商品名 [宝酒造] 壱岐焼酎 音波 900ml×1本 瓶 メーカー 宝酒造（株） 容量/入数 900ml / 1本 Alc度数 25％ 原材料 麦、米麹 容器 瓶 ***** 備考 商品説明 原料へのこだわり 麦焼酎造りで使用する麹には、米で造る米麹と麦で造る麦麹がありますが、『音波』を含め、壱岐の麦焼酎は皆、米麹によって造られています。
これによって米の甘味と麦の香ばしさを併せ持った深い味わいが生み出されるのです。
一次仕込みでは米を蒸して、そこに白麹菌を捲き、まず米麹を造ります。
そして約一週間後に始まる二次仕込みでは、米麹に蒸した麦と水を加えてもろみを造ります。
ここでは一次仕込みで使用した米の2倍の量の麦が使われることとになります。
このように、麹の原料と、壱岐独特の伝統的な製法にこだわることによって、厚みがある味わいが生まれるのです。
貯蔵へのこだわり 壱岐焼酎の多くは3ヶ月から半年以上の貯蔵の後に出荷されますが、猿川伊豆酒造場では、必ず二年以上の貯蔵を行ってから出荷しています。
『音波』のまるく柔らかな酒質は、こだわりの貯蔵熟成を行うことで、焼酎に含まれる成分がじっくりと変化することで生まれているのです。
[history] 宝酒造の酒造りの歴史は、江戸時代後期の1842（天保13）年に始まりました。
それ以来170年を超える長きにわたって、時代や消費者が求める価値観や嗜好に対して、常に独創的で確かな技術に裏付けられた商品を提供してきました。
[location] 宝酒造は、穀物や水をはじめとした自然からの恩恵を受けて、幅広い事業を行っています。
そのため、豊かな自然環境が保たれることは、宝酒造が存続するうえでの大前提です。
そういった理由から宝酒造は自然と社会と人間との調和を大切にし、環境活動にも努めています。
[people] 「宝」の語源は「田から」にあります。
そんな「寶」の文字を冠した「寶焼酎」は1916年、自社で製造されるとその高い品質で好評を博し、社名の由来ともなっています。
品質にこだわり、大切な自然の恵みに感謝し、丁寧に商品として仕上げる。
「寶」は原点です。
1,598 円
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 送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 “よい香り”という意味から、「かのか（佳の香）」と名付けました。
焼酎乙類の原料 には、こだわりの豊かな香りを引き出した「香り蒸溜仕上げ原酒」を 贅沢に使用し、心地よい香りで柔らかな味わいの麦焼酎に仕上げました。
容量：720ml×6本 原産国：日本 アルコール度数：25％ 乙類焼酎 [history] 「その日一番のやすらぎの時を与えてくれる焼酎をつくろう。
」新しい焼酎づくりはそんなイメージからスタートしました。
個性を表現する手段として注目したのが「香り」。
優良酵母を用い、丁寧に醸造したもろみから、香りと味わいの豊かな部分を贅沢に引き出した「香り蒸留焼酎」をはじめ、数種類の焼酎をブレンドし、1993年かのかが誕生したのです。
[location] 門司港に着く少し前、左手に趣きある赤レンガの倉庫が目に飛び込んできます。
これが「ニッカ門司工場」です。
「ニッカ門司工場」の歴史は、大正3年（1914）「鈴木商店大里酒精製造所」として始まりました。
その後、合併を繰り返し、平成14年（2002）9月に「アサヒ協和酒類製造」を設立、アサヒグループの焼酎乙類の主要生産工場として新たな一歩を踏み出しました。
美しく整備された工場では、高品質の麦、米、そば焼酎の原酒や製品が多くの人たちの手で日々生み出されています。
[people] 焼酎かのかは“よい香り”という意味から「かのか（佳の香）」と名付けられました。
かのかのもつ、ほのかな香りとやわらかい味わいを表現。
末永く広く、皆様に愛していただきたいという気持ちを、名前にもラベルにも込めました。
5,922 円
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 商品名 瑞鷹 醇雅（麦） 720ml 1本 麦焼酎 28度 メーカー 瑞鷹 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 28% 原材料 麦(豪州産)、米こうじ 蒸留方式 減圧 麹 白こうじ 備考 商品説明 麦の香ばしさと、角がとれたまろやかでふくよかな甘みと旨み。
米麹を一次仕込みに、麦焼酎に最適な豪州産二条大麦を60%まで精麦して使用。
柑橘 のようなフルーティな上立ち香に、麦ならではの香味とトロリとした甘みのハーモニー。
その後に穏やかなコクが余韻を残すやさしい風味が特徴です。
ステーキや煮穴子など味わいの濃いお料理とご一緒にどうぞ。
1,484 円
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 送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 “よい香り”という意味から、「かのか（佳の香）」と名付けました。
やさしい香りの「香り蒸溜仕上げ原酒」と麦本来の味わいを引き出し た「麦・麦麹の原酒」を使用し、すっきりと飲みやすく仕上げた麦焼 酎です。
容量：900ml×12本 原産国：日本 品目：連続式蒸留焼酎 アルコール度数：25％ ●International Taste Institute2019 優秀味覚賞“三ツ星”受賞 ●iTQi2017 優秀味覚賞“三ツ星”受賞 [history] 「その日一番のやすらぎの時を与えてくれる焼酎をつくろう。
」新しい焼酎づくりはそんなイメージからスタートしました。
個性を表現する手段として注目したのが「香り」。
優良酵母を用い、丁寧に醸造したもろみから、香りと味わいの豊かな部分を贅沢に引き出した「香り蒸留焼酎」をはじめ、数種類の焼酎をブレンドし、1993年かのかが誕生したのです。
[location] 門司港に着く少し前、左手に趣きある赤レンガの倉庫が目に飛び込んできます。
これが「ニッカ門司工場」です。
「ニッカ門司工場」の歴史は、大正3年（1914）「鈴木商店大里酒精製造所」として始まりました。
その後、合併を繰り返し、平成14年（2002）9月に「アサヒ協和酒類製造」を設立、アサヒグループの焼酎乙類の主要生産工場として新たな一歩を踏み出しました。
美しく整備された工場では、高品質の麦、米、そば焼酎の原酒や製品が多くの人たちの手で日々生み出されています。
[people] 焼酎かのかは“よい香り”という意味から「かのか（佳の香）」と名付けられました。
かのかのもつ、ほのかな香りとやわらかい味わいを表現。
末永く広く、皆様に愛していただきたいという気持ちを、名前にもラベルにも込めました。
10,152 円
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 商品名 乙20°529（ゴーニーキュー） 720ml 1本 コニャック樽仕込み 長崎県 大島酒造 メーカー 大島酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 20% 原材料 麦 容器 瓶 ***** 備考 商品説明 「円やかで、飲みやすい麦焼酎を」という、お客様の声に応えるべく商品の大島酒造さんが開発しました。
一次仕込み(麦麹)、二次仕込みと大麦のみを原料に造った麦焼酎の原酒に、コニャック醸造に使われていた 樽を用いて、じっくりと熟成させた原酒(麦焼酎)をブレンドしました。
「5 2 9 （ゴーニーキュー）」は、キワダツ香りと、マイルドな口当たり、奥深い余韻が魅力を感じさせてくれる本格焼酎です。
[history] 昭和60年6月18日、地元の熱い期待を担って長崎大島醸造株式会社の『火入式』を行い、大島の焼酎づくりが事実上スタートしました。
原料は、会社設立主旨にのっとり、地元産のさつま芋、採算を考慮した大麦の二種類とし、芋焼酎・麦焼酎の二本建ての製品づくりを目指すこととなったのです。
[location] 大島は長崎県西彼杵半島から4kmの海上に浮かぶ島。
ここの温暖な気候と恵まれた地形を利用してつくられたさつま芋（紅あずま）はむかしから大島の特産品であり、高級焼き芋の原料として出荷されていました。
「こんなに美味しいさつま芋を焼き芋以外にも使えないものか?」そんな考えから生まれたのが大島焼酎です。
[people] 地元長崎の皆様に、全国の皆様に喜ばれる焼酎をとの思いで社員一丸となり今日までやってくることができました。
まだまだ後発だからこそ、皆様に大島酒造を知っていただきたいと思っております。
どうぞ大島酒造株式会社自慢の味をご堪能下さい。
1,199 円
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 商品名 麦焼酎 田苑 金ラベル パック 25度 1800ml 1.8L 1本 焼酎 田苑酒造 メーカー 田苑酒造 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 25% 原材料 大麦・大麦麹・米麹 蒸留方式 常圧 麹 白麹 備考 商品説明 日本初の樽貯蔵麦焼酎。
ホワイトオーク樽で熟成することによって生まれる豊かな味わい、まろやかな口あたり。
3年以上貯蔵した原酒が50％を超えて含まれる「長期貯蔵酒」の中でも、「田苑 金ラベル」は中身の全量に樽貯蔵した原酒だけを使用。
しかも、業界初のクラシック音楽熟成により芳醇な香りがあり、飲みやすく自然な甘みを感じられる仕上げになっております。
ロングセラーとして日本のスピリッツファンに愛されるだけでなく、世界の品評会でも高い評価を獲得。
田苑の意思と技術が詰まったベストセラー焼酎です。
炭酸で割る金ハイを、是非お試しください。
2,176 円
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 送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 博多の華 こだわり麦焼酎1.8Lパック 6本飲み比べセット 1800ml 福徳長酒類 むぎ焼酎 焼酎 メーカー 福徳長酒類 容量/入数 1800ml / 1本 セット内容 詳細は商品説明を参照 産地 詳細は商品説明を参照 容器 紙パック 冷蔵区分 詳細は商品説明を参照 備考 商品説明 こだわりの麦焼酎で人気の『博多の華』シリーズの、様々な味が楽しめる6種類の飲み比べセットです。
定番の「むぎ焼酎 25度」を初めとした、銘柄ごとに違う味わいを楽しみながらあなた好みの1本が見つかります！麦焼酎好きにはたまらないこだわりの6種の『博多の華』をご堪能ください。
【セット内容】・琥珀色の博多の華 麦 25度 1.8L・博多の華 The DRY 25度 1.8L・博多の華 薫りのむぎ焼酎 和みの吟 25度 1.8L・博多の華 むぎ焼酎 25度 1.8L・博多の華 The Roast 25度 1.8L・博多の華 The Rich 25度 1.8L乙25°琥珀色の博多の華 麦 パック 1.8Lml 1本メーカー:福徳長酒類 Alc:25% 主原料:麦、麦麹 コメント:樫樽熟成原酒をブレンドした、ほのかな甘みが広がる芳醇な味わいが特長の琥珀色の麦焼酎です。
ロックはもちろん、ハイボールでも深みのある香りと味わいをお楽しみいただけます。
乙25°博多の華 The Dry 麦 パック 1.8Lml 1本メーカー:福徳長酒類 Alc:25% 主原料:大麦(国産)、大麦麹(国産大麦) コメント:キレがきわだつ軽快・淡麗な味わいに徹底的にこだわりドライな麦焼酎に仕上げ、原料大麦に国産大麦を100％使用し、余計な雑味や香りを丁寧に取り除くことで、特徴的な味わいを実現。
乙25°博多の華 薫りのむぎ焼酎 和みの吟 1.8Lml 1本メーカー:福徳長酒類 Alc:25% 主原料:麦、米、麦麹、米麹、酒粕 コメント:リンゴや洋梨を思わせる華やかな香りとやわらかな口あたり、甘くまろやかな余韻のある味わいが特長。
華やかな香りとなめらかさを引き出すため米焼酎を使用し、厳選した麦焼酎と絶妙な割合でブレンドすることで、米と麦の良質な味わいを高めた新しい焼酎に仕上げました。
乙25°博多の華（麦）パック 1.8Lml 1本メーカー:福徳長酒類 Alc:25% 主原料:大麦 コメント:清冽な水と良質な大麦を原料に、伝統の技を駆使して生まれた華やかな香りと麦のまろやかな旨みが特長の本格麦焼酎。
乙25°博多の華 The Roast 麦 パック 1.8Lml 1本メーカー:福徳長酒類 Alc:25% 主原料:大麦(国産)、大麦麹(国産大麦) コメント:麦
11,550 円
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 商品名 乙22゜壱岐 スーパー ゴールド 720ml 1本 メーカー 玄海酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 22％ 原材料 大麦2/3、米麹1/3 容器 瓶 ***** 備考 商品説明 むぎ焼酎壱岐をスペインでシェリー酒に使用したホワイト・オーク樽に貯蔵し、熟成させた本格焼酎。
芳醇で華やかな香りと琥珀色は樫樽貯蔵によるものです。
[history] 壱岐で一番高い山は「岳の辻」といいます。
その麓に玄海酒造の工場はあります。
昔からその地を「タケズミ」と云いました。
それは湧き水が出ていたからと云われています。
そこで初代は「瀧泉」と命名しました。
昭和29年島外出荷を志し「玄海」としましたが、昭和50年「むぎ焼酎発祥の地壱岐」を強調すると共に郷土の発展を願い、むぎ焼酎「壱岐」といたしております。
[location] 玄界灘のロマンの島壱岐は海の幸と併せ、長崎県で二番目に大きい穀倉地があり米も麦も多く取れます。
島の人達は、麦を原料に中国から伝わった製法を活かし、壱岐独特の焼酎を生み出しました。
それは16世紀頃からで壱岐が「麦焼酎発祥の地」と云われております。
[people] 壱岐は人口約3万人の島です。
その中で、7軒の焼酎蔵元が切磋琢磨しながら造り上げ、守り続けてきた麦焼酎は壱岐の文化でもあります。
壱岐焼酎は進化し続けています。
壱岐焼酎を知るということは、壱岐を知るということでもあります。
ぜひ壱岐を訪れ、島の郷土料理とともに壱岐焼酎を味わっていただきたいと思います。
■こちらもオススメ！
1,383 円
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 商品名 [鹿児島県 田苑酒造] 25°田苑 金ラベル 麦焼酎 1800ml×1本 メーカー 田苑酒造 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 25％ 原材料 大麦・大麦麹 容器 瓶 ***** 備考 商品説明 樽で熟成することによって生まれる豊かな味わい、まろやかな口あたり。
3年以上貯蔵した原酒が50％を超えて含まれる「長期貯蔵酒」の中でも、「田苑 金ラベル」は全量に樽貯蔵した原酒だけを使用。
より芳醇な味と香りに仕上げています。
ロングセラーとして日本のスピリッツファンに愛されるだけでなく、世界の品評会でも高い評価を受けています。
●モンドセレクション 8年連続金賞受賞 [history] 1890（明治23）年、西南戦争から親族四人のうちただ一人生き残った塚田祐介は、米どころとして有名な北薩の塔之原天神地区に塚田醸造場を創業。
「玄米と黄麹」を原料に、手間を惜しまない蒸留を行い、玄米焼酎の製造を開始しました。
[location] 創業以来変わることなく、田苑酒造が焼酎造りを続ける薩摩川内市樋脇町。
そこは火山性のシラス台地と平野の間にあり、山々から流れ出る幾筋もの清流が樋脇川となり大地をうるおす、美しい天然の水源に恵まれた地域です。
シラス層を通って湧き出る水は不純物がろ過されて弱アルカリ性となり、そのどこまでもやわらかい水質は、田苑酒造の焼酎に共通するまろやかな味わいを生み出す大きな理由の一つとなっています。
[people] 酒類を通じて日本そして地域の文化、特に食文化を世に広めることに貢献し、人と自然と文化の「和」を大事にする企業が田苑酒造です。
3,321 円
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送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 瑞鷹 醇雅（麦） 720ml × 1ケース / 6本 麦焼酎 28度 メーカー 瑞鷹 容量/入数 720ml / 6本 Alc度数 28% 原材料 麦(豪州産)、米こうじ 蒸留方式 減圧 麹 白こうじ 備考 商品説明 麦の香ばしさと、角がとれたまろやかでふくよかな甘みと旨み。
米麹を一次仕込みに、麦焼酎に最適な豪州産二条大麦を60%まで精麦して使用。
柑橘 のようなフルーティな上立ち香に、麦ならではの香味とトロリとした甘みのハーモニー。
その後に穏やかなコクが余韻を残すやさしい風味が特徴です。
ステーキや煮穴子など味わいの濃いお料理とご一緒にどうぞ。
8,781 円
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送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 瑞鷹 醇雅（麦） 720ml × 2ケース / 12本 麦焼酎 28度 メーカー 瑞鷹 容量/入数 720ml / 12本 Alc度数 28% 原材料 麦(豪州産)、米こうじ 蒸留方式 減圧 麹 白こうじ 備考 商品説明 麦の香ばしさと、角がとれたまろやかでふくよかな甘みと旨み。
米麹を一次仕込みに、麦焼酎に最適な豪州産二条大麦を60%まで精麦して使用。
柑橘 のようなフルーティな上立ち香に、麦ならではの香味とトロリとした甘みのハーモニー。
その後に穏やかなコクが余韻を残すやさしい風味が特徴です。
ステーキや煮穴子など味わいの濃いお料理とご一緒にどうぞ。
16,700 円
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