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当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
タヴェルネッロ ランブルスコ ロッソ 1500ml[サントリー/イタリア/フルボディ/赤ワイン]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスイタリアのエミリア・ロマーニャ州で作られる微発泡ワイン。
その州都、ボローニャは美食の街として知られていますが、地元の人は幅広い食事にこのワインを合わせています。
明るいルビー色、フルーティでかわいらしい香り。
バランスのとれたブーケと楽しくなるようなソフトな味わいのランブルスコ。
1．5L瓶なのでパーティなど大勢で楽しむのにも適しています。
メーカー欠品により、ご用意出来ない場合がございます。

ナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うマーケティングエージェント会社として長年経験を重ねてきたプルミエ・ワイン・グループがカリフォルニアきっての醸造家ケント・ラスムセン氏と設立したジョイントベンチャー！シックス・エイト・ナイン・セラーズ！689という数字は、バラバラのものが一つに調和、融合するという意味を持ち、6は幸福、8は豊かさ、9は長寿を意味し、各品種のブドウが、ワインになった時に生み出すハーモニーを反映！ 　ナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うマーケティングエージェント会社として長年経験を重ねてきたプルミエ・ワイン・グループがカリフォルニアきっての醸造家ケント・ラスムセン氏と設立したジョイントベンチャーです。
　マーケティング業務から得た人脈で品質の高いブドウをナパの銘醸地より入手。
カリフォルニアワインを知り尽くした巨匠と共に長年顧客として取引のあったカリブ諸国やヨーロッパ、カナダ、アジアの市場のニーズに応えるべく、これまでには無かった高いコスパを追求しワインを造ります。
ナパのテロワールが現れた芳醇でバランス感に優れたワインをお楽しみ下さい。
赤系果実が溢れんばかりに広がり、ブラックチェリーやワイルドベリー、リコリス等も層を成します。
ソフトで甘いタンニンとスモークしたスパイス香を持つセクシーなフィニッシュが特徴。
■Information ●生産国 アメリカ ●地域 カリフォルニア州 / ノース・コースト / ナパ・ヴァレーA.V.A ●ブドウ品種 ジンファンデル 56%/カベルネ・ソーヴィニヨン 18%/メルロー 16%/シラー 8%/プティット・シラー 2% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：破砕・除梗後発酵タンクで24時間コールドソーク、酵母添加し14ー21日間かけて醗酵 / 熟成：フレンチオーク樽12カ月(新樽比率25%) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　689 Cellarsシックス・エイト・ナイン セラーズ 　ナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うマーケティングエージェント会社として長年経験を重ねてきたプルミエ・ワイン・グループがカリフォルニアきっての醸造家ケント・ラスムセン氏と設立したジョイントベンチャー！シックス・エイト・ナイン・セラーズ！689という数字は、バラバラのものが一つに調和、融合するという意味を持ち、6は幸福、8は豊かさ、9は長寿を意味し、各品種のブドウが、ワインになった時に生み出すハーモニーを反映！！ 抜群のコスパを誇るナパ産赤ワイン！大切な顧客用に産み出された ナパレッド！ 　ナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うマーケティングエージェント会社として長年経験を重ねてきたプルミエ・ワイン・グループがカリフォルニアきっての醸造家ケント・ラスムセン氏と設立したジョイントベンチャーです。
　マーケティング業務から得た人脈で品質の高いブドウをナパの銘醸地より入手。
カリフォルニアワインを知り尽くした巨匠と共に長年顧客として取引のあったカリブ諸国やヨーロッパ、カナダ、アジアの市場のニーズに応えるべく、これまでには無かった高いコスパを追求しワインを造ります。
ナパのテロワールが現れた芳醇でバランス感に優れたワインをお楽しみ下さい。
顧客のニーズに合わせて産み出されたワイン 　需要の高いナパ産赤ワインですが、価格も高いのがネックとなっています。
そんな中産まれたのが689。
多くの顧客のニーズを聞き、そのニーズを汲み取りこのブランドは産まれました。
十数年の間に築いたブドウ栽培農家との深い信頼関係から、良質なブドウを妥当な価格で入手し世界のワインラバーが欲しかった価格帯のワインを実現。
味わいも、ナパの素晴らしさをとことん楽しめるそんなワインに仕上がりました。
良質ブドウからナパのテロワールを表現するワインを産み出す 　ワイン醸造において掲げている理念は、威圧感ではなく、ナパ・ヴァレーのテロワールを感じられるような 1.　リッチで 2.　明るく 3.　調和の取れた ワインをモットーにワイン造りを行います。
幸福を意味するワイン名 689という数字は、バラバラのものが一つに調和、融合する、という意味を持ちます。
表ラベルのデザインが表すように 6-幸福 8-豊かさ 9-長寿 の意味をもった各数字が一つのデザインとして合体しています。
この689ワインは、各品種のブドウが、ワインになった時に生み出すハーモニーを反映しています。
この689を飲んで、幸福、富、長寿を経験してください！ 理想的な気候条件が揃うナパの銘醸地でブドウを栽培 　689用のブドウは、銘醸地ハウエル・マウンテンやカリストーガー、オークヴィル、ラザフォード、ポープ・ヴァレー等の様々なナパを代表するサブリジョンから集められています。
温暖で恵まれた日照量からブドウは完璧な状態に熟すことが可能です。
また、寒暖差はしっかりとした酸をブドウに蓄えてくれます。
ナパが有名になったその理由は素晴らしいバランス感を持つ赤ワインが産まれたこと。
この産地の素晴らしい恩恵を受け689は造られています。
サステーナブル農法 購入するブドウによって異なりますが、一部の畑ではサステーナブル農法を実施しています。
ブドウは全て手で収穫された厳選ブドウを使用しています。
毎年最高のブレンドを 毎年、様々なブドウの中から689に最適なブドウを選択しワインを醸造。
フレンチオーク樽を使い、8-12ヶ月間の間ゆっくり熟成させます。
新樽の使用は1/4ほど。
一部ステンレスで熟成させたものとブレンドを行い、瓶の中で8ヶ月ほど寝かせてから飲み頃をむかえたワインを出荷します。
このワイン、アメリカでは手に入らない！ 長年カリフォルニアワインの輸出も行ってきたプルミエ・ワイン・グループが立ち上げたワイナリー。
現在は生産量も限られており、海外の顧客様のニーズに応えるワイン造りを目指していることから、アメリカ国内では販売していません。
おもしろいことに、海外のお客様は、米国では手に入れることのできないナパワインを、自国でのみ購入可能、という事実を楽しんでいます。
また、インターネット上で、価格比較ができないことが、ディストリビューターだけでなく、お客様にとってもプラスになっています。
689の人気には圧倒されています。
トレードマークである689のロゴが、非常に目を引くこともあって販売量、人気共に年々成長しています。
海外の有名ステーキハウスで引っ張りだこ！ ステーキに合わすならこれだ?！海外の有名ステーキハウスで引っ張りだこ！しっかり果実味、落ち着きのあるボディと旧世界を想わせる質感。
洗練されたアロマ！こんなところで使われています。
例えば） カリブ海やプエルトリコ、カナダなどのリゾート地で！ *Nobu *Ritz Carlton Puerto Rico - 　リッツカールトン　プエルトリコでは、3つのレストランでオンリスト。
　（BLT Steak, II Mulino New York, The Lobby Lounge)

Gevrey-Chambertin en Vosne (AB) Frederic Magnienフレデリック マニャン （詳細はこちら）ジュヴレ・シャンベルタン村の北側。
シャンベルタンやクロ・ド・ベーズと同じ標高300mの位置にあるので気候条件は、ほぼ同じ。
斜度はゆるやかで、土壌は典型的粘土石灰土壌。
高い熟度とジュヴレ特有の鉄っぽさや厳しさも味わえる。
良い年のこの畑のワインは熟成にも向く。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンジュヴレ シャンベルタンAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

【商品名】ヌイッチ ヌイッチ メルロー 2013 750ml 赤ワイン 辛口 ボスニア ヘルツェゴビナ ポポボ平原 Vinogradi Nuic Nuic Merlot タイプ 赤ワイン 辛口 造り手 ヌイッチ【Vinogradi Nuic】 生産年 2013年 品種 メルロー100% 容量 750ml ■商品情報色合いは、うっかりするとワインに吸い込まれてしまいそうな程の濃いガーネット。
少し紫がかったブルーベリー色のエッジがワインの印象に美しさを与えています。
味わいを例えるなら、完熟した大粒のブラックチェリーやブルーベリー、そしてオレンジ。
濃いベリーの果汁にオレンジをギュッと絞ったフレッシュジュースのようです。
甘ささえ感じる程の果実味を綺麗な酸味が見事に支え、重たさは微塵も感じさせません。
綺麗な色合いと素晴らしい味わいのバランスを是非お楽しみください。
【ヌイッチ・ワイナリーについて】 もともとは家族経営でワインを造るワイナリーでしたが、2004年に法人化して再スタートしました。
メジュゴレ地方のカルスト台地に位置するCrnopod Ljubuski村に35haの葡萄畑を所有しており、19万本の葡萄樹を栽培しています。
品種はボスニア・ヘルツェゴヴィナの在来種「ジラフカ」と「ブラティナ」を主とし、その他トゥルニャック、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、シラー、トゥリガ・ナシオナルなどを栽培しています。
最新テクノロジーと収穫量のコントロールにより育てられた高品質の葡萄を使用し、素晴らしいワインを数々生み出しています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ヌイッチ Vinogradi Nuic

 ■商品名モレ サン ドニ レ ゼルビュオット[2020]年 蔵出し品 ドメーヌ デ ルー(オオカミたちのドメーヌ)元詰 樽18ヶ月熟成■英名Morey-Saint-Denis Les Herbuottes 2020 Domaine des Loups (Guillaume Janiaut-Rousseau) AOC Morey Saint Denis■商品説明入手困難！フランス・高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも貴重なスーパーグレイトヴィンテージ2020年もの！シャンボール・ミュジニーとジュヴレ・シャンベルタン村の間にあり、5つのグラン・クリュを持つ小さな村、モレ・サン・ドニ村！ある生産者いわく「モレの特徴であるクロ・ド・ラ・ロシュ・グラン・クリュ・特級のように強く、引き締まった中に、緻密かつ繊細で濃厚な果実味、ミネラルを閉じ込めた複雑さ。
このコントラストが本来のモレ・サン・ドニの個性であり、面白さである。
モレのエレガントさを支える底力が備わってこそ完成されたワインとなる。
ボリューム感があり、強さを備えた繊細さと丸いタンニンがこのアペラシオンを表現する上で最も重要な要素だと感じている」と言われる究極モレ・サン・ドニ！ワイン評論家のマット・クレイマー氏いわく「モレ・サン・ドニ全体を通じたワインの水準は大変高く、これに肩を並べられるのは、ヴォルネだけである。
ブルゴーニュの赤のいわば安全地帯である。
」とこれまた大注目！の究極モレ・サン・ドニ！造り手のドメーヌ・デ・ルー(オオカミたちのドメーヌ)はそのほとんどがフランス国内90%(地元ブルゴーニュのミシュラン1つ星「ロティスリー・ド・シャンベルタン」等レストラン、ワインショップ、個人のワイン愛好家）に直行！、輸出はわずか10%(EU各国、アメリカ)のみ！「Bourgogne Aujourd’hui」誌で大注目！ドメーヌ・デ・ルーについてのコメントは『オート・コート・ド・ニュイのショー村に数百年続く家系で、モレ・サン・ドニを中心とするその所有畑は長きにわたってフェルマージュ賃貸に出されてきましたが、2012年、「ミッシェル・マニャン」や「フェヴレ」の栽培・醸造チームで活躍していた11代目ギヨーム・ジャニオー＝ルソーが継承して「ドメーヌ・デ・ルー（オオカミたちのドメーヌ）」を設立したことで、歴史的転換点を迎えました。
ギヨームは畑の返却(取り戻し)を段階的に進めながら、すべての畑を実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に転換していきました。
そして5年後の2017年、満を持して、自身の手によるワイン造りをスタートさせました。
「ワインとは、その土地の気候風土、ぶどう畑、そして人間の三位一体から生まれる、大自然の雫です。
ですので私は化学的に合成された肥料や農薬はもちろん、醸造用の自動機器も極力使用せず、人間である私の手でワインを造ることを心がけています。
ぶどうの圧搾には先人たちが遺してくれた人力による木製圧搾機を使用していますし、ビン詰めも1本1本手作業で行っています。
そうすることで、私がこの地を愛する気持ちや、先人たちへの感謝の気持ち、そしてぶどう樹たちに対する思いなどを、1本のワインの中に込められればいいなと考えています」。
穏やかな眼差しで原点を見つめることのみによって会得できる、ブルゴーニュワインの本質。
本物の品質。
「挑戦者」「表現者」たちとはまた異なる、どこまでも自然体の、新しいヴィニュロン・ブルギニヨンの姿です。
』このモレ・サン・ドニ・モレ・サン・ドニ レ・ゼルビュオット[2020]年はわずか0.13haの畑からの樹齢驚異の60年以上の古樹・VV！収量は30hl/ha！除梗率100%！エナメル製タンクでアルコール発酵後、樽でマロラクティック発酵＆18ヶ月間熟成！新樽率は30%！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で大人気2020年もので限定少量入荷！■商品番号0102021048723■ワインのタイプ■ワインのテイストミディアムボディ■生産年[2020]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール100%■生産者ドメーヌ・デ・ルー（オオカミたちのドメーヌ）元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/モレサンドニ村/ AOCモレ・サン・ドニ■内容量750ml■注意文オート・コート・ド・ニュイのショー村に数百年続く家系で、モレ・サン・ドニを中心とするその所有畑は長きにわたってフェルマージュ賃貸に出されてきましたが、2012年、「ミッシェル・マニャン」や「フェヴレ」の栽培・醸造チームで活躍していた11代目ギヨーム・ジャニオー＝ルソーが継承して「ドメーヌ・デ・ルー（オオカミたちのドメーヌ）」を設立したことで、歴史的転換点を迎えました。
ギヨームは畑の返却（取り戻し）を段階的に進めながら、すべての畑を実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に転換していきました。
そして5年後の2017年、満を持して、自身の手によるワイン造りをスタートさせました。
穏やかな眼差しで原点を見つめることのみによって会得できる、ブルゴーニュワインの本質。
本物の品質 「ワインとは、その土地の気候風土、ぶどう畑、そして人間の三位一体から生まれる、大自然の雫です。
ですので私は化学的に合成された肥料や農薬はもちろん、醸造用の自動機器も極力使用せず、人間である私の手でワインを造ることを心がけています。
ぶどうの圧搾には先人たちが遺してくれた人力による木製圧搾機を使用していますし、ビン詰めも1本1本手作業で行っています。
そうすることで、私がこの地を愛する気持ちや、先人たちへの感謝の気持ち、そしてぶどう樹たちに対する思いなどを、1本のワインの中に込められればいいなと考えています」。
　「挑戦者」「表現者」たちとはまた異なる、どこまでも自然体の、新しいヴィニュロン・ブルギニヨンの姿です。
■ぶどう品種：記載なし ■発酵・熟成：エナメル製タンクでアルコール発酵、樽でマロラクティック発酵＆18ヶ月間熟成、新樽率30% ■樹齢：60年以上 ■栽培：リュット・レゾネ栽培 ■葡萄畑面積：0.13ha入手困難！フランス・高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも貴重なスーパーグレイトヴィンテージ2020年もの！ 樹齢60年以上の古樹から、0.13haの畑で生産されたこのワインは、30hl/haという低収量である。
アルコール発酵はエナメル製タンクで行われ、その後樽でマロラクティック発酵と18ヶ月間の熟成を経ている。
新樽率は30％で、ワインに深みと複雑性を加えている。
ワイン造りにおいて化学的な肥料や農薬を使用せず、ビオロジックに近いリュット・レゾネ栽培を採用している。
また、人力による木製圧搾機を使用し、ビン詰めも手作業で行っていることから、ワインは製造者の愛情と情熱を感じさせる。
このワインはモレ・サン・ドニの特性を見事に表現しており、強さと繊細さ、ミネラルの複雑性が絶妙に調和している。
ワイン評論家からの高い評価を受け、ブルゴーニュの赤ワインの中でも特に注目される一本となっている。

ワイン名Chateau Pontet Caillou Cuvee Excellenceワイン種別赤ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン　メルロー　プティ・ヴェルド生産者シャトー・ポンテ・カイユ生産地などボルドー　グラーヴ原産地呼称AOCペサック・レオニャンその他備考

沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから単品購入はこちらから商品詳細名称オビクワ メルロー 750ml内容量750ml ×6本保存方法常温原産国南アフリカ商品説明アルコール度数 13.0%Obikwa Merlot　熟した果実とスパイシーなバニラ香を感じる南アフリカ産赤ワインです。
【A】

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
トレス パラシオス メルロ ファミリー ヴィンテージ 750ml[稲葉 チリ マイポ ヴァレー 赤ワイン フルボディ W093]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

1835年より続くコート・デュ・ローヌの老舗デュラス・フレール。
1993年からはシャンパーニュの最高峰「クリスタル」を有する、ルイ・ロデレールグループが所有。
ローヌワインの中心地で180年以上にわたり培った経験とルイ・ロデレールの卓越した技術が融合し、他の追随を許さないコート・デュ・ローヌ最高峰ワインが誕生しています。
アルデシュのシラーを100%使用した深いルビーレッド色の赤ワイン。
ワイルドベリーとスパイスの力強い香りがシラーの特長をよく表しています。
カシスやレッドベリーの果実味が広がり、フィニッシュまでシラーの特長が楽しめる味わいです。
サラミや焼き魚、BBQにもピッタリです。
英字表記Syrah Vin de Pays生産者デュラス フレール生産国フランスタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種シラー100%内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lコート デュ ローヌl　lシラーl　

プラムにカカオやヴァニラなどの甘い熟した香りがあり、コクとしなやかさをあわせ持った味わいです。
商品リニューアルやキャンペーンなどにより、掲載画像のデザインとお届け商品とで異なる場合があります。
あらかじめご了承ください。

Weber Vineyard Pinot Noir Kelley Fox Winesケリー フォックス ワインズ （詳細はこちら）ウェーバー家が1978年に、初めて植樹したブドウ畑。
マーシュ一家とも仲の良い、ウェーバーが管理する畑で、ケリーにとっても、最も信頼のできる栽培家の一人。
合成樹脂容器に50%全房で約16日間マセレーション。
ブルゴーニュ樽（228L、フランス製)で11カ月熟成。
新樽は使わない。
750mlピノ ノワールアメリカ・オレゴン赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

酸化防止剤無添加。
米国ワシントン州で有機栽培されたコンコードぶどうを100％使用。
コンコード特有のフルーティな風味が特徴の赤ワインです。
●アルコール分：11％●飲み口：中口●容量：720ml

スター生産者と並ぶ評価を獲得している名門ルイ・ボワイヨが手掛ける、美しく洗練されたワイン！ ブルゴーニュの名門、ボワイヨ一族の4代目となるルイ・ボワイヨは、1978年に醸造学校を卒業後、父のドメーヌ、ルシアン・ボワイヨの下でワインを造り始めました。
その後、公私ともに長年のパートナーとなるギスレーヌ・バルトと出会い、自らが納得できるワインを求め2003年に独立。
祖父のアンリ・ボワイヨから受け継がれたヴォルネイ、そして父親から相続したジュヴレ・シャンベルタンなど、数々の素晴らしい畑を手に、シャンボール・ミュジニーでギスレーヌ・バルトと共有するセラーに移りました。
2019年からは、才能と情熱に溢れた息子のクレマンが徐々に引き継いでいます。
ワインは彼とともに、果実の純粋さと、よりよく溶け込んだタンニン、そしてテロワールが自由に表現された早飲みタイプのワインへと進化を遂げています。
「今や一流のドメーヌ」と称えられるルイ・ボワイヨはブルゴーニュ評論の権威クライヴ・コーツから、ロベール・グロフィエ、ユベール・リニエ、クリストフ・ペロミノなど、スター生産者に並んで1ツ星評価を獲得。
更に、世界のワイン情報が集められた『ワイン・レポート2009』では、「最も進化の早い10の生産者」の第一位に輝いています。
「ヴォルネイ 1er カイユレ」は、樹齢約60年。
エレガントで深みのある赤果実や黒果実、スミレの美しい香りが際立っている。
リッチで丸みがあり、コクがある。
適度な抽出を施された果実味は、熟したタンニンや堅固なミネラル感を内包している。
ヴォルネイを代表するプルミエクリュにふさわしい、高貴で女性的な味わいである。
■テクニカル情報■ 熟成：ステンレスタンクで発酵、バリック18ヶ月熟成(新樽20%) DOMAINE LOUIS BOILLOT VOLNAY 1ER CAILLERETS ドメーヌ・ルイ・ボワイヨ ヴォルネイ 1er カイユレ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ヴォルネイ 原産地呼称：AOC. VOLNAY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディDomaine Louis Boillot　/　ドメーヌ・ルイ・ボワイヨ 名門ボワイヨ一族。
本当のブルゴーニュ愛好家が今飲むベきドメーヌ！ ブルゴーニュの名門、ボワイヨ一族の4代目となるルイ・ボワイヨは、遅咲きの新星だ。
1978年に醸造学校を卒業後、当時注目を集めつつあった父のドメーヌ、ルシアン・ボワイヨの下でワインを造り始めた。
しかしその後、公私ともに長年のパートナーとなるギスレーヌ・バルトと出会い、彼女のワイン造りに関わる中で、彼が求めるワインと父が求めるワインの方向性の違いに気付いた。
自らが納得できるワインを求め、遂にルイが独立を果たしたのは2003年のこと。
祖父のアンリ・ボワイヨから受け継がれたヴォルネイ、そして父親から相続したジュヴレ・シャンベルタンなど、数々の素晴らしい畑を手に、シャンボール・ミュジニーでギスレーヌ・バルトと共有するセラーに移ったのである。
このような経緯から、ルイ・ボワイヨは小さな個人ドメーヌとしては珍しく、コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌの両方に畑を持つ。
合計7haの畑の平均樹齢は約55年と高く、中には最高樹齢が100年に達する区画も含まれる。
ルイは代々受け継いできたこれらの古樹を、彼のワインを特徴づけるものとして大切に守っている。
2019年からは、才能と情熱に溢れた息子のクレマンが徐々に引き継いでいる。
ワインは彼とともに、果実の純粋さと、よりよく溶け込んだタンニン、そしてテロワールが自由に表現された早飲みタイプのワインへと進化を遂げています。
ワインはオーク樽で15?18ヶ月間熟成され、清澄化もろ過もせずにボトリングされます。
一家はボジョレー地区にも進出し、ムーラン・ナヴァンのブドウ畑を買い取り、高品質のガメイを生産しています。
■ドメーヌについて byワインアドヴォケイト■ コート・ドールでボジョレーの土地を取得する生産者が増えているが、ルイ・ボワイヨは、配偶者のギスレーヌ・バルトーと、ムーラン・ナ・ヴァンとフルーリーの素晴らしいワインを生産している。
クラシカルに醸造され、この地域においては異例なほど長くエレヴァージュされたこれらのワインは、優雅に熟成するために造られたエレガントで筋肉質なクリュ・ボジョレーで、心からお薦めできるワインである。
■畑・栽培・醸造について■ シャンボール・ミュジニーと同じように作ることを心がけながら、このエリアのテロワールに反映させている。
全てのキュヴェで 100%除梗し、新樽を使わずにシャンボール・ミュジニーのセラーで熟成。
その後ノンフィルター・無清澄にて瓶詰。

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ キレ コク Domaine Sylvain Loichet Bourgogne Chardonnay La Presidente 生産国 　フランス 容量 　750ml 生産地 　ブルゴーニュ ヴィンテージ 　2020年 種類 　スティルワイン アルコール度数 　13％ 「有機栽培」実践・「天然自生酵母」使用。
話題の新世代モダン・ブルゴーニュ 弱冠21歳でドメーヌを立ち上げた情熱溢れる当主 ボーヌにある醸造学校で学業を修め、2005年に祖父母から3.5haのワイン畑を受け継いだシルヴァン・ロワシェ氏。
ブルゴーニュで畑を所有していたロワシェ家で育った彼は幼少の頃からワインに親しみ育ってきました。
そして自身のドメーヌを立ち上げたのはなんと21歳のとき。
以後信念に従いビオロジックを実践、シルヴァン・ロワシェ氏が造りだすモダンなスタイルのワインは世界的に高い人気を獲得しています。
赤・白共に醗酵時にステンレス・タンクを使用しないのはステンレス・タンクを用いて温度管理を行うと果実が持つフレッシュさが失われてしまうと考えているため。
理想的な醗酵に導くため手間のかかる樽醗酵を実践しています。
ピュアでいきいきとした柑橘系の香りに白いお花のような華やかなブーケ。
クリーンな果実味とキレのある酸味のバランスが非常によい白ワインです。
ぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ 100％

Dolcetto D'alba Tre Vigne Viettiヴィエッティ （詳細はこちら）バローロ地区のテロワールで造る高い次元で調和の取れたドルチェットです。
アルコール発酵はステンレスタンクにて。
その後別のステンレスタンクに移し替え、清澄、瓶詰め。
（ノンフィルター）。
青みがかった赤紫色。
ドルチェットの典型的なブラックチェリー、ラズベリーやブルーベリーのアロマとミネラル感。
ミディアムボディでソフトなタンニン、適度な酸とバランスの取れた味わい。
グリルした野菜、ピッツァやサンドイッチなどのカジュアルな料理、またパスタにも合う。
750mlドルチェットイタリア・ピエモンテ・アルバドルチェット ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー代々続くバローロ地区のテロワールで造る高い次元で調和の取れたドルチェットドルチェット ダルバ トレ ヴィーニェ ヴィエッティDolcetto D'alba Tre Vigne Vietti商品情報ヴィエッティが高い次元で造り上げるドルチェットヴィエッティ社が造るドルチェットの典型的表現ともいえる「フルーティでフレッシュなスタイル」を高い次元で造り上げています。
ヴィエッティのドルチェットの畑はバローロ地区内にあります。
多くの生産者がネッッビオーロでバローロを生産するエリアで造られる希少なドルチェットです。
代々続くテロワールへ守り栽培を続けるドルチェット2016年10月ヴィエッティ社の輸出部長フランチェスコ コルデーロ氏にお話を伺いました。
「バローロ地区の畑では珍しい存在のドルチェットです。
昔からここにはドルチェットが植えられていました。
元来あった品種を抜き、ネッビオーロに切り替えてバローロを造る生産者もいますが、代々続くテロワールへの尊敬の念があるので植え替えません。
マセラシオンも短めでステンレスタンクのみで仕上げる醸造は一見シンプルなようですが、実はとても難しく、注意深く見守る必要があります。
年間1万本の生産量で、バローロに比べとても少ない量です」と教えて下さいました。
ミディアムボディの適度な酸とタンニンの調和の取れた味わい明るいルビーの色調です。
ブラックチェリーやラズベリー、ブルーベリーにすっきりとしたミネラルと花のアロマが綺麗に重なります。
ミディアムボディでソフトなタンニン、適度な酸と調和の取れた秀逸な味わい。
グリルした野菜、ピッツァやサンドイッチなどのカジュアルな料理、またパスタとも好相性です。
ピエモンテトップクラスの家族経営ワイナリーにして、単一畑ワインの先駆者ヴィエッティ Viettiクリュバローロの先駆者として知られるヴィエッティその歴史は5世代前にまで遡り、1800年代後半、初代カルロ ヴィエッティがバローロを代表する村のひとつ、クーネオ県カスティリオーネ ファレットでブドウ栽培を始めました。
1957年4代目のアルフレード氏が更なる高品質なワイン造りに取り組みました。
1961年、この地区で初めて単一畑によるクリュバローロ「バローロ ロッケ」をボトリングし、テロワールによるバローロの新たな表現をいち早く取り入れた生産者でもあります。
アルネイス単一品種で初めてボトリングしたヴィエッティまた、消滅しかけていた白ブドウ「アルネイス」を見事に復活させ、アルネイス単一品種で初めてボトリングし、今も「アルネイスの父」と称賛されています。
現在では5代目ルーカ氏に引き継がれ、「テロワールに結びついたワイン造り」を目指し、ピエモンテに土着する。
ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット、アルネイスを単一品種のみでボトリング、さらに細かく区画毎に収穫、醸造を行い、ランゲ地区のより明確な特徴を表現するワイン造りに注力しています。
『ワインアドヴォケイト』で100点満点を獲得品質において一切の妥協を許さず、世界各国で高い評価を得るワインを造り、『ガンベロロッソ』や『ビベンダ』などで毎年のように最高評価を得るようになりました。
『ワインアドヴォケイト』でバローロ リゼルヴァ ヴィレッロ 2007が100点満点を獲得する等、名実ともにイタリアを代表する生産者となっています。
●ヴィエッティの突撃インタビュー(2018年11月14日)　単一畑バローロの先駆け的存在！「究極のモノ造り」の哲学が産み出す美しき伝統的バローロ「ヴィエッティ」はこちら＞＞●ヴィエッティの突撃インタビュー(2016年10月25日)　アルネイス種を見出した最大の立役者でカスティリオーネファレット地区初のクリュバローロ「ロッケ」をリリース！テロワールの美しき表現者「ヴィエッティ」突撃インタビューはこちら＞＞

Chateau Lynch Bages / シャトー・ランシュ・バージュ ● 色 / 赤 ● タイプ / 辛口 フルボディ ●内容量 / 750ML ●産地 / フランス / ボルドー / ポイヤック / 格付け5級 ●品種 / カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロ31％、プティ・ヴェルド5％、カベルネ・フラン4％ ●商品情報 / 1855年の格付け時に5級だったにもかかわらず、ときに「スーパーセカンド」とも呼ばれるランシュ・バージュ。
畑は北側のムートン・ロスシルドとラフィット・ロスシルド、南側のピション・ラランドとピション・バロン、ラトゥールの中間にある抜群のポジション。
● アルコール度数 / 13％ ● 評価 / James Suckling99点、Decanter98点、Jane Anson98点、Wine Enthusiast96-98点、Jeb Dunnuck96点、Vinous96点、Wine Spectator96点、Wine Advocate95点

商品説明 産地 チリ　ヴァレ・セントラル アペレーションマウレ・ヴァレー 年号 [2021]年 葡萄品種パイス種 100% アルコール度12．0度 生産者 ブション・ファミリー・ワインズ 味わい赤　辛口　　ミディアム・ボディ 容量750ml 特徴 16世紀にスペイン人宣教師によってチリに持ち込まれたブドウがパイス種です。
繁殖力が強く収量も多い事から簡単にチリ全土に広がりましたが、海外市場での昨今の高貴品種人気で畑が減少していきました。
そんな状況の中でチリワインの原点、伝統品種と呼ばれるパイス種を復興させたいと始まったブランドが『パイス・サルヴァヘ』です。
野生の状態で生えているブドウをハシゴに登って手摘みします。
従って100％有機栽培です。
30％は全房でコンクリート・タンクにてマセラシオン・カルボニック法で発酵、70％は除梗、天然酵母発酵、無添加、無濾過です。
柔らかな赤いチェリー色。
生き生きとした赤い果実やチェリー、野生のイチゴに花の香りが感じられ、口に含むとジューシーでフレッシュ感に溢れ、バランスの良い素朴な味わいが後味まで長く続きます。
◆記載の年号（ヴィンテージ）の在庫には限りがありまして 　予告なしに次年度以降の年号に変わる場合がございますので、 　どうかご了承くださいますようお願いいたします。
◆年号（ヴィンテージ）をご指定なされる際には、 　ご注文の際に『備考欄』へ、その旨をお書き添えくださいますようお願いします。
パイス・サルヴァへは、チリのマウレ・ヴァレーの乾燥した海岸地域に位置するミング レと言う土地に自生している、野生パイス種のブドウから造られています。
その野生のパイス種は、ミングレの地に広がる土着の自然に生えている草木に絡まり成長しています。
そのミングレにブション・ファミリー・ワインの中心となるワイナリーを持つブシ ョン家は、5メートルにもなるハシゴを使って自生しているパイス種のブドウを収穫し ます。
r /> ワイン造りはそのブドウが野生である事を尊重し、発酵もブドウに付いている天然酵母だけで行われ、フィルターもかけずに仕上げられます。
パイス・サルヴァヘは野生の花やローズヒップ、チェリー、野生のイチゴ等の香りを引き出し、味わいはジュー シーでフレッシュ、そして軽やかです。
正直でごまかしのない真のワインで、チリの昔のワインの味わいを甦らせたワインです。
  【蝋キャップコルクの開け方】 蝋は切り取らずに、ソムリエナイフのスクリューをそのまま蝋部分に直接差し込み、通常と同じように引き上げてコルクを抜いてください。
　　　　ブション・ファミリー・ワインズ チリ・ワインの原点　パイス種の復興！ フランス移民のエミリオ・ブションがチリに入植したのが1887 年。
彼はコルチャグア・ヴァレーにブドウ畑を購入しました。
1970 年代にエミリオの孫フリオがマウレ・ヴァレーに畑を購入しワイナリーを設立。
これが現在のブション・ワイナリーのスタートとなりました。
21 世紀に入りチリワインの世界的な躍進と共にビジネスも拡大していきました。
現在、ワイン造りはフリオの子供達である4 世代目が引き継いでいます。
彼らは受け継いできたワイン造りを継続する一方、新しいことにもチャレンジしています。
古樹のカリニャンを救うVigno の活動にも積極的に参加し、またチリワインの原点とも呼ばれるパイス種にも光を当て温故知新的スタイルのワインを発信しています。
16世紀にスペイン人宣教師によってチリに持ち込まれたブドウがパイス種。
繁殖力が強く収量も多い事から簡単にチリ全土に広がりましたが、海外市場での昨今の高貴品種人気で畑が減少していきました。
そんな状況の中でチリワインの原点、伝統品種と呼ばれるパイス種を復興させたいと始まったブランドが『パイス・サルヴァヘ』（Pais Salvaje）です。
　　  

商 品 名 アジョッソ　クリアンサ　2019　ボデガス・セントロエスパニョーラス 商品説明 ラズベリーなどの熟した黒果実の香りとピリッとスパイシーな香り。
酸味があり、フレッシュな果実の味わいが特徴で、大変バランスが良く、満足度の高いスペインワインです。
1995 RADIO TURISMO CONTEST（スペイン）金メダル受賞！！ 1996 RADIO TURISMO CONTEST（スペイン）金メダル受賞！！ 1998 RADIO TURISMO CONTEST（スペイン）金メダル受賞！！ JUNTA DE COMUNIDADES DE CASTILLA LA MANCHA GREAT SELECTION CONTEST（スペイン）勲章受章！！ 2002 REGIONAL CONTEST "BOMBO"AWARDS（スペイン）銅メダル受賞！ 1993 CONSEJO REGULADOR D.O.LA MANCHA QUALITY CONTEST（スペイン）銅メダル受賞！ 1994 CONSEJO REGULADOR D.O.LA MANCHA QUALITY CONTEST（スペイン）金メダル受賞！！ 1995　VINEXPO（フランス）金メダル受賞！ 2000　VINEXPO（フランス）銀メダル受賞！ 1995　WORLD CONTEST（ベルギー）　勲章受章！！ 1995　LJUBLJANA CONTEST（スロベニア）銀メダル受賞！ 1999　LJUBLJANA CONTEST（スロベニア）金メダル受賞！！ 2006　LJUBLJANA CONTEST（スロベニア）金メダル受賞！！ 2006　LJUBLJANA CONTEST（スロベニア）ナショナルチャンピオン 1995　VINITALY （イタリア）最高峰の表彰 1999　VINITALY （イタリア）最高峰の表彰 1995　WINE CHALLENGE　（イギリス）銀メダル受賞！ 2000　LOMDON WINE TRADE FAIR（イギリス）銅メダル受賞！ 2005 THE INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT COMP（イギリス）銅メダル受賞！ 1999 PRAGA CONTEST（チェコ共和国）金メダル受賞！！！ タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ 原産国 スペイン 原産地   味目安 辛口：★★ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml 生産者 ボデガス・セントロエスパニョーラス ぶどう品種 テンプラニーリョ

Bourgogne Passetougrains / Jean Marc Millot フラジェ・エシェゾーにある0.5haの南東向きの畑。
タイプ：赤ワイン 産地：フランス / ブルゴーニュ 主要ブドウ品種：ガメイ チャーミングなレッドチェリーやクランベリーに微かなフローラルとスパイスのニュアンスが香るフレッシュなアロマ。
口に含むとクリアな果実味と丸くソフトなタンニン、生き生きとした酸のバランスが心地よく、フレッシュで広がりのあるフィニッシュにつながる。
タイプ：赤ワイン セパージュ：ガメイ67%、ピノ・ノワール33% ヴィンテージ：2021 容量：750ml 熟成方法：ステンレスタンクで発酵。
フラジェ・エシェゾーにある0.5haの南東向きの畑。
チャーミングなレッドチェリーやクランベリーに微かなフローラルとスパイスのニュアンスが香るフレッシュなアロマ。
口に含むとクリアな果実味と丸くソフトなタンニン、生き生きとした酸のバランスが心地よく、フレッシュで広がりのあるフィニッシュにつながる。
生産者の概要 ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置き、ヴォーヌ・ロマネを筆頭に最高峰の畑を所有する 名門。
父の代からスタイルは一貫してフィネスとハーモニーを重んじ、素晴らしいワイン を造ってきた。
現在は2014年から参画した二代目の娘アリクスによる品質向上が目覚ま しく、ティム・アトキンからTOP25Producerに選出される等、今絶対に目が離せない注目 のドメーヌである。
「テロワール由来の果実味と透明感のあるワイン」というフィロソフィーのもと、栽培は全て手作業で行い多くの時間を畑に費やす。
最高の果実を収穫するために収量も低く抑えACブルゴーニュであっても平均30-35hl/ha、最大でも38hl/ha前後という徹底ぶり。
セラーでも極力手を加えないワインメイキングが行われ、選果した後に全て除梗し5-6日間の低温浸漬。
ピジャージュはめったに行わず、ルモンタージュがメイン。
新樽率を抑えた軽い焼き目の樽で寝かせ、熟成中の澱引きはしない。
その後無清澄、無ろ過で瓶詰めされる。
こうして生まれるジャン・マルク・ミヨのワインは、果実の持つ純粋なみずみずしさ、気品あふれるエレガンス、香り高くしなやかなで透き通った味わいが特徴。
ピノ・ノワールの魅力の全てが詰まっているといっても過言ではない。

程よいコクで飲みやすいメルロ【商品説明】・商品 : メルロ レセルバ(Merlot Reserva)・ヴィンテージ : 2020年・生産者(ワイナリー) : ビーニャ ファレルニア(Vina Falernia)・原産国 : チリ・品種(原材料) : メルロ・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : カルボナーラのパスタ、クリームコロッケ、チキンのクリーム煮・その他 : 居酒屋向き、レストラン向き・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
程よいコクで飲みやすいメルロ豊かなブラックチェリーのアロマにバニラとミントの風味が混ざっています。
豊かなボディ、やわらかで長い余韻が感じられます。
パスタやクリームソースを使った魚や鶏料理に合います。
エルキヴァレーをワイン産地に変えた生産者チリ最北のワイン産地であるエルキヴァレーを開拓して作り上げた唯一の生産者。
北イタリアのトレンティーノからアルド・グラモラが1972年に移住したのをきっかけに、従兄弟で醸造家のジョルジョ・フレッサティが1995年に観光で訪れたエルキヴァレーに魅せられてワイン造りを決意、1998年に設立しました。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。
・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。
当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン 赤ワイン チリワイン チリ赤ワイン ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選

水はけのよいサン　ルイスの畑の葡萄から造ります。
メルロをブレンドすることが柔らかさを出すための鍵です。
サン　ルイスは所有する畑の中で最も標高が低いのですが、日中は気温が高く、夜は気温が下がるので昼夜の寒暖差は大きくなります。
熟したタンニンがあり、複雑でしっかりとした味わいがもたらされます。
収穫量を抑えた品質の高い葡萄を、選果テーブルで厳しく選別します。
破砕して、240hLのステンレスタンクに入れ10日間低温でプレマセラシオンを行い、果皮から色とアロマを抽出します。
発酵温度は最高28〜29度にコントロールし、1日に2回のポンピングオーバーと、その間に1〜2回のデレスタージュをします。
醸しの期間は25日以内です。
マロラクティック発酵後、70％をフレンチオークの225Lの樽（2〜5年樽）で8ヶ月以上熟成、その後6ヶ月以上瓶で熟成させます。
一部500Lの樽も使っています。
紫がかった深いルビーレッド、黒系の果実（ブラックベリー、ブラックカラント、ビルベリー）の強いアロマ、ほのかなスパイスや枯葉を思わせる上品な風味があります。
丸くバランスのとれた口当たり、絹のようなタンニン、キャラメルやリコリスの特徴的な香りが感じられます。
手軽な価格でチリワインの魅力を味わっていただける　エスピノ　カベルネ　ソーヴィニヨン　をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。
あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。
ケース販売商品の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。
（熨斗や包装はお受けできません。
） ☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。
（ご請求金額訂正となります。
）☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は450円クール代がかかります。
（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。
） （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。
） （お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。
） ■ワイン名 エスピノ　カベルネ　ソーヴィニヨン　Espino Cabernet Sauvignon　 ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい 重口 ■生産者 ウィリアム　フェーヴル ■産地 マイポ ヴァレー ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【赤ワインS】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【6本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】ビーニャ　ウィリアム　フェーヴル　チリ 他よりも高い600?900mに畑のある 「マウンテン　グロウン　ワイナリー」 群を抜く標高の「マウンテン　グロウン　ワイナリー」 畑は、まさに山の中にあります。
そのため、畑の開墾もすべて手作業で行い、たいへんな労力が必要でした。
標高が高いアンデスの山で育つ葡萄は、他よりも比較的冷涼な気候の影響を受け、成熟がゆっくりと進みます。
その結果、十分な酸を保ち、アルコールが高すぎない、たいへんバランスのとれたワインが出来ます。
「マウンテン　グロウン　ワイナリー」と呼ばれる生産者の多くは500?550mにありますが、フェーヴル　チリは、もっと高い640?950mに位置しています。
標高の異なる5ヶ所に畑を所有しており、綿密な土壌分析を行った結果、それぞれの品種に最も適した場所に植えています。
サン　ルイス（640m）は、ワイナリーのあるところです。
ラス　マハダス（700m）。
サン　フアン（840m）で、ウィリアム　フェーヴルが魅せられた畑。
マイポ川の上流、さらに標高の高い渓谷の上部に、ラス　トゥーナス（900m）。
ボカ　チカ（950m）のアルゼンチン側はウコ　ヴァレーと呼ばれ、マルベックに最適な地域です。
「最後は食べて種の味わいで決める収穫時期」 収穫は土壌や熟成具合を見て区画ごとに行います。
葡萄の状態は、分析値も参考にしますが、最終的には実際に葡萄を食べて、種の色と味わいで判断しています。
「大切なのは選別を熱心に行うことではなくて、良い葡萄を収穫できるように育てること、収穫の時期を正しく判断すること」 「複雑さのため、他品種をブレンド」 ピノ　ノワール以外の赤は、主要品種の他に必ず違う品種を少量ブレンドします。
複雑さを与え、ポテンシャルを高めるためで、加える品種や比率は年によって変わります。
「ほとんどフレンチオークの樽を使用」 97?98％がフレンチオーク樽。
以前はすべて225Lだった。
クリスティアンは、より酸化が少ないほうがよいと考え、300L（カルムネール用）、500L（シャルドネ、カベルネ用）を導入した。
輸入業者の資料より抜粋

コノスルとは「南向の円錐」という意味を持ち、気候風土に恵まれたワイン産地を擁する南向きの円錐の形をした南米大陸から世界へ向けて、ニューワールドのスピリットを伝える、表現豊かで革新的なプレミアムワインを造るというビジョンを持って1993年に設立されました。
設立直後からコノスルはイノベーティブ(革新的)で新しい発想やテクノロジーを次々と実践し、チリのワイン業界を一歩リードしてきました。
スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みに表れています。
コノスルのラベルに描かれた自転車は、毎日畑へとペダルをこいでいくワーカーたちへの敬意と、自然のサイクルを基本としたコノスルのブドウ造りを表しています。
1998年から自然のサイクルを尊重した農法を開始し、肥料や、害虫・病害・雑草の駆除において出来る限り自然なものを使用しています。
コノスルの畑ではガチョウ、羊、昆虫や、様々な植物が存在し、ブドウ畑にはエコシステムが出来つつあり、よりクリーンで健康的な方法で栽培されています。
様々な植物や生物がひとつの環境に共生することで、生態系が健康な状態で維持され、自然のサイクルに良い影響をもたらしています。
首都サンチアゴから南に約150km、コルチャグアヴァレーのチンバロンゴに位置するコノスルワイナリー。
最先端のテクノロジーを備えた醸造設備を備えており、優秀な醸造チームが最良のワイン造りに日々情熱を注いでいます。
現在コノスルでは、合計1,200万リットルのワインを温度管理されたステンレススチールタンクで生産しており、大小さまざまなステンレスタンクや4,000種が保管可能なバレルセラーを有しています。
また、1999年にピノ・ノワール・プロジェクトを開始するにあたりワイナリーの一部を改築し、プレミアム・ピノ・ノワールを仕込むための専用セラー「マルタンセラー」を増設。
マルタンセラーでのプレミアム・ピノ・ノワール醸造に大きな成果が見られたことを契機に、2009年には新たなピノ・ノワール専用セラーが造られています。
英国業界紙「TheDrinksInternationalが毎年発表する「最も称賛されるワインブランド」は、マスターオブワインやソムリエ、ワイン教育関係者、ジャーナリストからなる200人以上の専門家からの投票により決定される賞。
その「最も称賛されるワインブランド」で世界TOP20に選出されています。
また著名なワインガイドや国際コンクールにおいて数々の受賞歴を誇っており、まさにチリを代表する実力派ワイナリーです。
ITEM INFORMATION エル・エンカントの厳選された葡萄を使用 8種のブドウが織り成すハーモニーが魅力 時間の経過と共に楽しめるワイン Cono SurSINGLE VINEYARD 8 GRAPES コノスルシングルヴィンヤード 8 グレープス 品種ごとに区分けされた、アコンカグア・ヴァレーにあるエル・エンカント葡萄園の厳選された8種類の葡萄を使用。
それぞれの品種が織り成すハーモニーが素晴らしく、時間の経過と共に楽しめるワイン。
Tasting Note ブラックチェリー、プラム、カシスの果実の香り。
ピーマンを思わせる青いニュアンス、ミント、スギ、黒コショウのスパイシーさ、焦がした木の香りも加わり非常に複雑な印象。
しっかりとした果実味と酸味が感じられる、ふくよかでボリューム感のある味わい。
タンニンはよく溶け込んだ印象でスムースな飲み心地。
商品仕様・スペック 生産者コノ・スル 生産地チリ/ アコンカグア・ヴァレー 生産年2019年 品　種カべルネ・ソーヴィニヨン28%、マルベック19%、グルナッシュ・ノワール16%、カリニャン16%、カルメネール6%、プティ・ヴェルド6%、プティ・シラー5%、ムールヴェードル 4% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌ミネラルを豊富に含む崩積土壌 醸　造ステンレスタンクで1ヶ月、フレンチオーク樽100%で16ヶ月熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理アスパラの牛肉巻き、赤身肉のステーキ、しし唐と豚肉の味噌炒め ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ 果実味 渋味 PEREZ CRUZ CARMENERE LIMITED EDITION 生産国 　チリ 容量 　750ml 生産地 　マイポ・ヴァレー ヴィンテージ 　2017/2019年 種類 　スティルワイン アルコール度数 　14％ "ヴァージン・ワインUKにて消費者が好むトップワインに選出" "デカンター誌で★★★★を獲得" "ベスト・オブ・チリに選出" 輝かしい実績を持つチリ屈指のワイナリー「ペレス・クルス」より、カルメネールが入荷致しました。
熟した赤い果実や、リコリス、モカのアロマがこのワインに特別な個性を与えています。
たいへんよく構成されたワインでバランスがとれており、長い余韻があります。
丁寧に手摘みされた葡萄の房を、注意深く選別します。
発酵はステンレスタンクで行います。
1年間フレンチオーク（60%）とアメリカンオーク（40%）の樽で熟成させています。
【フルボディ】 等級：バレ　デル　マイポ 葡萄品種：カルムネール95％、カベルネ　ソーヴィニヨン5％ 熟成：フランス産オーク樽60％・アメリカ産オーク樽40％12ヶ月間 ぶどう品種 (セパージュ) カルメネール93％ カベルネ・ソーヴィニヨン4％ プティ・ヴェルド 3％　 【ペレス・クルス】 カルメネール・リミテッド・エディション[2017/2019](赤ワイン)750ml チリ PEREZ CRUZ CARMENERE LIMITED EDITION安い,人気,オススメ,ギフト,祝い　　　　　　Perez Cruz　　ペレス・クルス 　　　　　　　　　　　　　　「デカンター」で高評価を連発する常連 プレミアムワインを 生むマイポヴァレー で赤ワインに こだわり続けています 南アメリカ大陸の西側の海岸線に南から北へと4,200kmも続く細長い国チリのちょうど中央あたりに、首都サンチャゴがあります。
サンチャゴから南東へ45km 行ったアンデス山脈のふもとの マイポ・ヴァレーにペレス・クルスはあります。
マイポ・ヴァレーの特徴としては、チリの中で最も古くからヨーロッパ系のブドウを栽培していることが挙げられます。
気候は、夏暑く冬が寒い典型的な地中海性気候で、やや湿気が多く、特に冬は降水量も多めです。
葡萄畑は、必要な水分補給もアンデスから適度になされ、小石が多い土壌のため水はけもすこぶるよく、高品質なワインを造り出す要素をしっかり供えています。
葡萄は、収穫量を平均40hl／haほどに厳しく制限しながら栽培しています。
ワイナリーも周りの自然に溶け込むように造られております。
ペレス　クルスは、異業種で成功を収めたオーナーの 『こだわりを持ったワイン造りをしたい。
』という考えから創業され、 2002年ヴィンテージが初リリースとなります。
初リリースでいきなり数々の品評会で入選し、 もうすでに入手が難しい生産者となっています。

力強いワインが生まれる産地でベガ・シシリアらしく最大限エレガントに表現した、濃密とエレガンスの競演「ピンティア」 ベガ・シシリアが新たな可能性を求めて、ポルトガルとの国境に近いドゥエロ川の下流域、DOトロ内に1997年にスタートしたボデガです。
ベガ・シシリアの本拠地があるリベラ・デル・ドゥエロから、ドゥエロ河を60km下流に下った場所に位置し、海抜が低く寒暖差が激しい気候の為、ブドウの成熟が早く、濃厚な果実味とアルコール度数の高いワインが造られます。
最初の4年間は、土壌やブドウの個性を最大限に引き出しながらもベガ・シシリアらしいエレガントさを持ったワインを造るために試行錯誤を繰り返し、ファースト・ヴィンテージである2001年を2004年にリリースすることとなりました。
そしてこのファーストヴィンテージ、パーカーポイントでいきなり95点を獲得するというモンスターワインになったのです。
「ピンティア」は、ベガ・シシリアの中では独立した存在。
若々しく激しい型破りな精神とともに誕生。
その起源に誇りを抱き、大胆不敵かつ革新的な方法でベガ・シシリアの文化を再解釈。
こうして、新世代のトロ産ワインの登場を先導しました。
2度の選果を経て、木桶で5日間のコールドマセレーション、そのまま木桶で発酵。
60%を樽(フレンチ75%、アメリカン25%)でマロラクティック発酵。
瓶熟前にステンレスタンクや木桶で一部熟成。
さらに30ヶ月瓶熟。
乾燥した環境の下、自根による良く熟したブドウが育ちます。
収穫後に低温貯蔵室でブドウを保管することで鮮度を保ちます。
非常に濃い色をした奥行きのあるワインで、レッドチェリー色にカーディナルレッドのエッジが特徴。
香りは幅広くとてもスッキリしており、表情豊かでエレガント、洗練された木の香りが漂い高品質な果実味の強さがある香り。
見事な構造とタンニンの存在感が楽しめ、口あたりはとても優しく爽やかで、余韻が長く続きます。
花を思わせる口中香。
■2018年ヴィンテージ情報■ 9月20日から10月7日収穫。
雨が多い年で収穫時点ですでにジューシーなブドウであり、ワインにも現れている年。
5月に遅霜があり、7月も雨が多く暑すぎない夏となりブドウは健全な状態で収穫を迎えました。
発酵から新しい施設を使えた年で、抽出もより的確な作業ができるようになりました。
今までで最も垂直に伸びやかで果実味あふれ、非常にシルキーで驚くべき余韻の長さがあります。
■テクニカル情報■ 平均樹齢：34年 畑面積：108ha（San Roman de Hornija、Pedrosa del Reyに点在） 植樹本数：1,000本/ha 標高 ：700m 収量：3,500kg/ha - 24.5 Hl/ha 収穫：手摘み、12kgケースを使用 BODEGAS Y VINEDOS PINTIA ボデガス イ ビニェードス ピンティア 生産地：スペイン カスティーリャ・イ・レオン州 トロ 原産地呼称：D.O. TORO ぶどう品種：テンプラニーリョ 100% アルコール度数：15.0% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ジェームス・サックリング：96 ポイント PINTIA TORO 2018 Sunday, November 20, 2022 CountrySpain RegionCastilla y Leon Vintage2018 Score 96 Brooding but fresh nose, with tarry blackberries and fresh blue fruit. Iron, wet stones, violets and a hint of mocha, too. Full-bodied, mineral and broad on the palate with a stony feel, though not heavy at all. A really elegant, nuanced and extremely poised Pintia that you can enjoy now and for the next decade. A really eclectic Pintia showing more elegance and calculation. Drink or hold. ワインアドヴォケイト：95+ ポイント Rating 95+ Release Price $90 Drink Date 2023 - 2029 Reviewed by Luis Gutierrez Issue Date 1st Feb 2023 Source End of January 2023, The Wine Advocate The 2018 Pintia comes from a cooler and wetter vintage when the grapes were picked between September 20th and October 7th, and it fermented in their new fermentation room where they feel they can be more precise. The wine still has 15% alcohol, with a pH of 3.82 and 4.6 grams of acidity. It had a shorter elevage this year and matured for 10 months in French and 18% American oak barrels, 81% of them new. The nose is very expressive, with bright cherry fruit, and the wine is fresher than the norm in the region, with integrated alcohol and oak, reflecting a very cool year, floral and perfumed. The palate is medium-bodied and reveals very fine and elegant tannins. This has to be one of the finest vintages of Pintia. 251,512 bottles, 14,144 half-bottles, 6,543 magnums and some larger formats produced. It was bottled in April 2020.VEGA SICILIA　/　ベガ・シシリアボデガス・ベガ・シシリアは、スペインを代表すトップワイナリーの一つです。
マドリッドの北方約150km、バリャドリードの東方約50kmに位置しています。
1864年にフランスのボルドーでワイン造りを学んだドン エロイ レカンダによって創立されました。
同時にフランスから3種の外来種（カベルネ・ソーヴィニオン・メルロー・マルベック）を持ち込み、ボデガス・ ベガ ・シシリアの目覚しい発展のきっかけとなりました。
以後、スペインの伝統品種であるテンプラニーリョ（別称 ティント フィノ）に上記の3来種をブレンドする方法がボデガの醸造スタイルとなり、そのようにして造られたワインが1929年のバルセロナ万国博覧会で金賞を獲得したことによりベガ・ シシリアの名声は一気に世に広がりました。
200ヘクタール及ぶ広大な畑より厳選したブドウを使用し、作付割合はテンプラニーリョ60％、カベルネ・ソーヴィニオン25％、メルロー10％、マルベック4％です。
1982年、現在のオーナーアルバレス一家（スペイン産業グループ）に買収され、より高品質のワインを造るために投資と努力を行っております。
醸造責任者ハビエル・アウサス氏は、伝統を尊重しつつ、近代化にも積極的な考えをもつ新しい感覚を持った醸造家です。

クエルクスはラテン語で"オーク"という意味。
225Lのオーク素材の小樽を使用し熟成させる手法からこの名前がついた。
このプロセスを踏むことで、ワイン樽の香りを香り付けさせる。
クエルクスは24ヶ月樽熟成させる。
深い赤。
このシュペートブルグンダーの香りは嗅いだ者を哲学的にさせる。
バニラ、チェリー、コーヒー、そしてブラックカラントの香りが感じられる。
チェリー、ブラックベリー、キャラメルといった果実味に奥行のある味わい。
優れたタンニンの構成は柔らかく、果実感と酸が調和している。
よくローストした鴨やガチョウやラムなど。
そのままでも楽しめるので一息つきたいときにぴったり。
商品名 アレンドルフ　クエルクス ALLENDORF QUERCUS QBA TROKEN  商品番号 411614 ヴィンテージ 最新ヴィンテージでのお届け 生産国/生産地 ドイツ／ラインガウ 格付 - 生産者 アレンドルフ タイプ 赤 葡萄品種 シュペートブルグンダー (ピノ・ノワール) 100％ 容量（ml） 750ml l赤l l単品l l辛口l lドイツl lラインガウl l750mll lピノノワールl ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
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　テロワールの要素が良く出ていてバランスが良く、白胡椒やハーブの香り、 　繊細で酸味が豊か、華やかで飲みやすい仕上がりになっています。
　現在は85％以上ドメーヌ所有区画のワインを使用しています。
　このワインをもってして、シャーヴの実力の片鱗を感じて下さい。
　そして、ドメーヌ物を想像して見て下さい。
　ドメーヌ物と比較してみても、遜色のない、 　今楽しむ、と言う事を考えれば、むしろ、こちらの方が楽しめるかと思います。
　 シラー種100%。
葡萄の樹齢は古いもので80年の花崗岩土壌で、エルミタージュの丘の南側にある「Mauves（モーヴ）」と「Tournon（トゥルノン）」の区画はタンニン、スパイス、パワーを与え、ストラクチャーや深みを生み出し、丘の北側にある「Serrieres（セリエール）」の区画はエレガントさ、ピュアさ、透明感、凝縮感を与えています。
テロワールの要素が良く出ていてバランスが良く、白胡椒やハーブの香り、繊細で酸味が豊か、華やかで飲みやすい仕上がりになっていますが、シャヴ氏は一般受けするような味わいにするのではなく、品種やテロワールの特徴を表現することを重視し、シラー種の青い野菜のような風味を大切にした造りを目指しています。
リリース当初はほとんど他の生産者の葡萄を使っていましたが、現在はドメーヌ所有の若木区画や、ドメーヌ物に使用しなかったワインをブレンドしています。
ヴィンテージによって比率は異なるそうですが、数年前に聞いた話ですと85％以上はドメーヌ所有区画のワインです。

美しいガーネット色。
ドライな野いちごやチェリー、 花束のブーケのような芳醇な香りが広がります。
豊かなアタックから、 凛とした酸味とタンニンのバランスが非常に良いフルボディ。
合う料理：ハッシュドビーフ、マグロの漬け、カツオ、キノコのリゾット、牛もも肉のステーキなど 原産国：イタリア 地域：ピエモンテ州/ランゲ 色：赤 味わい：フルボディ クラス：DOCGバローロ 品種：ネッビオーロ100％ ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います　

シャトー・ジゴーの上級キュヴェで愛娘の名前がつけられた特別な思いが込められた逸品です。
流石に美味かったです。
JAN:4901592882011

若いうちから親しみやすく、名前のとおりチャーミングなシャルム シプリアン・アルローが所有する1haのシャルムは、ラトリシエール・シャンベルタンに近いマゾイエールの上部に位置しています。
シャルム・シャンベルタンという言葉がぴったりのこのワインは、若いうちから親しみやすく、チャーミングです。
甘草、クローブ、甘いスパイスのアロマが感じられます。
チョーキーでスタイリッシュな味わい。
タンニンは軽く、デリケートです。
ワインはしなやかで、非常に素晴らしい進化の可能性を秘めています。
20％の新樽を巧みに使用することで、フィニッシュにストラクチャーを加えているのが特徴です。
豊満な果実味と芳醇な樽香が調和し、卓越した上品さを演出するグランクリュ イキイキとした赤いベリーの果実、オレンジ、チェリー、ブラックカラント、スパイスのフレーバーの核に、ほのかな甘草とタバコの香りが感じられます。
味わいはミディアムボディで、豊満な果実味としなやかなタンニンがあり、クリーミーなテクスチャーとなっています。
フィニッシュに向けて徐々にスパイスを感じられるようになり、スーボワやメンソールの余韻が上品さを演出します。
Vinous ニール・マーティン 「もう10年近くドメーヌ・アルローを訪れているが、シプリアン・アルローの2018年のワインは、私が味わった中で最高のワインの一つであると言わなければならない。
」 生産者アルローArlaudワイン名シャルム シャンベルタン グラン クリュCharmes Chambertin Grand Cruヴィンテージ2018容量750ml解説ヴィノス: 94点予想される飲み頃：2026 - 2048The 2018 Charmes-Chambertin Grand Cru has a sensual nose with vivacious red berry fruit, orange pith and light tertiary scents, becoming more and more loamy whilst retaining delineation. The palate is medium-bodied with pliant tannins, creamy in texture that belies the structure underneath. Judiciously spiced towards the finish with just a very subtle menthol note, this is a classy offering. Tasted blind at the Burgfest 2018 red tasting.(Vinous, November 2022) モレ・サン・ドニで最初にビオディヴァンから認証、進化し続けるドメーヌ アルロー Arlaud モレ・サン・ドニのドメーヌ・アルローの現当主シプリアン・アルローは、この10年間で、フランス全土で最もエキサイティングな生産者の一人として頭角を現しています。
ドメーヌ・アルローは、シプリアンの祖父ジョセフが1942年に設立しました。
その後、シプリアンの父エルヴェが82年に継ぎ、シプリアンは77年にドメーヌに参画しています。
クロード・デュガやロベール・アルヌーで修行した弟と馬の調教訓練士の妹が加わり、オーガニックに転換し、2014年にビオディナミの認証を取得しています。
近年の霜や雹、ベト病などの被害にもかかわらず、ぶどう畑で最も熱心にビオディナミ農法を実践している一人です。
妹のベルティーユが特別なトレーニングを受け、オクソワ種の2頭の馬を使ってグランクリュと1erクリュのすべての畑を耕しています。
また畑の剪定も手作業で行っています。
この努力のおかげで、土壌は生き返り、その感触は素晴らしく、そこから生まれるワインは、それぞれのテロワールの特徴を十分に表現しています。
醸造では穏やかな抽出、控えめな新樽比率、上位キュヴェでは部分的に全房発酵を導入しています。
亜硫酸は最小限に抑え、清澄・ろ過なしで瓶詰めしています。
すべてのワインがピュアで洗練されているドメーヌ・アルローのワインですが、グランクリュは圧巻です。
「介入しすぎずに、するべきことをする」というシンプルな彼らのフィロソフィーによって品質はますます向上し続けています。
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若いうちから親しみやすく、名前のとおりチャーミングなシャルム シプリアン・アルローが所有する1haのシャルムは、ラトリシエール・シャンベルタンに近いマゾイエールの上部に位置しています。
シャルム・シャンベルタンという言葉がぴったりのこのワインは、若いうちから親しみやすく、チャーミングです。
甘草、クローブ、甘いスパイスのアロマが感じられます。
チョーキーでスタイリッシュな味わい。
タンニンは軽く、デリケートです。
ワインはしなやかで、非常に素晴らしい進化の可能性を秘めています。
20％の新樽を巧みに使用することで、フィニッシュにストラクチャーを加えているのが特徴です。
豊満な果実味と芳醇な樽香が調和し、卓越した上品さを演出するグランクリュ イキイキとした赤いベリーの果実、オレンジ、チェリー、ブラックカラント、スパイスのフレーバーの核に、ほのかな甘草とタバコの香りが感じられます。
味わいはミディアムボディで、豊満な果実味としなやかなタンニンがあり、クリーミーなテクスチャーとなっています。
フィニッシュに向けて徐々にスパイスを感じられるようになり、スーボワやメンソールの余韻が上品さを演出します。
Vinous ニール・マーティン 「もう10年近くドメーヌ・アルローを訪れているが、シプリアン・アルローの2018年のワインは、私が味わった中で最高のワインの一つであると言わなければならない。
」 生産者アルローArlaudワイン名シャルム シャンベルタン グラン クリュCharmes Chambertin Grand Cruヴィンテージ2018容量750ml解説ヴィノス: 94点予想される飲み頃：2026 - 2048The 2018 Charmes-Chambertin Grand Cru has a sensual nose with vivacious red berry fruit, orange pith and light tertiary scents, becoming more and more loamy whilst retaining delineation. The palate is medium-bodied with pliant tannins, creamy in texture that belies the structure underneath. Judiciously spiced towards the finish with just a very subtle menthol note, this is a classy offering. Tasted blind at the Burgfest 2018 red tasting.(Vinous, November 2022) モレ・サン・ドニで最初にビオディヴァンから認証、進化し続けるドメーヌ アルロー Arlaud モレ・サン・ドニのドメーヌ・アルローの現当主シプリアン・アルローは、この10年間で、フランス全土で最もエキサイティングな生産者の一人として頭角を現しています。
ドメーヌ・アルローは、シプリアンの祖父ジョセフが1942年に設立しました。
その後、シプリアンの父エルヴェが82年に継ぎ、シプリアンは77年にドメーヌに参画しています。
クロード・デュガやロベール・アルヌーで修行した弟と馬の調教訓練士の妹が加わり、オーガニックに転換し、2014年にビオディナミの認証を取得しています。
近年の霜や雹、ベト病などの被害にもかかわらず、ぶどう畑で最も熱心にビオディナミ農法を実践している一人です。
妹のベルティーユが特別なトレーニングを受け、オクソワ種の2頭の馬を使ってグランクリュと1erクリュのすべての畑を耕しています。
また畑の剪定も手作業で行っています。
この努力のおかげで、土壌は生き返り、その感触は素晴らしく、そこから生まれるワインは、それぞれのテロワールの特徴を十分に表現しています。
醸造では穏やかな抽出、控えめな新樽比率、上位キュヴェでは部分的に全房発酵を導入しています。
亜硫酸は最小限に抑え、清澄・ろ過なしで瓶詰めしています。
すべてのワインがピュアで洗練されているドメーヌ・アルローのワインですが、グランクリュは圧巻です。
「介入しすぎずに、するべきことをする」というシンプルな彼らのフィロソフィーによって品質はますます向上し続けています。
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