無濾過純米は、原料に西条産の松山三井を100％使用し、穏やかな香りの一方で、しっかりとした酸味があり、白身魚などの料理と相性がいいのが特徴です。
程よいリンゴの様な吟醸香と、松山三井の軽快でソフトな味わいが調和した、洗練されたタイプです。
約30日にも及ぶ長期低温発酵によるキメの細やかさを感じ取っていただければ幸いです。
（越智杜氏より） ワイングラスにこもった香りをしっかりと確かめながら、お楽しみください。
商　品　情　報 原材料名 米、米麹 度数16度 酸　　度1.6 日本酒度+5 精米歩合60％ 使用米松山三井（愛媛県産） 蔵出荷年月令和5年11月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県西条市・石鎚酒造 ★☆★☆★☆★石鎚酒造★☆★☆★☆★☆西日本最高峰「石鎚山(いしづちさん)」のふもと、名水の町として知られる愛媛県西条市にあります。
仕込み水に、この石鎚山系の清らかな水を使用しており、酒造りに適した気候・風土の中で“量より質を”大切にした酒造りをされています。
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★★☆★昔ながらの「槽しぼり」とは？★☆★ もろみから清酒を搾る工程において、酒槽（さかふね）と呼ばれる、1960年代の機械化とともに衰退した旧式の圧搾機を使用することにより、昔ながらの製法を復活させたものです。
槽しぼりは、桶（おけ）状の酒槽にもろみを詰めた酒袋を積み重ねて、重石を置き、染み出る酒を集める製法です。
手間ひまがかかり大量生産に不向きなことから、1960年代にエアポンプで搾る自動圧搾機が開発され、全国で普及しました。
石鎚酒造も機械搾りを導入していましたが、『強制的にもろみを搾る機械より、ゆっくり搾る槽しぼりの方が柔らかい味に仕上がる』という判断から、あえて効率の悪い槽型圧搾機を導入し、伝統的製法を復活させました。
槽型は機械搾りに比べ、圧搾時間がほぼ倍の24時間かかりますが、よりきめが細かく、まろやかな味わいのお酒になります。

やわらかい香りで口当たりなめらか、やさしい味わいの純米酒です。
料理とも合わせやすく、日本酒ビギナーの方にもオススメの一本です。
伝説の『伊予の薄墨桜』を思わせる、ほんのり淡いボトルが印象的です。
【伊予の薄墨桜とは？】天平の昔、天武天皇が道後温泉にお留まりの時に、皇后の病気が伊台の西法（さいほう）寺の祈祷によって回復したとのこと。
このことをお喜びになった天皇は勅使を遣わされ、寺は薄墨の手紙とともに一本の桜を賜ったと伝えられています。
江戸時代には伊予節や伊予万歳にもうたわれ、現在は松山市指定天然記念物として親しまれています。
商　品　情　報 原材料名 米、米麹 度数15.5度 酸　　度1.7 日本酒度+3 精米歩合70％ 使用米松山三井 蔵出荷年月令和5年12月 化粧箱あり 産地・蔵元 愛媛県松山市・水口酒造株式会社　

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あらかじめご了承ください。
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適度な香りと程よい酸味が特徴のスッキリした端麗辛口が特徴です。
お礼の品について 名称 清酒 内容量 720ml×2本 主要原材料 米米こうじ 製造地 根室市 保存方法 常温(冷暗所保管) 加工者 碓氷勝三郎商店(碓氷ミナ子) 北海道根室市清隆町2-1 販売者 有限会社酒泉館 北海道根室市宝林町4-288

精米歩合60％の純米にごり酒。
清涼感と麹由来の甘みと酸味が感じられ、すっきり爽やかに飲めるにごり酒です。
内容量/720ml 原材料名/米（国産）、米麹（国産米） 原料米/秋田酒こまち100% 精米歩合/60％ アルコール分/16度 日本酒度/-3.0 製造者/小玉醸造株式会社　秋田県潟上市飯田川飯塚字飯塚34-1 ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしております。

【商品詳細】北海道産超軽口雪解け水日本酒ブランド、ネコサケの第三弾商品「ネコサケ純米」2本とネコサケ巾着袋1枚がコンパクトに、ネコ箱に収まってそのままプレゼントできるセットです。
ネコサケのお酒は北海道一高い大雪山の雪解け水を使用して仕込んでいます。
半分凍るほどキンキンに冷やしてお飲みください！※「ネコサケ巾着袋」は180mlのワンカップ瓶が一本入るサイズ。
色やデザインは季節ごとに変わるので写真と異なる場合があります。
＜SPEC＞商品区分：食品保存方法：常温原材料名：水（北海道）、米（北海道産）、米こうじ（北海道産）アルコール度数：12％メーカー：株式会社Kカンパニー生産国：日本 北海道旭川内容量：180mlx2添加物なし・着色料なし・糖類無添加・グルテンフリー・保存料なし・遺伝子組み換えなし・酸化防止剤なし・ビーガン・製造年月は蓋に記載▼20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
LINKネコサケ純米セットネコサケ呑みくらべセット

【商品詳細】北海道産超軽口雪解け水日本酒ブランド、ネコサケの2種類の日本酒とネコサケ巾着袋1枚がコンパクトに、ネコ箱に収まってそのままプレゼントできるセットです。
ネコサケのお酒は北海道一高い大雪山の雪解け水を使用して仕込んでいます。
半分凍るほどキンキンに冷やしてお飲みください！※「ネコサケ巾着袋」は180mlのワンカップ瓶が一本入るサイズ。
色やデザインは季節ごとに変わるので写真と異なる場合があります。
＜SPEC＞商品区分：食品保存方法：常温原材料名：「ネコ酒プレミアム」（アルコール度数 13.8%）：水（北海道）、米（北海道産）、米こうじ（北海道産）、醸造アルコール「ネコサケ純米」（アルコール度数 12%）：水（北海道）、米（北海道産）、米こうじ（北海道産）メーカー：株式会社Kカンパニー生産国：日本 北海道旭川内容量：180mlx2添加物なし・着色料なし・糖類無添加・グルテンフリー・保存料なし・遺伝子組み換えなし・酸化防止剤なし・ビーガン・製造年月は蓋に記載▼20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
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福島大七2本セット(奥の松 特別純米（福島県） 大七 生もと 純米(福島県)) 1800ml×2本福島大七2本セット(奥の松 特別純米（福島県） 大七 生もと 純米(福島県)) 1800ml×2本

年一度の限定日本酒 金鯱4本セット(国産米100%新米新酒生貯蔵) 720ml×4本年一度の限定日本酒 金鯱4本セット(国産米100%新米新酒生貯蔵) 720ml×4本

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年一度の限定日本酒 金鯱国産米100%新米新酒生貯蔵 720ml×1本年一度の限定日本酒 金鯱国産米100%新米新酒生貯蔵 720ml×1本

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年一度の限定日本酒 金鯱3本セット(国産米100%新米新酒生貯蔵) 720ml×3本年一度の限定日本酒 金鯱3本セット(国産米100%新米新酒生貯蔵) 720ml×3本

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【純米酒としての味わいの広がりをもたせながら、後味のキレのよさを目指しました。
冷やは勿論のこと、お燗もお勧めです。
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