　2020　by ボーグル Bogle Juggernaut Pinot Noir Russian River Valley California 750ml 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント フルボディ ジャケ買い フォトジェニックジャガーナット　by ボーグル Bogle Juggernaut Russian River Valley California Pinot Noir ボーグルの最上級ワインが満を持して登場！ BOGLE Family Vineyard 第20回 Wine Enthusiast 誌　アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞！ アメリカ国内で知らない人はいない程人気のボーグルは6世代にわたってカリフォルニア州サクラメント近郊のクラークスバーグで農業を営んできました。
3代目がこの地で初めてワイン用のブドウとしてシュナンブランとプティ・シラーを植えてから50年以上。
一族の勤勉さ、誠実さ、献身さは6代目までしっかりと受け継がれアメリカを代表するワイナリーへと大きく成長しました。
どんなに大きくなっても、そのワイン栽培への強い熱意と品質は変わらず家族全員の手で素晴らしいワインを生み出しています。
どの品種を飲んでも必ず美味しいと日本でもファンが多いのは彼らが先代からの意志を守り続けている証明です。
その名門ワイナリーボーグルの最上級ワインがジャガーナットです。
困難を乗り越える事でのみ誕生する。
このワインのブドウは、困難な状況下で育ちます。
真の勇気と決意のみが素晴らしい結果を生むのです。
決意を持ったカベルネの樹は、急な岩場の斜面に根を張り、生命を維持するための水分を求め深く伸び、不屈のピノ ノワールの樹は、荒れ果てた条件の中で風や霧にさらされ、長い生育期間中の貴重な暖かさと日光の時間を得ようと、揺るぎなく耐え忍びます。
ジャガーナット・ワインは、自然の力を利用して、表現力豊かで魅力的、ラベルに描かれているパワフルな未知の野獣のように堅牢なワインを生み出すのです。
なぜロシアンリバー ヴァレーはピノノワールに最適なのか？ 太平洋に近く、太陽と霧の影響をバランスよく受ける冷涼な気候と理想的な土壌構成を持つロシアン・リバー・ヴァレー。
ピノ・ノワールにとって理想的な聖地です。
内なる力、優しさ、美しさ 私たちのピノ・ノワールは、忍耐と経験が重要であることを表しています。
フレンチオークの新樽と古樽を組み合わせて平均12ヵ月間熟成させることで、バニラ、ワッフルコーン、トーストしたオークの香りを醸し出します。
適度な酸味と低めのタンニンにより、この表現力豊かなワインは、さまざまな料理を引き立てます。
テイスト 控えめな甘いチェリー、わずかな杉の香り、バニラウェハースのニュアンス香り野生の山イチゴの永続的な香り、鮮やかなで贅沢な口当たりとフローラルな余韻。
テクニカルデータ 品種：ピノノワール AVA・産地：ロシアン リバー ヴァレー 樽：フレンチオークの新樽（42％）と古樽 で平均12ヶ月間熟成 ※商品画像はイメージです。
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在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
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レアム セラーズ カベルネ ソーヴィニョン ベクストファー ボーン 2019 750ml Realm Cellars Cabernet Souvignon "Beckstoffer Bourn" ワイン 赤ワイン 赤 フルボディ ギフト プレゼント 辛口 パーカー2002年にホアン・メルカードによってレアム・セラーズは設立され、10ヴィンテージを造り、今やそのゴールは明確に見えていると語る。
『ゴールはナパ・ヴァレー最高の畑から最高級の芸術作品を作り上げること。
それぞれの畑が持つ可能性を探求、追求し、土地が内包する個性や真実をワインに表現する事に全スタッフが情熱を傾けています。
我々はまだ若いワイナリーで、やっと準備が整ったところ。
これから頂点を極める旅立ちが始まります。
』 共同オーナーに、ハーラン・ボンドの財務を経験した多才なスコット・ベッカー、ワインコンサルタントにミッシェル・ローラン、そのミッシェルからカリフォルニアに派遣され、アンディ・エリクソンで修業したブノワ・トゥケがワインを造る。
Juan Mercado/ホワン・メルカード　(オーナー) 2002年にホアン・メルカードによってレアム・セラーズは設立され、10ヴィンテージを造り、今やそのゴールは明確に見えていると語る。
「ゴールはナパ・ヴァレーの最高の畑から最高級の芸術品を造り上げること。
それぞれの畑が持つ可能性を探求、追求し、土地が内包する個性や真実をワインに表現することに全スタッフが情熱を傾けています。
我々はまだ若いワイナリーでやっと準備が整ったところ。
これから頂点を極める旅立ちが始まります。
」 Scott Becker/スコット・ベッカー(共同経営者・財務・マーケティング) 元ハーラン/ボンドの財務担当であり、交渉のプロでもあるスコット・ベッカーがレアム・セラーズにヘッドハンティングされたのが2012年。
レアムの将来は彼の手腕にかかっていると言っても過言ではない。
大きな戦力として、レアムの価値観、コンセプト、マーケティングをバックボーンから支えていく中心人物となっていくであろう。
古きを大事にし、新しきに挑戦するレアムの信念を実践する強い意志を持つ。
Benoit Touquette/ブノワ・トゥケ(チーフ・ワインメーカー) 2011年より就任。
ボルドー生まれのフランス人。
人気レスラーキラー・コワルスキーのような人懐こい風貌。
ボルドー大学卒（醸造と化学で修士号）後、シャトー・ラ・ルーヴィエール、シャトー・クーアン・リュルトンで働き、アメリカではアンディ・エリクソンのもと、アリエッタ、ファヴィア、ハートウェル、オーヴィッド、スクリーミング・イーグル等で修業を積む。
なぜフランスからアメリカでワインを造るようになったかと聞くと「ミッシェル・ロランと働き、カリフォルニアに派遣されたのがきっかけ。
自由なカリフォルニアのワイン造りに惚れ込んだ。
」と目を輝かせながら淡々と語る。
醸造チームを指揮し、スタッフの情熱を掻き立てる。
パリの人気レストラン「BENOIT」とは関係ない。
Michel Rolland/ミシェル・ロラン　(コンサルタント) 　 ジェット機で世界を飛びまわり、運転手付きのメルセデスのSクラスしか乗らないロラン様 コンサルタントの第一人者、ミシェル・ロランとワインメーカーのブノワ・トゥケとは、南アフリカのRemhoogte Estateで出会い、その手腕を買われカリフォルニアへ派遣されたという関係。
ハートウェルでも、ブノワ・トゥケがワインメーカーを努め、ミッシェル・ロランがコンサルタントという経験を生かし、レアムでは密なるコミュニケーションが行えている。
レアムの新しいワイン造りは磐石の体制となり、将来の展望は明るい。
ブレンド時はチームと共にテーブルにつくのはもちろん、収穫のタイミング、醸造工程でもブノワ・トゥケと密接な連絡を取る。
Realm Cellars Cabernet Souvignon "Beckstoffer Bourn" レアムセラーズ　カベルネ ソーヴィニョン　ベクストファー ボーン 品種　カベルネ ソーヴィニヨン 90％　　プティシラー 10% セント・ヘレナ西斜面、禁酒法前から葡萄が栽培されていた伝説の区画。
石がちの土壌から力強いカベルネ・ソーヴィニヨンが生み出され、貴重な樹齢60年以上となる株造りのプティ・シラーがカベルネの味わいの隙間を埋め尽くすように果実のリッチさとシルクの様なスムースな口当たりを補う。
ベクトファー社長デヴィッド・ベクトファーが「KATA/カタ」のブランドで造っていたが、2018年から同じワインメーカーが引継ぎレアム・ボーン・ヴィンヤードとして生まれ変わる。
パーカー95ポイント ラベルは印象的な浮世絵風。
デヴィットベクストファー氏が初めて自社醸造のワインをりだした際、リリースしたワイン名が日本語で「KATA」 氏は空手を行っており、「カタ」は日本語の空手の「型」に由来しています。
そのイメージから日本の武者がこのワインのイメージに合うだろうと、いろいろな作家に作品の提供を求めたうえで決まったのが、印象的な「浮世絵風　女武者」のラベルです。
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レ セッレ ヌオーヴェ デル オルネライア [2019] Le Serre Nuove dell Ornellaia 750ml トスカーナ カベルネ ソーヴィニヨン メルロ スーパータスカン ボルゲリ オルネッライア プレゼント ギフト三大ボルゲリと呼ばれる「オルネライア」。
フィレンツェの名門アンティノリが生み出した、スーパータスカンです。
カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドで造られるオルネライアに対し、メルロのみを使用したもうひとつのオルネライアの伝説的ワインが、マッセートです。
そもそも、ボルゲリと言えば、スーパー・タスカンの聖地とも言える場所。
これらの偉大なワインが、ボルゲリに集中しているのは偶然ではありません。
かつて、このボルゲリの一帯を統治していたのが、ゲラルデスカ侯爵家。
その侯爵家に男系の跡取りがいなくなり、当時の当主であったジュゼッペ氏の二人の娘がアンティノリ家とインチーザ・デッラ・ロケッタ家に嫁ぎました。
インチーザ・デッラ・ロケッタ家は、ボルドーを使用した元祖スーパータスカン「サッシカイア」を、一方、アンティノリ家は、「オルネライア」を生み出します。
つまり、サッシカイアとオルネライアは血縁関係にあり、 設立当初はとくに、サッシカイアからオルネライアへ ワイン造りのアドバイスも行われていたと言います。
オルネライアの誕生は1981年。
「ソライア」や「ティニャネロ」を造ったアンティノリ家の当主ピエロ・アンティノリ氏の弟にあたる、ロドヴィコ・アンティノリ氏は、ワインのセールスのために繰り返しカリフォルニアを訪れており、カリフォルニアでのワイン造りを考え移住しました。
しかし、そこでカリフォルニアワイン造りの重鎮アンドレア・チェリチェフ氏から、故郷ボルゲリの可能性に気付かされ、母から受け継いだボルゲリの土地へ戻ることとなります。
受け継いだ土地は、沖積土や火山性土および海底土が混じり合った独特の土壌で、水はけと空気の循環が良く、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ、プティ・ヴェルドといった国際品種の栽培に適していました。
土壌により合う品種として、ボルドー品種の樹を植樹し、オルネライアが誕生しました。
収穫は、全て手摘みで行っています。
ブドウを丹念に選別し、独自の個性を表現できるよう各区画ごとに別々に醸造を行っています。
収量を抑え、細心の注意を払われて生み出されたワインは、世界屈指のワインとして数々の賞を受賞。
2001年にはワインスペクテイター誌にてTHE TOP 100 WINESにて第1位を獲得し、世界有数のワインメーカーとしての地位を不動のものにしました。
2005年からは、トスカーナの名門フレスコバルディ家が形成するテヌータ・ディ・トスカーナの傘下となっており、 現在も世界中で高く評価されています。
Le Serre Nuove dell’Ornellaia トップ・キュヴェのオルネライアと同じ品種、同じテロワール、同じ哲学で作ったセカンド・ラベルです。
フラッグシップであるオルネライアの優れた個性を共有しており、誇り高きセカンド・ラベルに仕上がっています。
トップ・キュヴェのオルネライアとこのレ・セッレ・ヌオーヴェ・デル・オルネライアは、それぞれ別の明確な個性を持っています。
年月を経て進化し、活き活きした躍動感に成熟の魅力が加わります。
色調は、このワインの特徴である深いルビー色。
熟した赤い果物のフレッシュな香りがあふれ、その後を新鮮なバルサムの香りが追いかけ、ヒノキやユーカリの芳香も感じられます。
口に含むと、非常に柔らかく、絹の滑らかな舌触りを感じます。
円熟味のあるタンニンのテクスチャと豊かな酸味が口の中で広がり、余韻がいつまでも続きます。
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ブルネッロ ディ モンタルチーノ [2017] フリーニ Brunello di Montalcino 750ml ブルネロ ディ モンタルチーノ サンジョヴェーゼ サンジョベーゼ 赤ワイン 赤 ワイン プレゼント ギフト 高級フリーニ家はヴェネチアの旧家で、ハプスブルグ家に仕え、トスカーナ州マレンマ地方に広大な領地を与えられました。
スカンサーノでワイン造りの経験を積んだジョヴァンニ マリア フリーニが、1905年にモンタルチーノに移り住み、ワイナリーを設立。
現在、マリア フローラ フリーニとワインメーカーのロベルト グエッリーニが経営しています。
70年代初頭からブルネッロ ディ モンタルチーノと、ロッソ ディ モンタルチーノの醸造を開始しました。
ブルネッロの街に近い歴史的な生産地域でブドウ栽培を行い、テロワールを重視するワイン造りを行っています。
2017年には Wine & Spirits 誌でTOP100ワイナリーに選ばれ、世界的にも評価されているワイナリーです。
モンタルチーノから3?4km、ブルネッロの伝統的な生産地区（東南）に位置するフリーニのワイナリーは100haの土地を所有し、10haでブドウを栽培しています。
標高380?450mに広がる畑は泥灰質の土壌が主体。
30年以上の樹齢のサンジョヴェーゼも存在する畑はヘクタール辺り3,333?5,000本の植密度で、収穫前に厳選され低収量の完熟したブドウを得ます。
醸造は16世紀に造られた歴史あるセラーでモンタルチーノの伝統的なスラヴォニア産オークの大樽を使い行われます。
Brunello di Montalcino フリーニ家は旧家で、14世紀にイギリスに移住。
メディチ家崩壊後帰国し、ハプスブルグ家に仕え、トスカーナのマレンマに領地を所有。
ワイン造りを経験し、1905年モンタルチーノに移住し、ワイナリーを経営。
標高300-450m、北東から南東向きの14haの畑を区画ごとに醸造。
定温(27-30度)で発酵マセラシオン。
ステンレスタンクで2-ヶ月熟成後、スラヴォニア産の大樽とアリエ産のトノー樽で24-36ヶ月熟成、瓶熟約8ヶ月。
スミレや黒いベリー系果実の香りと、甘いスパイスのニュアンス。
黒スグリ、ラズベリーなどの果実の味わい、ドライフルーツを思わせる凝縮感のある果実味。
ミネラルを感じるニュアンスと熟成由来のスモーキーさ。
滑らかなタンニンもあり、複雑さと凝縮感のあるしっかりとした味わいです。
ワインアドヴォケイト　95 [2022/02] ワインスペクテーター　92 [2022/06] ジェームスサックリング　96 [2021/11] ヴィノス　92 [2021/11] ※商品画像イメージです。
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ポマール　プルミエ　クリュ　グラン　ゼプノヴ[2011] ピエール・モレ Pommard 1er Cru Grands Epenots　Pierre MOREY 750ml ピノノワール　赤ワイン 辛口Pierre MOREY ピエール モレ ドメーヌとネゴスのふたつを高水準で両立させる希有な存在です。
所在地は、 ブルゴーニュ ムルソーBOURGOGNE MEURSAULT ピエール・モレイはムルソーの造り手だが、一族がムルソーにやってきたのはフランス革命まっただ中の1793年のこと。
モレイと名のつく他のドメ ーヌ同様、もともとはシャサーニュ・モンラッシェの出身だという。
ピエールの父、オーギュストは1935年にドメーヌ・デ・コント・ラフォンのメタイエ（収穫の一部を受け取る小作人）のひとりとなり、1971年から ピエールがそれを引き継ぐようになった。
ラフォンはムルソーの1級畑や特級モンラッシェなど素晴らしい畑をもっていたが、オーナーはつねに他の仕事をもち、畑作業は小作人に任せていたのだ。
ところがドミニク・ラフォンがラフォン家で初めての栽培醸造家になると、折半耕作の契約期間を延長せず、ラフォン家のすべての畑を自ら 耕作することを宣言。
1986年から1991年にかけてピエール・モレイは多くの畑を失ってしまう。
しかしながら、ピエール・モレイの手腕に感銘を受けていた、ピュリニー・モンラッシェの大ドメーヌであるルフレーヴは、引退が決まっているそ れまでの醸造長のジャン・ヴィロに代わって、ピエールを招聘。
こうして彼は、1988年以降、ルフレーヴの醸造長として働く一方、自身の小さなドメーヌを運営し、さらに1992年にはネゴス・ブランドとして「モ レイ・ブラン」を設立。
二足のわらじならぬ三足のわらじを履くことになる。
ルフレーヴの醸造長に就いてから20年後の2008年、ドメーヌ・ピエール・モレイとモレイ・ブランの仕事に集中するためルフレーヴから離れ、娘の アンヌを共同経営者に迎えて、父娘で11haの畑を耕作。
同時にモレイ・ブランを経営している。
ルフレーヴがそうであるように、ドメーヌ・ピエール・モレイでも1991年から畑をビオロジックやビオディナミで栽培し、1997年にはすべての畑をビオディナミ農法に転換した。
Biodyvin and Ecocert certificate ビオディヴァン（Biodyvin）. ビオディナミ生産者の組合。
テロワールとビオディナミ栽培が消費者に認知されている。
フランスで発祥し、ヨーロッパに広がる。
小規模だが、ルフレーヴなど名門ワイナリーが多く加盟。
ECOCERT（エコセール）で認定 1991年、フランスで設立された世界最大級の国際有機認定機関。
厳しい環境基準に準拠している畑、醸造所、カーヴを所有。
生物多様性の尊重、害虫対策、肥料および灌漑の管理にいたるまで、厳しい環境基準をクリアしております。
「身体にやさしく、社会や環境のことも考えられたワイン」として、このドメーヌは地球に、人に、生物に優しい最高の作り手です。
収穫量の徹底的な管理を施し、テロワールの個性が強く表現された上質なブドウの栽培を行っています。
ドメーヌはMeursault ムルソーが本拠地です。
まさに、ブルゴーニュの銘醸地 ブルゴーニュ最高の白ワインのひとつムルソー。
一昔前まではこってりとしたスタイルが主流でしたが、現在ではテロワールが持つ緻密なミネラル感が見事に引き出された素晴しいワインが数多く造られています。
また、熟成を経ることで妖艶かつ豪勢な味わいへと変化。
濃いめの色調と相まったその様相は、まさに金色の雫を思わせます。
困難な時代を乗り越え、銘醸地として名を馳せるムルソー コルトン・シャルルマーニュ、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェに並びシャルドネの頂点に君臨するブルゴーニュ最高の白ワインのひとつ、ムルソー。
白ワインの名産地としてブルゴーニュでも3本の指に入るムルソーにグラン・クリュがないのは、原産地統制法が制定された当時、高い税金がかけられることを嫌った栽培者達がグラン・クリュの格付けを拒否したからだと言われています。
今でこそ人気の高いムルソーですが、1960年代まで白ワインがポピュラーではなく、ブドウを安く買い取られていた時代が続いていました。
しかし、1980年代前半にその状況が一変。
アメリカで起こったシャルドネブームによってアメリカのバイヤー達は、当時ピュリニー・モンラッシェ等に比べ手頃な価格のムルソーに注目。
その濃密でグラマラスな味わいはアメリカ市場で一躍人気を博し、銘醸地としての地位を確立していきました。
以前は、アメリカ人好みと言われるオーク樽の風味が効いたこってりとしたスタイルのワインが多く造られていましたが、世界的な需要の高まりや欧米の食生活の変化と共に、ムルソーのスタイルも変化。
産地ごとの魅力が求められる昨今においては、土地の個性を重視したワイン造りが行われています。
今日の生産者の多くは、酸やミネラル感といったムルソーのテロワールの個性により着目。
それらが見事に引き出された素晴しいワインが数多く造られています。
高い質の村名ワインは、白で圧倒的な人気を誇ります。
ムルソーの特徴のひとつが村名ワインの質の高さ。
かつてはフランス国内で名高い建築資材である石灰岩の産地であり、石材加工で栄えたムルソー。
シャルドネの栽培に適した、コンブラシアンという石灰岩土壌にはミネラルが豊富に含まれているため、骨格のしっかりとしたワインが生み出され、村名格の畑の中には一級畑に負けないほどの深さと奥行きある味わいを生むものもあります。
そして同じアペラシオンの中でも、斜面上部ではエレガントでミネラル豊かなワインが、東にある斜面下部の平地では重厚で肉付きのよいワインが造られるといった多様性もあるのです。
ムルソーの醍醐味と言えば、熟成によるワインの変化の大きさ。
若いうちは、ナッツ類にミネラル感が重なった香りと、しっかりとしたストラクチャーを持ったオイリーで芳醇な味わいが特徴。
しかし十分な熟成を経ることでたっぷりとしたボディは柔らかくなり、ムルソーのテロワールが持つ豊富なミネラルと果実味、キレイな酸が見事に調和。
熟成によって上品さが加わり、華やかさと優雅さが同居する素晴らしいワインへと変化していきます。
アペラシオンはドメーヌもネゴスもムルソーを中心にコート・ド・ボーヌと白と赤に集中している。
ドメーヌ所有の特級畑はバタール・モンラッシェのみだが、ネゴスのほうにはモンラッシェにコルトン・シャルルマーニュ、赤のコルトンもある。
またドメーヌのラインナップには、珍しいムルソーの赤、レ・デュロがあり、表土の厚い土壌からすこぶるパワフルな赤ワインを生み出す。
ピエール・モレイのワインはテロワールにきわめて忠実に仕上げられ、ムルソー1級ペリエールはその硬質なミネラル感を前面に押し出し、バター ル・モンラッシェはリッチさと力強さが表現されている。
ドメーヌとネゴスの両方を運営する造り手のワインは、ドメーヌを主、ネゴスを従ととらえられがちだが、ピエール・モレイの場合はそれにあたらない。
ネゴスのワインはあくまでドメーヌのラインナップの補完にあり、ブドウが購入したものである以外はドメーヌ同様のケアがとられている。
たとえ ば村名ムルソー同士をブラインドで試飲したとしても、そのブドウが栽培された区画による違いはともかく、品質的な優劣を感じることはない。
ラフォンやコシュ・デュリーと並ぶ、偉大なムルソーの造り手がピエール・モレイなのだ。
ポマール　プルミエ　クリュ　グラン　ゼプノ　ピエール モレ Pierre MOREY　Pommard 1er Cru Grands Epenots　2013 所有面積 0.43ha 土壌 は粘土石灰質 タニックで厳しいワインといわれるポマールにあって、比較的エレガントなクリマがボーヌ寄りのグランゼプノ。
石灰質の母岩が薄い表土の下にあり、ワインにフィネスをもたらす。
ポマールらしくしっかりしたストラクチャーは残しつつ、果実味とミネラルの風味によって全体がきれいにまとめられている。

ムルソー レ デュロ ルージュ[2020] ピエール・モレ Meursault Les Durots Rouge Pierre MOREY 750ml ピノノワール　赤ワイン プレゼント 辛口Pierre MOREY ピエール モレ ドメーヌとネゴスのふたつを高水準で両立させる希有な存在です。
所在地は、 ブルゴーニュ ムルソーBOURGOGNE MEURSAULT ピエール・モレイはムルソーの造り手だが、一族がムルソーにやってきたのはフランス革命まっただ中の1793年のこと。
モレイと名のつく他のドメ ーヌ同様、もともとはシャサーニュ・モンラッシェの出身だという。
ピエールの父、オーギュストは1935年にドメーヌ・デ・コント・ラフォンのメタイエ（収穫の一部を受け取る小作人）のひとりとなり、1971年から ピエールがそれを引き継ぐようになった。
ラフォンはムルソーの1級畑や特級モンラッシェなど素晴らしい畑をもっていたが、オーナーはつねに他の仕事をもち、畑作業は小作人に任せていたのだ。
ところがドミニク・ラフォンがラフォン家で初めての栽培醸造家になると、折半耕作の契約期間を延長せず、ラフォン家のすべての畑を自ら 耕作することを宣言。
1986年から1991年にかけてピエール・モレイは多くの畑を失ってしまう。
しかしながら、ピエール・モレイの手腕に感銘を受けていた、ピュリニー・モンラッシェの大ドメーヌであるルフレーヴは、引退が決まっているそ れまでの醸造長のジャン・ヴィロに代わって、ピエールを招聘。
こうして彼は、1988年以降、ルフレーヴの醸造長として働く一方、自身の小さなドメーヌを運営し、さらに1992年にはネゴス・ブランドとして「モ レイ・ブラン」を設立。
二足のわらじならぬ三足のわらじを履くことになる。
ルフレーヴの醸造長に就いてから20年後の2008年、ドメーヌ・ピエール・モレイとモレイ・ブランの仕事に集中するためルフレーヴから離れ、娘の アンヌを共同経営者に迎えて、父娘で11haの畑を耕作。
同時にモレイ・ブランを経営している。
ルフレーヴがそうであるように、ドメーヌ・ピエール・モレイでも1991年から畑をビオロジックやビオディナミで栽培し、1997年にはすべての畑をビオディナミ農法に転換した。
Biodyvin and Ecocert certificate ビオディヴァン（Biodyvin）. ビオディナミ生産者の組合。
テロワールとビオディナミ栽培が消費者に認知されている。
フランスで発祥し、ヨーロッパに広がる。
小規模だが、ルフレーヴなど名門ワイナリーが多く加盟。
ECOCERT（エコセール）で認定 1991年、フランスで設立された世界最大級の国際有機認定機関。
厳しい環境基準に準拠している畑、醸造所、カーヴを所有。
生物多様性の尊重、害虫対策、肥料および灌漑の管理にいたるまで、厳しい環境基準をクリアしております。
「身体にやさしく、社会や環境のことも考えられたワイン」として、このドメーヌは地球に、人に、生物に優しい最高の作り手です。
収穫量の徹底的な管理を施し、テロワールの個性が強く表現された上質なブドウの栽培を行っています。
ドメーヌはMeursault ムルソーが本拠地です。
まさに、ブルゴーニュの銘醸地 ブルゴーニュ最高の白ワインのひとつムルソー。
一昔前まではこってりとしたスタイルが主流でしたが、現在ではテロワールが持つ緻密なミネラル感が見事に引き出された素晴しいワインが数多く造られています。
また、熟成を経ることで妖艶かつ豪勢な味わいへと変化。
濃いめの色調と相まったその様相は、まさに金色の雫を思わせます。
困難な時代を乗り越え、銘醸地として名を馳せるムルソー コルトン・シャルルマーニュ、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェに並びシャルドネの頂点に君臨するブルゴーニュ最高の白ワインのひとつ、ムルソー。
白ワインの名産地としてブルゴーニュでも3本の指に入るムルソーにグラン・クリュがないのは、原産地統制法が制定された当時、高い税金がかけられることを嫌った栽培者達がグラン・クリュの格付けを拒否したからだと言われています。
今でこそ人気の高いムルソーですが、1960年代まで白ワインがポピュラーではなく、ブドウを安く買い取られていた時代が続いていました。
しかし、1980年代前半にその状況が一変。
アメリカで起こったシャルドネブームによってアメリカのバイヤー達は、当時ピュリニー・モンラッシェ等に比べ手頃な価格のムルソーに注目。
その濃密でグラマラスな味わいはアメリカ市場で一躍人気を博し、銘醸地としての地位を確立していきました。
以前は、アメリカ人好みと言われるオーク樽の風味が効いたこってりとしたスタイルのワインが多く造られていましたが、世界的な需要の高まりや欧米の食生活の変化と共に、ムルソーのスタイルも変化。
産地ごとの魅力が求められる昨今においては、土地の個性を重視したワイン造りが行われています。
今日の生産者の多くは、酸やミネラル感といったムルソーのテロワールの個性により着目。
それらが見事に引き出された素晴しいワインが数多く造られています。
高い質の村名ワインは、白で圧倒的な人気を誇ります。
ムルソーの特徴のひとつが村名ワインの質の高さ。
かつてはフランス国内で名高い建築資材である石灰岩の産地であり、石材加工で栄えたムルソー。
シャルドネの栽培に適した、コンブラシアンという石灰岩土壌にはミネラルが豊富に含まれているため、骨格のしっかりとしたワインが生み出され、村名格の畑の中には一級畑に負けないほどの深さと奥行きある味わいを生むものもあります。
そして同じアペラシオンの中でも、斜面上部ではエレガントでミネラル豊かなワインが、東にある斜面下部の平地では重厚で肉付きのよいワインが造られるといった多様性もあるのです。
ムルソーの醍醐味と言えば、熟成によるワインの変化の大きさ。
若いうちは、ナッツ類にミネラル感が重なった香りと、しっかりとしたストラクチャーを持ったオイリーで芳醇な味わいが特徴。
しかし十分な熟成を経ることでたっぷりとしたボディは柔らかくなり、ムルソーのテロワールが持つ豊富なミネラルと果実味、キレイな酸が見事に調和。
熟成によって上品さが加わり、華やかさと優雅さが同居する素晴らしいワインへと変化していきます。
アペラシオンはドメーヌもネゴスもムルソーを中心にコート・ド・ボーヌと白と赤に集中している。
ドメーヌ所有の特級畑はバタール・モンラッシェのみだが、ネゴスのほうにはモンラッシェにコルトン・シャルルマーニュ、赤のコルトンもある。
またドメーヌのラインナップには、珍しいムルソーの赤、レ・デュロがあり、表土の厚い土壌からすこぶるパワフルな赤ワインを生み出す。
ピエール・モレイのワインはテロワールにきわめて忠実に仕上げられ、ムルソー1級ペリエールはその硬質なミネラル感を前面に押し出し、バター ル・モンラッシェはリッチさと力強さが表現されている。
ドメーヌとネゴスの両方を運営する造り手のワインは、ドメーヌを主、ネゴスを従ととらえられがちだが、ピエール・モレイの場合はそれにあたらない。
ネゴスのワインはあくまでドメーヌのラインナップの補完にあり、ブドウが購入したものである以外はドメーヌ同様のケアがとられている。
たとえ ば村名ムルソー同士をブラインドで試飲したとしても、そのブドウが栽培された区画による違いはともかく、品質的な優劣を感じることはない。
ラフォンやコシュ・デュリーと並ぶ、偉大なムルソーの造り手がピエール・モレイなのだ。
ムルソー　レ　デュロ　ルージュ　Meursault Les Durots Rouge　2020 ムルソーの北部、ヴォルネイ1級サントノの近くにあるクリマ。
村名ムルソーだがドメーヌではピノ・ノワールを植えている。
粘土質の土壌は深く、小石は少ない。
したがって、色が濃く、ストラクチャーがあり、力強いタンニンをもつ赤ワインが生み出される。
熟成のポテンシャルが高い。

日本ソムリエ協会　北海道支部　2014年例会にて、山本益博氏「美食の新天地アメリカ」のセミナーにて、ジョエルゴットカベルネ・ソーヴィニヨン815がティスティングで登場しました。
　 カリフォルニア　フレンチランドリー　のトーマスケラーの説明から始めておりました。
フレンチランドリーはナパバレーでもっとも綺麗な街並みの、”Yountville（ヨントヴィル）”に位置する全米一予約の取れないレストラン！ 2003年と2004年には世界のトップ50レストランランキングの世界No.1を獲得している。
シェフ兼オーナーのThomas keller（トーマスケラー）氏はNapaのフレンチランドリーに加えてNew YorkのPer Se（パーセ）でも三つ星を獲得しているスーパースーターシェフで、アメリカで初の2つの異なるお店で同時に三つ星を獲得した人物でもある。
フレンチランドリーから歩いて数分のところに同氏が経営するビストロのBouchon（ブション）とBouchon Bakery（ブションベーカリー）があり、こちらも美味しいと最近の動向を講話。
ソーヴィニヨンブランは、スターレーンで、 シャルドネはクロデュヴァルのカーネロス。
ピノノワールは、シドゥーリのサンタルチアハイランズです。
カベルネが、ジョエルゴットの815でした。
ジョエル・ゴットのコストパフォーマンスに驚きました。
人気レストランオーナーと敏腕ワインメーカーの夫婦が手掛けるコストパフォーマンス抜群のワイン ナパを訪れた人なら誰でも一度は立ち寄るであろう人気No.1のカジュアルレストラン「Gott's Roadside」サンタヘレナで始めて、もう1店舗をオックスボーマーケットに出しました。
いつも長蛇の列で泣く泣く諦めた経験のある人も多いこの人気店をはじめジョエル・ゴットはカリフォルニアで数店のレストランを展開し人々の舌を楽しませています。
彼が造るこのワインは、「コストパフォーマンス=満足」の図式を知り尽くす者ならではのクオリティ。
ジョエルの妻であり、Quintessa、Joseph Phelpsなど超一流ワイナリーの元敏腕ワインメーカーでもあるサラ・ゴットが醸造を手がけ、一躍大人気ワイナリーとなっている。
単一品種や生産エリアにこだわる風潮がある中、あえてレベルの高いクロスリージョナルブレンドによりコストパフォーマンスの高いカジュアルワインを造り出すことに成功しました。
ジョエル ゴット 815　カベルネ ソーヴィニョン　カリフォルニア　2019 ナパ、レイク、パソ・ロブレス、モントレー、サンタ・バーバラ、メンドシーノ、ロダイより、多くのエリアをブレンドすることで複雑な深い味わいを生み出し、コストパフォーマンスの高いワインを産み出します。
815はジョエルの娘のバースデー。
このワインへの思い入れが窺えます。
多くの産地から集められた様々なぶどうの個性が複雑に絡みあい、バランス良い風味に仕上げる。
抜群のコストパフォーマンスです。
契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: 25%アメリカンオーク (新樽) にて18ヶ月 ※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

オルネライア [2019] テヌータ デル オルネライア Ornellaia Tenuta dell Ornellaia 750ml トスカーナ カベルネ ソーヴィニヨン メルロ スーパータスカン ボルゲリ オルネッライア 高級 プレゼント ギフト三大ボルゲリと呼ばれる「オルネライア」。
フィレンツェの名門アンティノリが生み出した、スーパータスカンです。
カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドで造られるオルネライアに対し、メルロのみを使用したもうひとつのオルネライアの伝説的ワインが、マッセートです。
そもそも、ボルゲリと言えば、スーパー・タスカンの聖地とも言える場所。
これらの偉大なワインが、ボルゲリに集中しているのは偶然ではありません。
かつて、このボルゲリの一帯を統治していたのが、ゲラルデスカ侯爵家。
その侯爵家に男系の跡取りがいなくなり、当時の当主であったジュゼッペ氏の二人の娘がアンティノリ家とインチーザ・デッラ・ロケッタ家に嫁ぎました。
インチーザ・デッラ・ロケッタ家は、ボルドーを使用した元祖スーパータスカン「サッシカイア」を、一方、アンティノリ家は、「オルネライア」を生み出します。
つまり、サッシカイアとオルネライアは血縁関係にあり、 設立当初はとくに、サッシカイアからオルネライアへ ワイン造りのアドバイスも行われていたと言います。
オルネライアの誕生は1981年。
「ソライア」や「ティニャネロ」を造ったアンティノリ家の当主ピエロ・アンティノリ氏の弟にあたる、ロドヴィコ・アンティノリ氏は、ワインのセールスのために繰り返しカリフォルニアを訪れており、カリフォルニアでのワイン造りを考え移住しました。
しかし、そこでカリフォルニアワイン造りの重鎮アンドレア・チェリチェフ氏から、故郷ボルゲリの可能性に気付かされ、母から受け継いだボルゲリの土地へ戻ることとなります。
受け継いだ土地は、沖積土や火山性土および海底土が混じり合った独特の土壌で、水はけと空気の循環が良く、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ、プティ・ヴェルドといった国際品種の栽培に適していました。
土壌により合う品種として、ボルドー品種の樹を植樹し、オルネライアが誕生しました。
収穫は、全て手摘みで行っています。
ブドウを丹念に選別し、独自の個性を表現できるよう各区画ごとに別々に醸造を行っています。
収量を抑え、細心の注意を払われて生み出されたワインは、世界屈指のワインとして数々の賞を受賞。
2001年にはワインスペクテイター誌にてTHE TOP 100 WINESにて第1位を獲得し、世界有数のワインメーカーとしての地位を不動のものにしました。
2005年からは、トスカーナの名門フレスコバルディ家が形成するテヌータ・ディ・トスカーナの傘下となっており、 現在も世界中で高く評価されています。
Ornellaia オルネッライアは、地中海沿岸のテロワールと人間の哲学が融合したワインです。
古生代に誕生した複雑な組成の土壌は、人間の知恵により、地中海の影響を受けてさまざまに変化する微気候としっかりと繋がっています。
オルネッライアのワインは、長期熟成させると大きく開花して真価を発揮し、時間とともに豊潤で細やかなフィネスが表れます。
極上のワインを造りたいとの熱い思いで立ち上げたオルネッライアの哲学を形にしました。
2019VTの色調は深いルビー色。
スパイスやバルサミコの豊かで魅力に溢れる香りが特徴的で、黒コショウ、セージ、香草のニュアンスも感じます。
口に含むとボディーが非常に大きく、活力に溢れています。
凝縮度が高く滑らかなタンニンの風味が口の中に広がり、爽やかな余韻がいつまでも美しく続きます。
※商品画像イメージです。
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※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

ホール ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン 2019 HALL NAPA VALLEY CABERNET SAUVIGNON 750ml 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント ボディ2003 年にキャサリンと夫クレッグ・ホールが購入したセント・ヘレナにあるワイナリーの敷地には、それまでナパ・ヴァレーの共同組合の醸造所がありました。
ここは当時ナパ・ヴァレー全体のワイン生産量の 4 割が造られていた場所です。
そして禁酒法時代以前には、ここにBergfeld Winery があったことが知られていて、ワインの銘醸地として知られるナパ・ヴァレーにおいて 150 年以上の歴史を誇るロケーションです。
クリントン政権で駐オーストリア米国大使の任務を終えたキャサリンは、2013 年 7 月「ホール・セント・ヘレナ」として正式にワイナリーをスタートさせます。
同年、Bergfeld Winery 時代から残っていた 1885 年に建てられた納屋の修繕工事、重力式ワイナリーと最先端のビジターセンターの建設が完了し、カリフォルニアのワイナリーで初となる、LEED Gold（建築や都市の環境性能評価）の認証を得ることに成功します。
ワイナリーが所有し、栽培する 150 ヘクタールを超える自社のブドウ畑は、全てCCOF のオーガニックの認証を受けています。
最先端技術を導入し、環境に優しい栽培を行いながら、ナパ・ヴァレーの土壌と風土が感じられるワイン造りを心がけています。
ホールでは、Community, Arts, Responsible Business Practices, and Entrepreneurship の頭文字をとって「C.A.R.E（. ケア）」と題し、最上級のワインを造り上げる信念はもとより、コミュニティやアートを通じて、社会において望ましい組織を作ることに力を入れています。
自治体と連携したファンドレイジングや、地元アーティストへの投資、 Craig and Kathryn Hall Foundation を通じてのナパ・ヴァレー在住の起業家の活動支援等を積極的に行っています。
絶対的な安定感を誇るナパ・ヴァレー産のワインでありながら、従業員やコミュニティからも高い信頼を得ていることから、どのアングルを取っても一流の家族経営のワイナリーといえます。
ラベルにも描かれている、ワイナリーの入り口に大々的に展示されている大きなウサギは、豊穣多産・繁栄のシンボルです。
輝きがある深いガーネット色。
アロマには乾燥したイチジク、ブラックカラント、黒胡椒、濡れた岩、ドライバジルがあります。
口に含むと、ブラックベリー・ジャム、タバコ、ア ニス、ココア、ナツメグの香りが広がります。
タンニンはキメ細かい物とザラつきが感じられる物が混在し、噛めるような印象です。
とてもパワフルで長い余韻が楽しめます。
※商品画像はイメージです。
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モンテリー ルージュ[2020] ピエール・モレ Monthelie Rouge Pierre MOREY 750ml ピノノワール　赤ワイン プレゼント 辛口Pierre MOREY ピエール モレ ドメーヌとネゴスのふたつを高水準で両立させる希有な存在です。
所在地は、 ブルゴーニュ ムルソーBOURGOGNE MEURSAULT ピエール・モレイはムルソーの造り手だが、一族がムルソーにやってきたのはフランス革命まっただ中の1793年のこと。
モレイと名のつく他のドメ ーヌ同様、もともとはシャサーニュ・モンラッシェの出身だという。
ピエールの父、オーギュストは1935年にドメーヌ・デ・コント・ラフォンのメタイエ（収穫の一部を受け取る小作人）のひとりとなり、1971年から ピエールがそれを引き継ぐようになった。
ラフォンはムルソーの1級畑や特級モンラッシェなど素晴らしい畑をもっていたが、オーナーはつねに他の仕事をもち、畑作業は小作人に任せていたのだ。
ところがドミニク・ラフォンがラフォン家で初めての栽培醸造家になると、折半耕作の契約期間を延長せず、ラフォン家のすべての畑を自ら 耕作することを宣言。
1986年から1991年にかけてピエール・モレイは多くの畑を失ってしまう。
しかしながら、ピエール・モレイの手腕に感銘を受けていた、ピュリニー・モンラッシェの大ドメーヌであるルフレーヴは、引退が決まっているそ れまでの醸造長のジャン・ヴィロに代わって、ピエールを招聘。
こうして彼は、1988年以降、ルフレーヴの醸造長として働く一方、自身の小さなドメーヌを運営し、さらに1992年にはネゴス・ブランドとして「モ レイ・ブラン」を設立。
二足のわらじならぬ三足のわらじを履くことになる。
ルフレーヴの醸造長に就いてから20年後の2008年、ドメーヌ・ピエール・モレイとモレイ・ブランの仕事に集中するためルフレーヴから離れ、娘の アンヌを共同経営者に迎えて、父娘で11haの畑を耕作。
同時にモレイ・ブランを経営している。
ルフレーヴがそうであるように、ドメーヌ・ピエール・モレイでも1991年から畑をビオロジックやビオディナミで栽培し、1997年にはすべての畑をビオディナミ農法に転換した。
Biodyvin and Ecocert certificate ビオディヴァン（Biodyvin）. ビオディナミ生産者の組合。
テロワールとビオディナミ栽培が消費者に認知されている。
フランスで発祥し、ヨーロッパに広がる。
小規模だが、ルフレーヴなど名門ワイナリーが多く加盟。
ECOCERT（エコセール）で認定 1991年、フランスで設立された世界最大級の国際有機認定機関。
厳しい環境基準に準拠している畑、醸造所、カーヴを所有。
生物多様性の尊重、害虫対策、肥料および灌漑の管理にいたるまで、厳しい環境基準をクリアしております。
「身体にやさしく、社会や環境のことも考えられたワイン」として、このドメーヌは地球に、人に、生物に優しい最高の作り手です。
収穫量の徹底的な管理を施し、テロワールの個性が強く表現された上質なブドウの栽培を行っています。
ドメーヌはMeursault ムルソーが本拠地です。
まさに、ブルゴーニュの銘醸地 ブルゴーニュ最高の白ワインのひとつムルソー。
一昔前まではこってりとしたスタイルが主流でしたが、現在ではテロワールが持つ緻密なミネラル感が見事に引き出された素晴しいワインが数多く造られています。
また、熟成を経ることで妖艶かつ豪勢な味わいへと変化。
濃いめの色調と相まったその様相は、まさに金色の雫を思わせます。
困難な時代を乗り越え、銘醸地として名を馳せるムルソー コルトン・シャルルマーニュ、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェに並びシャルドネの頂点に君臨するブルゴーニュ最高の白ワインのひとつ、ムルソー。
白ワインの名産地としてブルゴーニュでも3本の指に入るムルソーにグラン・クリュがないのは、原産地統制法が制定された当時、高い税金がかけられることを嫌った栽培者達がグラン・クリュの格付けを拒否したからだと言われています。
今でこそ人気の高いムルソーですが、1960年代まで白ワインがポピュラーではなく、ブドウを安く買い取られていた時代が続いていました。
しかし、1980年代前半にその状況が一変。
アメリカで起こったシャルドネブームによってアメリカのバイヤー達は、当時ピュリニー・モンラッシェ等に比べ手頃な価格のムルソーに注目。
その濃密でグラマラスな味わいはアメリカ市場で一躍人気を博し、銘醸地としての地位を確立していきました。
以前は、アメリカ人好みと言われるオーク樽の風味が効いたこってりとしたスタイルのワインが多く造られていましたが、世界的な需要の高まりや欧米の食生活の変化と共に、ムルソーのスタイルも変化。
産地ごとの魅力が求められる昨今においては、土地の個性を重視したワイン造りが行われています。
今日の生産者の多くは、酸やミネラル感といったムルソーのテロワールの個性により着目。
それらが見事に引き出された素晴しいワインが数多く造られています。
高い質の村名ワインは、白で圧倒的な人気を誇ります。
ムルソーの特徴のひとつが村名ワインの質の高さ。
かつてはフランス国内で名高い建築資材である石灰岩の産地であり、石材加工で栄えたムルソー。
シャルドネの栽培に適した、コンブラシアンという石灰岩土壌にはミネラルが豊富に含まれているため、骨格のしっかりとしたワインが生み出され、村名格の畑の中には一級畑に負けないほどの深さと奥行きある味わいを生むものもあります。
そして同じアペラシオンの中でも、斜面上部ではエレガントでミネラル豊かなワインが、東にある斜面下部の平地では重厚で肉付きのよいワインが造られるといった多様性もあるのです。
ムルソーの醍醐味と言えば、熟成によるワインの変化の大きさ。
若いうちは、ナッツ類にミネラル感が重なった香りと、しっかりとしたストラクチャーを持ったオイリーで芳醇な味わいが特徴。
しかし十分な熟成を経ることでたっぷりとしたボディは柔らかくなり、ムルソーのテロワールが持つ豊富なミネラルと果実味、キレイな酸が見事に調和。
熟成によって上品さが加わり、華やかさと優雅さが同居する素晴らしいワインへと変化していきます。
アペラシオンはドメーヌもネゴスもムルソーを中心にコート・ド・ボーヌと白と赤に集中している。
ドメーヌ所有の特級畑はバタール・モンラッシェのみだが、ネゴスのほうにはモンラッシェにコルトン・シャルルマーニュ、赤のコルトンもある。
またドメーヌのラインナップには、珍しいムルソーの赤、レ・デュロがあり、表土の厚い土壌からすこぶるパワフルな赤ワインを生み出す。
ピエール・モレイのワインはテロワールにきわめて忠実に仕上げられ、ムルソー1級ペリエールはその硬質なミネラル感を前面に押し出し、バター ル・モンラッシェはリッチさと力強さが表現されている。
ドメーヌとネゴスの両方を運営する造り手のワインは、ドメーヌを主、ネゴスを従ととらえられがちだが、ピエール・モレイの場合はそれにあたらない。
ネゴスのワインはあくまでドメーヌのラインナップの補完にあり、ブドウが購入したものである以外はドメーヌ同様のケアがとられている。
たとえ ば村名ムルソー同士をブラインドで試飲したとしても、そのブドウが栽培された区画による違いはともかく、品質的な優劣を感じることはない。
ラフォンやコシュ・デュリーと並ぶ、偉大なムルソーの造り手がピエール・モレイなのだ。
モンテリー　Monthelie　赤も白も人気の村 ブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌ地区にあるワイン生産地で、ヴォルネイとムルソーの間に位置し、ボーヌの丘陵を見下ろす素晴らしい位置にブドウ畑が広がっています。
標高は270m?320mに位置しています。
モンテリには特級畑は無いですが、合計11のプルミエ・クリュがあります。
モンテリー ルージュ　Monthelie Rouge　2020 モンテリー各所にもつ6つの区画をアッサンブラージュしたワイン。
粘土がちな土地もあれば、小石が多く石灰質の強い土地もある。
赤い果実の香りが華やかに香り、キメ細かなタンニン。
比較的滑らかな飲み心地のバランスに優れたワインとなる。
熟成のポテンシャルが高い。

バルバレスコ リゼルヴァ [2015] マヌエル・マリナッチ Barbaresco Manuel MARINACCI 750ml イタリア ピエモンテ 高級 高級ワイン 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント フルボディManuel MARINACCO マヌエル・マリナッチ ドメーヌについて ほとんど知られていないバルバレスコの生産地域、アルバの町近郊のサン・ロッコ・セノ・デルヴィオに、マヌエル・マリナッチの所有する4haの畑があります。
栽培しているブドウ品種は、ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェットです。
そのうちわずか1.5haが、バルバレスコのロッケ・マッサルーポというクリュにあたります。
マヌエルは、1990年代半ばに卒業したアルバの栽培学校で、ジュゼッペ・マスカレッロと同級生でした。
卒業後、マヌエルは海外や地元の大小規模の異なるワイナリーで修業を積み、2002年にサン・ロッコ・セノ・デルヴィオの畑をリース契約しました。
ファースト・ヴィンテージは2004年です。
現在つくっているワインは、ドルチェット・ダルバ、バルベーラ・ダルバ、バルバレスコの3種です。
伝統的な醸造法を採用し、バルバレスコ用のネッビオーロは、樹脂製のタンクかコンクリートタンクで温度管理を行わずに発酵を行っています。
「2人だけでワイナリーを切り盛りしているので、自分がカンティーナにいないうちに発酵が始まるという安心感が必要」、とはマヌエルの言葉です。
バルバレスコはスラヴォニアンオークの大樽で2年間熟成されます。
これは重要なポイントなのですが、マヌエルは自分のラベルでボトリングする予定の分しか醸造を行いません。
収穫したブドウのすべてを醸造して、一部をバルクワインとして販売するという選択をとらず、ブドウのまま売っています。
ですので、バルバレスコは生産キャパシティの1/3しか醸造されず、数量でいえば6000本程度です。
マヌエルのワインのスタイルは伝統に基づいています。
すぐ北東に位置するトレイーゾのバルバレスコにならい、サクランボリキュールの香り、ピュアさとミネラル風味があらわれています。
2017ヴィンテージからは、バルバレスコはクリュ「ロッケ・マッサルーポ」の名称がエチケットに加わる予定です。
発酵　温度管理をせず、樹脂製タンクとコンクリートタンクで発行。
魔セレーションは1ヵ月間、垂直式のバスケットプレスで圧搾。
熟成　ガルベルロット社製の25hlの大樽で30ヵ月以上熟成。
畑　サン・ロッコ・サン・デルヴィオのクリュ、ロッケ・マッサルーポ。
Barbaresco Riserva バルバレスコ リセルヴァ 赤系果実のピュアな香りが華やかに感じられ、繊細で軽やかでエレガンスがあり、イタリアワインとしてはしっかりとした酸があるおかげで大変にバランスの良い仕上がりです。
（最終試飲、2021年11月。
テイスター、カワサキ）

ポール ホブス　カベルネ ソーヴィニョン　ベクストファー ラスピエドラス ヴィンヤード　ナパ ヴァレー　2013 Paul Hobbs LPV Cabernet Sauvignon St.Helenae Napa Valley 750ml 赤ワイン 赤 ワイン フルボディ ギフト プレゼント カリフォルニアPaul Hobbs Winery ポール・ホブスは 1978 年にナパ・ヴァレーのロバート・モンダヴィ・ワイナリーでワイン・メーカーとしてのキャリアをスタートしました。
その後の 25 年間、彼はモンダヴィ、オーパス・ワン、ソノマ・カウンティにあるシミ・ワイナリーや、また醸造コンサルタントとしてチリやアルゼンチンでその技術と専門知識に磨きをかけました。
この間、ポールはヨーロッパの主要ワイン産地を頻繁に訪れ、さらなる技術やアイデアを蓄積しました。
ポールは 1991 年にカリフォルニアにポール・ホブス・ワイナリーを、1999 年にはアルゼンチンにヴィーニャ・コボスを、2000 年にはカリフォルニアにクロスバーン・ワイナリーを設立しました。
ポール・ホブス自身は、なんと今では珍しい子沢山家族で、 11人兄弟の中で育ったのです。
自身ののブドウ畑に対する強い興味は、1969年ニューヨーク北部地方の彼の家族が経営する農場に初めてブドウが植えられた時に芽生えました。
1975年、彼はUCデイヴィス醸造学科の食物学の修士コースに入学しました。
　 ヴェルノン・シングルトン教授の指導の下、オーク樽の熟成について書かれた彼の修士論文はカリフォルニアのプレミアム・ワイン・コミュニティーの人々の相当な注目を浴びました。
ロバート・モンダヴィは直ぐに彼を研究技術者として雇いました。
しかし彼のゴールはワインを造ることでしたので直ぐに技術者用の白衣をセラー係の作業着と交換したのです。
価値のある実地経験は見習い期間となり、1979年には醸造家へ昇進しました。
その後、オーパス・ワン・チームに配属され1981年には醸造担当のヘッドになり、4年間その地位に留まりました。
その後1985年にはソノマの歴史あるシミ・ワイナリーにアシスタント・ワインメーカーとして入り、1989年には副社長兼ワインメーカーとなり、カリフォルニアのプレミアム・ワイナリーの醸造プログラムを指揮する最初の機会となりました。
1991 年、何人かのパートナーと一緒に、ソノマにポール・ホブス・ワイナリーを設立しました。
ここは手工芸的ワイン、ナパとソノマのシングル・ヴィンヤード・ワインを専門とするワイナリーです。
一流建築家がデザインを手がけたワイナリーも 2003 年に完了し、そのワイナリーを囲む「リンゼイ」と名付けられた 14 エーカーの自社畑にはピノ・ノワールが植えられています。
1999 年、ポールはアルゼンチンのメンドーサにヴィーニャ・コボス・ワイナリーを設立しました。
ここでは古樹で高く評価されているマルキオリ・ヴィンヤードのウルトラ・プレミアム・ワインを始め、バリューレンジで気軽に飲めるフェリーノとブラマーレのワインを生産します。
2000 年にはクロスバーン・ブランドを立ち上げ、現在ではソノマに醸造設備を建設しクロスバーン・ワイナリーとして、若きワインメーカー達に醸造のノウハウを伝授しています。
ポールは 2000 年 12 月、「Connoisseurs? Guide to California Wine」において「Winemaker of the year」に選ばれ、2004 年には「The Quarterly Review of Wines」に於いて「Most important winemaker in California」に選ばれました。
2013 年にはアメリカの経済誌「Forbes」において、「The Steve Jobs of Wine」と名付けられました。
最近ではポールの故郷であるニューヨークのフィンガー・レイクス地方でのリースリングの栽培も行っています。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

ホーニッグ カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2019 Honig Vineyard & Winery Cabernet Sauvignon Napa Valley 750ml 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント ホニグ価格高騰のナパにあり、ベスト・ヴァリュー・ワインの評価が高い！ ホーニッグ・ヴィンヤード＆ワイナリーは高価なカベルネの産地として有名なラザフォードにあり、周辺にはコッポラ、スケアクロウ、スタッグリンなどの有名な畑やワイナリーがあります。
　 1964年、ナパのラザフォードで創業し、1981年にオレンジ・カウンティのコンクールでソーヴィニヨン・ブランが金メダルを受賞したことで本格的にワイン造りが起動にのり始めました。
近年でもいくつものコンクールで数々の賞を獲得しています。
カベルネ全盛のナパにありカベルネ・ソーヴィニヨンだけでなく、ソーヴィニヨン・ブランの成功で知られるブランドです。
ワインメーカーはUCLAデイヴィス校出身のKristin Belair で16年の醸造経験後に1998年に入社しました。
　 環境保全型農業。
害虫探知犬が活躍しております。
カリフォルニア・エノロジカル・リサーチ・アソシエーション、ナパ・ヴァレー・ヴァイン・テクニカル・グループ等に所属しています。
自社畑はすべて環境保全型農法を採用、大規模太陽光発電、害虫探知犬が畑を走り回り、巣箱設置など、積極的な環境保全の取り組みで有名です。
サスティナブルで栽培されたラザフォードの自社畑と周辺のナパ・ヴァレーのブドウを使用しています。
　 ラベルデザインはオーナーのマイケルホーニッグ宅から眺めるラザフォードの夜景で、闇に浮かぶ葡萄畑を描いています。
黒い果実、ナツメグ、シナモン、クローヴなどのベーキング・スパイス、ラヴェンダー、アニスのアロマがあり、ブラック・チェリーやベリーの味わいが豊かに口中に広がり、心地良いタンニンが余韻に長く残ります。
ナパの高価格帯で高評価のカベルネ系に、勝るとも劣らないその品の良さと旨みは素晴らしいの一言です。
目をつぶって、ティスティングした後に、「シャトーマルゴー」「オーブリオン」「オーパス・ワン」でした。
と、言われても納得します。
この価格帯でのパフォーマンスは計り知れない。
Honig Vineyard & Winery Cabernet Sauvignon Napa Valley ラザフォードの自社畑と周辺のナパ・ヴァレーの葡萄を使用。
黒い果実、ナツメグ、シナモン、クローヴなどのベーキング・スパイス、ラヴェンダー、アニスのアロマ、ブラック・チェリーやベリーの味わいが豊かに口中に広がり、心地良いタンニンが余韻に長く残ります。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
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ヴォルネ プルミエ・クリュ クロ・デ・ソワサン・ズーブレ モノポール ルージュ [2015] ドメーヌ・ド・ラ・プース・ドール Volnay 1er Cru Clos des 60 Ouvrees (Monopole) 750ml ヴォルネイ 60 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント フルボディ1997年からが新時代の始まり 最先端を纏うヴォルネイの歴史的古参。
かつてロマネ・コンティのオーナーであったデュヴォー・ブロシェ家の所有地の一部が、ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドール。
1964年、投資家たちにより再構築され、その時に醸造長となったのがジェラール・ポテルであった。
やがて、ポテルが株式の半分を取得し、もう半分をオーストラリアの投資家たちが所有していたが、1997年にポテルが急死。
ドメーヌは売りに出され、これを購入したのが現オーナーのパトリック・ランダンジェである。
パトリック・ランダンジェPatrick Landangerは医療機械、とくに整形外科のビジネスで成功した人物です。
買収前にヴォーヌ・ロマネに別荘をもっており、いつかは畑を買い、この別荘をドメーヌにしたいとう夢を描いていました。
そんな折、プス・ドール売却の話を耳にしました。
手に入れるや否や、200万〜300万ユーロの資金を投じて、醸造施設や発酵用の木桶、他の設備も一新。
1999年に完成した醸造施設は6層構造になっており、収穫から醸造、樽熟成、瓶詰めまで、ポンプを一切使わずグラビティーシステムでブドウ果汁やワインが流れる仕組みになっています。
ランダンジェが投資したのは設備だけに止まらず、ブドウ畑の拡張も盛んに行われています。
1998年にコルトン・クロ・デュ・ロワ（1.45ha）とコルトン・ブレッサンド（0.48ha）を手に入れ、2004年にピュリニー・モンラッシェ1級カイユレ（0.73ha）。
そして2008年にはシャンボール・ミュジニーのドメーヌ・モワンヌ・ユドロを買い取り、村名シャンボール・ミュジニー（1.41ha）、1級のグロゼイユ（0.52ha）、フースロット（0.42ha）、シャルム（0.19ha）、レ・ザムルーズ（0.20ha）、そして特級ボンヌ・マール（0.17ha）をラインナップに収めました。
その代わり、2009年に人気の無いアペラシオン、サントネイ1級のグラヴィエールは売却。
ブドウ栽培はすべてビオロジック農法がとられていたが、2014年に栽培責任者としてユベール・ロシニョール氏を迎え、ビオディナミへの転換がスタート。
近いうちに認証がとれる予定です。
赤ワインの醸造では木桶とステンレスタンクを併用し、7日間の低温マセレーションの後、日に2回のピジャージュをしながら長いキュヴェゾンを施す。
樽熟成は1級で1/3、特級で40%前後。
トータルで15ヶ月間。
白ワインは圧搾後、24時間のデブルバージュを経て、樽発酵、樽熟成。
ただしただの小樽ではなく350リットルの中樽を用いる。
新樽比率は50％。
ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールのワインはピュアで洗練されている。
果実味、酸、そしてタンニン、それぞれの要素が高次元でバランスよくまとまり、若いうちから十分に楽しめ、熟成にも耐え得るタイプです。
とくにブルゴーニュ大公家が所有し、その後フランス王家のものとなったとされる、このドメーヌのモノポール「クロ・ド・ラ・ブス・ドール」は、力強さとエレガンスのせめぎ合いが面白いワインです。
2018年、パトリック・ランダンジェの息子 ブノワ・ランダンジェが当主に就任。
エンジニアのバックグラウンドを持ちながら、ワインにも関わり、2014から2017ヴィンテージまで父と共に醸造に携わりました。
2018年から遂に彼ひとりで醸造したヴィンテージとなるが、ドメーヌが所有するその卓越したテロワールをもつ区画から最高のワインを造るべく、ブノワは“正確さ”を常に追求してます。
ビオディナミへの転換の他、醸造ではアンフォラを採用するなど、ドメーヌはさらなる発展を続けている。
新当主を迎え、今後の進化に目が離せない。
Volnay 1er Cru Clos des 60 Ouvrees 2015 (Monopole) 2.39ヘクタールは約60ウーヴレ、11,000本に相当する。
1ウーヴレは4.28アール、そして1ヘクタールは24ウーヴレ。
このパワフルで上品な素晴らしいワインは偉大なブルゴーニュのワインのひとつとされる。
時間が経ってから花開くので、このワインの最高潮を知るには数年待たなければならない。
※ウーヴレ・・中世、農夫が1日に耕せる畑の広さの単位として用いられた。
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ご了承ください。

ポール ホブス　カベルネ ソーヴィニョン　クームズヴィル　ナパヴァレー　2018 Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Coombsville Napa Valley 750ml 赤ワイン 赤 ワイン フルボディ ギフト プレゼント カリフォルニアPaul Hobbs Winery ポール・ホブスは 1978 年にナパ・ヴァレーのロバート・モンダヴィ・ワイナリーでワイン・メーカーとしてのキャリアをスタートしました。
その後の 25 年間、彼はモンダヴィ、オーパス・ワン、ソノマ・カウンティにあるシミ・ワイナリーや、また醸造コンサルタントとしてチリやアルゼンチンでその技術と専門知識に磨きをかけました。
この間、ポールはヨーロッパの主要ワイン産地を頻繁に訪れ、さらなる技術やアイデアを蓄積しました。
ポールは 1991 年にカリフォルニアにポール・ホブス・ワイナリーを、1999 年にはアルゼンチンにヴィーニャ・コボスを、2000 年にはカリフォルニアにクロスバーン・ワイナリーを設立しました。
ポール・ホブス自身は、なんと今では珍しい子沢山家族で、 11人兄弟の中で育ったのです。
自身ののブドウ畑に対する強い興味は、1969年ニューヨーク北部地方の彼の家族が経営する農場に初めてブドウが植えられた時に芽生えました。
1975年、彼はUCデイヴィス醸造学科の食物学の修士コースに入学しました。
　 ヴェルノン・シングルトン教授の指導の下、オーク樽の熟成について書かれた彼の修士論文はカリフォルニアのプレミアム・ワイン・コミュニティーの人々の相当な注目を浴びました。
ロバート・モンダヴィは直ぐに彼を研究技術者として雇いました。
しかし彼のゴールはワインを造ることでしたので直ぐに技術者用の白衣をセラー係の作業着と交換したのです。
価値のある実地経験は見習い期間となり、1979年には醸造家へ昇進しました。
その後、オーパス・ワン・チームに配属され1981年には醸造担当のヘッドになり、4年間その地位に留まりました。
その後1985年にはソノマの歴史あるシミ・ワイナリーにアシスタント・ワインメーカーとして入り、1989年には副社長兼ワインメーカーとなり、カリフォルニアのプレミアム・ワイナリーの醸造プログラムを指揮する最初の機会となりました。
1991 年、何人かのパートナーと一緒に、ソノマにポール・ホブス・ワイナリーを設立しました。
ここは手工芸的ワイン、ナパとソノマのシングル・ヴィンヤード・ワインを専門とするワイナリーです。
一流建築家がデザインを手がけたワイナリーも 2003 年に完了し、そのワイナリーを囲む「リンゼイ」と名付けられた 14 エーカーの自社畑にはピノ・ノワールが植えられています。
1999 年、ポールはアルゼンチンのメンドーサにヴィーニャ・コボス・ワイナリーを設立しました。
ここでは古樹で高く評価されているマルキオリ・ヴィンヤードのウルトラ・プレミアム・ワインを始め、バリューレンジで気軽に飲めるフェリーノとブラマーレのワインを生産します。
2000 年にはクロスバーン・ブランドを立ち上げ、現在ではソノマに醸造設備を建設しクロスバーン・ワイナリーとして、若きワインメーカー達に醸造のノウハウを伝授しています。
ポールは 2000 年 12 月、「Connoisseurs? Guide to California Wine」において「Winemaker of the year」に選ばれ、2004 年には「The Quarterly Review of Wines」に於いて「Most important winemaker in California」に選ばれました。
2013 年にはアメリカの経済誌「Forbes」において、「The Steve Jobs of Wine」と名付けられました。
最近ではポールの故郷であるニューヨークのフィンガー・レイクス地方でのリースリングの栽培も行っています。
Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Coombsville Napa Valley 2018 生育期 記録的な降雨量だった 2017 年に続き、 2018 年も 2 月まで雨が続きました。
しかし春を迎えることになると雨は止み日差しも出てきて、 ブドウの結実には最適な状況になりました。
夏の気温は穏やかで熱波が長引くこともなかったので、 十分な収量が確保され、 4 度に渡る収穫が行われました。
穏やかな気温は秋まで続き、 フェノールの熟成も素晴らしく、 果実は樹のうえでゆっくりと完熟を迎えました。
収穫は例年よりも 2 週間ほど遅く、 エレガントなストラクチャーとはっきりとした風味、 それと同時にバランスの取れた酸を持ち合わせたブドウになりました。
テイスティング ポール ・ ホブス自慢の、 ナパ ・ ヴァレーのカベルネ ・ ソーヴィニヨンの中核をなすアぺレーションであるクームズヴィル。
2018 年が初リリースとなるこのクームズヴィルのワインは、 微かに紫がかった深いルビー色で、 野生のブルーベリー、 ラベンダーのポプリ、 そしてコーヒーの香りがあります。
口に含んだとたんに美しい味わいが広がり、 赤スグリ、 イチジク、 そしてほのかなセージやなめし皮の風味が感じられます。
新鮮な酸がキメの細かいタンニンを包み込み、フィニッシュに向かって緊張感を保ちます。
砕いた石のようなミネラル感が、 この土地の岩だらけの土壌を想起させます。
収穫 ・夜間に枝切り鋏で手摘みで収穫 ・収穫日 ：10 月 16-30 日 醸造 ・ブドウがまだ冷たいうちに手作業で選果 ・土着酵母のみで小型開放式ステンレスタンクで発酵 ・5 日間の低温浸漬、 30 日間のマセレーション ・穏やかなポンプオーバーとデレスタージュ ・樽内で自然発生の MLF 発酵 ・フレンチオーク樽 （新樽 69％） で 20 か月の熟成 ・樽メーカー ：Taransaud, Darnajou, Baron, Radoux, Boutes, Marchive, Leroi ・無濾過 ・ 無清澄で 2019 年6月に瓶詰め ・品種 ： カベルネ・ソーヴィニョン 85％、 カベルネ・フラン 10％、 プティ・ヴェルド 5％ ※商品画像はイメージです。
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【2本セット】ナパ ハイランズ カベルネソーヴィニヨン ＆ シャルドネ 飲み比べ Napa Highlands Napa Valley Cabernet Sauvignon Chardonnay 750ml ミックスワインセット 赤ワイン 白ワイン プレゼント ギフト 辛口 さんま フルボディ明石家さんまさんが「2017年買ってよかった物ベスト10」の第三位に挙げたワイン。
「カリフォルニアを代表する銘柄のような味わい」とコメントし、テレビ放映後は市場から姿を消しました。
ナパ・ハイランズ カベルネ・ソーヴィニヨン＆シャルドネ　2本 飲み比べセット Napa Highlands Napa Valley Cabernet Sauvignon リッチな果実味、ハーブ、ミント、タバコなどの複雑ながらカベルネの典型的な香りが立ち上がります。
ブラックベリー、カシス、熟したフルーツなどの風味とハーブの香りが印象的です。
やわらかな口当たりからきっちりと引き締まったタンニンを感じ、格上の味わいに仕上がっています。
Napa Highlands Napa Valley Chardonnay ナパ・ヴァレーのシャルドネ特有のトロピカルフルーツの味わいが柔らかく表現されています。
リッチな口当たりと樽のニュアンスが絶妙にバランスし、複雑なアロマが印象的で飲みごたえのある仕上がりです。
※商品画像はイメージです。
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DRCの共同経営者であるオベール ド ヴィレーヌと、有名ブドウ栽培家ラリー ハイドとのコラボレーション。
ド ヴィレーヌの妻となった、パメラがハイドの従姉妹にあたることから、2000年に二人のパートナーシップが成立しました。
説明 「パリスの審判」に審査員として立会い、カリフォルニアワインの可能性をいち早く知ったドメーヌ ド ラ ロマネ コンティの共同経営者であるオベール ド ヴィレーヌ。
そして、「キスラー」、「パッツ&ホール」などの名だたるワイン生産者へもブドウを供給してきた「ハイド ヴィンヤード」のラリー ハイド。
ド ヴィレーヌの妻となった、パメラがハイドの従姉妹にあたることから、2000年に二人のパートナーシップが成立しました。
2002年からはステファン ヴィヴィアーが醸造責任者を務め、ブルゴーニュの造りと、ナパ ヴァレーのテロワールの融合を実現しています。
ベル クジーヌ ハイド ド ヴィレーヌ バラのポプリ、革、ココアと、プラムやフレッシュなブルーベリー、スパイスのアロマが感じられ、複雑さと深みを感じるワイン。
※商品画像はイメージです。
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DRCの共同経営者であるオベール ド ヴィレーヌと、有名ブドウ栽培家ラリー ハイドとのコラボレーション。
ド ヴィレーヌの妻となった、パメラがハイドの従姉妹にあたることから、2000年に二人のパートナーシップが成立しました。
説明 「パリスの審判」に審査員として立会い、カリフォルニアワインの可能性をいち早く知ったドメーヌ ド ラ ロマネ コンティの共同経営者であるオベール ド ヴィレーヌ。
そして、「キスラー」、「パッツ&ホール」などの名だたるワイン生産者へもブドウを供給してきた「ハイド ヴィンヤード」のラリー ハイド。
ド ヴィレーヌの妻となった、パメラがハイドの従姉妹にあたることから、2000年に二人のパートナーシップが成立しました。
2002年からはステファン ヴィヴィアーが醸造責任者を務め、ブルゴーニュの造りと、ナパ ヴァレーのテロワールの融合を実現しています。
ベル クジーヌ ハイド ド ヴィレーヌ バラのポプリ、革、ココアと、プラムやフレッシュなブルーベリー、スパイスのアロマが感じられ、複雑さと深みを感じるワイン。
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