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バートン ヴィンヤーズ ファウンド ストーン シラーズ [2020] 750ml[MT オーストラリア 赤ワイン サウス オーストラリア フルボディ 646393]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス高評価ワイナリーが手掛けるコスパブランド。
ブラックベリーやプラムの果実味を持ち、焼いたオーク香がほのかに漂います。
スパイシーで複雑味のある深い味わいのリッチなシラーズです。

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ラ スピネッタ ガッリーナ バルベーラダルバ 750ml [モンテ/イタリア/ピエモンテ/赤ワイン/027825]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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ワイン名Ventoux Rouge / Clos de Triasワイン種別赤ブドウ品種グルナッシュ　シラー　サンソー生産者クロ・ド・トリア生産地などローヌ　ヴァントゥー原産地呼称AOCヴァントゥーその他備考

商品説明色合いに鮮やかさのある濃い赤色。
チェリーなどの熟した果実味が豊か。
滑らかなタンニンと凝縮したカシスジュースのようなフルーティな味わいが心地よいワインです。
商品情報色・タイプ:赤/ミディアムボディ/辛口品種:メルロ/レフォスコ/カベルネ・ソーヴィニヨン&フラン容量:750ml産地:イタリア　フリウリ ヴェネツィア・ジューリアこちらの商品はお取り寄せ商品になります。
・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
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注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。
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品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
赤ワイン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Shaw and Smith Balhannah Vineyard Shirazショウ・アンド・スミス バルハンナ・ヴィンヤード シラーズ 商品詳細 フローラルなアロマと凝縮感が魅力のシラーズ。
複雑味と端正なテクスチャー、緻密なタンニンが見事な一本。
味わい 品種 シラーズ　100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 オーストラリア 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小阪本町1-6-48 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
洗練され、厳格さを備えたエキサイティングな味わい テロワールに向き合った末にうまれた、豪州を代表するワインプロジェクト ショウ・アンド・スミス バルハンナ・ヴィンヤード シラーズShaw and Smith Balhannah Vineyard Shiraz ■商品情報 フローラルなアロマと凝縮感が魅力のシラーズ。
複雑味と端正なテクスチャー、緻密なタンニンが見事な一本。
■生産者情報 1989年、マイケル・ヒル・スミスMWと従弟で醸造家でもあるマーティン・ショウ氏が標高が高く、冷涼なアデレード・ヒルズに設立。
現在は マーケティング担当としてディヴィット・ルミアーMWも加わり2名のマスター・オブ・ワインが才能豊かな醸造家チームと共にエキサイ ティングなプレミアムワインを生みだし、豪州屈指のプレミアムブランドとして世界のファイン・ワイン・ファンの心をとらえています。

大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 経営開始から10年目にあたる1998年に初リリースされ、Le Dix(フランス語で10の意)と名づけられました。
「エル・フレイル」という1959年植樹の葡萄が育つワイナリーで最も古くグラン・クリュともいえる区画から葡萄を厳選。
ラフィット製フレンチオークの新樽で18ヶ月熟成(新樽60％)。
エレガントで柔らかいタンニンに適度な酸、ワイナリーを代表するグランヴァンといえる風格があります。
●生産地：チリ/コルチャグア・ヴァレー ●葡萄品種：カベルネ ソーヴィニヨン92％、シラー8％ ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後2-5日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
ロス・ヴァスコス　LOS VASCOS 　創業は1750年、チリに移住したバスク系のスペイン人エチェニケー族によって、その礎が築かれました。
「バスク人たち」という意味の《ロス・ヴァスコス》の名は、そこから生まれました。
以来240年、《ロス・ヴァスコス》は、チリを代表するワイン生産者として、また19世紀半ばには、最も早くフランス系葡萄を植え付けたチリワインの改革者の一人として、確固たる地位を築いてきました。
　そして1988年。
その輝ける伝統に新たな流れを生み出すべく、フランスのロスチャイルド家が、偉大なパートナーとして出現したのです。
ロスチャイルド家が、この《ロス・ヴァスコス》を選んだ最大の理由は、その土壌と微気候の優秀さにありました。
さらにその土地に植えられた樹齢の高い、しかもフィロキセラに侵されていない素晴らしい葡萄樹たちも魅力でした。
葡萄の樹というものは、樹齢が高くなるにつれて、一層素晴らしい実りを結んでくれるものなのです。
　これらの恵まれた条件がもつ利点を最大限に生かすため、《シャトー・ラフィット》では、《ロス・ヴァスコス》の品質面の最高顧問として、本家《ラフィット》のディレクターであるG．ロクヴァム氏を送り込むという人事を断行。
このチリワインの最高峰を、世界の最高峰のレベルに引き上げるべく、畑から醸造、貯蔵に至るまでの徹底的な改革を実施しました。
こうして《ロス・ヴァスコス》の歴史は新たなステージを迎えたのです。

カオールの力強さだけでなく、エレガンスと長い余韻を持つ1本！ 粘土石灰岩土壌の、3段目のテラスの畑の葡萄を使っています。
1本につき8〜9房に制限します。
100％除梗します。
発酵前に48時間、ステンレスタンクで低温マセラシオンを行います。
発酵は天然酵母を使い、22〜24日間、ステンレスタンクで行います。
抽出を強くし過ぎたくないので、ピジャージュの代わりにポンピングオーバーをしています。
マロラクティック発酵もステンレスタンクです。
熟成は、全体の60％をコンクリートタンク、40％をバリック（3〜5年）で18〜20ヶ月行います。
ブレンドし、4〜5ヶ月タンクで落ちつかせ、味を見て瓶詰します。
濃い紫色。
集約されたプラムのような果実味。
タンニンはエレガントで、長い余韻があります。
スタンダードでもとても力強い味わいです。
■Information ●生産国 フランス ●地域 シュッド・ウエスト(南西地方) / A.O.C.カオール　　 ●ブドウ品種 マルベック 90％、メルロ 10％ / 平均樹齢：35年　 ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 2/3をステンレスタンク、1/3をバリック(新樽でない)で20ヶ月熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 「レ メイユール デュ ヴァン ド フランス 2021」で90点、「デカンターワールドワインアワード 2019」でブロンズ、「ジルベール & ガイヤール」で90点、「ワイン スペクテーター 2020.11.15」で90点、「ワインスペクテーター」で2020年のトップ100に選出。
「デカンター・ワールド・ワイン・アワード　2016」で96点、プラチナメダル、15ユーロ以下の南西地区のベストワインに選出。
「レ メイユール ヴァン ド フランス 2018」で14点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
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●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 (株)稲葉Chateau Lamartineシャトー・ラマルティーヌ セードルと並び賞されるカオールのトップ・シャトー！ 　2006年春、7年振りに訪問したパスカル・キュイセは、自信を持ってこう語ってくれました。
　シャトー・ラマルティーヌは、長い伝統をもつ生産者で、現在はアラン・ゲローがワイン造りをしています。
所有する畑は当初5haでしたが現在は32haに増えています。
ロット河を臨むカオールの畑は平地と3段のテラス状になっていて、高い位置の畑ほどたくましいワインができるそうですが、所有する畑の内18haがその最上段に位置しています。
畑は減農薬栽培、リュット・レゾネ以上のケアをしています。
化学農薬を使用する必要がありません。
「土壌を大切にし、テロワールを尊重すると、何も必要ないし、それで充分良いワインが出来ます。
」出来る限り自然な状態で瓶詰めしたいので、基本的にはコラージュなし、少しだけフィルターをかけています。
ワイン造りは伝統的に行っていますが、約100個のフランス産オーク樽の並ぶセラーは空調が完備されています。
〔2009年のプロワインでの情報 ：　シャトー・デュ・セードルの造り方の主な変化〕 たくましいワイン（濃厚な造り／長いピシャージュ）から、ソフトな造り（リッチな造り／短いピシャージュ）へ変化。
スマートで複雑味があり、エレガントなスタイルを目指しています。
2010年よりスタンダードはエコセールの認証を予定しています。
葡萄は100％オーガニック。
畑は土壌を注意深く手入れし、ぶどうの個性を大切にしています。
樽の使用比率を下げるようになりました（1／3：新樽　1／3 ：1年樽　1／3：2年樽）。
万全に手入れの行き届いたこのドメーヌを見ると、すでにソテュラック地区の力量が感じられる。
主にテラス状になった土地は、アペラシオン内でも最も土質の良いことで知られている。
できたばかりのワインはいつも少し厳格であるが、瓶内で熟成すると見事な繊細さをみせる。
デラックス・キュヴェの「エクスプレッシオン」は明らかにコクと濃密さでは他に引けをとらないものの、「キュヴェ・パルティキュリエール」の方が時には樽香とのバランスが一段と満足いくものとなる。
　ベタンヌ＆ドゥソーヴ「フランスワイン格付け」 《名前の由来》 　　かつては「La　Martine」と綴られていた。
言い伝えによると、シャトーの近くに樹齢100年ほどのオークの樹が立っていて、そこがマルティーヌと言う名の美しい少女の逢引の場所だった。
《葡萄園面積》　32ha 《葡萄品種》　マルベック、メルロ、タナ　　赤97％、ロゼ3％ 《栽培》　減農薬栽培・リュットレゾネ以上のケア 《土壌》　粘土石灰岩60％、珪質粘土20％、石灰岩20％

商品説明フランスで最も小さな村として知られるカステルモロン＝ダルブレ村のブドウ畑から造られています。
フレッシュな黒系果実の味わいが存分に楽しめ、飲みやすいタイプのボルドーワインです。
商品情報色・タイプ:赤/ミディアムボディ/辛口品種:メルロー46%/カベルネ・ソーヴィニヨン41%/カベルネ・フラン13%容量:750ml産地:フランス　ボルドーこちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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Bin 707 Cabernet Sauvignon Penfoldsペンフォールズ （詳細はこちら）桑の実のような深い赤色。
ボイセンベリーのアイスクリーム、ダークチェリー、チョコレート、キルシュ、パンナコッタ、サンダルウッド、乳香、石墨を砥石で研いだような香りが次々と現れます。
口に含むとカシスや干したブラックオリーブのような凝縮した果実味があり、タンニンは新樽100％ながらも自然な酸味によって非常になめらかです。
風味豊かな味わいと香りが重なり合い、長い余韻をもたらします。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、シラーズオーストラリア・南オーストラリア・南オーストラリア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

お客様都合でのキャンセルはお受け出来ませんのでご了承下さい。
■商品内容 産地: トスカーナ/イタリア 品種 : サンジョベーゼ 75%, カナイオーロ 15%, トレビアーノ5%, マルヴァシア5% オーガニックのぶどうを丁寧に栽培 イタリア で ヴィーガンの認定を受け たワイン。
フローラル でフルーティな アロマ, 赤い ベリー、チェリー と スミレ グリル 野菜、 ヴィーガン料理に ■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【1 - 5営業日　※土日・祝除く】となります。
●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。
●本商品は同梱区分【CTCALC】です。
同梱区分が【M-CTCALC】、または【M-MTRALC】と記載されていない他商品と同時に購入された場合、梱包や配送が分かれます。
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ブドウの持つエレガントな味わいを大切にする、ジャン・グロの正統的後継者「ミシェル・グロ」! ドメーヌ・ミシェル・グロは、コート・ド・ニュイの心臓部ヴォーヌ・ロマネ村に所在し、その起源は1830年、グロ家の一人がこの村に定住してドメーヌを構えたことに遡ります。
後継者たちは代々ブドウ畑の入手に勤め、現在の栽培面積は23ヘクタールに達します。
中でも貴重なのはヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ《クロ・デ・レア》で、1860年にグロ家がこの畑を購入して以来、今日までずっと単独所有(モノポール)でワイン造りを続けています。
現在はピエール・グロがこの歴史あるヴィニュロンの家系の7代目当主となり、父ミシェルとともに先代たちから受け継いだ家業を発展させています。
「ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ルージュ オー・ヴァロン」は、2014年を皮切りにリリースしたモノポール・フォンテーヌ・サン・マルタンに続いて、2016年のヴィンテージから《オー・ヴァロン》のキュヴェを独立させることにしました。
3ヘクタールに及ぶこのリューディは、マレイ・レ・フュッセイ村に位置し、標高425?440mの間、真南向きの丘陵の斜面に横たわり、畑を境に森が広がっています。
区画の上部はオックスフォーディアンのマール土壌、中腹から下部にかけて同じ時代の粘土石灰岩土壌が基盤となっています。
フィロキセラ禍以来手つかずになっていたこの土地の開墾を始めたのは1978年のこと、ミシェルは順繰りにピノ・ノワールを植えていきました。
それまでは同村の教会が所有し長い交渉を経て2013年にやっと手に入れた最後の区画を持ってして、オー・ヴァロンの全区画の植栽を完了しました。
開墾当初から最後に植えられたブドウ樹の総合的な平均樹齢をとれば、すでに30年の樹齢にのぼります。
オート・コートのそれぞれのリューディは、以前からずっと分けて醸造し熟成させてきました。
つまり瓶詰め2か月前に最終的にブレンドするまで、栽培と造りの段階で各区画の個性を研究し記憶していたのです。
ミシェルはそれぞれの区画から生まれるワインの個性を、自らの体験と記憶によって熟知しています。
《ル・ヴァロン》の個性は、オート・コートの他のキュヴェより、タンニンがシルキーで、酸が優しいことです。
そのため若くからして柔らかく飲みやすいワインになります。
「太陽」を感じさせるこのキュヴェの味わいは、ブドウ樹が育つ環境を反映しています。
真南向きの斜面がうける最大の日射、北や東から吹き抜ける風を隣接する森や丘が遮断し寒さから守っていること、ブドウ樹が浴するそういった恩恵が自然とワインに現れているのでしょう。
■2021年ヴィンテージ情報■ 2020年から2021年にかけての冬は温暖で雨が多かったため、冬の終わりには土壌に十分な水分が供給された。
2月末の気温が穏やかだったため、非常に早い芽吹きが心配された。
幸い3月は涼しかったが、3月末には再び気温が上昇した。
4月6、7、8日の強烈な霜に見舞われたときには、すでに生長サイクルが始まっていた。
被害は非常に深刻だったが、区画によって大きな差があった。
丘の上の最も早い圃場は壊滅的な被害を受けたが、平地の最も遅い圃場は比較的被害が少なかった。
コート・ド・ニュイの区画では、平均して40?50%の損失と推定される。
オート・コート・ド・ニュイは標高が高く、ブドウの収穫時期が遅かったため、被害を免れた。
この突然の停止に続き、かなり寒い4月と5月にも助けられ、植生は再び動き出すのに苦労し、ヴィンテージは遅いものになりそうだった。
凍結したブドウの木と他の木との間の発育の差は、はっきりと目に見えた。
6月には夏の天候に戻り、ブドウの木は電光石火の勢いで成長し始めた。
夏の残りは不順な天候が続き、グリーン・ハーヴェストを難しくし、菌類による病気の発生を促した。
8月中旬以降は天候が回復し、ブドウのヴェレゾンが完了し、成熟が進んだ。
この段階でブドウの健康状態は良好だったが、うどんこ病が発生した。
■テクニカル情報■ 醗酵：エポキシ樹脂加工のタンク 熟成：オーク樽熟成 20カ月(3000Lの大樽で8カ月、その後228Lの小樽で12カ月、新樽は使用せず) 栽培面積：12ha 平均収量：35hl/ha 樹齢：平均30年 土壌：粘土石灰質 これらのワインは最初の6ヶ月間、オークの大樽の中に入れ、ジャン・グロの住まいの地下にある非常に古いセラーの中で寝かせる。
その後12ヶ月間、1?3種類のワインに使われていた樽に移して熟成を継続する。
ワンランク上級のワインを熟成していた樽を使用するため、前に入っていたワインのアロマが少し加わり、これらのキュベに複雑な味わいが育まれる。
Domaine Michel GROS Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Au Vallon ドメーヌ・ミシェル・グロ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ルージュ オー・ヴァロン 生産地：フランス ブルゴーニュ 原産地呼称：AOC. BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディMichel GROS　/　ミシェル・グロ 1830年から続くヴォーヌ・ロマネの名門中の名門グロ一族 旧ジャン・グロの正統的後継者「ミシェル・グロ」 ドメーヌ・ミシェル・グロは、コート・ド・ニュイの心臓部ヴォーヌ・ロマネ村に所在し、その起源は1830年、グロ家の一人がこの村に定住してドメーヌを構えたことに遡ります。
後継者たちは代々ブドウ畑の入手に勤め、現在の栽培面積は23ヘクタールに達します。
中でも貴重なのはヴォーヌ・ロマネ・プルミエクリュ《クロ・デ・レア》で、1860年にグロ家がこの畑を購入して以来、今日までずっと単独所有（モノポール）でワイン造りを続けています。
現在はピエール・グロがこの歴史あるヴィニュロンの家系の7代目当主となり、父ミシェルとともに先代たちから受け継いだ家業を発展させています。
ヴォーヌ・ロマネにおけるかつての大ドメーヌ、ジャン・グロは、96年に3人の子供への相続が完了。
リシュブールを妹のアンヌ・フランソワーズに譲る代わり、ジャン・グロの看板となるモノポール畑、ヴォーヌ・ロマネ1級クロ・デ・レア2.12haを継承したのが長男のミシェル・グロ。
また、ジャン・グロのラベルが消滅するはるか以前から、実質的にジャン・グロのワインを造っていたのもミシェル・グロである。
あらためてグロ家の家系について述べれば、ジャン・グロにはほかに3人の兄弟がおり、兄のギュスターヴと妹のコレットはグロ・フレール・エ・スールを創設。
このふたりには子供がなかったため、ジャンの次男、つまりミシェルの弟であるベルナールが跡を継いだ。
ジャンの弟のフランソワはドメーヌ・フランソワ・グロを立ち上げ、娘のアンヌが成長するとドメーヌ・アンヌ・エ・フランソワ・グロに改名。
95年以降、ドメーヌ・アンヌ・グロとして継承された。
ミシェルの妹、アンヌ・フランソワーズはポマールのフランソワ・パランに嫁ぎ、ジャン・グロの生前贈与が始まった1988年にドメーヌ・A-F・グロを創設。
ワインを醸造しているのは夫のフランソワ・パランである。
このように現在、グロを名乗るドメーヌは全部で4つ存在する。
ドメーヌ・ミシェル・グロはヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュ、シャンボール・ミュジニーに畑を所有。
特級畑としてはクロ・ヴージョの最上部に0.2haの区画を所有する。
ただし、もっとも広い畑はブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイで、その面積は10haを超える。
これはジャン・グロとは別にミシェル・グロが若い時からコツコツと広げた区画である。
ミシェル・グロのワインは濃いめの色調をもち、果実味が前面に出て、オークの香ばしいフレーバーが豊かに香るタイプ。
しかしながら、アペラシオンごとのテロワールはそのテクスチャーの中にきちんと表現され、ニュイは力強く、ヴォーヌは気品があり、シャンボールはシルキーである。
また生産量の多いオート・コートは、価格の割りに質が高く、ラインナップの中でもとくにお値打ちの1本といえよう。

Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux Tres Vieilles Vignes Bernard Dugat-Pyベルナール デュガ ピィ （詳細はこちら）レゼヴォセルの隣に位置する1級畑。
表土が浅く、しばしば母岩が露出している。
果実味豊かでよく熟したダークチェリーのアロマが華やかに香る。
タンニンは角が取れて滑らかな一方、ミネラルがワインにストラクチャーを与えている。
エレガントなスタイルをしたワインです。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・ジュヴレ　シャンベルタンジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ シャンポー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

現在はドメーヌ・ガヌヴァでも働くジャンフランソワの妹、アンヌと、共同で立ち上げたネゴシアンのワインです。
ジュラは2012〜13年の収量が非常に少なく極 少量しかワインを造れませんでした。
そのため二人はボジョレの醸造家友人と話し合い、協力を得て全く新しい視点で素晴らしいワインを生み出しました。
ファーストヴィンテージは2013年。
”ヴァン・ド・フランス”のカテゴリーにのっとって二人のエスプリから作られるワインはボジョレ、ジュラ、アルザス、ローヌ、サ ヴォワ産のさまざまなブドウが使われています。
産地　フランス　ジュラ 原料　葡萄 容量　750ml 保管方法　冷暗所

山形県朝日地区は、月山ワイン誕生のきっかけとなった山ぶどうが最も多く生産される地域。
当初は文字通り山から取ってきた山ぶどうを使っていましたが、糖度や収獲量が不安定なため、30年以上前から山から取ってきた穂木系統の山ぶどうを厳選して栽培を開始しました。
現在では糖度18度以上のぶどうも珍しくなくなるほどになっているそうです。
このオリジナル赤はアルコール度数12％。
山ぶどう・山ぶどう交配種による辛口の赤ワインです。
やや酸味が強くスッキリとした深みのある味わいが特徴です。

お店TOP＞水・飲料＞お酒＞ワイン＞赤ワイン＞キュヴェ・ミティーク リミテッド (750ml)【キュヴェ・ミティーク リミテッドの商品詳細】●ブドウは完熟したタイミングで全て手摘みで収穫され、品種ごとに醸造されます。
●キュヴェ・ミティークとしてブレンドされた後、オーク樽で6か月〜12か月熟成されます。
●紫がかった濃い赤色。
●ブルーベリー、甘草、砕いたコショウ、ガリーグ(地中海沿岸部に自生するハーブの総称)が香ります。
●味わいは濃厚で複雑です。
●フレッシュな印象が、余韻に香るモカの風味を昇華させます。
●アルコール度数：13.5度【品名・名称】果実酒【キュヴェ・ミティーク リミテッドの原材料】ブドウ 添加物：安定剤(アカシア)、酸化防止剤(亜硫酸塩)、メタ酒石酸【栄養成分】記載なし【アレルギー物質】記載なし【保存方法】直射日光を避け涼しい所で横にして保管して下さい。
【発売元、製造元、輸入元又は販売元】国分グループ本社20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。
お酒は20歳になってから。
本品はメーカー製造中止のため、在庫限りで販売終了となります。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
国分グループ本社103-8241 東京都中央区日本橋1-1-10120-417592広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[アルコール飲料]

良質なワインを生み出す特有のコンセプト 1989年にロワール地方の生産者ヴィニャヴァル・グループの傘下となり、ラングドック地方の温暖な気候から造られるふっくらとした味わいの赤ワインと、ロワール地方の冷涼な気候から造られる爽やかな酸のあるシャープな白ワインが、同一のブランドとして販売されるようになりました。
フランスワインにおいて、1つのブランドが地域特性に合った別々のエリアで生産されることは稀で、これこそがジャン・パルモンが良質なワインを生み出す特有のコンセプトです。
それぞれに最良なテロワールから生まれるワイン 世界で最も広大なぶどう畑をもつ南フランスのラングドック地方。
赤ワインに最良のテロワールが南フランスの特性である「温暖な気候と粘土・砂利質中心の土壌」。
白ワインの生産量がフランス第1位であるロワール地方はフランスの北西部に位置し、大西洋に注ぐロワール河の流域に沿って東西に長いワイン産地。
ミネラリックですっきりとした良質の白ワインに最良のテロワールが北フランスの特性である「寒暖の差があり、石灰質中心の土壌」。
ジャン・バルモンは、赤ワイン、白ワインそれぞれに最良のテロワールを選び抜いて生産をしているのです。
ITEM INFORMATION 濃い果実の新鮮な香り JEAN BALMONT MERLOT ジャン バルモン メルロー 豊かな果実味と滑らかな口当たりフレッシュなブルーベリーやトリュフ・動物的な香りがあり、滑らかな口あたり。
豊かな果実味と程よいタンニン(渋味)のバランスが良い中重口赤ワインです。
カシスなどの濃い果実の新鮮な香り。
ブドウの濃厚な味わいが全面に感じられ、口当たりがよく、力強さと濃厚さも感じることができます。
丸みのあるなめらかなミディアムボディ、後にスパイシーなアクセントが残ります。
Tasting Note すき焼きハンバーグ・ドミグラスソースの料理、照焼きの料理等、ふくよかな味わいの料理全般に良く合います。
商品仕様・スペック 生産者ジャン・バルモン社 生産地フランス、ラングドッグ 生産年2022年 品　種メルロー テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

【商品説明】「キャンベル」の華やかなイチゴのような香り、「山ぶどう」の伸びやかな酸味とやわらかな渋みがバランスよく仕上がった、軽い口あたりの赤ワインです。
【日本ワイン】・原材料(アレルギー表記含む)葡萄・賞味期限※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。
・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名（株）岩手くずまきワイン・内容量360ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。
あらかじめご了承ください。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

年代 造り手 [2018]年 ウッドランズ 生産国 地域 オーストラリア西オーストラリア 村 マーガレット・リヴァー(ウィヤブラップ・バリー) タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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“アンドリュー”カベルネ・ソーヴィニヨン1981年をリリースすると国内数多のワインコンペティションで「ベストレッドワイン」のトロフィーを受賞し、瞬く間に有名になりました。
そしてこれに続く、デイヴィッド・ワトソンの造るカベルネは国内のワインショーでトロフィーの受賞と、ワイン評論家たちの賞賛を得ました。
ウッドランズは1992年、ワトソン夫妻が彼らの子供達をパースの私立校へ通わせる為に、事実上ワインの生産を中断し、その間造られていたブドウはその地区の知名度の高い生産者に販売していました。
1999年、子供達の卒業を機に十分に成長したブドウの樹から採れたブドウを使用し、ワイン造りを再開しました。
畑の維持は繊細な神経のもと行なわれ特に除草、剪定等は人の手により行なわれ葡萄は手で摘まれます。
2002年からは息子であるスチュワートがデイヴィットのポリシーを守りワインメーカーとなっています。
ウッドランズ・カベルネソーヴィニヨン・メルロー 2018年 ■ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン54％、メルロー31％、 マルベック8％、カベルネ・フラン6％、プチヴェルド1％ 西オーストラリア州マーガレットリヴァー地区の自社畑産ブドウを使用。
2018年の成長期 は非常に理想的で、この地区のグレートヴィンテージの1つとして歴史に残る年となりまし た。
生育期の初めに十分な降雨があり、ほぼ完璧な状態で開花した後、素晴らしい天候 は12月中旬から収穫の終わりまで続きました。
ブドウは3月13日から4月9日にかけて収 穫され、除梗、粒毎に選別された後7〜21日間、発酵とスキンコンタクトを行ってタンニン と風味を抽出しています。
深紅の色調。
ダークチェリー、ブラックベリー、プラムのアロマやスミレ、セージ、フレンチオークを感じる豊かな香り。
完熟した果実の風味としなやかなタンニンが調和した滑らかな味わいで、フィニッシュに生き生きとした酸味を感じます。
パワフルで凝縮されたこのワインは今飲んでも楽しめますが、2033年までは素晴らしいものになるでしょう。
高級オーストラリアワイン愛好家垂涎！マーガレット・リヴァーファン大注目！果実味だけではないバランスの取れたエレガントな究極カベルネ！造り手のウッドランズは、デイヴィッド＆ヘザー・ワトソン夫妻がボルドーの偉大なヴィンヤードを目指し1973年に設立！西オーストラリア州マーガレットリヴァーにおける最初の5つの葡萄園の1つ！“アンドリュー”カベルネ・ソーヴィニヨン1981年をリリースすると国内数多のワインコンペティションで「ベストレッドワイン」のトロフィーを始めとした多くの賞を受賞し、「デイヴィッド・ワトソン」が造るカベルネは多くの評論家達からも称賛を獲得！1992年、ワトソン夫妻は子供の教育の為、パースに移り住み事実上ワインの生産を中断し、その間造られていたブドウはその地区の知名度の高い生産者に販売していましたが、1999年ワイン造りを再開、十分に成長した葡萄畑の維持は繊細に行われ、特に除草、剪定等は人の手により行なわれ葡萄は手摘み100％！2002年からは息子であるスチュワートがデイヴィットのポリシーを守りワインメーカーに就任！ずばりウッドランズの看板アイテム“ウッドランズ・カベルネソーヴィニヨン・メルロー”が待望入荷！マーガレットリバーの小区域であるウィルヤブラップバリーのカベルネ・ソーヴィニヨン54％、メルロー31％、マルベック8％、カベルネ・フラン6％、プチヴェルド1％をフレンチオーク樽100％で驚異の14ヶ月熟成！深紅の色調！ダークチェリー、ブラックベリー、プラムのアロマやスミレ、セージ、フレンチオークを感じる豊かな香り！完熟した果実の風味としなやかなタンニンが調和した滑らかな味わいで、フィニッシュに生き生きとした酸味を感じます！2033年頃まで長期熟成可能な究極カベルネ・メルローが限定で少量入荷！

【商品詳細】ボーヌACです。
畑名のレ・グレーヴはラテン語のgravelからきており、その名の通り高度の石灰岩土壌ではとても洗練されたブドウが収穫されます。
作付面積は0．32ha。
新樽を25％使用し、15ヶ月間フレンチオークの樽にて熟成しています。
ブラックフルーツやスパイスの香りが印象的で、凝縮した果実の味わいが見事です。
【商品区分】加工食品【保存方法】常温【原材料】※【アルコール度数】、【添加物】は、ロット、ヴィンテージにより異なりますので正確な情報が必要な場合はお問い合わせください【製造者名】国分グループ本社（株）【生産国】フランス【賞味期限】別途パッケージに記載【内容量】750ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

容量：750ml※国内2次流通品になります。
※ラベルに少しシワ・汚れがある場合がございます。
ご了承ください。
　

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豊かなテクスチャーと濃いダークフルーツのフレーバー、深煎りしたコーヒー豆とスパイスのニュアンスが特徴的です。
杉やタバコのアロマとタンニンが溶け合い、口の中で心地よく広がります。
プライムリブロースト、ローストポーク、牛肉の煮込み ワイン名 スペルバウンド by ロブ・モンダヴィ・Jr カベルネソーヴィニヨン　カリフォルニア 原語 Spellbound by Rob Mondavi, Jr Cabernet Sauvignon California ヴィンテージ 現行ヴィンテージ タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア 造り手 スペルバウンド＜Spellbound＞ ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン76％、その他24％ 熟成 フレンチ及びアメリカンオークにて熟成 アルコール 13.5% 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

生産者シン クア ノンSine Qua Nonワイン名ネクスト オブ キンNext of Kynヴィンテージ2011容量1500ml解説パーカーポイント: 97点予想される飲み頃：2018 - 2032While I reviewed the 2011 Cumulus Vineyard #5 last year, I was thrilled to be able to retaste it this go around. Showing consistently, with tons of savory, meaty characteristics in its currants, cassis, ground herbs and wood smoke-like aromas and flavors, this is a full-bodied, gorgeously concentrated 2011 that shows the freshness and purity of the vintage, yet backs it up with plenty of texture and length. Give it a few years and enjoy bottles through 2032.(The Wine Advocate, Aug 28, 2015)

ドメーヌはコルシカ島の北西部のカルヴィから8km、バラーニュにある1960年代にアルジプラデュ修道院の所有者、ヘンリー・ルイ・ド・ラ・グランジュ により創設されました。
ドメーヌはモーリス・アクアヴィヴァ氏により運営されていますが、現在は息子であるピエールとその妻セシリアが引き継いでいます。
ブドウ畑は様々な南向き区画合わせて40haを所有しています。
最初のドメーヌ畑はジリアの近く、修道院の北側にあります。
コルシカ特有の潅木の強いアロマと赤い果実の香りが特徴です。
口中にはゆったりと広がりがあり、タンニンはしなやかでベルベットのようなタッチながら存在感があります。
個性的な味わいで、上質な牛肉赤身、ジビエなどとの相性が良いです。
Alzipratu Cuvée Pumonte AOC Corse Calvi Rouge ワイナリー名：ドメーヌ・アルジプラトゥ (コルス・カルヴィ) 生産国：フランス 産地：コルス・カルヴィ 味わい：辛口 ミディアムボディ?フルボディ 品種：シャカレッロ40%、ニエルッチョ40%、アレアティコ10%、ミニュステリュ10% アルコール度数：13.5％ 容量：750ml

商品詳細 ■商品番号 231320 ■商品種別 ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 - ■原産国 フランス ■産地 ブルゴーニュ ■メーカー ドメーヌ・クリスチャン・クレルジェ ■原材料 ピノ・ノワール コメント ヴージョ村は特級の村。
1級畑は4アペラシオンしかありませんが、そのうちのひとつ、「レ・プティ・ヴージョ」 ミュジニーとレザムルーズの斜面下に位置する面積3.49haの一級畑で、生産者も少なく、非常に稀少な一級ワインです。
他の所有者も名立たる生産者のみで、フーリエ、アラン・ユドロ・ノエラ、モンジャール・ミュニレ、ルー・ペール・エ・フィスの4ドメーヌ。
ワインの特徴は、西洋サンザシのような花の香りが顕著とされています。
西洋サンザシは癒し効果抜群の薬効ハーブとしても知られ、このワインはまさに心を落ち着けてくれるような美しい香りに溢れています。

ワイン詳細 生産地 ┃ フランス/ボルドー 生産者 ┃ シャトー レスキロウ デス 格付・等級 ┃ AOC オー メドック ぶどう種類 ┃ カベルネ・ソーヴィニヨン50％/メルロー50％ 輸入元 ┃ ドメーヌ 内田 ワインのコンディション Ex Chateau(シャトー蔵出し品)の素晴らしいコンディションです。
当店のコメント ボルドーの樽職人が造るワインオーナーのベンジャマンは5代続くワイン樽業者でありながらワイン造りもしている匠の職人。
父のジャックと幼い息子のガブリエルとともに2つの仕事を家族で行っています。
葡萄畑はメドックのヴェルトイユの町にあり、サン・テステフのアペラシオンに隣接する3.2ヘクタール以上に広がっています。
エレガントなオー・メドックワインは自家製の数種類の木製樽を使い分け、しっかり2年間熟成させています。
木樽由来のバニラのニュアンスがほのかに香る、タンニンの濃すぎないのど越しの良さが特徴。
熟したフルーツ、チェリー、シェリー酒の香りが心地よい調和のとれたワイン。
エレガントでバランスの良いオー・メドックです。
早めでも、熟成させてもお楽しみいただけます。
　 by SHU#1

チリのラペル・ヴァレーは海岸山脈が西側を南北を通っています。
高い山はなく全体になだらかな山脈で、日照量が非常に多く、地中海性気候ですが、太平洋高気圧の影響で冬に十分な降雨量があるのが特徴です。
乾燥し過ぎない恵まれた環境で、様々葡萄品種の栽培に適しています。
ITEM INFORMATION 新鮮なフルーツの香りと程よい凝縮感 飲みごたえのある赤ワイン LAS GARZASCABERNET SAUVIGNON ラス ガルサスカベルネ・ソーヴィニヨン 3L入りで、嬉しいチリ産。
品種はカベルネ・ソーヴィニヨンで、味わいも値段の割に美味しく、コストパフォーマンスが高くておすすめです。
真空パックで味わいも長持ち、ゴミ捨ても簡単。
お家でガブ飲みしてもお料理に使っても、とにかく便利なボックスワインです。
Tasting Note カシスやラズベリーなどの新鮮なフルーツの香り。
程よい凝縮感でバランスの良い味わい。
アルコール度数も13.5％と高く、飲み応えがあります。
商品仕様・スペック 生産者ラス・ガルサス 生産地チリ/ラペルヴァレー 品　種カベルネ・ソーヴィニヨン テイスト中口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量3000ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

生産地 イタリア 地方/地区 ヴェネト/ヴァルポリチェッラ クラス スペリオーレ 葡萄品種 コルヴィーナ&コルヴィーナ・グロッソ 70%/ロンディネッラ 20%/クロアティーナ 5%/オゼレータ 5% 色 赤 甘辛 - アルコール度数 14 ボディー感 フルボディ コメント カシスやブラックベリーなどの黒果実系のアロマに、花、コショウなどのアクセント。
口に含めばとつややかな舌触りに旨みが感じられ、ボリュームと酸のバランスがよい。
長い余韻。
畑に関する情報 栽培面積・3ha。
土壌・石灰質。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 年間生産量・30000本。
平均収量・84hl/ha。
樹齢・平均25。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：ステンレスタンク 主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 熟成：オーク樽熟成 24カ月(500L、新樽比率100%)コンクリートタンク3カ月/瓶熟成 12カ月以上 受賞履歴 海外ワイン専門誌評価歴 (2018)「ガンベロ・ロッソ 2022」 3グラス ワイナリー情報 テヌータ・サンアントニオ ヴェネト州の生産者協同組合の創立者であった、アントニオ・カスタニェーディ氏。
1989年、かねてからこの地域のぶどう作りに精通していた氏が、現在のワイナリーを購入したときから「テヌータ・サンアントニオ」の歴史は始まります。
1990年から5年間は研究を重ね、1997年から販売、さらに1999年以降は新しい醸造所を落成、そこでも醸造を行っています。
そして現在、2代目である4兄弟全員がそれぞれの分野でワイナリーを支え、さらに進化させています。
彼らの造り出すワインはコストパフォーマンスに優れ、品質が高く、世界的な人気となっています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。
Tenuta Sant'Antonio

ボルドー右岸の有名なデスパーニュ家が所有し、日本でも知名度が高い銘柄のひとつに数えられている。
凝縮感のある果実味と滑らかさには納得させられるものがある。
■ワイン名 シャトー　モン・ペラ　ルージュ [2020] Chateau Mont Perat Rouge [2020年] ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい フルボディ重口 ■生産者 シャトー元詰 ■産地 フランス・ボルドーFrance　Bordeaux ■容量 375ml　/　ハーフボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!　

ボルドー右岸の有名なデスパーニュ家が所有し、日本でも知名度が高い銘柄のひとつに数えられている。
凝縮感のある果実味と滑らかさには納得させられるものがある。
■ワイン名 シャトー　モン・ペラ　ルージュ [2020] Chateau Mont Perat Rouge [2020年] ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい フルボディ重口 ■生産者 シャトー元詰 ■産地 フランス・ボルドーFrance　Bordeaux ■容量 375ml　/　ハーフボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!　

Information 商 品 名name Marcel Deiss La Colline Rouge 2021 蔵 元wine maker マルセル・ダイス / Marcel Deiss 産 地terroir フランス/France＞アルザス地方/Alsace 格 付 けclass A.O.C アルザス / Alsace ヴィンテージvintage 2021年 品 種cepage リースリング50％ , ピノ・グリ約50％ (混植・混醸) 種 類 / 味わいtype/taste オレンジワインorange / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション 情 報information 「ラ・コリーヌ・ルージュ」は「赤い丘」という意味で、文字通り赤色の、鉄分が豊富な石灰質土壌。
平均樹齢30年。
10hlのアンフォラで10ヶ月間のマセラシオン醸造。
SO2無添加でビン詰め。
ドメーヌ・マルセル・ダイスはリボーヴィレから3km、ワイン産地アルザスの中心に位置する小さな町、ベルグハイムにあります。
1744年からベルクハイムに住むワイン生産者の旧家に生まれたマルセル・ダイスは、息子のアンドレとともに、小さな土地をダイナミックなワイン生産ビジネスへと発展させ、DOMAINE MARCEL DEISSを誕生させました。
現在、ジャン・ミシェル・ダイスが経営するドメーヌは、9つのコミューンと約20kmのコート・ヴィティコルに27ヘクタールのブドウ畑を有しています。
様々な地質時代から生まれたこの地域の広大な地質学的多様性は、ワインに紛れもない個性を与えています。
ジャン・ミッシェル・ダイスのワインは9つの小区画と200以上の個別区画に広がる約26ヘクタールのブドウ畑で、地質、土壌条件、微気候、動物相、植物相など、それぞれのテロワールを再現しています。
彼の傑作であるヴァン・ド・テロワールは、エンゲルガルテン、グリュンシュピール、マンブール、シェーネンブールといったプルミエ・クリュやグラン・クリュの畑で生まれます。
ジャン・ミシェル・ダイスが言うように、主に畑とそのテロワールがワインの個性、性格、人相を決定するのです。
その結果、個々のブドウ品種が前面に出ることはなくなりました。
貴重なブドウ畑は、昔と同じように混植されており、品種は60種にものぼります。
リースリング、ピノ・グリ、マスカット、ゲヴェルツトラミネール、ピノ・ノワール、ピノ・ブーロ、オーセロワなど。
1ヘクタールあたり8000〜12000株のブドウの木が密集して植えられており、ワインがあらゆる面で産地を反映できるようになっています。
ブドウは伝統的に収穫され、圧搾されます。
それぞれのテロワールの個性を伝えるために、敷地とブドウの木は個別に手入れをしなければなりません。
ジャン・ミシェル・ダイスは、アルザス地方で代々受け継がれてきた伝統的なブドウ栽培の手法に従っています。
その中には、すぐに宗教化することなく、ビオディナミの手法を取り入れることも含まれています。
彼のワインは、著名な生産者たちによって結成され、高い評価を得ているビオディナミ協会によって認証されています。
このドメーヌは、1975年以降、AOCとともにブドウ品種を記載することを義務付けたアルザスのアペラシオン条例の改正の発端となりました。
アルザスAOCでは常にブドウ品種は任意であり（1945年条例）、1960年代にはまだ多くの丘陵地の区画にブドウが植えられていましたが、ブドウ品種の記載を義務付けるグラン・クリュの法律の導入（1975年）は、ブドウ畑の生物的多様性を劇的に減少させ、生産性の高いクローンを導入し、全品種主義へと移行させたため、歴史的誤りとも言えるでしょう。
幸いなことに、一握りのワイン生産者の忍耐と執念により、2005年にこの不当な法律が改正されました（現在、AOCアルザスおよびAOCアルザス・グランクリュでは、ブドウ品種に関する記述は完全に任意となっています）。
ドメーヌ・マルセル・ダイスは、アルザスで最も象徴的なドメーヌのひとつであり、テロワールの表現そのものに関わる仕事とビオディナミ栽培への取り組みによって、この地域のキーパーソンとなっています。

Information 商 品 名name Marcel Deiss La Colline Rouge 2021 蔵 元wine maker マルセル・ダイス / Marcel Deiss 産 地terroir フランス/France＞アルザス地方/Alsace 格 付 けclass A.O.C アルザス / Alsace ヴィンテージvintage 2021年 品 種cepage リースリング50％ , ピノ・グリ約50％ (混植・混醸) 種 類 / 味わいtype/taste オレンジワインorange / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション 情 報information 「ラ・コリーヌ・ルージュ」は「赤い丘」という意味で、文字通り赤色の、鉄分が豊富な石灰質土壌。
平均樹齢30年。
10hlのアンフォラで10ヶ月間のマセラシオン醸造。
SO2無添加でビン詰め。
ドメーヌ・マルセル・ダイスはリボーヴィレから3km、ワイン産地アルザスの中心に位置する小さな町、ベルグハイムにあります。
1744年からベルクハイムに住むワイン生産者の旧家に生まれたマルセル・ダイスは、息子のアンドレとともに、小さな土地をダイナミックなワイン生産ビジネスへと発展させ、DOMAINE MARCEL DEISSを誕生させました。
現在、ジャン・ミシェル・ダイスが経営するドメーヌは、9つのコミューンと約20kmのコート・ヴィティコルに27ヘクタールのブドウ畑を有しています。
様々な地質時代から生まれたこの地域の広大な地質学的多様性は、ワインに紛れもない個性を与えています。
ジャン・ミッシェル・ダイスのワインは9つの小区画と200以上の個別区画に広がる約26ヘクタールのブドウ畑で、地質、土壌条件、微気候、動物相、植物相など、それぞれのテロワールを再現しています。
彼の傑作であるヴァン・ド・テロワールは、エンゲルガルテン、グリュンシュピール、マンブール、シェーネンブールといったプルミエ・クリュやグラン・クリュの畑で生まれます。
ジャン・ミシェル・ダイスが言うように、主に畑とそのテロワールがワインの個性、性格、人相を決定するのです。
その結果、個々のブドウ品種が前面に出ることはなくなりました。
貴重なブドウ畑は、昔と同じように混植されており、品種は60種にものぼります。
リースリング、ピノ・グリ、マスカット、ゲヴェルツトラミネール、ピノ・ノワール、ピノ・ブーロ、オーセロワなど。
1ヘクタールあたり8000〜12000株のブドウの木が密集して植えられており、ワインがあらゆる面で産地を反映できるようになっています。
ブドウは伝統的に収穫され、圧搾されます。
それぞれのテロワールの個性を伝えるために、敷地とブドウの木は個別に手入れをしなければなりません。
ジャン・ミシェル・ダイスは、アルザス地方で代々受け継がれてきた伝統的なブドウ栽培の手法に従っています。
その中には、すぐに宗教化することなく、ビオディナミの手法を取り入れることも含まれています。
彼のワインは、著名な生産者たちによって結成され、高い評価を得ているビオディナミ協会によって認証されています。
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アルザスAOCでは常にブドウ品種は任意であり（1945年条例）、1960年代にはまだ多くの丘陵地の区画にブドウが植えられていましたが、ブドウ品種の記載を義務付けるグラン・クリュの法律の導入（1975年）は、ブドウ畑の生物的多様性を劇的に減少させ、生産性の高いクローンを導入し、全品種主義へと移行させたため、歴史的誤りとも言えるでしょう。
幸いなことに、一握りのワイン生産者の忍耐と執念により、2005年にこの不当な法律が改正されました（現在、AOCアルザスおよびAOCアルザス・グランクリュでは、ブドウ品種に関する記述は完全に任意となっています）。
ドメーヌ・マルセル・ダイスは、アルザスで最も象徴的なドメーヌのひとつであり、テロワールの表現そのものに関わる仕事とビオディナミ栽培への取り組みによって、この地域のキーパーソンとなっています。