類似商品はこちらプリメール ネグレ 2021 赤 赤ワイン フ1,815円フォスカ・デ・プリオラート 2020 赤 赤ワ2,475円コンテ・ディ・カンピアーノ アパッシメント 1,617円サルバヘ・デ・モンカヨ 2021 赤 赤ワイン1,650円フィンカ・モンクロア 2019　 赤 赤ワイン2,640円ビニャ・バロリア 1995 赤 赤ワイン フル11,000円ロペス・デ・アロ　クリアンサ 2020 赤 1,584円ヘスース・マドラッソ セレクシオン・リオハ 28,250円フィンカ・エスポージャ 2016 赤 赤ワイン8,250円新着商品はこちら2024/5/7リア ペットナット 2022 ロゼ ロゼワイ1,815円2024/5/7フォスカ・デ・プリオラート 2020 赤 赤ワ2,475円2024/5/7アウグストゥス カベルネ・ソーヴィニヨン・メル2,200円再販商品はこちら2024/5/29リバリス セミドゥルセ 2022 白 白ワイ1,518円2024/5/29ビナグレ・デ・ベレシアルトゥア りんご酢 リン1,188円2024/5/29ロペス・デ・アロ　クリアンサ 2020 赤 1,584円2024/05/30 更新 オ・エストランシェイロ 2021赤 赤ワイン フルボディ スペイン リベイラ・サクラ メンシア 家飲み 750ml ・ 【フェント・ワインズ】 フェント・ワインズは2012年8月に誕生しました。
ぶどうの力強さとそのニュアンスを反映しながらも、異なるアプローチとプレゼンテーションでワインを造ることに専念している若い家族経営のワイナリーです。
ワイナリーでの作業には一定の規則はなく、毎年収穫量に応じて決まります。
ぶどう畑では手作業でぶどうの収穫と選別が行われます。
アルコール発酵はステンレスタンクで行い、ヴィンテージに応じてマロラクティック発酵を行い、熟成期間を決定します。
洗練されたコスパ高いメンシア フレンチオークで7カ月間の熟成 スペイン最高の産地との呼び声高いリベイラ・サクラ産 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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類似商品はこちらヘスース・マドラッソ セレクシオン・リオハ 28,250円バルドス ロマンティカ クリアンサ 2020 14,960円ビニャ・バロリア 1995 赤 赤ワイン フル11,000円フィンカ・エスポージャ 2016 赤 赤ワイン8,250円プリメール ネグレ 2021 赤 赤ワイン フ1,815円エル・パクト 2020 4本+1本セット 赤 16,280円フィンカ・モンクロア 2019　 赤 赤ワイン2,640円エル・ビエホ 2020 4本+1本セット 赤 29,920円オ・エストランシェイロ 2021 赤 赤ワイン2,750円新着商品はこちら2024/5/7リア ペットナット 2022 ロゼ ロゼワイ1,815円2024/5/7フォスカ・デ・プリオラート 2020 赤 赤ワ2,475円2024/5/7アウグストゥス カベルネ・ソーヴィニヨン・メル2,200円再販商品はこちら2024/5/29リバリス セミドゥルセ 2022 白 白ワイ1,518円2024/5/29ビナグレ・デ・ベレシアルトゥア りんご酢 リン1,188円2024/5/29ロペス・デ・アロ　クリアンサ 2020 赤 1,584円2024/05/30 更新 ヘスース・マドラッソ セレクシオン・リベラ・デル・デュエロ 2018赤 赤ワイン フルボディ スペイン リベラ・デル・デュエロ テンプラニーリョ 贈答用 750ml ・ 【ヘスース・マドラッソ】 ヘスースがCVNEグループCONTINOの醸造責任者として（1999〜2017）働いていたのは特に有名。
その後、ヴィニャ・レイサオラの立ち上げから数年間働く。
功績からTim Atkinによる2018年のリオハのワイナリー格付けでは醸造家としてLeyenda(伝説)の称号も与えられた。
今は独立し、友情で結ばれた自然農法の栽培家や醸造家とコラボレーションし、リオハでのワイン造りを中心に、新たな産地でもワイン造りを始める。
赤ワインの名産地リベラ・デル・デュエロ産 18ヶ月の長期の樽熟成 オーガニックにこだわる生産者 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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類似商品はこちらバルドス ロマンティカ クリアンサ 2020 14,960円ヘスース・マドラッソ セレクシオン・リベラ・デ19,800円エル・レシオ 2021 赤 赤ワイン フルボデ4,400円バルドス ベルデホ 2022 白 白ワイン 辛2,640円プリメール ネグレ 2021 赤 赤ワイン フ3,630円ビニャ・バロリア 1995 赤 赤ワイン フル22,000円ヘスース・マドラッソ セレクシオン・リオハ 216,500円フィンカ・リオハンダ 2020 赤 赤ワイン 13,200円エル・ピカロ 2022 赤 赤ワイン ミディア2,750円新着商品はこちら2024/5/7フランセスク・リカルト・ブリュット NV 白 2,750円2024/5/7アロア ハウナ クリアンサ 2019 赤 赤ワ2,530円2024/5/7ロペス・デ・アロ　テンプラニーリョ　2021 2,310円再販商品はこちら2024/5/16バルドス ベルデホ 2022 白 白ワイン 辛2,640円2024/5/16アロア ラロサ 2021 4本+1本セット ロ12,320円2024/5/7イラベリ 2022 白 白ワイン 辛口 スペイ2,750円2024/05/24 更新 バルドス モラディージョ・デ・ロア 2021赤 赤ワイン フルボディ スペイン リベラ・デル・デュエロ テンプラニーリョ ボデガス・バルドス 750ml ・ 【ボデガス・バルドス】 リベラ・デル・デュエロは首都マドリードの北に広がり、遥かポルトガルを経て大西洋へと流れ込むドゥエロ河に沿った 東西約120kmに及ぶ産地です。
標高960メートルを超えるリベラ・デル・デュエロで最も過酷なエリア、パラモ・デ・コルコスに、ボデガス・バルドスは誕生しました。
夏は40℃、冬は−15℃という両極端な気候を耐え抜いたぶどうによって作られるビンタエの新たなプロジェクトです。
赤ワインの名産地リベラ・デル・デュエロ産 12ヶ月フレンチオークで熟成したまろやかな味わい 映画のワンシーンのようなおしゃれなエチケット 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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類似商品はこちらフィンカ・エスポージャ 2016 赤 赤ワイン16,500円Ex Ex 12 2013 赤 赤ワイン フル16,500円フィンカ・リオハンダ 2020 赤 赤ワイン 13,200円ビエホ・デ・ラ・ファミリア・アチャ 2016 24,200円ビニャ・バロリア 1995 赤 赤ワイン フル22,000円ヘスース・マドラッソ セレクシオン・リオハ 216,500円ロペス・デ・アロ クラシック グランレセルバ 13,200円ヘスース・マドラッソ セレクシオン・リベラ・デ19,800円エル・レシオ 2021 赤 赤ワイン フルボデ4,400円新着商品はこちら2024/5/7フランセスク・リカルト・ブリュット NV 白 2,750円2024/5/7アロア ハウナ クリアンサ 2019 赤 赤ワ2,530円2024/5/7ロペス・デ・アロ　テンプラニーリョ　2021 2,310円再販商品はこちら2024/5/16バルドス ベルデホ 2022 白 白ワイン 辛2,640円2024/5/16アロア ラロサ 2021 4本+1本セット ロ12,320円2024/5/7イラベリ 2022 白 白ワイン 辛口 スペイ2,750円2024/05/24 更新 アイレス・デ・ガルべ 2017 赤 赤ワイン フルボディ スペイン エンポルダ 限定品 贈答 贈答用 750ml . 【カスティージョ・ぺレラーダ】 テロワールにこだわったシングルヴィンヤードワイン ジビエやお肉料理に相性抜群！ 14ヶ月のフレンチオーク熟成によるまろやかな味わい 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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類似商品はこちらバルドス ロマンティカ クリアンサ 2020 14,960円ヘスース・マドラッソ セレクシオン・リベラ・デ19,800円バルドス ベルデホ 2022 白 白ワイン 辛2,640円エル・レシオ 2021 赤 赤ワイン フルボデ4,400円フィンカ・リオハンダ 2020 赤 赤ワイン 13,200円ビニャ・バロリア 1995 赤 赤ワイン フル22,000円エル・ビエホ 2020 4本+1本セット 赤 29,920円ヘスース・マドラッソ セレクシオン・リオハ 216,500円エル・ピカロ 2022 赤 赤ワイン ミディア2,750円新着商品はこちら2024/5/7フランセスク・リカルト・ブリュット NV 白 2,750円2024/5/7アロア ハウナ クリアンサ 2019 赤 赤ワ2,530円2024/5/7ロペス・デ・アロ　テンプラニーリョ　2021 2,310円再販商品はこちら2024/5/16バルドス ベルデホ 2022 白 白ワイン 辛2,640円2024/5/16アロア ラロサ 2021 4本+1本セット ロ12,320円2024/5/7イラベリ 2022 白 白ワイン 辛口 スペイ2,750円2024/05/24 更新 バルドス スプレーマ 2020赤 赤ワイン フルボディ スペイン リベラ・デル・デュエロ テンプラニーリョ ボデガス・バルドス 750ml ・ 【ボデガス・バルドス】 リベラ・デル・デュエロは首都マドリードの北に広がり、遥かポルトガルを経て大西洋へと流れ込むドゥエロ河に沿った 東西約120kmに及ぶ産地です。
標高960メートルを超えるリベラ・デル・デュエロで最も過酷なエリア、パラモ・デ・コルコスに、ボデガス・バルドスは誕生しました。
夏は40℃、冬は−15℃という両極端な気候を耐え抜いたぶどうによって作られるビンタエの新たなプロジェクトです。
赤ワインの名産地リベラ・デル・デュエロ産 30ヶ月以上フレンチオークで熟成のまろやかな味わい 映画のワンシーンのようなおしゃれなエチケット 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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類似商品はこちらバルドス ロマンティカ クリアンサ 2020 14,960円ヘスース・マドラッソ セレクシオン・リベラ・デ19,800円バルドス ベルデホ 2022 白 白ワイン 辛2,640円エル・レシオ 2021 赤 赤ワイン フルボデ4,400円ヘスース・マドラッソ セレクシオン・リオハ 216,500円ビニャ・バロリア 1995 赤 赤ワイン フル22,000円フィンカ・リオハンダ 2020 赤 赤ワイン 13,200円エル・ピカロ 2022 赤 赤ワイン ミディア2,750円ロペス・デ・アロ クラシック グランレセルバ 13,200円新着商品はこちら2024/5/7フランセスク・リカルト・ブリュット NV 白 2,750円2024/5/7アロア ハウナ クリアンサ 2019 赤 赤ワ2,530円2024/5/7ロペス・デ・アロ　テンプラニーリョ　2021 2,310円再販商品はこちら2024/5/16バルドス ベルデホ 2022 白 白ワイン 辛2,640円2024/5/16アロア ラロサ 2021 4本+1本セット ロ12,320円2024/5/7イラベリ 2022 白 白ワイン 辛口 スペイ2,750円2024/05/24 更新 バルドス レセルバ 2018赤 赤ワイン フルボディ スペイン リベラ・デル・デュエロ テンプラニーリョ ボデガス・バルドス 750ml ・ 【ボデガス・バルドス】 リベラ・デル・デュエロは首都マドリードの北に広がり、遥かポルトガルを経て大西洋へと流れ込むドゥエロ河に沿った 東西約120kmに及ぶ産地です。
標高960メートルを超えるリベラ・デル・デュエロで最も過酷なエリア、パラモ・デ・コルコスに、ボデガス・バルドスは誕生しました。
夏は40℃、冬は−15℃という両極端な気候を耐え抜いたぶどうによって作られるビンタエの新たなプロジェクトです。
赤ワインの名産地リベラ・デル・デュエロ産 16ヶ月フレンチオークで熟成されたまろやかな味わい 映画のワンシーンのようなおしゃれなエチケット 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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類似商品はこちらアイレス・デ・ガルべ 2017 赤 赤ワイン 16,500円フィンカ・エスポージャ 2016 赤 赤ワイン16,500円フィンカ・リオハンダ 2020 赤 赤ワイン 13,200円ビエホ・デ・ラ・ファミリア・アチャ 2016 24,200円ビニャ・バロリア 1995 赤 赤ワイン フル22,000円ヘスース・マドラッソ セレクシオン・リオハ 216,500円ロペス・デ・アロ クラシック グランレセルバ 13,200円ヘスース・マドラッソ セレクシオン・リベラ・デ19,800円エル・レシオ 2021 赤 赤ワイン フルボデ4,400円新着商品はこちら2024/5/7フランセスク・リカルト・ブリュット NV 白 2,750円2024/5/7アロア ハウナ クリアンサ 2019 赤 赤ワ2,530円2024/5/7ロペス・デ・アロ　テンプラニーリョ　2021 2,310円再販商品はこちら2024/5/16バルドス ベルデホ 2022 白 白ワイン 辛2,640円2024/5/16アロア ラロサ 2021 4本+1本セット ロ12,320円2024/5/7イラベリ 2022 白 白ワイン 辛口 スペイ2,750円2024/05/24 更新 Ex Ex 12 2013 赤 赤ワイン フルボディ スペイン エンポルダ 限定品 贈答 贈答用 750ml . 【カスティージョ・ぺレラーダ】 4か所の畑で造られる7種のぶどうをブレンド ジビエやお肉料理に相性抜群！ 特に優れたぶどうのみを使用した限定生産品 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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類似商品はこちらサルバヘ・デ・モンカヨ 2021 赤 赤ワイン2,750円レ・ナチュレル ティント 2022 赤 赤ワイ2,750円フォスカ・デ・プリオラート 2020 赤 赤ワ4,950円オルビダーダ・デ・アラゴン 2020 赤 赤ワ3,520円サルバヘ・デ・モンカヨ 2021 4本+1本セ11,000円レ・ナチュレル ティント 2022 4本+1本11,000円プリメール ネグレ 2021 赤 赤ワイン フ3,630円ロペス・デ・アロ　ロサード　2021 ロゼ ロ2,530円ロペス・デ・アロ　テンプラニーリョ　2021 2,310円新着商品はこちら2024/5/7フランセスク・リカルト・ブリュット NV 白 2,750円2024/5/7アロア ハウナ クリアンサ 2019 赤 赤ワ2,530円2024/5/7ロペス・デ・アロ　テンプラニーリョ　2021 2,310円再販商品はこちら2024/5/16バルドス ベルデホ 2022 白 白ワイン 辛2,640円2024/5/16アロア ラロサ 2021 4本+1本セット ロ12,320円2024/5/7イラベリ 2022 白 白ワイン 辛口 スペイ2,750円2024/05/24 更新 ペルディーダ・デル・ピリネオ 2021赤 赤ワイン ミディアム スペイン グルナッシュ ガルナッチャ 家飲み デイリー 750ml ・ 【プロジェクト・ガルナッチャ・デ・エスパーニャ】 プロジェクト・ガルナッチャ・デ・エスパーニャは「ビンタエ」グループのワイナリーで、歴史的に忘れられつつも、近年消費者にその価値を見直されつつあるぶどう品種「ガルナッチャ」に敬意を払い立ち上げられたワイナリーです。
ガルナッチャの本質をもっとも反映した、スペインの異なる地域のぶどう畑を探す事から始められました。
ぶどうはガルナッチャが起源とされるエブロ谷の近くの地域で造られ、その地域は気候や土壌がガルナッチャの生育に最適な条件を満たしています。
ガルナッチャから造られるワインはフルーティで、甘いタンニンを持ち、現在の消費者の理想とされています。
スペイン原産のぶどう「ガルナッチャ」 サラゴサ県の小さい区画のぶどうを使用した限定品 渋み抑えめで果実味豊かな飲みやすい赤 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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類似商品はこちらプリメール ロサード　2021 ロゼ ロゼワイ1,650円プリメール ブラン 2021 白 白ワイン 辛1,595円フォスカ・デ・プリオラート 2020 赤 赤ワ2,475円サルバヘ・デ・モンカヨ 2021 赤 赤ワイン1,650円オ・エストランシェイロ 2021 赤 赤ワイン2,750円ロペス・デ・アロ　クリアンサ 2020 赤 1,584円アウグストゥス カベルネ・ソーヴィニヨン・メル2,200円コンテ・ディ・カンピアーノ アパッシメント 1,617円ロペス・デ・アロ サン・ビセンテ 2020 1,980円新着商品はこちら2024/5/7リア ペットナット 2022 ロゼ ロゼワイ1,815円2024/5/7フォスカ・デ・プリオラート 2020 赤 赤ワ2,475円2024/5/7アウグストゥス カベルネ・ソーヴィニヨン・メル2,200円再販商品はこちら2024/5/29リバリス セミドゥルセ 2022 白 白ワイ1,518円2024/5/29ビナグレ・デ・ベレシアルトゥア りんご酢 リン1,188円2024/5/29ロペス・デ・アロ　クリアンサ 2020 赤 1,584円2024/05/30 更新 プリメール ネグレ 2021赤 赤ワイン フルボディ スペイン テンプラニーリョ ガルナッチャ メルロー ペネデス カタルーニャ バルセロナ 家飲み デイリー 750ml ・ 【アウグストゥス・フォルム】 バルセロナとタラゴナの間にあるペネデスの地区に、1990年に創業された家族経営のワイナリー。
高品質なワインとビネガーを生産しており、世界の一流レストランやグルメショップで採用されています。
父親が1980年代から植え始めた自社畑の中を、ローマ時代にローマへ通じる主要道路だったVia Augustaが通っていたため、 ワイナリー名に使用しました。
良質なオーガニック畑を所有するセリェール・アウグストゥス・フォルムにより大変希少な品種、高樹齢のぶどうからワインが造り出されます。
生産本数は各1000〜2000本弱、そのそれぞれが良質なぶどうが育った時にしか生産されません。
濃厚で飲みごたえのある味わい オーガニックにこだわる造り手 上質な国際品種が造られる有名な産地 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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類似商品はこちらプリメール ネグレ 2021 赤 赤ワイン フ1,815円フォスカ・デ・プリオラート 2020 赤 赤ワ2,475円オ・エストランシェイロ 2021 赤 赤ワイン2,750円サルバヘ・デ・モンカヨ 2021 赤 赤ワイン1,650円ロペス・デ・アロ　クリアンサ 2020 赤 1,584円ロペス・デ・アロ サン・ビセンテ 2020 1,980円エル・パクト 2020 4本+1本セット 赤 16,280円ロペス・デ・アロ　レセルバ 2016 4本+112,760円レ・ナチュレル ティント 2022 赤 赤ワイ1,650円新着商品はこちら2024/5/7リア ペットナット 2022 ロゼ ロゼワイ1,815円2024/5/7フォスカ・デ・プリオラート 2020 赤 赤ワ2,475円2024/5/7アウグストゥス カベルネ・ソーヴィニヨン・メル2,200円再販商品はこちら2024/5/29リバリス セミドゥルセ 2022 白 白ワイ1,518円2024/5/29ビナグレ・デ・ベレシアルトゥア りんご酢 リン1,188円2024/5/29ロペス・デ・アロ　クリアンサ 2020 赤 1,584円2024/05/30 更新 コンテ・ディ・カンピアーノ アパッシメント 2021赤 赤ワイン フルボディ イタリア プーリア 家飲み デイリー 750ml ・ 【コントリ】 1930年瓶詰め会社としてスタートしてから、様々な商品を手掛ける会社に成長しました。
現在スパークリングワインに関しては、イタリアで最大規模のワイナリーの1つであり、個性的でコスパの高いスティルワインも数々と生み出しています。
天日干ししたぶどうを使用した濃厚な味わい 一度飲んだらリピート確実！ チョコレートなどにも相性抜群！ 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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類似商品はこちらヘスース・マドラッソ セレクシオン・リオハ 28,250円エル・パクト 2020 4本+1本セット 赤 16,280円ヘスース・マドラッソ セレクシオン・リベラ・デ9,900円ロペス・デ・アロ　クリアンサ 2020 赤 1,584円フィンカ・エスポージャ 2016 赤 赤ワイン8,250円ロペス・デ・アロ サン・ビセンテ 2020 1,980円ロペス・デ・アロ グランレセルバ 2012 419,800円プリメール ネグレ 2021 赤 赤ワイン フ1,815円ロペス・デ・アロ　レセルバ 2016 4本+112,760円新着商品はこちら2024/5/7リア ペットナット 2022 ロゼ ロゼワイ1,815円2024/5/7フォスカ・デ・プリオラート 2020 赤 赤ワ2,475円2024/5/7アウグストゥス カベルネ・ソーヴィニヨン・メル2,200円再販商品はこちら2024/5/29リバリス セミドゥルセ 2022 白 白ワイ1,518円2024/5/29ビナグレ・デ・ベレシアルトゥア りんご酢 リン1,188円2024/5/29ロペス・デ・アロ　クリアンサ 2020 赤 1,584円2024/05/30 更新 ビニャ・バロリア 1995 赤 赤ワイン フルボディ スペイン テンプラニーリョ リオハ ビンテージ 贈答用 750ml ・ 【ボデガス・バロリア】 長期熟成のビンテージワイン！ 数量限定輸入！ 長い熟成による深くまろやかな味わい 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。
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24ヶ月フレンチオークの新樽でねかせ、さらにボトリングしてから5年間熟成させたワインからは、優しく熟成したプラム・チョコレート・バニラを感じる。
Kari Loam soils(カリ ローム)と呼ばれる土壌が、味わいに複雑味を持たせる。
原語表記：RISING STAR MERLOT[2011]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/デンマーク品種： メルロ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

繊細なハーブとフローラルなアロマがワイルドベリーの香りと美しく調和し、明るく清らかで力強い果実の風味と優雅なテクスチャーが均衡し、活力ある余韻が感じられます。
マクローン ヴィンヤードは、2008年からアタ・ランギが単一畑としてリリースする粘土質が特徴の単一畑です。
40％全房発酵、フレンチオーク樽(新樽25％)で11ヶ月間熟成。
2017年は夏が冷涼な年でより優雅さが際立ちます。
■アタ・ランギについてアタランギは、1980年にクライヴ・ペイトンと妻のフィル、そしてクライヴの妹アリソンと夫のオリバー・マスターズの4人のパートナーシップによって設立されました。
1980年、マーティンボローの町の外れに、痩せた牧草地を購入し、ピノノワールなどを植えました。
そこは「マーティンボロー・テラス」と呼ばれる砂利に覆われたシルト粘土土壌で、約20メートルの深さまで水はけのよい地層がつづき、凝縮したブドウが実ります。
このテラスの評判はすぐさま広まり、マーティンボローは一躍、ニュージーランドを代表するピノ・ノワールのプレミアム産地として認知されました。
そして、現在、アタ・ランギが造る、深みのある優雅で洗練されたピノノワールは世界的評価を確立し、ニュージーランドTOP5に挙げられるほどの生産者となっています。
余談ですが、アタランギの畑に植わっているピノノワールの多くはエイベルクローンと呼ばれる葡萄で、そのルーツがロマネ・コンティであることは有名な話です。
原語表記：Ata Rangi McCrone Vineyard Pinot Noir S[2017]ワイン生産地： ニュージーランド/ワイララパ/マーティンボロー品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：98点

シュレイダーのRBSは、ナパヴァレーの銘醸畑ベクストファー・ト・カロン・ヴィンヤードのカベルネソーヴィニヨン(Clone337)から造られる、柔らかく、デリケートでアロマティックはワインです！！ワイン名の「RBS」とは、2002年設立のRoach Brown Schrader LLCの法人名の略で、Roachはビジネス・パートナーであるRobert ”Randy” Roach Jr.(弁護士)、BrownはワインメーカーのThomas Rivers Brown、そして、Schraderは創業者のFred Schraderの名前となっています。
2017年は冬の降雨量が多く、開花が始まると雨は止み、理想的な結実を演出し、房ごとの成熟度も均 一となり、色づきは 8 月末に完了しました。
収量平均より少し少なめで 2015 年、2016 年の収穫量と変 わりませんが、その少なめの収量により果実の凝縮感は強まり、ワインにより深い造形と豊かな複雑味をもたらしました。
ワインメーカーのコメント : 凝縮感に富み、エネルギーと新鮮さの絶妙なバランスを持つワイン。
ラズベリー、ブルーベリーにオー ク由来のスパイスを思わせるアロマが混然一体となって湧き上がります。
Clone337 は柔らかく香り高 いワインを造りだします。
力強い青や黒の果実の味わいを樽、タンニン、酸が継ぎ目のない滑らかさで まとめ上げます。
ミネラルが豊かで黒鉛や土のニュアンスがあり、洗練とフィネスを感じさせます。
■シュレーダー・セラーズについて創業者フレッド・シュレーダー氏は、コルギン・シュレーダー・セラーズを前妻アン・コルギン氏と創業し、ヘレン・ターリー＆ジョン・ウエットローファー夫妻にワイン造りを任せていました。
同社の成功後、前妻アン(現在：コルギン)と別れたフレッド氏は、シュレーダー・セラーズを、1998年に創業し、最高のワインを造るための最高の畑と、人材を集結させました。
現在、醸造責任者トーマス・リヴァース・ブラウンと共に、新世界でもっとも偉大なカベルネ生産者として評価を得ています。
シュレーダーの本質はナパヴァレー/オークヴィルの最高峰の1つである畑ベクストファー・ト・カロンの個性をあまねく表現することです。
その為に醸造は全てクローン毎に行うという徹底ぶりです。
2017年6月にコンステレーション傘下とはいっています。
Schrader RBS Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard[2017]Vineyard Locations:　アメリカ/カリフォルニア/ナパヴァレーVarieties:　カベルネソーヴィニヨン100％Bottle Size:　750mlCategory:　赤/重口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　95+点スペクテイター:　95点 Awards:　-

ブラックチェリーのようなジューシーな香りや味わいと共に旨みと細かいタンニンに支えられた骨格のあるボディ。
MLF発酵後、15ヶ月間フレンチオーク樽（新樽率30%）で熟成。
原語表記：ROCKCLIFFE THIRDREEF CABERNET SAUVIGNON[2017]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/グレートサザン品種： カベルネソーヴィニヨン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ハーシュ ヴィンヤーズの持つ畑の中でも最も古く、また最も優れたブロックで採れたぶどうから造られたワインの中でも最も優れた樽をブレンドしています。
ハーシュの最高峰のワインにふさわしいもので、生産量も極少量。
ワイナリーにとって特別なワインです。
2014年のリザーヴ・ピノノワールは、力強くもエレガントな果実味、タンニンとアーシーな複雑味を持つワインに仕上がっています。
■ワイン・エンスージアストよりコメント色合いは、やや淡いガーネットカラーですが、十分な風味の凝縮感と、滑らかなテクスチャー、素晴らしい複雑性が層を成しています。
レッドチェリーとサワーチェリーが口の中に広がり、口当たりは程よくドライで軽くタンニンがあります。
2020年以降がベスト。
■ハーシュ・ヴィンヤーズについてハーシュ・ヴィンヤーズは、1980年デヴィット・ハーシュが、ソノマコーストでも最も冷涼な地区の西ソノマにブドウ園を設立しました。
ウィリアムズ・セリエム、キスラー、フラワーズなどカリフォルニアのトップワイナリーにぶどうを供給していた大地主です。
2002年から自社ワインのリリースをはじめました。
ハーシュ・ヴィンヤーズの畑のあるサン・アンドレアス断層付近は土壌が多様で、天気も移り変わりが激しいため、畑やヴィンテージによって違ったキャラクターが楽しめます。
全米の有名レストランのプライベート・ラベルも作っており、オバマ元大統領も行きつけのレストランで愛飲しているお気に入りのワイナリーです。
原語表記：Hirsch Vineyards Reserve Estate Pinot Noir[2014]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：92点

※画像は別ヴィンテージとなっております。
ニュージーランド/マールボロでキムラ・セラーズの木村滋久氏が造るピノ・ノワール！サクランボ・ラズベリーやプラムなどの熟れた果実に樽由来（新樽25％・11ヶ月熟成）のロースト香やスパイス、赤い花などが調和した香りがグラスに溢れます。
心地よい酸味と魅惑的な赤い果実の風味がバランスよく調和し、程よい上品なタンニンが広がります。
マールボロの魅力を最大限に表現した、エレガントなピノ・ノワールです。
2020年は、オーガニック認証機関「Bio Gro」※の認定を得た、異なる2つの畑のブドウを使用しております。
メインの畑は大きな石ころに覆われた砂利質とシルト、もう一つの畑は粘土質の土壌です。
ブドウは100％オーガニック。
手摘みで収穫後、ワイナリーの選果台で1粒1粒を厳選しております。
1週間ほどの低温マセラシオンの後に発酵させ、ピシャージュは1日に2〜3回行ないました。
ワインはフレンチ・オーク(新樽25％)で11ヶ月熟成させています。
※BioGro (バイオグロ) とは。
ニュージーランドで最もよく知られたオーガニック認証機関です。
オーガニック認証基準は非常に厳しく、遺伝子組み換えや日常的な合成農薬の不使用、さらに合成肥料・殺虫剤・抗生物質などの投与や照射を行ってはならないとされています。
厳しい審査を3年連続でクリアし、はじめて認証を取得することができます。
原語表記：Kimura Cellars Marlborough Pinot Noir[2020]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ/ワイラウヴァレー＆サザンヴァレー品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： キャメロン・ダグラス(マスター・ソムリエ)：93点

ウエスト・リッジは、標高の高いハーシュの畑のなかでも特に高い西の尾根に沿った区画。
トータル28エーカーあり、27の区画に分かれています。
バランスのとれた、テロワールを余すことなく表現した素晴らしいワインです。
ウエスト・リッジは、ハーシュ・ヴィンヤーズのピノ・ノワールの中でも最もデリケートで、ソフトなタンニンと透明感のある果実味を持っています。
このワインは、パワーではなく、複雑さと神秘性で誘惑してきます。
2018年のウエスト・リッジはエレガントに熟しており、甘くミントのような香りと花のヒントがあります。
味わいはジューシーでしなやか、ウエスト・リッジのピノ・ノワールの特徴である粘りのある中盤が特徴的です。
■ハーシュ・ヴィンヤーズについてハーシュ・ヴィンヤーズは、1980年デヴィット・ハーシュが、ソノマコーストでも最も冷涼な地区の西ソノマにブドウ園を設立しました。
ウィリアムズ・セリエム、キスラー、フラワーズなどカリフォルニアのトップワイナリーにぶどうを供給していた大地主です。
2002年から自社ワインのリリースをはじめました。
ハーシュ・ヴィンヤーズの畑のあるサン・アンドレアス断層付近は土壌が多様で、天気も移り変わりが激しいため、畑やヴィンテージによって違ったキャラクターが楽しめます。
全米の有名レストランのプライベート・ラベルも作っており、オバマ元大統領も行きつけのレストランで愛飲しているお気に入りのワイナリーです。
原語表記：Hirsch Vineyards West Ridge Pinot Noir[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト/フォートロスシーヴュー品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 93点ワイン スペクテイター： 93点Awards： ワイン・エンスージアスト：93点

右岸トップシャトー「ル・パン」を生み出したティエンポン家がフラン・コート・ド・ボルドーの地で造った素晴らしいワイン。
シャトー・ピュイグローは、1983年のファースト・ヴィンテージより評論家から称賛されている人気の高いシャトーです。
安定した品質と抜群のコストパフォーマンスで定評があります。
テイスティングコメント 深いガーネットの色調。
サクランボやプルーンなどの果実の香りが非常に心地よく、タンニンと果実味が溶け込んだ穏やかで純朴な味わいが特徴です。
ボリューム感がありながらも、しっとりした印象を持つスタイル。
・産地：フランス／ボルドー（オー・メドック地区） ・ブドウ品種：メルロー63%、カベルネ・フラン30％、マルベック7％ ・タイプ：赤／フルボディChateau talbot シャトー・ピュイグロー 銘醸シャトー、『ル・パン』、『ヴュー・シャトー・セルタン』のティエンポン家が造るシャトー 一家はコート・ド・フランの地で銘ワインを生み出すどころか、このボルドー最小のアペラシオン自体を有名にしてしまいました。
他のトップシャトーと同じ細心の手入れと高い醸造により、ファースト・ヴィンテージから高い評価を受けています！

このプロフェッツ・ロックのキュヴェ オー・アンティポードは、シャンボール・ミュジニィのコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者フランソワ・ミエ氏と、ニュージーランド/セントラル・オタゴのプロフェッツ・ロックとのコラボレーション・キュヴェです。
この特別なコラボ・ワインは、「地球の反対側にある2つの地点」という意味の「Antipodes(アンティポード)」という名でリリースされています。
フランソワ・ミエ氏が、ブルゴーニュ以外の場所でワインを造ることもあり、世界的な注目の的となっています！■ワイン誌ワイン・アドヴォケイトのコメント「94点」。
このワインは、フランソワ・ミエ氏がプロフェッツ・ロックで造った最初のヴィンテージです。
2015年を太陽のヴィンテージと評し、「太陽の陽光によってブドウが熟した。
」とプロフェッツ・ロックの醸造家ポール・プジョルは言っています。
グラスに注ぐと、砕いた岩とソーセージ、ほのかな出汁をとったスープとタプナードの香りが感じられます。
口に含むと、ワインは風味に溢れていますが、そのすべてが後味に重みがあり、口の中をゆっくりと均一なペースで通り抜けていきます。
ドライ・リーフ、砂糖漬けのチェリー、ローリエ、スターアニス、リコリス、クローブ、すりつぶしたナツメグの囁くような交響曲が聞こえます。
これは、進化し、波打つ超クールなワインです。
熟成を経て、時を超越したかのように感じます。
飲み頃2023-2038年。
(2023年12月15日投稿 Erin Larkin)■栽培について畑の場所は、ニュージーランド/セントラルオタゴにあるベンディゴ地区。
標高が高く急峻な段丘といった特徴のあるホーム・ヴィンヤードで収穫しました。
この素晴らしい畑は、片岩と石英の混じった粘土質および石灰質の土壌です。
すばらしい凝縮感と味わいに最適の果実を得るために、成長期にキャノピーマネジメントと果実栽培を入念に行っています。
■醸造について果実を手摘みして仕分けし、すべて除梗。
発酵は天然酵母だけを用いて行っています。
色素の抽出は最低限に抑え、発酵が完了するとワインを樽へ移し、フレンチオーク樽で熟成しています。
ディアム・コルクで打栓を行っています。
■プロフェッツ・ロックについてプロフェッツ・ロックは、ニュージーランド/セントラルオタゴで唯一無二のワインを造るため、1999年に創業しました。
その実力は、ミシュランガイド全世界版において、トップ 50のレストラン中 15以上のレストランがプロフェッツ・ロックのワインを採用していることからも、うかがい知ることができます。
また、醸造家ポール・プジョル氏は、英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソンから、いずれ世界のワイン界をリードするだろうをいう逸材ワインメーカー5人の内の1人と評価されています。
原語表記：Prophet's Rock Cuvee Aux Antipodes[2015]ワイン生産地： ニュージーランド/セントラルオタゴ/ベンディゴ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 94点ワイン スペクテイター： -点Awards： -原語表記：Prophet's Rock Cuvee Aux Antipodes[2015]ワイン生産地： ニュージーランド/セントラルオタゴ/ベンディゴ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 94点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

海から流れ込む霧の影響を強く受けるグリーン・ヴァレーは日中の日照量が抑えられることでピノ・ノワールにとって非常に良い果実味と酸、アルコールや芳香成分などのバランスが得られる。
適熟で丁寧に手摘みで集められたブドウは、80％程度除梗。
果実のピュアな風味と冷涼感、複雑さを表現しました。
ダークチェリー、ストロベリー、ブラックベリー・ジャムの豊かなアロマで始まります。
魅惑的な果実味に、紅茶、採れたてのマッシュルーム、乾燥したタバコ、ブラック・オリーブの豊かな層が、バランスよく感じられます。
凝縮された果実味と、その他の風味豊かなフレーバーがシームレスに調和し、繊細なオーク樽のタンニンがテクスチャーと長い余韻をもたらします。
契約畑(ホールバーグ ヴィンヤード)、発酵：ステンレスタンク(一部全房)、熟成：フレンチオーク (40％新樽) にて15ヶ月。
■ギャリー・ファレルについてギャリー・ファレルは、1980年代から高品質なピノ・ノワールやシャルドネでワイン・ラヴァー達を魅了する、ロシアン・リヴァー・ヴァレーのパイオニア的ワイナリーです。
現在、創業者のギャリー・ファレルはワインメーカーを退き、新たなオーナーでキスラーやデュレル・ヴィンヤーズを所有するビル・プライスの下、2012年に就任した女性醸造長テレサ・ヘレディアが、ギャリー・ファレル・ワイナリーのワイン造りを引き継いでいます。
ブルゴーニュのドメーヌ・ド・モンティーユにて伝統的なワイン造りを学んだ彼女の造り出すワインは、ギャリー時代のリッチなワインとは一味違ったスタイル。
ソノマの冷涼エリアで育まれるブドウが持つエレガンスを最大限に表現した素晴らしいクオリティのワインを手掛けています。
ギャリー・ファレルも彼女の造るワインを愛し、時折ワイナリーを訪ねては自宅用にワインを購入してゆくそうです。
原語表記：GARY FARRELL Pinot Noir Hallberg Vineyard[2017]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 90点Awards： ワイン・エンスージアスト：95点

従来の「シラーズ」ではない、「シラー」。
果実味、スパイス、タンニン、上質なもの全てを持ち合わせるモンスター。
原語表記：PIMPERNEL VINEYARDS SYRAH[2012]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー品種： シラー98％、ヴィオニエ2％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

メンドシーノの海側に位置するアンダーソン・ヴァレーは、冷涼な気候を有し、ピノ・ノワールの一大産地として知られます。
多くの著名ワイナリーにピノ・ノワールを供給するサヴォイ・ヴィンヤードは霧が立ち込めるヴァレーの北東側平地に広がります。
サヴォイ・ヴィンヤードのピノは、ラズベリー、プラム、チェリーに加えて、シダ、濡れたコケ、ミネラルなどの大地の香りが特徴です。
アンダーソンヴァレーの高級畑の中では比較的凝縮感が高く、なめらかな舌触り。
酸の骨格と複雑な風味が感じられます。
契約畑、ステンレスタンク(50％全房)発酵し、フレンチオーク(25％新樽)で16か月熟成しています。
アルコール度数12.7％。
リトライのテッド・レモン氏の造るワインは、食事とともに愉しむエレガントなファインワインを探し求めるカリフォルニアのソムリエたちに見出され、次第に名声を勝ち得てゆき、現在では繊細なスタイルのシャルドネとピノ・ノワールの先駆者として多くの造り手から尊敬を集めています。
近年注目を集めているバランスを重視し、繊細なワイン造りを目指す生産者のグループ「In Pursuit of Balance」（IPOB）を代表するメンバーであり（2016年にIPOBは解散）、アメリカの著名なワインライター、ジョン・ボネによる凝縮に走らない新世代のカリフォルニアの造り手達を紹介する著書「The New California Wine」では、テッド・レモンを、その象徴として表紙に採用し大きな話題となりました。
カリフォルニアで最も敬虔なビオディナミの実践者としても知られています。
原語表記：LITTORAI Savoy Vineyard Pinot Noir[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/メンドシーノ/アンダーソンヴァレー品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 91点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

入荷数極少。
単一畑シスターズ・ヴィンヤードのピノ・ノワールアイリーでは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレー/ダンディ・ヒルズに位置する5つの畑(ダフニー、ローランド グリーン、アウトクロップ、シスターズ、ジ・アイリー)の樹齢が、それぞれ25年を超え、ワインにも畑の個性が顕著に現れてきたことから、2012年に初めて畑名を冠した単一畑ピノ・ノワールのリリースを開始しました。
当主ジェイソン・レットが樽を一つ一つテイスティングし、畑の個性が示されたワインのみを単一畑名でボトリングしています。
このワインは、その単一畑のひとつ「シスターズ・ヴィンヤード」のピノ・ノワールです。
シスターズ・ヴィンヤードは、1981年〜現在までに、標高75〜112mにある南向きの畑(21.6ha)。
クローンは、ポマール、ヴェイデンスヴィル。
比較的樹齢が若く、オリジナル・ヴィンヤードの北東350m、アーチェリー・サミットの畑の真下に位置しています。
「シスターズ」の名はこの畑にピノ・ノワールの姉妹であるピノ・グリとピノ・ブランが植えられていることに因みます。
チェリー、ラズベリーの果実は芳香で、エレガントにまとまり、しなやかさと快活な酸が調和しています。
生産量は200ケースと少量。
アルコール度13.0％。
原語表記：The Eyrie Vineyards Sisters Pinot Noir[2016]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/ダンディヒルズ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 93点ワイン スペクテイター： -点Awards： James Suckling：93点

入荷数極少。
単一畑ローランド・グリーン・ヴィンヤードのピノ・ノワールアイリーでは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレー/ダンディ・ヒルズに位置する5つの畑(ダフニー、ローランド グリーン、アウトクロップ、シスターズ、ジ・アイリー)の樹齢が、それぞれ25年を超え、ワインにも畑の個性が顕著に現れてきたことから、2012年に初めて畑名を冠した単一畑ピノ・ノワールのリリースを開始しました。
当主ジェイソン・レットが樽を一つ一つテイスティングし、畑の個性が示されたワインのみを単一畑名でボトリングしています。
このワインは、その単一畑のひとつ「ローランド・グリーン・ヴィンヤード」のピノ・ノワールです。
ローランド・グリーン・ヴィンヤードは、1974年〜現在までに、標高184〜245mにある南向きの畑(2.0ha)。
クローンは、ポマール、ヴェイデンスヴィル。
オリジナル・ヴィンヤードの北西に位置し、表土が浅く、痩せた赤土土壌。
畑の名はデイヴィッド・レットの父、ロナルド・グリーンの名に因みます。
土っぽく、ヨードやミネラルがラズベリーの果実に溶け込み、全房発酵由来の芳香とシルキーなテクスチュアが際立ちます。
生産量は200ケースと少量。
アルコール度13.0％。
原語表記：The Eyrie Vineyards Roland Green Pinot Noir[2016]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/ダンディヒルズ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 94点ワイン スペクテイター： -点Awards： James Suckling：96点

※ラベルの「液だれ」は、汚れではなく、インクでデザインしたものです。
この「液だれ」にも、実はストーリーがあります。
現オーナーが元ワイナリーであった、この土地を購入した際、禁酒法以前の時代に造られていた、手書きのラベルのワインボトルが見つかりました。
その古いワインのラベルについた本物の「液だれ」を見たとき、「前ワイナリーからのフロンティア・スピリッツを受け継ごう」とオーナーは決意し、新生パルマッツのラベルにも、「液だれ」をデザインすることに決めたそうです。
ケンゾー・エステイトの隣人、パルマッツ ヴィンヤーズのオーナーであるDr.フリオ・パルマッツ氏が追い求めた「伝統と革新」の結晶。
自然との調和、最先端技術による精密な醸造管理から造られる、まさに芸術作品です。
2015ヴィンテージは、特徴的な香りとして白檀（ビャクダン）が漂います。
ファーストアタックは非常に滑らかで、かつ爽やか。
さらに桑の実、ブラックベリーの穏やかな香りが続きます。
濃厚でよく溶けたチョコレートのニュアンスが口中に広がり、いつまでも続くような長い余韻を感じます。
フレンチオーク（新樽96％）で、20か月熟成。
原語表記：Palmaz Vineyards Cabernet Sauvignon Napa Valley[2015]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン96.64％、カベルネフラン1.45％、プティヴェルド1.57％、マルベック0.34％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

味わいは、黒いベリーやスパイス、土の香りが漂い、深い凝縮感と複雑味を持ちます。
豊かなストラクチャーが味わいを立体的に感じさせます。
豊かで細やかなタンニンが後味をじわっと引き締める究極のシラーです。
自社畑、発酵：ステンレスタンク、熟成：フレンチオーク(100％新樽))にて30ヶ月熟成しています。
リレントレスとは「容赦のない」の意味。
長年ワイナリーを支えてきた敏腕ワインメーカー、イライアス・フェルナンデス氏の妥協のない姿勢を表しています。
この商品とは別ヴィンテージですが、2008年ヴィンテージは、Wine Spectator誌における最高の栄誉である「Wine of the Year 2012」に選ばれ世界の注目を集めました。
原語表記：Shafer Relentless Napa Valley[2017]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： シラー86％、プティシラー14％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92点ワイン スペクテイター： 94点Awards： ジェブ・ダナック：95点、ワイン・エンスージアスト：92点

酒類専門紙「酒販ニュース」ワイン編集責任者を2018年までの長きに渡って務め、日本ソムリエ協会教本の編纂にも携わったワインライター佐藤吉司さんが、世界を回って惚れ込んだオレゴンピノのパイオニア『ジ アイリー ヴィンヤーズ』で特別なワインを醸造しました。
造ったのはたった2樽のピノノワール。
目指したのは「アイリー以上に、アイリーらしい繊細で優美なワイン」ラベルは、佐藤氏自身により描かれた『ブドウ畑を野ネズミから守るコヨーテ』と、その背後にアイリー・ヴィンヤード。
カリグラフ（飾り文字）は地元作家に依頼したアイリー調の文字となっています。
佐藤氏は『もしこのワインご興味をもっていただけたら、是非ジ・アイリーのピノ・ノワールと一緒に楽しんでもらいたい。
同じブドウ、ワイナリーで生まれたワイン、共通点と相違点を発見し、あれこれ話しながら飲むのが、この上なく楽しく貴重な体験になると思います。
』と語っています。
ちなみに、佐藤氏はその後、長野県諏訪郡富士見町に移住し、ブドウ畑を拓いています。
植えたのはもちろん、ピノノワールとのこと。
■ワインを造ったきっかけきっかけはオレゴン取材中の2017年夏のこと。
「オレゴン・パパ・ピノ」である父デイヴィッド・レットから次男ジェイソンが継いでからもジ・アイリー・ヴィンヤーズの繊細・優美なピノ・ノワ−ルのスタイルは変わらず、むしろ表現力は高まり、精緻になっていることをとても不思議に思っていました。
代を継いでスタイルを維持する造り手は、米国では非常に珍しく、是非ともワインが出来るまでの過程を見てみたい、観察してみたい。
「何週間か滞在させてほしい」と2代目当主ジェイソンに頼んでみました。
するとジェイソンは、「滞在するなら自分のワインを造ることが条件だ」と言うのです。
「ワインジャーナリストは、ワインを評価したり、ワインづくりについて説明したりするけれど、ほとんどのジャーナリストは現場を知らない。
以前、あるジャーナリストにここでワインを造りなよ。
たぶんジャーナリストとして、見えてくるものが大きく変わるよ、と提案したことがある。
しかし、実現しなかった」と。
そのまたとない提案に佐藤氏は飛びつき、この特別なワインが生まれました。
■畑について畑は、ジ・アイリーの自社畑ローランド・グリーン（Roland Green、ダンディ・ヒルズ AVA）。
佐藤氏によると、ローランド・グリーンの特徴は男性的な筋肉質で緻密な酒質。
この畑の土壌は、風化玄武岩由来。
1988年植栽した自根の畑で、有機栽培によってブドウが育てられています。
クローンは、ヴェーデンスヴィル70％、ポマール30％。
■醸造について全房比率7％。
自然発酵。
1日3回のピジャージュのうち、1回は足踏み。
発酵期間16日程度。
発酵温度のピーク28℃程度。
古樽による熟成16ヶ月。
無清澄無濾過。
2020年3月5日、550本を瓶詰め。
原語表記：Cuvee Guardian Pinot Noir (The Eyrie Vineyards)[2018]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/ダンディーヒルズ品種： ピノノワール99％、ピノグリ1％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ダークベリーやバニラのリッチな味わいが鮮やかに感じられるワイン。
24ヶ月フレンチオークの新樽でねかせていたからこそ味わえる、大地や森林の力強さとシルキーなタンニンの繊細さ・複雑味は格別。
原語表記：RISING STAR CABERNET SAUVIGNON[2011]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/デンマーク品種： カベルネソーヴィニヨン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

アッシュ＆ダイヤモンドのマウンテンキュベ ベイツランチヴィンヤードは、サンタクルーズマウンテンの南端のマウントマドンナ近くに位置し、4世代に渡り続く歴史あるベイツランチのカベルネソーヴィニヨンとカベルネフランをブレンドして造りました。
このカベルネソーヴィニヨンは、斜度30％の南西に延びた2100フィートの山頂付近の標高の高い畑のものです。
数百フィート下の古木のカベルネフランは1972年に植えられたものです。
水はけの大変良い、地球の底から噴き出した鉄分が豊富な火山性のマグマが分解され含まれたシルト質の土壌でドライファーミングされています。
2種のブドウはそれぞれ9月13日に収穫、自然酵母を用い、13日間ステンレス鋼のタンクで醸しました。
その後Canton 社製アメリカンオーク樽（新樽35％）に移し20か月間樽熟成しました。
このワインのワインメーカーはダイアナ・スノーデン女氏です。
若々しくゴージャスな印象、力強く包み込むようなタンニンとどこまでも続く長いダークフルーツの香り、味わいがあります。
ドライファーミングで育てた古木のブドウならではの紛れもない活力を感じるワインです。
アメリカンオークとの相性が素晴らしい山のブドウの凝縮した果実味が心地よいカリフォルニアワインらしい味わいはしっかりしたソースのビーフ料理、ステーキなど良く合います。
度数：14％総ケース数：337ケース原語表記：ASHES &DIAMONDS MOUNTAIN CUVEE No.1 BATES RANCH VINEYARD SANTA CRUZ MOUNTAINS[2016]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタクルーズ/サンタクルーズマウンテンズ品種： カベルネソーヴィニヨン65％、カベルネフラン35％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

アッシュ＆ダイヤモンドのマウンテンキュベ ベイツランチヴィンヤードは、サンタクルーズマウンテンの南端のマウントマドンナ近くに位置し、4世代に渡り続く歴史あるベイツランチのカベルネソーヴィニヨンとカベルネフランをブレンドして造りました。
このカベルネソーヴィニヨンは、斜度30％の南西に延びた2100フィートの山頂付近の標高の高い畑のものです。
数百フィート下の古木のカベルネフランは1972年に植えられたものです。
水はけの大変良い、地球の底から噴き出した鉄分が豊富な火山性のマグマが分解され含まれたシルト質の土壌でドライファーミングされています。
2種のブドウはそれぞれ9月13日に収穫、自然酵母を用い、13日間ステンレス鋼のタンクで醸しました。
その後Canton 社製アメリカンオーク樽（新樽35％）に移し20か月間樽熟成しました。
このワインのワインメーカーはダイアナ・スノーデン女氏です。
若々しくゴージャスな印象、力強く包み込むようなタンニンとどこまでも続く長いダークフルーツの香り、味わいがあります。
ドライファーミングで育てた古木のブドウならではの紛れもない活力を感じるワインです。
アメリカンオークとの相性が素晴らしい山のブドウの凝縮した果実味が心地よいカリフォルニアワインらしい味わいはしっかりしたソースのビーフ料理、ステーキなど良く合います。
度数：14％総ケース数：337ケース原語表記：ASHES &DIAMONDS MOUNTAIN CUVEE No.1 BATES RANCH VINEYARD SANTA CRUZ MOUNTAINS[2016]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタクルーズ/サンタクルーズマウンテンズ品種： カベルネソーヴィニヨン65％、カベルネフラン35％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -