壱岐焼酎猿川　　商品説明 原　　料　 米3/1、麦3/2 製造方法 猿川式蒸留機 貯　　蔵 ホーロータンク 内　　容 40度・35度は常圧蒸留で25度は常圧と減圧のブレンド 酒質のバランスのとれた焼酎は個性豊で旨味と酷を兼 ね備え後l味の切れの良さを感じさせる [長崎県]壱岐

一次仕込み、二次仕込みとも甕によるもの、手ずくりの良さを今に残し、常圧蒸留法の原料の味を最大限に引き出してくれることをいかして、香り、コク、甘みの強い本格焼酎。
　　しかも、35度と言う度数は、飲んで良し、また果実酒などに最適の焼酎である。
6月頃のウメの季節になると自家製の梅焼酎を多くの人が造られる。
　　梅焼酎は腹痛などにも昔から最適と言われている。
[長崎県]壱岐

壱岐焼酎猿川 　　商品説明 原　　料　 米3/1、麦3/2 製造方法 猿川式蒸留機 貯　　蔵 ホーロータンク 内　　容 40度・35度は常圧蒸留で25度は常圧と減圧のブレンド 酒質のバランスのとれた焼酎は個性豊で旨味と酷を兼 ね備え後l味の切れの良さを感じさせる [長崎県]壱岐

侘美寂美 WABISABI ますらをぶり…男性らしいおおらかで勇ましい万葉の歌風 たをやめぶり…女性らしい温和で繊細な古今集以降の歌風 この国の麦の源流である壱岐焼酎。
その原点にたちかえり地場産麦を米の麹で静かに醸し、時を重ねてしつらえた素朴な赴きは虚飾を削ぎ落し清らかで枯淡の美を愛でるまさに日本人の侘び寂びの心。
一服の茶の点前の如く縁ある客人をもてなすも、やすらぎを求めて自らに振る舞うも、簡素ながらも凛とした清廉なる焼酎を嗜みたい。
男らしいずっしりとした深みとのみごたえのある味わい侘美寂美 WABISABI ますらをぶり…男性らしいおおらかで勇ましい万葉の歌風 たをやめぶり…女性らしい温和で繊細な古今集以降の歌風 この国の麦の源流である壱岐焼酎。
その原点にたちかえり地場産麦を米の麹で静かに醸し、時を重ねてしつらえた素朴な赴きは虚飾を削ぎ落し清らかで枯淡の美を愛でるまさに日本人の侘び寂びの心。
一服の茶の点前の如く縁ある客人をもてなすも、やすらぎを求めて自らに振る舞うも、簡素ながらも凛とした清廉なる焼酎を嗜みたい。
男らしいずっしりとした深みとのみごたえのある味わい

壱岐の華は常圧蒸留法をまもり続ける焼酎らしい本格焼酎 を造る蔵元さんです。
飲みやすい焼酎が流行の時代におい ても、うちはあえて個性のある焼酎造りを心がけています。
とはっきり言いきられる。
焼酎は、原料の風味と味が焼酎に充分生かされてこそ、焼酎 本来の旨み、奥ゆかしいコクとゆうものがでてくる。
これぞ、本格焼酎の醍醐味という商品を造りつづけてもらい たいですね。
40度、35度などはほんとにうまい焼酎です。
原酒に近い度数ほど値打ちが出てくると思います。
まさに贅沢な焼酎です。
[長崎県]壱岐

壱岐の華は常圧蒸留法をまもり続ける焼酎らしい本格焼酎を造る蔵元さんです。
飲みやすい焼酎が流行の時代においても、うちはあえて個性のある焼酎造りを心がけています。
とはっきり言いきられる。
焼酎は、原料の風味と味が焼酎に充分生かされてこそ、焼酎本来の旨み、奥ゆかしいコクとゆうものがでてくる。
これぞ、本格焼酎の醍醐味という商品を造りつづけてもらいたいですね。
酒質のバランスのよい旨い焼酎です。
原酒に近い度数ほど値打ちが出てくると思います。
まさに贅沢な焼酎です。
[長崎県]壱岐

壱岐の華は常圧蒸留法をまもり続ける焼酎らしい本格焼酎 を造る蔵元さんです。
飲みやすい焼酎が流行の時代におい ても、うちはあえて個性のある焼酎造りを心がけています。
とはっきり言いきられる。
焼酎は、原料の風味と味が焼酎に充分生かされてこそ、焼酎 本来の旨み、奥ゆかしいコクとゆうものがでてくる。
これぞ、本格焼酎の醍醐味という商品を造りつづけてもらい たいですね。
酒質のバランスのよい旨い焼酎です。
原酒に近い度数ほど値打ちが出てくると思います。
まさに贅沢な焼酎です。
[長崎県]壱岐

侘美寂美 WABISABI ますらをぶり…男性らしいおおらかで勇ましい万葉の歌風 たをやめぶり…女性らしい温和で繊細な古今集以降の歌風 この国の麦の源流である壱岐焼酎。
その原点にたちかえり地場産麦を米の麹で静かに醸し、時を重ねてしつらえた素朴な赴きは虚飾を削ぎ落し清らかで枯淡の美を愛でるまさに日本人の侘び寂びの心。
一服の茶の点前の如く縁ある客人をもてなすも、やすらぎを求めて自らに振る舞うも、簡素ながらも凛とした清廉なる焼酎を嗜みたい。
女らしい口当たり柔らかい味わい侘美寂美 WABISABI ますらをぶり…男性らしいおおらかで勇ましい万葉の歌風 たをやめぶり…女性らしい温和で繊細な古今集以降の歌風 この国の麦の源流である壱岐焼酎。
その原点にたちかえり地場産麦を米の麹で静かに醸し、時を重ねてしつらえた素朴な赴きは虚飾を削ぎ落し清らかで枯淡の美を愛でるまさに日本人の侘び寂びの心。
一服の茶の点前の如く縁ある客人をもてなすも、やすらぎを求めて自らに振る舞うも、簡素ながらも凛とした清廉なる焼酎を嗜みたい。
女らしい口当たり柔らかい味わい

一次仕込み、二次仕込みとも甕によるもの、手ずくりの良さを今に残し、常圧蒸留法の原料の味を最大限に引き出してくれることをいかして、香り、コク、甘みの強い本格焼酎。
かぐわしい麦焼酎独特の香りがします。
焼酎好きの人にはたまらない匂いです。
口に含んだときにその香りがより一層鼻にきます、そして、こくのある味とほんのりとした甘みが口の中に広がります。
お湯で割ると匂いと甘みがより一層強くなるように感じます。
本格焼酎。
味と香りが個性的で焼酎のつくりかたを決して変えない。
[長崎県]壱岐

ギフト対応 「むぎ焼酎壱岐」の製法は米麹1/3、大麦2/3を 順次仕込みもろみを熟成させます。
ロイヤル壱岐は そのもろみを分割蒸留し香味のもっとも優れた本垂 部分を採り15年間熟成を重ねた最高の焼酎です。
香りも強く口に含んだときこしの強い旨みと甘味と 酷を兼ね備えたまさに最高級。
[長崎県]壱岐

一次仕込み、二次仕込みとも甕によるもの、手ずくりの良さを今に残し、常圧蒸留法の原料の味を最大限に引き 出してくれることをいかして、香り、コク、甘みの強い本格焼酎。
かぐわしい麦焼酎独特の香りがします。
焼酎好きの人にはたまらない匂いです。
口に含んだときに麦の香りがより一層鼻にきます、そして、こくのある味とほんのりとした甘みが口の中に広がります。
お湯で割ると匂いと甘みがより一層強くなるように感じます。
本格焼酎。
味と香りが個性的で焼酎のつくりかたを決して変えない。
[長崎県]壱岐

3年かめに入れて熟成させ寝かせることにより 色は透明で香りは甘く、口に含んだとき、まろやかさと、なんともいえない酷と旨み、奥ゆかしい甘味が口の中でひろがります。
かめ仕込みによる独特の風味をご鑑賞下さい。
最初は、小さな器に焼酎だけを少量そそぎ、少し口に含みながら 利き酒みたいな感じで焼酎の味をお楽しみになることをおすすめします。
[長崎県]壱岐

腰の強さと焼酎本来の風味、キレのよい味がパックになりました。
焼酎本来の味が受け継がれている、決して多くの量を生産することを目的にするのではなく、あくまでも質を求めて焼酎つくりをするということに焼酎通としての喜びを感じますね。
[長崎県]壱岐

一次仕込み、二次仕込みとも甕によるもの、手ずくりの お湯で割ると匂いと甘みがより一層強くなるように感じます。
本格焼酎。
味と香りが個性的で焼酎のつくりかたを決して変えない。
[長崎県]壱岐

壱岐の華は常圧蒸留法をまもり続ける焼酎らしい本格焼酎を造る蔵元さんです。
飲みやすい焼酎が流行の時代においても、うちはあえて個性のある焼酎造りを心がけています。
とはっきり言いきられる。
焼酎は、原料の風味と味が焼酎に充分生かされてこそ、焼酎本来の旨み、奥ゆかしいコクとゆうものがでてくる。
これぞ、本格焼酎の醍醐味という商品を造りつづけてもらいたいですね。
酒質のバランスのよい旨い焼酎です。
原酒に近い度数ほど値打ちが出てくると思います。
まさに贅沢な焼酎です。
[長崎県]壱岐

一次仕込み、二次仕込みとも甕によるもの、手ずくりの良さを今に残し、常圧蒸留法の原料の味を最大限に引き 出してくれることをいかして、香り、コク、甘みの強いこれぞ伝統の焼酎と言う逸品。
　　しかも、40度と言う度数は原酒に近い、度数の高い焼酎ほど、本当の焼酎の良さがもろにわかる。
[長崎県]壱岐

壱岐島内で最も飲みやすい人気の焼酎の蔵元さんで 減圧蒸留が主流の一般向けする焼酎を手がけてあります。
ここの焼酎の特徴は甘味がひときわきわだっていること である。
[長崎県]壱岐

ギフト対応 香味の優れている部分だけを採り、樫樽に貯蔵し、地下蔵 で5年間熟成させた本格焼酎。
（樫樽長期貯蔵の近代酒・ 限定品）。
5年熟成させ、樫樽である程度寝かせることに より、 樽独特の色と香り、ほんのりとした口当たりと甘み を醸し出してくれます。
スーパーゴールド33の姉妹品と して平成2年2月発売。
「度数も22」「名前も22」と し、これも「コダワリの逸品」でスペインのホワイト・オ ークに貯蔵した焼酎です。
口に含んだとき奥ゆかしい樽の 香りと天然の甘味が後から口の中に広がり出します。
[長崎県]壱岐

むぎ焼酎壱岐を3年間熟成させた焼酎。
口に含んだときの麦の香りと、きれのよい あじわいにほどよい甘味があとから口の中 にひろがる。
[長崎県]壱岐

丹念に育んだ合鴨による無農薬有機農法米を使用。
他の焼酎は麦の香りがするのに対してこの焼酎は米 の香りがするのには驚きました。
まろやかさが第一 の印象です。
そして麦でもない米の香りがほのかに します。
何でここまでに無農薬有機農法米というだけで焼酎の 味と香りまで違うのだろうかと正直言ってびっくり しました。
米を入れる分量は他の焼酎と変わりませ ん。
大麦2/3、米麹1/3の割合です。
その米に合 鴨農法の無農薬米を使用したものです。
しかし飲み 比べられた方はきっと感じると思います。
たしかに 麦の香りはせずに米の香りがするのです。
ぜひお試しください。
　無農薬米の質の高さをなんとなく感じます。
[長崎県]壱岐

むぎ焼酎壱岐を3年間熟成させた焼酎。
口に含んだときの麦の香りと、きれのよい あじわいにほどよい甘味があとから口の中 にひろがる。
[長崎県]壱岐

ギフト対応 品質的にも安定し、香味のもっとも優れている本垂の部分だけを採り、調熟した製品をスペインでシェリー 酒に使用したホワイト・オークに貯蔵し、熟成させた 製品です。
ふくよかな香り、まろやかなコク、キレ、ツヤ等は最高。
麦の香りと米麹の天然の甘味がなんともいえない最高の逸品。
[長崎県]壱岐

壱岐島内で最も飲みやすい人気の焼酎の蔵元さんで 減圧蒸留が主流の一般向けする焼酎を手がけてあります。
ここの焼酎の特徴は甘味がひときわきわだっていること である。
40度という度数の焼酎は島内にとっては大変貴重な焼酎 です。
[長崎県]壱岐

常圧蒸留法で蒸留される天の川は麦焼酎本来の麦の風味と 腰のある味に加え奥ゆかしいコクと旨みがある。
40度、35度 などは甘みが強く焼酎の原酒に近いほど香り、コク、旨みは 最高である。
　ここの焼酎は4年以上はタンクの中で熟成させてあるので、 まろやかさも加わり通にとってはたまらない。
最も個性のある焼酎を飲みたい人にはお勧めの焼酎です。
かたくなに昔から常圧蒸留にこだわってある蔵元さんです。
飲みやすい焼酎が主流をしめる今の時代だからこそ、最もかちのある 焼酎なのかも知れません。
[長崎県]

壱岐島内で最も飲みやすい人気の焼酎の蔵元さんで 減圧蒸留が主流の一般向けする焼酎を手がけてあります。
ここの焼酎の特徴は甘味がひときわきわだっていること である。
[長崎県]壱岐

壱岐島内で最も飲みやすい人気の焼酎の蔵元さんで 減圧蒸留が主流の一般向けする焼酎を手がけてあります。
ここの焼酎の特徴は甘味がひときわきわだっていること である。
[長崎県]壱岐

常圧蒸留の天の川原酒を樫樽に長期貯蔵したもので、 樽熟成の風味、コク、まろやかさ、甘み、熟成期間 なんと6年以上、その全ての条件がそろい誕生した のが天の川　金印です。
まさに贅沢な一品です。
[長崎県]壱岐

ギフト対応 壱岐島内最古酒しめのお　原酒38度　720ml　限定発売。
最後の蔵出し！「しめのお」はそれを上回る1993年製造の　原酒古酒の限定販売です。
昔の天の川さんの強烈なインパクトのある常圧蒸留の焼酎が23年もの歳月を経てどのように変化したかが見ものである。
暴れ馬が歳月を経て経験をつみ熟練した技を見につけ活躍するかのような面白い一面を見せてくれることを期待する。
ここの焼酎は古酒とのブレンドではなく、そのもの自体が23年間熟成された原酒なのだからすごいことである。
しめのお23年古酒は今回が最初で最後の案内になるかもしれません。
是非、今回限りかもしれないお勧めの1本である。
記念の1本として購入し、さらに熟成させて30年物としていただくのも良い。
しめのお2000年製との味の違いを楽しむのも良い。

壱岐市立「一支国博物館」の所在地「鶴亀触」（つるきふれ）と玄界灘の海の幸を代表する「鯛」の名前をつけて命名しました。
　　　　　　　　　　　遥かな弥生時代の中国の史書、魏志倭人伝に記載された一支国の歴史とロマンを伝える「一支国博物館」のオープンを記念し、島内限定の「鶴亀触鯛」を発売します。
悠久の想いをグラスにのせて、じゅくりとご賞味ください。
料理との相性 油物・煮物・刺身などどんな料理にも合いますが、脂の多い肴には濃く、少ない肴には薄めに割ると美味しく頂けます。

常圧蒸留法で蒸留される天の川は麦焼酎本来の麦の風味と 腰のある味に加え奥ゆかしいコクと旨みがある。
40度、35度 などは甘みが強く焼酎の原酒に近いほど香り、コク、旨みは 最高である。
　ここの焼酎は4年以上はタンクの中で熟成させてあるので、 まろやかさも加わり通にとってはたまらない。
島の人にとっては、その年に取れた梅を35度の焼酎と氷砂糖に 漬け込む、手造りの梅酒が楽しみである。
個性のある本格焼酎で漬け込む梅酒の味は、一味も二味も旨みの ある最高の梅酒へと生まれ変わります。
是非、一度はお勧めしたい壱岐焼酎での梅酒造り！[長崎県]

常圧蒸留法で蒸留される天の川は麦焼酎本来の麦の風味と 腰のある味に加え奥ゆかしいコクと旨みがある。
40度、35度 などは甘みが強く焼酎の原酒に近いほど香り、コク、旨みは 最高である。
　ここの焼酎は4年以上はタンクの中で熟成させてあるので、 まろやかさも加わり通にとってはたまらない。
島の人にとっては、その年に取れた梅を35度の焼酎と氷砂糖に 漬け込む、手造りの梅酒が楽しみである。
個性のある本格焼酎で漬け込む梅酒の味は、一味も二味も旨みの ある最高の梅酒へと生まれ変わります。
是非、一度はお勧めしたい壱岐焼酎での梅酒造り！[長崎県]