原料米　播州山田錦　精米歩合　22％　使用酵母　小川10号固形泡なし　日本酒度　-3.0　アルコール度数　16.8％　酸度　1.2　アミノ酸　1.0 こちらの商品は要冷蔵ですのでクール便で発送させて頂きます。
クー ル便料金200円が別途加算されます。
楽天から届く自動配信メールにはクール便代は反映されていません。
必ず当店からの注文内容確認メールの金額をご参照 ください。

米の旨味と後味のキレの良さで 料理を引き立てる辛口食中酒こそが、 日本酒の基本、酒通好みの王道、と考え「本流」と名付けました。
自社酒米研究会の 酒造好適米「出羽燦々」で仕込み、日本酒度+8まで長期完全醗酵させました。
ただ辛いだけの薄味な辛口ではなく、やさしい旨味、落ち着いた香り、 爽快な切れ味のバランスが取れた食中酒向け辛口です。
原料米： 庄内産出羽燦々　（契約栽培米） 精米歩合： 50％ 使用酵母： 山形KA単体 アルコール度数： 15〜16 度 日本酒度： +8 酸度： 1.6 アミノ酸度： 1.0

今年度の新酒を、小さな袋1枚1枚に杜氏が 丁寧に注ぎます。
1枚1枚順に積まれた袋から、ポタリ・ポタリと 滴り落ちる「しずく」の集まりを瓶詰め。
機械に頼ることなく、4日以上もの間じっくりと自然に滴る酒を瓶詰めしました その為， 何も足さず・ 何も引かず・ 濾過もせず 「精一杯」詰めただけの、純粋なお酒です。
香り高く、味わい高い豊かな旬の味をどうぞ。
============================== 加越　加賀の月　虹 このお酒は、その年の最後の最後の仕込み時期に純米大吟醸酒を、わが子を慈しむように大切に管理し、春から初夏に向けて蔵出しとなります。
パインのような熟した果実のような高い香り、口に含むと、甘味の後に、ほのかな酸味と苦味が一度に広がります。
日本酒の持つすべてを一瓶に封じ込めたようなお酒。
華から抜ける長い余韻は素晴らしく、ちびちびと飲み進んでいきたいお酒です。
おつまみは何もいらないと思います。
様々な味わいを楽しめるので、七色の虹と名付けました。
お酒だけで、しっぽりとゆっくりと飲みつけて下さい。
============================== 精米歩合　50％ 日本酒度　＋2 酸度　1.7 アルコール：17度

口当たりなめらかな米本来の旨みと香り、ふくらみのある味わい。
酒文化研究所主催「燗酒コンテスト2016」プレミアム燗酒部門で金賞受賞。

最高の酒造米を職人技で醸した、梅乃宿の代表作。
兵庫県特A地区の「山田錦」を35％まで磨き上げ、 南部杜氏の技と魂を惜しみなく注いだ梅乃宿の代表作。
透明感のある華やかな甘味と心地よい辛さが口中に広がり、 雑味のないきめ細やかな余韻が残ります。
淡麗にしてリッチな味わいはまさに純米大吟醸ならでは。
梅乃宿の最高峰をご堪能ください。
※モンドセレクション2010年・2011年・2012年・2013年・2014年・2015年・2016年 7年連続最高金賞受賞酒 ※IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2011　SAKE部門銀メダル受賞酒 アルコール分：16度 日本酒度 +3.0 酸度 1.1 原料米 山田錦 精米歩合 35% 産地・奈良 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 「萩の鶴 はぎのつる」・「日輪田 ひわた」でお馴染みの萩野酒造が醸す、純米大吟醸酒です。
「有壁の隠し酒」は萩野酒造がある地域、宮城県栗原市金成有壁(ありかべ)から名付けられました。
力強い味ながら、ふわーっと丸い優しさも感じられ、飲むほどに味が出てきます。
大切な方へのギフトに、自分へのご褒美に味わいたい逸品です。
※「お酒は二十歳になってから」20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児に影響する恐れがあります。
【製造場所】宮城県栗原市　萩野酒造株式会社 事業者　：株式会社さぶん酒店 連絡先　：0228-38-2034 【関連キーワード】お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト 内容量・サイズ等 1800ml 1本 【原材料名】 米(国産米)、米麹(国産米)　精米歩合:40%　アルコール分:16度 配送方法 冷蔵 発送期日 入金確認後、1週間以内に発送いたします。
アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
原材料名 米(国産米)、米麹(国産米) 保存方法 要冷蔵 製造者 萩野酒造株式会社　宮城県栗原市金成有壁新町52 特徴など アルコール度数：16% その他 ※「お酒は二十歳になってから」20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児に影響する恐れがあります。
事業者情報 事業者名 株式会社さぶん酒店 連絡先 0228-38-2034 営業時間 09：00-19：00 定休日 日曜・年始など「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）恵まれた自然に包まれた、質の高い暮らしのまちを創るために （2）子どもたちの豊かな感性と生きる力を育むまちを創るために （3）健康や生活に不安がなく、優しさと思いやりに満ちたまちを創るために （4）地域の特性を活かした、産業や交流が盛んなまちを創るために （5）市民がまちづくりを楽しめるまちを創るために （6）その他

最高級の酒米「山田錦」を高精白、 原酒ならではの旨味と酸とのバランスの良さが光ります。
冷やして、または常温でお楽しみください。
木箱入りですのでギフトとしてもお使いいただけます。
原料米／山田錦 精米歩合／麹米40％精米　　掛米35％精米 日本酒度／＋2〜3 酸度／1.3

生?造りの純米大吟醸酒。
独自の超扁平精米技術により雑味の元になる成分を徹底除去。
すっきりした飲み口ながら旨味があり、自然に薫りたつ上品な芳香と、やわらかに円熟した舌ざわりの緻密さは絶品です。
■召し上がり方：10?15度の冷酒で。
すっきりした味わいは懐石料理に最適。
■料理例：　ヒラメの薄造りスダチ添え、ゆでたタラバガニ、川魚の塩焼き、冬瓜カニあんかけ、白身魚のムースなど。
『香りは、よりエレガントで繊細、リンゴの香りにミネラル香、ほのかに黒胡椒やモッツァレラチーズのようなクリーミーな香りなどが調和している。
味わいは、優しくなめらかな第一印象から広がりも上品で、余韻に心地よいほろ苦みを残している。
』 （田崎真也氏・dancyu2001年3月号より） ★★「きき酒師」「酒匠」「焼酎アドバイザー」など、お酒の専門家140人によるアンケート調査で、『大七箕輪門』が清酒部門第一位に選ばれました。
【2年連続】 ★★2009年 地酒大SHOW 『カニと合う日本酒』プラチナ賞 ★★2010年 地酒大SHOW 『イクラと合う日本酒』プラチナ賞 ★★2011年 地酒大SHOW『チーズとピッタリ冷酒』プラチナ賞 ◎3度目のプラチナ賞受賞で、ついに【殿堂入り】となりました。

45%まで丁寧に磨きあげられたお米を、低温発酵で丹精込めて仕込んだ北秋田の純米大吟醸。
はなやかで　フルーティーな香り、上品でふくらみのある味わい。

【商品説明】きめ細やかで味に巾のある逸品酒造好適米のみの。
純米大吟醸酒アルコール度数:15.2日本酒度:3 酸度:1.5麹米:五百万石 精米歩合:50掛米:五百万石 精米歩合:50・原材料(アレルギー表記含む)米、米麹・賞味期限※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。
・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名石川酒造（株）（東京）・内容量720ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。
あらかじめご了承ください。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

控えめながらスッキリとした爽やかな香りが特徴 上品な酸味が広がって綺麗な味わい 商品詳細 原料米 美山錦　100％　（契約栽培庄内産100％） 精米歩合 50％ 酵母 山形KA アルコール度数 15％ 日本酒度 -1 酸度 1.6 アミノ酸度 0.9 オススメの飲み方 冷〜常温 オススメのポイント 全量特別栽培米美山錦を使用 「美山錦」の滑らかでキレの良い酒質を楯野川の造りで磨きをかけました。
上品な美山錦の酸味が食中酒として最適です。

安政元年(1854年)に酒造業を開始。
翌年、庄内藩藩主酒井公が訪れた際に酒を献上したところ、大いに喜ばれ、酒銘を「楯野川」と命名される。
不遇な時代を乗り越え、六代目蔵元と家族、蔵人達の努力により全国清酒鑑評会等で金賞の常連となる。
さらなる日本酒の発展を目指し、進化し続けています。
「地元の酒米で、そして造り手の顔が見える酒米で、美しい日本酒を造りたい」その思いから地元農家と美山錦、出羽燦々を契約栽培。
生産量の8割以上において、契約栽培米が使われています。
また、それに兵庫県産山田錦を加え、全量自家精米を行なっていて、すべての酒を純米大吟醸で造っています。
ITEM INFORMATION 旨み、甘み、酸、キレ、味わい 絶妙なバランスが完璧な円を描く 高精白日本酒のエントリーモデル 楯野川 純米大吟醸 急流 純米大吟醸酒 楯野川・急流は、高精白日本酒のエントリーモデルとして酒田の地で日本海に辿り着く最上川が三大急流の1つであることから名付けられた純米大吟醸です。
「精米歩合35％が最高」という日本酒業界の常識からいち早く抜け出し更に高い次元を目指すために造られたお酒です。
純米大吟醸蔵として酒米の可能性を追求する姿勢が生み出した、非日常的な高級感を味わっていただける日本酒に仕上がっています。
お酒単体での完成度の高さもさることながら、カプレーゼやマリネ各種など、淡白な料理をよりおいしく感じさせてくれる優秀な食中酒でもあります。
Tasting Note 穏やかながら完熟果実のような豊かな香り。
口に含むと、旨みや甘み、柔らかな酸が全方位に丸く拡がり、熟した青リンゴのような清々しくもまろやかな香りが感じられます。
甘味、旨味、酸味、辛味、あらゆる味わいの要素がきめ細やかに膨らんで綺麗な余韻を残します。
商品仕様・スペック 生産者楯の川酒造 生産地山形県酒田市 特定名称純米大吟醸酒 日本酒度-1 酸度1.3 アミノ酸度0.6 原材料米、米麹 内容量1800ml 度数15.00度 原料米出羽燦々 精米歩合33% 酵母山形KA 呑み方冷やして、常温 ※楯野川　清酒1.8L容量製品（27BY）につきましてご自宅での開栓時や保管中に中栓が飛ぶという事象が発生いたしました。
調査の結果、酒自体の品質異常はございませんでした。
製品につきましては安心してお召し上がりいただけますが、万が一にもお怪我がありませんように、開栓時には一層のご注意をいただきますようお願い申し上げます。
保管について 密栓すると内圧が高まるため、中栓が飛びやすくなります。
中栓は瓶口に軽く乗せるようにし、上からラップと輪ゴムで覆っていただきますと、より安心して保管いただけます。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

※こちらの商品は夏季など気温の高い時期はクール便をお勧めします。
ご希望の場合は注文時にクール便を選択してご注文お願いします。
通常便を選択された場合は通常便にて発送いたします。
※この商品はお酒です。
20歳未満の方は購入出来ません。
1年に2回、本数限定で発売する純米大吟醸です。
【原料米】 秋田県産吟の精/兵庫県産山田錦 【原材料名】　米(国産)・米こうじ(国産米) 【精米歩合】　45％ 【アルコール分】16度 【日本酒度】 +1.0 【酸度】1.6 【アミノ酸度】1.2 【使用酵母】自社酵母 【保存方法】 日の当たらない涼しい場所で保管してください　

■［京都府］ 黄桜※商品情報の「飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。
※ラベル・銘柄が変わる場合がございます。
※飲酒は20歳を過ぎてから。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※お酒は楽しく適量を。
（株）ベルーナは一般酒類小売業免許を付与されています。

商品説明 名称 【山形の極み】寿虎屋 大吟醸 雄町 内容量 大吟醸　雄町　720ml　 原産地 山形産 原料米 米、米麹、醸造アルコール　 特徴 アルコール度数：15度　 日本酒度：＋2(やや辛口) ※製造年度等により、多少変動する場合がございます。
発送期間 ※入金確認後、約2週間?1ヶ月程度でお届けいたします。
※お礼の品の発注・生産状況により1ヶ月以上お待たせする場合もございますので、予めご了承の程よろしくお願いいたします。
配送方法 常温 提供元 リンベル株式会社 酒造好適米の雄町を使用。
少量仕込みで、若々しいパイナップルのような香りがうっすら立ち、しっとりとした甘みと旨みがあり高貴なイメージを飲み手に与えてくれます。
事業者：リンベル株式会社 ◆必ずお読みください◆ ◎お受取り後は必ずすぐに開封し、中身のご確認をお願い致します。
◎「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満のお申し込みはお受けしておりません。
※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。
※画像はイメージです。
画像のものと多少異なる場合があります。
※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。
お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一不良等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「山形市ふるさと納税お礼の品事務局」までご連絡ください。
尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
1　市政一般 2　健康の保持・増進 3　健やかな子どもの育成 4　地域共生社会の実現 5　創造都市の推進 6　地域経済の活性化 7　山形ブランドの浸透と交流拡大 8　都市の活動を支える基盤整備 9　環境保全 10　チャレンジ環境の創出等 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2週間程度で、お礼の品とは別にお送りいたします。

商品説明 厳寒な会津喜多方の冬場に手作りで仕込んだ逸品です。
大吟醸特有のフルーティーな香りと奥深い味わいのお酒です。
名称 BM-03　純米大吟醸　ササ正宗 内容量 720ml×1本 消費期限 180日間 発送期日 ご寄附納入確認から1ヶ月以内を目安に返礼品をお送り致します。
配送方法 通常便 注意事項 ※画像はイメージです。
※瓶の色や形が予告なく変更される場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※年内発送は12月10日までのお申込みとなります。
提供事業者 笹正宗酒造株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
豊かな香りの大吟醸 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
豊かな心を育む人づくり 地域の特色を活かした産業づくり 地域資源を活かした地域社会づくり 安心して生活できる暮らしづくり 美しく快適なふるさとづくり 三ノ倉高原の花畑づくり しだれ桜並木の観光地づくり 市長おまかせ 歴史と文化の香り高い観光地づくり 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
【お届け先について】 入金確認後、注文内容確認画面の『注文者情報』に記載の住所にお送りいたします。
【発送の時期について】 寄附確認後、1ヶ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

★ギフト対応について★ ↑ ↑ ↑ ↑ 買 い 物 か ご へ ↑ ↑ ↑ ↑＼“純”佐渡仕込み！／ ＜ 米・水・麹からできた純米大吟醸 ＞ 尾畑酒造では、大吟醸の「真野鶴 万穂」に並ぶ 姉妹酒とも言われる「真野鶴 実来」。
酒米は 佐渡産「越淡麗」100％！！ これが最大の特徴であり、この日本酒の味を語る上で欠かせません。
▼　▼　▼ 「朱鷺認証米制度」で栽培された酒米で、 酒米の味を存分に味わっていただける一本 です！ ＜ 新潟独自の品種「越淡麗」＞ 「越淡麗」は、「山田錦」と「五百万石」のまさに良いとこ取り！ 後味にキレがあり、やわらかくふくよかな酒質を生む新潟独自の品種！！ ▼　▼　▼ その「越淡麗」を 「35％まで磨く」 とは、 65％もの米を削り、酒米の中心部にある心白に近いところまで削ることで 雑味がなく芳醇な香りを生み出します！ なんて贅沢な造りなんでしょう、、、 「万穂」の熟成したまろやかさとは一味違う、 華やかで香り高い「実来」 の魅力をお楽しみ下さい♪ 商品詳細 内容量 720ml 原材米・麹米 越淡麗 精米歩合 35％ 製造者 尾畑酒造株式会社 保存方法 冷蔵庫で保管下さい。
開栓後は冷蔵の上、お早めにお召し上がり下さい。
＜発送方法はヤマト普通便＞ ※日本酒以外の商品との同梱はできません※

詳細 蔵元 株式会社天寶一 蔵元所在地 広島県福山市神辺町大字川北660 アルコール分 16％ 内容量 1800ml 原料米 八反錦 精米歩合 麹：45％、掛：50％ 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 9号系 保管方法 要冷蔵 備考 直汲み特有な味のボリューム感を意識し、八反錦特有の旨味と高級感のある果実味に仕上がる予定です。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

自社開発酵母による華やかな吟醸香と口中に広がる米のうまみを感じる純米大吟醸酒。
●酒質：純米大吟醸●内容量：300ml瓶×2ケース（全24本）●アルコール度数：15.5度●精米歩合：50％●日本酒度：1●酸度：1.6●販売者：月桂冠株式会社

商品詳細 原材料 米、米麹 度数 16.9度 サイズ 1800ml 備考

名称 純米大吟醸　大天授　1.8L 1本 保存方法 常温 発送時期 2024年5月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 麻原酒造株式会社（茨城県　河内町） 配達外のエリア 離島、沖縄県 お礼品の特徴 農薬は使わない、肥料もいらない、種は自分で採る。
それは種と土と人をめぐる自然環境から生まれた美しいライフスタイルです。
”人に良い”だけでなく、”人が幸せになる”ものを届けたい。
そのような想いから生まれたお米を使い、おいしい日本酒を多くの方に楽しんでいただきたいと心を込めて醸した純米大吟醸です。
■お礼品の内容について ・純米大吟醸　大天授　[1.8L×1本] 　　原産地:茨城県河内町/加工地:埼玉県毛呂山町 ■原材料・成分 米(河内町産)、米こうじ(河内町産) ■注意事項/その他 20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
このお礼品は以下の地域にはお届けできません。
ご注意ください。
離島、沖縄県

【商品説明】大吟醸らしい華やかさがありながらも、しっかりとした骨格を持つ「八重垣 純米大吟醸 山田錦」は料理と合わせることでより魅力的になるお酒です。
・原材料(アレルギー表記含む)米（国産）、米こうじ（国産米）・賞味期限360日※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。
・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名ヤヱガキ酒造（株）・内容量1800ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。
あらかじめご了承ください。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

■〈長野県〉遠藤酒造場※商品情報の「飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。
※ラベル・銘柄が変わる場合がございます。
※飲酒は20歳を過ぎてから。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※お酒は楽しく適量を。
（株）ベルーナは一般酒類小売業免許を付与されています。
種別：純米大吟醸酒内容量:1800ml

「店長の感想」 純米大吟醸酒とは酒造好適米を50％以下まで磨き原料は米、米こうじのみと、厳しい条件のなか作られる日本酒です。
高価なイメージがありますが、北雪・純米大吟醸はお手ごろ価格になっております。
この機会に純大吟醸の口当たりのよさ、重厚にして淡麗な味わいをお試しください。
この日本酒は限定販売です スペック AL度： アミノ酸度： 精米歩合： 酸度： 日本酒度： 原料米： 使用酵母： 水質： 15．5度 1．4 49％ 1．5 ＋5 五百万石 協会9号 軟水 →　この日本酒の720mlのページへ 季節の贈り物に人気です 【御歳暮】【お歳暮】【御中元】【お中元】【御年賀】【お年賀】【暑中御見舞】【残暑御見舞】 特別な記念日の贈り物に人気です 【父の日】【母の日】【内祝】【敬老の日】【誕生日】【還暦祝】【敬寿】【志】【結婚祝い】【寿】【快気祝】

JAN:4904670226400予約商品になります。
入荷してからの発送になりますので日にち指定は出来ません。

◆原料米：越淡麗 ◆日本酒度：−0 ◆精米歩合：50% ◆アルコール度数：16度J50　純米大吟醸 Jは純米、数字の50は精米歩合を表します。
越淡麗50％精米の純米大吟醸です。
J50G Haruの熟成バージョンです。
ほど良い甘さのフルーティーなお酒です。
冷、常温がおすすめです。
平均精米歩合56％の品質 弊社では全酒米の平均精米歩合が56％と、 圧倒的な高精白によるコストパフォーマンスを自負しています。
理由は米を磨けば磨くほど旨味のある飲み易い酒になるからです。
なぜ米をたくさん磨くと旨味のある飲み易い酒になるのでしょうか。
それは酒の味を旨くするデンプン質が、米の中心部になるほどピュアに存在するからです。
逆に米の外側には、酒の味を雑にする成分が多く存在しているので、低精白のお米で作った酒は雑味のある飲みにくい味になります。
この道理を曲げて、旨くて飲み易い酒は造られないのです。
毎日楽しむ普通酒こそトップクラスに 良質な酒を醸すために、米を惜し気もなく磨くこと、 弊社では、この理屈を曲げて良い酒は造れないと考えています。
その表れとして、弊社で一番低価格な普通酒の製品「清酒　萬寿鏡」でも精米歩合60％（米の外側の40％を磨くこと）としています。
全国的にも高品質で知られる、酒どころ新潟県内でも、定番酒の精米歩合をせいぜい65％としている蔵元が多い中で、平均以上の良酒造りを心がけていると自負しています。
定番酒にこそ酒蔵の誠意があらわれるものです。
自家栽培米　新潟県産「越淡麗」新潟県の酒造組合が事業として掲げている酒米「越淡麗」の栽培にも平成18年より取り組み、現在、自家栽培田を10反有する他、地元農家とも契約を結び20反以上の栽培に着手しています。
それによりこれまで吟醸仕込みなどで長年使用してきた兵庫県産の酒米「山田錦」の使用を取りやめ、 オール新潟県産米での酒造りが可能となりました。
遊び心のある個性的な商品づくり 弊社のある新潟県加茂市は、新津丘陵の南側に位置し、東に粟ヶ岳、西には弥彦山を眺望できる風光明媚な地であり、古くから木工製品、とりわけ桐ダンスの産地として全国に知られています。
また、歴史ある青海神社を中心に栄えた美しい町並みは、北越の小京都としても知られ、町の中心を流れる加茂川は、青海神社のある加茂山公園とともに市民に親しまれています。
弊社は、そんな加茂川のほとりに立地し、明治25年（1892年）の創業以来、120年余にわたり酒造業を営み、現在の社長で五代目となります。
「萬寿鏡」という銘柄は、万葉集などの和歌に由来しますが、創業当時、所轄の税務署長が、おめでたい文字を当てて命名してくださったと聞いています。
弊社では定番酒から、淡麗で旨みのある高い品質の酒づくりに取り組む一方、「甕覗」をはじめとする、遊び心のある個性的な商品づくりを心がけています。

商品情報 スペック 日本酒/純米大吟醸/熟成酒 醸造元 丸本酒造（岡山県浅口市鴨方町） 原料米 自社栽培「山田錦」精米歩合50％ 香り 華やか 味わい やや辛口 お勧めの飲み方 冷酒 日本酒度 +3 酸度 1.4 ALC度数 15.5％ 保存方法 常温可 商品説明 岡山県の地酒「竹林」は究極の酒造りとして主原料である酒米造りから始ります。
使用米は「山田錦」、モチロン全ての量が自家栽培。
米作りにもこだわりが多く、育成中の稲を数度厳しい状況に追い込むことにより稲が本来持つ生命力を引き出され旨味のある米に仕上がります。
上品で華やかな香りと柔らかな丸みを帯びた味わいは、お米の味を十二分に満喫できる1本です。
飲むほどに何ともいえない充実感と満足感があり、室温〜冷酒で楽しむことをオススメします。
　

多くの日本人に愛唱され、大正時代を代表する「宵待草」は、竹久夢二が大正3年に発表した詩です。
夢二は明治17（1884）年、瀬戸内市邑久町に生まれ、今年は生誕125年になります。
夢二郷土美術館の協力のもと、125年の記念として宮下酒造株式会社が雄町米を使い、「夢二宵待草」の名で発売する雄町米純米大吟醸（300ml）です。
2009年は、花と緑の博覧会、2010年は国民文化祭も開かれ、県外からのお客様も多く来られると思います。
岡山ゆかりの「宵待草」と銘打った岡山の地酒で、岡山をアピールしたいと心を込めてつくりました。
尚、ラベルのデザインは、九州新幹線、岡山の路面電車「MOMO」「KURO」のデザインを手がけた岡山出身の水戸岡鋭治氏にしていただきました。
贈り物に　プレゼントに　クリスマスに　お誕生日に　ギフトに　自分用に！

商品情報商品名福光屋 はつごころ 山廃純米大吟醸1年壽蔵 1.8L原材料麹米:山田錦 精米歩合:40掛米:山田錦 精米歩合:40アルコール分16度日本酒度＋1酸度1.8度 販売者 福光屋(石川県)【送料無料】福光屋 はつごころ 山廃 純米大吟醸 1年壽蔵 1.8L×6本 1ケース 【送料無料】【地域限定】はつごころ 山廃 純米 大吟醸 1年 壽蔵 1.8L 「はつごころ」は酒の芸術品ともいわれる山廃仕込み純米大吟醸を、熟練した杜氏が初心にかえって醸した逸品です。
伝統の山廃酒母で仕込み、完熟発酵させた純米大吟醸を、さらに低温度帯で熟成させる事により味わいを 8

山形県の酒造好適米『雪女神』を100%使用した純米大吟醸酒です。
華やかな香りと柔らかい味わいが楽しめる上品なお酒に仕上がっています。
アルコール度数：16% 日本酒度：-3 酸度：1.5 精米歩合：40% アミノ酸度：1.0 使用米：山形県産雪女神100％使用 産地：山形 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

山形県の酒造好適米『雪女神』を100%使用した純米大吟醸酒です。
華やかな香りと柔らかい味わいが楽しめる上品なお酒に仕上がっています。
アルコール度数：16% 日本酒度：-3 酸度：1.5 精米歩合：40% アミノ酸度：1.0 使用米：山形県産雪女神100％使用 産地：山形 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます