吉野杉の育つ静澄な大気の中の蔵元で丁寧に醸した純米酒に何の手を加えることも無くそのまま瓶詰めした限定出荷商品です。
ほんのりとメロンのような甘い香りがあります。
やわらかな米の旨味とバランスの良い酒質が特徴、食事との相性も抜群です。
妙童鬼とは・・・・・ 　役の行者に仕えた鬼「後鬼」の別名です。
参考データ 原材料／米（国産）・米麹（国産米） 原料米／奈良県産きぬひかり 精米歩合／68% 日本酒度／＋4　　酸度／2.1 アルコール分／16度> 冷蔵庫で保管してください。
「酌めども尽きず、呑めども変わらぬ。
」 今から200年前頃の天明8年（1788年）に初めて分家を許された末息子が、近くの造り酒屋から酒造株や酒造道具を買い取って酒を造ったのが始まりです。
山の修験者たちは「吉野の霊酒」として珍重し、木こりたちは「鬼ごろし」と呼んで愛飲していたのです。
「猩々」とは想像上の生き物で謡曲にこんな物語が残っているという霊夢を見たので、そのとおりにすると本当によく酒が売れた。
その店に毎日大酒を飲んで平気な顔で帰る客がいるので名前をきくと、海中に住む猩々だという。
高風はこの猩々から親孝行ぶりをほめられ、万代まで「酌めども尽きず、呑めども変わらぬ」大きな酒壺を贈られた・・・。
この由来どおり流行や時代に媚びることなく、酒造りの基本を大切にして、いつまでもおいしい酒を造り続けていきたいのがこの酒蔵の考えです。
吉野杉の育つ清澄な大気の中で、階(きざはし)状の酒蔵にて時間を掛けて醸したモロミを酒袋によって上槽(搾る）したお酒を火入れ・濾過・加水など何の手を一切加えずそのまま瓶詰めしました。

■原材米：奈良県産特別栽培米「ヒノヒカリ」 ■精米歩合：70％ ■日本酒度：±0 ■酸度：1.7 ■アルコール度数：16％ スローフードジャパン2013「燗酒コンテスト」 「極上燗酒部門」最高金賞 旨味しっかり、ふくよかな味わい。
いろんな温度帯で楽しめますがやはりお勧めは 常温〜ぬる燗。
奇をてらわない「正統派純米酒」。
まさに「ど真ん中」の味わいです。
スローフードジャパン2013「燗酒コンテスト」 「極上燗酒部門」最高金賞 旨味しっかり、ふくよかな味わい。
いろんな温度帯で楽しめますがやはりお勧めは 常温〜ぬる燗。
奇をてらわない「正統派純米酒」。
まさに「ど真ん中」の味わいです。

商品管理番号：bw606 「和井田（わいた）」と言う名前は地元児島の古い地域名です。
口に含むとフレッシュで華やかな香りと味わいが口に広がり、中盤は生もと由来の酸をしっかりと楽しめ、フィニッシュにかけて綺麗に余韻を引きながら消えていきます。
[岡山県]三冠酒造 使用原料米：岡山県産「雄町」100％ 原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米） 精米歩合：70％ アルコール分：18.5度 杜氏：藤井時弘 日本酒度：+9 酸度：2.1 アミノ酸 度：1.6 使用酵母：無添加 要冷蔵 クール便を推奨致します ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。
詳しくはこちら＞＞＞

口当たりが軟らかくまろやかな旨みのする純米酒です。
●原料米　美山錦（山形県産契約栽培米）●精米歩合　60% ●日本酒度　+5●アルコール度　15.5% こちらの蔵元さんの商品構成は銘柄では判別しづらい 場合があります。
お手元に商品がある場合は裏ラベルのJANコードで 番号をご確認ください。
【JANコード番号　4900411001251】　

『地元有壁の緑の里山の風景が目に浮かぶような、クリアでピュアな米の味』 江戸時代に栄えた奥州街道。
その宿場町の面影を残す、宮城県栗原市の有壁で酒を醸す萩野酒造さん。
米・水・酵母・麹菌が健全に働き、マイナスな外的要因で傷つかないよう細心の注意を払った上で、初めて”萩野酒造の考える理想の酒”が表現できると考えております。
こちらの銘柄は、地元の酒造好適米で丁寧に醸された手造りの純米酒です。
繊細な旨みとキレイな酸味で、透明感のある軽やかな味わい。
絶妙なバランスの飲み飽きしない酒質で、冷酒でも燗でも、様々な温度帯でお楽しみいただけます。
※こちらの商品はクール便でお届け致します。
商品名 ：萩の鶴 手造り 純米酒 720ml 蔵元 ：萩野酒造株式会社 内容量 ：720ml 使用米 ：宮城県産米 100% 精米歩合 ：60％ 日本酒度 ：+2 酸度 ：1.3 アルコール度数 ：15%

商品説明 内容 特別純米 大洋盛 720ml(4合) 配送方法 ヤマト運輸（通常便） 保存方法 高温多湿を避けた冷暗所が好ましい 返品交換 生鮮品・食品などの商品の性質上、返品・交換はお受けできません。
ただし、配送中の事故により、お届けした商品に傷みや破損がある場合や、到着した商品がお申込み頂いた商品と異なっていた場合には、返品・交換を承ります。
ご連絡は商品到着日・並びに翌日以内にお願い致します。
生産者 大洋酒造株式会社 大洋酒造株式会社の商品一覧 通販/産地直送/新潟名物/産直/新潟県産/新潟産/母の日/父の日/敬老の日/こどもの日/子供の日/お中元/御中元/お歳暮/御歳暮/お年賀/御年賀/ご挨拶/香典返し/バレンタインデー/ホワイトデー/ハロウィン/贈り物/贈答用/プレゼント/ギフト/プチギフト/のし/熨斗/のし無料/熨斗無料/送料無料/おみやげ/お土産/包装/ラッピング/特産品/名物/端午の節句/暑中見舞い/暑中御見舞/残暑見舞い/残暑御見舞/寒中見舞い/寒中御見舞/内祝い/御祝い/逸品/誕生日祝い/誕生日御祝/還暦祝い/米寿/お取り寄せグルメ/入学祝い/入学御祝/合格祝い/合格御祝/引っ越し祝い/引っ越し御祝/快気祝い/快気内祝/ご当地グルメ/B級グルメ/老舗の味/ご自宅用/クリスマス/イベント/引出物/上司/同僚/七五三/ひな祭り/成人の日/成人式/お返し/寿/御見舞/越後/出産祝い/出産内祝/贈答品大洋酒造株式会社の商品一覧

上質な旨味ときれいな酸が心地良く調和。
クリアな純米酒 温暖な気候で育った山口県産米のみを使用して醸す純米酒。
軟水仕込み特有のソフトな酒質。
柔らかな口当たりを適度な酸が引き締める。
造り　純米 [分析値] アルコール度数　15.5 日本酒度　+3.0 酸度　1.7 アミノ酸度　1.6 使用米 山田錦 日本晴 精米歩合　60% 60% (掛麹×麹米) 酵母　9E

北海道産「ゆきひかり」を全量使用した純米酒。
ユニークなネーミングで地元で人気。
アルコール度数:14.3日本酒度:3 酸度:1.3麹米:ゆきひかり 精米歩合:60 高砂酒造 法螺吹 純米 1.8L 商品タイプ 日本酒 酒造メーカー 高砂酒造（株） 賞味期限（目安） （※製造日により異なります。
） サイズ -- JANコード 4969715821002 発送日について こちらの商品は発送まで5〜10営業日（休業日を除く）かかります。
画像・説明について 掲載画像、説明と実物はデザイン、ラベル、商品内容等が異なる場合があります。
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※のし、包装などギフトの対応はお受けできません。
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蔵元 諸橋酒造（新潟県） 原料米 五百万石 精米歩合 65％ アルコール度数 15〜16度 日本酒度 +3 酸度 1.6 酵母 - クール便 夏期必要 雪深い越後の山里より蔵人の情熱をたくして 新潟県栃尾市で醸される「越乃景虎」。
越後の武将、長尾景虎（上杉謙信公元服名）が城主をつとめた栃尾市は新潟県のほぼ中央に位置し、大自然の恵みにより豊富な地下水、澄んだ空気は上質な酒造りに最良の環境に恵まれています。
全国でも稀な極軟水（硬度0.47°）という湧清水で、寒冷期に雪深い山里で静かに醸されます。
このようにして仕上がった銘酒影虎の味わいは、上品で水の如くさわりなく飲め、飲むほどにこく味を感じ、辛口でありながら辛さを感じさせない特徴を持つ、まさに酒通の酒として生まれました。
一度お試し頂ければ、より良い酒質をご理解頂けると思います。
諸橋酒造 当蔵は弘化4年（1847年）創業で、新潟県長岡市（旧栃尾市）で約160年酒造りを行ってきました。
豊かな自然に恵まれ 酒造りには最高の環境にあります。
造り 冬に山から吹き下ろす精冷な寒気は酒蔵全体を包み、蔵は天然の冷蔵庫となります。
酒造りに大敵な雑菌の繁殖を抑え、発酵の温度管理がしやすくなり、淡麗な酒造りに不可欠な長期低温発酵が可能となります。
仕込み水 使用されている仕込み水は、環境庁推薦全国名水百選に選ばれました「杜々の森湧水」 (とどのもりゆうすい) を蔵内に引き込み使用しています。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOP越乃景虎 純米 1800ml 景虎ならではのスッキリとした飲み口を、純米酒でも楽しめます。
味わいは上品で、かつ水のごとくさわりなく飲めます。
まろやかでスッキリとしていて、純米酒でありながら濃度を感じさせないお酒です。
優しい香りと米の旨み、スッキリ爽やかな飲み口と後味を、存分にお楽しみ下さい。

【名称】沢の鶴 整酒 ととのいさけ 純米酒 180ml×12本【商品詳細】心と身体やすらぐ純米酒梨のような穏やかな甘い香りと味わい。
?お米だけで醸す純米酒ならではのまろやかな甘み。
?ALC.10%が心と身体に心地よくなじみます。
?一日の終わりに「ほっとひといき」自分自身と向き合う、大切な時間。
?整酒（トトノイサケ）は、自己を整え、明日への活力を養う日本酒です。
?名水百選に選ばれている灘の宮水(六甲山系の天然水)を仕込水に使っています。
酒質:純米酒甘辛度:甘口タイプ:軽快でなめらかタイプ精米歩合:麹米65％／掛米75％アルコール分:10.0％日本酒度:-28.0酸度:1.3アミノ酸:1.4【容量】180ml【入数】12【保存方法】7〜15度の温度が最適。
高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。
【メーカー/輸入者】沢の鶴（兵庫）【JAN】4901808039895【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。

全量を麹米で仕込んだ斬新で特別な純米酒です。
麹由来のふくよかな甘味、旨味、上品な酸味が特徴です。
ロックや炭酸割り、フルーツを浮かべてみたりなど、楽しみながら飲むことができます。
また、長期熟成に向くお酒なので、自家熟成させながら濃厚な琥珀色にお酒が変化する様子も楽しめます。
■注意点■麹米をふんだんに使用して仕込んでいる為にエキス分の多いお酒ですので、普通のお酒と比べれば「オリ」が出やすい酒質となっております。
しかしながらこのオリは決して悪いものではなく、むしろお酒が熟成して美味しくなって来てますよ！という合図です。
産地：岩手県 原料米：トヨニシキ、他 精米歩合：65% 仕込水：折爪馬仙峡伏流水(中硬水) 酵母：M310 日本酒度：-20 アルコール度数：15〜16度 酸度：3.5 ※掲載画像と実物のデザイン・度数等が 異なる場合が御座います　

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
大山 赤 純米 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [加藤嘉八郎酒造/山形県/OKN]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス低温でゆっくりと発酵させ、香りと旨味とキレ味のバランスを重視しました。
ほど良い果実系の香りと米本来の旨味が楽しめます。
[加藤嘉八郎酒造(株)]

お米の醸し出す旨みを十分に引き出し スッキリとしたキレを実現しました。
また、地元産原料による酒造りにこだわり、 14号酵母(金沢酵母)を使用し 穏やかで上品な香りを引き出しました。
お酒の持つ旨さの本質を感じていただけるよう 無濾過で仕上げています。
製品区分　特別純米 アルコール度　16% 日本酒度　--- 酸度　--- アミノ酸度　--- 甘辛度　淡麗辛口 麹米精白度　麹米55%・掛米60％ 杜氏名　能登杜氏 又木一彦日栄 醸造元　中村酒造株式会社(石川県金沢市) 創業は文政年間。
金沢を代表する酒蔵の1つで、 「日栄」は金沢を代表する銘柄の1つでもあります。
良質の水、米にこだわり、 そして日本酒造りを「日本人の心」「日本の伝統文化」ととらえ 品質にこだわった酒造りをしてこられた酒蔵です。

【黄昏のテレスコープ】 白鶴の若手商品開発プロジェクト「別鶴」で開発した、新感覚の純米酒です。
クラウドファンディングサイト「Makuake」では目標の5倍を超える532万円の支援を集めました。
「別鶴」プロジェクトではさまざまな部署から熱意ある若手が集まり、「世の中をあっと驚かせる日本酒を私たちでつくろう」との想いで一致団結し、開発を進めてきました。
「黄昏のテレスコープ」は完熟した果実のような香りとまったりとした甘味が特長で、チーズの盛り合わせやドライフルーツなどとの相性が抜群です。
【こだわりの酒づくり】 ・当社の400種以上の酵母ライブラリに長年眠っていた"お蔵入り酵母"を使用しました。
・白鶴独自開発酒米の兵庫県産「白鶴錦」を100%使用しました。
・兵庫県産の杉樽に短期間貯蔵することで、お酒の味わいに厚みと複雑さを付与しました。
商品の特長 ◆白鶴 別鶴 黄昏のテレスコープ 720ml 酒類の品目 ： 日本酒 特定名称 ： 純米酒 原材料名 ： 米(国産)、米こうじ(国産米) 精米歩合 ： 70% アルコール分 ： 11％以上12％未満 日本酒度 ： ‐35 酸度 ： 2.5 アミノ酸度 ： 1.9 味わい ： 完熟した果実のような芳醇な香りとまったりとした甘味が特長 関連ワード: 還暦 お祝い お酒 古希 贈答用 正月 父の日ギフト 結婚祝い 結婚記念日 還暦祝 お正月 酒 ホワイトデー 新築祝い 内祝い お返し お祝い返し 古希 お祝い 贈答品 両親 喜寿 還暦祝い 女性 米寿 お祝い 金婚式 お祝い 退職祝い プレゼント 歳暮 還暦祝い 男性 日本酒 ギフト 酒類 ギフト 女性 誕生日 ギフト 御歳暮 定年 退職 プレゼント 古希 プレゼント 記念日 内祝い ギフト 誕生日 男性 新築祝い お返し 金婚式 プレゼント お父さん 誕生日 プレゼント 誕生日プレゼント 母親 60代 退職祝い プレゼント 男性 昇進祝い 喜寿祝い 77歳 喜寿 お祝い プレゼント 喜寿 お祝い 還暦 プレゼント お礼 プレゼント お歳暮 日本酒 70 歳 古希 両親 プレゼント 結婚式 誕生日プレゼント 父親 退職祝い プレゼント 女性 送別会 プレゼント 開店祝い お歳暮ギフト 70 代 プレゼント 男 母の日ギフト 母の日 プレゼント 男性 誕生日プレゼント 誕生日プレゼント 女友達 古希 の お祝い 男性 敬老の日プレゼント 敬老の日 ギフト 引越し祝い 70代 男性 プレゼント 話題 両親 プレゼント 父の日プレゼント 父の日ギフト お酒 父の日 お酒 日本酒 父の日 日本酒 大吟醸 日本酒 お中元 男性 プレゼント 誕生日プレゼント 母親 退職 プレゼント 祝い 酒 お中元 御中元 日本酒 古稀 お祝い 古希 祝い 結婚内祝い 結婚記念日 プレゼント 両親 結婚記念日 プレゼント 引越し祝い 新築祝い バレンタイン バースデー クリスマスプレゼント クリスマス ギフト お返し ギフト お父さん 誕生日 お中元 日本酒 お中元 酒 お誕生日 お酒 父の日 お酒 プレゼント アルコール 酒 30 代 女性 プレゼント

商品情報 内容量 1800ml 原材料名 米、米こうじ 原料米 長野県産美山錦100% アルコール度数 15度 タイプ 特別純米酒 製造者 湯川酒造店 ※商品情報につきましては製造ロットにより変更となる場合がございます。
詳しくは『商品についての問い合わせ』よりお尋ね下さい。
こちらもオススメ湯川酒造 りゅうすいかんばし 流水香し特別純米酒 1800ml 名杜氏の技術を受け継いだ存在感ある特別純米酒 純米酒作りの天才といわれた白馬村奉納地区の鷲沢杜氏の作品で、弟子の湯川氏がその高度な技術を受け継ぎました。
長野県産の美山錦を原材料とし、米の中心部分のみを使用した味わい深く存在感のあるお酒に仕上がっています。
流水香し… その名から、穏やかに流れる川の情景が思い浮かびます。
川の流れに乗って、無数の花びらが流れてゆく　 やがて、その流れの行くところすべてが花の香りに包まれ 穏やかでやさしい世の中になってゆく ゆったりとした味わいと、奥ゆかしさを感じる優しい香りを楽しんでいただくために造った特別純米酒です。
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
宮の雪 山廃仕込 特別純米酒 [瓶] 720ml x 12本[ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [IZM/宮崎本店/清酒/日本/三重県]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

様々な贈り物にご利用いただけます 贈答用として 　お土産 帰省土産 ギフト プレゼント 手土産 御祝い事に 　成人 還暦 就職 昇格 就任 誕生日 開店 周年 記念日 退職 転職 お返しとして 　御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 季節のご挨拶に 　お正月 御年賀 お年賀 父の日 母の日 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 弔事にも 　御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 御膳料 御布施 法人向けにも 　開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 挨拶回り お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 心ばかり 寸志 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い

龍力 コメコトブキ 山田錦88 特別純米酒 山田錦誕生88周年記念酒 酒米の王様の米寿を祝して 山田錦は酒米の王様と呼ばれ、 現在、酒造好適米における 作図付面積1位の品種です。
1936年2月27日に兵庫県に誕生し、 2024年に88歳の米寿を迎えました。
これほど長く愛されている品種はありません。
全国の蔵元からも信頼され、 今もなお生産が拡大中です。
山田錦が米寿を迎える、 山田錦に惚れ込み、 誰よりも深く関わってきた龍力ならでは、 記念酒として発売いたします。
88周年＝精米歩合88％ 山田錦の特徴のひとつに "鉄分やタンパク質、脂肪が少ない" ことが挙げられます この特徴に着目し、 磨かないことで山田錦の新たなる魅力が 発見できるのではないかと考え、 88周年に合わせ 精米歩合を88％に設定し、 純米酒を仕込みました。
兵庫県特A地区産山田錦のもつ 魅力を最大限に引き出します。
【スペック】 原料米　　　　　兵庫県特A地区山田錦 精米歩合　　　88％ 日本酒度　　　　+3 酸度　　　　　　　1.5 アミノ酸度　　　　0.7 アルコール度　　15％ 使用酵母　　　9号系 タイプ　　　　　特別純米酒 形状　　　　箱なし ※スペックは目安です。
産地　兵庫県 　　　　姫路市 醸造元 　(株)本田商店 写真と実際の商品とは、 一部異なる場合があります。
保存方法　　冷暗所 醸造年度　5BY 配送について 常温便での出荷 こちらの商品は、常温便での出荷となります。
気温の高い時期は、 チルド（クール）便をお薦めいたします。
ご希望の場合は、ご注文画面でチルド（クール）便をご指定ください。
その場合チルド料金が加算されます。
ギフトや熨斗をご利用の場合 ギフト用箱代が掛かります。
別途ギフト用BOX（カートン）代が ＋110円掛かります。

"君の井 山廃 純米 山廃ならではの芳醇な旨味と深いコクが身上の純米酒です。
◆IWC(インターナショナルワインチャレンジ)2023 純米酒部門 ""銀賞""受賞◆ ◆Kura Master2020 純米酒部門 プラチナ賞受賞◆ 原材料 米（国産）・米こうじ（国産米） 使用米 新潟県産米100% 精米歩合 65% アルコール度数 15.5度"

還暦祝 自然の乳酸菌と亜硝酸還元菌の働きを利用し、約一ヶ月かけて酒母を造った「生もと造り」の純米酒です。
京都産の米と伏見の水で醸した「京都産生もと」ははんなりとした丸みを持ちつつも、複雑で奥深い味わいと乳酸発酵によるミルキーな香りが愉しめる逸品です。
常温もおすすめですが、お燗にするとよりまろやかな味わいが楽しめます。
※山吹色のお酒です。
熟酒生もと造りの純米酒には、ペプチドやアミノ酸といった旨味成分が豊富に含まれており、また蔵で3年近く寝かせた熟成酒古酒のため、山吹色をしていますが、品質に全く問題ありません。
生もと独特の豊かな味わいを是非ご堪能下さい。
■種別 清酒 純米酒 ■産地 京都・伏見 ■製造元 招徳酒造(株) ■容量 720ml ■原材料名 米・米麹 ■アルコール度数 16度 ■原料米 五百万石・日本晴 ■精米歩合 60% ■日本酒度 +3 ■酸度 2.1 ■アミノ酸度 2.1 ※この商品は出荷まで4〜5日かかる場合があります。
ご了承ください 。
●ギフト対応 ギフトマークの説明 (別ウィンドウで開きます) 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_のし】 【楽ギフ_のし宛書】 【楽ギフ_メッセ】 【楽ギフ_メッセ入力】 【楽ギフ_名入れ】 名入れのお酒 トップページは こちらをクリック ギフト対応還暦のお祝いに贈る 名入れラベルのお酒♪ 「ゴク」味ある出世酒！今、円熟醇美の真価に至る。
酒質剛健の酒は、古酒になるほど醇化し芳醇となる。
それは「出世酒」と呼ばれる。
「ゴク」味とは何ぞや。
大正10年(1921年)に出版された「杜氏醸造要訣」江田鎌治郎 著の中で 「ゴク」と云う言葉が使われています。
江田鎌治郎先生は、明治5年(1873年)新潟糸魚川に生まれ。
醸造試験所技師とし酒造技術の研究改良に心魂を徹されてきた醸造界の先達であります。
退官後は江田醸造研究所を設け、昭和30年には酒造技術に貢献した功績を認められ、紫綬褒章(しじゅほうしょう)を授与されました。
「山廃もと」、「速醸もと」も江田先生の発明です。
「杜氏醸造要訣」は酒造技術書の名著とされていまが、 その中の「強濃醇酒」の説明で下記のように書かれています。
「之は余程理想的な優等酒であつて、即ち可なり酒精分に富み「ハネ」強く旨味も甘味も、之に相当して居る所謂「ゴク」のある酒質剛健の醇良酒と云ふので、斯様な質の酒は俗に云ふ出精(出世を意味する)の出来る酒であって、即ち新酒よりも古酒となるに従ひ、益々醇化して芳醇の真価を現はすに至るもので、割水するもせざるも、何れにても飲み心地よく、且つ火持ちも概して良好であるから私は便宜上之を強濃醇酒、又は男性的銘酒と称へて居る。
」 昭和30年(1955年)、「酒造総典」を執筆された東京国税局鑑定官室 芝田喜三代氏は、その中で ゴク味とは、「米の完全な酒化で出来る、云うに云われない旨味。
と云うより言葉がない。
」と綴っておられます。
日本酒の香味は、日本の主食である「米」を麹によって糖化し、 米から出来た糖分を酵母の働きでアルコール発酵させます。
このとき同時にコハク酸や各種のアミノ酸も生じます。
日本酒の約75〜80%は水、14〜18%はアルコール分、そして4〜5%は微量のエキス分と 微量の香気成分が含まれています。
エキス分の中には約200〜300種類の物質が存在します。
それらが複雑に絡まって酒の風味を作り出しますが、解析することは難しいとされています。
酒の成分を詳細に分析しても明らかにならない、濃醇な「旨味」。
嗜好にはその時代によって気分と云うものがあり、受けいられるものが変っていきます。
お酒で云えば「淡麗辛口」と呼ばれる、綺麗で繊細なお酒が永らく人気を博しています。
「ゴク」ある酒は酒質剛健、その対極にあるお酒で、 最近の清酒は「ゴク味」不足のものが多くなっていると感じます。
そしてこの酒の特徴は 古酒にしても「ダレ」ない！ 燗した時の調和が素晴らしい！ 飲み飽きしない！ ご紹介するお酒です。
↓ ↓ なんと！山吹色！！ このお酒には3つのこだわりがあります。
・米だけで作る ・生もと造り ・長期熟成 ●米だけで造る このお酒を「純米酒」といいます。
ラベルに原料を見てみると「米・米麹」と記載されています。
純米酒でない場合は「醸造用アルコール」なども記載されます。
「醸造用アルコール」を添加すると、お酒の品質が悪くなる訳では ありません。
味を調える役割もあります。
ただ、「醸造用アルコール」が存在しなかった頃のお酒造りは 米と米麹だけで造っていました。
その米だけの味わいにこだわり造られたお酒です。
●生もと作り 昔のお酒造りの絵で、ひざ下程の高さの桶に、二人が向かい 合って棒のようなものでかき回しているのを見たことがある方も おられると思います。
あの棒が櫂(かい)です。
先は平べったい板になっています。
この作業で、糖化を進めるために「麹」と「蒸米」を混ぜ合わせます。
寒い冬の夜中から早朝にかけての作業で、大変つらい作業です。
この作業を山おろし または もと摺りといい、今ではほとんど行われ なくなった酒母造りです。
江戸時代より伝わるこの伝統な手法は 酒処 京・伏見の蔵元でも、唯一この招徳がだけが現在も行って います。
生もと造りの酒は、ハイテク管理された酒と違い、乳酸菌なども蔵に 漂っている自然界から取り入れ悪環境の中で、本当に強い酵母が 生き残ります。
そのため、コシが強く、複雑で厚みのある逞しいお酒となります。
●長期熟成 通常の日本酒は活性炭濾過によって色を抜き、無色透明にします。
その方が鮮度がいいような印象を受けるためです。
しかし、本来日本酒は搾った時は淡い黄色をしています。
この「長期熟成純米生もと酒」は搾った原酒を活性炭濾過せず、 また割水もせず、原酒のまま3年間タンクに寝かせます。
これにより、熟成しさらに色付き、山吹色のお酒となります。
やわなお酒だと年月に耐えられず劣化するでしょうが、 「生もと」で造られたお酒だからこそ、熟成し美味を生み出しました。
最初は3年の歳月を経たタンクの酒を試飲したところ、 味わいといい、色付きといい、なんともいえない魅力を発していた のでこの酒の販売が開始されました。
インターナショナルサケチャレンジ2009 「生もと山廃部門」で最高金賞(トロフィー)受賞 このお酒の「原酒」は2009年7月13日（月）、東京・港区のシェラトン都ホテル東京において開催された 第3回インターナショナル・サケ・チャレンジ（ISC)に出品されました。
ISCは本格的な国際的日本酒コンテストで、日本酒のエキスパートである日本人審査員員、海外から迎えたワインエキスパート、双方のエキスパートが一堂に会して日本酒を審査します。
日本全国の蔵元から120点を超える酒の応募があり、各分野のそれぞれについて、スティーブン・スプリエ氏（英ワイン雑誌「デカンタ」マガジンのコンサルタント編集者）をはじめとする海外審査員、および蓮尾徹夫氏率いる国内審査員が各賞を決定。
分野は「 大吟醸」、「純米大吟醸」、「吟醸」、「純米吟醸」、「純米」、「生もと・山廃」の6分野。
各分野で1銘柄だけ最高金賞(トロフィー)が決定されています。
（吟醸分野は今回該当なし） 「山吹色の長期熟成生もと純米酒」は「生もと・山廃」部門で最高の金賞（トロフィー)を受賞。
その複雑で独特な香味が世界に認められました。
造り手は、競合ひしめく酒処 京・伏見で注目の女性杜氏。
酒造りで「灘」と双璧をなす「伏見」。
その伏見の地で注目を浴びている女性杜氏 大塚真帆。
伝統を受け継ぎながらも個性を発揮する酒造りに挑む。
自分だけ たったひとつのオリジナルラベル ♪ 兎角、酒呑みはうるさいもの。
そんな日本酒好きのあの人に、「ゴクあり、押しあり、色あり」の 手づくり酒を「名前・メッセージ入り」ラベルで贈ってみては。
常温で複雑な味わいを楽しめますが、 抜群の燗上がりする酒で、 燗した時はまろやかで別の酒のように生まれ変わります。
送料込み価格 (北海道・沖縄除く) 北海道・沖縄へのお届けに限り、送料別途630円となります。
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【商品説明】軽快でなめらかなタイプのお酒、甘く香る吟醸香ときれいな呑口で女性にも呑みやすいお酒です。
夢のあるネーミングとラベリングで女性向き商品。
アルコール度数:14.5日本酒度:-2 酸度:1.2・原材料(アレルギー表記含む)米・米麹・賞味期限※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。
・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名（株）山本本家・内容量1800ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。
あらかじめご了承ください。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

木戸泉 ブレンド古酒 ハンドシェイク 千葉 木戸泉酒造 1年以上熟成の純米酒をベースに 30年以上熟成の純米酒、 5年超の熟成純米酒をブレンド。
長期熟成純米酒の深い旨味に対し 熟成酒の丸みを帯びた特徴的な 酸味が加わわり意外なほど飲み口は 柔らかいです。
見事な琥珀色の酒色はグラス映えします。
熟成酒の酸味がアクセントになり 冷やから燗まで幅広く楽しめる 酒質になっています。
■原料米 非公開 ■アルコール度数 16度

商品説明■　お酒の特徴さわやかな香り、甘味と酸味のバランスがとれた、きれいで軽快な味わい。
アルコール度12％の、体にやさしい純米酒です。
■　お酒データ原料米：山形県産出羽の里100% アルコール：12% 精米歩合：65% 日本酒度：−4〜−8 酸度：1.5〜1.8[日本酒][米鶴][JAN: 4951046083792][日本酒][米鶴][JAN: 4951046083792][日本酒][米鶴][JAN: 4951046083792][日本酒][米鶴][JAN: 4951046083792]

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不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください春鹿 さくら 純米 720ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [今西清兵衛商店/奈良県/OKN]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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花のような品のある香りで、ほどよい余韻を感じさせつつシャープな後味です。
冷やしてワイングラスなどでお楽しみください。
商品名式 MELLOW 特別純米酒容量720ml蔵元河武醸造産地三重県アルコール度数15度タイプ特別純米原材料米・米麹主な使用米弓形穂、山田錦、五百万石、みえのゆめ精米歩合65％日本酒度+3※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
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[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月

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司牡丹 純米酒 豊麗 720ml x 12本 [ケース販売] [司牡丹酒造/高知県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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リンゴのような吟醸香と、松山三井の軽快でソフトな味わいが調和したお酒です。
  産　地 愛媛県・西条市 製　造 石鎚酒造 アルコール度数 16度以上17度未満 日本酒度 ＋5.0 酸度 1.5 使用米 松山三井 精米歩合 60%※※一升瓶をご注文の方へ※※ 一升瓶を含み2本以下でご注文頂いた場合、破損防止のためヤマト運輸の専用箱にて発送いたします。
そのため、1本の場合は209円(税込)、2本の場合は319円(税込)を 梱包代として別途加算させて頂きます。
予めご了承ください。

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大山 特別純米酒 十水 720ml 送料無料※(本州のみ) [OKN/加藤嘉八郎酒造/山形県]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

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華鳩 特別純米 華Colombe 720ml x 12本 [ケース販売] [榎酒造/広島県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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【商品説明】初孫が『頑固一徹』にこだわり続ける「生も　と造り」だからこそ造り出すことができた旨　さです。
【仕様】●内容量：720ml●生産地：山形県●メーカー：東北銘醸株式会社【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】東北銘醸株式会社　初孫　一徹きもと　720ml　初孫　720ミリリットル　1本　15．7度　15．7％　旨口　ハツマゴ　イッテツキモト　720mlはつまご　いってつきもと　4号瓶　バラ売り　お酒　初孫一徹きもと720ml　清酒　日本酒　純米酒　東北串にいってつ

【商品説明】初孫が『頑固一徹』にこだわり続ける「生も　と造り」だからこそ造り出すことができた旨　さです。
【仕様】●内容量：720ml●生産地：山形県●メーカー：東北銘醸株式会社【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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