 ワイン名Rutherford Reserve Cabernet Sauvignon / Beaulieu Vineyardワイン種別赤ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン マルベック プティ・ヴェルド生産者ボーリュー・ヴィンヤード生産地などアメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー 原産地呼称AVAラザフォードその他備考ボーリュー・ヴィンヤードは、1900年にボルドー出身のジョージ・デ・ラトゥールによってラザフォードに創設された、禁酒法の時代もミサ用としてワインの製造が認められていた、ナパ・ヴァレーでも数少ないワイナリーの一つです。
そのフラッグシップワイン、「ジョージ・デ・ラトゥール プライベート・リザーヴ カベルネ・ソーヴィニヨン」は、1940年以来、ホワイトハウスの晩餐会などに提供される、アメリカの由緒のあるワインとして高く評価されていることで知られます。
「ラザフォード・リザーヴ カベルネ・ソーヴィニョン」は、ジョージ・デ・ラトゥールに使用される同様のブドウと醸造手法で造られており、ラザフォードのカベルネ・ソーヴィニヨンの真骨頂である、複雑さ、凝縮感、エレガンス、そして『ラザフォード・ダスト（ラザフォードのワインが持つ独特の香りとテロワールを表現する言葉）』の特長が引き出されているワインです。
ダークベリー、スミレやバラの花びら、オーク樽由来のスパイスの香りなど、表情豊かなブーケが特長。
口に含むと、ジューシーなベリー系の果実味が感じられ、それらはエスプレッソ、モカ、チョコレートのダークなニュアンスによって支えられています。
骨格のあるタンニンが、ココアパウダーのようなテクスチャーと広がりのある口当たりを演出し、持続性のあるフィニッシュへと導きます。
15,400 円
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ワイン名Minervois Tradition / Piccininiワイン種別赤ブドウ品種シラー グルナッシュ カリニャン生産者ピッチニーニ生産地などラングドック・ルーション 原産地呼称AOCミネルヴォワ・ラ・リヴィニエールその他備考テーブルワインのイメージが強いラングドックの中において、高品質なAOCワインを生み出すとして有名なミネルヴォワ。
そんなミネルヴォワで35年以上生産者組合に務め、組合長としてこの地区の品質向上に尽くしたモーリス氏が立ち上げたのが、ピッチニーニです。
95％以上赤ワインが生産されているミネルヴォワ。
タンニンは丸みがあり、豊潤という表現がぴったり、黒系果実の味わいで酸は控えめな印象ですがミネラル感がそれを補って余りあるバランスの良さ、フレッシュさを出しています。
コストパフォーマンスに優れた地域の功労者が造る豊潤ワイン！ぜひお楽しみください！
1,606 円
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ワイン名 Au Bon Climat Tsubaki Pinot Noir / オーボンクリマ ワイン種別 赤ワイン ブドウ品種 ピノ・ノワール 生産者 ジム・クレンデネン 産地 アメリカ・カリフォルニア / セントラル・コースト 原産地呼称 サンタ・バーバラ・カウンティ アルコール度数 13.5％ 容量 750ml その他備考 この“オーボンクリマ・ツバキラベル”シリーズは、京都造形芸術大学の教授であり、コンテンポラリー・アーティストとして日本の第一人者である、椿昇（ツバキノボル）氏のデザインと、ジム・クレンデネンの素晴らしいワインメーキングが融合して生まれた、日本限定リリースのシリーズです。
ジム・クレンデネンは大の日本びいき。
今まで20回以上来日、ワインを通じて、様々な日本を経験、理解してきたジムがブレンドした、日本のためのワインです。
この“ツバキラベル”ピノ・ノワールのアペレーションはサンタバーバラカウンティーで、カウンティー内の素晴らしい畑の中でもジム・クレンデネンが、特別に厳選したもののみをブレンドしています。
冷涼な太平洋の影響を強く受けるサンタバーバラは、日中の気温は温暖ですが、夜気温がかなり低くなるので、ピノ・ノワールの生育には理想的な場所です。
サンタバーバラのテロワールを如実に表現したピノ・ノワールで、熟したラズベリーなどの芳醇な香りに、心地よい花々のニュアンスが層になって現れ、柔らかなタンニンや大地の香りを感じる、奥深く複雑なワインです。
4,103 円
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 ワイン名 Bourgogne Pinot Noir / Maison Joseph Drouhin ワイン種別 赤ワイン ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ 生産者 ジョセフ・ドルーアン 産地 フランス・ブルゴーニュ 原産地呼称 ACブルゴーニュ アルコール度数 12.5％ 容量 750ml その他備考 ●ブルゴーニュの典型的なお手本となるワイン！ ぶどうは主にコート・ド・ボーヌから全て手摘みされ、選別されます。
破砕・除梗されたぶどうは、木桶又はステンレスタンクで発酵、樽とステンレスタンクで熟成させることによりワインは複雑さを持ちながらも果実味を保ちます。
輝くルビー色で、フレッシュな果実味、エレガントな酸味、やわらかなタンニンを持ち、ブルゴーニュの正統なスタイルとしてお手本になっています。
ジョゼフ・ドルーアンブルゴーニュ ピノ・ノワール Joseph Drouhin 1880年からの歴史を誇る、ブルゴーニュの名門 1880年、ドメーヌ・ジョゼフ・ドルーアンの創始者であるジョゼフ・ドルーアン氏が、ボーヌにある1756年建設のワイントレーディングハウスと、ブルゴーニュ大公とフランス国王（12世紀?18世紀）のカーヴを購入したことに、 ジョゼフ・ドルーアンの歴史は始まります。
その後、ジョゼフ・ドルーアンは、グラン・クリュのブドウ畑を精力的に買い増しし、ドメーヌは、ブルゴーニュにおける自らの地歩を確実に固めていきます。
ジョゼフ・ドルーアンの息子である、2代目モーリス・ドルーアンが、1918年にドメーヌを継承しました。
彼は、その後も次々と、ボーヌや近くの村々に新しいブドウ畑を切り拓き、父から受け継いだ事業を、さらに広げていきました。
ドメーヌの看板畑の一つである、ボーヌ・クロ・デ・ムーシュもこの頃取得されています。
第二次世界大戦後、ジョゼフ・ドルーアンは、そのワインを持って、世界市場に乗り込んでいきました。
1957年にドメーヌを継承した3代目のロベール・ドルーアンは、創業以来の伝統である家族経営を守りつつ、さらに事業を拡大していくという方針を踏襲しています。
コート・ド・ニュイ地区内の、定評のあるブドウ畑を入手し、世界のワイン市場におけるジョゼフ・ドルーアンの地位と名声を確実なものにしていきました。
1988年には、アメリカ、オレゴン州のウィラメットバレーに、ドメーヌ・ドルーアン・オレゴンが設立され、ついにアメリカへの進出さえも果たしています。
ブルゴーニュ最大規模の自社畑を誇るジョゼフ・ドルーアン ジョゼフ・ドルーアンの自社ブドウ畑は、シャブリに32ヘクタール、ミュジニー、ボンヌ・マールなどのコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌに32ヘクタール、コート・シャロネーズに3ヘクタールなど、合計73ヘクタールで、ブルゴーニュ地方全域に散らばっています。
ジョゼフ・ドルーアンは、ブルゴーニュ最大スケールのドメーヌと言えます。
これらの畑には、グラン・クリュとプルミエ・クリュを相当数含まれており、そこでは、ブルゴーニュの2大ぶどう品種、ピノ・ノワールとシャルドネが栽培されています。
創業以来の「ブルゴーニュの上質のワインのみを製造・販売する」という目的のために、ジョゼフ・ドルーアンは、テロワールを理解し、最大限にその特性を生かし、また、各ヴィンテージを誠実に映しだす、フィネスとエレガントを追及しています。
そのためには、あくまで伝統の方法に固執し、かたくなに最新式技術を受け入れないという姿勢を貫いています。
そうすることによって、各々のアペラシオンが持っている個性を最高に引き出したワインになるのです。
いち早くオレゴンの可能性に着目し、アメリカに進出 一方で、ジョゼフ・ドルーアンは、1988年、アメリカ・オレゴン州のウィラメットバレーの内部、ダンディー市のレッド・ヒルズにブドウ畑を購入し、ワイナリーを設立しました。
オレゴンが持つピノ・ノワールの銘醸地としてのポテンシャルにいち早く気づき、行動に移したことは、ワイン業界でも驚きを持って報じられ、オレゴンの生産者は本家ブルゴーニュの名門ドメーヌが進出した事で、自らにより誇りを持てるようになりました。
そのワイナリーは、グラヴィティー・フローと呼ばれる方式の醸造所で、8階層になっており、最上階層にブドウを入れ、除梗、破砕を行い、下層部で発酵を行います。
これは、重力によって果汁を移動させることによって、果汁に必要のないストレスを与えない方法です。
このワイナリーでできるワイン、「ドメーヌ・ドルーアン・オレゴン」は、アメリカを代表するワインとしての評価を得ています。
ドルーアンなら安心！「ブルゴーニュの誇り」と評される、抜群の安定感 度々「ブルゴーニュの誇り」と評されるジョゼフ・ドルーアン。
ジョゼフ・ドルーアンは、ドメーヌとして、ネゴシアンとしての両方を行いながら、常に高品質で安定したワインを生み出すことから、「ブルゴーニュの誇り」と呼ばれるに至りました。
つまり、ジョゼフ・ドルーアンのワインは、ブルゴーニュのお手本、スタンダードとなる、フレッシュで、果実味と酸味と柔らかなテイストを持つ、バランスのとれたワインです。
テロワールの魅力を引き出すブルゴーニュのスタイルを守り続け、そのドルーアンのスタイルを支持、共感してくださるお客様に真摯に販売していくというポリシーは、ワインレヴァーの間に、確実に信奉者を増やしています。
たくさんの世界の一流レストランで採用されていることでもそれがわかります。
フィネスとエレガンスの得も言われぬハーモニーを奏でるジョゼフ・ドルーアンのワイン。
販売する側のレストランや小売店、消費者であるワインラヴァーいずれからも、「ドルーアンなら安心」と思わせてくれる、信頼度抜群の生産者です。
4,180 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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