 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE SIMON BIZE, SAVIGNY LES BEANE ROUGE PREMIER CRU AUX GRAND LIARDS 期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからサヴィニー・レ・ボーヌを拠点に1880年からワイン作りをする実力派、 シモン・ビーズ 数々の秀逸なワインを世に送り出してきた偉大な当主「 パトリック・ビーズ 」氏が、 2013年10月、自動車を運転中に心筋梗塞に襲われ急逝したとのニュースは、 ワイン業界に激震が走りました。
パトリック氏亡き後、奥様であり日本人の千砂さんが、長男ユーゴ君と長女ナスカちゃん のお子さんと共に大奮闘し、ますます磨きがかかっています。
リュット・レゾネ(減農薬農法)を実践していますが、実際には除草剤や殺虫剤は 一切使用せずに栽培されています。
最初に仕込む大樽（木製）では、ブドウを房ごと足踏みするなど昔ながらの方法を 続けています。
2008年からは、一部でビオディナミ農法を採用し、評価、人気ともに高いレベルで 保ち続けています。
人気ワイン評価誌「 リアルワインガイド 」でも、たびたび登場し、 「 リアルワインガイド 50号 」では、 近年のシモン・ビーズの品質向上とスタイルの良さには改めて感心する。
元々エレガント系だったスタイルは、そのエレガンスを保ちながら求心力のある液体 となり続け、これ以上の発展の余地はないと思っていたが、 千砂さん曰く「 14年をお楽しみに。
これが新たなシモン・ビーズという方向性を 確立したから 」と。
う〜む、やはりさすがだ。
と、脱帽のコメント！ ご主人の急逝に加えて雹にも襲われ壊滅的な危機に遭遇した、2013年を切り抜けた シモン・ビーズ。
ヴェリタスとしても、孤軍奮闘する千砂さんを応援せずにはいられません。
世界的評論家パーカー氏も、その堅実なワイン造りに、 『 驚くほど熟成能力のある、古典的なワイン 』 と、★★★★4つ星評価をする実力は今も健在！ クラシックな仕上がりで流行の色が濃く、タップリと甘い果実味があるブルゴーニュとは、 一味違う昔ながらの質朴な良さを味合わせてくれる、深さと滋味あふれる逸品です。
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 パーカー89点 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】MICHEL LAFARGE BOURGOGNE PINOT NOIR 期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからロバート・パーカー氏が、97点の高評価を与え、 驚くべきワインを生み出した。
これらのワインを探し出すのは並外れて困難 と言わしめたヴォルネーの秀逸蔵、 ミシェル・ラファルジュ プス・ドールやマルキ・ダンジェルヴィーユと並び評されるヴォルネーの最高峰ドメーヌです。
1934年から元詰めを始めた、ブルゴーニュでは最も早いドメーヌひとつとして知られています。
現在では、当主のミシェル氏に代わり息子のフレデリック氏がブドウ栽培、ワイン醸造の一切 を取り仕切り運営されています。
ラファルジュでは、テロワールを表現するため、自然であることを大切にし、化学肥料や農薬を 厳しく制限。
2000年のヴィンテージからは、 100％ビオディナミに移行し、より自然とのバランスに配慮したワイン作り を行っています。
厳格な収量制限や野生酵母による発酵、新樽の使用を抑えるなどで、より果実味を前面に 押し出したスタイルに進化！ 人気のパスグラやACブルでさえも、スミレ、カシス、ラズベリーなど華やぎのピュアな 香りをギュッと閉じ込めたクラス越えの高貴な味わい！ 優美で繊細、しかも飲み応えのあるたっぷりとした果実味が凝縮したラファルジュのワイン。
数年の熟成でさらに本領を発揮する古典的ヴォルネーの名手！ ぜひ、この機会にお買い求めください！
4,090 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちら パーカーポイント93-95点！ お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE PONSOT CHAMBERTIN GRAND CRU CUVEE VIEILLES VIGNES 期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから「 デュジャック 」をはじめ、素晴らしい生産者たちが軒を連ねる、モレ・サン・ドニの村でもひときわ輝き続ける超名門、「 ドメーヌ・ポンソ 」パーカー氏の「 ワインアドヴォケイト誌 」では、この蔵の代名詞的な存在の特級畑「 1971年 クロ・ド・ラ・ロシュ 」に、＼ 100点満点！ ／その後も、90点台を連発する超スゴ腕蔵です。
名門ということに胡坐をかくことなく、ピノ・ノワールのクローンの開発、温度センサーつきラベルなど、伝統的製法と最新技術を駆使し、細部に渡るワイン作りへのこだわりが随所に見られ、愛好家にとって特別なドメーヌのひとつとなっています。
1977年以降、一度も殺虫剤も使用していない畑で、あのロマネ・コンティ（約28hl/ha）を上回る、＼ 15hl／ha超低収量！ ／新樽は使用せず5〜50年の木樽使用、SO2の不使用、ノンフィルターなど、こだわりが詰まりまくったポンソのワイン。
ワインの色そのものは、どちらかというと淡い抽出で、グラスに注ぐと淡白な味を想像してしまうのですが、ところが、どっこい、これが、もう濃い濃い！見た目と相反するその濃厚な果実の旨味にハマる方が続出！いずれも、シルキーな喉越しや、豊かにテロワールが表現されているのは共通！果実味のあざやかさ、やわらかさを強調する、ポンソの世界を ご堪能ください！
138,000 円
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 パーカー97点スペクテーター95点 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】GUIGAL, COTE ROTIE ROUGE LA MOULINE期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからコート・ロティーといえばギガル、ギガルといえばコート・ロティー、 といっても過言ではないくらいその知名度も品質も ご存知のように世界のトップクラスのこのワイン。
数万円するかなり高額のワインにも関わらず、 常に購入される方が居られて、需要が途切れることが無い、 というのも、その品質と実力ゆえということなのでしょう。
同じくローヌの有名ワイン商であるヴィダル・フルーリー社で働いていた エチエンヌ・ギガル氏が独立し、自分で作った会社が今現在のギガルです。
現社長のマルセル・ギガル氏は、エチエンヌのご子息。
ギガル創業直後に視力を失った父エチエンヌの、 まさに手となり足となり、今現在のギガルを作り上げるのに 無くてはならなかった人物であるのはいうまでもありません。
私がギガル3兄弟と呼んでいる、 ラ・ムーリンヌ、ラ・トゥルク、ラ・ランドンヌ。
ワインがお好きでセラーをお持ちの方なら、どれか1本はセラーに 寝かせているのではないでしょうか。
5大シャトーに並び、ワイン好き必須の「勝負赤ワイン」とも聞き及びます。
ここらで一発、キメのローヌワインを出したいな、という時には やはりギガルのコート・ロティー、てことになるのでしょうね。
ローヌらしい『シラ〜〜〜〜〜！！！！』なスパイス香と 濃厚でふくよかな重量感のある味わい。
金さんの桜吹雪を見せられたような、「これぞギガル！」な 満足感が得られること間違いナシです。
51,800 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】Laurent PONSOT GEVREY CHAMBERTIN Cuve de l'Aulne期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから「 デュジャック 」をはじめ、素晴らしい生産者たちが軒を連ねる、モレ・サン・ドニの村でもひときわ輝き続ける超名門、「 ドメーヌ・ポンソ 」パーカー氏の「 ワインアドヴォケイト誌 」では、この蔵の代名詞的な存在の特級畑「 1971年 クロ・ド・ラ・ロシュ 」に、＼ 100点満点！ ／その後も、90点台を連発する超スゴ腕蔵です。
名門ということに胡坐をかくことなく、ピノ・ノワールのクローンの開発、温度センサーつきラベルなど、伝統的製法と最新技術を駆使し、細部に渡るワイン作りへのこだわりが随所に見られ、愛好家にとって特別なドメーヌのひとつとなっています。
1977年以降、一度も殺虫剤も使用していない畑で、あのロマネ・コンティ（約28hl/ha）を上回る、＼ 15hl／ha超低収量！ ／新樽は使用せず5〜50年の木樽使用、SO2の不使用、ノンフィルターなど、こだわりが詰まりまくったポンソのワイン。
ワインの色そのものは、どちらかというと淡い抽出で、グラスに注ぐと淡白な味を想像してしまうのですが、ところが、どっこい、これが、もう濃い濃い！見た目と相反するその濃厚な果実の旨味にハマる方が続出！いずれも、シルキーな喉越しや、豊かにテロワールが表現されているのは共通！果実味のあざやかさ、やわらかさを強調する、ポンソの世界を ご堪能ください！
12,400 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちら パーカーポイント92−94点！ お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE PONSOT CORTON BRESSANDES GRAND CRU期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから「 デュジャック 」をはじめ、素晴らしい生産者たちが軒を連ねる、モレ・サン・ドニの村でもひときわ輝き続ける超名門、「 ドメーヌ・ポンソ 」パーカー氏の「 ワインアドヴォケイト誌 」では、この蔵の代名詞的な存在の特級畑「 1971年 クロ・ド・ラ・ロシュ 」に、＼ 100点満点！ ／その後も、90点台を連発する超スゴ腕蔵です。
名門ということに胡坐をかくことなく、ピノ・ノワールのクローンの開発、温度センサーつきラベルなど、伝統的製法と最新技術を駆使し、細部に渡るワイン作りへのこだわりが随所に見られ、愛好家にとって特別なドメーヌのひとつとなっています。
1977年以降、一度も殺虫剤も使用していない畑で、あのロマネ・コンティ（約28hl/ha）を上回る、＼ 15hl／ha超低収量！ ／新樽は使用せず5〜50年の木樽使用、SO2の不使用、ノンフィルターなど、こだわりが詰まりまくったポンソのワイン。
ワインの色そのものは、どちらかというと淡い抽出で、グラスに注ぐと淡白な味を想像してしまうのですが、ところが、どっこい、これが、もう濃い濃い！見た目と相反するその濃厚な果実の旨味にハマる方が続出！いずれも、シルキーな喉越しや、豊かにテロワールが表現されているのは共通！果実味のあざやかさ、やわらかさを強調する、ポンソの世界を ご堪能ください！
33,800 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】FREDERIC ESMONIN NUITS SAINT GEORGES Les Haute Pruliers 期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから今や、DRCと並ぶほどの超人気高級ワイン「 ルロワ 」。
その「 ルロワ 」のワインとして長らく供給し、ブルゴーニュの女王として君臨するほどの名声を支えた蔵が、 「 フレデリック エスモナン 」 現在は、独立しピノ・ノワールの透明感を表現した繊細さに、パーカー氏から 4つ星（満点5つ星）評価 しかも、そのクオリティの高さに対して、不思議なくらいに控え目な価格。
もしエスモナンが、かつての供給先「 ルロワ 」や「 ジャド 」の名前で出されていたら、現在のこの価格は考えられません！ 今回、入荷した2009年の特級畑「 シャンベルタン 」でも、 「 1万円台 」の超お値打ち価格 他にも、お手頃価格の 「 ブルゴーニュ レ・ジュヌヴリエール ピノ・ノワール 」 など、「 6アイテム 」が入荷いたしました。
ご存じのとおり、現在「 ルロワ 」は、自社ドメーヌを立ち上げていますが、当初は優れた蔵からワインを買いつけていました。
しかし、時代とともに供給元の影の実力者たちは、どんどん独立し自社ドメーヌを立ち上げました。
エスモナンも、その独立した優秀な蔵のひとつ。
所有する畑は、 「 特級畑を6つ、1級畑を5つも所有！ 」 そんな豊富なラインナップから、世に出されるワインはどれもこれも極上中の極上品です。
かつて「 ルロワ 」として、飲まれていたかも知れないワイン。
これは、ブルゴーニュ・ファンには見逃せない絶対に要チェックのアイテムです。
6,790 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE SIMON BIZE LATRICIERES CHAMBERTIN期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからサヴィニー・レ・ボーヌを拠点に1880年からワイン作りをする実力派、 シモン・ビーズ 数々の秀逸なワインを世に送り出してきた偉大な当主「 パトリック・ビーズ 」氏が、 2013年10月、自動車を運転中に心筋梗塞に襲われ急逝したとのニュースは、 ワイン業界に激震が走りました。
パトリック氏亡き後、奥様であり日本人の千砂さんが、長男ユーゴ君と長女ナスカちゃん のお子さんと共に大奮闘し、ますます磨きがかかっています。
リュット・レゾネ(減農薬農法)を実践していますが、実際には除草剤や殺虫剤は 一切使用せずに栽培されています。
最初に仕込む大樽（木製）では、ブドウを房ごと足踏みするなど昔ながらの方法を 続けています。
2008年からは、一部でビオディナミ農法を採用し、評価、人気ともに高いレベルで 保ち続けています。
人気ワイン評価誌「 リアルワインガイド 」でも、たびたび登場し、 「 リアルワインガイド 50号 」では、 近年のシモン・ビーズの品質向上とスタイルの良さには改めて感心する。
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これが新たなシモン・ビーズという方向性を 確立したから 」と。
う〜む、やはりさすがだ。
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 スペクテーター94点 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！ 【英字】PENFOLDS BIN 28 SHIRAZ期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから⇒「グランジ・ラグジュアリー」シリーズ(税込13,200円〜)はこちら ⇒「ビン」シリーズ(税込5,280円〜)はこちら ⇒「マックス」シリーズ(税込2,888円〜)はこちら ⇒「クヌンガ・ヒル」シリーズ(税込1,650円〜)はこちら ⇒「クヌンガ・ヒル」4本セット(税込6,580円)はこちら 「グランジ・ラグジュアリー」シリーズ(税込13,200円〜)はこちら 「ビン」シリーズ(税込5,280円〜)はこちら 「マックス」シリーズ(税込2,888円〜)はこちら 「クヌンガ・ヒル」シリーズ(税込1,650円〜)はこちら 1950年代にリリースされた「グランジ」によって、世界中にその名を轟かせたペンフォールズ。
数々の受賞歴を誇る世界最高峰ワインブランドとして知られています。
1959年に初めて作られた「ビン28」は、1945年にペンフォールズが購入したバロッサ・ヴァレーのカリムナ・ヴィンヤードにちなんで名付けられました。
このワインは温暖なオーストラリアの典型的なシラーズで、しっかりとした豊かな風味を持っています。
豊かでフレッシュな果実味、リッチさ、芳醇な風味で人気のワインの一つです。
現在、複数の地域の畑からブレンドして作られますが、常にバロッサ・ヴァレーが高い割合を占めています。
ビン 28 シラーズBIN 28 SHIRAZ ペンフォールズPENFOLDS オーストラリア/南オーストラリア 750ml 赤 辛口 フルボディ ホグスヘッドの古樽(アメリカンオーク)で12〜15ヵ月 マクラーレン・ヴェイル、バロッサ・ヴァレー、パッドサウェイ、ラットンブリー シラーズ ※商品情報は変更されている場合があります。
5,580 円
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 パーカー98点スペクテーター96点 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】GUIGAL, COTE ROTIE ROUGE LA TURQUE期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからコート・ロティーといえばギガル、ギガルといえばコート・ロティー、 といっても過言ではないくらいその知名度も品質も ご存知のように世界のトップクラスのこのワイン。
数万円するかなり高額のワインにも関わらず、 常に購入される方が居られて、需要が途切れることが無い、 というのも、その品質と実力ゆえということなのでしょう。
同じくローヌの有名ワイン商であるヴィダル・フルーリー社で働いていた エチエンヌ・ギガル氏が独立し、自分で作った会社が今現在のギガルです。
現社長のマルセル・ギガル氏は、エチエンヌのご子息。
ギガル創業直後に視力を失った父エチエンヌの、 まさに手となり足となり、今現在のギガルを作り上げるのに 無くてはならなかった人物であるのはいうまでもありません。
私がギガル3兄弟と呼んでいる、 ラ・ムーリンヌ、ラ・トゥルク、ラ・ランドンヌ。
ワインがお好きでセラーをお持ちの方なら、どれか1本はセラーに 寝かせているのではないでしょうか。
5大シャトーに並び、ワイン好き必須の「勝負赤ワイン」とも聞き及びます。
ここらで一発、キメのローヌワインを出したいな、という時には やはりギガルのコート・ロティー、てことになるのでしょうね。
ローヌらしい『シラ〜〜〜〜〜！！！！』なスパイス香と 濃厚でふくよかな重量感のある味わい。
金さんの桜吹雪を見せられたような、「これぞギガル！」な 満足感が得られること間違いナシです。
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その「 ルロワ 」のワインとして長らく供給し、ブルゴーニュの女王として君臨するほどの名声を支えた蔵が、 「 フレデリック エスモナン 」 現在は、独立しピノ・ノワールの透明感を表現した繊細さに、パーカー氏から 4つ星（満点5つ星）評価 しかも、そのクオリティの高さに対して、不思議なくらいに控え目な価格。
もしエスモナンが、かつての供給先「 ルロワ 」や「 ジャド 」の名前で出されていたら、現在のこの価格は考えられません！ 今回、入荷した2009年の特級畑「 シャンベルタン 」でも、 「 1万円台 」の超お値打ち価格 他にも、お手頃価格の 「 ブルゴーニュ レ・ジュヌヴリエール ピノ・ノワール 」 など、「 6アイテム 」が入荷いたしました。
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しかし、時代とともに供給元の影の実力者たちは、どんどん独立し自社ドメーヌを立ち上げました。
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所有する畑は、 「 特級畑を6つ、1級畑を5つも所有！ 」 そんな豊富なラインナップから、世に出されるワインはどれもこれも極上中の極上品です。
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1977年以降、一度も殺虫剤も使用していない畑で、あのロマネ・コンティ（約28hl/ha）を上回る、＼ 15hl／ha超低収量！ ／新樽は使用せず5〜50年の木樽使用、SO2の不使用、ノンフィルターなど、こだわりが詰まりまくったポンソのワイン。
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パーカー氏から100点をもぎとった名匠ロベール・ジャイエ・ジルの薫陶を受けた、 凄腕の持ち主です！ 1991年から有機栽培にも取り組み、特級畑、1級畑のテロワールを最大限に抽出。
濃厚な果実をものにすべく、ヴァンダンジュ・ヴェールト（色付く前のブドウを摘房）で、 収穫量を厳格に押さえ込み、とびっきりの果実味をものにします。
澱引き、清澄は行うものの、フィルターは一切使用せず、果実のうまみをまるごと瓶詰め！ 前述パーカー本では、職人らしく、謙虚なムニエ氏が、上手くいかなかったヴィンテージのことを、 恥じるコメントが載せられていますが、それですらパーカー氏によると「秀逸」から「傑出」に値するというもの！ とにかくその安定度と信頼度の高さは随一の凄腕蔵です！ どのヴィンテージも入荷するたびに売り切れ続出ですから、見つけた時が、お買い得ですよ〜♪
5,390 円
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 パーカー99点スペクテーター97点 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】GUIGAL, COTE ROTIE ROUGE LA LANDONNE期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからコート・ロティーといえばギガル、ギガルといえばコート・ロティー、 といっても過言ではないくらいその知名度も品質も ご存知のように世界のトップクラスのこのワイン。
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ヴォーヌ村の栽培者組合長を務め、人望の厚い先代のジャン氏の後を継ぎ、 現在は息子のヴァンサン・モンジャール氏が取り仕切っています。
彼の徹底した管理によって、年々、ワインの質が向上していると 多くの評論家から賛辞を受けている注目のワイナリーです。
彼らは、伝統的な製法を頑固に守り、丁寧に、時間をかけて納得できるものを作っています。
モンジャール・ミニュレさんとジョルジュ・ミニュレさん。
収穫は全て手摘み。
化学肥料は使わない。
天然酵母を使用して、発酵と熟成にはじっくり時間をかける。
そうして作り出されたワインはとても上品です。
しなやかさ。
柔らかみ。
そんなことばがぴったりで、素直な味わいが信じられないくらいの心地よさを与えてくれます。
手作業にこだわり、人間の手が持つ温かさによって いいワインを生み出していきたい。
そんな思いがラベルに誇らしげに描かれた「手」から、 そして、もちろんワインからも感じられます。
ぜひ、一度、ご賞味ください。
「アシェット・ガイド」2005年版で★★獲得しています！
7,190 円
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その中でも、絶大な人気を誇るの超名門のひとつ、 ユベール・リニエパーカー氏が「 途方もなく素晴らしいワインを生産している 」と満点5つ星評価で大絶賛する偉大なドメーヌです。
ドメーヌの将来を託された息子ロマン・リニエ氏が、2004年に37歳の若さで他界し危ぶまれていましたが、父「 ユベール・リニエ氏 」が引退を撤回し、さらに、アルベール・ビショ社でディレクターとして活躍していた長男ローラン氏がドメーヌに戻り、見事に復活！現在、ロマンの妻ケレンを始めとした家族とともにドメーヌを運営しています。
以前は、艶のある濃い目の色調にリッチな凝縮感があり、新樽の風味が強いスタイルでしたが、故ロマン氏が、柔らかくふくよかな果実味と樽の風味を持つバランス重視のスタイルに微調整し、世界中から高い評価を受けるようになりました。
ユベール氏が、現場に返り咲いた今でも過去のスタイルに戻すことはせず、非常にバランスのよい、ユベール・リニエの新時代が始まっています。
「 消費者がそのワインを見つけるのが困難なブルゴーニュの生産者である 」とパーカー氏が評するユベール・リニエのワイン。
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】PESQUERA Tinto Reserva BODEGAS ALEJANDRO FERNANDEZ期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからロバート・パーカー氏が自著のワイン・バイヤーズ・ガイドで、 これぞスペインのペトリュスだ！ と称賛したことで一躍その名を世界中に知らしめた至宝の赤、 ペスケラ ティント このワインを作り上げた凄腕の作り手が、 アレハンドロ・フェルナンデス およそ半世紀に及ぶスペインワイン界での目覚ましい功績を称えられ、数々の栄誉ある 賞を受賞し、今やスペインワインのイコン的存在ともなった、テンプラニーリョの大巨匠です。
安価な大量生産のワインが定番化していたスペインで、 アルコール分が高く重いだけではなく、もっと酸の効いた上質なワインを作りたいと、 1972年にリベラ・デル・デュエロで、ブドウ畑を購入し、自らのワイナリーを創設。
スペインの土着品種テンプラニーリョで作るティント・ペスケラで、一躍脚光を浴び、 今やスペインで最も権威あるボデガとして世界中で広く認知され、 常に最高の評価を受けています。
現在、ペスケラ・グループは、現在4つのワイナリー（ボデガ）を所有。
娘のオルガが中心となり、40年以上にわたって培われてきた父フェルナンデスの ワインにかける類まれなる情熱を今に伝えています。
ペスケラのブドウ栽培は、昨今、取り沙汰されている有機栽培やビオディナミに限りなく 近いと言われますが、 ずっと以前から、羊の糞などを有機肥料として利用し、限りなく自然に近い手法を常に 守ってきたことが、いつの間にか有機栽培やビオデナミと呼ばれるようになっていました。
醸造は、天然酵母を使って自然発酵させることで、テンプラニーリョの複雑で凝縮感ある 個性豊かな味わいを引き出しています。
発酵は、テロワールの個性を引き立たせるため、4つのワイナリーで同様の手法を とっていますが、樽の種類、比率、熟成期間は、キュヴェごとに異なってきます。
クリアンサであれば18ヶ月、レゼルバやグラン・レセルバであれば 24ヶ月以上熟成させ、 フランス産とアメリカ産のオーク樽を絶妙に組み合わせることで、個性豊かな味わいを 生み出しています。
ペスケラ ティント クリアンサは、 リベラ・デル・デュエロの原生品種であるテンプラニーリョ100％使用し、 アメリカンオークの樽で18ヶ月、瓶内で6ヶ月し瓶詰めされます。
赤果実のフルーティなアロマに、仄かなヴァニラ、甘草、ミネラルが香ります。
口に含むとシルクのように滑らかでクリーンな味わい、フレッシュな爽快感が再び表れた後、 素晴らしい木の香りが口内いっぱいに広がります。
砂糖漬けの果実の風味を湛えた余韻の長い後味が広がります。
エル・ビンクロ・クリアンサは、 ラ・マンチャで限定生産の高級ワインを作ることを志し作られており、スペインでは 「 ラ・マンチャのペスケラ 」の愛称で親しまれています。
1つの木に3kgのブドウしかつけないよう房を間引きする厳しい収量制限で 果実味を濃縮させ、アメリカンオークの樽で18ヶ月、瓶内で6ヶ月し瓶詰めされます。
黒いプラムのアロマに、仄かなバニラのニュアンス。
表情豊かでフルーティな果実味に、よく熟れたタンニンを湛え、バランスの良い酸と共に 心地よい複雑味が広がり、完熟した果実の味わいがバランスよくクリアに引き立ちます。
素晴らしいオークの香りが後味に表れ、心地よい余韻が広がります。
6,336 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】HUBERT LIGNIER, MOREY-SAINTーDENIS 1er CRU Vieilles Vignes 期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから「 デュジャック 」や「 ポンソ 」など、世界中の愛好家垂涎のドメーヌが続々とスターダムに登場し、今や押されぬ 「 本物のブルゴーニュ通の銘醸地 」として、その名を馳せる「 モレ・サン・ドニ 」。
その中でも、絶大な人気を誇るの超名門のひとつ、 ユベール・リニエパーカー氏が「 途方もなく素晴らしいワインを生産している 」と満点5つ星評価で大絶賛する偉大なドメーヌです。
ドメーヌの将来を託された息子ロマン・リニエ氏が、2004年に37歳の若さで他界し危ぶまれていましたが、父「 ユベール・リニエ氏 」が引退を撤回し、さらに、アルベール・ビショ社でディレクターとして活躍していた長男ローラン氏がドメーヌに戻り、見事に復活！現在、ロマンの妻ケレンを始めとした家族とともにドメーヌを運営しています。
以前は、艶のある濃い目の色調にリッチな凝縮感があり、新樽の風味が強いスタイルでしたが、故ロマン氏が、柔らかくふくよかな果実味と樽の風味を持つバランス重視のスタイルに微調整し、世界中から高い評価を受けるようになりました。
ユベール氏が、現場に返り咲いた今でも過去のスタイルに戻すことはせず、非常にバランスのよい、ユベール・リニエの新時代が始まっています。
「 消費者がそのワインを見つけるのが困難なブルゴーニュの生産者である 」とパーカー氏が評するユベール・リニエのワイン。
いずれも、生産量はごく少量ですので、見つけたもの勝ち！大復活を果たした老匠「 ユベール・リニエ氏 」が作る、古典派ブルゴーニュの感動的なぜひご賞味ください！
25,900 円
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パーカー89-91点 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】MICHEL LAFARGE VOLNAY 期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからロバート・パーカー氏が、97点の高評価を与え、 驚くべきワインを生み出した。
これらのワインを探し出すのは並外れて困難 と言わしめたヴォルネーの秀逸蔵、 ミシェル・ラファルジュ プス・ドールやマルキ・ダンジェルヴィーユと並び評されるヴォルネーの最高峰ドメーヌです。
1934年から元詰めを始めた、ブルゴーニュでは最も早いドメーヌひとつとして知られています。
現在では、当主のミシェル氏に代わり息子のフレデリック氏がブドウ栽培、ワイン醸造の一切 を取り仕切り運営されています。
ラファルジュでは、テロワールを表現するため、自然であることを大切にし、化学肥料や農薬を 厳しく制限。
2000年のヴィンテージからは、 100％ビオディナミに移行し、より自然とのバランスに配慮したワイン作り を行っています。
厳格な収量制限や野生酵母による発酵、新樽の使用を抑えるなどで、より果実味を前面に 押し出したスタイルに進化！ 人気のパスグラやACブルでさえも、スミレ、カシス、ラズベリーなど華やぎのピュアな 香りをギュッと閉じ込めたクラス越えの高貴な味わい！ 優美で繊細、しかも飲み応えのあるたっぷりとした果実味が凝縮したラファルジュのワイン。
数年の熟成でさらに本領を発揮する古典的ヴォルネーの名手！ ぜひ、この機会にお買い求めください！
8,280 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】MONGEARD MUGNERET VOSNE ROMANEE LES MAIZIERES HAUTES期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからモンジャール・ミュニュレは1620年の創立で、その歴史は長く、 一時はロマネコンティの耕作に携わったこともあるそうです。
ヴォーヌ村の栽培者組合長を務め、人望の厚い先代のジャン氏の後を継ぎ、 現在は息子のヴァンサン・モンジャール氏が取り仕切っています。
彼の徹底した管理によって、年々、ワインの質が向上していると 多くの評論家から賛辞を受けている注目のワイナリーです。
彼らは、伝統的な製法を頑固に守り、丁寧に、時間をかけて納得できるものを作っています。
モンジャール・ミニュレさんとジョルジュ・ミニュレさん。
収穫は全て手摘み。
化学肥料は使わない。
天然酵母を使用して、発酵と熟成にはじっくり時間をかける。
そうして作り出されたワインはとても上品です。
しなやかさ。
柔らかみ。
そんなことばがぴったりで、素直な味わいが信じられないくらいの心地よさを与えてくれます。
手作業にこだわり、人間の手が持つ温かさによって いいワインを生み出していきたい。
そんな思いがラベルに誇らしげに描かれた「手」から、 そして、もちろんワインからも感じられます。
ぜひ、一度、ご賞味ください。
「アシェット・ガイド」2005年版で★★獲得しています！
19,800 円
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![]() 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】MONGEARD MUGNERET VOSNE ROMANEE LES MAIZIERES HAUTES期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからモンジャール・ミュニュレは1620年の創立で、その歴史は長く、 一時はロマネコンティの耕作に携わったこともあるそうです。
ヴォーヌ村の栽培者組合長を務め、人望の厚い先代のジャン氏の後を継ぎ、 現在は息子のヴァンサン・モンジャール氏が取り仕切っています。
彼の徹底した管理によって、年々、ワインの質が向上していると 多くの評論家から賛辞を受けている注目のワイナリーです。
彼らは、伝統的な製法を頑固に守り、丁寧に、時間をかけて納得できるものを作っています。
モンジャール・ミニュレさんとジョルジュ・ミニュレさん。
収穫は全て手摘み。
化学肥料は使わない。
天然酵母を使用して、発酵と熟成にはじっくり時間をかける。
そうして作り出されたワインはとても上品です。
しなやかさ。
柔らかみ。
そんなことばがぴったりで、素直な味わいが信じられないくらいの心地よさを与えてくれます。
手作業にこだわり、人間の手が持つ温かさによって いいワインを生み出していきたい。
そんな思いがラベルに誇らしげに描かれた「手」から、 そして、もちろんワインからも感じられます。
ぜひ、一度、ご賞味ください。
「アシェット・ガイド」2005年版で★★獲得しています！
19,800 円
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