 SAUMUR CHAMPIGNY CLIN D'OEILCLIN D'OEILとは、"ウインク"という意味。
紫がかった深いルビー色。
カシスとブラックベリーのアロマ、スパイスのほのかな香りが広がります。
赤い果実やスミレの花などのニュアンスも感じられます。
シルキーなタンニン、力強くもエレガントで肉料理におすすめな1本です。
-----------------------------------------------------------------------【産地】フランス/ロワール/ソミュール【生産者】カーヴ ド ヴィニュロン ド ソミュール【格付】AOCソミュール シャンピニュー【VINTAGE】2017年【タイプ】赤【味わい】フルボディ【ぶどう品種】カベルネフラン100％【度数】13度【容量】750ml-----------------------------------------------------------------------お酒 引越し 挨拶 就職祝い 退職祝い 結婚祝い 新築祝い 快気祝い 全快祝い還暦祝い 長寿祝い 内祝い開店祝い お返し 手土産 ディナーパーティ 誕生日 ギフト 引出物 記念品 ゴルフコンペ 御中元 お中元 お歳暮 御歳暮 暑中見舞い 残暑見舞い 年末年始 お正月 父の日 母の日【ギフト包装はこちら】関連商品マルベック ド カオール イストリアリス 750ml 赤ワイン フラン...ラ フォン ルイジアンヌ 2019年 赤 750ml 箱なし 【 ワ...カラマニー シグナチュール 2019年 750ml 箱なし 赤ワイン ...903円1,019円1,014円サヴール ドートゥルフワ 赤 750ml フランス ラングドック ルー...ペール ソラン ピノノワール 2022年 750ml 箱なし フランス...デディカス フィトゥー 2018年 ルージュ 750ml 赤ワイン 箱...979円959円1,194円シャトー ムーラン デュ レイ 2020 750ml 箱なし 赤ワイン...イル ド ボーテ 赤 2021年 750ml 箱なし 赤ワイン フラン...シャトー ド ジヴラック 2017 750ml 金賞受賞 メドック ボ...909円899円973円ボジョレー ヴィラージュ トラディション 2021年 750ml シャ...シャトー レ ブエ 2021 750ml 箱なし 赤ワイン フランス ...シャトー オー ブルボン 2020 750ml 箱なし 赤ワイン フラ...1,189円779円779円
1,062 円
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 香り豊かなコンコード葡萄を原料として使用。
酸味・渋味が少なく、濃厚でフルーティな赤ワインです。
保存料・酸化防止剤を使用せずに醸造した、元祖・無添加ワインです。
-----------------------------------------------------------------------【産地】 日本/山梨【生産者】 蒼龍葡萄酒株式会社【タイプ】赤【味わい】 中口【ぶどう品種】コンコード【度数】10.5度【容量】720ml-----------------------------------------------------------------------お酒 引越し 挨拶 就職祝い 退職祝い 結婚祝い 新築祝い 快気祝い 全快祝い還暦祝い 長寿祝い 内祝い開店祝い お返し 手土産 ディナーパーティ 誕生日 ギフト 引出物 記念品 ゴルフコンペ 御中元 お中元 お歳暮 御歳暮 暑中見舞い 残暑見舞い 年末年始 お正月 父の日 母の日【ギフト包装はこちら】関連商品蒼龍 酸化防止剤無添加 辛口 720ml 赤ワイン 箱なし 国産 蒼龍...まるき葡萄酒 ルージュ 720ml 赤ワイン 箱なし 国産 まるきルー...ミュゼドゥヴァン 松本平ブラッククイーン 720ml 箱なし 【 ワ...1,079円1,237円1,258円岩の原 善 赤 720ml 国産 箱なし 日本ワイン ZEN 赤ワイン...[大容量][ペット] 酸化防止剤無添加ワイン ふくよか赤 1500ml...[大容量][ペット] 酸化防止剤無添加ワイン ジューシー赤 1500m...1,349円1,079円1,079円シャトー ミシュレ 2021 750ml 箱なし 赤ワイン フランス ...シャトー ピエ ダルジャン ベルビュー 2020 750ml 箱なし ...[大容量] ベストテイスト カベルネソーヴィニヨン 1.8L 紙パック...1,169円1,169円990円ムートン カデ ルージュ 750ml 箱なし 【 ワイン お酒 赤ワ...サガ R ボルドー ルージュ 750ml 箱なし 赤ワイン フランス ...クイーン モンペラ ルージュ 750ml 箱なし 【 ワイン お酒 ...1,191円1,548円1,640円
1,079 円
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 アシエンダ・エル・エスピノのシラーはとても粒の小さなブドウで、そのブドウからは凝縮されたワインが生み出されます。
シラーの品質が年々向上しており、長期熟成の可能性を確信し単一品種でリリースがされました。
KIWE認定 オーガニックワイン スペック 品番 W56226 商品名 1707 シラー アシエンダ・エル・エスピノ 色・味わい 赤・フルボディ ブドウ品種 非常に痩せた石灰質と石の多い土壌の畑にて、オーガニック農法で栽培された平均樹齢20年のシラー100％使用 醸造 ステンレスタンク 熟成 フランス産とアメリカ産の225リットルのオーク樽にて12か月以上熟成（一部新樽を使用）、その後6か月の瓶熟成 味わい 深みのある重厚なガーネットの色調、ダークチェリー、カラントを思わせる赤い果実の豊かで深みのある香りに、オーク樽熟成させることで、バニラとトーストのタッチが与えられています。
口に含むと、コクがあり、リコリスやエキゾチックなスパイスのニュアンスが心地よく、ベルベットのような滑らかな口当たり、余韻の長さ、程よい酸、バランスの良さを兼ね備えたワイン。
お料理との相性 ピッツアやパスタ、パエリアなどのお米料理からお肉料理まで幅広くお楽しみいただけます。
類似商品はこちらラ ヴィーニュ デュ ロワ コート デュ ロー17,000円 エスピノ メルロ ビーニャ ウィリアム フェ2,935円 エスピノ カルムネール ビーニャ ウィリア1,655円 エスピノ ピノ ノワール ビーニャ ウィリア2,641円ドンナマルツィア ネグロアマーロ／コンティゼッ1,647円 エスピノ シャルドネ / ビーニャ ウィリア1,529円 カナヤ ヴィッラ アンナベルタ 赤 コルヴィ3,641円 バローロ / テッレ デル バローロ 赤 フ4,611円 コメ ヴィッラ アンナベルタ 赤 ミディアム1,379円新着商品はこちら2024/6/6価格で選べるスタンド花 スタンド花 開店祝い 17,500円?2024/5/19父の日 2024 ヒマワリ5本とグリーンの花束3,980円2024/5/2 銀座のカサブランカ 白ユリの女王 百合の花束5,984円?再販商品はこちら2024/6/5おまかせ7種のバラの花束 15本以上保証 フロ5,980円2024/6/4 カレーリーフ 苗 3号ポット ミカン科 ナ1,080円2024/6/4カレーリーフ 苗 3号ポット ミカン科 ナン2,880円2024/06/08 更新
8,000 円
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 樹齢60〜80年の古木だから生まれる洗練されたジンファンデル。
オールドヴァイン・ジンファンデルの樹は何世代にもわたって生き続けています。
樹齢60〜80年の古木から育つブドウは、小さな房から驚くほど凝縮した味わいを生み出すことで、このワインが造られます。
■テイスティング・コメント深く濃い色合い。
甘いジュニパー(杜松の実)、新鮮なハーブ、ローリエのニュアンスが感じられます。
ブラックペッパーやナツメグのスパイシーな香りが広がり、ベリーやプラムの果実味、ラズベリーとクランベリーの酸味が加わっています。
樹齢60〜80年の古木から生み出された、洗練されていながら大胆、このエレガントなジンファンデルは、フィニッシュにはクローブとココナッツが感じられ、最後にホワイトペッパーのアクセントが顔を出します。
■醸造についてアメリカン・オーク樽(2年使用の古樽)で13か月の樽熟成しています。
ヴィーガン・フレンドリー、グルテンフリー。
■ボーグル ヴィンヤーズについてボーグル・ヴィンヤーズは、2020年に、第20回 Wine Enthusiast誌のアメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞するなど高い評価を受けるワイナリーです。
ボーグルファミリーは、1800年代の中頃からカリフォルニアの州都サクラメントでの川沿いにある小さな村クラークスバーグで代々農家を営んできました。
1968年に4代目と5代目の親子が、8haの畑にシュナンブランとプティシラーを植えたことからワイン造りをはじめ、今では770haの畑を所有し、常に高い評価を得るワイナリーへと発展しました。
気軽に手に取れるカジュアルワインでありながら、期待を上回るコスパ抜群のワイン、そして、どの品種を選んでも、間違いのない人気のラインナップが魅力です！原語表記：Bogle Vineyards Old Vine Zinfandel[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： ジンファンデル容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：90点、ワイン・エンスージアストTop 100 Best Buys 2023：【第14位】
2,640 円
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 並外れたヴィンテージにのみ造られる、リースの自社畑アルパイン・ヴィンヤードの最高峰を表現する特別なワイン！！■著名なワイン評論家ジェブ・ダナック氏のコメント「96+点」。
自社畑からの区画セレクションである2019年ピノノワール アルパイン ヒルサイドは、熟した赤と黒の果実、ドライハーブ、土、革、ベーキング・スパイスの複雑な香りとともに、中程度のルビー色調を示しています。
リッチでミディアムボディ、美しく濃縮され、バランスが取れており、いくぶん血のような、野性的で、エキゾチックな特徴と、2〜4年の瓶熟成を必要とする十分なタンニンが感じられます。
■畑についてリースの自社畑アルパイン・ヴィンヤード内のいくつかの特別な区画のピノノワールがつかわれています。
アルパイン・ヴィンヤードは、カリフォルニア/サンタ・クルーズ・マウンテンズにあり、2004年に植樹された5.3haの畑で、標高396〜426mの急斜面にブドウは植えられています。
土壌は、15〜50cmの表土の下にプリシマ・フォーメイションと呼ばれる柔らかい海の堆積物土壌＝頁岩(石灰質とは違うが海のミネラルを多く含有)です。
ブドウの根が母岩まで届き、ミネラル感がたっぷりと出た複雑で緊張感のあるワインとなります。
■リース・ヴィンヤーズについてアメリカの有名なワイン情報誌VINOUS(ヴィノス)を主催するアントニオ・ガローニが「見つけたら迷わず手に入れてほしい」と言うほど、メーリングリストのみで販売され、アメリカ国内でも少量しか現れず、高い評価とレア度が高いワイナリーです。
オーナーのケヴィン・ハーヴェイ氏が理想としたものは、全ての管理が自分で出来る自社畑であること、涼しい風が吹く南東向き斜面、表土は薄く粘土が混ざり、その下の土や母岩は海洋性堆積・隆起土壌、標高は300m以上の高地が好ましく、密植で樹に多くのストレスを与え、ビオディナミ農法、ドライ・ファーミング、等々と非常にシリアスで厳しいまでに高品質の葡萄を求めました。
サンフランシスコの南・サンタ・クルーズ・マウンテン地区に6つの自社畑とリース・チームで栽培管理をする1つの契約畑を持ちます。
またソノマの北・メンドシーノ郡のアンダーソン・ヴァレーの最北、河口近くもっとも冷たい海の影響を受ける地区にも自社畑を所有しています。
2016年より、シングル・ヴィンヤードとしてセレクトしたキュベは「リース」としてリリースし、セカンド・セレクションは「アリージア」のブランド名でAVA（地区）を名乗っています。
原語表記：Rhys Pinot Noir Alpine Hillside Santa Cruz Mountains[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタクルーズマウンテンズ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェブ・ダナック：96+点、ヴィノス：96点
52,800 円
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 ボーリュー・ヴィンヤードが表現するナパ・カベルネ！！ブラックベリー、熟したプラムの層から始まり、モカやチョコレートのノートが続きます。
タンニンは凝縮しており、エレガントなバランスとストラクチャーが口いっぱいに広がります。
トーストしたオーク樽からくるシナモンやナツメグなどのスパイスのノートとベリー系の果実のアロマが全体を引き立て、風味が長く口当たりの良いフィニッシュへと導きます。
若いうちに飲んでも美味しいですが、セラーでの熟成も期待できるワインです。
■畑についてカベルネ・ソーヴィニヨンの大部分を、ナパ・ヴァレーのラザフォード、カリストガ、セント・ヘレナ地区から調達しています。
多様な土壌とミクロクリマ(局地的な気候)、そしてカベルネ・ソーヴィニヨンの様々なクローンや栽培技術が、このワインの複雑な風味を生み出しています。
ブドウは、ボーリュー・ヴィンヤードの自社畑と、ナパ・ヴァレーの契約畑の両方で栽培されたものが、つかわれています。
■醸造について収穫したブドウの一部をフレンチオークの新樽で発酵させ、残りはステンレス・タンクとコンクリート・タンクで発酵させ、果実のフレッシュさを保ちます。
果皮との十分な接触を行った後、ワインは圧搾され、マロラクティック発酵と熟成のために樽に移されます。
フレンチオーク樽、ハンガリアンオーク樽、アメリカンオーク樽で15か月間、熟成しています。
新樽率は25％。
アルコール度数14.7％。
■ボーリュー・ヴィンヤードについてボーリュー・ヴィンヤードの歴史は、カリフォルニアの生産者としては古く、1900年にボルドー出身のジョージ・デ・ラトゥール氏によってラザフォードに創設され、禁酒法の時代もミサ用としてワインの製造が認められていた数少ないワイナリーの1つでした。
ジョージ・デ・ラトゥール氏は、フランスのパスツール研究所で、アンドレ・チェリチェフ氏と出会い、彼を醸造家としてナパへ迎えました。
アンドレ・チェリチェフ氏は「マエストロ」とも呼ばれ、ナパ・ヴァレーの歴史において最も影響を与えたワインメーカーの一人として知られています。
発酵中の温度管理やワイナリーの衛生管理、霜対策のためのヒーターを導入するなど、カリフォルニアワイン全体の発展にも大きく貢献しました。
世界的なアイコンワインであるジョージ・デ・ラトゥール プライベート・リザーヴ カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパのワインのスタンダードを造ったのと同時に、ナパ・ヴァレー初の「カルトワイン」として、ボーリュー・ヴィンヤードのフラッグシップ・ワインとして現在でも輝き続けています。
原語表記：Beaulieu Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン90％、プティシラー6％、マルベック2％、シャルボノ2％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 88点ワイン スペクテイター： 92点Awards： ジェームス・サックリング：94点、ワイン・エンスージアスト：90点
6,380 円
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 オーストラリア/アデレードヒルズのサンジョヴェーゼから造られたこのワインは、イタリアのキャンティ・クラシコ(Chianti Classico)どころかキャンティ・ルフィーナ(Chianti Rufina)よりも、明らかにライトでチャーミングなスタイル。
ベリーのフレーバーが増幅したヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ(Vino Nobile di Montepulciano)を彷彿とさせてくれます。
タンニンの触感は品種に忠実ですが、イタリアのそれよりも果実味が豊かで別の品種を飲んでいるかの様です。
今年も、フレデリック・スティーヴンソン全アイテムの中で、ワイナリー・ストックが最も早くに完売。
鉄板です。
ブドウは、本拠地バロッサ ヴァレー(Barossa Valley)ではなく、冷涼なアデレードヒルズ(Adelaide Hills)のものを使用しています。
ステンレス発酵、古樽熟成しています。
■フレデリック・スティーヴンソンについてフレデリック・スティーヴンソンは、はじめ、突如として南オーストラリアのアデレードに販売され始めた謎のワインでした。
それもその筈、フレデリック・スティーヴンソンとは仮名であり、その正体はスティーヴン・クロフォード。
フランスでワイン造りを学んで故郷に戻ったばかりの青年だったからなのです。
仮名を使用したのは、自身が望むスタイルを造り続ける事で周囲から敵視されたり、家族が後ろ指を指されるのではないかと考えたのです。
ルーシー マルゴーやショブルックのワインが、当時は殆ど流通しておらず、スティーヴンはオーストラリアに於ける自分を異端として捉えていた訳です。
複数の無名アーティストをラベル・デザイナーに据え、突如としてサンプル・ボトルをワインショップに送りつける事でビジネスの礎を築いたスティーヴン。
つい数ヶ月前までは無名の存在であり、アデレードの街中にある古ぼけたガレージでワインを造っている事など誰も露知らずだったミステリアスでアンビシャスな生産者です。
原語表記：Frederick Stevenson Sangiovese[2021]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ品種： サンジョヴェーゼ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
6,050 円
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 ダークベリーと複雑な樽の風味と共に並外れた力強さと骨格を表現された、ダックホーンの自社畑モニター・リッジ・ヴィンヤードのカベルネソーヴィニヨン主体で造られる赤ワイン！！■生産者のコメントこの魅力的なワインは、ブラックベリー・ジャム、ブルーベリー、シナモン、ハックルベリー・パイの美しいアロマが広がり、甘い生地の香りとバニラ、ブラック・リコリス、ベーキング・スパイスのニュアンスが混じり合います。
ベルベットのような口当たりで、風味は華やかで魅力的。
非常に繊細なタンニンと遊び心のある酸が贅沢な果実味を縁取り、ドライ・セージ、タバコの葉、メキシカン・チョコレートの甘く香ばしい香りを伴う余韻へとワインを運びます。
■畑についてブドウは自社畑モニター リッジ ヴィンヤード100％。
モニター・レッジは、ブドウ畑を見下ろす山の岩の露頭にちなんで名づけられ、1985年以来ダックホーン・ヴィンヤーズのワイン・ブレンドの重要な構成要素となっています。
ナパ・ヴァレー/カリストガにあるセルビー・クリークの沖積扇状地に位置し、痩せた水はけの良い土壌のため、ブドウの木が成長するには苦労を強いられますが、モニター・レッジは日当たりが良く、常に理想的なブドウの成熟をもたらします。
このユニークなワインは、豊かなダーク・ベリーの要素と複雑な樽の風味とともに、並外れた力強さと骨格を表現します。
■ヴィンテージについて2018年は穏やかな春と夏の天候に恵まれ、大きな暑さもなく、絵に描いたような完璧な生育条件となりました。
ボルドーの赤ワインは、素晴らしい生育条件により、低糖度で完全に木質化した種が収穫され、平均よりやや多めの収穫量となりました。
秋を通して温和な天候に恵まれたため、畑の各ブロックを最適な成熟度で収穫することができ、非常にジューシーで洗練された赤ワインができました。
■醸造についてフレンチオーク樽(新樽85％)で18か月熟成しています。
アルコール度14.5％。
■ダックホーンについて「ナパのメルロー」と言えばダックホーン、ダックホーンと言えば「ナパのメルロ」。
ナパ・メルロを世に知らしめた立役者・本家ブランドです。
ダックホーンは、ナパ・ヴァレー/セントヘレナの北に、ダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立されました。
当時、ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めました。
メルローは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして高い評価を受けています。
ナパにある自社畑、厳選した契約畑からワインを造ります。
2017年には、ワイン・スペクテーター誌のTOP100にて第一位にメルロ スリー・パームス・ヴィンヤード[2014]が輝き、そのクオリティの高さは、一気にブランド力を高めました。
現在ダックホーンのポートフォリオとして11のブランドを持っています。
ダックホーンの進化は、まだまだ止まりません。
原語表記：Duckhorn Vineyards Cabernet Sauvignon Monitor Ledge Vineyard Napa Valley[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン88％、メルロー9％、プティヴェルド2％、カベルネフラン1％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 92点Awards： ワイン・エンスージアスト：93点、ジェームス・サックリング：93点、ワイン＆スピリッツ：92点
13,530 円
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 ナパ・ヴァレー中でも有名なカベルネの産地として知られるラザフォード地区のカベルネソーヴィニヨンから造られる赤ワイン！！■生産者のコメントこの2019年は、ラザフォードのカベルネソーヴィニヨンを見事に表現し、野生の果実、ブルーベリー、ブラックベリー、ブラックカラントの贅沢なアロマが広がります。
口に含むと、豊かなレッド・ベリーの風味が現れ、さらに風味豊かな香りとリッチなミルク・チョコレートのニュアンスも感じられます。
ナパヴァレー/ラザフォード地区を有名にしている埃っぽいミネラルに縁取られた、熟成に値するこのワインは、長く甘美なフィニッシュへと滑っていきます。
■畑についてナパ・ヴァレー/ラザフォードの契約畑。
■ヴィンテージについて2019年もまたナパ・ヴァレーは素晴らしいヴィンテージとなりました。
シーズンは雨の多い冬から始まり、穏やかな春が続き、シーズンのスタートは例年よりやや遅れましたが、目立った猛暑のない理想的な夏の天候が、風味の理想的な成長を促し、エレガントなタンニン、魅惑的なアロマ、美しい果実味を持つ洗練された赤ワインを生み出しました。
■醸造についてフレンチオーク樽(新樽50％)で16か月熟成しています。
アルコール度14.5％。
■ダックホーンについて「ナパのメルロー」と言えばダックホーン、ダックホーンと言えば「ナパのメルロ」。
ナパ・メルロを世に知らしめた立役者・本家ブランドです。
ダックホーンは、ナパ・ヴァレー/セントヘレナの北に、ダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立されました。
当時、ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めました。
メルローは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして高い評価を受けています。
ナパにある自社畑、厳選した契約畑からワインを造ります。
2017年には、ワイン・スペクテーター誌のTOP100にて第一位にメルロ スリー・パームス・ヴィンヤード[2014]が輝き、そのクオリティの高さは、一気にブランド力を高めました。
現在ダックホーンのポートフォリオとして11のブランドを持っています。
ダックホーンの進化は、まだまだ止まりません。
原語表記：Duckhorn Vineyards Cabernet Sauvignon Rutherford Napa Valley[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：95点、ジェームス・サックリング：92点
13,530 円
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 ■ワイン・アドヴォケイトのコメント淡いルビー・パープル色で、ビングチ ェリーやザクロを中心にローズヒップティー、ポプリ、シナモン・スティックなどの香ばしいアロマが漂い、耕されたローム層がかすかに漂います。
ミディアム・ボディの味わいは、エーテル的な質感と性質を持ち、シルトのようなタンニンが刻々と変化するレッドベリーとスパイスのフレーバーを縁取り、素晴らしい長さと深さでフィニッシュ。
本当に美しいです。
■ポール・ラトーについてポール・ラトーは、ポール・ラトー氏自身のワイナリーです。
ポーランド生まれのPaul Lato（ポール・ラトー）氏は、カナダの有名レストランでプロフェッショナルなソムリエとして研鑽を積んでいましたが、ある日、飲んだオー・ボン・クリマのシャルドネに心惹かれ、ワインを作りたいとカリフォルニアに移り住みました。
ワインを造り出してほどなく、ロバート・パーカー氏に支持され、以降ワインアドヴォケイト誌などで高得点を連発し、今や毎年、高品質のワインを生産するセントラル・コーストの超有名ワインメーカーとなっています。
原語表記：Paul Lato Pinot Noir Solomon Hills Vineyard Suerte[2015]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタマリアヴァレー品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 95点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
16,500 円
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 産地：オーストラリア サウスオーストラリア・マクラーレン 味わい：辛口 品種：シャルドネ 80％、セミヨン 15％、ヴェルデホ 5％ アルコール：13％ 明るく高揚感溢れるフルーティなアロマが香るスパークリングワインです。
南オーストラリアのマクラーレン・ヴェールで収穫された早摘みのシャルドネを主体とする芳醇な果実味に、きめ細かな泡沫とバランスの良い酸を湛えた洗練された味わいは、ブリ・チーズやスモーク・サーモンと相性が良く、様々なシーンで活躍出来ます。
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある場合はご注文時にお問い合わせいただきますようお願いいたします。
お問い合わせがない場合の不良品以外でのご返品はお受けできませんので、 ご了承くださいますようお願いいたします。
こちらはメーカー直送品です。
代金引換不可 同梱不可 メッセージカード不可 配達日時指定不可 となります。
何卒ご了承くださいますよう、お願いいたします。
プレゼント ギフト 贈り物 贈答 お誕生日 誕生日 祝い 御祝 結婚記念日 開店 開業 退職 母の日 父の日 お中元 暑中見舞 残暑見舞 周年 合格祝い ホワイトデー お返し 本命 義理 入学 入学式 卒業 卒業式 就職 就任 楽屋花 コンサート 発表会 出演 公演 バレンタイン 男性 女性 定年退職 定年 父 母 昇進 出産 還暦 古希 喜寿 米寿 傘寿 白寿 卒寿 長寿 金婚式 銀婚式 お見舞い 快気 退院 記念 メッセージカード 銀座 酒 洋酒 ワイン シャンパン 赤 白 ロゼ 泡 スパークリング スティルワイン 乾杯 祝杯類似商品はこちら シャブリ / ドメーヌ イヴォン エ ローラ3,699円クレマン ド ブルゴーニュ ロゼ ドメーヌ ル3,523円 バローロ / テッレ デル バローロ 赤 フ4,611円バルバレスコ ガイア プリンチペ / アジエン5,498円 ジャイロ ロッソ ヴィッラ アンナベルタ 赤3,023円 コメ ヴィッラ アンナベルタ 赤 ミディアム1,379円フォッシ ビアンコ カーサ ヴィニコーラ フォ1,601円 ピノ ノワール レセルバ / ビーニャ ファ1,619円 ルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート3,552円新着商品はこちら2024/6/6価格で選べるスタンド花 スタンド花 開店祝い 17,500円?2024/5/19父の日 2024 ヒマワリ5本とグリーンの花束3,980円2024/5/2 銀座のカサブランカ 白ユリの女王 百合の花束5,984円?再販商品はこちら2024/6/5おまかせ7種のバラの花束 15本以上保証 フロ5,980円2024/6/4 カレーリーフ 苗 3号ポット ミカン科 ナ1,080円2024/6/4カレーリーフ 苗 3号ポット ミカン科 ナン2,880円2024/06/08 更新
15,600 円
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 このキュヴェ・ナンバー・ワン・ピノノワールは、2014年から造り始めたカトレアで一番最初に造ったワインなので、この名前を付けています。
ソノマ/ロシアン・リヴァー・ヴァレーの特徴を表現したワインとして、毎年造り続けています。
ロシアン・リヴァー・ヴァレーの特徴とも言える「涼しい朝晩と日中の十分は日照から、果実の凝縮感と綺麗な酸の共存」が良く表れています。
非常に香り高く、黒系ベリー、フレッシュ・ルバーブ、樽由来のベイキング・スパイス(シナモン、ナツメグ、クローヴ、ジンジャーなど)が感じられ、味わいに生き生きとした酸とソフトで柔らかいタンニンが良く現れ、凝縮感のある果実味がたっぷり、口の中にしなやかな旨味が広がります。
2021年の畑は、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの中でも、特に涼しいグリーン・ヴァレーの畑Wedding Vineyardと、中央部のサンタ・ローザ・プレインにある二つの畑Martaella Vineyardをブレンドしています。
夜から朝にかけて完全に霧に包み込まれ涼しさと湿気を享受し、午後には十分な太陽の光と風を受け湿気を跳ね飛ばします。
この寒暖差により、とてもゆっくりと成熟していき、糖度が上がるだけでなく、生育的にも完熟し、フレッシュで、香りが凝縮し、口当たりは柔らかく、タンニンもベルヴェットのようにしなやかになります。
赤い果実と土っぽさの特徴が良く現れます。
完璧な栽培管理により収量は少なく個性が凝縮されます。
土壌はゴールドリッジ。
昔の海底の砂が堆積した土壌、水はけが良く、根が地中深く伸びるのが特徴です。
ピノノワールのクローンは、クローン115、667、777、カレラ、マウント・エデンが使われています。
2021年の収穫は、9月3日と10日の二日間の夜間に行われ、夜が開ける前の涼しいうちに、区画毎、クローン毎に分けてワイナリーに持ち込まれ、厳しい選果の上、手作業で全て除梗します。
別々の小さな開放ステンレスタンクに移し、天然酵母のみで、ゆっくり醗酵が始まることを待ちます。
やさしくゆっくりとした抽出を行うため、全て手作業で優しくパンチダウン(持ち上がった皮・粒・種を果汁に戻す)を1日2回行い、アルコール醗酵が終わった後、フレンチオーク樽(新樽55％)にて11か月熟成しています。
■カトレアについてカトレアは、高い評価を受けるビビアナ・ゴンザレス・レーヴ自身のブランド。
フランス・ボルドー、ローヌ、アルザス、ブルゴーニュ、南アフリカ、カリフルニアで修行し、現在はカリフォルニアに定住し、家族と共にワインを造っています。
ビビアナ・ゴンザレス・レーヴは、2014年ワイン・エンソージアスト誌が選ぶ「アメリカのテイストメーカー（ワインを味わいの面でリードする人40歳以下の40人」に選出されたり、また、ナパ・ワインで有名なパルメイヤーが、ソノマ・コーストで立ち上げたプレミアム・シャルドネ＆ピノノワールのブランド「ウェイフェアラー」の立ち上げから栽培、醸造面で関り、パーカー97＋点を獲得するまで磨き上げたことで、2015年にサンフランシスコ・クロニクル紙が選ぶ「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞した注目の女性ワインメーカーです！！2017年からバルメイヤーでも醸造責任者と勤め、2018年の収穫・醸造を終えてから退任し、2012年より造っていた自身のブランド「カトレア」に専念しています。
原語表記：Cattleya Pinot Noir Cuvee Number One Russian River Valley[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 92点Awards： ワイン・エンスージアスト：93点
10,824 円
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 カリフォルニアで、マボロシの日本人醸造家・私市友宏とレベッカ夫婦が手掛けるメルローは、良い年にしか醸造されない超レア・アイテムです。
日本の正規輸入元への入荷本数は僅か60本、生産量は42ケースのみ、まさに幻のワインです！！■ワイン・メーカーのコメントナパ・ヴァレー/スプリング・マンテンの2020年ヴィンテージは、大変不安定なヴィンテージとなりましたが、幸運な事に山火事の難を逃れ、ちょうど良いタイミングで最高のブドウを収穫することが出来ました。
そして、このメルローを幸運にも入手することが叶い、再度、超限品の数バレルのみの精選されたワインがリリースされる運びとなりました。
このフルボディで豪華な造りのメルローは、ダークチェリーやチョコレートのアロマが豊富です。
そこに、かすかなスギやキャラメルの香りが重なり、全体を包み込むように感じられます。
心地よいボイセン・ベリー、コーラやコーヒーにカルダモン・スパイスの香り、味わいが口の中に広がります。
甘みにある若いタンニンがあり、長い熟成が楽しみなワインであることを確信できる味わいです。
口いっぱいにゴージャスな果実の味わいが広がり、長い余韻へと誘います。
10年から15年の長い熟成も楽しみですが、今飲んでも、とても美味しく楽しめるワインとなっています。
ヴィンヤードは、ソノマのサンタローザからナパのセント・ヘレナに抜ける山越えの道沿いの「ヨーク・クリーク・ヴィンヤード」。
緯度が高いため、日中の気温は涼しく、霧の影響をほとんど受けず、日照時間が平地に比べ長いという利点があります。
タランソーとカディウスのフレンチオーク樽(新樽20％)で22か月熟成しています。
アルコール度数14.5％。
■マボロシ（幻）についてマボロシ（幻）は、カリフォリニアで、私市友宏とレベッカ夫婦が運営するワイナリーです。
フランスで、畑での仕事を経験した後、カリフォルニアに渡り、友宏さんは、ストーンストリート、ワイナリーのセラー、ワーカーから始め、ミシェル、シュランバージェ、ワイナリーでエノロジストとして長くキャリアを積み、レベッカさんは、サイモン、レヴィ、セラーズにてワインメーカー（醸造責任者）として活躍しました。
その後、私市夫婦は、ソノマのロシアン、リヴァ、ヴァレーにピノノワール畑を購入、自分たちの畑から取れたピノノワール造りに力を注いでいます。
敷地内の住居に加え、テイスティングルームも完成、2011年にはバイオダイナミックスの認証も取得し、デローチなどの他ワイナリーへもブドウを供給、そのブドウのクオリティの高さは品評会でも評判となっております。
また、ブドウを購入し造り始めた「メルロー」「カベルネソーヴィニョン」も、自分たちで、ぶどうから育てていきたいと願っていた二人は、念願の自分たちのヴィンヤードをソノマのセバストポールに購入しました。
ピノノワールが植えられた畑と共に夢に向かって着実に一歩一歩前進しています。
原語表記：Maboroshi Merlot Napa Valley[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/スプリングマウンテン品種： メルロー100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
22,000 円
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 ソノマのロシアン・リヴァー・ヴァレーに、乾地農法で育つ樹齢100年を超えるジンファンデルは、極めて低収量で独特の個性を持つ、この品種から感動的な味わいを引き出します。
冷涼で霧の濃い夜と暖かい日中の寒暖差が鮮やかな酸と生き生きしたアロマを与え、痩せた土壌に乾地農法で育つ古樹が醸す凝縮感のある濃厚な果実味を引き立てます。
熟れたプラム、ブラックベリー、ブラックチェリーのアロマを仄かな白胡椒とオールスパイスの香りが引き立て、ブルーベリーやラズベリー、ナツメグ、モカの風味が口内を満たし、しなやかなタンニンを湛えた鮮やかで余韻の長い後味が広がります。
ブドウの選果は丹念に2度行い、発酵前に低温マセラシオンさせ、小型の開放型発酵槽に入れ、野生酵母で自然発酵させます。
フレンチオーク(新樽41％)の小樽で10ヶ月熟成し、無ろ過・無清澄で瓶詰しています。
アルコール16.1％。
■ハートフォード・ファミリー・ワイナリーについてハートフォード・ファミリー・ワイナリーは、ドン・ハートフォードとジェニー・ハートフォード夫妻により、1994年に設立された家族経営です。
極めて上質で個性豊かなシャルドネ、ピノ・ノワール、古樹のジンファンデルなどを手作りで少量生産し、高評価を得ています。
ワイナリーは、カリフォルニア州ソノマ群フォレストヴィルの街中にあり、冷涼な太平洋沿岸から、ちょうど15マイル程のところに位置するため、太平洋沖で発生する冷涼な潮風が、毎日のように吹き付け、葡萄栽培に最適な険しい地形と相まって理想的な土地条件に恵まれ、美しいテロワールの個性が余すところなく引き出されたユニークなワインを生み出しています。
毎年およそ17種のシングル・ヴィンヤード・ワインを生産していますが、少量生産のため、市場に出回る量も少なく、希少価値の高いカリフォルニア・ワインとしてロバート・パーカーを始め、様々な評論家や愛好家の間で絶賛されています。
原語表記：Hartford Old Vine Zinfandel Russian River Valley[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： ジンファンデル容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 91点ワイン スペクテイター： 95点Awards： ワイン・エンスージアスト：93点、ヴィノス92点
8,624 円
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 シネ・クア・ノンのスタンダード・ラインとなるシラー主体の希少な赤ワイン！！■生産者のコメントシラーは濃いルビー色で、ブラックべリー、濃厚なプラム、バラ、スパイス、タール、スターアニス、メントール等の香りが広がります。
ピュアで鮮やかなベリー系の果実味。
タンニンは、ビロードのように滑らかで継ぎ目がなく、柔らかい酸が長いフィニッシュで花の香りを際立たせる魅惑的な味わいです。
2020年のカリフォルニアは平均的な年になりました。
9月初旬にかなり暑い日が何日かあった以外は、異常な気候はありませんでした。
健康に成熟し、しっかりとした果実で葡萄を生産することができました。
また、私たちの地域は山火事などの災害から免れることができ、煙等の影響もまったくありませんでした。
すべて自社畑より収穫。
醸造は、全体の84％を除梗し、上面開放型の発酵槽にて発酵。
フレンチオーク樽(新樽率66％)で23ヶ月熟成しています。
■シネ クア ノンについてシネ・クア・ノンは、オーナー兼ワインメーカーであるマンフレッド・クランクが創立したサンタバーバラ近郊のオーク・ビューある小さなワイナリーです。
アメリカの国内市場では顧客名簿を通してのみの販売となり、たとえ名簿に登録しても、かなりの順番待ちを余儀なくされるという、本当に超入手困難な、まさに、カリフォルニアのカルト・ワイン中のカルト・ワインです。
正規品の日本への入荷は年に1度のみ、極少量入荷となり、ワッシーズで取り扱いワインの中でも、最も希少な商品のひとつとなります。
1992年のワイン リリース以降、ラベルはアート性のあるデザインに毎年変更し、同じラベルは二度と使いません。
またラベルだけではなく、ワインのブレンドも毎年変更しています。
毎年、ラベル・デザインやブレンドが異なるワインを造り続けながらも、過去のワインアドヴォケイトの得点をみても、過去に何度も100点満点を獲得しており、とても高い評価をうけています。
原語表記：Sine Qua Non Distenta II Syrah[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ品種： シラー82.9％、グルナッシュ7.5％、ムールヴェードル3.9％、プティシラー3.4％、マスカット1.5％、プティマンサン0.8％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 99点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェブ・ダナック：97-100点、ヴィノス：96-98点
68,552 円
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 美味しくて、濃くて、樽香もするワインが欲しい!という要望にお応えしますこちらの一品。
『VELETA』とは、スペイン語で『風見鶏』という意味です。
風の強いラマンチャの地域には、ワイン畑周辺にいくつもの風車が立ち並んでます。
風はワイン造りにとって、ぶどう畑の水はけの良さに影響を与えたり、害虫対策にとても大事な要素です。
『風を読み、最高のワイン造りを実現する』という思いを込めて、この名前が付けられました。
スペック 品番 W56146 商品名 ヴェレタ・デソラーニョ テンプラニーリョ ブドウ品種 テンプラニーリョ100％ 樹齢 40年 生産数 5.00トン/Ha 熟成 アメリカオーク樽で10か月熟成 海抜 660m 収穫 60％手摘み、40％機械収穫 アルコール度数 13.5％ 飲み頃温度 17度前後 味わい 赤・フルボディ 容量 750ml×12本 ワイナリーお勧めの合わせるお料理 シャルキュトリーなどの前菜、ソーセージやお肉を使ったパスタ白身のお肉・赤身のお肉 類似商品はこちらラ ヴィーニュ デュ ロワ コート デュ ロー17,000円ドンナマルツィア ネグロアマーロ／コンティゼッ1,647円 バローロ / テッレ デル バローロ 赤 フ4,611円バルバレスコ ガイア プリンチペ / アジエン5,498円 ピノ ノワール レセルバ / ビーニャ ファ1,619円 ルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート3,552円 エスピノ メルロ ビーニャ ウィリアム フェ2,935円 エスピノ カルムネール ビーニャ ウィリア1,655円 エスピノ ピノ ノワール ビーニャ ウィリア2,641円新着商品はこちら2024/6/6価格で選べるスタンド花 スタンド花 開店祝い 17,500円?2024/5/19父の日 2024 ヒマワリ5本とグリーンの花束3,980円2024/5/2 銀座のカサブランカ 白ユリの女王 百合の花束5,984円?再販商品はこちら2024/6/5おまかせ7種のバラの花束 15本以上保証 フロ5,980円2024/6/4 カレーリーフ 苗 3号ポット ミカン科 ナ1,080円2024/6/4カレーリーフ 苗 3号ポット ミカン科 ナン2,880円2024/06/08 更新
16,860 円
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 ベルリン・ワイントロフィー 2018 金賞 オランジェ・ワインコンクール 2018 金賞 ジルベール・ガイヤール 2018 金賞 スペック 品番 W56245 商品名 ラ・ヴィーニュ・デュ・ロワ コート・デュ・ローヌ ルージュ 2017年 産地 フランス コート・デュ・ローヌ ブドウ品種 グルナッシュ85％、シラー15％ 醸造 ステンレススティールタンクにて20日間のアルコール発酵後、10日間かけてマセレーション 熟成 コンクリートタンクにて約3年 アルコール度数 12.5％ サービス温度 18度前後 味わい 赤・フルボディ 容量 750ml×12本 コメント ブルーベリーやブラックベリーのような黒系果実のアロマを持ち、シルキーな口当たりと美しくキメ細やかタンニンがワインによく溶け込み、リッチかつ飲みやすい、バランスのとれたストラクチャーが印象的。
合うお料理 グリルした赤身のお肉やセミハードチーズ 類似商品はこちら バローロ / テッレ デル バローロ 赤 フ4,611円バルバレスコ ガイア プリンチペ / アジエン5,498円 ピノ ノワール レセルバ / ビーニャ ファ1,619円グラン クール ルージュ VDF 750ml 1,400円 エスピノ メルロ ビーニャ ウィリアム フェ2,935円 ルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート3,552円 ジャイロ ロッソ ヴィッラ アンナベルタ 赤3,023円 エスピノ カルムネール ビーニャ ウィリア1,655円 エスピノ ピノ ノワール ビーニャ ウィリア2,641円新着商品はこちら2024/6/6価格で選べるスタンド花 スタンド花 開店祝い 17,500円?2024/5/19父の日 2024 ヒマワリ5本とグリーンの花束3,980円2024/5/2 銀座のカサブランカ 白ユリの女王 百合の花束5,984円?再販商品はこちら2024/6/5おまかせ7種のバラの花束 15本以上保証 フロ5,980円2024/6/4 カレーリーフ 苗 3号ポット ミカン科 ナ1,080円2024/6/4カレーリーフ 苗 3号ポット ミカン科 ナン2,880円2024/06/08 更新
17,000 円
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 上質なピノノワールの産地として名高いカリフォルニア/サンタバーバラのピノノワールを使い、ダオが手掛けるワインです。
野生のラズベリー、ジューシーなレッドチェリー、ザクロの魅力的な香りを感じさせます。
サンダルウッドとベーキングスパイスの香りがマッシュルーム、スミレ、新しいレザー、トースティなオークの香りと混ざり合っています。
このエレガントなブーケを締めくくるのは、湿った松の林床、ローズヒップ・ティー、ダーク・チョコレートのほのかな香りです。
口に含むと、熟したチェリー、クランベリー、ボイセンベリー、ルバーブなど、驚くほどピュアな果実味が広がり、スライスしたばかりのイチゴのようなニュアンスも残ります。
土っぽいトリュフと鉛筆のようなミネラルがこの絶妙なワインの土台となりバランスを保ち、プラム、キルシュ、松葉が感じられる長い余韻を支えています。
フレンチオーク樽(新樽35％)で10か月熟成しています。
アルコール度数14.2％。
■ダオについてダオは、ジョルジュ＆ダニエル・ダオ兄弟が設立したワイナリーで、初ヴィンテージは2010年です。
彼らが選んだのは、南カリフォルニアを代表するワインの銘醸地「パソロブレス」。
世界各国600ヶ所以上のカベルネ・ソーヴィニヨンの産地を巡り、自分達の求めるカベルネ・ソーヴィニヨンが「パソロブレス」という地に他ならないと、ここにダオを築いたそうです。
ジョルジュ＆ダニエル・ダオ兄弟は、内戦から逃れるため、レバノンを出て、フランス、そしてアメリカへと渡り、病院のコンピューターシステムに革命を起こすダオシステムを立ち上げ、1998年には、ナスダックに上場を果たします。
そして会社売却。
まさにアメリカンドリームの象徴のような一族は、昔からの夢だったワイン造りにすべて捧げています。
手掛けるワインはどれも素晴らしいですが、中でも、ダオ自身も力を入れていることもあり、カベルネ主体のワインがファンを獲得し、批評家からも高い評価を受けています。
フラッグ・シップであるダオ エステイト ソウル・オブ・ア・ライオンは、ワイン・アドヴォケイトにて、2010〜2020ヴィンテージの間に、95点以上を9回獲得するなど、特に高い評価を得ています。
原語表記：Daou Pinot Noir Santa Barbara County[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：91点
6,325 円
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 ※画像は別ヴィンテージとなっております。
ヴァシィーナの味わいは、いつも縦長の構造を持ち、特徴であるベリー系の旨味が際立つが、2018年は、他のキュヴェにも共通するファースト・アタックの鮮烈さは印象的で、華やかなアロマが満ち溢れ、鋼のように凝縮し重厚なタンニンが垂直構造の上から下まで貫いています。
味わいは筋肉質だが、舌触りは極めて繊細で、ミネラル感を伴う余韻が長く持続します。
ボルドーに例えると圧倒的で華麗なるシャトー・ラフィット・ロートシルトだそうです。
ヴァシィーナの畑は4.45ha、標高67-101m、東向き斜面、堅い岩盤の上に小石や粗い砂が混じる川が堆積物を運び積み重なった土壌。
畑全体の中でも、標高の高い区画を毎年、ヴァシィーナ専用に使います。
ヴァシーナは、スペイン語で「隣人」を意味します。
何故ならば、この畑は、ボンドのワイナリーやハーランの畑すぐ南東に位置し、まさに隣にある為です。
美しい段々畑でオークヴィルの西の麓に位置し、朝日を享受します。
初ヴィンテージは1999年で、ボンドが初めてワインを発表した時、メルバリーと共に華々しいデビューを飾りました。
ヴァシィーナの葡萄は、どの年も、ゆっくりと時間をかけて熟し、常に豊潤なブラックベリー、森林のニュアンスを持ち、力強く魅力的なダークチョコのような旨味が特徴です。
■ボンドについてボンドは、ナパ・ヴァレーで栽培されるカベルネ・ソーヴィニヨン品種で、様々なテロワールの違いを究極に表現したワインを造り出すことを目標に掲げています。
明確なヴィジョンを持ったオーナーのビル・ハーラン氏(ハーラン・エステイトも手掛けています)が、ディレクターのボブ・レヴィー氏とともに、20年以上のリース契約を結んだ 5つの畑(メルバリー、ヴァシィーナ、セント エデン、プルリバス、クェラ)からワインを造りつづけています。
この5つの畑は、25年をかけて、80以上の畑から慎重に選び抜かれた畑です。
ビル・ハーランが目指しているものは、ブルゴーニュのグラン・クリュと同品質・価値のワインを、品種をカベルネ・ソーヴィニヨンにかえて、ナパ・ヴァレーで造ることです。
「ボンド」ブランドのもと、同じ哲学、同じチーム、同じ水準で5つのワインは、それぞれにナパ・ヴァレーの素晴らしいテロワールを鮮明に描きだしています。
原語表記：Bond Vecina[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 97-99点ワイン スペクテイター： 96点Awards： -
108,428 円
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 樹齢約90年の2つの区画から造られるブーヴィエ渾身のフラッグシップワイン。
「時の根」を意味し、非常に古いブドウ樹の根が土壌の深くまで入りジュヴレ・シャンベルタンのテロワールを反映している事に由来します。
口当たりはトロリとした粘性と共にビロードのようになめらかで、スミレやリコリスの香りに白コショウのニュアンスも含み大変魅惑的なワインです。
■ドメーヌ ルネ ブーヴィエについてドメーヌ ルネ ブーヴィは、1910年にアンリ ブーヴィエにより設立されました。
1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。
2005年にはオスピスで「5人の有望な若手生産者」に選出されています。
原語表記：DOMAINE RENE BOUVIER GEVREY CHAMBERTIN RACINES DU TEMPS[2020]ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ/コートドニュイ/ジュヴレシャンベルタン品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 91点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
15,694 円
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 ※画像はイメージ画像です。
別ヴィンテージとなっております。
希少なオーボンクリマのノックス・アレキサンダーのバック・ヴィンテージです。
1997年に誕生した長男ノックス君を記念して作り始めたワインです。
長女の名前をつけたイザベルは、オーボンクリマが造るカリフォルニア各州地の畑をブレンドして造られることに対して、この「ノックス・アレキサンダー」は、サンタ・バーバラ郡サンタ・マリア・ヴァレーにある有名な畑ビエン・ナシード・ヴィンヤードの特定のブロックと、自社畑ル・ボン・クリマのピノ・ノワールから造られています。
その名の通り、「ノックスは男性らしい凝縮した果実と余韻の長いタンニン」が特徴です。
原語表記：Au Bon Climat Pinot Noir Knox Alexander[2005]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタマリアヴァレー品種： ピノノワール容量： 1500mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
41,433 円
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 ラッシェン・リッジは、2002年と2003年に植えられたハーシュ・ヴィンヤーズで最も標高の高い畑です。
ここでは、海洋性気候、河川性気候、大陸性気候が出会い、暑さと涼しさ、湿気と乾燥、隆起と浸食が融合しています。
ワイン・スペクテイター(2019/6/30)しっかりとしたミネラル感のあるスタイルで、ドライレッドフルーツとスパイスのフレーバーに黒鉛のヒントが加わっています。
爽やかで、香ばしいスナップ感と乾燥したグリーンハーブや下草のディテールが感じられます。
■ハーシュ・ヴィンヤーズについてハーシュ・ヴィンヤーズは、1980年デヴィット・ハーシュが、ソノマコーストでも最も冷涼な地区の西ソノマにブドウ園を設立しました。
ウィリアムズ・セリエム、キスラー、フラワーズなどカリフォルニアのトップワイナリーにぶどうを供給していた大地主です。
2002年から自社ワインのリリースをはじめました。
ハーシュ・ヴィンヤーズの畑のあるサン・アンドレアス断層付近は土壌が多様で、天気も移り変わりが激しいため、畑やヴィンテージによって違ったキャラクターが楽しめます。
全米の有名レストランのプライベート・ラベルも作っており、オバマ元大統領も行きつけのレストランで愛飲しているお気に入りのワイナリーです。
原語表記：Hirsch Vineyards Raschen Ridge Pinot Noir[2016]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 93点Awards： -
14,432 円
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 フルーティーなベリーの果実味にスパイス、バニラ、ダークチョコが混じり、程よいコクとタンニンがある。
オーストラリア南東部の農業地帯として知られるマレー ダ?リングから。
原語表記：Dreamtime Pass Merlot[2018]ワイン生産地： オーストラリア/南東オーストラリア品種： メルロ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
1,485 円
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 鮮やかな黒果実とスミレの花のアロマが煌々と 香り立つ。
実にヘドニスティック。
口当たりの 良いスタイリッシュでシルキーなテクスチャーを 湛え、香り豊かで美味な味わいが余韻の長い後味 を生む。
【詳細情報】 ■生産者名：ドメーヌ・ピエール・ダモワ（Domaine Pierre Damoy） ■産地：フランス/コート・ド・ニュイ地区 (AOC シャペルシャンベルタン) ■葡萄品種：ピノ・ノワール ■年代：2014年 ■内容量：750ml ■植樹：1947年 ■アルコール：13.5％ ■土壤：小石の多い石灰岩質 ■畑面積：2.2ha ■醸造：新樽率 70~80%のタミゾ産オークで 18ヵ月 シュールリー熟成。
澱引き・ろ過せず瓶詰。
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある場合はご注文時にお問い合わせいただきますようお願いいたします。
お問い合わせがない場合の不良品以外でのご返品はお受けできませんので、 ご了承くださいますようお願いいたします。
こちらはメーカー直送品です。
代金引換不可 同梱不可 メッセージカード不可 配達日時指定不可 となります。
何卒ご了承くださいますよう、お願いいたします。
プレゼント ギフト 贈り物 贈答 お誕生日 誕生日 祝い 御祝 結婚記念日 開店 開業 退職 母の日 父の日 お中元 暑中見舞 残暑見舞 周年 合格祝い ホワイトデー お返し 本命 義理 入学 入学式 卒業 卒業式 就職 就任 楽屋花 コンサート 発表会 出演 公演 バレンタイン 男性 女性 定年退職 定年 父 母 昇進 出産 還暦 古希 喜寿 米寿 傘寿 白寿 卒寿 長寿 金婚式 銀婚式 お見舞い 快気 退院 記念 メッセージカード 銀座 酒 洋酒 ワイン シャンパン 赤 白 ロゼ 泡 スパークリング スティルワイン 乾杯 祝杯類似商品はこちら バローロ / テッレ デル バローロ 赤 フ4,611円バルバレスコ ガイア プリンチペ / アジエン5,498円クレマン ド ブルゴーニュ ロゼ ドメーヌ ル3,523円 ピノ ノワール レセルバ / ビーニャ ファ1,619円 ジャイロ ロッソ ヴィッラ アンナベルタ 赤3,023円 エスピノ メルロ ビーニャ ウィリアム フェ2,935円 ルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート3,552円 エスピノ ピノ ノワール ビーニャ ウィリア2,641円 エスピノ カルムネール ビーニャ ウィリア1,655円新着商品はこちら2024/6/6価格で選べるスタンド花 スタンド花 開店祝い 17,500円?2024/5/19父の日 2024 ヒマワリ5本とグリーンの花束3,980円2024/5/2 銀座のカサブランカ 白ユリの女王 百合の花束5,984円?再販商品はこちら2024/6/5おまかせ7種のバラの花束 15本以上保証 フロ5,980円2024/6/4 カレーリーフ 苗 3号ポット ミカン科 ナ1,080円2024/6/4カレーリーフ 苗 3号ポット ミカン科 ナン2,880円2024/06/08 更新
59,788 円
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即日、当日配達ご希望の場合も、ご相談ください。
主なご用途 ワインギフト、ご進物、贈答、お歳暮、祝い、お誕生日、結婚祝い、出産祝い、記念日、退職祝い、成人の日、ギフトなど 名札、メッセージカード付き【無料】でお届け可能です ご希望の場合は、注文フォームにてメッセージ内容をご入力ください。
備考 ※当店オリジナル商品となる為、花キューピット、フラワーネットでのお届けはできません。
予めご了承ください。
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グラッサ家は、ガスコーニュで1912年からアルマニャック造りを開始し、1982年にイヴ・グラッサがスティルワインを作り始め、1987年にこの地で初めてシャルドネとソーヴィニヨン・ブランを植樹しました。
当時はイヴを中傷する人もいましたが、彼は白ワイン造りへの挑戦を続け、1987年にロンドンのインターナショナル・ワイン・チャレンジでワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞しました。
この功績により、それまで無名に等しかったガスコーニュのワインが世界の知るところとなりました。
現在は、イヴの息子のアーミンとレミー兄弟が経営を担い、1100ヘクタールの自社畑を管理するフランス最大級の家族経営のワイナリーへと成長し、今やワインの年間生産量は85万ケースに及びます。
正にガスコーニュのパイオニアとも言える存在です。
【左からイヴ、マイテ、レミー、エレーヌ、ピエール、アーミン】 ドメーヌ・デュ・マージュは、40ヘクタールの土地を持つとても小さなワイナリーで、1991年にグラッサ家が購入しました。
親ワイナリーであるドメーヌ・デュ・タリケが所有する土地の一部で、タリケのワインとは別個に醸造し、瓶詰を行っていますが、ワインはタリケと同じ醸造所で作られているため、タリケの持つ醸造設備を全て利用することが出来ます。
■テロワールの特徴■ 温暖なコート・ド・ガスコーニュは、葡萄がよく熟し糖度も上がるため、果実味豊かでフルーティなワインに仕上がります。
粘土石灰質土壌と固い砂岩から成る下層土に粘土とローム質の堆積土が連なる水はけに優れた土地で、昼夜の寒暖差が激しく、海上で発生する霧がワインの味わいに尖りのない心地よい酸とフレッシュな味わいを添えます。
栽培手法は、ビオディナミ農法と伝統的な栽培手法とのバランスをとりながら葡萄を育てています。
■収穫・醸造方法■ 収穫の際は、可動式で温度調節のできるステンレス製の特殊なタンクを畑まで運び入れて収穫を行います。
収穫したら数分以内に葡萄をこのタンクに入れ、マストの酸化を極力防いでいます。
可動式タンクを醸造所に持ち帰った後は、温度調節できる特殊な圧搾機にかけ、低温に保ちながら10〜14時間マセラシオンさせた後、極力優しい圧で圧搾します。
普通は、タンクでマセラシオンさせた後、ポンプで汲み上げて圧搾機に移しますが、この時に酸化が進んでしまうため、圧搾機の中で直接低温マセラシオンを行うことで、マストが酸素に触れる機会を極力少なくしています。
その後、沈殿物がタンクの底に溜まるまで2〜3日静置し、上澄みの果汁を発酵槽に移して17〜18℃以下の低温で3週間かけてゆっくりと発酵させ、クリーンな果実味を引き出します。
発酵後は、ワインの熟成（酸化）の速度を極力遅くするため、ブレンドした果汁を-2℃で冷却保管します。
瓶詰めは、受注を受けてから初めて行い、ワインは瓶詰直前まで-2℃のタンクの中で保管されます。
【▲収穫の際に使用される可動式の冷蔵タンク】
1,677 円
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 ※画像はイメージ画像です。
別ヴィンテージとなっております。
希少なオーボンクリマのイザベルのバック・ヴィンテージです。
イザベルは、オーボンクリマが造る、すべてのピノ・ノワールから選ばれたベスト・バレル（毎年最高に品質の高い樽）をブレンドしています。
毎年の比率は、非公開ですが、セレクションは郡を超えて選ばれています。
広い地域のピノ・ノワールをブレンドしているため、オーボンクリマの最高峰の位置付けながら、AVAはカリフォルニアです。
カリフォルニアを代表する最高峰のピノ・ノワール、マルチ・ヴィンヤード・ワインとなっています。
様々な要素が各畑からブレンドされるため、味わいの深さ、複雑さが加わる素晴らしいピノ・ノワールをなっています。
原語表記：Au Bon Climat Pinot Noir Isabelle[2004]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： ピノノワール容量： 1500mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 88点ワイン スペクテイター： 83点Awards： -
41,433 円
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 愛娘イザベルの名前を冠したワイン。
その名の通り、「イザベルは女性らしい豊潤で滑らかなピノ・ノワール」です。
ドライ・チェリー、ラズベリーのタルト、スパイシーなオーク、土と森林のニュアンス、ピノノワールの持つ特徴がグラスから浮かび上がってきます。
また、ブルゴーニュ地方コート・ドール産のグラン・クリュを思わせるような、ピノ・ノワール独特のハニーサックル風味と樽香が高いハーモニーを奏でる、リッチで複雑さに富んだ赤ワインです。
イザベルは、オーボンクリマが造る、すべてのピノ・ノワールから選ばれたベスト・バレル(毎年最高に品質の高い樽)をブレンドしています。
毎年の比率は非公開ですが、セレクションは郡を越えて約6か所の畑から選ばれます。
サンタ・マリア・ヴァレーのビエン・ナシード、サンタ・リタ・ヒルズのサンフォード＆ベネディクト、マウント・カーメル、アロヨ・グランデ・ヴァレーのターリー・リンカン、メンドシーノ・カウンティのアンダーソン・ヴァレー、ソノマのロシアン・リヴァー・ヴァレーなどが含まれています。
広い地域のピノ・ノワールをブレンドしているため、オーボンクリマの最高峰の位置付けながら、AVAはカリフォルニアです。
カリフォルニアを代表する最高峰のピノ・ノワール、マルチ・ヴィンヤード・ワインとなっています。
様々な要素が各畑からブレンドされるため、味わいの深さ、複雑さが加わる素晴らしいピノ・ノワールをなっています。
手作業で収穫され、厳しい選果を畑とワイナリーで行い、開放のステンレスタンクで発酵・手作業によるパンチダウンを行い、フレンチオーク樽(フランス/フランソワ・フレール社製)の新樽にて熟成されます。
バレル・セレクション・テイスティングは何日も掛けられ、選ばれた樽は更に1年以上の時間を掛け確認され、最後にブレンドされます。
■ラベルのデザインについて2018年から、女の子(幼いイザベル)がブランコに乗った絵柄から、成人したイザベルがワインを飲みながら、くつろぐ絵柄に変更となっています。
■オー・ボン・クリマについてオー・ボン・クリマは、1982年にジム・クレンデネン氏が設立しました。
一度見たら忘れない三角形のラベルが特徴的なオー・ボン・クリマは、ブルゴーニュ・スタイルを表現するカリフォルニアを代表するワイナリーです。
オー・ボン・クリマのコンセプトは、コンテストや評論家に受けるのではなく、食事を通して楽しめる飲み飽きないワインを造ること。
濃厚なカリフォルニアワインがもてはやされ、評論家が高得点を連発した時代もブレずにジム自身の理想のワインを造り続けてきました。
そして、現在、オー・ボン・クリマは、年間数万ケースを製造する規模にまで成長、カリフォルニアワインを代表する生産者となっています。
ジム・クレンデネン氏は亡くなってしまいましたが、その意思を引き継いだ子供たちが、今後も素晴らしいワインを造っていくことでしょう。
原語表記：Au Bon Climat Pinot Noir Isabelle[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
8,839 円
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 滑らかでスルスル飲める赤ワイン♪ベリーとスパイスが香る、美味しい冷涼地のシラーズ。
■生産者のコメントブラックベリーやブルーベリーの香りに、冷涼地特有のブラックペッパーやスパイスが混じり合います。
口当たりは甘美なダークフルーツの風味があり、きめ細かいタンニンとしっかりとした風味豊かな後味があります。
■醸造についてワイナリーに運ばれたブドウは除梗し、2トンの開放式発酵槽で5％のヴィオニエと共に醗酵します。
醗酵後、樽熟成を11ヶ月間行います。
アルコール度数13.0％。
■パリンガ・エステートについてパリンガ・エステートのオーナーであり、ワインメーカーのリンズィ氏は、オーストラリア/モーニントン・ペニンシュラ初の商業ワイナリーを造ったNat WhiteやBrian Stonierなどの著名なワインメーカーとともに、モーニントンのパイオニアの一人として数えられています。
メディアでも取り上げられることの多いパリンガ・エステートは、オーストラリアのワイナリーとして最も品評会の受賞が多いブティック・ワイナリーとしても知られています。
また、2006年には、ジェームス・ハリデー・ワインコンパニオンで、ワイナリーが「5つ星」の高評価をうけています。
原語表記：Paringa Estate Peninsula Shiraz[2020]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/モーニントンペニンシュラ品種： シラーズ95％、ヴィオニエ5％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,500 円
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 リッジのフラッグシップであるモンテベロと「同じ畑のブドウ」で、同じ情熱と手間をかけられた造られた卓越したカベルネ・ブレンドの赤ワインです。
酸のきいたフィネスに富むスタイルで、モンテベロより早くから飲み頃が始まるが、熟成能力も十分にあります。
■ワインメーカー・テイスティング・ノート色は深みのある紫色。
カシス、ブルーベリー、コーラ、リコリス、甘いオークのアロマが広がります。
口の中では、熟したブラックベリーの果実の広がり、フルボディでリッチなテクスチャー、エキゾチックなスパイスとトーストしたオークの香りが感じられます。
複雑で長く、官能的なフィニッシュです。
葡萄は、自社畑モンテベロの20ある区画のうち、19区間が選ばれ、手摘みで収穫後、除梗ののち選果しています。
果粒は100％無破砕。
天然酵母でのアルコール発酵を経て、マセレーション開始後5日目に圧搾。
天然乳酸菌でのマロラクティック発酵(100％実施)は、当初タンク内で生起し、樽内で完了しました。
12週間にわたって澱との接触をさせています。
熟成は、天日乾燥させたアメリカンオーク樽100％(新樽35％、1年使用樽20％、2年使用樽45％)で17か月熟成しています。
アルコール度数13.8％。
原語表記：Ridge Cabernet Sauvignon Estate[2016]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタクルーズマウンテンズ品種： カベルネソーヴィニヨン77％、メルロー19％、プティヴェルド2％、カベルネフラン2％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 93点ワイン スペクテイター： 92点Awards： ジェブ・ダナック：94+点、ヴィノス：94点
13,471 円
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 ナパヴァレー・メルローの「教科書」的ワイン！！ナパヴァレー・メルローの典型的な特徴である豊満さとベルベットのようなタンニンを持ち、ヨーロッパの抑制とエレガンスが表現されています。
■生産者のコメント新鮮なブラックベリーと明るいチェリーの豊かな香り、凝縮したブリーベリーコンポートとオールスパイスのフレーバーが引き立つベルベットのような味わいのワイン。
ジューシーでしっかりとした噛み応えのあるタンニンのストラクチャーが特徴です。
■畑についてカリフォルニア/ナパヴァレー内の小地区オークヴィルとオークノールの栽培家と生産者のパートナーから集められた8つのユニークなロットがつかわれています。
ナパで最も名高いブドウ栽培地域とされるオークヴィル地区の砂利混じりの沖積土とローム層の土壌は、ブドウの木にストレスを与え、果実の豊かで複雑な味わいとよく発達したタンニンのストラクチャーをもたらします。
オークノール地区は、サンパブロ湾から吹く涼しい海風が、果実に自然な酸を生み出し、チェリーや鮮やかな赤い果実の特徴を「ポップ」に表現することに成功しています。
■醸造についてステンレス・タンクで発酵(15日間のスキンコンタクト)し、フレンチオーク樽(新樽30％)で14か月間熟成しています。
アルコール度13.6％。
オークヴィルとオークノールから集めたロットを最終的にブレンドし、重層的な複雑さを持つバランスの良いワインに仕上げています。
また、カベルネソーヴィニヨン20％をブレンドする事で、骨格とタンニンのストラクチャーを与え、メルローの滑らかな質感と完璧にバランスをとっています。
■テキストブックについてテキストブックは、2004年にオーナー兼ワインメーカーのジョナサン・ペイと妻のスーザンにより設立されました。
ジョナサン・ペイは、フランスではルイ・ジャド、そしてオーストラリアのペンフォールズやロバート・モンダヴィでワイン造りの経験を積みました。
これらの経歴がテキストブックの「力強いがバランスの取れた」ワイン造りのスタイルにつながっており、その評価は年々上がっています。
ワイン名のテキストブックは学校の「教科書」を指すものではなく、初めて出来上がった自分たちのワインを妻のスーザンがテイスティングした時に、このワインを「典型的・模範的なまさにナパワインのテキストブックだわ。
」と漏らしたことに由来しています。
テキストブックは、自分のテイスティングルームやワイナリー施設を持っていません。
「ナパに施設を持つには非常に多くのお金が必要となる。
それだけのお金を投入するなら、より良い樽を購入したり、ワイン造りの道具にお金を使いたいんだよ。
」とジョナサン・ペイは語っています。
また、世界的なワイン評論家ロバート・パーカーに「テキストブックは消費者が注目するべき真のワイン、このラインナップの中には本物の宝が存在する」と言わしめたワイナリーです！！原語表記：TEXTBOOK Merlot Napa Valley[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： メルロー80％、カベルネソーヴィニヨン20％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
4,906 円
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![]() ナパヴァレー・メルローの「教科書」的ワイン！！ナパヴァレー・メルローの典型的な特徴である豊満さとベルベットのようなタンニンを持ち、ヨーロッパの抑制とエレガンスが表現されています。
■生産者のコメント新鮮なブラックベリーと明るいチェリーの豊かな香り、凝縮したブリーベリーコンポートとオールスパイスのフレーバーが引き立つベルベットのような味わいのワイン。
ジューシーでしっかりとした噛み応えのあるタンニンのストラクチャーが特徴です。
■畑についてカリフォルニア/ナパヴァレー内の小地区オークヴィルとオークノールの栽培家と生産者のパートナーから集められた8つのユニークなロットがつかわれています。
ナパで最も名高いブドウ栽培地域とされるオークヴィル地区の砂利混じりの沖積土とローム層の土壌は、ブドウの木にストレスを与え、果実の豊かで複雑な味わいとよく発達したタンニンのストラクチャーをもたらします。
オークノール地区は、サンパブロ湾から吹く涼しい海風が、果実に自然な酸を生み出し、チェリーや鮮やかな赤い果実の特徴を「ポップ」に表現することに成功しています。
■醸造についてステンレス・タンクで発酵(15日間のスキンコンタクト)し、フレンチオーク樽(新樽30％)で14か月間熟成しています。
アルコール度13.6％。
オークヴィルとオークノールから集めたロットを最終的にブレンドし、重層的な複雑さを持つバランスの良いワインに仕上げています。
また、カベルネソーヴィニヨン20％をブレンドする事で、骨格とタンニンのストラクチャーを与え、メルローの滑らかな質感と完璧にバランスをとっています。
■テキストブックについてテキストブックは、2004年にオーナー兼ワインメーカーのジョナサン・ペイと妻のスーザンにより設立されました。
ジョナサン・ペイは、フランスではルイ・ジャド、そしてオーストラリアのペンフォールズやロバート・モンダヴィでワイン造りの経験を積みました。
これらの経歴がテキストブックの「力強いがバランスの取れた」ワイン造りのスタイルにつながっており、その評価は年々上がっています。
ワイン名のテキストブックは学校の「教科書」を指すものではなく、初めて出来上がった自分たちのワインを妻のスーザンがテイスティングした時に、このワインを「典型的・模範的なまさにナパワインのテキストブックだわ。
」と漏らしたことに由来しています。
テキストブックは、自分のテイスティングルームやワイナリー施設を持っていません。
「ナパに施設を持つには非常に多くのお金が必要となる。
それだけのお金を投入するなら、より良い樽を購入したり、ワイン造りの道具にお金を使いたいんだよ。
」とジョナサン・ペイは語っています。
また、世界的なワイン評論家ロバート・パーカーに「テキストブックは消費者が注目するべき真のワイン、このラインナップの中には本物の宝が存在する」と言わしめたワイナリーです！！原語表記：TEXTBOOK Merlot Napa Valley[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： メルロー80％、カベルネソーヴィニヨン20％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
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