商品情報 商品説明 掛米に山田錦を使用し、辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴の純米原酒です。
長期低温発酵もろみによる、ふくよかで気品のある香りをお楽しみいただける一品に仕上げました。
冷たく冷やしてお召し上がりください。
蔵元 八海醸造 地域 新潟県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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魚沼の豊かな自然や食文化を世界に発信する酒蔵 1922年（大正11年）に創業。
蔵がある南魚沼は、日本屈指の豪雪地帯として知られています。
低温多湿な冬の気候や、八海山の極軟水の伏流水、そして越後杜氏の伝統と、酒造りにはこの上ない土地柄です。
食に寄り添いながら、食事の邪魔をしないお酒。
旨みがあるのに、飲み飽きないきれいなお酒。
それが八海醸造の日本酒づくりです。
現在では「米・麹・発酵＋魚沼」をテーマに、清酒以外にも多くの商品を発売。
クラフトビール、焼酎ハイボール、あまさけなど多くのヒット商品が世に生み出されています。

商品情報 商品説明 山田錦を60%まで磨いた特別純米酒。
超辛口に仕上げました。
スッキリしたキレの良さに米の旨みを醸しだすことで、味わいに幅のある旨辛酒に仕上がりました。
蔵元 世界一統 地域 和歌山県県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
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ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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うまさの先へ 紀州の偉人博物学者 南方熊楠の父が明治17年に創業した酒蔵。
創業以来、世界一統はお客様に満足していただける商品の開発に向け諸先輩方から受け継いだ技術の技に加え、先進的技術を導入し良い酒造りに徹しています。
ライフスタイルが大きく変化する時代に対応するべく更なる味の追及に全社あげて取り組んでおり、スローガン「うまさの先へ」は酒造りに挑戦し続ける世界一統の情熱であり、「食」の未来を見つめる世界一統の姿勢です。

商品情報 商品説明 宮城酵母でしっかりと醸して夏に向けた大辛口の純米酒です。
爽やかなマスカットの香りが立ち、口当たりにすっきりとした酸のキレとほのかな苦みを伴う旨味があり、後口はすっきりとまとまる、ドライな味わいです。
蔵元 墨廼江酒造 地域 宮城県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
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シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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綺麗で柔らかく気品のあるお酒 弘化2年、1845年に石巻市にて創業。
このエリアには水を司る神様を祭った墨廼江神社（現・住吉神社）があり、酒銘もこれに由来します。
目指す酒質は綺麗で柔らかく気品のあるお酒。
手間暇を惜しまず、真摯な心で米と向き合い、丁寧に醸し出すことをモットーにしています。
宮城県産 蔵の華をはじめとした高品質米と宮城酵母を使用した酒造りも大きな特徴。
日本有数の水揚げ高を誇る石巻のお酒らしく、新鮮な魚介類との相性が良く、透明感のあるすっきりとした味わいを主体としています。

商品情報 商品説明 掛米に山田錦を使用し、辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴の純米原酒です。
長期低温発酵もろみによる、ふくよかで気品のある香りをお楽しみいただける一品に仕上げました。
冷たく冷やしてお召し上がりください。
蔵元 八海醸造 地域 新潟県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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魚沼の豊かな自然や食文化を世界に発信する酒蔵 1922年（大正11年）に創業。
蔵がある南魚沼は、日本屈指の豪雪地帯として知られています。
低温多湿な冬の気候や、八海山の極軟水の伏流水、そして越後杜氏の伝統と、酒造りにはこの上ない土地柄です。
食に寄り添いながら、食事の邪魔をしないお酒。
旨みがあるのに、飲み飽きないきれいなお酒。
それが八海醸造の日本酒づくりです。
現在では「米・麹・発酵＋魚沼」をテーマに、清酒以外にも多くの商品を発売。
クラフトビール、焼酎ハイボール、あまさけなど多くのヒット商品が世に生み出されています。

商品情報 商品説明 紀土 KID 純米酒は、優しい口当たり、柔らかい吟醸香の広がる辛口の一本。
飲み飽きすることがなく、食中酒にも向いています。
蔵元 平和酒造 地域 和歌山県 容量 1800ml 受賞歴 SAKE COMPETITION 2023 純米酒部門 シルバー International Wine Challenge(IWC) 2022 純米酒部門 ブロンズ 注意事項 クール便推奨。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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表現したのは紀州の風土、四季の恵みを形にしたお酒。
昭和3年(1928年)創業。
古くから稲作が盛んな和歌山県の南西、海南市に蔵はあります。
盆地のため朝夕の冷え込みが厳しく、紀州の山々に降り注いだ雨水が地下水から良質な軟水の湧水となって現れ、酒造りに大いなる恵みを与えてくれます。
日本酒だけでなく、リキュール、クラフトビールなども製造しており、県内・県外問わず非常に注目度の高い蔵元です。
コスパがよく、日本酒を飲む入口としてもオススメしやすい「紀土シリーズ」、兵庫県特A産の山田錦を使用し、食事のメイン料理に合わせるような厚みのあるお酒「無量山シリーズ」とラインナップが豊かなのも蔵の特徴です。
自社田や自社畑への取り組みも積極的に行っており、今後の動向に目が離せません。

商品情報 商品説明 山形県産米を使用。
柔らかな旨みと質感、ほのかに香る爽やかな含み香。
燗酒にすると旨みが豊かに、香りも奥深く広がります。
蔵元 小嶋総本店 地域 山形県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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伝統と革新！日本酒を次なるステージへ 安土桃山時代に創業し、現存する酒蔵の中では11番目に長い歴史を持つ小嶋総本店ですが、近年では山形県の蔵元ユニット「山川光男」のメンバーとしても注目を集めており（山川光男の”光”は東光が由来です）、30代の若さで蔵を継いだ小嶋健市郎社長を中心とし、日本酒を面白くしていく取り組みへ積極的にチャレンジしています。
オンライン店では、日常酒としてカジュアルに楽しめるドライで軽快な「洌」シリーズの他、奈良・平安時代の御酒（ごしゅ）やしおりから発想を得て確立した独自の新製法、酒四段を用いた「小嶋屋」シリーズを取り扱い中です。
特にこの小嶋屋は特定名称やスペックにとらわれない日本酒の新たな楽しみ方や価値観を提案する意欲作となっています。

商品情報 商品説明 北錦65%精米で優しくも芳醇な米の旨みが表現されています。
播州一献らしく口の中に広がる、まろやかな味わいとなっています。
蔵元 山陽盃酒造 地域 兵庫県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
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シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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手間・ひまを惜しまず 山陽盃酒造は天保8年、1837年創業。
揖保川のほとり、旧城下町である兵庫県宍粟市山崎町に、中国山脈の奥深くより流れ出る清流に抱かれ、大自然の恩恵を受け酒を醸しています。
江戸時代から使われている仕込み蔵で造られた酒は、瓶詰され明延鉱山の中にある、明壽蔵に運ばれます。
ここは一年を通して、気温が9度前後に保たれる天然の冷蔵庫です。
遮光性が高く、温度が一定の環境は日本酒をじっくりと熟成させるのに最適で、この蔵で熟成させた酒は驚くほどまろやかな味わいに仕上がります。
播州一献には播州地域の良質の米・水・環境を使い地酒本来の持つ良さを大切に醸したお酒をどうぞ、との想いがこもっています。
現在では杜氏の壺坂専務を中心に、兵庫三大錦のひとつ北錦で醸す等、味わい豊かな食中酒を醸し多くの日本酒ファンに親しまれています。

商品情報 商品説明 雄町、八反錦を使用。
旨みのある辛口で、爽快な後味です。
蔵元 金光酒造 地域 広島県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
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ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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こころ残る、おいしいを求めて。
明治13年、1880年創業。
広島県といえば牡蠣、さらに東広島市といえば豚肉、鶏肉、野菜類を日本酒と塩・胡椒だけで調理する美酒鍋が有名です。
そんな東広島市の北部、黒瀬町に蔵はあります。
一時、自動プラントでの酒造りを行っていたが、それでは均一な酒質のお酒はできても、個性を表現することはできないと社員蔵人を雇用し、手作りで酒造りを行っています。
蔵の代表銘柄は賀茂金秀。
爽やかで軽快な飲み口、キレよくのみ疲れない味わいは食事にも良く合います。
アルコールが13度の賀茂金秀特別純米13原酒は女性にも飲みやすく、人気の商品です。

商品情報 商品説明 静岡県産誉富士を使った純米酒です。
程良い旨味と、きりっとしたキレのあるバランスよい味わいで、お料理を選ばない万能なタイプで、冷やでも燗でも楽しめます。
蔵元 初亀醸造 地域 静岡県 容量 1800ml 受賞歴 International Wine Challenge(IWC) 2023 純米酒部門 シルバー International Wine Challenge(IWC) 2022 純米酒部門 ブロンズ Kura Master 2022 純米酒部門 ゴールド 注意事項 クール便推奨。
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画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
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ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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配送方法 お届けはヤマト運輸です。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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高品質の玉露の産地だけでなく、高品質の日本酒もあります! 寛永12年、1636年創業。
現在の静岡市で創業し、明治初期の頃に現住所である岡部町に移りました。
岡部町は東海道五十三次の宿場として栄えたことで有名で、初亀は旅人の癒しとして愛されていました。
現在では高品質の玉露がとれることでお茶が有名です。
そんな蔵元の酒造りは、兵庫県東条産の山田錦を始め、富山県南砺産の五百万石、雄山錦とこだわった原料を蔵内に流れる南アルプスの伏流水で醸します。
量より質にこだわり、お客様の為に日々酒造りに勤しんでいます。

商品情報 商品説明 牡蠣のため!そしてレモンで食べる魚介類のための食中酒!富久長の新タイプの純米酒です。
このお酒は、もともと地元安芸津町の特産品である牡蠣のために造りました。
地元でいちばん食べられるのは焼き牡蠣。
味が凝縮した焼き牡蠣にあえば、他の料理にもあわせやすいかもしれないと考え、まず酒質の目標とする成分を分析することから始めました。
そして実現可能な方法を探ってたどりついたのが白麹の利用でした。
結果として牡蠣だけではなく、レモンをしぼったりして食べる魚介類に超相性のよいお酒が出来上がりました。
牡蠣だけでなく、塩焼きしたお魚やマリネした魚介類、軽いフライにレモンをしぼって・・・。
ラベルは蛸、海老、蟹のイタリアンカラーも楽しくお届けします! 蔵元 今田酒造本店 地域 広島県 容量 1800ml 受賞歴 Kura Master 2022 純米酒部門 金賞 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
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ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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広島杜氏の里で造る「百試千改」の酒 古くより広島杜氏の里として知られる安芸津町に蔵はあります。
この地の醸造家で第1回全国清酒品評会の審査員になり、軟水醸造法を確立するなど、広島県の酒造りの発展を支えた三浦仙三郎氏が富久長の名付け親です。
仙三郎氏の座右の銘であった「百試千改」の情熱を受け継ぎ、今日も蔵では酒を醸しています。
八反錦や八反など広島県産酒造好適米のルーツとなった幻の米「八反草」の育成・醸造に取り組み、その個性を引き出す事で、この地でしか表現出来ない味わいを追求しています。
また、安芸津町は牡蠣を初めとする海産物や国内有数のレモン産地。
瀬戸の風を感じる町の酒として、牡蠣に合う海風土（シーフード）など、お酒の新たな楽しみ方の提案も積極的に行っています。

商品情報 商品説明 露葉風は奈良県唯一の酒造好適米。
一時生産量が激減し、幻の酒米となっていましたが、近年奈良県内で徐々に注目を集め、このお米で仕込む蔵が増えてきています。
フレッシュで、若々しく、辛口仕様でありながらお米の旨味を感じます。
蔵元 今西酒造 地域 奈良県 容量 720ml 注意事項 お1人様1本限り。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
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酒の神に見守られ醸されるお酒。
酒の神が鎮まる日本最古の神社大神神社、その御神体である三輪山、日本最古の杜氏が祀られる活日神社のある三輪の地に蔵はあります。
古の時代より深く結び付いてきた神、三輪、酒。
その、他にはない歴史、風土、文化をバックボーンとして生まれたのがみむろ杉です。
350年以上に渡って続くこの銘柄を現在支えるのは若手蔵元今西将之さんと、平均年齢20代の若いスタッフたち。
目指すのは、酒造り発祥の地で醸す酒として奇をてらったものでなく、あくまですべての人が美味しいと思えるような王道の味わい。
地元三輪の農家と協力して作った酒米に、神の水とも称えられる三輪山の伏流水で醸す酒は、穏やかな香り、フレッシュで米の旨みが広がる綺麗な酒質が特徴です。
お客様の旨い！の為に真面目に誠実にすべてをやりきる姿勢を大切に造りに臨んでいます。

商品情報 商品説明 飲み飽きしない力強さと、心地よい後味で芯のしっかりとした清潔感あふれる1本。
冷で爽やかな酸がいきてくるように造りに取り組んでおります。
燗にする場合は温度を高めにし、パッと消える味わいをお楽しみください。
【相性の良い料理】肉料理・焼き鳥・ステーキなど 蔵元 新澤醸造店 地域 宮城県 容量 720ml 受賞歴 SAKE COMPETITION 2023 純米酒部門 シルバー International Wine Challenge(IWC) 2023 純米酒部門 シルバー ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023 最高金賞 International Wine Challenge(IWC) 2022 純米酒部門 ブロンズ 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
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ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
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飲み疲れしない究極の3杯目を作ろう。
創業1873年。
2002年に宮城県最年少杜氏となった新澤巌夫社長を筆頭に、若き蔵人が集まる期待の蔵元です。
出荷管理には特に気を配り、しっかりと冷蔵管理のできる酒販店だけに販路を限定しており、全てのお酒は、生詰めで瓶燗火入れ、瓶貯蔵が行われ、酒質が少し若く、固い状態で出荷されます。
その理由は、流通の過程から消費者が口にするまでの時間経過を考えての事です。
究極の食中酒を意識し、一層食材を引き立てること、また、冷で爽やかな酸がいきてくるように造りに取り組んでいます。

商品情報 商品説明 玉栄と山田錦の掛け合わせによって生まれた滋賀県独自の酒米「吟吹雪」を使用し、14度の原酒という低アルコールで醸造、七本鎗としては軽い飲み口になっております。
力強い味わいとなる硬質米の玉栄に山田錦の上質さが加わり、柔らかさと味わいのバランスが良く、軽やかで爽快感があるドライな夏酒に仕上がりました。
七本鎗らしい夏酒をお楽しみください！ 蔵元 冨田酒造 地域 滋賀県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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米から酒へ、酒から縁を… 天文3年、1534年創業。
琵琶湖の最北端に位置する賤ヶ岳を臨む、木之本町に蔵はあります。
雪深い湖北の地で昔ながらの厳寒仕込みに徹し、480年以上の歴史を刻んできました。
七本鎗の銘柄名は、賤ケ岳の戦いで秀吉を勝利へ導いた七人の若武者に由来し、そのことから勝利の酒、縁起の良い酒として喜ばれています。
また、北大路魯山人が愛した酒とも知られ、ラベルの文字にはその篆刻が使用されています。
現蔵元、十五代冨田泰伸さんは酒造りの修行に入る前、アメリカ、ヨーロッパ各地のワイナリーや蒸留所を巡った際に、地酒であることの意味やその価値について深く考えるようになりました。
その経験を活かし、地元篤農家との契約栽培をベースに、玉栄や吟吹雪そして渡船といった酒米を中心とした、地元の米と水による本当の意味での地酒造りに取り組んでいます。
また、完全無農薬米による酒造りや熟成酒にも挑戦し愛飲家の注目を集めています。
骨太な味わいの中に、豊かな自然の滋味や深味が溢れ、どこか懐かしさも感じさせる七本鎗をぜひ味わってみてください。

商品情報 商品説明 洋ナシを思わせる、穏やかでフレッシュな香り。
米の旨み残した、コストパフォーマンス抜群の辛口酒。
あっさり系や塩味のお料理ともよく合います。
日本酒の価値観を変える、安くて美味しい辛口純米酒です。
蔵元 米鶴酒造 地域 山形県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
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ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
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送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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感謝の気持ちを伝える、真心のこもった酒でありたい 米鶴酒造は宝永元年、1704年創業。
まほろばの里と呼ばれ、米の他にも果物生産が盛んな地味豊かな土地で300年以上の歴史をもつ米鶴酒造。
米鶴という名に表されるように、豊かに実った米の姿や鶴の立ち姿がお辞儀の姿に例えられることにちなんだ感謝を伝える酒をテーマとしています。
地元で採れた米で造ってこその地酒という信念のもと、1980年より、県外からの酒米買い付けを減らし、地元の農家と協力して酒米栽培を始めました。
現在では、地元高畠町二井宿地区で採れる米の約半分は酒造好適米となっています。
蔵元にとって地元の農家は何よりも大切な存在。
将来に渡って継続的に酒造りを行っていくため、農家との好循環を作り出し産業として活性化させる、元気な地方のモデルケースを目指しています。

商品情報 商品説明 玉栄と山田錦の掛け合わせによって生まれた滋賀県独自の酒米「吟吹雪」を使用し、14度の原酒という低アルコールで醸造、七本鎗としては軽い飲み口になっております。
力強い味わいとなる硬質米の玉栄に山田錦の上質さが加わり、柔らかさと味わいのバランスが良く、軽やかで爽快感があるドライな夏酒に仕上がりました。
七本鎗らしい夏酒をお楽しみください！ 蔵元 冨田酒造 地域 滋賀県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
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ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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米から酒へ、酒から縁を… 天文3年、1534年創業。
琵琶湖の最北端に位置する賤ヶ岳を臨む、木之本町に蔵はあります。
雪深い湖北の地で昔ながらの厳寒仕込みに徹し、480年以上の歴史を刻んできました。
七本鎗の銘柄名は、賤ケ岳の戦いで秀吉を勝利へ導いた七人の若武者に由来し、そのことから勝利の酒、縁起の良い酒として喜ばれています。
また、北大路魯山人が愛した酒とも知られ、ラベルの文字にはその篆刻が使用されています。
現蔵元、十五代冨田泰伸さんは酒造りの修行に入る前、アメリカ、ヨーロッパ各地のワイナリーや蒸留所を巡った際に、地酒であることの意味やその価値について深く考えるようになりました。
その経験を活かし、地元篤農家との契約栽培をベースに、玉栄や吟吹雪そして渡船といった酒米を中心とした、地元の米と水による本当の意味での地酒造りに取り組んでいます。
また、完全無農薬米による酒造りや熟成酒にも挑戦し愛飲家の注目を集めています。
骨太な味わいの中に、豊かな自然の滋味や深味が溢れ、どこか懐かしさも感じさせる七本鎗をぜひ味わってみてください。

商品情報 商品説明 夏の肌に触れた時に涼しく感じる、木綿や麻のシャリ感のような爽やかさを表現。
旨味を控えめに、シャープなキレを引き出しました。
すっきりとキレのある味わいを出すために、原料米の一部に原形精米（真吟）のお米を使用しました。
富久長らしいやわらかで繊細な味わいもあり、どんな料理も引き立てます。
茗荷や紫蘇など薬味たっぷりの冷ややっこやそうめん、夏のさっぱりした料理とともに！ 蔵元 今田酒造本店 地域 広島県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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広島杜氏の里で造る「百試千改」の酒 古くより広島杜氏の里として知られる安芸津町に蔵はあります。
この地の醸造家で第1回全国清酒品評会の審査員になり、軟水醸造法を確立するなど、広島県の酒造りの発展を支えた三浦仙三郎氏が富久長の名付け親です。
仙三郎氏の座右の銘であった「百試千改」の情熱を受け継ぎ、今日も蔵では酒を醸しています。
八反錦や八反など広島県産酒造好適米のルーツとなった幻の米「八反草」の育成・醸造に取り組み、その個性を引き出す事で、この地でしか表現出来ない味わいを追求しています。
また、安芸津町は牡蠣を初めとする海産物や国内有数のレモン産地。
瀬戸の風を感じる町の酒として、牡蠣に合う海風土（シーフード）など、お酒の新たな楽しみ方の提案も積極的に行っています。

商品情報 商品説明 洋ナシを思わせる、穏やかでフレッシュな香り。
米の旨み残した、コストパフォーマンス抜群の辛口酒。
あっさり系や塩味のお料理ともよく合います。
日本酒の価値観を変える、安くて美味しい辛口純米酒です。
蔵元 米鶴酒造 地域 山形県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しく・ヘこちらでご確認をお願い致します。
感謝の気持ちを伝える、真心のこもった酒でありたい 米鶴酒造は宝永元年、1704年創業。
まほろばの里と呼ばれ、米の他にも果物生産が盛んな地味豊かな土地で300年以上の歴史をもつ米鶴酒造。
米鶴という名に表されるように、豊かに実った米の姿や鶴の立ち姿がお辞儀の姿に例えられることにちなんだ感謝を伝える酒をテーマとしています。
地元で採れた米で造ってこその地酒という信念のもと、1980年より、県外からの酒米買い付けを減らし、地元の農家と協力して酒米栽培を始めました。
現在では、地元高畠町二井宿地区で採れる米の約半分は酒造好適米となっています。
蔵元にとって地元の農家は何よりも大切な存在。
将来に渡って継続的に酒造りを行っていくため、農家との好循環を作り出し産業として活性化させる、元気な地方のモデルケースを目指しています。

商品情報 商品説明 札幌唯一の酒蔵 日本清酒から、「千歳鶴」の定番商品として今後展開予定の第2弾「純米酒 吟風」が登場！ 北海道の雄大な大地で生まれた酒造好適米「吟風」を、先々代の杜氏が考案した酵母のパワーを引き出す秘伝の濃厚製法で醸した純米酒。
みずみずしい林檎を口に含んだようなフレッシュな酸味と、透き通る甘みの絶妙なバランス。
温度が常温に近づくほど味わいが膨らみます。
オイスターソースを使った料理や、魚介たっぷりのアクアパッツァと好相性です。
今期はわずかに澱を含む場合があります。
蔵元 日本清酒 地域 北海道 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
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シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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日本酒のニューワールド北海道「千歳鶴」 明治5年、1872年創業。
創成川のほとりで造り酒屋「柴田酒造店」を開店。
当時、北海道で飲まれていた酒のほとんどが本州で造られており、柴田酒造店は北海道の酒造業の先駆けと言われています。
昭和3年に8企業を合同し、「日本清酒株式会社」が誕生。
統一銘柄を「千歳鶴」としました。
蔵があるのは、札幌の中心部。
札幌の母なる川、豊平川の伏流水を創業以来使用、この水こそ今や190万人を抱える札幌の都心で唯一の酒蔵として酒造りを続ける理由とも言えます。
今や全国の蔵元から熱い視線を集める、北海道の酒米「吟風」「彗星」「きたしずく」。
酒米の進化と歩調を合わせるように、酒造りも「北海道米で醸す北海道の酒」の探求を長い月日をかけ、ようやく表現できる形が見えるようになりました。
日本酒のニューワールド北海道の味わいをさらに進化させながら、北の大地から全国の皆様へお届けします。

商品情報 商品説明 磯自慢雄町特別純米は雄町米の中でも最高エリア、旧・赤坂町「赤磐雄町」を精米歩合53％とし、雄町米に適した優良酵母、そして適合した麹造りを、南アルプス源泉大井川伏流水（軟水）を用いて、雄町米が持ち備えている特質を最高の状態で表現できるよう醸されています。
どこまでもピュアでナチュラルな味わい、そして高吟醸香は排除した自然な香りとバランスをお楽しみ下さい。
蔵元 磯自慢酒造 地域 静岡県 容量 720ml 注意事項 お1人様2本限り。
クール便推奨。
画像はイメージです。
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ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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焼津が生んだ銘酒、世界レベルの評価と酒造り 果実のような華やかな香りに奥深い味わいで大人気磯自慢酒造は1830年創業の老舗蔵。
仕込み水の約70%は南アルプス白峰三山、間ノ岳を源泉とする大井川から、また、酒造りに最も大切な原料である酒米は全国各地の厳選した酒造好適米を使用しています。
中でも多く使用している酒米が山田錦です。
兵庫県東条産山田錦を田んぼの区画違いでそれぞれ醸すブルーボトルは、ワインの世界、AOC(ワイン産地の格付け)を日本酒に取り入れた試みです。
近年の安全で高品質な食への興味が高まる時代に合わせ、磯自慢酒造では日本酒もテロワールを大切にする造りを発信しています。
また、2017年からは蔵史上最高の19%精米をした最高峰のお酒の販売をしております。
他にもお酒のコンテスト入賞、洞爺湖サミットの乾杯酒など世界の舞台でも大活躍。
今後もますます目が離せません。

商品情報 商品説明 芳醇な味わいと爽やかなキレのある後口が特徴で、どんな料理にも合わせやすい旨み広がる辛口純米酒です。
この時期限定のしぼりたてならではのフレッシュな味わいをお楽しみ下さい。
蔵元 吉田酒造 地域 島根県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
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シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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商品情報 商品説明 吟醸用オリジナルタンクを使用し、低温長期醗酵で造った純米吟醸造りにチャレンジした純米酒です。
穏やかな香りと個性的な酸味、旨味が調和し軽やかですっきりとした味わいです。
こってりした味付けや醤油味の料理に合わせて、冷やからぬる燗でお楽しみ下さい。
蔵元 五町田酒造 地域 佐賀県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
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ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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日本酒ブームの先駆け的な蔵元。
大正11年、1922年創業。
佐賀県の南西部、佐賀県嬉野市塩田町に蔵はあります。
最近では、自社で酒米を栽培している蔵は少なくありませんが、それにいち早く取り組んでいる蔵です。
人、米、造りが一体となって醸す代表銘柄「東一」は、日本酒ブームのきっかけを作ったと言われています。
さらに、多くの酒造関係者が師と仰ぐ、松本酒造特別顧問、京都電子工業の技術顧問・勝木慶一郎氏が長年製造責任者を務めていたことでも有名です。
各スペックで色々な味わいをのぞかせる「東一」。
是非飲んで頂きたい商品です。

商品情報 商品説明 宮城県産ササニシキを100%使用した、米の旨みが生きているふくらみのある豊かな味わいの純米酒です。
蔵元 佐浦 地域 宮城県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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宮城を代表する銘醸蔵 塩釜の豊かな食文化に寄り添う酒 享保9年（1724年）創業。
美しい風情が多くの歌に詠まれ、歴史的にも食文化的にも恵まれた長い歴史の息づく港町塩竃に蔵はあります。
全国新酒鑑評会では全国屈指の金賞受賞歴を誇ります。
伝統を大切にし、上品な"品格のある酒"を目指しています。
日本酒が持つほど良い米の旨み、味と香りの調和のとれた、まろやかで上品な飲み飽きのしない味わいが浦霞の特長です。
食中で活きる味わいで、特に塩釜の特産であるマグロや牡蠣には好相性です。
昭和37年代から南部杜氏の至宝である平野佐五郎杜氏や、その甥で現代の名工平野重一杜氏の活躍によって蔵は高く評価されましたが、その酒造りは基本に忠実な丁寧な酒造りであるとともに、良いものであれば進んで取り入れる懐の深さを持ち合わせていました。
現在その平野流の技と精神を受け継いだ杜氏と蔵人たちが力を合わせ、最高品質の酒造りを目指すとともに浦霞の新たな歴史を築いています。

天の恵こだわりギフトB ●星鈴#きらり＊青星（特別純米酒）720ml×1本 ●満天#まんてん 漢方農法米 コシヒカリ 3合×1袋 ●満天#まんてん 特別栽培米 ゆうだい21 3合×1袋 お酒は全国新酒鑑評会でも金賞を受賞した、天栄村の歴史ある酒蔵「寿々乃井酒造店」のご協力のもとでつくりました。
水が大事だと言われる酒造りにおいて蔵の裏山から湧き出る軟水でつくられる寿々乃井酒造店のお酒は地元の方々から長年愛され続ける味です。
自然豊かな天栄村の静かな夜には 澄み渡る空に瞬く星たちのささやきだけが聞こえる。
そんな美しいふるさとの情景から「星鈴#きらり」という響きに思いを込めました。
お米も同じく天栄村で米・食味分析鑑定コンクール国際大会や村内大会金賞受賞経験のある農家さんたちが手塩にかけて育てています。
豊かな自然環境とミネラル豊富な湧き水、日々勉強し美味しいお米作りを探究し続けている生産者の確かな腕が美味しさの秘訣です。
名称 星鈴：清酒 満天：精米 内容量 星鈴：720ml×1本 満天：3合×2袋 原材料名 星鈴：青星（特別純米酒）：米（国産）、 米こうじ（国産米）【精米歩合60％】 満天：各品種／単一原料米（10割） アルコール分 星鈴：青星（特別純米酒）：14度 賞味期限 星鈴：なし 満天：精米から1?2か月《夏場は3週間》 　　　※美味しく召し上がる目安です 保存方法 冷暗所にて保存 販売者 株式会社星総合印刷 〒962-0001 福島県須賀川市森宿字関表37?8 清酒製造者 株式会社寿々乃井酒造店 福島県岩瀬郡天栄村大字牧之内字矢中1

純米酒 長良川容量1.8L蔵元名小町酒造（株）県名[岐阜]アルコール度数14.8日本酒度+5使用原料米ひだほまれ味の感覚召し上がり方ロック冷や常温ぬる燗熱燗○○◎化粧箱についてこの商品は専用化粧箱がございません。
※ご希望の場合は無料にて化粧箱にお入れします。
ご注文時備考欄にて「化粧箱希望」とお申し付け下さい。
,ちょっと訳あり！？ 呑み頃期限間近の酒について 地酒屋では各酒ごとに呑み頃期限を定めています。
清酒は本来瓶詰め後1年以内であれば美味しく呑んで頂く事ができますが、 瓶詰め年月日より約4?6ヶ月を超えたものを呑み頃期限間近の酒として少しお求め安くし ました。
（各酒によって呑み頃期限は異なります） 品質の管理は十分に行っておりますので、味、香りにつ いて何の問題もございません。
もちろん新しい日付ものも常時用意しておりますので、 新しい日付のお酒がご希望の場合は ［商品についての 問い合わせ］ボタンよりお問い合わせ下さい。
※その他呑み頃期限間近の酒はコチラにてご覧頂けます※ 静音醗酵仕込み 　 清流長良川の伏流水と、地元岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を原料に用い、蔵内に環境音楽を流す「静音醗酵仕込み」により、じっくりと醸されます。
香りは控え目で、さっぱりして旨い味わい。
調和のとれたお酒です。
鮎の塩焼き、野菜コロッケなどに合います。
---------- ちょっと訳あり！？呑み頃期限間近の酒 アウトレット価格 2,065円（税込）で販売！ 当店通常販販売商品（製造年月が新しいお酒）をご希望の場合は 下記リンク先よりお買い求めください。
（※別ウィンドウが開きます） 純米酒 長良川 1.8L ----------

◆蔵元コメント 甘味と酸味のバランスを調整して、食事に寄り添う味わいを目指しました。
飲み口は甘さと辛さの両方を感じ、後味がキレイに切れる味わいに仕上がりました。
酒米は蔵の前の田で育った自家栽培米・五百万石を使用。
、良く冷やして飲めばキレの良さが更に際立ち、爽やかな味わいをお楽しみいただけます。
・原材料…米(国産)・米こうじ(国産米) ・原料米…五百万石 ・精米歩合…65% ・日本酒度…+1.5 ・酸度…1.6 ・アミノ酸度…0.9 ・アルコール分…16%

◆蔵元コメント 甘味と酸味のバランスを調整して、食事に寄り添う味わいを目指しました。
飲み口は甘さと辛さの両方を感じ、後味がキレイに切れる味わいに仕上がりました。
酒米は蔵の前の田で育った自家栽培米・五百万石を使用。
、良く冷やして飲めばキレの良さが更に際立ち、爽やかな味わいをお楽しみいただけます。
・原材料…米(国産)・米こうじ(国産米) ・原料米…五百万石 ・精米歩合…65% ・日本酒度…+1.5 ・酸度…1.6 ・アミノ酸度…0.9 ・アルコール分…16%

《こちらは限定のおりがらみです。
》この商品は活性を謳った商品ではございませんが、低アルコールの生原酒のおりがらみですので、商品によってはガス圧が高くなっている場合もございます。
開栓にはくれぐれもご注意下さいませ。
《「KURA MASTER 2020」にて金賞受賞！》「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。
2020年8月31日、パリ市内で開催された「第4回KURA MASTERコンクール」は4名のMOF(フランス国家最高優秀職人章)ソムリエを含む、トップソムリエら51名の審査員が参加。
824銘柄の中から山田錦部門において「雨後の月　十三夜　特別純米酒」が金賞を受賞しました。
  《段違いの美しさ！完成度！絶対に飲んで欲しい！！》とにかく美しい！とにかく完成度が高い！皆様、絶対飲んで下さい！「雨後の月の十三夜」はレベルが違います！！美しいお酒を気軽に飲みたいあなた。
是非「雨後の月の十三夜」を飲んでみて下さい！ラベル通り・名前通り・いや、それ以上に美しいお酒です！これで説明終わろうかと思ったのですが、そうも参りませんので続けます。
(蛇足にならなければいいのですが…。
)「十三夜」は「低アル原酒」というジャンルのお酒です。
アルコール度数が13度台という、日本酒の中では低いアルコール度数でありながら、搾った後のお酒に加水をしない原酒。
言うのは簡単なのですが、とにかく造り手泣かせというか、とても難しいお酒なんです。
そんな中、「雨後の月の十三夜」は完成度が違います！一番驚くのが、骨格がしっかりしている所。
低アル原酒にありがちな線の細さが全く感じられません。
低アル原酒はお酒を造っている酵母に頑張れー！頑張り過ぎるなー！って無茶を言うので、酵母のストレスが味に出てしまいがち。
しっかり健全に発酵していながら原酒で13度台のお酒となるとなかなか出会えません。
軽快に飲めるはずの低アル原酒ですが、残念ながら逆に飲み疲れしてしまうお酒が多く出回ってしまっています…。
「十三夜」はお酒の骨格がしっかりしているので、軽快でありながら、決してダレ無い、崩れない。
単に飲みやすいだけでは無く、米の旨味もきちんと感じられ、尚且つサラッと軽快。
ですから、まるで欠点を隠すかのようにキンキンに冷やさなくても十二分に美味しく飲めます！低アル原酒は開けたらすぐに飲み切らないと！ってお酒が実に多い。
ですが、「十三夜」はゆっくり日にちを掛けて飲んで頂いても全く問題ありません。
つまり、美味しいお酒を少し飲みたい方に最適なお酒なんです。
というのも、低アル原酒は、美味しいお酒を飲んでみたい、でもあまり強くないから軽いお酒を少し楽しみたい。
そんな方が飲まれるお酒のハズ。
それなのに、開栓したらすぐに飲み切らないとダメですよ、なんてお酒だったら困るじゃないですか(笑)どうぞ、ご自身のペースでゆっくりお楽しみ下さい。
それと、飲食店様！是非、定番メニューに加えて下さい。
絶対重宝するハズ！飲みやすさと飲み応えを兼ね備えた飲み手を選ばないお酒です！自信を持ってオススメ致します！私がこれ程までに「十三夜」を猛烈にプッシュする理由。
それは、「十三夜」が入り口のお酒であり、間口を広げてくれるお酒だと確信しているからです。
最初に飲むお酒で良いイメージを持って頂きたい。
かつて私が「雨後の月」と初めて出会った時のように。
日本酒の美しさ・美味しさを教えてくれるお酒です。
最後に。
地味にこのお酒、メチャメチャええ米使ってます。
兵庫県の特A地区の山田錦を全量使用しています！それと、造り手さんがメチャメチャカッコいい！！素晴らしい仕事をさりげなくこなされる、職人！堀本杜氏！全国新酒鑑評会や市販酒のコンテストで数々の受賞を積み重ねていらっしゃる技術力が全てのお酒に注ぎ込まれています。
もちろん、「十三夜」もANA国際線ファースト・ビジネスクラスで採用されたり、コンテストで数多くの受賞歴があります。
美しいお酒を気軽に飲みたいあなた。
是非「雨後の月の十三夜」を飲んでみて下さい！きっと日本酒が好きになると思います！ 

《スカッと爽快！そして美味い♪夏に飲みたいお酒♪》「天吹」と言えば、親しみやすいお酒の代表格というイメージがあります。
実際、蔵元も、「うちは初心者をターゲットにしています」と、ハッキリおっしゃっています。
そんな「天吹」らしさ全開の商品が「恋する」シリーズ。
ラベルもキャッチーなデザインに仕上がっています。
「夏に恋する特別純米」はスイカラベル。
スイカと言えば夏ですよねぇ。
暑い夏に食べるからスイカもより美味しく感じるというもの。
「夏に恋する特別純米」は暑い夏に飲みたくなるスッキリテイストに仕上げられています。
私みたいに年中ガツンと濃いお酒が好きな人間でも最初はスッキリとしたお酒が飲みたくなるのが夏。
ですから、夏はスッキリ系のお酒がいっぱい並びます。
とは言っても、キレと味わいを両立したお酒となると話は別。
ドライなお酒であってもバランスが大切なんです。
「夏に恋する特別純米」はスカッと爽快でありながら、ラベル同様にキャッチーな味わい。
「天吹」らしい柔らかさや米の旨味がきちんと感じられる辛口に仕上がっています。
だから美味しいし、飲み続けられるんです。
もちろん、日本酒度なんか気にしたらダメですよ(笑)お酒は頭で飲んだらダメ！軽快に飲めるお酒なんですから、難しいことは考えずにゴクゴクいっちゃって下さい！私はソーダ割りで更に軽快さをアップさせて飲むのが好きです。
ロックもオススメですよ！私は濃いお酒を飲む時のチェイサーにもアリかと思いますがあくまでも自己責任で。
キャッチーな見た目同様、軽快に飲めるお酒「夏に恋する特別純米」是非お試し下さい♪ 

《美味しさに驚きます！手つくり梅酒は味が違う！》皆様、お家で梅酒を漬けられたことはありますか？初夏を迎えるとスーパーやホームセンター等でも梅酒関連商品が多く並びます。
量販店やコンビニでも簡単に手に入る梅酒。
ですが、手作りの梅酒が美味しいんですよ！簡単に作れますので、初めての方も是非チャレンジしてみて下さい。
《美味しさの秘密。
それは純米酒で漬けること》ところで、梅酒のベースの酒って何を思い浮かべられますか？ホワイトリカーを想像された方が多いのではないでしょうか。
焼酎やブランデーを想像した方もいらっしゃるかも知れませんね。
今回、皆様にご提案したいのは「日本酒」です！理由は、とにかく美味しいからです！梅酒(果実酒)を漬けるのに用いる日本酒の中でメディアにも多く取り上げられるのが「富久錦の純米原酒梅酒用」です！地味にそのまま飲んでも実に美味しい！なので梅酒にしても美味しいのです♪私は梅酒をはじめ様々な果実酒を漬けて参りましたが、ベースは日本酒が圧倒的に美味しいです！《日本酒ベースの梅酒はハッキリ言って良いこと尽くめ！》・味わいが爽やかでありながら円やか！・日本酒自体に甘味があるので糖分を控えて作ることが出来る！・梅の実のエキス分が抽出されやすいので早く漬かる！・漬けた後の梅の実も柔らかくて美味しい！《富久錦　純米原酒がもつ酸味。
これが梅酒を美味しくさせます！》ここまで読んで下さった方、日本酒で梅酒を漬けてみたくなられたのではないでしょうか。
そこでもう一押し！なぜ「富久錦の純米原酒」が人気なのかをご説明します。
「富久錦　純米原酒」が人気の理由それは、米の旨味とキリッとした酸。
このキレの良さが梅の実と絶妙に合うからなのです！梅酒を美味しく漬けるため考え出された答え。
それが「富久錦　純米原酒」なのです。
《飲み方、楽しみ方。
保存方法。
普通に飲んでも美味しい純米酒。
》富久錦の純米原酒はそのまま飲んでもとても美味しい日本酒です！味のある辛口で、度数由来の辛さも伴って、バツグンのキレ。
飲み方はそのまま常温でOKです。
ただしキンキンに冷やして飲むという酒ではありません。
燗酒にしてもイケる味わいです。
食中酒というジャンルに属します。
保存は常温でも構いません。
配送もクール便を選ぶ必要はございません。
保管に細かい事を要求される酒ではございません。
日本酒は光が当たらない場所。
温度変化の少ない場所。
振動のない場所が理想と言われています。
可能な範囲でその条件に近い場所をおすすめします。
開封後の耐性にも強い酒です。
熟成耐性にも優れた酒です。
《梅酒の漬け方をご説明》最後に金巻が梅酒の漬け方をご紹介致します。
1.材料は、梅の実1kg・「富久錦の純米原酒梅酒用」1800ml1本・氷砂糖等の砂糖をお好みで(0から1kg程度、オススメは300g)2.用意する物は梅酒を漬ける蓋付きの容器・キッチンペーパー・竹串・アルコールスプレー(食品に掛けられる物がオススメ！)3.まず、漬ける容器を殺菌します。
煮沸消毒でも良いですが、私はアルコールで殺菌します。
4.梅の実を水洗いして、水分をペーパータオルで拭き取り、竹串でヘタを取ります。
(私はこの後で梅にアルコールをスプレーします。
)5.梅の実と氷砂糖を交互に瓶に入れ、最後に酒を注ぎます。
6.蓋にアルコールをスプレーして冷暗所で保管。
7.梅の実にもよりますが、3カ月もすれば十分飲めます。
お好みで更に漬け込んで下さい。
(熟成させる場合は実を取り除かれることをオススメします。
)使う砂糖ですが、氷砂糖が一般的ですがお好みで色々試してみても面白いです。
私は過去にてんさい糖や黒砂糖でも試しました。
砂糖の量ですが、甘い梅酒が良ければ1kg位入れても良いですが、私は日本酒ベースの良さを生かす為に500g以下に抑えることをオススメします。
砂糖無しもドライで美味しいです！さあ、皆様も「富久錦の純米原酒梅酒用」で梅酒を漬けて家族で楽しみましょう♪きっと、美味しさに驚きます！ 

《幻の酒米「九頭竜(くずりゅう)」復活！！》「花垣　米の雫の米違いシリーズ」第二弾は九頭竜。
九頭竜とは福井県の酒造好適米です。
実はこの米、2003年に一度生産が途絶えていました。
しかし、2014年に福井県の農業試験場に残っていた種もみから見事に復活！「花垣」を造る「南部酒造場」でも27BYから正式採用。
何と、試験醸造も無しにぶっつけ本番で仕込まれました。
そのお酒が今回御紹介する「花垣　米の雫　純米無濾過生原酒　九頭竜」です。
今回、この米、お酒に付いて、日置杜氏と頭の柏倉さんから情報を提供して頂きました。
九頭竜は玄米千粒の重さを量る千粒重は29gと山田錦並みに大粒。
また心白が大きい古代品種なので高精白には向きません。
更に粗蛋白(そたんぱく)が多いので、酸が効いてドッシリとした酒質を期待して仕込まれました。
が、実際に搾ってみると、特徴的な酸こそ出ているものの、米が固くてあまり溶けなかった影響か、意外にもシャープ。
予想は大きく覆えされたようですが、無濾過生原酒ということで、搾られてからリリースされる間に少しずつ味が乗って来たとのことです。
実は、私は毎年5月に開催される「南部酒造場」の蔵開きに参加しているのですが、毎回注目しているのがこの米違いシリーズ。
しかも、今回は初めての九頭竜！いざ試飲してみると、若干固さは感じられたものの、酸が効いたシャープな味わいに程良く味が乗って来ていて、とても飲みやすい。
固いと書きましたが、人気がスゴくてすぐに無くなるので、常に開けたて状態だったからみたいです。
そもそも五百万石から九頭竜に変更されたのも商品の差別化を意識されてのこと。
この変更は大当たりだと確信しています。
私のイチオシ、越の雫と飲み比べてみると越の雫の甘味やジューシーさと、九頭竜のシャープな中にも旨味が溶け込んだ味わいの対比が明確で実に面白い！これは是非お試し頂きたいです！先日、私がメールマガジンで、期待していて下さいと言っていたお酒はこの九頭竜！このお酒、どんどん良くなりますよ！ある飲食店では開けたての固さを考慮して、届いたらすぐに開栓して5日間程経ってから提供されています。
どうか皆様、じっくり経過を楽しんでみて下さい！幻の酒米の復活は米違いシリーズを更に賑わわせてくれました！！皆様に是非飲んで頂きたいお酒です。
 

《幻の酒米「九頭竜(くずりゅう)」復活！！》「花垣　米の雫の米違いシリーズ」第二弾は九頭竜。
九頭竜とは福井県の酒造好適米です。
実はこの米、2003年に一度生産が途絶えていました。
しかし、2014年に福井県の農業試験場に残っていた種もみから見事に復活！「花垣」を造る「南部酒造場」でも27BYから正式採用。
何と、試験醸造も無しにぶっつけ本番で仕込まれました。
そのお酒が今回御紹介する「花垣　米の雫　純米無濾過生原酒　九頭竜」です。
今回、この米、お酒に付いて、日置杜氏と頭の柏倉さんから情報を提供して頂きました。
九頭竜は玄米千粒の重さを量る千粒重は29gと山田錦並みに大粒。
また心白が大きい古代品種なので高精白には向きません。
更に粗蛋白(そたんぱく)が多いので、酸が効いてドッシリとした酒質を期待して仕込まれました。
が、実際に搾ってみると、特徴的な酸こそ出ているものの、米が固くてあまり溶けなかった影響か、意外にもシャープ。
予想は大きく覆えされたようですが、無濾過生原酒ということで、搾られてからリリースされる間に少しずつ味が乗って来たとのことです。
実は、私は毎年5月に開催される「南部酒造場」の蔵開きに参加しているのですが、毎回注目しているのがこの米違いシリーズ。
しかも、今回は初めての九頭竜！いざ試飲してみると、若干固さは感じられたものの、酸が効いたシャープな味わいに程良く味が乗って来ていて、とても飲みやすい。
固いと書きましたが、人気がスゴくてすぐに無くなるので、常に開けたて状態だったからみたいです。
そもそも五百万石から九頭竜に変更されたのも商品の差別化を意識されてのこと。
この変更は大当たりだと確信しています。
私のイチオシ、越の雫と飲み比べてみると越の雫の甘味やジューシーさと、九頭竜のシャープな中にも旨味が溶け込んだ味わいの対比が明確で実に面白い！これは是非お試し頂きたいです！先日、私がメールマガジンで、期待していて下さいと言っていたお酒はこの九頭竜！このお酒、どんどん良くなりますよ！ある飲食店では開けたての固さを考慮して、届いたらすぐに開栓して5日間程経ってから提供されています。
どうか皆様、じっくり経過を楽しんでみて下さい！幻の酒米の復活は米違いシリーズを更に賑わわせてくれました！！皆様に是非飲んで頂きたいお酒です。