泡盛を愉しく味わい知るためのレシピや泡盛活用法をご紹介 瑞泉が誇る本格カメ貯蔵による熟成古酒です。
カメ熟成ならではの芳香な香り、そして深いコクと舌をころがるようなまろやかな味わいが特徴です。
オンザロック、水割り、お湯割り、ストレート、カクテル、梅酒等、泡盛の楽しみ方は様々です。
オンザロック キュッと冷えたロックグラスに大きめの氷を入れ、泡盛を静かに注いでお飲み下さい。
芳醇な香りと、ひんやりとしたのどごしを、氷とグラスが奏でる音色とともに、お愉しみ下さい。
水割り オーソドックスな水割りでは、泡盛特有のまろやかな口あたりと旨味が愉しめます。
30度の泡盛なら水と5対5、40度なら泡盛3に対して水7で割るのが美味しさの目安です。
お湯割り お燗にするより、お湯を泡盛に注いで愉しみます。
泡盛6：お湯4の割合が一般的。
泡盛は度数も高く、のびが効き、ポカポカと体が温まります。
寒い夜に特におすすめです。
ストレート おちょこまたはストレートグラスに注いでお飲み下さい。
泡盛ならではの、濃厚な芳醇さを心ゆくまでご堪能できます。
美味しい古酒ならそのまろやかさが、より心地よい酔いを演出します。
カクテル 泡盛は蒸留酒なので、カクテルベースとしても最適です。
シークヮーサーやパッションフルーツ等、南国のフルーツとの組み合わせは相性抜群で、特に女性に人気です。
梅酒 泡盛の芳香、梅の香りとさわやかな酸味が癖になる泡盛梅酒は、食欲増進の作用もあり、食前、食中酒としても人気です。
その他、ニンニク酒、果実酒等、泡盛の楽しみ方はいろいろです。
受賞歴 ・平成元年、平成2年、平成8年泡盛鑑評会県知事賞受賞 ・2008年あなたが選ぶ地酒大SHOW2008冬"牛肉料理に合う焼酎部門"プラチナ賞   泡盛について 500年〜600年もの歴史を持つ泡盛のルーツは、一般的に類似の蒸留酒が存在することから、中国あるいはタイ（シャム）などの東南アジア地域であろうと言われています。
しかし、黒麹菌（アワモリコウジカビ）を用いた蒸留酒は、他に類を見ない泡盛独特のものであるところから、泡盛そのものの醸造法は沖縄独自に生まれ、沖縄の風土・文化の中で育まれたものであると考えられています。
かつての琉球王国時代は、琉球王府があった赤田、崎山、鳥堀の首里三箇だけに「焼酎職」という職人を住まわせ、直接監督下で泡盛を作らせていました。
そこで作られた泡盛は、主に王府の行事や交易品、または江戸への献上品として使われていたようです。
泡盛という名称は、17世紀末頃から使われ始め、それ以前は「サキ」「シゲチ・サキ」「おくすり」等と呼ばれていたようです。
泡盛の名称の由来には、以下のようないくつかの説があります。
※画像はイメージです ・かつては原料に「粟（あわ）」が用いられていたことから。
・蒸留時、泡盛が受壷に落ちる際、泡が盛りあがるところから「泡盛る」となり、それが転じて「泡盛」となったことから。
・強い酒を注ぐ時に泡立つことから。
・薩摩藩が、九州の焼酎と区別して「泡盛」と命名したことから。
・インドの古典言語であるサンスクリット語（梵語）で、酒を「アワムリ」と呼び、それが「アワモリ」と変じたことから。
※瑞泉酒造は、首里三箇のひとつである崎山の焼酎職を始祖に持ち、長い歴史を誇る泡盛・古酒の伝統を受け継ぐ蔵元です。
  原材料名 米こうじ（タイ産米） アルコール分 43% 内容量 1800ml 使用上のご注意 ・お酒は20歳を過ぎてから。
・飲酒運転は厳禁です。
・お酒は適量を。
・開栓には十分お気をつけください。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。
・低温化で白く濁ったり白い浮遊物が出る場合がありますが、これは泡盛の重要な旨味成分である高級脂肪酸エステルです。
品質上問題はありませんので安心してお飲みください。
製造者 瑞泉酒造株式会社 セット商品、瑞泉酒造のその他の商品はこちらから

　 2016年モンドセレクション「最高金賞」受賞! 琉球泡盛 25度・1.8L 1991年の発売から29年間、親しまれ続ける泡盛古酒「くら」。
600年以上守られてきた泡盛の伝統的製法にラムの製造からスタートしたヘリオス酒造が磨いてきた「蒸留」と「オーク樽での熟成」の技術が最高の形で出会い、生まれました。
2016年モンドセレクション「最高金賞」受賞。
蒸留 酒の熟成をより促すといわれるポットスチル（銅製蒸留器）を、県内で唯一導入。
巨大な3基のポットスチルで、熟練の蔵人の蒸留技術により、質の高い「くら」の原酒が誕生する。
熟成 樹齢70年以上の北米産ホワイトオークを原木に、古酒「くら」だけのために作られた専用のオーク樽「くらのゆりかご」」で三年以上、時間と手間を惜しまず、じっくり熟成させました。
豊かな森に囲まれたヘリオス酒造「二の蔵」では、3,000樽もの「専用のオーク樽」の中で、くらの原酒が静かに熟成の時を待っています。
オーク樽熟成古酒ならではの、まろやかでコクのある味わいと芳醇な香りをお楽しみください。
品目 泡盛 原材料名 米こうじ（タイ産米） アルコール分 25度 内容量 1.8L × 2本 ご注意 ・琉球泡盛の旨味成分は、気温の変化（低下）により濁りや沈殿物となる場合がありますが、品質上の問題は全くありません。
軽く振ってお飲みください。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので気を付けましょう。
・お酒は適量を。
・飲酒は20歳になってから。
製造者 ヘリオス酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから ヘリオス酒造のその他の商品はこちらから

　 琉球泡盛 手造り 白百合 手造り泡盛伝承蔵地釜蒸留 風味佳良 数ある泡盛の中でも特に濃厚な「香り」と「風味」を誇る逸品です。
春先に石垣島の野原で咲く百合の花のような、清潔感や爽やかさを感じてほしいと、創設者・池原與吉が命名しました。
昔ながらの手造り製法を大切に、造れる量だけをていねいに仕込んでいます。
洗米から蒸留まで一貫して手作業で行い、添加物なしの100％天然醸造と、直火釜での蒸留にこだわった泡盛です。
品目 泡盛 原材料名 米こうじ（タイ国産米） 内容量 600ml × 3本 アルコール分 30度 ご注意 ・お客さまへ 気温の低下で白い浮遊物が出る場合がありますが、これは高級脂肪酸という泡盛の成熟に必要な成分で、温度の上昇により消滅します（ビンを強く振る）。
健康上、まったく害はありませんのでご安心ください。
・飲酒は適量を。
・飲酒は20歳を過ぎてから。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
・開栓には十分注意してください。
製造者 株式会社 池原酒造 この商品のお買い得なセットはこちらから 池原酒造のその他の商品はこちらから

泡盛を愉しく味わい知るためのレシピや泡盛活用法をご紹介 瑞泉が誇る本格カメ貯蔵による熟成古酒です。
カメ熟成ならではの芳香な香り、そして深いコクと舌をころがるようなまろやかな味わいが特徴です。
オンザロック、水割り、お湯割り、ストレート、カクテル、梅酒等、泡盛の楽しみ方は様々です。
オンザロック キュッと冷えたロックグラスに大きめの氷を入れ、泡盛を静かに注いでお飲み下さい。
芳醇な香りと、ひんやりとしたのどごしを、氷とグラスが奏でる音色とともに、お愉しみ下さい。
水割り オーソドックスな水割りでは、泡盛特有のまろやかな口あたりと旨味が愉しめます。
30度の泡盛なら水と5対5、40度なら泡盛3に対して水7で割るのが美味しさの目安です。
お湯割り お燗にするより、お湯を泡盛に注いで愉しみます。
泡盛6：お湯4の割合が一般的。
泡盛は度数も高く、のびが効き、ポカポカと体が温まります。
寒い夜に特におすすめです。
ストレート おちょこまたはストレートグラスに注いでお飲み下さい。
泡盛ならではの、濃厚な芳醇さを心ゆくまでご堪能できます。
美味しい古酒ならそのまろやかさが、より心地よい酔いを演出します。
カクテル 泡盛は蒸留酒なので、カクテルベースとしても最適です。
シークヮーサーやパッションフルーツ等、南国のフルーツとの組み合わせは相性抜群で、特に女性に人気です。
梅酒 泡盛の芳香、梅の香りとさわやかな酸味が癖になる泡盛梅酒は、食欲増進の作用もあり、食前、食中酒としても人気です。
その他、ニンニク酒、果実酒等、泡盛の楽しみ方はいろいろです。
受賞歴 ・平成元年、平成2年、平成8年泡盛鑑評会県知事賞受賞 ・2008年あなたが選ぶ地酒大SHOW2008冬"牛肉料理に合う焼酎部門"プラチナ賞   泡盛について 500年〜600年もの歴史を持つ泡盛のルーツは、一般的に類似の蒸留酒が存在することから、中国あるいはタイ（シャム）などの東南アジア地域であろうと言われています。
しかし、黒麹菌（アワモリコウジカビ）を用いた蒸留酒は、他に類を見ない泡盛独特のものであるところから、泡盛そのものの醸造法は沖縄独自に生まれ、沖縄の風土・文化の中で育まれたものであると考えられています。
かつての琉球王国時代は、琉球王府があった赤田、崎山、鳥堀の首里三箇だけに「焼酎職」という職人を住まわせ、直接監督下で泡盛を作らせていました。
そこで作られた泡盛は、主に王府の行事や交易品、または江戸への献上品として使われていたようです。
泡盛という名称は、17世紀末頃から使われ始め、それ以前は「サキ」「シゲチ・サキ」「おくすり」等と呼ばれていたようです。
泡盛の名称の由来には、以下のようないくつかの説があります。
※画像はイメージです ・かつては原料に「粟（あわ）」が用いられていたことから。
・蒸留時、泡盛が受壷に落ちる際、泡が盛りあがるところから「泡盛る」となり、それが転じて「泡盛」となったことから。
・強い酒を注ぐ時に泡立つことから。
・薩摩藩が、九州の焼酎と区別して「泡盛」と命名したことから。
・インドの古典言語であるサンスクリット語（梵語）で、酒を「アワムリ」と呼び、それが「アワモリ」と変じたことから。
※瑞泉酒造は、首里三箇のひとつである崎山の焼酎職を始祖に持ち、長い歴史を誇る泡盛・古酒の伝統を受け継ぐ蔵元です。
  原材料名 米こうじ（タイ産米） アルコール分 40% 内容量 720ml 使用上のご注意 ・お酒は20歳を過ぎてから。
・飲酒運転は厳禁です。
・お酒は適量を。
・開栓には十分お気をつけください。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。
・低温化で白く濁ったり白い浮遊物が出る場合がありますが、これは泡盛の重要な旨味成分である高級脂肪酸エステルです。
品質上問題はありませんので安心してお飲みください。
製造者 瑞泉酒造株式会社 セット商品、瑞泉酒造のその他の商品はこちらから

　 長期熟成 蔵 くら 三年古酒 メーテルのくらMaetel Kura 琉球泡盛 Alc.25％ 1.8L 泡盛伝統の製法に加え、より酒の熟成を促すといわれる銅製蒸留機を使い、 樫樽でゆっくりと熟成させたクース（古酒）です。
樽熟成の古酒ならではの華やかな芳香と、深い味わいがお楽しみいただけます。
銀河鉄道999のキャラクター、メーテルのラベル使用の限定バージョンです。
品目 泡盛 原材料名 米こうじ（タイ産米） アルコール分 25度 内容量 1.8L ご注意 ・琉球泡盛の旨味成分は、気温の変化（低下）により濁りや沈殿物となる場合がありますが、品質上の問題は全くありません。
軽く振ってお飲みください。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので気を付けましょう。
・お酒は適量を。
・飲酒は20歳になってから。
製造者 ヘリオス酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから ヘリオス酒造のその他の商品はこちらから

　 琉球泡盛 手造り 白百合 手造り泡盛伝承蔵地釜蒸留 風味佳良 数ある泡盛の中でも特に濃厚な「香り」と「風味」を誇る逸品です。
春先に石垣島の野原で咲く百合の花のような、清潔感や爽やかさを感じてほしいと、創設者・池原與吉が命名しました。
昔ながらの手造り製法を大切に、造れる量だけをていねいに仕込んでいます。
洗米から蒸留まで一貫して手作業で行い、添加物なしの100％天然醸造と、直火釜での蒸留にこだわった泡盛です。
品目 泡盛 原材料名 米こうじ（タイ国産米） 内容量 720ml アルコール分 30度 ご注意 ・お客さまへ 気温の低下で白い浮遊物が出る場合がありますが、これは高級脂肪酸という泡盛の成熟に必要な成分で、温度の上昇により消滅します（ビンを強く振る）。
健康上、まったく害はありませんのでご安心ください。
・飲酒は適量を。
・飲酒は20歳を過ぎてから。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
・開栓には十分注意してください。
製造者 株式会社 池原酒造 この商品のお買い得なセットはこちらから 池原酒造のその他の商品はこちらから

　 どっしりとした味わいの30度のノンブレンド100％古酒 何も加えずまずはストレートでお楽しみください 請福VINTAGE（せいふくビンテージ） 六〇〇年の歴史を持つ沖縄の宝「泡盛」。
泡盛には寝かせて味わう「古酒」と出来立てを楽しむ「新酒」という二つの楽しみ方があり、それぞれの味わいや風味、そして楽しみ方さえも異なる世界でも類をみない不思議なお酒です。
泡盛は寝かせれば寝かせるほど美味しくなるとされ、沖縄では寝かせた泡盛を古酒（クース）と呼び珍重してきました。
請福ビンテージは「古酒」として楽しんでいただくための泡盛として造られました。
請福VINTAGE30度 3年間請福の蔵で封印貯蔵し、しかも、100％ノンブレンドの古酒で皆様にお届けする贅沢な泡盛です。
泡盛本来の旨み成分を残すため請福酒造独自の濾過にて仕上げています。
気温の変化などにより白や青などの浮遊物（高級脂肪酸）が生じることがございますが品質に問題ありません。
「請福の由来」 石垣島のある八重山諸島では、毎年旧暦の七月に、豊年と幸を請い祈る豊年祭が島の各所で行われます。
祭りでは、八重山独特の唄や踊りが奉納され各部落から集まった何本もの色とりどりの旗頭が夏の青空にはためく八重山の夏の風物詩です。
請福酒造の創業の地である、石垣市新川部落の人々は、その象徴として「請福」と書かれた旗頭を掲げ勇壮に町を練り歩き祝います。
請福酒造の創業者 漢那憲副は、この地での酒造りに感謝と誇りをもち旗字「請福」を請福の前身である漢那酒屋のしるしとしました。
請福VINTAGEの飲み方・楽しみ方 100％ノンブレンドの贅沢な古酒ですから、まずは、何も加えずストレートでゆっくりと古酒の薫りと風味をお楽しみください。
泡盛は、素焼きの焼き物との相性がよいため、一度素焼きの沖縄独特の徳利「カラカラ」に移して飲むことで、薫りを引き出し、酒の口当たりが柔らかくなり、より深い味わいをお楽しみいただけます。
また、氷や水を加えると華やかな古酒の香りがグラスいっぱいに広がり違う味わいもお楽しみいただけます。
お好みで、炭酸や柑橘類を加えればカクテル風にも。
ぜひ、貴方だけの古酒の楽しみ方を探してみてください。
品目 泡盛 内容量 720ml 原材料名 米こうじ（タイ産米） アルコール分 30度 使用上のご注意 ・お酒は20歳を過ぎてから。
・お酒は適量を。
・ストップ！飲酒運転。
・妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください。
製造者 請福酒造有限会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 請福酒造のその他の商品はこちらから

　 泡盛でも、焼酎でもない琉球スピリッツ ロックや水割り・炭酸割り・お湯割りに最適 請福 IMUGE.（イムゲー） 沖縄を代表する「泡盛」は、米の蒸留酒。
かたやIMUGE.は、甘藷（琉球芋）の蒸留酒。
では、芋焼酎かといえば、さにあらず。
「芋焼酎」は麹に水と酵母を加えて発酵させる一次仕込み、 さらに甘藷（琉球芋）を加えて発酵させる二次仕込みで造られますが、イムゲー（IMUGE.）は二次仕込みの後、さらに黒糖を加えて発酵させる三次仕込みを行います。
そのことからIMUGE.は、酒税法上、焼酎ではなくスピリッツに分類されます。
イムゲーは麹・甘藷・サトウキビを使用し、かつて常飲されていた琉球独自の蒸留酒です。
琉球の主食であった甘藷と広く栽培されていたサトウキビを使用し、自家製芋酒として庶民に親しまれたイムゲーは、琉球の各地で作られていました。
幻となっていたイムゲーを現代の技術で復活させた「IMUGE.」は、口に含んだ瞬間、甘藷（琉球芋）に由来する柑橘の爽やかな香りと果実・花のような華やかな風味を呈し次に、鼻孔に泡盛に特徴的なバニラやカラメルのような甘くて重厚な風味が感じられます。
ロックや水割り・炭酸割り・お湯割りなどでお楽しみください。
品目 スピリッツ 内容量 720ml アルコール分 37度 原材料名 甘藷（沖縄県産）、米こうじ（タイ産米）、粉黒糖 使用上のご注意 ・お酒は20歳を過ぎてから。
・妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください。
・お酒は適量を。
・ストップ！飲酒運転。
製造者 請福酒造有限会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 請福酒造のその他の商品はこちらから

　 どっしりとした味わいの30度のノンブレンド100％古酒 何も加えずまずはストレートでお楽しみください 請福VINTAGE（せいふくビンテージ） 六〇〇年の歴史を持つ沖縄の宝「泡盛」。
泡盛には寝かせて味わう「古酒」と出来立てを楽しむ「新酒」という二つの楽しみ方があり、それぞれの味わいや風味、そして楽しみ方さえも異なる世界でも類をみない不思議なお酒です。
泡盛は寝かせれば寝かせるほど美味しくなるとされ、沖縄では寝かせた泡盛を古酒（クース）と呼び珍重してきました。
請福ビンテージは「古酒」として楽しんでいただくための泡盛として造られました。
請福VINTAGE30度 3年間請福の蔵で封印貯蔵し、しかも、100％ノンブレンドの古酒で皆様にお届けする贅沢な泡盛です。
泡盛本来の旨み成分を残すため請福酒造独自の濾過にて仕上げています。
気温の変化などにより白や青などの浮遊物（高級脂肪酸）が生じることがございますが品質に問題ありません。
「請福の由来」 石垣島のある八重山諸島では、毎年旧暦の七月に、豊年と幸を請い祈る豊年祭が島の各所で行われます。
祭りでは、八重山独特の唄や踊りが奉納され各部落から集まった何本もの色とりどりの旗頭が夏の青空にはためく八重山の夏の風物詩です。
請福酒造の創業の地である、石垣市新川部落の人々は、その象徴として「請福」と書かれた旗頭を掲げ勇壮に町を練り歩き祝います。
請福酒造の創業者 漢那憲副は、この地での酒造りに感謝と誇りをもち旗字「請福」を請福の前身である漢那酒屋のしるしとしました。
請福VINTAGEの飲み方・楽しみ方 100％ノンブレンドの贅沢な古酒ですから、まずは、何も加えずストレートでゆっくりと古酒の薫りと風味をお楽しみください。
泡盛は、素焼きの焼き物との相性がよいため、一度素焼きの沖縄独特の徳利「カラカラ」に移して飲むことで、薫りを引き出し、酒の口当たりが柔らかくなり、より深い味わいをお楽しみいただけます。
また、氷や水を加えると華やかな古酒の香りがグラスいっぱいに広がり違う味わいもお楽しみいただけます。
お好みで、炭酸や柑橘類を加えればカクテル風にも。
ぜひ、貴方だけの古酒の楽しみ方を探してみてください。
品目 泡盛 内容量 720ml×2箱 原材料名 米こうじ（タイ産米） アルコール分 30度 使用上のご注意 ・お酒は20歳を過ぎてから。
・お酒は適量を。
・ストップ！飲酒運転。
・妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください。
製造者 請福酒造有限会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 請福酒造のその他の商品はこちらから

　 泡盛でも、焼酎でもない琉球スピリッツ ロックや水割り・炭酸割り・お湯割りに最適 請福 IMUGE.（イムゲー） 沖縄を代表する「泡盛」は、米の蒸留酒。
かたやIMUGE.は、甘藷（琉球芋）の蒸留酒。
では、芋焼酎かといえば、さにあらず。
「芋焼酎」は麹に水と酵母を加えて発酵させる一次仕込み、 さらに甘藷（琉球芋）を加えて発酵させる二次仕込みで造られますが、イムゲー（IMUGE.）は二次仕込みの後、さらに黒糖を加えて発酵させる三次仕込みを行います。
そのことからIMUGE.は、酒税法上、焼酎ではなくスピリッツに分類されます。
イムゲーは麹・甘藷・サトウキビを使用し、かつて常飲されていた琉球独自の蒸留酒です。
琉球の主食であった甘藷と広く栽培されていたサトウキビを使用し、自家製芋酒として庶民に親しまれたイムゲーは、琉球の各地で作られていました。
幻となっていたイムゲーを現代の技術で復活させた「IMUGE.」は、口に含んだ瞬間、甘藷（琉球芋）に由来する柑橘の爽やかな香りと果実・花のような華やかな風味を呈し次に、鼻孔に泡盛に特徴的なバニラやカラメルのような甘くて重厚な風味が感じられます。
ロックや水割り・炭酸割り・お湯割りなどでお楽しみください。
品目 スピリッツ 内容量 720ml×2本 アルコール分 37度 原材料名 甘藷（沖縄県産）、米こうじ（タイ産米）、粉黒糖 使用上のご注意 ・お酒は20歳を過ぎてから。
・妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください。
・お酒は適量を。
・ストップ！飲酒運転。
製造者 請福酒造有限会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 請福酒造のその他の商品はこちらから

　 三次仕込みで作られた琉球スピリッツ ロックや水割り・炭酸割り・お湯割りに最適 「芋焼酎」は麹に水と酵母を加えて発酵させる一次仕込み、 さらに甘藷（琉球芋）を加えて発酵させる二次仕込みで造られますが、イムゲー（IMUGE.）は二次仕込みの後、さらに黒糖を加えて発酵させる三次仕込みを行います。
イムゲーは麹・甘藷・サトウキビを使用し、かつて常飲されていた琉球独自の蒸留酒です。
琉球の主食であった甘藷と広く栽培されていたサトウキビを使用し、自家製芋酒として庶民に親しまれたイムゲーは、琉球の各地で作られていました。
幻となっていたイムゲーを現代の技術で復活させた「IMUGE.」は、口に含んだ瞬間、甘藷（琉球芋）に由来する柑橘の爽やかな香りと果実・花のような華やかな風味を呈し次に、鼻孔に泡盛に特徴的なバニラやカラメルのような甘くて重厚な風味が感じられます。
ロックや水割り・炭酸割り・お湯割りなどでお楽しみください。
品目 スピリッツ 内容量 720ml アルコール分 25度 原材料名 甘藷（沖縄県産）、米こうじ（タイ産米）、粉黒糖 使用上のご注意 ・お酒は20歳を過ぎてから。
・妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください。
・お酒は適量を。
・ストップ！飲酒運転。
製造者 請福酒造有限会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 請福酒造のその他の商品はこちらから

　 三次仕込みで作られた琉球スピリッツ ロックや水割り・炭酸割り・お湯割りに最適 「芋焼酎」は麹に水と酵母を加えて発酵させる一次仕込み、 さらに甘藷（琉球芋）を加えて発酵させる二次仕込みで造られますが、イムゲー（IMUGE.）は二次仕込みの後、さらに黒糖を加えて発酵させる三次仕込みを行います。
イムゲーは麹・甘藷・サトウキビを使用し、かつて常飲されていた琉球独自の蒸留酒です。
琉球の主食であった甘藷と広く栽培されていたサトウキビを使用し、自家製芋酒として庶民に親しまれたイムゲーは、琉球の各地で作られていました。
幻となっていたイムゲーを現代の技術で復活させた「IMUGE.」は、口に含んだ瞬間、甘藷（琉球芋）に由来する柑橘の爽やかな香りと果実・花のような華やかな風味を呈し次に、鼻孔に泡盛に特徴的なバニラやカラメルのような甘くて重厚な風味が感じられます。
ロックや水割り・炭酸割り・お湯割りなどでお楽しみください。
品目 スピリッツ 内容量 720ml×2本 アルコール分 25度 原材料名 甘藷（沖縄県産）、米こうじ（タイ産米）、粉黒糖 使用上のご注意 ・お酒は20歳を過ぎてから。
・妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください。
・お酒は適量を。
・ストップ！飲酒運転。
製造者 請福酒造有限会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 請福酒造のその他の商品はこちらから

　 SEIFUKU AWAMORI請福Fancy（せいふくファンシー） 琉球泡盛 35 「請福」の由来 石垣島のある八重山諸島では、毎年旧暦の七月に、豊年と幸を請い祈る豊年祭が島の各所で行われます。
祭では、八重山独特の唄や踊りが奉納され各部落から集まった何本もの色とりどりの旗頭が夏の青空にはためく八重山の夏の風物詩です。
請福酒造の創業の地である、石垣市新川部落の人々は、その象徴として「請福」と書かれた旗頭を掲げ勇壮に町を練り歩き祝います。
請福酒造の創業者 漢那憲副は、この地での酒造りに感謝と誇りをもち旗字「請福」を請福の前身である漢那酒屋のしるしとしました。
品目 泡盛 商品名 請福ファンシー 内容量 720ml アルコール分 35℃ 原材料名 米こうじ（タイ産米） 使用上のご注意 ・お酒は20歳を過ぎてから。
・妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください。
・お酒は適量を。
製造者 請福酒造有限会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 請福酒造のその他の商品はこちらから

　 最高賞「沖縄県知事賞」を受賞！ 贈答品としてもオススメ 地理的表示 琉球 平成30年度泡盛鑑評会にて、最高賞「沖縄県知事賞」を受賞。
長期熟成による芳醇で甘い熟成香と、まろやかな口当たりが特徴。
アルコール度数38度で絶妙な味わいをご堪能ください。
姉妹商品で、度数や年数の微妙な違いを楽しんでみて下さい。
アルコール分 38％ 内容量 720ml 原材料名 米こうじ（タイ産米） ご注意 ・お酒は二十歳になってから。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
・お酒は適量を。
・開栓には十分注意してください。
製造者 菊之露酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 菊之露酒造のその他の商品はこちらから

　 アルコール度数41度で仕上げた濃厚な味わい 贈答品としてもオススメ 5年熟成ならではの菊之露の古酒が持つ豊かな風味と、琉球泡盛本来の旨味が凝縮された風格ある逸品。
アルコール度数41度で仕上げた濃厚な味わいをお愉しみください。
姉妹商品で、度数や年数の微妙な違いを楽しんでみて下さい。
アルコール分 41％ 内容量 720ml×2箱 原材料名 米こうじ（タイ産米） ご注意 ・お酒は二十歳になってから。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
・お酒は適量を。
・開栓には十分注意してください。
製造者 菊之露酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 菊之露酒造のその他の商品はこちらから

　 アルコール度数41度で仕上げた濃厚な味わい 贈答品としてもオススメ 5年熟成ならではの菊之露の古酒が持つ豊かな風味と、琉球泡盛本来の旨味が凝縮された風格ある逸品。
アルコール度数41度で仕上げた濃厚な味わいをお愉しみください。
姉妹商品で、度数や年数の微妙な違いを楽しんでみて下さい。
アルコール分 41％ 内容量 720ml 原材料名 米こうじ（タイ産米） ご注意 ・お酒は二十歳になってから。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
・お酒は適量を。
・開栓には十分注意してください。
製造者 菊之露酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 菊之露酒造のその他の商品はこちらから

　 SEIFUKU AWAMORI請福Fancy（せいふくファンシー） 琉球泡盛 35 「請福」の由来 石垣島のある八重山諸島では、毎年旧暦の七月に、豊年と幸を請い祈る豊年祭が島の各所で行われます。
祭では、八重山独特の唄や踊りが奉納され各部落から集まった何本もの色とりどりの旗頭が夏の青空にはためく八重山の夏の風物詩です。
請福酒造の創業の地である、石垣市新川部落の人々は、その象徴として「請福」と書かれた旗頭を掲げ勇壮に町を練り歩き祝います。
請福酒造の創業者 漢那憲副は、この地での酒造りに感謝と誇りをもち旗字「請福」を請福の前身である漢那酒屋のしるしとしました。
品目 泡盛 商品名 請福ファンシー 内容量 720ml × 2本 アルコール分 35℃ 原材料名 米こうじ（タイ産米） 使用上のご注意 ・お酒は20歳を過ぎてから。
・妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください。
・お酒は適量を。
製造者 請福酒造有限会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 請福酒造のその他の商品はこちらから

泡盛に高濃度ハブエキスをブレンドし、ウコンをはじめ、13種のハーブエキスを混和した芳香豊に仕上げています。
商品名 琉球の酒 ハブ原酒 35度 950ml 容量 950ml アルコール度数 35度 蔵名 南都酒造所 ※こちらの商品は6本まで1梱包(1個口)で発送できます。
※7本以上ご購入のお客様は自動入力される送料と異なります。
ご注文後、こちらで送料を修正してメールにてご連絡させて頂きます。

八重泉GOLDは、八重泉酒造の酒造りを象徴する直火蒸留の原酒を樫樽で貯蔵熟成した泡盛です。
クリーンな樽香と穏やかな泡盛香に、まろやかでほのかな甘味はバランスが良く、軽い口当たりです。
クラッシュアイスでロックがお薦めの飲み方です。
※飲酒は20歳になってから。
※飲酒運転は法律で禁じられています。
※妊娠中・授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
商品詳細 名称 琉球泡盛 内容量 720ml 度数 25度 サイズ 9×9×20cm 重量 1.1kg 賞味期限 なし アレルギー なし 発送方法 常温 返礼品提供事業者 有限会社 八重泉酒造入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後翌月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

尚 YAESENは、沖縄県内泡盛メーカー12社による同じ製法の統一ブランドの泡盛で、各酒造の味の違いを楽しめます。
3回蒸留という新製法による香りと味が際立つお酒で「世界に類をみないスピリッツ」として専門家から高い評価を頂きました。
カクテル作りにピッタリです。
※飲酒は20歳になってから。
※飲酒運転は法律で禁じられています。
※妊娠中・授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
商品詳細 名称 琉球泡盛 内容量 720ml 度数 40度 サイズ 7.7×7.7×24.4cm 重量 1.13kg 賞味期限 なし アレルギー なし 発送方法 常温 返礼品提供事業者 有限会社 八重泉酒造入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後翌月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

バタフライピー＋八重泉GOLD＋グラス2個 ハーブリキュール360ml 琉球泡盛720ml 計1080ml 沖縄県石垣市 送料無料 YS-10 アントシアニンを豊富に含む植物バタフライピーを使用したハーブリキュールと樫樽にて熟成させた八重泉GOLDと八重泉グラスのセットです。
商品詳細 名称琉球泡盛、リキュール、グラス 内容量八重泉GOLD　720ml×1本 バタフライピー　360ml×1本 グラス2個 原材料米、米こうじ 琉球泡盛、バタフライピー、糖類、香料 保存方法開封後はアルコールの蒸留を防ぐために蓋(キャップ)にテープを巻いて頂くと保存性が高まります。
賞味期限なし アレルギーなし 返礼品提供事業者八重泉酒造入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後翌月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

泡盛に高濃度ハブエキスをブレンドし、ウコンをはじめ、13種のハーブエキスを混和した芳香豊に仕上げています。
商品名 琉球の酒 ハブ原酒 35度 1.8L 容量 1800ml アルコール度数 35度 蔵名 南都酒造所 ※こちらの商品は6本まで1梱包(1個口)で発送できます。
※7本以上ご購入のお客様は自動入力される送料と異なります。
ご注文後、こちらで送料を修正してメールにてご連絡させて頂きます。

「ZERO PRISMA」は、樽貯蔵前の「PRISMA」です。
ロック、ストレートでお試しいただきたいお酒で、口に広がるアタックとキレ、泡盛が本来持つしっかりとした質感や深い味わいを楽しめます。
熟成にスパニッシュオークを使用した「PRISMA」との飲み比べを楽しんでいただくためセットにしました。
お酒の味わいをゆっくりと感じる、贅沢なひとときをお過ごしください。
※飲酒は20歳になってから。
※飲酒運転は法律で禁じられています。
※妊娠中・授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
商品詳細 名称 琉球泡盛 内容量 300ml×2本 合計：600ml 度数 40度/40度 サイズ 19×20×7cm 重量 1.4kg 賞味期限 なし アレルギー なし 発送方法 常温 返礼品提供事業者 有限会社 八重泉酒造入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後翌月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

泡盛と言えば、『久米仙』という程、最もポピュラーな泡盛。
伝統的な製法で造り上げた、爽やかな飲み口が特徴の泡盛。
商品名久米島の久米仙 琉球泡盛容量1800ml蔵元久米仙酒造産地沖縄県アルコール度数30度タイプ泡盛 ミネラル豊富な仕込み水を使用する事で泡盛の中でもコクの強いタイプの酒質。
飲み応えがあり、後味の切れ味が抜群！ 商品名菊之露 宮古パック容量1800ml蔵元菊之露酒造産地沖縄県アルコール度数25度タイプ泡盛 首里城の麓で醸される由緒ある泡盛蔵。
まろやかで飲みやすく、キレのある淡麗な味わい。
商品名瑞泉 30°容量1800ml蔵元瑞泉酒造産地沖縄県アルコール度数30度タイプ泡盛 「ザンシロ」の愛称で親しまれクセがなく、フルーティーな軽い味わいが特徴です。
商品名残波 白 25°容量1800ml蔵元（有）比嘉酒造産地沖縄県アルコール度数25度タイプ泡盛 伝統的な手法を守りながらシンプルな味に仕上げてあり、地元でも愛飲者を着実に増やしている泡盛。
商品名多良川 30°容量1800ml蔵元多良川産地沖縄県アルコール度数30度タイプ泡盛 爽やかですっきりフルーティーな飲みやすさの泡盛。
商品名島唄 25°容量1800ml蔵元まさひろ酒造産地沖縄県アルコール度数25度タイプ泡盛 ギフト プレゼント 贈答用 贈り物 30代 40代 50代 60代 70代[父の日][ギフト][プレゼント][晩酌][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]

八重泉BARRELは、真火蒸留の泡盛を樫樽で長期貯蔵熟成した原酒です。
製法の関係で数に限りがあるお酒となります。
原酒ならではの強いオークの香りと深い味わいはウィスキーの様でもあり、ウィスキーよりも華やかですっきり感！と多くの熱狂的なファンがいらっしゃいます。
ハイボールやホットチョコレートドリンクに少量入れるなど、様々な楽しみ方も可能です。
業界に先駆けて樽貯蔵に取り組んできた八重泉ならではの味わいを是非ご体験ください。
※飲酒は20歳になってから。
※飲酒運転は法律で禁じられています。
※妊娠中・授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
商品詳細 名称 琉球泡盛 内容量 720ml 度数 40度 サイズ 8.3×8.3×25.5cm 重量 1.4kg 賞味期限 なし アレルギー なし 発送方法 常温 返礼品提供事業者 有限会社 八重泉酒造入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後翌月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

八重泉で人気のリキュール、八重泉バレル、はぶ酒、バタフライピーと果実酒のぱいなっぷるわいんをセットにしました。
商品詳細 名称 リキュール、果実酒 内容量 八重泉バレル　720ml×1 はぶ酒　360ml×1 バタフライピー　360ml×1 ぱいなっぷるわいん　500ml×1 原材料 八重泉BARREL：（泡盛（沖縄県製造）、糖類、食物繊維） 八重泉Butterfly　Pea：（琉球泡盛、バタフライピー（蝶豆）,果糖ぶどう糖液糖、香料、ローズマリー抽出物） はぶ酒　：泡盛（沖縄県製造）、ハブエキス、糖類、ウコン、梅 ぱいなぷうるわいん：濃縮還元パイナップル果汁（沖縄県産）、ぶどう糖 賞味期限 なし 返礼品提供事業者 有限会社 八重泉酒造入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後翌月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

「ザンシロ」の愛称で親しまれクセがなく、フルーティーな軽い味わいが特徴です。
商品名 残波白25°1．8Lパック 容量 1800ml×6本 アルコール度数 25度 蔵名 （有）比嘉酒造 ※他の商品と同梱はできません。
※ケースを開封せずに出荷しますので納品書はお付けしておりません。

バランス良く、後口爽やかなのでグイグイ呑める 商品名 久米島の久米仙 30°パック 1．8L泡盛 容量 1800ml×6本 アルコール度数 30度 蔵名 久米島の久米仙 ※他の商品と同梱はできません。
※ケースを開封せずに出荷しますので納品書はお付けしておりません。

八重泉酒造720mlアラカルトセット 琉球泡盛 古酒 樽貯蔵 グラス6個付 計4320ml 沖縄県石垣市 送料無料 YS-17 八重泉酒造の720ml（四合瓶）商品のアラカルトセットにグラスが6個付いてます。
商品詳細 名称琉球泡盛 内容量島うらら720ml×1 黒真珠720ml×1 八重泉720ml×1 樽貯蔵720ml×1 古酒八重泉720ml×1 GOLD720ml×1 グラス×6 原材料米、米こうじ 保存方法常温 賞味期限なし アレルギーなし 製造者八重泉酒造所、沖縄県石垣市 返礼品提供事業者八重泉酒造入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後翌月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

※一升瓶(1.8L)は6本まで1梱包(1個口)で発送できます。
※7本以上ご購入のお客様は自動入力される送料と異なります。
ご注文後、こちらで送料を修正してメールにてご連絡させて頂きます。

※一升瓶(1.8L)は6本まで1梱包(1個口)で発送できます。
※7本以上ご購入のお客様は自動入力される送料と異なります。
ご注文後、こちらで送料を修正してメールにてご連絡させて頂きます。