商品情報名称純米吟醸　深山菊内容量720ml原材料ひだほまれ(国産)・米こうじ(国産米)アルコール分16度日本酒度+2精米歩合60％保存方法常温製造者舩坂酒造店2022年　Kura Master日本酒コンクール2022 純米酒部門　プラチナ賞受賞！舩坂酒造店の代表銘柄「深山菊（ミヤマギク）」の純米吟醸酒です。
岐阜県の酒造好適米「ひだほまれ」を精米歩合60％に設定し、ひだほまれの持つ旨味を存分に引き出しました。
やや甘口テイスト版の飛騨高山の代表銘柄「深山菊」。
純米ならではの「ロングテイスト」なアフターフィニッシュ。
他の酒米ではこの旨味は感じることが出来ないコクと甘みを両立している「飛騨高山の地酒」です。
美味しさの秘密★ 関連商品はこちら大吟醸 深山菊 720瓶 清酒 お酒 日本酒 ...2,620円深山菊 秘蔵 特別純米 720瓶　お酒 清酒...1,579円深山菊 甚五郎　720瓶　お酒 清酒 岐阜...1,100円上撰 深山菊 雪だるま 徳利 300ml お酒 ...1,480円

平田酒造場 飛騨の華紅 純米吟醸 720ml 飛騨高山 地酒 お土産 飛騨の地酒 酒蔵「飛騨の華紅　純米吟醸」、「飛鷺紅」の後継商品として純米吟醸となり新登場。
華やかで香りが高く、すっきりとして飲みやすい、やや甘口のお酒です。
日本酒入門編のお酒として、初心者の方に特におススメな大変飲みやすいお酒です。
◎食前酒、食中酒 原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米） 使用米:ひだほまれ他 アルコール度数:15％　 精米歩合:60％ 日本酒度:-2 保存方法 常温で光の当たらない所。
※開栓後は冷暗所に保存しお早めにお召し上がりください。
■おもな原産地 岐阜県【平田酒造場について】現在の平田酒造場のルーツは伊勢と飛騨です。
各々の地元の米「イセヒカリ」「ひだほまれ」等の国産米と、清流宮川の地下水で仕込んでいます。
美し國伊勢の歴史、寒さ厳しい飛騨の地の利、伝統に培われた技術。
それが平田のお酒です。

人の味覚を再現した味覚センサーを用い、焼鳥など串料理との相性を追求しました。
自社製造！業務用やきとり(冷凍)も販売しています！下のバナーをクリック！

品質保持のため、可能な限り「クール便」をご利用ください。
福島県会津若松市 名倉山酒造さんが醸す「名倉山」ブランドの夏季限定酒になります。
アルコール度数14％の飲みやすさと濃醇さを両立させた生酒。
福島酒らしい華やかな香りとジューシーさ、後半を締める酸味、全てが協調したバランスに優れたお酒です。
日本酒初心者や女性、また、ヘビーユーザーまで幅広い方に楽しんでいただける「名倉山 純米吟醸 Code-N 生酒 渚」です。
ぜひご賞味くださいませ。
＜取り扱い注意事項＞ ・要冷蔵商品です。
・瓶を立てて冷蔵庫で保存してください。
・開栓後はお早めにお飲みください。
・未成年者への販売・飲酒は法律で禁止されています。
■蔵元名：名倉山酒造（福島） ■原料米：山田錦・夢の香 　福島県産 ■精米歩合：45％ / 55％ ■日本酒度：-4 ■酸度：1.6 ■アルコール度数：14度 ■使用酵母：うつくしま煌酵母 ■保管方法：要冷蔵 商品説明 名称 名倉山 純米吟醸 Code-N 生酒 渚 内容量 720ml 保存方法 要冷蔵 原材料 米（国産）　米麹（国産米） 製造者 名倉山酒造株式会社福島県会津若松市千石町2番46号 特徴など 実店舗で冷蔵保存しています。
日本酒に賞味期限はありません。
720ml×1本のご注文の場合は「宅急便専用箱 720ml 1本用」 150円（税込）を加算させていただきます。
●ギフトボックスをご購入いただくと下記の用途にもご利用いただけます。
御年賀 お年賀 御中元 お中元 御歳暮 お歳暮 プレゼント 暑中御見舞 残暑御見舞 父の日 母の日 敬老の日 御祝 御祝い 内祝い 御礼 お礼 返礼品 お返し ご挨拶 御挨拶 祝延寿 敬寿 記念日 結婚祝 結婚記念日 出産祝 寿 贈り物 バレンタインデー ホワイトデー お誕生日 誕生祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 還暦 還暦祝 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 開店祝 周年記念品 ご進物 上棟祝 新築祝い 御見舞い 快気祝い 銀婚式 金婚式 奉納 奉献 ギフトボックスはこちらから

奥鹿 山廃 無濾過生原酒 秋鹿酒造 大阪 生原酒を三年以上熟成しているため、 色は琥珀色で穏やかな甘い香り、 伸びやかでコクのある旨みが特徴です。
スモーキーな穀物感も感じられます。
■原料米 自営田山田錦 ■精米歩合 60％ ■日本酒度 +7 ■酸度 2.7 ■アミノ酸度 1.6 ■アルコール度数 18 ■酵母 7号

奥鹿 生もと 純米 無濾過生原酒 2020上槽 生原酒を三年以上熟成しています。
色は琥珀色で穏やかな甘い香り、 穏やかでコクのある旨みが特徴。
力強い辛口で常温?ぬる燗まで 幅広い温度帯でお飲み頂けます。
■原料米 自営田産山田錦 60％精米 ■日本酒度 +7 ■ 酸度 2.7 ■酵母 七号 ■アミノ酸度 1.7 ■アルコール度 18度 冷暗所にて保管。
開栓後はお早めにお飲み下さい。

商品詳細 酒種 純米吟醸 720ml 使用米 ふくまる　60％精米 蔵元 来福酒造【茨城県】 Alc度 15度 味わい ほんのりフルーティな香り、お米の旨みもしっかり感じられるバランスとキレの良い味わい。
お酒の代金 ラベル代 （似顔絵ラベル除く） 桐箱代 （ギフト包装含） 合計金額 1,200円＋税 900円＋税 900円＋税 3,000円＋税 ラベルについて ラベルの種類について（下記の3種類の中からお選び下さい）  ラベルに入れる「名前」「メッセージ」について ●【重要】ご注文の際には、 　 備考欄 に名入れするお名前と添える言葉を必ずお入れ下さい。
○毛筆ラベルの場合、合計15文字以内） ○文字の配置などもご希望があれば詳しくお書きください。
○ラベル内容のご指定方法は、 　　こちらの「名入りラベルのご指定方法」をご覧下さい。
●ご注文後の内容の変更は購入履歴より行ってください。
　　（受付締め切り：平日9時） 　　変更方法は下記ページをご参照ください。
　　https://www.rakuten.co.jp/com/faq/myorder.html 名入り酒・名入れ酒・名前入り・オリジナルラベル・内祝・出産内祝い・結婚祝・結婚祝い・出産祝・ウエディングギフト・ブライダルギフト・還暦祝い・還暦祝・誕生日祝い・ 誕生祝い・誕生日プレゼント・記念品・引出物・引き出物・贈答品・快気祝・快気祝い 周年記念・周年記念品・敬老の日・父の日・母の日・クリスマス・ホワイトデー クリスマスプレゼント・お中元・お歳暮・お年賀・御祝・御祝い など様々なシーンでご利用いただけます。

クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。
商品説明 名称 ガイアフロー　ポットスティルW（2024年版） 内容量アルコール度数 500ml55.5％ 保存方法 冷暗所保管 製造者 静岡県静岡蒸留所

人の味覚を再現した味覚センサーを用い、焼鳥など串料理との相性を追求しました。
自社製造！業務用やきとり(冷凍)も販売しています！下のバナーをクリック！

　■　商品説明　■ 長崎県壱岐市　重家酒造　横山蔵 人気爆発中の「よこやま」から夏酒が新発売！ 爽快な夏にピッタリ合う爽やかな香りにスッキリ、キレの良い味わいの純米吟醸。
最高峰の山田錦を精米歩合が麹米50％、掛米55％まで磨き仕込んだ日本酒です。
14号酵母を使用し、程よい吟醸香。
大変瑞々しく、1回火入れのお酒ですが生酒と間違うほど。
アジの南蛮漬けや夏野菜のディップ料理などと抜群に合います。
5度以下にしっかり冷やしてワイングラスでお楽しみ下さい。
商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L　6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

　■　商品説明　■ 長崎県壱岐市　重家酒造　横山蔵 人気爆発中の「よこやま」から夏酒が新発売！ 爽快な夏にピッタリ合う爽やかな香りにスッキリ、キレの良い味わいの純米吟醸。
最高峰の山田錦を精米歩合が麹米50％、掛米55％まで磨き仕込んだ日本酒です。
14号酵母を使用し、程よい吟醸香。
大変瑞々しく、1回火入れのお酒ですが生酒と間違うほど。
アジの南蛮漬けや夏野菜のディップ料理などと抜群に合います。
5度以下にしっかり冷やしてワイングラスでお楽しみ下さい。
商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L　6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。
商品説明 名称 ガイアフロー　ブレンデッド M 内容量アルコール度数 500ml48％ 保存方法 冷暗所保管 製造者 静岡県静岡蒸留所

ギフト対応 商品説明 製造元 高知県西岡酒造 内容量 1800ml 原材料 米・米麹・純米吟醸あらばしり・生 精米歩合 50％ 使用酵母 酸度 日本酒度 +5 保存方法 開封後はできるだけ早くお召し上がりください 味わい、お勧めの飲み頃 淡麗辛口、冷やして?常温 店長からの一言 あらばしり・生酒の味わいを楽しんでください。
季節を感じれるお酒です。
数量限定・取扱店わずか・・・。
今の季節しか味わえないお酒を楽しみませんか？土佐の淡麗辛口のお酒はいかがですか？かつおの一本釣りで有名な土佐久礼の港町にある酒蔵「西岡酒造」さんが醸す逸品です。

芋焼酎の「宝山」で有名な西酒造より日本酒が誕生 目指すのは食中酒、米の旨味を十分に引き出しながら「甘み、辛み、酸味、苦み、渋み」のそれぞれが 一体となり、調和のとれたシームレスな仕上がりを表現した、柔らかな味わいの 食中酒となっております。
　

口中に含んだときの花の香りは喉でバニラの香りとなり、味わいは絹のようななめらかさが特徴です。
冷やしてお召し上がりください。
アルコール度数：15度 精米歩合：50%

現代の酒米のルーツとなる雄町 現役で使用されている酒米(酒造好適米・お酒造り専用の米)としては最古のものになる雄町。
山田錦が登場する以前の一時期は全国新酒鑑評会でも一大勢力となった名酒米です。
歴史の長い米ですが酒米としての採用は少なくなっておりましたが、ここ20年ほどで見直され使用する蔵元が増えています。
香りの山田、味の雄町 一般的に上の題のように表現されることが多い雄町ですが、秀鳳の雄町もこの特性どおりに香りよりも味に特徴が出ています。
香りのボリュームはおだやかで少なめ。
口当たりは良いですが、その後しっかりとした存在感のある味で飲みごたえのある味わいです。
ほんの少しだけガス感も感じられ、ほどよい酸味と苦味が味わいに複雑さを醸し出し奥行きのある旨味が感じられます。
原酒らしくアルコール感も強く、余韻の長いお酒です。
濃いめの料理とともに楽しめる純米吟醸です。
　このお酒の成分 原料米 岡山県産 雄町 精米歩合 50% 酵母 YK009 日本酒度 −1 酸度 1.5 アルコール 17% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 箱入れ希望の場合 別売り 在庫 限定品につき無くなり次第終了 おすすめの発送方法 クール便推奨 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 箱入れ希望の場合 別売り 在庫 限定品につき無くなり次第終了 おすすめの発送方法 クール便推奨バランスの取れた旨味と飲みごたえ 秀鳳 純米吟醸 雄町 生原酒 限定品

現代の酒米のルーツとなる雄町 現役で使用されている酒米(酒造好適米・お酒造り専用の米)としては最古のものになる雄町。
山田錦が登場する以前の一時期は全国新酒鑑評会でも一大勢力となった名酒米です。
歴史の長い米ですが酒米としての採用は少なくなっておりましたが、ここ20年ほどで見直され使用する蔵元が増えています。
香りの山田、味の雄町 一般的に上の題のように表現されることが多い雄町ですが、秀鳳の雄町もこの特性どおりに香りよりも味に特徴が出ています。
香りのボリュームはおだやかで少なめ。
口当たりは良いですが、その後しっかりとした存在感のある味で飲みごたえのある味わいです。
ほんの少しだけガス感も感じられ、ほどよい酸味と苦味が味わいに複雑さを醸し出し奥行きのある旨味が感じられます。
原酒らしくアルコール感も強く、余韻の長いお酒です。
濃いめの料理とともに楽しめる純米吟醸です。
　このお酒の成分 原料米 岡山県産 雄町 精米歩合 50% 酵母 YK009 日本酒度 −1 酸度 1.5 アルコール 17% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 箱入れ希望の場合 別売り 在庫 限定品につき無くなり次第終了 おすすめの発送方法 クール便推奨 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 箱入れ希望の場合 別売り 在庫 限定品につき無くなり次第終了 おすすめの発送方法 クール便推奨バランスの取れた旨味と飲みごたえ 秀鳳 純米吟醸 雄町 生原酒 限定品

未入荷の商品です。
入荷次第の発送となります。
日時等の指定をご希望の場合、 入荷予定日の翌日（遠方は翌々日）より 7日以内の日付にて、 備考欄に御指定の記載をお願い申し上げます。
※入荷延着の場合にはご容赦下さい。
※現在入荷済みの商品と同梱は可能ですが、 他の予約受付中の商品と同梱はできませんのでご了承ください。
蔵元コメント アルコール度数は12度ですが、 原酒で仕上げましたので、 スッキリとした飲みやすさの中にも お米の旨みが感じられ、 さわやかな酸が特長です。
キンキン冷やしてお召し上がり頂き、 クールダウンしていただけましたら幸いです。
店主コメント 麹由来の優しい甘みとすっきりした後味 暑い季節でも美味しく飲めるバランス良い夏酒 　 商品名 　 雑賀　純米吟醸　COOLDOWN 　 販売時期 　 限定 　 タイプ 　 ライト 　 香り 　 コク 　 キレ 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 ○ 　 常温 　 燗酒 　 原料米 　 五百万石 　 精米歩合 　 60% 　 アルコール 　 度数 　 12度 　 酵母 　 　 日本酒度 　 -5 　 酸度 　 1.6 　 保存方法 　 要冷蔵 　 蔵元名 　 九重雑賀 　 蔵元所在地 　 和歌山県紀の川市 スペック更新日　2024.5.2

未入荷の商品です。
入荷次第の発送となります。
日時等の指定をご希望の場合、 入荷予定日の翌日（遠方は翌々日）より 7日以内の日付にて、 備考欄に御指定の記載をお願い申し上げます。
※入荷延着の場合にはご容赦下さい。
※現在入荷済みの商品と同梱は可能ですが、 他の予約受付中の商品と同梱はできませんのでご了承ください。
蔵元コメント アルコール度数は12度ですが、 原酒で仕上げましたので、 スッキリとした飲みやすさの中にも お米の旨みが感じられ、 さわやかな酸が特長です。
キンキン冷やしてお召し上がり頂き、 クールダウンしていただけましたら幸いです。
店主コメント 麹由来の優しい甘みとすっきりした後味 暑い季節でも美味しく飲めるバランス良い夏酒 　 商品名 　 雑賀　純米吟醸　COOLDOWN 　 販売時期 　 限定 　 タイプ 　 ライト 　 香り 　 コク 　 キレ 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 ○ 　 常温 　 燗酒 　 原料米 　 五百万石 　 精米歩合 　 60% 　 アルコール 　 度数 　 12度 　 酵母 　 　 日本酒度 　 -5 　 酸度 　 1.6 　 保存方法 　 要冷蔵 　 蔵元名 　 九重雑賀 　 蔵元所在地 　 和歌山県紀の川市 スペック更新日　2024.5.2

クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。
商品説明 名称 雅楽代　月華 原材料名精米歩合 山田錦・五百万石非公開 内容量アルコール度数 720ml14％ 保存方法 冷暗所保管 製造者 新潟県天領盃酒造

クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。
商品説明 名称 雅楽代　月華 原材料名精米歩合 山田錦・五百万石非公開 内容量アルコール度数 1800ml14％ 保存方法 冷暗所保管 製造者 新潟県天領盃酒造

クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。
商品説明 名称 雅楽代　OUROBOROS 原材料名精米歩合 越淡麗非公開 内容量アルコール度数 720ml15％ 保存方法 冷暗所保管 製造者 新潟県天領盃酒造

クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。
商品説明 名称 雅楽代　日和 原材料名精米歩合 越淡麗非公開 内容量アルコール度数 1800ml12?13％ 保存方法 冷暗所保管 製造者 新潟県天領盃酒造

【楽天市場のシステムの都合上「39ショップ」と表示されておりますが、当店は酒類販売をしているため3,980円を超えても送料無料にはなりません。
ご注意ください。
】 【限定品】 この価格帯では断トツの人気です。
クオリティーの高さに感動します。
特有のフレッシュ感と純米吟醸ならでは軽快で心地よい味わい。
間違いなく現在の日本酒の最高レベルの一本です。

蔵元コメント 今年の五百万石は今まで造りをしてきた中で1番溶けにくく、 また浸漬した時に割れてしまい蒸米の調整も難しいものとなりました。
しかしながら麹作りを新しくしたお陰で上手く力価が出せるようになり、 もろみ経過も良好でバランスの良い仕上がりになっています。
例年より少し香りは穏やかですが、 爽やかなマスカットの香りで口に含むと口全体に涼やかな風を感じ、 綺麗な甘味や透明感もあり、フィニッシュはキレの良いお酒です。
ぜひお楽しみください。
　 商品名 　 紀土　純米吟醸　夏ノ疾風 　 販売時期 　 限定 　 タイプ 　 ライト 　 香り ○ 　 コク ○ 　 キレ 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 ○ 　 常温 　 燗酒 　 　 原料米 　 五百万石 　 精米歩合 　 麹米：50%　掛米：55% 　 アルコール 　 度数 　 15度 　 酵母 　 1801号・9号 　 日本酒度 　 　 酸度 　 　 保存方法 　 要冷蔵 　 蔵元名 　 平和酒造 　 蔵元所在地 　 和歌山県海南市 スペック更新日　2024.4.22

蔵元コメント 今年の五百万石は今まで造りをしてきた中で1番溶けにくく、 また浸漬した時に割れてしまい蒸米の調整も難しいものとなりました。
しかしながら麹作りを新しくしたお陰で上手く力価が出せるようになり、 もろみ経過も良好でバランスの良い仕上がりになっています。
例年より少し香りは穏やかですが、 爽やかなマスカットの香りで口に含むと口全体に涼やかな風を感じ、 綺麗な甘味や透明感もあり、フィニッシュはキレの良いお酒です。
ぜひお楽しみください。
　 商品名 　 紀土　純米吟醸　夏ノ疾風 　 販売時期 　 限定 　 タイプ 　 ライト 　 香り ○ 　 コク ○ 　 キレ 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 ○ 　 常温 　 燗酒 　 　 原料米 　 五百万石 　 精米歩合 　 麹米：50%　掛米：55% 　 アルコール 　 度数 　 15度 　 酵母 　 1801号・9号 　 日本酒度 　 　 酸度 　 　 保存方法 　 要冷蔵 　 蔵元名 　 平和酒造 　 蔵元所在地 　 和歌山県海南市 スペック更新日　2024.4.22

宮城県“最高評価”の実力派日本酒。
春の華をおもわすような、あでやかな香り。
しっとり澄んだ甘みの奥に、完熟した米の味わいがひかえています。
〔蔵元コメント〕 人生と伴に歩むお酒であれたら。
私たちのお酒には、さまざまなラインナップがあります。
手頃なものからプレミアムなものまで。
日頃たしなむお酒から、晴れの日に開けるお酒まで。
もし、誰かの人生を伴に歩むお酒が宮寒梅であったなら。
私たちはそんなことを夢見ています。
ハタチにして出会い、老いてなお愛飲す。
そんなお酒を私たちがご用意できたなら、それはまさしく蔵元冥利。
ここに勝る喜びなどあるのでしょうか。
ラインナップの多様さは、恐れ多くも人生を彩るお酒でありたく思うためです。
〔原材料〕米(国産米)・麹米(国産米) 〔原料米〕美山錦100% 〔精米歩合〕55% 〔アルコール〕15度 〔内容量〕720ml 〔製造元〕宮城県寒梅酒造

宮城県“最高評価”の実力派日本酒。
春の華をおもわすような、あでやかな香り。
しっとり澄んだ甘みの奥に、完熟した米の味わいがひかえています。
〔蔵元コメント〕 人生と伴に歩むお酒であれたら。
私たちのお酒には、さまざまなラインナップがあります。
手頃なものからプレミアムなものまで。
日頃たしなむお酒から、晴れの日に開けるお酒まで。
もし、誰かの人生を伴に歩むお酒が宮寒梅であったなら。
私たちはそんなことを夢見ています。
ハタチにして出会い、老いてなお愛飲す。
そんなお酒を私たちがご用意できたなら、それはまさしく蔵元冥利。
ここに勝る喜びなどあるのでしょうか。
ラインナップの多様さは、恐れ多くも人生を彩るお酒でありたく思うためです。
〔原材料〕米(国産米)・麹米(国産米) 〔原料米〕美山錦100% 〔精米歩合〕55% 〔アルコール〕15度 〔内容量〕1800ml 〔製造元〕宮城県寒梅酒造

米と水。
麹と酵母。
目指すは究極のキレと透明感。
火入れでありながらもまるで絞りたての生酒のような、フレッシュな香味や風味をできるだけ再現する原酒を造れないかと試行錯誤を重ねて生まれた「作インプレッションシリーズ」。
搾りたてを直接瓶詰めした直汲み原酒。
開栓時にはフレッシュで華やかな香りと微炭酸が心地よく口中を刺激します。
アルファベットはベースにしている酒の頭文字です。
「N／中取り（雅乃智）」「M／恵乃智」「G／玄乃智」「H／穂乃智」それぞれの味わいの違いをお楽しみいただけます。
よく冷やしてお召し上がりください。
※こちらの商品は「M／恵乃智」です。
〔蔵元コメント〕 皆で作る「作」の価値。
時代は常に変化していきます。
作り手だけでは無く、お客様とともに作り上げるのが酒の真の価値である、という意味を銘に込めた「作」。
酒造りの伝統を重んじつつも、刻々と変化を続ける時代と共に、人々の多様な価値観や思考と向き合いながらいつも進化を続ける酒でありたいと思っています。

米と水。
麹と酵母。
目指すは究極のキレと透明感。
火入れでありながらもまるで絞りたての生酒のような、フレッシュな香味や風味をできるだけ再現する原酒を造れないかと試行錯誤を重ねて生まれた「作インプレッションシリーズ」。
搾りたてを直接瓶詰めした直汲み原酒。
開栓時にはフレッシュで華やかな香りと微炭酸が心地よく口中を刺激します。
アルファベットはベースにしている酒の頭文字です。
「N／中取り（雅乃智）」「M／恵乃智」「G／玄乃智」「H／穂乃智」それぞれの味わいの違いをお楽しみいただけます。
よく冷やしてお召し上がりください。
※こちらの商品は「M／恵乃智」です。
〔蔵元コメント〕 皆で作る「作」の価値。
時代は常に変化していきます。
作り手だけでは無く、お客様とともに作り上げるのが酒の真の価値である、という意味を銘に込めた「作」。
酒造りの伝統を重んじつつも、刻々と変化を続ける時代と共に、人々の多様な価値観や思考と向き合いながらいつも進化を続ける酒でありたいと思っています。

米と水。
麹と酵母。
目指すは究極のキレと透明感。
火入れでありながらもまるで絞りたての生酒のような、フレッシュな香味や風味をできるだけ再現する原酒を造れないかと試行錯誤を重ねて生まれた「作インプレッションシリーズ」。
搾りたてを直接瓶詰めした直汲み原酒。
開栓時にはフレッシュで華やかな香りと微炭酸が心地よく口中を刺激します。
アルファベットはベースにしている酒の頭文字です。
「N／中取り（雅乃智）」「M／恵乃智」「G／玄乃智」「H／穂乃智」それぞれの味わいの違いをお楽しみいただけます。
よく冷やしてお召し上がりください。
※こちらの商品は「M／恵乃智」です。
〔蔵元コメント〕 皆で作る「作」の価値。
時代は常に変化していきます。
作り手だけでは無く、お客様とともに作り上げるのが酒の真の価値である、という意味を銘に込めた「作」。
酒造りの伝統を重んじつつも、刻々と変化を続ける時代と共に、人々の多様な価値観や思考と向き合いながらいつも進化を続ける酒でありたいと思っています。