※画像は別ヴィンテージとなっております。 このプロフェッツ ロックのキュヴェ オー アンティポードは、シャンボール・ミュジニィのコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者フランソワ・ミエ氏と、ニュージーランド/セントラル・オタゴのプロフェッツ・ロックとのコラボレーション・キュヴェです。 この特別なコラボ・ワインは、「地球の反対側にある2つの地点」という意味の「Antipodes(アンティポード)」という名でリリースされています。 フランソワ・ミエ氏が、ブルゴーニュ以外の場所でワインを造ることが、初めてということもあり、世界的な注目の的となっています。 ■ワイン評価誌ワイン・アドヴォケイトのコメント「92点」。 ピノノワールのクローンであるディジョン・クローン777が植えられている畑の一部から造られる2015年キュヴェ・オー・アンティポード ピノノワールは、シャンボル・ミュジニーのドメーヌ・コント・ド・ヴォギュエのワインメーカー、フランソワ・ミエ氏によって選別され、その仕様に沿って造られています。 バラのようなアロマ、ほこりっぽい土の香ばしい香り、ダークチェリーやブルーベリーの果実の香りが広がります。 ミディアムからフルボディでシルキーなテクスチャーが感じられ、ほのかなオーク樽のスパイシーなニュアンスで締めくくられています。 完全除梗し、フレンチオーク樽(新樽30%)で熟成しています。 ■プロフェッツ・ロックについてプロフェッツ・ロックは、ニュージーランド/セントラルオタゴで唯一無二のワインを造るため、1999年に創業しました。 その実力は、ミシュランガイド全世界版において、トップ 50のレストラン中 15以上のレストランがプロフェッツ・ロックのワインを採用していることからもうかがい知ることができます。 また、醸造家ポール・プジョル氏は、英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソンから、いずれ世界のワイン界をリードするだろうをいう逸材ワインメーカー5人の内の1人と評価されています。 原語表記:Prophet's Rock Cuvee Aux Antipodes[2015]ワイン生産地: ニュージーランド/セントラルオタゴ/ベンディゴ品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 94点ワイン スペクテイター: -点Awards: - プロフェッツ ロック キュヴェ オー アンティポード 赤 [2015] ≪ 赤ワイン ニュージーランドワイン 高級 ≫ 16,610 円
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従来の「シラーズ」ではない、「シラー」。 果実味、スパイス、タンニン、上質なもの全てを持ち合わせるモンスター。 原語表記:PIMPERNEL VINEYARDS SYRAH[2012]ワイン生産地: オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー品種: シラー98%、ヴィオニエ2%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ピンパネル ヴィンヤーズ シラー [2012] ≪ 赤ワイン オーストラリアワイン ≫ 10,780 円
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メンドシーノの海側に位置するアンダーソン・ヴァレーは、冷涼な気候を有し、ピノ・ノワールの一大産地として知られます。 多くの著名ワイナリーにピノ・ノワールを供給するサヴォイ・ヴィンヤードは霧が立ち込めるヴァレーの北東側平地に広がります。 サヴォイ・ヴィンヤードのピノは、ラズベリー、プラム、チェリーに加えて、シダ、濡れたコケ、ミネラルなどの大地の香りが特徴です。 アンダーソンヴァレーの高級畑の中では比較的凝縮感が高く、なめらかな舌触り。 酸の骨格と複雑な風味が感じられます。 契約畑、ステンレスタンク(50%全房)発酵し、フレンチオーク(25%新樽)で16か月熟成しています。 アルコール度数12.7%。 リトライのテッド・レモン氏の造るワインは、食事とともに愉しむエレガントなファインワインを探し求めるカリフォルニアのソムリエたちに見出され、次第に名声を勝ち得てゆき、現在では繊細なスタイルのシャルドネとピノ・ノワールの先駆者として多くの造り手から尊敬を集めています。 近年注目を集めているバランスを重視し、繊細なワイン造りを目指す生産者のグループ「In Pursuit of Balance」(IPOB)を代表するメンバーであり(2016年にIPOBは解散)、アメリカの著名なワインライター、ジョン・ボネによる凝縮に走らない新世代のカリフォルニアの造り手達を紹介する著書「The New California Wine」では、テッド・レモンを、その象徴として表紙に採用し大きな話題となりました。 カリフォルニアで最も敬虔なビオディナミの実践者としても知られています。 原語表記:LITTORAI Savoy Vineyard Pinot Noir[2018]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/メンドシーノ/アンダーソンヴァレー品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 91点ワイン スペクテイター: -点Awards: - リトライ サヴォイ ヴィンヤード ピノ ノワール [2018] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ≫ 12,800 円
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入荷数極少。 単一畑ローランド・グリーン・ヴィンヤードのピノ・ノワールアイリーでは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレー/ダンディ・ヒルズに位置する5つの畑(ダフニー、ローランド グリーン、アウトクロップ、シスターズ、ジ・アイリー)の樹齢が、それぞれ25年を超え、ワインにも畑の個性が顕著に現れてきたことから、2012年に初めて畑名を冠した単一畑ピノ・ノワールのリリースを開始しました。 当主ジェイソン・レットが樽を一つ一つテイスティングし、畑の個性が示されたワインのみを単一畑名でボトリングしています。 このワインは、その単一畑のひとつ「ローランド・グリーン・ヴィンヤード」のピノ・ノワールです。 ローランド・グリーン・ヴィンヤードは、1974年〜現在までに、標高184〜245mにある南向きの畑(2.0ha)。 クローンは、ポマール、ヴェイデンスヴィル。 オリジナル・ヴィンヤードの北西に位置し、表土が浅く、痩せた赤土土壌。 畑の名はデイヴィッド・レットの父、ロナルド・グリーンの名に因みます。 土っぽく、ヨードやミネラルがラズベリーの果実に溶け込み、全房発酵由来の芳香とシルキーなテクスチュアが際立ちます。 生産量は200ケースと少量。 アルコール度13.0%。 原語表記:The Eyrie Vineyards Roland Green Pinot Noir[2016]ワイン生産地: アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/ダンディヒルズ品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 94点ワイン スペクテイター: -点Awards: James Suckling:96点 ジ アイリー ヴィンヤーズ ローランド グリーン ピノ ノワール [2016] ≪ 赤ワイン オレゴンワイン ≫ 12,100 円
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入荷数極少。 単一畑シスターズ・ヴィンヤードのピノ・ノワールアイリーでは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレー/ダンディ・ヒルズに位置する5つの畑(ダフニー、ローランド グリーン、アウトクロップ、シスターズ、ジ・アイリー)の樹齢が、それぞれ25年を超え、ワインにも畑の個性が顕著に現れてきたことから、2012年に初めて畑名を冠した単一畑ピノ・ノワールのリリースを開始しました。 当主ジェイソン・レットが樽を一つ一つテイスティングし、畑の個性が示されたワインのみを単一畑名でボトリングしています。 このワインは、その単一畑のひとつ「シスターズ・ヴィンヤード」のピノ・ノワールです。 シスターズ・ヴィンヤードは、1981年〜現在までに、標高75〜112mにある南向きの畑(21.6ha)。 クローンは、ポマール、ヴェイデンスヴィル。 比較的樹齢が若く、オリジナル・ヴィンヤードの北東350m、アーチェリー・サミットの畑の真下に位置しています。 「シスターズ」の名はこの畑にピノ・ノワールの姉妹であるピノ・グリとピノ・ブランが植えられていることに因みます。 チェリー、ラズベリーの果実は芳香で、エレガントにまとまり、しなやかさと快活な酸が調和しています。 生産量は200ケースと少量。 アルコール度13.0%。 原語表記:The Eyrie Vineyards Sisters Pinot Noir[2016]ワイン生産地: アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/ダンディヒルズ品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 93点ワイン スペクテイター: -点Awards: James Suckling:93点 ジ アイリー ヴィンヤーズ シスターズ ピノ ノワール [2016] ≪ 赤ワイン オレゴンワイン ≫ 10,450 円
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※ラベルの「液だれ」は、汚れではなく、インクでデザインしたものです。 この「液だれ」にも、実はストーリーがあります。 現オーナーが元ワイナリーであった、この土地を購入した際、禁酒法以前の時代に造られていた、手書きのラベルのワインボトルが見つかりました。 その古いワインのラベルについた本物の「液だれ」を見たとき、「前ワイナリーからのフロンティア・スピリッツを受け継ごう」とオーナーは決意し、新生パルマッツのラベルにも、「液だれ」をデザインすることに決めたそうです。 ケンゾー・エステイトの隣人、パルマッツ ヴィンヤーズのオーナーであるDr.フリオ・パルマッツ氏が追い求めた「伝統と革新」の結晶。 自然との調和、最先端技術による精密な醸造管理から造られる、まさに芸術作品です。 2015ヴィンテージは、特徴的な香りとして白檀(ビャクダン)が漂います。 ファーストアタックは非常に滑らかで、かつ爽やか。 さらに桑の実、ブラックベリーの穏やかな香りが続きます。 濃厚でよく溶けたチョコレートのニュアンスが口中に広がり、いつまでも続くような長い余韻を感じます。 フレンチオーク(新樽96%)で、20か月熟成。 原語表記:Palmaz Vineyards Cabernet Sauvignon Napa Valley[2015]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種: カベルネソーヴィニヨン96.64%、カベルネフラン1.45%、プティヴェルド1.57%、マルベック0.34%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - パルマッツ ヴィンヤーズ カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2015] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー 高級 ≫ 36,080 円
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味わいは、黒いベリーやスパイス、土の香りが漂い、深い凝縮感と複雑味を持ちます。 豊かなストラクチャーが味わいを立体的に感じさせます。 豊かで細やかなタンニンが後味をじわっと引き締める究極のシラーです。 自社畑、発酵:ステンレスタンク、熟成:フレンチオーク(100%新樽))にて30ヶ月熟成しています。 リレントレスとは「容赦のない」の意味。 長年ワイナリーを支えてきた敏腕ワインメーカー、イライアス・フェルナンデス氏の妥協のない姿勢を表しています。 この商品とは別ヴィンテージですが、2008年ヴィンテージは、Wine Spectator誌における最高の栄誉である「Wine of the Year 2012」に選ばれ世界の注目を集めました。 原語表記:Shafer Relentless Napa Valley[2017]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種: シラー86%、プティシラー14%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 92点ワイン スペクテイター: 94点Awards: ジェブ・ダナック:95点、ワイン・エンスージアスト:92点 シェーファー リレントレス ナパ ヴァレー [2017] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー 高級 ≫ 18,480 円
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凝縮したフローラルと力強いワイルドベリーの香り。 口当りは、初めは明るくエネルギッシュですが、次第に深まり、ブラックベリーや甘いプラムの香りがトリュフなどの草の香りと複雑に絡み合います。 タンニンはこのワインの持つフルーティーさとうまくバランスを取っています。 ■デュモルにつきましてデュモルは、カリフォルニアでのブルゴーニュ品種の最高傑作と言われるワイナリーです。 ワインメーカーは世界的な評論家ロバート・パーカーにより「Wine Makers of the Year」に選ばれ、「神の手を持つ」と呼ばれるアンディ・スミスです。 ソノマのロシアンリバーヴァレーを中心に、最高の畑のみのぶどうを使って造り出すワインは、1996年設立ながら、既に「カルトワイン」と評価され、アメリカのオークションの常連。 入手困難なワインの一つとされています。 ロバート・パーカーは、ほとんどのワインに毎年90点以上をつけており、「私の愛するワイナリーの一つ」と評しています。 原語表記:Dumol Pinot Noir Highland Divide[2016]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 91+点ワイン スペクテイター: -点Awards: ジェブ・ダナック:93点、ヴィノス:90点 デュモル ピノ ノワール ハイランド ディヴァイド [2016] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ソノマ ≫ 12,290 円
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酒類専門紙「酒販ニュース」ワイン編集責任者を2018年までの長きに渡って務め、日本ソムリエ協会教本の編纂にも携わったワインライター佐藤吉司さんが、世界を回って惚れ込んだオレゴンピノのパイオニア『ジ アイリー ヴィンヤーズ』で特別なワインを醸造しました。 造ったのはたった2樽のピノノワール。 目指したのは「アイリー以上に、アイリーらしい繊細で優美なワイン」ラベルは、佐藤氏自身により描かれた『ブドウ畑を野ネズミから守るコヨーテ』と、その背後にアイリー・ヴィンヤード。 カリグラフ(飾り文字)は地元作家に依頼したアイリー調の文字となっています。 佐藤氏は『もしこのワインご興味をもっていただけたら、是非ジ・アイリーのピノ・ノワールと一緒に楽しんでもらいたい。 同じブドウ、ワイナリーで生まれたワイン、共通点と相違点を発見し、あれこれ話しながら飲むのが、この上なく楽しく貴重な体験になると思います。 』と語っています。 ちなみに、佐藤氏はその後、長野県諏訪郡富士見町に移住し、ブドウ畑を拓いています。 植えたのはもちろん、ピノノワールとのこと。 ■ワインを造ったきっかけきっかけはオレゴン取材中の2017年夏のこと。 「オレゴン・パパ・ピノ」である父デイヴィッド・レットから次男ジェイソンが継いでからもジ・アイリー・ヴィンヤーズの繊細・優美なピノ・ノワ−ルのスタイルは変わらず、むしろ表現力は高まり、精緻になっていることをとても不思議に思っていました。 代を継いでスタイルを維持する造り手は、米国では非常に珍しく、是非ともワインが出来るまでの過程を見てみたい、観察してみたい。 「何週間か滞在させてほしい」と2代目当主ジェイソンに頼んでみました。 するとジェイソンは、「滞在するなら自分のワインを造ることが条件だ」と言うのです。 「ワインジャーナリストは、ワインを評価したり、ワインづくりについて説明したりするけれど、ほとんどのジャーナリストは現場を知らない。 以前、あるジャーナリストにここでワインを造りなよ。 たぶんジャーナリストとして、見えてくるものが大きく変わるよ、と提案したことがある。 しかし、実現しなかった」と。 そのまたとない提案に佐藤氏は飛びつき、この特別なワインが生まれました。 ■畑について畑は、ジ・アイリーの自社畑ローランド・グリーン(Roland Green、ダンディ・ヒルズ AVA)。 佐藤氏によると、ローランド・グリーンの特徴は男性的な筋肉質で緻密な酒質。 この畑の土壌は、風化玄武岩由来。 1988年植栽した自根の畑で、有機栽培によってブドウが育てられています。 クローンは、ヴェーデンスヴィル70%、ポマール30%。 ■醸造について全房比率7%。 自然発酵。 1日3回のピジャージュのうち、1回は足踏み。 発酵期間16日程度。 発酵温度のピーク28℃程度。 古樽による熟成16ヶ月。 無清澄無濾過。 2020年3月5日、550本を瓶詰め。 原語表記:Cuvee Guardian Pinot Noir (The Eyrie Vineyards)[2018]ワイン生産地: アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/ダンディーヒルズ品種: ピノノワール99%、ピノグリ1%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - キュヴェ ガーディアン ピノ ノワール ( ジ アイリー ヴィンヤーズ ) [2018] ≪ 赤ワイン オレゴンワイン ≫ 8,250 円
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ダークベリーやバニラのリッチな味わいが鮮やかに感じられるワイン。 24ヶ月フレンチオークの新樽でねかせていたからこそ味わえる、大地や森林の力強さとシルキーなタンニンの繊細さ・複雑味は格別。 原語表記:RISING STAR CABERNET SAUVIGNON[2011]ワイン生産地: オーストラリア/西オーストラリア/デンマーク品種: カベルネソーヴィニヨン容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ライジングスター カベルネソーヴィニヨン [2011] ≪ 赤ワイン オーストラリアワイン ≫ 12,100 円
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アッシュ&ダイヤモンドのマウンテンキュベ ベイツランチヴィンヤードは、サンタクルーズマウンテンの南端のマウントマドンナ近くに位置し、4世代に渡り続く歴史あるベイツランチのカベルネソーヴィニヨンとカベルネフランをブレンドして造りました。 このカベルネソーヴィニヨンは、斜度30%の南西に延びた2100フィートの山頂付近の標高の高い畑のものです。 数百フィート下の古木のカベルネフランは1972年に植えられたものです。 水はけの大変良い、地球の底から噴き出した鉄分が豊富な火山性のマグマが分解され含まれたシルト質の土壌でドライファーミングされています。 2種のブドウはそれぞれ9月13日に収穫、自然酵母を用い、13日間ステンレス鋼のタンクで醸しました。 その後Canton 社製アメリカンオーク樽(新樽35%)に移し20か月間樽熟成しました。 このワインのワインメーカーはダイアナ・スノーデン女氏です。 若々しくゴージャスな印象、力強く包み込むようなタンニンとどこまでも続く長いダークフルーツの香り、味わいがあります。 ドライファーミングで育てた古木のブドウならではの紛れもない活力を感じるワインです。 アメリカンオークとの相性が素晴らしい山のブドウの凝縮した果実味が心地よいカリフォルニアワインらしい味わいはしっかりしたソースのビーフ料理、ステーキなど良く合います。 度数:14%総ケース数:337ケース原語表記:ASHES &DIAMONDS MOUNTAIN CUVEE No.1 BATES RANCH VINEYARD SANTA CRUZ MOUNTAINS[2016]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/サンタクルーズ/サンタクルーズマウンテンズ品種: カベルネソーヴィニヨン65%、カベルネフラン35%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - アッシュ & ダイヤモンド マウンテン キュベ No.1 ベイツランチ ヴィンヤード [2016] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン 高級 ≫ 19,800 円
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透明感のある淡いルビー色、クラッシクな黒系、赤系のチェリーのアロマから始まり、コーラ、乾いた土や紫蘇の葉のニュアンスに、胡椒などのスパイシーさが加わります。 ミディアム・ボディーでシルキーな口当たり、愛らしい赤・黒系果実が幾層にも重なり、アクセントにリコリス、土、紅茶が現れます。 しっかりとしたタンニンに縁どられながら、口中いっぱいに広がる酸があり、フレッシュな果実の余韻が長く続きます。 クリストムはシングル・ヴィンヤードでテロワールの特徴を引き出したワイン造りを身上とします。 ルイーズは創業者のポール・ゲリーの母方の祖母の名前がつけられた最も歴史のある自社畑で面積は3.9ha。 標高は88mから134mと高低差があります。 土地を購入後1993年に新しい台木、クローンで高密度(1haあたり5710本)に植え替えています。 土壌はコロンビア・リヴァー玄武岩の土壌で表土に近いのはジョリー土壌、下層はニキア土壌です。 この二つの土壌はミネラルに富み、水はけがよく、根が地中に深く張ることで知られています。 標高の低いブロックは最終氷河期の終わりに何度も起こったミズーラ洪水由来のシルト(沈泥)の上にあり、水捌けが良く、自社畑の中で最も標高が低く、収穫が早いブロックです。 しかし斜面の上にある標高の高いブロックは、森林の影になるので、収穫は自社畑の中で一番遅くゆっくりと熟します。 個性の違うブロックからのキュヴェがワインに力強さとふくよかさ、複雑味を与えます。 たっぷりとした豊潤さがあり、4つの畑の中でも人気の高い畑です。 49%は全房発酵、1〜5トン容量の開放発酵タンクで自然酵母のみで醗酵。 パンチダウンは日に1〜3回、優しく圧搾し、重力を使ってフレンチ・オーク樽(フランソワ・フレール他、 数種類)に移し、17ヶ月樽熟成(新樽率55%)。 清澄は卵白のみ、フィルター無しです。 原語表記:Cristom Vineyards Pinot Noir Louise Vineyard[2018]ワイン生産地: アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/エオラアミティヒルズ品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 93点ワイン スペクテイター: 92点Awards: ワイン:エンスージアスト:92点 クリストム ヴィンヤーズ ピノ ノワール ルイーズ ヴィンヤード [2018] ≪ 赤ワイン オレゴンワイン ≫ 10,450 円
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野生の果実の生き生きとしたアロマが、エレガントなフレーバーの豊かさを引き立てる。 洗練されたタンニンがルバーブとブラックベリーの豊かな果実味をまとめ上げる。 濃厚かつエレガント、まさにグラスの中の喜び!アメリカンオーク樽83%、フレンチオーク樽17%(新樽52%)にて熟成しています。 ラベルについて:モリードゥーカーのマーキーズ夫妻の愛娘「ホリー」はこの黒い眼鏡をかけたときの自分の姿がおかしくて、笑いが止まりませんでした。 原語表記:MollyDooker Gigglepot[2018]ワイン生産地: オーストラリア/南オーストラリア/マクラレンヴェール品種: カベルネソーヴィニヨン容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 92点ワイン スペクテイター: 90点Awards: - モリードゥーカー ギグルポット [2018] ≪ 赤ワイン オーストラリアワイン ≫ 7,900 円
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鮮やかなルビー色に少しだけ紫の縁。 香りに特徴である赤系果実のニュアンスが現れ、ラズベリージャム、シナモン・スティック、ブラック・チェリー、カルダモン、マッシュルームなどの香りが次々と上がってきます。 味わいは、口の中に黒系果実とスパイスが広がり土っぽさがアクセントになっている。 軽やながらきめ細かいタンニンが伸びやかで、酸が全体を綺麗に包み、長い余韻が楽しめます。 クリストムはシングル・ヴィンヤードでテロワールの特徴を引き出したワイン造りを身上とします。 マージョリーは創業者ポール・ゲリーの母の名前がつけられた3.4haの自社畑で、土地を購入した時に既にブドウ樹が植えられており(1982年植樹)、エオラ・アミティ・ヒルズの中でも最も古い畑の一つに数えられています。 水捌けの良い東に面したなだらかなスロープ(標高145〜190mの間)に、斜面に平行に段々畑のように北から南に植樹されており、1haあたり1495本の植樹率はクリストムの他の畑より、少なく、ストレスが少なく凝縮感はやや少ないが、伸び伸びとした果実となります。 元々は自根のみでしたが、徐々に根からフィロキセラに感染するようになり、収量が激減してしまい、2004年にはフィロキセロに耐性のある台木を使って、元植わっていたと同じクローンの植え替えが行われ始めました。 2013年ヴィンテージには初期に植え替えの済んだ樹が成長し、初めて10年樹がマージョリーのワインに加わりました。 マージョリーの生産量が元のように戻るまで、しばし樹の成長が待たれます。 マージョリーは、4つの自社畑の中で最も赤い果実の味わいが強く、複雑味としっかりした骨格を持ち、4つの自社畑の中で最も人気が高く、その稀少性もあいまって、クリストムの「ファースト・レディー」の呼び声が高いトップ・キュヴェです。 樹齢40年近い樹は残り僅か、新しい樹はもう少しで20年となり、収量も少しずつ増えているが、ヴィンテージによる生産量の差が一番大きい畑であり、毎年最高のキュヴェのみが造られる。 希少であり、是非とも味わっていただきたいクリストムを代表するキュヴェです。 48%は全房発酵、1〜5トンの小さい容量の開放発酵タンクで自然酵母のみで醗酵。 パンチダウンは日に1〜3回、優しく圧搾し、重力で仏産樽フランソワ・フレール主体他に移し、17ヶ月樽熟成(新樽率67%)。 清澄は卵白のみ、フィルター無しです。 原語表記:Cristom Vineyards Pinot Noir Marjorie Vineyard[2018]ワイン生産地: アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/エオラアミティヒルズ品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 94+点ワイン スペクテイター: -点Awards: ワイン:エンスージアスト:93点 クリストム ヴィンヤーズ ピノ ノワール マージョリー ヴィンヤード [2018] ≪ 赤ワイン オレゴンワイン ≫ 10,780 円
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透明感がある、やや淡いルビー色に紫が少しだけ縁に現れます。 生き生きとした明るいレッド・チェリー、リコリス、シャルキュトリ(肉っぽい)、乾燥した葉、燃えさし、コーラ、細かい土のニュアンスが香ります。 味わいは、黒系赤系チェリーとベリーが口中に広がり、ベイキング・スパイスナツメグ、胡椒など)と土っぽさが加わる。 キリッとした酸と柔らかさもあるタンニンとジューシー果実、完熟したフルーツが持つ旨味が長い余韻を引き延ばします。 クリストムはシングル・ヴィンヤードでテロワールの特徴を引き出したワイン造りを身上とします。 アイリーンは、創業者ポール・ゲリーの妻の名前がつけられた6ヘクタールの自社畑。 自社畑の中で一番高くに位置標高210m)し、カスケード山脈が東に、コースト山脈が西にあり、クリストムのワイナリーの自社畑を一望できます。 1997年に南と南西に面したスロープにディジョンとポマールのクローンを1haあたり5710本の密植で植樹し、2006年には、1.82haにヴェーデンズヴィルを1haあたり2990本で植樹しました。 土壌は、コロンビア・ヴァレー玄武岩で、やや深い土壌はジョリー、ネキア、ヤムヒル、表土に近い部分はライトナー、ウィッツェル等。 アイリーンはその標高により涼しい風が吹き込み、果実の熟しは一番遅くなります。 海洋性気候のアイリーン・ヴィンヤードの日中は穏やかな気温で、夜間は冷え込みます。 そのため、香り高く力強いアロマと味わいを持ちつつ十分な酸を保持した葡萄ができ、ワインの味わいにも反映されます。 醸造は、48%は全房発酵、1〜5トン容量の開放発酵タンクで自然酵母のみで醗酵。 パンチダウンは日に1〜3回、優しく圧搾し、重力でフレンチ・オーク樽(フランソワ・フレール他、数種)に移し、17か月樽熟成(新樽率57%)、清澄は卵白のみ、フィルター無しです。 原語表記:Cristom Vineyards Pinot Noir Eileen Vineyard[2018]ワイン生産地: アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/エオラアミティヒルズ品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 92点ワイン スペクテイター: 93点Awards: ワイン:エンスージアスト:92点 クリストム ヴィンヤーズ ピノ ノワール アイリーン ヴィンヤード [2018] ≪ 赤ワイン オレゴンワイン ≫ 10,450 円
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透明感がある、やや淡いルビー色に紫が少しだけ縁に現れます。 生き生きとした明るいレッド・チェリー、リコリス、シャルキュトリ(肉っぽい)、乾燥した葉、燃えさし、コーラ、細かい土のニュアンスが香ります。 味わいは、黒系赤系チェリーとベリーが口中に広がり、ベイキング・スパイスナツメグ、胡椒など)と土っぽさが加わる。 キリッとした酸と柔らかさもあるタンニンとジューシー果実、完熟したフルーツが持つ旨味が長い余韻を引き延ばします。 クリストムはシングル・ヴィンヤードでテロワールの特徴を引き出したワイン造りを身上とします。 アイリーンは、創業者ポール・ゲリーの妻の名前がつけられた6ヘクタールの自社畑。 自社畑の中で一番高くに位置標高210m)し、カスケード山脈が東に、コースト山脈が西にあり、クリストムのワイナリーの自社畑を一望できます。 1997年に南と南西に面したスロープにディジョンとポマールのクローンを1haあたり5710本の密植で植樹し、2006年には、1.82haにヴェーデンズヴィルを1haあたり2990本で植樹しました。 土壌は、コロンビア・ヴァレー玄武岩で、やや深い土壌はジョリー、ネキア、ヤムヒル、表土に近い部分はライトナー、ウィッツェル等。 アイリーンはその標高により涼しい風が吹き込み、果実の熟しは一番遅くなります。 海洋性気候のアイリーン・ヴィンヤードの日中は穏やかな気温で、夜間は冷え込みます。 そのため、香り高く力強いアロマと味わいを持ちつつ十分な酸を保持した葡萄ができ、ワインの味わいにも反映されます。 醸造は、48%は全房発酵、1〜5トン容量の開放発酵タンクで自然酵母のみで醗酵。 パンチダウンは日に1〜3回、優しく圧搾し、重力でフレンチ・オーク樽(フランソワ・フレール他、数種)に移し、17か月樽熟成(新樽率57%)、清澄は卵白のみ、フィルター無しです。 原語表記:Cristom Vineyards Pinot Noir Eileen Vineyard[2018]ワイン生産地: アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/エオラアミティヒルズ品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 92点ワイン スペクテイター: 93点Awards: ワイン:エンスージアスト:92点 ◎サントリー 彩食健美 赤 1.8L 1,027 円
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タイプ:赤ワイン / ミディアムボディ 生産地:スペイン カタルーニャ州 品種:ガルナーチャ、カリニャン 容量:750ml ガルナッチャ(グルナッシュ)とカリニェーナ(カリニャン)を使用。 的確な温度管理のもと、ステンレスタンクで発酵し、フレンチオークとアメリカンオークの樽を50%ずつ使用し、6カ月間熟成。 深いルビーの色合いで、フレッシュで印象的な赤、黒系果実のアロマ。 カシスやブラックベリーなどの果実味が口いっぱいに溢れ、スパイシーなニュアンスが加わります。 細やかなタンニンが滑らかな口当たりで、バランスの良いミディアムボディ。 シチューやパエリアと合わせてぜひお楽しみください。 --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。
◎エノテカ トーレス サングレ デ トロ 赤 750ml×12本【1ケース】 18,132 円
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生産者:CH. LAFITE ROTHSCHILD シャトー・ラフィット・ロスチャイルド 生産地: フランスボルドーポイヤック 原産地呼称:AOC. PAUILLAC タイプ:赤ワイン 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド 栓:コルク メドック格付け第1級、シャトー・ラフィットのセカンドラベル。 ファーストラベルの品格を感じるエレガンスと凝縮感を堪能できる逸品。 メドック格付け第1級であり、左岸の王者と讃えられるシャトー・ラフィット・ロスチャイルドのセカンドラベル。 ラフィットの畑で収穫されるブドウのうち、ファーストに使用されるのは僅か約3割、その残りをさらに厳選し約4割がこちらのセカンドに使われるという贅沢な造り。 ラフィットを思わせる優美でクラシックなスタイルを見事に表現した逸品です。 ---------------------------------------------------------- ※必読※ 当店のワインは徹底した温度管理のもと保管しておりますが、オールドヴィンテージの商品は経年によってラベルやキャップシールの損傷、目減りしているものもございます。 原則として返品・交換には応じかねますので、ご理解の上ご注文ください。 ご注文数により送料が変更になる場合がございます。
◎カリュアド・ド・ラフィット 2011 赤 750ml【同一規格12本まで1個口送料】【正規品】 49,800 円
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タイプ:赤ワイン / ミディアムボディ 生産地:スペイン カタルーニャ州 品種:ガルナーチャ、カリニャン 容量:750ml ガルナッチャ(グルナッシュ)とカリニェーナ(カリニャン)を使用。 的確な温度管理のもと、ステンレスタンクで発酵し、フレンチオークとアメリカンオークの樽を50%ずつ使用し、6カ月間熟成。 深いルビーの色合いで、フレッシュで印象的な赤、黒系果実のアロマ。 カシスやブラックベリーなどの果実味が口いっぱいに溢れ、スパイシーなニュアンスが加わります。 細やかなタンニンが滑らかな口当たりで、バランスの良いミディアムボディ。 シチューやパエリアと合わせてぜひお楽しみください。 --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。
◎エノテカ トーレス サングレ デ トロ 赤 750ml【同一規格12本まで1個口送料】 1,386 円
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ワインのタイプ・・・赤 ミディアムフルボディ 合う料理・・・ミートソースのパスタ、ハンバーグ、チーズスフレ 容器・・・スクリューキャップ品 国・・・チリ ぶどう品種・・・カベルネ・ソーヴィニヨン種主体 飲み頃温度・・・14〜16℃ 容量・・・750mlプラムのような赤系果実の強いブーケが特徴です。 丸みのあるアタックに程よい渋みが感じられます。 心地よい後味も楽しめるワインです。 生産者・生産地情報 サンタ・リタ 2000ヘクタール以上の自社ぶどう畑を所有し、レセルバ以上のワインに関しては全て自社ぶどうのみを使用した製造を行っているチリ最大規模ワイナリーの1つです。 旗艦ブランドの120(シェント・ベインテ)はチリ建国の歴史的エピソードにその語源を持ちます。 スペインとのチリ独立戦争の際に、120人の兵士が、後にサンタ・リタ社のワイナリーとなるワイン・セラーに立て篭もったという伝説が元になっています。 (サンタ・リタ社名の由来は、15世紀のイタリアで「枯れた葡萄」を蘇らせたという奇跡の逸話をもつキリスト教の聖者「サンタ・リタ」という女性です。 ) ◎サッポロビールサンタリタ ヒーローズ カベルネソーヴィニョン 赤750ml×12本【1ケース】 10,056 円
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タイプ:赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ 生産地:フランス / ブルゴーニュ 造り手:ドメーヌ・ルイ・ジャド【Domaine Louis Jadot】 品種:ピノ・ノワール100% 容量:750ml チェリーやカシスなどのフルーティーでエレガントな香りに、カンゾウなど微かなスパイスを想わせる複雑な香りが感じられます。 タンニンはなめらかで、力強さの中にエレガントさが感じられる味わいのワインです。 【ルイ・ジャドについて】 ルイ・ジャド社は、現在約210ヘクタール以上の畑を持つブルゴーニュの有力ドメーヌであり、また高品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。 20年以上前から化学肥料や農薬の使用を完全に排除し、1997年にはボーヌ郊外に最先端の設備の醸造所を造り、ワインの品質がさらに高まりました。 現在は一部の畑でビオディナミ農法を実践。 同社のワインのエチケットに描かれているBacchusでもお馴染みのドメーヌです。 --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。
◎日本リカーソンジュ・ド・バッカス ブルゴーニュ ピノ・ノワール 赤 750ml×12本【1ケース】 42,746 円
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タイプ:赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ 生産地:フランス / ブルゴーニュ 造り手:ドメーヌ・ルイ・ジャド【Domaine Louis Jadot】 品種:ピノ・ノワール100% 容量:750ml マランジェ、サントネイ、モンテリー、オークセイ・デュレス、ペルナン・ヴェルジュレス、ショレイ・レ・ボーヌのブドウが骨格となり、ボーヌとサヴィニー・レ・ボーヌのプルミエ・クリュからは深みと奥行きを与えています。 中程度のルビー色を放ち、チェリーやラズベリーなどの赤果実に、シナモンなどのスパイスを想わす複雑な香りが一体となります。 タンニンはシルキーでスムーズ、酸味と果実味のバランスもよく、理想的なピノ・ノワールです。 【ルイ・ジャドについて】 ルイ・ジャド社は、現在約210ヘクタール以上の畑を持つブルゴーニュの有力ドメーヌであり、また高品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。 20年以上前から化学肥料や農薬の使用を完全に排除し、1997年にはボーヌ郊外に最先端の設備の醸造所を造り、ワインの品質がさらに高まりました。 現在は一部の畑でビオディナミ農法を実践。 同社のワインのエチケットに描かれているBacchusでもお馴染みのドメーヌです。 --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。
◎日本リカーソンジュ・ド・バッカス ブルゴーニュ ピノ・ノワール 赤 750ml 3,437 円
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品目:果実酒 生産地:日本 アルコール分:8% タイプ:赤 味わい:ライトボディ 内容量:1,800ml 容器:紙パック 世界のワインをお手軽な紙パックでお楽しみいただける新スタイルのワインシリーズ。 オーストラリア産赤ワインを使用した、フルーティーでまろやかな味わい。 パッケージのレシピで、サンガリアやカクテル・キティ、ホット・ワインなどのワインカクテルが簡単に作れ、ホームパーティーや女子会などで気軽に楽しんでいただけます。
◎合同酒精ワインスタイル 赤1.8L 1,023 円
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原産国:スペイン 地方名:ナバーラ 種類:スティル 味わい:ミディアムボディ 赤 内容量:750ml 品種(原材料):テンプラニーリョ 60%/ガルナッチャ 40% 飲み頃温度:15度 --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 Bodegas Azul y Garanza Fiesta ブルゴーニュやニューワールドで幅広い経験を持つ若い醸造家が造る有機栽培ブドウを使った赤ワイン。 渋みを感じさせない豊かな果実味と、確かな上質感が楽しめます。 コンクール入賞歴(2019)サクラ・アワード 2021 W金賞 海外ワイン専門誌評価歴(2005)「ワイン&スピリッツ 2007」 トップ100ベスト・ヴァリュー/(2004)「ワイン・エンスージアスト 2006」 トップ100ベスト・バイ 88点 国内ワイン専門誌評価歴(2008)「リアル・ワイン・ガイド No.31」 3000円以下の旨安ワイン 旨安賞 ◎モトックスボデガス・アスル・イ・ガランサ フィエスタ 赤 750ml【同一規格12本まで1個口送料】 1,181 円
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品目:果実酒 生産地:日本 アルコール分:8% タイプ:赤 味わい:ライトボディ 内容量:1,800ml 容器:紙パック 世界のワインをお手軽な紙パックでお楽しみいただける新スタイルのワインシリーズ。 オーストラリア産赤ワインを使用した、フルーティーでまろやかな味わい。 パッケージのレシピで、サンガリアやカクテル・キティ、ホット・ワインなどのワインカクテルが簡単に作れ、ホームパーティーや女子会などで気軽に楽しんでいただけます。
◎合同酒精ワインスタイル 赤1.8L×6本【1ケース】 7,541 円
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生産者:CH.LATOUR シャトー・ラトゥール 生産地:フランスボルドーポイヤック 原産地呼称:AOC. PAUILLAC タイプ:ワイン > 赤ワイン 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルド 栓:コルク 並みの格付けシャトーを遥かに凌ぐクオリティを誇るラトゥールのセカンドラベル。 ファーストとは別の区画が生む、近年更なる品質向上を果たした逸品。 こちらは、鮮烈な個性を放ち続け、名実ともに世界最高峰のワインを生み出す格付け第1級、シャトー・ラトゥールのセカンドラベルです。 100年以上に渡って大切に守られてきたファーストの畑を囲む区画で育つ、樹齢40年を超える優良なブドウを使用し、ファーストとの醸造の違いは新樽率のみという贅沢な造りで仕立てられます。 支配人であるフレデリック・アンジェラ氏自身が、もはやセカンドワインと呼ぶことを躊躇する、高いレベルに達した逸品です。 --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。
◎レ・フォール・ド・ラトゥール 2011 赤 750ml【同一規格12本まで1個口送料】【正規品】 29,800 円
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生産者:E.GUIGAL ギガル 生産地:フランスローヌ北ローヌ タイプ:赤ワイン おすすめ料理:ブリの照焼き、うなぎの蒲焼き、ハンバーグ、すき焼き シーン:デイリーワイン COTES DU RHONE ROUGE 妥協なきワイン造りを継承する、ローヌワインの帝王。 コート・ロティを思わせる滑らかな質感と複雑味を堪能できる赤ワイン。 コート・ロティに君臨する北部ローヌの名手、ギガル。 こちらは、彼らのワインをお手頃価格で愉しめる1本です。 この価格とは思えない深いアロマと味わいには、飲むたびに驚かされます。 合わせるお料理も和食から洋食まで幅が広く、日常の食卓をより華やかに演出してくれます。 --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。
◎【正規品】ギガル コート デュ ローヌ ルージュ 赤 750ml【同一規格12本まで1個口送料】 1,956 円
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生産者:E.GUIGAL ギガル 生産地:フランスローヌ北ローヌ タイプ:赤ワイン おすすめ料理:ブリの照焼き、うなぎの蒲焼き、ハンバーグ、すき焼き シーン:デイリーワイン COTES DU RHONE ROUGE 妥協なきワイン造りを継承する、ローヌワインの帝王。 コート・ロティを思わせる滑らかな質感と複雑味を堪能できる赤ワイン。 コート・ロティに君臨する北部ローヌの名手、ギガル。 こちらは、彼らのワインをお手頃価格で愉しめる1本です。 この価格とは思えない深いアロマと味わいには、飲むたびに驚かされます。 合わせるお料理も和食から洋食まで幅が広く、日常の食卓をより華やかに演出してくれます。 --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。
◎【正規品】ギガル コート デュ ローヌ ルージュ 赤 750ml【同一規格12本まで1個口送料】 1,956 円
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