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この商品は れいざん純米酒 1800ml＜熊本阿蘇の清酒＞ ポイント 南阿蘇外輪山の清冽な伏流水と阿蘇で育てられた米で醸した純米酒。
南阿蘇外輪山の清冽な伏流水と阿蘇で育てられた米で醸した純米酒。
落ち着いた風味の中に程よい香りが潜み、節度ある力強さと辛さが心地よい柔らかな純米酒。
熊本県 山村酒造原材料／米、米麹容量 1800ml／15度以上16度未満日本酒度 +3 酸度 1.6 精米歩合65％ ショップからのメッセージ 納期について 4
2,516 円
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2,625 円
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 商品説明蔵元名株式会社 大田酒造 商品名特別純米酒 半蔵 辛口生産地域 三重県伊賀市内容量1800ml原材料 米（国産）・米麴（国産）原料米三重県産酒造米 酵母三重酵母MK-1アルコール度15％日本酒度 +6酸度 1.8アミノ酸度?精米歩合60％保存方法 常温
2,640 円
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限定品につき品切れの際にはご容赦ください。
「赤武」は若き六代目「古舘龍之介」さんを中心に志ある蔵人が魂を込めて醸した清酒です。
目指すものは、妥協せず仕込みひとつひとつを大切に日々進化する酒造りです。
「赤武 純米酒」は米の旨み風味をしっかりと活かし、綺麗に醸されたお酒です。
このお酒が皆様の楽しい時間をつくってくれることを願っております。
是非お楽しみください。
使用している一風変わった酵母の「ゆうこの想い」は岩手吟醸2号酵母を改良し、女性的な温かさ・ぬくもりのある味・香りが特徴。
飲む方「YOU （あなた）』の様々な思い「この想い」をお酒とともに巡らせて欲しいという願いを込め命名されました。
果実味があり口元に運ばれた時の米の旨みを感じる純米酒です。
原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 岩手県産米 60% +1 1.6 - ゆうこの想い 16%
1,540 円
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◆蔵元コメント 純米吟醸を搾りたてて中取りし、瓶詰め後、パストライザーで火入したお酒です。
上品な甘味とガス感が後味をしめくくります。
パンチのある味わい！！ ◆ましだやコメント 搾りたての状態をパストライザーで火入することで、フレッシュさを長続きさせ安定した美味しさを楽しめる新酒です。
フルーティな香りとガス感がなんとも爽快でインパクトのある味わい。
◆パストライザーとは 瓶詰め後のお酒に熱いお湯のシャワーをかけて液温を急上昇させる機械です。
冷水シャワーで急冷することもできます。
62?68℃の高温にすることで酒に含まれる生きた酵母が死滅し、時間経過による風味の変化を抑えることができます。
これを「瓶燗火入（びんかんひいれ）」といいます。
パストライザーでの火入は他の火入れ方法に比べて酒に掛かるストレスが少なく、風味をフレッシュなままに保つことができるのです。
原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 美山錦 60% +2 非公開 非公開 非公開 16%
1,980 円
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 SAKE COMPETITION 2019 純米酒部門 GOLD受賞！ 瓶燗火入れ・生詰めタイプ 香りは穏やか。
口に含むと旨味が広がった後、軽快でシャープな酸味によりキレていく辛口純米酒です。
ただ辛いだけではなく、旨味のある辛口タイプです。
原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 奈良県産 露葉風100% 65% +6 1.9 1.3 - 15.5%奈良県・みむろ杉■醸造元／今西酒造株式会社 ■酒造り発祥の地「三輪」に残る唯一の酒蔵 今西酒造株式会社は、江戸初期（万治3年・1660年）の創業以来、酒の神が鎮まる地、奈良県桜井市三輪で350余年続く造り酒屋で、酒の神様、三輪の大神神社に奉納するお酒を造り続けてきた蔵元。
ご神体三輪山の伏流水と地元のお米にこだわって仕込みを行なっています。
■大神神社（おおみわじんじゃ） 酒造りは三輪（みわ）の地から始まったと云われています。
酒造りを話す上で欠かせない場所がここ三輪にある大神神社です。
大神神社は日本最古の神社で、本殿を持たず、三輪山をご神体として祀っている神社です。
三輪山は古来から「三諸山（みむろやま）」と呼ばれ「うま酒みむろの山」と称されるは「みむろ・・・実醪」すなわち「酒のもと」の意味で、酒の神様としての信仰からの呼び名であるとも云われています。
そのため毎年11月14日には大神神社に全国中から蔵元・杜氏が集まり「醸造祈願祭（酒まつり）」が行われます。
■杉玉発祥の地「三輪」 酒蔵の軒先に吊るされている「杉玉」は大神神社から全国の酒蔵に届けられています。
その証に杉玉の下に吊るされている札を見ると、全国どこの酒蔵でも「三輪明神・しるしの杉玉」と書かれています。
ぜひ酒蔵にいかれた際はご覧下さい。
尚、杉玉は「新酒が出来ましたの合図」です。
新酒が出来た頃に「青々とした杉玉」が吊るされ、一年かけて徐々に茶色になっていきます。
それが酒の熟成具合といわれています。
1,650 円
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 限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。
昭和62年（1987年）から戦後の日本で一番最初に全量純米造りに切り替えたパイオニア的存在の神亀酒造さんは、いわゆる醸造アルコール添加の普通酒・本醸造酒・吟醸酒・大吟醸酒などの清酒は造っておらず、純米造りに掛ける想いや熱意を強く感じます。
このひこ孫は、精米歩合55％の酒造好適米「山田錦」を原料米として醸した後、蔵元さんで約3年間熟成させてから出荷されます。
熟成によって黄金色に色づき、極めて濃厚な旨みとなめらかな口当たりが特徴です。
ひや酒も良いですが、燗に付けて頂くとよりいっそう美味しくなります。
ぜひ試してみてください。
原材料 原料米 精米歩合 熟成期間 蔵元おすすめの食べ合わせ 飲用温度 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 阿波産 山田錦100% 55% 3年以上常温熟成 どんな料理でも受け止めます。
室温〜60℃ 16〜17%
3,960 円
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【内容量】 1800ml 【原材料】 米(日本産）・米麹(日本産米） 【アルコール度数】10.5% 【商品特徴】 麹をたっぷり贅沢に使用することで、旨み成分がたっぷり含まれています。
麹米を2倍以上使用することで、「旨味」の凝縮された、やさしい甘みと酸味のある味わいのお酒を造ることができました。
このお酒の色合いは、旨味成分による美味しさの証です。
アルコール度数を10.5度に抑えながら純米酒の旨みと飲みやすさを両立させた、満足できる おいしい日本酒です。
【製造方法特許取得 第5096603号】 ※平成29年度全国市販酒類調査結果 アルコール度数平均値 15.45%（純米酒） 名水百選に選ばれている灘の宮水（六甲山系の天然水）を 仕込水に使っています。
1,098 円
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【内容量】 1800ml 【原材料】 米(日本産）・米麹(日本産米） 【アルコール度数】10.5% 【商品特徴】 麹をたっぷり贅沢に使用することで、旨み成分がたっぷり含まれています。
麹米を2倍以上使用することで、「旨味」の凝縮された、やさしい甘みと酸味のある味わいのお酒を造ることができました。
このお酒の色合いは、旨味成分による美味しさの証です。
アルコール度数を10.5度に抑えながら純米酒の旨みと飲みやすさを両立させた、満足できる おいしい日本酒です。
【製造方法特許取得 第5096603号】 ※平成29年度全国市販酒類調査結果 アルコール度数平均値 15.45%（純米酒） 名水百選に選ばれている灘の宮水（六甲山系の天然水）を 仕込水に使っています。
13,998 円
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【内容量】 1800ml 【原材料】 米(日本産）・米麹(日本産米） 【アルコール度数】10.5% 【商品特徴】 麹をたっぷり贅沢に使用することで、旨み成分がたっぷり含まれています。
麹米を2倍以上使用することで、「旨味」の凝縮された、やさしい甘みと酸味のある味わいのお酒を造ることができました。
このお酒の色合いは、旨味成分による美味しさの証です。
アルコール度数を10.5度に抑えながら純米酒の旨みと飲みやすさを両立させた、満足できる おいしい日本酒です。
【製造方法特許取得 第5096603号】 ※平成29年度全国市販酒類調査結果 アルコール度数平均値 15.45%（純米酒） 名水百選に選ばれている灘の宮水（六甲山系の天然水）を 仕込水に使っています。
7,398 円
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【内容量】 1800ml 【原材料】 米(日本産）・米麹(日本産米） 【アルコール度数】10.5% 【商品特徴】 麹をたっぷり贅沢に使用することで、旨み成分がたっぷり含まれています。
麹米を2倍以上使用することで、「旨味」の凝縮された、やさしい甘みと酸味のある味わいのお酒を造ることができました。
このお酒の色合いは、旨味成分による美味しさの証です。
アルコール度数を10.5度に抑えながら純米酒の旨みと飲みやすさを両立させた、満足できる おいしい日本酒です。
【製造方法特許取得 第5096603号】 ※平成29年度全国市販酒類調査結果 アルコール度数平均値 15.45%（純米酒） 名水百選に選ばれている灘の宮水（六甲山系の天然水）を 仕込水に使っています。
2,980 円
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【内容量】 1800ml 【アルコール度数】14.5度 【商品特徴】 純米酒本来の旨みに、芳醇な香りとキレの良さが特徴 生?造りのお酒の特長は、じっくりと引き出された米の旨みやコクの深い味わい、芳醇な香りと後味のキレの良さ。
冷やで飲めばキレが良く、燗して飲めば旨みが広がります。
その日の気分や食事に合わせて様々に楽しめます。
名水百選に選ばれている灘の宮水(六甲山系の天然水)を仕込水に使っています。
1,698 円
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