Barolo Paiagallo Miraforeミラフィオーレ (詳細はこちら)除梗、破砕後、32〜33度に温度を上げ、3日間ルモンタージュ。 約20〜30日間のマセラシオン。 アルコール発酵に続いて20度の温度管理下でマロラクティック発酵。 バリックで12ヶ月、2000〜3000リットルのアリエ産の大樽でさらに1年間熟成。 ボトリング後、1年以上の瓶内熟成を経てリリース。 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 モンテ物産株式会社「ミラフィオーレ」が造るバローロ村のクリュバローロ「パイアガッロ」優良2010年!生き生きとした酸と洗練されたタンニンの美しい余韻バローロ パイアガッロ ミラフィオーレBarolo Paiagallo Mirafore商品情報フォンタナフレッダの伝説的ブランド「ミラフィオーレ」のクリュバローロ「パイアガッロ」2010年です。 ドライプラムやなめし皮が感じられる、なめらかでビロードのような口当たり。 生き生きとした酸とストラクチャーがあり、洗練されたタンニンで厚みのあるアタック。 余韻も長く、存在感のある逸品です。 もう一杯飲みたいと思わせてくれるワイン2023年2月にエノロゴのアンドレア コンティ氏にお話を聞きました。 「ラッツァリートと全く異なり、暑く筋肉質で熟した香りがあります。 この香りは、標高と土壌の違いから来ます。 泥灰土を主体とした土壌で、標高は250メートル。 一方でラッツァリートは350メートルです。 タンニンは多いですが非常に柔らかく、口の中を包み込むようなトーンがあります。 フレッシュで丸みがありますが、バルサムのニュアンスがあるので、もう一杯飲みたいと思わせてくれるワインです。 口の中にアロマが長く持続する余韻が印象的です」2023年2月にバローロ パイアガッロ2010ヴィンテージを試飲しました。 ルビーよりのガーネット色。 熟したベリー系果実、ドライフラワー、ミネラルを感じるリッチな香り。 香りからは骨太な印象を受けます。 黒と赤の完熟果実の豊かな果実味と、存在感のあるタンニンが綺麗に溶け合っています。 厚みのあるボディの上にタンニンと豊かな果実味が重なり、長く持続する余韻があります。 【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2010)生産者情報ミラフィオーレ Miraforeピエモンテのワイン造りの伝統を象徴するワイナリー1878年、イタリア初代国王ヴィットリオ エマヌエーレ二世の息子、エマヌエーレ アルベルト ディ ミラフィオーリが創業したワイナリー。 エマヌエーレ アルベルトの造るワインの質の高さは創業間もなく有名となり、国際品評会で数々の賞を受賞するなど、当時からバローロ造りの名ワイナリーとして国内外から注目される存在でした。 しかし、エマヌエーレ アルベルトはわずか43歳という若さで亡くなってしまいます。 フィロキセラの被害の悪化や、世界恐慌など不運が続き1930年にミラフィオーレ社は経営破綻。 それに伴い、ミラフィオーレという商標はガンチャ家に買収され、その後同じ場所でワイン造り自体は続けられていたものの、ミラフィオーレブランドは一時マーケットから姿を消しました。 (商標が買収された後、新たな会社名となったのが、初代国王が土地を買う前から存在していた、その土地の古い呼び名であるフォンタナフレッダであり、現在のフォンタナフレッダ社に繋がります)フォンタナフレッダの名でワイン造りを行って約80年後の2009年、ミラフィオーレの商標が買い戻され、創業当時の場所に戻ります。 ミラフィオーレブランドの復活後は、フォンタナフレッダブランドと共存しつつも、全く異なる醸造哲学の下、19世紀創業当時の畑のブドウを当時の伝統的な方法で醸造したクラシックなワインを通して、伝統の重要さを再認識 再評価できる洗練された味わいを追求し続けています。 ●ミラフィオーレの突撃インタビュー(2023年2月7日) フォンタナフレッダの伝説的ブランド!ランゲの伝統的スタイルを追求し、偉大なクリュから極上バローロを生み出す「ミラフィオーレ」突撃インタビューはこちら>> 【送料無料】ミラフィオーレ バローロ パイアガッロ 2010 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 17,457 円
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Barolo Lazzarito Mirafioreミラフィオーレ (詳細はこちら)ラッツァリートはセッラルンガ ダルバ村にあるクリュ(単一畑)の名前で、しっかりとした構成を持つ力強いバローロが造られることで知られています。 そのラッツァリートのブドウを使い、セメントタンクでのマロラクティック発酵、途中から大樽での熟成など、伝統的な手法を用いて造られたバローロです。 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・セッラルンガダルババローロ セッラルンガダルバ ラッツァリートDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 モンテ物産株式会社フォンタナフレッダの伝説的ブランド「ミラフィオーレ」セッラルンガ村の極上クリュバローロ「ラッツァリート」華やかでフレッシュ洗練された味わい超優良2010年バローロ ラッツァリート ミラフィオーレBarolo Lazzarito Mirafiore商品情報きめ細やかな質感で、凝縮感とやわらかさのバランスの極上クリュバローロバローロの偉大さを世界中に知らしめたフォンタナフレッダの伝説的ブランド「ミラフィオーレ」。 セッラルンガ村の極上クリュバローロ「ラッツァリート」です。 熟した果実、スパイス、ハーブ、乾燥きのこなどの豊かな香り。 きめ細やかな質感で、凝縮感とやわらかさのバランスが取れた味わい。 『ジェームズサックリング』で91点を獲得しています!(2010Vintage)2010年は過去20年で最も素晴らしいヴィンテージ2023年2月にエノロゴのアンドレア コンティ氏にお話を聞きました。 「2010年は最高の年でした。 過去20年で最も素晴らしいヴィンテージだと思います。 品質が高いので生産量も多くなりました。 フェノール類など全ての要素が完璧でした。 近年のヴィンテージよりもパワフルで厳格です。 ネッビオーロが持っている鉄分を強く感じると思います。 熟成しているので、スパイスやなめし革、甘いタンニンがあります。 昔のバローロによくあった、マルサラを思い起こさせるような甘さがありますね」2023年2月にバローロ ラッツァリート2010ヴィンテージを試飲しました。 ガーネットよりのルビー色。 花、ドライフラワー、シナモンなどのスパイス、やや土のニュアンスを感じる複雑で力強い香り。 香りで感じた要素が味わいにも感じられます。 それに加え、ハーブやリコリスも。 口に含むと力強い味わいが口全体に広がっていきます。 タンニンは存在感がありますが、風味と綺麗にまとまっています。 【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2010)生産者情報ミラフィオーレ Mirafioreピエモンテのワイン造りの伝統を象徴するワイナリー1878年、イタリア初代国王ヴィットリオ エマヌエーレ二世の息子、エマヌエーレ アルベルト ディ ミラフィオーリが創業したワイナリー。 エマヌエーレ アルベルトの造るワインの質の高さは創業間もなく有名となり、国際品評会で数々の賞を受賞するなど、当時からバローロ造りの名ワイナリーとして国内外から注目される存在でした。 しかし、エマヌエーレ アルベルトはわずか43歳という若さで亡くなってしまいます。 フィロキセラの被害の悪化や、世界恐慌など不運が続き1930年にミラフィオーレ社は経営破綻。 それに伴い、ミラフィオーレという商標はガンチャ家に買収され、その後同じ場所でワイン造り自体は続けられていたものの、ミラフィオーレブランドは一時マーケットから姿を消しました。 (商標が買収された後、新たな会社名となったのが、初代国王が土地を買う前から存在していた、その土地の古い呼び名であるフォンタナフレッダであり、現在のフォンタナフレッダ社に繋がります)フォンタナフレッダの名でワイン造りを行って約80年後の2009年、ミラフィオーレの商標が買い戻され、創業当時の場所に戻ります。 ミラフィオーレブランドの復活後は、フォンタナフレッダブランドと共存しつつも、全く異なる醸造哲学の下、19世紀創業当時の畑のブドウを当時の伝統的な方法で醸造したクラシックなワインを通して、伝統の重要さを再認識 再評価できる洗練された味わいを追求し続けています。 ●ミラフィオーレの突撃インタビュー(2023年2月7日) フォンタナフレッダの伝説的ブランド!ランゲの伝統的スタイルを追求し、偉大なクリュから極上バローロを生み出す「ミラフィオーレ」突撃インタビューはこちら>> 【送料無料】ミラフィオーレ バローロ ラッツァリート 2010 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 18,282 円
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Barolo Mirafioreミラフィオーレ (詳細はこちら)セッラルンガ・ダルバ村の複数の畑からのブドウを使い、伝統的なワイン造りの手法を用いて造られたバローロです。 凝縮感のあるガーネットがかった赤色。 ナツメグ、ローリエ、黒コショウなどのスパイスや熟した赤いベリー、リコリス(甘草)の豊かで複雑な香り。 しっかりとしたタンニンと生き生きとした酸が調和した豊かな味わいで、心地よい余韻が長く続きます。 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 モンテ物産株式会社『ジェームズサックリング』95点!フォンタナフレッダの伝説的ブランド「ミラフィオーレ」のクラシックバローロ口中に染みわたる複雑で優美な味わいの優良2016年バローロ ミラフィオーレBarolo Mirafiore商品情報フォンタナフレッダの伝説的ブランド「ミラフィオーレ」のクラシックバローロ約80年の時を経て復活したフォンタナフレッダの伝説的ブランド「ミラフィオーレ」のクラシックバローロです。 スパイスや熟した赤いベリー、リコリスの豊かで複雑な香り。 しっかりとしたタンニンと生き生きとした酸が調和した豊かな味わいで、心地よい余韻が長く続きます。 セッラルンガ村のブドウだけ使用して造られました。 まさに喜びを与えてくれるワイン2023年2月にエノロゴのアンドレア コンティ氏にお話を聞きました。 「個人的にこのワインの香りをかぐと幸せな気持ちになります。 非常にエレガントで生き生きとしてフローラルです。 熟成香であるクローブやシナモンのトーンが出てきていますがまだ若く、長期熟成能力があります。 ミラフィオーレのスタイルに合っている古典的なスタイルです。 2016年のような素晴らしいヴィンテージを試飲すると、自分たちの仕事が誇らしく思えますね(笑)。 まさに喜びを与えてくれるワインだと思います。 タンニンはしっかりしてますがエレガント。 クリーミーな味わいで、いつまでも続く余韻があります。 非常に出来が良かった2016年は2万本を生産しています」【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2017)、ジェームズサックリングで95点(2016)生産者情報ミラフィオーレ Mirafioreピエモンテのワイン造りの伝統を象徴するワイナリー1878年、イタリア初代国王ヴィットリオ エマヌエーレ二世の息子、エマヌエーレ アルベルト ディ ミラフィオーリが創業したワイナリー。 エマヌエーレ アルベルトの造るワインの質の高さは創業間もなく有名となり、国際品評会で数々の賞を受賞するなど、当時からバローロ造りの名ワイナリーとして国内外から注目される存在でした。 しかし、エマヌエーレ アルベルトはわずか43歳という若さで亡くなってしまいます。 フィロキセラの被害の悪化や、世界恐慌など不運が続き1930年にミラフィオーレ社は経営破綻。 それに伴い、ミラフィオーレという商標はガンチャ家に買収され、その後同じ場所でワイン造り自体は続けられていたものの、ミラフィオーレブランドは一時マーケットから姿を消しました。 (商標が買収された後、新たな会社名となったのが、初代国王が土地を買う前から存在していた、その土地の古い呼び名であるフォンタナフレッダであり、現在のフォンタナフレッダ社に繋がります)フォンタナフレッダの名でワイン造りを行って約80年後の2009年、ミラフィオーレの商標が買い戻され、創業当時の場所に戻ります。 ミラフィオーレブランドの復活後は、フォンタナフレッダブランドと共存しつつも、全く異なる醸造哲学の下、19世紀創業当時の畑のブドウを当時の伝統的な方法で醸造したクラシックなワインを通して、伝統の重要さを再認識 再評価できる洗練された味わいを追求し続けています。 ●ミラフィオーレの突撃インタビュー(2023年2月7日) フォンタナフレッダの伝説的ブランド!ランゲの伝統的スタイルを追求し、偉大なクリュから極上バローロを生み出す「ミラフィオーレ」突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】ミラフィオーレ バローロ 2017 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 10,417 円
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Langhe Nebbolo Mirafioreミラフィオーレ (詳細はこちら)若いうちからも熟成させてからも楽しめるワイン。 ネッビオーロらしさが良く表現されています。 バラやゼラニウムのドライフラワーを思わせる深みのある香り、温かみがありやわらかく滑らかな口あたり、バランスが良く余韻が長く感じられます。 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテネッビオーロDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 モンテ物産株式会社『ジェームズサックリング』92点!伝統派「ミラフィオーレ」が造るランゲ ネッビオーロ「伝統的バローロと言ったら通じます」と宮嶋勲氏が太鼓判!華やかで深みのあるアロマが香る優美な味わいランゲ ネッビオーロ ミラフィオーレLanghe Nebbolo Mirafiore商品情報フォンタナフレッダの伝説的ブランド「ミラフィオーレ」が造るランゲ ネッビオーロバローロの偉大さを世界中に知らしめた伝説的ブランド「ミラフィオーレ」がネッビオーロ100%造るランゲ ネッビオーロです。 若いうちからも熟成させてからも楽しめるワインで、ネッビオーロらしさが良く表現されています。 ドライフラワーを思わせる深みのある香り、滑らかな口あたり、バランスの良い味わいです。 セッラルンガ ダルバ村の標高250メートルの柔らかさが表現できるという畑のブドウを使用。 ワインジャーナリストの宮嶋勲氏が「華やかでデリケート。 伝統的なバローロと言ったら通じますよね」と太鼓判を押す逸品です!『ジェームズサックリング』で92点を獲得しています!(2018Vintage)ミラフィオーレ特有のフローラルで女性的な香りが表現されたランゲ ネッビオーロ2023年2月にエノロゴのアンドレア コンティ氏にお話を聞きました。 「ミラフィオーレの全ワインに保持させたいフローラルで女性的な香りが良く出ているワインです。 ミント、イチゴや黒イチゴのような華やかでフレッシュな香りです。 柔らかいタンニンが口の中に広がり、セッラルンガの土壌が与える塩味を感じることができます。 ブドウが本来持っているフレッシュさを保持するため、守るため、そして引き出すためにセメントや樽を使っています。 バローロより熟成期間は短いですが、バローロの区画の一部のブドウを使用しています。 樹齢は約40年です」2023年2月にランゲ ネッビオーロ2018ヴィンテージを試飲しました。 淡いルビー色。 赤い果実、赤い花、ドライフラワーのニュアンスもある香り。 口当たりはソフト。 赤い果実の繊細で優美な味わいが、口の中を綺麗に満たしていきます。 美しく深みのある味わいが長く持続します。 【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2018)生産者情報ミラフィオーレ Mirafioreピエモンテのワイン造りの伝統を象徴するワイナリー1878年、イタリア初代国王ヴィットリオ エマヌエーレ二世の息子、エマヌエーレ アルベルト ディ ミラフィオーリが創業したワイナリー。 エマヌエーレ アルベルトの造るワインの質の高さは創業間もなく有名となり、国際品評会で数々の賞を受賞するなど、当時からバローロ造りの名ワイナリーとして国内外から注目される存在でした。 しかし、エマヌエーレ アルベルトはわずか43歳という若さで亡くなってしまいます。 フィロキセラの被害の悪化や、世界恐慌など不運が続き1930年にミラフィオーレ社は経営破綻。 それに伴い、ミラフィオーレという商標はガンチャ家に買収され、その後同じ場所でワイン造り自体は続けられていたものの、ミラフィオーレブランドは一時マーケットから姿を消しました。 (商標が買収された後、新たな会社名となったのが、初代国王が土地を買う前から存在していた、その土地の古い呼び名であるフォンタナフレッダであり、現在のフォンタナフレッダ社に繋がります)フォンタナフレッダの名でワイン造りを行って約80年後の2009年、ミラフィオーレの商標が買い戻され、創業当時の場所に戻ります。 ミラフィオーレブランドの復活後は、フォンタナフレッダブランドと共存しつつも、全く異なる醸造哲学の下、19世紀創業当時の畑のブドウを当時の伝統的な方法で醸造したクラシックなワインを通して、伝統の重要さを再認識 再評価できる洗練された味わいを追求し続けています。 ●ミラフィオーレの突撃インタビュー(2023年2月7日) フォンタナフレッダの伝説的ブランド!ランゲの伝統的スタイルを追求し、偉大なクリュから極上バローロを生み出す「ミラフィオーレ」突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】ミラフィオーレ ランゲ ネッビオーロ 2018 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 6,182 円
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Cerequio Barolo Michele Chiarloミケーレ キアルロ (詳細はこちら)輝きのある深いガーネット色。 ブラックカラント、アプリコット、チェリー、ミントなどのバランスの取れたフィネスのある香り。 繊細な複雑さに富み、長い余韻を楽しめるワイン。 長期熟成が可能。 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・ラ モッラバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社オーバーシーズ『ガンベロロッソ』&『ビベンダ』最高賞!『ワインアドヴォケイト』96+点!数あるバローロのクリュの中でも最高評価を受けるチェレクイオ単一畑の先駆けミケーレ キアルロ創業時からのフラッグシップチェレクイオ バローロ ミケーレ キアルロCerequio Barolo Michele Chiarloガヤやロベルト・ヴォエルツィオらトップ生産者のみが畑を持つ単一畑「チェレクイオ」の最大の生産者チェレクイオはバローロの単一畑の名前です。 現在のバローロのクリュの概念が出来る以前から、チェレクイオから収穫したブドウから並外れたバローロが造られる事が、造り手の間では知られていました。 ガヤやロベルト・ヴォエルツィオらトップ生産者のみが、この畑からワインを生産しています。 ミケーレ キアルロのチェレクイオ バローロは繊細な複雑さに富み、長い余韻を楽しめます。 『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリ、『ビベンダ』最高賞5グラッポリ、『ワインアドヴォケイト』96+点、『ワインエンスージアスト』96点、『ジェームズサックリング』95点と軒並み高評価を獲得しています!(2016Vintage)チェレクイオの畑はバローロ村とラ モッラ村にまたがり、円形劇場のような形をしています。 チェレクイオの土壌は海成堆積物の石灰質粘土泥灰土で構成され、有機物は少なく、マグネシウムやマンガンなどが豊富です。 バローロに公式な格付けはありませんが、全バローロのクリュの特徴や地図、そして詳細な所有者地図などを網羅した大著『バローロMGA』を出版した、元エスプレッソ・ガイドの鑑定責任者、アレッサンドロ・マスナゲッティ氏は、著書『Barolo and Barbaresco Classification』において6段階でバローロのクリュを格付けしました。 その中の最高位、「5ッ星S」には、チェレクイオ、ヴィーニャ・リオンダ、ロッケ・ディ・カスティリオーネ、ブルナーテの4つを選定しています。 ミケーレ キアルロは1978年に、このバローロきっての銘醸畑チェレクイオを手に入れました。 現在、ミケーレ キアルロは16ヘクタール中半分以上の、約9ヘクタール(6ヘクタール自社畑+3ヘクタール借りている畑)を管理しています。 ミケーレ キアルロは、2011年にチェレクイオに宿泊施設も開業しました。 世界遺産のバローロの畑の風景を楽しみながら、クリュ バローロの魅力を体感できます。 コンポートしたブラックベリーの黒色果実とペッパーミント、リコリスなど甘みを帯びたスパイスの垢抜けたモダンな印象の香り。 ベルベットのような程よい収斂性の上質なタンニン。 穏やかでまとまりのある酸。 モダンとクラシックの良いところを引き継いだ、温故知新を体現化したワインです。 ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』96+点(2016ヴィンテージ)チェレクイオ バローロ2016はミケーレ キアルロ チームの努力の結晶により最も優れたクリュ畑から誕生した。 このエステートはブドウ畑の真ん中に美しいブティックホテルとレストランを所有。 ふさわしいことに、ほとんどの公的行事にはこの場所を使用する。 このワインはヴィンテージのパワーとバランスを示す素晴らしい表現であり、野生のフルーツ、バラ、ダークアースなどの可愛いアクセントが、ワイン全体のパフォーマンスにボリュームと強さを与える。 飲み頃2024-2045(2020年7月)『ワインエンスージアスト』96点(2016ヴィンテージ)「香り高い紫の花、黒皮のベリー、刻んだミント、パイプタバコ、さらに多彩で魅惑的な赤のアロマ。 この赤ワインには骨格、フィネス、土っぽさがあり、ジューシーなマラスカチェリー、ブラックラズベリー、リコリス、トリュフが、張りのあるきめ細かいタンニンに縁取られる。 フレッシュな酸が若々しく集中力とバランスを保つ。 飲み頃2024-2036(2020年9月)【受賞歴】ワインアドヴォケイトで96+点(2016)、ワインエンスージアストで96点(2016)、ジェームズサックリングで95点(2016)、ガンベロロッソでトレビッキエリ獲得(2016)、ビベンダで5グラッポリ獲得(2016)生産者情報ミケーレ キアルロ Michele Chiarloピエモンテを代表する生産者のひとりとして知られる、ミケーレ・キアルロ社。 創業者のミケーレ・キアルロ氏は5世代にわたる葡萄栽培農家に生まれ、1956年にカラマンドラーナの地で小さなワイナリーとして醸造をスタート。 地元で日常ワイン用品種として栽培されていたバルベーラの品種を世界的レベルまで昇華させ一躍その名を広めると、徐々に畑の規模を拡大し、比類なき繊細さと複雑さを併せ持つバローロを産出するチェレクイオの畑、歴史的に最も有名な畑と呼べるカンヌビ、ブルナーテなどのクリュを購入。 今では輝かしい受賞歴を重ね、イタリアの主要18社からなるグランディ・マルキ協会にも所属するなど、世界各国で確固たる評価を獲得しているワイナリーです。 ●ミケーレ キアルロの突撃インタビュー(2019年9月19日) 1978年バローロの銘醸畑チェレクイオを初めてクリュとしてリリース。 ガヤやブライダらとともに高級イタリアワインに取り組んできたピエモンテの名門ミケーレ キアルロ突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】ミケーレ キアルロ チェレクイオ バローロ 2016 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 11,792 円
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Cannubi Barolo Michele Chiarloミケーレ キアルロ (詳細はこちら)褐色がかったガーネット色で、リコリス、シナモン、ミント、ドライフラワーのバラを想わせるエレガントな香り。 非常に細かく滑らかなタンニンとしなやかな果実味を感じるバローロ。 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・バローロバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社オーバーシーズ『ワインアドヴォケイト』95点ミケーレキアルロによる偉大なクリュバローロ「カンヌビ」カンヌビ バローロ ミケーレ キアルロCannubi Barolo Michele Chiarlo商品情報クリュバローロの先駆けの造り手として知られるミケーレ キアルロのクリュバローロ「カンヌビ」です。 エレガントと複雑さを併せ持つバローロを造り出し、その美しい味わいで世界各国で高い評価を受けています。 バローロでもっとも有名なクリュとして知られる「カンヌビ」でクリュとしてリリースするのは良年ヴィンテージだけです。 夏季にブドウを剪定し、よい房だけを残します。 手摘みで収穫後、大樽で発酵、27-30℃に温度管理をして、20日間果皮とともにマセラシオンをします。 1年間の瓶熟成を経てリリースされます。 高貴で複雑な深い香り、粒の小さい果実香や甘草、タバコなどのニュアンがあります。 なめらかなタンニンを持つフルボディタイプのワインですので、焼いた肉やトリュフ、ジビエ、よく熟成させたチーズととても相性がいいです。 バローロで最も有名なクリュ「カンヌビ」の中心にあるベストポジションの区画カンヌビは、バローロの中でも最も有名なクリュのひとつで、1752年にはクリュとして認識されています。 標高、向き、土壌、ミクロクリマと非常にいい条件を備えた畑です。 ミケーレキアルロはこのカンヌビの畑を1989年から所有しています。 畑の面積は1ヘクタール。 石灰質土壌で鉄分やマグネシウムに富んだ土質です。 ミケーレキアルロが所有するカンヌビの区画は、カンヌビの中でも特に歴史のある場所の中心部分です。 ランゲ地方の中でも最も早くにブドウ畑として整備され、ブドウにとって最高の向きに植樹されています。 この素晴らしい条件と、最大の注意を払って育てられたブドウ樹により、模範的な偉大なバローロが生まれるのです。 ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』95点(2018ヴィンテージ)2018年のバローロ・カンヌビは、ミケーレ・キアルロが紹介した3つのバローロ・グループの中で私のお気に入りのボトルだ。 ワインのたっぷりとした層と深みが好きで、その勢いの多くは、レッドカラント、青い花、甘草、砕石の非常にクリーンで刻み込まれたアロマから来る。 しっかりとしたタンニンがワインに直線性とエレガントな骨格を与えている。 飲み頃2024-2044年(2022年7月)【受賞歴】ワインアドヴォケイトで95点(2018)、ジェームズサックリングで92点(2018)生産者情報ミケーレ キアルロ Michele Chiarloピエモンテを代表する生産者のひとりとして知られる、ミケーレ・キアルロ社。 創業者のミケーレ・キアルロ氏は5世代にわたる葡萄栽培農家に生まれ、1956年にカラマンドラーナの地で小さなワイナリーとして醸造をスタート。 地元で日常ワイン用品種として栽培されていたバルベーラの品種を世界的レベルまで昇華させ一躍その名を広めると、徐々に畑の規模を拡大し、比類なき繊細さと複雑さを併せ持つバローロを産出するチェレクイオの畑、歴史的に最も有名な畑と呼べるカンヌビ、ブルナーテなどのクリュを購入。 今では輝かしい受賞歴を重ね、イタリアの主要18社からなるグランディ・マルキ協会にも所属するなど、世界各国で確固たる評価を獲得しているワイナリーです。 ●ミケーレ キアルロの突撃インタビュー(2019年9月19日) 1978年バローロの銘醸畑チェレクイオを初めてクリュとしてリリース。 ガヤやブライダらとともに高級イタリアワインに取り組んできたピエモンテの名門ミケーレ キアルロ突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】ミケーレ キアルロ カンヌビ バローロ 2018 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml [カンヌービ] 10,219 円
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La Vespa Monferrato Michele Chiarloミケーレ キアルロ (詳細はこちら)バルベーラ、アルバロッサ、シラーの珍しいセパージュで造るリッチな味わいの赤。 美しく輝く濃いルビー色。 心地よく、フレッシュで繊細なアロマ。 ほんのり小さな熟した赤い果実やチョコレートや甘いスパイスが魅力的な香り。 口の中のインパクトは豊富で素晴らしい。 調和のとれたシルキーさとフレッシュさ、フルーティな風味があり、非常に心地よい味わい。 長い余韻も楽しめます。 750mlバルべーラ、アルバロッサ、シラーイタリア・ピエモンテモンフェッラートDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社オーバーシーズシルキーでフレッシュ、フルーティな風味が調和!バルベーラの評価を世界に広めたミケーレ キアルロがバルベーラ、アルバロッサ、シラーの珍しいセパージュで造る「ラ ヴェスパ モンフェッラート」ラ ヴェスパ モンフェッラート ミケーレ キアルロLa Vespa Monferrato Michele Chiarlo商品情報クリュバローロの先駆けの造り手として、またバルベーラの評価を世界的レベルに広めた造り手として高い評価を受けるミケーレキアルロが、バルベーラにアルバロッサとシラーの珍しいセパージュで造る「ラ ヴェスパ モンフェッラート」です。 フルーティーな風味とチョコレートや甘いスパイスのニュアンスが広がるリッチな味わいの赤ワインです。 シルキーな舌触り、フレッシュな酸とフルーティーな風味が見事に調和収穫後、50ヘクトリットルのオーク樽とバリックで10〜12か月間熟成させます。 美しく輝く濃いルビー色。 フレッシュで繊細な心地よいアロマがグラスから広がります。 熟した小さな赤い果実やチョコレート、甘いスパイスを思わせる魅力的な香り。 飲むと豊富なインパクトのある素晴らしい味わいで、シルキーな舌触りとフレッシュな酸、フルーティな風味が調和。 非常に飲み心地がよく、長い余韻まで楽しめます。 ネッビオーロとバルベーラの交配品種「アルバロッサ」アルバロッサは1938年に品種研究の権威ジョヴァンニ ダルマッソ博士がネッビオーロとバルベーラを交配させて造った品種で、「インクローチョ ダルマッソ XV/31」としても知られています。 ピエモンテを代表する2つの品種の個性を融合させる目的で誕生し、その後、長い研究の結果、2001年にアルバロッサはアスティ、アレッサンドリア、クネオのエリアに適した品種であることが正式に登録。 現在は40社ほどで栽培されています。 生産者情報ミケーレ キアルロ Michele Chiarloピエモンテを代表する生産者のひとりとして知られる、ミケーレ・キアルロ社。 創業者のミケーレ・キアルロ氏は5世代にわたる葡萄栽培農家に生まれ、1956年にカラマンドラーナの地で小さなワイナリーとして醸造をスタート。 地元で日常ワイン用品種として栽培されていたバルベーラの品種を世界的レベルまで昇華させ一躍その名を広めると、徐々に畑の規模を拡大し、比類なき繊細さと複雑さを併せ持つバローロを産出するチェレクイオの畑、歴史的に最も有名な畑と呼べるカンヌビ、ブルナーテなどのクリュを購入。 今では輝かしい受賞歴を重ね、イタリアの主要18社からなるグランディ・マルキ協会にも所属するなど、世界各国で確固たる評価を獲得しているワイナリーです。 ●ミケーレ キアルロの突撃インタビュー(2019年9月19日) 1978年バローロの銘醸畑チェレクイオを初めてクリュとしてリリース。 ガヤやブライダらとともに高級イタリアワインに取り組んできたピエモンテの名門ミケーレ キアルロ突撃インタビューはこちら>> P5倍【6本?送料無料】ミケーレ キアルロ ラ ヴェスパ モンフェッラート 2016 赤ワイン イタリア 750ml 1,760 円
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Countacc Michele Chiarloミケーレ キアルロ (詳細はこちら)美しく輝く濃い紫がかったガーネット色。 非常にリッチで、熟したブラックベリー、ブルーベリー、ラズベリーの香りが口中に広がる。 ミントの葉や甘いタバコの香りが複雑で心地よい。 エレガントな丸みと複雑さのある素晴らしいピエモンテワイン。 赤身肉、猟鳥、熟したチーズなどと共に。 750mlバルべーラ、カベルネ ソーヴィニョン、シラーイタリア・ピエモンテモンフェッラートDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社オーバーシーズバルベーラを極めたピエモンテの名門ミケーレ キアルロ定評がある最高品質ベルベーラと国際品種が融合した力強い赤コンタッチ ミケーレ キアルロCountacc Michele Chiarlo商品情報ガヤ、ビオンディ サンティらイタリアを代表するイタリアの名醸のみが所属する「グランデマルキ」のメンバーであるミケーレ キアルロは古くから、単一畑でのバローロ造りに取り組んできた生産者であり、バルベーラの最高峰を造り出すミケーレ キアルロ。 そのミケーレ キアルロが造るバルベーラと国際品種を競演させたワインです。 このワイン名「コンタッチ」はピエモンテの方言で「ワォ、すごいじゃないか!」という意味です。 繊細なバルベーラ40%、力強いカベルネ ソーヴィニヨン30%とスパイシーなシラー30%のブレンドです。 香りにはカベルネの特徴がよく出ています。 なめし皮や、鉄、ややヴェジタリーで男性的な印象の香り。 冷涼な地域らしい抑制されたアロマ。 細かいタンニン分でスムーズなアタックのミディアムボディです。 生産者情報ミケーレ キアルロ Michele Chiarloピエモンテを代表する生産者のひとりとして知られる、ミケーレ・キアルロ社。 創業者のミケーレ・キアルロ氏は5世代にわたる葡萄栽培農家に生まれ、1956年にカラマンドラーナの地で小さなワイナリーとして醸造をスタート。 地元で日常ワイン用品種として栽培されていたバルベーラの品種を世界的レベルまで昇華させ一躍その名を広めると、徐々に畑の規模を拡大し、比類なき繊細さと複雑さを併せ持つバローロを産出するチェレクイオの畑、歴史的に最も有名な畑と呼べるカンヌビ、ブルナーテなどのクリュを購入。 今では輝かしい受賞歴を重ね、イタリアの主要18社からなるグランディ・マルキ協会にも所属するなど、世界各国で確固たる評価を獲得しているワイナリーです。 ●ミケーレ キアルロの突撃インタビュー(2019年9月19日) 1978年バローロの銘醸畑チェレクイオを初めてクリュとしてリリース。 ガヤやブライダらとともに高級イタリアワインに取り組んできたピエモンテの名門ミケーレ キアルロ突撃インタビューはこちら>> P5倍【6本?送料無料】ミケーレ キアルロ コンタッチ 2021 赤ワイン イタリア 750ml 3,080 円
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Le Orme Barbera D'asti Superiore Michele Chiarloミケーレ キアルロ (詳細はこちら)紫色の輝きを持つルビー色で、野生のベリーやミントを想わせるエレガントで濃い香り。 適度なボリュームがあり、料理を選ばずに楽しめるバルベーラです。 赤身肉の肉料理、セミハード、ハード系のチーズなどと共に。 大樽にて3ヶ月熟成後、瓶内熟成13ヶ月以上。 750mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダスティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社オーバーシーズバルベーラの世界的評価を塗り替えた「ミケーレ キアルロ」滑らかな果実味を持つ、格上のバルベラ ダスティ スーペリオーレレ オルメ バルベーラ ダスティ スペリオーレ ミケーレ キアルロLe Orme Barbera D'asti Superiore Michele Chiarlo商品情報ガヤ、ビオンディ サンティらイタリアを代表するイタリアの名醸のみが所属する「グランデマルキ」のメンバーであるミケーレ キアルロは古くから、単一畑でのバローロ造りに取り組んできた生産者であり、バルベーラのパイオニアとして非常に有名で、バルベーラで最高峰のワインを造り出しています。 3本の糸杉のラベルはお父さんと兄弟を表していて、家族の象徴です。 本来、糸杉はピエモンテにありませんが、自社瓶詰を始める前にトスカーナにブドウを売っていたので、オマージュとして糸杉をわざわざトスカーナから移植しました。 伝統的な、ラグーのお料理などに合わせたいです。 【受賞歴】ワインアドヴォケイトで90点(2015)、ワインスペクテーターで90点(2009)生産者情報ミケーレ キアルロ Michele Chiarloピエモンテを代表する生産者のひとりとして知られる、ミケーレ・キアルロ社。 創業者のミケーレ・キアルロ氏は5世代にわたる葡萄栽培農家に生まれ、1956年にカラマンドラーナの地で小さなワイナリーとして醸造をスタート。 地元で日常ワイン用品種として栽培されていたバルベーラの品種を世界的レベルまで昇華させ一躍その名を広めると、徐々に畑の規模を拡大し、比類なき繊細さと複雑さを併せ持つバローロを産出するチェレクイオの畑、歴史的に最も有名な畑と呼べるカンヌビ、ブルナーテなどのクリュを購入。 今では輝かしい受賞歴を重ね、イタリアの主要18社からなるグランディ・マルキ協会にも所属するなど、世界各国で確固たる評価を獲得しているワイナリーです。 ●ミケーレ キアルロの突撃インタビュー(2019年9月19日) 1978年バローロの銘醸畑チェレクイオを初めてクリュとしてリリース。 ガヤやブライダらとともに高級イタリアワインに取り組んできたピエモンテの名門ミケーレ キアルロ突撃インタビューはこちら>> P5倍【6本?送料無料】ミケーレ キアルロ レ オルメ バルベーラ ダスティ スペリオーレ 2021 赤ワイン バルべーラ イタリア 750ml 2,387 円
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La Court Nizza Riserva Michele Chiarloミケーレ キアルロ (詳細はこちら)美しく輝く深みのあるルビー色。 マラスキーノチェリー、ザクロ、バラを想わせる華やかな香りに、バルサミコ、レザー、キニーネのアロマが優美に広がります。 口当たりは柔らかく、濃密な果実味に豊かな酸が印象的。 余韻に続く滑らかで上質なタンニンとスパイスが心地よく、気品溢れる女性的なスタイルのワインです。 750mlバルベライタリア・ピエモンテニッツァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社オーバーシーズバルベーラの聖地ニッツァDOCGの第一人者ミケーレ キアルロバルベーラの最高峰ラ コルト ニッツァ リゼルヴァラ コルト ニッツァ リゼルヴァ ミケーレ キアルロLa Court Nizza Riserva Michele Chiarlo商品情報ガヤ、ビオンディ サンティらイタリアを代表するイタリアの名醸のみが所属する「グランデマルキ」のメンバーであるミケーレ キアルロは古くから、単一畑でのバローロ造りに取り組んできた生産者ミケーレ キアルロ。 同社は、ニッツァDOCG設立に大きく関わった、バルベーラのパイオニア「ミケーレ キアルロ」が造る、バルベーラの最高峰のワインです。 ニッツァは、バルベーラ ダスティの生産地区のサブゾーンの名称でした。 しかし、エレガントで長熟、ピエモンテでも最高のバルベーラが出来る地区として、以前から周知されていました。 ミケーレ キアルロらの尽力の結果、2014年よりニッツァはバルベーラ ダスティから独立して、ニッツァDOCGを名乗ることが可能となりました。 ニッツァDOCGにはDOCGバローロよりも厳しい収量の規制があります。 ニッツァDOCGのバルベーラの生産に特化した地域は、18のコムーネ(村)に限定されます。 風が強く風雨が少なく、年間降水量は約700 mmであるという特徴があります。 このエリアはバルベーラにとって、最高品質のブドウが得られる理想的なテロワールがあります。 ミケーレ キアルロはニッツァDOCG内のラ コルトに1995年から約20ヘクタールの単一畑を所有しています。 ラ コルトの小高い丘はモンフェラートで最も重要な畑です。 丘の上には壮大な糸杉あり、その姿はデザイナーのジャンカルロ・フェラーリス氏によって、ミケーレ キアルロのニッツァDOCGリセルヴァ ラ コルトのラベルへ描かれています。 フレッシュで繊細、ブルーベリー、ヴァニラ、黒こしょうの落ち着きのある洗練されたアロマ。 シルキーな磨かれたタンニンはさらっとした口当たりで、心地よい。 厳しく収量をおとして、厳選されたブドウからうまれた上質な酸ときめの細かさこのワインの特徴。 バルベーラのワインの最高峰。 【受賞歴】ワインエンスージアストで95点(2015)生産者情報ミケーレ キアルロ Michele Chiarloピエモンテを代表する生産者のひとりとして知られる、ミケーレ・キアルロ社。 創業者のミケーレ・キアルロ氏は5世代にわたる葡萄栽培農家に生まれ、1956年にカラマンドラーナの地で小さなワイナリーとして醸造をスタート。 地元で日常ワイン用品種として栽培されていたバルベーラの品種を世界的レベルまで昇華させ一躍その名を広めると、徐々に畑の規模を拡大し、比類なき繊細さと複雑さを併せ持つバローロを産出するチェレクイオの畑、歴史的に最も有名な畑と呼べるカンヌビ、ブルナーテなどのクリュを購入。 今では輝かしい受賞歴を重ね、イタリアの主要18社からなるグランディ・マルキ協会にも所属するなど、世界各国で確固たる評価を獲得しているワイナリーです。 ●ミケーレ キアルロの突撃インタビュー(2019年9月19日) 1978年バローロの銘醸畑チェレクイオを初めてクリュとしてリリース。 ガヤやブライダらとともに高級イタリアワインに取り組んできたピエモンテの名門ミケーレ キアルロ突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】ミケーレ キアルロ ラ コルト ニッツァ リゼルヴァ 2019 赤ワイン バルベラ イタリア 750ml 7,865 円
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Piemonte Rosso Marencoマレンコ (詳細はこちら)手摘みのぶどうのみでつくられた、イタリア銘醸地ピエモンテ産の金賞ワイン。 酸味と果実味のバランスに優れ、食事を一層楽しくするワインです。 750mlバルべーラ、ドルチェット、アルバロッサイタリア・ピエモンテピエモンテDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ローヤルオブジャパン 【6本?送料無料】マレンコ ピエモンテ ロッソ 2021 赤ワイン イタリア 750ml 1,232 円
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Sant'Emiliano Marchesi Incisa Della Rocchettaマルケージ インチーザ デッラ ロケッタ (詳細はこちら)モンフェッラート地区に位置するピノ ネーロの先駆者"マルケージ インチーザ デッラ ロケッタ"が造る「サンテミリアーノ」です 。 ピエモンテの代表品種の1つバルベーラを100%使用した"DOCGバルベーラ ダスティ スペリオーレ"です。 モンフェラット地区の名高いクリュ"サンテミリアーノ"畑のバルベーラをブレンド。 フランス産のバリックで18ヶ月間熟成させることにより複雑さと骨格を加えられた、非常にエレガントなスーぺリオーレに仕上がっています!750mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダスティ スペリオーレDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社飯田フランス産のバリックで18ヶ月熟成!インチーザが名高いクリュのバルベーラをブレンドした、複雑さと骨格のある非常にエレガントなスペリオーレ「サンテミリアーノ」!サンテミリアーノ マルケージ インチーザ デッラ ロケッタSant'Emiliano Marchesi Incisa Della Rocchetta商品情報モンフェッラート地区に位置するピノ ネーロの先駆者"マルケージ インチーザ デッラ ロケッタ"が造る「サンテミリアーノ」です 。 ピエモンテの代表品種の1つバルベーラを100%使用した"DOCGバルベーラ ダスティ スペリオーレ"です。 モンフェラット地区の名高いクリュ"サンテミリアーノ"畑のバルベーラをブレンド。 フランス産のバリックで18ヶ月間熟成させることにより複雑さと骨格を加えられた、非常にエレガントなスーぺリオーレに仕上がっています!名高いクリュ"サンテミリアーノ"畑で収穫されたバルベーラをブレンドモンフェラット地区のロッケッタ ターナロ村の南向きの丘にある2.5haの名高いクリュ"サンテミリアーノ"畑と、樹齢50年の"ヴァルベネンタ"畑のバルベーラをブレンドして使用。 畑はミネラル豊か砂と粘土を含む海底由来の土壌。 ブドウは収量を厳しく制限し、9月末に手摘み収穫。 温度管理可能なステンレスタンクで長めの浸漬と発酵。 マロラクティック発酵と熟成はフランス産の225L樽(30%新樽)で18ヶ月の熟成行っています。 複雑さと骨格のある非常にエレガントなスペリオーレ強いルビーレッドの色調。 瓶熟成の初期段階では、まだ非常に濃厚で複雑な果実味(スミレ、プラム、熟したチェリー)が支配的です。 その後、タバコ、ココア、皮革、甘草のようなブーケの要素が加わってきます。 フランス産のバリックで18ヶ月間熟成させることにより、ワインに複雑さと骨格が加わっています。 パワフルで酸味とコクのバランスが絶妙な、エレガントなバルベーラ ダスティ スペリオーレです。 ペアリングは赤身肉やジビエのローストや熟成したチーズと相性抜群です!飲み頃温度は20度ほどがお勧め。 素晴らしい骨格を持つこのワインは15-20年の熟成が可能です。 【受賞歴】ロンドン ワイン コンペティション2022でゴールド獲得(2017)、ワインエンスージアストで90点(2016)、ワインエンスージアストで90点(2015)、ガンベロロッソ2018でトレビッキエリ獲得(2015)モンフェッラート地区で、ピノ ネーロの栽培を初めて行ったパイオニア的存在マルケージ インチーザ デッラ ロケッタ Marchesi Incisa Della Rocchetta「マルケージ インチーザ デッラ ロケッタ」の所有者であるインチーザファミリーの歴史は11世紀までさかのぼり、ワイナリーのあるモンフェッラート地区の歴史と密接な関わりを持っています。 所有する畑は16ha。 この地でのワイン造りは、インチーザファミリーによってブドウの樹を植える事が許された有名なサンバルトロメオ修道院の修道士によってはじめられたと考えられ、その様子はサンテミリアーノ畑にあるチャペルに今も見る事ができます。 ワイナリーが転機を迎えたのは、19世紀のマルケージ レオポルト インチーザによって、ワイン醸造とブドウ品種分野の発展に大きく貢献、偉大なエキスパートとして認められました。 150年前この地で、ピノ ネーロの栽培を初めて行ったパイオニア的存在でもあります。 現当主は バルバラ インチーザ デッラ ロケッタの息子と娘にあたるフィリベルトとフランチェスカ。 また品質向上のため、栽培から醸造まで全ての行程においてエノログとしてOIVのメンバーでもあるドナート ラナティがコンサルタントをしています。 インチーザファミリーは、サッシカイアとも深い関係があります。 1930年代に一族のマリオが、ボルゲリのサングイド農園を所有するゲラルデスカ家の娘クラリーチェと結婚。 マリオは1944年にシャトー ラフィットから譲り受けたカベルネソーヴィニヨンを実験的に植え、1968年にスーパートスカーナの第一号となるサッシカイアを生み出しました。 現当主のニコロは、バルバラの従弟にあたります。
【6本?送料無料】マルケージ インチーザ デッラ ロケッタ サンテミリアーノ 2019 赤ワイン バルべーラ イタリア 750ml 5,192 円
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Grignolino D’asti Marchesi Incisa Della Rocchettaマルケージ インチーザ デッラ ロケッタ (詳細はこちら)モンフェッラート地区に位置するピノ ネーロの先駆者"マルケージ インチーザ デッラ ロケッタ"が造る「グリニョリーノ ダスティ」です 。 ピエモンテで中世から栽培されている稀少品種"グリニョリーノ"を100%使用した"DOCグリニョリーノ ダスティ"です。 淡い色合いで軽やかなボディながら、緻密で骨格のあるタンニンを備えた、エレガントなフィニッシュが残る赤ワインです。 16-18度程と冷やしすぎないのが美味しく味わうポイントです!750mlグリニョリーノイタリア・ピエモンテグリニョリーノ ダスティDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社飯田軽やかなボディと緻密で骨格のあるタンニン!インチーザが、ピエモンテの稀少種グリニョリーノから造るエレガント赤「グリニョリーノ ダスティ」!グリニョリーノ ダスティ マルケージ インチーザ デッラ ロケッタGrignolino D’asti Marchesi Incisa Della Rocchetta商品情報モンフェッラート地区に位置するピノ ネーロの先駆者"マルケージ インチーザ デッラ ロケッタ"が造る「グリニョリーノ ダスティ」です 。 ピエモンテで中世から栽培されている稀少品種"グリニョリーノ"を100%使用した"DOCグリニョリーノ ダスティ"です。 淡い色合いで軽やかなボディながら、緻密で骨格のあるタンニンを備えた、エレガントなフィニッシュの赤ワインです。 16-18度程と冷やしすぎないのが、このワインを美味しく味わうポイントです!"ガーベラ"畑で収穫されたグリニョリーノ100%を使用畑はモンフェラット地区のロッケッタ ターナロ村を囲む丘の上部に位置する2haの"ガーベラ"畑で、ミネラル豊かな砂と粘土を含む海底由来の土壌。 ブドウはグリニョリーノ100%を使用。 栽植密度はヘクタールあたり6,000本。 9月中旬にブドウを収穫。 除梗後、タンニンの抽出を抑えるため、4-6日間のみの短いマセレーション。 温度管理可能なステンレスタンクで発酵と熟成を行っています。 軽やかなボディと緻密で骨格のあるタンニン透明感のある明るいルビーレッドの色調。 ストロベリーとバラの香りやホワイトペッパーのスパイシーな香り。 軽やかなボディと緻密で骨格のあるタンニン。 エレガントなフィニッシュが残ります。 淡い色合いですが、グリニョリーノのワインは、骨格のあるタンニンのおかげで、特にリゾット、軽いソースのパスタ、肉や魚のグリル、ベジタリアン料理、アジア料理など様々な料理と相性が良いです。 16-18度ほどでお楽しみ下さい。 【受賞歴】サクラアワード2024でゴールド獲得(2021)モンフェッラート地区で、ピノ ネーロの栽培を初めて行ったパイオニア的存在マルケージ インチーザ デッラ ロケッタ Marchesi Incisa Della Rocchetta「マルケージ インチーザ デッラ ロケッタ」の所有者であるインチーザファミリーの歴史は11世紀までさかのぼり、ワイナリーのあるモンフェッラート地区の歴史と密接な関わりを持っています。 所有する畑は16ha。 この地でのワイン造りは、インチーザファミリーによってブドウの樹を植える事が許された有名なサンバルトロメオ修道院の修道士によってはじめられたと考えられ、その様子はサンテミリアーノ畑にあるチャペルに今も見る事ができます。 ワイナリーが転機を迎えたのは、19世紀のマルケージ レオポルト インチーザによって、ワイン醸造とブドウ品種分野の発展に大きく貢献、偉大なエキスパートとして認められました。 150年前この地で、ピノ ネーロの栽培を初めて行ったパイオニア的存在でもあります。 現当主は バルバラ インチーザ デッラ ロケッタの息子と娘にあたるフィリベルトとフランチェスカ。 また品質向上のため、栽培から醸造まで全ての行程においてエノログとしてOIVのメンバーでもあるドナート ラナティがコンサルタントをしています。 インチーザファミリーは、サッシカイアとも深い関係があります。 1930年代に一族のマリオが、ボルゲリのサングイド農園を所有するゲラルデスカ家の娘クラリーチェと結婚。 マリオは1944年にシャトー ラフィットから譲り受けたカベルネソーヴィニヨンを実験的に植え、1968年にスーパートスカーナの第一号となるサッシカイアを生み出しました。 現当主のニコロは、バルバラの従弟にあたります。
【6本?送料無料】マルケージ インチーザ デッラ ロケッタ グリニョリーノ ダスティ 2021 赤ワイン グリニョリーノ イタリア 750ml 2,453 円
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Marchese Leopoldo Marchesi Incisa Della Rocchettaマルケージ インチーザ デッラ ロケッタ (詳細はこちら)モンフェッラート地区のピノ ネーロの先駆者マルケージ インチーザ デッラ ロケッタが造るピノ ネーロ。 ワイン名はインチーザ家の祖先である「レオポルド インチーザ」に由来。 150年以上前に彼が植えていたのと同じ場所にある、歴史的な単一畑で収穫したピノ ネーロを使用。 フリーランジュースのみ醸造して、フランス産の樽で14ヶ月熟成しています。 ブルーベリーや熟したチェリーが香る、緻密でエレガントな質感の果実味豊かでしなやかな味わいです。 750mlピノ ネーロイタリア・ピエモンテピエモンテDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社飯田果実味豊かでしなやかな味わい!インチーザが150年以上前から続く歴史的な単一畑から造る、緻密でエレガントなクリュ ピノ ネーロ「マルケーゼ レオポルド」!マルケーゼ レオポルド マルケージ インチーザ デッラ ロケッタMarchese Leopoldo Marchesi Incisa Della Rocchetta商品情報モンフェッラート地区に位置するピノ ネーロの先駆者"マルケージ インチーザ デッラ ロケッタ"が造る「マルケーゼ レオポルド」です 。 ワイン名はインチーザ家の祖先である"レオポルド インチーザ"に由来。 畑は150年以上前に彼が植えていたのと同じ場所にある、歴史的な単一畑で収穫したピノ ネーロを使用。 フリーランジュースのみ醸造して、フランス産の樽で14ヶ月熟成しています。 ブルーベリーや熟したチェリーが香る。 緻密でエレガントな質感の、果実味豊かでしなやかな味わいのクリュ ピノ ネーロです。 歴史的な単一畑で収穫したピノ ネーロを使用畑はモンフェラット地区のロッケッタ ターナロの自然公園内の丘に位置。 涼しい気候を求めるブドウなので丘のふもとにあります。 19世紀に植えられた150年以上の歴史を誇る1.2haの単一畑で育てられたピノ ネロを使用。 ここは祖先のレオポルドがピノ ネーロを実験で栽培をしていたのと同じ畑です。 ミネラル豊かな砂と粘土を含む海底由来の土壌です。 フランス産樽でマロラクティック発酵と14ヶ月熟成ブドウは9月に収穫。 厳しく選果をして収穫後2時間以内にワイナリーに運び圧搾。 フリーランジュースのみを温度管理可能なステンレスタンクで、10日間ほどの短めのマセレーションと発酵。 フランス産の樽(20%新樽)でマロラクティック発酵と14ヶ月熟成。 ボトリング後に3-6カ月の瓶熟成を経て出荷しています。 果実味豊かでしなやかな味わい濃いルビーレッドの色調。 ブルーベリーと熟したチェリーの香りや、スパイシーやタバコのノート。 非常に顕著な果実味、緻密でエレガント質感で、きめ細かく甘いタンニンを口中に感じます。 果実味豊かでしなやかな味わいです。 白身の肉だけでなく、魚、貝類、軽く熟したチーズともよく合います。 18-20度ほどでお楽しみ下さい。 【受賞歴】サクラアワード2024でゴールド獲得(2018)モンフェッラート地区で、ピノ ネーロの栽培を初めて行ったパイオニア的存在マルケージ インチーザ デッラ ロケッタ Marchesi Incisa Della Rocchetta「マルケージ インチーザ デッラ ロケッタ」の所有者であるインチーザファミリーの歴史は11世紀までさかのぼり、ワイナリーのあるモンフェッラート地区の歴史と密接な関わりを持っています。 所有する畑は16ha。 この地でのワイン造りは、インチーザファミリーによってブドウの樹を植える事が許された有名なサンバルトロメオ修道院の修道士によってはじめられたと考えられ、その様子はサンテミリアーノ畑にあるチャペルに今も見る事ができます。 ワイナリーが転機を迎えたのは、19世紀のマルケージ レオポルト インチーザによって、ワイン醸造とブドウ品種分野の発展に大きく貢献、偉大なエキスパートとして認められました。 150年前この地で、ピノ ネーロの栽培を初めて行ったパイオニア的存在でもあります。 現当主は バルバラ インチーザ デッラ ロケッタの息子と娘にあたるフィリベルトとフランチェスカ。 また品質向上のため、栽培から醸造まで全ての行程においてエノログとしてOIVのメンバーでもあるドナート ラナティがコンサルタントをしています。 インチーザファミリーは、サッシカイアとも深い関係があります。 1930年代に一族のマリオが、ボルゲリのサングイド農園を所有するゲラルデスカ家の娘クラリーチェと結婚。 マリオは1944年にシャトー ラフィットから譲り受けたカベルネソーヴィニヨンを実験的に植え、1968年にスーパートスカーナの第一号となるサッシカイアを生み出しました。 現当主のニコロは、バルバラの従弟にあたります。
【6本?送料無料】マルケージ インチーザ デッラ ロケッタ マルケーゼ レオポルド 2018 赤ワイン ピノ ネーロ イタリア 750ml 3,685 円
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Langhe Rosso Malviraマルヴィラ (詳細はこちら)ネッビオーロ60%、バルベーラ30%、ボルダナ10%を使用しています。 品種ごとに分けて発酵、マセラシオン。 450リットルのオーク樽で品種ごとに18ヶ月熟成。 ブレンド後にボトリングを行い、瓶内熟成6ヶ月を経て出荷されます。 濃いルビー色、カシス、アメリカンチェリーの香りにスパイスやドライハーブなどの、やや野性的な香り。 甘みある完熟した果実に品種ならではの酸味が心地良いです。 柔らかいタンニンでありながら、バランス良く、親しみやすい味わいに仕上がっています。 750mlネッビオーロ、バルべーラ、ボナルダイタリア・ピエモンテランゲDOC赤※ラベルデザインが変更になります。 画像は2011のものです他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 パシフィック洋行株式会社ロエロを代表する「マルヴィラ」が3種の黒ブドウをブレンドして造る、甘みある完熟した果実、バランスが良く、心地よい酸味の樽熟ランゲ ロッソランゲ ロッソ マルヴィラLanghe Rosso Malvira商品情報1950年に創業しロエロワインの品質向上に注力した名門マルヴィラ。 自社栽培ブドウのみで、上品でかつ純粋なワインを造っています。 このワインはネッビオーロ、バルベーラ、ボルダナをブレンドして造った樽熟赤ワイン。 柔らかいタンニンでバランス良く、親しみやすい味わいが魅力です。 品種ごとにオーク樽で熟成ネッビオーロ60%、バルベーラ30%、ボルダナ10%を使用しています。 ネッビオーロはオーク樽で16ヶ月熟成、バルベーラとボルダナはオーク樽で6ヶ月熟成。 ブレンド後にボトリングを行い、瓶内熟成6ヶ月を経て出荷されます。 濃いルビー色、カシス、アメリカンチェリーの香りにスパイスやドライハーブなどの、やや野性的な香り。 甘みある完熟した果実に品種ならではの酸味が心地良いです。 柔らかいタンニンでありながら、バランス良く、親しみやすい味わいに仕上がっています。 生産者情報マルヴィラ Malviraロエロワインの品質向上に注力したマルヴィラ1950 年にジュゼッペ ダモンテ氏がマルヴィラを創立させました。 ジュゼッペ氏は先見の明がある人物であり、当時からロエロ地区ではすばらしいブドウが育つ畑があるにもかかわらず、放牧業や果樹栽培などが中心となっていました。 自分達はまだロエロの大地をワインに最大限に表現できていないと考え、ワイナリーを創立させ、バローロ地区やバルバレスコ地区と渡り合えるロエロワインの品質向上に力を注いできました。 ジュゼッペ氏の意志は息子たちであるマッシモとロベルトに受け継がれ、現在は、彼ら兄弟でワイナリーを運営しています。 今も昔も変わらぬ家族経営 ワイナリーが順調に拡大し、新しい市場へ進出を続けているにもかかわらず、マルヴィラは家族経営を続けています。 マッシモはブドウ畑の責任者、ロベルトは醸造の責任者として働いています。 ロベルトの息子、ジャコモもワイナリー運営に携わっており、将来のマルヴィラを背負っていく新世代として、現在はアルバのワイン醸造学校を卒業しワイナリーの先頭に立って醸造をリードしています。 マッシモの4人の子供たち、ルチーア、フランチェスコ、ピエトロ、ジュゼッペはまだ幼いですが、ブドウ畑やワイン造りを身近に感じながら過ごしています。 紀元前の土壌が形成されているロエロマルヴィラはアルバから約12km、マルヴィラがワイナリーを構えるロエロ地区は豊かな土壌に織りなされた多様な歴史を持つ魅力溢れる大地で420平方kmに広がっています。 地名は14世紀に遡り、当時この地を統治していたロエロ伯爵家に由来しています。 ロエロの土壌の歴史は紀元前1000年に遡ります。 紀元前1000年には土地として形成されていたことが確認されていますが、かつては完全に海に覆われていました。 これがこの地の土壌をより砂質に、より石灰質にしている証しで、実際ブドウ畑では2mも掘り返すと今でも当時の化石や貝殻を見つけることができます。 出来上がるワインは上質のミネラル感が溢れていますロエロ地区最大の単一畑「トリニタ」所有している畑の総面積は42ヘクタールで中心になるのは1986年にマルヴィラが購入した14ヘクタールの単一畑「トリニタ」になります。 特にネッビオーロは畑の丘の上方にて、アルネイスは中ほどに栽培しています。 土壌はほとんどが砂粘土質、南西から東を向いたすり鉢形の畑です。 トリニタという名前は丘の上にある小さな礼拝堂にちなんでつけられました。 上品なスタイルを大切にする醸造醸造においては、50から100樽のフレンチ・オークの新樽を購入しています。 購入している樽は全て通常のバリックの2倍の大きさである450リットル樽を使い時間をかけて熟成させていきます。 純粋で上品なスタイルが信条のマルヴィラでは果実のエレガントさを大切にしている為、2009年から醸し期間も4週間から6週間と長期のコールドマセラシオンを行ないます。 ゆっくりゆっくりと抽出を行なうことでエレガント風味が損なわれないと言います。 カンティーナの温度は低く、コニャック地方の選ばれた樽で寝かせられたワインの熟成もゆっくりと進むそうです。 快適なアグリツーリズモを開設また、マッシモとロベルトの妻達であるフェデリーカとパトリツィアの協力により 「ヴィッラ ティボルディ」というアグリツーリズモ を2004年より運営しています。 「ヴィッラ ティボルディ」もトリニタのブドウ畑の中心に位置しており、快適な13部屋の宿泊施設とレストランで贅沢な時間が過ごせるように開設されました。 マルヴィラファミリー(スタッフも含めて)一人一人がこのモットーを基にワイン造りに携わっていることが、より純粋でより上品なロエロのワインを造っていると言っても過言ではありません。 アグリツーリズモはヨーロッパからのゲストが多いですが、近年では日本からのお客様も増えているそうです。 オーベルジュの料理の評判も良く、日本人のコック4名、日本人ソムリエ1名が在籍しているそうです。 (2015年10月現在)マルヴィラの名前の由来マルヴィラの名前の由来はピエモンテの方言で、Malは「良くない」を意味し、Viraは「回転」を意味します。 創立当時、ワイナリーは南向きに位置するのが一般的であったにもかかわらず、マルヴィラは北向きでした。 良くないと言われる位置づけから回転をすることにより、良い位置づけになるという思いを込めてマルヴィラという名前にしたそうです。 エチケットは回転を意味する「水車」がモチーフとなっています。 ●マルヴィラの突撃インタビュー(2022年10月19日) アルネイス最古の畑「レネジオ」の8割以上を所有!複数のクリュやSO2無添加、熟成VTまで多種多様なアルネイスを生み出すロエロ屈指の造り手「マルヴィラ」突撃インタビューはこちら>>●マルヴィラの突撃インタビュー(2015年10月29日) ピエモンテのロエロ地区を代表する生産者マルヴィラ突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】マルヴィラ ランゲ ロッソ 2019 赤ワイン イタリア 750ml 2,552 円
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パーカー・ポイント100点を多数獲得したカリフォルニアのスーパーカルトワイン ハーラン・レッド・ワインはリリース直後からカルトワインの称号を与えられる伝説的なボルドースタイルのワインです。 かの有名なミシェル・ロランがコンサルタントし、完璧主義者のハーランに所有されたこのワイナリーからは、並外れて強烈で、複雑な稀に見る素晴らしいワインが生産されています。 ハーランのこだわりの徹底ぶりは最高のワインを追求するために房ごとではなくぶどうの粒ごとに選別して醸造するほどです。 生産者ハーラン エステートHarlan Estateヴィンテージ2000容量750ml解説パーカーポイント: 91点予想される飲み頃:2003 - 2015I have never been totally convinced by the 2000 Harlan Estate, but now that it’s in bottle, it is a very fine offering. The problem is that it must be compared with the other Harlan Estate wines made to date. A Graves-like perfume of roasted coffee, scorched earth, black currants, cedar, and a hint of menthol emerge from this dense dark ruby/purple-colored 2000. Lighter than normal, but medium to full-bodied and elegant, with soft tannin as well as a silky, precocious personality and texture, it can be drunk now and over the next 12 years.(150, The Wine Advocate, 23rd Dec 2003) RP100点を多数獲得したカリフォルニアのスーパーカルトワイン ハーラン エステート Harlan Estate ハーラン・エステートは、市場にデビューした直後から、カルトワインの称号を与えられる伝説的なボルドースタイルのワインです。 1994年から2016年まで8ヴィンテージでパーカー・ポイント100点を獲得しています。 著名な評論家やメディアから「カリフォルニアのみならず世界で最も深遠な赤ワイン」、「他のすべてのワインが手本にすべき味わい」との賞賛を受け、その地位を不動のものとしています。 華やかでありながら複雑性に満ちた味わいと官能的なタンニンは飲む者全てを魅了します。 ハーラン・エステートは不動産事業で成功を収め、ナパ・ヴァレーでメドウッドという壮麗なリゾートを経営するビル・ハーラン氏が、「オークヴィルからフランスのメドック格付け第一級シャトーに匹敵するカリフォルニア・ワインを造る」というヴィジョンのもとに、1984年に設立されました。 ワイン・ディレクターはボブ・レヴィ氏、コンサルタントはミシェル・ロラン氏、ヴィンヤード・マネージャーはメアリー・マー氏、ワインメーカーはコーリー・エンプティング氏が、創業以来30年同じメンバーで一貫してこだわりを持ったワインを手掛けています。 ヨーロッパの伝統と技術を取り入れながら科学的リサーチを行うことで、急速にヨーロッパとのワイン造りのクオリティ差を縮めることに成功。 最新技術を結集したワイナリーと地下セラーを持ち、1990年の初ヴィンテージ以来、伝統と革新が融合した偉大なワインが生み出されています。 ロバート・パーカーは、「カリフォルニアで造られたカベルネ・ソーヴィニヨンをベースにしたワインの中で、最も有望で深みのあるワインのひとつ」と評した初ヴィンテージに魅了され、その後、「ハーラン・エステートは、カリフォルニアだけでなく、世界で作られている最も深みのある赤ワインかもしれない。 」 と評価しています。 2021年、ビル・ハーランは息子であるウィル・ハーランに会社の経営を引き継ぎ、自身は会長職についています。 畑からセラーに至るまで創業以来、主要メンバーがほとんど変わっていないという結束力の強さがハーラン・エステートの素晴らしさの1つと言えます。 セラーの中で何年も、そして記憶の中でも長く持ちこたえる完璧なワインを毎年造り出しています。 ハーラン エステート一覧へ ハーラン エステート 2000 Harlan Estate アメリカ カリフォルニア 赤ワイン[のこり1本] 238,000 円
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Roero Malviraマルヴィラ (詳細はこちら)トリニタとレネージオの畑のネッビオーロ。 ステンレスタンクにて発酵、20ヶ月間フランス産バリックにて熟成、瓶内で12か月間熟成させました。 濃いルビー色で、すみれ、イチゴ、ラズベリー、黒スグリの香りが特徴です。 赤いベリーの果実味に、バニラの風味が加わり、エレガントで心地よい力強さとタンニンを感じます。 お料理は、ロースト、またはグリルした肉もしくは肉の煮込み料理、お肉を使ったパスタ、熟成したチーズなどがおすすめです。 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテロエロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 パシフィック洋行株式会社ロエロの地で高品質ワインを生み出す「マルヴィラ」有機ブドウで造る上品で純粋なネッビオーロ!芳醇な香りとシルクのような滑らかさの樽熟赤ロエロ マルヴィラRoero Malvira商品情報1950年に創業しロエロワインの品質向上に注力した名門マルヴィラ。 2017年のヴィンテージから、認定された有機ブドウを使用。 自社栽培ブドウのみで、上品でかつ純粋なワインを造っています。 このワインはネッビオーロ100%使用。 フレンチオークの樽で20ヶ月熟成しています。 芳醇な香りとシルクのような滑らかさの樽熟赤ワインです。 2022年10月にマルヴィラのオーナー、ロベルトさんにお話を聞きました!「最初に試飲したロエロアルネイスと同じで、複数の畑から造っています。 ステンレスタンクで発酵、450リットルのダブルバリックで熟成しています。 私たちが造る赤ワインは、全て木樽で熟成しています。 10年から20年ほどの若いネッビオーロです。 もっと若いネッビオーロは、最近造り始めたスプマンテのロゼに使用しています」エレガントで心地よい力強さとタンニン畑の土壌は砂が混じる石灰質、粘土質土壌。 10月に収穫されたブドウはステンレスタンクにて発酵後、450リットルのダブルバリックにて20ヶ月熟成されます。 東向きの斜面は他の斜面に比べ温度低く、砂質の土壌によりエレガントな味わいに仕上がっています。 エレガントで心地よい力強さとタンニンを感じる赤ワイン濃いルビー色で、すみれ、イチゴ、ラズベリー、黒スグリの香りが特徴です。 赤いベリーの果実味に、バニラの風味が加わり、エレガントで心地よい力強さとタンニンを感じます。 お料理は、ロースト、またはグリルした肉もしくは肉の煮込み料理、お肉を使ったパスタ、熟成したチーズなどがおすすめです。 生産者情報マルヴィラ Malviraロエロワインの品質向上に注力したマルヴィラ1950 年にジュゼッペ ダモンテ氏がマルヴィラを創立させました。 ジュゼッペ氏は先見の明がある人物であり、当時からロエロ地区ではすばらしいブドウが育つ畑があるにもかかわらず、放牧業や果樹栽培などが中心となっていました。 自分達はまだロエロの大地をワインに最大限に表現できていないと考え、ワイナリーを創立させ、バローロ地区やバルバレスコ地区と渡り合えるロエロワインの品質向上に力を注いできました。 ジュゼッペ氏の意志は息子たちであるマッシモとロベルトに受け継がれ、現在は、彼ら兄弟でワイナリーを運営しています。 今も昔も変わらぬ家族経営 ワイナリーが順調に拡大し、新しい市場へ進出を続けているにもかかわらず、マルヴィラは家族経営を続けています。 マッシモはブドウ畑の責任者、ロベルトは醸造の責任者として働いています。 ロベルトの息子、ジャコモもワイナリー運営に携わっており、将来のマルヴィラを背負っていく新世代として、現在はアルバのワイン醸造学校を卒業しワイナリーの先頭に立って醸造をリードしています。 マッシモの4人の子供たち、ルチーア、フランチェスコ、ピエトロ、ジュゼッペはまだ幼いですが、ブドウ畑やワイン造りを身近に感じながら過ごしています。 紀元前の土壌が形成されているロエロマルヴィラはアルバから約12km、マルヴィラがワイナリーを構えるロエロ地区は豊かな土壌に織りなされた多様な歴史を持つ魅力溢れる大地で420平方kmに広がっています。 地名は14世紀に遡り、当時この地を統治していたロエロ伯爵家に由来しています。 ロエロの土壌の歴史は紀元前1000年に遡ります。 紀元前1000年には土地として形成されていたことが確認されていますが、かつては完全に海に覆われていました。 これがこの地の土壌をより砂質に、より石灰質にしている証しで、実際ブドウ畑では2mも掘り返すと今でも当時の化石や貝殻を見つけることができます。 出来上がるワインは上質のミネラル感が溢れていますロエロ地区最大の単一畑「トリニタ」所有している畑の総面積は42ヘクタールで中心になるのは1986年にマルヴィラが購入した14ヘクタールの単一畑「トリニタ」になります。 特にネッビオーロは畑の丘の上方にて、アルネイスは中ほどに栽培しています。 土壌はほとんどが砂粘土質、南西から東を向いたすり鉢形の畑です。 トリニタという名前は丘の上にある小さな礼拝堂にちなんでつけられました。 上品なスタイルを大切にする醸造醸造においては、50から100樽のフレンチ・オークの新樽を購入しています。 購入している樽は全て通常のバリックの2倍の大きさである450リットル樽を使い時間をかけて熟成させていきます。 純粋で上品なスタイルが信条のマルヴィラでは果実のエレガントさを大切にしている為、2009年から醸し期間も4週間から6週間と長期のコールドマセラシオンを行ないます。 ゆっくりゆっくりと抽出を行なうことでエレガント風味が損なわれないと言います。 カンティーナの温度は低く、コニャック地方の選ばれた樽で寝かせられたワインの熟成もゆっくりと進むそうです。 快適なアグリツーリズモを開設また、マッシモとロベルトの妻達であるフェデリーカとパトリツィアの協力により 「ヴィッラ ティボルディ」というアグリツーリズモ を2004年より運営しています。 「ヴィッラ ティボルディ」もトリニタのブドウ畑の中心に位置しており、快適な13部屋の宿泊施設とレストランで贅沢な時間が過ごせるように開設されました。 マルヴィラファミリー(スタッフも含めて)一人一人がこのモットーを基にワイン造りに携わっていることが、より純粋でより上品なロエロのワインを造っていると言っても過言ではありません。 アグリツーリズモはヨーロッパからのゲストが多いですが、近年では日本からのお客様も増えているそうです。 オーベルジュの料理の評判も良く、日本人のコック4名、日本人ソムリエ1名が在籍しているそうです。 (2015年10月現在)マルヴィラの名前の由来マルヴィラの名前の由来はピエモンテの方言で、Malは「良くない」を意味し、Viraは「回転」を意味します。 創立当時、ワイナリーは南向きに位置するのが一般的であったにもかかわらず、マルヴィラは北向きでした。 良くないと言われる位置づけから回転をすることにより、良い位置づけになるという思いを込めてマルヴィラという名前にしたそうです。 エチケットは回転を意味する「水車」がモチーフとなっています。 ●マルヴィラの突撃インタビュー(2022年10月19日) アルネイス最古の畑「レネジオ」の8割以上を所有!複数のクリュやSO2無添加、熟成VTまで多種多様なアルネイスを生み出すロエロ屈指の造り手「マルヴィラ」突撃インタビューはこちら>>●マルヴィラの突撃インタビュー(2015年10月29日) ピエモンテのロエロ地区を代表する生産者マルヴィラ突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】マルヴィラ ロエロ 2018 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 4,246 円
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Dolcetto D'alba Mario Marengoマリオ マレンゴ (詳細はこちら)ドルチェット100%750mlドルチェットイタリア・ピエモンテドルチェット ダルバDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社 【6本?送料無料】マリオ マレンゴ ドルチェット ダルバ 2021 赤ワイン ドルチェット イタリア 750ml 自然派 3,069 円
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Barbera d'Alba Matteo Correggiaマッテオ コレッジア (詳細はこちら)ロエロの典型的土壌で60%以上が砂質。 標高は250-310m。 葡萄はゆっくり完熟し、砂質独特の豊かな芳香とやわらかさを得ています。 この個性を活かす為にマセラシオンは短めで6-8日間。 醗酵は定温から始める事で品種由来の果実香をしっかり残す。 熟成は大樽で3-6ヶ月程度と短め。 フレッシュな状態で楽しめるワイン。 750mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダルバDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社ロエロを赤の産地に変えたパイオニア!名手マッテオ コレッジアが造るロエロのテロワールを反映した華やかでスマートなバルベーラ!バルベーラ ダルバ マッテオ コレッジアBarbera d'Alba Matteo Correggia商品情報ロエロの名声を高めた天才醸造家マッテオ コレッジアが造るバルベーラダルバです。 氏の死後、ラ スピネッタのリヴェッティらの手助けのもと夫人と息子のジョヴァンニ氏が彼の意思を引き継ぎ、ロエロのテロワールを反映した華やかでスマートな究極のバルベーラ ダルバを造っています。 ロエロのテロワールを反映した華やかでスマートなバルベーラ当初はロベルト ヴォエルッツィオやエリオ アルターレなどの優良生産者にブドウの段階で売り渡していましたが、87年、ヴォエルッツィオの勧めで自らボトリングまで行うことを決断。 赤ワインとしてのロエロを初めて商標登録させました。 その後、エリオ アルターレなどの助言を得ながら独自のスタイルを確立、一気にロエロ産赤ワインの名声を高めていきました。 7日間のマセラシオン。 ステンレスタンクで発酵。 12ヶ月間古バリックで熟成後、ステンレスタンクで8ヶ月間熟成。 ロエロのテロワールを反映した華やかでスマートなバルベーラです。 「マッテオ コレッジアは白よりも赤の生産量が多いロエロでは珍しいワイナリー」2018年12月、ジョヴァンニ コレッジア氏にお話を聞きました。 「父のマッテオはロエロ地区で高品質な赤ワイン造りを推し進めた先駆けだったと思います。 現在ロエロ地区では殆どの醸造家が白も赤も造っていますが、当然ながら白ワインの生産が多いカンティーナが圧倒的です。 なぜなら白ワインの方が売りやすいですし、コストもかかりませんからね。 マッテオ コレッジアは白よりも赤の生産量が多いロエロでは珍しいワイナリーと言えます「父は2001年開墾作業中の不慮の事故により帰らぬ人に」父マッテオは高品質なワインを造る信念を曲げず、困難を乗り切りました。 それから数十年経ったブドウ樹からは品質の高いワインが産まれるようになっています。 当時の周囲の方にしたら、こうなるとはきっと想像も出来なかったと思いますね。 しかしながら父マッテオは2001年、開墾作業中の不慮の事故により39歳で帰らぬ人となりました。 その年2001年はロベルト ヴォエルッツィオやエリオ アルターレ、ラ スピネッタのリヴェッティ達が栽培から醸造まで助けてくれました。 父の死後は母親がワイナリーを引き継ぎました。 私自身は醸造を勉強しまして、2012年からは私が父の意思、理念を引き継ぎ経営と醸造に携わっています」と話してくれました。 生産者情報マッテオ コレッジア Matteo Correggiaロエロワイン変革の先駆けマッテオ コレッジア氏タナロ川を挟んでランゲと向かい合うロエロ地区。 30年前まではランゲ地区の造り手に葡萄を供給するのがロエロの役目でした。 そのロエロを変革したのがマッテオ・コレッジア氏。 いまやDOCGに昇格したロエロを代表する造り手としてその名を知られています。 ロエロの赤ワインを初めて商標登録させたコレッジア氏 アルバから北に10キロ弱北上したカナーレにカンティーナは位置します。 1935年に創業した歴史あるワイナリーでマッテオ氏はカナーレ最西端の南向き斜面の1枚畑を購入し、ネッビオーロと バルベーラを高密植で植樹、高品質葡萄栽培を始めます。 当初はロベルト ヴォエルッツィオやエリオ アルターレなどの優良生産者にブドウの段階で売り渡していましたが、87年、ヴォエルッツィオの勧めで自らボトリングまで行うようになります。 赤ワインとしてのロエロを初めて商標登録させた人物でもあります。 ブルゴーニュ視察で自信を深めたロエロの可能性大きく品質重視に転換したきっかけはロベルト・ヴォエルッツィオ、エリオ・アルターレと共に行ったブルゴーニュ視察でした。 ブルゴーニュワインが“軽さ、エレガンス”と“複雑味、フィネス”を併せ持っていることに驚いたのと同時にロエロの可能性に自信を深めたといいます。 複雑な地層を持つ優れたテロワールその後、エリオ アルターレなどのアドバイスを得ながら独自のスタイルを確立し、ロエロ産赤ワインの名声を高めていきましたが、2001年作業中に不慮の事故で帰らぬ人となってしまいました。 現在では婦人のオルネッラを中心にマッテオの意思を引き継ぎ、ラ スピネッタ のジョルジョ リヴェッティ等の手助けを得ながら、厳しい伊収量制限をはじめ、その独自のスタイルを維持しています。 マッテオ・コレッジァが位置するカナーレの西端は海からの石灰岩と砂質が豊富 で6層にもなる複雑な地層となっており、非常に優れたテロワールを有しています。 厳しい収量制限による高い凝縮度を持つブドウ赤ワインでランゲにも負けないワインを造ることを目標に畑選定、栽培、醸造まで全てを変えました。 それまでのロエロのイメージを一新したマッテオ コレッジアの名声はすぐに広まりました。 ランゲとは異なる砂質土壌のため、高い凝縮度を持ちながらも軽さを感じさせるロエロ独自の個性が見事に表現されています。 ●マッテオ コレッジアの突撃インタビュー(2018年12月5日) バローロ地区外で唯一の『バローロボーイズ』生産者!高品質ロエロ赤ワインのパイオニア「マッテオコレッジア」突撃インタビューはこちら>>●マッテオ コレッジアの突撃インタビュー(2016年11月8日) 「バローロのスペシャリスト」ドメニコ ディ ルッチョ氏に聞くネッビオーロの魅力突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】マッテオ コレッジア バルベーラ ダルバ 2020 赤ワイン バルべーラ イタリア 750ml 自然派 2,970 円
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Roero Rosso La Val Dei Perti Matteo Correggiaマッテオ コレッジア (詳細はこちら)1987年にネッビオーロ・ダルバとしてリリースされたラ・ヴァル・ディ・プレティ。 故マッテオが当初からバローロやバルバレスコにはない個性であるピュアさと芳香を最も強く感じさせる畑であると信じ、ネッビオーロ・ダルバとしてリリースしてきた畑が2010年、ロエロDOCGに認可されました。 これを機に樹齢が高まっていることも考慮し、今まで以上にピュアさを押し出す為に大樽での熟成に切り替え、ロエロ“ラ・ヴァル・ディ・プレティ”として生まれ変わりました。 歴史的に見るとラ・ヴァル・ディ・プレティは1989年、1994年、1998年、2004年と偉大なワインを造り上げてきましたが2010年も歴史に残るヴィンテージとなりました。 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテロエロDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社樹齢80年超!ロエロで最も古いネッビオーロ!歴史的畑「ヴァルディプレティ」ロエロ ロッソ ラ ヴァル ディ プレティ マッテオ コレッジアRoero Rosso La Val Dei Perti Matteo Correggia商品情報ロエロで最も古いネッビオーロ!歴史的畑「ヴァルディプレティ」2018年12月、ジョヴァンニ コレッジア氏にお話を聞きました。 「元々ネッビオーロ ダルバとしてリリースしていた私達が所有する最も古い畑「ヴァルディプレティ」で2ヘクタールの広さです。 一番古い樹齢で80年を超えるブドウ樹も残る、まさに「ロエロで最も古いネッビオーロ」と言える歴史的な畑です。 土壌は80%が砂質土壌で粘土質も含まれていますが、1%にも満たないです。 このおかげで柔らかいタンニンの優雅な味わいに仕上がっています。 「プレティ」はこの地を開墾したカトリックのプレティ司祭から付けられた畑名です。 古い畑なので畝間が広く、効率が悪いですが古樹ならではの深みが産まれます。 古い畑なので畝間が広く、効率が悪いですが古樹ならではの深みが産まれます。 18ヶ月間木樽で熟成し、約1年間瓶内熟成後にリリースします。 18ヶ月間木樽で熟成し、約1年間瓶内熟成後にリリースします。 ストラクチャーがしっかりとしたワインですが、スッキリとした味わいもあります。 年産約1万5000本しか造っていません」と話してくれました。 先代のマッテオが最初にワインを造り始めた畑でカンティーナの裏山に位置しています。 樹齢は80年。 『1987年当初はネッビオーロ・ダルバとして販売していたが樹齢が高まり個性が強くなったのでロエロとしてリリースした。 ロエロで最も古いネッビオーロ』です。 ステンレスタンクで発酵。 18ヶ月間バリックで熟成(50%新樽)させます。 生産者情報マッテオ コレッジア Matteo Correggiaロエロワイン変革の先駆けマッテオ コレッジア氏タナロ川を挟んでランゲと向かい合うロエロ地区。 30年前まではランゲ地区の造り手に葡萄を供給するのがロエロの役目でした。 そのロエロを変革したのがマッテオ・コレッジア氏。 いまやDOCGに昇格したロエロを代表する造り手としてその名を知られています。 ロエロの赤ワインを初めて商標登録させたコレッジア氏 アルバから北に10キロ弱北上したカナーレにカンティーナは位置します。 1935年に創業した歴史あるワイナリーでマッテオ氏はカナーレ最西端の南向き斜面の1枚畑を購入し、ネッビオーロと バルベーラを高密植で植樹、高品質葡萄栽培を始めます。 当初はロベルト ヴォエルッツィオやエリオ アルターレなどの優良生産者にブドウの段階で売り渡していましたが、87年、ヴォエルッツィオの勧めで自らボトリングまで行うようになります。 赤ワインとしてのロエロを初めて商標登録させた人物でもあります。 ブルゴーニュ視察で自信を深めたロエロの可能性大きく品質重視に転換したきっかけはロベルト・ヴォエルッツィオ、エリオ・アルターレと共に行ったブルゴーニュ視察でした。 ブルゴーニュワインが“軽さ、エレガンス”と“複雑味、フィネス”を併せ持っていることに驚いたのと同時にロエロの可能性に自信を深めたといいます。 複雑な地層を持つ優れたテロワールその後、エリオ アルターレなどのアドバイスを得ながら独自のスタイルを確立し、ロエロ産赤ワインの名声を高めていきましたが、2001年作業中に不慮の事故で帰らぬ人となってしまいました。 現在では婦人のオルネッラを中心にマッテオの意思を引き継ぎ、ラ スピネッタ のジョルジョ リヴェッティ等の手助けを得ながら、厳しい伊収量制限をはじめ、その独自のスタイルを維持しています。 マッテオ・コレッジァが位置するカナーレの西端は海からの石灰岩と砂質が豊富 で6層にもなる複雑な地層となっており、非常に優れたテロワールを有しています。 厳しい収量制限による高い凝縮度を持つブドウ赤ワインでランゲにも負けないワインを造ることを目標に畑選定、栽培、醸造まで全てを変えました。 それまでのロエロのイメージを一新したマッテオ コレッジアの名声はすぐに広まりました。 ランゲとは異なる砂質土壌のため、高い凝縮度を持ちながらも軽さを感じさせるロエロ独自の個性が見事に表現されています。 ●マッテオ コレッジアの突撃インタビュー(2018年12月5日) バローロ地区外で唯一の『バローロボーイズ』生産者!高品質ロエロ赤ワインのパイオニア「マッテオコレッジア」突撃インタビューはこちら>>●マッテオ コレッジアの突撃インタビュー(2016年11月8日) 「バローロのスペシャリスト」ドメニコ ディ ルッチョ氏に聞くネッビオーロの魅力突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】マッテオ コレッジア ロエロ ロッソ ラ ヴァル ディ プレティ 2018 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 自然派 4,906 円
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Roero Rosso Roche D'ampsej Riserva Matteo Correggiaマッテオ コレッジア (詳細はこちら)時代の潮流を造ったバローロボーイズの銘酒ととも世界中で評価された偉大なロエロリゼルヴァ。 国立公園内の急斜面に広がる畑は粘土質の比率が特に優れている中腹部分のみを畑にしていて、ここから生まれるワインは、一般的なロエロとは違う力強さを持ちます。 目の詰まった果実感と豊かな旨みがあり、開けたてから素晴らしいポテンシャルを発揮しています。 抜栓後2時間も経つとより滑らかな舌触りが感じられ、厚みがありながら清楚で洗練されたスタイルへと変化していきます。 味わい深くもエレガンスに溢れ、細部に至るまで隙のない緻密な味わいは偉大なバローロにも相通じる素晴らしい素性を感じます。 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテロエロDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社偉大なバローロにも通じる濃密で緻密な味わいロエロ最高峰の単一クリュ「ロッケ ダンピゼ」ロエロ ロッソ ロッケ ダンピセ リゼルヴァ マッテオ コレッジアRoero Rosso Roche D'ampsej Riserva Matteo Correggia商品情報国立公園内の急斜面に広がる「ロッケ ダンピセ」の畑2018年12月、ジョヴァンニ コレッジア氏にお話を聞きました。 「国立公園内の急斜面に広がる「ロッケ ダンピセ」の畑は東、南、西と約180度開いた3面をもつ畑です。 自然保護地区である関係上、農薬は使用出来ません。 ブドウ畑を購入したのが1996年で、その年がファーストヴィンテージとなります。 畑自体は1万3000本生産出来る能力がある畑ですが、私達は6000本しかボトリングしません。 粘土質の比率が特に優れている中腹部分のみを畑にしていて、ここから生まれるワインは、一般的なロエロとは違う雰囲気を持ちます。 その年の特徴によって良いブドウを選り分けているからです。 例えば、寒い年であれば南向きの畑は一番完熟しています。 2015年のような暑い年は東、西に向いた畑を使って完熟しすぎていないブドウを使います。 収穫の場所を分ける事が出来るのは高品質なワイン造りにおいて、非常に良い事だと思います。 「ロッケ ダンピセ」に使用されなかったブドウはロエロロッソに使用しています」と話してくれました。 「バローロのスペシャリスト」が語る高名なバローロと何ら引けを取らない傑出したロッケ ダンピゼ2016年11月、バローロボーイズを興したマルクディグラツィア氏の元片腕として世界にバローロを紹介してきたピエモンテ在住の「バローロのスペシャリスト」ドメニコ ディ ルッチョ氏にお話を聞きました。 「マッテオ コレッジアはマルク デ グラツィアが興したバローロボーイズの一員としてスピネッタ、コリーノ、カヴィオラらと行動を起こしました。 マッテオ コレッジアだけバローロ地区ではないロエロ地区のワイナリーでしたが、エリオ アルターレに師事し、白ワイン生産が中心だったロエロで高品質の赤ワインを造っていました。 いち早くロエロのポンテンシャルに気づいた人物とも言えます。 ロエロで初めて単一畑でボトリングを行いました。 その畑はロエロ最高峰と呼べるクリュ「ロケ ダンピュゼ」です。 3ヘクタールで自然公園の森の中に位置しているので、化学的な薬品、農薬の影響を受けずいたパーフェクトな畑です。 ロエロのネッビオーロはバローロよりエレガントなスタイルで好ましいネッビーロの味わいを有しています。 」と話してくれました。 充実した果実感、彫りの深いミネラル、伸びやかな酸味の素晴らしい調和豊かなルビーの色調です。 ダークチェリーやスミレの花、スパイスとシガーの複雑かつ華やかな香りを樽由来の上品なバニラのニュアンスが全体を美しく纏め上げています。 飲むと、充実した果実感、彫りの深いミネラル、伸びやかな酸味が素晴らしい調和を成しています。 細部に至るまで隙のない緻密な味わいは偉大なバローロにも相通じる素晴らしい素性目の詰まった果実感と豊かな旨みがあり、開けたてから素晴らしいポテンシャルを発揮しています。 抜栓後2時間も経つとより滑らかな舌触りが感じられ、厚みがありながら清楚で洗練されたスタイルへと変化していきます。 味わい深くもエレガンスに溢れ、細部に至るまで隙のない緻密な味わいは偉大なバローロにも相通じる素晴らしい素性を感じます。 ワインガイド評価『デカンター』96点(2011ヴィンテージ)バローロのワインショップで「見逃せない生産者は誰か」と尋ねた時に挙がる名前はコレッジアだ。 標高300メートルの急勾配の畑で造られる100%ネッビオーロのワインだ。 肉感的で肩幅の広さがあり、パワフルだ。 ネッビオーロ種の高貴さを十分すぎる程備えている。 バローロの支払うような価値をこのロエロが持ち合わせている事を証明している。 」(2017年11月)【受賞歴】デカンターで96点(2011)生産者情報マッテオ コレッジア Matteo Correggiaロエロワイン変革の先駆けマッテオ コレッジア氏タナロ川を挟んでランゲと向かい合うロエロ地区。 30年前まではランゲ地区の造り手に葡萄を供給するのがロエロの役目でした。 そのロエロを変革したのがマッテオ・コレッジア氏。 いまやDOCGに昇格したロエロを代表する造り手としてその名を知られています。 ロエロの赤ワインを初めて商標登録させたコレッジア氏 アルバから北に10キロ弱北上したカナーレにカンティーナは位置します。 1935年に創業した歴史あるワイナリーでマッテオ氏はカナーレ最西端の南向き斜面の1枚畑を購入し、ネッビオーロと バルベーラを高密植で植樹、高品質葡萄栽培を始めます。 当初はロベルト ヴォエルッツィオやエリオ アルターレなどの優良生産者にブドウの段階で売り渡していましたが、87年、ヴォエルッツィオの勧めで自らボトリングまで行うようになります。 赤ワインとしてのロエロを初めて商標登録させた人物でもあります。 ブルゴーニュ視察で自信を深めたロエロの可能性大きく品質重視に転換したきっかけはロベルト・ヴォエルッツィオ、エリオ・アルターレと共に行ったブルゴーニュ視察でした。 ブルゴーニュワインが“軽さ、エレガンス”と“複雑味、フィネス”を併せ持っていることに驚いたのと同時にロエロの可能性に自信を深めたといいます。 複雑な地層を持つ優れたテロワールその後、エリオ アルターレなどのアドバイスを得ながら独自のスタイルを確立し、ロエロ産赤ワインの名声を高めていきましたが、2001年作業中に不慮の事故で帰らぬ人となってしまいました。 現在では婦人のオルネッラを中心にマッテオの意思を引き継ぎ、ラ スピネッタ のジョルジョ リヴェッティ等の手助けを得ながら、厳しい伊収量制限をはじめ、その独自のスタイルを維持しています。 マッテオ・コレッジァが位置するカナーレの西端は海からの石灰岩と砂質が豊富 で6層にもなる複雑な地層となっており、非常に優れたテロワールを有しています。 厳しい収量制限による高い凝縮度を持つブドウ赤ワインでランゲにも負けないワインを造ることを目標に畑選定、栽培、醸造まで全てを変えました。 それまでのロエロのイメージを一新したマッテオ コレッジアの名声はすぐに広まりました。 ランゲとは異なる砂質土壌のため、高い凝縮度を持ちながらも軽さを感じさせるロエロ独自の個性が見事に表現されています。 ●マッテオ コレッジアの突撃インタビュー(2018年12月5日) バローロ地区外で唯一の『バローロボーイズ』生産者!高品質ロエロ赤ワインのパイオニア「マッテオコレッジア」突撃インタビューはこちら>>●マッテオ コレッジアの突撃インタビュー(2016年11月8日) 「バローロのスペシャリスト」ドメニコ ディ ルッチョ氏に聞くネッビオーロの魅力突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】マッテオ コレッジア ロエロ ロッソ ロッケ ダンピセ リゼルヴァ 2018 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 自然派 7,766 円
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Roero Rosso Matteo Correggiaマッテオ コレッジア (詳細はこちら)ロエロらしさを味わうには最も重要な造り手マッテオ コレッジアのロエロロッソ。 砂質土壌から生まれる典型的ネッビオーロで、軽やかな果実と開けた瞬間から香る高い芳香性はこの土地ならではです。 マッテオ コレッジアの実力が見事に表現された模範的なロエロ産ネッビオーロと言えます。 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテロエロDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社ネッビオーロの強さ、柔らかさ見事に表現!マッテオ コレッジアが造る模範的なロエロ ロッソロエロ ロッソ マッテオ コレッジアRoero Rosso Matteo Correggia商品情報ネッビオーロの強い味わいではありながら、柔らかくエレガントさも感じられます2018年12月、ジョヴァンニ コレッジア氏にお話を聞きました。 「マッテオ コレッジアのベーシックなネッビオーロです。 一番「農家向きワイン」と言えるかもしれません。 サラミやピッツァ、パスタ、バーベキュー、チーズ等と気軽に楽しんで頂けるワインです。 約1年間、旧樽で熟成を行います。 フレッシュで果実味があり、飲み心地が良く、鼻に抜ける芳醇な香りを楽しんで頂きたいワインです。 」と話してくれました。 高品質ロエロ赤ワインのパイオニア「マッテオ コレッジア」白ワインの産地として有名だったロエロだったが、故マッテオ コレッジア氏によって高品質赤ワインが産み出されます。 ロエロの赤ワインを初めて商標登録させたのもコレッジア氏。 これによってロエロは芳香豊かな赤ワインの産地としても人気を博していきます。 「ロエロ ロッソ」は7日間のマセラシオンし、ステンレスタンクで発酵します。 12ヶ月間古バリックで熟成後、ステンレスタンクで8ヶ月間熟成をさせます。 マッテオ コレッジアの実力が見事に表現された模範的なロエロ ロッソ赤い果実の軽快な溌剌としたフレッシュなアロマ。 飲むと伸びやかな果実味と酸のバランスのとれた味わいがあり、非常に飲み心地が良く、鼻に抜けるベリーや森の果実、プラムの心地よい香りを楽しめるワインです。 ロエロ高品質赤ワインのパイオニア、マッテオ コレッジアの実力が見事に表現された模範的なロエロ産ネッビオーロと言えます。 生産者情報マッテオ コレッジア Matteo Correggiaロエロワイン変革の先駆けマッテオ コレッジア氏タナロ川を挟んでランゲと向かい合うロエロ地区。 30年前まではランゲ地区の造り手に葡萄を供給するのがロエロの役目でした。 そのロエロを変革したのがマッテオ・コレッジア氏。 いまやDOCGに昇格したロエロを代表する造り手としてその名を知られています。 ロエロの赤ワインを初めて商標登録させたコレッジア氏 アルバから北に10キロ弱北上したカナーレにカンティーナは位置します。 1935年に創業した歴史あるワイナリーでマッテオ氏はカナーレ最西端の南向き斜面の1枚畑を購入し、ネッビオーロと バルベーラを高密植で植樹、高品質葡萄栽培を始めます。 当初はロベルト ヴォエルッツィオやエリオ アルターレなどの優良生産者にブドウの段階で売り渡していましたが、87年、ヴォエルッツィオの勧めで自らボトリングまで行うようになります。 赤ワインとしてのロエロを初めて商標登録させた人物でもあります。 ブルゴーニュ視察で自信を深めたロエロの可能性大きく品質重視に転換したきっかけはロベルト・ヴォエルッツィオ、エリオ・アルターレと共に行ったブルゴーニュ視察でした。 ブルゴーニュワインが“軽さ、エレガンス”と“複雑味、フィネス”を併せ持っていることに驚いたのと同時にロエロの可能性に自信を深めたといいます。 複雑な地層を持つ優れたテロワールその後、エリオ アルターレなどのアドバイスを得ながら独自のスタイルを確立し、ロエロ産赤ワインの名声を高めていきましたが、2001年作業中に不慮の事故で帰らぬ人となってしまいました。 現在では婦人のオルネッラを中心にマッテオの意思を引き継ぎ、ラ スピネッタ のジョルジョ リヴェッティ等の手助けを得ながら、厳しい伊収量制限をはじめ、その独自のスタイルを維持しています。 マッテオ・コレッジァが位置するカナーレの西端は海からの石灰岩と砂質が豊富 で6層にもなる複雑な地層となっており、非常に優れたテロワールを有しています。 厳しい収量制限による高い凝縮度を持つブドウ赤ワインでランゲにも負けないワインを造ることを目標に畑選定、栽培、醸造まで全てを変えました。 それまでのロエロのイメージを一新したマッテオ コレッジアの名声はすぐに広まりました。 ランゲとは異なる砂質土壌のため、高い凝縮度を持ちながらも軽さを感じさせるロエロ独自の個性が見事に表現されています。 ●マッテオ コレッジアの突撃インタビュー(2018年12月5日) バローロ地区外で唯一の『バローロボーイズ』生産者!高品質ロエロ赤ワインのパイオニア「マッテオコレッジア」突撃インタビューはこちら>>●マッテオ コレッジアの突撃インタビュー(2016年11月8日) 「バローロのスペシャリスト」ドメニコ ディ ルッチョ氏に聞くネッビオーロの魅力突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】マッテオ コレッジア ロエロ ロッソ 2020 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 自然派 3,278 円
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Borgogno No Name Borgognoボルゴーニョ (詳細はこちら)「農民を苦しめる官僚に対する静かな抵抗として、ボルゴーニョの中でも最高のワインのひとつであるこのワインに名前はつけないことにしたのさ。 」とアンドレア・ファリネッティオーナーは語ります。 2008年のファーストヴィンテージリリース時、バローロになる規定をクリアしていたこのワインは、「色に問題がある」との理由で、バローロDOCGとして認められませんでした。 そして、その数週間後、同じブドウからできた他の樽のワインを瓶詰めして役所に赴いたところ、そのワインはバローロDOCGとして認められたのです。 ファリネッティオーナーは、同じワインなのに、違う評価を与えられたことに憤りを覚え、バローロDOCGの呼称を取得せず、敢えて格下げをし、「NO NAME:名前のないバローロ」としてリリースすることを決めました。 ボルゴーニョ社にとってノー・ネームは、誕生時から今もなお「バローロ」なのです。 紫がかったルビー色。 すみれ、バラ、赤系フルーツやスパイスの香りが極めて優美に長く香ります。 酸と果実のバランスがよく、ヴェルヴェットのようなタンニンがエレガントなフルボディ。 厳格で芳醇なワインです。 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 日欧商事株式会社 【6本?送料無料】ボルゴーニョ ボルゴーニョ ノー ネーム 2020 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 8,393 円
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Barolo Borgognoボルゴーニョ (詳細はこちら)ボルゴ?ニョ所有の5つの最良単一畑(カンヌビ、リステ、カンヌビ サン ロレンツォ、フォッサティ、サン ピエトロ デッレ ヴィオレ)からのブドウを使用し、熟成はスロヴェニア産オーク樽で3年間、瓶内熟成は12ヶ月間。 単一畑の特徴が混じりあった複雑さを持ち、すみれを想わせるブーケ、ナツメグ、シナモンと赤い果実の香り、穏やかなタンニン、エレガントでソフトな味わいのバローロ750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 日欧商事株式会社エレガンスに満ちた凛とした味わい!伝統的醸造と有機栽培への転換で素晴らしい進化を遂げる名門「ボルゴーニョ」のクラシック バローロバローロ ボルゴーニョBarolo Borgogno商品情報1761年創業のピエモンテで最も古い由緒あるバローロの造り手"ボルゴーニョ"。 所有する5つの単一畑で収穫された葡萄のブレンドによる、伝統的醸造で造られた「バローロ」です。 有機栽培で育てられた各畑のネッビオーロを収穫。 約30-35日間のマセラシオンとマロラクティック発酵。 4500リットルのスロヴェニア産の大樽で3年熟成しています。 緻密で隙の無い美しい香り。 パワーや強さで押しきるタイプではなく、静かで落ち着き払いエレガンスに満ちた凛とした味わいです!各単一畑で収穫されたブドウを全てブレンドする伝統的なバローロボルゴーニョは、その創設時から、バローロ村で最良のエリアに位置する、最高の単一畑(カンヌビ、リステ、カンヌビ サン ロレンツォ、フォッサティ、サン ピエトロ デッレ ヴィオレ)に自社畑を所有。 バローロの昔ながらの伝統では、「完璧な」ワインを造るために、各単一畑で収穫されたブドウを全てブレンドをしていました。 現在でもボルゴーニョは純粋な伝統を尊重し、「クラシコ」と「リゼルヴァ」には、全ての自社畑のブドウをブレンドしています。 収穫したブドウを約12日間のセメントタンク発酵後、約30-35日間のマセラシオンとマロラクティック発酵を実施。 4500リットルのスロヴェニア産の大樽で3年間熟成、1年の瓶内熟成を経て出荷しています。 パワーや強さで押しきるタイプではなく、エレガンスに満ちた凛とした味わい緻密で隙の無い美しい香りです。 力強さだけではない優美さ、清らかさを感じられ第一印象から中盤にかけて伸びるような酸と果実味とタンニンの力強さがありつつも総じてバランスがとれていてすばらしい完成度。 パワーや強さで押しきるタイプではなく、静かで落ち着き払いエレガンスに満ちた凛とした味わい。 抜栓2日後は全てが溶け合う美しい味わいに。 「僕がやりたい事はこのワインに詰まっている!」1982年バローロとの運命的な出逢いボルゴーニョ社のオーナー兼醸造家のアンドレア ファリネッティ氏の父オスカー ファリネッティは「イータリー」のオーナーを務めています。 バローロ村の中心に位置するボルゴーニョ社のカンティーナに併設されたテラスで(360度バローロ村を一望できる見晴らしの良いテラス)2008年18歳だった私に父はこう言いました。 「ボルゴーニョのワインは好きか?」と。 「好きだ。 素晴らしいと思う」と返したら、「お前は古いボルゴーニョを飲んだことは有るのか?」と。 父はセラーからお気に入りだった1982年のボルゴーニョ バローロを持ち出してきて、私に飲ませてくれました。 それを口にした瞬間、誰から何を言われる事も無く「これが僕の仕事だ!」「僕がやりたい事はこのワインに詰まっている!」と直感的に感じました。 とても運命的な出逢いだったと思いますね」と話してくれました。 【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2019)、ワインエンスージアストで94点(2018)、ジェームズサックリングで93点(2018)生産者情報ボルゴーニョ Borgogno1861年イタリア統一記念晩餐会の公式ワインリストにも載っている名門中の名門「ボルゴーニョ」1761年に創業の、ピエモンテで最も古い由緒あるバローロの造り手。 1861年のイタリア統一記念晩餐会の公式ワインリストにも載っているという、名門中の名門。 伝統的な低温長時間発酵、マセラシオン(かもし)をおこない、バリック(小樽)を一切使用せずに昔からの造り方でバローロを造り続けています。 「バローロ本来の味わいは大樽を使ってゆっくり熟成させてこそ産まれてくるのです」250年という歴史があればこそ、自分たちの味わいにゆるぎない自信と誇りを持つ彼らはこう語ります。 「ピエモンテにはそもそもバリックなんてものは存在していなかった。 それは、ブドウ(ネッビオーロ)そのもののポテンシャルが非常に高く、バリックを頼らなくても高いレベルのワインを造ることができるから。 バローロ本来の味わいは大樽を使ってゆっくり熟成させてこそ産まれてくるのです。 」創設時からバローロ村で最良のエリアに位置する、最高の「単一畑」を所有ボルゴーニョは、その創設時から、バローロ村で最良のエリアに位置する、最高の「単一畑」に自社畑を所有しています。 バローロの昔ながらの伝統では、「完璧な」ワインを造るために、各単一畑で収穫されたブドウを全てブレンドをしていました。 現在でもボルゴーニョは純粋な伝統を尊重し、「クラシコ」と「リゼルヴァ」には、全ての自社畑のブドウをブレンドしています。 しかし、2008年の収穫から、ボルゴーニョは将来を見据えて、所有する3つの単一畑のブドウを別々に醸造し、伝統的なバローロ ボルゴーニョに加えて、それぞれの畑の心臓にあたる、中心部のブドウだけを使った「バローロ カンヌビ」「バローロ リステ」「バローロ フォッサティ」を造ることを決めました。 これら3つのワインが、同じエリアのそれぞれがほんの数百メートルしか離れていない畑のブドウで造られていながら、いかに違ったワインであるかを発見できるのは、素晴らしいことです。 これは、土地が持つ「生態系の多様性」の醍醐味であり、その唯一性を具体化したものが、「バローロ カンヌビ」「バローロ リステ」「バローロ フォッサティ」という3つのワインです。 伝統的醸造と有機栽培へ転換しさらなる進化を遂げる名門「ボルゴーニョ」現オーナーのオスカー ファリネッティ氏は伝統的なイタリア食材の普及活動にも力を入れている人物で、スローフードに賛同。 2008年東京にもオープンしたトリノ発祥のEataly(イータリー)の設立者でもあります。 オーナー兼醸造家のアンドレア ファリネッティ氏が全量を伝統的セメントタンク醗酵に切り替え、畑での有機栽培へ転換、全て大樽熟成と、かつてボルゴーニョ社が伝統的に行いその揺るぎない地位を築いたクラシックな醸造スタイルに戻しています。 偉大な名門「ボルゴーニョ」は更なる進化を遂げています。 ●ボルゴーニョの突撃インタビュー(2018年8月28日) 伝統的醸造と有機栽培への回帰!目覚ましい進化を遂げる偉大な名門バローロ「ボルゴーニョ」突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】ボルゴーニョ バローロ 2019 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 11,319 円
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Barolo Riserva Borgognoボルゴーニョ (詳細はこちら)エーテルやタールのような長く続くブーケ、ドライで調和の取れたベルベットのように滑らかでフルボディのワイン。 長期間熟成向き。 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 日欧商事株式会社バリック小樽を一切使用しない伝統製法を頑なに守るピエモンテの名門が造るバローロ リゼルヴァバローロ リゼルヴァ ボルゴーニョBarolo Riserva Borgogno商品情報1761年創業のピエモンテ名門中の名門ボルゴーニョが造るバローロ リゼルヴァです。 伝統的な手法で発酵、マセラシオン(かもし)をおこない、バリック(小樽)を一切使用せずに昔からの造り方でバローロを造り続けています。 自社畑60%、契約農家40%のネッビオーロを使用。 アルコール発酵は管理された温度(23〜25℃)で約2週間行われる。 その間パンピングオーバーを1日2回毎日行う。 アルコール発酵後、木枠で果帽をワインの中に10日〜20日浸漬(マセラシオン)させます。 スラヴォニアンオークの大樽(サイズと使用年数は様々、ただし新樽は使用しない)で最低3年熟成。 その後最低2年間瓶熟成します。 エーテルやタールのような長く続くブーケ、ドライで調和の取れたベルベットのように滑らかでフルボディの赤ワインです。 長期間熟成向きです。 生産者情報ボルゴーニョ Borgogno1861年イタリア統一記念晩餐会の公式ワインリストにも載っている名門中の名門「ボルゴーニョ」1761年に創業の、ピエモンテで最も古い由緒あるバローロの造り手。 1861年のイタリア統一記念晩餐会の公式ワインリストにも載っているという、名門中の名門。 伝統的な低温長時間発酵、マセラシオン(かもし)をおこない、バリック(小樽)を一切使用せずに昔からの造り方でバローロを造り続けています。 「バローロ本来の味わいは大樽を使ってゆっくり熟成させてこそ産まれてくるのです」250年という歴史があればこそ、自分たちの味わいにゆるぎない自信と誇りを持つ彼らはこう語ります。 「ピエモンテにはそもそもバリックなんてものは存在していなかった。 それは、ブドウ(ネッビオーロ)そのもののポテンシャルが非常に高く、バリックを頼らなくても高いレベルのワインを造ることができるから。 バローロ本来の味わいは大樽を使ってゆっくり熟成させてこそ産まれてくるのです。 」創設時からバローロ村で最良のエリアに位置する、最高の「単一畑」を所有ボルゴーニョは、その創設時から、バローロ村で最良のエリアに位置する、最高の「単一畑」に自社畑を所有しています。 バローロの昔ながらの伝統では、「完璧な」ワインを造るために、各単一畑で収穫されたブドウを全てブレンドをしていました。 現在でもボルゴーニョは純粋な伝統を尊重し、「クラシコ」と「リゼルヴァ」には、全ての自社畑のブドウをブレンドしています。 しかし、2008年の収穫から、ボルゴーニョは将来を見据えて、所有する3つの単一畑のブドウを別々に醸造し、伝統的なバローロ ボルゴーニョに加えて、それぞれの畑の心臓にあたる、中心部のブドウだけを使った「バローロ カンヌビ」「バローロ リステ」「バローロ フォッサティ」を造ることを決めました。 これら3つのワインが、同じエリアのそれぞれがほんの数百メートルしか離れていない畑のブドウで造られていながら、いかに違ったワインであるかを発見できるのは、素晴らしいことです。 これは、土地が持つ「生態系の多様性」の醍醐味であり、その唯一性を具体化したものが、「バローロ カンヌビ」「バローロ リステ」「バローロ フォッサティ」という3つのワインです。 伝統的醸造と有機栽培へ転換しさらなる進化を遂げる名門「ボルゴーニョ」現オーナーのオスカー ファリネッティ氏は伝統的なイタリア食材の普及活動にも力を入れている人物で、スローフードに賛同。 2008年東京にもオープンしたトリノ発祥のEataly(イータリー)の設立者でもあります。 オーナー兼醸造家のアンドレア ファリネッティ氏が全量を伝統的セメントタンク醗酵に切り替え、畑での有機栽培へ転換、全て大樽熟成と、かつてボルゴーニョ社が伝統的に行いその揺るぎない地位を築いたクラシックな醸造スタイルに戻しています。 偉大な名門「ボルゴーニョ」は更なる進化を遂げています。 ●ボルゴーニョの突撃インタビュー(2018年8月28日) 伝統的醸造と有機栽培への回帰!目覚ましい進化を遂げる偉大な名門バローロ「ボルゴーニョ」突撃インタビューはこちら>> 【送料無料】ボルゴーニョ バローロ リゼルヴァ 2012 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 28,292 円
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Dolcetto D'alba Borgognoボルゴーニョ (詳細はこちら)24〜28度で12日間、酵母の添加なしの天然発酵を行います。 軽く圧搾したあと、18度の温度下で、セメントタンクで4ヶ月熟成されます。 1ヶ月瓶内熟成。 この伝統的な醸造方法は、酸のフレッシュさとフルーツの香りを備えます。 芳醇な香りと心地よいエレガンスを纏った伸びやかな味わいのワインです。 750mlドルチェットイタリア・ピエモンテドルチェット ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 日欧商事株式会社フルーティさ、滑らかさ、美しい酸が魅力的!若手醸造家が古典的醸造法で造る素晴らしく調和とれたドルチェットドルチェット ダルバ ボルゴーニョDolcetto D'alba Borgogno商品情報「ピエモンテの食文化を表す上で欠かせないのがこのドルチェットだと思います」2018年8月、ボルゴーニョ社のオーナー兼醸造家のアンドレアファリネッティ氏にお話を聞きました。 「ドルチェットは非常に魅力的なワインです。 ピエモンテの食文化を表す上で欠かせないのがこのドルチェットだと思います。 「農民のワイン」とも呼ばれていて、ピエモンテのどの家庭の食卓にもドルチェットが置いてあると言われる程、ポピュラーなワインです。 「ハーモニーがあり、気持ちが明るくなるようなワイン」ハーモニーがあり、気持ちが明るくなるようなワインですね。 香りも花やフルーツの印象がありとてもフレッシュです。 土地の特徴であるアーモンドの香りもあります。 酸とタンニンも非常に優しいですね。 ドルチェットの一部はクリュバローロ「リステ」の畑の下部に植えられています。 バローロのテロワールから産まれるドルチェットです。 バローロが出来たのが1850年です。 ドルチェットはそれ以前より飲まれていたので、バローロよりも長い歴史を持っています。 バローロはその昔、甘口でちょっと微発泡したスタイルで売られていました。 その当時は「バローロを1ケース買ったらドルチェットを売ってあげるよ」とまで言われていた程です。 今では逆になってしまったけれど。 」と話してくれました。 フルーティさ、滑らかさ、美しい酸が魅力的な清らかなドルチェット24〜28度で12日間、酵母の添加なしの天然発酵を行います。 軽く圧搾したあと、18度の温度下で、古典的醸造法のセメントタンクで4ヶ月熟成されます。 1ヶ月瓶内熟成。 この伝統的な醸造方法は、酸のフレッシュさとフルーツの香りを備えます。 芳醇な香りと心地よいエレガンスを纏った伸びやかな味わいのワインです。 フルーティさ、滑らかさ、果実感、バランスが良くフルーツと花束の華やかな香りが広がります。 重々しさは無く滑らかな口当たりでスミレの花、綺麗な果実感、柔らかな味わいです。 目の覚めるような美しい酸が魅力的な清らかなドルチェットです。 生産者情報ボルゴーニョ Borgogno1861年イタリア統一記念晩餐会の公式ワインリストにも載っている名門中の名門「ボルゴーニョ」1761年に創業の、ピエモンテで最も古い由緒あるバローロの造り手。 1861年のイタリア統一記念晩餐会の公式ワインリストにも載っているという、名門中の名門。 伝統的な低温長時間発酵、マセラシオン(かもし)をおこない、バリック(小樽)を一切使用せずに昔からの造り方でバローロを造り続けています。 「バローロ本来の味わいは大樽を使ってゆっくり熟成させてこそ産まれてくるのです」250年という歴史があればこそ、自分たちの味わいにゆるぎない自信と誇りを持つ彼らはこう語ります。 「ピエモンテにはそもそもバリックなんてものは存在していなかった。 それは、ブドウ(ネッビオーロ)そのもののポテンシャルが非常に高く、バリックを頼らなくても高いレベルのワインを造ることができるから。 バローロ本来の味わいは大樽を使ってゆっくり熟成させてこそ産まれてくるのです。 」創設時からバローロ村で最良のエリアに位置する、最高の「単一畑」を所有ボルゴーニョは、その創設時から、バローロ村で最良のエリアに位置する、最高の「単一畑」に自社畑を所有しています。 バローロの昔ながらの伝統では、「完璧な」ワインを造るために、各単一畑で収穫されたブドウを全てブレンドをしていました。 現在でもボルゴーニョは純粋な伝統を尊重し、「クラシコ」と「リゼルヴァ」には、全ての自社畑のブドウをブレンドしています。 しかし、2008年の収穫から、ボルゴーニョは将来を見据えて、所有する3つの単一畑のブドウを別々に醸造し、伝統的なバローロ ボルゴーニョに加えて、それぞれの畑の心臓にあたる、中心部のブドウだけを使った「バローロ カンヌビ」「バローロ リステ」「バローロ フォッサティ」を造ることを決めました。 これら3つのワインが、同じエリアのそれぞれがほんの数百メートルしか離れていない畑のブドウで造られていながら、いかに違ったワインであるかを発見できるのは、素晴らしいことです。 これは、土地が持つ「生態系の多様性」の醍醐味であり、その唯一性を具体化したものが、「バローロ カンヌビ」「バローロ リステ」「バローロ フォッサティ」という3つのワインです。 伝統的醸造と有機栽培へ転換しさらなる進化を遂げる名門「ボルゴーニョ」現オーナーのオスカー ファリネッティ氏は伝統的なイタリア食材の普及活動にも力を入れている人物で、スローフードに賛同。 2008年東京にもオープンしたトリノ発祥のEataly(イータリー)の設立者でもあります。 オーナー兼醸造家のアンドレア ファリネッティ氏が全量を伝統的セメントタンク醗酵に切り替え、畑での有機栽培へ転換、全て大樽熟成と、かつてボルゴーニョ社が伝統的に行いその揺るぎない地位を築いたクラシックな醸造スタイルに戻しています。 偉大な名門「ボルゴーニョ」は更なる進化を遂げています。 ●ボルゴーニョの突撃インタビュー(2018年8月28日) 伝統的醸造と有機栽培への回帰!目覚ましい進化を遂げる偉大な名門バローロ「ボルゴーニョ」突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】ボルゴーニョ ドルチェット ダルバ 2021 赤ワイン ドルチェット イタリア 750ml 5,192 円
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Barolo Riserva Borgognoボルゴーニョ (詳細はこちら)ピエモンテで最も古い歴史を持つ造り手「ボルゴーニョ」のバローロリゼルヴァ蔵出しバックヴィンテージが限定入荷。 エーテルやタールのような長く続くブーケ、ドライで調和の取れたベルベットのように滑らかでフルボディのワイン。 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤※取り寄せ商品のため完売の際はご容赦ください他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 日欧商事株式会社 【送料無料】ボルゴーニョ バローロ リゼルヴァ 1988 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml オールドヴィンテージ 蔵出し 110,000 円
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Barolo Riserva Borgognoボルゴーニョ (詳細はこちら)ピエモンテで最も古い歴史を持つ造り手「ボルゴーニョ」のバローロリゼルヴァ蔵出しバックヴィンテージが限定入荷。 エーテルやタールのような長く続くブーケ、ドライで調和の取れたベルベットのように滑らかでフルボディのワイン。 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤※取り寄せ商品のため完売の際はご容赦ください他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 日欧商事株式会社 【送料無料】ボルゴーニョ バローロ リゼルヴァ 1961 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml オールドヴィンテージ 蔵出し 275,000 円
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Barolo Riserva Borgognoボルゴーニョ (詳細はこちら)ピエモンテで最も古い歴史を持つ造り手「ボルゴーニョ」のバローロリゼルヴァ蔵出しバックヴィンテージが限定入荷。 エーテルやタールのような長く続くブーケ、ドライで調和の取れたベルベットのように滑らかでフルボディのワイン。 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤※取り寄せ商品のため完売の際はご容赦ください他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 日欧商事株式会社 【送料無料】ボルゴーニョ バローロ リゼルヴァ 1961 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml オールドヴィンテージ 蔵出し 275,000 円
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