※朝日酒造「久保田」正規特約店は、会員規定によりインターネット・モールでの販売不可となっていましたが、2019年5月より解禁になりました。
■日本酒の管理について まじめ酒屋では、ほとんどの日本酒を、コンピューター管理された-3℃の専用冷蔵庫で貯蔵・熟成しています。
日本酒を適正な温度管理のもと最適の状態で、ゆるやかに熟成させる事ができます。
これは特別な温度帯での貯蔵・熟成により可能で、これによりラベルの日付をあまり気にしなくて、よくなりました。
※生酒(要冷蔵) 商品は全て冷蔵保管・貯蔵(熟成)させています。
■日本酒のラベルの記載について ラベルの日付について日本酒のラベルには製造年月日との記載がありますが、これは実は出荷年月日のことで、製造年月日＝出荷年月日となっています。
（例えば、蔵元さんで5年以上寝かしたとしても、蔵元さんから出した日が、製造年月日という、おかしなことになっています。
） ■徹底した管理・安心のできる商品提供 実店舗では、日本酒のソムリエ『唎酒師』・総合酒類販売士・オーガニックアドバイザー御酒司等の資格を持った店長が徹底した管理の元、商品を販売しております。
※まじめ酒屋【実店舗 Sakaya フカマチ】では季節限定の「久保田シリーズ」をはじめ限定酒は原則として、氷温(-3℃)冷蔵庫で貯蔵(熟成)させていますので、種類・容量により熟成酒(ヴィンテージ品)もあります。
味わいに深みがありつつも、のど越しは軽やか。
■大吟醸　生酒　(要冷蔵)　　久保田　翠寿 (すいじゅ) 瑞々しい口当たりで、華やかな香りと柔らかな味わいが印象的 加熱殺菌を一切せず、瑞々しく繊細な口当りに仕上げた大吟醸の生酒です。
華やかな香りと柔らかな味わいが印象的で、軽く冷やしてお楽しみください。
原料米　(精米歩合)麹米／掛米 ※麹米：麹づくりに使う米　五百万石　50% ※掛米：酒母・もろみに加える米　新潟県産米　40% アルコール度数 14度　日本酒度 +4　酸度 0.9 おすすめの飲み方 ロック▲　冷酒◎　常温▲　ぬる燗　　熱燗　　 ※冷蔵での保存をお願いします。
(期間限定出荷) ■限定品の為、実店舗・氷温(-3℃)冷蔵庫で、貯蔵しています。
※「要冷蔵」品の為、商品代に冷蔵便代として、216円〜が加算されています。
冷蔵便は西濃運輸不可となっております。
  内容量 720ml 保存方法 冷蔵庫に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県長岡市・朝日酒造 原材料 米・米こうじ・醸造用アルコール 味のタイプ 淡麗辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。
10本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

酒米の最高峰「山田錦」で仕込んだプレミアム酒です。
原酒を氷温貯蔵庫「酒眠蔵(しゅみんぐら)」で氷温熟成（−5℃）させ、角のない丸みのある味わいを更に引き出しました。
愛され続ける華やかな香りと山田錦らしい奥行きのある深い味わいをお楽しみください。
内容量　アルコール分 1800ml　16度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 山形県天童・出羽桜酒造 酒質 大吟醸酒(瓶火入) 原料米　精米歩合 山田錦　48％ 使用酵母 山形酵母　 日本酒度　酸度 +2　1.5 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】 又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           新潟、いや日本を代表する酒蔵、朝日酒造さんは「久保田」の醸造元さんとしても有名ですが、元々のメインブランドは「朝日山」です。
その「朝日山」ブランドの中でも唯一の熟成大吟醸が、この「轍(わだち)」です。
朝日酒造の優れた熟成技術のため、通常の熟成酒や古酒が持つ独特な濃厚な味わいとは異なる軽やかな熟成感を感じさせてくれます。
さすがに、久保田の蔵元、朝日酒造さんです。
大吟醸酒を5度の低温で3年間熟成させることで、柔らかく優しい味わいに熟成しました。
過去と未来に思いを巡らせながら、溶溶たるひとときをお楽しみ下さい。
酒名の「轍（わだち）」は、「道路に残った車輪の跡」の意を表しており、人生を「轍」になぞらえ、親しい人たちと語らい、過去を振り返る場にふさわしい商品として命名されました。
冷や、常温、ぬる燗などでお楽しみ下さい。
■生産本数：9000本、年に一回のみの限定発売品 ※氷温(-3℃)冷蔵庫にて、貯蔵・熟成の品です♪ 【あす楽_土曜営業】   内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県長岡市・朝日酒造 原材料 米・米麹・醸造アルコール 味のタイプ 淡麗辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品は専用ギフト箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           石川の「菊姫」を日本を代表する銘酒に育てあげた、酒造りの名人、農口尚彦杜氏より「菊姫」時代に薫陶を受けた山下杜氏から蔵元杜氏らの若手にバトンタッチしました。
その井上杜氏が冬の厳寒の時期に低温発酵で醸させた酒が「寒乃蔵(かんのくら)」です。
地元、福岡県糸島半島産の最高の酒造好適米「山田錦」を使い、昔ながらのコシキで米を蒸し、一升盛りのコウジ蓋でコウジを造り上げました。
冷や、常温、ぬる燗でお楽しみ下さい。
  内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福岡県太刀洗(たちあらい)・井上合名 原材料 米・米麹・醸造アルコール 味のタイプ 淡麗 やや辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！   【あす楽_土曜営業】  この商品は専用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           〜IWC 2013第1位“チャンピオンSAKE”受賞〜(SAKE部門・583銘柄中) 厳選した酒造好適米「山田錦」を精米歩合35％に磨き上げ厳寒に仕込み、わが子を育てるように大切に醗酵させ、圧力を一切加えない「しずく搾り」によって仕上げました。
繊細で軽やかな味と華やかな香りが絶妙のハーモニーを奏でる至宝の大吟醸です。
良い醪を厳選し一番良い中取りのところのみをブレンドしています。
　おススメの飲み方は冷用・室温です。
合う料理（香り高いタイプ） ◆オードブル・さっぱりとした料理 ◆例：フランス料理・鮨・ふぐ料理・白身刺身・京漬物・山菜。
※特別限定少量入荷の為、著しい先付や複数口ご注文の場合は、キャンセルさせていただく場合がありますので、ご注意下さい。
  内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福岡県八女・喜多屋 原材料 米・米麹・醸造用アルコール 味のタイプ 淡麗 辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！   【あす楽_土曜営業】  この商品は専用箱入りの為、1本より発送できますので、 宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           元禄時代に台頭した播州杜氏(ばんしゅうとうじ)の流れを汲む唯一の蔵元「龍力(たつりき)」。
その龍力が伝統の技術を駆使し、真心こめて醸したお酒の芸術品 「大吟醸 龍力 米のささやき YK-35A-35B」 原料米は、兵庫県特A地区産山田錦を厳選し、真珠にも似た輝きの米(精米歩合35％)を、地下100米に求めた揖保川の清流、伏流水で研ぎすまし、低温醗酵させました。
「優雅で華やかな香り」と「山田錦が持つふくよかな深い味わい」のバランスが秀逸です。
　 最高品質の兵庫県特A地区産特上米「山田錦」を原料に龍力の醸造技術の粋を尽くした゛王道の酒゛をお楽しみください。
お燗をしないで冷やして(10℃前後)でお飲み下さい。
「YK-35」とは 「Y」・・・山田錦 「K」・・・熊本吟醸酵母(熊本県酒造研究所香露醸造元酵母) 「35」・・・精米歩合が35％ということで (玄米100表を65俵削ってお米の芯だけに精米し白米35俵にしたという意味です。
) 全国鑑評会用に醸造した特別の大吟醸という意味です。
数ある吟醸酒でも、これ以上の吟醸は無いといわれます。
「YK-35A-35B」 A:こうじ・酒母の精米歩合 B:掛米の精米歩合 その気品ある香り、きめ細やかな味を、心ゆくまで御賞味ください。
  内容量・ アルコール度数 720ml　/17度以上18度未満 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 兵庫県姫路・本田商店 原材料 米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール/兵庫県特A地区産「山田錦」100％　 精米歩合・ 使用酵母  35％　/　熊本酒造研究所酵母(9号) 味のタイプ 淡麗辛口　/　日本酒度:+3　酸度:1.3　 アミノ酸度:0.9　貯蔵品温:-3℃ その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！   【あす楽_土曜営業】  この商品は専用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
10本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           元禄時代に台頭した播州杜氏(ばんしゅうとうじ)の流れを汲む唯一の蔵元「龍力(たつりき)」。
龍力 大吟醸「 米のささやき」 【ワールドワインチャンピオンシップ最高位プラチナメダル受賞】 最高の酒造好適米である、兵庫県特A地区産「山田錦」100％使用。
精米歩合50％以上、精米し、熟練の南部杜氏の技で、醸した清酒「龍力」大吟醸酒です。
華やかなフルーティーな香りと山田錦のしっかりとしたお米の旨みがひろがります。
　 お燗をしないで冷やして(10℃前後)でお飲み下さい。
  内容量 1800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 兵庫県姫路・本田商店 原材料 米・米麹・醸造アルコール/兵庫県特A地区産「山田錦」100％ 味のタイプ 淡麗辛口　/　日本酒度+3.0・酸度1.5 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！   【あす楽_土曜営業】  この商品は専用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又はプラスチック箱を使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱はお得になりますす。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           ドラゴンシリーズとは・・・ 龍力5代目本田龍祐氏が企画する龍力からの新しい提案です。
今までの酒と少し違うをテーマに仕込んだ5タイプです。
■龍力　大吟醸　米のささやき　ドラゴン青ラベル Episode1 （通称　青ドラ）(大吟醸の新たなる挑戦) ≪大吟醸ドラゴンは洋食と楽しんでもいただけます。
≫ 香り・味わい・キレの三拍子が揃う大吟醸酒。
自社で、山田錦を原料に造った醸造アルコールを使用することにより正真正銘、日本唯一、特A 地区産山田錦100％の大吟醸酒。
兵庫県特A地区産『山田錦』を100％使用した旨味のある大吟醸酒です。
味わいの秘密は、自社で山田錦の米粉を原料に醸造アルコールを製造。
それを使用し 香り（フルティー）が華やかになり、味わい（マイルド）が演出でき、さらにキレ（ドライ）を持つことができました。
上品かつまろやかな味わいをどうぞ。
味わいは「フルーティー＆マイルド＆ドライ」です。
冷酒でお楽しみください。
◎香りが良く冷やしてワイングラスで　洋食にも   内容量 1800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 兵庫県姫路・本田商店 原材料 米・米麹・醸造アルコール/兵庫県特A地区産「山田錦」 味のタイプ 淡麗辛口　/　日本酒度+1・酸度1.6 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！   【あす楽_土曜営業】  この商品は専用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又はプラスチック箱を使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱はお得になりますす。

この商品は以下のギフト対応商品です。
        水清き、米旨き、越後の地酒。
萬寿鏡(マスカガミ)。
萬寿鏡(マスカガミ)は、加茂川のほとりに立地し、明治25年（1892年）の創業以来、120年余にわたり酒造業を営み、現在の社長で五代目となります。
「萬寿鏡」という銘柄は、万葉集などの和歌に由来します。
この酒は、寒造りで仕込んだ「もろみ」を酒袋にいれて吊るし 人為的な圧力を加えず、自然落下による一滴一滴の「しずく」を集めた無濾過原酒大吟醸です。
それを丁寧に、一本ずつビン貯蔵し熟成させました。
それはすなわち品評会の出品酒を造る過程で培った「技」を一本一本に注ぎ込んだ、萬寿鏡の最高級品の一つと言えます。
いわば、蔵人たちの情熱と魂のきらめきが結晶した「しずく」をどうぞご賞味ください。
全量を酒袋に入れて吊るし、人為的な圧力を加えない自然落下による一滴一滴の「しずく」を集めた大吟醸酒です。
蔵人たちの情熱と技術が結集した価値ある一本をまじめ酒屋の大切なお客様にお勧め致します。
　【数量限定品】   内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県加茂市・マスカガミ 原材料 米・米麹・醸造アルコール 味のタイプ 淡麗辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！  この商品は木箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
        北陸・富山が誇る銘酒「大吟醸 満寿泉 寿」(マスイズミ)は、兵庫県産の特上山田錦を100％使用し、40％まで精白して、富山の厳冬期に精魂込めて造った、満寿泉を代表する最高峰のプレミアム大吟醸酒で、非常に洗練されたスタイリッシュな出来栄えです。
軽く冷やすか、ぬる燗で吟醸の風味をお楽しみください。
【醸造年度、製造本数・シリアルナンバー入り黒瓶になりました】 ※令和5年醸造　限定2670本/-3℃氷温貯蔵 蔵元様より・・・北陸富山の風土と共に当蔵がこれまでにつちかった経験、技術をすべてつぎ込み最 高級を目指して造りあげた大吟醸です。
雪には雪を賞でつつ月には月と共に花には花と 遊び風雅の心と共にご賞味下されば蔵元・杜氏共に無上の喜びでございます。
  内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 富山県富山市・桝田酒造店 原材料 米・米麹・醸造アルコール 味のタイプ 淡麗辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品は専用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           元禄時代に台頭した播州杜氏(ばんしゅうとうじ)の流れを汲む唯一の蔵元「龍力(たつりき)」。
その龍力が伝統の技術を駆使し、真心こめて醸したお酒の芸術品 「大吟醸 龍力 米のささやき YK-35A-35B」 原料米は、兵庫県特A地区産山田錦を厳選し、真珠にも似た輝きの米(精米歩合35％)を、地下100米に求めた揖保川の清流、伏流水で研ぎすまし、低温醗酵させました。
「優雅で華やかな香り」と「山田錦が持つふくよかな深い味わい」のバランスが秀逸です。
　 最高品質の兵庫県特A地区産特上米「山田錦」を原料に龍力の醸造技術の粋を尽くした゛王道の酒゛をお楽しみください。
お燗をしないで冷やして(10℃前後)でお飲み下さい。
「YK-35」とは 「Y」・・・山田錦 「K」・・・熊本吟醸酵母(熊本県酒造研究所香露醸造元酵母) 「35」・・・精米歩合が35％ということで (玄米100表を65俵削ってお米の芯だけに精米し白米35俵にしたという意味です。
) 全国鑑評会用に醸造した特別の大吟醸という意味です。
数ある吟醸酒でも、これ以上の吟醸は無いといわれます。
「YK-35A-35B」 A:こうじ・酒母の精米歩合 B:掛米の精米歩合 その気品ある香り、きめ細やかな味を、心ゆくまで御賞味ください。
  内容量・ アルコール度数 1800ml　/17度以上18度未満 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 兵庫県姫路・本田商店 原材料 米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール/兵庫県特A地区産「山田錦」100％　 精米歩合・ 使用酵母  35％　/　熊本酒造研究所酵母(9号) 味のタイプ 淡麗辛口　/　日本酒度:+3　酸度:1.3　 アミノ酸度:0.9　貯蔵品温:-3℃ その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！   【あす楽_土曜営業】  この商品は専用木箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又はプラスチック箱を使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱はお得になりますす。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           福岡県糸島産「山田錦」を精米歩合35％に磨き上げ極寒に仕込み、わが子を育てるように大切に発酵させ、圧力を一切加えない「しずく搾り」によって仕上げました。
繊細で軽やかな味と華やかな香りが絶妙のハーモニーを奏でる至宝の大吟醸です。
良い醪を厳選し一番良い中取りのところのみをブレンドしています。
　　　　 ■この「大吟醸　極醸　喜多屋しずく搾り」は1,800mlと720mlのラインナップで販売されていましたが、IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)2013日本酒部門において、最優秀賞第1位のチャンピオン・サケを受賞したことにより、製造量を大幅に上回るご要望をいただくようになりました。
その為、蔵元さんでは、1,800mlを休止し720mlのみの製造で対応されていましたが、少しずつではありますが生産体制を強化し増産することができるようになったとの事で、1,800mlをリニューアル発売することになりました。
リニューアルに際し、専用の木箱入りになりましたので、ギフトにも推奨いたしますので、是非ご利用ください。
〜IWC 2013第1位“チャンピオンSAKE”受賞〜(SAKE部門・583銘柄中) 合う料理（香り高いタイプ） ◆オードブル・さっぱりとした料理 ◆例：フランス料理・鮨・ふぐ料理・白身刺身・京漬物・山菜。
杜氏:西尾孝弘 仕込み水：矢部川伏流水(中硬水) おススメの飲み方は冷用・室温です。
【あす楽_土曜営業】   内容量・アルコール度数 1800ml/16度以上17度未満 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福岡県八女・喜多屋 原材料 米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール 原料米 福岡県糸島産山田錦100%  精米歩合・味のタイプ 35％/淡麗 辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！  この商品は専用木箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又はプラスチック箱を使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱はお得になりますす。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           北陸・富山が誇る銘酒「大吟醸 満寿泉 寿」(マスイズミ)は、兵庫県産の特上山田錦を100％使用し、40％まで精白して、富山の厳冬期に精魂込めて造った、満寿泉を代表する最高峰のプレミアム大吟醸酒で、非常に洗練されたスタイリッシュな出来栄えです。
軽く冷やすか、ぬる燗で吟醸の風味をお楽しみください。
【醸造年度、製造本数・シリアルナンバー入り】 ※令和5年醸造 限定1644本 / 実店舗 氷温貯蔵 瓶囲い 蔵元様より・・・北陸富山の風土と共に当蔵がこれまでにつちかった経験、技術をすべてつぎ込み最 高級を目指して造りあげた大吟醸です。
雪には雪を賞でつつ月には月と共に花には花と遊び風雅の心と共にご賞味下されば蔵元・杜氏共に無上の喜びでございます。
■専用の桐箱に入っており、ご贈答にも最適です。
  内容量 1800ml/専用桐箱入り 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 富山県富山市・桝田酒造店 原材料 米・米麹・醸造アルコール 味のタイプ 淡麗辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！  この商品は専用桐箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           菊姫を代表する吟醸酒。
吟醸酒の世界を創り変えてきた先駆の酒 酒米の王「山田錦」（兵庫県美嚢郡吉川町産）の最高級品を限度に近い50％まで削ります。
そこまで削った米を仕込んで酒になるのはその芯の部分の純粋デンプンで、元の米からみると酒に変わった量は僅か20％なのです。
さらに長期熟成させることにより独特の吟老ね香、まろやかな風味と舌触りが増すのです。
十分に熟成された秘蔵の吟醸酒のみが持ち得る上品な香りと旨みを、存分にお楽しみください。
　 "つつじつばきは青山てらす　加賀の菊酒かほてらす" ともみすり唄にうたわれ、全国にその名を知られる白山・鶴来の菊酒の伝統に深くはぐくまれた秘蔵名酒・・・これが菊姫大吟醸です。
　酒は米と水、それに麹という自然の恵みを、菊姫のマイスターと杜氏・蔵人が熟練の手練で愛情をもって、時には対峙し、あるいは慰撫しながら醸していく。
方程式に数値を放り込めば結果が出るというものでは決してない。
年ごとの出来不出来は許されず、「再現性」が重視され、天然と人為の織り成すドラマを毎年のように最高のものにしなければならない。
菊姫大吟醸は山田錦でも最高峰の兵庫県吉川町産特Aの玄米を自社精米50％にまで精白したものを原料として、酵母が発酵できるぎりぎりの低温度(10〜11度)でじっくりと醸ったものです。
仕込には、冬の厳寒の一時期を選び、精米以外には一切機械を用いず、長年の経験にうらうちされた菊姫技術者集団の昼夜を通じての手造りによってなされます。
この酒は、滑らかな舌ざわりとデリケートで上品な味わいと奥深さとともに、果実香に似た芳香が楽しめるところに特徴があります。
ゆっくりとこの酒のふくらみ、香り、喉ごし、うまみをお楽しみ下さい。
【必ず冷やしてお飲み下さい】   内容量 1800ml 保存方法 冷暗所で保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 石川県鶴来・菊姫合資 原材料 米・米麹・醸造アルコール 味のタイプ 濃醇旨口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！   【あす楽_土曜営業】  この商品は専用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           吟醸酒は、もともと鑑評会に出品するための酒、利くための酒として生まれてきました しかし、菊姫が従来より目指してきたのは「飲んで旨い吟醸酒」です。
菊姫は吟醸酒とは、どこまで洗練され得るか、菊姫の意欲と誇りに賭けた品評会などを一切意識せず持てる力のすべてを注ぎ込んだ大吟醸を超えた「超吟」が「吟」なのです。
山田錦特上米を40％まで磨き、大寒の頃集中して仕込み、酵母に厳しい環境を与えて造られた、旨みのある上品な味わいの菊姫の自信作です。
兵庫県吉川町産（特A地区）の山田錦を100％使用、菊姫の意欲と誇りに賭け、持てる力のすべてを注ぎ込んだ大吟醸酒です。
その「吟」の搾り時、酒袋から自然に滴り落ちる酒だけを集め、それを理想的な状態で約三年間熟成させ、 菊姫が「良し」と認めた時に初めて出荷します。
丁寧な造りと充分な熟成からしか生まれ得ない、きめ細やかで芳醇な味わいです。
・・・それが、この『黒吟』です。
■飲み方 これは鑑評会用のお酒でデリシャスのような芳香を発します。
この香りを楽しみながら、冷して(夏十五度ぐらい、冬十度)お召し上がり下さい。
燗はさけて下さい。
原料米・ 山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特A地区産） 精米歩合・40％ 酒母・ 速醸 熟成年数・ 3年以上、ビン貯蔵（冷蔵） アルコール度・ 17度以上18度未満 味わい：熟成タイプ ＊専用化粧箱入り、特別配分品   内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 石川県鶴来・菊姫合資 原材料 米・米麹・醸造用アルコール 味のタイプ 濃醇旨口(辛口) その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！  この商品はギフト用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

元禄時代に台頭した播州杜氏(ばんしゅうとうじ)の流れを汲む唯一の蔵元「龍力(たつりき)」。
龍力の全てを詰め込んだ究極の大吟醸 大吟醸　米のささやき　100周年記念醸造酒 ■山田錦が誕生した地 山田錦は1936年、兵庫県の酒造米試験地にて藤川禎次市らの多大な努力と研究にって誕生しました。
その酒造米試験地の栽培田が【吉川町金會(きんかい)】です。
金會の地はカリウムやマグネシウムを多く含み、土壌の保肥力(養分を保つ力)の数値が高い特徴があります。
お酒にすると、香り高く、味わいに厚みがあり、官能的に感じる酸があるため輪郭がはっきりとした味わいになる傾向があり、大吟醸を造るに最適なお米です。
100周年を記念する究極の大吟醸を造るにあたり、これ以上相応しいものはないと考え、この金會産の山田錦を使用し醸造しました。
■心白のみで醸す 山田錦は精米歩合35％で心白のみになります。
しかしながら、お米一粒一粒をとってみると、ひびや欠けているものが発生します。
そこで、35％まで精米した山田錦を鉄業でひび等が無いものを選び、ふるいにかけ、精米歩合が30％まで選別しました。
山田錦の発祥地である金會産山田錦を使用し、考えうる全ての技術を活かし造り上げた龍力の集大成です。
■澄み切った、一点の曇りのない味わい 桃、青りんご、ブドウなどの果実を彷彿とさせる甘い香り、まろやかで上品な甘みと、スパイシーな余韻が輪郭をはっきりとさせ、香り、味 ・内容量:720ml ・alc度数:17度 ・生産地:兵庫県姫路 ・蔵元名:本田商店 ・保存方法:冷暗所に保存していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
・原料米:山田錦 ・原料米産地:兵庫県(特A地区産) ・精米歩合:30％ ・使用酵母:9号系 ・日本酒度:+4 ・酸度:1.6 ・アミノ酸度:0.7 ・その他:お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は専用ギフト箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

商品説明■　味わいじりじりとした暑い夏と、しんしんと雪の降りつもる山形の大地から生まれるお米、「出羽燦々」を使用、蔵の中でじっくりと醸してつくった大吟醸原酒「たかはた」です。
ふるさとそのものの味、地元高畠の味をお楽しみください。
■　お酒データ原材料：米、米こうじ、醸造アルコール 使用米：山形県産酒米　出羽燦々100% 精米歩合：50% アルコール分：18%

商品説明■　味わいじりじりとした暑い夏と、しんしんと雪の降りつもる山形の大地から生まれるお米、「出羽燦々」を使用、蔵の中でじっくりと醸してつくった大吟醸原酒「たかはた」です。
ふるさとそのものの味、地元高畠の味をお楽しみください。
■　お酒データ原材料：米、米こうじ、醸造アルコール 使用米：山形県産酒米　出羽燦々100% 精米歩合：50% アルコール分：18%

令和三年度東北清酒鑑評会 評価員特別賞受賞記念商品説明■　お酒データ令和三年東北清酒鑑評会吟醸の部評価員特別賞受賞記念酒 東北清酒鑑評会は仙台国税局が開催している品評会。
全国で金賞受賞率が高い東北6県の蔵が集まったコンクールで「東北は全国よりも金賞を取るのがむずかしい」と言われています。
東北各県から272点の出品があり評価員特別賞を受賞。
この受賞記念酒は受賞蔵と同じ醪から搾られた限定原酒。
上品な香りと豊かな味わい、甘み、コクがありバランスが絶妙な大吟醸原酒です。
内容量：720ml 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 精米歩合：35% 原料米：山田錦100% アルコール度数：17度

商品説明■　お酒データフレッシュさと華やかさのなかにも軽快な飲み口の大吟醸。
原材料：米、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 原料米：山形県産出羽燦々 精米歩合：50% アルコール度数：14度

驚愕の普通酒登場！店長レビュー鼻で感じる香りお楽しみ口に含んだ印象お楽しみ含み香お楽しみ後味キレがある店長コメント全量契約栽培米使用がゆえ、少量仕込み米が残ってしまう。
そんな大切な酒米たちを蔵元がお客様に感謝の気持ちをこめて、リーズナブル＆旨い酒『プラスα』に仕上げました。
改良信交、美山錦、京ノ華、出羽燦々、はえぬき、出羽の里、そして亀ノ尾の7種の味わいを存分にお楽しみください！商品詳細情報驚愕の普通酒。
蔵元感謝価格でお届けする7種の味が楽しめるプラスα。
種類普通酒アルコール15.5%日本酒度＋3酸度0.9原料米山形県産契約栽培米100%精米歩合65%使用酵母協会901号適温-常温便でお届けいたします。
この商品は化粧箱がありません。
熨斗・包装をご希望の場合は別売りの化粧箱をご利用ください。
※化粧箱仕様は変わる場合がございます。
※銘柄の化粧箱がある場合はそちらを使用いたします1800ml1本入1800ml2本入720ml2本入包装・熨斗をご希望の方はこちらをご確認ください>>>

店長レビュー鼻で感じる香りまろやか口に含んだ印象うまくち含み香華やかな吟醸香後味米の旨みを残す店長コメント旨み香り、キレどれをとっても一級品です。
至極の逸品をお手ごろな価格でお届けいたします。
商品詳細情報種類大吟醸アルコール16.5%日本酒度＋1.0酸度1.1原料米山形県産雪女神100%精米歩合33%使用酵母-適温クール便でお届けいたします。

商品詳細情報香り高く優雅な味わい種類大吟醸酒アルコール16.5%日本酒度+5.0酸度1.3原料米山田錦100%精米歩合40%使用酵母山形酵母適温冷クール便でお届けいたします。
【父の日2006】【敬老の日2006】【御中元】【御歳暮】【暑中見舞い】【残暑見舞い】【お祝い】【飲み会】【父の日200612131415】【G父の日2006】【クリスマス特集2006】 【お歳暮2006】【年越し特集2006】[日本酒][初孫][JAN: ][日本酒][初孫][JAN: ][日本酒][初孫][JAN: ][日本酒][初孫][JAN: ]　

店長レビュー鼻で感じる香りまろやか口に含んだ印象うまくち含み香華やかな吟醸香後味米の旨みを残す店長コメント2005年度全国新酒鑑評会で初めて山形県産酒造好適米出羽燦々で金賞を受賞した酒。
旨み香り、キレどれをとっても一級品です。
至極の逸品をお手ごろな価格でお届けいたします。
商品詳細情報種類大吟醸アルコール16.5%日本酒度＋1.0酸度1.1原料米山形県産雪女神100%精米歩合39%使用酵母-適温クール便でお届けいたします。
この商品は化粧箱がありません。
熨斗・包装をご希望の場合は別売りの化粧箱をご利用ください。
※化粧箱仕様は変わる場合がございます。
※銘柄の化粧箱がある場合はそちらを使用いたします1800ml1本入1800ml2本入720ml2本入包装・熨斗をご希望の方はこちらをご確認ください>>>

【店長レビュー】和田酒造の最高級品。
おいしいと評判通りの香り高くふくよかで後味すっきりなタイプ。
お中元、お歳暮などの贈り物、特別な日のプレゼントにも最適。
ボーナスで自分へのご褒美なんていかがでしょうか。
冷やして飲むのがオススメ。
【商品詳細情報】名刀月山丸のごとく鋭い切れ味、気品あふれる香り、芳醇なふくらみを持つ華やかな吟醸香種類大吟醸酒日本酒度＋1.0酸度1.3原料米山田錦100%精米歩合35%使用酵母山形酵母適温冷（4〜10度前後）【クール便発送】

酒造好適米の雄町を48％まで磨き、技術の粋を尽くした 深い味わいとまろやかさが特徴です。
■　お酒データ原材料：米、米こうじ、醸造アルコール 原料米：雄町 精米歩合：48% アルコール度数：15度 日本酒度：+3 酸度：1.4

原材米：山田錦精米歩合：35%アルコール度数：18度　

【店長レビュー】しっかりした香りがあり、巾のある感じが舌にひろがります。
気軽な贈答用としてどうぞ【商品詳細情報】快適な香り透明感に満ちた味わい　さわやかな余韻種類大吟醸アルコール15.8%日本酒度＋3.0酸度1.1原料米美山錦精米歩合45%適温冷（5〜10℃）・常（室温）【常温便発送】[日本酒][種類で選ぶ][大吟醸][JAN: ][日本酒][種類で選ぶ][大吟醸][JAN: ][日本酒][種類で選ぶ][大吟醸][JAN: ][日本酒][種類で選ぶ][大吟醸][JAN: ]

商品説明■　お酒データ種類：大吟醸 精米歩合：35% アルコール度数：17度 使用米：山田錦■　味わいじっくりと低温熟成させた大吟醸古酒。
蜂蜜様の香りがあり円熟の味わい。
豚の角煮・牛しゃぶしゃぶ・グラタン・チーズ料理・鍋ものと相性が良いです。
　

店長レビュー鼻で感じる香り控えめ口に含んだ印象さらっととろける含み香フルーツのように華やかで甘い香り後味すっきり店長コメントこれだけ日本酒と思わせないフルーツを感じるお酒にはなかなか出会えません。
全国的にも最高峰の大吟醸でしょう。
ひとりよがりを造った杜氏に感謝したくなる幻の逸品です。
ほのかな香り、心地よい滑らかさ。
酒蔵と蔵人の意気と情熱を酒名にしました。
種類大吟醸酒アルコール16.8%日本酒度＋4.0酸度1.0原料米山田錦100%精米歩合40%使用酵母協会10号適温冷[お中元、お歳暮、敬老の日、父の日、お誕生日などのお祝いにも最適］【常温便発送】[日本酒][シーン別オススメ][ワイングラスでおいしい日本酒アワード受賞酒][2014年受賞酒][JAN: ][日本酒][シーン別オススメ][ワイングラスでおいしい日本酒アワード受賞酒][2014年受賞酒][JAN: ][日本酒][シーン別オススメ][ワイングラスでおいしい日本酒アワード受賞酒][2014年受賞酒][JAN: ][日本酒][シーン別オススメ][ワイングラスでおいしい日本酒アワード受賞酒][2014年受賞酒][JAN: ]炙ってうまいホタルイカ10尾入【20袋までネコポス￥300で配送可能】価格 162 円【丸俊】そのまま食べる味付かつおスライス35g価格 378 円【天童市：半澤鶏卵】無添加 しあわせのチキンソーセージ65g価格 540 円山形のグルメ山形育ち冷たい肉そば（2人前、特製スープ付）乾麺100g価格 378 円元祖栄屋の山形名物冷しらーめん2人前（乾麺100g×2、特製スープ付)価格 432 円山形芋煮カレーうどん2人前 乾麺価格 442 円

店長レビュー鼻で感じる香り控えめ口に含んだ印象さらっととろける含み香フルーツのように華やかで甘い香り後味すっきり店長コメントこれだけ日本酒と思わせないフルーツを感じるお酒にはなかなか出会えません。
全国的にも最高峰の大吟醸でしょう。
ひとりよがりを造った杜氏に感謝したくなる幻の逸品です。
ほのかな香り、心地よい滑らかさ。
酒蔵と蔵人の意気と情熱を酒名にしました。
種類大吟醸酒アルコール16.8%日本酒度＋4.0酸度1.0原料米山田錦100%精米歩合40%使用酵母協会10号適温冷[お中元、お歳暮、敬老の日、父の日、お誕生日などのお祝いにも最適］【常温便発送】[日本酒][シーン別オススメ][ワイングラスでおいしい日本酒アワード受賞酒][2014年受賞酒][JAN: ][日本酒][シーン別オススメ][ワイングラスでおいしい日本酒アワード受賞酒][2014年受賞酒][JAN: ][日本酒][シーン別オススメ][ワイングラスでおいしい日本酒アワード受賞酒][2014年受賞酒][JAN: ][日本酒][シーン別オススメ][ワイングラスでおいしい日本酒アワード受賞酒][2014年受賞酒][JAN: ]炙ってうまいホタルイカ10尾入【20袋までネコポス￥300で配送可能】価格 162 円【丸俊】そのまま食べる味付かつおスライス35g価格 378 円【天童市：半澤鶏卵】無添加 しあわせのチキンソーセージ65g価格 540 円山形のグルメ山形育ち冷たい肉そば（2人前、特製スープ付）乾麺100g価格 378 円元祖栄屋の山形名物冷しらーめん2人前（乾麺100g×2、特製スープ付)価格 432 円山形芋煮カレーうどん2人前 乾麺価格 442 円