各鑑評会への出品の為に仕込んだ特別仕様の純米大吟醸 艶やかで旨味がしっかりとある日本酒 【色】 外観は澄んで輝きのあるシルバー、淵に僅かにゴールドの輝き。
【香り】 しっとりと香る華やかな香り、梅の花、ライチや洋梨。
甘い米の香りに、笹の葉の爽やかな香りが合わさる。
派手すぎず、しっかりと焦点が合っている。
透き通った香りが美しい。
【味】 滑らかでゆったりとしたアタックで、艶やかな粘性を感じる。
酸味はふくよかなボディーに溶け込んでいる。
余韻には目の詰まった旨味がしっかりと感じられる。
【おすすめの料理】 艶やかで旨味がしっかりとある日本酒。
ロブスターのグリルや、蒸したアバロンなど、最高級の食材を使用したメインディッシュと共に。
品目 日本酒 内容量 720ml アルコール分 15度 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 原料米 福岡県産山田錦100％ 精米歩合 35％ 保存方法 冷暗所で保存。
開栓後は、お早めにお召し上がりください。
使用上のご注意 ・お酒は20歳になってから、適量を。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
・飲み過ぎには十分注意してください。
・開栓時指などを怪我しないよう十分注意してください。
・飲酒運転は法律で禁止されています。
製造者 株式会社 篠崎 この商品のお買い得なセットはこちらから 篠崎のその他の商品はこちらから
4,027 円
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 2023年 KURA MASTER 金賞受賞 兵庫県産 山田錦 100％使用 2023 Kura Master PARIS 繊細で華やかでありながら重厚な香味。
緻密でつなぎ目のない味わいは豪華でありながら繊細さも兼ね備えています。
大ぶりのワイングラスでゆるりと楽しんでください。
・2023年 KURA MASTER 金賞受賞 ・2018年 全米日本酒歓評会 金賞受賞 ・2017年 全米日本酒歓評会 金賞受賞 ・2017年 Kura Master 純米大吟醸部門 金賞受賞 ・2016年 International Wine Challenge SAKE部門 銀賞受賞 ・2016年 全米日本酒鑑評会 銀賞受賞 ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015 大吟醸酒部門 最高金賞受賞 ・2012年 International Wine Challenge SAKE部門 金賞受賞 品目 日本酒 原材料名 米（兵庫県産）、米麹（兵庫県産米） アルコール分 15度 精米歩合 40％ 内容量 720ml 1本入 × 2箱 ご注意 ・本来の風味をお楽しみいただくために、お早めにお召し上がり下さい。
・日光を避け、涼しい場所で保管して下さい。
・保管状態により、日本酒由来の成分が沈殿したり、色調が変化することがありますが、品質に問題ありません。
・飲酒は20歳になってから。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので気をつけましょう。
・製造年月等の表示は容器に表示しています。
製造者 株式会社 神戸酒心館 この商品のお買い得なセットはこちらから 神戸酒心館のその他の商品はこちらから
11,480 円
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 希少な品種で醸す贅沢な純米大吟醸 芳醇な香りとキレのある味わい 京都・伏見 日本酒 酒米の元祖「雄町」の子で「山田錦」の父親に当たる「短稈渡船（渡船2号）」。
この希少な品種で醸す贅沢な純米大吟醸は、芳醇な香りとキレのある味わいが絶品です。
【おすすめの飲み方】 ・ロック等（0-5℃）：- ・冷やして（5-10℃）：◎ ・常温（10-25℃）：○ ・ぬる燗（25-40℃）：○ ・熱燗（40-55℃）：- ●香り高い-濃醇 ●やや辛口 品目 日本酒 内容量 720ml × 2本 原材料名 米（兵庫県産）、米こうじ（兵庫県産米） 原料米品種 渡船2号100％ 精米歩合 50％ アルコール分 16度 使用上のご注意 ・開栓後は早めにお召し上がりください。
・お酒は20歳になってから。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
・白い沈殿物が生じることがありますが、品質には問題ございません。
・製造年月日等の表示事項は容器に表示 製造者 玉乃光酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 玉乃光酒造のその他の商品はこちらから
8,726 円
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 新鮮な寿司、鮪のトロやイカ刺などと相性抜群 伝統之銘酒 純米大吟醸 土佐鶴 際だつ吟醸の香りにしっかりしたコク 「大吟醸」の美味しさが実感できる手造りの純米大吟醸酒です。
新鮮な握り寿司、鮪のトロやイカ刺などとの相性は抜群です。
深い吟醸香としっかりしたコクはフランス料理のメイン料理にもよく合います。
原料米は全て国産米を使用しています。
贈り物としてもとてもオススメです。
全国新酒鑑評会では全国最多となる通算44回目（平成29年度）の「金賞」を受賞した高度な醸造技術が込められた土佐鶴をぜひ一度お試しください。
飲酒温度 ・冷やして（5℃）：◎ ・常温（15℃）：〇 ・ぬる燗で（45℃）：◎ ランク 超特等酒 内容量 1800ml × 2本 アルコール度数 16度以上17度未満 日本酒度 +4（標準） 酸度 1.6（標準） アミノ酸度 1.2（標準） 原材料名 米・米麹 原料米 山田錦 精米歩合 40%以下 味わい やや濃醇やや辛口 製造者 土佐鶴酒造 株式会社 土佐鶴酒造（高知県安芸郡安田町） 土佐鶴の創業は古く、江戸時代の安永二年（1773年）より酒造りを始めました。
室戸岬を遠望できる高知県東部の安芸郡安田町にあり、酒造蔵のすぐ側を鮎おどる清流・安田川が流れています。
安田川の上流には日本三大美林の一つ魚梁瀬（やなせ・剣山系）が広がり、豊かな森林と豊富な夏季雨量が「酒造りの生命」ともいえる良質で豊富な水を恵んでくれます。
全国新酒鑑評会では全国最多となる通算44回目（平成29年度）の「金賞」を受賞。
高度な醸造技術の証として、土佐鶴の日本酒一本一本に息づいています。
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12,444 円
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 京都・伏見 酒鵬 日本酒TAMANOHIKARI since 1673 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021金賞受賞酒 総出品数1000点より金賞に選ばれました The Fine SAKE Awards Japan GOLD MEDAL 純米大吟醸をもっと気軽に楽しんでいただきたい。
そんな思いで生まれました。
ほどよい甘味と酸味、上品な米の旨味を追及した、純米大吟醸です。
品目 日本酒 内容量 720ml × 2本 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合 50％ アルコール分 15度 使用上のご注意 ・開栓後は早めにお召し上がりください。
・お酒は20歳になってから。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
製造者 玉乃光酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 玉乃光酒造のその他の商品はこちらから
3,790 円
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 磨き45 純米大吟醸 榮川 エイセン 東北に酒あり 会津磐梯の名水仕込 美山錦 100％使用 榮川は酒造りの理想を求めて、清澄な大自然に恵まれた日本名水百選の地に仕込蔵を構えました。
その名水と豊かな自然の中で、原料米に会津産美山錦を100％使用し、しっかりした飲み応えのある深い味わいの中にも、華やかな香りとまろやかな旨味のある純米大吟醸酒を醸し出しました。
どうぞご愛飲下さい。
●味のタイプ ・甘辛度：辛口 ・濃醇度：淡麗 ●おいしい召し上がり方 冷酒で（5-10℃）：◎、室温で（15-20℃）：◯ 品目 清酒 内容量 720ml 製造年月 ラベルに記載 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合 45％ 原料米 会津産 美山錦100％使用 アルコール分 15％ ご注意 お酒は20歳になってから。
製造者 榮川酒造株式会社 磐梯工場 関連キーワード 東北に酒あり 磨き45 エイセン えいせん EISEN JUNMAI DAIGINJO 純米大吟醸酒 清酒 日本酒 お酒 アルコール飲料 日本名水百選 名水仕込 会津磐梯 会津産 美山錦 100％ しっかり 飲み応え 深い 味わい 華やか 香り まろやか 旨味 辛口 淡麗 冷酒 冷や 室温 この商品のお買い得なセットはこちらから 榮川酒造のその他の商品はこちらから
3,326 円
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 味、香りともバランスの良いお酒です ANA国際線ビジネスクラス搭載の日本酒 酒福岡県酒類鑑評会 2017 純米大吟醸部門【金賞】 熊本酵母を使用し、適度な香りと甘み・旨味のバランス良く仕上げた、柔らかい優しい日本酒です。
アタックはスムース、中盤もしっとりと口中に広がるテクスチャーがあり、余韻までしなやかに流れていきます。
酸は伸びがありしなやかで柔和な印象を覚えるとても魅力的な酒質です。
外観は澄んで輝きのあるシルバー、少し淵にゴールドの輝きです。
素直に立ち上がる華やかな香りで、蜜の多いジューシーなフルーツ、マスクメロン、マンゴスチンに、オリエンタルなスターフルーツがプラスされ、一貫して華やかで透き通った香りがあります。
【おすすめの料理】 少しヴィネガーを使った前菜、白身のカルパッチョやなど。
もしくは生春巻などのエスニック料理とも高相性。
品目 日本酒 アルコール分 15度 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 原料米 福岡県産山田錦100％ 精米歩合 50％ 日本酒度 -0.5 酸度 1.6 アミノ酸 1.1 内容量 1800ml 保存方法 冷暗所で保存。
開栓後はお早めにお召し上がりください。
使用上のご注意 ・お酒は20歳になってから、適量を。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
・飲み過ぎには十分注意してください。
・開栓時指などを怪我しないよう十分注意してください。
・飲酒運転は法律で禁止されています。
製造者 株式会社 篠崎 関連キーワード Hiramatsu 国産米 米麹 福岡県産 山田錦 100％ 熊本酵母 日本酒 さけ お酒 アルコール飲料 ANA国際線ビジネスクラス搭載酒 福岡県酒類鑑評会 2017 純米大吟醸部門 金賞 この商品のお買い得なセットはこちらから 篠崎のその他の商品はこちらから
4,264 円
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 シャンパンみたいな日本酒 きめ細かに弾ける泡の清涼感、香り立つ吟醸香にほんのりとした甘み、純米大吟醸ならではの米の旨みと後味のきれ、スッキリとした飲みごこちの奥の松スパークリング日本酒です。
厳選された酒造好適米を使用し、水齢40年ともいわれる名水「安達太良山の伏流水」で仕込み、低温にてじっくりと瓶内発酵させました。
種別 純米大吟醸 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合 50％ アルコール度数 11度 日本酒度 -25 酸度 2.5 容量 290ml × 4本 おすすめの飲み方 冷◎ 奥の松酒造 （福島県二本松市） 1716年（享保元年）創業。
創業300年の歴史と最新の設備を併せ持つ福島県の酒蔵です。
越後杜氏の伝統の技と心を受け継ぎ、さまざまな仕込み法を習得した熟練の蔵人と、最新の設備・道具が両輪となって、奥の松が理想とする酒質を創り上げます。
昭和8年の全国品評会優等賞受賞、昭和10年の全国名誉杯を皮切りに、近年も全国新酒鑑評会で連続金賞を受賞するなど、名実共に福島県を代表する酒蔵としての地位を確立しています。
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3,115 円
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磨き45 純米大吟醸 榮川 エイセン 東北に酒あり 会津磐梯の名水仕込 美山錦 100％使用 榮川は酒造りの理想を求めて、清澄な大自然に恵まれた日本名水百選の地に仕込蔵を構えました。
その名水と豊かな自然の中で、原料米に会津産美山錦を100％使用し、しっかりした飲み応えのある深い味わいの中にも、華やかな香りとまろやかな旨味のある純米大吟醸酒を醸し出しました。
どうぞご愛飲下さい。
●味のタイプ ・甘辛度：辛口 ・濃醇度：淡麗 ●おいしい召し上がり方 冷酒で（5-10℃）：◎、室温で（15-20℃）：◯ 品目 清酒 内容量 720ml 製造年月 ラベルに記載 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合 45％ 原料米 会津産 美山錦100％使用 アルコール分 15％ ご注意 お酒は20歳になってから。
製造者 榮川酒造株式会社 磐梯工場 関連キーワード 東北に酒あり 磨き45 エイセン えいせん EISEN JUNMAI DAIGINJO 純米大吟醸酒 清酒 日本酒 お酒 アルコール飲料 日本名水百選 名水仕込 会津磐梯 会津産 美山錦 100％ しっかり 飲み応え 深い 味わい 華やか 香り まろやか 旨味 辛口 淡麗 冷酒 冷や 室温 この商品のお買い得なセットはこちらから 榮川酒造のその他の商品はこちらから
3,805 円
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 純米大吟醸を、もっと気軽に 食中酒にピッタリの純米大吟醸 純米大吟醸をもっと気軽に楽しんでいただきたい。
そんな思いで生まれました。
ほどよい甘味と酸味、上品な米の旨味を追求した、純米大吟醸酒です。
ふくらみのある味で飲み飽きせず、食中酒にピッタリです。
●おすすめの飲み方 ・ロック等（0-5℃）：- ・冷やして（5-10℃）：◎ ・常温（10-25℃）：◎ ・ぬる燗（25-40℃）：◯ ・熱燗（40-55℃）：◯ ●香り高い・濃醇 ●中口 玉乃光酒造 - 延宝元年（1673年）創業 - 「玉乃光」は2023年で創業350年。
和歌山で誕生し、後に水どころ京都伏見に居を移して70余年。
長い歴史の中で受け継がれてきた、日本酒本来の姿は「純米酒」です。
使うのは、よい米と水、麹だけ。
酒造りもできる限り、昔ながらの手作業にこだわります。
理想とするのは、食中酒として楽しめる、料理によりそう飽きのこない味わい。
すっと澄んだ清らかな後味こそ、「玉乃光」が守り続ける誠実さの証です。
玉乃光がこだわるのは、米の旨味が料理の味を引き立てる「味吟醸」であること。
宴の主賓となる華やかさや派手さではなく、表現するのは京都の料理によりそう「食中酒」としての佇まい。
それは食事中から飽きることなく食後も飲み続けられ、一人の晩酌も、団らんの場でも分け隔てなく楽しめる普遍的味わいです。
品目 日本酒 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 内容量 1.8L 精米歩合 50％ アルコール分 15度 使用上のご注意 ・開栓後は早めにお召し上がりください。
・お酒は20歳になってから。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
製造者 玉乃光酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 玉乃光酒造のその他の商品はこちらから
3,938 円
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 熊本酵母で醸した香りと旨味の贅沢な純米大吟醸 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016 大吟醸部門「金賞」 酒造好適米「山田錦」を38％まで磨き上げた「瑞鷹」最高の逸品。
「熊本酵母」で醸した上品な香りとキレの良い味わいの純米大吟醸です。
米の旨味とやわらかな甘み、後口に感じる上品な酸味特徴の辛口純米大吟醸。
旨みを引き出すために、一年熟成させてから出荷する贅沢な造りのお酒です。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016 大吟醸部門「金賞」受賞酒 ワイングラスでおいしい日本酒アワードは、日本酒の新しい品評会で、2011年より開催されています。
日本酒の需要を掘り起こし、日本酒の文化継承・発展を祈念して行う取組みとして、ワイングラスの力を認識し、新たに見出された日本酒の魅力を広く伝えていこうという趣旨に賛同した専門家達により、ブラインドで評価したコンテストです。
酒類の分類 清酒 品目 日本酒 特定名称 純米大吟醸酒 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米 山田錦 精米歩合 38％ 内容量 720ml アルコール分 16度 日本酒度 +4 酵母 熊本酵母 酸度 1.5 アミノ酸度 1.2 使用上のご注意 ・飲酒は20歳になってから。
・妊娠中や授乳期の飲酒にはご注意ください。
・お酒は適量をお楽しみください。
・開栓には十分ご注意ください。
製造者 瑞鷹株式会社 関連キーワード ずいよう ZJDK-50 YK38 酒造好適米 山田錦 最高 逸品 旨味 甘味 上品 辛口 純米大吟醸酒 熊本酵母 国産米 米麹 日本酒 清酒 さけ おさけ お酒 アルコール飲料 化粧箱入り この商品のお買い得なセットはこちらから 瑞鷹のその他の商品はこちらから
6,361 円
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 純米大吟醸「男山」は、1977年より国際的な酒のコンクールへ初出品以来、一年も途切れることなく金賞を受賞してきました。
2016年度は世界酒類コンクールにてゴールドメダルを受賞。
大雪山連邦の万年雪の伏流水と、全国から選りすぐった酒造好適米を最高に磨きあげ、真にぜいたくに搾り上げられています。
古式にのっとり、「寒造り」の醸法を重んじた酒は、穏やかな含み香と、淡麗でありながら上品で深みのある味わいです。
世界の「SAKE」として認められた逸品を、どうぞこころゆくまでご賞味ください。
特定名称 純米大吟醸 日本酒度 +1 アルコール度数 16度 容量 1800ml×6本 原材料名 米、米麹 ( 国産米100％使用 ) 精米歩合 38％ 味わい やや辛口 酸度 1.3 おすすめの飲み方 冷やして 木綿屋 男山本家 （北海道 旭川） 男山は寛文年間、今から約三百年前に伊丹において醸造を始め、江戸時代から、古今第一の名酒として歴史上に残る有名な方々の愛飲を受け、昔の貴重な資料と共に、現代に伝わる伝統の名酒です。
男山が造られる北海道旭川は、大雪山系の万年雪を源とする伏流水と、清酒醸造に最も適した厳しい寒さの気候風土に恵まれた土地です。
国内はもとより海外の酒類コンクールにおいて金賞受賞に輝いた数々の実績を持っています。
▼木綿屋 男山本家 商品ラインナップはこちら
92,200 円
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 京都・伏見 酒鵬 日本酒TAMANOHIKARI since 1673 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021金賞受賞酒 総出品数1000点より金賞に選ばれました The Fine SAKE Awards Japan GOLD MEDAL 純米大吟醸をもっと気軽に楽しんでいただきたい。
そんな思いで生まれました。
ほどよい甘味と酸味、上品な米の旨味を追及した、純米大吟醸です。
品目 日本酒 内容量 720ml 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合 50％ アルコール分 15度 使用上のご注意 ・開栓後は早めにお召し上がりください。
・お酒は20歳になってから。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
製造者 玉乃光酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 玉乃光酒造のその他の商品はこちらから
1,780 円
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 2023年 KURA MASTER 金賞受賞 兵庫県産 山田錦 100％使用 2023 Kura Master PARIS 繊細で華やかでありながら重厚な香味。
緻密でつなぎ目のない味わいは豪華でありながら繊細さも兼ね備えています。
大ぶりのワイングラスでゆるりと楽しんでください。
・2023年 KURA MASTER 金賞受賞 ・2018年 全米日本酒歓評会 金賞受賞 ・2017年 全米日本酒歓評会 金賞受賞 ・2017年 Kura Master 純米大吟醸部門 金賞受賞 ・2016年 International Wine Challenge SAKE部門 銀賞受賞 ・2016年 全米日本酒鑑評会 銀賞受賞 ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015 大吟醸酒部門 最高金賞受賞 ・2012年 International Wine Challenge SAKE部門 金賞受賞 品目 日本酒 原材料名 米（兵庫県産）、米麹（兵庫県産米） アルコール分 15度 精米歩合 40％ 内容量 720ml 1本入 ご注意 ・本来の風味をお楽しみいただくために、お早めにお召し上がり下さい。
・日光を避け、涼しい場所で保管して下さい。
・保管状態により、日本酒由来の成分が沈殿したり、色調が変化することがありますが、品質に問題ありません。
・飲酒は20歳になってから。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので気をつけましょう。
・製造年月等の表示は容器に表示しています。
製造者 株式会社 神戸酒心館 この商品のお買い得なセットはこちらから 神戸酒心館のその他の商品はこちらから
6,320 円
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 味、香りともバランスの良いお酒です ANA国際線ビジネスクラス搭載の日本酒 酒福岡県酒類鑑評会 2017 純米大吟醸部門【金賞】 熊本酵母を使用し、適度な香りと甘み・旨味のバランス良く仕上げた、柔らかい優しい日本酒です。
アタックはスムース、中盤もしっとりと口中に広がるテクスチャーがあり、余韻までしなやかに流れていきます。
酸は伸びがありしなやかで柔和な印象を覚えるとても魅力的な酒質です。
外観は澄んで輝きのあるシルバー、少し淵にゴールドの輝きです。
素直に立ち上がる華やかな香りで、蜜の多いジューシーなフルーツ、マスクメロン、マンゴスチンに、オリエンタルなスターフルーツがプラスされ、一貫して華やかで透き通った香りがあります。
【おすすめの料理】 少しヴィネガーを使った前菜、白身のカルパッチョやなど。
もしくは生春巻などのエスニック料理とも高相性。
品目 日本酒 アルコール分 15度 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 原料米 福岡県産山田錦100％ 精米歩合 50％ 日本酒度 -0.5 酸度 1.6 アミノ酸 1.1 内容量 1800ml × 2本 保存方法 冷暗所で保存。
開栓後はお早めにお召し上がりください。
使用上のご注意 ・お酒は20歳になってから、適量を。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
・飲み過ぎには十分注意してください。
・開栓時指などを怪我しないよう十分注意してください。
・飲酒運転は法律で禁止されています。
製造者 株式会社 篠崎 関連キーワード Hiramatsu 国産米 米麹 福岡県産 山田錦 100％ 熊本酵母 日本酒 さけ お酒 アルコール飲料 ANA国際線ビジネスクラス搭載酒 福岡県酒類鑑評会 2017 純米大吟醸部門 金賞 この商品のお買い得なセットはこちらから 篠崎のその他の商品はこちらから
7,671 円
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 希少な品種で醸す贅沢な純米大吟醸 芳醇な香りとキレのある味わい 京都・伏見 日本酒 酒米の元祖「雄町」の子で「山田錦」の父親に当たる「短稈渡船（渡船2号）」。
この希少な品種で醸す贅沢な純米大吟醸は、芳醇な香りとキレのある味わいが絶品です。
【おすすめの飲み方】 ・ロック等（0-5℃）：- ・冷やして（5-10℃）：◎ ・常温（10-25℃）：○ ・ぬる燗（25-40℃）：○ ・熱燗（40-55℃）：- ●香り高い-濃醇 ●やや辛口 品目 日本酒 内容量 720ml 原材料名 米（兵庫県産）、米こうじ（兵庫県産米） 原料米品種 渡船2号100％ 精米歩合 50％ アルコール分 16度 使用上のご注意 ・開栓後は早めにお召し上がりください。
・お酒は20歳になってから。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
・白い沈殿物が生じることがありますが、品質には問題ございません。
・製造年月日等の表示事項は容器に表示 製造者 玉乃光酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 玉乃光酒造のその他の商品はこちらから
4,526 円
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 熊本酵母で醸した香りと旨味の贅沢な純米大吟醸 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016 大吟醸部門「金賞」 酒造好適米「山田錦」を38％まで磨き上げた「瑞鷹」最高の逸品。
「熊本酵母」で醸した上品な香りとキレの良い味わいの純米大吟醸です。
米の旨味とやわらかな甘み、後口に感じる上品な酸味特徴の辛口純米大吟醸。
旨みを引き出すために、一年熟成させてから出荷する贅沢な造りのお酒です。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016 大吟醸部門「金賞」受賞酒 ワイングラスでおいしい日本酒アワードは、日本酒の新しい品評会で、2011年より開催されています。
日本酒の需要を掘り起こし、日本酒の文化継承・発展を祈念して行う取組みとして、ワイングラスの力を認識し、新たに見出された日本酒の魅力を広く伝えていこうという趣旨に賛同した専門家達により、ブラインドで評価したコンテストです。
酒類の分類 清酒 品目 日本酒 特定名称 純米大吟醸酒 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米 山田錦 精米歩合 38％ 内容量 720ml × 2本 アルコール分 16度 日本酒度 +4 酵母 熊本酵母 酸度 1.5 アミノ酸度 1.2 使用上のご注意 ・飲酒は20歳になってから。
・妊娠中や授乳期の飲酒にはご注意ください。
・お酒は適量をお楽しみください。
・開栓には十分ご注意ください。
製造者 瑞鷹株式会社 関連キーワード ずいよう ZJDK-50 YK38 酒造好適米 山田錦 最高 逸品 旨味 甘味 上品 辛口 純米大吟醸酒 熊本酵母 国産米 米麹 日本酒 清酒 さけ おさけ お酒 アルコール飲料 化粧箱入り この商品のお買い得なセットはこちらから 瑞鷹のその他の商品はこちらから
11,580 円
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 まぼろしの酒米「雄町」を100%使用した玉乃光の傑作！ 純米大吟醸1.8L やや辛口 まぼろしの酒米とも言われ、絶滅寸前になり、玉乃光酒造がその再興に協力した高級の酒造好適米・『備前雄町』。
その『備前雄町』を100％使用した、玉乃光の傑作です。
（酒造好適米として有名な山田錦は、「備前雄町」の孫に当たります。
） 雄町米特有の自然なやわらかい香り、天然の酸味と旨味が調和した飲み口、ふっくらした厚みを感じさせるボディー。
いつまでも、飲み飽きない逸品です。
●おすすめの飲み方 ・ロック等（0-5℃）：- ・冷やして（5-10℃）：◎ ・常温（10-25℃）：◯ ・ぬる燗（25-40℃）：◎ ・熱燗（40-55℃）：◯ ●やや辛口 品目 日本酒 原材料名 米（岡山県産）、米こうじ（岡山県産米） 内容量 1.8L 1本入 精米歩合 50％ アルコール分 16度 使用上のご注意 ・開栓後は早めにお召し上がりください。
・お酒は20歳になってから。
・お酒はおいしく適量を。
・飲酒運転は絶対にやめましょう。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
製造者 玉乃光酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 玉乃光酒造のその他の商品はこちらから
6,508 円
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 雄町米の香りと旨味が絶妙な飲み口 『備前雄町』を100％使用した、玉乃光の傑作 まぼろしの酒米とも言われ、絶滅寸前になり、玉乃光酒造がその再興に協力した最高級の酒造好適米・『備前雄町』。
その『備前雄町』を100％使用した、玉乃光の傑作です。
※酒造好適米として有名な山田錦は、『備前雄町』の孫に当たります。
雄町米特有の自然なやわらかい香り、天然の酸味と旨味が調和した飲み口、ふっくらした厚みを感じさせるボディー。
いつまでも飲み飽きない逸品です。
【おすすめの飲み方】 ・ロック等（0-5℃）：- ・冷やして（5-10℃）：◎ ・常温（10-25℃）：○ ・ぬる燗（25-40℃）：◎ ・熱燗（40-55℃）：○ ●香り高い-淡麗 ●やや辛口 品目 日本酒 内容量 720ml1本詰 × 2 原材料名 米（岡山県産）、米こうじ（岡山県産米） 精米歩合 50％ アルコール分 16度 使用上のご注意 ・開栓後は早めにお召し上がりください。
・お酒は20歳になってから。
・お酒はおいしく適量を。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
製造者 玉乃光酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 玉乃光酒造のその他の商品はこちらから
5,994 円
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 世界の頂点に輝いた 播州山田錦仕込純米大吟醸 伊勢志摩サミット(2016年)にて各国首脳に送られたお酒 気品ある香りと優雅な味わい 播州産山田錦を贅沢に40%まで精米し、霊峰飯豊山の伏流水である喜多方名水で仕込んだ純米大吟醸酒です。
辛口ながらも口に含むと、落ち着いた華やかさに、新鮮なマンゴー・ジャックフルーツ・トロピカルフルーツやカシスを思わせるフルーティーな香りが広がります。
そしてまろやかな口当たりに酸味と甘味のバランスが調和した絶妙な味わいが特徴です。
また、後味はスーッと口の中でなくなるようなキレとともに残る優雅な余韻もお楽しみください。
おススメの料理は、いくらの醤油漬け、中トロ棒々鶏、魚介のグラタン、鮎の塩焼きなどと抜群に合います。
また、和食だけでなくフレンチ料理もおススメです。
高級桐箱入りですので、大切な方へのプレゼントにピッタリです。
※いくらの醤油漬けや鮎の塩焼きとどうぞ！ IWC2015チャンピオン受賞 ほまれ酒造の酒造りにかける想いと培われた技術により、国内外でも高い評価を受け、IWC2016・2015・2013（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）ゴールドメダルを受賞しました。
2016年には、伊勢志摩サミット（2016年）において、安倍首相から各国首脳への贈答品として贈られたこともあります。
IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)とは? 世界のワイン・ジャーナリズムをリードするロンドンで毎年開催され、世界最大規模・最高権威に評価されるワイン・コンペティションであり、世界中のワイン業者から最も注目されているものです。
名称 清酒 原料材料 米（国産）、米麹（国産米） 原料米 山田錦100%使用 精米歩合 山田錦39% タイプ 辛口 内容量 720ml × 2本 アルコール度数 16% 日本酒度 ＋1.0 酸度 1.4 アミノ酸 0.9 飲み頃温度 5ー15℃ 使用上の注意 お酒はデリケートな飲み物です。
高温赤外線、酸化から出来るだけ守ってください。
製造者 ほまれ酒造 株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他の美味しい純米大吟醸はこちらから ▶ ほまれ酒造のその他の商品はこちらから
8,428 円
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 雄町米の香りと旨味が絶妙な飲み口 『備前雄町』を100％使用した、玉乃光の傑作 まぼろしの酒米とも言われ、絶滅寸前になり、玉乃光酒造がその再興に協力した最高級の酒造好適米・『備前雄町』。
その『備前雄町』を100％使用した、玉乃光の傑作です。
※酒造好適米として有名な山田錦は、『備前雄町』の孫に当たります。
雄町米特有の自然なやわらかい香り、天然の酸味と旨味が調和した飲み口、ふっくらした厚みを感じさせるボディー。
いつまでも飲み飽きない逸品です。
【おすすめの飲み方】 ・ロック等（0-5℃）：- ・冷やして（5-10℃）：◎ ・常温（10-25℃）：○ ・ぬる燗（25-40℃）：◎ ・熱燗（40-55℃）：○ ●香り高い-淡麗 ●やや辛口 品目 日本酒 内容量 720ml1本詰 原材料名 米（岡山県産）、米こうじ（岡山県産米） 精米歩合 50％ アルコール分 16度 使用上のご注意 ・開栓後は早めにお召し上がりください。
・お酒は20歳になってから。
・お酒はおいしく適量を。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
製造者 玉乃光酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 玉乃光酒造のその他の商品はこちらから
3,468 円
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 本商品は冷蔵便でお届けいたします。
また、冷蔵商品と常温商品を同時にご購入の場合は、すべて冷蔵便でのお届けとなります。
冷蔵便と常温便の別送をご希望の場合は、2回に分けてご注文をお願いいたします。
しかし2回に分けた場合、それぞれで送料が発生いたしますのでご注意ください。
貴腐ワインのような高貴なる甘さは、まさに『液体の宝石』。
元禄時代の酒造りをベースに現代の技術で造り上げました。
果実の完熟した薫りときれいな甘切れ、更に豊富な旨味成分により、濃厚なフォアグラ料理や肉料理、ブルーチーズやウォッシュチーズを蜂蜜で楽しむ際にお薦めです。
フレンチやイタリアンの味の濃い前菜やパスタ、また、デザートやスィーツでも 最高のマリアージュがお楽しみ頂けます。
特定名称 純米大吟醸酒 アルコール度数 15度 容量 500ml 原材料名 米、米麹（国産米） 精米歩合 50％ おすすめの飲み方 勝山の日本酒は冷やしてワイングラスで飲むのが最適です。
ワイングラスが無い場合は淵が薄手の背の高いグラスを使い、下三分の一程にお酒を注いでお飲みください。
シャトーディケム(貴腐葡萄ワイン)のような「液体の宝石」 もともと日本酒にはいくつか不満がありました。
たとえば口の中でアルコールが早く感じること。
これにより海外では日本酒＝ホワイトリカーと勘違いしている外国人が多くいることです。
このアルコールの立つ時間を遅くできれば、口内でもっとお米の豊かな「甘味」「旨味」「薫り」を感じられる筈。
そこで目を付けたのが今から300年以上も前の元禄時代の製法。
もともと日本酒は糀による糖化が基本。
ワインと異なり、日本酒のおもしろさは糀による糖度の自由設計にありました。
酒質設計の基本は元禄時代のレシピをベースに極端に仕込水を減らした濃厚な純米造りをベースに行いました。
多量の甘味によりアルコールの立ちが遅れれば、よりお米の風味を味わえる。
元禄時代のレシピと最新の醸造理論と醸造技術によるハイブリットな酒「元」の誕生です。
勝山酒造 （宮城県仙台市） 勝山は、江戸時代の元禄年間に伊達政宗公を藩祖とする伊達家六十二万石の城下町仙台にて創業して以来、三二〇年以上の間、仙台を代表する銘酒醸造元としてその歴史と伝統を受け継いでいます。
勝山が位置する仙台泉ヶ岳山麓の地下水は酒質に適した硬度35度の軟水。
美人成分天然シリカを多く含む柔らかくキレイな水質が特徴です。
この一帯は、お米を中心とした穀倉地帯であり、泉ケ岳から湧き出る水は、長い年月をかけて地層に磨かれ、美しい軟水となって、周辺の水田を潤すと共に、勝山の仕込み水として深井戸より汲み上げ使用しております。
純米酒のみに特化し、仕込みは一週間にタンク一本のみの贅沢な週仕込み。
常にタイミングを見逃さず、微生物の環境を整え、全神経を研ぎ澄ませた精緻な造りは、一回一回が真剣勝負です。
お酒の品質を最優先に考え理想的かつ贅沢な作りで最高級の日本酒は、年間で数百本しか作ることができない非常に希少価値が高い日本酒です。
宮城県で現存する唯一の伊達家御用蔵として酒屋の技術的模範と御用蔵の暖簾を守り続けております。
8,500 円
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 じっくりと時間をかけて醸した贅沢な逸品 京都・伏見 日本酒 備前雄町100％ 35％精米 酒米の元祖「雄町」を35%まで磨き上げ、じっくりと時間をかけて醸した贅沢な逸品。
至福の時を届けます。
重厚感のある化粧箱入りですので、お酒が好きな方へのプレゼントにおススメです。
●おすすめの飲み方 ・ロック等（0-5℃）：- ・冷やして（5-10℃）：◎ ・常温（10-25℃）：◯ ・ぬる燗（25-40℃）：◯ ・熱燗（40-55℃）：- ●香り高い ●やや辛口 玉乃光酒造 - 延宝元年（1673年）創業 - 「玉乃光」は2023年で創業350年。
和歌山で誕生し、後に水どころ京都伏見に居を移して70余年。
長い歴史の中で受け継がれてきた、日本酒本来の姿は「純米酒」です。
使うのは、よい米と水、麹だけ。
酒造りもできる限り、昔ながらの手作業にこだわります。
理想とするのは、食中酒として楽しめる、料理によりそう飽きのこない味わい。
すっと澄んだ清らかな後味こそ、「玉乃光」が守り続ける誠実さの証です。
玉乃光がこだわるのは、米の旨味が料理の味を引き立てる「味吟醸」であること。
宴の主賓となる華やかさや派手さではなく、表現するのは京都の料理によりそう「食中酒」としての佇まい。
それは食事中から飽きることなく食後も飲み続けられ、一人の晩酌も、団らんの場でも分け隔てなく楽しめる普遍的味わいです。
品目 日本酒 原材料名 米（岡山県産）、米こうじ（岡山県産米） 内容量 720ml 精米歩合 35％ アルコール分 15度 使用上のご注意 ・開栓後は早めにお召し上がりください。
・お酒は20歳になってから。
・お酒はおいしく適量を。
・飲酒運転は絶対にやめましょう。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
・白い沈殿物が生じることがありますが、品質には問題ございません。
製造者 玉乃光酒造株式会社 玉乃光酒造のその他の商品はこちらから
11,690 円
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 純米大吟醸 人気一（ニンキイチ） しっかりとした味わいの純米大吟醸 辛口 人気一は福島県の小さな蔵で、昔ながらの道具を使い伝統的な製法で造られています。
吟醸しか造らない手づくりでしか造らない蔵です。
【お薦めの飲み方】 ・冷や：◎ ・常温：◎ ・ぬる燗：◯ ・熱燗：- 辛口ですが辛過ぎず、きれいな酸、ほんのりとした甘味と軽快な後味、しっかりとした味わいの純米大吟醸です。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023最高金賞受賞酒The Fine SAKE Award Japan GRAND GOLD MEDAL ・ゴールド人気純米大吟醸 ・モダンクラシック純米吟醸5 総出品数1,054点より最高金賞に選ばれました。
品目 日本酒 内容量 720ml × 2本 アルコール分 15度 精米歩合 50％ 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） ご注意 ・飲酒は20歳になってから。
・妊娠・授乳期の飲酒はお控えください。
・直射日光を避け暗所で保管し、開栓後は早めにお召し上がりください。
・お酒はおいしく適量を。
製造者 人気酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 人気酒造のその他の商品はこちらから
2,820 円
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 純米大吟醸 人気一（ニンキイチ） しっかりとした味わいの純米大吟醸 辛口 人気一は福島県の小さな蔵で、昔ながらの道具を使い伝統的な製法で造られています。
吟醸しか造らない手づくりでしか造らない蔵です。
【お薦めの飲み方】 ・冷や：◎ ・常温：◎ ・ぬる燗：◯ ・熱燗：- 辛口ですが辛過ぎず、きれいな酸、ほんのりとした甘味と軽快な後味、しっかりとした味わいの純米大吟醸です。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023最高金賞受賞酒The Fine SAKE Award Japan GRAND GOLD MEDAL ・ゴールド人気純米大吟醸 ・モダンクラシック純米吟醸5 総出品数1,054点より最高金賞に選ばれました。
品目 日本酒 内容量 1.8L × 2本 アルコール分 15度 精米歩合 50％ 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） ご注意 ・飲酒は20歳になってから。
・妊娠・授乳期の飲酒はお控えください。
・直射日光を避け暗所で保管し、開栓後は早めにお召し上がりください。
・お酒はおいしく適量を。
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6,770 円
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 時間と手間をかけた香り高く美しい酒質 兵庫県みらい産最上格付の山田錦米を35％まで削り出し、丁寧に醸した醪（もろみ）を酒袋に詰めて吊るし、静かに滴る一雫ずつを待つという手間と時間をかけて造られた、香り高く綺麗な酒質をお楽しみください。
ふくよかで透明感がありながら、芳醇で華やかな香りと米の旨味が綺麗に調和したお酒です。
米へのこだわり 仙台の美しいテロワールの恵みである水とお米を原料とし、純米酒には仙台産ひとめぼれを使用しています。
DIAMONDシリーズを始めラグジュアリーな日本酒には日本最高峰の兵庫県特A地区の山田錦を使用しています。
水へのこだわり 仙台泉ヶ岳山麓の地下水は勝山の酒質に適した硬度35度の軟水。
長い年月をかけて地層に磨かれ、美しい軟水となって、周辺の水田を潤すと共に、勝山の仕込み水として深井戸より汲み上げ使用しています。
かけしぼり 丁寧に醸した醪（もろみ）を酒袋に詰めて吊るし、静かに滴る一雫ずつを待つという手間と時間をかけてお酒を抽出した、雑味のない純度の高い酒質が特徴のしぼりです。
特定名称 純米大吟醸 アルコール度数 16度 容量 720ml 原材料名 米、米麹（兵庫県産特A地区：山田錦） 精米歩合 35％ 保存方法 10℃以下で保存 ※要冷蔵 ※開封後はお早めにお召し上がりください 本商品は冷蔵便でお届けいたします。
また、冷蔵商品と常温商品を同時にご購入の場合は、すべて冷蔵便でのお届けとなります。
冷蔵便と常温便の別送をご希望の場合は、2回に分けてご注文をお願いいたします。
しかし2回に分けた場合、それぞれで送料が発生いたしますのでご注意ください。
勝山酒造 （宮城県仙台市） 勝山は、江戸時代の元禄年間に伊達政宗公を藩祖とする伊達家六十二万石の城下町仙台にて創業して以来、三二〇年以上の間、仙台を代表する銘酒醸造元としてその歴史と伝統を受け継いでいます。
勝山が位置する仙台泉ヶ岳山麓の地下水は酒質に適した硬度35度の軟水。
美人成分天然シリカを多く含む柔らかくキレイな水質が特徴です。
この一帯は、お米を中心とした穀倉地帯であり、泉ケ岳から湧き出る水は、長い年月をかけて地層に磨かれ、美しい軟水となって、周辺の水田を潤すと共に、勝山の仕込み水として深井戸より汲み上げ使用しています。
純米酒のみに特化し、仕込みは一週間にタンク一本のみの贅沢な週仕込み。
常にタイミングを見逃さず、微生物の環境を整え、全神経を研ぎ澄ませた精緻な造りは、一回一回が真剣勝負です。
お酒の品質を最優先に考え理想的かつ贅沢な作りで最高級の日本酒は、年間で数百本しか作ることができない非常に希少価値が高い日本酒です。
宮城県で現存する唯一の伊達家御用蔵として酒屋の技術的模範と御用蔵の暖簾を守り続けています。
▶ 仙台勝山館のその他の商品はこちらから勝山酒造の化粧箱がリニューアルします。
在庫の都合上、旧化粧箱が届く場合がございます。
中身や内容量に変更はございません。
化粧箱のご指定はできませんので予めご了承くださいませ。
11,673 円
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 純米大吟醸 人気一（ニンキイチ） しっかりとした味わいの純米大吟醸 辛口 人気一は福島県の小さな蔵で、昔ながらの道具を使い伝統的な製法で造られています。
吟醸しか造らない手づくりでしか造らない蔵です。
【お薦めの飲み方】 ・冷や：◎ ・常温：◎ ・ぬる燗：◯ ・熱燗：- 辛口ですが辛過ぎず、きれいな酸、ほんのりとした甘味と軽快な後味、しっかりとした味わいの純米大吟醸です。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023最高金賞受賞酒The Fine SAKE Award Japan GRAND GOLD MEDAL ・ゴールド人気純米大吟醸 ・モダンクラシック純米吟醸5 総出品数1,054点より最高金賞に選ばれました。
品目 日本酒 内容量 720ml アルコール分 15度 精米歩合 50％ 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） ご注意 ・飲酒は20歳になってから。
・妊娠・授乳期の飲酒はお控えください。
・直射日光を避け暗所で保管し、開栓後は早めにお召し上がりください。
・お酒はおいしく適量を。
製造者 人気酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 人気酒造のその他の商品はこちらから
1,480 円
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 お米の柔らかな旨みと甘さを感じさせる純米大吟醸酒 京都三大祭りの一つである葵祭をモチーフに 酒造りの長い歴史の中で、その中核を担ってきた「京都伏見」に蔵を構える「京姫酒造」の純米大吟醸酒。
純米大吟醸「紫」は、繊細で雅やかな香りと、はんなりとした上品な甘みを帯びてするりと飲みやすく仕上がっています。
冷、常温で特に美味しく召し上がれます。
【デザインについて】 京姫の社名は、平安時代の京に住む姫君のイメージに由来しています。
平安時代を代表する著名な文学作品である『源氏物語』と、京都三大祭りの一つである葵祭をモチーフにデザイン。
双葉葵の葉を鮮やかに箔押しし、京都らしい上品さを表現。
受賞歴 ・プラチナ賞：Kura Master 2021年度 純米大吟醸酒部門 ・最高金賞：ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021メイン部門 ・金賞：ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020メイン部門 品目 日本酒 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 内容量 720ml アルコール分 15度 日本酒度 -3 酸度 1.5 アミノ酸度 1.1 精米歩合 45％ ご注意 ・お酒は20歳になってから。
・お酒は健康のため、おいしく適量を。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
・商品特性によりお酒の成分が沈殿または浮遊することがありますのが、品質に問題ありません。
【キャップの取扱注意】 1.矢印の方向に廻す。
2.切り口にご注意下さい。
製造者 株式会社 京姫酒造 この商品のお買い得なセットはこちらから 京姫酒造のその他の商品はこちらから
1,324 円
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 320年続く伊達家御用蔵 勝山の代表作酒 今迄にない高純度で美味しいお酒を創造すべく、新しい考え方に基づく精緻な酒造りを行いました。
兵庫県みらい産最上格付の山田錦米を35％まで美しく削り出し、丁寧に醸した醪から「遠心しぼり」技術により低温にて酒と酒粕を分離し、お米の旨味のエッセンスを低温抽出しました。
ふくよかで透明感のある美しい酒質をお楽しみください。
美しい酒質を生み出す遠心しぼり 最高の純度を実現する「遠心しぼり」とは、醪(もろみ)を低温で酒と酒粕を高速回転で遠心分離させ、高純度の酒のエッセンスのみを狙って抽出する技術です。
この遠心しぼりの技術に適合する独自の糀造り、酒母、仕込みとを組み合わせることで、今までの日本酒の概念を超える次世代の伊達ノ殿様酒 暁が完成しました。
本商品は冷蔵便でお届けいたします。
また、冷蔵商品と常温商品を同時にご購入の場合は、すべて冷蔵便でのお届けとなります。
冷蔵便と常温便の別送をご希望の場合は、2回に分けてご注文をお願いいたします。
しかし2回に分けた場合、それぞれで送料が発生いたしますのでご注意ください。
特定名称 純米大吟醸 アルコール度数 16度 容量 720ml 原材料名 米、米麹（山田錦100％） 精米歩合 35％ おすすめの飲み方 勝山の日本酒は冷やしてワイングラスで飲むのが最適です。
ワイングラスが無い場合は淵が薄手の背の高いグラスを使い、下三分の一程にお酒を注いでお飲みください。
ワイン界の巨匠ロバート・パーカー氏によるパーカーポイント 95点 を獲得 世界で最も影響力のあるワイン界の巨匠ロバート・パーカー氏によるパーカーポイントにて95点を獲得しました。
日本酒800銘柄を対象とした酒質評価を実施し、95点の2位で勝山酒造 「暁」が選ばれました。
勝山酒造 （宮城県仙台市） 勝山は、江戸時代の元禄年間に伊達政宗公を藩祖とする伊達家六十二万石の城下町仙台にて創業して以来、三二〇年以上の間、仙台を代表する銘酒醸造元としてその歴史と伝統を受け継いでいます。
勝山が位置する仙台泉ヶ岳山麓の地下水は酒質に適した硬度35度の軟水。
美人成分天然シリカを多く含む柔らかくキレイな水質が特徴です。
この一帯は、お米を中心とした穀倉地帯であり、泉ケ岳から湧き出る水は、長い年月をかけて地層に磨かれ、美しい軟水となって、周辺の水田を潤すと共に、勝山の仕込み水として深井戸より汲み上げ使用しております。
純米酒のみに特化し、仕込みは一週間にタンク一本のみの贅沢な週仕込み。
常にタイミングを見逃さず、微生物の環境を整え、全神経を研ぎ澄ませた精緻な造りは、一回一回が真剣勝負です。
お酒の品質を最優先に考え理想的かつ贅沢な作りで最高級の日本酒は、年間で数百本しか作ることができない非常に希少価値が高い日本酒です。
宮城県で現存する唯一の伊達家御用蔵として酒屋の技術的模範と御用蔵の暖簾を守り続けております。
12,100 円
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 本商品は冷蔵便でお届けいたします。
また、冷蔵商品と常温商品を同時にご購入の場合は、すべて冷蔵便でのお届けとなります。
冷蔵便と常温便の別送をご希望の場合は、2回に分けてご注文をお願いいたします。
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まさに酒の頂点、「液体のダイヤモンド」 杜氏の持てる力と精神力で仕上げた意欲作 勝山はその最上級の世界観を創り上げるため、たった一人の醸造哲学、たった一人の醸造理論、たった一人の醸造技術を用いて総てに一貫性のある仕上がりと審美眼的に完成された美を追求しました。
総ては「液体のダイヤモンド」の為に贅沢に設計されたラグジュアリーでプレシャスな美酒、それが DIAMOND AKATSUKI です。
非常に難易度の高い並行複発酵技術の粋を結集した低温長期健全発酵で醸し、 杜氏の持てる力と精神力で仕上げた意欲作です。
グラン ヴァン(偉大なるワイン)に通じる世界最高レベルの日本酒醸造技術の頂点 頂点を実現する為の第一歩は米。
DIAMOND AKATSUKIの思想・哲学に共鳴・共振してくれた兵庫県の農家と農協の理解のもと、その年の最高品質の山田錦が勝山に託されます。
第二歩は究極の糀造り。
宮城酵母の魔術師の異名を誇る勝山の杜氏 後藤光昭氏が挑むのは最終的に遠心分離した状態で最適な状態を実現する為に必要な強力な糀を造ることです。
神経戦のように自分の命をすり減らすが如く、非常に精緻な造りを行います。
第三歩目は仕込みでの究極の長期低温健全発酵。
山田錦と精緻な造りの糀、そして管理と統制に高度な技術を要する宮城吟醸酵母を使用したギリギリの勝負を懸けた仕込みを行います。
それによりダイヤモンドの4Cを表現できるだけの十分な強い醪が完成します。
第四歩目が最新の遠心分離技術をさらに昇華させることで最上の上澄みの極芯のみを抽出する「ダイヤモンド抽出」を行うことができます。
この「ダイヤモンド抽出」により今まで触れることの出来なかった日本酒のエッセンスの中の精髄を究めることができるようになりました。
まさに突き抜けた『頂点』の酒です。
米へのこだわり DIAMOND AKATSUKIにはラグジュアリーな高級酒にふさわしい世界最高級の兵庫県特A地区山田錦を100%使用。
山田錦米を35%まで美しく削り出し、丁寧に醸した醪から「遠心しぼり」技術により低温にて酒と酒粕を分離し、お米の旨味のエッセンスを低温抽出します。
水へのこだわり 仙台泉ヶ岳山麓の地下水は勝山の酒質に適した硬度35度の軟水。
長い年月をかけて地層に磨かれ、美しい軟水となって、周辺の水田を潤すと共に、勝山の仕込み水として深井戸より汲み上げ使用しています。
勝山酒造 （宮城県仙台市） 勝山は、江戸時代の元禄年間に伊達政宗公を藩祖とする伊達家六十二万石の城下町仙台にて創業して以来、三二〇年以上の間、仙台を代表する銘酒醸造元としてその歴史と伝統を受け継いでいます。
勝山が位置する仙台泉ヶ岳山麓の地下水は酒質に適した硬度35度の軟水。
美人成分天然シリカを多く含む柔らかくキレイな水質が特徴です。
この一帯は、お米を中心とした穀倉地帯であり、泉ケ岳から湧き出る水は、長い年月をかけて地層に磨かれ、美しい軟水となって、周辺の水田を潤すと共に、勝山の仕込み水として深井戸より汲み上げ使用しております。
純米酒のみに特化し、仕込みは一週間にタンク一本のみの贅沢な週仕込み。
常にタイミングを見逃さず、微生物の環境を整え、全神経を研ぎ澄ませた精緻な造りは、一回一回が真剣勝負です。
お酒の品質を最優先に考え理想的かつ贅沢な作りで最高級の日本酒は、年間で数百本しか作ることができない非常に希少価値が高い日本酒です。
宮城県で現存する唯一の伊達家御用蔵として酒屋の技術的模範と御用蔵の暖簾を守り続けております。
特定名称 純米大吟醸 アルコール度数 16度 容量 720ml 原材料名 米、米麹（山田錦100％） 精米歩合 35％ おすすめの飲み方 勝山の日本酒は冷やしてワイングラスで飲むのが最適です。
ワイングラスが無い場合は淵が薄手の背の高いグラスを使い、下三分の一程にお酒を注いでお飲みください。
仙台勝山館のその他の商品はこちらから
36,300 円
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![]() 本商品は冷蔵便でお届けいたします。
また、冷蔵商品と常温商品を同時にご購入の場合は、すべて冷蔵便でのお届けとなります。
冷蔵便と常温便の別送をご希望の場合は、2回に分けてご注文をお願いいたします。
しかし2回に分けた場合、それぞれで送料が発生いたしますのでご注意ください。
まさに酒の頂点、「液体のダイヤモンド」 杜氏の持てる力と精神力で仕上げた意欲作 勝山はその最上級の世界観を創り上げるため、たった一人の醸造哲学、たった一人の醸造理論、たった一人の醸造技術を用いて総てに一貫性のある仕上がりと審美眼的に完成された美を追求しました。
総ては「液体のダイヤモンド」の為に贅沢に設計されたラグジュアリーでプレシャスな美酒、それが DIAMOND AKATSUKI です。
非常に難易度の高い並行複発酵技術の粋を結集した低温長期健全発酵で醸し、 杜氏の持てる力と精神力で仕上げた意欲作です。
グラン ヴァン(偉大なるワイン)に通じる世界最高レベルの日本酒醸造技術の頂点 頂点を実現する為の第一歩は米。
DIAMOND AKATSUKIの思想・哲学に共鳴・共振してくれた兵庫県の農家と農協の理解のもと、その年の最高品質の山田錦が勝山に託されます。
第二歩は究極の糀造り。
宮城酵母の魔術師の異名を誇る勝山の杜氏 後藤光昭氏が挑むのは最終的に遠心分離した状態で最適な状態を実現する為に必要な強力な糀を造ることです。
神経戦のように自分の命をすり減らすが如く、非常に精緻な造りを行います。
第三歩目は仕込みでの究極の長期低温健全発酵。
山田錦と精緻な造りの糀、そして管理と統制に高度な技術を要する宮城吟醸酵母を使用したギリギリの勝負を懸けた仕込みを行います。
それによりダイヤモンドの4Cを表現できるだけの十分な強い醪が完成します。
第四歩目が最新の遠心分離技術をさらに昇華させることで最上の上澄みの極芯のみを抽出する「ダイヤモンド抽出」を行うことができます。
この「ダイヤモンド抽出」により今まで触れることの出来なかった日本酒のエッセンスの中の精髄を究めることができるようになりました。
まさに突き抜けた『頂点』の酒です。
米へのこだわり DIAMOND AKATSUKIにはラグジュアリーな高級酒にふさわしい世界最高級の兵庫県特A地区山田錦を100%使用。
山田錦米を35%まで美しく削り出し、丁寧に醸した醪から「遠心しぼり」技術により低温にて酒と酒粕を分離し、お米の旨味のエッセンスを低温抽出します。
水へのこだわり 仙台泉ヶ岳山麓の地下水は勝山の酒質に適した硬度35度の軟水。
長い年月をかけて地層に磨かれ、美しい軟水となって、周辺の水田を潤すと共に、勝山の仕込み水として深井戸より汲み上げ使用しています。
勝山酒造 （宮城県仙台市） 勝山は、江戸時代の元禄年間に伊達政宗公を藩祖とする伊達家六十二万石の城下町仙台にて創業して以来、三二〇年以上の間、仙台を代表する銘酒醸造元としてその歴史と伝統を受け継いでいます。
勝山が位置する仙台泉ヶ岳山麓の地下水は酒質に適した硬度35度の軟水。
美人成分天然シリカを多く含む柔らかくキレイな水質が特徴です。
この一帯は、お米を中心とした穀倉地帯であり、泉ケ岳から湧き出る水は、長い年月をかけて地層に磨かれ、美しい軟水となって、周辺の水田を潤すと共に、勝山の仕込み水として深井戸より汲み上げ使用しております。
純米酒のみに特化し、仕込みは一週間にタンク一本のみの贅沢な週仕込み。
常にタイミングを見逃さず、微生物の環境を整え、全神経を研ぎ澄ませた精緻な造りは、一回一回が真剣勝負です。
お酒の品質を最優先に考え理想的かつ贅沢な作りで最高級の日本酒は、年間で数百本しか作ることができない非常に希少価値が高い日本酒です。
宮城県で現存する唯一の伊達家御用蔵として酒屋の技術的模範と御用蔵の暖簾を守り続けております。
特定名称 純米大吟醸 アルコール度数 16度 容量 720ml 原材料名 米、米麹（山田錦100％） 精米歩合 35％ おすすめの飲み方 勝山の日本酒は冷やしてワイングラスで飲むのが最適です。
ワイングラスが無い場合は淵が薄手の背の高いグラスを使い、下三分の一程にお酒を注いでお飲みください。
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