 ※朝日酒造「久保田」正規特約店は、会員規定によりインターネット・モールでの販売不可となっていましたが、2019年5月より解禁になりました。
■日本酒の管理について まじめ酒屋では、ほとんどの日本酒を、コンピューター管理された-3℃の専用冷蔵庫で貯蔵・熟成しています。
日本酒を適正な温度管理のもと最適の状態で、ゆるやかに熟成させる事ができます。
これは特別な温度帯での貯蔵・熟成により可能で、これによりラベルの日付をあまり気にしなくて、よくなりました。
■日本酒のラベルの記載について ラベルの日付について日本酒のラベルには製造年月日との記載がありますが、これは実は出荷年月日のことで、製造年月日＝出荷年月日となっています。
（例えば、蔵元さんで5年以上寝かしたとしても、蔵元さんから出した日が、製造年月日という、おかしなことになっています。
） ■徹底した管理・安心のできる商品提供 実店舗では、日本酒のソムリエ『唎酒師』・総合酒類販売士・オーガニックアドバイザー御酒司等の資格を持った店長が徹底した管理の元、商品を販売しております。
※まじめ酒屋【実店舗 Sakaya フカマチ】では季節限定の「久保田シリーズ」をはじめ限定酒は原則として、氷温(-3℃)冷蔵庫で貯蔵(熟成)させていますので、種類・容量により熟成酒(ヴィンテージ品)もあります。
香りは穏やかに広がり、口当たりから、甘、酸、コクと移ろう味わい。
■純米吟醸 久保田 紅寿(こうじゅ) 香りは緩やかに広がり、口当りはわずかな甘味、そして口中で酸味へ移ろいながらじわりと感じるコクは米の旨味を思わせます。
冷やからぬる燗までの温度帯で楽しめます。
上品な上立ち香と米の旨みが凝縮された純米吟醸酒です。
口に含んだ時に感じられる「ふくよか」な甘みと酒質をシャープにする酸のバランスが絶品です。
原料米 (精米歩合)麹米／掛米 ※麹米：麹づくりに使う米 五百万石 55% ※掛米：酒母・もろみに加える米 五百万石 55% アルコール度数 15度 日本酒度 +2 酸度 1.1 おすすめの飲み方 ロック▲ 冷酒◎ 常温◎ ぬる燗◎ 熱燗▲ 内容量 1800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県長岡市・朝日酒造 原材料 米・米こうじ 味のタイプ 淡麗辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】 又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
3,993 円
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 この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応 地元、熊本県山都町産の山田錦を麹米、レイホウを掛米として醸す純米吟醸酒。
精白50％の米を少量のロットで手洗いをし、甑で蒸す製麹は室で「床、棚」の2部屋で2日間かけ丁寧に造り、モトは速醸系で強い酵母を育て、低音発酵の醪で、香りと旨味をギュッと閉じ込めます。
全ての工程を手作業で行い、五感を働かせ隅々まで気を配り製造されています。
酒質は、食中酒として料理に寄り添いともに楽しめるように。
また、飲み飽きしないくまもと酵母らしい穏やかな香りと味わいです。
《純米吟醸酒 【蝉/セミ】について》 春、山あいの小さな棚田で生まれました。
夏、里山からしみ出してくる清水をいっぱいにすい、蜩(ひぐらし)の声を聞きながら、秋の実りを迎えます。
冬、雪の中を杜氏の優しい心のこもった手で生まれ変わりました。
それから、ゆっくり、酒蔵でつくつく法師を子守唄に豊かな味わいの純米吟醸酒に成長しました。
山里の四季を経て、ようやく「蝉」は皆様の前で鳴き始めます。
【あす楽_土曜営業】 内容量 1800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 熊本県上益城郡山都町/通潤酒造 原材料 米（熊本県産山都町産）、米麹（熊本県山都町産米） 味のタイプ 淡麗 辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は専用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又はプラスチック箱を使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱はお得になりますす。
3,666 円
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 商品説明■ 山川光男について「山川光男（やまかわみつお）」は 山形県の「山形正宗」「楯野川」「東光」「羽陽男山」の4蔵元が結成した 志ある酒蔵ユニットから生まれたキャラクターです。
各銘柄の一文字ずつをとって名付けられ、 その名を冠した酒を4蔵元が順番に製造・販売しております。
■ 商品コンセプト今期の光男さんはなんと宇宙まで旅してしまいました。
「時代を超えた酒造り」テーマに、光男さんは近未来を見据え、環境のためにCO2を少しだけお酒に閉じ込めました。
来る2050年に思いを馳せて、山形正宗初の低アルコールに仕上げました。
宇宙の味？をお楽しみください。
■ お酒データ製造年月：令和6年2月 原材料名：米（国産米）、米こうじ（山形県産米） 精米歩合：60% アルコール分：15度 製造元：水戸部酒造
4,125 円
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商品説明■ 味わい山形県の酒造好適米「出羽の里」を使用していることとお燗にするとそこまで辛く感じません。
酸度も高めなので、旨口タイプのお酒を探している方にお勧め。
常温からお燗までお好みの温度帯を探しながらお楽しみください。
■ お酒データ原材料：米、米こうじ 原料米：山形県産出羽の里 アルコール度数：15% 日本酒度：+7 酸度：1.7
1,782 円
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商品説明■ 山川光男について「山川光男（やまかわみつお）」は 山形県の「山形正宗」「楯野川」「東光」「羽陽男山」の4蔵元が結成した 志ある酒蔵ユニットから生まれたキャラクターです。
各銘柄の一文字ずつをとって名付けられ、 その名を冠した酒を4蔵元が順番に製造・販売しております。
■ 商品コンセプト今回は「発酵食品」というテーマに合わせて、山形県は大石田町の特産である 「ぺそら漬け」をイメージしたラベルになっています。
酸っぱくて辛い「ぺそら漬け」は ナスを塩に漬け白く脱色し乳酸発酵させたものです。
地元では「ぺちょら漬け」とも 呼ばれ、ぺそらなのかぺちょらなのか首を傾げる光男を描いています。
■ お酒データ製造年月：令和5年11月 原材料名：米（国産米）、米こうじ（山形県産米） 精米歩合：60% アルコール分：15度 製造元：男山酒造■ 酒質について今回は、山形県の酒米、「出羽燦々」を使用したお酒となります。
「出羽燦々」は山形県の酒米としては最もスタンダードな品種で、生産量も多い米です。
時として低精白では独特のクセを指摘されることもあるようですが、高精白では味のきれいさ、柔らかさが際立ちます。
山形市は柏倉門伝地区の契約栽培米を100%使用しました。
今回は発酵食品に合う酒というテーマのもと、乳酸や発酵臭を支えるべく、山廃仕込みを採用。
冷でも燗でも楽しめる酒を目指しました。
3,200 円
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 商品説明■ コンセプト日本酒を飲みながら、ちびちびとつまみを楽しむ。
そんなギフトをお探しの方へ山形のお酒×わさび漬けのセット。
山形の旬のお酒と清流育ちのわさびを使用しました。
わさびのピリ辛がお酒を進ませます。
おつまみだけではなく、ご飯にのせたり、かまぼこに添えたり、お酒を飲まない方にもお楽しみいただけるわさび漬け。
■ お酒の説明出羽桜から「大切な人を想いながら呑む、恋のお酒」のご提案です。
夏が終わり、すっかり涼しくなった夕暮れ時…。
ゆっくりと楽しむのにぴったりな、ふくよかな味わいとキレが特長です。
冬にしぼられた原酒は、ひと夏を越えると、荒々しさが影を潜め、まろやかな味わいになります。
春に一度火入れし、タンクでじっくり熟成させ、外気温と酒温がほぼ同じになった秋頃に出荷します。
出荷前に、二度目の火入を行わない生詰をすることで、ほど良いフレッシュ感はそのままに、お届けすることができます。
＜お酒データ＞ 原材料：米、米こうじ 原料米：山形県産出羽の里 精米歩合：55% 日本酒度：-1 酸度：1.3■ わさび醤油漬け原材料名：本わさび茎と葉（山形県産）、漬け原材料（しょう油、みりん、砂糖、かつおぶしエキス、りんご酢、こんぶエキス、しいたけエキス、酵母エキス）（一部に大豆・小麦を含む） 内容量：130g 保存方法：要冷蔵 栄養成分表示130gあたり エネルギー73kcal、たんぱく質5.0g、脂質0.2g、炭水化物14.8g、食塩相当量1.5g■ 酒粕わさび漬け原材料名：本わさび茎と葉（山形県産）、清酒粕（国産米）、醤油加工品（一部に大豆・小麦を含む） 内容量：100g 保存方法：要冷蔵 栄養成分表示100gあたり エネルギー153kcal、たんぱく質99g、脂質0.7g、炭水化物22.5g、食塩相当量0.2g
5,060 円
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 商品説明■ 商品説明秋冬限定 ひやおろし 発売！ 『夕月夜 さすや岡部の 松の葉の いつともわかぬ 恋もするかな 』 猿丸大夫(古今和歌集) 意味：夕暮れ時の月が光射し 丘にある松の葉が いつとも季節をわかず緑であるように私はずっと想い続け いつも変わらぬ恋をすることだ 出羽桜から「大切な人を想いながら呑む、恋のお酒」のご提案です。
夏が終わり、すっ かり涼しくなった夕暮れ時…。
ゆっくりと楽しむのにぴったりな、ふくよかな味わいとキ レが特長です。
冬にしぼられた原酒は、ひと夏を越えると、荒々しさが影を潜め、まろやかな味わいに なります。
春に一度火入れし、タンクでじっくり熟成させ、外気温と酒温がほぼ同じにな った秋頃に出荷します。
出荷前に、二度目の火入を行わない生詰をすることで、ほど良いフレッシュ感はそのままに、お届けすることができます。
■ 味わい原材料：米、米こうじ 原料米：山形県産出羽の里 精米歩合：55% 日本酒度：-1 酸度：1.3
3,300 円
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商品説明■ お酒データ■上喜元 純米大吟醸つや姫 山形県産のブランド米『つや姫』を贅沢に使った純米大吟醸酒。
すっきりでも芳醇な味わいが楽しめます。
種類：純米大吟醸酒 アルコール：16% 日本酒度：±0 酸度：1.3 原料米：山形県産つや姫 精米歩合：40% 使用酵母：- 適温：冷〜常温〜ぬる燗 ■上喜元 純米吟醸出羽燦々 太古活性農法という有機農法で栽培された出羽燦々仕込の米の強さとキレを感じます。
クリアで酸味のある出羽燦々という印象。
旨味が凝縮しています。
ゆっくりお楽しみください。
アルコール度数：16% 日本酒度：+2 酸度：1.6 原料米：山形県庄内産出羽燦々 精米歩合：50% 使用酵母：自社酵母 適温：冷-常温
4,940 円
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商品説明■ 味わい山形県の酒造好適米「出羽の里」を使用していることとお燗にするとそこまで辛く感じません。
酸度も高めなので、旨口タイプのお酒を探している方にお勧め。
常温からお燗までお好みの温度帯を探しながらお楽しみください。
■ お酒データ原材料：米、米こうじ 原料米：山形県産出羽の里 アルコール度数：15% 日本酒度：+7 酸度：1.7
3,080 円
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 よく一緒に購入されている商品若竹屋 NUDY+ 純米大吟醸株式会社 若竹2,635円若竹屋 馥郁元禄之酒株式会社 若竹屋酒造場 九2,580円類似商品はこちら若竹屋 NUDY+ 純米大吟醸株式会社 若竹2,635円若竹屋 馥郁元禄之酒株式会社 若竹屋酒造場 九2,580円若竹屋 博多練酒株式会社 若竹屋酒造場 九州 2,250円庭のうぐいす 純米吟醸山口酒造場 九州 福岡 4,465円庭のうぐいす 特別純米・純米吟醸 セット山口酒4,740円純米大吟醸 稲田重造 1,800ml翁酒造株式7,470円福岡のひもの屋の手造りアジフライ株式会社ウエダ3,890円神郡宗像・純米吟醸沖ノ島セット勝屋酒造合名会社6,600円福岡のひもの屋 お試し一夜干しセット株式会社ウ3,645円新着商品はこちら2024/5/15もつ鍋お一人様用 2パック株式会社ニッショー 1,280円2024/4/24人気商品詰合せセット株式会社ヤギシタ 九州 福5,500円2024/4/24厳選 九州の味詰合せセット株式会社ヤギシタ 九7,000円再販商品はこちら2024/5/30プレミアム鯛茶漬け 3人前セット福高観光開発株4,670円2024/5/29もつ鍋お一人様用 2パック株式会社ニッショー 1,280円2024/5/28よもぎ梅ヶ枝餅10個入×2セット太宰府名物 か4,210円2024/06/01 更新【名称】若竹屋 純米吟醸 渓【商品説明】若竹屋を代表するお酒。
地元、田主丸で栽培した酒造好適米の王様「山田錦」を全量使用。
すっきりと軽快で飽きの来ない味わいです。
どんな料理にも合わせやすく、常温ではもちろん、冷やしても、燗をつけても楽しめます。
【商品内容・内容量】若竹屋 純米吟醸 渓 720mL 原料米：山田錦 精米歩合：50% アルコール度数：15% 日本酒度：+3【保存方法】冷暗所にて保存【製造者】株式会社 若竹屋酒造場〒839-1233 福岡県久留米市田主丸町田主丸706【配送方法・配送会社】ヤマト運輸(常温便)【原材料名・アレルギー表示】米・米麹
2,195 円
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 商品説明■ お酒データ日本酒度+10の辛さとキレだけでなく、吟醸香もほのかに香るすっきりしたお酒です。
冷やはもちろん、ぬる燗までと幅広い温度帯で楽しめます。
食中酒として、和洋中様々なお料理とマッチングするお酒です。
辛口でありながら、香りもよく喉ごしもすっきりしたバランスのいいお酒です。
500本限定出荷。
辛口のお酒をお探しの方。
食中酒として、お料理と一緒に日本酒を楽しみたい方。
お酒データ 原材料：米、米こうじ 原料米：山形県産米 精米歩合：60% 日本酒度：+10 酸度：1.5 アミノ酸：1.2
2,970 円
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商品説明■ 商品コンセプト蔵王の雪どけからリニューアル。
ラベルの字は書道家原田柳泉氏、ラベルデザインは画家/壁画師小林舞香氏が表現。
売上の一部は蔵王の樹氷維持再生事業に寄付されます。
■ 味わい樹氷で名高い蔵王連峰の雄大な自然と清廉な雪解け水を表現した味わい。
山形県産の酒米「出羽の里」を60%まで磨き、山形酵母と蔵王の雪解け水で醸した日本酒。
まろやかな旨味、口に含むと甘味と酸味が調和して心地よく広がりのど越しにすら旨味を感じる。
余韻の長さを楽しめます。
端麗辛口、透明感のある味わい。
■ おすすめの温度帯雪冷え（5℃）、花冷え（10℃）、常温（15-20℃)、ぬる燗（30-40℃）■ お酒データ原材料：米、米こうじ 原料米：山形県産出羽の里 精米歩合：60% アルコール度数：15度 日本酒度：+3 酸度：1.6
1,997 円
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＜商品詳細情報＞しっかりした酸が旨味を支えて幅のあるやわらかい味わい種類純米吟醸アルコール15.8%日本酒度＋2.0酸度1.3原料米出羽燦々精米歩合50%適温・冷（5〜10℃）・常（室温）・温（35〜40℃）【常温便発送】お客様の声味がある。
濃い（40代男性）さっぱりしているがコクがありうまい（40代男性）香りがあるが薄い（30代女性）さっぱりとした口当たり（30代男性）
1,760 円
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商品説明■ お酒データ日本酒度+10の辛さとキレだけでなく、吟醸香もほのかに香るすっきりしたお酒です。
冷やはもちろん、ぬる燗までと幅広い温度帯で楽しめます。
食中酒として、和洋中様々なお料理とマッチングするお酒です。
辛口でありながら、香りもよく喉ごしもすっきりしたバランスのいいお酒です。
500本限定出荷。
辛口のお酒をお探しの方。
食中酒として、お料理と一緒に日本酒を楽しみたい方。
お酒データ 原材料：米、米こうじ 原料米：山形県産米 精米歩合：60% 日本酒度：+10 酸度：1.5 アミノ酸：1.2
1,485 円
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商品説明内容量720ml原材料 米・米麹お酒データ 山形県独自の高い基準を満たす山形セレクション認定。
やわらか甘さとフルーティーな味わいをお楽しみください。
アルコール度数：17%日本酒度：-3酸度：1.3精米歩合：55%原料米：山形県産出羽の里 製造元秀鳳酒造場[日本酒][種類で選ぶ][純米吟醸酒][JAN: 4933502130035][日本酒][種類で選ぶ][純米吟醸酒][JAN: 4933502130035][日本酒][種類で選ぶ][純米吟醸酒][JAN: 4933502130035][日本酒][種類で選ぶ][純米吟醸酒][JAN: 4933502130035]
1,540 円
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商品詳細情報味と香りの調和した旨さ種類純米吟醸酒アルコール16.5%日本酒度+4.0酸度1.4原料米美山錦100%精米歩合55%使用酵母山形酵母適温冷常温便でお届け。
【父の日2006】【敬老の日2006】【御中元】【御歳暮】【暑中見舞い】【残暑見舞い】【お祝い】【飲み会】【父の日200612131415】【G父の日2006】【クリスマス特集2006】 【お歳暮2006】【年越し特集2006】[日本酒][初孫][JAN: ][日本酒][初孫][JAN: ][日本酒][初孫][JAN: ][日本酒][初孫][JAN: ]
1,595 円
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■ お酒データ杜氏の技術保存を目的に造り続ける秘酒。
透明感のある上質な旨みと程よく口の中に広がる吟醸香が絶妙なバランスで人気のお酒。
原材料：米、米こうじ 原料米：美山錦 精米歩合：50% アルコール度数：15% 日本酒度：+2 酸度：1.2
1,531 円
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商品詳細■ お酒データ山形県産のブランド米「つや姫」を贅沢に使った純米吟醸酒。
低温貯蔵により、ふくらみのある味わいに仕上げました。
軽快な上立ち香があり、柔らかな味わいに仕上がりました。
アルコール度数：16度 日本酒度：+1 酸度：1.5 原料米：山形県産つや姫100%使用 精米歩合：60%
1,870 円
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■ お酒データ屋号をラベルにした蔵元の自信作。
古酒とは違う熟成酒で濃醇な旨さが楽しめるじっくり飲んでいただきたいお酒です。
原材料：米、米こうじ 原料米：出羽燦々 精米歩合：55% アルコール度数：17% 日本酒度：+3 酸度：1.6
1,705 円
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商品詳細情報山形の洋梨ラフランスのような香りと上品な甘み、飲んでも食べてもおいしい「つや姫」。
山形の田んぼの風景を思いながらお楽しみください。
種類純米吟醸酒アルコール15%日本酒度+1酸度1.4原料米国産米（特別栽培米山形県産つや姫）精米歩合50%使用酵母山形酵母適温冷から常温飲んで美味い純米酒はなにか？世の中にはいろいろな日本酒のコンテストがありますが、飲んで美味い純米酒はなにか？に特化したコンテストがこの純米酒大賞。
2013年で5回目の株式会社フルネット主催する「純米酒大賞2013」の選考会は5名日本酒研究家・日本酒プロジューサーなどの審査員により審査の結果、全国74蔵からエントリーされた出品酒141点の中から、各部門の最高金賞4点、金賞32点の計36点が選ばれました。
審査方法は、加点方式による9段階評価（最低1点〜最高5点、少数点以下は0．5のみ採用）の利き酒を行い、各出品部門の合計得点が最も多いものを「最高金賞」とし、以下、高得点の出品酒数点を「金賞」として選出。
「純米酒大賞2013」に選ばれた「出羽桜」純米吟醸・つや姫は、全出品酒の中で最高得点を獲得、適度なふくらみとキレがあり、上品な旨味と甘みが感じられる酒質は、「純米酒大賞2013」に相応しい“飲んで旨い純米酒”に仕上がっています。
純米酒大賞制定委員会は、「出羽桜」純米吟醸・つや姫を“今年の旨さナンバーワン純米酒”として認定されます。
（純米酒大賞2013HPより抜粋）こしひかりの祖先でもある亀の尾系統のつや姫食べても飲んでもおいしい！楽しいひとときをお過ごしください
1,650 円
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商品詳細情報旨味を感じる切れ味抜群の出羽燦々種類純米吟醸酒アルコール15%日本酒度＋2〜4酸度1.2〜1.4原料米出羽燦々精米歩合55%使用酵母-適温冷〜常温日本酒 ＞ 米鶴サイズ違いあります。
1800ml ｜ 720mlラッピング、熨斗について【常温便発送】[日本酒][米鶴][JAN: 4951046082276][日本酒][米鶴][JAN: 4951046082276][日本酒][米鶴][JAN: 4951046082276][日本酒][米鶴][JAN: 4951046082276]
1,699 円
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商品説明■ コンセプト甘口ばかりの日本酒に飽きた方へ 美味しい食事に合う辛口の食中酒。
マスカットのような香りで旨口ドライ。
後味すっきりの万能型純米吟醸。
ラベルは山形県出身のデザイナー土屋勇太氏のデザイン。
■ お酒データ原材料：米、米こうじ 使用米： 山形県産出羽燦々 精米歩合：50% 使用酵母：オリーゼ山形 アルコール分： 15度 日本酒度 ： +4
1,815 円
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商品説明■ お酒データ年に4回発売される六歌仙の蔵の隠し酒シリーズ。
「『東北芸術工科大学』の生徒さんのデザインでリニューアル。
新酒を6か月間じっくりと氷温貯蔵にて熟成させました。
さらりと喉元に流れ落ちるのど越しの良さに、シャープなキレのあるさわやかな夏を思わせる香りをお楽しみください。
＜お酒データ＞ 原料米： 山形県産出羽燦々100％ 精米歩合：60% アルコール分： 16度 日本酒度 ：-1 酸度：1.3 アミノ酸： 1.0
1,848 円
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商品説明■ お酒データ年に4回発売される六歌仙の蔵の隠し酒シリーズ。
「『東北芸術工科大学』の生徒さんのデザインでリニューアル。
新酒を6か月間じっくりと氷温貯蔵にて熟成させました。
さらりと喉元に流れ落ちるのど越しの良さに、シャープなキレのあるさわやかな夏を思わせる香りをお楽しみください。
＜お酒データ＞ 原料米： 山形県産出羽燦々100％ 精米歩合：60% アルコール分： 16度 日本酒度 ：-1 酸度：1.3 アミノ酸： 1.0
1,848 円
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